SPECIALIZAREA ADMINISTRAREA AFACERILOR ÎN [607917]

1
UNIVERSITATEA BABE Ș-BOLYAI
FACULTATEA DE BUSINESS
SPECIALIZAREA ADMINISTRAREA AFACERILOR ÎN
SERVICII DE OSPITALITATE

Lucrare de licență
Plan de afaceri – cabană turistică cu
tematică montană

Coordonator științific,
Conf. univ. dr. Oana Adriana Gică
Student: [anonimizat]
2018

1
Cuprins:
Introducere ……………………………………………… ……….. ……………………… …
Capitolul 1. Sinteza (rezumatul) planului de a faceri ………………………………………
Capitolul 2. Prezentarea afaceri i………… ……………………… …………. ………… ……
2.1. Ideea de afacere………………………………………………………………………… …
2.2. Oportunitate a de afaceri….. …………………………………………………… ……… …
2.3. Motivația lansării în afaceri și rolul întreprinzătorului ……… ……………………… …
Capitolul 3. Produsele și serviciile firmei …………………………………………………
3.1. Cazare………………………………………………………………………………….
3.2. Alimentație………………………………………………………………………… …..
3.3. Activități……………………………………………………………………………….
3.4. Dezvoltarea serviciilor…………………………………………………………………
Capitolul 4. Marketing …………………………………… …………………………………
4.1. Piața și segmental țintă……………………………………………………… ……………
4.2. Analiza concurenței…………………………………………… ………… ………………
4.3. Mix -ul de marketing……………………………………………………………………
Capitolul 5. Plan operational ………………………… ………………………………… ….
5.1. Legislație relavantă…………………………………………………………………….
5.2. Programarea activităților……………………………………………………………….
5.3. Resurse și furnizori …………………………………………………………………….
5.4. Amplasament …………………………………………………………………………..
Capitolul 6. Managementul activit ăților………………………………………………
6.1. Structura organizațională………………………………………………………………
6.2. Personal…………………………………………………………………………………
6.3. Recrutare, selecție și motivare…………………………………………………………
Capitolul 7. Planul financiar ………………………………………………………….. .
7.1. Necesarul de finanțare viitor și sursele potențiale de finanțare…………………….
7.2. Bugetul de venituri și cheltuieli în primii 3 ani………………………………….
7.3. Pragul de rentabilitate…………………………………………………………………..
7.4. Estimarea profitului…………………………………………………………………….
Capitolul 8. Oferta antreprenorial ă………………………………………………… …
Bibliografie
Anexe

2
Introducer e

Am ales să implementez un plan de afaceri pentru o cabană turistică cu tematică
montană datorită pasiunii mele pentru călătorii și munte și petrecerea timpului liber într -un
mod creativ și pentru a analiza profitabilitatea acestei idei. Am observat că în afara țării
unitățile de cazare cu diferite tematic i, parcurile tematice sau orice alte proiecte la care se
adaugă un concept cu o te mă anume sunt foarte comune și în același timp căutate în rândul
turiștilor. Personal, am călătorit destul de mult atât în România cât și în alte țări sau alte
continente și am realizat diversitatea în ceea ce privește unitățile de cazare din colțurile lumii,
apoi seria de unități de cazare aflate în țara noastră și ce implică acestea. Unitățile de cazare
din România se bazează pe generalități, pe serviciile și facilitățile st andard și eventual
apari ția unor hoteluri boutique care sunt cele mai apropiate de conceptul ales de noi. Fiecare
turist, la fel ca și mine, își dorește să își petreacă vacanța aleasă într -o unitate de cazare
calitativă din toate punctele de vedere. În cee a ce privește cabanele montane, am ales
elementele pozitive din fiecare cabană analizată, am adăugat ce mi-aș fi dorit eu să implice
fie că este vorba de o facilitate, un serviciu sau un design anume și am construit în detaliu o
cabană pe care eu o conside r ideală. Conceptul tematic este bonusul adus întregului concept,
o idee de a oferi turiștilor ceva diferit într -un context ade cvat, și anume cel montan.
Scopul acestei lucrări este de a concepe un plan de afaceri pentru o cabană turistică cu
tematică montană în stațiunea Sinaia. Astfel este posibilă analiza afacerii și constatarea
profitabilității.
Obiectivele acestui plan de afaceri sunt de a afla profitabilitatea afacerii, de a estima
veniturile și cheltuielile în primii 3 ani de la lansarea afacerii și de a oferi o perspectivă
detaliată pentru întreaga idee și factorii pe care îi implică aceasta.
Ca și metodologie de cercetare, cercetarea primară a fost reprezentată de o analiză pe bază
de chestionar , în urma căruia am strâns 100 de răspunsuri de la potențialii viitori clienți ai
cabanei, în care am aflat preferințele majoritare, anumite sugestii și diferite opinii.
Cercetarea secundară a fost reprezentată de o analiză documentară a unor articole, pagini de
turism, agenții de turism, site -uri cu recen zii și pagini ce conțin informații diverse legate de
subiectul căutat.
Planul de afaceri elaborat în cele ce urmează este structurat pe 8 capitole, și anume :
1. Sinteza planului de afaceri
2. Prezentarea afacerii
3. Produsele și serviciile firmei

3
4. Marketing
5. Plan ope rational
6. Managementul activităților
7. Planul financiar
8. Oferta antreprenorială
Primul capitol conține un scurt rezumat al ideilor principale ce urmează a fi prezentate pe
parcursul planului. Aici se găsesc caracteristicile generale, informații precum numele
cabanei, locația, capacitatea totală, facilități sau servicii.
Capitolul 2 se împarte în 3 subcapitole. Acestea cuprind ideea de afaceri în sine, de unde a
pornit și cum s -a dezvoltat pe parcurs, oportunitatea și viabilitatea afacerii, motivația care
m-a determinat să aleg acest drum și rolul întreprinzătorului.
Capitolul 3 descrie produsele și serviciile oferite de către cabană, și anume cazarea,
alimentația, diferite activități și politica de dezvoltare a acestora pe parcurs.
Capitolul de marketing include piața și segmentul țintă vizat în ceea ce privește potențialii
clienți ai acestei cabane tematice, analiza concurenței în zona Sinaia și mix -ul de marketing,
politica de preț și de produs, promovarea afacerii și distribuția.
Capitolul 5 cuprinde le gislația relevantă pentru cabană, clasificarea acesteia și legile în
vigoare care trebuie respectate atât pentru înființarea afacerii cât și pentru menținere, urmând
să fie prezentată programarea activităților într -o ordine cronologică cu ajutorul unei
diagrame Gantt. Următorul punct sunt resursele și furnizorii, apoi amplasamentul cabanei.
Capitolul 6 prezintă structura organizațională a afacerii reprezentată printr -o organigramă,
urmând să fie elaborate recrutarea, selecția și motivarea personalului.
Capitolul 7 prezintă necesarul de finanțare viitor și sursele potențiale de finanțare, bugetul
de venituri și cheltuieli în primii 3 ani, pragul de rentabilitate și estimarea profitului în
varianta pesimită, optimistă și realistă în primii 3 ani.

4
Capitolul 1. Sinteza planului de afaceri

Cabana turistic ă montan ă “Mountain Experience ” va fi situat ă în stațiunea Sinaia, jude țul
Prahova și va prezenta cele mai moderne spa ții de cazare, facilit ăți și servicii r aportat la
nivelul cabanelor turistice existente deja în stațiunile montane din România . Tematica
montană va fi principalul factor de atracție pentru turiști, fiind un concept unic în țară, însă
des întâlnit peste hotare.
Pârtiile de schi sunt cele mai c ăutate și accesibile în anotimpul rece, însă în restul anului
sunt frecventate traseele montane și peisaje le naturale. Pe l ângă acestea, ramura cultural ă
ramâne un element foarte important al zonei, Castelul Pele ș, Castelul Peli șor sau Casa
Memorial ă George Enescu reprezent ând atrac țiile turistic e cele mai interesante.
Capacitatea totală va fi de 14 de locuri. Cabana dispune de un total de 7 camere duble
tematice și 2 apartamente tematice situate la etajul 1 al cabanei. Check -in-ul se va face
începând cu ora 15:00 , iar check -out-ul se va face până la ora 12:00.
Camerele și apartamentele tematice vor dispun e de ceva special. Amenajarea acestora va
fi diferit ă și unic ă, cu tematic ă montan ă și elemente repre zentative. Dormitorul matrimonial
din apartamente va fi transformat într-o încapere cu un pat tip baldachin care este acoperit
de pânzele unui cort elegant și confortabil, pere ții acoperi ți de tapete cu diferite peisaje
montane în culori calde și relaxante, livingul acoperit de elemente specifice (carabiniere,
lanțuri, bocanci, pl ăcuțe indicato are de traseu, scar ă și o mini -tirolian ă care face leg ătura
între living și dormitor).
Principalele facilit ăți oferite vor fi sauna , parcarea inclus ă, WIFI gratuit, jacuzzi , teras ă
la soare, foișor cu grătar și masaj . În camere, fiecare turist va dispune de televizor LCD cu
canale prin satelit , seif pentru bunuri, telefon, cadă de baie cu hidromasaj, usc ător de par,
accesorii de baie, halat și papuci de cas ă iar o parte din camere beneficiaz ă de balcon .
Serviciile disponibile vor fi urmatoarele: serviciile de recep ție, excursii și activit ăți
organizate în zon ă (drume ții), restaurantul cu posibilitatea de a servi toate mesele, teras ă,
foișor și parcarea . Restaurantul amplasat la parterul cabanei p ăstrează de asemenea
conceptul montan prin elemente reprezentative. Design -ul va fi unul rustic, care pune
accentul pe ideea de cabană montană. Activitățile sunt construite în funcție de anotimp. În
anotimpul rece schiul și snowboard -ul sunt principalele o cupații ale turiștilor, iar în restul
anului cabana va oferi diferite modalități interesante de a petrece timpul. Se vor organiz a
drumeții cu un ghid însoțitor cunoscător pe diferite trasee care variază ca și dificultate, ieșiri

5
la pescuit, se vor închiri a biciclete și ATV -uri și se vor organiz a jocuri indoor și outdoor
pentru grupuri (excursii școlare, teambuilding -uri etc .)
Toate acestea formeaz ă o cabană modern ă și unic ă, iar fiecare factor va fi const ruit
și ales cu scopul de a fi pe placul clientului.
Cabana va fi conceput ă astfel încât să cuprind ă toate elementele existente deja la
competitori, plus c âteva noi aspecte care vor face diferen ța radical. Un prim avantaj este
partea tematic ă a acesteia care cu siguran ță va atrage aten ția turistului și care oferă o not ă
special ă și unic ă, dornic ă de a fi descoperit ă. În afara țării, parcurile tematice, spa țiile de
cazare cu tematic ă sau orice alt ă unitate cu o tem ă specific ă sunt foarte c ăutate și apreciate,
spre exemplu parcul de distrac ție tematic Disneyla nd. Turi știi mereu vor fi atra și de nou, de
ideea c ă acest concept este popular în alte țări și de curiozitatea privind prezentarea acestor
idei în țara noastr ă, într-o sta țiune montan ă. Un alt avantaj vor fi facilitățile complexe,
majoritatea cabanelor turistice nu beneficiază de mijloace de relaxare precum sauna, jacuzzi
sau masaj. Acestea se rezumă la spații de cazare și facilități de bază pentru o cabană la munte.
Piața poten țială a cabanei este reprezentat ă în general de oameni care sunt dedica ți
excursiilor montane și prezint ă interes pentru camerele special amenajate cu tematic ă. În
anotimpul rece, schiori de toate v ârstele vor fi turiștii principali, care își dedic ă întreaga
ședere acestui sport de iarn ă dar care aleg s ă beneficieze și de un confort aparte și de relaxare
la SPA în timpul r ămas nealocat p ârtiei. De asemenea, exist ă și categorii de oameni care
practic ă turismul culinar. Ace știa ar putea fi interes ati de cabană în vederea restaurantului
cu specific românesc . Deși este sp ecializat pe m âncăruri tradi ționale rom ânești, acesta va
oferi clien ților un meniu cu multiple posibilit ăți de alegere.
În sta țiunea Sinaia cabanele , hotelurile, vilele și pensiuni le sunt prezente într-un
număr foarte mare . Cu toate acestea, s erviciile oferite în ace astă cabană aduc un avantaj
competitiv considerabil în compara ție cu celelalte . Serviciile care nu sunt puse la dispozi ție
de către majoritatea competitorilor sunt excursiile și activit ățile organizate pentru turi ști și
magazinul di n lobby .
Un prim aspect financiar este întocmirea unui registru al asocia ților de c ătre un
administrator. Fiind o societate cu raspundere limitat ă, contabilitatea acesteia se va desfa șura
în partid ă dublă cu întocmirea situa țiilor financiare anuale. O societate nou înfiin țată cum
este și cazul SC MOUNTAIN EXPERIENCE SRL va fi neplătitoare de TVA până la
atingerea cifrei de afaceri de 220.000 lei. Situa țiile financiare au un rol major în
previzionarea afacerii.

6
Toți membrii ec hipei manageriale se vor prezenta cu un profesionalism și o
seriozitate aparte, av ând o experien ță în domeniul ospitalit ății. Principalii membri sunt
directorul general, directorul financiar, directorul departamentului de cazare , director ul
executiv de marketing , director culinar (chef) și directorul tehnic. Fiecare va avea un num ăr
de angaja ți pentru buna func ționare a departamentului și a întregii afaceri.
Necesarul de finanțare pentru această afacere este de 1.912.197 lei, iar sursele de finanțare
vor fi creditele bancare, capitalul propriu și alte surse. Creditele bancare vor reprezenta 50%
din suma totală, capitalul propriu 20% împărțit în părți egale fiind doi asociați, iar restul de
30% va fi bazat pe alte surse.
Afacerea va fi rentabilă, fapt con firmat și de analiza planului financiar. Cabana va fi capabilă
să genereze profit, raporturile dintre eforturile depuse și rezultatele obținute fiind eficiente.

7
Capitolul 2. Prezentarea afacerii
2.1. Ideea de afacere

Firma “S C MOUNTAIN EXPERIENCE SRL” va avea sediul în sta țiunea Sinaia,
județul Prahova iar p otențialul teren pentru viitoarea construcție se află pe str. Calea
Moroieni, nr. 58. Aceasta se va înfiin ța în anul 201 9 cu scopul de a oferi ceva nou industriei
turismului dar și economiei industriei ospitalității. Conceptul de cabană sau orice altă unitate
de cazare tematică este nou în Rom ânia, cele mai similare în această direcție fiind hotelurile
de tip boutique. Am ales tematica mon tană evidențiată prin diferite elemente specifice în
camerele și apartamentele cabanei datorită zonei în care va fi amplasată și datorită pasiunii
mele pentru munte. Drumețiile pe trasee montane sunt un hobby pentru mine începând cu
anul 2016 când am parti cipat la “Școala de mers pe munte ” organizată de ONG -ul Tășuleasa
Social și am aprofundat cunoștiințele legate de acest domeniu.
Mountain Experience va fi o cabană turistică cu tematică montana de 3 stele și o
capacitate de 14 locuri de cazare inedite. Ace asta va fi construită pe 3 etaje (parter + 2 etaje),
parterul va beneficia de un restaurant cu specific românesc , magazinul și recepția , primul
etaj fiind utilizat strict pentru spațiile de cazare, iar ultimul etaj va fi dedicat facilit ăților
precum saună, masaj și jacuzzi . Suprafața utilă a viitorului teren este de 2 544 m² . Spațiul pe
care se va constui cabana este de 300 mp, parcării îi vor fi alocați 100 mp iar restul spațiului
va fi utilizat pentru terasa, foișorul cu grătar și spațiu verde și o zonă special amenajată pentru
foc de tabără. Restaurantul specific românesc v a dispune de 5 mese de câte 4 persoane,
totalul fiind de 20 de locuri.
Cabana va fi încadrată ca și formă juridică în rândul societăților comerciale cu
răspundere limitată (SRL). Pentru ca această afacere să fie realizabilă, este necesar să
respecte total itatea legilor impuse de către domeniul juridic.
Obiectul de activitate principal este reprezentat de “hoteluri și alte facilități de cazare
similare “ cod CAEN 5510, iar obiect ele secundar e sunt “Restaurante” cod CAEN 5610 și
“Baruri” cod CAEN 5630.
Afacerea se va demara începând cu data de 01.0 6.2019 în Sinaia . Scopul principal
este de a realiza o dez voltare dinamic ă a afacerii încep ând cu vara anului 2019, astfel ca în
anul 202 2 cabana să fie considerat ă un real interes în rândul turiștilor.
Firma va fi o societate comercial ă cu raspundere limitat ă (SRL) datorit ă avantajelor
acesteia . Procesul de înfiin țare este mai simplu comparativ cu celelalte tipuri de societ ăți, și
anume efectuarea unui act constitutiv și elaborarea unui contract de societate. Implicați vom

8
fi 2 asociați , fiecare fiind obligați să pl ătească doar părțile sociale. Nu există o limită
inferioar ă a numărului acestora, însă numărul maxim este de 50 de asociați. Astfel exist ă
posibilitatea înfiin țării unui SRL și de c ătre o singur ă persoană în cazul în care se întampin ă
dificult ăți sau apar divergențe pe parcursul colaborării . Capitalul social al unei societ ăți cu
raspundere limitat ă nu poate fi mai mic de 200 RON iar p ărțile sociale se împart în mod egal.
Minimul valorii este de 10 RON/parte social ă. Nu este însa permis pentru un SRL s ă aibă un
asociat unic o alt ă societate cu raspundere limitat ă. Aporturile în numerar sunt obligatorii la
construirea societ ății. Pentru înființarea unui SRL nu este nevoie de studii specializate sau
diplome comparativ cu PFA unde este obligatorie diploma în domeniu, celălalt asociat
neavând studii sau diplome. Asocierea se întemeiază pe baza încrederii reciproce între
asociați, deci regimul juridic ales este cel potrivit în situația noastră datorită leg ăturii deja
existente între mine și celălalt asociat.
Clienți i vor putea beneficia de servicii la standarde înalte într -un ambient modern ,
dar care își păstrează caracterul de cabană printr -o arhitectură specifică. Rolul cabanei este
de a oferi clienților servicii de cazare, servicii de alimentație, servicii de agrement, servicii
de informare, și servicii de tip wellness. Serviciile de cazare oferă clienților confortul și
relaxarea necesare într -o zona montană în camere spațioase și cu vedere panoramică.
Terasele și balcoanele sunt și ele reprezentative, mobilierul este modern și practic, spațiul
fiecarei camere sau apartament este utilizat și împărțit cât mai eficient cu putință iar culorile
alese sunt bineînteles calde și transmit o doz ă de relaxare și co nfort. Serviciile de alimentație
vor fi conduse de bucătari cu o experiență vastă în domeniul gastronomiei, care v or fi
capabil i să ofere clienților restauratului o varietate de preparate însă meniul principal existent
se bazează pe preparate trandiționale din bucătăria românească. Pentru că locația se va afla
într-o zonă montană specială și unică în România, mâncarea tradițională românească este
cea mai bună alegere pentru restaurant. Bine înteles că vor exista și preparate clasice,
vegetariene sau orice pr eparat găsit și în restaurantele obișnuite. Serviciile de agrement sunt
reprezentate de activitățile de iarnă, schiul, snow -boarding -ul, sania și patinajul, sau în restul
anului de drumeții montane organizate, tururi ghidate în interes cultural și activită ți sportive .
Serviciile de informare sunt o componenă esențială, pentru că turiștii trebuie să fie informați
cu privire la punctele de interes, obiectivele turistice, orientare într -o zonă nouă, activități
posibile, consultanță sau orice altă informație cerută de către aceștia.

9
2.2 Oportunitate a de afaceri

Sursele de oportunități de afaceri cu privire la o cabană cu tematică montană sunt
reprezentate de sursele de oportunități economice comerciale și științifice. Sursele
comerciale sunt vizate de cererea de servici i sau produse iar cele științifice redau conceptul
tematic, o descoperire modernă și atractivă. Etapele principale în vederea abordării acestei
oportunități economice sunt identificarea acesteia, determinarea resurselor necesare pentru
a o valofirica, obți nerea resurselor odată ce acestea sunt stabilite, realizarea mecanismului
managerial pentru derularea afacerii și beneficierea în ceea ce privește rezultatul creat după
achitarea obligațiilor.
Ca și orice întreprinzător care înființează o afacere, am căut at o oportunitate economică
solidă. Afacerea este cerută pe piață, prezintă un raport corespunzător între risc și profit, va
genera fonduri pentru supraviețuirea și dezvoltarea firmei, va fideliza clienții, va oferi o
poziție concurențială prin unicitatea sa pe care nu o vor putea atinge firmele nou înființate
ulterior, va avea posibilitatea menținerii în timp a profitabilității afacerii ce este determinată
de factori interni și externi și va oferi posibilitatea de dezvoltare și diversificare a firmei.
Zona aleasă este de asemenea favorabilă, stațiunea montană Sinaia fiind pe toată perioada
anului foarte populată de către turiști. În general, de sărbători sunt așteptați pe Valea
Prahovei peste 15.000 mii de turiști, cei mai mulți fiind la Sinaia, care dispune și de cele mai
multe locuri de cazare și anume peste 6.000. Cel mai bine s -au vândut pachetele unităților
de două și trei stele, în Sinaia gradul de ocupare fiind de aproape 100%.
Potențialul turistic al zonei este unul foarte mare, Sinaia fiind una dintre cele mai frecventate
stațiuni montane ale țării. Aceasta deține toate condițiile optime pentru odihnă și relaxare,
sport, tratament sau cultură dest inate tuturor vârstelor. Zona reprezintă resurse naturale și
antropice vaste, care atrag turiștii pe toată perioada anului.
Pentru economia județului Prahova, turismul este un sector foarte important care aduce o
sursă de venit semnificativă. Toată regiun ea oferă atracții turistice diverse pentru toate
formele de turism, domenii schiabile, potential balnear, tradiții culturale și istorice, turism
montan, monumente istorice și amenajări moderne concepute pentru un turism de afaceri la
un nivel ridicat. Sist emul bancar, serviciile de transport și comerț sunt de asemenea
dezvoltate pe măsură.
Formele de turism principale echivalente cu locația și tema cabanei sunt turismul sportiv,
turismul de îngrijire a sănătății (de tip wellness), turismul de aventură și tu rismul cultural.
Turismul sportiv este unul dintre cele mai profitabile sectoare din domeniul turismului

10
mondial. Această categorie cuprinde atât spectatorii care își petrec vacanța strict în interesul
anumitor competiții sportive cât și turiștii în căutar e de posibilități de agrement precum
schiul, snowboardul, pescuitul, echitația, drumețiile montane, ș.a.m.d. Unele dintre
principalele competiții sportive din Sinaia sunt Sinaia Urban Trail (alergare, ciclism,
triathlon, tenis, fotbal, rugby, formula 1), C upa de schi alpin “Sinaia pe p ârtie”, Concursul
de schi de pe pârtia “Valea Soarelui”, Crosul “Adrian Ghioca”, Winter Air Sports Sinaia,
Dew Tour Sinaia, Campionatul Național de Viteză în Coastă Dunlop, Freeride Challenge
Tour și Concursul de Ciclism Monta n.
În vederea turismului de tip wellness , în Sinaia există multiple unități de cazare care dispun
de facilități precum piscină interioară și exterioară, fitness, coafor, servicii de infrumusețare,
manichiură, pedichiură, jacuzzi, masaj, saună și sală de fitness. Un exemplu care deține toate
cele enumerate mai sus este hot elul New Montana clasat la 4 stele. Un alt hotel, Oblique –
Forest&SPA deține un lounge SPA cu o zonă de relaxare, baie turcească și baie de aburi,
jacuzzi, masaj și saună. Facilități asemănătoare se găsesc și la hotelul Rina, Hotel
International, Hotel Mar a, Hotel Marami, Ioana Hotel sau Hotel Foișorul cu Flori.
Turismul de aventură este un segment mai nișat și mai riscant dar cu toate acestea există
doritori de sporturi extreme și adrenalină. Produsul de turism de aventură are un anumit
factor de risc, pe ntru a -l practica este necesar ca turistul să dispună de anumite îndemânări
specifice și mult curaj. Programele de turism de aventura sunt clasificate în 7 categorii : aer,
apă, terestru, indoor, outdoor, iarnă, vară. Câteva exemple de activități extreme a ccesibile în
Sinaia sunt alpinismul, cățărare în manșă (cu asigurare de sus), rapel (coborâre
autocontrolată pe stâncă sau structură artificială), tiroliană, mountain -bike, parapantă la cota
2000, bungee -jumping, rafting, canioning și off -road (mașini de t eren sau ATV -uri). Munții
Bugeci reprezintă cel mai important masiv din România pentru practicarea alpinismului,
cuprinzând cele mai lungi și variate trasee alpine. Versantul estic al Bucegilor, ridicat
deasupra văii Prahovei, dominat de vârfurile Costila, Caraiman și Jepii Mici formează un
abrupt ce atinge o înălțime de 1700 m. Pe plan întins, România ocupă locul 9 într -un top 10
al destinațiilor pentru turism de aventură făcut de experții americani la Universitatea George
Washington.
Turismul cultural este ceea ce oferă stațiunii Sinaia un plus solid față de celelalte stațiuni
vecine. Sinaia găzduiește multiple obiective turistice culturale, printre cele mai importante
fiind Castelul Peleș, Castelul Pelișor, Mănăstirea Sinaia, Casa Memoriala „George Enescu ”,
Casa lui Nicolae Iorga, G ările Regale și Casinoul. Pe lângă acestea, sunt organizate
festivaluri și evenimente culturale precum festivalul Sinaia Forever, desfășurat anual în

11
ultimul weekend al lunii septembrie. Acesta reunește o mulțime de evenimente a rtistice,
culturale și culinare. Datorită amplorii festivalului circulația este închisă în centrul orașului
iar singura cale de acces este pe partea de centură. Un alt festival renumit atât în țară cât și
peste hotare este Festivalul Internațional Enescu. Acesta este organizat la Casinoul Sinaia și
găzduiește recitaluri și concerte simfonice.

2.3. Motivația lansării în afaceri și rolul întreprinzătorului

După ce am analizat motivele inițierii afacerii, am ajuns la concluzia că acestea sunt bine
întemeiate, construite prin dorința de a activa conform principiilor și concepțiilor personale.
Scopurile sunt concrete și nu sunt determinate de eșecuri, și anume decizia de a deschide o
afacere din cauza neplăcerii la locul de muncă, a șomajului, diferite conflicte de natură
profesională sau lipsa unui echilibru. Datorită pasiunii mele pentru munte, dorința mea este
să dezvolt turismul montan prin înființarea unei unități de cazare diferită față de ce există pe
piață la momentul actual. Inițierea acestei afaceri are scopul principal de a creea ceva special
pentru turiști, de a oferi oamenilor un concept des utilizat în alte țări și de a încuraja
drumețiile montane, activitățile sportive, protejarea naturii și alegerea de a petrece o vacanță
la aer curat departe de aglomerația urbană. Pe lângă independența financiară, dezvoltarea
personală pe care urmează să o dobândesc odată cu lansarea afacerii sunt principalii fact ori
care contribuie la dorința mea de a gestiona o cabană montană tematică în Sinaia. În discuțiile
mele cu diferiți întreprinzători am acumulat o serie de sfaturi utile care mă vor ajuta în cele
ce urmează. Vârsta optim ă pentru demararea unei afaceri este între 24 -30 de ani, datorită
maturizării economice. În același timp, nu se pierde spiritul tânăr, entuziasmul specific
tinerilor și creativitatea. Îmi doresc să mă dezvolt fără a fi limitată de strategia cuiva, să pun
în practică propriile idei și să deți n flexibilitatea în timp și spațiu pe care orice individ și -o
dorește. Sunt conștientă de dezavantaje precum mediu l de afaceri respingător din România
sau responsabilitatea completă care îmi revine mie. Transformarea unui hobby într -un
business este în opi nia mea un proces care va da roade datorită implicării totale în ceea ce
îmi place.
Atât eu, cât și celălalt asociat suntem două persoan e deschis e, tolerant e și capabil e să ne
adapt ăm la schimbări. Personal, s unt mereu dispus ă să invăț ceva nou și accept orice
oportunitate care mi se oferă în această direcție . Sunt creati vă, dar în același timp analiz ez
fiecare decizie pe care o iau în detaliu . Sunt capabil ă să îmi păstrez calmul și eficiența muncii
în condiții de stres, însă nu mă price p la gestionarea conflictelor de diferite naturi fie că mă

12
implică sau nu. Abilitățile mele de comunicare sunt bune, dar trebuie dezvoltate. De cele
mai multe ori, îmi gestio nez bine timpul și îmi organiz ez activitățile într -un mod eficient. În
ceea ce mă privește , un domeniu care m -a pasionat mereu este psihologia, deci îmi doresc
să lucrez cu oameni și să îi descopăr. Nu îmi place monotonia și rutina, iar munca cu oamenii
oferă mereu deschiderea la creativitate, o psihologie diferită a fiecarui om, o conv ersație
diferită, o schimbare continuă. Prin intermediul studiului, facultatea mi -a oferit până în
prezent aproximativ toate cunoștințele pe care le dețin în domeniu și îmi doresc să le
aprodundez la nivel profesional. Pe lângă facultate, am făcut parte dintr -o asociație de
voluntariat cu care am participat la diferite evenimente și workshop -uri. Asociatul meu este
de asemenea, o fire receptivă, mereu orientată către nou, flexibilă, creativă, stabilă psihic și
emoțional, constantă în atitudini și manifestări, corectă și loială, capabilă de a lucra în echipă,
rezistentă la efort și stres și preocupată permanent pentru ridicarea nivelului profesional
individual. Minusul pe care îl deține este identic cu al meu, și anume nep riceperea la
rezolvarea conflictelor de orice natură.
Rolul unui întreprinzător este de a lua inițiativă în vederea punerii în practică a propriei idei
de afaceri. Acesta trebuie sa își asume un risc calculat cu privire la remunerarea factorilor
de producț ie în viitor și combinarea resurselor astfel încât să se obțină un profit cât mai mare
posibil. Întreprinzătorul este actorul esențial al economiei de piață întrucât el asigură punerea
în lucru și combinarea optimă a resurselor materiale și umane necesare desfășurării
proceselor de producție precum și distribuirea veniturilor obținute. Economia de piață nu
poate funcționa fără întreprinzători, acei oameni care ies din mulțime cu idei noi, au curajul
să le urmeze și care își asumă riscuri doar când sunt încr ezători că vor câștiga. Aceștia
dărâmă barierele impuse de mentalitatea de masă precum și cele impuse de birocrație. Tot
acest proces înseamnă dezvoltare, inovație si progres. Un bun întreprinzător are capacitatea
de a învăța în continuu, investește în edu cația sa, este mereu deschis la nou și se adaptează
ușor schimbărilor.

2.5 Misiune și obiective

Misiunea cabanei “Mountain Experience” este de a oferi turiștilor servicii de cazare
unice în România, cu ajutorul unui concept tematic montan complex. N e dorim să pășim în
lumea amenajărilor tematice prin camerele și apartamentele cu tematică montană disponibile
în cabană.

13
Idealul este de a îmbunătăți serviciile în permanență, luând în calcul recenziile lăsate de către
clienți și ideile angajaților. Cabana va trebui menținută în categoria modernă, nouă și
specială pe parcurs ce trece timpul, va trebui adaptată mereu la tendințele la modă și observat
atent mereu factorii de care sunt interesați potențialii consumatori. Oferirea unor condiții de
cazare și o ga mă largă de activități turiștilor este propunerea principală.
Obiective
Introducerea unui concept nou în industria turismului și anume coceptul tematic
Actualizare a și adaptare a continua a ofertei de servicii la tendințele pieței
Fidelizarea clienților (30% din portofoliul de clienți să fie clienți fideli într -un termen de
2 ani)
Atingerea gradului de ocupare de minim 80% din capacitatea cabanei începând cu anul
2020

14
Capitolul 3. Produsele și serviciile firmei

Cabana va oferi servicii de cazare, servicii de alimentație și diferite activități pentru
petrecerea timpului liber. Serviciile de cazare sunt reprezentate de 5 camere duble tematice
și 2 apartamente tematice iar alimentația este asigurată de un restaurant cu specific românesc
cu o capacitate de 20 de locuri. Activitățile disponibile sunt drumețiile organizate, pescuitul,
închirierile de biciclete și ATV -uri, jocuri indoor și outdoor, călărie și foc de tabără.

3.1. Cazare

Cabana turistică va fi împărțită pe 3 etaje , etajul 2 fiind utilizat doar pentru spațiile
de cazare. Aici vor fi disponibile 14 locuri de cazare, și anume 5 camere duble tematice de
aproximativ 36 mp fiecare și 2 apartamente tematice de aproximativ 68 mp fiecare.

Fig. 3.1.1 Cameră dublă
Camera dublă (fig. 3.1.1) va dispune de 36 mp. Aceasta este alcătuită dintr -o baie
spațioasă, o chiuvet ă, un WC, cadă cu hidromasaj și dulap pentru depozitare cosmetice și
articole sanitare. Geamul întins pe mare parte din lățimea camerei asigur ă lumina caldă în
timpul zilei și confort. Patul dublu va avea pe ambele părți noptiere cu veioze și sertare. În
fața patului va fi amplasat televizorul LCD pe un corp de mobilă unde se va afla și pliantul
cu o scurtă prezentare a cabanei, telefonul și activitățile disponibile. În dulapul pentru
îmbracaminte va fi poziționat seiful pentru bunuri valoroase. Lângă geamul camerei, va fi
așezată o masă cu sticle de apa și un coș cu fruct e din partea cabanei pentru oaspeți. Pe
peretele din spatele patului va fi atașat un tapet cu un peisaj montan iar pe tavan vor fi legate
cu sfori bocanci, carabiniere și alte elemente repre zentative. La intrarea în camera va exista
o plăcuță precum cele indicatoare de trasee montane care va indica direc ția unui traseu
anume recomandat și tipărit numele acestuia pe plăcuță. Pe pereți vor fi aplicate lanțuri, hărți
și busole.

15

Fig.3.1.2 Apartament
Apartamentul (fig.3.1.2) va fi alc ătuit din dormitor și living într -un spațiu de 68 mp.
Intrar ea în apartament se va face prin living, unde sunt amplasate 2 fotolii și o canapea în
jurul unei mese și un corp de mobil ă cu un televizor LCD. Atât în living cât și în dormitor,
geamurile sunt întinse de sus până jos. Baia va dispune de cadă cu hidromasa j, WC, o
chiuvetă și dulap pentru depozitare produse cosmetice și articole sanitare. Dormitorul va
avea un dressing mare și spațios pentru îmbrăcăminte și încălțăminte , unde se va găsi și
seiful pentru bunuri. Patul matrimonial va avea noptiere cu sertare și veioze pe ambele părți
orientat spre un al doilea televizor LCD. Va fi amplasat un birou pe partea paralelă
geamurilor, cu pliante și materiale de prezentare ale cabanei. Elementele de design montan
vor fi similare cu cele din camere, dar va fi amplasată și o mini -tiroliană care va porni din
living și se va termina în dormitor.
În urma chestionarului aplicat, am constatat că cei mai importanți factori în funcție de
care turiștii își aleg unitatea de cazare sunt prețul, calitatea și recomandările primite. 57%
dintre turiști consideră că prețul este cel mai important factor în vedera alegerii unei unități
de cazare. Următorul factor ca și importanță este calitatea în procent de 54%. Raportul
calitate -preț al c abanei este unul corect și stabilit respecând principalele cerințe ale viitorilor
clienți. 31% dintre aceștia consideră distanța față de obiectivele turistice ca fiind un element
important în momentul în care își aleg o unitate de cazare pentru vacanța lor . Recomandările
prietenilor și a familiei sunt importante în proporție de 33%, aceștia bazându -se pe încredera
oferită persoanelor apropiate. Facilitățile oferite contează pentru 29% dintre cei chestionați,
fapt din care reiese că există persoane care nu p un un preț foarte mare pe facilitățile oferite
de unitate, ci doar pe cazarea în sine a acesteia. 6% însă mai adaugă și alte motive în funcție
de care își aleg unitatea de cazare pentru o vacanță, precum curățenia, traseele montane
existente în zonă, flexi bilitatea personalului de a îndeplini dorințe proprii și distanța față de
reședință.

16

Fig. 3.1.3 Factori alegere unitate de cazare
3.2 Alimentație

Restaurantul din incinta unității va fi un restaurant cu specific românesc. Acesta va
dispune de 20 de locuri de servit masa într -un cadru liniștit și relaxant în aceeași tematică
montană. Design -ul se va baza pe elemente din lemn stilizate, tablouri specifice, elemente
de sculptură și diferite accesorii montane care îmbină perfect stilul modern cu cel rust ic.
Meniul va fi unul complex, vor exista preparate variate însă specialitățile casei și numărul
cel mai mare de preparate vor fi cele tradiționale românești. Fiind o locație montană, dorim
să promvăm și rețetele culinare autentice atât din zona respectiv ă cât și din întreaga țară.
Gusturile și obiceiurile gastronomice poporului român sunt diverse, cuprind nenumărate
tradiții culinare și mâncăruri specifice. Meniul va cuprinde următoarele categorii de
preparate : băuturi, specialitățile casei, mic dejun, tradițional, garnituri, preparate din pui,
preparate din vită, preparate din porc, pește, desert , plus o pagină denumită “Bar” pentru
băuturile servite direct de la barul restaurantului.

3.3 Activități

Activitățile disponibile vor fi drumețiile organizate și diferite excursii, pescuitul,
închirieri de biciclete și ATV -uri, jocuri indoor și outdoor, călărie și focul de tabără. Atât
activitățile cât și facilitățile oferite le -am ales în funcție de rezultatele studiului pe eșantion.
Astfel, principalele
A) Drumețiile organizate vor fi conduse de un ghid specializat , cu echipament adecvat al
turiștilor și condiție fizica obligatorie pentru traseele de dificultate mare sau riscante.
Drumeția principală va fi la Sfinx și Babele (fig. 3.3.1 ), cu posibilitate de prelungire la Vf.
Omu dacă grupul va fi omogen și doritor. Aceasta va începe de la Piatra Arsă pe marcajul
cu bandă galbenă (traseu ușor) până la Sfinx și Babele cu o durată de aproximativ 1 -2 h. De
la Babele la Vf. Omu se va urma un traseu cu durata de 2-3 h spre Nord. 5754
31 3329
6

17
Din Sinaia până la în Bușteni distanța de 8 km se va face cu un autocar, urmând ca din
Bușteni până la Piatra Arsă să avem ca și transport mașinile de teren. Timpul maxim alocat
pentru poze, relaxare și admirarea peisa jului la Babele și Sfinx este de 1 h. Din acest punct
se va porni spre Vârful Omu pe un traseu cu o durată de aprox imativ 1-2 h. La cabana Omu
se va poposi atât cât ne permite timpul, în funcție de ritmul de mers înregistrat până în acel
moment, astfel înc ât traseul de întoarcere să fie pe timp de zi, în condiții normale. Drumul
de întoarcere va fi pe același traseu, până la telecabină. Vom coborî cu telecabina pentru o
vedere panoramică frumoasă, motiv pentru care este essential să organizăm întoarcerea pe
lumină. Este o excursie de o zi, adresată tuturor grupelor de vârsta atât timp cât starea de
sănătate și condiția fizica le permite.

Fig. 3.3.1 Traseu Cabana Babele – Vârful Omu
O altă excursie de o zi destinată culturii este vizita la Castelul Peleș. Plecare din Sinaia
se va face în funcție de ziua și anotimpul în care se alege organizarea excursiei, datorită
orarului de vizite impus de conducerea Castelului. Programul în funție de zilele săptămâni i
și anotimp este urmatorul :
 Programul de vară (15 mai -16 septembrie)
Marți: 9:15 – 16:15
Miercuri: 11:00 – 16:15
Joi: 09:15 – 16:15
Vineri: 09:15 – 16:15
Sâmbată: 09:15 – 16:15
Duminică: 09:15 – 16:15
Luni: Închis
 Programul de iarnă (17 septembrie -13 mai)

18
Miercuri: 11:00 – 16:15
Joi: 09:15 – 16:15
Vineri: 09:15 – 16:15
Sâmbată: 09:15 – 16:15
Duminică: 09:15 – 16:15
Luni: Închis
Marți: Închis
Se va vizita expoziția de bază, cu o durată de 45 de minute, și anume parterul. La cererea
grupului se va face și turul op țional, parter + etaj, cu o durată de 1h și 15 min. Ghidul prezent
va face toată vizita mai captivantă și mai interesantă, oferind date istorice exacte și informații
consistente.
O altă excursie interesantă este la Pestera Ialomicioarei disponibil ă doar vara. Aceasta
este ghidată și are o durată de 5 ore. Traseul cu punctele principale de interes este urmatorul :
Sinaia – Drumul Hoților – Cabana Cuibu Dorului – Șaua Dichiu – Vf. Dichiu – Lacul
Bolboci – Peștera Ialomicioarei – Glod (satul lui Borat) – Cota 1000 – Sinaia.
Pentru turiștii doritori de a experimenta istoria, mitul, intriga și magia unui loc care
păstrează misterul contelui Dracula, excursia pe traseul Sinaia – Castelul Bran – Cheile
Dîmbovicioarei – Cheile Râșnoavei și retur este unul ideal. Durata acesteia es te de
aproximativ 7 ore, cu opriri pentru a admira peisajele oferite de Munții Bugeci și pentru a
vizita obiectivele turistice din zonă.
B) O altă activitate disponibilă la cerere va fi pescuitul. Doritorilor li se va pune la dispoziție
o listă cu locațiile posibile din zonă unde este permis pescuitul. În urma deciziei unui grup
de minim 5 persoane se va organiza excursia în locația dorită.
Pe lângă locațiile speciale pentru pescuit , există în județ și alte bălți în care pescuitul este
permis, dar care nu sunt amenajate, fiind proprietate a statului, formate în mod natural. La
acestea din urmă accesul este destul de dificil și condițiile de in stalare și pescuit de asemenea.
Cu toate astea, cei care doresc să se relaxeze pescuind găsesc întotdeauna soluții
alternative. Accesul se va face cu autorcarul sau microbusul, în funcție de numărul de
persoane iar ora plecării se va decide calculând dista nța până la locație și ora dimineții la
care pescarii își doresc să fie prezenți la locație.
C) Pentru turiștii care doresc să se relaxeze în stațiune și împrejurimile acesteia, cabana
dispune de închirieri de ATV -uri și biciclete pentru plimbări relaxant e. ATV -urile sunt
modele 4×4 de ultim ă generație, din 2007 -2009 , iar bicicletele sunt moderne, ideale pentru
plimbare.

19
D) Jocuri le indoo r și outdoor sunt destinate teambuilding -urilor, excursiilor școlare sau
grupurilor de turiști organizate. Indoor se vor organiza seri de board -games, campionate de
șah și table, diferite quiz -uri de cultura generala pe domenii precum istorie, geografie,
orientare pe munte și supraviețuire în condiții vitrege, acordarea primului ajutor pe munte,
sporturi ș.a.m.d. Jocurile outdoor diferă în funcție de vârsta medie a grupului. Pentru turiștii
peste 15 ani, principala activitate va fi Treasure Hunt -ul. Aceștia v or fi împărțiți pe echipe
cu un număr egal de participanți și vor primi bilețele cu indicii la fiecare punct de control
din Sinaia pentru a găsi comoara. La fiecare punct de control vor trebui să îndeplinească o
sarcină pentru a putea avansa și pentru a pr imi urmatorul bilețel cu indiciul care duce la
următorul punct (ex. Casino Sinaia ). Alte activități pentru copiii de ciclul primar vor fi mici
scenete de teatru, șotron, țară, țară, vrem ostași !, baba -oarba sau rațele și vânătorii.
E) Călări a este o alt ă activitate organizată de caban ă la Centrul de Echitație Diana. Acesta
este situat în Râșnov, la 37 de km de cabana iar transportul este asigurat. Echitația și
plimbările călare sunt un mijloc de relaxare într -o vacanță la munte. Ferma montană Diana
s-a născut dintr -o pasiune profundă p entru cai și deține cai pentru agrement, lipitani și metișii
lor, ponei, arabi și metișii acestora. În cadrul centrului de echitație se oferă sprijin pas cu pas
atât pentru începători cât și pentru avansați prin cursuri teoretice de îngrijire și cunoaștere a
calului, sau cursuri de inițiere și perfecționare în practica călăriei. Regulamentul de echitație
este unul foarte strict și impune un set de condiții, astfel turiștii doritori trebuie să fie echipați
corespunzător și să respecte regulile date.
F) Focul de tabără este o activitate esențială la munte. În foișorul din curtea cabanei va fi
amplasat un grătar cu acces gratuit pentru clienții cabanei, iar pentru grupuri organizate se
va asambla un foc de tabără mare pentru o atmosferă plăcută și unică.

3.4 Dezv oltarea serviciilor

Produsele disponibile vor fi reprezentate de cele existente în magazinul lobby -ului. Astfel,
echipamentele de sport și escaladă, încălțăminte adecvată și diferite accesorii reprezentative
zonei și sportului se pot găsi în magazinul ca banei contracost.
Pentru toate serviciile cu plat ă oferite (masaj, drumeții) , raportul pre ț-calitate va fi unul
corect și avantajos at ât pentru cabană cât și pentru clien ți. Serviciile oferite vor fi în continua
dezvoltare în func ție de nevoile clien ților dar și în urma analizei competitorilor. Acestea vor
fi de asemenea adaptate mereu la schimb ările tehnologice sau orice alt ă interven ție din

20
mediul extern. Procesul va fi deseori modificat și îmbun ătățit odat ă cu schimb ările ap ărute,
astfel acceptarea transform ării și deschiderea c ătre noi evolu ții sunt foarte importante.
Dezvoltarea serviciilor va ține cont de tendințele actuale, cerințele consumatorilor și de
nevoia modernizarii. Programul pentru dezvoltarea serviciilor oferite se bazează pe câteva
concepte de bază. În fiecare lună cabana va pune la dispozitie minim 2 oferte noi pentru
clienți (oferte de pachete turistice, oferte de organizare a drumețiilor pentru clienții care nu
sunt gazduiti în cabană etc.). Astfel se va putea observa și care ofert ă sau serviciu este cerut
de către clienți în mod constant, pentru ca mai apoi sa fie introdus din nou spre vânzare. Un
al doilea element care va face parte din programul de dezvoltare este lansarea unor
chestionare destinate unui public larg, pentru a des coperi care sunt interesele principale ale
oamenilor în materie de vacanțe la munte. Calitatea tuturor serviciilor oferite o vor reflecta
prețurile acestora, ușor peste medie însa accesibile. Generații noi de produse se vor lansa o
data la 12 luni, incluz ând îmbunătățirea celor care merită să rămână pe piață și excluderea
celor care nu au prezentat un interes real pentru clienți. Astfel, în urmatorii doi ani se vor
lansa 2 noi generații de servicii de cea mai buna calitate.
Pe viitor, ne dorim să implement ăm la parterul cabanei, lângă recepție, un magazine cu
elemente folositoare în drumeții sau pe părtie. Fiind o cabană cu tematică montană,
magazinul din lobby -ul acesteia cu produse și bunuri utile pe munte va veni în ajutorul
oricărui turist. Aici se vor găsi bocanci de munte, ghiozdane speciale pentru drumeții, hărți,
busole, echipamente sportive, îmbrăcăminte adecvată în funcție de vreme (ex. pelerine de
ploaie), creme cu protecție solară, kit -uri de supraviețuire pe munte, ghiduri turistice,
carabinieri , papuci de alpinism, sfori, corturi și multe alte elemente.

21
Capitolul 4. Marketing

4.1 Piața și segment ul țintă

Conform rezultatelor studiului nostru realizat pe un eșantion de 100 de persoane, vom
încerca să conturăm un profil al viitorului client al cabanei. Din totalul de 79% care au
răspuns afirmativ (în foarte mare măsură și în mare măsură) la oferta de a petrece o vacanță
într-o unitate de cazare cu tematică montană, vom analiza principalele caracteristici ale
chestionaților.
Dintre cele 79 de procente, 6 3% își doresc această vacață în proporție de 63%, iar restul de
16% în mare măsură.

Fig. 4.1.1 Vacanță în unitate de cazare cu tematică montană
Segmentul țintă de clienți îl reprezintă următoarele date: 30% dintre aceștia au o vârstă
cuprinsă între 18 -25 ani, iar majoritare sunt femeile cu un procent de 51%. 27% dintre
acestea sunt într -o relație, dar preferă să călătorească cu prietenii în proporție de 43%.
Principala ocupație este cea de angajat (30%) iar venitul lunar al acestora este cuprins între
1600-2000 lei la 20% dintre ele. 63% dintre acestea nu au copii.
Aici se încadrează bineînțeles persoanele care vin la munte pentru motive precum natura și
aerul curat, evadarea din zone urbane sau vizitarea de obiective turistice . Aceștia călătoresc
în medie de 2 -3 ori pe an (44%), iar topul destinațiilor montane frecventate este următorul:
Sinaia, Poiana Brasov, Vatra Dornei. Anotimpul preferat de către aceștia este vara, deci
implicit activitățile de vară sunt mai importante decât cele de iarnă pentru ei. Durata medie
de ședere considerată de către aceștia ideală într-o stațiune montană este de un week -end.
Tipul de pachet preferat de către potențialii clienți este cazarea cu mic dejun. Foarte puțini
au ales alte opțiuni, precum cazare, cazare cu demip ensiune sau all inclusive. 63%16%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70%ÎN FOARTE MARE MĂSURĂÎN MARE MĂSURĂ

22
Restaurantul cabanei este unul cu specific românesc, iar prețurile adoptate de către viitorii
clienți sunt următoarele: mic dejun – 15 lei, prânz – 25 lei și cină – 25 lei.

Fig. 4.1.2. Factori restaurant
Tipul de meniu preferat este mâncarea tradițională românească, în procent de 70% , deci
dorințele clienților se potrivesc perfect cu profilul ales de noi.

4.2 Analiza concurenței

Conform ofertelor de pe booking.com în Sinaia sunt disponibile aproximativ 187 de
unități de cazare. Dintre acestea, în funcție de tipul proprietății sunt clasificate astfel:
 67 de pensiuni
 56 de apartamente
 34 de hoteluri
 16 vile
 8 case de vacan ță
 3 cabane
 2 B&B
 1 gazdă/camere de închiriat
Dintre acestea, vom considera concurenți cele 3 cabane și anume cabana Stâna Târle, Casita
del Bosque și Villa Onix.
Cabana Stâna Târle include 3 dormitoare duble și doua dormitoare triple, fiecare pat
beneficiind de lenjerie. Fiecare camera dispune de baie, însă bucătăria și barul sunt comune
pentru toată c abana. Stâna Târle dispune de WIFI, terasă la soare și grătar pentru turiștii săi,
facilități wellness contracost precum cadă cu hidromasaj și sauna, și o gamă de servicii.
Serviciile disponibile sunt faxul și copiatorul, serviciu de transfer de la și la a eroport și
lounge comun cu televizor. Această cabană nu are parcare disponibilă. Activitățile de care 971
62
2361
731
5
BUCATARI PERSONAL VARIETATE
MENIUSPATIU ATMOSFERA NUMAR
LOCURIMUZICA ALTELE

23
pot beneficia clienții sunt drumețiile și o bibliotecă dotată cu cărți, DVD -uri, muzică pentru
copii, jocuri și puzzle -uri.
Casita del Bosque dispune de trei dormitoare cu un pat dublu extra -large, două dormitoare
cu două paturi de o persoană și două canapele extensibile în living. Bucătăria și baia sunt
comune pentru toată cabana, iar facilitățile pentru mâncare și bautură sunt reprezentate de
bucătărie, bar și grătar. Cabana are terasă și grădină, lounge cu TV în camera comună , WIFI
și nu are parcare disponibilă.
Villa Onix are ca spații de cazare 2 camere triple (1 pat dublu extra -large și o canapea
extensibilă), 2 camere duble cu cadă de baie, cameră d ublă cu balcon și cameră dublă cu duș.
Aceasta dispune de grădină, însă singura facilitate pentru mâncare și băutură este grătarul.
Villa Onix beneficiază de parcare gratuită pentru clienți și WIFI gratuit.
În tabelul de mai jos am comparat condițiile de c azare, servicile și facilitățile competitorilor
cu ale cabanei noastre.
Tabel 4.2.1. Tabel comparativ
Cabana
Mountain
Experience Cabana
Stâna
Târle Casita del
Bosque Villa Onix
număr camere 7 5 5 6
capacitate (persoane) 14 12 11 14
WIFI x x x x
restaurant x
baie proprie x x x
parcare x x
grădină x x x
terasă x x x
grătar x x x x
biblioteca&board
games x
cadă cu hidromasaj x x
saună x x
masaj x
jacuzzi x
serviciu de transfer x

24
bar x x x
televizoare în camere x
fax și copiator x
șemineu x
drumeții x x
În urma acestei analize, principalul competitor este cabana Stâna Târle, care deține servicii
și facilități pe care noi nu le avem precum biblioteca cu board games, serviciu de transfer,
fax, copiator și șemineu în living. Însă, avantajele pe care noi le avem în comparație cu ei
sunt mai semnificative atât ca număr cât și ca și importanță. Cabana Stâna Târle nu
beneficiază de un restaurant, de parcare, grădină sau televizoare în camera. În rândul
facilităților de wellness, ei dețin doar sauna și o cadă cu hidromasaj, în comparație cu cabana
noastră care are căzi cu hidromasaj în apartamente, sauna, jacuzzi și masaj. În concluzie, ne
diferențiem de ei considerabil prin varietatea oferită. Pe lângă cele menționate, să nu omitem
faptul că noi deținem unicul concept tematic iar competitorii nu vor reuși să îl egaleze.

4.3 Mix -ul de marketing

Mix-ul de marketing este un instrument de realizare a politicii de marketing a cabanei pe
care l -am implementat. Ne dorim prin analizarea lui să obținem un impact pe piață și atenția
totală a potențialilor consumatori. Am combinat 4 variabile de marketing numite “Cei 4 P”,
reprezentate de produs, preț, promovare și plasament.
Produs
Varietatea gamei de servicii este complexă, cabana dispune de alegeri precum condiția de
cazare reprezentată prin camera dublă sau apartament, servicii de alimentație cu un meniu
diversificat pentru toate gusturile și activități pentru toate grup ele de vârstă și toate
preferințele.
Gama de servicii concepută conține servicii de cazare, alimentație și activități diverse.
Acestea au fost alese și construite în funcție de cererea turiștilor pe piață, după preferințele
și dorințele acestora.
60% dinte cei chestionați aleg ca unitate de cazare la munte cabana în detrimentul
pensiunilor, hotelurilor sau altor unități de cazare disponibile în Sinaia. Apartamentele sau
camerele de închiriat sunt preferate în proporție de 2%, iar bulgalow -urile în proporție de
4%. Cel mai apropiat procentaj după cel al cabanei, este pentru pensiune (24%). Hotelurile

25
sunt alese de 8% dintre cei chestionați, iar 2% preferă alte variante de cazare cum ar fi
campingul.

Fig. 4.3.1. Unitate de cazare
Tipul de confort p referat îl reprezintă cel de 3 stele, foarte puțini optând pentru altceva.
67% preferă să aleagă o unitate de cazare de tip cabană la munte, 14% optează pentru
pensiune, 15% pentru o cabană de 2 stele și 4% pentru clasificarea la 5 stele.

Fig. 4.3.2. Tipul de confort
Am decis că tipul de alimentație cel mai potrivit de adoptat și promovat la munte este
mâncarea tradițională românească, iar potențialii clienți ne -au confirmat acest lucru într -un
procent considerabil (fig. 4.3.3. ). Gastronomia tradiționa lă a țării merită promovată mai ales
în astfel de locații unde se potrivește perfect.
60%
2%
24%
8%
4%
2%cabana
apartamente sau camere
de inchiriat
pensiune
hotel
bungalow
altele
3 stele
67%
4 stele
14%
5 stele
4%
2 stele
15%
3 stele
4 stele
5 stele
2 stele

26

Fig.4.3.3 Tipul de mâncare preferat
Activitățile au fost concepute în funcție de zonă și de anotimp. Binînțeles, drumețiile
montane sunt alegerea semnificativ majoră a celor chestionați, urmând sporturile de iarnă,
conform tabelului de mai jos.
Pentru activități, cei 100 de chestionați în urma studiului au ales următoarele opțiuni,
prezentate grafic mai jos. Marea majoritate optează pentru drumețiile organizate pe trase e
montane, în procent de 54%. Următoarea activitate preferată de turiști este reprezentată de
sporturile de iarnă (14%), și anume schi și snowboard pe pârtiile din Sinaia. 11% sunt
interesați de călărie ca activitate de recreere și divertisment în vacanța lor la munte, iar 9%
sunt dispuși să închirieze un ATV pentru plimbări. Pentru biciclete optează 6% dintre cei
chestionați iar 5% pentru alte activități precum rapel, lectură și alpinism.

Fig. 4.3.4 Activități

70%
7%
13%
6%
1%
3%
0%Mâncare tradițională
românească
Mâncare vegetariană
Bucătărie internațională
Bazat pe proteine
Bazat pe carbohidrați
Salate și meniuri cu
conținut caloric scăzut
54%
1%
6%
9%
14%
11%
5% drumetii organizate
pescuit
inchirieri biciclete
inchirieri ATV-uri
schi&snowboard
calarie
altele

27
Preț
Politicile de preț sunt stabilite în funcție de studiul efectuat.
Tarifele de cazare vor fi de 200 lei/noapte pentru camera dublă și de 300 lei/noapte pentru
apartament. Acestea sunt stabilite puțin peste prețul normal de cazare într -o cabană de 3 stele
datorită design -ului unic tematic. În ceea ce privește răspunsurile celor chestionați,
majoritatea de 58% sunt dispuși să plătescă 200 -400 lei pe un weekend de cazare și doar 50 –
100 lei pe noapte, conform graficelor de mai jos.

Fig. 4.3.5 Preț pe noapte de cazare

Fig.4.3.6. Prețul pe un weekend de cazare
Bineînțeles că persoanele chestionate nu sunt dispuse să acorde din prima aceste sume, fără
să fie convinși de condițiile și facilitățile de care beneficiază cabana. Odată lansată afacerea,
va exista o cerere mare pentru camere și apartamente, iar turiștii vor compara prețurile
noastre cu cele ale competitorilor care sunt mult mai mari și oferta lor este mai săracă. Inițial,
aceștia au tendința să fie rezervați în ceea ce privește prețul unui produs sau al unui serviciu
nou pe piață, însă odată ce se convin g de calitatea oferită la acest preț, nu vor ezita să își
regândească bugetul.
Prețurile stabilite pentru preparatele servite în restaurantul cabanei vor fi la un nivel mediu,
accesibil dar care totodată țin cont de calitatea mâncării și a efortului pregă tirii ei. Strategia
44%
28%
23%
5%
50-100 RON
100-150 RON
150-200 RON
peste 200 RON
58%
36%
6%
200-400 RON
400-600 RON
600-800 RON

28
de fixare a prețurilor se va baza pe comparația prețurilor de la competitori, pe profilul
majoritar al consumatorilor și pe costuri. Pentru a atinge o marjă de profit, la costul
produsului achiziționat de la furnizor se va adăuga un cos t suplimentar. Preparatele
pretențioase atât din punct de vedere al pregătirii lor minuțioase cât și a costului produselor
și ingredientelor folosite vor implica un adaos de valoare. În acest sens, vom respecta
dorințele majoritare de prețuri ale celor 100 de persoane chestionate, întrucât sunt potrivite
și pentru ceea ce am stabilit noi. Astfel, micul dejun va avea prețul de 15 lei, prânzul 25 lei
iar cina 25 lei, precum în tabelul de mai jos.

Fig.4.3.7. Prețul meselor în restaurant
Prețurile excursiilor și activităților oferite de către cabană sunt unele avantajoase, cu un
raport corect dintre calitate și preț. La activitățile care implică taxe de intrare sau de vizitare
și alți parteneri, prețurile vor fi negociate în funcție de numărul de persoane, fre cvența cu
care le vom solicita implicarea și disponibilitatea partenerilor.
Drumeția principal ă la Sfinx&Babele are tariful de 200 RON/persoană. Aceasta include
transport dus -întors, biletul de telecabină. În acești 200 RON noi vom asigura biletele tur –
retur cu telecabina care au prețul de 75 lei/persoană și transportul cu un autocar închiriat cu
prețul de 60 lei/persoană. 65 lei/persoană va fi profitul nostru în urma drumeției.
O altă excursie, de data asta pe ramura culturală, este vizita la Castelul Peleș. Tarifele de
vizitare a Castelului Peleș sunt următoarele:
Expozi ție de bază Tur opțional
Adulți – 30 RON Adulți – 60 RON
Pensionari – 15 RON Pensionari – 30 RON
Elevi și studenți – 7,5 RON Elevi și studenți – 15 RON
Prețurile individuale sunt fixe, însă reducerile de grup vor fi acceptate iar transportul va fi
inclus.
Prețul excursiei va fi de 100 lei, fără taxa de vizitare a castelului inclusă. Transportul va fi
asigurat cu 60 lei/persoana din acești 100 lei.

29
Excursia de la Peștera Ialomicioarei va fi la prețul de 100 RON/persoană. Toate taxele de
vizitare sunt incluse și transportul va fi asigurat.
Excursia pe traseul Sinaia – Castelul Bran – Cheile Dîmbovicioarei – Cheile Râșnoavei și
retur va avea prețul de 150 RON/persoană cu toate taxele incluse și transportul asigurat cu
microbus sau mașini de teren. Numărul minim de persoane pentru ca această excursie să fie
organizată va fi de 15 persoane.
În ceea ce privește pes cuitul, taxele de pescuit nu sunt incluse în prețul excursiei. Prețurile
se schimbă de la o locație de pescuit la alta, în funcție de unde aleg turiștii să meargă. Astfel,
ei vor achita taxa pentru pescuitul în locul ales, plus taxa de transport care este stabilită de
3.50 lei/km. Adaosul cabanei la transport este de 2.50 lei/km.
Posibilele locații de pescuit prahovene și tarifele acestora sunt următoarele:
 Bălțile de la Fulga, aceasta fiind și cea mai mare amenajare piscicolă din Prahova, situată
la 35 km de Ploiești – 50 RON/persoană
 Balta Valea Cucului – 14 km de Urlați, permis 50lei/zi/noapte
 Balta Drăgănești Prahova – 25 km de Ploiești, permis 50lei/zi
 Balta Periș – Ilfov, 30 km de Ploiești, permis 50lei/12 ore sau 130/24 ore
 Balta Iazul Vlăsia – Ilfov, 3 3 km de Ploiești, permis 80 lei/zi
 Balta Bun Noroc Sălciile – 39 km de Ploiești, permis 30 lei/ zi
 Balta Dintre Sate – loc. Sălciile, 40 km de Ploiești, permis 80 lei/ zi
 Balta Boldești -Grădiștea – 45 km de Ploiești, pemis 60 lei/zi
 Balta Colceag – 50 km de P loiești, pemis 100 lei/ zi – 3 bălți
Închirierea bicicletelor sau a ATV -urilor este de asemenea o altă activitate disponibilă și
creativă. Partenerii cabanei care dețin sediul cu bicicletele și ATV -urile ne vor acorda
reduceri de până la 15% în funcție de serviciu dacă clienții care le calcă pragul sunt turiștii
cazați în cabana noastră. Închirierea unei biciclete are tariful de 15 RON/zi , reducerea pentru
clienții cabanei fiind de 5%, deci prețul final va fi de 10 RON/zi, iar închirierea unui ATV
are următ oarele tarife :
Închirieri fără ghid :
 100 RON/h – 10% reducere = 90 RON/h
 90 RON/h de la a doua oră – 10% reducere = 80 RON/h
 70 RON/h pentru minimum 3 h de închiriere – 5% reducere = 66 RON/h

30
 44 RON/h pentru minimum 8 h de închiriere – 5% reducere = 41 RON/h
Închirieri cu ghid:
 +40 RON/h/ghid + reducere de 10% = 30 RON/h
În cee a ce privește călăria, l a centrul de echitație Diana tarifele pentru echitație și plimbări
sunt următoarele:
 Ședință echitație – 50 RON/30 min
 Ședință echitație – 75 RON/45 min
 Ședință echitație – 100 RON/60 min
 La 9 ședințe plătite, a 10 -a este gratuită
Datorită parteneriatului Centrului de Echitație cu cabana Mountain Experience cele 9 ședințe
se pot acumula pe parcursul a 6 luni, urmând ca a 10 -a să fie gratuită.
 Plimbare cu ponei pentru copii – 40 RON/30 min
 Plimbări cu atelaje compuse din 2 cai + ( căruță, docar, trăsură ) + vizitiu – 250 RON/ora
 Sanie trasă de cai – 250 RON/ora

Promovare
Departamentul de marketing din cadrul cabanei va face posibilă o promovare eficientă
pentru a obține un rezultat dorit. Acesta va consta în reclame pe panourile publicitare din
stațiune, fluturași, site de prezentare în mediu online și afișe. Internetul es te cea mai puternic
instrument de promovare, informația ajungând la un număr mare de persoane. Vom construi
un site profesionist și ofertant, care își păstrează însă caracterul realist. Imaginea și structura
acestuia vor fi atrăgătoare, informația ușor de procesat și detaliile complexe. Va exista și o
cășuță de chat, pentru a oferi posibilitate comunicării directe în cazul în care potențialii
clienți doresc să ne adreseze întrebări. Acestea fiind realizate responsabil, vom obține
recenzii foarte bune și vom fi recomandați în rândul turiștilor. Recenziile, recomandările și
social media fiind cele mai importante criterii de alegere a unei unități de cazare conform
răspunsurilor celor chestionați, aceastea vor fi principalele noastre preocupări în ceea ce
prive ște promovarea.

31

Fig. 4.3.8. Surse de informare
Tehnicile de promovare totale și tariful pe care trebuie să îl plătim în vederea realizării
acestora sunt următoarele :
Tabel 4.3.9 Tabel tehnici promovare
Tehnică Preț
Panouri publicitare 200
Fluturași 100
Site 500
Social media (publicitate plătită) 400
Prezentări publice 200
Obiecte promoționale 100
Comunicate de presă 200
Articole pe site -uri din nișă Gratuit
Identitate vizuală 300
Promovare locală & Google Maps 200
Presă, TV, radio 400
Înscrierea în portaluri turistice 100
Participarea la târguri de turism Gratuit
Contracte cu cât mai multe agenții de
turism Gratuit
Oferte de sezon și extrasezon Gratuit
TOTAL 2700
1865
51
351
3

32
Plasament
Distribuția se efectuează în incinta cabanei, locul vânzării serviciilor către client o reprezintă
recepția de la parterul unității. Până ca aceste servicii să ajungă în posesia cabanei, este
necesară o logistică a mărfurilor care include expedierea, transportul, manipularea, stocarea,
depozitarea, condi ționarea și ambalarea acestora. Mărfurile care sunt procesate astfel le
reprezintă produsele consumabile și alimentele din cadrul restaurantului. Acestea sunt
preluate de către agentul de aprovizionare de la furnizori și aduse în incinta unității de cazare.
Locația reprezintă un criteriu de alegere a unității de cazare pentru turiști. Majoritatea celor
chestionați preferă ca și stațiune montană Sinaia. Cabana se află într -o zonă linistită, fără
construcții în jurul ei. Astfel, este izolată de traficul și ag lomerația din centrul orașului, dar
în același timp aproape de obiective turistice, centru sau alte puncte de interes.

33
Capitolul 5. Plan opera țional

5.1 Legislație relavantă

Înainte de etapele procesului efectiv de construcție, este esențială înființarea firmei.
Primul pas în înființarea unei societăți cu răspundere limitată este stabilirea obiectului
principal de activitate, în conformitate cu clasificarea din Codul CAEN. În continuare,
înainte de a se verifica disponibilitatea numel ui pentru companie, trebuie aleasă forma
juridică sub care firma va activa. În cazul de față, SRL – Societate cu raspundere limitată.
După ce a fost aleasă forma juridică, trebuie verificată dispnonibilitatea numelui dorit pentru
companie, după care trebui e rezervat, la Registrul Comerțului.
Înainte de a fi depus actul constitutiv, trebuie ca deținătorii viitoarei companii să aibă o
locație pentru un sediu social, înregistrat la ANAF. Pentru a putea folosi o clădire sau un
apartament ca sediu social pentru o firmă, trebuie dovedit dreptul de folosință asupra
imobilului, fie prin certificat de comodat, fie prin acte de proprietate. De asemenea, pentru
stabilirea sediului social trebuie scrisă o declarație pe propria răspundere că posesorul sau
asociații vor respecta condițiile de folosință a imobilului.
Următorul pas este întocmirea și depunerea actului constitutiv la Registrul Comerțului. Actul
constitutiv trebuie să cuprindă în primul rând datele de identificare ale asociaților (numele,
prenumele, codul nu meric personal, locul si data nașterii, domiciliul și cetățenia, forma
firmei (dacă este SRL, societate în comandită simplă pe acțiuni, etc) și sediul social.
Pe lângă acestea, mai este necesar să fie specificat și domeniul de activitate al firmei,
capital ul social și asociații care vor administra firma, precum și ce putere are fiecare în
companie. O altă mențiune care nu trebuie uitată este partea fiecărui asociat la beneficii și
pierderi în cadrul firmei, precum și aportul fiecărui asociat. De asemenea, t rebuie și
semnăturile în original ale asociaților companiei.
După încheierea actului constitutiv, în termen de 15 zile firma trebuie înmatriculată la
Registrul Comerțului. Pentru înmatriculare, sunt necesare atât actul constitutiv, cât și dovada
că asociaț ii și-au adus contribuțiile și capitalul social a fost depus (la o bancă), dovada
sediului declarat și a disponibilității firmei, acte care atestă operațiunile încheiate în contul
societății și declarații pe propria răspundere de la fondatori că îndeplines c condițiile
prevăzute de lege. La Registrul Comerțului trebuie depuse trei tipuri de formulare: Cerere,
Declarație pe propria răspundere și Anexa -Vector Fiscal.

34
Odată ce documentele depuse sunt complete, Registrul Comerțului va elibera Certificatul de
Înregistrare a Firmei, care atestă înființarea SRL -ului.
De asemenea, este esențială deschiderea contului de capital social la orice bancă aleasă de
către solicitant (minimum 200 de lei) și pregătirea dosarului, ce va cuprinde o serie de
documente precum:
 Dovada verificării disponibilității și rezervării firmei
 Declarația că persoana are calitatea de asociat unic într -o singură societate cu răspundere
limitată
 Actul constitutiv
 Contractul de sediu
 Cererea adresată ANAF în vederea obținerii certificatului emis de administrația
financiară competentă
 Actele privind proprietatea pentru aporturile în natură subscrise și vărsate la constituire
 Declarațiile date pe propria răspundere
 Actele de identitate ale fondatorilor
 Specimenele de semnătură ale reprezentanților societății
Ulterior constituirii și înmatriculării societății comerciale, se va proceda la autorizarea
acesteia în baza Declarației pe proprie răspundere, depuse în cadrul Biroului Unic. Pe baza
acesteia, se atestă ca sunt îndeplinite condițiile de funcționare, prevăzute de legislația
specifică în domeniul sanitar, sanitar -veterinar, protecției mediului și protecției muncii,
pentru activitățile declarate, eliberându -se certificatul constatator, care autorizează
desfașurarea activitățil or respective la sediul principal și/sau sediile secundare (puncte de
lucru) sau în afara sediilor proprii. În baza acestui document operatorul economic își poate
începe activitatea, cu excepția cazului în care este necesar obținerea autorizație de mediu –
în alimentația publică, restaurante cu peste 100 de locuri. Trebuie avut în vedere faptul că
funcționarea propriu -zisă a unei unități de alimentație publică, presupune pe lângă
certificatul constatator deținerea și a altor avize, acorduri si autorizații p revăzute de lege, în
caz contrar operatorul economic riscând aplicarea unor sancțiuni contravenționale.
Conform legislației aplicabile în domeniu, unitățile de alimentație publică se pot clasifica în
două mari categorii , urm ătoarea fiind cea potrivită pentru unitatea noastră :
unități de alimentație publică incluse în structurile de primire turistice, reglementate de
prevederile O.G. nr.58/1998, privind organizarea și desfășurarea activității de turism în
România, cu modificările și completările ulterioa re. În această categorie se includ

35
restaurantele indiferent de tipul acestora, baruri, cofetării, patiserii, unități de tip fast -food,
amplasate în stațiuni turistice și care fie funcționează ca unități de sine stătătoare, fie în
cadrul unor structuri cu funcțiuni de cazare, se supun unei proceduri de clasificare în funcție
de caracteristicile constructive, de dotările și serviciile prestate, în conformitate cu
prevederile H.G. nr.1267/2010, privind eliberarea certificatelor de clasificare, a licențelor și
brevetelor de turism, cu modificările și completările ulterioare.
Astfel în conformitate cu prevederile cuprinse în Anexa la H.G. nr.843/1999, ca
regulă generală, unitatea de alimentație publică reprezintă localul public în care se servesc
preparate culi nare, produse de cofetărie -patiserie, băuturi, caracterizându -se prin aceea ca în
cadrul lui se îmbină activitatea de pregătire/preparare cu activitatea de comercializare,
însoțită de servicii specifice care asigură consumul acestora pe loc. Conform acestu i act
normativ, acestea se clasifică pe tipuri de unități de alimentație publică, dintre care cea care
se potriveste profilului nostru (restaurant cu specific românesc) este urm ătoarea : Restaurant
cu specific – unitate de alimentație publică care prin ame najări, dotări, ținuta lucrătorilor și
preparatele culinare oferite corespunde unui specific local, regional, național (restaurant
"românesc", "moldovenesc", "dobrogean", "bănățean" etc.) sau reprezintă unități tradiționale
– han, cramă, colibă, șură etc.
Legea nr. 350/2001 privind amenajarea teritoriului și urbanismul cuprinde în
capitolul 2 denumit “Domeniul de activitate” la secțiunea 1 “Amenajarea teritoriului”, art.
7, următoarea precizare: “Art. 7. – Scopul de bază al amenajării teritoriului îl consti tuie
armonizarea la nivelul intregului teritoriu a politicilor economice, sociale, ecologice și
culturale, stabilite la nivel național și local pentru asigurarea echilibrului în dezvoltarea
diferitelor zone ale țării, urmărindu -se creșterea coeziunii și ef icienței relațiilor economice
și sociale dintre acestea.”
Certificatul de urbanism se eliberează la cererea oricărui solicitant, persoană fizică sau
juridică de către autoritățile locale sau județene care au în perimetrul administrativ obiectivul
de intere s. Acesta se eliberează de către autoritățile locale ale administrației publice locale
care emit și autorizațiile de construire.
În art. 31 sunt prezentate elementele care alcătuiesc certificatul de urbanism, și anume:
b) regimul economic al imobilului – folosința actuală, destinații admise sau neadmise,
stabilite în baza prevederilor urbanistice aplicabile în zonă, reglementări fiscale specific
localității sau zonei;
c) regimul tehnic al imobilului – procentul de ocupare al terenului, coeficientul de util izare
a terenului, dimensiunile minime și maxime ale parcelelor, echiparea cu utilități, edificabil

36
admis pe parcela, circulații și accese pietonale și auto, parcaje necesare, alinierea terenului
și a construcțiilor față de străzile adiacente terenului, în altimea minimă și maximă admisă.”
Acesta se eliberează în maxim 30 de zile de la data înregistrării cererii acestuia. Este
obligatoriu ca în certificatul de urbanism să fie menționat scopul eliberării acestuia, iar
durata de valabilitate a acestuia se stabilește de către emitent conform legii în raport cu
importanța zonei și a investiției.
În prezent, prin Legea 1/2017, taxele de Registru au fost eliminate, prin urmare costul pentru
înființarea unei societăți SRL este mai mic, de la aproxim ativ 300 de lei, la nivelul anului
2016 , la aproximativ 50 de lei (reprezentând un tarif de publicare a rezoluției în Monitorul
Oficial) începând cu 1 februarie 2017. Concret, Registrul Comerțului nu mai percepe taxa
pentru înregistrarea cererii de înregis trare a SRL -ului, care cuprinde: autorizare constituire,
înmatriculare, autorizare funcționare prin declarație pe propria răspundere. Cuantumul
acestei taxe a fost, până în luna februarie, de 250 de lei.
Conform Monitorului Oficial al României nr. 182/15.03.2011 privind Normele
Metodologice a aplicării prevederilor Hotărârii de Guvern nr. 1267/2010, clasificarea
unităților de turism are în vedere următoarele:
Cabanele turistice sunt încadrate în condiția categoriei structurilor de primire turistică
clasificate. Acestea reprezintă construcții și amenajări destinate cazării și servirii mesei
pentru turiști împreună cu serviciile aferente. Pentru obținerea certificatului de clasificare a
structurilor de primi re turistice vom depune la sediul autorității publice centrale declarația
standardizată împreună cu următoarele documente:
 Certificat constatator (valabilitate de 30 de zile) emis de Registrul Comer țului cu
infomații privind datele de identificare a î ntreprinzătorilor, durata de funcționare,
activitatea principală, activități secundare, capitalul social și sediul
În actele constitutive ale cabanei se vor regăsi codurile CAEN 5510 “Hoteluri și alte facilități
de cazare similare”, 5610 “Restaurante”, și cod CAEN 4764 “Baruri”.
 Fișa privind încadrarea spațiilor de cazare pe categorii
 Fișa privind încadrarea spațiilor cu funcțiuni de alimentație publică
Această cerere va fi procesată în maxim 30 de zile.
Ca și întreprinzători ai cabanei, următoarele norme obligatorii trebuie respectate:
 sa asigurăm buna întreținere și funcționalitatea dotărilor pe toată perioada de funcționare
a cabanei
 să afișăm la recepție tarifele stabilite pentru cazare
 să asigurăm în permanență apa caldă și apa rece la grupurile sanita re

37
 să asigurăm o temperature minima de 21 grade C în sezonul rece și maxim 25 grade C
în sezonul cald
 să asigurăm un personal calificat
 să asigurăm condițiile necesare
 să asigurăm spații de cazare cu lumină naturala și aerisire
 să nu aplasăm spațiile de cazare la subsolul clădirii
 să expunem în mod vizibil în interiorul clădirii denumirea, tipul și însemnele privind
categoria de clasificare
 să expunem în mod vizibil la recepție certificatul și numărul de telefon al autorității
administrației publice
 să fu rnizăm informații reale
 să păstrăm în permanență în original certificatul de clasificare și anexa lui
 să asigurăm o gamă diversificată de servicii suplimentare conform unei unități de 3 stele
și anume minim 8 servicii
 să asigurăm în spațiile de cazare mat eriale scrise cu informații utile
 să asigurăm păstrarea ordinii, liniștii publice, moralității și să respectăm normele legale
în vigoare privind siguranța și securitatea turiștilor în cabană
 să asigurăm conectarea la sistemul integrat de evidență a turiști lor în termen de 60 de
zile
În perioada în care certificatul de clasificare este retras nu avem dreptul să desfășurăm
activități turistice și să încas ăm venituri din exploatarea cabanei, în caz contra r amenda fiind
între 30.000 lei și 50.000 lei.
O unitat e de cazare clasificată la 3 stele trebuie să îndeplinească următoarele cerințe:
 recepție deschisă cel putin 14 ore
 serviciul de bagaje inclus
 băutură oferită în camere
 telefon în camere
 acces internet
 uscător de păr
 loc pentru depozitarea bagajelor
 curățătorie
 sistem de înregistrare a plângerilor

38
Cabana Mountain Experience îndeplinește toate cerințele de mai sus pentru a fi clasificată la
3 stele. Recepția este deschisă 16 ore, serviciul de bagaje este asigurat de către recepționeri,
în camere benefi ciază de 2 sticle de apă și un coș cu fructe, telefon, WIFI gratuit, uscător de
păr, loc pentru depozitarea bagajelor, lenjeria de pat este spălată, uscată și călcată periodic,
iar la recepție va fi disponibilă o agendă în care clienții își vor putea înreg istra plângerile.

Începând din acest an, peste un milion de salariați din sectorul bugetar vor beneficia
de tichete de vacanță în valoare de 1.450 de lei, pe care le vor putea folosi în turismul intern.

Fig. 5.1.1. Voucher de vacanță
Ministerul Turismului precizează că î n anul 2018, instituțiile și autoritățile publice
acordă o singură indemnizație de vacanță sau o primă de vacanță, după caz, sub formă de
vouchere . Voucherele de vacanță prezintă atât avan taje pentru angajator cât și pentru angajat ,
prezentate în tabelul de mai jos.
Tabel 5.1.2. Avantaje și dezavantaje
Avantaje pentru angajator Avantaje pentru angajat
Deductibilitatea fiscal și scutire de taxe Primesc un bonus considerabil destinat
exclusiv vacanței
Ușor de implementat Petrec timp de calitate cu cei dragi
Cele mai bune servicii pentru o gestionare
simplă și rapidă Se întorc la muncă relaxați și pregătiți de
lucru

Unitățile care emit aceste vouchere de vacanță autorizate de Ministerul Finanțelor Publice
sunt EDENRED RO MÂNIA SRL, UP ROMÂNIA SRL și SODEXO PASS ROMÂNIA
SRL.
Din punct de vedere al angajatorului, condițiile de participare în program sunt următoarele:
 Unitățile afiliate pot încheia contracte de prestări de servicii cu unitățile emitente
dacă dețin certificat de clasificare în cazul structurilor de primire turistice

39
 Pachetul de servicii turistice care poate fi achiziționat pe baza voucherelor de vacanță
poate cuprinde servicii de cazare, alimentație publică, transport, tratament balnear,
agrement
Astfel, caban a Mountain Experience va fi una dintre unitățile de cazare care va oferi
angajaților vouchere de vacanță după intrarea acesteia în program . Prin oferirea acestor
vouchere angaja ților cabana va beneficia de câtiva factori importanți precum motivarea
angajaț ilor, economie pentru cabana, argument suplimentar în negocierea salarială,
aprecierea echipei și un mediu de lucru de invidiat și servicii oferite atât pentru angajator cât
și pentru angajat. Orice angajat se întoarce la muncă mai odihnit, mai determinat și mai
motivat după o vacanță, deci folosirea voucherelor în această direcție este ideală. Pentru
valoarea voucherelor cabana va obține deductibilitate la calculul impozitului pe profit și
scutire de la plata contribuțiilor patronale și salariale pentru va lorile acordate. Diferența
câștigata din acordarea voucherelor în locul primelor de vacanță în bani, reprezintă un buget
de investiții important pentru afacere. Voucherele sunt eficiente pentru cabană din punct de
vedere al costurilor și al gestionării, fi ind un bonus pentru angajați.

5.2 Programarea activităților

Programarea activităților necesare lansarea efectiv ă a afacerii sunt un factor
important în proces. Acestea trebuie organizate eficient, în ordinea cronologică disponibilă.
Sunt necesare o serie de avize și autorizații în domeniul structurilor de primire turistică fără
de care afacerea nu va fi realizabilă.
În vederea lan sării afacerii pașii stabiliți sunt următorii:
 Adunarea informațiilor despre domeniul de activitate al afacerii
 Achiziționarea terenului
 Alegerea și înregistrarea numelui companiei la Oficiul Național al Registrului
Comerțului
 Alegerea băncii partenere
 Formalitățile legale în vederea deschiderii unei afaceri în domeniu
 Alegerea echipei și a partenerilor
 Căutarea finanțatorilor și a persoanelor ajutătoare
 Elaborarea unui plan de lucru
 Analizarea abilităților ce trebuiesc dezvoltate
 Stabilirea obiectivlor

40
 Strategia de vânzare
 Stabilirea unei prezențe web
 Stabilirea unui logo și a unui slogan
 Promovarea
 Lansarea
Pentru început, brevetul de turism este documentul prin care se atestă capacitatea
profesională în domeniul turismului a persoanelor fizice care asi gură conducerea structurilor
de primire turistică. Conducerea operativă a unei structur i de primire turis tică trebuie să fie
asigurată de o persoană fizică care deține brevet de turism în domeniu sau certificate de
absolvire a unui curs de formare managerială în domeniu, organizat de un furnizor de
formare profesională autorizat, sau în baza diplomei de licență/masterat prin care se atestă
absolvirea cursurilor universitate în domeniul turismului. Brevetul de turism pentru cabanier
se eliberează la cerere, persoanei care este absolvent al unui liceu, cu diplom a de Bacalaureat
și al unui curs de formare mangerială specific activității hoteliere. Pentru eliberarea
brevetului, vom depunde la sediul instituției publice centrale responsabile în domeniul
turismului documentele necesare (cerere pentru eliberarea brevetului, CV, copie după actul
de identitate, copie după actele care atestă pregătirea profesională, certificate valabil de
cazier judiciar, certificate de cazier fiscal).
Avizele conform prevederi lor din certificatul de urbanism sunt de utilități, de mediu,
avize privind siguranța populației, avize privind traficul rutier și acord notarial al vecinilor.
Arhitectul este cel care va putea estima cu exactitate numărul și tipul de avize ce vor trebui
obținute dup ă primirea Certificatului de Urbanism în funcție de fiecare tip de c onstrucție și
de zona în care aceasta va fi amplasat ă. Locația cabanei este relativ departe de alte unități de
cazare, locuințe proprii sau alte clădiri, deci procesul nu va fi unul atât de complicat.
Avizele de utilit ăți sunt cele care se ob țin de furnizorii de utilit ăți din zon ă, spre exemplu
alimentare cu energie electric ă, apă, canalizare, telefonie, salubritate, internet, transport
urban. Aceste avize vor fi solicitate în funcție de disponibilitatea re țelelor din zonă. Aceste
avize se elibereaz ă sub form ă de documente conexe documenta ției tehnice pentru ob ținerea
autoriza ției de construire și ofer ă doar un acord de principiu. Ulterior ob ținereii autoriza ției
de construire se vor realiza proiectele de bran șament la re țelele existente în zon ă, pentru
fiecare dintre acestea ob ținându-se avizul de bran șare la re țea și posibilitatea de efectuare a
lucrării de conectare.
Avizul de mediu este obligatoriu pentru orice fel de lucrar e și va trebui ob ținut pentru fiecare
certificat de urbanism. Acest aviz se ob ține de la Agen ția pentru Protec ția Mediului a

41
județului Prahova în baza unei documenta ții întocmit ă de arhitectul cu drept de semnatur ă și
conform procedurilor avizatorului . Necesare vor fi și avizele privind siguran ța popula ției.
Acestea sunt solicitate în cazul construc țiilor publice în care num ărul de persoane este mar e.
Din aceast ă categorie fac parte și pot fi solicitate avizele ISU (Inspectoratul pentru Situa ții
de Urgen ță), pentru securitate la incendiu, prevenirea și stingerea incendiilor, protec ția
civilă, DSV (Direc ția Sanitar Veterinar ă) pentru avizul de s ănătate a popula ției, în cazul
spațiilor de alimenta ție public ă, aviz de sanitar -veterinar privind activit ățile d e produc ție
desfășurate și condi țiile în care sunt produse/ambalate alimentele.
Avizele privind traficul rutier și modalit ățile de acces în incint ă includ documenta ții ce se
vor depune la Inspectoratul Jude țean de Poli ție, pentru determinarea semnaliz ării rutiere și a
amplas ării indicatoarelor și marcajelor, DRDP (Direc ția Regional ă Drumuri și Poduri) și/sau
CNADNR (Compania Na țional ă de Autostr ăzi și Drumuri Na ționale) pentru stabilirea
modalit ății de realizare a conexiunii cu drumurile jude țene, na ționale sau autostr ăzi,
realizarea acceselor și ieșirilor în și din aceste categorii de drumuri.
Acord ul notarial al vecinilor este considerat tot un aviz și este valabil în anumite situa ții clar
definite, spre exemplu, amplasare pe limit ă de proprietate, alipire de construc ția vecin ă,
schimbare de destina ție a construc ției sau când se consideră că interven ția poate afecta
proprietatea vecin ă se solicita acest acord din partea vecinilor, acord ce este transmisibil dac ă
respectivul vecin dec ide v ânzarea propriet ății înainte de finalizarea lucr ărilor de construc ție
pentru care și-a dat acordul.
Termenele de eliberare se stabilesc de c ătre fiecare autoritate în parte și variaz ă între
7 și 30 de zile de la momentul depunerii în condi țiile în car e documenta ția este complet ă și
corect ă, iar comisia de analiza a dosarului nu solicita lamuriri sau completari cu documente
suplimentare.
Fiecare autoritate în parte își stabile ște taxele de avizare acestea fiind cuprinse între 30 -200
lei/aviz în cazul locuin țelor și cresc în funcție de amploarea proiectului, destina ția clădirii,
amplasarea acesteia în ora ș sau în mediul rural, etc.
Onorariul arhitectului pentru întocmirea documenta țiilor ob ținerii avizelor, onorariul pentru
depunere și ridicare, sus ținere a proiectului în cadrul comisiilor tehnice de avizare se vor
discuta separat în funcție de complexitatea fiec ărei documenta ții. După ce toate avizele au
fost ob ținute, originalele vor fi predate de c ătre arhitect beneficiarului , acesta av ând obliga ția
de a le p ăstra. Copii dup ă fiecare aviz vor fi depuse în dosarul con ținând și documenta ția
tehnic ă pentru obținerea autoriza ției de construire , ce va fi înaintat spre avizare prim ăriei d in
Sinaia.

42
Autoriza ția de construire se elibereaz ă în baza documenta ției tehnice pentru ob ținerea
acesteia î ntocmit ă de către un arhitect cu drept de semnatur ă și ingineri de rezisten ță și
instala ții, dupa caz însușită de verificator sau expert tehnic și a avizelor ob ținute de la
autorit ățile avizatoare specificate și solicitate prin certificatul de urbanism. Astfel dupa
obtinerea certificatului de urbanism, beneficiarul trebuie s ă contracteze un arhitect cu drept
de se mnatur ă pentru realizarea documenta ției tehnice pentru ob ținerea autoriza ției de
construire (DTAC), parte a proiectului tehnic a construc ției. În paralel în baza
documenta țiilor întocmite tot de c ătre arhitect se vor ob ține avizele specificate în certifica tul
de urbanism .
Etape le procesului de construcție al cabanei:
 Certificat urbanism
 Studiu de fezabilitate
 Acorduri din partea mediului, furnizori de utilități (apă, electricitate)
 Acordul vecinilor (daca e cazul)
 Proiect tehnic
 Autorizație de construcție
 Edificare construcție
 Recepție finală
 Finisaj și design interior
Pentru început, obținerea certificatului de urbanism este prioritară. Se vor pregăti actele
necesare emiterii și se va merge la primaria stațiunii Sinaia. În același timp se poate efectua
un studiu de fezabilitate în urma căruia analizele rezultate vor fi un factor important în
vederea luării decizilor. Studiul de fezabilitate reprezintă o analiză incipientă în faza de
proiectare a construcției ce stabilește potențialul proiectului de a îndeplini eficient totalitatea
cerințelor tehnice dorite și de a fi ren tabil economic. Prin acest studiu se analizează utilizarea
rațională și eficientă a resurselor materiale, umane și financiare și se determină modul în
care sunt satisfăcute cerințele tehnice și economice impuse de activitățile desfășurate cu
ajutorul const rucției propuse. În perioada februarie -martie 2020 se vor obține avizele și
acordurile de amplasament din partea mediului și a furnizorilor de utilități (apă, electricitate)
dar și acordurile vecinilor dacă este cazul. Urmatoarea etapă o reprezintă proiect ul tehnic
care va dura aproximativ 6 luni. Acesta trebuie să cuprindă o parte scrisă și o parte desenată.
Partea scrisă trebuie să conțină foaia de capăt, colectivul de elaborare, borderoul, memoriul
tehnic, breviarul de calcul și caietele de sarcini, iar partea desenată va conține planșele

43
proiectului. În perioada martie -aprilie se va obține autorizația de construcție și se va începe
imediat edificarea acesteia. Autoriza ția de construire este actul care confer ă dreptul de a
construi. Acest act este eliber at de primarie în baza unui dosar ce cuprinde o serie de avize
și acorduri și are o valabilitate de cel mult 12 luni. Lucr ările de construc ții sunt permise
numai pe baza unei autoriza ții de construire , după cum reglementeaza Legea nr. 50/1991.
Potrivit ace stui act normativ, autoriza ția de construire se emite la solicitarea de ținătorului
titlului de proprietate asupra unui teren, cu respectarea prevederilor documentatiilor de
amenajare a teritoriului si de urbanism. Recepția finală va fi dupa finalizarea edificării
construcției (martie 2021), urmată de o perioadă de 4 luni dedicată finisajelor și designului
interior. Ultima etapă este obținerea autorizației de funcționare de la autoritatea locală (plan
de evacuare în caz de incendiu, condiții de igiena, in stinctor). Urmează angajarea
personalului , promovarea și lansarea afacerii. Cele menționate mai sus sunt reprezentate
printr -o diagram Gantt în cele ce urmează.

Fig. 5.2.3. Diagrama Gantt

5.3 Resurse și furnizori

Resursele privind funcționarea afacerii sunt date de documentele pregătite în vederea
lansării, apoi resursele necesare pentru demararea activităților (electrocasnice, mobilier,
consumabile, etc.), urmând resursele de menținere cum ar fi aprovizionarea cu alimente și
băuturi pentru restaurant.
Resursele necesare pentru construcția și finisajul cabanei sunt reprezentate de materialele de
construcții și resursele umane pentru manoperă. Toate acestea sunt asigurate de un singur
furnizor, și anume TRANS IMPEX SIMA. În urma evaluării posibililor furnizori și resursele
oferite de către aceștia, TRANS IMPEX SIMA s -a dovedit a fi alegerea ideală pentru cabană,

44
deoarece oferă tot pachetul necesar nouă. Resursele și furnizorul pentru fiecare categories
au tip de resu rsă sunt prezentate în tabelul de mai jos.
Tabel 5.3.1 Resurse și furnizori
Resursă Furnizori
Materiale de construcții, finisaj,
manoperă TRANS IMPEX SIMA
Consumabile (produse de curățenie, soluții
de curățare și igienizare, întreținere lenjerie
de pat, hârtie igienică, șervețele , odorizante,
produse uz general, insecticide , papetărie ) SC Sanito Distribution SRL
Lemne de foc Transport lemn de foc Prahova
(www.lemn -foc.ro)
Alimente și băuturi:
Măcelărie și pește (pasăre, cârnați, carne
tocată, porc, vită și oaie) SALSI SA
Legume și fructe SC DEPOFRUIT SRL
Brutarie și patiserie SC COMPEN SRL
Mezeluri Angst Ro SRL
Brânzeturi, lactate și ouă LINTUCA PROD COM SRL
Băuturi alcoolice ALEXANDRION GRU P ROMANIA
SRL
Băuturi nonalcoolice ALEXANDRION GRUP ROMANIA
SRL
Textile (lenjerie, prosoape) SC ALFA MIND GROUP SRL
(www.angroseria.ro)
Perne, pilote SC ALFA MIND GROUP SRL
(www.angroseria.ro)
Saltele SOMPRODUCT SRL
Grupuri sanitare KLUDI ROMÂNIA SRL
Mobilier SOMPRODUCT SRL
Plante interior SC ALFA MIND GROUP SRL
(www.angroseria.ro)
Electrocasnice bucătărie LANCOM DISTRIBUTION SRL

45
Decorațiuni pentru amenajarea tematică SC ALFA MIND GROUP SRL
(www.angroseria.ro)

5.4 Amplasament

Potențialul teren pentru viitoarea construcție se află pe str. Calea Moroieni, nr. 58, Sinaia,
județul Prahova (Fig. 5.4.1. ). Acesta are o suprafață de 2544 mp cu vegetație forestieră
amplasat lângă pădure. Nr. cadastral este 794 înscris în C.F. n. 21208. Fiind o cabană cu
tematică montană, vom încerca să evităm centrul orașului, traficul, aglomerația și mulțimea
de unități de cazare. Ne vom asuma dezavantajul distanței față de diferite puncte de interes
datorită dorinței de a construi această cabană într -o zona liniștită și specific montană.

Fig. 5.4.1. Amplasamentul cabanei
Dintre cei 2544 mp, construibili vor fi 300. Acești 300 mp vor fi utilizați pentru ridicarea
cabanei pe 3 etaje, suprafața totală fiind de 900 mp. Primul etaj dispune de recepție și
restaurant, al doilea este utilizat pentru spațiile de cazare iar ultimul este rezervat SPA -ului.
Capacitatea cabanei va fi de 14 de locuri, fiind disponibile 5 camere duble tematice și 2
apartamente tematice. În apartamente există însa posibilitatea instalării unui pat suplimentar
pentru familiile cu copii, astfel se pot adăuga încă 2 locuri disponibi le la cerere. Cabana
Mountain Experience va fi clasificată la 3 stele .
Am ales această zonă datorită multitudinii de posibilităti pe care le oferă. Pe tot parcursul
anului este cea mai frecventată la nivel național, turiștii fiind într -un număr crescător d e la
an la an. Este o locație care este dedicată tuturor anotimpurilor, nu se rezumă doar la activități
de iarnă sau de vară. Este o regiune turistică cu o încărcătură istorică și culturală

46
semnificativă fiind aleasă drept reședință regală de către Carol I , care a construit Castelul
Peleș între 1873 și 1914. Stațiunea este situată la o altitudine cuprinsă între 798 și 1055m pe
versantul sud -estic al Masivului Bucegi. Sinaia se află la 123 km de capitală și la 106 km
față de Aeroportul International Henri Co andă București, factor care reprezintă un avantaj
în ceea ce privește accesibilitatea. Zona aflându -se în centrul țării, accesul poate fi efectuat
cu diferite mijloace de transport, precum mașina proprie, microbuz, tren sau avion până la
cel mai apropiat a eroport în cazul turiștilor străini. Unitățile de cazare sunt vaste și oferă o
gamă largă de servicii pentru toate cerințele și nevoile în funcție de fiecare turist, mai puțin
conceptul tematic pe care noi suntem dispuși să îl implementăm. Stațiunea benefi ciază de
transport local și taximetre, un mare avantaj pentru turiștii fără mașini. Accesibilitatea este
reprezentată de cea rutieră, feroviară și aeriană. Accesul rutier se realizează prin următoarele
drumuri europene și naționale : DN1/E60, DN12, DN71, DN 1/E68, DN13/E60. Circula ția
feroviară este posibilă datorită magistralei 300, iar accesibilitatea aeriană este datorat ă celui
mai apropiat aeroport și anume Hendri Coandă Otopeni. Accesul la cabană, pe strada Calea
Moroieni se face stabilind ca punct de po rnire centrul orașului, astfel :

Fig. 5.4.2. Accesul la caban ă
Distanța din centru până la cabană este de 3,1 km, distanță care se poate parcurge cu
mijloacele de transport în comun sau taximeter în cazul în care turiștii nu dețin un automobil.
Obiectivele turistice din zonă în raport cu cabana sunt apreciate la următoarele distanțe în
tabelul următor.

47
Tabel. 5.6.3. Distanța față de obiectivele turistice
Obiectiv Distanță (km)
Castelul Peleș 5,1
Cabana Babele 17,5
Mănăstirea Sinaia 4,1
Castelul Pelișor 5,1
Parcul Dimitrie Ghica 3,9
Muzeul Memorial George
Enescu 5,6

48
Capitolul 6. Managementul activit ăților și resursa uman ă

6.1 Structură organiza torică

Structura organiza torică (fig.6.1.1 ) este reprezentată de : cel mai înalt nivel îi va fi
acordat managerului general, urmând clasificarea departamente lor: departamentul financiar –
contabil , departamentul de cazare, departamentul de marketing, departamentul culinar și
departamentul tehnic. Fiecare departament va avea un numar de angajați necesari pe ramurile
domeniului pentru o bună funcționare și organizare a demersurilor.

Fig. 6.1.1 Organigram ă
Managerul general , conform Clasificării Ocupațiilor din România 112028 , va formula și
revizui politicile și va planifica, coordona în mod direct și evalua activitățile generale ale
întreprinderii cu sprijinul altor manageri de obicei în cadrul liniilor stabilite de către consiliul
de administrație sau organismele de conducere în fața cărora sunt responsabili pentr u
operațiunile intreprinse și rezultatele aferente acestora.
Departamentul financiar -contabil va fi alcătuit dintr -un contabil . În acest departament
intră datele transmise din cadrul tranzacțiilor efectuate prin celelalte departament e,
departamentul financiar -contabil transmițând mai departe rapoarte conducerii unității pe
baza datelor actualizate din activitatea celorlalte departamente.
Departamentul se va ocupa de realizarea corespondenței legate de activitatea financiară,
ținerea evidenței încasări i și plăților în numerar, efectuarea plăților de decontare, evaluarea

49
ofertelor, selectarea contractorului, negocierea și încheierea contractelor pentru activitățile
contractate, arhivarea documentelor legate de activitatea financiar -contabilă, realizarea
evidenței financiar -contabile și a rapoartelor financiare potrivit legislației în vigoare ,
efectuarea recepției materialelor procurate, realizarea evidenței sintetice și analitice a
cheltuielilor, întocmirea notelor contabile și execuția cheltuielilor și p lăților de casă,
realizarea corespondenței legată de activitatea financiară suportată din venituri de buget
precum și din venituri proprii și asigurarea plăților și realizarea documentelor de decontare
pentru sala riații unității. Acest departament trebuie să ofere informații care să asiste
managementul în activitatea operațională și decizională.
Departamentul de cazare este alcătuit dintr -un șef de recepție, 4 recepționeri și 5 angaja ți
responsabili pentru întreținere (cameriste, personal curățenie, spălăt orie) .
Aceștia vor asigura o bună coordonare a activităților specific e de recepție, conducerea
echipei de lucru pentru o primire corespunzătoare a clienților în cabană, vânzarea produsului
cazare (inclusiv rezerv ările online și cele telefonice) , controlul efectuării plăților , asigură
activitățile de la recepția cabanei, locul unde oaspeții au primul contact cu unitatea de cazare.
Personalul de întreținere va avea responsabilitatea de a executa lucr ări de curățenie în unitate
și în zona aferentă (grădină, parcare, foișor etc.). Cameristele vor curăța și aran ja camerele
cabanei în care vor fi cazați clienții și in spațiile comune din incintă. Spălătoresele vor
prelua/preda comenzile de la/către clienți, vor pregăti obiectele textile pentru spălare și
călcare și vor livra acestea către clienți.
Departamentul de marketing va avea sarcina de a asigura relațiile interne și externe, de a
efectua cercetări de marketing și de a promova cabana într -un mod eficient. Acesta va fi
format din 3 angajați care vor avea următoarele obligații în desfășurarea muncii lor :
 Studiul pieței interne și externe
 Realizarea materialelor publicitare
 Realizarea și reactualizarea prețurilor/tarifelor
 Pregătirea și participarea la târguri
 Comunicarea cu clienții
 Promovarea imaginii firmei
Documente le specifice departamentului de marketing sunt ofertele, cataloagele, materialele
pentru presă, invitațiile, pliantele, fluturașii și broșurile.
Departamentul culinar va avea 1 5 angajați, și anume: 2 buc ătari, 2 ajutoare de bucătari, 1
spălător de vase, 4 barmani, 1 șef de sală și 5 ospătari.

50
Departamentul tehnic va fi format din un electrician, un instalator și un administrator.
Electricianului ii va fi atribuită sarcina de a asigura controlul, diagnosti carea, repararea,
executarea sau modificarea precum și întreținerea instalațiilor electrice de comandă, a
instalațiilor electrice de forță și a instalațiilor electrice de iluminat. Instalatorul se va ocupa
în principal cu montajul instalațiilor de canaliza re și a instalațiilor interioare de apă rece și
apă caldă pentru consum menajer, va monta utilajele utilizate în instalațiile sanitare și a
intalațiilor pentru stingerea incendiilor și va remedia defecțiunile apărute la instalațiile
sanitare. Administrator ul are obligația să asigur e aprovizionarea și logistica.

6.2 Personal

Echipele de angajați vor activa î n 5 departamente încadrate în funcție de activități și anume
departamentul financiar, cazare, marketing, culinar și tehnic . Fiecare dintre ei trebuie să
dețină abilit ăți care pot s ă contribuie la dezvoltarea afacerii, acesta fiind și unul dintre
criteriile pentru care vor fi aleși. Numărul total de angajați ai cabanei este de 32, împărțiți pe
departamente astfel:
Tabel 6.2.1. N umăr angajați
Depa rtament Nr. angajați
Financiar 1
Cazare 10
Marketing 3
Culinar 15
Tehnic 3
TOTAL 32

Am conturat un profil pentru fiecare angajat în parte, împreună cu un set de condiții în ceea
ce privește selecția lor în momentul angajării. Condițiile general valabile pentru fiecare
dintre ei sunt să nu aibă antecedente penale, să fie apți din punct de vedere medical pentru
munca depusă și să fie pasionați de munca lor.
Departamentul financiar este reprezentat de un contabil, care are un set de atribuții.
Conta bilul unității are ca și activități principale evidența contabilă a stocurilor, relațiile cu
terții, a trezoreriei și evidența veniturilor și cheltuielilor și întocmește și verifică situațiile
financiar -contabile. Acesta va avea responsabilitatea de a oper a zilnic facturile emise, a

51
încasărilor pe facturi, verificarea soldurilor din bancă, casă și avansuri din trezorerie în lei și
încadrarea corectă a documentelor contabilizate pe venituri și cheltuieli.
Departamentul de cazare va avea 10 angajați, deci 1 șef de recepție, 4 recepționeri și 5
angajați pentru întreținere.
Șeful de recep ție va executa activități precum luarea deciziilor și rezolvarea problemelor,
observarea, supravegherea și obținerea din surse diverse a informațiilor nece sare,
organizarea programului de muncă al recepționerilor, asigurarea unei bune funcționări a
activităților desfășurate la recepția cabanei și coordonarea recepționerilor.
Cei 4 receptioner i vor asigura păstrarea registrului unic de intrări/ieșiri al cabanei, activitatea
de telefonie, activitatea de informații generale pentru oaspeți, întocmirea planului fondului
necesar protocolului și păstrează confidențialitatea tuturor informațiilor referi toare la
cabană.
Cei 5 angajați pentru întreținere vor asigura curățenia în camere și spațiile comune din
cabană.
Pentru departamentul de marketing vor exista 3 angajați responsabili pentru cercetările de
marketing, relații interne și externe și promovare.
Pentru departamentul culinar vor fi necesari 1 5 angajați : 2 bucătari, 2 ajutoare de bucătari,
1 spălător de vase, 1 șef de sală, 4 barmani și 5 ospătari.
Bucătarii unității vor îndeplini un set de obligații precum : pregătirea meniului, comandarea,
recepționarea și depozitarea ingredientelor alimentare, pregătire mâncării în conformitate cu
rețetele și formulele date (care includ calcularea contitățiilor ne cesare din materiale specifice
pentru restaurant), pregătirea mai multor feluri în același timp în funcție și în ordinea
comenzilor, să coopereze la întreținerea ustensilelor de bucătărie și a echipamentului,
îndeplinirea altor sarcini curente atribuite de către superiorul direct, în concordanță cu
necesitățile imediate ale unității și să țină cont de perisabilitate, termenul de garanție și modul
în care urmează să fie folosite ingredientele .
Ajutoarele de bucătar vor sprijini munca bucătarului șef, vor de sfășura activități de baze ale
prelucrării alimentelor la indicațiile bucătarului.
Spălătorul de vase va menține ordinea la locul de muncă, igiena mâinilor prin spălare la un
interval de 15 -20 minute și imediat după contactul cu produse, materiale sau ech ipamente
cu risc de contaminare. La solicitarea superiorilor, va debarasa mesele de veselă utilizată.
Acesta va depune resturile menajere selectiv în recipiente iar vesela reutilizabilă o vor
depozita în vederea curățării ulterioare. De asemenea, va verifica nivelul de curățenie al
veselei, a tacâmurilor, precum și a oricărui recipient folosit în prelucrar ea alimentelor. Va

52
asista bucătarii la solicitarea acestora prin acțiuni simple ce țin de procurarea alimentelor din
depozit, spălarea alimentelor daca este cazul, urmărirea în procese de decongelare, prăjire,
coacere, debarasare, frământare, amestecuri si mple, tocare manuală legume, îndepărtare
reziduuri alimentare și ambalare produse destinate vânzării la pachet. Gestiunea se referă
strict la evidența și folosirea materialelor igienico -sanitare necesare activității.
Barmanii vor servi băuturi alcoolice ș i nonalcoolice conform rețetarului propriu al unității,
vor da dovadă de politețe și profesionalism în servirea cliențiilor, vor păstra igiena și
curățenia la locul de muncă, vor doza băuturile în conformitate cu rețetarul aprobat, vor
administra corect st ocul de băuturi, vor înregistra vânzările, vor întocmi lista de vânzare de
peste zi și vor întocmi inventarul ori de câte ori este nevoie în confirmitate cu legislația în
vigoare.
Șeful de sală al restaurantului va planifica și va organiza activitățiile s pecifice astfel încât să
fie posibile atragerea de noi clienți fideli și păstrarea celor existenți. Acesta va răspunde de
calitatea serviciilor oferite în restaurant, calitatea activității personalului aflat în subordine și
soluționarea pomptă a solicitări lor și/sau reclamațiilor clienților. Este autorizat să
coordoneze și să răspundă pentru activitatea ospătarilor și a barmanilor.
Principalele activități și sarcini pe care le vor efectua ospătarii sunt urmatoarele : preluarea
comenzilor de m âncare și băutură într -o manieră eficientă și profesionistă, acordarea atenției
cuvenite și asigurarea unor servicii ireproșabile clienților, cunoașterea meniului astfel încât
să poată oferi în orice situație informații competente cu privire la felurile de mâncare,
tacâmuri și băuturi, servirea exemplară a clienților, îndeplinirea altor sarcini curente atribuite
de către superiorul direct, în concorndață cu necesitățile imediate ale unității, asumarea
responsabilității pentru corectitudinea întocmirii și încasării fa cturilor și răspunderea pentru
calitatea serviciilor oferite.
Din departamentul tehnic vor face parte 3 angajați : un electrician, un instalator și un
administrator.
Electricianul are urmatoarele atribu ții: solicită aprovizionarea la timp cu tot ce este ne cesar
pentru executarea lucrării, răspunde de scule, identifică și stabilește disgnosticul instalației,
repararea instalației respective, verifică integritatea izolației clădirii, starea generală a
elementelor care țin de electricitate, execută legăturile de pământ, în caz de accidentare
informează administratorul și își însușește și respect prelucrarea normelor de protecția
muncii.
Instalatorul cabanei va primi de la șeful de punct de lucru la începerea derulării contracului
următoarele : documentația tehnică, graficul de execuție al lucrării,scule și utilaje.

53
Administratorul are următoarele atribuții : asigur ă aprovizionarea cu mijloace fixe și
consumabile, asigură serviciile firmei, administrează sediul firmei, asigură asistneța
administ rativă pentru noi proiecte.

6.3 Recrutare, selecție, motivare

Recrutarea este o etapă important în procesul de elaborare a strategiei și planificării
resurselor umane. Etapele planului de recrutare sunt următoarele:
 studiul politicii de personal al cabanei
 organizarea posturilor printr -o organigramă
 studiul plecărilor
 studiul posturilor
 calcularea nevoilor directe
 calcularea nevoilor de recrutare
Recrutarea din surse externe cum va fi și cazul nostru, reprezintă o serie de avantaje precum
numărul m are de candidați care oferă posibilitatea de selecție, posibilitatea de comparare și
sursă potențială de inovare. Metodele care vor fi folosite în procesul recrutării sunt
publicitate, rețeaua de cunoștințe, căutarea persoanelor și prin activități de marke ting.
Sursele de recrutare vor fi atât din zona locală cât și din afara acesteia. Criteriile de recrutare
vor fi adaptate în funcție de post, acesta fiind bazat pe competență sau pe vechime. Selecția
personalului reprezintă un proces de alegere pe baza unu i pachet de criterii bine definit
pentru a găsi cei mai potriviți candidați pentru ocuparea posturilor disponibile. După
interviul de recutare a potențialilor viitori angajați, se va începe analiza selecției lor. Aceasta
nu reprezintă doar latura profesion ală din verificarea inițială, ci mai mulți factori de natură
socială și psihologică. Mai jos, am prezentat cerințele pentru fiecare tip de post.
Autoritatea postului de contabil îi oferă acces la datele financiare confidențiale ale firmei și
posibilitatea de a solicita și utiliza echipamentele sau consumabilele puse la dispoziție de
către firmă. Se va căuta o persoană cu studii medii economice , care deține cursuri de
pregătire în finanțe -contabilitate finalizate cu atestat. Experiența nu este relevantă fiin d un
contabil junior, dar poate reprezenta un avantaj . Cunoștiințele tehnice necesare sunt
reprezentate de operarea MS Office și utilizarea programelor de contabilitate. Aptitudinile
și deprinderile necesare vor fi de calcul, de comunicare și de planificar e și organizare a
activităților specifice. Un set de cerințe pentru viitorul potential angajat sunt inteligența,
atenția concentrate, inițiativa, plăcere pentru lucrul cu cifre, puterea de concentrare și

54
rezistența la stres. Caracteristicile de personalita te cerute vor fi rigoarea, exactitatea,
conformismul, corectitudinea, spiritul practice, amabilitatea și perseverența. Etapele de
selecție pentru postul de contabil sunt următoarele: depunerea CV -ului, test de cunoștiințe
aplicat în domeniu, interviu, exam inări medicale și referințe și decizia finală.
Aptitudinile căutate pentru un șef de recepție sunt capacitatea de a utiliza calculatoarele sau
sistemele computerizate, puterea de a lua decizii în condiții de stres, o bună comunicare
directă și prin telefon, înțelegere verbală, expresivitate verbală, claritate în vorbire, oferirea
de asistență, coo perare și cunoștiințe legate de planificare strategică, alocarea resurselor,
modelarea resurselor umane, tehnici de conducere și coordonarea oamenilor și a resurselor.
Etapele pentru postul de șef de recepție sunt următoarele: depunerea CV -ului, probă de l ucru,
examinări medicale, decizia finală.
Condițiile cu privire la pregătirea profesională și experiență cu privire la posturile de
recepționeri (4) sunt absolvirea studiilor medii sau superioare, deținerea de cunoștiințe în
limba engleză, operare pe calcu lator, dactilografiere și telefonie. Aceștia trebuie să fie
disponibili în dialog, să adopte un comportament civilizat, să fie amabili și zâmbitori.
Etapele de selecție sunt următoarele: depunerea CV -ului, probă de lucru, examinări
medicale, decizie finală .
Cei 5 angajați pentru întreținere vor fi absolveniți de școală elementară. Etapele de selecție
ale acestora sunt următoarele : probe de lucru, examinări medicale, decizia finală.
Pregătirea și experiența responsabililor de marketing va fi reprezentată de studii superioare,
experiență în specialitate de minimum 2 ani în marketing sau pre -sales și experiență pe post
sau post asemănător de 1 an. Cunoștiințele necesare pentru a aplica pe aceste posturi sunt
marketingul operațional, manag ementul evenimentelor speciale, comunicare și relații
publice, cunoașterea pieței media, tehnici de negociere, operare PC ( MS Office, editare
grafică – Corel, Adobe), stăpânirea limbii engleze (citit, scris, vorbit), cunoașterea pieței,
pregătirea de mater iale și rapoarte și cunoașterea legislației în domeniu. Etapele procesului
de selecție pentru responsabilii de marketing sunt următoarele : depunerea CV -ului, teste de
cunoștințe applicate în domeniul marketing -ului și teste de simulare, examinări medicale,
interviu, decizia finală.
Pentru bucătari este obligatorie o diplomă de calificare în domeniu, experiență de minim 1an
ca bucătar, un aspect fizic plăcut, o prezentă agreabilă, amabilitate și solicitudine. Acesta va
avea o atitudine pozitivă și conciliant ă în relațiile cu colegii și va fi disponibil pentru
compromisul constructiv. Viitorii doi bucătari ai cabanei vor fi specializați în domeniul
gastronomic, vor deține experiență relevantă în domeniu, creativitate în gastronomie, vor fi

55
buni conducători cu un dezvoltat spirit de echipă, persoane dinamice și sociabile, o fire
comunicativă, amabilă și energică și două persoane care inspiră încredere. Etapele procesului
de selecție pentru cei doi bucătari sunt după cum urmează : depunerea CV -ului, probă de
lucru (solicitarea pregătirii unor pregarate de dificultăți diferite contracronometru),
examinări medicale, decizia finală.
Pentru cele două ajutoare de bucătar cerințele privind ocuparea postului sunt studiile
generale, experiența nu este relevantă și cunoștiințe și deprinderi de bază în bucătărie
(cunoașterea proceselor tehnologice de preparare a alimentelor, cunoașterea sortimentelor
de alimente, rigurozitate în ceea ce privește regulile de igienă în alimentația publică).
Criteriile de evaluare pentru acest post sunt dinamismul, abilitatea, amabilitatea și
comunicarea, afinitatea pentru arta culinară și spiritul de organizare și păstrare a curățeniei.
Este un p ost care implică solicitările fizice, deci viitorii angajați vor trebui să fie apți să
lucreze în picioare perioade lungi de timp și să dețină rapiditatea în realizarea sarcinilor. De
asemenea, solicitările psihice de care vor trebui sa dea dovadă sunt ate nția vizuală și auditivă,
memoria vizuală și auditivă, rezistența la stres, munca de rutină și adoptarea unei atitudini
corecte și amabile pe tot parcursul programului de servire al cliențiilor. Etapele de selecție
pentru posturile de ajutor de bucătar sun t următoarele : probe de lucru, examinări medicale,
decizia finală.
Pregătirea necesară pentru ocuparea postului de spălător de vase nu reprezintă studii de bază
sau de specialitate, nici cunoștiințe sau experiență. Aptitudinile speciale solicitate sunt
disciplina, spiritul de orientare, viteza de reacție și asumarea responsabilităților. Acesta va
trebui să dețină aptitudini generale de învățare, autocontrol și o rezistență fizică moderata.
Etapele de selecție pentru postul de spălător de vase sunt următoare le : examinări medicale,
decizia finală.
Viitorii 4 angajați pe postul de barman vor trebui să dețină studii medii cu o vechime în
specialitate de minimum 2 ani cu recomandări de la cel puțin un loc de muncă anterior.
Aceștia vor stăpâni limba engleză la un nivel mediu și abilități de comunicare foarte bune,
flexibilitate, amabilitate și dorința de a fi pe placul clientului. Etapele de selecție pentru
posturile de barman sunt următoarele: depunerea CV -ului, probă de lucru în domeniu,
examinări medicale, de cizia finală.
Pentru post ul de șef de sală sunt necesare studii de calificare în domeniu, o experiență de
minim 1 an în funcția de șef de sală, cunoașterea pieței de produse alimentare și a
particularităților acesteia, abilități foarte bune de comunicare ș i negociere, prezență pozitivă
și agreabilă, calități manageriale, abilități organizatorice, inițiativă și seriozitate. Etapele de

56
selecție pentru posturile de ajutor de bucătar sunt următoarele : depunerea CV -ului, probă
de lucru, examinări medicale, deci zie finală.
Pentru ospătari, c unoștiințele medii de limba engleză sunt obligatorii, pe lângă un aspect
fizic plăcut, amabilitate și o prezentă agreabilă. Aceștia vor adopta o atitudine pozitivă și
conciliantă în relațiile cu clienții și colegii și vor fi d eschiși și atenți la nevoile și cerințele
clienților . Etapele de selecție pentru posturile de ospătari sunt următoarele : depunerea CV –
ului, probă de lucru, examinări medicale, decizie finală.
Elctricianul va trebui să dețină calificarea și autorizația specifică postului. Etapele de selecție
pentru postul de electrician sunt următoarele : probă de lucru, examinări medicale, decizie
finală.
Acestuia i se vor cere să cunoască normele legate de specialitate, să folosească rațioal sculele
din dotare și să participe la descărcarea și depozitarea materialelor corespunzător. Etapele
de selecție pentru postul de instalator sunt următoarele: probă de lucru, examinări medicale,
decizia finală.
Administratorul va trebui să îndeplinească următoarele condiții pentru obținerea postului :
studii superioare tehnice sau economice, cursurile de pregătire în birotică sau secretariat
(constituie un avantaj), experiență în specialitate de minim 5 ani și minim 1 an experiență pe
un post asemănător (constituie un avantaj) . Cu noștiințele generale sunt reprezentate de
contabilitatea primară, limba engleză, tehnici de negociere, operare PC, gestionare și
arhivare documente. Sunt necesare, de asemenea, o serie de aptitudini precum aptitudinea
generală de învățare, comunicare orală și scrisă, aptitudini de negociere, munca cu
documente, planificare și organizare a operațiilor și activitățiilor, respectarea instrucțiunilor
orale și scrise și culegerea, clasificarea, interpretarea și transmiterea de informații. Viitorul
administrator va avea o rezistență la stres, ușurință și claritate în exprimare, atenție
concentrată și distributivă, integritate fizică și un comportament adecvat (limbaj,
vestimentație, reguli de politețe). Printre caracteristicile de personalitate căutate se numără
următoarele : spiritul tehnic, u șurința în manipularea fizică și ordonarea obiectelor în mediul
de lucru, spirit practic, eficient, ordonat, sociabil, tact, amabilitate. Etapele de selecție pentru
postul de administrator sunt următoarele: depunerea CV -ului, teste de cunoștințe în domeniu,
examinări medicale, interviu, decizie finală.
Succesul managerilor depinde până la urmă de productivitatea angajaților lor. Această
productivitate este strâns legată de motivarea angajatului. Un prim atribut care se observă de
către oricine foarte ușor și este des laudat, consta în mediul de lucru al angajaților. Spațiile
deschise și primitoare, culorile calde din încăperi și calitatea materialelor ce alcatuiesc totul

57
sunt un punct forte în ceea ce privește mediul de lucru. De asemenea, angajații vor dispune
de atenția totală a managerilor și de încurajarea lor continuă. Managerii vor reuși să creeze
un spirit de echipă deosebit, să inspire un grad de încredere maxim, să fie atât supraveghetori
dar și sfătuitori și oameni car e iși oferă ajutorul în egală măsură. Pe lângă recompensele
financiare pentru realizările în cadrul unității, angajații vor dispune și de recompense
psihologice care se dovedesc a fi extrem de importante (laude, încurajări). Activitățile care
leagă orice e chipa în cel mai simplu dar și eficient mod sunt cele în afara unității de lucru.
Astfel, cât de des este posibil se vor organiza teambuilding -uri, diferite ieșiri, seri de teatru,
film sau petreceri. Un factor foarte important pentru orice angajat indifer ent de domeniu sau
departamentul în care activeaza este stresul. Munca propriu zisă nu poate fi schimbată, însă
se poate ține sub control stresul angajaților prin modul de efectuare a muncii. Acestora le
vor fi explicate deseori trucuri pentru a păcăli str esul, le vor fi oferite cărți de specialitate
care abordează acest subiect și vor fi atent supravegheați pentru a nu fi presați de anumiți
factori fie ei interni sau externi care pot influența munca lor. O alta modalitate de a motiva
angajații va fi asigur area satisfacerii nevoii de apartenență. Mereu există obiectivul de a
integra angajații indiferent cât de vechi sau cât de noi sunt în unitate pentru a forma o echipă
frumoasă în care sa se simtă toți parte din ea, utili și importanți, să aibă oportunitate a de a
lucra în echipă și de a colabora .

58
Capitolul 7. Planul financiar

Planul financiar are ca obiective reducerea riscului financiar, previzionarea și rezolvarea
situațiilor neprevăzute, reducerea costului finanțării și obținerea de surse de finanțare
externe. Astfel, se pot evita situații precum lipsa lichidităților, împrum uturi prea mari sau
prea mici din diverse surse, întreruperea derulării afacerii din motive financiare sau
manageriale, reducerea dobânzilor și dividendelor.
Acestea fiind anticipate, analizate și calculate într -un mod eficient derularea și menținerea
activităților dorite va fi simplificată și sigură.

7.1 Necesarul de finan țare viitor si sursele potentiale de finantare

Costurile de demarare ale afacerii reprezintă costurile care sunt implicate pana la
momentul în care afacerea poate să fie lansată. Acestea sunt urmatoarele, în ordinea
cronologică a efectuării lor :
 Alegerea și rezervarea denumirii afacerii. ONRC nu mai percepe taxă pentru această
procedură.
 Depunerea capitalului social la bancă, în cazul SRL -ului nostru acesta va fi de 200 lei și
va fi depus în contul afacerii la o bancă comercială
 Declarația pe proprie răspundere și obținerea specimenului de semnătură de la notar cu
un cost între 50 -100 lei în funcție de notar
 Achiziția terenului 22.400 Euro (104.670 lei) conform anunțului
https://www.olx.ro/oferta/teren -2-544-mp-sinaia -IDanx0Z.html#8207bd0538 publicat
la data de 20 iunie 2018 la prețul menționat, cu suprafața de 2544 mp
 Avizele și au torizația – 300 lei
 Materiale de construcții și salariile muncitorilor de la furnizorul TRANS IMPEX SIMA .
Costul acestora va fi de 1.657.000 lei.
 Consumabile : produse de curațenie, birotică și papetărie , soluții de curățare și igienizare,
întreținere lenjerie de pat, hârtie igienică, șervețele, odorizante, produse uz general,
insecticide) – 106.000 lei , de la furnizorul SC Sanito Distribution SRL
 Mobilier camere – 55.500 lei , de la furnizorul IKEA
 Saltele, lenjerii, pilote, perne – 5460 lei, de la furnizorii SOMPRODUCT SRL (saltele),
SC ALFA MIND GROUP SRL (lenjerie, pilote, perne)

59
 Obiectele tematice de decor în camerele cabanei (mini -tiroliană, lanțuri, scări,
carabiniere, bocanci, plăcuțe indicatoa re de traseu) – 1914 lei , de la furnizorul SC ALFA
MIND GROUP SRL
 Achiziționarea și montarea în spațiul etajului 3 al cabanei a saunei, jacuzzi -ului și mesei
de masaj – 42.600 lei de la furnizorul SC. INTERNATIONAL BUSINESS SYSTEM
SRL
 Televizoare LCD în ca mere – 6300 lei, de la furnizorul LG
 Mobilier restaurant – 5000 lei, de la IKEA
 Veselă restaurant – 4800 lei, de la IKEA
 Achizitie și amenajare foișor 15.000 lei cu grătar în grădina cabanei 4000 lei , de la IKEA
 Grupuri sanitare – 15.300 , de la KLUDI ROMÂNIA
 Achiziționarea electrocasnicelor de bucătărie de la LANCOM DISTRIBUTION SRL –
5000 lei.
 Achiziție alimente pentru restaurant 100.000, de la SALSI SA, SC DEPOFRUIT SRL,
SC COMPEN SRL, Angst Ro SRL, LINTUCA PROD COM SRL și ALEXANDRION
GRUP ROMANIA
 Lemn de foc de la furnizorul de pe site -ul web www.lemne -foc.ro , 347 lei/m cub pentru
transportul de 33 m cubi de buștean, deci 11.451 lei
 Servicii cu telefonia mobilă 4 Euro/lună, deci 18 lei de la Orange plus achizi ția
telefoanelor 50 lei/buc din magazinul Altex (telefon fix la recepție+câte unul în fiecare
cameră)
 Promovare prin diferite tehnici prezentate în capitolul 4 – 2700 lei

Cheltuielile cu înființarea au un total de 105.270 lei. Acestea conțin capitalul social în
valoare de 200 de lei, specimentul de semnătură care variază ca preț în funcție de notar între
50-100 lei, însă am ales varianta de 100 lei evitarea unor chestuieli neașteptate, achiziția
terenului conform prețului stabilit de către vânzător la publicarea anunțului este de 104.670
lei, iar avizele și autorizația vor genera cheltuieli în valoare de 300 lei.
Cheltuielile cu construcția au un total de 1.646.000 lei. Lem nul are prețul de 900 lei/mp,
totalul fiind de 900 mp construiți. Suprafața cabanei este de 300 mp, pe 3 nivele= >900 mp ,
deci achiziția lemnului are prețul de 810.000 lei și acoperișul prețul de 630.000, calculat
pentru 300 mp la prețul de 700 lei/mp . Dușu melele vor avea prețul de 30 lei/mp, fiind
necesare dușumele pentru aprox. 900 mp. Prețul lor va fi de 27.000 lei. Lacul pentru lemn

60
este la prețul de 20 lei/litru, iar necesari sunt 100 de litri , deci totalul va fi de 2000 lei.
Ignifugarea va costa 20.000 lei. Izolarea interioară cu polistiren va costa 20 lei/mp pentru
cei 900 de mp deci totalul va fi de 18.000 lei. După izolare, tencuiala interioară cu lemn este
esențială, fiind tot 900 mp dar la 30 lei/mp prețul va fi de 27.000 lei. Vor fi necesare 100 d e
lambriuri de lemn la prețul de 10 lei bucata ajungându -se la un preț total de 1000 lei. Tavanul
se va întinde pe 300 de mp, la prețul de 300 lei/mp. Totalul va fi de 90.000 lei. Terasa va fi
la prețul de 6000 lei, cu lemnul prelucrat și vopsit, stâlpi, b alustrăzi și dușumea. Foișorul va
ajunge la prețul de 15.000 lei cu manoperă inclusă.
Cheltuielile cu consumabile reprezintă prețul pe o săptămână de aprovizionare.
Vom achiziționa 30kg de carne la prețul de 30 de lei/kg, deci vom avea un total de 900 lei.
Legumele și fructele vor fi 50 de kg fiecare, cu prețul de 4 lei pe kg, ajungându -se la 400 lei.
De la brutărie vom achiziționa în prima săptămână 20 de pâini de câ te 2 lei/bucata. Cu
burtăria vom cheltui 40 de lei. Pentru mezeluri vom avea nevoie de 20 de caserole de câte 7
lei bucata, deci un total de 480 lei. Băuturile alcoolice vor reprezenta 1400 lei din suma
totală, fiind achiziționate 20 de sticle de diverse b ăuturi pentru bar la 70 lei/sticlă. Bauturile
nonalcoolice de la același furnizor sunt la prețul de 6lei/sticlă. Vom avea nevoie de 50 de
sticle și se va ajunge la suma de 300 lei.
În ceea ce privește curățenia, produsele necesare pentru aceasta ne vor co sta 432 lei în prima
săptămână.
Produsele de curățenie pentru prima săptămână sunt la prețul de 12 lei/bucata. Vom
achiziționa 5 produse , deci 60 lei va fi totalul. Soluțiile de curățare vor avea aceeași cantitate
și același preț, iar soluțiile pentru lenj eria de pat precum detergenți și balsam vor avea prețul
de 15 lei/buc. Vom aea nevoie de 5 bucăți, deci 75 lei va fi cheltuiala. Vom achiziționa 100
de bucăti de hârtie igienică a câte 1 leu/bucata. Vom mai achiziționa 74 de șervețele a câte
0,30 lei bucat a. Prețul total al acestora va fi de 22 lei. 60 de șervețele vor fi utilizate pentru
restaurant, iar restul de 14 șervețele vor fi plasate în camere. Odorizantele de camere le vom
cumpăra la prețul de 5 lei/bucată, fiind 3 bucăți vom ajunge la prețul de 15 lei. Pentru partea
de papetărie vom lua 10 topuri de hârtie a câte 10 lei bucata. Totalul va fi de 100 lei.
Lemnele de foc se livrează la prețul de 347 lei/mc la 33mc comandați de la furnizor.
Cheltuielile cu lemnele vor fi de 11.451 lei.
Electrocasnic ele de bucătărie vor fi de tip industrial, special pentru domeniul HoReCa.
Acestea vor fi achiziționate la prețul de 1000 lei bucata, în cantitate de 5 bucăți ( 3 frigidere,
2 cuptoare cu aragaz). Prețul total al acestora va fi de 5000 lei.

61

Cheltuielile pentru înființarea afacerii, cheltuielile în ceea ce privește construcția cabanei și
cheltuielile cu consumabilele sunt prezentate în tabelul de mai jos.
Tabel 7.1.1 Cheltuieli
Obiect Cantitate Preț/cantitate Preț total
cheltuieli cu înființarea
capital social 1 200 200
specimen de semnătură 1 100 100
achiziția terenului 1 104.670 104.670
avizele și autorizația 1 300 300
Construcție
preț/mp
lemn 900mp 900/mp 810.000
acoperiș 300mp 700/mp 630.000
dușumele 900mp 30/mp 27.000
lac pentru lemn 100L 20/litru 2.000
ignifugare
20.000
izolare interior polistiren 900mp 20 18.000
tencuit în interior cu lemn 900mp 30 27.000
lambriu peste izolație 100 10 1.000
tavan 300mp 300 90.000
terasa 1 6000 6.000
foișor 1 15.000 15.000
Consumabile
Alimente și băuturi:
măcelărie și pește 30kg 30 900
legume și fructe 100kg 4 400
brutărie 20 buc. 2 40
mezeluri 20 7 140
brânzeturi, lactate, ouă 60 8 480
băuturi alcoolice 20 70 1.400
bauturi nonalcoolice 50 6 300
Curățenie:
produse de curățenie 5 12 60
soluții de curățare 5 12 60
soluții întreținere lenjerie 5 15 75
hârtie igienică 100 1 100
șervețele 74 0,3 22
odorizante 3 5 15
papetărie 10 10 100
lemne de foc 33mc 347mc 11.451
promovare
2.700
electrocasnice bucătărie 5 1000 5.000
TOTAL
1.774.513

62
În ceea ce privește mobilierul, grupurile sanitare și cheltuielile cu facilitățile avem următorul
tabel.
La parterul cabanei va fi amplasată o toaletă utilizată de către clienții restaurantului, turiștii
aflați la recepție sau angajații unității. La primul etaj, în spațiile de cazare fiecare cameră și
fiecare apartament va beneficia de toaletă proprie utilată cu o cadă cu hidromasaj. De
asemenea, la ultimul etaj unde este spațiul destinat SPA -ului va fi amplasată o toaletă pentru
turiștii aflați la masaj, jacuzzi sau sauna. Mobilierul pentru camerele duble și pentru
apartamente este relative identic, cu excepț ia dulapurilor. Acestea sunt alt tip în apartamente
datorită existenței dressing -ului și la un preț mai mare pe bucată în comparație cu cele din
camere.
Tabel 7.1.2 Obiecte
Obiect Cantitate Pret/bucata Pret total
Mobilier camere duble
paturi 5 800 4000
dulapuri 10 1400 14.000
noptiere 10 200 2000
comode 5 300 1500
Mobilier apratamente
noptiere 4 200 800
fotolii 4 600 2400
mese 2 200 400
canapele extensibile 2 1500 3000
paturi 2 800 16.000
dulapuri 6 1700 10.200
comode 4 300 1200
grupuri sanitare
WC 5 in camerele duble 500 2500
2 in apartamente 500 1000
3 la parter 500 1500
2 la SPA 500 1000
chiuvete
5 in camerele duble 150 750
2 in apartamente 150 300
3 la parter 150 450
2 la SPA 150 300
cazi hidromasaj
5 in camerele duble 1500 4500
2 in apartamente 1500 3000
SPA
sauna 1 19.000 19.000
jacuzzi 1 23.500 23.500

63
masa masaj 1 100 100
altele
televizoare 9 700 6300
saltele 7 300 2100
pilote 16 70 1120
lenjerii de pat 32 60 1920
perne 16 20 320
obiecte tematice de
decor
carabiniere 21 10 210
harti 7 2 14
bocanci 7 40 280
mini -tiroliana 2 200 400
placute de traseu 9 20 180
tapet pe perete 7 80 560
lanturi 7 20 140
busole 7 10 70
binoclu 2 30 60
mobilier restaurant
mese 5 400 2000
scaune 20 150 3000
bar 1 800 800
vesela restaurant
tacamuri 30 seturi 60 1800
farfaurii 30 seturi 90 2700
boluri 30 5 150
pahare 30 5 150
TOTAL 137.674

Totalul cheltuielilor 1.912.197

Suma totală necesară pentru construirea acestei afaceri este de 1.912.197 lei. Principala surs ă
de finanțare reprezentând 50% din suma totală va fi obținută de la bancă printr -un credit
bancar. Capitalul propriu va reprezenta 20% din sumă și va fi asigurat de către ce i doi
asociați în părți egale. Altă sursă la care vom apela pentru restul de 30% sunt organizați le
non-profit.
Pe viitor, vom alege ca resurse potențiale de finanțare diverși investitori, iar pentru ca nu ne
dorim prietenii sau familia implicați în viața profesională în urma sfaturilor multor
întreprinzători, ne vom rezuma la “Business Angels”. Aceștia nu vor contribui doar cu
resurse financiare, ci și cu un bagaj de cunoștințe și experiențe, deci este o sursă foarte

64
valoroasă. Un Business Angel este un in vestitor cu bani lichizi, care odată ce se implică în
afacere va obține statutul de asociat.
Surse de finanțare a investiției:
Tabel 7.1.4 Surse de finanțare
Suma Procent
Credite bancare 956.098 50%
Capital propriu 382.439 20%
Alte surse 573.659 30%
Total 1.912.197 100%

7.2 Bugetul de venituri și cheltuieli în primii 3 ani

Bugetul de venituri și cheltuieli reprezintă planificarea veniturilor și a cheltuielilor afacerii
pe o perioadă de timp , în cazul nostru pe un termen de 3 ani.

7.2.1 Estimarea veniturilor în primii 3 ani

Capacitatea cabanei din punct de vedere al spațiilor de cazare este de 14 locuri, deci 7 camere
și 2 apartamente. Prețul pe noapte al unei camere duble este de 200 lei, iar prețul unui
apartament pe noapte este de 300 lei. Restaurantul de la parterul cabanei va cuprinde 5 mese
de câte 4 persoane fiecare, iar calculul veniturilor din alimentație reprezintă numărul de mese
în funcție de gradul de ocupare al camerelor și apartamenelor. Activitățile sunt de asemenea
strâns legate de gradul de ocupare al camerelor, vom analiza numarul de zile ocupate de către
turiștii cazați care apelează la noi pentru recreere și divertisment. SPA -ul este ușor influențat
de gradul de ocupare al cabanei, fiind disponibil și pentru turiști i care nu sunt clienții noștri
în ceea ce privește serviciul de cazare. Gradul de ocupare l -am calculat cu ajutorul ratei
ocupării, și anume (capacitatea ocupată/capacitatea disponibilă)*100, iar veniturile pentru
fiecare an conform formulei : num ăr locuri disponibile*prețul mediu*media de zile ocupate.
Gradul de ocupare al cabanei în viziunea pesimistă în primii 3 ani este estimat astfel :
 An I: 7%, 1 din 7 camere ocupate, media de zile consider ând că anul are 365 de zile este
25 de zile ocupate
 An II: 21%, 3 din 7 camere ocupate, media de zile considerând că anul are 365 de zile
este de 76 de zile ocupate
 An III: 35%, 5 din 7 camere ocupate, media de zile considerând că anul are 365 de zile
este de 127 de zile ocupate
Veniturile din alimentație exprimă prețurile celor 3 mese servite și tarifele lor : mic dejun 15
lei, pr ânz 25 lei și cină 25 lei în funcție de numărul de zile ocupate pe an.

65
În ceea ce privește SPA -ul de la ultimul etaj al cabanei, prețurile sunt stabilite pentru toți
turiștii, ind iferent dacă sunt cazați în incinta cabanei sau nu. Tariful pachetului care include
saună, jacuzzi și masaj este de 100 lei, acestea însă pot fi cerute și separat. În varianta
pesimistă, am preconizat că în primul an acest serviciu va fi utilizat de 15 ori, în al doilea an
de 60 de ori și în al treilea an de 120 ori. Tariful pentru activități este preconizat ca fiind în
medie de 350 lei în funcție de gradul de ocupare al fiecărui an, în tabelul următor:
Tabel 7.1.5 Tarife
activitati pret
excursii 200
inchirieri biciclete sau atv -uri 100
pescuit 50
TOTAL 350
Pentru varianta pesimită am ales prețul de 300 lei, pentru varianta optimist prețul de 400 lei
iar pentru varianta realistă prețul de 350 lei.
Veniturile în primii 3 ani din serviciile principale oferite în varianta pesimistă:
Tabel 7.1.6 Venituri varianta pesimistă
Serviciu An I An II An III
Cazare 87.500 266.000 444.500
Alimentație 625 1900 3175
Activități 7500 22.800 38.100
SPA 1500 6000 12.000
TOTAL 97.125 296.700 497.775

Gradul de ocupare al cabanei în viziunea optimistă în primii 3 ani este estimat astfel :
 An I: 71%, 5 din 7 camere ocupate, media de zile consider ând că anul are 365 de zile
este 259 de zile ocupate
 An II: 85%, 6 din 7 camere ocupate, media de zile considerând că anul are 365 de zile
este de 310 de zile ocupate
 An III: 100%, 7 din 7 camere ocupate, media de zile considerând că anul are 365 de zile
este de 365 de zile ocupate
În varianța optimistă, turiștii vor alege serviciile de SPA în primul an de 200 de ori, în al
doilea an de 250 ori iar în al treilea an de 300 de ori.
Veniturile în primii 3 ani din serviciile principale oferite în varianta optimistă:
Tabel 7.1.6. Venituri varianta optimistă
Serviciu An I An II An III
Cazare 906.500 1.085.000 1.227.000
Alimentație 16.835 20.150 23.725
Activitati 103.600 124.000 146.000

66
SPA 20.000 25.000 30.000
TOTAL 943.335 1.254.150 1.426.725

În viziunea realistă , veniturile în primii 3 ani de activitate sunt prezentate în tabelul de mai
jos.
Gradul de ocupare al cabanei în viziunea realistă în primii 3 ani este estimat astfel :
 An I: 57%, 4 din 7 camere ocupate , media de zile consider ând că anul are 365 de zile
este 208 de zile ocupate
 An II: 85%, 6 din 7 camere ocupate , media de zile considerând că anul are 365 de zile
este de 310 de zile ocupate
 An III: 100%, 7 din 7 camere ocupate , media de zile considerând că anul are 365 de zile
este de 365 de zile ocupate
În varianta realistă, turiștii vor apela la serviciile de SPA în primul an de 150 de ori, în al
doilea an de 250 ori iar în al treilea an de 300 de ori.
Veniturile în primii 3 ani din serviciile principale oferite în varianta realistă :
Tabel 7.1.7 Venituri varianta realistă
Serviciu Anul I Anul II Anul III
Cazare 728.000 1.085.000 1.227.500
Alimentație 8320 12.400 14.600
Activități 72.800 108.500 127.750
SPA 15.000 25.000 30.000
TOTAL 824.120 1.230.900 1.399.850

7.2.2. Estimarea cheltuielilor în primii 3 ani

Estimăm următoarele cheltuieli anuale :
 Cheltuieli cu salariile angaja ților în medie
 Cheltuieli cu utilitățile (apă, gaz, electricitate)
 Cheltuieli produse consumabile
 Cheltuieli neprevăzute
 Cheltuieli cu aprovizionarea
Numărul angajaților este neschimbat pe parcursul celor 3 ani, deci cheltuielile cu aceștia în
fiecare an va fi identic, exprimat în lei. Cheltuielile cu utilitățile cresc de la un an la altul
datorită gradului de ocupare în cr eștere.
Tabel 7.1.8 Cheltuieli salariale lunare
Angajat Salar
lunar brut Nr.
angajati Contributii angajator
incluse în salariul brut Total
salarii

67
contabil
junior 3000 1 2,25% 3000
seful de
receptie 2800 1 2,25% 2800
angajat
întretinere 1700 5 2,25% 8500
bucatar 3500 2 2,25% 7000
ajutoare de
bucatar 1800 2 2,25% 36.000
spalator de
vase 1700 1 2,25% 1700
sef de sala 2700 1 2,25% 2700
barman 2500 4 2,25% 10.000
ospatar 2400 5 2,25% 12.000
electrician 2400 1 2,25% 2.400
instalator 2400 1 2,25% 2.400
administrator 2500 1 2,25% 2.500
TOTAL
cheltuieli
salariale 29400
94000

Cheltuielile totale salariale lunare sunt de 94.000 , astfel cheltuielile salariale totale anuale
vor ajunge la suma de 1.128.000 lei.
Cheltuielile cu utilitățile sunt reprezentate de lemnele pentru foc și de electricitate, apa fiind
procurată de la izvor, fiind o zonă montană. Acestea sunt următoarele:
Tabel 7.1.9 Utilități
Cheltuiala Pret lunar Pret anual
apa 0 0
lemne foc 2000 24.000
electricitate 1500 18.000
TOTAL 3500 42.000
Cheltuielile cu produsele consumabile se împart în alimente și băuturi, produse de curățenie
și materiale de papetărie.
 Alimente și băuturi – 100.000 lei
 Produse de curățenie – 4000 lei
 Materiale de papetărie – 2000 lei
 TOTAL 106.000
În primul an se vor adăuga și achiziționarea produselor electrocasnice industriale la un preț
de 50.000 , deci totalul va fi de 156.000 lei.
În tabelele de mai jos, vom calcula cheltuielile în variata pesimistă, optimistă și realistă în
primii 3 ani.

68
Tabel 7.1.10 Cheltuieli varianta pesimistă
Cheltuiala An I An II An III
Salariile angajaților 470.220 470.220 470.220
Utilități 42.000 45.000 48.000
Produse consumabile 166.000 116.000 126.000
Cheltuieli
neprevăzute 30.000 20.000 10.000
TOTAL 708.220 651.220 654.220
Tabel 7.1.11 Varianta optimistă
Cheltuiala An I An II An III
Salariile angajaților 470.220 470.220 470.220
Utilități 40.000 41.000 42.000
Produse consumabile 150.000 96.000 98.000
Cheltuieli
neprevăzute 10.000 10.000 10.000
TOTAL 670.220 617.220 620.220
Tabel 7.1.12 Varianta realistă
Cheltuiala An I An II An III
Salariile angajaților 470.220 470.220 470.220
Utilități 41.000 41.000 41.000
Produse consumabile 156.000 106.000 106.000
Cheltuieli
neprevăzute 20.000 20.000 20.000
TOTAL 687.220 637.220 637.220

7.3 Pragul de rentabilitate

Pragul de rentabilitate reprezintă punctul în care veniturile încasate din vânzare
serviciilor și produselor oferite de către cabană acoperă în întregime cheltuielile aferente
producției și cheltuielile fixe ale perioadei. În urma acestora, întreprinderii nu i se va acorda
niciun beneficiu și nici o pierdere, deci costurile efectuate sunt egale cu veniturile obținute.
Odată ce acesta este depășit, afacerea va înregistra beneficii fiind profitabilă, dar în
momentul când acest prag este inferior întreaga acti vitate este nerentabilă.
Numărul turiștilo r în primii 3 ani pe baza calculului pragului de rentabilitate în
varianta realistă este prezentat în următorul tabel.
Tabel 7.1.13 Prag de renatabilitate varianta realistă
Anul I Anul II Anul III
Prag 4374 1504 2952

7.4 Estimarea profitului
În tabelele de mai jos, am estimat profitul în varianta pesimistă, optimist și realist pe primii
3 ani de activitate.

69

Tabel 7.1.14 Profit varianta pesimistă

An I An II An III
Venituri 97.125 296.700 497.775
Cheltuieli 708.220 651.220 654.220
Profit –
611.095 –
354.520 –
156.445

Tabel 7.1.15 Profit varianta optimistă

An I An II An III
Venituri 943.335 1.254.150 1.426.725
Cheltuieli 670.220 617.220 620.220
Profit 273.115 636.930 806.505

Tabel 7.1.16 Profit varianta realistă
An I An II An III
Venituri 824.120 1.230.900 1.399.850
Cheltuieli 687.220 637.220 637.220
Profit 136.900 593.680 762.630

70
Capitolul 8. Oferta finala sau antreprenoriala a planului de afaceri

“Mountain Experience ” va fi un concept unic și promi țător, at ât în Sinaia c ât și în
întreaga țară. Numele firmei este SC Mountain Experience SRL iar ca și form ă juridic ă de
constituire, am ales societatea cu r ăspundere limitata datorit ă avantajelor prezente în
intocmirea întregului proces și potrivirii perfecte cu obiectul nostru de lucru. Activitatea
principala va fi reprezentata de “Hoteluri și alte facilitati de cazare “. Conturile bancare vor
fi deschi se la ING și Banca Transilvania, iar ac ționari i principali vor fi 3 persoane cu pondere
egala în capitalul social.
Viziunea principala a acestui proiect este de a ajunge în 202 2 un real interes pe piață și în
rândul turiștilor . Acest aspect va fi posibil cu ajutorul unui management de calitate și a unor
angajati dinamici, flexibili și apți să se adapteze la orice situa ție. O caban ă unică cu o
tematic ă puternic ă va reprezenta un impact în industria turismului în Rom ânia.
Principalul element care va contribui puternic la profitul întregii afaceri va fi reprezentat de
camerele și aparta mentele tematice, fiind atracția principal a cabanei.
Ideea afacerii a aparut în urma petrecerii timpului pe o perioada de aprox. 4 ani în diferite
stațiuni turistice și implicit unitati de cazare. Am analizat principalele avantaje și dezavantaje
din pers pectiva unui client, am început s ă construiesc o unitate de cazare imaginar ă exact
asa cum îmi doream eu sa fie. Conceptul tematic a aparut ulterior, odata cu întrebarea “Ce
nu gasim intr -o unitate de cazare din Rom ânia, dar este deseori întalnit în alte țări? “
Întreg conceptul c âștigă meritul de a se investi în această direcție ș i de a crede în evolu ția lui
datorit ă profesionalismului cu care a fost g ândit și construit în detaliu.
Analiza SWOT este un instrument care ajută la construirea unei viziuni de ansamblu a
viitoarei afaceri. Pentru cabana noastră, analiza respective este următoarea:
Pozitive Negative
Sursă
internă
Puncte tari
-Conceptul tematic
-Restaurantul
-SPA-ul Puncte slabe
-Lipsa serviciului de transfer
-Posibilitatea unui grad de
ocupare inferior fa ță de cel
preconizat

71
Sursă
externă Oportunități
-condiții de angajare
atractive și program flexibil
-promovarea mâncării
tradiționale românești
-susținerea unui stil de viață
sănătos prin sport și aer
curat (drumeții)
-încurajarea concediilor de
odihnă în adevăratul sens al
cuvântului prin relaxare la
SPA
-imaginea mărcii exprimată
realist și prin autenticitate
-dezvoltarea tipurilor de
turism incluse
Amenințări
-turiștii pot fi sceptici în
acceptarea unui concept relativ
nou
-prețurile pot fi acceptate cu
greu și în timp

Succesul se va datora serviciilor și facilităților complexe în comparație cu competitorii, care
vor determina turiștii să aleagă cabana noastră. Pe lângă asta, ideea de cabană cu tematică
montană va atrage atenția în rândul lor și odată ce ne vor solicita serviciile, există o mare
probabilitate să rămână clienți fideli pe viitor și să ne recomande altor persoane.
Principalele riscuri cu care ne vom confrunta sunt următoarele:
 Lipsa de experiență profesională
 Credibilitate redusă din partea clienților
 Reticența clienților
 Riscul concurențial
 Riscul operational
 Riscul financiar
Lipsa de experiență profesională a mea și a celuilalt asociat poate să fie ameliorată prin
învățarea rapidă din greșeli și analizarea demersului afacerii. Credibilitatea redusă din p artea
clienților se va combate în timp, până la momentul în care majoritatea oamenilor se
obișnuiesc și acceptă o unitate de cazare nouă pe piață pe care vor să o descopere. Reticența
clienților poate fi cauzată de ideea de nou, majoritatea preferând să al eagă ce deja cunosc pe

72
piață indiferent dacă sunt complet mulțumiți sau nu, crezând că alegerea actuală este cea mai
bună și dacă o vor schimba vor avea de pierdut. Riscul concurențial este aproape
nesemnificativ, celelalte cabane din Sinaia având doar un serviciu în plus față de cabana
noastră și anume transferul de la și la aeroport. În timp, există probabilitatea să introducem
și noi acest serviciu. Riscul operațional se oferă la greșeala întreprinzătorului cu privire la
ideea de afaceri. În cazul întrep rinzătorilor animați de un hobby, cum este și cazul meu,
aceștia trebuie să se asigure că există o oarecare cerere pe piață, nu doar siguranța faptului
că dacă lor le place ce oferă trebuie să le placă tuturor. În acest sens am analizat piața și am
identif icat o cerere potențială. Riscul financiar este existent pentru orice afacere mai ales la
început de drum, acestea se bazează pe finanțarea prin credite bancare. În cazul în care nu se
vor putea plăti obligațiile financiare costurile sunt foarte ridicate. Cu privire la acest aspect,
am întocmit un plan financiar cu o viziune pe 3 ani.

73
Bibliografie

 Stephen M. Dent – “Parteneriatul în afaceri ”
 Steve Chandler & Sam Beckford – “9 minciuni care vă înfrânează afacerea…și adevărul care
o va elibera”
 Des Dearlove & Stuart Crainer – “Guru în business”
 http://www.avocat -firme.info/infiintare -firma -in-domeniul -turismului -hoteluri -si-
restaurante.html
 https://www.businesscover.ro/alegerea -formei -juridice -a-unei-firme -nu-doar-pfa-si-srl-
avantaje -si-dezavantaje/
 http://www.spamagazin.ro/piscine/norme -recomandari -constructia -dimensionarea –
capacitatii -filtrare.htm
 http://www.intergorj.ro/VKPlast/firma.htm
 http://www.hospitality -solutions.org/ro/echipa -manageriala -33.html
 https://infintarifirme.wordpress.com/tag/caracteristici -ale-unei-societati -cu-raspundere –
limitata -srl/
 http://e -juridic.manager.ro/articole/scurte -caracteristici -ale-unei-societati -cu-raspundere –
limitata -srl-2996.html
 http://checkinn.ro/misiune -si-valori.php
 https://www.blog.noiconstruim.ro/2010/03/5 -pasi-pentru -obtinerea -autorizatiei -de-
construire/comment -page -2/
 http://www.rasfoiesc.com/business/afaceri/turism/PROIECT -Hotel -Marriot –
Bucurest64.php
 https://www.dpap.ro/blog/modalitati -de-motivare -angajatilor -fara-beneficii -financiare/
 http://www.c onstruiesc -singur.ro/cum -incep/
 https://www.linkedin.com/pulse/aspecte -financiare -si-fiscale -pentru -o-societate -nou-
%C3%AEnfiintata
 https://www.avocatnet.ro/articol_38033/Ce -obligatii -aveti -dupa -infiintarea -unei-SRL.html
 https://alinademeter.ro/2017/07/28/pentru -a-creste -profitul -managerii -trebuie -sa-cunoasca –
modelul -de-profitabilitate -al-firmei/
 http://www.scritub.com/economie/CARACTERIZAREA -EVALUAREA -SI-
SE52196124.php

74
 https://www.juridice.ro/156618/societate -cu-raspundere -limitata -vs-societate -pe-
actiuni.html
 http://www.cdep.ro/pls/legis/legis_pck.htp_act_text?idt=28561
 https://www.scribd.com/doc/31428185/Pensiunea -Doina
 https://www.scribd.com/doc /141605861/Infiintare -Pensiune -Turistica -La-Casa -Moteasca –
In-Comuna -Vidra
 http://www.romaniaturistica.ro/clasificarea -structurilor -de-primire -turistice
 http://www.cursurigratuite.ro/capitol/28/_capitolul_2_Etapele_vanzarii.html
 http://www.babele.ro/01 -trasee.htm
 https://peles.ro/program -si-taxe/
 https://www.observatorulph.ro/social/69311 -unde -poti-pescui -in-prahova -lista-baltilor -si-
tarife
 http://la -sinaia.com/inchirieri_atv.html
 http://www.pecailarasnov.ro/centrul%20 de%20echitatie%20diana%20 -%20contact.html
 http://cazaresinaia.eu/sinaia -castelul -bran-cheile -dimbovicioarei -cheile -rasnoavei/
 http://www.ruralonline.ro/model -de-afacere -Pensiune -agroturistica_25 -08-2015
 http://coduricaen.info/sectiunea -I.html
 https://www.turism20.ro/2016/02/influenta -turism -sportiv/
 http://explore -sport.ro/sinaia -urban -trail/
 https://vulpitacalatoare.blogspot.com/2014/03/turismul -de-aventura -turismul -de.html
 http://www.total -media –
news.ro/index.php?option=com_co ntent&view=article&id=5633:turismul -sportiv –
competitiile -sportive -sursa -de-venit -pentru -autoritatile -locale -&catid=54:sport&Itemid=73
 http://www.utgjiu.ro /ecostudent/ecostudent/pdf/2015 -05/1_Tomescu%20Ionela –
Evelyna.pdf
 https://www.google.com/maps/place/Calea+Moroieni+58,+Sinaia+106100/@45.3283767,
25.5576186,16z/data=!4m5!3m4!1s0x40b3172df0f8abcf:0xd1a0dc99a08f694a!8m2!3d45.
3289155!4d25.5483176
 https://www.olx.ro/oferta/teren -2-544-mp-sinaia -IDanx0Z.html#8207bd0538
 http://www.antreprenor.su/2012/03/lansarea -unei-afaceri -motive -si.html
 https://www.afaceri -agricole.net/2011/05/motivatii -pentru -a-incepe -o-afacere/
 http://old.uefiscdi.ro/articole/1790/Departamentul -Financiar -contabil -si-Resurse –
Umane.html

75
 http://www.infolegal.ro/rolu l-departamentul -financiar -contabil -in-administrarea -unei-
firme/2014/03/11/
 http://contadetop.ro/structura -organizatorica -a-compartimentului -financiar -contabil -al-
unei-firme/
 http://www.efin.ro/model_fisa_post_2379/fisa_post_receptioner.html
 https://www.avocatnet.ro/forum/discutie_71574/Ce -responsabilitati -are-o-femeie -de-
serviciu.html
 http://www.vsdinfo.ro/uploads/201502_vs_ma rketing_efe2_eip.pdf
 https://blogoenciclopedia.blogspot.com/2012/10/stabilirea -necesarului -de-personal.html
 https://www.businesscover.ro/obligatiile -si-drepturile -administratorului -unei-societati –
comerciale/
 https://www.rubin ian.com/cor_alfabetic.php?litera=M
 https://www.rubinian.com/cor_5_ocupatia.php?id=1120
 https://www.bucovinacazare.ro/lege_turism_2015.pdf
 http://storage1.dms.mpinteractiv.ro/media/401/341/5531/14870643/5/ghid.pdf
 http://www.stiucum.com/management/managementul -proiectelor/Conducerea -si-
organizarea -apro14515.php
 http://www.rasfoiesc.com/business/management/resurse -umane/Fisa -postului -sef-birou –
aprovi17.php
 http://legisl atiamuncii.manager.ro/a/24109/fisa -postului -pentru -agent -contractari -si-
achizitii.html
 http://www.efin.ro/model_fisa_post_2379/fisa_post_casier.html
 https://www.rubinian.com/cor_6_ocupatia_detalii.php?id=422403
 http://www.contabilitateafirmei.ro/fise -de-post/fis a_de_post_receptionera.htm
 http://www.contabilitateafirmei.ro/fise_de_post/fisa_de_post_responsabil_marketing.htm
 https://www.avocatura.com/m728 -fisa-postului -de-responsabil -marketing.html
 http://www.efin.ro/model_fisa_post_2379/fisa_post_ bucatar.html
 http://www.conta.ro/forum/topic/44816 -fisa-post-ajutor -bucatar -lucrator -bucatarie/
 http://www.contabilitateafirmei.ro/fise -de-post/fisa_de_post_barman.htm
 https://www.avocatnet.ro/forum/discutie_79068/Fisa -postului -sef-sala-restaurant.html
 http://www.contabilitateafirmei.ro/fise_de_post/fisa_de_post_instalator.htm
 http://www.efin.ro/model_fisa_post_2379/fisa_post_administrator.html
 https://breaza.cylex.ro/firma/trans+impex+sima+s.r.l -466883.html

76
 http://www.cylex.ro/reviews/viewcompanywebsite.aspx?firmaName=trans+impex +sima+s
.r.l&companyId=466883
 http://www.hidroprahova.ro/despre -noi/contact
 http://www.businessmagazin.ro/informare
 https://www.traininguri.ro/resurse -managementul -proiectelor/
 http://www.fi nantare.ro/care -sunt-resursele -necesare -pentru -lansarea -si-dezvoltarea -unei-
afaceri -de-succes.html
 http://www.zf.ro/zf -24/infiintare -srl-ce-pasi-trebuie -sa-faci-ca-sa-iti-deschizi -propria –
firma -12628184
 http://www.managusamv.ro/images/pdf/AUTORIZARE.pdf
 https:/ /www.bucovinacazare.ro/ordin_65_2013.pdf
 http://storage1.dms.mpinteractiv.ro/media/401/341/5531/15257563/ 1/ghid -privind –
deschiderea -unei-unitati -de-alimentatie -publica -rev.pdf
 https://www.profit.ro/taxe -si-consultanta/pasii -costurile -si-durata -infiintarii -unui-srl-
schimbarile -de-la-registrul -comertului -fac-romania -atractiva -pentru -investitii -16834463
 http://legislatiamuncii.manager.ro/a/6925/model -fisa-post-manager -proiect –
responsabilitati -si-specificatiile -postului.html
 https://upromania.ro/clienti/produse/tichete -de-vacanta/tichete -de-vacanta -435/
 https://www.1design.ro/articole/obt inerea -avizelor -specificate -in-certificatul -de-urbanism –
3/
 https://www.1design.ro/articole/obtinerea -autorizatiei -de-construire -11/
 http://www.romaniaturistica.ro/procedura -privind -obtinerea -brevetului -de-turism
 http://www.proiectare -drumuri.ro/01 -articole/ce -trebuie -sa-cuprinda -un-proiect/
 https://www.avocatne t.ro/articol_37405/Autorizatia -de-construire -Cand -este-obligatorie –
si-ce-documente -sunt-necesare -pentru -a-o-obtine.html
 http://www.atest.ro/recrutare -selectie -de-personal
 https://www.rubinian.com/recrutarea -selectia -si-integrarea -resurselor -umane_1.php
 http://www.stiucum.com/management/managementul -resurselor -umane/Recrutarea –
selectia -si-integra33314.php
 http://investeam.ro/blog/rolul -intreprinzatorului -in-economia -de-piata -art2644
 http://www.mdrl.ro/_documente/turism/legislatie/Ordin_1296_2010.pdf
 http://turism.gov.ro/web/brevet -de-turism/

77
 https://www.avocatnet.ro/articol_46858/Vouchere -de-vacan%C8%9B%C4%83 -2018 –
Cum -se-vor-acorda -acestea -conform -normelor -publicate -azi.html
 http://optdolari.blogspot.c om/2011/05/rolul -si-functiile -intreprinzatorului.html
 https://upromania.ro/clienti/produse/tichete -de-vacanta/avantaje -205/
 https://martausurelu.ro/2017/08/10 -pasi-importanti -in-lansarea -unei-afaceri/
 https://www.pla ndeafacere.ro/cum -sa/cum -sa-initiezi -o-afacere/10 -pasi-sa-iti-incepi –
propria -afacere/
 http://turism.gov.ro/web/wp -content/uploads/2017/11/HOT%C4%82R%C3%82RE -pentru –
aprobarea -Normelor -metodologice -privind -acordarea -voucherelor -de-vacanta.pdf

78

Anexe
 Logo:

 Slogan: