Standardele minime de calitate pentru cantina socială, cod 8899 CPDH I [608428]

1
ANEXA NR. 9

Standardele minime de calitate pentru cantina socială, cod 8899 CPDH –I

Secțiunea 1

Standarde minime de calitate

MODUL I ACCESAREA SERVICIULUI (Standarde 1 -3)

M.I.-STANDARD 1 INFORMARE
Cantina socială asigură informarea potențialilor b eneficiari și a oricăror persoa ne interesate cu
privire la activitățile desfășurate și serviciile oferite
Rezultate așteptate : Persoanele interesate au acces la informații referitoare la modul de organizare
și funcționare a cantinei sociale, condițiile de admitere și oferta de servicii, drepturile și obligațiile
persoanelor beneficiare

M.I.-S1.1 Cantina pune l a dispoziția beneficiarilor/rep rezentanț ilor legali /convenționali (ai
beneficiarului/ ai familiei acestuia) sau oricărei alte persoane interesate mate riale informati ve
privind serviciile oferite.
Materialele informative con țin date despre localizarea și organizarea c antinei, serviciile acordate,
respectiv numărul de mese oferite ( hrană caldă și rece), alte facilită ți oferite, criteriile de eligibilita te
ale beneficiarilor, costul meselor, etc.
Materialele informative pot fi pe suport de hâr tie și/sau pe suport electronic și sunt mediatizate la
nivelul comunității locale/județene prin intermediul cabinetelor de medicină de familie .
În situația în care cantina /furnizorul deține un site propriu, materialele informative (materiale
scrise/broșuri, flyere materiale video și/sau materiale foto de informare sau publicitare, etc ) se
postează pe site-ul res pectiv .
Imaginea beneficiarilor și datele cu caracter p ersonal pot deveni publice în materialele informative
doar cu acordul scris al acestora sau, după caz, al reprezentanților legal i/convenționali .
Materialele informative sunt prezentate și în forme adaptate p entru a fi accesibile persoanelor cu
dizabilităț i (easy to read, Braille, CD video/audio ).
M.I.-Im1S1.1: Materialele informative privind activitățile desfășurate și serviciile oferite în cadrul
centrului sunt aprobate prin decizia furnizorului de servicii sociale.
M.I.-Im2S1.1: Cel puțin una din formel e de prezentare a materialelor informative privind activitățile
desfășurate și serviciile oferite în cadrul centrului este disponibilă/poate fi accesată la sediul
centrului .

M.I.-S1.2 Cantina asigură informarea benef iciarilor/ reprezentanților legali /conve nționali cu
privire la regulamentul de organizare și funcționare al serviciului respectiv , precum și asupra
drepturilor și obligațiilor benefici arului .
Cantina/furnizorul acesteia se asigură că, odată cu încheierea contractului de furnizare servicii ,
beneficiarul/după caz, reprezentantul său legal primește toate informațiile referitoare la programul
cantinei, modul de organizare și funcționare al acesteia, drepturile și obligațiile beneficiarilor .
Cantina ține un registru de evidență privind informarea beneficiarilor , în care se consemnează: data la
care s -a realizat informarea, numele beneficiarului/după caz, al reprezentantului său legal, numele

2
persoanei care a realizat informarea, semnătura persoanei care a realizat informarea și semnătura
beneficia rului/reprezentantului său legal.
M.I.-ImS1.2: Registrul de evidență privind informarea beneficiarilor este disponibil la sediul
cantinei.

M.I.-STANDARD 2 EVALUARE
Acordarea serviciilor cantinei sociale se realizează în baza evaluării situației socio -economice a
beneficiarilor
Rezultate așteptate: Benefic iază de serviciile cantinei doar persoanele fără venituri sau cu venituri
mici.
M.I.-S2.1 Cantina /furnizorul acesteia realizează evaluarea situației persoanelor care solicită
serviciile sale, în vederea respectării criteriilor de eligibilitate prevăzute de lege.
Cantina/furnizorul acesteia realizează ancheta socială la domiciliul/reședința persoanei
solicitante/reprezentantului legal al familiei pentru evaluarea situației socio -economice a
acestuia /acesteia .
Cantina/furnizorul acesteia nu mai efectuează ancheta socială cu personalul propriu în următoarele
situa ții :
– dacă, pentru unele persoane , au fost efectuate anchete sociale în scopul acordării altor
servicii sociale sau beneficii de asi stență socială, iar rezultatele anchetei evidențiază
eligibilitatea persoanei respective pentru serviciile oferite de cantină, se utilizează anche ta
socială respectivă , în copie ;
– dacă serviciul public de asistență socială pe a cărui rază teritorială își ar e reședința/domiciliul
persoana solicitantă a întocmit un plan de intervenție , conform art.47 din Legea asistenței
sociale nr.292/2011, cu modificările și completările ulterioare, în care se recomandă
acordarea serviciilor oferite de cantină, se utilizează ancheta socială care a stat la baza
planului de intervenție, prezentat ă în copie .
M.I.-ImS2.1: Anchetele sociale sunt disponibile, în copie, la sediul cantinei.

M.I.-S2.2 Cantina/furnizorul acesteia are capacitatea de a efectua evalua rea situației socio –
economice a beneficiarilor.
Anchetele sociale în care se consemnează datele privind evaluarea situației socio -economice a
beneficiar ilor se efectu ează de asistenți sociali.
În lipsa asistenților sociali, ancheta socială poate fi realizată de un tehnician asistență socială,
exclusiv în scopul evaluării situației socio -economice a persoanei care solicită serviciile oferite de
cantină.
M.I.-ImS2.2: Cantina/furnizorul acesteia dovedește că anchetele sociale sunt efectuate de personal
calificat .

M.I.-STANDARD 3 ADMITERE
Cantina socială se adresează exclusiv categoriilor de beneficiari prevăzute de lege sau stabilite
prin hotărârea/decizia furnizorului
Rezultate așteptate: Beneficiarii/reprezentanții legali cunosc și acceptă condițiile de furnizare a
serviciilor oferite de cantina socială

M.I.-S3.1 Cantina/furnizorul acesteia utilizează o procedură proprie de admitere a
beneficiarilor pentru serviciile oferite de cantină.
Cantina/furnizorul acesteia elaborează și aplică o procedura proprie de admiter e în care se precizează,
cel puțin: actele/documentele justificative necesare, criteriile de eligibilitate ale beneficiarilor, cine ia

3
decizia de admitere/respingere, modul în care se consemnează decizia, modalitatea de încheiere a
contractului de furnizar e servicii, modalitatea de stabilire a contribuției beneficiarului dacă este cazul.
Procedura de admitere poate fi redactată ca document de sine stătător sau poate reprezenta un capitol
din regulamentul propriu de organizare și funcționare al cantinei.
M.I.-Im1S3.1: Regulamentul propriu de organizare și funcționare al cantinei și/sau procedura de
admi tere este/sunt aprobat /e prin decizia furnizor ului de servicii sociale.
M.I.-Im2S3.1: Regulamentul propriu de organizare și funcționare al cantinei și/sau pr ocedura de
admitere , pe suport de hârtie, este /sunt disponibil /e la sediul cantinei.

M.I.-S3.2 Cantina/furnizorul acesteia încheie cu fiecare beneficiar/reprezentant legal un
contract de furnizare servicii.
Contractul de furnizare servicii se încheie într e cantină/furnizorul acesteia și beneficiar sau, după caz,
reprezentantul său legal ori reprezentantul legal al familiei.
Modelul contractului de furnizare servicii este stabilit de cantină/furnizorul acesteia, în baza
modelului reglementat prin ordinul mi nistrului muncii și justiției sociale și în funcție de condițiile
prevăzute în regulamentul propriu de organizare și funcționare și în procedura proprie de admitere.
Contractul de furnizare servicii este redactat în două exemp lare originale, câte unu l pentru fiecare
parte semnatară. În cazul persoanelor cu dizabilități, contractul va fi pus la dispoziția acestora și în
format accesibil (easy to read, Braille, CD video/audio, etc.) înainte de a fi semnat de către
beneficiar/reprezentantul legal al aces tuia
Un exemplar original al contractului de furnizare de servicii se păstrează în dosarul personal al
beneficiarului.
M.I.-Im1S3.2: Modelul contractului de furnizare servicii este aprobat prin decizia furnizorului de
servicii sociale.
M.I.-Im2S3.2: Contractele încheiate cu beneficiarii sunt disponibile la sediul cantinei, în dosarul
beneficiarului .

M.I.-S3.3 Cantina/furnizorul acesteia întocmește, pentru fiecare beneficiar, dosarul personal al
beneficiarului.
Dosarul personal al beneficiarului conțin e, cel puțin, următoarele documente:
– cererea pentru prestarea serviciilor de cantină , semnată de beneficiar/reprezentant legal,
aprobată de conducătorul centrului; în cazul cantinelor administrate și finanțate de autoritățile
administrației publice locale, cererea este aprobată de primar sau de persoana împuternicită de
acesta; în cazurile de urgență, cererea pentru prestarea serviciilor cantinei pe o perioadă de
maxim 7 zile, este aprobată de conducătorul cantinei;
– ancheta socială cu privire la situația so cio-economică a beneficiarului/familiei în original sau,
după caz, în copie;
– documentele justificative privind nivelul veniturilor beneficiarului/familiei, solicitate de
cantină/ furnizorul acesteia, în copie; după caz, declarația pe proprie răspundere a
beneficiarului, în original;
– contractul de furnizare servicii, în original.
Dosarele personale ale beneficiarilor se păstrează în fișete/dulapuri închise, accesibile doar
personalului de conducere și angajaților cu atribuții stabilite în acest sens.
M.I.-ImS3.3: Dosarele personale ale beneficiarilor sunt disponibile la sediul cantinei și sunt
depozitate în condiții care să permită păstrarea confidențialității datelor.

4
M.I.-S3.4 Cantina/furnizorul acesteia asigură arhivarea dosarelor personale ale bene ficiarilor.
Dosarul personal al beneficiarului este arhivat pe perioada prevăzută în nomenclatorul arhivistic al
furnizorului, confirmat de Comisia de Selecționare din cadrul Serviciului Județean al Arhivelor
Naționale.
La sediul cantinei/furnizorului ac esteia se păstrează dosarele personale arhivate pe o perioadă de un
an, ulterior fiind depozitate în spațiile cu destinația de arhivă.
Dosarele personale ale beneficiarilor se păstrează în fișete/dulapuri închise, accesibile doar
personalului de conducere și angajaților cu atribuții stabilite în acest sens.
Cantina ține evidenț a numerică și nominală a dosarelor persona le ale beneficiarilor arhivate , pe
suport de hârtie sau electronic.
M.I.-ImS3.4: Dosarele personale ale beneficiarilor sunt arhivate pe perioada prevăzută în
nomenclatorul arhivistic al furnizorului, confirmat de Comisia de Selecționare din cadrul Serviciului
Județean al Arhivelor Naționale, iar Registrul de evidență a acestora este disponibil la sediul
cantinei .

MODUL II ACORDAREA SERVI CIILOR (Standarde 1 -2)
M.II. -STANDARD 1 FURNIZAREA HRANEI
Cantina socială prepară și acordă una sau mai multe mese/zi cu respectarea principiilor unei
alimenta ții sănătoase, echilibrate din punct de vedere cantitativ și ca litativ
Rezultate a șteptate: Bene ficiarii primesc hrană preparată conform principiilor unei alimenta ții
sănătoase

M.II. -S.1.1 Cantina stabilește meniurile astfel încât să fie echilibrate din punct de vedere
caloric și asigură fiecărui beneficiar una sau mai multe mese/zi.
Cantinele admi nistrate de autoritățile administrației publice locale furnizează hrana echivalentă
pentru două mese/zi (corespunzătoare prânzului și cinei), din care cel puțin una este o masă caldă.
Cantinele administrate de alți furnizori publici și de furnizorii privaț i furnizează cel puțin o masă
caldă/zi.
Alimentația zilnică a beneficiarilor conține fructe și legume proaspete, specifice fiecărui sezon.
Se evită servirea produselor alimentare procesate (semi -preparate congelate cu mult sodiu, chipsuri,
napolitane, mez eluri și alte tipuri de carne procesată etc.).
Deserturile asigurate beneficiarilor sunt preparate, de pr eferință, în bucătăria cantinei .
Centrul asigură beneficiarilor meniuri variate de la o zi la alta.
Meniul este afișat zilnic .
M.II. -Im1 S1.1: Benefici arii primesc o alimentație adecvată nevoilor zilnice și echilibrată caloric.
M.II. -Im2S1.1: Alimentația zilnică a beneficiarilor conține fructe și legume proaspete, specifice
fiecărui sezon.
M.II. -Im3S1.1: Se evită servirea produselor alimentare procesate (semi -preparate congelate cu mult
sodiu, chipsuri, napolitane, mezeluri și alte tipuri de carne procesată etc.).
M.II. -Im4S1.1: De cel puțin 3 ori/săptămână, deserturile asigurate beneficiarilor vor fi preparate în
bucătăria cantinei.

M.II. -S1.2 Cantina organizează distribuirea hranei calde și reci în condi ții civilizate și igienice .
Pentru beneficiarii care nu doresc să ia masa la sediul cantinei, hrana caldă și rece se distribuie într –
un spa țiu special amenajat, în re cipiente curate și etan șe și împache tate corespunzător, în vederea
evitării riscurilor de contaminare.
M.II. -ImS1.2: Hrana se distribuie cu respectarea normelor de igienă sanitară .

5
M.II. -S1.3 Acordarea serviciilor se realizează conform unui program stabilit de cantină.
Cantina funcțione ază conform unui program propriu, zilnic sau la int ervale regulate pe parcursul unei
săptămâni. Programul cantinei este afișat într-un loc vi zibil, la intrare.
Pentru servirea mesei la sediul cantinei, se stabile ște programul în func ție de numărul de
benef iciari/zi. Timpul alocat servirii meselor este de cel pu țin 3 ore pentru prânz și 2 ore pentru cină.
M.II. -ImS1.3: Cantina afișează programul de activitate astfel încât să fie accesibil tuturor
beneficiarilor.

M.II. -S1.4 Cantina asigură monitorizarea num ărului zilnic de beneficia ri și a meselor oferite.
Cantina utilizează o listă zilnică (tabel) pentru evidența beneficiarilor și a meselor oferite ( masă
caldă și rece, porții de hrană și pachete acordate). Lista (tabelul) con ține: numele și prenumele
beneficiarului, vârsta, numărul de mese oferite/numărul de porții acordate, semnătura beneficiarului.
Listele zilnice de eviden ță se îndosariază și se păstrează la sediul cantinei.
Cantina poate utiliza și cartele /bonuri de alimente tipărite după un model pr opriu, stabilit și aprobat
de furnizorul cantinei. Documentele de eviden ță privind eliberarea și utilizarea cartelelor/bonurilor
se îndosariază și se păstrează la sediul cantinei.
M.II. -ImS1.4: Listele zilnice de eviden ță/documentele de eviden ță privind beneficiarii și mesele
acordate zilnic sunt disponibile la sediul cantinei .

M.II. -S1.5 Cantina își încetează serviciile în situațiile prevăzute de lege, precum și în condițiile
în care beneficiarii nu mai respectă obligațiile prevăzute în contractul de f urnizare servicii.
Cantina/furnizorul acesteia stabilește și aplică o p rocedură proprie privind condițiile de încetare a
serviciilor către beneficiar (în condițiile prevăzute de lege, nerespectarea condițiilor contractuale,
comportament inadecvat față de personalul și bunurile cantinei, suspendarea sau retragerea licenței de
funcționare, etc.).
M.II. -Im1S1.5: Procedura privind încetarea acordării serviciilor către beneficiar este aprobată prin
decizia furnizorului de servicii sociale.
M.II. -Im2S1.5: Proc edura de încetare a acordării serviciilor, pe suport de hârtie și în format
accesibil persoanelor cu dizabilități (easy to read, Braille, CD video/audio, etc.) , este disponibilă la
sediul serviciului social.

M.II. -STANDARD 2 DISTRIBUIREA HRANEI Ș I PRODUS ELOR ALIMENTARE
Cantina oferă servicii de distribuire a hranei și a produselor alimentare de bază
Rezultate a șteptate: Beneficiarii nedeplasabili î și pot primi hrana la domiciliu , iar beneficiarii cu
venituri mici pot achizi ționa, la pre țul pie ței, produse agroalimentare de bază

M.II. -S2.1 Cantina are capacitatea de a distribui hrana la domiciliul beneficiarilor
nedeplasabili.
Cantina utilizează mijloace de transport auto special dotate pentru distribuirea hranei la domiciliul
beneficiarilor nedeplasabili .
Distribuirea hranei se realizează conform unui program cunoscut și acceptat de beneficiari.
Lista beneficiarilor nedeplasabili și programul de livrare a hranei se păstrează la sediul cantinei. În
listă se consemnează numele și prenumele beneficiarilor, numărul por țiilor de hrană, data livrării și
semnătura beneficiarului/reprezentantului său legal.
M.II. -Im1S2.1: Cantina furnizează servicii inclusiv beneficiarilor nedeplasabili și care nu dispun de
un ajutor acordat de familie.
M.II. -Im2S2.1: Lista ben eficiarilor nedeplasabili este disponibilă la sediul cantinei.

6
M.II. -S2.2 Cantina asigură transportul hranei în condi ții de siguran ță sanitară.
Cantina efectuează transportul hranei cu autovehicule autorizate conform normelor sanitar -veterinare
în vigoar e și utilizează recipiente curate, igienizate și închise ermetic.
M.II. -Im S2.2: Cantina furnizează hrana la domiciliul beneficiarilor cu respectarea normelor de
igienă sanitară.

M.II. -S2.3 Cantina are capacitatea de a organiza distribuirea de produse a groalimentare de
bază.
Depozitarea și distribuirea produselor agroalimentare de bază se efectuează în spa ții special
amenajate cu această destina ție. Spa țiile respective nu se amplasează în vecinătatea bucătăriei, a
spațiilor de păstrare a alimentelor pr oaspete și a hranei preparate.
Distribuirea produselor agroalimentare se realizează în afara orelor de servire a meselor.
M.II. -ImS2.3: Distribuirea produselor agroalimentare de bază se realizează fără a perturba
activitatea de preparare și acordare de hrană beneficiarilor.

M.II. -S2.4 Cantina/furnizorul acesteia are capacitatea de a organiza gospodării -anexă ca
activități autofinanțate.
Cantina poate înființa gospodării anexă cu profil agroalimentar și zootehnic. Produsele obținute din
gospodăriile -anexă sunt utilizate exclusiv pentru prepararea hranei oferită de cantină.
În cadrul gospodăriilor -anexă pot lucra: personal necalificat, beneficiari ai cantinei, beneficiari de
venit minim garantat care desfășoară activități în folosul comunității și/sau vo luntari.
M.II. -ImS2.4: Gospodăriile -anexă funcționează exclusiv în beneficiul persoanelor care primesc
serviciile cantinei, în scopul creșterii calității hranei furnizate.

MODUL III PREPARAREA ȘI SERVIREA HRANEI (Standarde 1 -2)
M.III. -STANDAR D 1 A MENAJARE Ș I DOTARE
Cantina socială oferă hrana zilnică a benefici arilor în condiții de siguranță și confort
Rezultate așteptate: Beneficiarii primesc serviciile acordate de cantină într-un mediu accesibil și
sigur

M.III. -S1.1 Toate spațiile c antinei sunt curate, sigure, confortabile și adaptate, dotate cu
echipamente adecvate pentru a per mite și încuraja autonomia beneficiarilor.
Spațiile accesibile beneficiarilor sunt astfel dimensionate, amenajate și dotate încât să asigure confort
și siguranță.
Plasarea camerelor video este admisă numai pentru asigurarea securității la intrare și pe culoarele
comune.
M.III. -ImS1.1: Cantina este amenajat ă corespunzător pentru a oferi siguranță și confort
beneficiarilor.

M.III. -S1.2 Cantina dis pune de un plan de îmb unătățire și adaptare a mediului ambiant.
Planul de îmbunătățire și adaptare a mediului ambiant are în vedere activitățile care privesc
îmbunătățirea permanentă a condițiilor de primire și deservire a beneficiarilor în spațiile de care
cantina dispune ( poate avea în vedere programul de curățenie și igienizare periodică, lucrări de
amenajare/reabilitare – zugrăvit, recompartimentare, adaptare, dotări cu mobilier, echipamente,
autovehicule, amenajarea spațiilor exterioare, amenajarea unor puncte de distrib uție alimente, etc .).
M.III. -Im1S1.2: Planul de îmbunătățire și adaptare a mediului ambiant este aprobat prin decizia
furnizorului de servicii sociale.

7
M.III. -Im2S1.2: Planul de îmbunătățire și adaptare a mediului ambiant este disponibil la sediul
cantin ei.

M.III. -S1.3 Cantina dispune de spații comune special amenajate și dotate corespunzător, astfel
încât să permită accesul facil al tuturor beneficiarilor.
Sala de mese este suficient de spațioasă și dotată corespunzător cu mobilierul necesar, tacâmuri și
veselă.
Holul și coridoarele sunt suficient de spațioase și sunt dotate cu mobilier adecvat.
Intrarea în cantină și accesul în spațiile comune trebuie să permită inclusiv deplasarea beneficiarilor
aflați în scaune cu rotile.
Când situația o impune, beneficiarii primesc ajutor pentru autoservire într -o manieră discretă și
tolerantă.
După caz, se amplasează echipamente de sprijin, semne indicatoare, etc .
M.III. -ImS1.3: Sala de mese și s pațiile comune sunt amenajate și dotate corespunzător pentru a
asigura accesul facil al beneficiarilor .

M.III. -S1.4 Cantina deține spații special destinate preparării și păstrării alimentelor.
Cantina deține spații cu destinația de bucătărie, oficiu, cămară sau beci, dotate cu mobilier,
echipamente, materiale, instal ații și aparatura necesară derulării activită ților specifice, cum ar fi :
chiuvete cu apă curentă caldă și rece, instalații pentru gătit, frigider, congelator, hotă, mașină de
spălat vase și altele.
M.III. -ImS1.4: Păstrarea și prepararea alimentelor se efectuează în spații amenajate corespunzător
destina ției acestora.

M.III. -S1.5 Spațiile comune și cele cu destinație specială sunt amenajate astfel încât să prevină
eventualele accidente.
Cantina este amenajată și dotată pentru a oferi condiții de viață s igure, asigurându -se astfel:
securizare a ferestrelor, securizarea instalațiilor electrice, utilizarea de materiale antiderapante pentru
pardoseală, fixarea cablurilor în afara drumului de acces obișnuit, îndepărtarea obiectelor
contondente, etc. -ușile di n cantină sunt prevăzute cu sisteme de închidere accesibile personalului.
M.III. -ImS1.5: Spațiile centrului sunt amenajate corespunzător astfel încât să se limiteze riscul de
accidente.

M.III. -S1.6 Cantina deține grupuri san itare suficiente, atât pentru b eneficiari , cât și pentru
personal.
Grupurile sanitare pentru personal sunt separate de cele ale beneficiarilor.
Numărul grupurilor sanitare destinate beneficiarilor este de minim două și sunt separate pe sexe.
Numărul grupurilor sanitare se stabilește d e fiecare c antină în funcție de numărul de beneficiari care
iau masa la sediul cantinei zilnic.
Grupurile sanitare sunt dotate cu chiuvete cu apă caldă și rece, săpun și materiale igienico -sanitare
(hârtie igienică, prosoape de hârtie, dezinfectante, etc .).
Dacă nu există ventilație naturală, se montează echipamente de aerisire.
M.III. -Im1S1.6: Grupurile sanitare pentru personal sunt separate de cele ale beneficiarilor.
M.III. -Im2S1.6: Numărul grupurilor sanitare destinate beneficiarilor este de minim dou ă și sunt
separate pe sexe.

8
M.III. -STANDARD 2 IGIENA SI CONTROLUL INFECTIILOR
Cantina socială a plică măsurile de prevenire și control ale infecțiilor, în confor mitate cu
legislația în vigoare
Rezultate așteptate : Beneficiarii serviciilor furnizate de cantina socială sunt protejați contra riscului
infecțiilor

M.III. -S2.1 Cantina utilizează echipamente din material textil curate și igienizate.
M.III. -Im1S2.1: Halatele, prosoapele, fe țele de masă și orice alte echipamente din material textil
utilizate de cantină sunt curate și igienizate (spălate și, după caz, dezinfectate).
M.III. -Im2S2.1: Dacă cantina deține spălătorie/uscătorie proprie, aceasta funcționează conform
normelor igienico -sanitare și este amplasată astfel încât să nu fie în vecinătatea spa țiilor în care se
prepară, se servesc și/sau se păstrează alimente.

M.III. -S2.2 Cantina pune la dispoziția beneficiarilor spații spec iale pentru păstrarea hainelor,
pe timpul în care acestora le este servită masa.
M.III. -ImS2.2: Cantina deține un spaț iu adecvat pentru depozitarea hainelor beneficiarilor pe
timpul în care acestora le este servită masa.

M.III. -S2.3 Cantina respectă normele legale de igienă privind prevenirea și combaterea
infecțiilor.
Cantina respectă normele sanitare legale pentru prevenirea și combaterea infec țiilor cu privire la:
colectarea, împachetar ea, manevrarea și furnizarea hranei și a alimentelor de bază, manevrarea și
păstrarea echipamentelor de bucătărie, a veselei și tacâmurilor, colectarea și păstrarea probelor de
alimente pentru teste de laborator, colectarea, manevrarea și depozitarea de șeurilor, etc. Avizele
sanitare prevăzute de lege sunt disponibile la sediul centrului.
M.III. -ImS2.3: Cantina ia toate măsurile pentru prevenirea și combaterea infecțiilor .

M.III. -S2.4 Toate spațiile cantinei , echipamentele și materialele utilizate sunt curate, igienizate,
ferite de orice sursă de contaminare, în conformitate cu normele sanitare în vigoare.
M.III. -ImS2.4: Toate spațiile cantinei destinate preparării, păstrării alim entelor și servirii meselor,
precum și materialele și echipamentele din dotare respectă normele igienico -sanitare și de siguranță
prevăzute de legislația în vigoare, cantina elaborând și aplicând un program propriu de curățenie
(igienizare și dezinfecție) .

M.III. -S2.5 Cantina dispune de spații special destinate păstrării, depozitării materialelor de
cură țenie, a altor materiale consumabile și echipamente necesare activității zilnice.
M.III. -ImS2.5: Cantina deține spații amenajate corespunzător pentru păst rarea materialelor
igienico -sanitare, precum și pentru depozitarea oricăror alte materiale consumabile și mijloace fixe
în condiții de igienă și siguranță , accesul fiind permis doar perso nalului cantinei.

M.III. -S2.6 Centrul realizează depozitarea deșeur ilor și ridicarea acestora conform
prevederilor legale în vigoare.
M.III. -ImS2.6: Cantina dispune de containere pentru deșeuri și spații speciale de depozitare a
acestora.

9
MODUL IV DREPTURILE BENEFICIARILOR (Standarde 1 -2)

M.IV. -STANDARD 1 RESPECTARE A DREPTURILOR BENEFICIARILOR
Cantina socială , în activitatea desfă șurată, protejează și promovează drepturile beneficiarilor
în ceea ce privește egalitatea de șanse și tratament, participarea egală, autodeterminarea,
autonomia și demnitatea personală
Rezultate așteptate : Drepturile și obliga țiile beneficiarilor sunt cunoscute și respectate de aceștia.

M.IV. -S1.1 Cantina furnizează serviciile cu respectarea drepturilor și obliga țiilor
beneficiarilor.
Drepturile și obliga țiile beneficiarilor sunt afișate, într -un loc vizibil, la sediul cantinei. Beneficiarul
este informat asupra drepturilor și obliga țiilor sale odată cu încheierea contractului de servicii.
M.IV. -Im S1.1: Drepturile și obliga țiile beneficiarilor sunt afi șate la sediul cantinei.

M.IV. -S1.2 Person alul cantinei cunoaște și respectă drepturile beneficiarilor.
Cantina organizează sesiuni de instruire a personalului privind respectarea drepturilor benef iciarilor .
M.IV. -ImS1.2: Sesiunile de instruire sunt consemnate în registrul de evidență privind perfecționare a
continuă a personalului.

M.IV. -S1.3 Cantina ia măsurile prevăzute de lege în situația în care au loc incidente deosebite.
În situațiile în care au loc incidente deosebite și/sau sunt sesizate inclusiv cazuri de abuz, sau
discrimin are, cantina/furnizorul acesteia ia măsuri urgente de remediere și aplică prevederile legale
cu privire la semnalarea situațiilor identificate către organismele/instituțiile competente.
Conducătorul cantinei ține un registru de evidență a incidentelor de osebite în care se menționează
data și natura incidentului, numele, prenumele, vârsta și adresa de domiciliu/rezidență a
beneficiarului, instituțiile sesizate și, după caz, măsurile întreprinse.
M.IV. -Im1S1.3: Registrul de evidență a cazurilor de abuz, ne glijare și discriminare este completat la
zi și este disponibil, pe suport de hârtie, la sediul centrului.
M.IV. -Im2S1.3: Orice caz de abuz /discriminare/incident deosebit sesizat în cadrul serviciului social
este adus la cunoștința f urnizorului de servicii sociale , în termen de maxim 2 ore de la semnalarea
acestuia.

M.IV. -STANDARD 2 SESIZĂRI/RECLAMAȚII
Cantina socială încurajează beneficiarii să -și exprime opinia asupra oricăror aspecte ca re
privesc activitatea acesteia
Rezultate așteptate : Aspectele și situațiile care nemulțumesc beneficiarii sunt cunoscute astfel încât
să poată fi remediate în timp util .

M.IV. -S2.1 Cantina încurajează beneficiarii să -și exprime opinia asupra serviciilor primite.
Cantina pune la dispoziția beneficiarilor un recipient de tip cutie poștală, în care aceștia pot depune
sesizări /reclamații scrise cu privire la aspecte le negative constatate, dar și propuneri privind
îmbunătățirea activității centrului .
Sesizările și reclamațiile se arhivează și se păstrează la sediul c antinei/furnizorului acesteia o
perioadă de 1 an d e la înregistrare.
M.IV. -Im1S2.1: Cutia pentru sesizări și reclamații este dispusă într -un loc accesibil tuturor
beneficiarilor.
M.IV. -Im2S2.1: Sesizările și reclamațiile vor fi transmise furnizorului de servi cii sociale.

10
M.IV. -Im3S2.1: Atât sesizările și reclamațiile, cât și modul de soluționare al acestora, se arhivează
într-un dosar și se păstrează la sediul cantinei, cel puțin 1 an de la înregistrare.

M.IV. -S2.2 Cantina măsoară gradul de satisfacție a be neficiarilor cu privire la serviciile
primite.
În scopul autoevaluării calității activității proprii, cantina/furnizorul acesteia aplică o procedură
proprie de măsurare a gradului de satisfacție a beneficiarilor. Se pot utiliza chestionare. Modelul
chestio narului este stabilit de conducerea cantinei.
M.IV. -Im1S2.2: Procedura de măsurare a gradului de satisfacție a beneficiarilor este aprobată prin
decizia furnizorului de servicii sociale.
M.IV. -Im2S2.2: Modelul chestionarului este st abilit de conducătorul cantinei și este aprobat prin
decizia furnizorului de servicii sociale.
M.IV. -Im3S2.2: Procedura (chestionarul) de măsurare a gradului de satisfacție a beneficiarilor este
disponibil/ă, pe suport de hârtie, la sediul cantinei .
M.IV. -Im4S2.2: Chestionaru l de măsurare a gradului de satisfacție a beneficiarilor se aplică de
către reprezentantul furnizorului de servicii sociale, într -o manieră care să respecte
confidențialitatea.
M.IV. -Im5S2.2: Rezultatele chestionarului de măsurare a gradului de satisfacție a beneficiarilor și
modul în care a fost îmbunătățită acordarea serviciilor, atunci când este cazul, sunt păstrate de către
furnizorul de servicii sociale și vor fi puse la dispoziția organelor de control.

MODUL V MANAGEMENT ȘI RESURSE UMANE (Standarde 1-2)

M.V. -STANDA RD 1 ADMINISTRARE, ORGANIZARE Ș I FUNCȚIONARE
Cantina socială respectă prevederile legale privind organizare a și funcționare a sa
Rezultate așteptate : Beneficiarii primesc servicii le unei cantine care f uncționează în condițiile legii

M.V .-S1.1 Cantina funcțio nează conform prevederilor regulamentului propriu de organizare și
func ționare .
Cantina elaborează și aplică un regulament propr iu de organizare și funcționare , cu respectarea
prevederilor legale privind cantinele sociale.
M.V. -Im1S1.1: Regulamentul propriu de organizare și funcționare este aprobat prin
decizia/hotărârea furnizorului de servicii sociale/autorității locale/județene, în funcție de caz.
M.V. -Im2S1.1: Regulamentul propriu de organizare și funcționare și organigrama serv iciului social ,
pe suport de hârtie, sunt disponibile la sediul cantinei.

M.V. -S1.2 Cantina asigură instruirea personalului în vederea cunoa șterii proced urilor utilizate
și a regulamentului propriu de organizare și func ționare.
Cantina/furnizorul acestei a utilizează un registru de evidență privind perfecționare a continuă a
personalului în care se consemnează toate sesiunile de instruire planificate și realizate.
M.V. -ImS1.2: Registrul de evidență privind perfecționare a continuă a personalului , completat
corespunzător , este disponibil la sediul cantinei.

M.V. -S1.3 Conducerea cantinei cunoaște și aplică normele legale privind gestionarea și
administrarea resurselor financiare, materiale și umane ale centrului.
Cantina este supus ă unui audit intern/evalu are internă, cel puțin o dată la 3 ani, în baza indicatorilor
proprii de măsurare a eficienței administrării resurselor umane, financiare, materiale, precum și a
eficacității și performanței activității sale.

11
Conducerea c antinei /furnizorului deține sau, du pă caz, poate prezenta documentele financiar –
contabile, precum și rapoartele de control ale organismelor prevăzute de lege ( ex. Curte a de Conturi,
Inspecția Muncii, Inspecția Socială, etc).
M.V. -ImS1.3: Indicatorii utilizați și rapoartele de audit intern /evaluare internă sunt disponibile la
sediul cantinei , pe suport de hârtie, precum și documentele financiar contabile și rapoartele de
inspecție sau control.

M.V. -S1.4 Cantina se asigură că beneficiarii și orice persoană interesată, precum și instituți ile
publice cu responsabilități în domeniul protecției sociale, cunosc activitatea și performanțele
sale.
Conducătorul cantinei elaborează anual un raport de activitate pe care -l publică pe site -ul propriu al
cantinei sau, după caz, al furnizorului.
Raportul de activitate se finalizează în luna februarie a anului curent pentru anul anterior.
M.V. -ImS1.4: Raportul de activitate, pe suport de hârtie, este disponibil la sediul centrului și se
publică anual pe pagina web a cantinei/furnizorului de servici i sociale.

M.V. -S1.5 Conducerea c antinei asigură comunicarea și colaborarea permanentă cu serviciul
public de asistență socială de la nivelul primăriei și de la nivel județean, cu alte instituții publice
locale și organizații ale societății civile activ e în comunitate, în folosul beneficiarilor.
Cantina transmite semestrial către serviciul public de asistență socială pe a cărui rază te ritorială își
are sediul , lista be neficiarilor cu nume, prenume, adresa de domiciliu/reședință a acestora și perioa da
în care au frecventat cantina .
Cantina/furnizorul acesteia se află în rela ție de colaborare cu serviciile publice de asisten ță socială,
precum și cu al ți furnizori publici și priva ți de servicii sociale, pentru solu ționarea situa țiilor de
dificultate în ca re se află beneficiarul.
M.V. -ImS1.5: Cantina/furnizorul acesteia arhivează li stele semestriale ale beneficiar ilor și
consemnează și păstrează corespondența cu orice autoritate publică sau instituție publică, cu
organizații ale societății civile, culte, e tc., sau orice alte documente care evidențiază colaborarea sau
parteneriatul cu acestea.

M.V. -STANDARD 2 RESURSE UMANE
Cantina socială dispune de o structură de personal capabil să asigure activitățile și serviciile
acordate, în concordanță cu scopul/ funcțiile sale și cu nevoile beneficiarilor
Rezultate așteptate : Serviciile cantinei sociale sunt furnizate de personal calificat

M.V. -S2.1 Cantina dispune de personalul necesar pentru prepararea hranei și distribuirea
acesteia, precum și pentru monito rizarea beneficiarilor.
Cantina are angajați bucătari și ajutoare de bucătar , după caz, cofetari, brutari și alt personal calificat
în domeniul alimentației publice, în funcție de numărul de benef iciari și cantitatea de hrană preparată
zilnic.
Cantina angajează personal calificat sau achizi ționează serviciile unor speciali ști (asisten ți sociali)
pentru realizarea activită ților/serviciilor acordate.
M.V. -ImS2.1: Statul de funcț ii aprobat, în copie, precum și contractele de prestări servicii sunt
disponibi le la sediul cantinei.

M.V. -S2.2 Conducerea c antinei/furnizorul acesteia respectă dispozițiile legale privind
angajarea personalului.
Personalul este angajat cu respectarea condi țiilor prevăzute în Codul Muncii.

12
Pe lângă angajații proprii și/sau personal ul de specialitate ale căror servicii sunt achiziționate, centrul
încurajează implicarea voluntarilor, atât ca personal de specialitate, cât și auxiliar, și încheie cu
aceștia contracte de voluntariat, conform legii. De asemenea, cantina poate beneficia de aportul
persoanelor care primesc venit minim garantat și trebuie să efectueze un număr de ore de muncă în
folosul comunită ții și al altor beneficiari ai cantinei.
M.V. -ImS2.2: Contractele de muncă, contractele de prestări servicii, contractele de voluntar iat sunt
disponibile la sediul cantinei și angajații sunt înscriși în REVISAL.

M.V. -S2.3 Conducerea c antinei întocmește fișa postului pentru fiecare persoană angajată.
În fișele de post se înscriu atribuț iile concrete ale angajatului, relațiile de subo rdonare și de
colaborare. Fiecare fișă de post este semnat ă de persoana care a întocmit -o și de angajat.
Fișele de post se revizuiesc anual în luna decembrie, precum și ori de câte ori atribuțiile angajatului
se modifică.
M.V. -ImS2.3: Fișele de post ale p ersonalului sunt disponibile la sediul c antinei, în original sau,
după caz, copie.

M.V. -S2.4 Conducerea cantinei realizează anual evaluarea personalului.
Fișele de evaluare descriu atribuțiile persoanei și notează gradul de îndeplinire și performanțele
acesteia, pe o scală de la 1 la 5.
Fiecare fișă de evaluare este semnată de persoana care a întocmit -o și de către persoana evaluată.
Fișele de evaluare se întocmesc cel târziu în luna februarie a fiecărui an, pentru anul anterior.
M.V. -ImS2.4: Fișele de evaluare a personalului , în original sau în copie sunt disponibile la sediul
cantinei/ furnizorului acesteia.

M.V. -S2.5 Cantina/furnizorul acesteia se asigură că personalul cantinei are create
oportunitățile și condițiile necesare creșterii performanțel or profesionale.
Cantina/furnizorul acesteia elaborează și aplică un plan de instruire și formare continuă pentru
angajații cantinei .
M.V. -ImS2.5: Planul de instruire și formare profesională est e disponibil la sediul cantinei , precum
și copii după atesta tele, certificatele, diplomele obținute de personalul cantinei .

M.V. -S2.6 Personalul c antinei are controalele medicale periodice efectuate conform normelor
legale în vigoare.
Cantina se asigură că personalul propriu se supune controalelor medicale perio dice prevăzute de lege.
M.V. -ImS2.6: Documentele emise ca urmare a contr oalelor medicale periodice se păstrează la
dosarele de personal ale angajaților.

Secțiunea a 2 -a

Clarificări privind modalitatea de autoevaluare a îndeplinirii standardelor minime de calitate
pentru cantinel e sociale

Pentru a obține licența de funcționare, cantina socială trebuie să îndeplinească un punctaj care poate
varia între 80%- 100% din totalul de 60 puncte.

Fișa de autoevaluare pentru o cantină socială se completează dup ă modelul prevăzut în Anexa nr.9 la
Normele metodologice de aplicare a Legii nr.197/2012 privind asigurarea calității în domeniul
serviciilor sociale, aprobate prin Hotărârea Guvernului nr.118/2014, după cum urmează:

13
MODEL
FIȘĂ DE AUTOEVALUARE

Punc taj maxim
al standardelor
minime de
calitate Punctaj
rezultat în
urma
autoevaluării
îndeplinirii
standardelor
minime de
calitate Observații
MODUL I ACCESAREA SERVICIULUI
(Standarde 1 -3) 11
M.I.-STANDARD 1 INFORMARE
Cantina socială asigură informa rea potențialilor
beneficiari și a oricăror persoane interesate cu
privire la activitățile desfășurate și serviciile oferite
Rezultate așteptate : Persoanele interesate au acces la
informații referitoare la modul de organizare și
funcționare a cantinei soci ale, condițiile de admitere
și oferta de servicii, drepturile și obligațiile
persoanelor beneficiare TOTAL: 3 TOTAL:
M.I.-Im1S1.1 Materialele informative privind
activitățile desfășurate și serviciile oferite în cadrul
centrului sunt aprobate prin decizi a furnizorului de
servicii sociale. 1
M.I.-Im2S1.1 Cel puțin una din formele de prezentare
a materialelor informative privind activitățile
desfășurate și serviciile oferite în cadrul centrului este
disponibilă/poate fi accesată la sediul centrului. 1
M.I.-ImS1.2 Registrul de evidență privind informarea
beneficiarilor este disponibil la sediul cantinei. 1
M.I.-STANDARD 2 EVALUARE
Acordarea serviciilor cantinei sociale se realizează
în baza evaluării situației socio -economice a
beneficiarilor
Rezultate așteptate: Beneficiază de serviciile cantinei
doar persoanele fără venituri sau cu venituri mici TOTAL: 2 TOTAL:
M.I.-ImS2.1 Anchetele sociale sunt disponibile, în
copie, la sediul cantinei. 1
M.I.-ImS2.2 Cantina/furnizorul acesteia doved ește că
anchetele sociale sunt efectuate de personal calificat. 1
M.I.-STANDARD 3 ADMITERE
Cantina socială se adresează exclusiv categoriilor
de beneficiari prevăzute de lege sau stabilite prin
hotărârea/decizia furnizorului
Rezultate așteptate: Benefi ciarii/reprezentanții legali
cunosc și acceptă condițiile de furnizare a serviciilor TOTAL: 6 TOTAL:

14
oferite de cantina socială
M.I.-Im1S3.1 Regulamentul propriu de organizare și
funcționare al cantinei și/sau procedura de admitere
este/sunt aprobat/e prin decizia furnizorului de servicii
sociale. 1
M.I.-Im2S3.1 Regulamentul propriu de organizare și
funcționare al cantinei și/sau procedura de admitere,
pe suport de hârtie, este/sunt disponibil/e la sediul
cantinei. 1
M.I.-Im1S3.2 Modelul contract ului de furnizare
servicii este aprobat prin decizia furnizorului de
servicii sociale. 1
M.I.-Im2S3.2 Contractele încheiate cu beneficiarii
sunt disponibile la sediul cantinei, în dosarul
beneficiarului . 1
M.I.-ImS3.3 Dosarele personale ale benefici arilor
sunt disponibile la sediul cantinei și sunt depozitate în
condiții care să permită păstrarea confidențialității
datelor. 1
M.I.-ImS3.4 Dosarele personale ale beneficiarilor
sunt arhivate pe perioada prevăzută în nomenclatorul
arhivistic al fur nizorului, confirmat de Comisia de
Selecționare din cadrul Serviciului Județean al
Arhivelor Naționale, iar Registrul de evidență a
acestora este disponibil la sediul cantinei. 1
MODUL II ACORDAREA SERVICIILOR
(Standarde 1 -2) 11
M.II. -STANDARD 1 FU RNIZAREA HRANEI
Cantina socială prepară și acordă una sau mai multe
mese/zi cu respectarea principiilor unei alimentații
sănătoase, echilibrate din punct de vedere cantitativ și
calitativ
Rezultate așteptate: Beneficiarii primesc hrană preparată
conform p rincipiilor unei alimentații sănătoase TOTAL: 8 TOTAL:
M.II. -Im1S1.1 Beneficiarii primesc o alimentație
adecvată nevoilor zilnice și echilibrată caloric. 1
M.II. -Im2S1.1 Alimentația zilnică a beneficiarilor
conține fructe și legume proaspete, specif ice fiecărui
sezon. 1
M.II. -Im3S1.1 Se evită servirea produselor alimentare
procesate (semi -preparate congelate cu mult sodiu,
chipsuri, napolitane, mezeluri și alte tipuri de carne
procesată etc.). 1
M.II. -Im4S1.1 De cel puțin 3 ori/săptămână,
deser turile asigurate beneficiarilor vor fi preparate în
bucătăria cantinei. 1
M.II. -ImS1.3 Cantina afișează programul de activitate
astfel încât să fie accesibil tuturor beneficiarilor. 1

15
M.II. -ImS1.4 Listele zilnice de evidență/documentele
de evidență privind beneficiarii și mesele acordate
zilnic sunt disponibile la sediul cantinei. 1
M.II. -Im1S1.5 Procedura privind încetarea acordării
serviciilor către beneficiar este aprobată prin decizia
furnizorului de servicii sociale. 1
M.II. -Im2S1.5 Proce dura de încetare a acordării
serviciilor, pe suport de hârtie și în format accesibil
persoanelor cu dizabilități (easy to read, Braille, CD
video/audio, etc.) , este disponibilă la sediul serviciului
social. 1
M.II. -STANDARD 2 DISTRIBUIREA HRANEI ȘI
PRO DUSELR ALIMENTARE
Cantina oferă servicii de distribuire a hranei și a
produselor alimentare de bază
Rezultate așteptate: Beneficiarii nedeplasabili își port
primi hrana la domiciliu iar beneficiarii cu venituri mici
pot achiziționa, la prețul pieței, produ se agroalimentare de
bază TOTAL: 3 TOTAL: Se notează doar în
situația în care
cantina socială
acordă
serviciile/desfășoară
activitățile
menționate la S.2.1
– S.2.4
M.II. -Im1S2.1: Cantina furnizează servicii inclusiv
beneficiarilor nedeplasabili și care nu dispun de un
ajutor acordat de familie. 1 Se notează doar
dacă desfășoară
activitatea

M.II. -Im2S2.1: Lista beneficiarilor nedeplasabili este
disponibilă la sediul cantinei. 1 Se notează doar
dacă desfășoară
activitatea

M.II. -ImS2.3: Distribuirea pr oduselor agroalimentare
de bază se realizează fără a perturba activitatea de
preparare și acordare de hrană beneficiarilor. 1 Se notează doar
dacă desfășoară
activitatea
MODUL III PREPARAREA ȘI SERVIREA HRANEI
(Standarde 1 -2) 14
M.III. -STANDARD 1 AM ENAJARE ȘI DOTARE
Cantina socială oferă hrana zilnică a beneficiarilor în
condiții de siguranță și confort
Rezultate așteptate: Beneficiarii primesc serviciile
acordate de cantină într -un mediu accesibil și sigur TOTAL: 8 TOTAL:
M.III. -ImS1.1 Canti na este amenajată corespunzător
pentru a oferi siguranță și confort beneficiarilor. 1
M.III. -Im1S1.2 Planul de îmbunătățire și adaptare a
mediului ambiant este aprobat prin decizia
furnizorului de servicii sociale. 1
M.III. -Im2S1.2 Planul de îmbună tățire și adaptare a
mediului ambiant este disponibil la sediul cantinei. 1
M.III. -ImS1.3 Sala de mese și spațiile comune sunt
amenajate și dotate corespunzător pentru a asigura
accesul facil al beneficiarilor. 1
M.III. -ImS1.4 Păstrarea și preparare a alimentelor se
efectuează în spații amenajate corespunzător 1

16
destinației acestora.
M.III. -ImS1.5 Spațiile centrului sunt amenajate
corespunzător astfel încât să se limiteze riscul de
accidente. 1
M.III. -Im1S1.6 Grupurile sanitare pentru personal
sunt separate de cele ale beneficiarilor. 1
M.III. -Im2S1.6 Numărul grupurilor sanitare destinate
beneficiarilor este de minim două și sunt separate pe
sexe. 1
M.III. -STANDARD 2 IGIENA ȘI CONTROLUL
INFECȚIILOR
Cantina socială aplică măsurile de pr evenire și control
ale infecțiilor, în conformitate cu legislația în vigoare
Rezultate așteptate : Beneficiarii serviciilor furnizate de
cantina socială sunt protejați contra riscului infecțiilor TOTAL: 6 TOTAL:
M.III. -Im1S2.1 Halatele, prosoapele, fețe le de masă și
orice alte echipamente din material textil utilizate de
cantină sunt curate și igienizate (spălate și, după caz,
dezinfectate). 1
M.III. -Im2S2.1 Dacă cantina deține
spălătorie/uscătorie proprie, aceasta funcționează
conform normelor igieni co-sanitare și este amplasată
astfel încât să nu fie în vecinătatea spațiilor în care se
prepară, se servesc și/sau se păstrează alimente. 1
M.III. -ImS2.2 Cantina deține un spațiu adecvat
pentru depozitarea hainelor beneficiarilor pe timpul în
care a cestora le este servită masa. 1
M.III. -ImS2.4 Cantina elabor ează și aplică un
program propriu de curățenie . 1
M.III. -ImS2.5 Cantina deține spații amenajate
corespunzător pentru păstrarea materialelor igienico –
sanitare, precum și pentru depozitarea or icăror alte
materiale consumabile și mijloace fixe în condiții de
igienă și siguranță, accesul fiind persmis doar
personalului cantinei. 1
M.III. -ImS2.6 Cantina dispune de containere pentru
deșeuri și spații speciale de depozitare a acestora. 1
MOD UL IV DREPTURILE BENEFICIARILOR
(Standarde 1 -2) 12
M.IV. -STANDARD 1 RESPECTAREA
DREPTURILOR BENEFICIARILOR
Cantina socială, în activitatea desfășurată, protejează și
promovează drepturile beneficiarilor în ceea ce privește
egalitatea de șanse și tratame nt, participarea egală,
autodeterminarea, autonomia și demnitatea personală
Rezultate așteptate : Drepturile și obligațiile beneficiarilor
sunt cunoscute și respectate de aceștia TOTAL: 4 TOTAL:
M.IV. -ImS1.1 Drepturile și obligațiile beneficiarilor
sunt afișate la sediul cantinei. 1

17
M.IV. -ImS1.2 Sesiunile de instruire sunt consemnate
în registrul de evidență privind perfecționarea continuă
a personalului. 1
M.IV. -Im1S1.3 Registrul de evidență a cazurilor de
abuz, neglijare și discriminare este c ompletat la zi și
este disponibil, pe suport de hârtie, la sediul centrului. 1
M.IV. -Im2S1.3 Orice caz de
abuz/discriminare/incident deosebit sesizat în cadrul
serviciului social este adus la cunoștința furnizorului
de servicii sociale, în termen de max im 2 ore de la
semnalarea acestuia. 1
M.IV. -STANDARD 2 SESIZĂRI/RECLAMAȚII
Cantina socială încurajează beneficiarii să -și exprime
opinia asupra oricăror aspecte care privesc activitatea
acesteia
Rezultate așteptate : Aspectele și situațiile care
nemul țumesc beneficiarii sunt cunoscute astfel încât să
poată fi remediate în timp util. 8
M.IV. -Im1S2.1 Cutia pentru sesizări și reclamații este
dispusă într -un loc accesibil tuturor beneficiarilor. 1
M.IV. -Im2S2.1 Sesizările și reclamațiile vor fi
transmise furnizorului de servicii sociale. 1
M.IV. -Im3S2.1 Atât sesizările și reclamațiile, cât și
modul de soluționare al acestora, se arhivează într -un
dosar și se păstrează la sediul cantinei, cel puțin 1 an
de la înregistrare. 1
M.IV. -Im1S2.2 Procedura de măsurare a gradului de
satisfacție a beneficiarilor este aprobată prin decizia
furnizorului de servicii sociale. 1
M.IV. -Im2S2.2 Modelul chestionarului este stabilit de
conducătorul cantinei și este aprobat prin decizia
furnizorului de servicii sociale. 1
M.IV. -Im3S2.2 Procedura (chestionarul) de măsurare
a gradului de satisfacție a beneficiarilor este
disponibil/ă, pe suport de hârtie, la sediul cantinei. 1
M.IV. -Im4S2.2 Chestionarul de măsurare a gradului
de satisfacție a beneficiaril or se aplică de către
reprezentantul furnizorului de servicii sociale, într -o
manieră care să respecte confidențialitatea. 1
M.IV. -Im5S2.2 Rezultatele chestionarului de
măsurare a gradului de satisfacție a beneficiarilor și
modul în care a fost îmbunătă țită acordarea serviciilor,
atunci când este cazul, sunt păstrate de către furnizorul
de servicii sociale și vor fi puse la dispoziția organelor
de control.

1

18
MODUL V MANAGEMENT ȘI RESURSE UMANE
(Standarde 1 -2) 12
M.V. -STANDARD 1 ADMINISTRARE,
ORGANIZARE ȘI FUNCȚIONARE
Cantina socială respectă prevederile legale privind
organizarea și funcționarea sa.
Rezultate așteptate : Beneficiarii primesc serviciile unei
cantine care funcționează în condițiile legii TOTAL: 6 TOTAL:
M.V. -Im1S1.1 Regulamentu l propriu de organizare și
funcționare este aprobat prin decizia/hotărârea
furnizorului de servicii sociale/autorității
locale/județene, în funcție de caz. 1
M.V. -Im2S1.1 Regulamentul propriu de organizare și
funcționare și organigrama serviciului socia l, pe
suport de hârtie, sunt disponibile la sediul cantinei. 1
M.V. -ImS1.2 Registrul de evidență privind
perfecționarea continuă a personalului, completat
corespunzător, este disponibil la sediul cantinei. 1
M.V. -ImS1.3 Indicatorii utilizați și rapo artele de audit
intern/evaluare internă sunt disponibile la sediul
cantinei, pe suport de hârtie, precum și documentele
financiar contabile și rapoartele de inspecție sau
control. 1
M.V. -ImS1.4 Raportul de activitate, pe suport de
hârtie, este disponi bil la sediul centrului și se publică
anual pe pagina web a cantinei/furnizorului de servicii
sociale. 1
M.V. -ImS1.5 Cantina/furnizorul acesteia arhivează
listele semestriale ale beneficiarilor și consemnează și
păstrează corespondența cu orice autori tate publică sau
instituție publică, cu organizații ale societății civile,
culte, etc., sau orice alte documente care evidențiază
colaborarea sau parteneriatul cu acestea. 1
M.V. -STANDARD 2 RESURSE UMANE
Cantina socială dispune de o structură de per sonal
capabil să asigure activitățile și serviciile acordate, în
concordanță cu scopul/funcțiile sale și cu nevoile
beneficiarilor
Rezultate așteptate : Serviciile cantinei sociale sunt
furnizate de personal calificat TOTAL: 6 TOTAL:
M.V. -ImS2.1 Statul de funcții aprobat, în copie,
precum și contractele de prestări servicii sunt
disponibile la sediul cantinei. 1
M.V. -ImS2.2 Contractele de muncă, contractele de
prestări servicii, contractele de voluntariat sunt
disponibile la sediul cantinei și anga jații sunt înscriși
în REVISAL. 1
M.V. -ImS2.3 Fișele de post ale personalului sunt
disponibile la sediul cantinei, în original sau, după caz, 1

19
copie.
M.V. -ImS2.4 Fișele de evaluare a personalului, în
original sau în copie sunt disponibile la sediul
cantinei/furnizorului acesteia. 1
M.V. -ImS2.5 Planul de instruire și formare
profesională este disponibil la sediul centrului, precum
și copii după atestatele, certificatele, diplomele
obținute de personalul cantinei. 1
M.V. -ImS2.6 Documentele emise ca urmare a
controalelor medicale periodice se păstrează la
dosarele de personal ale angajaților. 1
PUNCTAJ TOTAL: 60