Studiu Privind Potentialul Turistic al Pensiunii Memory

Cuprins

Introducere

Capitolul I Sectorul turistic Și factorii implicați în turism

1.1. Definirea Și scopul turismului rural

1.2. Caracteristicile sectorului turistic

1.3. Conceptul de produs turistic

1.4. Caracteristicile produsului turistic rural

1.5. Conceptul de marketing turistic

1.6. Factorii care determină evoluția turismului

1.7. Calitatea potențialului turistic

Capitolul II Influența turismului rural asupra mediului înconjurător

2.1. Raporturile dintre turism Și mediul înconjurător

2.2. Factori de degradare a mediului înconjurător Și a potențialului turistic

2.3. Turismul „verde” – formă actuală în activitățile turistice

2.4. Turismul rural Și agroturismul în România

2.5. Acțiuni de protecție a mediului înconjurător și a potențialului turistic

Capitolul III Promovarea, distribuția Și vânzarea produsului turistic

3.1. Sisteme în organizarea promovării Și distribuției în turism

3.2. Distribuția și vânzarea produsului turistic prin intermediul pensiunii

3.3. Analiza circuitelor de informații, de vanzare Și de distribuție a produselor turistice în spațiul rural

3.3.1. Evoluțiile Și inovațiile de distribuție Și promovare turistice

3.4. Eficiența economică Și socială a activităților de distribuție în turismul rural

3.4.1. Eficiența economică în turismul rural

Capitolul IV Caracterizare generală a pensiunilor turistice Și a cadrului natural

4.1. Istoricul pensiunilor turistice

4.2. Trăsături de bază a pensiunii turistice Și condițiile pentru realizarea acesteia

4.3. Tipologia pensiunilor turistice

4.4. Avantajele și dezavantajele unei pensiuni pentru turist și pentru comunitate

4.5. Criterii de clasificare a pensiunilor

4.6. Selectarea personalului pensiunii turistice

4.7. Promovarea pensiunii turistice

Capitolul V Pensiunea turistică Memory

5.1. Caracteristici geografice aler zone

5.2. Prezentarea pensiunii

5.2.1. Descrierea afacerii

5.2.2. Cadrul de dezvoltare al activității: condiții, potențial turistic

5.2.3. Atracții turistice din zona pensiunii Memory Și zonele limitrofe

5.3. Bucătăria pensiunii

5.3.1. Dotări: utilaje, instalații, aparate Și utilități

5.3.2. Produse finite obținute: compoziție chimică, valoare nutritivă

5.4. Sala de servire

5.4.1. Dotarea Și decorarea sălii de sevire

5.4.2. Meniuri Și variante de meniuri

5.4.3. Forme de aranjare a mesei în funcție de meniu

5.5. Studiul privind potențialul turistic al Pensiunii Memory

5.5.1. Studiu de piață

5.5.2. Sondaje de opinii

5.5.3. Cercetarea statistică prin sondaj

5.5.4. Prelucrarea statistică a chestionarului

Concluzii

Bibliografie

Bibliografie

Alecu I. Și colab., 2004 – Funcțiile turismului rural, în Turismul rural românesc. Potențial Și valorificare. Editura Pan Europe, IaȘi.

Alecu Ioan Niculae, Constantin Marian, 2006 – Agroturism și marketing turistic. Editura Ceres, București.

Bădiță M., ș.a 2002 – Statistică pentru afaceri în Comerț-Turism. Editura Luceafărul, București.

BăliniȘtesnu Domnița, Matei Daniela – Influența turismului asupra meseriilor satului,, în volumul Turismul rural românesc. Editura Pan Europe, IaȘi.

Botez Gloria Ș.a, 1998 – Îndrumar pentru turismul rural. Editura Rentrop & Straton, BucureȘti.

Botez G., Lupu N., Miron A., Penciu A., 1998 – Îndrumar pentru turismul rural. Editura Rentrop & Straton, BucureȘti.

Bran Florina Ș.a, 1997 – Turismul rura., Editura Economică, BucureȘti.

Bran Florina ș.a., 1998 – Turismul rural – model european. Editura Economică, BucureȘti.

Bran Florina, Marin D., 1998 – Economia turismului Și mediului înconjurător. Editura Economică, BucureȘti.

Brezuleanu S. 2004 – Management agricol-teorie Și practică. Editura Performantica, IaȘi.

Buciuman E., 1999 – Economia turismului rural Și a agroturismului. Editura Ale, BucureȘti.

Cândea Melinda, 2001 – Spațiul geografic românes., Editura Economică, BucureȘti.

Ciurea I.V., Mihalache Roxana, Brezuleanu S., 2004 – Studii privind valorificarea potențialului agroturistic din zona CaȘin-Oituz, jud. Bacău, lucrări stiințifice.

Comănescu Laura, 2008 – Administrator pensiune turistică, modul ,, Eurocor S.R.L.

Comănescu Laura, 2008 – Administrator pensiune turistică, modul II, Eurocor S.R.L.

Comănescu Laura, 2008 – Administrator pensiune turistică, modul III, Eurocor S.R.L.

Cristian Dincă, 2007 – Tehnician în turism. Editura Didactică și Pedagogică, București.

E. Dobrescu, S. Stravositu, 2003 – Tehnica servirii consumatorului. Editura Didactica și Pedagogică, București.

Gălvan V., 1999 – „Criterii de omologare Și tipuri de sate turistice”, în volumul „Turismul Rural Românesc”. Editura Pan Europe, IaȘi.

Gălvan N., 2000 – Turismul în România. Editura Economică, BucureȘti.

Hrețcanu Cristina – Curs Statistică aplicată, anul IV

Ioncică Maria, 1997- Economia serviciilor. Editura Uranus, București.

Merlo L., 1978 – Introducere în studiul marketingului turistic, Roma.

NeacȘu N., 1999 – Turismul Și dezvoltarea durabilă. Editura Expert, BucureȘti.

Nistoreanu P., 1999 – Turismul rural o afacere mică cu perspective mari. Editura Didactică Și Pedagogică, BucureȘti.

Olteanu V. , 1994 – Marketingul serviciilor. Editura Expert, București.

Pârjol Gabriela și colaboratorii, 1996 – Tehnologia culinară de cofetărie și patiserie. Editura Didactică și Pedagogică, București.

Roșca E.R., 2001 – Analiza statistică a pieței turismului balnear în jud. Suceava: Rezumatul tezei de doctorat. Editura [s.n], BucureȘti.

Rujanschi V., Ș.a. 1997 – Economia Și protecția mediului. Editura Economică, BucureȘti.

Snak Oscar 1994 – Managementul serviciilor in turism, Academia Română de Management, Bucuresti.

Snak Oscar, Baron Petre, Neacșu Nicolae, 2001 – Economia turismului. Editura Expert, București.

Stăncioiu, A. F., 1999 – Strategii de marketing în turism. Editura Economică, București.

Stăncioiu Aurelia Felicia 1999, – Dicționar de terminologie turistică. Editura Economică, București.

Stere Stravositu, 1994 – Practica serviciilor în restaurante și baruri. Editura Tehnică, București.

Stere Stravositu, 2008 – Arta serviciilor în restaurante și baruri, tehnologie culinară și serviciile hoteliere, Fundația ,,Arta Serviciilor în turism prof. Stere Stravositu”.

Șchiopu D., 1997 – Ecologie Și protecția mediului. Editura Didactică Și Pedagogică, BucureȘti.

Ștefania Mihai și colboratorii, 2004 – Alimentație publică și turism. Editura Niculescu, BucureȘti.

Ștefan Sgander, Constanța Brumar, 2005 – ABC-ul Tehnologiei Hoteliere și a agroturismului. Editura Diasfera Publishing, București.

Tacu A.P., Gălvan V., 1999 – Turismul rural românesc. Actualitate Și perspectivă. Editura Pan Europe, Iași.

Surse internet:

www.primariasucevita.ro

http://www.memory-bucovina.com.ro/

www.cjsuceava.ro

http://www.turismbucovina.ro/ghid_bucovinean.htm

http://www.ceramicamarginea.ro/

http://www.manastireaarbore.ro/acasa/

www.landtourismus.de

http://www.turism.ro/rural