SPECIALIZAREA MARKETING ȘI COMUNICARE ÎN AFACERI [630864]

1
UNIVERSITATEA “ DUNĂREA DE JOS ” DIN GALAȚI
FACULTATEA DE ECONOMIE ȘI ADNIMISTRAREA AFACERILOR
SPECIALIZAREA MARKETING ȘI COMUNICARE ÎN AFACERI

Lucrare de disertație

Coordonator științific,
Prof. univ. dr. Cristache Nicoleta

Absolve nt,
Urtoi Viorela

Galați
2016

2

Analiza resurselor de marketing pentru
compania ALFINO PROD BRĂ ILA

3
CUPRINS

Introducere ………………………….. ………………………….. ………………………….. ………………………….. …… 4
Capitolul 1. Rolul mixului de marketing in promovarea companiei Alfino Prod. Srl ……………….. 6
1.1 Noțiuni generale privind marketingul și mixul de marketing ………………………….. …………… 6
1.2 Definițiile marketingului ………………………….. ………………………….. ………………………….. ……. 9
1.3 Conceptul de mix – marketing ………………………….. ………………………….. ………………………. 10
Capitolul 2. Prezentarea companiei A lfino Prod Srl Brăila ………………………….. …………………….. 15
2.1 Scurt istoric ………………………….. ………………………….. ………………………….. ……………………. 15
2.2 Obiectul de activitate ………………………….. ………………………….. ………………………….. ……….. 16
2.3 Portofoliu de produse ………………………….. ………………………….. ………………………….. ………. 16
2.4 Sistemul de identitate ………………………….. ………………………….. ………………………….. ………. 19
Capitolul 3. Analiza resurselor cu potențial comunicațional pe ntru compania Alfino Prod …….. 22
3.1Analiza micromediului de marketing al firmei Alfino Prod ………………………….. ……………. 22
3.2 Analiza SWOT ………………………….. ………………………….. ………………………….. ……………….. 25
3.3 Analiza mixului de marketing ………………………….. ………………………….. ……………………….. 26
Capitolul 4. Concluzii și propuneri ………………………….. ………………………….. …………………………. 34
4.1 Plan de promovare a produselor marca Alfino ………………………….. ………………………….. …. 34
4.1.1 Obiectivele pricipale ………………………….. ………………………….. ………………………….. ….. 34
4.1.2 Publicul țintă vizat ………………………….. ………………………….. ………………………….. …….. 35
4.1.3 Mesajele campaniei ………………………….. ………………………….. ………………………….. …… 35
4.1.4 Canalele de comunicare ………………………….. ………………………….. ………………………….. 36
4.1.5 Implementarea programului ………………………….. ………………………….. ……………………. 36
4.2 Concluzii ………………………….. ………………………….. ………………………….. ……………………….. 37
Bibliografie ………………………….. ………………………….. ………………………….. ………………………….. … 39
ANEXA 1 ………………………….. ………………………….. ………………………….. ………………………….. …… 42

4
Introducere
Termenul market ing este de origine anglo -saxonă și provine din verbul to market care
înseamnă a desfașura tranzacții de piață, a cumpara și a vinde. În literatura de specialitate,
termenului marketing îi sunt atașate mai multe accepțiuni. În linii mari, a face marketing
înseamnă a a cționa pe piață, dezvoltând produse și servicii și distribuindu -le acolo unde sunt
cerute, celor care le așteaptă și care sunt dispuși să plătească pentru ele.
Chiar dacă termenul apare pentru prima dată în anul 1902, ca știință, marketingul a apărut
mai t ârziu, după perioada postbelică, timp în care dezvoltarea comerțului a parcurs următoarele
etape:
– etapa producției, caracterizată de creșterea producției și reducerea prețurilor;
– etapa vânzărilor, în care se produce atât cât se poate vinde; întreprinderile urmăreau
să vândă ceea ce produceau (folosind o politică agresivă de promovare) și nu să
producă ceea ce vor consumatorii;
– etapa marketingului, în care a început să se producă ceea ce se poate vinde,
producătorul îndreptându -și atenția spre cunoașterea și satisfacerea nevoilor și
dorințelor consumatorilor.

Conducerea strategică este un atribut al fi rmei moderne, strategia de piață poate fi
considerată cea mai importantă dacă se are în vedere legatura sa directa cu finalitatea activităț ii
economice a firm ei.
Adoptare a conceptului de marketing de către o firmă presupune, printre altele, utilizarea
unui sistem adecvat de conducere prin intermediul căruia se urmărește sincronizarea permanentă
cu mediul în care își desfășoară activitatea. Acest sis tem trebuie să permită firmei încadrarea
acțiunilor sale într -o anumită perspec tivă, prin formularea unor strategii de dezvoltare care să
asigure mobilizarea forțelor ei umane, materiale ș i financiare în vederea atingerii obiectivelor ș i
scopurilor fixate.1

1Kotler Philip, “Principles of marketing”, Ed. 3 -a, PRENTICE HALL INTERNATIONAL, 1989

5
În mediul dinamic al economiei de piață, pentru a supraviețui și pentru a -și îndeplini
scopurile propuse, agenții economici trebuie să acționeze prompt la modificările iminente și cele
prevăzute ale mediului extern.
Întreprinderea poate adopta o anumită strategie de piață în funcție de resursele pe care le
are la dispoziție și de alți factori endogeni sau exogeni, care, antrenați și combinați în diferite
moduri și proporții, permit întreprinderii realizarea unui contact eficient cu piața.
Dezvoltarea mar ketingului a aparut tocmai o data cu înțelegerea necesității organizării cât
mai eficiente a întreprinderii pentru a asigură o corelație corespunzătoare între producție și
cerere.
Superioritatea orientării de marketing este cel mai bine subliniată de anali za să în
comparație cu mai vechea orientare spre vânzări. Orientarea spre vânzări este cea care urmărește
creșterea prin orice mijloace a vânzărilor și, astfel, a profiturilor. Aceasta se realizează mai ales
ca urmare a creșterii cantitățive a volumului pr oduselor și serviciilor obținute de întreprindere.
Orientarea spre marketing urmărește crearea acelor produse care au la bază nevoile, dorințele și
cerințele consumatorului; creșterea profiturilor este legată direct de creșterea gradului de
satisfacere a c onsumatorilor.
Aceasta lucrare doreste sa prezinte si sa analizeze strategia de piata si mixul de
marketing la o companie care are ca principal obiect de activitate prepararea produselor de tip
patiserie, si totodata si comercializarea acestora în punctel e propii de desfacere.
În primul capitol am definit mixul de marketing și cele patru strategii aferente acestuia.
Capitolul al doilea cuprinde prezentarea companiei Alfino Prod Brăila, unde am cuprins
un scurt istoric, obiectul de activiate al acestei si de asemenea si gama de produse.
În capitolul trei am elaborat o scurta analiza a micromediului de marketing din cadrul
firmei si anume concurenta firmei, clienti, meotdele de distributie, analiza swot, si de asemenea
analiza mixului de marketing.
În finalul lucrarii sunt prezentate concluziile si propunerile privind îmbunatatirea
strategiilor de marketing, promovarii vânzarilor .

6

Capitolul 1 . Rolul mixului de marketing in promovarea companiei Alfino
Prod. Srl

1.1 Noțiuni generale privind marketingul și mixul de marketing
Apariția marketingului este strâns legată de existența comețului și a apărut în marile
universități americane la începutul secolului XX. Ca termen, marketingul a fost utilizat pentru

7
prima dată i n 1902, la Universitatea din Michigan, și descria un obiect de curs universitar
referitor la "diferite metode de marketing ale bunurilor".2
Specializarea marketingului a apărut din nevoia practică de a găsi soluții cât mai
eficiente la probleme particul are din diferite activități economice.

Etape în evoluția conceptului de marketing
Termenul marketing este de origine anglo -saxona și provine din verbul to market care
înseamnă a desfașura tranzacții de piață, a cumpara și a vinde. În literatura de special itate,
termenului marketing îi sunt atașate mai multe accepțiuni. În linii mari, a face marketing
înseamnă a acționa pe piață, dezvoltând produse și servicii și distribuindu -le acolo unde sunt
cerute, celor care le așteaptă și care sunt dispuși să plăteasc ă pentru ele.
Chiar dacă termenul apare pentru prima dată în anul 1902, ca știință, marketingul a apărut
mai târziu, după perioada postbelică, timp în care dezvoltarea comerțului a parcurs următoarele
etape:
– etapa producției, caracterizată de creșterea pro ducției și reducerea prețurilor;
– etapa vânzărilor, în care se produce atât cât se poate vinde; întreprinderile urmăreau
să vândă ceea ce produceau (folosind o politică agresivă de promovare) și nu să
producă ceea ce vor consumatorii;
– etapa marketingului, î n care a început să se producă ceea ce se poate vinde,
producătorul îndreptându -și atenția spre cunoașterea și satisfacerea nevoilor și
dorințelor consumatorilor.
Marketingul3 apare pentru prima dată în practica firmelor americane. Asociația
Americană de Marketing definește marketingul ca fiind totalitatea actvităților economice care
dirijează fluxul bunurilor și serviciilor de la producător la consumator sau utilizator.
Unii autori sunt de părere că anumite metode și tehnici de marketing au apărut din cel e
mai vechi timpuri; când se desfășura așa -numitul “comerț mut”, între cartaginezi și africani, de
care amintește Herodot.
Cu toate acestea, marketingul ca un concept integrator, ca o activitate practică este un
concept foarte tânăr.

2Emilian Merce (coordonator științific), Marketing turistic , Editura Oscar Print, București, 2002, p. 10
3C. Florescu, Mark eting , Editura Marketer , București, 1992, p. 38

8
În evoluția marketingu lui putem delimita mai multe etape: societatea industrială, etapa
dominată de piața cumpărătorului și etapa societății complexe. Etapizarea apariției, dezvoltării și
răspândirii marketingului prezintă o mare importanță de ordin teoretic, astfel putem înțel ege
esența conceptului de marketing reprezentată de: nevoi, dorințe și cereri, produse, valoare, cost și
satisfacție, schimb, tranzacții și relații, piețe; marketing și markeri.
În trecut marketingul se limita la vânzarea produselor existente, toate efortu rile fiind
îndreptate către producerea vânzărilor. Marketingul contemporan pleacă de la nevoile
cumpărătorilor actuali și potențiali și apoi de la planificarea unei game de produse ș i de acțiuni în
serviciul acest or nevoi, obținând profiturile prin crearea unei mai bune satisfaceri a
consumatorului.
Marketingul nu trebuie confundat cu activitatea de vânzare desfașurată de întreprindere.
În vechea concepție comercială, toate eforturile întreprinderii erau îndreptate spre sprijinirea
desfacerii a tot ce prod ucea întreprinderea. Marketingul are însa menirea să dea indicații referitor
la ce poate să vânda întreprinderea, cum și cât, prin coordonarea tuturor funcțiilor ce privesc
direct sau indirect consumatorul, aducând totodată profituri întreprinderii.
Marke tingul nu trebuie identificat nici cu studierea cererii de consum nici cu studierea
pieței, aceastea fiind doar subdiviziuni ale cercetărilor specifice pe care activitatea de marketing
le presupune. O parte importantă a acțiunilor de marketing este concent rată nu asupra
consumatorilor ci asupra diverselor categorii de producători și societăți comerciale. Dacă initial
întreprinderile erau preocupate cu precădere de problemele legate de fabricarea produselor,
evoluția complexă a pieței a determinat o restruct urare a priorităților, punându -se accent pe
studierea pieței, a cererii consumatorilor la care trebuie adaptată producția.
Dezvoltarea marketingului a aparut tocmai o data cu înțelegerea necesității organizării cât
mai eficiente a întreprinderii pentru a asigură o corelație corespunzătoare între producție și
cerere.
Superioritatea orientării de marketing este cel mai bine subliniată de analiza să în
comparație cu mai vechea orientare spre vânzări. Orientarea spre vânzări este cea care urmărește
creșterea p rin orice mijloace a vânzărilor și, astfel, a profiturilor. Aceasta se realizează mai ales
ca urmare a creșterii cantitățive a volumului produselor și serviciilor obținute de întreprindere.
Orientarea spre marketing urmărește crearea acelor produse care au la bază nevoile, dorințele și

9
cerințele consumatorului; creșterea profiturilor este legată direct de creșterea gradului de
satisfacere a consumatorilor.

1.2 Definițiile marketingului
Orice definiție a marketingului, indiferent cărei școli ar aparține, ar trebui să cuprindă
următoarele concepte de bază: nevoi, dorințe și cereri, produse, valoare, satisfacție și calitate,
piețe.
Definițiile marketingului pot fi împărțite în două mari categorii:
▪ definiții clasice (înguste) – se axează în principal pe act ivitatea comercială și pe
mișcarea fizică a bunurilor și serviciilor, ignorând multe categorii puternic influențate de
activitățile de marketing (angajatori, sindicate, grupuri de consumatori, agenții guvernamentale
etc.);
▪ definiții moderne (lărgite) – extind aria de influență a marketingului și asupra diverselor
organizații nonprofit, persoanelor și ideilor, raportează activitatea întreprinderii la mediu și se
referă și la aspecte de natură socială.
Organizația Mondiala a Turismului desemnează market ingul turistic ca fiind „ o serie de
metode și tehnici care vizează satisfacerea în cele mai bune condiții a nevoilor de servicii
turistice ale populației fără ca populația de primire să aibă de suferit.” Această definiție are însă
un neajuns: nu ține cont de interesul fundamental al întreprinderilor de turism, acela de a obține
profit.
Marketingul este o concepție potrivit căreia producția și toate resursele întreprinderii
trebuie subordonate satisfacerii cumpărătorilor întrucât aceasta este singura cale p entru
dezvoltarea maximă a vânzărilor și pentru obținerea celor mai mari beneficii.
“Marketingul4 este un proces social și managerial prin care indivizii și grupuri de indivizi
obțin ceea ce le este necesar și doresc prin crearea, oferirea și schimbul de p roduse având o
anumită valoare”.
O alta definiție a marketingului o da Jost Krippendorf, care prezintă marketingul turistic
ca “ o adaptare sistematică și coordonată a politicii întreprinderilor turistice, private sau de stat,

4 Ph. Kotler, Managementul marketingului , Editura Teora – București, 19 97, p. 35.

10
pe plan local, național sau internațional, în vederea satisfacerii optime a nevoilor anumitor
grupuri determinate de consumatori, în scopul obținerii unui profit”5
Într-o asemenea viziune modernă, marketingul poate fi definit drept un proces managerial
și social prin care indivizii s au grupurile obțin ceea ce le este necesar prin crearea, oferirea și
schimbul de produse având o anumita valoare6, sau chiar procesul de management responsabil
pentru identificarea, anticiparea și satisfacerea în mod profitabil a necesitaților clientului.7

1.3 Conceptul de mix – marketing

În mediul dinamic al economiei de piață, pentru a supraviețui și pentru a -și îndeplini
scopurile propuse, agenții economici trebuie să acționeze prompt la modificările iminente și cele
prevăzute ale mediului extern.
Întreprinderea poate adopta o anumită strategie de piață în funcție de resursele pe care le
are la dispoziție și de alți factori endogeni sau exogeni, care, antrenați și combinați în diferite
moduri și proporții, permit întreprinderii realizarea unui contact eficient cu piața.
Pornind de la această idee a apărut conceptul de marketing – mix, considerat astăzi una
dintre ideile dominante ale teoriei și practicii de marketing modern. El a fost creat de profesorul
Neil H. Borden de la Universitatea Harvard, care -și folosește termenul încă din anul 1950 – îi dă
o formulare coerentă abia în 1964.
Conținutul părțicular al mixului de marketing iese în evidență prin instrumentele pe care
întreprinderea le utilizează în contactele cu piața, N. H. Borden grupându -le în 12 elemente
principale: dezvolatrea produsului, determinarea prețului, adoptarea măsurilor, canalele de
distribuție, vânzarea directă, publicitatea, promovarea la locul vânzării, condiționarea, expunerea
în raft, serviciile, logistica, cercetarea și analiz a informațiilor.8
Philip Kotler definește mixul de marketing ca fiind un ansamblu de instrumente tactice de
marketing, controlabile, pe care firma le combină cu scopul de a produce pe piața țintă reacția

5 Prof. dr. Emilian Merce (coordonator) – Marketing turistic, turism și alimentație publică , Editura Oscar Print,
Bucure ști, 2002, p. 13
6Ph.Ko tler, Op. cit. , pg. 42
7The Chartered Institute of Marketing UK, în E.Hill, T.O’Sullivan, Marketing , Editura Antet, Oradea, 1997 , p. 73
8http://ebooks.unibuc.ro/StiinteADM/sica/7.htm

11
dorită. El cuprinde toate elementele de care se poa te folosi o firmă ca să influențeze cererea
pentru produsul său. Aceste elemente pot fi împărțite în patru categorii de variabile, “cei 4P”:
produsul, prețul, plașamentul, promovarea.
Prin conceptul de marketing -mix se poate înțelege orientarea activității de marketing a
întreprinderii – în funcție de resursele interne și de condițiile pieței – prin combinarea într -un tot
unitar, coerent sub forma unor programe ale elementelor politicii de produs, de preț, de
distribuție și de promovare.
Elaborarea mixului de marketing trebuie să se bazeze pe o minuțioasă analiză a tuturor
aspectelor activității întreprinderii și ale mediului extern acesteia.9
Cerințele de bază pentru aplicarea mixului de marketing sunt:
– elementele să fie corelate judicios (optim) atât înt re ele, cât și cu strategia de piața a
întreprinderii.
– optimizarea efortului de marketing care presupune alegerea din mai multe variante
posibile, în vederea asigurării unui anumit efect a celei mai bune pe baza criteriului
eficienței economice.

POLITIC A DE PRODUS
Cu ajutorul sistemului sau informational de marketing întreprinderea percepe semnalele
mediului sau ambiant concentrându -se, prin politica de marketing pe care o desfasoara, sa -si
adapteze cât mai exact deciziile la exigentele pietei, pentru cr esterea semnificativa a gradului sau
de competitivitate. Materializarea acestor decizii se înfaptuieste în cadul mixului de marketing, a
carui componenta cea mai importanta este reprezentata de politica de produs.10
Politica de produs reprezint ă conduita pe care o adopă întreprinderea referitor la
dimensiunile, structura și evoluția gamei de produse ș i servicii ce fac obiectul propriei sale
activități, atitudine ce se raportează permanent la cerințele mediului de piață, la tendințele
manifestate de ceilalți concurenț i. La rândul ei, întreprinderea, prin oferta pusă la dispoziția
pieței, joacă un rol activ în modelarea cererii, atât a agenților economici cât și a populaț iei.

9http://www.apubb.ro/wp -content/uploads/2011/02/ Marketing_suport_de_curs.pdf
10Sasu Constantin, “Marketing”, Ed. Universității Al. I. Cuza, Iași, 1995

12
Obiectul de activitate al p oliticii de produs îl reprezintă bunurile econ omice în sensul cel
mai cuprinză tor al termenului, subsumându -se acestui c oncept atât bunurile reale cât ș i bunurile
nominale (bani, hârtii de valoare etc.).
La rândul lor bunurile reale privesc atât bu nurile materiale (obiecte) cât ș i bunurile
imateriale (servicii și drepturi -brevete, licenț e, know -how etc.). Întrepătrunderea ș i combinarea
acestor componente ale bunurilo r economice este atât de diversă în societatea contemporană ,
încât devine tot mai dificil, pen tru specialistul chemat a desluși comporta mentul cumpărătorului,
de a separa rolul fiecărei entități în parte, în decizia de cumpă rare. Cu toate acestea, consecinț ele
practice pentru întreprindere ale acestui proces nu pot fi neglijate.
În accepțiunea sa cea mai cuprinzătoare politica de produs cu prinde:
· politica de produs în sens strict
· politica sortimentală
· politica de service și garanț ie
Între aceste componente există o strânsă condiț ionare, totalitatea deciziilor pe care le
antrenează reprezentând conț inutul politicii de produs .11

POLITICA DE PREȚ
Prețul este unul dintre cei patru piloni ai mixului de marketing. Imporțanta lu i în
combinatia mixului variază în funcție de împrejurari. Î n unele cazuri, el poate avea un rol deciziv
în atingerea obiectivelor întreprinderi i, alteori îi revine o contribuție minoră sau poate chiar lipsi
cu totul din arsenalul pus în mișcare.
Înainte, se aprecia că rolul lui este modest, dată fiind flexibilitatea redusă a prețului ș i,
deci, posibilităț ile mai limitate ale fi rmei de a -l manevra , în comparaț ie cu celelalte variabile ale
mixului. Ultima perioada pare însă să indice o tendință generală de creș tere a rolului acestui
instrument în politica de marketing a întreprinderilor.
Prețul este efectiv folosit ca instrument de marketing, pe baz a unor analize complexe ș i
aprofundate, acestea dov edindu -se un element cu implicaț ii directe asupra tuturor activităților și
acțiunilor de marketing ale întreprinderilor.

11Stanciu Sica, “Marketing”, Universitatea București, 1993

13
Este semnificativă , în acest sens, opin ia unor specialisti, potrivit căreia accepțiu nea strict
economică a preț ului sau serviciu e ste la fel de importanta ca prețul unui gest de politeț e
alconducatorului unei firme, fată de omologul său de afaceri. Prețul a depășit deja semnificaț ia sa
economică, în abordările moderne ale prețurilor, în v iziunea științei marketingului, adăugându -se
valenț e psihologice, sociale, psihografice, demografice etc.12

POLITICA DE DISTRIBUȚIE
Valorificarea oportunităților pieței și finalizarea efectivă a activității întreprinderilor
producătoare de bunuri și servic ii sunt condiționate de ajungerea mărfurilor la consumatorii și
utilizatorii finali, de satisfacerea nevoilor pentru care au fost concepute.
Rezultatele întreprinderii se integrează în mod specific unui anumit tip de ofertă pe
piață – ofertă de produse sau ofertă de servicii, ofertă de prodfactori sau ofertă de satisfactori,
ofertă de bunuri/servicii noi sau ofertă de bunuri/servicii tradiționale etc. – după gradul de
prelucrare și valorificare a resurselor întreprinderii și după caracteristicile și modu l de satisfacere
a nevoilor de consum cărora le sunt destinate aceste rezultate.
În spațiul și timpul care separă încheierea producției de intrarea bunurilor/serviciilor în
consum, se desfașoară un ansamblu de operațiuni și procese economice a caror orien tare
eficiență constituie obiectul celei de -a treia compontentă a mixului de marketing – politica de
distribuție .13

POLITICA DE COMUNICARE
În sistemul relaț iilor cu mediul economico -social, cu piaț a, cu eforturile de marketing ale
întreprinderii moderne nu se pot limita la producerea și distribuția de bunuri și servicii; ele
implică, totodată, o permanentă și complexă comu nicare cu mediul extern, cu piaț a, care
presupune o informare atentă a consumatorilor potențiali ș i a intermediarilo r, actiuni specifice de
influenț are a comportamentului de cumparare ș i consum, de sprijinire a procesului de vânzare.
Toate a ceste activități, cu obiective și mijloace de acțiune exterm de variate, alcă tuiesc politica de
comunicare sau promoțională .

12https://ro.wikipedia.org/wiki/Marketing
13http://www.marketing.ase.ro/

14
Promovarea a fost apreciată a fi "una dintre cele mai costisitoare componente ale
strategi ei de "marketing". Dar în absența unor asemenea acțiuni pot apare dificultăți în
desfașurarea normală a relaț iei înt reprindere -mediu extern, a relaț iei întreprindere -piață .
Problemele cele mai d ificile întâlnite în acest domeniu sunt determinate de complexita tea
deciziilor referitoare la mă rimea buget elor ce vor fi alocate, repartiț ia acestora pe di feritele
instrumente promoționale ș i perioadele sau momentul utiliză rii lor. Î n fapt, o rice întrepr indere
este angajată într-un amplu proces de comunicare promoțională .
Activitatea promoțională cunoaște, în perioada actuală , o mare varietate sub raportul
conținutului, rolului, formei de realizare etc. De aici ș i dificultatea clasifică rii lor riguroase , fapt
ce a condus la utilizarea, în literatura de specialitate, a u nor scheme diferite de grupare și
deliminare. Cu o frecvența mai mare sunt reținute, drept criterii esențiale de delimitare, natura ș i
rolul lor în sistemul comu nicațional și al întreprind erii; în funcție de aceste criterii, activitățile
promoț ionale se pot structura astfel:
a) publicitatea;
b) promovarea vânză rilor;
c) relaț iile publice;
d) utilizarea mă rcilor;
e) manifestările promoț ionale;
f) forț ele de vânzare.
La rândul lor, fie care dint re aceste componente beneficiază de procedee, tehnici și
mijloace specifice de acț iune.

15

Capitolul 2. Prezentar ea companiei Alfino Prod Srl Bră ila

2.1 Scurt istoric
Alfino este o marcă înregistrată care și -a făcut apariția pe piața românească din anul 1 994
prin NATURAL VIT SRLcare deține o rețea de magazine de desfacere în domeniul alimentar,
producția î n acest domeniu incepand din 1999.
NATURAL VIT este o organizație cu capital privat 100% românesc, cu activitatea
principală fabricarea produselor de patiserie de rezistență. Obiectivul principal al
activității firmei este acela de a satisface cele mai exigente și rafinate gusturi ale clienților
printr -o ofertă variată de produse.
Date de identificare
Adresa: Brăila, Str. Mărului nr. 20 -24
Județ : Brăila

16
Cod Unic de Înregistrare: 5772001
Nr. Înmatriculare : J09/747/1994
Data înființării : 1994

2.2 Obiectul de activitate
Societatea are ca obict de activitate fabricarea biscuiților și pișcoturilor; fabricarea
prăjituri lor și a torturilor, utilizând materii prime proprii obținute de societate pe terenurile avute
în posesie.

2.3 Portofoliu de produse
Gama de produse realizate de Alfino Prod, este una foarte variată, care se mulează perfect
pentru toate gusturile și toate tipurile de clienți.

CARPAȚ I

AFRICANE

BATON CU
ARAHIDE
SALAM DE
BISCUIȚ I

BEZELE
MINIPATEURI
FOIETAJ

MINIRULADĂ
ASORTATĂ

MINIRULAD Ă
CREMĂ
CARAMEL –
VANILIE

MINIRULADĂ
CREM Ă
CIOCOLAT Ă

17
BILUȚ E CU
ARAHIDE

CAFFINA
CORNULE ȚE
CU GEM

CORNULEȚ E
FRAGEDE CU
RAHAT

FAGURI CU
CREMĂ
CIOCOLATĂ

FANTEZIA
ASORTATĂ

FANTEZIA
FLORI

FANTEZIA
ROMB

NICOLETA

NUCI CU
CREM Ă DE
CACAO
.

NUCI CU
CREM Ă DE NUCĂ

PALEURI CU
CIOCOLATĂ
.

PIERSICI

PISCOT
ȘAMPANIE
.

RULADĂ
CREMĂ
CIOCOLAT Ă CU
BAROT ARAHIDE

18
FANTEZIA
CU STAFIDE

FANTEZIA
ALB -NEGRU

FURSECURI
CU CREMĂ
CIOCOLATĂ

FURSECURI
CU RAHAT

FURSECURI
FLOARE

FURSECURI
POTCOAV Ă

FURSECURI
CU STAFIDE
MIGNON
.
RULADĂ
CREMĂ
CARAMEL

RULADĂ
FELIATĂ

RULADĂ
CREMĂ
CIOCOLATĂ CU
GLAZURĂ
CIOCOL ATĂ

SALEURI
FOIETAJ

SĂRĂȚ ELE

ȘPRIȚAȚ I

TRUFE
.

19
FURSECURI
FLOARE
ASORTATE

TRIUNGHI
ASORTAT

MINIFANTEZIA

GHINDE

MINI
AMANDINE

AMANDINE

POTCOAV E
ASORTATE

2.4 Sistemul de identitate
Sigla

FURSECURI
VANILIE –
CACAO

MINIFURSECURI
DELICIOASE

FURSECURI
VANILIE
ASORTATE

20
Slogan
“ Noi vă oferim CELE MAI BUNE PRĂJITURI DE CAS Ă lucrate cu migală și
pricepere, după reț ete propr ii , care îmbină materii prime proas pete, de o calitate excelentă,
în produse unice ca savoare.
Produsele noastre sunt reclama noastră și cine le -a gustat o dată, a devenit con sumator
fidel.”

Culori
Culorile folosite pentru realizarea ambalajelor dar și a siglei, sunt culori vii precum; roșu,
galben, portocaliu, alb. menite să atragă atenția consumatorilor și să ofere o notă de eleganță,
rafinament și tot odată simplitate si naturalețe.
Ambalaje
Ambalajele sunt simple, realizate cu culori vii si foarte ordonate.

Misiune

21
Scopul principal al firmei este să -și consoli deze poziția pe piața de produse de patiserie,
acționând continuu pentru creșterea calității produselor p e care le oferă clienților ș i, implicit,
pentru obț inerea unor profituri sigure pe termen lung.
Domeniul principal de activitate al întreprinderii este producerea unei game largi de
dulciuri (atât produse zaharoase cât si produse pe baza de îndulcitori d estinate persoanelor
diabetice).
În viitor, firma doreste sa îsi diversifice activit atea, prin atragerea în fabricaț ie a unor noi
produse. Firma intenț ionează să satisfacă dorințele clienților în ceea ce privește achiziț ionarea de
dulciuri de calitate sup erioară la prețuri relativ scă zute.

Obiective
Obiective fundamentale:
 creșterea "teritorială" a pieței de desfacere (găsirea unor noi clienți în afara ță rii);
 îmbunatăț irea imaginii produselor realizate de Alfino ;
 creșterea cotei de piață cu cel puț in 5% în fiecare an.
Obiective derivate de gradul 1:
 creșterea cifrei de afaceri cu cel puțin 50% î n fiecare an;
 introducerea în fabricaț ie a unor produse noi;
 creșterea calităț ii produselor.
Obiective derivate de gradul 2:
 creșterea productivităț ii muncii cu 5 0% annual;
 creșterea producției – marfă cu 30% în fiecare an;
 menținerea cheltuielilor de producție la un ritm de creș tere inferior celui al veniturilor.

Valori
“ Valorile unei firme și modul prin care acestea sunt promovate reprezintă cheia unei
afaceri d e succes. ” Ele reflectă credințele care stau la baza misiunii noastre.
În definirea valorilor companiei ne -am concentrat pe:
CALITATE
Calitatea superioară a serviciilor și produselor oferite de firma noastră constituie criteriul
de bază pentru obținerea sa tisfacției clienților noștri.

22
PERFORMANȚĂ
În tot ceea ce facem încercăm să atingem cel mai înalt nivel. Pentru a obține performanță
e nevoie de idei creative, atitudine vizionară, determinare în muncă și adaptabilitate și grijă față
de clienți.
COMPETENȚĂ
Pe o piață în continuă dezvoltare, echipa noastră caută să furnizeze cele mai bune și
sanătoase produse, astfel încât să satisfacem nevoile clienților noștri.

Capitolul 3. Analiza resurselor cu potențial comunicațional pentru compania
Alfino Prod

3.1Analiza micromediului de marketing al firmei Alfino Prod

3.1.1 Concurenț a
Fiind plasată într -o zonă urbană, concurența este una destul de mare, acest lucru
constituind un mare dezavantaj pentru societate.
Societatea se bucură de un grup mare de clienți fideli atât naționali cât și internaționali,
ceea ce face ca numărul concurenților să fie din ce în ce mai mic, majoritatea acestora
desfășurându -și activitatea doar pe plan local.
Firma se bucură de autenticitate și originalitate fii nd o fabrică care produce produse de
patiserie , cu o gamă variată de astfel de produse, oferind clienților foarte multe sortimente de
prăjituri și torturi.

23
Putem spune că societatea analizată este una care scoate pe piață doar produse tradițion ale,
oferindu -le potențialilor concurenți un grad ridicat de dificultate și destul de greu de depășit.
Pe lângă sortimentele multiple de produse oferite, dețin și un personal excepțional și
experimentat, gata să ofere clienților servicii ireproș abile. Un colectiv bine instruit, condus cu
profesionalism de specialiști în domeniul alimentar, lucrează într -o unitate de producție
nouă, dotată cu cele mai performante utilaje, în conformitate cu standardele europene
de calitate și siguranța alimentului.

Printre principalii și cei mai importan ți concurenți se numără:

– Cofetăria “ Toporaș “ – Brăila
– Cofetăria “ Poem “ – Brăila
– Fabrica “ Angelo “ – Greci, Măcin care distribuie produ se de patiserie în Brăila

3.1.2 Clienți i
Clienții societății sunt clienți fideli, alături de societate încâ de la începutul activității
acesteia Societatea dispune clienți atât naționali cât și internaționali. Alfino Prod se adresează
tuturor clienților indiferent de statutul financiar sau poziția socială, având prețuri accesibile
tuturor. Datorită raportului preț – calitate foarte bun, societatea este in continua expansiune din
punct de vedere al clienților, mărindu -și pe zi ce trece porto foliu de clienți interesați și multumiți
de produsele Alfino.

3.1.3 Distribuția
Distribuția produselor se realizează cu ajutorul mașinilor de distribuție deținute de
societate, care dispun de toate condițiile necesare pentru ca produsele să ajungă la cli enți în
perioada stabilită și în condiții ireproșabile fără a le deteriora.
“ Asigurăm distribuție națională cu autoutilitare proprii și prin colaboratorii noștri
zonali.”

24
3.1.4 Furnizorii
Preocupată de ridicarea calității produselor sale, conducerea man agerială a S.C Alfino
prod recunoaște că numai prin aprovizionarea permanentă cu materii prime și materiale auxiliare
de cea mai bună calitate, prin investiție tehnologică modernă își poate consolida și extinde piața
de desfacere.
Datorită îndelungatei și bunei colaborări cu furnizorii, aprovizionarea cu materii prime se
face într -un ritm constant neprezentând riscuri pentru continuitatea procesului tehnologic de
producție.
În cadrul selectării sau colaborării cu furnizorii, firma Alfino Prod analizează o s erie de
aspecte legate de:
• respectarea termenelor și condițiilor de livrare;
• nivelul de implicare al firmelor în stabilirea și negocierea prețurilor de vânzare;
• discount -urile și alte tipuri de reduceri oferite firmei la cumpărare;
Principalii f urnizori ai societății sunt în general firme cu care Alfino Prod are relații
tradiționale și care nu au creat probleme.
Colaborarea cu furnizorii se bazează în principal pe avantajul reciproc al părților, însă în
cazul în care prețurile și cantitățile nu corespund cu cele ale firmei, aceasta sistează comenzile și
intrerupe activitatea cu furnizorul.

Furnizorii Alfino Prod .
Materialele comercializate Furnizorii

Făină Carmius S.R.L Galati
Staterra Online Srl Galati
Grupperi Srl. Galati
Ro Cereal Braila

25

Materiale auxiliare LESAFFRE S.R.L.
INTERMERIDIAN S.R.L.
AVICOLA IMPEX S.R.L.
MEGAROLL S.A.
VINALCOOL
SOLARIS S.A.
NIOS DISTRIBUTION SRL Braila
Sursa : Alfino Prod

Printre criteriile de bază în alegerea furnizorilor de către Alfino Prod se numără :
 calitatea produselor, dat fiind faptul că în calitatea produselor obținute se
regăsește calitatea materiilor prime și a materialelor folosite ;
 prețul materiilor prime și materialelor care contribuie în mod direct la formarea
costurilor produselor obțin ute;
 facilitatea unor servicii (transport, termen de plată, etc.).

3.2 Analiza SWOT
Puncte forte:
– calitatea produselor oferite;
– personal bine pregă tit;
– amplasarea patiseriei în apropierea școlilor
și a gradinițelor ;
– lipsa concurenț ilor;
– abilități tran sferabile (comunicarea, lucrul în
echipă );
-achiziționarea materiilor prime la preț uri
accesibile.
Puncte slabe:
– reducerea venitului populație și
consumului
– oscilații foarte mari la prețurilor materiilor
prime și caliatea necorespunzătoare a le
acestora
– coatul foarte ridicat al resurselor financiare
care îngreunează activitatea de investiții
– prețuri foarte ridicate ale produselor și
serviciilor regiilor autonome (energie
electrică, apă, gaz, etc)
Oportunităț i: Amen ințări:

26
– largirea gamei de produse;
– piața amplă de desfacere;
– preferinț a pen tru cumpararea dulciurilor de
către copii, î n locul produselor de patiserie;
– criza economică ;
– decizii politice nefavorabile;
– rata inflaț iei;

Pentru valorificarea la maximum a puntelor tari și oportunităților, evitarea constrângerilor și
eliminarea punctelor slabe, ar fi d e recomandat urmatoarele măsuri (unele deja în atenția
societății)
 controlul strict al cheltuielilor și verificarea permanentă a stării de lichiditate
 ridicarea calității prod uselor și în primul rând o adaptare mai bună la nevoile clientului
 o politică de vânzări mai agresivă și consolidarea poziției de lider pe piață
 urmărirea mai atentă a evoluției concurenței
 stabilirea de relații mai stabile cu furnizorii și clienții și afi rmarea clară a cerințelor față
de aceșteia
 educarea personalului în direcția orientării spre ridicarea calității și a urmăririi cerințelor
clienților.

3.3 Analiza mixului de marketing
Concept esențial al teoriei moderne a marketingului, mixul de marketing reprezintă
"ansamblul de instrumente tactice de marketing controlabile pe care firma le combină cu scopul
de a produce pe piața țintă reacția dorită.
El reunește proprietățile caracteristice ale organizației, elementele pe care aceasta le poate
folosi pen tru a influența cererea pentru produsul său în general, vânzările în mod special, și
anume: produsul însuși, nivelul prețului, activitatea promoțională și distribuția sau plasarea
produsului. Acest set de variabile controlabile de către organizație, cunosc ut și sub numele de cei
4P are rolul de a detalia strategiile de marketing și de a influența piața în vederea asigurării
eficienței maxime.
Mixul de marketing se referă la o anumită structură de eforturi de marketing, la
combinarea, proiectarea și integrar ea în diverse proporții într -un program de marketing a
variabilelor controlabile în scopul dobândirii eficacității necesare realizării obiectivelor
organizației într -o perioadă determinată.

27
Specialiștii apreciază că mixul de marketing este unul d intre cele mai vechi și mai utile
concepte de marketing, elegant prin simplitatea lui, atribuit lui Niel Borden. El identifică inițial
12 elemente ale mixului de marketing prin care se acționează asupra pieții în mod coerent și
unitar: produs, preț, marcă, distribuție, vânzare personală, publicitate plătită, promovarea
vânzărilor, ambalarea, modul de prezentare, servicii post -vânzare, manipulare sau logistică și
cercetarea de marketing.
Cei 4P constituie variabilele cheie prin care organizația poate acționa în vederea obținerii
impactului maxim asupra pieții și consumatorului și reflectă modul în care sunt antrenate diferite
componente ale resurselor de care dispune organizația pentru obținerea efectelor scontate.
Mixul de marketing ca rezultat al îmbinării (amestecării, combinării) ingredientelor
(componente ce intră ca accesorii în compunerea marketingului pentru a -i conferi anumite
calități și trăsături), al dozării lor și al resurselor de care acestea au nevoie, oferă posibilitatea
cunoașterii variantei de răspuns a organizației la cerințele și exigențele mediului. El nu poate fi
un amestec stabil deoarece componentele sale ca și proporțiile în care se combină se află în
continuă schimbare. În fapt mixul de marketing se constituie în orice moment ca rezul tantă a
acțiunii unor factori de o complexitate și eterogenitate extremă, atât de natură endogenă cât și de
natură exogenă.
Procesul de elaborare a marketingului mix este un proces amplu ce se desfășoară pe mai
multe etape.
În prima etapă se identifică și se aleg variabilele de marketing prin integrarea
informațiilor privitoare la piață și în concordanță cu particularitățile strategiei și ale
implementării mixului. În orice combinație, se impune prezența simultană a celor patru variabile
clasice, alături d e care pot apare și altele, dar nici una dintre cele patru nu poate lipsi. Deși
prezența celor patru elemente este obligatorie, importanța pe care o are fiecare, diferă în funcție
de obiectul organizației și de maniera în care este manipulată în raport cu scopul urmărit. De
aceea, se elaborează mai multe variante, ținând seama de faptul, că mixul de marketing poate fi
privit ca un vector cu patru dimensiuni (produs, preț, distribuție, promovare), fiecare cunoscând
o anumită dinamică.
În a doua etapă se inte grează în cele mai bune condiții combinația de mix considerată
optimă pentru perioada respectivă, care se înscrie în programul de marketing și se aplică prin
utilizarea unor practici operaționale.

28
În a treia etapă a procesului de elaborare a mixului de mar keting, are loc evaluarea
cantitativă și calitativă a acestuia. Aceasta permite aprecierea măsurii în care au fost realizate
obiectivele strategice fixate, descoperirea disfuncționalităților oferind și sugestii pentru o nouă
combinare mai eficientă a ingre dientelor mixului de marketing.14

Politică de produs
Principala strategie de produs adoptată de către firmă, este aceea de a veni în permanență
pe piața cu produe noi, produse destinate unui public larg, produse tradiționale.
Conducerea societății și -a propus producerea de produse 100% naturale și sănătoase fără
conservanți care să fie pe placul pieței și să excludă orice urmă de pericol în legătură cu
organismul uman.
Alfino folosește cele mai moderne utilaje de producere a acestor produse, care sunt
verificate permanent de către o persoană specializată în domeniu, pentru a evita cât mai mult ca
aceste utilaje să se strice și să emane tot felul de substanțe nocive organismului.
În anul 2015, societatea a achiziționat un cuptor pe lemne pentru a stopa pe câ t posibil
noxele eliminate de cuptoarele electrice, substanțe care ar fi putut dăuna clienților și totodată și
periclita imaginea firmei.

Politică de preț

Compania își stabilește prețul produselor prin metoda adaosului, adică la costul
produsului, a plica un adaos standard. Costurile, împreună cu materia , reprezintă 60% din prețul
produselor. Din totalul costurilor, cele cu salariile au o pondere de 15 %, restul fiind costuri cu
combustibilul, energia, apă și servii prestate de către terți. De obice i, prețurile se determina
astfel încât să fie acoperite cheltuielile de producție, de distribuție și de vânzare.
Pentru a atinge obiectivele politicii de preț, compania dezvolta următoarele strategii:
 prețuri mai ridicate pentru produse nou pe piața
 prețuri joase pentru atragerea clienților

14Ph. Kotler, Principii de marketing p. 134 -135

29

1. Prețuri ridicate

Strategia prețurilor ridicate este utilizată în special pentru produsele nou intrate pe piață,
în cazul în care concurenta nu este foarte mare. În plus, această strategie este utilizată și pentru
produsele foarte mediatizate, pentru a acoperi cheltuielile cu publicitatea și promovarea acestor
produse. Strategia prețurilor ridicate a fost aplicată celor mai noi produse lansate de Alfino, și
anume, Caffina, Prăjitura Krantz, și Faguri.
Este important d e menționat faptul că această strategie de preț se afla în corelație cu
strategia de produs și cu cea de promovare. Înainte de lansarea propriu -zisă a fost organizată o
campanie de degustare a acestuia care a durat o 15 zile. Scopul acestei campanii a fos t de a
cunoaște mai bine preferințele consumatorilor și de a identifica dacă aceștia ar fi dispuși să
plătească un anumit preț pentru aceste produse.
Tot în acest scop, și chestionarul utilizat pentru studiul pieței înainte de lansarea acestor
produse a cuprins întrebări referitoare la acest aspect, compania dorind să stabilească prețul
acestor produse la un nivel acceptat de consumatori.
Pentru a exemplifica mai bine efectul acestei strategii de preț, vom prezenta, prin
intermediul unui tabel, evoluția vânzărilor în județul Brăila la aceste produse, după campania de
degustare.

Evolutia vanzarilor la produsele noi
Luna/ 2015 Produse noi (kg) Total vanzari
(kg) Procent produse
noi in total Evolutie fata de luna
precedenta
Ianuarie 48,701 262,208 18,57%
Februarie 51,564 259,135 19,90% 105,88%
Martie 60,659 308,448 19,67% 117,64%

30
Aprilie 55,623 273,019 20,37% 91,70%
Mai 61,951 286,982 21,59% 111,38%
Iunie 65,001 300,001 21,67% 104,92%

Analizând datele din tabelul de mai sus putem observa faptul că prețul ridicat de lansare
al acestor produse nu a fost un impediment pentru creșterea vânzărilor. Singura excepție în
evoluția vânzărilor o reprezintă luna aprilie, când, având în vedere faptul că se sărbătoresc
Paștele, consuma torii își îndreaptă atenția spre alte produse, specifice acestei perioade, cum ar fi
cozonacii. O contribuție importantă în evoluția vânzărilor a avut -o și strategia de promovare (în
special campania de degustare) care a susținut strategia de preț, după cu m am precizat și anterior.

2. Prețuri joase
Strategia prețurilor joase este cea mai utilizată de către compania Alfino Prod , în special
pentru pâine și produsele de panificație. Opțiunea companiei pentru această strategie se justifica
datorită elasticități i cererii în raport cu prețul și datorită faptului că ajută la atingerea unuia
dintre obiectivelor politicii de preț menționate anterior, și anume, consolidarea poziției pe piață.
Chiar dacă Alfino adopta strategia prețurilor joase, compania nu poate să nu se alinieze
tendințelor de creștere a prețului produselor de patiserie. Astfel, nu putem să nu luăm în
considerare evoluția prețului acestui bun de larg consum din ultimii an.
Graficul de mai jos arat ă evoluția prețului gamei de produse Alfino în ulti mii 4 ani.

31

Observăm că prețurile au început să aibă o mărire de 10 procente în anul 2012, deoarece
materia primă începuse să aibă un cost foarte ridicat, societatea întâmpinând greutăți în plata
salariaților și producerea produselor.
Creșt erea a fost constantă și din ce în ce mai mare , în raport cu creșterea prețului
materiilor prime, astfel în anul 2015 în care s -a înregistrat cea mai mare creștere și anume de 31
%, cu doar un procent față de anul 2014, societatea a reușit să revină pe dr umul cel bun aici
adăugându -se și achizitioanarea a încă două autoturisme necesare distribuției și achiziționarea
unui malaxor.
Pentru anul 2016 Alfino va rămâne la aceleași prețuri ca și anul precedent, dorind să
satisfacă nevoile clienților și totodată s ă poată să își lărgească piaț a.

Prețuri promoționale pentru clienții en -detail și en -gross
Pentru a răspunde cererii pieței, Alfino produce lunar aproape 300 de tone de biscuiți,
3000 tone de produse de patiserie , inclusiv torturi, cozonaci și colaci, pr ețurile acestor produse
fiind stabilite și în funcție de cerere. Prețurile promoționale sunt practicate în special pentru
produsele vândute clienților en -detail și en -gross.
Clienții en -detail sunt reprezentați de supermarketuri, restaurante, iar clienții en gross
sunt clienții care, la rândul lor fac distribuția fie prin agenți de vânzări, fie prin vânzare la un
punct fix.
Acestei ultime c ategorii de clienți, en -gross, li se acorda discounturi variabile, cuprinse
între 5% și 10% preț. În plus, compania p ractica prețuri preferențiale pentru clienții care
cumpără de la sediul firmei, cu plata pe loc, aceștia beneficiind de un discount de 5 % din preț.

Politică de distribuție
Politică de distribuție a companiei Alfino se referă la activitatea generatoare de canale de
distribuție către client și de modele de comunicare cu clienții.
Obiectivele politicii de distribuție și strategii de distribuție
Obiectivele politicii de distribuție în cadrul companiei sunt următoarele:

32
 Acoperirea largă a pieței
 Maximizar ea vânzărilor din punct de vedere al volumului
 Asigurarea disponibilității produselor Alfino pentru un număr cât mai mare de
consumatori
 Recunoașterea mărcii Alfino de un număr cât mai mare de consumatori
 Sprijinirea intermediarilor
 Un control cât mai ridi cat asupra distribuitorilor pentru a se asigura că produsele ajung la
consumatorul final păstrându -și standardele de calitate
 Respectarea și luarea în considerare a specificului local
În ceea ce privește strategiile de distribuție utilizate de Alfino, com pania a optat pentru
utilizarea canalelor directe (producător – consumator) și a celor indirecte (producător –
distribuitor – consumator). Din punct de vedere al amploarei, putem afirma că este o distribuție
intensivă deoarece produsele realizate și comerc ializate de Alfino intra în categoria bunurilor de
larg consum, având o bază largă de desfacere și beneficiind de o largă prezenta pe piață.
Alfino recunoaște importanta specificului local ca o valoare suplimentară în acțiunea sa
de a oferi con sumatorilor produsele dorite, astfel, fiecare dintre punctele de lucru ale grupului
este lider de piață și excelează în unul sau mai multe produse, beneficiind de conceptul dezvoltat
la nivel național.
Compania dispune de o structură de distribuție națion ală a produselor ambalate, precum
și de un lanț de magazine proprii în continuă expansiune ce însumează în prezent doar 2 unități,
din acest punct de vedere comapnia obiectiv principal deschiderea unui nou punct de desfacere
până la sfârșitul anului 2016 .
Alfino are un volum al livrărilor zilnice de produse proaspete de peste 30 de tone,
acoperind zone urbane ca Brăila, Galați, Constantă, Succeava, Focșani și Tecuci.
Produsele sunt livrate direct către punctele de vânzare, cu ajutorul autoturismelor p roprii.
Strategia Market Scan este strategia utilizată de companie pentru a identifica toate
punctele de vânzare eligibile de pe piață, în urma acestui studiu urmând să încheie o colaborare
cu acele puncte de vânzare. Altfel spus, Market scan este un procedeu prin care Alfino identifica
și colectează informații despre piața de pâine pe care activează. Întrucât este o scanare, se vor
identifica și măsura toate punctele de vânzare eligibile de pe piață.

33
Politică de promovare
Oricât de bun ar fi un produs sub aspect calitativ, cu toată superioritatea sa față de alte
produse similare este greu să se impună de la sine în fața unui cumpărător neavizat, care vine la
piață pentru a cumpăra produsul care -i satisface anumite necesități.
Acesta se găsește d e cele mai multe ori expus între zeci de alte produse care -i satisfac
aceeași necesitate iar cumpărătorul va face o alegere arbitrară.
Un cumpărător avizat, corect informat și care are deja o convingere sau încredere într -o
anumită firmă sau un anumit pro dus nu va acționa la întâmplare ci va merge în căutarea
produsului respectiv. Într -o formă sau alta, diferitele componente ale activității promoționale se
utilizează ocazional.
Obiectivele politicii de promovare / comunicare sunt următoarele:
 Consolidarea imaginii Alfino
 Creșterea gradului de recunoaștere al companiei și al produselor sale
 Aducerea "personajului" Alfino mai aproape de consumatori
 Diferențierea față de concurență
 Unicitate

În tabelul de mai jos sunt evidențiate componentele și instrumentel e mixului promoțional
pe care Alfino a decis să le utilizeze pentru a atinge aceste obiective.
În plus, având în vedere faptul că produsele de patiserie sunt bunuri de larg consum, ceea
mai mare parte din bugetul de comunicare este repartizată pentru recla me, apoi pentru
promovarea vânzărilor, urmate de forță de vânzare și de relațiile cu publicul.
În ceea ce privește strategia de comunicare adoptată, compania a optat atât pentru
strategia "push" (a împinge), pentru produsele de patiserie proaspătă, cât și strategia "pull" (a
trage), pentru produsele mai noi:

Componentele și instrumentele mixului promoțional
Reclamă Promovarea vânzărilor Relațiile cu publicul Vânzarea personală

34
TV
Presa
Radio
Internet
Panouri, afișaj
Ambalaje
Broșuri și pliante
Simbol ș i sigla Participare la expoziții
Participare la târguri
Jocuri
Concursuri Seminarii
Responsabilitate socială
Activități caritabile
Sponsorizări
Evenimente speciale Programe de stimulare
Mostre

Societatea în momentul de față nu dispune de o promovare medi a, singura promovarea
este site -ul comapaniei.
În prezent Alfino lucrează la ceea ce însemna promovare și recunoașterea brandului pe
piață și stabilirea unor strategii bine puse la punct pentru că acestea să aibă un succes destul de
mare, excluzând pe cât posibil micile dezavantaje ale acesteia precum faptul că este o companie
mică dar cu dorința de plină dezvoltare
Capitolul 4. Concluzii și propuneri

4.1 Plan de promovare a produselor marca Alfino

Firma se bucură de autenticitate și originalitate fiin d o fabrică care produce produse de
patiserie , cu o gamă variată de astfel de produse, oferind clienților foarte multe sortimente de
prăjituri și torturi.
Putem spune că societatea analizată este una care scoate pe piață doar produse tradiționa le,
oferindu -le potențialilor concurenți un grad ridicat de dificultate și destul de greu de depășit.
Pe lângă sortimentele multiple de produse oferite, dețin și un personal excepțional și
experimentat, gata să ofere clienților servicii ireproșa bile.

4.1.1 Obiectivele pricipale

35

 creșterea "teritorială" a pieței de desfacere
 îmbunatăț irea imaginii produselor realizate de Alfino
 creșterea cotei de piață cu cel puț in 5% în fiecare an
 Consolidarea imaginii Alfino
 Creșterea gradului de recunoașter e al companiei și al produselor sale
 Aducerea "personajului" Alfino mai aproape de consumatori
 Diferențierea față de concurență

4.1.2 Publicul țintă vizat

Grupul țintă principal : Publicul țintă vizat este reprezentat de persoane tinere cu vârste între
18 și 45 de ani, active, cu un nivel de educație cel puțin mediu, interesate de un stil de viață
sănătos, de bucătărie, obișnuiți săconsume specialități de patiserie și panificatie sanatoase.
Grupul țintă secundar : copii și bătrânii.

4.1.3 Mesajele campa niei

Pe o piață în continuă dezvoltare, echipa noastră caută să furnizeze cele mai bune și
sanătoase produse, astfel încât să satisfacem nevoile clienților noștri.
Calitatea superioară a serviciilor și produselor oferite de firma noastră constituie criter iul
de bază pentru obținerea satisfacției clienților noștri .
În tot ceea ce facem încercăm să atingem cel mai înalt nivel. Pentru a obține performanță
e nevoie de idei creative, atitudine vizionară, determinare în muncă și adaptabilitate și grijă față
de clienți.
Mesajele care pot sta la baza campania de promovare Alfino sunt:
“Noi vă oferim CELE MAI BUNE PRĂJITURI DE CASĂ lucrate cu migală și
pricepere, după rețete proprii , care îmbină materii prime proaspete, de o calitate excelentă,
în produse unice ca savoare.”

36
“Produsele noastre sunt reclama noastră și cine le -a gustat o dată, a devenit
consumator fidel.”

4.1.4 Canalele de comunicare

În ceea ce privește canalele de comunicare, firma Alfino a avut în vedere următoarele :
 Media :
 TV – pe posturile locale: Antena1 Br ăila, Mega TV.
 Presă – în ziarele locale: Obiectiv Vocea Brăilei, Infobrăila, Arcașu ’
 Radio – pe posturile locale: Dens FM
 Internet
 Non-media:
 Participare la expoziții
 Participare la târguri
 Broșuri și pliante
 Sponsorizări
 Sampling -ul
 Promo ții

4.1.5 Implementarea programului

Programul se va desfășura în perioada octombrie 2016 – martie 2016 și va avea
următoarea structură:
 introducerea unor scurte spoturi publicitare, afișe utilizând canalele media menționate,
sub un slo gan interogativ: “Încă nu ai aflat despre cele mai bune prăjituri de casă? ”
 organi zarea de concursuri și degustări pentru promovarea produselor nou lansate (aceste
concursuri sunt destinate în special copiilor, într-un anumit interval de timp, în fiecare zi
pe perioada promiției,copiii primesc de fiecare dată baloane, pixuri și orare personali zate,
etc)

37
 consolidarea relațiilor cu partenerii de afaceri și stabilirea de noi contacte cu clienți și
furniori potențiali (reprezentanții departamentelor de marketin g sunt prezenți la stand pe
toată durata expoziției, prezentând oferta de produse celor interesați)
 activități de sampling, mai ales în locații cu trafic comercial

4.2 Concluzii

Așa cum o știm cu toții , existã aproape tot atâtea definiții ale marketingului, câte
persoane sunt doritoare sã le ofere.
În ciuda acestei varietăți majoritatea conțin elemente comune care încep de la
consumator și se concentreazã asupra lui, marketingul fiind considerat ca un catalizator al
relațiilor de schimb ce oferã satisfacție atât cumpãrãtorului cât și vânzãtorului.
În realitate marketingul s -a nãscut o datã cu primul schimb de bunuri și servicii și este
un catalizator pentru creșterea economicã prin faptul cã încurajeazã specializarea sarcinilor și
diviz iunea muncii care, la rândul lor au dus la deplasarea accentului cãtre dobândirea avantajului
comparativ și implicarea în comerțul internațional.

38
Analizând politicile și strategiile de marketing din cadrul companiei Alfino observăm că
aceasta depune efortu ri considerabile pentru a găsi cele mai eficiente combinații ale mixului,
astfel încât să își atingă obiectivele.
În cazul politicilor și strategiilor de produs, este de remarcat faptul că Alfino a făcut
invesitii masive în tehnologii moderne și inovatoar e, pentru a oferi clienților produse de cea mai
bună calitate. Un alt punct forțe al politicilor și strategiilor de produs îl constituie marea
diveristate sortimentala, atât în ceea ce privește gama produselor de patiserie, biscuiți, tortusi și
colaci.
În cazul strategiilor de preț am observat că Alfino prod încearcă să implementeze politici
de preț cât mai convenaile pentru clienți, fie ei consumatorii finali, sau clienții en -gros. În acest
sens, compania optează pentru prețurile joase pentru pâine, produs ele de panificație proaspete
sicele de morărit și prețuri mai ridicate pentru produsele nou intrate pe piață, când concureta
nueste mare.
În cadrul strategiilor de preț propun adoptarea politicii de prețuri reduse și la intrarea pe
piață a unor produse noi pentru a contribui la creșterea popularității acestora încă de la început.
Aceste prețuri mai joase, fac produsul mai atractiv și accesibil mai multor clienți.
În cazul în care acest produs este preferat, clienții îl vor cumpăra și după ce prețul va
crește puțin. Referitor la strategiile de distribuție am observat că firma Alfino Prod încearcă pe
cât posibil să își dezvolte piață și modul de distribuție, dorindu -și să obțină un loc fruntaș în topul
companiilor care au ca activitate producerea de produse d e patiserie.
Referitor la strategiile de promovare am observat că Alfino utilizează o serie largă
deinstrumente și de activități cu scopul de a -și face cunoscute produsele către consumatori, de
aatrage clienți noi și de a -și îmbunătăți imaginea.
Consider, că dacă societatea își urmează în continuarea planurile la fel de serios ca și
până acum, vor av ea pa rte de succesul pe care și -l doresc atât de mult ș i pentru care fac eforturi
considerabile.

39

Bibliografie :

A. Studii cu caracter general, cursur i, monografii

1. Ansoff, H. I. – Corporate Strategy , McGraw Hill Book Co., New York, 1965;
2. Balaure Virgil (coordonator); Adascalitei Virgil, Balan Carmen, Boboc stefan, Catoiu
Iacob, Olteanu Valerica, Pop Al. Nicolae, Teodorescu Nicolae – Marketing, Ediția a II-a
revăzută și adăugată, Editura Uranus, Bucuresti, 2002
3. Balaure, V., Popescu, I. C., Șerbănică, D. – “Tehnici promoționale”, Ed. Metropol,
București, 1994;
4. Balaure Virgil, coordonator – „Marketing ”, Ed. Uranus, București, 2000;
5. Băcanu, Bogdan – „Strat egia organizației ”, Ed. Infomarket, Brașov, 1999;
6. Belch, G. – „Introduction to Advertising &Promotions” , Ed.MA,1993;

40
7. Bonnange, C., Thomas, Ch. –„Eseu despre comunicarea publicitară ”, Ed.Trei, Iași,
8.
9. Cătoiu, I., Teodorescu, N. – “Comportamentul consumatorul ui”, Ed.Uranus, Buc., 2003;
10. Cristache N. -„Tehnici de comunicare prin relații publice”, Ed.Didactică și Pedagogică,
București, 2006
11. Cristache N. -„Managementul comunicării”, Ed. BREN, București, 2004
12. Cristache Nicoleta – Comportamentul consumatorului , Editur a Europlus, Galați, 2010
13. Cristache Nicoleta -„Tehnici Promoționale ” Ed.Didactică și Pedag. Buc. 2007;
14. Cristache Nicoleta -,, Managementul comunicării ” Ed. Bren București 2004;
15. Demetrescu, Mihai –“Metode de analiză în marketing ”, Ed. Teora, București,
16. Flores cu, C., Mâlcomete, P., Pop, N. Al. (coordonatori) – MARKETING, DICȚIONAR
EXPLICATIV, Ed. Economică, București, 2003;
17. Goddard A. – „ Limbajul publicității ”, Ed. Polirom, Iași, 2002;
18. Iacob Dumitru –„Introducere în relații publice ”, Ed. SNSPA. București, 2000;
19. Iacob Dumitru, Cismaru M. –„Organizația inteligentă ”, Ed. Comunicare, Buc.2003
20. Iacob Dumitru -,,Introducere în relatii publice ” Ed. SNSPA, București 2000;
21. John Naisbitt – „Megatendințe. Zece noi direcții care ne transformă viața” , Ed. Politică,
București, 1989.
22. Haineult D.L.; Jean Yves Roy –„Publicitate și psihanaliză ”,Ed.Trei, Iași, 2003;
23. Jefkins Frank – „Cum să stăpânești reclama la perfecție ”, Ed. Rentrop&Straton,
București, 2000;
24. Kamel Jeididi, Carl Mela – „Managing Advertising and Promotion for long -run
profitability ”, report no.98 -132, Marketing Science Institute;
25. Kapferer Jean – „Zvonurile. Cel mai vechi mijloc de informare din lume ”, Ed. Humanitas,
București, 1993
26. Kleppner – „Manual de publicitate ”, Ed.Teora, București, 2003;
27. Kotler, Ph. –„ Managemen tul marketingului ”, Ed.Teora, București, 1997;
28. Kotler Philip. – „Managementul marketingului ”, Ed. Teora, București, 1993;
29. Kotler Ph., Saunders, J., Armstrong, G., Wong, V. – Principiile Marketingului , Ed. Teora,
București, 1998;
30. Kotler Philip. – “Marketing Insights from A to Z: 80 Concepts Everymanager need to

41
know”, John Wiley and Sons, New Jersey, 2003;
31. Manole Victor; Stoian Mirela; Dorobantu Horia – Marketing , Editura ASE, Bucuresti,
2004
32. Miege, B. –„Gândirea comunicațională ”, Ed.Cartea Românească, Buc., 1998;
33. Mircea D. –„Relațiile cu presa ”, Ed. Militară, București, 2000;
34. Mcluhan, Marshall –„Mass -media sau mediul indivizibil ”, Ed. Nemira, Buc., 1997;
Maria Nicolai – „Publicitate și reclamă ”, suport de curs, Galați, 2005;
35. Nicola, M. – „Publicitate”, Ed. SNSPA, București, 2001;
36. Nicolai, M. –„Publicitatea în activitatea de marketing ”,Ed. Evrika,Brăila, 2001;
37. Olaru, A. –„Managementul marketi ngului firmelor românești ”, Ed. Alma, Gl., 2000;
38. Olaru, A -„Marketing”, Ed. Europlus, Galați, 2005;
39. Olaru A. –„Management general ”, Ed. Fundației Universitare, Galați, 2000;
40. Onkvist S., Shaw J. –art.“Standardized international advertising ”, Columbia Journal of
World Bussiness, 1987;
41. Purcărea Th. – „Marketing ”, Ed. Expert, București, 2000;
42. Purcarea, Theodor -„ Marketing ”, Ed. Expert București, 2000
43. Stanciu Sica – Bazele generale ale marketingului , Editura Universității din București,
București, 1999
44. Silverst one R. – „Televiziunea în viața cotidiană ”, Ed. Polirom, Iași, 1999;
45. Susanu I.O. -„Marketing direct ”, Ed. Didactică și Pedagogică, București, 2008
46. Vegheș, C. – “Marketing direct ”, Ed. Uranus, București, 2003;
47. Veghes Ruff, Iulian –“Relațiile publice și publ icitate ”, Ed. Polirom, Iași, 2003;
48. Zaiț Adriana –„Elemente de marketing direct ”, Ed. Economică, Buc., 2000;

B. Adrese web
 http://www.listafirme.ro/alfino -prod-srl-5772001/
 http://www.naturalvit.ro/
 https://braila.cylex.ro/firma/sc+natural+vit+srl -453061.html
 http://2493.ro.all.biz

42
 http://live -romania2.s3 -website -us-east-
1.amazonaws.com/111/14_natural_vit_s_r_l.html

ANEXA 1

CHESTIONAR
Mă numesc Urtoi Viorela sunt studentă la mas ter la specializarea MKCA și realizez un
studiu de piață cu tema „ Analiza percepției clienților privind produsele Alfino” în vederea
definitivării lucrării de disertație. Menționez că acest chestionar este anonim și nu vă va implica
ulterior.
1. Cunoașteți pr odusele de cofetă rie Alfino?
a. Da
b. Nu. Stop
2. Ați consumat produse marca Alfino?
a. Da

43
b. Nu. Stop
3. Ce produse marca Alfino aț i consumat?
a. Produse de cofet ărie ( pră jituri, torturi,etc)
b. Produse de patiserie ( pateuri, saleuri,etc)
4. Cu ce ocazie aț i consumat produsele A lfino?
a. Le-am cumpă rat
b. Eram în vizită
c. Am primit mostre din partea firmei cu ocazia lansării unei noi game de
prăjituri
d. Altele
5. Cum apreciați produsele consumate în funcție de urmă toarele a tribute: gust,
calitate, aspect :
a. Foarte slabe
b. Slabe
c. Nesatisfăcă toare
d. Bune
e. Foarte bune
6. Cum aprecia ți produsele din cofetăria Alfino în funcț ie de: diversitate, calitat e,
aspect, raport calitate – preț:
a. Foarte slabe
b. Slabe
c. Nesatisfăcă toare
d. Bune
e. Foarte bune
7. Cum apreciaț i ambalajele produselor Alfino?
a. Atractive
b. Sigure
c. Puțin diver sificate ca dimensiuni
d. Altele
8. Sloganul Alfino:” cele mai bune pră jituri de cas ă” este relevant:
a. Acord total
b. Acord
c. Nici acord, nici dezacord
d. Dezacord
e. Dezacord total
9. Distribu ția produselor Alfino este?
a. Foarte bună
b. Acceptabilă
c. Slabă
10. Activitatea de publicit ate și promovare a vânză rilor pentru produsele Alfino este?
a. Atractivă
b. Ineficient ă
11. Cât de des cumpăraț i produsele Alfino?
a. Des
b. Ocazional
c. Rar

44
12. Produsele de cofetă rie marca Alfino sunt bune:
a. Acord total
b. Acord
c. Nici acord, nici dezacord
d. Dezacord
e. Dezacord total
13. Veți reveni să cumpăraț i produsele Alfino?
a. Da
b. Nu
14. Cum apreciati preț ul produselor Alfino?
a. Ridicat
b. Acceptabil
c. Scăzut
15. Veți recomanda produsele Alfino ș i altora?
a. Da
b. Probabil că da
c. Nu
16. Vârsta dumneavoastră :
a. 18-30 ani
b. 31-50 ani
c. Peste 50 ani
17. Sexul dumneavoas tră:
a. Masculin
b. Feminin
18. Locuiți î n mediul?
a. Urban
b. Rural
19. Venitul dumneavoastr ă lunar:
a. Sub 1000 lei
b. Între 1000 ș i 1500 lei
c. Între 2000 și 2500 lei
d. Peste 3000 lei
e. Niciun venit, sunt student.
20. Pregătirea dumneavoastră:
a. Studii medii
b. Studii universitare
c. Studii postuniversitare

Analiza și interpretarea datelor

45
Studiul a fost realizat cu ajutorul unui chestionar ( Anexa 1 ) pe un eșantion de 100 de
persoane, în intervalul 1 – 20 aprilie 2016 în Brăila.

Se poate observa faptul că 93 dintre persoan ele chestionate cunosc firma analizată.
Aceștia fie au auzit de existența ei, fie au cumpărat cel puțin o dată produse Alfino.

Da Nu93
7 Cunoașteți produsele de cofetărie Alfino?

Da Nu78
22 Ați consumat produse marca Alfino?

46
Când vine vorba de spre consumatorii de produse Alfino, se observă că doar 78 dintre cei
intervievați au consumat a sfel de produse.

Observam că preferatele consumatorilor de produse Alfino sunt produsele de cofetărie,
37 dintre cei chestinați preferând produsele de patiserie.

Produse de cofetărie Produse de patiserie41
37 Ce produse marca Alfino ați consumat?

47

Dintre cei chestionați 51 consumă în mod frecvent produsele Alfino, pe de altă parte sunt
persoanele care au aflat de această firmă în timp ce erau în vizite și au consumat produsele sau în
timp ce erau la cumpărături și au fost servițe cu mostre în cadrul unor campanii de promovare a
noilor produse.
Cum apreciați produsele consuma te în funcție de următoarele a tribute: gust, calitate,
aspect:

Foarte slabe Slabe Nesatisfacatoare Bune Foarte bune
-2 -1 0 1 2
14 11 5 27 21

Scor: [(14*-2)+(1 1*-1)+(5*0)+( 27*1 )+(21*2)] : 100= 0. 3
În urma scorului obținut putem concluziona faptul că p rodusele Alfino sunt foarte
apreciate de cei care le cunosc. Putem observa faptul că aproximativ un sfert din cei chestionați
consideră produsele slabe sau chiar foarte slabe.

Le-am cumpărat Eram în vizită Am primit mostre Altele51
9 7 11 Cu ce ocazie ați consumat produsele Alfino?

48
Cum apreciați produsele din cofetăria Alfino în funcție de: diversitate, calita te, aspect,
raport calitate – preț:
Foarte slabe Slabe Nesatisfacatoare Bune Foarte bune
-2 -1 0 1 2
10 17 4 30 17

Scor: [(10*-2)+(1 7*-1)+(4 *0)+( 30*1)+(17*2)] : 100= 0. 37
Când vine vorba despre calitate, diversitate dar și despre preț putem observa că
aproximativ jumătate din persoane se afla în zona de mulțumire.

Ambalajul produselor Alfino este apreciat ca fiind atractiv dar și sigur, 49 de persoane
considerându -l atractiv în timp ce siguranța este apreciată de 21 de persoane, alte 5 pesoane
consideră că ambalajul este difersificat ca dimensiuni.
Sloganul Alfino:” cele mai bune p răjituri de casă” este relevant:

Acord total Acord Nici acord/Nici
dezacord Dezacord Dezacord total
2 1 0 -1 -2
37 16 6 10 9

Scor: [(37*2)+(16 *1)+(6 *0)+( 10*-1)+(9* -2)] : 100= 0.62
Se pre ca cele mai bune prăjituri de casă sunt făcute de cei de la Alfino. Dat fiind scorul
de 0.62 dar și numărul mare de acorduri dar și acorduri totale se pare că sloganul redă fidel
calitatea produselor oferite de firmă.

Atractive Sigure Puțin
diversificate ca
dimensiuni Altele49
21
5 3 Cum apreciați ambalajele produselor Alfino?

49

În ur ma analizei datelor obținute, putem afirma faptul că distribuția produselor este una
destul de eficientă, 56 dintre persoane susținând că aceasta este foarte bună, 13 o consideră
acceptabilă iar 9 persoane ineficientă.

Foarte bună Acceptabilă Slabă56
13
9 Distribuția produselor Alfino este?

Atractivă Ineficientă67
11 Activitatea de publicitate și promovare a vânzărilor
pentru produsele Alfino este?

50
Activitatea de p ublicitate și promovare este considerată atractivă de 67 % dintre
persoanele chestionate, în timp ce 11% o consideră ineficientă.

Cea mai mare parte și anume 5 1% susține că este consumatoare fidelă de produse Alfino,
achizitionând des fie produse de cofet ărie, fie produse de patiserie. La popul opus se află cei
10% dintre care susțin că achiziționează produse Alfino foarte rar.

Produsele de cofetărie marca Alfino sunt bune:
Acord total Acord Nici acord/Nici
dezacord Dezacord Dezacord total
2 1 0 -1 -2
30 21 10 10 7

Scor: [(30*2)+(21 *1)+(10 *0)+( 10*-1)+(7* -2)] : 100= 0.57

Cu un scor de 0.57 și cu aproximativ jumătate din persoanele chestionate situate în zona
acordului total respectiv a acordului pot spune că produsele de cofetărie Alfino sunt preferat ele
consumatorilor.

Des Ocazional Rar51
17
10 Cât de des cumpărați produsele Alfino?

51

Dintre persoanele chestionate 64 au afirmat faptul că vor reveni să cumpere produse
Alfino, pe de altă parte 14 au susținut că nu vor face acest lucru.

Da Nu64
14 Veți reveni să cumpărați produsele Alfino?

Ridicat Acceptabil Scazut12 49
17 Cum apreciati prețul produselor Alfino?

52
Când vorbim despre prețul produselor Alfino, 49 dintre respo ndenți consideră că prețul
este unul corect în timp ce 12 cred că acesta este ridicat, iar 17 îl consideră prea mic.

Întrebați dacă vor recomanda produsele Alfino și altora, 52 de persoane au spus că o vor
face în timp ce 15 au spus clar nu, iar 1 1 se mai gândesc dacă o vor face sau nu.

Da Probabil că da Nu52
11 15 Veți recomanda produsele Alfino și altora?

18-30 ani 31-50 ani peste 50 de ani36
30
12 Vârsta dumneavoastră :

53
La categoria de vârstă, segmentul ce l mai cooperant a fost cel de 18 -30 ani cu un procent
de 36%, pe lângă cel de 31 -50 ani și peste 50 ani. Se poate concluziona faptul că tinerii până în
30 de ani sunt ma i atrași de produsele de patiserie și cofetărie Alfino.

Referitor la sexul celor care au fost chestionați, se observă că femeile cumpără mai des
produsele Alfino (49 % ) iar numarul barbaților este de 29 %.

Masculin Feminin29 49 Sexul dumneavoastră :

54

Marea majoritate dintre cei interv ievați locuiesc în mediul urban și anume 67%.

Se observa ca mai mult de jumatate din cei intervievati locuiesc in mediul urban mai exact 67%,
acest lucru de datooreaza faptului ca societatea isi are originea in mediul urban.

Urban Rural67
11 Locuiți în mediul :

Sub 1000 lei Între 1000 și
1500 lei Între 2000 și
2500 lei Peste 3000 lei Niciun venit,
sunt student.15
12 17
12 22 Venitul dumneavoastră lunar :

55
Cei mai mulți dintre cei chestionați nu au niciun venit, acestia fiind studenți, însă după
această categorie se clasează cei cu venituri între 2000 și 2500 lei.

Categoria de studii care a avut cel mai mare procentaj a fost cea cu studii medii 29 %,
urmată apoi de cel e postuniversitare 27 % și universitare 2 2%.

Studii medii Studii universitare Studii postuniversitare29
22 27 Pregătirea dumneavoastră :