Zilnic, consumăm alimente care au in compoziția lor acizi. [603727]

Acizi

Zilnic, consumăm alimente care au in compoziția lor acizi.
Acid citric
Sifon ( acid carbonic) H 2CO3

Oțet (acid acetic)

? Ce acid conține sucul gastric din stomac?
R: Acid clorhidric
Ai aflat in lecțiile anterioare că acidul clorhidric HCl este o substanță moleculară. O
moleculă de acid clorhidric este formată dintr -un atom de H și un atom de Cl.

Analizează formulele chimice ale acizilor carbonic, clorhidric și identifică elementul
comun.
Concluzie: Toți acizii au in compoziția lor atomi de hidrogen (H).

Acizii sunt compuși moleculari. Fiecare acid are cel puțin un atom de hidrogen in
moleculă.
In formula chimică a unui acid anorganic, elementul H se scrie primul.

Concluzie:
După numărul elementelor componente, molecula unui acid poate fi:
– binară (formată din două elemente), de forma HnX, unde X este simbolul unui nemetal
și n valența
nemetalului. Acești acizi se numesc hidracizi .
– ternară (formată din trei elemente), de forma HnR, unde R este un grup de atomi, pe
care il numim
radical, format dintr -un atom de nemetal și un număr de atomi de oxigen, iar n este
valența radicalului.
Acești acizi se numesc oxiacizi (au in compoziție oxigen).

Denumirea acizilor:

HIDRACIZI : acid + numele nemetalului + sufixul -hidric
HF – acid fluor hidric
HCl – acid clor hidric
HBr – acid brom hidric
HI – acid iod hidric
H2S – acid sulf hidric
OXIACIZI: acid + numelenemetalului + Sufixul –ic
H2CO3 – acid carbon ic
HNO3 – acid azot ic
H2SO4 – acid sulfur ic
H3PO4 – acid fosfor ic

PENTRU CURIOȘI:
Există și alți acizi despre care vei invăța in studiul chimiei:
HNO 2 – acid azotos, produs in procesul de obținere a coloranților
H2SO3 – acid sulfuros
HClO – acid hipocloros, care se formează in procesul de dezinfectare a apei cu clor
HCN – acid cianhidric
H3PO3 – acid fosforos

Caracterul acid sau bazic al unei soluții se stabilește cu ajutorul indicatorilor și se
exprimă numeric prin pH.
Pentru a măsura pH -ul, folosim scala de pH reprezentată mai jos.

Alcalin=Bazic

Indicatorii sunt substanțe organice care iși modifică culoarea in mediu acid sau bazic.
Cei mai utilizați indicatori sunt fenolftaleina și turnesolul.
Mediu neutru Mediu acid
Turnesol Violet Roșu
Fenolftaleină Incoloră Incoloră

Reține:
Acizii sunt compuși moleculari. Formula chimică a unui acid incepe cu simbolul
hidrogenului. Acizii care conțin in moleculă hidrogen și un atom de nemetal se numesc
hidracizi și au in denumire sufixul hidric . Acizii care conțin in moleculă hidrogen, un
atom de nemetal și atomi de oxigen se numesc oxiacizi și au in denumire sufixul -ic.

APLICĂ:
1. Din șirul de formule de mai jos, identifică formulele acizilor:
HF, NaCl, HCl, Na 2CO3, HNO 3, MgO, H 2SO4, H2S, KOH, H 2CO3, Ca(OH) 2.
– Analizează formulele acizilor descoperiți și identifică elementele din compoziția
lor: HF, HCl, HNO 3, H2SO4, H2S, H 2CO3, H3PO4.
– Clasifică acizii după numărul elementelor chimice pe care le conțin, completand
tabelul pe caiet:
Acizi alcătuiți din două elemente Acizi alcătuiți din trei elemente

2. Asociază fiecare formulă chimică scrisă in coloana B cu tipul acidului din
coloana A și denumirea corespunzătoare din coloana C.

A B C
1. oxiacid
2. hidracid HCl
H2SO4
H2CO3
HBr
H2S
H3PO4 a) acid clorhidric
b) acid sulfhidric
c) acid fosforic
d) acid sulfuric
e) acid carbonic
f ) acid bromhidric