Viziunea Misiunea Planului de Afaceri al Firmei Pro Bee

CUPRINS

1. INTRODUCERE 6

1.1. Justificare 7

1.1.1. Justificare personală 7

1.1.2. Justificare socio economică 7

1.2. Obiectivele lucrarii de dizertație 8

1.3. Structura lucrării de dizerțatie 9

1.4. Prezentarea curriculum vitae al promotorului. 10

1.5. Descrierea planului de afaceri. 15

1.5.1. Viziunea misiunea planului de afaceri. 16

1.5.2. Obiectivele firmei PRO BEE 17

1.6. Scurtă prezentare a produsului 18

1.6.1. Poly-flower honey 21

1.6.2. Acacia Honey 22

1.6.3. Linden honey 22

1.6.4. Propolis 23

1.6.5. Bee venom 23

1.6.6. Forest honey 24

1.6.7. Raspberry honey 24

1.6.8. The production obtained 25

1.7. Competitive edge 25

2. THE MARKET RESEARCH 27

2.1. Description of the sector. 28

2.1.1. Romanian market for honey 28

2.1.2. Romania’s international trade with honey 31

2.1.3. SWOT analysis of Romanian beekeeping sector 34

2.1.4. Romania’s export potential for honey 35

2.2. Analysis of the potential clients 36

2.2.1. A research about the types of honey that are the most used 36

2.3. Competitive analysis 40

2.3.1. The analysis of the major competitors 41

2.4. The SWOT analysis. 46

3. BUSINESS STRATEGY AND MARKETING PLAN 48

3.1. Product 49

3.2. Price 50

3.3. Distribution 50

3.4. Promotion 51

3.5. Estimated annual capacity of production and sale. 52

4. PLAN OF OPERATIONS 54

4.1. Production Process 54

4.2. Purchases 64

4.3. Environmental Impact 70

4.4. Quality Control 70

5. HUMAN RESOURCES STRATEGY 71

5.1. Organizational Chart 71

5.2. Staffing requirements. 72

5.3. Remuneration. 74

6. ECONOMIC AND FINANCIAL ANALYSIS. 75

6.1. Introduction. 75

6.2. Amortization. 77

6.3. Operating account. 78

6.4. Balance sheet 79

6.5. Financial Analysis 81

7. LEGAL STRUCTURE 82

7.1. Individual Entrepreneur 82

8. CONCLUSIONS 84

9. REFERENCES 86

INTRODUCERE

Pentru a putea începe dezbaterea temei propuse de mine și anume Plan de afaceri PRO – BEE trebuie să clarific anumiți termini prezenți încă din titlu și până în final. Conform Wikipedia planul de afaceri este un instrument de planificare ce are ca obiectiv să ofere o mai mare vizibilitate asupra țelurilor si evoluției unei anumite afaceri careia îi este planificat. Primele planuri de afaceri au apărut cu mult înainte de apariția tehnologiei informatice, dar rolul și importanța unui plan de afaceri bine facut, a rămas aceeași până in zilele noastre. De fapt principiile de baza ale banilor și ale afacerilor de succes, rămân la fel. De multe ori rolul unui plan de afaceri este și de suport în obținerea unei finanțări de la un investitor privat, de la o bancă sau chiar de la statul român. Acesta din urmă, derulează o serie de programe de finanțare nerambursabilă destinate IMM-urilor din România, obținerea finanțării fiind condiționată de realizarea unui plan de afaceri. Valoarea reală a creării unui plan de afaceri nu este de fiecare dată palpabilitatea produsului, adică aceea ca, la final, vei simți produsul in mana. Adevărata valoare este că necesită un proces de cercetare si gândire despre tipul de afacere pe care vrei să-l faci, totul decurgând într-un mod sistematic. În timp ce scrii un plan de afaceri, vei studia, vei cerceta, te vei gandi de mai multe ori înainte sa-ți răspunzi la întrebari, vei analiza orice idee și cât de bună este ea pentru tine. Necesită timp acum, dar efectele viitoare sunt cât se poate de profitabile. Lipsa unui plan de afaceri te poate costa grav în viitor si duce chiar la falimentul afacerii. Ideea planului de afaceri având la bază afacerea cu stupii de albine a plecat de la o tradiție existentă în familia noastră de zeci de ani și anume creșterea familiilor de albine și exploatarea produselor apicole. Familia mea nu a văzut niciodată acest hobby ca pe o afacere ci doar ca un mod de relaxare – ținand cont că nicodata nu a depașit un numar de 20 de familii de albine – și de a avea un mod de viață sănătos consumând miere în detrimentul zaharului dar și produsele secundare ce le produc albinele care sunt de asemenea sănătoase, ideea de afacere a pornit în momentul în care am vândut primul borcan de miere unei colege de serviciu și mi-am dat seama de oportunitățile acestui produs. În modul acesta încet încet am început să analizez punctele forte dar și punctele slabe, oportunitățile dar și amenințările pe care această afacere le prezintă – o analiză SWOT pe care pe parcursul acestei lucrări o voi prezenta pe larg, în felul acesta am aflat ca în prezent numărul apicultorilor din Romania ajunge la 30.000-35.000, potrivit datelor Asociației Crescătorilor de Albine. În plus, pe plan local există 1,3 milioane familii de albine. Efectivul de albine din Romania o plasează pe locul 7 la nivel de Uniunea Europeană după tări precum Spania, Grecia, Franța, Italia sau Polonia. Apicultura se dovedește astazi o afacere cat se poate de viabilă, cu mari șanse de succes, având în vedere că potențialul melifer al Romaniei este de aproximativ 1.700.000 de familii de albine, iar în prezent nu există mai mult de 800.000.

Justificare

Justificare personală

Deși este o îndeletnicire ancestrală și deși nu există prea mulți români care să nu fi văzut vreun stup de albine, apicultura este un domeniu care abia în ultimii ani și-a gasit identitatea și a început să se dezvolte pe baze moderne. Este un business ce poate acorda mai mult timp liber decat te aștepți. Ceea ce la început poate părea un hobby ce te pune în contact direct cu natura poate deveni în timp o afacere profitabilă cu un consum minim de resurse și timp. Totul se poate realiza dar este nevoie de rabdare și informare pentru a ajunge la punctul de a putea susține întreaga familie pe baza unei ferme apicole. Pe langă principalul produs, mierea, obținem polen, propolis, ceara, venin, apilarnil sau laptișor de matcă, produse ce pot fi repartizate către o serie de industrii cum ar fi cea alimentară, farmaceutică și chiar spre producătorii de cosmetică. Încă de la ajungerea la majorat idea de a-mi deschide o afacere și de a fi pe cont propriu mi-a surâs, dar vroiam o afacere nouă dar cu fundații bine înrădăcinate, vroiam o afacere inovatoare dar care să se lege de ideea de tradiție și să nu fie agresivă cu mediul.

Justificare socio-economica

Ideea afacerii o reprezintă creșterea albinelor in vedea obținerii unor produse precum mierea sau propolisul. Lipsa unei legislații foarte coerente, costurile destul de ridicate pentru începerea unei astfel de afaceri, nepriceperea unor funcționari publici, condițiile tot mai stricte de igiena și calitatea produselor pe care acestea trebuie să le îndeplinească au costituit greutăți în calea dezvoltării apiculturii. Totuși, faptul că, în ultima vreme, cursurile de apicultura organizate de forurile abilitate se țin cu sălile pline reprezintă un semnal pozitiv. Trebuie menționat că pe piață există două tipuri de producători: persoane fizice, în număr covărșitor, proprietari au până la 50 de stupi, deși mai mulți se opresc la 10-15, dar există și persoane juridice, firme, care nu produc numai miere ci și polen sau propolis, dar numărul acestora este foarte mic. Ca un semn de însănatoșire a pieței au aparut, de curând, firme specializate în ambalare și export. Necesitatea investiției propuse oferă oportunități de muncă pentru persoanele din mediul rural, facilitându-le posibilitatea de a obține venituri alternative. Ca și oportunități, flora meliferă din județul Bacău este bogată si variată, cuprinzând numeroase specii de plante cu valoare apicolă ridicată. Aceasta, poate conduce la obținerea unor recolte de miere ridicate și constante în timp. Realitățile economice din ultimii ani au generat în județul Bacău o rată ridicată a somajului, care poate fi diminuată și prin implicarea diverselor categorii de șomeri în domeniul apicol. În cadrul acestui proiect vor fi implicați doar membrii familiei. În timp numărul acestora poate să crească pe masura ce stupina se va extinde. Persoanele implicate în proiect vor urma cursuri de specializare în acest domeniu, în urma carora vor obține atestate de apicultor. Personalul este necesar pentru efectuarea la timp și în bune condiții a lucrărilor prevăzute de tehnologia de creștere și producție.

Obiectivele lucrarii de disertatie

Pentru realizarea scopului lucrării s-a stabilit un prim obiectiv principal și anume eleborarea unui plan de afaceri inovator dar accesibil tinerilor ce doresc să se inspire în vederea unui nou început cu capital puțin dar muncă multă. Din acest obiectiv principal putem distinge cateva obiective specifice și anume:

transformarea unui hobby de familie într-o afacere prosperă;

promovarea zonei în care va fi amplasată stupina, ținand cont ca este o zonă montană cu un nivel de poluare egal cu zero, și astfel produsele obținute vor fi totalmente bio putem lua în considerare amenajarea unui spațiu pentru turism montan ca și o afacere viitoare;

promovarea unor meserii ancestrale, dat fiind dorința tinerilor de a se orienta doar spre latura modernă a meseriilor uitând ca meseriile moștenite pot fi la fel de potente financiar ca și cele moderne;

atingerea unui scop personal în vederea obținerii succesului în această afacere, pentru a demonstra celor din jur că aceasta poate fi o afacere de succes cu împliniri financiare dar și personale;

Structura lucrării de disertație

O dată cu justificarea, atât cea persoanală cât și cea socio-economică, alegerii temei de lucru voi prezenta pe scurt structura lucrării, astfel ca în continuarea primului capitol voi descrie principalele produse ce rezultă din munca la familiile de albine de asemenea tipul de afacere în care ma voi afilia și prezentarea administratorului. In al doilea capitol se face descrierea sectorului de piață în care se încearcă patrunderea, analiza potențialilor clienți dar și a concurenței, precum și a analizei SWOOT pe scurt se face analiza pieței. Despre strategia de piața și planul de marketing se face vorbire în capitotul al treilea unde se punctează principalele elemente și anume prețurile, produsele și promovarea noii afaceri. Procesul de producție, impactul asupra mediului, obiectivele precum și standarde de calitate sunt teme ce sunt dezvoltate în capitolul al patrulea. Un alt subiect important pentru orice afacere în care pornim este managementul resurselor umane care este dezbatut în trei subcapitole și anume organigrama afacerii, nevoile de personal precum si nivelul de salarizare a fiecarui salariat.