Titlul lucrarii [603600]

1

Titlul lucrarii

2
CUPRINS

INTRODUCERE …………………………………………………………………………………3

CAPITOLUL I PIATA PRODUSELOR AGROALIMENTARE ………………… ………….. ……..4
1.1. Marketingul agroalimentar ………………………………………………………………..4
1.2. Cererea de produse agroalimentare . ………………………….. ………………….. .…………………5
1.3. Piata de carne și a produselor din ca rne ………………………….. ………………………….. ………….. 9
1.4. Mărci principale de pe piață ……………………………………………………………..13

CAPITOLUL II DESCRIEREA COMPANIEI “S.C AGRICOLA INTERNATIONAL S.A
BACAU” ………………………….. ………………………….. ………………………….. ………………………….. ……. 15
2.1. Scurt istoric al companiei ………………………….. ………………………….. ………………………….. .. 17
2.2. Datele financiare ale companiei ………………………………………………………………………………………………..20
2.3. Viziunea companiei ………………………………………………………………………………………………………………..….21
2.4. Sistemul organizatoric al companiei ………………………………………………………………………………………….23

CAPITOLUL III DESCRIEREA SI PROMOVAREA PRODUSELOR COMPANIEI
AGRICOLA BACAU ………………………….. ………………………….. ………………………….. ……………… 24
3.1. Portofoliul de produse ………………………….. ………………………….. ………………………….. …….. 24
3.2. Promovarea produselor . ………………………….. ………………………….. ………………………….. …… 27
3.3. Campanii de promovare ………………………………………………………………….28

CONCLUZII ………………………….. ………………………….. ………………………….. ………………………….. 33

BIBLIOGRAFIE ………………………….. ………………………….. ………………………….. ……………………. 35

3
INTRODUCERE

O ramură importantă a economiei naționale este i ndustria alimentară care reprezintă 14%
din producția industrială totală a țăr ii. P rincipalele direcții ale progresului tehnic în industria
alimentară sunt: mecanizarea complexă a proceselor grel e, automatizarea tehnologiei și a
controlului producției.
Ca în orice domeniu din economia contemporană asistăm la un fenomen de integrare, în
domeniul agricol și alimentar, fapt ce se constituie în efect dar și în cauză a dezvoltării
marketingului agroal imentar.
În economiile dezvoltate, și într -o mai mică măsură în celelalte (cum este cazul României)
asistăm la o intensificare a relațiilor de interdependență între exploatațiile agricole, întreprinderile
din industria alimentară și întreprinderile distri buitoare. Integrarea, a luat forme diferite: de la rețele
care se bazează pe relații strânse de colaborare între participanți, la sisteme corporative, în care o
singură organizație deține proprietatea asupra mai multor verigi ale canalului de marketing. Ac est
fenomen de integrare constituie o dovadă a adoptării orientării de marketing de către toate firmele
implicate în procesul de realizare și comercializare a produselor agroalimentare, precum și a
conștientizării rolului pe care aceasta o are asupra între gii activități desfășurate de către
întreprindere. Rezultat al tendințelor de globalizare a economiei și a piețelor, s -a intensificat și
diversificat comerțul exterior cu produse agricole și alimentare, iar sistemele de integrare verticală
sau orizontală t ransced dincolo de granițele naționale, manifestându -se tot mai pregnant la nivel
regional și chiar mondial.
Ca și în cazul celorlalte domenii de aplicare, marketingul produselor agroalimentare s -a
dezvoltat sub incidența dinamismului dezvoltării sectorul ui agricol și alimentar, a mutațiilor
structurale înregistrate în sistemul de asigurare a hranei populației, precum și sub influența
modificărilor intervenite la nivelul diferitelor modele de consum.

4
CAPITOLUL I
PIATA PRODUSELOR AGROALIMENTARE

1.1. Marketingul agroalimentar

Marketingul produselor agroalimentare este rezultatul procesului de specializare a
marketingului în domenii economice, proces ce a apărut și s -a intensificat datorită particularităților
existente la nivelul diferitelor zone de apli cație concretă ale acestuia.
Marketingul produselor agroalimentare poate fi cel mai bine definit ca o serie de servicii
implicate în mutarea unui produs de la punctul de producție până la punctul de consum.
Există o serie de activități interconectate car e implică:
– planificarea producției
– creșterea și recoltarea
– clasificarea
– ambalarea
– transportul
– depozitarea
– prelucrarea
– distribuția
– vânzarea agroalimentară

Marketingul joacă un rol cheie în succesul oricărei economii prin eliminarea decalajului
dintre n evoile diferite ale producătorilor și ale consumatorilor. Marketingul îi ajută pe producători
să decidă ce produse să producă și când să le producă. De asemenea, ajută consumatorii,
permițându -i să știe ce produse sunt disponibile la ce preț. Când este bin e făcut, duce la o mai mare
satisfacție pentru consumatori și la profituri mai mari pentru producători .
Agrobusiness -ul este cea mai mare industrie din majoritatea națiunilor dezvoltate, iar
marketingul este cel mai mare segment. Mai mult de 80% dintre cei implicați în afaceri
agroalimentare sunt angajați în marketing.
În orice sistem economic există întotdeauna bariere între producători și consumatori, care
împiedică producătorii să satisfacă în mod eficient nevoile consumatorilor.

5
Acestea includ separări ale spațiului, timpului, informațiilor și proprietății. Rolul sistemului
de marketing este de a depăși aceste separări prin construirea unei punți între producători și
consumatori .

În măsura în care este posibil, deciziile de marketing ar trebui să se ba zeze pe informații
solide.
– Rolul de inteligență a pieței este de a reduce nivelul de risc în luarea deciziilor.
– Stabilește ce produse sunt potrivite pentru piață, ce canale de distribuție sunt cele
mai potrivite, cât de bine să promovezi produsele și ce prețuri sunt acceptabile pentru piață.
– Depășește lipsa de informații

Utilități de marketing :
– O modalitate utilă de a reflecta asupra procesului de utilitate este să vă gândiți la ele
ca la adăugarea de valoare produsului.
– Utilitate formală: aceasta în seamnă prelucrarea produsului într -o formă dorită sau
necesară de către consumator.
– Utilitate la locul de muncă: aceasta înseamnă transportul produsului într -o locație
dorită de consumator.
– Utilitate de timp: aceasta înseamnă depozitarea produsului până la momentul în care
este necesar consumatorului.
– Utilitate de posesie: permite consumatorilor să obțină dreptul de proprietate asupra
produsului.

1.2. Cererea de produse agroalimentare

Cererea de produse agroalimentare a făcut obiectul mai multor studii, at ât la nivel
internațional, cât și în România, având în vedere importanța acesteia în satisfacerea nevoilor de
consum intern ale populației din fiecare stat, în asigurarea securității alimentare și i dentificarea de
noi ni șe pentru p roducția agroalimentară î n țările în care posibilitățile interne sunt scăzute sau
insuficient dezvoltate.

6
Cercetarea cererii agroalimentare se face în contextul tendinței globalizării, manifestată cu
intensități diferite și în principal în contextul creșterii populației, ca rezult at al unei rate demografice
pozitive. Cele 7 miliarde de locuitori ai Pământului în anul 2011 ridică probleme multor state în
ceea ce privește asigurarea necesarului de hrană și asistență socială și de sănătate pentru populațiile
lor. În plus, creșterea po pulației estimată la 9 miliarde de persoane în următorii 30 de ani ar trebui să
fie un semnal de avertizare în identificarea soluțiilor pentru satisfacerea nevoilor de consum.
În decurs de 5 ani (2007 -2011), produsele agroalimentare și -au schimbat ponderea în
calculul indicelui general al prețurilor (IPC), care reflectă temporar schimbarea structurii coșului de
consum ca efect al crizei, urmând tendința de modernizare și îmbunătățirea consumului populației.
În perioada 2007 -2011, ponderea mărfurilor aliment are în calculul IPC a scăzut cu 3,8% (de
la 3892 în 2007 la 3745 în 2011). Dintre acestea, 3,8%, 0,3% reprezintă diminuarea în perioada
2011 -2009.
Dintre produsele agroalimentare utilizate în calculul IPC, cele cu o diminuare semnificativă
a ponderii lor în anul 2011 comparativ cu anul 2007 sunt următoarele:
– margarină ( -40,6%);
– făină de grâu ( -38,1%);
– fructe conservate ( -30%);
– ouă proaspete ( -22,5%);
– cartofi ( -21,7%).

Specialitățile de panificație și peștele proaspăt și congelat se află la polul opus, car e și-a
mărit ponderea în calculul IPC cu 50%, urmată de 11,5% în unt, a cărui greutate specifică a crescut
cu 38,5% în perioada 2007 -2011 (tabelul 1 .2.1) .
Modificările care au avut loc în modalitatea de calcul a IPC generate de mărfurile alimentare
pot fi explicate și prin luarea în considerare a reorientărilor în sectorul produselor și serviciilor
nealimentare. În acest sens, în mărfurile nealimentare, cea mai mare creștere a ponderii în calculul
IPC a fost observată pentru următoarele produse în perioada 2007 -2011:
– tutun și țigări (+ 29,8%);
– detergenți (+ 28,1%);
– articole chimice (+ 26,5%).

7

Tabel 1.2.1. Evoluția ponderii mărfurilor alimentare în calculul IPC în perioada 2007 -2011

2007 2008 2009 2010 2011 2011/2007 2011/2009

(%) (%)
Total 10000 10000 10000 10000 10000 0.0 0.0
Total produse alimentare 3892 3750 3758 3739 3745 -3.8 -0.3
Produse de panificatie 864 770 765 791 763 -11.7 -0.3
– produse de măcinare 59 46 48 48 43 -27.1 -10.4
– făină de grâu 42 31 31 29 26 -38.1 -16.1
– făină de porumb 17 15 17 19 16 -5.9 -5.9
– Paine, produse de panificatie,
Specialități, grâu secundar,
Porumb, secară

721 646 642 658 624 -13.5 -2.8

– Pâine 657 583 579 587 551 -16.1 -4.8
– Produse de patiserie 16 15 15 19 19 18.8 26.7
– specialități de panificație 22 24 26 31 33 50.0 26.9
Legume și conserve de legume 399 380 404 362 363 -9.0 -10.1

– fasole albă și alte leguminoase
21 18 18 19 21 0.0 16.7

– Cartofi 92 106 92 68 72 -21.7 -21.7
Alte legume și co nserve
229 201 231 213 207 -9.6 -10.4

Fructe și conserve de fructe 209 216 242 245 235 12.4 -2.9
– Fructe proaspete 104 105 120 126 119 14.4 -0.8
– Citrice și alte fructe exotice
95 102 113 110 109 14.7 -3.5

8
– Conserve de fructe 10 9 9 9 7 -30.0 -22.2
Ulei, untură, grăsimi 169 145 141 176 136 -19.5 -3.5
– Ulei comestibil 133 115 116 154 115 -13.5 -0.9
– Margarina 32 27 23 20 19 -40.6 -17.4
Carne, preparate din carne și
964 945 910 897 934 -3.1 2.6 Carne conservată, din care:

– Carne de vită 112 110 108 101 101 -9.8 -6.5
– Porc 232 229 210 213 226 -2.6 7.6
– carne de pasăre 243 227 231 231 249 2.5 7.8
– Preparate din carne 313 317 304 283 289 -7.7 -4.9
– Conserve din carne 18 18 16 15 16 -11.1 0.0
Pește și conserve de pește 115 119 115 115 126 9.6 9.6
– Pește proaspăt și congelat 60 62 91 81 90 50.0 -1.1
– Pește conservat și alte
4 4 8 8 8 100.0 0.0 produse

Sursa :Tempo -Online Database , National Institute of Statistics

În aceste trei cat egorii de produse, aproximativ 50% din această creștere este generată de
evoluțiile din ultimii trei ani (2009 -2011). Dintre cele trei mari categorii de mărfuri (produse
alimentare, nealimentare și servicii), serviciile au înregistrat cea mai semnificativă creștere a
ponderii lor în IPC, care a crescut cu 4,5% în perioada 2007 -2011.
În categoria serviciilor, chiriile au crescut cu 55,3% în total IPC în 2011 față de 2007, doar
2,8% reprezentând creșterea în perioada 2009 -2011.
"Momentul Iulie 2010", când TV A-ul a crescut cu 5%, a reprezentat un punct de inflexiune
extrem de important în evoluția lunară a inflației. "Revenirea la prețuri" în luna august 2010 la un
nivel inferior față de iulie 2010 reflectă faptul că majorarea TVA nu a contribuit semnificativ la
creșterea inflației.
Creșterea inflației în primele luni ale anului poate fi rezultatul fie oscilațiilor prețului de
import ca urmare a cursului de schimb, fie a creșterii accizelor în anumite produse (țigări, cafea și
alcool). Printre mărfurile alimen tare cu inflație ridicată se numără uleiul comestibil, în care inflația

9
a fluctuat de la 15,81% (ianuarie 2009 / ianuarie 2008) la 20,75% (august 2011 / august 2010),
comparativ cu lunile corespunzătoare din anul precedent .

1.3. Piata de carne și a produse lor din carne

Potrivit Institutului Național de Statistică, consumul mediu lunar de carne proaspătă pe
persoană în România a fost de 3,39 kg în 2015, în creștere cu 0,14 kg / persoană față de 2014.

Tabel 1.3.1. Media anuală – Consum pe cap de locuitor

Media anuală 2013 2014 2014 / 2013
kilograme kilograme
Carne și produse din carne în
54.4 57.8 +6.3%
echivalentul cărnii proaspete:

Vită 5.1 5.6 +9.8%
Carne de porc 29.1 29 -0.3%

Carne de oaie și capră
2.4
2.3
-4.2%

Carne de pui 17.5 20.1 +14.9%

Alte tipuri de carne 0.3 0.8 +166.7%
Sursa: NIS, Centrul FRD

10

Consumul de carne de porc este cel mai popular în România, reprezentând mai mult de
jumătate din cons umul anual pe cap de locuitor. Cu toate acestea, un consum de 29 kg pe cap de
locuitor este cu mult sub media europeană.

Figura 1.3.1. Consumul de carne și produse din carne în România, 2013 – 2014

80
60 kg 40
20
0

Carne si produse
din carne Vita Carne de
porc Carne de oaie Carne de pui Ate tipuri de
carne

2013 2014
Sursa: NIS, Centrul FRD

Cârnații, prăjiturile și carnea sunt printre categoriile în care actualizarea consumului este
evident cea mai vizibilă tendință din ult imii ani. Oamenii consumă mai puțin, dar sunt dispuși să
plătească mai mult pe produse de calitate superioară. Ca dovadă, în opinia actorilor de pe piață,
vânzările de produse din carne prelucrate în comerțul cu amănuntul modern au crescut cu
aproximativ 1 0% în prima jumătate a anului 2016 față de aceeași perioadă din 2015, iar producătorii
estimează un avans de peste 5% pentru întregul an.
Recent, a devenit mai vizibilă preferința consumatorilor pentru un tip mai tradițional de
produse, c u mai puțini adi tivi și conservanți.
De asemenea, consumatorii acordă mai multă atenție calității și preferă să cumpere cantități
mai mici, chiar dacă plătesc un preț mai mare.

11

Potrivit unui sondaj efectuat de Mercury Research, 8 din 10 români au cumpărat cârnați și
salamur i prelucrate din carne în 2015, reprezentând 82% din populația urbană, până în 2014, când 9
din 10 persoan e consumau acest tip de produs.
Potrivit aceleiași surse, consumatorii de cârnați și salamuri din România, 45% au peste 55 de
ani, 33% au stud ii super ioare, iar 62% femei.
Conform cercetării în ceea ce privește obiceiurile de cumpărare, consumatorul cumpără
mezeluri și salamuri în medie de 5,9 ori pe lună.
În ceea ce privește sursa de la care consumatorii români cumpără cârnați și tăieri reci, 59%
aleg supermarket -uri, 26% recurg la comerțul tradițional și doar 15% cumpără în magazine
specializate .

Figura 1.3.2. Sursa de la care consumatorii români cumpără cârnați și produse din carne
prelucrate

magazine specializate –
15%

comerțul
traditional –
26 %
Supermarket – 59%

Sursa: Analiști de piață, Centrul FRD

12
Potrivit datelor de cercetare de piață publicate de Nielsen, în 2015, piața de produse cu
temperaturi scăzute a crescut cu 9% în volum și cu 2% în valoare față de 2014. În prezent, se
estimează la 1 miliard EUR.
Cel mai consumat tip de produse din carne din România este salamul, cu o cotă de
aproximativ 40%, urmată de cârnați și carnaciori c u 20%, specialități 17%, bacon 15%, șuncă 7% și
altele 1%.

Figura 1.3.3. Consumul de produse din carne în România

Sursa: Analiști de piață, Centrul FRD

După anul 2010, pe piață a fost observată o preferință a consumatorului față de calitatea
cărnii, cu pu ține conserve și un nivel scăzut de aditivi alimentari, în special față de salamul crud
uscat. Devine din ce în ce mai evidentă tendința consumatorilor către produse de calitate superioară,
chiar dacă aceasta îns eamnă plata unui preț mai mare.
În perioada decembrie 2015 – mai 2016, comparativ cu decembrie 2014 – mai 2015,
vânzările la rece în comerțul tradițional au crescut cu o rată de 13%, potrivit datelor de la Nielsen
Retail Audit.

40%
20% 17% 15% 7% 1%
Salam
Carnati
Specialitati
Bacon
Sunca
Altele

13
1.4. Mărci principale de pe piață

Mărci interne – fabricate de carne și pro duse din carne:
– Comtim – Smithfield
– Cris-Tim – Cris-Tim
– Matache Macelaru’ – Cris-Tim
– Unicarm – Unicarm
– Fragedo – Transavia
– Coco Rico – Aaylex
– Agricola – Agricola
– Caroli – Caroli Foods
– Maestro – Caroli Foods
– Meda – Meda Prod '98
– Reinert – H&E Reinert

În ceea ce privește cârnații ambalați și bucăți reci, primele cinci mărci, în funcție de valoarea
lor de vânzare, sunt:
– Cris-Tim – Cris-Tim
– Caroli – Caroli Foods
– Aldis – Aldis
– Agricola – Agricola
– Campofrio – Caroli Foods

Marci importate de carne și produse din carne:
– Jean Caby
– Italia Salumi
– Fiorucci
– Bauwens
– Galbani
– España e Hijos
– La Selva

14

Potrivit jucătorilor de pe piață, vânzările de cârnați uscați și carne au crescut cu 15% în T1
2016 față de T1 2015. Aceste produse se încadrează în categoria de produse de calitate superioară,
considerate mai sănătoase din cauza conți nutului ridicat de carne și ingrediente utilizate.
Avansul este cu 5 puncte procentuale mai mare decât rata de creștere a întregii piețe.
Salam de Sibiu, un salam brut -uscat, este un produs romanesc emblematic prezent in mod
constant la targurile nationale si internationale. România are o tradiție de peste 100 de ani în
producția de Salam de Sibiu.
Unul dintre cei mai mari producători din acest segment este Agricola Salbac Group. Aceștia
au raportat un avans de aproximativ 30% în prima jumătate a a nului 2016, rezultând din vânzările
de produse salamuri uscate crude, în cazul în care sunt lideri de piață cu salamul Sibiu – Salam de
Sibiu : o cotă de piață medie de 50%.
Dezvoltarea consumului în această direcție a determinat compania să investească ap roape 5
milioane de euro pentru a spori capacitatea de producție a salamului brut cu aproximativ 30%,
reprezentând 80 de tone pe lună.
Potrivit surselor companiei, la sfârșitul anului 2015, vânzările de salamuri crud sub marca
Agrciola au ajuns la 2.363 t one, din care 1.126 tone de salam Sibiu. Pentru anul 2016, estimările
arată o creștere de până la 2.750 de tone de salam crud și 1.350 de tone de salam Sibiu.

15
CAPITOLUL II
DESCRIEREA COMPANIEI “S.C AGRICOLA INTERNATIONAL S .A
BACAU ”

Dezvoltarea economica a judetul Bacau este vazuta diferit de comentatorii fenomenului, in
special dupa mediul din care provin si devine chiar o problema controversata mai al es daca se au in
vedere rezultatele imediate ale acesteia, indicatorii palpabili precum nivelul de trai, oferta de locuri
de munca, nivelul investitiilor locale sau straine etc.
Cifrele oficiale, din spectrul fiscal sau statistic, sunt deseori contrazise c hiar de oamenii de
afaceri si, in general, de populatie. Cu toate acestea, rezultatele anuale oficiale arata in continuare
judetul Bacau pe o curba usor ascendenta.
Judetul Bacau se afla pe locul al 16 -lea în tara ca cifra de afaceri realizata de companii si
face parte dintre cele mai dezvoltate judete ale Moldovei, alaturi de Galati si Iasi, care sunt pe
locurile 1 4 si 15. În Bacau, 92% din business este adus de afacerile românesti, ia r cele mai mari
zece afaceri an treprenoriale, circa 14.000 de com panii, con tribuie cu 35% la cifra totala generata de
toate firmele din judet si angajeaza peste 13.000 de oameni .
Cifra de afaceri totala în judetul Bacau este de 16 miliarde de lei.
Comparativ, în Iasi antre prenorii au 74%, iar în Galati 67%, con form datelor de la Registrul
Comertului. Chiar in mijlocul crizei economice inceputa la finalul anului 2008, judetele Ba cau si
Iasi erau vazute, intr -o analiza privind avantajele competitive si potentialul pentru inovare in scopul
dezvoltarii economice a Regiunii Nord -Est, ca având rezultate „net superioare celorlalte judete,
Sucea va, Neamt, Botosani si Vaslui”.
Primii tre i antreprenori ai judetului Bacau sunt Dragos si Adrian Paval, de la compania
Dedeman (4.361de milioane de lei cifra de afaceri în 2015, profit de 563 de milioane de lei si 7.656
de angajati), Gheorghe Antochi si alti investitori în Grupul Agricola (365 de milioane de lei cifra de
afaceri, 10 milioane de lei profit si 1.713 salariati) si Dorinel Umbrarescu, de la Tehnostrade (314
milioane de lei cifra de afaceri, 3,3 milioane de lei profit si 1.266 de salariati). Si societatea Aerostar
a avut, insa, in 2015 o cifra de afaceri neta de aproape 330 de milioane de lei si un profit de peste 52
de milioane de lei, la 1.659 de salariati.

16
Bacaul ramâne un judet preponderent industrial, asa cum a fost decenii la rând cu multi ani
in urma. Buletinul lunar publicat de Directia Judeteana de Statistica incepe, astfel, cu indicii
productiei industriale, care arata chiar pentru inceputul anului in curs (primul trimestru) o crestere
fata de aceeasi perioada a anului trecut cu peste 19%, datorata cresterii productiei de energie
electrica, termica, de gaze naturale si apa calda, dar mai ales in industri a prelucratoare cu aproape
21%.
Conform acelorasi date statistice, cifra de afaceri in industria judetului a fost, in primul
trimestru din 2016, mai mare cu 12,3%, iar anul trecut volumul total de investitii a fost in crestere
cu peste 35% fata de 2014. „In structura investitiilor – spun statisticienii – cea mai mare pondere o
detin unitatile cu proprietate integral privata, de peste 58%, fata de numai 55% in anul precedent”.
Cel mai mult s -a investit in constructii (4 8,51%) si in utilaje (46%). Valoarea lucrarilor de
constructii a fost, in 2015, mai mare cu 19,5% fata de 2014.
Ca efect si valoarea exporturilor din judetul Bacau a fost mai mare in primul trimestru al
anului in curs, fata de aceeasi perioada din 2015, cu peste 15%, si a ajuns la peste 38 de milioane de
euro. Ca de obicei, insa, aceasta valoare este sub realizarile judetului Iasi in Regiunea Nord -Est, dar
peste celelalte judete. La acest capitol, judetul Bacau detine 22,4% din exporturile Regiunii, fata de
27% in Iasi si doar usor peste ponderea exporturilor din Suceava.
In Regiunea Nord -Est, vrem -nu vrem, ne comparam tot cu judetul Iasi (cu ani in urma erau
dispute verbale pe notiunea de „capitala economica a Moldovei”), un judet mai mare ca numar de
locuitori s i se pare, cu strategie de dezvoltare mai buna, dar si cu o implicare a autoritatilor locale
net mai buna. Spiritul antreprenorial este si el mai interesant in Iasi fata de Bacau. Numai in acest
an, conform datelor de la Registrul Comertului, numarul de i nmatriculari de firme in judetul Bacau
a fost cu peste 13% mai mic fata de primele patru luni ale lui 2014, in timp ce in Iasi numarul a
crescut 1,4%.
E drept, in aceeasi perioada de patru luni in Bacau doar 52 de societati comerciale au intrat
in insolve nta (cu 39% fata de anul trecut), pe când in Iasi numarul lor a ajuns la 187, in crestere cu
aproape 9%. In schimb, numarul societatilor dizolvate in Bacau este usor mai mare decât al celor
din Iasi, 398 fata de 328, dinamica dizolvarilor fata de anul trre cut fiind si ea c omparabi la in cele
doua judete.
Cele mai importante sectoare cu capital privat românesc in judetul Bacau sunt acum, in
ordine: comertul, industria alimentara, agricultura, constructiile, transporturile, prelucrarea
lemnului, constructiile de masini si, interesant, comertul cu autovehicule. Strainii au ochit la noi mai

17
mult fabricarea articolelor de marochinarie, prelucrarea lemnului, confectiile, constructiile metalice,
comertul, prelucrarea maselor plastice, constructiile de masini, prelu crarea titeiului, fabricarea de
calculatoare si chimia.

2.1.Scurt istoric al companiei

Înființată la 1 septembrie 1992, în contextul în care agricultura românească era marcată de
desființarea exploatațiilor agricole, ca urmare a confuziilor privin d proprietatea asupra mijloacelor
de producție și terenurilor agricole, ca societatea mixtă romano -germană, Agricola Internațional
Bacău este înregistrată la Camera de Comerț sub Nr. J/O4/2214/1992. Societatea băcăuană a luat
naștere prin preluarea în loca ție de gestiune a cinci unități zootehnice și de industrie alimentară:
CARBAC, AICBAC, COMMBAC, SUINPROD și AVICOLA.
Ca formă de organizare, compania Agricola Internațional este societate comercială pe
acțiuni, având sediul în Bacău, Calea Moldovei numărul 94, cu codul fiscal nr. 2816014, și
desfășoară o activitate integrată de achiziționare a resurselor furajere, producerea nutrețurilor
concentrate, reproducția, creșterea și îngrășarea animalelor și păsărilor; abatorizarea și
industrializarea cărnii, come rcializarea cărnii, produselor din carne, ouălor și prafului de ouă și
laptelui.
Aproximativ 40% din producția realizată se comercializează prin lanțul zonal de magazine și
depozite Agricola Internațional situate în județele Bacău, Neamț, Iași, Buzău, Gal ați, Constanța și
municipiul București. S.C. Agricola Internațional S.A. Bacău produce și vinde anual peste 37 mii
tone carne și peste 100 milioane ouă. Chiar dacă, condițiile de pe piața externă nu sunt favorabile,
Agricola Internațional este cea mai mar e firmă exportatoare de carne și produse din carne din
România pe piața Uniunii Europene și pe alte piețe.
Devotată principiilor calității și trăind cu intensitate pasiunea investită în satisfacția lucrului
bine făcut, Agricola Bacău îmbină cele mai import ante valori caracteristice unui producător din
domeniul agroalimentar, și anume: calitate, distincție, respect pentru oameni, responsabilitate, spirit
de echipă, performanță, temeritate.
Grupul cuprinde firmele Agricola Internațional, Comcereal, Aicbac, E uroprod, Conagra,
Agriconstruct și Bac Print și deține mai multe capacități de producție, printre care se numără o
fabrică de nutrețuri concentrate, un abator de păsări și mai multe ferme de porci și păsări.

18
În același timp, societatea are o mare importan ță economico -socială datorită faptului că
asigură locuri de muncă pentru 3000 persoane și pentru încă peste 10.000 salariați ai unităților și
instituțiilor cu care colaboram. Managementul firmei urmărește atât îmbunătățirea parametrilor de
eficiență, cât ș i restructurarea companiei și finalizarea proiectelor de dezvoltare.
Având în vedere că în cei 15 ani de activitate Agricola Internațional și -a creat o bună
recunoaștere internă și internațională prin performanțele obținute și că deține 16% cotă de piață d in
producția de carne realizată pe unitățile specializate din România, societatea își propune ca și în
următorii 5 ani să își mențină poziția actuală de lider pe piața producătorilor de carne de pasăre și
ouă din România prin implementarea celor mai recent e reglementări ale Uniunii Europene și să
identifice noi parteneri din țară și străinătate pentru dezvoltarea afacerilor.

În contextul în care majoritatea unităților agricole și complexelor zootehnice din România
dispăreau, in tervalul 1992 -1994 a reprezentat o perioadă de restructurare și retehnologizare
confirmând faptul că Agricola Internațional a reprezentat nu numai o premieră, ci și soluția
continuității tradiției și a respectului pentru oameni și munca lor. Agricola Inte rnațional a fost prima
investiție importantă din România orientată spre realizarea unui flux de producție integrat, începând
cu producerea nutrețurilor concentrate, creșterea păsărilor și animalelor și continuând cu
abatorizarea, procesarea și comercializa rea cărnii, produselor din carne și ouălor pe piața internă și
la export.
Pentru a satisface mai bine cerințele de calitate ale produselor atât pentru consumatorii
interni cât și pentru cei străini, între anii 1994 -1996 s -au făcut primele importuri de mate rial
biologic de mare performanță, începând modernizarea capacităților de producție, iar exporturile
Agricola Internațional se relansează spectaculos. Totodată, a început un amplu program de investiții
în tehnologii moderne, finanțat în proporție de 65% di n credite și 35% din profit integral.
Reinvestirea în totalitate a profitului reprezintă până la momentul actual o probă că Agricola Bacău
este o companie serioasă, corectă, care dorește o dezvoltare sănătoasă.
Timp de cinci ani, începând cu 1997, sunt de rulate numeroase proiecte de capitalizare, de
reorganizare în centre de profit și costuri, de privatizare a societăților cu capital de stat preluate în
locație de gestiune. Noile companii private formează o structură modernă de grup, în care Agricola
Inter național integrează și armonizează folosirea resurselor.
În anul 2003 s -a lansat pe piața din România brandul Agricola Bacău, care este ușor
recunoscut de către consumatori după imaginea ce îmbină cu naturalețe tradiția și profesionalismul,

19
pasiunea și ser iozitatea, distincția și responsabilitatea. Toate aceste valori, la care s -a adăugat
inovația, au fost înglobate în imaginea și calitatea produselor fabricate de Agricola Bacău: carne în
carcasă și tranșată, ouă și praf de ouă, salamuri crude – uscate, pre parate fierte și afumate, produse
tratate termic și semipreparate din carne și vegetale, conserve din carne.
Campania de imagine dezvoltată sub conceptul mărcii – Sigur pe gustul tău – lansată în 2005
a constituit o parte din strategia de consolidare a bra ndului Agricola Bacău în direcția menținerii și
dezvoltării poziției de lider pe piața românească de carne de pui. În plină criză a gripei aviare, care a
bulversat piața cărnii de pasăre și a creat o psihoză emoțională în rândul consumatorilor, compania a
lansat în 2006 campania Biosecurizat – de la Agricola Bacău, un demers de responsabilitate socială,
de informare a consumatorilor din România privind măsurile de biosecuritate și siguranță
alimentară aplicate pentru obținerea cărnii și a produselor din car ne.
Cu îndrăzneala caracteristică, Agricola Bacău a lansat în septembrie 2006 brandul Sav’Or și
gama de produse pre -gătite din carne și vegetale – un atu pentru persoanele cu un stil de viață
dinamic, modern, pretențioase cu ceea ce mănâncă, dar care dispu n de puțin timp pentru pregătirea
hranei zilnice.
Reprezentând deja o soluție completă prin gama diversă de produse din carne oferite,
Agricola Bacău a pășit cu încredere în întâmpinarea unor noi provocări de competitivitate, de
eficiență și de viziune pe piață odată cu aderarea României la Uniunea Europeană. Soluțiile de
consolidare a poziției pe piața comunitară sunt la îndemână: mobilizarea resurselor umane ș i
îndrăzneala unui nou început.
Unul dintre cele mai importante atribute ale brandului Agricola B acău este acela de
inovator, în special în ce privește noi conc epte de prezentare a produselor:
– este prima companie care a lansat în România sortimentele din carne de pui ambalate
la tăviță cu cryofilm, după care această metodă de ambalare a fost preluată și de alți jucatori din
piață.
– este și primul brand de carne de pui care și -a asumat un demers de responsabilitate
socială, lansând în anul 2006 conceptul BIOSECURIZAT prin care a explicat oamenilor cum se
aplică un plan de biosecuritate, crescând încreder ea populației în carnea de pui autohtonă și
sensibilizând autoritățile în scopul luării unor măsuri necesare în momente grele.
– a lansat în septembrie 2006 gama Sav’Or – produse pre -gătite din carne de pui și
vegetale. Odată cu această lansare, Agricola Bac ău a deschis o nouă categorie pe piața românească,

20
Sav’Or fiind prima marcă locală de produse pre -gătite, care se adresează unui nou tip de public, cu
un stil de viață modern.
– În anul 2007, continuând inovațiile în domeniul produselor proaspete și sigure, a
lansat prima linie de ambalare în atmosferă controlată ( sistem BDF ) din România.
– anul trecut, Agricola Bacău a lansat în premieră un produs inedit pe piața
românească de carne de pui, Puiul familist , ce se prezintă într -o formulă inovatoare de ambala re –
un astfel de produs conceput cu grijă și din grijă față de consumatori și familiile lor.

2.2. Datele financiare ale companiei

Numele societatii este SC AGRICOLA INTERNATIONAL SA BACAU, inregistrata la
Oficiul Registrul Comertului sub numarul J04/2214/ 1992, cod unic de inregistrare RO2816014, cu
sediul in Bacau, Calea Moldovei, numarul 94.
Cunoscutul brand românesc de produse de pasăre și salamuri, Agricola Bacău, a realizat în
2016 o cifră totală de afaceri de 677,015 mil. lei, cu 3% mai mare decât cea înregistrată anul
precedent (657,370 mil. lei).
Vânzările la carnea de pasăre au crescut cu 6%, iar cele de salamuri crud -uscate cu 18%, în
2016.
Agricola a vândut 41.265 tone de pasăre, cu 7,3% mai mult față de anul precedent (38.426
tone) și cu 6% în valoare, în condițiile unei ușoare diminuări a prețului mediu.
Cifra de afaceri înregistrată la produsele de pui, de Agricola Internațional SA Bacău , în 2016
este de aproximativ 386,761 mil. lei, față de 365,932 milioane lei în 2015.
Grigore Horoi a declarat că isi consolid ează poziția de lideri de piață în România la grupa
salamurilor crud -uscate. Brandul Agricola este lider pentru cel mai cunoscut produs premium din
Romania: Salamul de Sibiu .
Grupul de firme Agricola Bacău are în componență societățile Agricola Internațional SA,
Europrod, Salbac și Avicola Lumina Constanța. Cea mai mare parte a vânzărilor este realizată de
Agricola Internațional. Cu toate acestea și celelalte societăți au înregistrat creșteri semnificative.
Europrod SA comercializează semipreparate și produse tip ready -meal și a înregistrat în
2016 față de anul precedent vânzări mai mari cu cu aproape 19%. Au fost lansate produse le Nuggets
si Strips din piept de pui fara E -uri și produse care nu sunt picante.

21
„Pentru 2017 ne propunem să ducem mai departe cele două produse etalon ale companiei:
Salamul de Sibiu și Puiul Fericit. Anticipez că vom menține trendul de creștere, per an samblu, cu o
rată estimată la 5% față de 2016. În acest an, bugetul de investiții la nivelul Grupului este de
aproximativ 6 milioane de euro și vizează business -urile carne pasăre, semipreparate și mezeluri ”,
a precizat președintele Grigore Horoi.

2.3. Viziu nea companiei

AGRICOLA își propune să fie cel mai puternic brand din industria cărnii, unul dintre cei
mai importanți jucători din agribusiness -ul românesc.
Obiectivele lor sunt :
 Top 3 producători de carne de pui și semipreparate din carne
 Numărul 1 în piața salamurilor crud -uscate din România.

17 septembrie 2012: Agricola, unul dintre cei mai mari producători de carne de pui din
România, anunță finalizarea procesului de rebranding, realizat de agenția BrandTailors.
Noua imagine pune ac cent pe prospeț ime, ca principal atribut asociat de consumatori cu
produsele Agricola, cât și pe tradiție și pe autenticitate, elemente adânc inscripționate în ADN -ul
brandului.
Principala noutate rezultată în urma finalizării procesului de rebranding constă în adoptarea
unei identități corporate adresată partenerilor diferită de identitatea de brand, adresată
consumatorilor. Astfel, brandul de produs este marcat printr -o identitate vizuală ce inspiră
prospețime, atribut pe care consumatorii l -au identificat ca fiind cara cteristic Agricola. Noua
identitate de produs este alcătuită dintr -o frunză de tei văzută dintr -o perspectivă ce îi conferă forma
unei inimi, pe care se află așezată o picătură de rouă.
Sloganul brandului de produs este coerent cu noua imagine: „Inimă de prospețime”.
Pentru că Grupul de companii Agricola este producătorul cu cea mai variată gamă de
produse de pe piața cărnii din România, este perceput de către parteneri ca fiind de încredere, iar de
consumatori ca un tezaur de tradiții, compania a decis să ilustreze aceste atribute prin intermediul
noii imagini corporate. Astfel, noua imagine a brandului corporatist valorizează un puternic simbol
românesc, fiind o reprezentare modernă și stilizată a piesei „Cloșca cu puii de aur” a tezaurului de
la Pietroa sa.

22
Noua promisiune a brandului corporatist „Agricola – neam de gospodari” vorbește despre
respectul pentru tradiția „lucrului bine făcut” dar și despre istoria de peste 50 de ani a companiei.
„Procesul de rebranding este rezultatul unei strategii de dif erențiere prin care ne dorim să
comunicăm relevant cu consumatorii și cu partenerii noștri. Imaginea brandului de produs – Inimă
de prospețime – este coerentă cu modul în care ne văd consumatorii noștri și cu așteptările lor: de
fiecare dată când achizițio nează un produs Agricola aceștia se așteaptă la gust desăvârșit și o
calitate deosebită datorate în principal prospețimii cărnii, provenind de la pui crescuți natural și
tradiției de a face salamuri crude uscate și specialități de excepție. Brand -ul corpor ate – Neam de
gospodari – aduce în discuție moștenirea istorică a companiei și respectul față de valorile profund
românești ” a declarat Grigore Horoi, președinte al Grupului de companii Agricola.
Noua identitate corporate și de brand au fost realizate de BrandTailors și vor fi promovate,
în primul rând, la raft, prin comunicare în principalele puncte de vânzare. Ulterior, acestea vor fi
comunicate prin tactici de PR dar și ATL către consumatori și parteneri, o nouă campanie de
comunicare urmând a fi anun țată de companie.
„Pentru Brandtailors, Agricola este mai mult decat un proiect de rebranding unic pe piata
din Romania – Agricola inseamna o premiera pentru industria de branding in sine, marcand
evolutia catre proiecte de o complexitate si o anvergura ne maiintalnite pana in prezent.
Agricola este un proiect gospodarit mai mult decat perfect, inspirational si inovator,
conform cu ceea ce ne -am propus inca de la inceputul colaborarii. Suntem mandri de a fi lucrat
impreuna cu membrii echipei manageriale Agri cola pe acest proiect si avem incredere in abilitatea
lor profesionala si implicarea lor personala in dezvoltarea acestui brand, asa cum au facut -o de
cand i -am cunoscut pentru prima data ”, declară Beatrice Daniș, Managing Partner BrandTailors.
Noua ident itate a fost implementată, în acest moment, în proporție de 85%, prin schimbarea
ambalajelor produselor și realizarea unei imagini coerente și în magazinele Agricola.
Investiția în conceptul și implementarea procesului de rebranding la nivelul firmelor di n
grupul Agricola și a tuturor categoriilor de produs existente se ridică la aproximativ 200.000 EUR.
Compania estimează că valoarea totală a acestui proces, completată de o nouă campanie de
comunicare ATL precum și de promovarea noii imagini a Agricola l a nivel internațional, se va
ridica la aproximativ 1.000.000 EUR.

23
2.4. Sistemul organizatoric al companiei

Sub marca Agricola Bacău își desfășoară activitatea noua unități:
1. Departament Fabrica de Nutrețuri Concentrate (produce anual 150.000 tone de
nutrețur i combinate, în peste 30 de rețete optimizate pentru diferite specii și categorii de păsări și
animale);
2. Departament Abatorul de Pasari (capacitate de abatorizare de 30 mii tone carne
pasăre în viu anual; Agreaj de export în Uniunea Europeană);
3. Departament CARBAC (Abator de carne roșie + Fabrica de conserve; abatorizează
în viu anual 15.000 tone carne porc și 3.000 tone carne vită; Agreaj pentru export în Uniunea
Europeană pentru carcasă vită, piese tranșate vită și prelucrare tacâm porc și cal; Produce 1.5 00 tone
conserve, agreate pentru export în Uniunea Europeană);
4. Departament AVICOLA (producția și creșterea păsărilor pentru carne și ouă; media
zilnică a efectivelor = 2.500.000 păsări pentru carne și ouă; produce anual peste 110.000.000 ouă;
sunt incubate anual 17.000.000 ouă; crește și livrează anual: 15.000.000 pui);
5. Departament SUINPROD (creșterea, reproducția și îngrășarea porcinelor; efectiv
mediu matcă = 2.000 scroafe);
6. Societatea comercială AICBAC SA (cultura cerealelor, creșterea vacilor pentru lap te,
procesarea laptelui; efectiv = 300 vaci Holstein și Simmenthal; capacitate fabrica de lapte = 5.000
litri lapte zilnic);
7. Societatea comercială SALBAC DRY SALAMI (producător de salamuri crude
uscate; produce și comercializează 1.000 tone salamuri crude uscate anual);
8. Societatea comercială CONAGRA SA (producător de preparate din carne fierte și
afumate; capacitate de producție = 30 tone/zi; agreaj pentru export în Uniunea Europeană din 1
ianuarie 2007);
9. Societatea comercială EUROPROD SA (primul și cel mai important producător de
produse pre -gătite din carne de pui și vegetale din România, profilat exclusiv pe gama de produse
tratate termic pentru gătirea rapidă; capacitate de producție = 12 tone/zi; agreaj pentru export în
Uniunea Europeană);

24

CAPI TOLUL III
DESCRIEREA SI PROMOVAREA PRODUSELOR COMPANIEI
AGRICOLA BACAU

3.1. Portofoliul de produse

Pe o piață puternic fragmentată, cu un număr foarte mare de produse și competitori,
produsele Agricola Internațional Bacău se individualizează prin însăși marca Agricola Bacău, o
marcă calitativă și puternică, care este elementul principal de diferențiere, negociere și stimulare a
cererii în relația cu piața, de la primul distribuitor la consumatorul final. Marca Agricola Bacău este
în același timp și garan tul celor patru atribute ce caracterizează produsele noastre, și anume: gust,
savoare, naturalețe și siguranță.
Încă din 2004 a fost lansată pe piață, ca primă fază a strategiei de comunicare a mărcii
Agricola Bacău, noua identitate de marcă, realizându -se astfel transmiterea poziționării și valorilor
brandului.
a) Carne de pasăre
Provenind de la puii crescuți în fermele proprii, carnea refrigerată sau congelată de la
Agricola Bacău este potrivită pentru orice masă și orice vârstă deoarece îmbină cu naturaleț e gustul
cu echilibrul proteic al hranei consumatorului pretențios cu ceea ce mănâncă.
Agricola Bacău oferă clienților produse de calitate și garantează echilibrul unei alimentații
moderne prin siguranță. Carnea de pui este comercializată în carcasă și tr anșată, în stare refrigerată
sau congelată, în diverse forme de ambalare: carne refrigerată ambalată în ATM, carne ambalată în
tăviță și folie cryofilm, carne ambalată în pungi personalizate.
b) Pre-gătite și semipreparate
Agricola Bacău și -a făcut in trarea pe un segment nou de piață, cel al semipreparatelor și
preparatelor culinare din carne de pasăre și vegetale, gamă oferită de firma Europrod sub auspiciile
celei mai bune dar și mai sigure calități, garantate de o investiție de mare valoare în echip amente
performante și în transfer de tehnologie din țări occidentale pentru care acest tip de alimentație a
devenit o tradiție.

25
Linia de fabricație asigură un flux tehnologic bazat pe tratament termic, urmat de congelare
rapidă, obținându -se astfel produs e foarte fine, cu un gust deosebit, cu un conținut scăzut de
colesterol, foarte ușor de preparat și sigure din punct de vedere microbiologic. Din această
perspectivă se poate afirma că semipreparatele marca Agricola Bacău nu au concurență pe piața
românea scă decât prin prisma produselor substituibile, asemănătoare. Pentru această grupă de
produse – semipreparatele tratate termic – piața este în formare, Agricola Bacău beneficiind de
avantajul de a deveni lider în categorie.
Pentru a întâmpina nevoile clien ților de a putea prepara rapid specialități gustoase,
hrănitoare și sănătoase, Agricola Bacău a lansat de curând brandul Sav’Or, sub tutela căruia oferă o
varietate largă de produse pre -gătite (ready -meal) special ambalate, atât pentru retail, cât și pentr u
sectorul HoReCa, care asigură un timp de preparare de până la 7 minute. Gama Sav’Or include
produsele Cordon Bleu, Cotlet de Porc, Friptură și Șnițel de Pui, Frigărui de Pui, Crochete și
Hamburger de Pui, Nuggets de Pui, sau, mai curând, specialitățile p entru salate Julienne, Cubulețe
și Minischnitzel din piept de pui. Oferta este completată de cinci sortimente vegetale din soia și
legume: Hamburger, Fingers, Nugetts, Crochete și Pârjoale vegetale.

c) Preparate fierte și afumate
Cu ajutorul utilajelor ultra moderne și al specialiștilor în domeniu, mezelurile fabricate la
Conagra și comercializate sub marca Agricola Bacău sunt de o calitate și stabilitate foarte bune,
obținute din materii prime atent selecționate și preparate pe baza unor rețete tradiționale, cu fum
natural, fără coloranți sintetici. Astfel, consumatorilor le este oferită o gamă diversificată de
specialități și mezeluri gustoase și sănătoase.
 Specialitățile din carne de pui, obținute dintr -o materie primă de valoare – puiul
Agricola Bacău, au a vantajul de a fi foarte potrivite persoanelor care doresc o alimentație
echilibrată. Jambonelul din Piept de Pui și Specialitatea din Piept de Pui Natur nu trebuie să
lipsească din meniul celor mici, deoarece aceste sortimente se adaptează perfect conceptu lui de
produs sănătos, echilibrat proteic și din punct de vedere al conținutului de grăsimi (100% piept de
pui; 0% grăsimi).
Avantajul acestor specialități este acela că se adresează tuturor categoriilor de consumatori,
indiferent de vârstă. Pentru cei ma ri pieptul de pui este disponibil și sub formă de Pastramă, pulpa
de pui se regăsește în varianta dietetică a Ruladei. De asemenea, Pulpele de Pui Afumate se află
printre sortimentele vedetă ale gamei.
 Specialitățile din carne de porc redau consumatorului savoarea gustului tradițional
într-o alcătuire fină și exigentă, Agricola Bacau propunând o gamă variată de specialități din carne
de porc, potrivite în oricare perioadă a anului și în special cu ocazia Sărbătorilor de iarnă: îmbietorul

26
Kaizer, tradițional a Pastramă ori Ceafa de Porc, vedeta gamei – Jambonul Victoria, delicioasele
sortimente de mușchi Țigănesc, Azuga și File Afumat. Toate acestea sortimente utilizează materii
prime prețioase, atent selecționate, care sunt malaxate împreuna cu condimentele î mbietoare
specifice fiecărei rețete, după care sunt supuse tratamentului tradițional de fierbere si afumare.
 Șuncile sunt delicatese savurate cu plăcere la orice vârstă. Preparate după procedee
tradiționale, pieptul sau pulpa de pui ori pulpa de porc devin fragede și delicioase. Vedete ale gamei
sunt șunca presată din piept de pui (100% piept de pui; 0% grăsimi) și tradiționala șuncă Praga
afumată, două sortimente cu valoare nutritivă ridicată care pun în valoare materiile prime utilizate.
Șunca de pui este prezentată și într -o variantă preferată de iubitorii de afumături, iar șunca York
conferă un plus de savoare cărnii de porc.
 Gama de salamuri Agricola Bacău reunește o bună parte din sortimentele cele mai
apreciate de -a lungul timpului. Conținutul bogat î n carne macră echilibrează condițiile definitorii ale
unui produs generic sănătos, iar condimentele naturale îmbietoare provin de la furnizori consacrați
din Europa. Salamul Florentin, salamul Moldova și salamul de Vară Extra îmbină cu naturalețe
savoarea cărnii de porc și de vită, ceea ce le conferă un plus de distincție.
 Preparați după rețete tradiționale, în membrane naturale, ideali pentru gustări sau
chiar pentru grătarul devenit tradițional în week -end, cârnații fierți -afumați -uscați de la Agricola
Bacău întâmpină cererea clienților dumneavoastră prin cele două sortimente de cârnați proaspeți,
refrigerați sau congelați. Cârnații Trandafir, cârnații Oltenești și Cabanosul, comercializați în vrac
sau porționat, în pungă vacuumată, sunt produse tot atât d e căutate, pe cât de numeroase sunt
modalitățile de a le consuma.
 Obținute din piept de pui, din carne de pasăre sau de porc, parizerele și crenwurstii
de pui Agricola Bacău sunt adaptate oricărui buget familial și împacă toate preferințele.

d) Salamuri cru de-uscate
Producerea salamurilor crude -uscate în Bacău – România, este rezultatul cultivării
responsabile a tradiției locuitorilor acestor meleaguri în special pentru abatorizarea și procesarea
cărnii, atestată în urmă cu peste 115 ani. Salamurile crude us cate fabricate de Agricola Internațional
S.A., reprezintă piesa de rezistență în toată piramida de produse comercializate sub brandul
Agricola Bacău. Salamul de Sibiu, salamul Ambasador, salamul Bănățean, Babicul, Ghiudemul,
cârnații Parma și cârnații Plai sunt tot atâtea bijuterii gastronomice care satisfac cele mai rafinate
gusturi.

27

e) Ouă și praf de ouă
Agricola Bacău produce ouă proaspete în fermele proprii. Găinile sunt hrănite cu furaje
produse tot de Agricola Bacău, calitatea acestora conferind o sigur anță deosebită consumatorilor.
Ouăle Agricola Bacău sunt ușor recunoscute după culoarea lor plăcută, identică cu aceea a ouălor
produse în gospodăriile țărănești individuale. Ambalajul modern permite vizualizarea produsului,
iar manșonul din carton, person alizat cu originalitate, conferă o distincție certă pentru acest produs.
Praful de ouă Agricola Bacău reprezintă o alternativă nu doar comodă, ci și la fel de sigură ca și
ouăle în coajă.

f) Conserve din carne
În cadrul Departamentului Carbac se produce o ga mă diversificată de conserve, respectiv:
pate de ficat, pate extra, pate de pasăre, pate vegetal, carne de porc și carne de vită în suc propriu,
gulaș cu carne de vită, fasole cu carnați sau costiță și șuncă presată. Fabrica de conserve este agreată
pentru export în țările Uniunii Europene și SUA.

3.2. Promovarea produselor
Bugetul de promovare se stabilește la începutul fiecărui an, de către directorul executiv, în
funcție de obiectivele stabilite pentru anul respectiv, propunerile făcute de responsabilul de
marketing și rezultatele obținute în anul precedent cu privire la promovare. Bugetul este repartizat
pe semestre și vizează toate tipurile de promovare utilizate.
Obectivele comunicării promoționale sunt:
 Stimularea cererii în rândul clie nților actuali în sensul creșterii volumului, valorii
și/sau frecvenței de cumpărare;
 Atragerea de clienți noi, ca număr și tip.

28
Tabel 3.2.1 – Tipuri de promovare utilizate
Publicitate Instrumente
Publicitate ATL Ziare
Reviste de specialitate
TV
Cadouri clienți și angajați – Paște și Crăciun
Publicitate BTL Cataloage
Pliante
Brichete
Pixuri
Tricouri
Uniforme
(tricou, halat, pantaloni)
Cărți de vizită
Felicitări personalizate
Paște și Crăciun
Brelocuri personalizate
Sursa : S. C Agricola International S.A Bacau

3.3. Campanii de promovare
Anul 2016
AGRICOLA a continuat , începând cu 8 februarie 2016, Campania integrată de comunicare
Mese de Poveste, demarată in anul 2015 , dedicată celor 3 linii de produse (carne de pasare,
mezel uri crud uscate și produse ready meals), cu focus pe produsele noastre diferențiatoare.
Timp de 6 săptămâni AGRICOLA a fost on air, pe un mix de 14 statii TV din Romania –
deci în casele romanilor – cu Puiul Fericit, Puiul Fermierului și Salamul de Sibiu .
Începând cu 8 februarie și până în 20 martie s-a derulat pe micile ecrane primul flight al
campanei de imagine pentru carnea de pui AGRICOLA, cu focus din a doua săptămână pe Puiul

29
Fericit și Puiul Fermierului, demers care a venit să consolideze în percepț ia oamenilor mesajele
Campaniei integrate ‘’Mese de poveste’’.
Tot din 8 februarie 2016 a intrat în prim -plan și Salamul de Sibiu, printr -o campanie de
imagine de 4 săptămâni, derulată pe 13 stații TV, având canal trăgător postul PRO TV.
În perioada 1 mart ie – 10 aprilie 2016 a fost rândul produselor ready -meal diferențiatoare:
Nuggets și Strips din piept de pui fără E -uri să intre într -o campanie de generare de notorietate
acestor produse unice pe piața internă. La acestea s-au alătura t în premieră produse le vegetale;
Fantezie cu legume, Șnițel vegetal și Falafel
Campania ‘’Mese de poveste‘’ s -a deruleaza și în pagina AGRICOLA de facebook –
creatordepoftă , și a beneficiat , de asemenea, de promovare digitală și in store.

Anul 2015
Consumatorii si parteneri i AGRICOLA au avut ocazia de a vizita standul AGRICOLA, intre
28 octombrie si 1 noiembrie 2015, amenajat la centrul expozitional ROMEXPO din Bucuresti, cu
ocazia targului specializat CARNEXPO 2015 – expozitie internationala dedicata industriei carnii si
domeniilor conexe (cresterea si nutritia animalelor, abatorizare, productia de mezeluri, echipamente
si utilaje).

Figura 3.3.1 – Standul AGRICOLA – centrul expozitional ROMEXPO

Sursa : www.agricola.ro
Evenimentul s -a dovedit a fi punctul de intalnire al id eilor, tendintelor si tehnologiei de
ultima generatie, un cumul valoros de informatii pentru industria carnii si toti cei care activeaza in
acest sector.

30
La loc de cinste au fost, ca de obicei, cele mai valoroase produse comercializate sub brandul
AGRICOLA : Puiul Fericit, Puiul Familist, Puiul Antistres, Salamul de Sibiu, Nuggets si Strips din
piept de pui fara E -uri, Ouă Fericite si Antistres.

Bunătățile AGRICOLA au fost degustate și apreciate timp de patru zile, intre 10 si 14
octombrie la Anuga 2015 – Koln, cel mai important târg din lume dedicat industriei alimentare.
Vizitatorii din toată lumea au putut descoperi gustul desăvârșit și prospețimea celor mai pretioase
produse AGRICOLA: Puiul Fericit, Puiul Familist, Puiul Antistres, Salamul de Sibiu, Nug gets si
Strips din piept de pui fara E -uri, Ouă Fericite si Antistres.

Figura 3.3.2. – Standul AGRICOLA – KOLN

Sursa : www.agricola.ro

Alături de alte 57 de companii reprezentative ale industrie alimentare românești, Agricola
expune la stand produsele s ale de top: carnea proaspătă de pasăre, salamurile crude uscate și
convenience food.
Prin această participare, Agricola își consolidează poziția de exportator de vocatie.

Anul 2012
Timp de trei week -end-uri, 28 – 30 martie fiind ulimul dintre acestea, consumatorii au avut
ocazia de a se convinge de gustul deosebit și savoarea celor mai noi sortimente Agricola proaspete

31
din carne, din gama convenience food, pregătite că acasă Cordon Bleu, Nuggets pui, Șnițel pui,
Snack pui, Medalion pui și Pui Shanghai.
Degustările au avut loc în următoarele locații: Carrefour Felicia Iași, Auchan Titan, Real
Vitan, Carrefour Orhideea, Real Cotroceni din București.

Figura 3.3.3 . – Stand degustari AGRICOLA

Sursa : www.agricola.ro

Tot in anul 2012, Europrod a lansat în Po stul Crăciunului un nou produs de tip ready -meal
vegetal – Falafel Agricola – adresat consumatorilor atenți la regimul alimentar înainte de Sărbători
și, în același timp, dornici de o masă rapidă și delicioasă.
Falafel este un produs de post care utilizeaz ă că materie prima năutul, deci este primul
produs vegetal Agricola care se adresează persoanelor ce țin un regim ovolactovegetarian sau
vegetarian și care doresc să nu consume soia.

32
Figura 3.3.4 . – Falafel Agricola

Sursa : www.agricola.ro

În perioada 15 – 28 noiembrie,
au organizat pe pagina
AGRICOLA de Facebook –
creatordepofta –un concurs unde
dragii lor fani și consumatori de
produse de post s -au întrecut să
posteze accesorii – garnituri
dintre cele mai insp irate pentru
noul produs: Falafel Agricola

33
CONCLUZII

O ramură importantă a economiei naționale este i ndustria alimentară care reprezintă 14%
din producția industrială totală a țăr ii. P rincipalele direcții ale progresului tehnic în industria
alimentară sunt: mecanizarea complexă a proceselor grel e, automatizarea tehnologiei și a
controlului producției.
Marketingul produselor agroalimentare este rezultatul procesului de specializare a
marketingului în domenii economice, proces ce a apărut și s -a intensificat datorită particularităților
existente la nivelul diferitelor zone de apli cație concretă ale acestuia.
Marketingul produselor agroalimentare poate fi cel mai bine definit ca o serie de servicii
implicate în mutarea unui produs de la punctul de producție până la punctul de consum.
Cererea de produse agroalimentare a făcut obiectul mai multor studii, at ât la nivel
internațional, cât și în România, având în vedere importanța acesteia în satisfacerea nevoilor de
consum intern ale populației din fiecare stat, în asigurarea securității alimentare și i dentificarea de
noi ni șe pentru p roducția agroalimentară î n țările în care posibilitățile interne sunt scăzute sau
insuficient dezvoltate.
Potrivit Institutului Național de Statistică, consumul mediu lunar de carne proaspătă pe
persoană în România a fost de 3,39 kg în 2015, în creștere cu 0,14 kg / persoană față de 2014.
Consumul de carne de porc este cel mai popular în România, reprezentând mai mult de
jumătate din cons umul anual pe cap de locuitor. Cu toate acestea, un consum de 29 kg pe cap de
locuitor este cu mult sub media europeană.
Potrivit datelor de cercetare de piață publicate de Nielsen, în 2015, piața de produse cu
temperaturi scăzute a crescut cu 9% în volum și cu 2% în valoare față de 2014. În prezent, se
estimează la 1 miliard EUR.
Cel mai consumat tip de produse din carne din România este salamul, cu o cotă de
aproximativ 40%, urmată de cârnați și carnaciori c u 20%, specialități 17%, bacon 15%, șuncă 7% și
altele 1%.
În contextul în care majoritatea unităților agricole și complexelor zootehnice din România
dispăreau, in tervalul 1992 -1994 a reprezentat o perioadă de restructurare și retehnologizare
confirmând faptul că Agricola Internațional a reprezentat nu numai o premieră, ci și soluția
continuității tradiției și a respectului pentru oameni și munca lor. Agricola Inte rnațional a fost prima
investiție importantă din România orientată spre realizarea unui flux de producție integrat, începând

34
cu producerea nutrețurilor concentrate, creșterea păsărilor și animalelor și continuând cu
abatorizarea, procesarea și comercializa rea cărnii, produselor din carne și ouălor pe piața internă și
la export.
Salam de Sibiu, un salam brut -uscat, este un produs romanesc emblematic prezent in mod
constant la targurile nationale si internationale. România are o tradiție de peste 100 de ani în
producția de Salam de Sibiu.
Unul dintre cei mai mari producători din acest segment este Agricola Salbac Group. Aceștia
au raportat un avans de aproximativ 30% în prima jumătate a a nului 2016, rezultând din vânzările
de produse salamuri uscate crude, în cazul în care sunt lideri de piață cu salamul Sibiu – Salam de
Sibiu : o cotă de piață medie de 50%.
Dezvoltarea consumului în această direcție a determinat compania să investească ap roape 5
milioane de euro pentru a spori capacitatea de producție a salamului brut cu aproximativ 30%,
reprezentând 80 de tone pe lună.
Potrivit surselor companiei, la sfârșitul anului 2015, vânzările de salamuri crud sub marca
Agrciola au ajuns la 2.363 t one, din care 1.126 tone de salam Sibiu. Pentru anul 2016, estimările
arată o creștere de până la 2.750 de tone de salam crud și 1.350 de tone de salam Sibiu.
Pe o piață puternic fragmentată, cu un număr foarte mare de produse și competitori,
produsele Agricola Internațional Bacău se individualizează prin însăși marca Agricola Bacău, o
marcă calitativă și puternică, care este elementul principal de diferențiere, negociere și stimulare a
cererii în relația cu piața, de la primul distribuitor la consumatorul final. Marca Agricola Bacău este
în același timp și garan tul celor patru atribute ce caracterizează produsele noastre, și anume: gust,
savoare, naturalețe și siguranță.
Încă din 2004 a fost lansată pe piață, ca primă fază a strategiei de comunicare a mărcii
Agricola Bacău, noua identitate de marcă, realizându -se astfel transmiterea poziționării și valorilor
brandului.

35

BIBLIOGRAFIE
– Banu C. Alexe A, Vizieanu C,” Procesarea industrială a cărni i”, ed. Tehnica
București 1977
– Banu C., “Tehnologia cărnii și preparatelor din carne” vol I. II. III. ed Atelierul de
multiplicat a institutul politehnic Galați 1973
– Cojocariu C “Valorificarea deșeurilor din industria alimentară’,ed Tehnica București
1965
– Șahleanu V.” Îndrumare pentru analiza cărnii și a produselor din carne”, editura
Universit atea Ștefan cel mare Suceava 1998
– Revista “Fabrica de carne” Articole din edițiile noiembrie – decembrie 2008 nr. 2 ,
august – septembrie 2009 nr. 5, februarie – martie 2011 nr. 13
– https://www.agricola.ro/despre -noi/
– www.agricola.ro
– http://adevarul.ro/locale/bacau/agricola -bacau
– http://documents.tips
– http://industriacarnii.ro
– www.infocompanies.com/ Agricola -International -SA-Bacau -63022.htm
– http://www.revista -piata.ro
– http://www.magazinulprogresiv.ro/articole
– http://www.meat -milk.ro/structura -vanzarilor -de-produ se-si-preparate -din-carne
– www.scr ibd.com
– http://www.sfin.ro
– www.smartfinancial.ro
– http://www.zf.ro/companii/agricola -bacau