Regele Mihai I al Rom âniei din Timi șoara [620404]

Universitatea de Științe Agricole și Medicinã Veterinarã a Banatului
“Regele Mihai I al Rom âniei” din Timi șoara
Facultatea de Zootehnie și Biotehnologii
Specializarea: zootehnie
Tehnologia cre șterii p ăsărilor

PROIECT DE AN
2016/2017

Proiect technic pent ru o ferm ă de broileri de g ăină,
rasa ROSS 708, pe a șternut permanent, cu o
capacitate la populare (pe serie, pe ferma) de 88.300
pui de o zi

Coordonator: Autor:

Șef lucr. dr. ing Simiz Eliza Roșca Lucian
Anul IV – IF
Zootehnie
Grupa 342

CUPRINS

1. TEHNOLOGIA DE CREȘTERE A BROILERILOR DE GĂINĂ PE AȘTERNUT PERMANENT
2. REZOLVAREA TEMEI PROIECTULUI
2.1. Stabilirea mărimii fermei
2.2. Secțiunea orizontală și secț iunea transversală prin hala de creștere
2.3. Planul general al fermei de creștere a boilerilor de găină, pe așternut permanent
2.4. Calculul efectivelor de păsări, pe hală/serie
2.5. Calculul greutății efectivelor de păsări, pe hală/serie
2.6. Mișcare a efectivelor de păsări, pe fermă/an
2.7. Calcularea efectivelor de păsări, pe fermă/an
2.8. Calcularea necesarului de furaje combinate, pe hală/serie
2.9. Calcularea necesarului de furaje combinate, pe fermă/an
2.10. Calcularea consumului de apă, pe f ermă/an
2.11. Calcularea consumului de energie electrică pentru iluminat, pe hală/serie
2.12. Calcularea consumului de energie electrică pentru iluminat, pe fermă/an
2.13. Calcularea consumului de energie electrică pentru eleveuze, pe hală/serie
2.14. Calcularea consumului de energie electrică pentru eleveuze, pe fermă/an

PREMISE DE LUCRU

1. Hibridul: ROSS 708
2. Durata de creștere: 7 săptămâni
3. Durata pauzei dintre serii: 2 săptămâni
4. Prima populare din anul de plan: în a 5 -a săptămână de la începutul anului
5. Durata populării întregii ferme: 2 săptămânii consecutiv
6. Densitate de populare: 36 kg/m2
7. Tipul de adăpost: cu un nivel, camera tampon la extremitatea adăpostului și cu alee de serviciu centrală
-lungimea halei: 94,2 m
-lățimea halei: 11 m

Sisteme de creștere a puilor pentru carne

Sistemul extensiv

Acest tip de sistem, numit și sistem gospodăresc, prezintă două
mari avantaje și anume că dispune de adăpost pe timpul iernii și
posibilitatea utiliz ării unor suprafețe întinse. Creșterea puilor de carne în
sistem extensive poate fi făcut prin două modalități, și anume: natural sau
artificial. În ceea ce privește creșterea puilor pe cale naturală, materialul
biologic provine de la crescător, mai exact puii sunt obținuți prin incubație
naturală de la găini din gospodăria proprie. Ouăle folosite la incubație
trebuie să respecte anumite criterii de calitate și trebuie să aibă maxim 7
zile vechime pentru o bună ecloziune. Perioada de creștere a puilor de
către cloșcă durează în medie 40 -60 de zile. Pentru acest tip de creștere
se folosesc în majoritatea cazurilor rase de găini neameliorate, fapt ce determină un randament destul de scăzut în
producția de carne, precum și un consum mare de furaje. Creșterea na turală a puilor se poate face cu cloșca în
libertate sau în captivitate. Creșterea în libertate presupune o temperatură externă ridicată (aprilie -iunie) pentru ca
puii să beneficieze de razele solare și totodată, să își completeze ra ț ia cu elementele nut ritive necesare(vitamine,
minerale, proteine). Pe timp de noapte sau atunci când condițiile meteo sunt nefavorabile, cloștile cu pui se
adăpostesc în spații în care nu au acces alte păsări, iar scoaterea lor din adăpost se face după ce s -a așezat roua,
sau în caz de ploaie, după ce s -a uscat terenul. Hrana se administrează inițial astfel încât să fie accesibilă și pentru
cloșcă și pentru pui, iar pe final, ea trebuie să fie accesibilă doar puilor. În cazul creșterii puilor de către cloșca în
captivitate, ro lul acesteia este doar de a încălzi puii, iar când aceștia sunt destul de dezvolați(3 -4 săptămâni), se trece
la creșterea cu cloșca în libertate. Cloștile se așează în cutii suficient de spațioase, iar hrana pentru cloșcă se
administrează în aproapierea c utiei și cea pentru pui se administreză la o oarecare distanță (0.5 -1 m). Creșterea
puilor pe cale artificială se aplică în general puilor achiziționați din unitățile de profil sau atunci când cloșca moare sau

refuză să crească puii. În cazul acestui tip d e creștere se va avea în vedere respectarea anumitor factori, precum:
spa ț iul trebuie lipsit de curenți de aer, temperature se va stabili în funcție de numărul de pui, prezența unor ferestre
mari pentru o lumină cât mai bună, păstrarea așternutui curat î n permanență.

Sistemul intensiv

În cazul creșterii puilor pentru carne în acest tip de sistem se obține
o producție însemnată atât din punct de vedere cantitativ, cât și calitativ,
în comparație cu creșterea broilerului în sistem extensiv. Acest ti p de
creștere se realizează în hale cu așternut permanent, împărțite în țarcuri
delimitate de plase de sârmă. Trebuie acordată o mare atenție lucrărilor
sanitare și de pregătire pentru populare. Popularea halelor este
precedată de o perioadă de 3 săptămâni în care se realizează lucrări
specific. Astfel, în prima săptămână se trimit puii la abator, iar apoi se fac
lucrări de spălare, curățire, deratizare și dezinfecție a echipamentelor
tehnologice, precum și a fermei. În a doua săptămână se realizează un
control sanitar și dacă este cazul, se repetă lucrările de dezinfecție. În
cea de -a treia săptămână se deschide și se aerisește hala și se introduce așternutul, precum și echipamentele
tehnologice. Pentru așternut este recomandat să se folosească material cu m ar fi paie tocate sau coji de floarea –
soarelui. Menținerea calităților inițiale a așternulului contribuie la păstrarea unui microclimate corespunzător, precum
și la obținerea unor carcase de calitate superioară. La popularea țarcurilor de creștere, se in troduce în medie 800 –
1000 de pui de o zi. În mijlocul acestor țarcuri de suspendă eleveuzele la o înălțime de aproximativ 50 de cm față de
așternut, și tot aici se găsesc hrănitorile și adăpătorile de tip starter, dispuse intercalat.

Sistemul superin tensiv de creștere a puilor pentru carne

Acest tip de sistem asigură o densitate mult mai mare de păsări pe unitatea de suprafață și permite realizarea
unor producții de carne foarte ridicate (200 -250kg carne în viu/m2), ca urmare a factorilor microclim atici bine dirijați și
a utilizării de material biologice specializate. Operațiunile de creștere a puilor în cuști de tip baterie sunt mecanizate,
sau chiar automatizate, în funcție de tipul de baterie folosit.
Pe lângă multiplele avantaje economice care fac ca sistemul superintensiv să fie tot mai mult utilizat, acest tip
de creștere prezintă și anumite dezavantaje cum ar fi o proporție mai mare a pierderilor din efectiv, cheltuieli și
investiții inițiale ridicate.
Complexele de creștere a puilor sunt organizate pe ferme de creștere, iar în interiorul lor sunt prezente hale. La
noi în țară există mai multe tipuri de hale în funcție de dimensiuni, de la 810 m2 cu dimensiuni de 45×18 m, până la
hale de 1000 m2 cu dimensiuni de 55x18m, 50x20m, 83x12m. Preg ătirea halelor pentru populare se face după
aceeași metodologie ca cea a creșterii puilor pe așternut, iar densitatea asigurată pe timpul creșterii este de 40 de
pui/m2 și se are în vedere redistribuirea puilor înaintați în vârstă pentru a beneficia de spa țiu, hrană și adăpare.
Tehnologia de creștere a puilor de carne În ultimul deceniu al secolului XX, starea creșterii puilor de carne, s -a
deteriorat destul de mult, atât prin performanțele scăzute, cât și prin falimentarea unor societăți avicole și scăde rea la
30% a capacității de producție. În prezent, industria cărnii de pui de găină broiler, este concentrată în sisteme
integrate foarte mari, care permit o mai bună organizare a producției și realizarea unor costuri de producție mai
avantajoase în condiț iile unei concurențe tot mai puternice și a unor piețe de desfacere sofisticate prin diversitatea,
nivelul și calitatea produselor din carne.
Din punct de vedere al derulării procesului de producție, există două tipuri de complexe:
− cu circuit închis , în care o hală sau un grup de hale se populează săptămânal tot timpul anului,
realizând posibilitate de muncă și de produc ț ie în toate săptămânile anului;
− cu populare și depopulare totală a întregului complex sau cu săptămâni în care se populează cu pui de
o zi și alte săptămâni în care nu se populează.
Aceste complexe sunt reprezentate de ferme mici și mijlocii, care de obicei nu au stație de incubație sau abator
propriu. Ciclul de producție a puilor de carne se derulează pe o perioadă de 5, 6 sa u 7 săptămâni, din care 2, 3 sau 4
săptămâni sunt destinate creșterii, iar 3 săptămâni pentru efectuarea lucrărilor de depopulare și de pregătire a
adăposturilor în vederea reînceperii unui nou ciclu. Durata de creștere este determinată de greutatea stabil ită a puilor

la vârsta de sacrificare, aceasta la rândul ei fiind dependentă de cerințele pieții. Există consumatori care preferă
carcase întregi eviscerate, cu greutate mai mică sau mai mare de 1 kg, dar și carcase tranșate pe regiuni anatomice.
Fluxul te hnologic dintr -un complex industrial de creștere a puilor de carne, fie pe așternut permanent, fie în baterii,
este organizat pe principiul ”populării și depopulării” totale și succesive a unor grupe funcționale de adăposturi, zilnic
depopulându -se câte un adăpost pentru a reîncepe un nou ciclu de creștere.

Tehnologia de creștere pe așternut permanent

În prezent, tehnologia de creștere pe așternut permanent, este cea mai des practicată, fiind cea mai apropiată
de creșterea naturală și cea mai abordabil ă, datorită investiției mici.
Această tehnologie prezintă și unele dezavantaje, precum: utilizarea ineficientă a spațiului construit,
productivitatea muncii redusă, incidența mare a coccidiozei. Practicarea acestei tehnologii necesită: hale cu mediu
controlabil, care trebuie să îndeplinească condițiile: să nu aibă ferestre, să includă în elementele constructive
materiale termo – și higroizolante, să fie echipate cu instalații de climatizare (încălzire, ventilație, iluminare);
echipament de hală, precum: aș ternut permanent, panouri de compartimentare, echipament de furajare și adăpare.
Prima etapă este reprezentată de pregatirea adăpostului. Aceasta se derulează pe o perioadă de 3 săptămâni, timp
în care au loc următoarele lucrări:
− în prima săptămână au loc depopularea seriei precedente și transportul puilor la abator, evacuarea
așternutului existent, curățenia mecanică și spălarea cu jet de apă a adăpostului și utilajelor, dezinfecția adăpostului
și utilajelor, efectuarea reparațiilor necesare, curățeni a și dezinfecția împrejurimilor și căilor de acces, deratizare și
dezinsecția.
− în a doua săptămână au loc recoltarea probelor de sanitație, sigilarea adăpostului și asigurarea vidului
sanitar, repetarea dezinfecției daca este necesar.
− în săptămâ na a treia se continuă vidul sanitar, iar în ultimele 2 -3 zile, adăpostul se pregătește pentru un
nou ciclu de creștere.
Tehnologia clasică de creștere a puilor de carne pe așternut permanent se bazează pe încălzirea locală a
puilor, prin intermediul ele veuzelor electrice împrejmuite cu țarcuri. În cazul tehnologiei moderne, are loc încălzirea
totală și uniformă a halei cu aer cald, prin intermediul suflantelor cu gaze naturale sau cu motorină, prevăzute cu
termostat și flacără de siguranță. Acestea sunt comandate automat de un computer, care realizează reglarea
centralizată a întregului microclimat din adăpost, la nivelul cerințelor puilor din fiecare etapă de viață, inclusiv a

ventilației, a umidității, precum și a răcirii aerului în cazul zilelor toride din timpul verii. Așternutul permanent trebuie
așezat într -un strat gros de aprox. 8 -10 cm. Amestecul utilizat de obicei este format din 2/3 talaș de lemn și 1/3 paie,
peste care se amplasează țarcurile din jurul eleveuzelor electrice și, dacă este cazul, instalațiile automate de furajare
și adăpare, așezate intercalat pe mai mult rânduri, în funcție de lățimea adăpostului. Pe așternut, se așează circular,
alternativ, tăvițe de furajare și adăpători vacumatice, aprox. câte una pentru 100 de pui. În final, a dăpostul se
ermetizează și se supune ultimei dezinfecții prin fumigare cu vapori de formol, după care se aerisește și se pun în
funcțiune sistemele de asigurare a microclimatului necesar, care trebuie stabilizat cu cca. 10 -12 ore înainte de
sosisea puilor. De asemenea, se pune apa în adăpători și nutrețul în tăvițele de furajare cu 2 -3 ore înainte de
populare.

Preluare și transportul puilor.

Preluarea puilor broiler are loc în ziua ecloziunii de la stația de incubație a fermei de reproducție. Înaint e de
preluare, puii sunt sortați în funcție de exterior, mobilitate, menținere pe picioare și stare de sănătate. Cei
corespunzători se ambalează în cutii de carton sau navete din material plastic, care se încarcă în mijloace auto
special climatizate și se transportă la ferma de creștere. Popularea adăpostului. În general, densitatea puilor la
populare se stabilește atât în funcție de condițiile de întreținere și furajare asigurate, cât și în funcție de greutatea
corporală medie prevăzută a se realiza la vâr sta de sacrificare. Astfel, cu cât condițiile de mediu și de hrănire sunt
mai nefavorabile, iar greutatea finală a puilor mai ridicată, cu atât se recomandă ca și densitatea lor/m2 să fie mai
redusă și invers. În cazul adăposturilor utilate cu eleveuze ele ctrice, se recomandă ca în fiecare țărculeț să fie populat
câte un efectiv de 700 -1000 capete pui de o zi, astfel ca atunci când puii se răspândesc pe toată suprafața halei, să
se asigure densitatea necesară stabilită inițial.
Pe așternut sunt dispuse al ternativ hrănitori tip tăviță și adăpători, astfel încât să asigure pentru fiecare pui 2 cm
front de hrănire și 1,5 cm front de adăpare.
Pentru obținerea de performanțe productive superioare, condițiile de întreținere și furajare trebuie să fie optime.

Astfel, temperatura, care este factorul prioritar de microclimat pentru puii de
carne, trebuie să fie cuprinsă între 32 -34°C în prima săptămână de viață, după care se
reduce treptat cu cca 2°C pe săptămână, ajungând la 20 -22°C la săptămâna a 7 -a.
Cerințel e termice se realizează fie prin încălzirea generală a aerului din adăpost, fie
aplicându -se sistemul dublei temperaturi, una mai ridicată la nivelul puilor, prin
intermediul eleveuzelor și alta mai scăzută în restul adăpostului, cu ajutorul
aerotermelor. Umiditatea trebuie asigurată la o valoarea mai scăzută în primele 3 -4
săptămâni de viață a puilor, de 50 -60%, când temperatura aerului din adăpost este mai
ridicată, după care nivelul umidității poate să crească până la 70%, concomitent cu
scăderea tempera turii.
O umiditate necorespunzătoare conduce la apariția noxelor și a maladiilor
respiratorii. Ventilația se realizează mecanic, prin evacuarea aerului viciat și admisia aerului proaspăt, asigurându -se
un volum mediu al aerului ventilat de minim 1 -3 mc/o ră și kg masă vie în sezonul de iarnă și de 4 -5 mc în sezonul de
vară, care să circule la nivelul puilor cu o viteză de aprox. 0,05 -0,5 m/s, în funcție de vârsta acestora și de
temperatura din adăpost.
Concentrația de bioxid de carbon nu trebuie să depăș ească nivelul de 0,3%, cea de amoniac 0,02%, iar cea de
hidrogen sulfurat să nu depășească concentrația de 0,01%.
Programul de lumină este întocmit astfel încât să se asigure puilor o durată de iluminare de 24 ore în primele 2
zile de viață și de 23 ore de lumină până la finalul perioadei de creștere. Lumina trebuie să aibă o intensitate mai
ridicată în prima săptămână, de 6 -8 W/m 2, după care scade până ajunge la 2 -3 W/mp.
Hrănirea se face cu nutrețuri combinate a căror structură și substanțe nutritive trebuie să corespundă cu
necesitățile puiului de carne. Rețetele furajere obișnuite pentru puii de carne, conțin: porumb, grâu, șroturi de soia și
floarea soarelui, făina de pește, grăsimea, carbonatul de calciu, fosfatul dicalcic, sarea și zoofortul, cu mențiunea că
nutrețul starter se administrează sub formă de făină, iar nutrețul de creștere, fie sub formă de făină, fie sub formă de
granule cu diamentrul de 2 -3 mm. Odată cu creșterea temperaturii, crește și ingerarea furajelor. În România, se
comerciali zează în prezent premixuri vitamino -minerale și concentrate proteino -vitamino -minerale foarte diversificate
pentru broileri.
După anumite aprecieri, un broiler crescut intensiv consumă 3,8 kg furaje până la vârsta de 6 săptămâni și de
4,6 kg furaje combi nate până la vârsta de 7 săptămâni.

Adăparea puilor de carne se realizează în mod diferit, cu ajutorul adăpătorilor vacuomatice pe perioada de
demaraj, în cazul creșterii puilor în țarcuri și prin intermediul sistemului automat de adăpare, utilizat după desființarea
țarcurilor, care poate fi folosit și din prima zi de viață a puilor, atunci când nu sunt folosite eleveuzele pentru încălzire .
În prezent sunt preferate adăpătorile circulare, suspendate, cu nivel constant, precum și adăpătorile tip picurătoar e,
sub care se găsește o cupă de colectare a apei risipite, fixate pe o conductă de aducțiune, calculându -se o
adăpătoare circulară pentru 100 de pui și respectiv o picurătoare pentru 10 -12 pui. Puii broiler au un consum mediu/zi
de 53 -60 ml/cap în primele 4 săptămâni și de 90 -118 ml/cap în perioada 5 -8 săptămâni.
Sunt efectuate și alte activități în scopul asigurării stării optime de confort a puilor de carne și eliminării riscului
îmbolnăvirii acestora pe perioada de creștere. Astfel, se urmărește cu at enție nivelul factorilor de microclimat din
adăpost, se distribuie nutrețuri în tăvițele de furajare de mai multe ori pe zi, în fiecare dimineața înlăturându -se
resturile neconsumate și curățind tăvițele, se spală zilnic adăpătorile vacumatice și se împros pătează apa de câte ori
este necesar. Este necesar ca pe perioada de creștere să se urmărească evoluția dezvoltării corporale a puilor,
săptămânal cântărindu -se individual cca. 3 -5% din efectivul de pui, iar greutățile medii obținute vor fi comparate cu
valorile standard. La finalul perioadei de creștere are loc depopularea adăpostului, puii transportându -se la abator
pentru sacrificare și industrializarea producției de carne obținute. Pentru aceasta se recomandă ca furajarea puilor să
fie sistată cu cel pu țin 6 ore înainte de livrare, pentru a economie nutrețurile combinate și a ușura condițiile de
sacrificare. În ziua depopulării, păsările se prind manual, în condiții de semiobscuritate a halei și de restrângere a
spațiului cu panouri mobile și se introduc în lădițe portabile din plastic. Acestea se încarcă apoi în mijloace auto și
sunt transportate la abator, unde păsările sunt recepționate atât prin cântărire cât și prin numărare. Prinderea
păsărilor în timpul nopții este mult mai ușoară, mai puțin stresa ntă și ajută la cauzarea câtor mai puține leziuni.
Majoritatea vânătăilor apar în decurs de 12 ore de la tăiere și pot fi cauza a 50 -60% din totalul degradărilor, acesta
fiind un indiciu că majoritatea leziunilor apar în timpul prinderii, încărcării, trans portului și descărcării păsărilor la
abator.

Tehnologia de creștere în baterii

Această tehnologie se întâlnește frecvent și sunt utilizate diferite tipuri de baterii, unele permițând chiar depopularea
mecanică a puilor ajunși la vârsta de livr are. O baterie este un utilaj format din mai multe cuști. Cuștile sunt
confecționate din lemn, metal sau materiale plastice. Dimensiunile unei cuști variază, în funcție de numărul de păsări
crescute, asigurând pentru fiecare pasăre o suprafață corespunzăto are, un front de furajare și adăpare. Ferma pentru
pui de carne exploatați în baterii poate fi dotată cu baterii cu 4 nivele, în care popularea se face concomitent pe toate
nivelurile, durata procesului de exploatare fiind de 49 zile, când puii se livrează cu o greutate de 1,8 kg. În procesul
tehnologic, cei mai importanți parametri sunt: temperatura, umiditatea, cantitatea și calitatea aerului, a furajului și a
apei. Evacuarea dejecțiilor se realizează cu benzi transportoare, care le descarcă într -un canal colector, amplasat
transversal halei, în care se montează un transportor cu lanț și racleți în poziție orizontală, transportor care se înclină
în exteriorul adăpostului. Raclarea are loc odată la 5 zile, pentru ca în această perioadă se adună dejecții puț ine cu
umiditate redusă, care degajă o cantitate mică de noxe. Depopularea se face prin aducerea puilor de carne la
capetele bateriilor cu benzi transportoare de dejecții, loc în care sunt introduși în cuști și transportați la abator. În
România, creșterea se face în general în hale de 18 x 45 m, unde se pot introduce 6 linii de baterii formate din 41 sau
56 module. Într -o cușcă se pot introduce 13 pui de o zi când se populează toate nivelele bateriei. Un modul este
format din 8 cuști, dispuse pe 4 nivele. O cușcă are lungimea de 0,9 m, adâncimea de 0,45 m și înălțimea de 0,24 m.
Încălzirea adăposturilor se face cu generatoare de aer cald care trebuie să asigure, pe perioada de demaraj, o
temperatură de 33°C în cușca populată de pui și de 30°C în restul hale i. În cazul în care aceaste temperaturi nu se
pot realiza, mai ales pe timpul iernii, se recomandă doar popularea nivelelor mijlocii alea bateriilor, dar cu un număr
dublu de pui în fiecare cușcă, de 22 sau 26 capete, care se răresc la vârsta de 3 săptămân i, prin transferul a jumătate
din efectiv în cuștile de la nivelul 1 și 4. Iluminatul se aplică intermitent din săptămâna a 3 -a, liniile de iluminat fiind
amplasate deasupra aleilor de serviciu dintre baterii. Hrana, adăparea și microclimatul din halele pe ntru puii de carne
crescuți în baterii, sunt se tratează identic celor de la creșterea pe așternut permanent. Diferența este că furajarea se

efectuează din jgheaburile de furajare situate în fața pereților frontali, alimentate de patru transportoare cu lan ț, în
circuit închis. Adăparea se face din picurătorile cu vas colector, fiecare cușcă dispunând de 2 picurători.
Odată cu dezvoltarea puilor se va interveni atât pentru modificarea poziției peretelui frontal al cuștii, cât și a
grilajelor rabatabile ale acestuia, în vederea asigurării accesului confortabil al puilor la frontul de furajare și a evitării
ieșirilor din cușcă. La încheierea perioadei de creștere, depopularea se face manual, prin ușa glisantă dispusă în
partea superioară a cuștilor sau prin î ndepărtarea peretelui frontal.

Hibridul comercial ROSS 708

Hibrizii Ross sunt hibrizi tetraliniari, produși în mai multe variante genetice (Ross 303,
Ross 708, Ross PM3, Ross Rowan), de către firma Ross Breeders membră a Corporației
Aviagen, din Sco ția, Marea Britanie. Împortați în țara noastră de câțiva ani, au reușit să
se impună atenției avicultorilor prin performanțele realizate. Varianta genetică cunoscută
sub codul Ross 708 realizează, în cazul creșterii puilor nesexați, greutăți corporale de 2,68
kg, la vârsta de 42 zile, cu un indice de conversie de 1,67. În cazul creșterii puilor separat
pe sexe se pot obține greutăți corporale, la vârsta de 42 zile de 2,88 kg la masculi, în
condițiile unui indice de conversie foarte redus, de 1,65. Femelele pot obține greutăți
corporale, la vârsta de 42 zile, de 2,47 kg, în condițiile unui indice de conversie de 1,68.

Bibliografie:

1. Marius Giorgi Usturoi, Gică Păduraru, 2005, Tehnologii de creștere a păsărilor. Ed. Alfa.
2. Mariana Dinea, 2008, Creșterea păsărilor. Ed. Risoprint.
3. Ioan Vacaru Opriș și colab., 2005, Sisteme și tehnologii de creștere a puilor pentru carne. Ed. Ceres.
4. Ross 308 Management Manual, ed. Iunie, 2014
5. http://en.aviagen.com/