PRODUSE NATURALE CU ACȚIUNE ANTIOXIDANTĂ COORDONATOR: ABSOLVENT: Conf. Dr. Farmacist Rosenberg Ladisla u Brîndușel Andreea 2 CUPRINS INTRODUCERE… [609950]

UNIVERSITATEA “LUCIAN BLAGA ” SIBIU
FACULTATEA DE MEDICINĂ ”VICTOR PAPILIAN”
SPECIALIZARE : FARMACIE

LUCRARE DE LICENȚĂ

PRODUSE NATURALE CU ACȚIUNE ANTIOXIDANTĂ

COORDONATOR: ABSOLVENT: [anonimizat] u Brîndușel Andreea

2
CUPRINS

INTRODUCERE
CAPITOLUL 1
IMPLICAȚIA RADICALILOR LIBERI
1.1. Defini ția radicalilor liberi
1.2. Factorii și agenții care determină apariția radicalilor liberi
1.2.1. Factorii chimici
1.2.2. Factorii fizici
1.2.3. Factorii biologici
1.3. Bolile ce au la bază radicali liberi
1.3.1. Radicalii liberi și bolile genetice
1.3.2. Cancerul și radicalii liberi
1.3.3. Accidentele vasculare cerebrale
1.3.4. Îmbătrânirea
CAPITOLUL 2
PLANTE MEDICINALE CU CONȚINUT DE S UBSTANȚE CU EFECT
2.1. Fructele de acai
2.2. Fructele de Goji
2.3. Pufuli ța
2.4. Roinița
2.5. Sunătoare
2.6. Păducel
2.7. Salvia
2.8. Cimbrul
ANTIOXIDANT
CAPITOLUL 3
ANTIOXIDANȚII
3.1. Definiția antioxidanților
3.2. Antioxidanții primari sau naturali
3.2.1. Carotenoidele
3.2.2. Carnozina
3.2.3. Glutationul
3.2.4. Acidul alfa -lipoic(ALA)
3.2.5. Catechinele
3.2.6. Acidul fitic
3.2.7. Mel atonina
3.2.8. Licopenul
3.2.9. Acidul uric
3.2.10. N -acetilcisteina(N -AC)
3.2.11. Coen zima Q10(CoQ10)
3.2.12. Vitamina E
3.2.13. Vitamina C
3.2.14. Acizii fenolici și flavonoidele
3.3. Surse și origini ale antioxidanților
3.4. Utilizarea antioxidanților în prevenire și tratament
3.4.1. Antioxidanții și afecțiunile inimii
3.4.2. Antioxidanții și boala Parkinson
3.4.3. Antioxidanții și rezi stanța la insulină

3
CAPITOLUL 4
PRODUSE FARMACEUTICE CE CONȚIN ANTIOXIDANȚI
4.1. Walmark Antioxidant
4.2. Antioxidant+Antiaging 60CPS
4.3. Resveratrol Plus 60CPS
4.4. Super OPC -7 Antioxidanți 120 CPS
4.5. Antioxivita 100 ml
4.6. Antioxidant Optimizer 90TB
4.7. Api Q10
4.8. Antioxidant 60TB
4.9. Antioxidant GE152 -60CPS
4.10. Bio -Seleniu+Zinc
4.11. Cat ’s claw
4.12. Cholesteran
4.13. Chlorella

4
INTRODUCERE

Lucrarea de față cuprinde informații și cunoștințe ce aduc î n prim -plan termenii
<<radicali liberi>> și <<antioxidanți>> . Cuprinde toate informațiile în 4 capitole mari și
urmărește în primul rând să scoată la suprafață principiile generale privind acțiunea
antioxidanților împotriva radicalilor liberi, radicalilor de oxigen, dar și particularitățile
diferitelor tipuri de antioxidanți, precum și ale unor medicamente ce au în compoziția lor
substanțe cu rol de antioxidanți.
În această lucrare vom descoperi că radicalii liberi produc alți radicali liberi, generând
o reacție de tip cascadă și că există molecule care produc radicali nereactivi. Aceste molecule
au scopul de a scinda lanțurile de molecule instabile .
Conform DEX , antioxidanții sunt substanțe care împiedică sau întârzie acțiunea de
oxidare .
Reacția de oxidare este o reacție chimică prin intermediul căreia sunt transferați
electroni i. Antioxidanții înlătură moleculele instabile intermediare și inhibă alți agenți
oxidanți cum ar fi acidul ascorbic, polifenolii i,, tiolii.
Dacă în capitolul anterior amint eam de stresul oxidativ provocat de radicalii liberi, în
acest capitol vom vorbi despre stresul oxidativ ce poate fi prevenit cu ajutorul antioxidanților.
Stresul oxidativ este consecința bolii i. Astfel că s -au făcut numeroase studii pentru a găsi o
modali tate de a -l preveni.
În general , ROS ( speciile de oxigen reactive) parcurg un traseu în interiorul corpului
uman, astfel având posibilitatea de a reacționa cu electronii unor molecule stabile,
transformându -le în radicali liberi. Acești radicali liberi produc schimbări la nivelul ADN -ului
dacă sunt în concentrații foarte mari . Până în anii 90’, nu se cunoșteau suficiente informații
legate de acele molecule ce pot prevenii ROS .
În ultimii ani, numeroase s tudii au arătat că organismul nostru deține mu lți
antioxidanți, de multe tipuri, ce pot contrabalansa efectul ROS S.
ÂÎn anul 1995 Halliwell și Gutteridge spuneau că antioxidanții sunt moleculele care,
daca sunt în concentrații mici, previne sau inhibă oxidarea substratului, însă, în anul 20 07,
Khlebnikov definea antioxidanții ca fiind ”orice substanța care curăță ROS în mod direct sau
în mod indirect apără sau inhibă producția de ROS.
În primul capitol, subiectul central este efectul radicalilor liberi ( ROS) asupra
organismului uman. Ne vom axa pe istoria radicalilor liberi, voi încerca să concluzionez
motivul pentru care aceștia sunt acumulați în organism, voi da câteva exemple de principali
radicali liberi , dar și despre bolile sunt produse de acțiunea acestora.

Dacă în primul capitol voi vorbi despre ce înseamnă radicali liberi , în capitolul 2 voi
oferi informații despre câteva plante ce au ca și caracteristici efectul antioxidant.
În capitolul 3 voi vorbi despre elementele ce acționează împotriva radicalilor liberi.
Voi încerca să o fer informațiile esențiale despre antioxidanți, modul lor de acțiune, câteva
exemple de antioxidanți primari sau naturali . De asemenea, în acest capitol vom vedea care
este importanța acestor complexe și cum acționează aceștia în diverse afecțiuni ale cor pului
uman .
Este clar că până în momentul de față nu s -au găsit tratamente care să înlăture definitiv
boala din corp. Fiecare patologie poate regenera, însă asta nu ne oprește să ne continuăm
călătoria în căutarea unor noi tratamente și produse care să producă efecte care să aibe o
beneficitate majoră față de cele utilizate chiar în trecutul apropiat.

5
Începând în capitolul anterior să vorbesc des pre antioxidanți, în capitolul 4 voi oferi
exemple de produse ce se află pe piața românească la ora actuală, produse ce conțin
antioxidanți, compoziția acestora și efectele benefice pe care le au pentru corpul uman.
Natura, sursa principală de antioxidanți, ne este astăzi de mare ajutor în lumea
farmaceutică. Resursele naturale stau pe un piedestal în fața tut uror medicamentelor si
tratamentelor . Acesta este motivul pentru care am ales să vorbesc în această lucrare despre
antioxidanți, surse naturale de substanțe ce ne oferă un trai mai bun dacă știm cum și când să
le folosim.

6

1. IMPLICAȚIA RADICALILOR LIBERI ÎN STAREA DE SĂNĂTATE A
ORGANISMULUI UMAN

Antioxidanții sunt substanțe esențiale si importante pentru subzistența plantelor,
animalelor ,dar , mai ales, a noastră, a oamenilor. Sunt substanțe ce au datoria de a proteja
celulele de daunele produ se de unele molecule instabile e. [1]

1.1.Despre radicalii liberi

Cu toții știm ca Oxigenul este un element fără care omenirea nu ar exista. În urma
studiilor, s -a dovedit că acesta este un ”pri eten cu două fețe” ” .
Oxigenul, datorită tendinței sale de a favoriza interacțiile rapide, a început să
provoace daune, reacționând cu substanțe cu care nu ar trebui să reacționeze e. [2]
Așa cum am învățat ,o xidarea este o reacție chimică care are ca rezultat molecule
instabile. Atunci când una din aceste molecule se divide, apar ”radicalii liberi” , sau așa
numitele specii de oxigen reactiv (Reactive Oxygen Species – ROS ) . [1][2]

Fig. 1 . Formarea radicalilor liberi

În anul 1900, un profesor de chimie de la Universitatea din Michigan, Moses Gomberg , a
descoperit primul radical liber. Pe data de 25 iunie 2000, la o ceremonie a Universității din
Michigan, Societatea, Chimică Americană a desemnat această descoperire ca fiind un punct
important în istoria chimică pe plan național, pe placa come morativă a evenimentului fiind
inscripționat următorul mesaj:
”În 1900, Moses Gomberg, profesor de chimie al Universității din Michigan, a
confirmat existența unui radical liber organic trivalent, trifenilmetil. […]Descoperirea lui

7
Gomberg a avut o contr ibuție pentru chimia organică pe plan teoretic și a încurajat un
câmp de cercetare ce continuă să crească și să se extindă.” [3]
Începând cu această perioada, numeroși chimiști s -au ocupat cu studierea radicalilor
liberi.
Abia în anul 1929, comun itatea ș tiințifică a început să acorde importanță radicalilor
liberi. În acest an, Friedrich Paneth și Wilhem Hofeditz au produs radicalul liber numit metil,
-CH3. [3]
În 1933, Morris Selig Kharash, un bine -cunoscut chimist organic, a descoperit efectul
peroxidului .[3]
Doctorul Denham Harman în timpul Războiului Rece , a început să studieze efectele
radiației asupra speciei umane si a dezvoltat ideea că ”reacțiile complexe ale radicalilor liberi
ar putea rezu lta din expunerea la radiații”. [3]
Câțiva ani mai târziu , în 1961, s -a dovedit ca aceste molecule denumite radicali liberi
sunt de fapt concepute pentru a autodistruge o celulă , la un anumit semnal, atunci când
durata de viață a acesteia s -a încheiat, această autodistrugere purtând numele de
”apoptoză”. [2][3]
Continuând studiile ce aveau ca centru de interes radicalii liberi , s-a constatat că
aceștia se află la originea aproximativ tuturor bolilor , deoarece majoritatea bolilor sunt
declanșate de distrugerea unor celule , de apariția unor lez iuni la nivelul țesuturilor . [3]

Fig. 2. Distrugeri de celule și țesuturi [23]

1.2.Factorii și agenții care determină apariția radicalilor liberi

Dacă în urmă cu câțiva ani termenul de toxină nu era atât de cunoscut, astăzi peste tot
auzim că aceste toxine sunt dăunatoare corpului nostru. Situația gravă cu care ne confruntăm
este faptul că toxinele își fac aparația și la copiii nou -născuți, uterul neavând suficientă putere
să apere bebelușul de poluarea produsă de aceste substanțe. [3][4]
Numeroși oameni de știință au dat startul unor studii , iar rezultatele s -au dovedit
îngrijorătoare. În timpul celui de -al Doilea Răzvoi Mondial , au fost descoperi te aproximativ
840 000 de substanțe toxice, numai în Statele Unite ale Americii. [3]
Pornind de la pesticidele, erbicidele și insecticidele ce -și fac azi loc printre culturi,
observăm că nici produs ele pe care le consumăm nu sunt atât de sănătoase cu m ne așteptam .
[4]
În anul 1989, Doctorul Carlos Sonnenschein, împreună cu profesorul Ana Soto, a
descoperit că bisfenolul A provoacă multiplicarea celulelor mamare, declanșând cancerul,
fiind un disruptor endocrin ce imită estrogenul. În urma studiilor, s-a constatat ca radicalii
liberi produși de bisfenol A declanșează aneuploidie, care, conform DEX, reprezintă
”adăugirea sau scăderea numărului de cromozomi” . [1][3]

8
Mergem săptămânal în supermarket -uri pentru aproviziona alimente. Ce alegem?
Legumele si fructele cele mai frumoase, cele care întruchipează perfecțiunea? Sau pe cele
care conțin anumite defecte, care cu siguranță nu rezistă mult?
În epoca prezentă, aditivii chimici ocupă un loc foarte important. Majoritatea
produselor sunt asaltate de div erși îndulcitori, coloranți, conservanți, iar încercarea noastră de
a-I evita este din ce în ce mai dificilă. Bryce Wilde numește această grupare ”Cimitirul
Aditivilor”. Toți aceștia duc la creșterea exagerată a radicalilor liberi provocând daune chiar și
la nivel neuronal. [3]
În continuare voi realiza o clasificare a factorilor ce determin ă apariția radicalilor liberi în
organism.

1.2.1. FACTORI CHIMICI

Aspartamul este un îndulcitor artificial foarte folosit pentru fabricarea băuturilor
răcoritoare, deserturil or ce conțin puține calorii i, ce reprezintă o combinație între fenilalanina,
acidul aspartic și metanol. Încă din anii 70’, s -a constatat că acesta nu este un îndulcitor
perfect, ci, conform studiilor din 2007, aspartamul poate provoca cancer și chiar exis tă cazuri
în care, după utilizare excesivă, au apărut forme de leucemie, cancer mamar . Se cunoaște
faptul că acest îndulcitor poate genera și tulburări neurologice (halucinații). [4][6]

O
Fig. 3. Aspartamul [24]

Olestra(Olean) se găsește în biscuiții s ărați și în mult adoratele chipsuri, fiind o grăsime
sintetică care nu poate fi absorbită de organism. Această grăsime este renumită pentru simplul
fapt că oferă o cantitate scăzută de grăsime , însă nu se cunoaște că provoacă crampe
abdominale, flatulență , scaune moi. Grav este că acest aditiv împiedică absorbția de luteină,
licopen, beta -caroten, și a altor antioxidanți importanți pentru reducerea riscului de cancer . [6]

9
C

Fig. 4. Olean [25]

Culorile artificiale pot cauza tumori tiroidiene, cerebrale, h iperactivitate. Este recomandat
ca unele culori să fie evitate, în special culoarea verde, din băuturi și dulciuri, și culoarea
galbenă, prezentă în produsele de patiserie, bomboane ș.a. [4]

Fig. 5. Coloranți artificiali [26]

Ciclamatul este un aditiv alimentar interzis încă din anul 1970 deoarece s -a ajuns la
concluzia că acesta provoacă cancer . [3]

Fig. 6. Ciclamat [27]

10
De asemenea, există și numeroase substanțe medicamentoase care cresc numărul
apari țiilor de radicali liberi. Un exemplu este ac etaminofenul, substanța activă din
Paracetamol ce mărește numărul de radicali liberi din organism și care utilizat în doze foarte
mari, toxice, se transformă în metaboliți toxici . [3]

Fig. 8. Paracetamol [28]

S-a demonstrat că anumite medicament e antitumorale se biotransferă în radicali , care
sunt indi rect responsabili de cardiotoxicitate, ce poate deveni uneori mortală. Un exemplu de
astfel de medicament este adriamicina. [4][6]
[29]

1.2.2. FACTORI FIZICI

Există diferite surse exogene de produși o xidanți, cum ar fi fumul de țigară, radiația
ionizantă, ion ii metalelor grele, expunerea la ozon.

FUMUL DE ȚIGARĂ are în compoziție numeroși radicali liberi și compuși organici .
Inhalarea acestuia în plămâni determină acumularea de neutrofile si de macr ofage, ceea ce
activea ză creșterea de daune oxidante. [3]
Tabagismul reprezintă un din principalele surse de poluare a aerului. Se spune că
fiecare fum de țigară elimină aproximativ 10 radicali.

RADIAȚIA IONIZANTĂ în prezență de oxigen determină apariț ia de peroxid de
hidrogen si de hidroperoxizi organici, ce în reacții Fenton induc stresul oxidativ. [2]

11
IONII METALELOR GRELE , cum ar fi cadmiul, mercurul, nichelul, arsenicul pot
determina apariția de radicali reactivi ce produc daune la nivelul celul elor și țesuturilor. S -a
arătat că cea mai importantă reacție ce denotă acest fenomen este reacția de tip Fenton :

Metal ²⁺ + H₂O₂→Metal³⁺ + OH¯ + ˗OH

Unii ioni metalici reac ționează direct cu unele molecule celulare, generând radicali
liberi. [3][5]

EXPUNEREA LA OZON determină un influx de neutrofile în aria epiteliului .

Fig. 7. Substanțe ce afectează ADN -ul

1.2.3. FACTORI BIOLOGICI

MITOCONDRIA
Cea mai importantă sursă endogenă de radicali liberi o reprezintă mitocondria , la
nivelul căreia , în urma unor reacții, se produc în jur de 2% din cantitatea totală de radicali
liberi (peroxid de hidrogen, radical hidroxil, etc.) . [5]
[30]

12

FAGOCITELE
Fiind recrutate în sistemul inflamator, fagocitele ingeră bacteriile. A cest mecanism
necesită un con sum mare de oxigen, ceea ce determină apariția unor radicali liberi în
organism. [2]
[31]

1.3.LEGĂTURA DINTRE UNELE BOLI ȘI RADICALII LIBERI

Așa cum în subcapitolul anterior am afirmat că studiile din ultimii ani arat ă că
radicalii liberi stau la baza declanșării a numeroase boli . În cartea ”Antioxidanții rețetă pentru
viață”, autorul Bryce Wilde aseamănă radicalii liberi cu o imagine destul de urâtă care ar
trebui să ne pună pe gânduri, și anume :”rugină sub capotă„. [3]
De ce această co mparație? Răspunsul îl vom afla în acest subcapitol .
De-a lungul anilor s -a descoperit că există trei tipuri de radicali liberi: specii reactive
ce conțin oxigen (ROS – reactive oxygen species), azot (RNS –

Fig. 9. Formare radicali liberi [32]
reactive nitrogen species) sau sulf (RSS -reactive sulfur species). În această lucrare vom
discuta despre ROS, speciile ce conț in oxigen. Acestea cuprind radicali liberi ce conțin
radicalul hidroxil (HO -), hidroperoxid(HO2 -) sau alte specii cum ar fi perox idul de
oxigen(H2O2), acidul hipocloros(HOCl -) ș.a. [5]

13
În general, radicalii liberi atacă cea mai apropiată moleculă stabilă, acaparându -I un
electron, transformânt -o într -un alt radical liber. Odată cu apariția unui nou radical liber, vor
apărea din ce în ce mai mulți generând un efect de tip cascadă. [3]
Principalele locuri de producere a radicalilor liberi sunt mitocondriile
( structuri membranoase ce produc energie). [5]
Aceste molecule instabile, produc daune la diferite nivele ale ce lulelor , atacând chiar
și lipidele și proteinele astfel încât celulele să nu mai poată să -și ducă la capăt funcțiile vitale.
Aceste atacuri ale radicalilor liberi poarta numele de stres oxidativ. [2]

Fig. 10. Consecințele formării de radicali liberi
Este adevărat că nu toți radicalii liberi produc dezastre la nivelul celulelor, un
exemplu concret fiind cei ce sunt produși pentru a distruge bacteriile si virusurile.
Pentru că radicalii liberi sunt văzuți ca niște produse secundare ale metabolismul ui
uman, aceștia nu pot fi de multe ori descoperiți.
Oameni de știință au facut diverse studii de unde au extras faptul că aceștia se
dezvoltă mult mai rapid atunci când suntem expuși la anumiți factori ce au grad de toxicitate
ridicat : fumul de ț igară, aditivii alimentari, poluanții, gazele emise de automobile etc. [6]

De aceea, a bsolut toate moleculele prezente în corpul nostru riscă să fie atacate de
radicalii liberi.

14

Fig. 11. Țintele radicalilor liberi

Acești radicali liberi pot provoca boli cronice (diabet, debresie, etc.) , cardiace (boli
cardiovasculare ischemice) , alergi i sau chiar boli provocate de agenți infecțioși –
virusuri (gripa, viroză respiratorie, pojar, rubeolă, zona zoster , etc. ), bacterii (febră tifoidă,
sifilis , etc. ), paraziți (oxiurază, blenoragie, etc.) . [2][5]

Bryce Wilde amintește într -un capitol al cărții sale despre antioxidanți despre o
dezbatere avută cu un ”cercetător sceptic” . Așa cum se intitula subcapitolul scris de Bryce
Wilde :” Chiar stau radicalii li beri la originea tuturor bolilor?” , mă întreb și eu . Acest doctor
deține suficiente argumente care să ne convingă că aceste molecule instabile duc la apariția
majorității bolilor , fie ele cronice, sau acute . [3]
Plecând de la depresie (unde radicalii li beri atacă fibrele nervoase) , anevrism aortic
(atacurile radicalilor liberi de -a lungul anilor provoacă slăbirea arterei), până la scleroza
laterală amiotrofică (radicalii liberi fiind cauza morții nervilor), aceste molecule sunt
implicate atat direct cât și indirect în distruge rea celulelor și a țesuturilor. Aceștia, odată
pătrunși în organism, duc la apariția unor leziuni tisulare ce vor fi greu de reparat, procesul de
regenerare durând , în funcție de gravitatea leziunii, o scurtă perioadă de timp sau po ate dura
de la câteva luni de zile, la ani de zile, uneori regenerarea nefiind completă. [1][3][5]

15

Fig. 12. Consecințe

Interesant este faptul că radicalii liberi sunt p rezenți și în cazul cancerului, motivul
fiind că ”orice formă de cancer[…] este ini țiată de un atac asupra codului genetic ”, atac
generat de radicalii liberi. [4]

Voi lua pe r ând câteva afecțiuni ce au la bază radicalii liberi și voi încerca să folosec
argumente ce vă vor convinge că prezența radicalilor liberi în corpul uman nu es te un lucru
benefic .

1.3.1.RADICALII LIBERI ÎN BOLILE GENETICE
Fiecare persoană are un cod genetic unic ce conține informații importante despre cum
va arăta viața noastră. Codul conținut de gene este ceea ce ne diferențiază de celelalte
persoane . Impor tant pentru bunul mers al mecanismelor genetice este acidul
dezoxiribonucleic (ADN -ul). Genomul reprezintă toate imformațiile deținte de ADN. [3][7]
În urma unor studii de decodificare a aproximativ 40 000 de gene ale genomului
uman, s -a constatat că exist ă o mare legătură între radialii liberi și genele noastre. Radicalii
liberi produc modificări majore la nivel genetic, însă oamenii de știință încă nu au descoperit
cum ar putea să intervină în interiorul genelor pentru a le modifica. Aceste mutații geneti ce nu

16
mai pot fi modificate, sunt pe viață. Odată modificat, codul genetic transmite informații
greșite celulelor, ceea ce poate determina, de exemplu, apariția cancerului . [7]

Fig. 13. ADN -ul [33]

1.3.2.CANCERUL ȘI RADICALII LIBERI
Așa cum am văz ut anterior, modificațiile genomului uman (ce conține aproximativ
50.000 de gene) poate mări riscul de cancer. După cum știm, celulele canceroase nu ajung la
stadiul de apoptoză ( nu mor) . În urma unor studii s -a demonstrat că nivelul crescut de
distruge re a ADN -ului din cauza radicalilor liberi duce la progresul tumorilor. Multe cazuri de
cancer se dezvoltă spontan, indiferent de vârsta pacientului. Este grav că incidența cazurilor
de cancer crește semnificativ, iar oamenii de știință, în ciuda tuturor s tudiilor efectuate, nu
reușesc să găsească modalități de a combate această afecțiune. [5][11]

Fig. 14. Celule canceroase [34]

17

1.3.3.ACCIDENTELE VASCULARE CEREBRALE

De asemenea, și accidentul vascular cerebra l s-a descoperit că este produs în mare
parte de moleculele instabile ce se are că ne tulbură viața din ce în ce mai mult. Se crede că
radicalii liberi au un rol important pe lungă durată în formarea de plăci. S-a constatat că atunci
când sângele deja existent în creier se combină cu sângele proa spăt oxigenat, apare un fel de
cascadă de radicali liberi ce lezează țesuturile. [3][5][7]

Fig. 15. Accident vascular [35]

1.3.4.ÎMBĂTRÂNIREA

De ce îmbătrânim? Este o întrebare prezentă pe buzele fiecărui om. Specialiștii s -au
gândit că din cauzele apariției acestui p roces de îmbătrânire ar putea face parte degenerarea
ADN -ului, anumiți carbohidrați acumulați din alimentație, grăsimi, chiar și anumite
proteine. [3]
Ne gândim că îmbătrânirea nu este o boală, însă este o consecință a proceselor active
ale radicalilor liberi . Da, este adevărat că aceste molecule instabile deteriorează celulele de la
nivelul mușchilor, pielii, ochilor, urechilor. Împiedică buna funcționare a sistemelor ș i
aparatelor importante din corpul uman. [3][7][10]
Existența exager ată de radicali liberi reduc elasticitatea pielii, avansează albirea
părului, reduce capacitatea de a vedea, chiar și de a auzi.
Veți spune că e normal să împătrânim, că este un proces inevitabil în circuitul
existenței noastre și aveți dreptate. Dar pute m să întârziem apariția acestui stadiu al vieții
noastre, putem să menținem sănătatea corpului nostru chiar și la vârste înaintate. [10][12]
Tot ce trebuie să facem noi este să evităm sursele de producție în cascadă a radicalilor
liberi .

18

Fig. 15 Îmbă trânirea – evoluția omului [36]

19
2. PLANTE MEDICINALE CU CONȚINUT DE SUBSTANȚE CU
EFECT ANTIOXIDANT

Conform dicționarului explicativ englez , ”ierburi” pot fi considerate orice plante cu
frunze,semințe sau flori folosite pentru hran ă, aromatizare sau în scop medicinal.
În literatura recentă, multe astfel de ierburi au început să fie identificate cu surse de
importante fitochimicale, multe dintre acestea având o mare activitate antioxidantă. Bazându –
se pe legătura dintre radicalii li beri și antioxidanți, mulți specialiști au realizat studii în urma
cărora au constatat că plantele medicinale sunt unele dintre cele mai importante surse de
antioxidanți .
Studiul realizat în ediția a 2 -a a cărții intitulate ”Herbal Medicine: Biomolecular and
Clinical Aspects” concluzionează cu afirmația că majoritatea plantelor analizate, din totalul de
425, conțin o mare cantitate de substanțe antioxidante.
În continuarea acestui capitol voi prezenta descrierea unor astfel de plante medicinale ce
au în compoziție substanțe cu efect antioxidant.
2.1. Fructe de acai – Euterpe Oleracea
Fructele de acai au fost prima data folosite în zona amazoniană de către triburi cu
scopul de a ajuta sistemul imunitar în luptele cu infecțiile. [14]
Aceste fructe sunt cunos cute în Brazilia pentru efectul lor antioxidant prezent în
dietele pentru scăderea greutății corporale . Dar acestea nu sunt folosite doar în acest fel de
diete. Fructele de acai îmbunătățesc digestia și, cel mai important, se luptă în bolile
cardiovascula re. Ce alte beneficii mai are consumul lor? Ei bine, cu toții știm că marea
problemă a cercătătorilor este găsirea unui medicament magic care să anihileze procesul de
îmbătrânire. Așadar, aceste fructe încetinesc procesul de îmbătrânire. [14]
Acestea pot f i consumate sub formă de smoothy -uri, fresh -uri. De cele mai multe ori sunt
combinate cu alte fructe de pădure care, de asemenea, au un efect antioxidant. [14]
[37]

2.2. Fructele de Goji – Lycium Barbarum
Fructele de Goji au fost utilizate prima dată de medic ii din China aproximativ acum
2000 de ani. În acea vreme, nu erau cunoscute toate beneficiile deținute de aceste fructe. Pe
lângă faptul că au un conținut minim de calorii, acestea surse importante de fibre și de
substanțe antioxidante. Acestea conțin fito nutrienți, vitamine. Sunt produse naturale ce ajută
în lupta cu diabetul, hipertensiunea, dar și în lupta cu infecțiile, răcelile. [15]
Cu ce se confruntă cei mai mulți oameni astăzi? Cu depresia. Aceste fructe ajută și în
aceste cazuri . De asemenea au b eneficiu asupra pielii, menținând elasticitatea acesteia.

20
Toate aceste beneficii sunt datorate antioxidanților, cum ar fi beta -carotenul,
conținutului de fier, zinc, fosfor, vitamina B2, vitamina C, vitamina A. [15]

[38]

2.3. Pufulița – Epilobium parviflor um
Plantă erbacee cu tulpină înaltă, pufulița conține tanini și flavonoide, substanțe cu
efect antioxidant, dar și alte substanțe, cum ar fi acizi grași, aminoacizi, zaharuri, vitaminele
C, K și E. [16]
Datorită proprietăților ei hemostatite, diuretice, ci catrizante, antitumorale ,antiseptice,
antioxidante, pufulița este folosită în adenomul de prostată, diaree, inflamații ale gâtului, dar
și în tratamentul cistitei. [16]
Există însă și reacții adverse, cum ar fi aritmiile cardiace, de aceea nu este
recoman dată consumarea acesteia în niciun fel de tratament fără recomandarea unui
specialist. [16]

[39]

2.4. Roinița – Melissa officinalis
Folosită încă din antichitate pentru vindecarea rănilor, sau în tratamentul volilor de
inimă, roinița este utilizate ăn prezen t pentru reglarea sistemului nervos. Aceasta este utilizată
atât ca sedativ, cât și ca stimulent al memoriei, analgezic, carminativ, coleretic, antiemetic,
antigonadotropic. De asemenea este folosită în boala Altzheimer, reducând agitația,
favorizând insta larea somnului. Dacă ceaiul de roiniță este folosit extern, are proprietăți
cicatrizante, calmante. [17]

21
Roinița poate fi folosită ca pulbere, macerată la rece sau ca infuzie.
Este de ajutor în stress, atacuri de panică, depresie, insomnii, dureri de cap, migrene,
ulcer gastro -duodenal, colite cronice, anorexie, grețuri, Alzheimer etc. [17]

[40]

2.5. Sunătoare – Hypericum perforatum
Sunătoarea este o plantă erbacee, perenă. care se fol osea în secolul al XIX -a pentru
tratarea depresiilor.[18 ]
În prezent, inte rn, ceaiul de sunătoare acționează ca un antispastic, antiinflamator,
antiviral, antidiareic, hipotensiv etc. Extern, acest ceai este cicatrizant, hemostatic,
dezinfectant. [18]
De ce să folosim acest ceai? Pentru a ajuta sistemul digestic să funcționeze n ormal, îl
putem folosi ca tratament în ulcer gastro -duodenal, în hepatite, enterocolite, colici, depresii,
abcese dentare, arsuri, eczeme, hemoroizi. [18]
Și în folosirea acestui ceai pot apărea reacții adverse cum ar fi alergiile cutanate. [18]

[41]

2.6. Păducel – Crataegus monogyna
Un arbust spinos întâlnit la marginea drumurilor, păducelul poate atinge înălțimea de
9-10 m. În medicină se folosesc florile, frunzele, ramurile și fructele acestuia. [19]
În compoziția acestuia întâlnim lavonoide, antociani, a cid ursolic, pectine, vitamina C,
vitamina D etc. [19]
Utilizat sub forme de infuzii sau tincturi, păducelul acționeaza ca tonic cardiac,

22
hipotensiv, vasodilatator. Acesta este indicat în hipertensiune arterială, insomnii, iritabilitate
etc. [19]
Ca efecte adverse întâlnim relaxarea uterului la femeile gravide, amețeli.

[42]

2.7. Salvia – Salvia Officinalis
Folosită încă din antichitate pentru creșterea fertilității la femei, tratarea mușcăturilor
de șerpi, salvia este utilizată în prezent ca estrogen, antiin flamator, antisudorific, antiseptic,
antinevralgic, dezinfectant, antiinflamator, dar și ca cicatrizant, hemostatic. [20]
Ceaiul de salvie ajută la buna funcționare a sistemului hormonal feminin, la reducerea
oboselii psihice, reducerea transpirației abund ente, menținerea sănătății pielii. [20]
Aceasta este utilizată atât sub formă de pulbere, cât și ca infuzie sau macerată la rece.

[43]

2.8. Cimbrul – Satureja hortensis
Un arbust peren , cu frunzele verzi -cenușii, mici, cimbrul este folosit la prepararea
infuziilor sau pulberilor ce intră în compoziția unor produse medicinale. [21]
Conținând uleiuri volatile, săruri minerale, taninuri, acesta acționează ca expectorant,
analgezic, vermifug, antiseptic intestinal etc. [21]
Preparatele ce conțin cimbru sunt uti lizate pentru reumatism, flatulență, calmarea

23
tusei, astmului. [21]
Din această plantă se folosec atât frunzele proaspete, pentru a da aromă unor preparate
culinare, cât și infuziile și tincturile în scop medicinal.
Această plantă nu prezintă reacții adve rse, dar nu este recomandată utilizarea
excesivă. [21]

[44]

24
3. ANTIOXIDANȚII

Pentru a putea dezvolta subiectul acestui capitol, sunt nevoită să ofer câteva
informații despre ceea ce oamenii de știință numesc antioxidanți , acele molecule ce din ce în
ce se dovedesc a fi foarte importanta pentru buna funcționare a organismului uman.
”Antioxidantul este substanța care împiedică sau întârzie procesul de
oxidare; antioxigen.” [22]
În capitolul anterior, cuvintele cheie au fost radicalii liberi. Am observat și am ajuns la
concluzia că aceste molecule instabile stau la baza majorității proceselor patologice ce lezează
organismul. Cum putem acționa pentru a preveni apariția acestor boli?

Fig. 17 Capacitatea de absorbț ie a ROS

3.2.Clasificarea antioxidanților. Antioxidanții primari și secundari

Sistemul uman antioxidant este împărțit în doua mari grupe, antioxidanți enzimatici și
antioxidanți neenzimatici i.
Antioxidanții enzimatici sunt la rândul lor împărțiți în două clase, primari și
secundari. Cei primari sunt compuși din trei enzime importante care previn sau inhibă
radicalii liberi: glutation peroxidaza, care cedează doi electroni pentru a reduce peroxizii și de
asemenea elimină peroxizi ca potențial substr at pentru reacția Fenton n; superoxid dismutaza

25
tranformă anionii de superoxid în peroxid de hidrogen ca un substrat pentru catalază ; și nu în
ultimul rând , catalaza, ce transformă peroxidul de hidrogen în apa și oxigenul molecular r.
[5][7]
Am observat că in interiorul corpului nostru apar radicali liberi, produși de scindarea
unor molecule stabile. Este interesant faptul că există și antioxidanți ce apar în mod natural în
corpul uman sau în unele organisme.

3.2.1.CAROTENOIDELE
De-a lungul anilor au fo st descoperite aproximativ 600 specii de astfel de pigmenți,
aflați într -o gamă largă de fructe și legume.
Beta carotenul este una dintre cele mai des întâlnite hidrocarburi găsite aproape în
toate plantele mai înalte și are o structură caracteriz ată de 2 cicloh exani substituiți. Acesta
curăță moleculele instabile urmând anumite condiții. Este cunoscut pentru faptul că oferă
culoarea galben -portocalie morcovilor și nu numai. De asemenea, în interiorul organismului
beta-carotenul se transformă în Vitamina A . [4][7]

Fig. 18. Alimente ce conțin carotenoide [45]

3.2.2.CARNOZINA
Cunoscută pentru efectul său amortizor, carnozina s -a demonstrat a fi și un potențial
antioxidant. Aceasta îmbunătățește memoria datorită faptului că acționează la nivel superior
cu anumiți radicali liberi . Este întâlnită în produsele ce conțin carne . [3][6]

26

Fig. 19. Formula carnozinei [46]
3.2.3.GLUTATIONUL
Este unul dintre cei mai importanți antioxidanți care apare în concentrații mari de
citosol în plasma sanguină, prote jând corpul de daunele radiațiilor gamma. Este factorul
principal în diverse mecanisme celulare, cu ar fi detoxificarea de metaboliți străini. [3][4]

Fig. 20. Formula glutationului [47]

3.2.4.ACIDUL ALFA -LIPOIC(ALA)
Apare în multe microorganisme, p lante, animale, acționând ca o importantă coenzimă.
Importanța pe care o are ca supliment a fost descoperită în anii `70, în urma unor studii
amănunțite , iar în anii `90 s -a observat că este un potențial antioxidant ce poate fi folosit și ca
antidot pentru otrăvire . [5][6]

Fig. 21. Acidul alfa -lipoic (ALA) [48]

27

3.2.5.CATECHINELE
Fac parte dintr -un grup numit flavonoide și sunt întâlnite în cacao, legume, fructe, vin,
dar cea mai importantă sursă este reprezentată de planta de ceai . Taninele și flavonoidele
concentrate în această plantă fac din catechine un potențial agent antica ncer. [3][7]

Fig. 22. Catechine [49]

3.2.6.ACIDUL FITIC
Ajută la depozitarea fosforului, fi ind întâlnit în coaja nucilor, a unor semințe și în cereale .
Acesta are proprietatea de acționa împotriva cancerului de colon și nu numai . Conform lui
Bryce Wil de, unele studii ar arăta că ajută și la reducerea formării de pietre la rinichi. [3][5]

Fig. 23. Alimente cu conținut de acid fitic [50]

3.2.7.MELATONINA
Cel mai puternic antioxidant ce ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire,
melatonina este gasită aproape în toate organismele . Folosită ca supliment, aceasta poate
ajuta la combaterea a numeroase numeroase afecțiuni, iar în prezent se cercetează o legătura
între această enzimă și boala Alzheimer. [5][6]

28

Fig. 24 . Formula melatoninei [51]

3.2.8.LICOPENUL
Acesta este un alt antioxidant, asemănător cu beta -carotenul, ce nu conține oxigen, in
prezent realizându -se studii pentru a afla care este utilitatea lui în prevenirea unor boli, una
dintre ele fiind chiar cancerul. Este cel mai des întâln it în compoziția roșiilor. [4]

Fig. 25. Roșii cu conținut de licopen [52]
3.2.9.ACIDUL URIC
În ultimul an, acidul uric a fost cel mai mult studiat , demonstrându -se că este un
antioxidant puternic pentru sistemele ce conțin ADN și lipide, având de asem enea efect în
reducerea concentrației de ozon din plasma sanguină. [6][7]

Fig. 26. Formula acidului uric [53]

29

3.2.10. N-ACETILCISTEINA(N -AC)
Găsit în alimentele ce conțin proteine, N -acetilcisteina este un antioxidant important în
detoxifierea ficatului, dar și o componentă importantă a sistemului imunitar. O altă formă a
cisteinei, un aminoacid, este folosit în tratarea pacienților intoxicați cu acetaminofen(
substanța activă din Paracetamol) . [3][5]

Fig. 27. N-acetilcisteina(NAC) [54]

3.2.11. COENZ IMA Q10(CoQ10)
Unul dintre cei mai importanți antioxidanți, CoQ10, s -a demonstrat că este util în
prevenirea bolilor cardiace dar și a migrenelor, și uneori a cancerului. [3][4]

Fig. 28. Formula coenzimei Q10(CoQ10) [55]

3.2.12. VITAMINA E
Toceferolii sunt compuși găsiți în concentrații mari în multe uleiuri vegetale și în
concentrații mult mai mici în produse animale. Alfa -tocoferolul s -a dovedit a fi cea mai activă
formă a vitaminei E. Acesta previne, chiar în concentrații mici, daunele autooxidării în
mecanismul normal de funcțiune al celulelor. S -a demonstrat că poate preveni bolile oculare,
iar unele studii arată că ar putea preveni chiar și bolile Parkinson și Alzheimer. [3][6]

30

Fig. 29. Alimente cu conținut de vitamina E [56]

3.2.13. VITAMINA C
Cunoscută ca un nutrient esențial în aproape toate organismele vii, este găsit în unele ,
fructe, dar și în produse animale, cum ar fi măduva spinării, ochi, plasma sanguină. [3][7]

Fig. 30. Alimente ce conțin vitamina C [57]

Acest antioxidant acțio nează împotriva radicalului hidroxil sau chiar împotriva
oxigenului. Cercetătorii au arătat că are efecte benefice în ce privește atacul cerebral, chiar și
a schizofreniei. [4][5]

31

Fig. 31. Cantitatea de vitamina C din sucuri de fructe

Fig. 32. Cantita tea de vitamina C din fructe

32
3.2.14. ACIZII FENOLICI ȘI FLAVONOIDELE

Pentru caracterul lor antioxidant, flavonoidele si acizii fenolici sunt foarte importanți .
Ei protejează atât corpul uman, cât și animalele și plantele . [5]
Plantele sunt surse i mportante de antioxidanți naturali, acizii fenolici și flavonoidele
prezenți în plante fiind considerați ,în urma unor studii, mai benefici decât vitamina E,
vitamina C și decât carotenoidele. [3][9]
Da, acizii fenolici si flavonoidele au roluri importante în ciclul de viață al plantelor,
dar aceștia sunt de ajutor și în cazul corpului uman. Aceștia sunt foarte benefici în bolile ce
privesc aparatul cardiovascular, cum ar fi hipertensiunea arterială, arteroscleroza etc. [8][9]

[58]
[59]

Fig. 33. Aliment e ce conțin acizi fenolici și flavonoide

3.3.Surse și origini ale antioxidanților

Am observat în subcapitolele anterioare că antioxidanții joacă un rol important în
viețile noastre. Întrebarea este : de unde îi putem dobândi?
În acest subcapitol voi da câteva exemple de surse naturale ale antioxidanților. O să
vedem că nu este deloc greu să acumulăm antioxidanți, deoarece aceștia se regăsesc în
majoritatea alimentelor pe care le consumăm .
Ceea ce ne recomandă experții în mod special sunt legumele org anice proaspete pentru
că acestea conțin mulți compuși vegetali ce se comportă ca antioxidanți. Da, este adevărat că
substanțele nutritive din legume rezistă chiar dacă sunt supuse fierberii lente, însă pentru
acumularea unei cantități mai mari de antioxid anți este necesară consumarea lor în stare crudă
. Putem, de asemenea, să producem sucuri din legume, acestea fiind cele mai sănătoase
băuturi antioxidante. [3][4]

Fig. 34. Băuturi antioxidante [60]

33

Pe lângă legume, fructele de pădure sunt și ele sur se importante de antioxidanți.
Acestea conțin carotenoide, vitamina C , iar acțiunea lor inhibă apariția legăturilor dintre
carcinogeni și ADN -ul uman.
Scorțișoara măcinată, turmericul, usturoiul, ghimbirul sunt de asemenea surse bogate
de antioxidanți. Cum acționează acestea? Conțin antioxidanți ce pot combate cancerul. Dacă
sunt utilizate proaspete, acestea sunt mult mai sănătoase. [4]
Nucile și arahidele constituie un complex de alimente ce conțin antioxidanți care
stimuleaza buna funcțiune a aparatul ui cardiovascular, dacă sunt utilizate crude . [7]
Unde mai putem găsi antioxidanți? Aceștia sunt prezenți și în ceaiul verde. Acesta
conține unul dintre cei mai puternici antioxidanți, EGCG ( epigallocatechina -3-gallata). De ce
este unul dintre cei mai p uternici și importanți antioxidanți? Ei bine, acest antioxidant ajută la
reducerea riscului apariției atacului cerebral și a atacului de cord. Este folosit și de sportivi,
acesta crescând performanța sportivă. [8][9]

Fig. 35. Surse de antioxidanți

3.4.Importanța antioxidanților în prevenirea și tratamentul unor afecțiuni

Scriitorul Bryce Wilde , așa cum radicalilor liberi le -a atribuit metafora ”rugină sub
capotă”, antioxidanților le atribuie comparația ”pavăza naturii”. Să fie oare adevărată
comparația? Chiar sunt atât de importante aceste molecule? [3]
Dacă ”rugina de sub capotă” stă la baza multor boli, ei bine ”pavăza naturii” ne ajută
să prevenim sau chiar să stopăm apariția multor afecțiuni . [3]

34

Fig. 37 .a. Importanța antioxidanților

Fig. 37 .b. Importanța antioxidanților

35
3.4.1.ANTIOXIDANȚII ȘI AFECȚIUNILE INIMII

Acidu l uric este antioxidantul majoritar din compoziția sângelui. Acesta este produs în
metabolismul purinelor. Dar nu este singurul antioxidant prezent aici, de asemenea în sânge
întâlnim vitamina C, acidul lipoic, carotenoide, glutationul. [3][5][7]
Unul dintre cei mai importanți antioxidanți din corpul uman, vitamina E , s-a constatat
că este foarte important pentru prevenirea bolilor de inimă. Acesta are grijă ca lipidele să nu
fie afectate de peroxidare. Chiar și în urma cu aproape 20 de ani se bănuia ca această vitamină
poate reduce în mod dramati riscul de apariție a unei afecțiuni ale inimii. De atunci s -au
efectuat numeroase studii pe câte aproximativ 50.000 de persoan e, de sex masculin sau
feminin, pentru a se arăta strânsa legătură dintre vitamina E si inimă. [5][7][8]
În 2007, mai multe studii efectuate de Women’s Health Study arătau că vitamina E
acționează asupra inimii, reducând considerabil riscul de apariție a tromboembolismului
venos( combinație între tromboza vasculară profundă si embolia pulmonară ) . [3][5]
Dr. Daniel Steinberg, doctor originar din San Diego, a realizat studii de unde s -a
constatat că vitamina E poate elimina stadiile incipiente ale ateroscl erozei. [5][6]
Un studiu realizat pe durata a 19 ani denotă că : ” bărbații are aveau un nivel ridicat de
vitamina E în sânge la bază aveau ulterior un risc scăzut de cancer și de alte afecțiuni ce
implicau inima în următoarele două decenii” .[3][4]

Fig. 38. Antioxidanții și afecțiunile inimii [61]

3.4.2.ANTIOXIDANȚII ȘI BOALA PARKINSON

Deși , după decenii de cercetări amănunțite, încă nu se cunosc cauzele apariției acestei
boli, Parkinson, se crede că în viitor ar putea fi ameliorată cu un tratament ce conține
antioxidanți, deoarece aceștia ar putea inhiba radicalii liberi ce ar provoca daune ce duc la
această afecțiune. [3][12]
Membrii ai grupului Parkinson’s Disease Study au realizat diverse studii privind o
terapie cu an tioxidanți și se pare că unii antioxidanți s -au dovedit într -adevăr benefici pentru
boala Parkinson. [12]

36
Coenzima Q10 , în urma unui studiu realizat în Statele Unite ale Americii pe aproape
100 de oameni, s -a dovedit a fii un antioxidant ce, în concentra ții mari, poate încetinii
progresia acestei boli. Dar, pentru că numărul persoanelor asupra cărora a avut loc studiul a
fost unul mic, nu destul de convingător, nu s -a promovat introducerea de Coenzima Q10 în
tratamentul bolnavilor de Parkinson, în prezent încă realizându -se studii pe acest subiect.
[3][12]
Ceaiul verde , care conține o mulțime de polifenoli, s -a demonstrat că protejează
celulele ce produc dopamină , însă acest studiu încă nu a fost plasat și asupra oamenilor.
[3][12]
Acidul folic , dacă este în concentrații mici în dieta noastră, poate ajuta apariția de stres
oxidativ, stres ce ar putea sta la baza apariției acestei boli. [12]
Polifenolii sunt antioxidanți ce se crede că au putea fi agenți neuroprotectori în cazul
bolii Parkinson. [3]
De asemenea se realizează studii pentru a afla legătura dintre glutation și vitamina E și
boala Parkinson , dar și a acidului alfa -lipoic. [12]

Fig. 39 . Antioxidanții și boala Parkinson [62]

3.4.3.ANTIOXIDANȚII ȘI REZISTENȚA LA INSULINĂ

Câteva studii realizate pe animale au arătat că unii antioxidanți pot îmbunătății
sensibilitatea insulinei, cum ar fi acidul alfa -lipoic, N -acetil cisteina și flavonoidele . [3][14]
Da, stresul oxidativ este văzut ca un principal factor ce determină apariți a diabetului.
Nivelul glucozei crește, de asemenea crește si nivelul de acizi grași, ceea ce determină apariția
stresului oxidativ. Odată apărut stresul oxidativ, dar și diabetul, se pot dezvolta afecțiuni ca
dislipidemia, hipertensiunea. [14]
Acidul lipo ic acționează ca un factor ajutător în metabolismul oxidării glucozei .
Studiile arată că acidul alfa -lipoic îmbunătățește susceptibilitatea insulinei. [14]
N-acetil cisteina este un antioxidant crește nivelul susceptibilității insulinei, în special
la sexul feminin. [14]

37

Fig. 40 . Antioxidanții și rezistența la insulină [63]

38
4. PRODUSE FARMACEUTICE CE CONȚIN ANTIOXIDANȚI

În articolul anterior ne -am familiarizat cu termenul de ”antioxidanți” și am
enumerat câteva din benefic iile pe care le au acești asupra corpului uman, atât la exterior, cât
și în interior. De asemenea, am constatat că aceștia pot fi preluați din diverse alimente pe care
noi, oamenii, le consumăm.
Dar ce se întâmplă în cazul în care cantitatea de antioxida nți din alimentele consumate
nu este cea necesară pentru a avea un organism sănătos?
S-au realizat numeroase studii și teste și, de -a lungul timpului, variate firme au
încercat să producă suplimente care să conțină antioxidanții necesari corpului uman.
Se pare că unele laboratoare au reușit să producă suplimente par să fie de ajutor
persoanele cu deficit de antioxidanți.
În continuare voi enumera câteva dintre aceste suplimente ce există la ora actuală pe
piață , împreună cu ingredientele ce le conțin si beneficiile acestora asupra corpului uman.

4.1.WALMARK ANTIOXIDANT

Compoziție(per tableta) : Vitamina A 2500,0 U.I.
Vitamina C 50,0 mg
Vitamina E 25,0 U.I.
Seleniu 25,0 mg

Walmark A ntioxidant este un complex ce conține atât
minerale, cât și vitamine . Acesta acționează ca un antioxidant ,
neutralizând radicalii liberi. S -au realizat studii ce au demonstrat
că acțiunea substanțelor antioxidante conținute de acest
supliment este de scădere a apariției afecțiun ilor aparatului
cardiovascular și de prevenire a procesului de îmbătrânire.

4.2.ANTIOXIDANT+ANTIAGING 60CPS

Compoziție/capsulă:
– frunze de ceai verde(Theae folium)
– fructe de afin(Myrtilli fructus)
– fructe de coacăz (Ribes nigri fructus)
– fructe de Acai ( Euterpe Oleracea) 50 mg
– extract de frunze de Goji (Lycium barbarum)
standardizat în min. 3% vit. C 25 mg
– extract de semințe de struguri (Vitis vinifera)
standardizat în min. 95% proantocianidine
– extract de struguri ( Vitis vinifera) standardizat în
min. 5% resveratrol
– extract de Haematococcus pluvialis standardizat în
min. 1,5% astaxantină

39

Suplimentul Antioxidant+Antiaging ajută la reducerea
riscul ui de apariție a ateroclerozei, la îmbunătățirea vederii. Este
de asemenea utilizat în alergii, dermatoze, senescență (
îmbătrânire a țesuturilor și a organismului), dislipidemii,
obezitate.
Acest supliment are însă și reacții adverse, de aceea nu
este recomandată administrarea de Antioxidant+Antiaging
copiilor sub 10 și nici administrarea la ore târzii, deoarece ceaiul
verde conține cofeină.

4.3.RESVERATROL PLUS 60 CPS

Compoziție :
– extract de resveratrol (50% trasresveratrol) 100,0 mg
– extract din sâmburi de struguri 50,0 mg
– coenzima Q10 20,0 mg

Beneficiile administrării suplimentului Resve ratrol Plus
60 CPS sunt de a spori fertilitatea, de a
accelera metabolismul, de a forma depozite grase, de a îmbunătății activitatea cerebrală. De
asemenea acesta ridică nivelul energetic al organismlui și fortifică pereții vaselor. Acesta
acționează și as upra pielii, întărind rețeaua de colagen subcutanată.
Este un puternic antioxidant, care se găsește în strugurii
roșii, must, vin.
4.4.SUPER OPC -7 ANTIOXIDANȚI 120CPS

Compoziție per 1 capsulă
– OPC(Oligomeri Proantocianidici din Extract
standardizat din sâmburi de
strugure) 50 mg
– extract din vin roșu 10 mg
– extract din scoarța de pin 5 mg
– extract din Bilberry(25% antocianidine) 5 mg
– extract din ceai verde 10 mg
– Vitamina C 50 mg
– extract din Bioflavonoizi Citrici 10 mg
– proteină extrasă din orez brun (excipient)
– pulbere din strugure roșu ( excipient)

Super OPC -7 Antioxidanți 120 CPS conține cei mai
puternixi antioxidanți izotonici și ajută la sănătatea vaselor
sangvine ale membrelor inferioare, mărește capacitatea de
regenerare a colagenu lui, ajută la încetinirea procesului de
îmbătrânire și ajută la protejarea sistemului cardiovascular.

4.5.ANTIOXIVITA 100 ml

40
Compoziție :
– apă
– extract din semințe, pielițe și rahis de
struguri
– polifenoli (300 mb GAE/ml)

Antioxivita 100 ml menține puna f uncționare a
sistemului cardiovascular,reduce distrugerea fibrelor de
colagen, ajută la reglarea tranzitului intestinal,
ameliorează simptomele menopauzei și accelerează
epurarea colesterolului sanguin.

4.6.ANTIOXIDANT OPTIMIZER 90TB

Compoziție per 3 tablete:
– extract din sâmburii de struguri 50 mg
– extract din măsline 30 mg
– luteina 5 mg
– licopina 2 mg
– Vitamina C 250 mg
– curcuma 300 mg
– ceai verde 250 mg
– ghimbir 200 mg
– extract din coaja de struguri 150 mg
– Vitamina E 100 mg
– extract din semințe de armu rariu 80 mg

Suplimentul Antioxidant Optimizer 90 T B
protejează celulele împotriva radicalilor liberi, îmbunătățind
funcțiile cerebrale, digestive, hepatice, pulmonare. Acest
supliment, datorită substanțelor conținute, protejează aparatul
cardiovascular, menține elasticitatea pielii și îmbunătățește
vederea.

4.7.API Q10

Compoziție per capsulă:
– atomizat din larve de trântor 0,300 g
– coezima Q10 0,050 g

Acest supliment, Api Q10, datorită existenței
în compoziție a atomizatului din larve de trântor, aju tă la refacerea varietății hormonale, iar ,
datorită prezenței coenzimei Q10 , reduce apariția radicalilor liberi în organism.

41

4.8.ANTIOXIDANT 60TB

Compoziție/comprimat:
– celuloză microcristalină
– extract hidroalcoolic 8:1 din fructe de coacăz negru
100 mg
– spirulină pulbere 100 mg
– extract hidroalcoolic cu 95%
proantocianidine din semințe de
struguri ( 100 mg)
– pulbere din rizomi de turmeric 100 mg
– extract hidroalcoolic 8:1 din fructe de
afin 50 mg
– extract hidroacoolic 10:1 din frute de
cătină 50 mg
– pulbere din frunze de ceai verde 50 mg
– extract hidroalcoolic cu 40%
polizaharide din fructe de goji 50 mg
– dioxid de siliciu coloidal
– stearat de magneziu

Antioxidant 60TB contrubuie la protejarea celulelor împotriva acțiunii
radicalilor liberi și ajută la î ncetinirea procesului îmbătrânirii.

4.9.ANTIOXIDANT GE152 -60CPS

Compoziție:
– germaniu organic activ 20% 100 mg
– Rose Bud Enrichment 16% 80 mg
– Twice Shark Protein 6% 30 mg
– Red Grape Seed( semințe de struguri roșii ) 16% 80
mg
– Green Tea(ceai verde)16% 80 mg
– Ciuperca Reishi(800 -2000 ppm)
– Ceapa albă( 800 ppm)
– Ginseng(700 ppm)
– Aloe(70 ppm)

Acest complex întărește sistemul imunitar, intervine în
afecțiuni precum
hipertensiunea arterială, artrita reumatoidă, angina pectorală,
boli oculare, diabet, astm, epile psie, Parkinson.
4.10.BIO-SELENIU+ZINC

Compoziție per tabletă:
– seleniu 100 µg
– zinc(gluconat de zinc) 15 mg

42
– vitamina A 800 µg RE
– vitamina B6 2mg
– vitamina C 90 mg
– vitamina E 15 MG α -TE

Această formulă comp lexă, Bio
Seleniu+Zins este un antioxidant idea l ce
poate fi folosit ca supliment alimentar împotriva radicalilor
liberi. Acesta, datorită vitaminelor din conținut, ajută la
funcționarea în mod firesc a oaelor, dinților, cartilajelor ,
mulțumită formării firești a colagenului. De asemenea,
ajută la pă strarea sănătății psihice, a pielii și asigură o
vedere normală.

4.11.CAT’ S CLAW

Compoziție per 3 capsule:
– Cat’s Claw(Uncaria tomentosa)(scoarță) 1455
mg cu 0.3% alcaloizi
– gelatină(capsule)
– magneziu stearat
– mei

Suplimentul alimentar Cat’s Claw are
efect antioxidant, previne mutațiile
genetice și este imunostimulator, stimulând limfocitele.
Acesta poate fi folosit ca un complementar în tratarea
infecțiilor produse
de bacterii, virusuri, cum ar fi: sifilis(Treponema Pallidum),
vaginita(Gardnerella), pn eumonia(Staphylococcus,
Pseudomonas aeruginosa), infecții urinare(E. Coli,
Proteus), holera(Vibrio Cholerae), HIV(SIDA),
candidoza(Candida albicans), etc.

4.12.CHOLESTERAN

Compoziție per capsulă:
– drojdie de bere liofilizată 0,050 g
– lecitină de soia p ulbere 0,050 g
– tărâțe de grâu pulbere 0,180 g
– anghinare frunze pulbere (Cynarae folium
pulvis) 0,020 g

Cholesteran, datorită acțiunii
antioxidante, este un bun apărător
împotriva radicalilor liberi, ajutând la reglarea tranzitului intetinal, reducând niv elul
colesterolului seric și al trigliceridelor , protejând celula hepatică.

43
4.13.CHLORELLA BIO

Compoziție per 100g :
– proteină vegetală 67 g
– carbohidrați 7,5 g
– fibră dietetică 12,8 g
– lipide 12 g
– acizi nucleici (ADN/ARN) 5,13 g
– acizi grași polinesaturaț i 1224 g
– coenzima Q9 care în ficat se transformă în CoQ10
– vitamine(A, B1, B2, B3, B6, B12, D, E, K, acid pantotenic, biotină, adic folic)
1000 mg
– minerale (Ca, Mg, Na, P, S, K, Fe) 1000 mg
– sodiu 57 mg
– oligoelemente (Cu, Zn, Mn)

Chlorella este un renumit f actor anti -îmbătrânire, ce stimulează
dezvoltarea firească a celulelor și țesuturilor în organismul uman. Are numeroase efecte
benefice asupra corpului uman, inhibând dezvoltarea tumorilor, aducând la normal valorile
colesterolului și insulinei, blocând re plicarea virușilor în organism. Aceste supliment se
administrează pacienților suferinzi de diabet, colită ulcerativă, hepatita A, B, C.

44
STUDIU REFERITOR LA WALMARK ANTIOXIDANT

Pentru a descoperi practic modul de acțiune al me dicamentelor pe baza de
antioxidanți, am ales unul dintre medicamentele de mai sus și 10 pacienți ce l -au achiziționat
din farmacia unde am făcut practică. Am împărțit fiecăruia câte un chestionar, iar la sfârșit am
realizat un grafic de unde reiese acțiun ea acelui medicament .
Medicamentul ales: Walmark Antioxidant
Chestionar de evaluare

Numele și prenumele ____________________________ Data nașterii __________________
Ocupația ______________________________________

1. Sexul dumneavoastră este :
FEMININ MASCULIN
2. Ce înălțime aveți?
________________ cm
3. Care este greutatea dumneavoastră?
________________ kg
4. Fumați?
DA NU
5. Consumați alcool?
DA NU
6. Suferiți de una dintre bolile de mai jos :
a) Hipertensiune arterială ?
b) Varice ?
c) Tuber culoză ?
d) Astm ?
e) Gastrită ?
f) Ulcer ?
g) Hepatită ?
h) Insuficiență renală ?
i) Reumatism ?
j) Afecțiuni ale pielii ?
k) Depresie ?
l) Cancer ?
7. Cine v -a recomandat administrarea de Walmark Antioxidant ?
MEDICUL FARMACISTUL AUTOMEDICAȚIE
8. De cât timp admi nistrați acest medicament ?
1-4 săptămâni 1 -2 luni
9. Ce schimbare ați observat în organismul dumneavoastră după administrarea acestui
supliment ?
a) Reduce tensiunea arterială.
b) Normalizează pulsul
c) Întărește imunitatea
d) Ameliorează stările de depresie
e) Ameliorează efectele radiațiilor
10. Au apărut efecte adverse în urma utilizării acestui produs ?
DA NU

45
În urma completării acestui chestionar de către 10 persoane selectate ce au administrat
Walmark Antioxidant, am realizat următoru l grafic pentru a observa efectul pe care îl are acest
supliment în funcție de unele criterii :

46
Bibliografie
1. A. A. Hamid, O. O. Aiyelaagbe, L. A. Usman, ‘ Antioxidants: Its medicinal and pharmacological
applications ’, 2010, African Journal of Pure and Applied Chemistry, 4, pp. 142 -151
2. Marcio Carocho, Isabel C.F.R. Ferreira, ‘ A review on antioxidants, proocidants and related
controversy: Natural and aynthetic compounds, screening and analysis methodologies and
future perspectives’,20 13, Food and Chemical Toxicology , 51, pp.15 -25
3. Bryce Wilde, Antioxidan ții rețetă pentru viață , Curtea Veche Publishing , 2013
4. Malay Bhattacharya, Sourav Chakraborty,’Free Radicals and Naturally Occuring
Antioxidants’ ,2015, Research & Reviews: Journal of P harmacognosy and Phytochemistry, 3,
pp. 1 -5
5. Melinda Wenner Moyer, The Myth of Antioxidants , Scientific American, 2013, pp. 64 -67
6. Esra Birben PhD, Umit Murat Sahiner MD, Cansin Sackesen MD,’Oxidative Stress and
Antioxidant Defense’, 2012, WAO Journal , pp. 9 -19
7. Dolas Ashadevi S. , S. R. Gotmare,’The Health Benefits and Risks of Antioxidants’, 2015,
Pharmacophore , 6, pp. 25 -30
8. Delia -Gabriela Dumbrav ă, Nicoleta -Gabriela Hădărugă, Camelia Moldovan,’Antioxidant
activity of some fresh vegetables and fruits juice s’, 2011, Journal of Agroalimentary Processes
and Technologies, 27, pp. 163 -168
9. Mamta Saxena, Dr Jyoti Saxena, Dr Alka Pradhan,’Flavonoids and Phenolic Acids as
Antioxidants in Plants and Human Health’, 2012, International Journal of Pharmaceutical
Sciences Review and Research , 28, pp. 130 -134
10. Chung -Jung Chiu, Allen Taylor, ‘Nutritional antioxidants and age -related cataract and
maculopathy’, 2007, Experimental eye research , 84, pp. 229 -245
11. Lunawati L. Bennett, Stephen Rojas, Teresa Seefeldt,’Role of Antioxid ants in the Prevention
of Cancer’, 2012, Journal of Experimental and Clinical Medicine , 4, pp. 215 -222
12. Steve Ford, Jane Asher, ‘Antioxidants and Parkinson’s, 2010, Parkinson’s Disease Society , pp.
1-8
13. Joseph L. Evans, ‘Antioxidants: Do they have a role i n the treatment of insulin resistance?’,
2007, Indian J Med Res , 125, pp. 355 -372
14. Mădălina Drăgoi, ‘Fructele acai, antiinflamator natural’, [Online] la adresa:
http://www.csid.ro/health/noutati -sanatate/fructele -acai-antiinflamator -natural -14120734/
accesat la data de 4 aprilie 2017
15. Paula Rotaru, ‘Goji -efecte benefice și contraindicații ’, [Online] la adresa:
http://www.csid.ro/diet -sport/dieta -si-nutritie/goji -efecte -benefice -si-contraindicatii –
12013241/ , accesat la data de 10 martie 2017

47
16. Paula Rotaru, ‘Pufuli ță( Epilobium Parviflorum) -benef icii și proprietăți’, [Online] la adresa:
http://www.csid.ro/plante -medicinale -fitoterapice -si-gemoterapice/pufulita -epilobium –
parvifl orum -11478843/ , accesat la data de 3 aprilie 2017
17. Dacia Plant, ‘Tinctura de Roini ță’, [Online] la adresa: http://www.csid.ro/plante -medicinale –
fitoterapice -si-gemoterapice/ceai -de-roinita -11402183/ accesat la data de 3 aprilie 2017
18. Paula Rotaru, ‘ Sunătoare (Hypericum perforatum) – beneficii și proprietăți ’. [Online] la adresa:
http://www.csid.ro/plante -medicinale -fitoterapice -si-gemoterapice/sunatoare -hypericum –
perforatum -11510039/ accesat la data de 16 aprilie 2017
19. Dacia Plant, ‘ Tinctura de păducel ’, [Online] la adresa: http://www.csid.ro/plante -medicinale –
fitoterapice -si-gemoterapice/tinctura -de-paducel -11423932/ , accesat la data de 20 aprilie
2017
20. Dacia Plant, ‘Ceai d e salvie’, [Online] la adresa : http://www.csid.ro/plante -medicinale –
fitoterapice -si-gemoterapice/ceai -de-salvie -11402355/ , accesat la data de 21 ap rilie 2017
21. Paula Rotaru, ‘Cimbru(Satureja hortensis) -beneficii și proprietăți ’, [Online] la adresa:
http://www.csid.ro/plante -medicinale -fitoterapice -si-gemoterapice/cimbru -satureja –
hortensis -11448020/ , accesat la data de 25 aprilie 2017
22. https://dexonline.ro/
23. http://wikifiction.blogspo t.ro/2012/03/good -to-go.html
24. http://bulmacacevapdanismani.blogspot.ro/2011/11/yapay -tatlandc -olarak -kullanlan –
bir.html
25. http://chemicalaroundus.blogspot.ro/
26. http://ultracom -ural.ru/cosa -sono -i-pigmenti/
27. http://cesamancam.ro/ciclamat -e952.html
28. http://www.publika.md/paracetamolul -nu-trateaza -doar -durerea -efectul -distrugator -al-
medicamentul ui-asupra -organismului_2620671.html
29. http://3scorporation.com/products/adriamycin -doxorubicin -supplier -india/
30. http://biologianet.uol.com.br/biologia -celular/mitocondrias.htm
31. https://psicosomaticanaturopatia.i t/2016/04/15/una -rete-psicosomaticail -ruolo -delle –
citochine -nella -risposta -di-stress/
32. https://apazen.ro/apa -alcalina/
33. http://www.tour ism-lab.eu/depositview.aspx?dpid=751&lng=sl

48
34. https://tipsperawatancantik.com/mengenal -lebih -dekat -kanker -serviks -gejala -dan-
penyebabnya/
35. http://www.igerontologico.com/noticias/neurologia/medio -centenar -hospitales -haran –
pruebas -ictus -motivo -dia-mundial -enfermedad -8227.htm
36. http://mairie -nuzejouls.over -blog.com/2017/01/les -statistiques -de-l-annee -2016.html
37. https://ro.pinterest.com/explore/superfood -powder/?lp=true
38. http://www.dvinelivingessentials.com/products -2
39. http://euroflora.blog127.fc2blog.us/blog -category -21.html
40. http://www.botanistii.ro/blog/melisa -melissa -officinalis -roinita/
41. http://www.ifioridelbene.com/semi/26 -semi -di-iperico -hypericum -perforatum.html
42. https://www.s anatate.bio/578/paducel -proprietati -beneficii -mod -de-utilizare –
contraindicatii/
43. http://lataifas.ro/boli -si-tratamente -naturiste/51150/salvia -leacul -tuturor -problemelor –
cauzate -de-menopauza -si-tulburarile -hormonale/
44. http://www.rasadurioltenia.ro/our -blog/
45. http://salud -quiropractica.com/quiropractica/los -10-mejores -alimentos -para –
broncearse/4281
46. http://www.livescience.com/51975 -vitamin -a.html
47. http://it.paperblog.com/il -glutatione -come -disintossicare -il-corpo -naturalmente -1384482/
48. https://plus.google.com/+Ganbamaxresearch
49. http://www.arcad -dentaire.fr/?p=261
50. https://www.evolutamente.it/
51. http://www.iajpr.com/archive/volume -6/march -2016.html
52. http://vkool.com/hair -masks -for-damaged -hair/
53. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/9780470682531.pat0353/abstract
54. http://www.wikiwand.com/es/Acetilciste%C3%ADna
55. http://animasentiens.com/boas -novas -para -coracao
56. https://www.divahair.ro/frumusete/cosmetica/beneficiile -pe-care -le-are-vitamina -e-
uleioasa -pentru -fata-si-par

49
57. http://virtualmarketingpro.com/blog/produervas/beneficios -da-vitamina -c-para -o-
organismo/
58. https://www.naobed.kz/recipes/napitki/
59. http://empleovla.blogspot.ro/2013/04/curso -de-produccion -y-cosecha -de-fruta.html
60. http://www.digitalbaca.com/2017/04/aneka -minuman -penurun -berat -badan.html
61. http://healingwithenergymedicine.c om/episode -6/
62. http://www.andreilaslau.ro/noi -dovezi -sugereaza -ca-boala -parkinson -ar-putea -fi-provocata –
de-un-dezechilibru -al-florei -intestinale
63. http://domadoktor.ru/118 -prichiny -saharnogo -diabeta.html