Probiotice Utilizate In Terapie

Introducere

Tema lucrării pe care am pregătit-o este Probiotice utilizate în terapie.

Datorită faptului că sunt tot mai mulți oamneni care se confruntă cu mari probleme ale imunității, scăderea acesteia datorată consumului excesiv de antibiotice sau a polimedicației, am ales această temă, pentru a putea recomanda viitorilor pacienți suplimente probiotice, ajutându-i astfel cu informații corecte despre utilizarea și eficiența probioticelor.

Așadar, sper că vă voi convinge că dacă avem nevoie de un supliment în porția zilnică de sănătate, acesta ar fi aportul de probiotice, fie pe cale naturală din alimente sau pe cale medicamentoasă ( suplimente ).

Lucrarea este structurată pe capitole și subcapitole. În primul capitol am vorbit despre apariția lor, beneficiile pe care le aduc asupra sănătății noastre, surse naturale în care la găsim, ce se întămplă în urma agarvării dezechilibrului și puținele efecte secundare pe care le au.

În capitolul II, am vorbit despre genul Lactobacillus și Bifidobacterium, fiecare cu speciile lor. În al treilea capitol, despre importanța lor în pediatrie. Probioticele și efectele lor în anumite boli, se găsesc în capitolul IV, iar în capitolul V am vorbit despre importanța prebioticelor, beneficiile și suplimente în care le găsim.

Probioticele ne fac viața mai bună și ne pregătesc corpul pentru a face față activităților zilnice și interacțiunii cu mediul înconjurător.

Capitolul I. Probioticele

Definiție

Conform definiției Organizației Mondiale a Sănătații, probioticele sunt microorganisme vii, care atunci când sunt administrate în cantități adecvate, conferă organismului multiple beneficii de sănătate.

Probioticul este un microorganism capabil, atunci când este ingerat, să exercite funcții benefice pentru om. Prin alimente probiotice se înțeleg acele alimente, în general fermentate, care conțin, în număr suficient de ridicat, microorganisme (microorganisme probiotice) vii și active, capabile să ajungă în intestine și să exercite o acțiune de echilibru asupra microflorei intestinale, prin colonizare directă. Așadar, sunt alimente capabile să promoveze și să îmbunătățească funcțiile echilibrului fiziologic al organismului, printr-un ansamblu de efecte suplimentare activităților nutriționale normale. În definirea unui aliment probiotic se poate accepta propunerea că este probiotic un aliment completat cu microorganisme vii ce au efect benefic asupra sănătații.

Istoria Probioticelor

Termenul de probiotic provine din grecescul “ pro bios ” însemnând pentru viață și a fost inventat la jumătatea secolului trecut, în urma descoperirii efectului benefic al microorganismelor din alimente. Încă din antichitate grecii și romanii consumau alimente și băuturi fermentate.

Istoria probioticelor sau a “bacteriilor bune” cum mai sunt numite, a început în 1900, când omul de știință rus, laureat al Premiului Nobel, Elie Metchnikoff, care a sugerat “ dependența dintre bacteriile intestinale și hrană face posibilă aplicarea unor metode de modificare a florei intestinale prin înlocuirea bacteriilor răufacătoare cu cele folositoare “. La acea vreme, Metchnikoff era professor la Institutul Pasteur din Paris, și a lansat ideea că procesul de îmbătrânire rezultă din activitatea microbilor intestinali implicați în activitățile de putrefacție, în urma cărora rezultă substanțe toxice eliberate in colon. Bacteriile proteolitice de tipul clostridia, care sunt parte a unei flori intestinale normale, produc substanțe toxice, inclusive fenoli, amoniu și indoli, rezultate ale digestiei proteinelor. Conform lui Metchnikoff, acești compuși erau responsabili de așa numita “auto-intoxicație intestinală”, care cauza modificările fizice associate bătrâneții. Se știa la acea vreme că lactatele proaspete fermentate cu bacteria lactice inhibă creșterea bacteriilor proteolitice, datorită unui pH scăzut generat de fermentarea lactozei. Metchnikoff a mai observant că populații rurale europene, de exemplu bulgarii și rușii din stepă, care se hrăneau mai mult cu lapte fermentat cu bacterii lactice, aveau o durată de viață excepțională. Bazându-se pe aceste fapte, Metchnikoff a propus consumul produselor lactate fermentate care pot “ însămânța ” instestinul cu bacterii benefice, nedăunătoare ce diminuează pH-ul și care vor suprima dezvoltarea bacteriilor proteolitice. Metchnikoff însuși a introdus în propria sa dietă lapte acru, fermentat cu o bacterie numită „ Bacillus Bulgaricus”, și a constatat îmbunătățirea stării sale de sănătate. Prietenii săi parizieni i-au urmat exemplul iar medicii au început să prescrie pacienților lor dietele cu lapte acru.

Elie Metchnikoff este cel care a făcut prima lucrare care a pus bazele studiului lactobacililor și a altor bacterii ” bune ”. Metchnikoff a primit Premiul Nobel în anul 1908 pentru descoperirea faptului că aceste bacterii joacă un rol important în imunitate. Cea mai mare parte dintre boli, opina el, încep în tractul digestiv. Starea în care bacteriile ” bune ” nu le controlează cu succes pe cele ” rele ” a fost numită de Metchnikoff disbioză, ceea ce înseamnă foarte simplu că bacteriile nu trăiesc în armonie reciprocă. Cercetările sale au condus la înțelegerea numeroaselor beneficii pe care le avem de pe urma bacteriilor bune și despre importanța rolului lor în echilibrarea celor rele.

Henry Tissier, tot de la Institutul Pasteur, a fost primul care a izolat bacteria Bifidobacterium, de la un sugar, numindu-l Bacillus bifidus communis. Această bacterie a fost mai târziu redenumită Bifidobacterium bifidum. Tissier a demonstrat că bifidobacteria există predominant în flora intestinală a bebelușilor care sunt alăptați, și a recomandat administrarea bifidobacteriilor bebelușilor care suferă de diaree. El a susținut că mecanismul este logic și natural: bifidobacteriile înlocuiesc bacteriile proteolitice care generează boala.

Observațiile lui Metchnikoff și Tissier au fost primele sugestii științifice în ceea ce privește uzul bacteriilor prietenoase cu tubul digestiv în scopuri curative.

În 1920, Rettger a demonstrate că “Bacillus Bulgaricus” al lui Metchnikoff, numit mai târziu Lactobacillus bulgaricus, nu poate supraviețui în intestinal uman și că fenomenul produselor alimentare fermentate trebuie minimizat. Teoria lui Metchikoff a devenit discutabilă la acel moment, iar oamenii s-au îndoit de teoria referitoare la longevitate.

După moartea lui Metchnikoff în 1916, centrul de activitate s-a mutat în Statele Unite. S-a emis ipoteza că bacteriile intestinale sunt cel mai probabil responsabile de efectele pozitive asupra stării de sănătate intestinală, și în 1935, tulpini definite de Lactobacillus acidopilus au fost descoperite ca fiind foarte active când sunt introduse în tractul digestiv al corpului uman. Testările au fost efectuate cu acest microorganism, iar rezultatele încurajatoare au fost obținute în cazul constipațiilor cronice.

Cuvântul “probiotic” a fost folosit pentru prima dată în anul 1965 de către Lilly și Stillwell pentru a descrie substanțele produse de microorganisme care susțin creșterea altor microorganisme. După anul 1965, termenul a fost folosit în concordanță cu mecanismul prin care probioticul acționează și influențează sănătatea.

În anul 1974 Parker a definit probioticele ca fiind „ organismele sau substanțele care contribuie la echilibrul microbian al intestinului ”.

În anul 1989 Roy Fuller a sugerat o definiție a probioticelor „ Microorganisme vii care, aduse prin alimentație, au efecte benefice asupra organismului gazdă, prin îmbunătățirea echilibrului florei intestinale”. Definiția lui Fuller accentuează că aceste microorganisme trebuie să fie vii când ajung în intestine, și introduce aspectul efectelor benefice pe care le au asupra organismului gazdă.

Mai târziu, în anul 1992, a fost propusă o definiție similară “cultură bacteriană viabilă, unică sau mixtă, care administrată oamenilor sau animalelor, are efecte benefice asupra proprietăților florei indigene” ( Havenaar și Huis ).

Guarner și Schaafsma în 1998 au emis cea mai recentă dar probabil nu ultima definiție a probioticelor „ microorganisme vii care, consummate în cantități adecvate, conferă un efect pozitiv asupra sănătății gazdei ”.

Concluziile observațiilor primilor cercetători ale acestor substanțe, Metchnikoff și Tissier, erau chiar și la nivelul începutului secolului trecut așa de atrăgătoare, încât imediat acestea au început să fie exploatate comercial. Din cauza variabilității rezultatelor în urma administrării compușilor disponibili pe piață la acel moment, mai precis din cauza unor rezultate slabe și inconstant, aceste suplimente au ajuns să nu mai intereseze foarte mult și ideea de la care plecaseră toate acestea să fie considerată nefondată științific. În ultimii 20 de ani însă, cercetările în ceea ce privește probioticele au avansat foarte mult și au fost făcute numeroase progrese în selecția culturilor speciale de bacteria probiotice.

Bacteriile sunt inhabitanți normali ai corpului uman și animal, inclusiv în tubul digestiv. Colonizarea începe la naștere iar o dată cu înaintarea în vârstă apar schimbări atât ale alimentației cât și ale florei bacteriene locale, în funcție de necesități. Aceste bacteria joacă și rolul de baieră prin efectul numit “ rezistența colonizării “, constând în mecanisme pe care aceste bacterii deja prezente în tubul digestiv le folosesc pentru a evita colonizarea acestor teritorii de către alte bacterii recent ajunse aici prin indigestie. De aici se trage concluzia că manipularea microflorei intestinale în sensul creșterii numărului microorganismelor prietenoase cu tubul digestiv, poate să contribuie la menținerea unei bune stări de sănătate a gazdei. Aceasta este de fapt, vechea prezumție a lui Metchnikoff, care rămâne și astăzi o invitație deschisă cercetătorilor care vor să facă investigații amănunțite în continuare cu privire la bacteriile probiotice.

Probiotice – Cheia pentru o sănătate mai bună

Intestinul este cel mai mare și important organ imunitar al omului. Este atât de mare cât două careuri de tenis și de 200 de ori mai mare decât suprafața pielii noastre. În intestin trăiesc de 100.000 de ori mai multe bacterii decât există oamenii pe pământ. Intestinul nostru este extrem de important pentru sistemul imunitar și pentru sănătate. Dar cum mai exact funcționează? Mii și mii de bacterii populează intestinul. Pot fi împărțite în circa 400 de specii de bacterii diferite. Bacteriile ” prietenoase ” sunt probioticele. Celelalte îmbolnăvesc.

Într-un intestin sănătos aceste bacterii se află într-un echilibru natural. Bacteriile probiotice benefice au doua sarcini esențiale. În primul rând stimulează direct producția de celule imunitare în corp. În acest scop, ele colonizează peretele intestinului și încep numaidecât să comunice cu el. Peretele intestinului funcționează ca o mică fabrică de celule. Când bacteriile probiotice ating peretele intestinului, celulele intestinului încep să producă celule imunitare, așa numitele celeule T. Prin fluxul sangvin, aceste celule imunitare sunt transportate în întregul corp, îndeosebi în mucoasele corpului, cum ar fi căile respiratorii, combat infecțiile și suprimă alergiie, de exemplu rinită alergică sau astmul bronșic.

În al doilea rând, bacteriile probiotice benefice, combat și bacteriile nedorite, adică cele patogene. Un surplus de astfel de bacterii patogene, poate cauza boli intestinale grave. Factorul hotărâtor pentru sănătate este asigurarea echilibrului natural și sensibil al bacteriilor intestinale.

Imunologul australian și specialist în probiotice, prof. Robert Clancy, explică de ce bacteriile din intestinul nostru își pierd echilibrul și în ce fel ne îmbolnăvește acest lucru. “Acest dezechilibru se datorează stilului nostrum de viață modern. De exempu, igienei exagerate în copilărie dar și stresului, fumatului și consumului de alcool. În plus antibioticele și susceptibilitatea generală la alergii pot accentua dezechilibrul. și de 200 de ori mai mare decât suprafața pielii noastre. În intestin trăiesc de 100.000 de ori mai multe bacterii decât există oamenii pe pământ. Intestinul nostru este extrem de important pentru sistemul imunitar și pentru sănătate. Dar cum mai exact funcționează? Mii și mii de bacterii populează intestinul. Pot fi împărțite în circa 400 de specii de bacterii diferite. Bacteriile ” prietenoase ” sunt probioticele. Celelalte îmbolnăvesc.

Într-un intestin sănătos aceste bacterii se află într-un echilibru natural. Bacteriile probiotice benefice au doua sarcini esențiale. În primul rând stimulează direct producția de celule imunitare în corp. În acest scop, ele colonizează peretele intestinului și încep numaidecât să comunice cu el. Peretele intestinului funcționează ca o mică fabrică de celule. Când bacteriile probiotice ating peretele intestinului, celulele intestinului încep să producă celule imunitare, așa numitele celeule T. Prin fluxul sangvin, aceste celule imunitare sunt transportate în întregul corp, îndeosebi în mucoasele corpului, cum ar fi căile respiratorii, combat infecțiile și suprimă alergiie, de exemplu rinită alergică sau astmul bronșic.

În al doilea rând, bacteriile probiotice benefice, combat și bacteriile nedorite, adică cele patogene. Un surplus de astfel de bacterii patogene, poate cauza boli intestinale grave. Factorul hotărâtor pentru sănătate este asigurarea echilibrului natural și sensibil al bacteriilor intestinale.

Imunologul australian și specialist în probiotice, prof. Robert Clancy, explică de ce bacteriile din intestinul nostru își pierd echilibrul și în ce fel ne îmbolnăvește acest lucru. “Acest dezechilibru se datorează stilului nostrum de viață modern. De exempu, igienei exagerate în copilărie dar și stresului, fumatului și consumului de alcool. În plus antibioticele și susceptibilitatea generală la alergii pot accentua dezechilibrul. Drept urmare, sistemul imunitar nu se poate dezvolta sufficient de bine, ceea ce accentuează riscul infecțiilor mai ales al căilor respiratorii și intestinale. Crește rapid susceptibilitatea pentru alergii, rinită alergică și astm bronșic. Cu probiotice, adică cu bacteriile benefice, la ora actuală, acest dezechilibru poate fi combătut direct. Probioticele stimulează intestinul să producă celule imunitare. Acestea sunt distribuite prin fluxul sangvin în întregul corp. Ele formează orchestra imunologică și protejează intestinul și plămânii, astfel încât ele să funcționeze în mod optim. Așa pot fi evitate alergiile și infecțiile severe. Infecțiile virotice joacă în lumea modernă un rol nebănuit de mare. Ele pot provoca o stare de oboseală cronică și să micșoreze capacitatea noastră de muncă. Și aici probioticele au un efect protector. ”

Flora intestinală echilibrată este o condiție esențială pentru sănătatea noastră, dar ea lipsește în ziua de astăzi multor oameni. Aceste cifre sunt dovada: între anii 1911 – 1991 numărul de persoane suferinde de alergii a crescut de 11 ori. În Germania suferă fiecare a 4-a sau a 5-a persoană matură de o alergie, asta înseamnă 20 de milioane de oameni. Ce am putea face ca bacteriile patogene să nu câștige supremația în intestin? Cum am putea reface și asigura acest echilibru sensibil? Cercetătorii au constatat că oamenii pot trăi mult mai sănătoși dacă consumă în mod regulat specii de bacterii probiotice. Medicii administrează de 10 ani preparate probiotice pentru prevenirea și tratarea multor boli.

Dacă vrem să sprijinim sănătatea noastră cu produse probiotice, ele trebuie să conțină un număr suficient de mare de bacterii. Din punct de vedere medical, sunt necesare cel puțin un miliard per administrare. Dar nu numai numărul germenilor per administrare este important, ci și ca acești germeni probiotici să supraviețuiască până ajung la locul destinației lor, adică în intestin. Critic în acest context este tranzitul prin stomac. Acidul gastric și cel biliar sunt pentru probiotice un mediu deosebit de agresiv. Remediul poate fi realizarea unui înveliș protector în jurul bacteriilor probiotice. O așa numită microcapsulare, tehnologia aplicată în unele fireme ca patent exclusiv, marește rata de supraviețuire cu un multiplu. Biodisponibilitatea bacteriilor probiotice este semnificativ mărită. Pe lângă aceste două condiții este de o importanță hotărâtoare și tipul speciilor de bacterii. Flora intestinală este formată din multe specii de bacterii diferite. O singură specie de bacterii nu este capabilă să refacă echilibrul complex al florei intestinale. Produsele care conțin combinații de cât se poate de multe specii sunt în acest caz evident avantajate. Dacă toți acești factori: un miliard de bacterii per administrare, microcapsularea protectoare și combinația diferitelor specii de bacterii se undesc, atunci probioticele folosite controlat aduc o contribuție importantă la sănătatea întregii familii.

În concluzie, efectul probiotic a fost dovedit deja de mii de ori, tot mai des la apariția unor alergii, pentru stimularea sistemului imunitar, după tratamentul cu antibiotice, și în legătură cu îmbolnăvirile cronice ale intestinului.

Alimente care conțin probiotice

Principalele alimente cu probiotice naturale sunt unele sucuri de fructe sau pe bază de soia, lactatele fermantate, unele brânzetrui moi, miso (o pastă din fasole de soia), tempeh (un amestec de boabe întregi de soia, cu diferite cereale întregi), chefirul, kimchiul coreean (un fel de varză murată), diferite murături, varza murată.

Totuși, cea mai la îndemână sursă de probiotice este iaurtul. Trebuie însă, să avem grijă să cumpărăm o marcă organică, ce precizează pe etichetă că are în compoziție culturi vii de bacterii. Iaurtul cu diferite arome are, de obicei, mult zahăr sau îndulcitori, astfel că cel mai bun ar fi iaurtul simplu degresat.

Atât la iaurt cât și la chefir, trebiue să fim atenți la data de fabricație. Produsul poate fi în limitele de prospețime, dar bacteriile benefice au o rezistență mai mică „la raft”. Deci cele mai proaspete sunt mai indicate.

Chefirul face parte din familia preparatelor lactate acide, deci este un fel de verișor apropiat al laptelui. Chefirul este un produs tradițional din Asia Centrală, dar, pentru că este o bună sursă de probiotice, a devenit foarte popular în întraga lume. Inițial, se fabrică exclusiv din lapte de capră, dar cel de pe piață este obținut din lapte de vacă.

Microorganismele din chefir sunt particulare, printre ele găsindu-se și o drojdie benefică, torula kefirii. Alături de aceasta, în chefir sunt preuenți lactobacili și bifidobacterii.

Miso este un produs japonez tradițional, de consistență cremoasă, cu un gust excelent.

A depășit de mult granițele Japoniei, găsindu-l astăzi și în supermarketurile europene.

Este o pastă de soia fermentată cu ajutorul unei flore bacteriene selecționate. Dar se poate face și din pastă de cereale sau leguminoase. O lingură de miso este suficientă pentru a face o mâncare delicoasă sau o supă bogată în probiotice.

Varza murată. Dacă mai era nevoie de o calitate în plus, varza murată este bună și pentru că are probiotice. Ignorăm acest lucru de multe ori, chiar dacă germanii știu că a lor sauerkraut este extrem de sănătoasă. O variantă exotică de varză murată este kimchiul coreean. Kimchi este tot o varză murată, dar amestecată cu o pastă condimentată de ardei. Ca orice tip de varză, toate aceste produse sunt și surse de vitamine A, C, B1, B2, fibre, caroten și antioxidanți.

Kombucha este un ceai fermentat de bacterii și drojdii. S-au spus multe despre kombucha, dar cele mai multe pretinse efecte benefice nu ai fost dovedite ștințific. Însă un lucru este clar: kombucha este o băutură agreabilă și bogată în probiotice.

Am lăsat la urmă murăturile. Este vorba despre cele în saramură, nu de cele în oțet. Deși este probabil ca majoritatea probioticelor din murături să nu ajungă vii în intestinul terminal, ele pot avea o contribuție semnificativă, alături de iaurt sau varză murată, la cultivarea unei flore intestinale echilibrate și normale. Tuturor acestor alimente li se pot adăuga, la nevoie, probiotice care se găsec în suplimente alimentare.

Administrarea probioticelor pentru maximum de beneficii

În cazul antibioticelor, atât bacteriile bune cât și cele rele sunt distruse din organism. Așadar, este foarte important să înlocuim bacteriile bune pierdute pentru a nu crea dezechilibre. Pentru a avea efect, probioticele nu se administrează simultan cu antibioticul. Trebuie să așteptați în jur de 2 ore de la administrarea antibioticului pentru a administra probioticul. În acest fel evitați situația în care și probioticele administrate sunt ucise de efectul antibioticului.

Specialiștii spun că, în mod ideal, probioticele se administrează pe stomacul gol pentru că în acest fel beneficiezi de întreaga cantitate de probiotice introduse în organism. Mai exact, nu sunt distruse de sucul gastric acid care se eliberează în cantități mari în timpul digestiei mâncării. Prin urmare, este cel mai bine să luăm probioticele cu 30 de minute inainte de masă, sau seara când nu mai consumăm alte alimente. Unele dintre suplimentele probiotice sunt sub formă de capsule cu înveliș special, care împiedică acidul din stomac să distrugă bacteriile bune.

1.6 Condițiile eficacității probioticelor

Un probiotic eficient trebuie să îndeplinească anumite condiții :

trebuie precizată tulpina, deoarece efectul este specific tulpinei probiotice

tulpinile trebuie să fie vii în momentul în care sunt consumate

este important să fie certificată rezistența tulpinilor la acțiunea barierelor fizilogice

( sucul gastric, sărurile biliare, enzime digestive ), tradusă prin capacitatea acestora de a depăși aceste bariere și de a ajunge la nivel intestinal.

în general se urmărește ca tulpinile să posede capacitate de adeziune și abilitatea de a coloniza segmentele distal ale intestinului subțire și intestinul gros ( excepție face Saccharomyces boulardii care exercită efecte benefice fără a coloniza intestinul gazdei ).

să conțină un component prebiotic, cu rol de combustibil probiotic, care să-i confere eficiență, iar dintre prebiotice, pectina este una dintre cele mai eficiente

forma de prezentare și administrare să confere produsului rezistența la aciditatea gastrică și să asigure eficiență maximă.

pentru o recolonizare optimă este relevată o ascociere optimă de tulpini care să respecte reperele fiziologice și să asigure un spectru cât mai larg de acțiune.

beneficiile pentru sănătate susținute de către tulpina probiotică, trebuie să fie evidențiate din studii clinice.

Eficiența unui probiotic depinde de tulpina sa. Aceasta oferă întotdeauna informațiile specifice cu privire la caracteristicile speciale ale probioticului. Fiecare probiotic trebuie să își demonstreze eficacitatea prin studii care să o susțină, de aceea beneficiile terapeutice ale unui probiotic nu sunt extinse la alte probiotice.

Agravarea dezechilibrului

Cauza cea mai obișnuită a disbiozei sau dezechilibrului florei bacteriene, o reprezintă tratamentul îndelungat cu antibiotice. Dar există și alte substanțe medicamentoase care contribuie la disbioză. Printre cele mai obișnuite sunt analgezicele, steroizii, cum e prednisonul, și antiinflamatoarele nesteroidiene, cum sunt aspirina și ibuprofenul. Un alt factor care poate contribui la aceasta îl reprezintă cantitatea scăzută de acid din stomac, care duce la dezvoltarea bacteriilor rele.

Alimentele joacă un rol în echilibrul bacteriilor din organismul nostru. Zahărul și alcoolul hrănesc microorganismele rele. Clorul din apa potabilă poate contribui la distrugerea bacteriilor probiotice. O dietă bazată pe plante și alimente ce conțin culturi hrănește bacteriile bune.

Și stresul îndelungat poate strica echilibrul florei microbiene.

Efectele secundare ale probioticelor

Efectele secundare sunt foarte rare. Unele persoane care au o dezvoltare excesivă a fungilor ( Candida ) pot observa unele simptome în primele săptămâni de administrare a suplimentului, date de distrugerea lor treptată.

Aceste simptome includ flatulență, balonări și diaree. Unele persoane au constatat că par a avea o capacitate scăzută de concentrare în perioada în care iau suplimentele.

Persoanele cu alergie severă la produsele lactate, nu pot tolera Acidophilus într-un preparat din lapte, ca iaurtul. Ele îl pot înlocui, însă, cu un supliment probiotic fără produse lactate.

Capitolul II. Taxonomia Probioticelor

2.1 Taxonomia microorganismelor probiotice

Taxonomia este o ramură importantă a biologiei care se ocupă cu prezentarea organismelor în ordinea apariției lor pe Pământ ținând cont de înrudirile care există între acestea. Ierarhia taxonomică se bazează pe unitatea numită specii. Speciile sunt grupate apoi într-un Gen, genurile într-o Familie, familiile într-o Ordine, ordinea într-o Clasă și Clasele intr-un Domeniu.

Tulpinile de probiotice sunt definite ca subculturi de miliarde de celule aproape identice, derivate din aceeași celulă mamă. Tulpinile de probiotice descrise până la momentul actual se împart în 2 grupuri diferite de microorganisme și anume bacterii și ciuperci. Ordinele taxonomice pentru microorganisme sunt specii, gen, familie, ordine, clasă, încrengătură și domeniu.

2.2 Genul Lactobacillus

Genul Lactobacillus face parte din familia Lactobacillaceae, din care unele specii sunt utilizate pentru acidifierea și maturarea unor produse alimentare, iar altele sunt întâlnite ca agenți contaminați în unele alimente. Familia Lactobacillaceaae cuprinde bacterii lactice Gram-pozitive, sub formă de bacili fini, alungiți sau polimorfi. Caracterul fiziologic comun este capacitatea de a fermenta lactoza cu formare de acid lactic.

Lactobacillus sunt bacterii lactice acidotolerante folosite în industria laptelui și pentru conservarea prin murare a produselor vegetale.

Bazat pe schema taxonomică a procariotelor, genul Lactobacillus aparține încrengăturii Firmicutes, clasa Bacili, ordinul Lactobacillales, familia Lactobacillaceae.

În anul 2009, genul Lactobacillus cuprindea 116 de specii valabile, ceea ce face genul cel mai numeros din ordinul Lactobacillales.

Sunt bacili mari, gram pozitivi, uneori dispuși în lanțuri. Nu prezintă spori și nici cili. Coloniile sunt mari, rotunde, convexe, albe. Multe specii din Lactobacillus fac parte din flora vaginală normală. Prin capacitatea lor de a elibera acid lactic din glucoză, creează un pH acid care inhibă creșterea majorității microorganismelor implicate etiologic în infecții uro-genitale. Lactobacillus este în general nepatogen pentru om.

Lactobacilii se găsesc în mod natural în alimente fermentate cum ar fi iaurtul și brânza.

2.3 Specii de Lactobacillus

2.3.1 Lactobacillus Acidophillus

Lactobacillus Acidophilus este una din cele mai studiate specii de probiotice. Este cea mai răspândită bacteria benefică din intestinul uman, iar calitățile sale sunt studiate de cercetători încă din 1925. O tulpină a acestei bacteria este unul dintre cei mai importanți susținători ai sistemului imunitar, au constatat cercetătorii. Acidophilus este cunoscut în special pentru efectele sale benefice în prevenirea diareei călătorului, diaree asociată cu antibiotic și candidoză.

Împreună cu alte bacterii din flora folositoare, Acidophilus, face parte din cele o sută de mii de miliarde de bacterii care trăiesc împreună în tractul digesiv al omului. Practic, din greutatea pe care o are corpul nostru, aceste bacterii adunate, cântăresc aproximativ 2 kg

Fig 2.3.1 Lactobacillus Acidophilus

Această colonizare a corpului începe încă de la naștere. Un copil vine pe lume cu o cantitate de bacterii, atât bune cât și rele. O dată cu prima respirație, bebelușul inhalează bacteriile din mediul înconjurător, care pătrund în gură și pe mucoase. De aici, ele vor coloniza restul corpului. Din acel moment, echilibrul florei bacteriene este într-o continuă schimbare. Laptele matern asigură bacteriile benefice, astfek că atâta timp cât copilul este alăptat la sân, el beneficiază de o cantitate mai mare. Ajutat de flora bacteriană folositoare a laptelui matern, Acidophilus și alte bacteria bune își stabilesc propriile lor teritorii unde acționează pentru prevenirea acumulării microbilor care ar putea ataca organismul.

În ultimii ani, cercetătorii au ajuns să înțeleagă multe dintre reacțiile chimice și biologice care caracterizează Acidophilus și alte bacteria folositoare. Acidophilus produce un mediu acid care inibă înmulțirea multor bacteria nocive. El mai produce și substanțe numite bactericine, care acționează ca niște antibiotice natural, distrugând microorganismele dăunătoare.

De asemenea, împreună cu alte bacteria din flora folositoare, Acidopilus activează sistemul imunitar, mărind răspunsul anticorpilor la nivelul mucoaselor. Flora folositoare ajută la producerea unor substanțe cunoscute sub numele de acizi grași cu lanț scurt. Acești acizi grași sunt imoprtanți deoarece ajută la regenerarea celulelor colonului. Au și efect anticancerigen.

Acidophilus și flora folositoare din aparatul digestiv ajută la degradarea alimentelor în colon, în special a fibrelor nedigerate din fructe și legume. Ele ajută la digerarea lactozei și asigură un scaun regulat. Acidophilus acționează și pentru împiedicarea dezvoltării bacteriei Helicobacter pylori, implicată în multe cazuri de ulcer gastric.

În timp ce mulți medici cunosc câte ceva despre unuele beneficii pe care le avem de pe urma florei folositoare, altele sunt mai puțin recunoscute. De exemplu, mulți medici nu sunt conștienți că Acidophilus și alte bacteria din flora bună ajută la producerea de vitamine în corp, cum ar fi vitaminele B2, B3, B12, biotina și vitamina K.

Acidophilus este responsabil și de absorbția corespunzătoare a mineralelor în intestinul subțire.

Acidophilus este indicat în :

Prevenirea cancerului

Probioticele, în special Acidophilus, ajută la eliminarea sau reducerea producerii de substanțe chimice cancerigene (care produc cancer). Ele ajută și la dezactivarea enzimelor ce favorizează apariția cancerului. Acest lucru este important mai ales dacă vreți să reduceți riscul de a face un cancer de colon sau de sân.

Constipație

Acidophilus poate fi unul dintre suplimentele-cheie ce trebuie folosit în cazurile de constipație cronică. Un studiu a dovedit că este benefic în cazul persoanelor constipate cu colită, sindrom de colon iritabil și diferite alte tulburări. Este foarte benefic în special copiilor suferind de constipație în urma folosirii antibioticelor.

Buna funcționare a aparatului digestiv

Acidophilus este indicat pacienților care suferă de cea mai mare parte a tulburărilor digestive. Printre acestea se pot număra boala Crohn, colitele ulceroase, sindromul de colon iritabil și ulcerele.

A fost prescris cu succes și în cazul unei tulburări destul de rare numită colita asociată cu antibiotice. Această stare este o inflamație acută a colonului după folosirea antibioticelor, produsă de dezvoltarea în exces a unei bacterii rele, cunoscută sub numele de Colstridium difficile. Simptomele includ, de obicei, diaree și dureri abdominale.

Alergii alimentare

Persoanele care fac alergii la alimente au adesea un dezechilibru al florei microbiene digestive. Un studiu efectuat asupra unui grup de copii care sufereau de alergii alimentare, a dovedit o deficiență de Lactobacillus și Bifidobacteria.

Intoleranța la lactoză

Acidophilus ajută și la producerea lactazei, enzima care degradează lactoza (zahărul din lapte). Este bine cunoscut faptul că 75% dintre adulți (cu excepția celor cu ascendență nord-vest europeană), au un deficit al acestei enzime, ceea ce însemnă că aparatul lor digestiv nu poate digera eficient produsele ce conțin lactoză, indicată de simptome ce includ diaree, gaze, balonări și respirașie urât mirositoare.

Sindrom de malabsorbție

Aceasta este o tulburare digestivă foarte comună, care implică „scurgerea” sau malabsorbția particulelor alimentare nedigerate. Atunci când aceste particule trec prin peretele intestinului sunt eliberate substanțe chimice care produc inflamație. Simptomele acestei afecțiuni pot include dureri abdominale, dureri articulare, gândire neclară, gaze, scăderea imunității, erupții cutanate și altele. Multe simptome, de la artrită la sindromul de colon iritabil sunt associate cu sindromul de malabsorbție.

Acidophilus este unul dintre suplimentele-cheie care ajută la vindecarea peretelui intestinal afectat, astfel încât să poată avea loc o absorbție normală.

Diareea călătorilor

Numeroase studii au arătat că Acidophilus și alte bacteria bune sunt utile în prevenirea și tratamentul cazurilor de diaree infecțioasă. Pacienților care călătoresc, mai ales în străinătate, le este indicat să ia un supliment probiotic.

Vaginite

Acidophilus este utilizat de practicienii naturiști pentru tratamentul vaginitelor infecțioase cauzate de bacterii ( Garnerella ) și de fungi. De obicei, în astfel de cazuri, femeile au arsuri, mâncărimi și o secreție cu miros pronunțat. Adesea, vaginitele pot fi tratate prin introducerea direct în vagin a 2 capsule de Acidophilus zilnic, timp de 2 săptămâni. În același timp, le recomand femeilor cu vaginită să consume iaurt bogat în culturi vii și să ia și suplimente cu Acidophilus. Toate aceste măsuri ajută repopularea cu bacteria bune și asigură un mediu acid care nu favorizează dezvoltarea microorganismelor invadatoare.

Totuși, este important ca înainte de începerea tratamentului să consultați un medic, pentru a avea un diagnostic.

2.3.2 Lactobacillus Brevis

L. Brevis este o bacteria probiotică care este format din aproximativ 16 tulpini diferite, toate având efecte benefice asupra sănătății. Această bacterie este ferecvent asociată cu produse alimentare fermentate cum ar fi iaurtul, varza, murături, dar se găsește și în mod natural în organismul uman.

L. Brevis produce acid lactic și alți compuși chimici și este capabil să supraviețuiască mediului acid al tractului gasto-intestinal.

L. Brevis colonizează tractul gastro-intestinal, cavitatea bucală și tractul urogenital. În timpul digestiei, transferă carbohidrații în acid lactic care creează un mediu acid cu pH constant scăzut. Multe bacterii patogene nu pot tolera această aciditate, ca urmare nu pot supraviețui și nu se pot coloniza. Este rezistentă la enzime digestive, acid gastric și acizi biliari, fiind considerat

Fig 2.3.2 Lactobacillus Brevis în lapte

un probiotic ideal datorită capacități sale de a supraviețui în mediul dur al tractului digestiv.

L. Brevis este un LAB ( bacterii lactice ) așa cum sunt toate speciile Lactobacillus. Acesta produce un nivel ridicat de peroxid de hidrogen, care este benefic pentru remedierea vaginitei patogene. L. Brevis este o bună alegere pentru femeile care se confruntă cu vaginită sau trichomonas. Aceasta ajută la restabilirea echilibrului și la colonizarea bacteriilor benefice pentru a menține o floră vaginală sănătoasă.

Această bacterie este dovedită a fi rezistentă la eritromicină și clindamicină, fiind o așegere bună dacă sunteți tratat cu aceste antibiotice, deoarece va menține o floră intestinală sănătoasă în timpul tratamentului.

În concluzie, Lactobacillus Brevis este un bun aliat pentru susținerea sistemul imunitar, benefic pentru a trata vaginita, infecții ale tractului urinar și este bun pentru digestie.

2.3.3 Lactobacillus Bulgaricus

L. Bulgaricus este un membru al familiei Lactobacillus. Face parte dintre bacteriile benefice care alcătuiesc microflora intestinală normală. Această bacterie a fost descoperită în anul 1905 de omul de știință bulgar, Stamen Grigoroff.

Longevitatea poporului bulgar a fost adesea asociată cu consumarea în cantități mari de produse lactate fermentate ce conțin, în special L. Bulgaricus. Studiile arată că L. Bulgaricus inhibă colonizarea bacteriilor patogene, creând un mediu în care acestea nu pot supraviețui.

Fig 3.3.3 Lactobacillus Bulgaricus în iaurt

Un studiu publicat în „ World journal of Gastroenterology “, a arătat că L. Bulgaricus are un rol esențial în suprimarea reacțiilor proinflamatorii din corp, prevenind astfel deteriorarea țesuturilor. De asemenea, această bacterie bună, care nu rezidă în intestine, ci le tranzitează, ajută la buna desfășurare a proceselor de digestie și la o mai bună absorbție în organism a substanțelor nutritive din hrană.

L. Bulgaricus poate fi utilizat singur sau în combinație cu alte probiotice pentru a împiedica anumite tulburări digestive, boli ale tractului gastro-intestinal ca IBS (sindromul colonului iritabil), IBD (boală inflamatorie intestinală), boala Crohn (boală inflamatorie cronică a tractului digestiv) și diaree.

L. Bulgaricus ajută organismul să descompună enzime, cum ar fi lactoza. Acest lucru poate fi de ajutor persoanelor care prezintă intoleranță la lactoză.

Este cunoscut a avea proprietăți antibiotice, ajutând la prevenirea infecțiilor și împiedică bacteriie patogene să se dezvolte.

În concluzie, Lactobacillus Bulgaricus funcționează în simbioză pentru a sprijini bacteriile benefice din intestin. Este un microorganism rezistent și dur, care contribuie la starea generală de sănătate și longevitate, și nu în ultimul rând stimulează sistemul imunitar.

2.3.4 Lactobacillus Casei

L. casei este o specie de bacterii probiotice care trăiește în mod natural în intestinul uman și des întâlnită în produsele lactate fermentate cum ar fi iaurtul dar și măslinele verzi fermentate.

Este una din cele mai studiate bacterii probiotice, cu o capacitate excelentă de supraviețuire într-un interval larg de pH și de temperaturi, ceea ce ii asigură rezistența de-a lungul tractului intestinal și șanse mai mari de colonizare.

L. casei funcționează în combinație cu alte probiotice, în special cu L. Acidophilus, care transformă carbohidrații în acizi lactici și peroxid de hidorgen, creând un mediu acid care este nefavorabil pentru dezvoltarea bacteriilor patogene.

L. casei restabilește echilibrul microbian intestinal și formarea unei bariere eficiente de protecție împotriva agenților patogeni,

Fig 1.12 Lactobacillus Casei

împiedicând dezvoltarea bacteriilor cu potențial nociv, reduce nivelul colesterolului, ameliorează simptomele diareei infecțioase sau bacteriene, stimulează răspunsul imun al organismului. Studii clinice au demonstrat că aceste bacterii ajută copiii care suferă de rotavirus.

În concluzie, L. Casei, a fost dovedit un probiotic sigur și eficient.

Acesta poate fi luat împreună cu alte probiotice pentru a le spori eficacitatea.

Acesta s-a dovedit a fi exterm de eficace atunci când este luat în asociere cu L. Acidophilus.

Multe simptome ale tractului gastro-intestinal au fost înlăturate cu suplimentarea de L. Casei, inclusiv IBS, diaree, constipație, IBD, boala Crohn.

Mai poate fi administrat și pentru susținerea sistemului imunitar.

2.3.5 Lactobacillus Fermentum

L. Fermentum este o specie de bacterii probiotice care populează tractul digestiv, cavitatea bucală și cea vaginală atât la om cât și la animal.

L. fermentum are proprietățile de a menține un echilibru normal sănătos tractului digestiv, reduce bolile respiratorii și este ca un tratament în infecția urogenitală la femei.

Studiile au arătat că există beneficii în cazul copiilor cu dermatită atopică deja diagnosticată, tratați cu probiotice, în special cu L. Fermentum.

Această bacterie poate să reducă nivelul de colesterol mai bine decât orice altă specie de Lactobacillus. Unele tulpini ale acestui probiotic, sunt recunoscute ca având efect antimicrobian și antioxidant.

Fig 1.13 Lactobacillus Fermentum

Un studiu în anul 2001, a confirmat că L. Fermentum RC-14, a fost capabil de a restabili și menține flora vaginală normală la 90% dintre femeile care au participat la studiu.

În concluzie, acest probiotic este utilizat pentru a restaura microflora intestinală, benefic în infecțiile tractului urinar feminin, pentru reducerea colesterolului precum și pentru efectele sale antimicrobiene.

Nu este recomandat pentru a se administra zilnic, pentru că nu se știe potențialul de a transfera gene rezistente la antibiotice. Există și alte microorganisme probiotice cum ar fi B. Bifidum, care are rolul de a reduce colesterolul și poate fi administrat în condiții de siguranță, zilnic.

L. fermentum este un probiotic utilizat pentru situații acute și este dovedită eficacitatea lui pentru sănătatea oamenilor.

2.3.6 Lactobacillus Helveticus

L. helveticus este un probiotic foarte interesant care are studii ce arată că poate reduce tensiunea arterială. Aceste bacterii lactice se găsesc în produse lactate, brânză, lapte.

Numele helveticus, provine din cuvântul latin “Helvetia” care înseamnă Elveția. A primit acest nume deoarce este folosit în producerea de brânză elvețiană. Scopul acestor culturi este de a produce acid lactic. Acest acid lactic este necesar pentru aroma și textura brânzei.

Fig 1.14 Lactobacillus Helveticus

L. helveticus este folosit pentru a produce brânza Cheddar. Brânza Cheddar are tendința de a deveni amară, de aceea se adaugă L. helveticus pentru a preveni amărăciunea.

În concluzie, L. helveticus, este o bacterie probiotică care poate reduce tensiunea arterială, imbunătățește calitatea somnului, dar cel mai folosită este pentru producerea de brânzeturi elvețiene.

2.3.7 Lactobacillus Lactis

L. lactis este o bacterie probiotică care se găsește în mod natural în intestin, dar și în produsele lactate fermentate. Acesta este capabil să supraviețuiască mediului acid din tractul gastrointestinal.

L. lactis colonizează tractul gastrointestinal și inhibă dezvoltarea bacteriilor patogene. Acest probiotic este frecvent utilizat de cei care sunt diagnosticați cu boli inflamatori intestinale, cum sunt ulcerul gastric și

Fig 1.15 Lactobacillus Lactis

boala Crohn. L. lactis este cel mai folosit pentru a trata diareea.

În concluzie, L. lactis este o bacterie probiotică care funcționează cel mai bine când este administrat cu alte specii de lactobacili.

L. lactis este un microorganism rezistent și este utilizat în tratamentul infecților cu agenți patogeni. Acesta menține un echilibru sănătos în microflora intestinală.

2.3.8 Lactobacillus Plantarum

Lactobacillus plantarum este un membru al familiei Lactobacillus. Această specie de probiotice este frecvent întâlnită în alimente fermentate cum ar fi varza murată.

Este un rezident natural al tractului gastrointestinal uman. Alte tulpini din specia plantarum, au fost studiate și testate, și s-a dovedit că ajută la menținerea nivelului de colesterol. Datorită efectului pe care îl are asupra bacteriilor gram negative din corp, probioticul L. plantarum poate fi considerat un bun antibiotic natrual.

Fig 1.16 Lactobacillus Plantarum

Această bacterie este capabilă să supraviețuiască în mediul extrem al tractului intestinal pentru o perioadă lungă de timp. Produce, de asemenea, peroxid de hidrogen, care nu permite bacteriilor patogene să se dezvolte.

Pentru a putea fi eficiente, probioticele trebuie să ajungă la locul unde își îndeplinesc funcțiile benefice. L. plantarum poate naviga în siguranță în tractul gastrointestinal, unde se poate coloniza ca să producă efectul probiotic.

Este rezistent la majoritatea antibioticelor, ceea ce face o alegere optimă pentru sănătate, suplimentând cu acesta în timpul și după un tratament cu antibiotic.

În concluzie, L. plantarum este o bacterie probiotică care s-a dovedit a fi eficientă în menținerea, refacerea și echilibrarea microflorei din trectul gastointestinal. Este un bun susținător pentru alte bacterii benefice.

Studiile arată că atenuează simptomele precum constipația, diareea, IBD, boala Crohn.

Are proprietăți antimicrobiene și este capabilă să inhibe agenții patogeni.

L. plantarum este considerat sigur și este recomandat la fiecare regim cu probiotice.

2.3.9 Lactobacillus Reuteri

Lactobacillus reuteri este o specie de bacterii probiotice care trăiește în mod natural în sistemul digestiv uman.

Această specie face parte din genul Lactobacillus. Tulpina L. Reuteri RC-14, este una din cele mai bine studiate tulpini din specia L. reuteri, cu 26 de studii clinice în asociere cu L. Rhamnosus GR-1, pentru simptome de cistită, infecții vaginale și BV ( vaginită bacteriană ).

Rezultate excelente obținute cu L. reuteri, într-o arie largă de afecțiuni, dovedite prin studii clinice, precum diareea și deshidratarea, colicile la sugari, diareea asociată tratamentului cu antibiotice.

L. reuteri restabilește echilibrul florei intestinale post antibioterapie, contribuie la reducerea riscului apariției infecțiilor și a disfuncțiilor gastrointestinale și crește imunitatea organismului.

Fig 1.17 Lactobacillus Reuteri

2.3.10 Lactobacillus Rhamnosus

L. rhamnosus este o specie de probiotice ce se găsește în mod natural în microflora vaginală. Această bacterie se mai găsește și în intestinul subțire, cu specii similare cum ar fi Acidophilus. Dintre toate probioticele, L. rhamnosus este cel mai studiat, peste 800 de studii au fost încheiate până în prezent. Studiile susțin utilizarea sa pentru o varietate de boli. La copii a fost folosit cu succes pentru a trata infecții cu rotavirus, diareea asociată precum și pentru a preveni infecțiile respiratorii.

Lactobacilli sunt bacteriile care constituie baza florei vaginale ( în proporție de 90% ), fiind responsabili de păstrarea unui mediu vaginal normal acid cu pH < 4,5. Acest mediu vaginal acid reprezintă unul dintre armele cu care se apără mediul vaginal de diverse infecții cu bacterii patogene sau cu ciuperci.

L. rhamnosus face parte din categoria bacteriilor lactice. Bacteriile din această categorie secretă acid lactic în mediul în care trăiesc. Un număr suficient de mare de bacterii lactice prezente în mediul vaginal vor secreta o cantitate suficient de mare de acid lactic pentru a menține sau restaura, dacă este cazul, aciditate normală specifică mediului vaginal.

Fig 1.18 Lactobacillus Rhamnosus GG

Un alt motiv pentru care L. rhamnosus se recomandă pentru tratarea și prevenția infecțiilor cu Candida Albicans, este faptul că acest lactobacil secrtă pe lângă acid lactic și peroxid de hidrogen, această substanță fiind toxică pentru bacteriile anaerobe.

Femeile colonizate cu lactobacili producatori de acid lactic și peroxid de hidrogen, au șanse reduse de infecții vaginale, HIV, gonoree, respectiv vaginoză bacteriană.

Studiile au arătat că tulpinile selectate de L. rhamnosus GR-1 și L. fermentum B-54 sau RC-14 inserate în vagin, pot coloniza și intra în competiție cu agenții uropatogeni, ducând la reducerea riscului de infecții urinare.

Lactobacilli, supraviețuiesc în condiția unui pH scăzut și sărurior biliare din stomac, pasajului intestinal și reușesc să ascensioneze spre vagin unde restabilesc normalitatea florei vaginale.

L. rhamnosus poate fi administrat în situații acute, pot fi luate intermitent sau regulat, în funcție de nevoile, simptomele, persoanei aflate în cauză.

Lactobacillus Rhamnosus este o bacterie de bază a florei vaginale.

2.3.11 Lactobacillus Salivarius

L. salivarius este o specie de Lactobacili, care se gasește în mod natural în intestinul subțire și cavitatea bucală.

Mai multe studii realizate de cercetătorii de la Universitatea Catolică din Roma, au demonstrat că are un rol esențial în combaterea bacteriei Hlicobacter pylori, cea ce provoacă ulcerul.

L. salivarius protejază organismul împotriva bacteriilor patogene. De asemenea poate reduce respirația urât mirositoare, frecvența de sângerare a gingiilor și apariția cariilor dentare.

Fig 1.19 Lactobacillus Salivarius

L. salivarius produce acid lactic, ceea ce împiedică un mediu favorabil pentru bacteriile patogene și este o bacterie probiotică benefică organismului nostru.

2.3.12 Lactobacillus Sporogenes

Lactobacillus Sporogenes a fost descoperit în anul 1933. Acesta a fost atribuit inițial genului Lactobacillus deoarece prezenta caracteristici ale acestui gen, inclusiv capacitatea de a produce acid lactic. În anul 1939, au primit denumirea corectă, Bacillus coagulans. Acesta este un membu al genului Bacili, este un tip de bacterie ce produce acid lactic, similar cu Lactobacillus. Spre deosebire de membrii Lactobacili, aceasta se reproduce prin formarea de spori.

Fig 1.20 Lactobacillus Sporogenes

Probioticul Lactobacillus sporogenes, reduce semnificativ nivelul colesterolului din sânge, susțin oamenii de știință de la spitalul Pant din New Delhi, India. Și cercetătorii italieni atestă beneficiile acestei bacterii, mai ales asupra sănătății copiilor care iau antibiotice.

2.4 Genul Bifidobacterium

Genul Bifidobacterium face parte din familia Bifidobacteriaceae. Sunt bacterii Gram pozitive în formă de tije ramificate polimorfe, care apar singure, în lanțuri sau grupuri. Au forme diverse, inclusiv tije scurte, curbate, bifurcate. Numele lor provine de la forma pe care o au de multe ori, în formă de Y sau bifidoforme.

Ținând cont de schema taxonomică, Genul Bifidobacterium aparține încrengăturii Actinobacteria, clasa Actinobacteria, subclasa Actinobacteridae, ordinul Bifidobacteriles, familia Bifidobacteriaceae.

Genul Bifidocaterium conține aproximativ 30 de specii.

Această bacterie se găsește în general în intestinul gros și face parte din flora bacteriană normală a organismului uman.

Bifidobacterium este considerat un probiotic important și utilizat în industria alimentară pentru a trata bolile intestinale. Bifidobacterium exercită o serie de efecte benefice sănătății, inclusiv reglarea homeostazei microbiene intestinale, inhibarea agenților patogeni și bacteriilor dăunătoare care colonizează mucoasa intestinului, producerea de vitamine, susține sistemul imunitar.

2.5 Specii de Bifidobacterium

2.5.1 Bifidobacterium Animalis

Bifidobacterium Animalis este o tulpină de bacterii probiotice care populează în mod natural tractul digestiv uman. Se consideră a fi probiotic, deoarece are un efect benefic asupra gazdei. Este esențial pentru o digestie sănătoasă.

B. animalis, împreună cu alte specii de Bifidobacteria, transformă carbohidrații în acid lactic și peroxid de hidrogen, pentru a produce un mediu non-alcalin cu un nivel scăzut de pH. Bacteriile patogene, se dezvoltă cel mai bine într-un mediu cu aciditate scăzută. Bacteriila care nu pot supraviețui mediului acid, nu sunt în măsură să se colonizeze, prevenind astfel efectele negative care pot apărea.

Studii clinice arată că B. Animalis este eficient când este administrat pentru ameliorarea simptomelor asociate cu IBS ( sindromul colonului iritabil ) și boala Crohn. Simptomele de constipație și balonare s-au redus semnificativ la femeile care au consumat cel puțin 2 porții de produse lactate îmbogățite cu B. Animalis.

Cele mai multe suplimente de Bifidobacterium animalis, conțin subspecii de bifidobacterium lactis, care se găsesște în produsele lactate.

Un alt studiu a arătat că 84 % dintre copii care au consumat 2 doze pe zi de B. Animalis, au prezentat o scădere a numărului de simptome de răceală. Această constatare sprijină teoria că funcționarea sistemului imunitar este influențat de suplimentarea cu probiotice.

În concluzie, Bifidobacterium Animalis, este un probiotic folosit pentru a reduce simptomele bolilor inflamatorii ale tractului gastrointestinal.

În unele cazuri, B. Animalis este cunoscut sub numele de B. Lactis.

Bifidobacterium Animalis este frecvent utilizat pentru a trata constipația și susține funcționarea normală a sistemului imunitar.

2.5.2 Bifidobacterium Bifibum

B. Bifidum este una dintre bacteriile benefice care luptă pentru sănătatea noastră. Aceasta este una dintre părțile componente ale florei colonului, iar principalul ei rol este reducerea impactului nociv pe care îl au substanțele toxice asupra intestinului gors.

Henry Tissier de la Institutul Pasteru, a demonstrat că bifidobacteria există predominant în flora intestinală a bebelușilor care sunt alăptați, și a recomandat administrarea bifidobacteriilor bebelușilor care suferă de diaree.

Dintre cele 32 de specii de Bifidobacterium, această specie s-a dovedit a avea efecte antiinflamatorii.

Ca și cele mai multe probiotice, B. Bifidum, restaurează funcționarea normală a sistemului imunitar, reduce simptomele diareei și este eficientă împotriva infecției cu Escherichia coli, bacterie care poate cauza probleme grave de sănătate.

Este foarte important să folosim bacterii probiotice în urma unui tratament cu antibiotic, pentru a repopula tractul gastrointestinal.

Fig 2.5.2 Bifidobacterium Bifibum-celule epiteliale din colon

În concluzie, B. Bifidum este o bacterie prietenoasă, benefică organismului nostru.

Datorită proprietăților sale antiinflamatoarii, poate fi utilizată în boala Crohn, IBS (sindromul colonului iritabil), IBD (boli inflamatorii intestinale).

B. bifidum susține echilibrul florei intestinale, inhibă creșterea și colonizarea bacteriilor patogene, iar experții spun că aproape oricine poate beneficia de suplimentarea cu acest probiotic.

2.5.3 Bifidobacterium Infantis

Bifidobacterium Infantis, este o specie de probiotice care se găsește în concentrație mare la copiii alăptați și este considerată a fi benefică pentru imunitatea și sănătatea lor.

Previne proliferarea bacteriei nocive, E. Coli și atenuează simptomele sindromului colonului iritabil.

B. infantis consumat zilnic, reduce balonarea, constipația și discomfortul abdominal.

Studii științifice confirmă reducerea permeabilității în mucoasa intestinală, ceea ce duce la o scădere semnificativă a celor ce suferă de IBS, IBD și boala Crohn.

Bifidobacterium Lactis poate fi luat și în simbioză cu alte suplimente probiotice pentru un efect optim.

2.5.4 Bifidobacterium Lactis

B. lactis, este o specie de bacterii probiotice ce aparține familiei Bifidobacterium.

Această bacterie se găsește în intestinul gros și alcătuiește microbiota intestinală.

Este o bacterie suficient de rezistentă pentru a supraviețui la trecerea prin tractul digestiv. Ajunsă acolo, creează un mediu nefavorabil pentru bacteriile patogene, împiedicând colonizarea acestora, protejând astfel organismul de unele boli cum ar fi infecți cu Salmonella.

Un studiu a arătat o îmbunătățire a ststemului imunitar, persoanele în vârstă care au consumat zilnic iaurt îmbunătățit cu B. Lactis, în comparație cu iaurtul normal. Aceste rezultate s-au observat după o perioadă de 4 săptămâni.

Fig.1.22 Bifidobacterium Lactis

B. lactis reduce inflamația colonului, constipația, previne diareea și reduce durerea abdominală cronică. Copiii de asemenea, au beneficiat de un tratament pentru eczemă atopică cauzată de alergeni alimentari, prezentând imbunătățiri în urma administrări cu B. Lactis.

Această bacterie este benefică în boala celiacă, protejând celulele epiteliale. Boala celiacă sau intoleranța la gluten, cum mai este numită, cauzează inflamație, dureri abdominale și provoacă daune intestinului subțire.

În concluzie, B. Lactis este un probiotic cu multe funcții benefice, inclusiv stimularea sistemului imunitar și reducerea simptomelor de tulburări digestive.

Boala celiacă care are puține remedii sau tratamente, poate fi atenuată prin suplimentarea regulată cu Bifidobacterium Lactis.

2.5.5 Bifidobacterium Longum

Bifidobacterium Longum este o specie de probiotice ce aparține familiei Bifidobacterium și se găsește în intestinul gors.

Mai multe studii relevă faptul că, B. Longum are capacitatea de a elimina din corp nitrații, substanțe toxice care se acumulează în organism, mai ales atunci când consumăm mâncare procesată.

B. longum este o bacterie care combate cu succes infecția cu Salmonella.

Este considerată una dintre cele mai importante bacterii probiotice ale organismului uman. Este o bacterie răspândită în tracul intestinal al copiilor alăotați.

Suplimentând organismul cu B. Longum, ajută la menținerea unei flore intestinale sănătoase, inhibă dezvoltarea și colonizarea bacteriilor patogene și susține funcționarea normală a sistemului imunitar.

Fig. 1.23 Bifidobacterium Longum Rosell

Aceasta este frecvent utilizată pentru prevenirea diareei și reducerea colesterolului.

Simptomele de intoleranță la lactoză sunt reduse și există unele dovezi că poate fi de ajutor în prevenirea cancerului.

B. longum reprezintă 90 % din bacteriile probiotice în intestinul sugarilor. Pe măsură ce imbătrânim aceasta poate ajunge la nu mai mult de 3 %.

În concluzie, B. Longum este un probiotic puternic care este cel mai răspândit în timpul copilăriei iar apoi scade înaintând în vârstă.

S-a dovedit a fi benefic pentru sănătatea sistemului digestiv, sistemului imunitar și de asemenea, ajută la reducerea colesterolului și prevenirea cancerului de colon.

2.6 TULPINI PROBIOTICE

În anul 1934, Institutul Rossell, lider în domeniul cercetării și tehnologiei de producere a probioticelor, studiază, dezvoltă, produce și comercializează tulpini de probiotice pentru uzul uman. Tulpina Bifidobacterium longum BB536 (Morinaga) este produsă de Morinaga Milk Industry Co. Tokyo, Japonia, iar celelalte 8 tulpini sunt produse de Institutul Rosell-Lallemand Inc.

Tulpinile Lactobacillus rhamnosus R0011, Lactobacillus casei R0256/R0215, Lactobacillus plantarum R0202/R1012, Lactobacillus acidophilus R0052, Bifidobacterium longum BB536 (Morinaga), Bifidobacterium breve R0070 sunt patentate și protejate ca marcă înregistrată de Institutul Pasteru din Paris. Beneficiile și siguranța administrării celor 8 tulpini selectate au fost dovedite prin studii clinice in vitro și in vivo. Prin acțiunea sinergică a acestor 8 tulpini cu spectre diferite de acțiune se asigură eficiența maximă a produselor.

Din tulpinile probiotice fac parte și :

Bacillus Coagulans

Bacillus Laterosporus

Bacillus Sphaericus

Bacillus Subtilis

Saccharomyces Boulardii (probiotic din drojdie, util in diaree, infecții cu Helicobacter pylori, afecțiuni dermatlogice).

Saccharomyces Cerevisiae ( cunoscută și sub numele de drojdia de bere )

Streptococcus Thermophillus ( are rol antioxidant, dar ar putea fi eficient și pentru combaterea tumorilor canceroase de la nivelul colonului, potrivit unor studii, util în intoleranța la lactoză ).

Streptococcus Salivarius

Fig . 1.24 Saccharomyces Boulardii – sub microscop

Capitolul III. Probiotice în pediatrie

3.1 Introducere

Probioticele sunt elemente esențiale în funcționarea corectă și dezvoltarea organismului bebelușului. Acestea sunt microorganisme vii, bacterii benefice, care în cantitate optimă, oferă protecție organismului. Pentru bebeluși, echilibrul florei intestinale este cu atât mai important cu cât sistemul lor digestiv este în plină formare, procesul încheindu-se abia spre vârsta de 3 ani. Un tract digestiv sănătos asigură filtrarea elementelor nutritive din hrană și eliminarea celor dăunătoare.

Laptele matern conține proporția ideală de proteine, grăsimi, vitamine și carbohidrați necesari dezvoltării optime a bebelușilor. Acest complex de substanțe nutritive pe care laptele matern îl conține face din alăptare cel mai sănătos mod de hrănire al bebelușilor, asigurându-le acestora un start sănătos și o dezvoltare armonioasă din prima zi.

Studii recente au demonstrate că laptele matern este bogat în bacteria benefice. Compoziția laptelui matern se modifică pe parcursul creșterii bebelușului astfel încât să îi ofere exact dozele de nutrienți de care are nevoie. Probioticele din laptele matern ajută la formarea sistemului imunitar al micuțului, reducând riscul apariției bolilor autoimune, astmului sau alergiilor.

Probioticele sunt transmise de la mamă către copil în timpul alăptării. Așa ajunge in organismul sugarului și Lactobacillus Fermentum, o lactobacterie cu beneficii de protecție dovedite clinic. Pe lângă acțiunea în zona tranzitului și florei intestinale, cea mai importantă calitate a acestor probiotice rămâne faptul că se găsește în mod natural în laptele matern, idealul absolute în nutriția sugarului.

Probioticele sunt primele substanțe care ne sunt transferate de la mamă în timpul trecerii prin canalul de naștere. Acesta este motivul pentru care copiii născuți prin cezariană au un nivel semnificativ mai mic de bacterii benefice, iar unii au un sistem imunitar slab și o sensibilitate mai mare la alergii.

3.2 Rolul probioticelor pentru sănătatea copiilor

Probioticele sunt în general specii de lactobacilli dar și specii înrudite de bacterii, care în general colonizează colonul copiilor și al adulțiilor. Acestea au un rol foarte important în sănătatea nu numai a microflorei intestinale locale cât și a organismului în general având foarte multe funcții de stimulare a imunității și de păstrarea unui bun schimb de substanțe în cavitatea intestinului respectiv organism. Probioticele ajută la menținerea balanței normale a microorganismelor de la nivel intestinal și sunt considerate sigure deoarece bacteriile conținute de acestea constituie o parte normală a tractului digestiv.

Probioticele au un efect foarte benefic în boala diareică acută. Boala diareică fiind prima indicație și cea mai importantă a lor.

Există studii clinice care au confirmat existența unei strânse legăturii între echilibrul microbian intestinal și apariția astmului bronșic și al alergiilor la copii. Echilibrarea probiotică a copilului începe încă din timpul travaliului native, atunci când noul-născut, care are un intestine perfect steril, este expus bacteriilor probiotice prezente în membranele mucoase ( vaginale ) și începe astfel colonizarea tractului gastointestinal al copilului cu probiotice ajutându-i la dezvoltarea și protejarea florei intestinale, la descompunerea alimentelor ingerate facându-le asimiabile, previn și tratează diareea și constipația, combat flatulența și colicile.

Cercetătorii italieni au descoperit că un anumit supliment pe bază de probiotice ar putea fi o opțiune pentru a calma spasmele severe provocate de colici. Ei susțin că administrarea câtorva doze de Lactobacillus Reuteri, o bacterie care favorizează digestia, ajută la calmarea rapidă a plânsului cauzat de colici la sugari. Studii recente arată că aceste crampe abdominale ar putea fi relaționate cu un sistem imunitar slăbit care nu face față dezechilibrelor bacteriologice din tractul gastrointestinal, iar nivelurile ridicate din bacteria numită Escherichia Coli, pot contribui la instalarea acestor spsme. Astfel, cercetătorii susțin că este foarte posibil ca aceste dureri să fie alinate cu ajutorul probioticelor care ar ajuta la refacerea echilibrului bacteriologic din intestine. Pentru a valida această teorie, specialiștii au realizat un experiment pe 46 de copii care sufereau de colici, aveau o condiție de sănătate bună, nu prezentau istoric medical cu probleme gastrointestinale, erau alăptați exclusiv și care nu mai primiseră alte probiotice cu o săptămână înainte de testare: 25 dintre ei au primit doze din bacteria Lactobacillus Reuteri, iar alți 21 au primit pastile cu efect placebo. Pentru a valida rezultatul testului, specialiștii au măsurat plânsul copiilor în fiecare zi, calculând minutele. După 3 săptămâni de la debutul experimentului, plânsetele au fost reduse la ambele grupuri de sugari, însă la grupul căruia i s-a administrat probiotic, s-a constatat o scădere considerabilă a timpului pe care bebelușul îl plângea intr-o zi: de la 370 de minute ( la începutul studiului ) la 35 de minute.

În concluzie, descoperirile susțin că simptomele colicilor la sugari pot fi atenuate de suplimentele pe bază de probiotic Lactobacillus Reuteri, care prezintă efecte pozitive și în reducerea nivelurilor de E. Coli din sistemul digestive.

3.3 Motive pentru care sunt bune probioticele pentru copii

multe dovezi indică faptul că probioticele sunt sigure și eficiente în tratarea diareei persistente la copii;

Saccharomyces boulardii are proprietăți terapeutice în tratarea diareei acute la copii;

bacteria din acidul lactic sub formă de probiotic reduce riscul de eczemă infantilă;

suplimentele cu probiotice și prebiotice îmbunătățesc simptomele dermatitei atopice la copii;

probioticele si prebioticele contribuie semnificativ la prevenirea eczemei și eczemei atopice la sugari;

suplimentele cu probioticul Lactobacillus reuteri, luate de mame și bebeluși, reduc eczemele produse de anticorpii lgE și la alergiile respiratorii ulterior pe parcursul vieții;

un amestec de probiotice are un efect pozitiv asupra simptomelor de constipație la copii;

Bifidobacterium infantsi și Lacobacillus acidophilus reduc incidența și severitatea enterocolitei necrotice la sugarii născuți cu greutate mică;

suplimentarea cu Lactobacillus reuteri și Bifidobacterium lactis la sugarii hrăniți cu lapte praf, reduce diverse efecte secundare precum diaree, efecte ale consumului de antibiotice etc.;

consumul pe termen lung al probioticelor și prebioticelor, reduce incidența și severitatea afecțiunilor respiratorii pe perioada sezonului rece;

bacteriile probiotice reduc durata și severitatea episoadelor de răceală obișnuită;

terapia cu probiotice este eficientă în tratarea infecției cu Klebsiella la copii;

Lactobacillus Rhamnosus și Lactobacillus reuteri reduc durata diareei la copiii cu gastroenterită ușoară;

probioticele profilactice la nou-născuții prematuri, reduce mortalitatea;

Saccharomyces boulardii inhibă infecția cu E. coli la copii;

Tulpinile probiotice din laptele matern sunt superioare calitativ față de antibioticele folosite în tratarea mastitei infecțioase;

laptele matern conține tulpini de Lactobacillus care sunt eficiente în tratarea mastitei în timpul lactației;

profiaxia cu probiotice este la fel de eficientă ca profilaxia cu antibiotic la copiii cu reflux vezicouretral primar persistent;

Lactobacillus reuteri accelerează golirea gastrică și îmbunătățește starea de regrugitare la sugari;

consumul de lapte fermentat cu Lactobacillus casei, la mamele care alăptează, are un efect pozitiv asupra imunității mamei, dar și a sugarului;

acneea poate reacționa favorabil la probiotice datorită rolului acestora de echilibrare a axei intestine- creier- piele;

probioticele previne alergiile ascociate cu lgE, până la vârsta de 5 ani la copiii născuți prin cezariană;

Lactobacillus Rhamnosus GG și Bifidobacterium lactis, nu prezintă riscuri și sunt eficiente în reducerea otitei acute și a riscului de infecții respiratorii în primii ani de viață;

tratamentul cu probiotice și prebiotice efectuat postnatal, este sigur și mărește rezistența la infecțiile respiratorii în primii 2 ani de viață.

3.4 SUPLIMENTE PROBIOTICE PENTRU COPII

Colostrum plus probiotics

Compoziție unică și inovatoare pentru echilibrarea imunității și îmbunătățirea funcțiilor sistemului digestiv.

Avantaje:

-singura formulă pentru copii care ascociază colostru cu probiotice;

-sursă importantă de imunoglobuline;

-gust natural de portocale/ananas, îndrăgit de copii.

Fig1.1 Colostrum plus probiotics

Contribuie la:

protecția antiinfecțioasă prin acțiune puternică antivirală, antibacteriană, antimicotică, antiparazitară; ajută la reducerea simptomelor și la prevenirea reapariției acestpra;

funcționarea normală a sistemului imunitar;

dezvoltarea și protejarea forei intestinale benefice care au rol important în refacerea mucoasei intestinale, reducerea balonărilor, indigestiilor, flatulenței, constipației, colicilor, sinteza proteinelor, a vitaminelor din complexul B, a zincului, calciului, manganului și a fosforului, reglarea echilibrului acido-bazic;

reducerea efectelor negative ale consumului de antibiotic și de corticosteroizi;

dezvoltarea optimă a sistemelor cardiovascular, nervos central, muscular, osteoarticular și a vederii;

cicatrizarea rănilor și a arsurilor;

reglarea nivelului glicemiei (important pentru copiii ai căror mame au dezvoltat diabet în timpul sarcinii);

reducerea manifestărilor în reacțiile alergice.

Administrare:

Copii 6-12 luni: câte ¼ linguriță/zi

Copii 1-4 ani: câte ½ linguriță/zi

Copii 5-12 ani: câte 1 linguriță/zi sau conform recomandării consultantului de specialitate.

A se administra cu apă, suc natura sau mâncare.

A se păstra la frigider după desigilare.

2. Baby’s Jarro-Dophilus + FOS, GOS

Sinbiotic, asociere de probiotice și prebiotice, de ultimă generație ce oferă proprietăți superioare prentru reglarea florei intestinale.

Avantaje:

-conține 3 miliarde bacterii probiotice, pentru o repopulare optimă a florei microbiene;

-conține 6 tulpini patentate, 4 Bifidobacterium și 2 Lactobacillus, pentru acțiune eficientă pe cât mai multe tipuri de agenți patogeni;

-conține 2 tulpini de prebiotice, FOS și GOS, pentru a acționa inclusiv la nivelul colonului;

-se administrează din prima zi de viață.

Contribuie la:

-echilibrarea florei microbiene intestinale la nou-născuți și copiii mici;

-reducerea manifestărilor și recurenței infecțiilor digestive, urinare, pulmonare, cutanate;

Fig. 1.2 Baby’s Jarro-Dophilus + FOS, GOS

refacerea florei microbiene intestinale afectată de antibiotice;

reglarea tranzitului intestinal în infecții alergice digestive, constipație, diaree și reducerea manifestărilor acestora (colici, balonare, flatulență, halenă de origine digestivă);

Acțiuni FOS, GOS (prebiotice):

potentează acțiunea probioticelor, cresc nivelul de Bifidobacterium longum;

reglează echilibrul acido-bazic;

reduc acumulările de toxine;

accelerează descompunerea alimentelor ingerate, făcându-le asimilabile;

reduc nivelul de endotoxine, care declanșază reacții imune.

Administrare:

pentru bebelușii alăptați la sân, se pune o cantitate mică de Baby’s Jarro-Dophilus +FOS, GOS pudră pe sân înainte de fiecare alăptare, din prima zi de viață

pentru copiii până la 4 ani câte ¼ linguriță/zi cu apă, suc natural, formulă de lapte sau mâncare conform recomandării consultantului de specialitate

A nu se administra simplu, fără a fi amestecat cu lichid.

A se păstra la frigider.

3. Boulardii probiotic pentru copii

Saccharomyces boulardii

-combinarea tulpinilor probiotice ale Saccharomyces boulardii cu zincul, are un efect benefic asupra florei intestinale și susține sistemul digestive;

-poate fi administrat în timpul utilizării de antibiotic;

– ajută la menținerea unui transit intestinal normal.

Fig. 1.3 Boulardii probiotic pentru copii

Administrare:

în cazul unor scaune frecvente și de consistență moale: 1 capsulă dimineața

în timpul tratamentelor cu antibiotic: 1 capsulă pe zi

înaintea călătoriilor: 1 capsulă pentru o perioadă de 5 zile

în timpul călătoriilor: 1 capsulă pe zi

5. Reffllor Forte copii

Refflor Forte copii se poate folosi din prima săptămână de viață extrauterină a bebelușului pentru a asigura popularea tubului digestiv cu o floră bacteriană echilibrată și construirea unei bariere imune eficiente.

Datorită concentrației ridicate de bacteria vii (5 miliarde), are un efect mai rapid în :

prevenția febrei și diareei, precum și un răspuns immunologic mai crescut la copii infectați cu rotavirus, prin scăderea diareei associate acestora;

constipația determinată de diversificarea alimentației la sugari sau alimentația artificial;

reducerea incidenței apariției eczemei atopice, condiție alergică dermatologică frecventă în copilărie și legată de apariția altor afecțiuni alergice cum este astmul;

prevenția enterocolitei necrozante (una din cauzele obișnuite de afecțiuni gastrointestinal la copiii prematuri);

creșterea mai bună în greutate la copii datorită conținutului de Bifidobacterii;

o mai bună absorbție a calciului și a altor vitamine și minerale, ajutând la producerea lactozei, enzima necesară pentru digestia zahărului din lapte;

creșterea imunității generale a organismului.

Administrare:

-se administrează în perioada de acutizare a simptomelor din sindromul colonului iritabil pentru refacerea florei intestinale afectate.

-se recomandă administrarea unui plic pe zi dizolvat într-un pahar cu ceai sau apă călduță.

Fig 1.4 Reffllor Forte copii

5. Protectis picături probiotice pentru copii

Lactobacillis reuteri Protectis, este un probiotic bacterian, patentat a companiei BioGaia, Suedia. Lactobacillus reuteri Protectis, rezidă în mod natural în organismul uman (se găsește în microflora laptelui mamelor sănătoase), așadar este perfect asimilat de organism.

Fig. 1.5 Protectis picături probiotice pentru copii

Lactobacillus reuteri Protectis, ajută la menținerea unui echilibru sănătos al florei intestinale, împiedicând astfel multiplicarea microorganismelor patogene. Echilibrul florei intestinale joacă un rol decisive în redobândirea sănătății prin mecanisme natural, susținând organismul să învingă în lupta împotriva bacteriilor patogene. Are eficacitate demonstrată prin numeroase studii clinice, fiind considerat un probiotic superior în clasa sa.

Indicat în:

colicile intestinale ale bebelușilor;

diareea și deshidratarea;

efectele secundare ale tratamentului cu antibiotic;

întărirea sistemului imunitar.

Doza recomandată: 5 picături zilnic

6. Linex Baby

Linex baby este un produs probiotic modern, care conține bacteria lactice (bifidobacterii), existente în mod normal în tractul digestive și care constituie microflora intestinală.

Fig 1.6 Linex Baby [6]

Bifidobacteria influențează pozitiv:

digestia și buna funcționare a intestinelor;

dezvoltarea sistemului imunitar;

inhibă dezvoltarea agenților patogeni ce pătrund în corp prin sistemul digestiv.

Contribuie la:

minimizarea cazurilor de diaree sau scurtarea perioadei cu diaree;

eliminarea scaunelor tari;

micșorarea apariției erupțiilor cutanate;

creșterea imunității;

evitarea apariției dermatitei atopice;

dezvoltarea optimă a microflorei intestinale.

Administrare:

Copii cu vârsta < 2 ani: 1 plic/zi

Copii cu vârsta > 2 ani: 1 plic x 1-2/zi

7. Eubiotic Baby

Eubiotic Baby este un produs probiotic cu formulă special concepută pentru bebeluși și copii.

-acționează asupra florei intestinale, cu beneficii reale asupra sănătății;

-asigură un tranzit intestinal normal și imbunătățește starea generală a organismului;

-reface flora intestinală în tratamentul cu antibiotice.

Fig 1.7 Eubiotic Baby

Administrare: 1-3 plicuri pe zi

8. Bio-sun plicuri

Bio-sun conține 4 bacterii selecționate care contribuie la menținerea florei intestinale normale, limitând proliferarea bacteriilor potențial patogene, de la nivelul tractului gastointestinal. Bacteriile conținute de Bio-sun au rolul de a restaura flora intestinală normală.

Fig 1.8 Bio-sun plicuri

Indicații:

multiplicarea bacteriilor benefice și restaurarea florei intestinale normale;

tulburări minore de tranzit intestinal;

intoleranță la lactoză;

stări post-operatorii.

Administrare:

Copii: 1 plic de 3 ori pe zi, în timpul meselor

În cazul tratamentului cu antibiotice se va administra la 2-3 ore după acestea.

Capitolul IV. PROBIOTICELE ȘI SĂNĂTATEA

4.1 Efectele probioticelor în infecția cu Helicobacter pylori

Ulcerul gastric și cel duodenal se numără printre cele mai chinuitoare afecțiuni digestive.

În cele mai multe cazuri sunt provocate de infecția cu bacteria Helicobacter pyori, care reprezintă un factor de risc pentru cancer deoarece favorizează dezvoltarea celulelor maligne.

Ulcerul se manifestă prin apariția unor leziuni la nivelul peretelui stomacului sau al duodenului.

Probioticele, în special bacteriile producătoare de acid lactic pot fi eficiente în prevenirea și tratamentul infecției cu Helicobacter pylori, agentul cauzal al ulcerului.

Unele cercetări au arătat că probioticele au capacitatea de a influența reacțiile proinflamatorii sau antiinflamatorii ale organismului, deci pot contracara reacțiile inflamatorii excesive provocate de infecția cu Helicobacter pylori.

S-a demonstrate că mai multe culturi de probiotice inhibă atașarea Helicobacter pylori la celulele epiteliale ale tractului digestiv și stimulează producția optimă de mucus, aceasta fiind una din reacțiile sistemului imunitar în efortul cu combaterea acestei infecții.

În urma unor studii în anul 2007, s-a argumentat folosirea probioticelor ca o soluție eficientă pentru :

prevenirea și scăderea colonizării Helicobacter pylori

reducerea simptomelor și durerilor asociate gastritei

scăderea efectelor secundare ale tratamentului antibiotic

reducerea inflamației gastrice și a efectelor secundare ale acesteia

susținerea sistemului imunitar prin stimularea producției de acid lactic

Consumul de probiotice împreună cu vitamina C din surse naturale, contribuie și la prevenirea reinfectării cu Helicobacter pylori. Este o ipoteză extrem de utilă deoarece recidivele acestei infecții presupun noi tratamente agresive cu antibiotice.

Administrarea de simbiotice (probiotice, fibre și prebiotice) mărește efectele pozitive în tratamentul Helicobacter pylori, astfel că un supliment care conține atât prebiotice cât și probiotice, maximizează efectele benefice ale aportului de probiotice.

4.2 Probioticele în bolile diareice

Probioticele s-au dovedit a fi eficiente în 4 tipuri distincte de boli diareice: diareea infecțioasă, diareea asociată rotavirusurilor, diareea post-medicamentoasă, diareea asociată cu Colstridium difficile și diareea călătorului.

Diareea produsă de rotavirusuri este cea mai comună cauză de boală diareică severă la copii, iar terapia probiotică poate scurta durata simptomatologiei. S-au studiat diferite tulpini bacteriene producătoare de acid lactic, observându-se o creștere a nivelului imunoglobulinelor specifice rotavirusurilor. Dintre acestea, L. reuteri a redus durata bolii de la 2,5 la 1,5 zile, iar L. casei poate fi utilizată de asemenea pentru tratamentul diareei infecțioase. Probioticele s-ai dovedit un adjuvant util al terapiei de rehidratare utilizată în tratamentul diareei la copil.

Diareea post-medicamentoasă apare la aproximativ 39 % din pacienții spitalizați și variază de la diaree necomplicată până la colită pseudomembranoasă. Factorii patogeni implicați includ folosirea antibioticelor care determină alterări ale microflorei intestinale.

Colita pseudomembranoasă cauzată de colonizarea cu Colstridium difficile poate avea evoluție fulminantă și rată crescută a mortalității. Mai multe cercetări au arătat că Lactobacili GG poate fi utilizat pentru tratamentul diareei post-medicamentoase la copii, iar Saccharomyces boulardii pentru prevenirea diareei recurente cu Colstridium difficile. De asemenea s-a demonstrat un potențial efect benefic al L. rhamnosus GG, care colonizează colonul pacienților tratați cu eritromicină, penicilină și ampicilină.

Diareea călătorului apare la aproape jumătate din indivizii ce călătoresc în tări în curs de dezvoltare. Cele mai semnificative rezultate în prevenirea apariției diareei, s-au obținut folosind L. rhamnosus sau un amestec de tulpini probiotice conținând L. acidophilus, L. bulgaricus, B. Bifidum și Streptococcus therophilus.

4.3 Probioticele în bolile intestinale

Boala Crohn, sindromul de colon iritabil și colita ulceroasă, sunt cunoscute sub numele de bola intestinală inflamatorie. Aceste afecțiuni au o componentă autoimună și inflamatorie pronunțată și afecteză calitatea vieții pacienților, motiv pentru care de mulți ani cercetătorii încearcă să găsească tratamente și diete alimentare care să-i ajute pe aceștia să facă față mai bine simptomelor.

Suplimentele cu probiotice sunt excelente pentru prevenția și tratarea simptomelor celor mai comune boli gastrointestinale. Conform unor studii de specialitate, probioticele sunt eficiente în atenuarea simptomelor și prevenția reapariției problemelor de acest gen.

Un factor important care agravează crizele în sindromul colonului iritabil, este stresul, însă probioticele ajută la controlul eficient al simptomelor colonului iritabil.

Mai multe studii anterioare indicaseră un potențial foarte mare al probioticelor de a fi folosite ca tratament adjuvant în numeroase afecțiuni digestive și intestinale printre care și colonul iritabil și chiar boala intestinală inflamatorie. Acest stiudiu a adus noi dovezi care susțin ideea că stresul provoacă modificări ale interacțiunilor dintre creier și sistemul digestiv, care induc inflamația tractului intestinal. Substanțele secretate din cauza stresului modifică printre altele și activitatea microflorei bacteriene intestinale. Echilibrarea acesteia cu un supliment probiotic sporește capacitatea bacteriilor intestinale de a contracara efectele stresului.

4.4 Probioticele în afecțiunile respiratorii

Pneumoniile sunt afecțiuni infecțioase care, indiferent de agentul patogen care le provoacă, necesită de regulă tratament intensiv, inclusiv cu antibiotice. Probioticele au intrat în atenția cercetătorilor ca un potențial adjuvant eficient și sigur în tratarea și prevenirea pneumoniilor și a altor afecțiuni infecțioase pulmonare și respiratorii, datorită efectelor benefice asupra imunității și a tractului digestiv.

Cercetătorii au ajuns la concluzia că o dietă sănătoasă sumplimentată cu Lactobacillus Casei, duce la un răspuns substanțial mai eficient al sistemului imunitar.

Un experiment realizat în anul 2012, într-un campus universitar din SUA, printre studenții cu alimentație deficitară și supuși stresului examenelor, a arătat că grupul care consumase probiotice a avut o durată mai mică a răcelilor, simptome semnificativ mai reduse și o mai mică afectare a calității vieții și a desfășurării activităților zilnice.

Probioticele din familia lactobacililor și a bifidobacteriilor, pot inhiba infecțiile intestinale provocate de Colstridium difficile sau anumiți enterococi, dar pot stimula reacțiile imunitare și în alte zone ale organismului, indepărtate de tractul digestiv, ameliorând totodată tulburările digestive și de tranzit asociate cu multe boli infecțioase.

4.5 Probioticele în infecțiile urinare

Observându-se că probioticele colonizează mucoasa vaginală, s-a sugerat potențiala utilizare a acestora în tratamentul și prevenția infecțiilor urinare și infecțiilor vaginale.

Există date clinice care demonstrează eficacitatea L. rhamnosus și Lactobacillus reuteri, în restaurarea florei vaginale și reducerea infecțiilor la peste 50 % dintre femei după administrare orală zilnică, și la 79 % dintre femei după administrare vaginală săptămânală. Bacteriile producătoare de acid lactic pot preveni și trata infecțiile genitourinare prin aderența lor la nivelul celulelor epiteliale vaginale, formând o barieră protectoare împotriva colonizării bacteriilor patogene.

Infecțiile urinare sunt provocate în proporție de 80-90 % de E. Coli, o bacterie găsită în mod normal în tractul digestiv, dar care poate prolifera necontrolat în zona uro-genitală.

Printre factorii care favorizează apariția infecțiilor urinare se numără unele metode contraceptive precum diafragma, consumul insuficient de lichide, urinatul neregulat, slăbiorea sistemului imunitar și diabetul.

Antibioticele, anticoncepționalele și alte tipuri de pastile, pot afecta sănătatea tractului urinar la femei. Infecțiile urinare sunt cele mai frecvente infecții după cele respiratorii.

Conform unor cercetări realizate de canadieni, lactobacilii care predomină în mod normal în vaginul femeilor, pot coloniza întraga zonă a rectului și a perineului, formând astfel o barieră naturală în zona uro-genitală. Lactobacillus rhamnosus, s-a dovedit a fi una dintre cele mai eficiente tulpini probiotice în prevenirea și tratamentul acestor infecții prin stimularea sistemului imunitar local și general, inhibarea migrării bacteriilor patogene dinspre rect spre zona uro-genitală și diminuarea condițiilor favorabile colonizării și înmulțirii bacteriilor patogene în mucoasa tractului urinar.

În concluzie, probioticele protejază și retaurează echilibrul în numeroase tipuri de infecții cu bacterii sau ciuperci.

4.6 Probioticele în infecția cu Candida Albicans

Candida albicans este o ciupercă pe care o avem cu toții în unele țesuturi, pe piele, pe mucoasa intestinală sau pe cea vaginală, și care în mod normal nu creează probleme. În anumite condiții, ea se dezvoltă excesiv și devine un organism patogen, care poate afecta gura, scalpul, sistemul intestinal sau zona vaginală. Este o problemă extrem de frecventă de care se scapă foarte greu și care poate reveni cu ușurință.

Infecția cu Candida albicans poate dura mulți ani, provocând simptome fără cauză aparentă precum dureri de cap, dureri articulare, oboseală, tulburări digestive, eczeme și chiar depresie.

Bacteriile probiotice produc substanțe foarte importante pentru sistemul imunitar din tractul intestinal. Cercetările au arătat că stimularea dezvoltării probioticelor din intestine ajută la scăderea riscului de apariție și reinfectare, respectiv la vindecarea mai rapidă a unor infecții urinare și genitale.

Probioticele secretă acid lactic și acid acetic, substanțe care ajută la corectarea acidității intestinale. Acest lucru este foarte important pentru combaterea candidozei, dar și a altor agenți patogeni, deoarece candida se dezvoltă într-un mediu alcalin. O cauză frecventă a alcalinizării mediului intestinal este consumul de antibiotice, care distrug și multe bacterii benefice producătoare de acid lactic.

Un studiu a arătat că lactobacilli care colonizează tractu genital împiedică aderența candidei la pereții vaginului. Lactobacillus acidophilus și Lactobacillus rhamnosus, administrate fie oral fie vaginal, au contribuit la prevenirea infectării și a reinfectării vaginale cu candida.

În concluzie, bacteriile probiotice sunt foarte importante în infecția cu Candida Albicans.

4.7 Probioticele în tratamentul cu antibiotice

Scopul antibioticelor este de a distruge microbii patogeni, ele însă distrug și celelalte bacterii cu care intră în contact sau la inhibă dezvoltarea. Printre bacteriile distruse de antibiotice se numără și flora de fermentație, în special lactobacillii Acidophilus și Bifidus.

Fiind administrate pe cale orală, antibioticele își manifestă acțiunea în primul rând în partea superioară a tubului digestiv ( intestinul subțire ), unde se găsește flora de fermentație, și mai puțin în partea sa terminală (colonul), unde se află flora de putrefacție.

Distrugerea florei de protecție (fermentație) de către antibiotice permite urcarea bacteriilor patogene din intestin către căile respiratorii. O parte din aceste bacterii, părăsesc mediul intestinal prin microleziunile din pereții intestinali, iar sângele le transportă apoi în alte părți ale corpului.

Antibioticele administrate pe cale orală distrug flora intestinală utilă, și provoacă înmulțirea fungilor Candida albicans, generând diaree, constipație sau alte dereglări ale digestiei. Micozele provocate de acești fungi pot apărea la nivelul cavității bucale, plămânilor, degetelor mâinilor și picioarelor și al vaginului. În urma tratamentelor îndelungate cu antibiotice, micozele apărute ca efect secundar au devenit o boală generală.

Flora intestinală afectată de antibiotice, poate fi refăcută cu ajutorul bacteriilor probiotice. Pentru aceasta avem nevoie de suplimentele cu probiotice. Acestea sunt eficiente doar dacă sunt concepute să reziste acidității stomacului. Să nu uităm că o floră intestinală sănătoasă este fundamentul unui sistem imunitar rezistent, care se traduce printr-o sănătate foarte bună.

Multe persoane după utilizarea îndelungată sau în doze mari într-un scurt timp a unui antibiotic, suferă de diaree, colici, constipație .

Toate aceste manifestări sunt rezultatul unui dezechilibru al florei bacteriene intestinale. De aceea este necesară administrarea de probiotice care sunt capabile să regleze calitativ și cantitativ flora.

În concluzie, administrarea bacteriilor probiotice în tratamentul cu antibiotice, nu este de neglijat deoarece acestea au efecte benefice asupra organismului nostru.

Capitolul V. Prebiotice

5.1 Introducere

Prebioticele reprezintă o categorie de produse alimentare funcționale numite și ingrediente alimentare nedigerabile, ce au un impact benefic asupra gazdei, prin stimularea selectivă a activității și creșterii unui număr limitat de bacterii aflate în colon, îmbunătățind astfel sănătatea gazdei.

Pe lângă introducerea unei cantități mai mai de probiotice din alimente, putem să susținem și să dezvoltăm aceste bacterii în organism cu un tip de carbohidrați nedigerabili, numiți FOS (fructooligozaharide). Cercetătorii din domeniul alimentar au descoperit că FOS nu numai că stimulează creșterea selectivă a lui Lactobacillus acidophilus și Bifidobacterei, dar și împiedică dezvoltarea bacteriillor dăunătoare. De asemenea, FOS au și alte efecte benefice, deoarece împiedică paraziții și bacteriile toxice să se atașeze în tractul digestiv.

Sursele din care putem obține aceste substanțe unice care stimulează bactriile bune includ bananele, orzul, usturoiul, mierea, cicoarea, fructele, grâul, ceapa, soia și roșiile. Anghinarea este în mod deosebit bogată în FOS. Japonezii sunt atât de impresionați de beneficiile pe care FOS le aduc sănătății, încât le-au adăugat în peste 500 de produse alimentare.

Prebioticele comune includ: inulină, fructooligozaharide, galactooligozaharide și lactuloză.

Studiile au arătat că acestea au efecte pozitive în asimilarea calciului și a altor minerale necesare organismului, precum și eficiență sporită a sistemului imunitar, a tractului digestiv și a pH-ului intestinal.

Din categoria prebioticelor fac parte mai multe tipuri de oligozaharide. Galactoologozaharidele se găsesc în laptele matern, fructooligozaharidele derivă din amidon și celuloză, având origine vegetală. Toate ajută la formarea unei flore intestinale sănătoase.

FOS (fructooligozaharidele) și GOS (galactooligozaharidele) sunt lanțuri scurte de oligozaharide compuse din D-fructoză și D-glucoză, conținând 3-5 unități de monozaharuri. Aceste oligozaharide potentează acțiunea probioticelor, cresc nivelul de Bifidobacterium Longum în intestinul gros, reglează echilibrul acido-bazic, accelerează descompunerea alimentelor ingerate, făcându-le asimilabile. De asemenea, îngreunează multiplicarea bacteriilor patogene și a fungilor.

FOS (prebiotice), sunt fibre solubile care susțin acțiunea probioticelor. Efectul principal al probioticelor are loc la nivelul intestinului subțire, iar al prebioticelor la nivelul intestinului gros, unde stimulează multiplicarea bacteriilor Bifidobacterium.

Prebioticele sporesc absorbția nutrienților (vitamine și minerale), ameliorează simptomele asociate cu problemele digestive grave (sindromul de colon iritabil, boala Cron), combat constipația (deoarece măresc volumul și frecvența scaunelor), și previn osteoporoza (sporesc absorbția calciului).

În urma unor studii recente, a ieșit la iveală potențialul prebioticelor de a preveni cancerul, în special cel de colon. În combinație cu probioticele, acestea pot trata candidoza, deoarece țin sub control fungul Candida Albicans.

Prebioticele și probioticele pot restabili echilibrul bacteriilor din tractul digestiv. Cele mai des întâlnite tulpini de bacterii sunt probioticele Lactobacillus și Bifidobacterium.

În concluzie, prebioticele sunt hrana bacteriilor probiotice, care ajută semnificativ în procesul digestiv și mențin sănătatea colonului.

Prebioticele care hrănesc bacteriile benefice din intestine, provin în mare parte, din fibre (oligozaharide) care sunt carbohidrați complecși. Fibrele nu pot fi digerate, astfel încât oligozaharidele rămân în tractul digestiv și stimulează creșterea bacteriilor benefice. Sursele de oligozaharide includ fructe, legume și cereale integrale.

Prin combinarea probioticelor cu prebioticele rezultă un produs sinbiotic.

5.2 Proprietățile probioticelor și prebioticelor :

reactivarea a peste 90 % din bacteriile probiotice între 20 ți 90 minute după administrare

rezistență la peristaltismul intestinal și capacitatea de a coloniza intestinul prin adeziune la celulele epiteliale intestinale prin stimularea sintezei de polizaharide

rezistență la acțiunea antibioticelor

acțiune antagonistă asupra agenților patogeni :

inhibă competitiv aceeași nutrienți și aceeași receptori de pe mucoasa intestinală

ajută la scăderea pH-ului prin descompunerea glucidelor în acizi organici (acid lactic, butiric, acetic, propionic etc.)

ajută la producerea de peroxid de hidrogen (care reduce aderarea bacteriilor patogene la peretele intestinal) și substanțele naturale cu acțiune împotriva microorganismelor – bacteriocine (lactacin, bacteriocin, nisin, pediocin) eficiente față de bacteriile patogene și condiționat patogene

5.3 Beneficiile prebioticelor

Contribuie la :

echilibrarea și refacerea florei microbiene intestinale afectată de antibiotice și chimioterapie

reducerea manifestărilor și recurenței infecțiilor digestive, uro-genitale, pulmonare, cutanate

menținerea sănătății cavității bucale prin reducerea plăcii bacteriene

reglarea tranzitului intestinal în reacții alergice digestive, constipație diaree și reducerea manifestărilor acestora (colici, balonare, flatulență, halenă de origine digestivă)

stimularea enzimelor proprii celulelor epiteliale ale tractului digestiv (de ex.: invertază, maltază, lactază)

scăderea permeabilității mucoasei intestinale pentru toxine endogene prin stimularea producției de mucină și de acizi grași cu lanț scurt (de ex.: acid butiric) care sunt principala sursă de energie a celulelor epiteliale din mucoasa colonului, reduc producția imunoglobulinei E, implicată în creșterea nivelului histaminei

menținerea integrității mucoasei intestinale și reducerea ulcerațiilor

reglarea acțiunilor citokinelor proinflamatoare secretate de celulele epiteliale intestinale

modularea imunității specifice și nespecifice: reduc endotoxinele care declanșează reacții imune, stimulează proliferarea globulelor albe din țesutul limfoid asociat intestinului care face parte din sistemul imunitar, mențin acțiunea antiinfecțioasă a mucoasei intestinale prin stimularea secreției imunoglobinei A

sinteza vitaminelor din complexul B și a vitaminei K.

5.4 Suplimente cu probiotice și prebiotice

Jarro-Dophilus EPS

Probiotice de ultimă generație cu rol principal în echilibrarea florei organismului. Jarro-Dophilus EPS oferă rezistență crescută la acțiunea distructivă a lizozimului din salivă, a pH-ului acid din stomac, a sărurilor biliare și a enzimelor pancreatice, datorită capsulelor entero-solubile.

Avantaje:

conține 5 miliarde de bacterii probiotice, pentru o repopulare optimă a florei microbiene

conține 8 tulpini patentate, 4 Lactobacillus, 2 Bifidobacterium, 1 Lactococus și 1 Pediococcus, pentru acțiune eficientă pe cât mai multe tipuri de agenți patogeni

capsule protejate enteric, rezistente la aciditatea gastrică

Contribuie la :

echilibrarea și refacerea florei microbiane intestinale afectată de antibiotice și chimioterapie

reducerea manifestărilor și recurenței infecțiilor digestive, uro-genitale, pulmonare, cutanate

menținerea sănătății cavității bucale prin reducerea plăcii bacteriene

reglarea tranzitului intestinal în reacții alergice digestive, constipație, diaree și reducerea manifestărilor acestora ( colici, balonare, flatulență, halenă de origine digestivă)

menținerea integrității mucoasei intestinale și reducerea ulcerațiilor

sinteza vitaminelor din complexul B și a vitaminei K

Administrare:

Câte 1 capsulă de 1-4 ori/zi cu apă sau suc, preferabil pe stomacul gol sau la masă, sau conform recomandării consultantului de specialitate.

Jarro-Dophilus + FOS

Sibiotic, asociere de probiotice cu prebiotice, de ultimă generație cu rol principal în echilibrarea florei organismului.

Avantaje:

conțin 3.4 miliarde de bacterii probiotice, pentru o repopulare a florei microbiene

conțin 6 tulpini patentate, 4 Lactobacillus și 2 Bifidobacterium, pentru acțiune eficientă pe cât mai mute tipuri de agenți patogeni

adaos de prebiotice, pentru potențarea efectelor probioticelor și pentru acțiune eficientă inclusiv la nivelul colonului

Contribuie la :

echilibrarea și refacerea florei microbiane intestinale afectată de antibiotice și chimioterapie;

reducerea manifestărilor și recurenței infecțiilor digestive, uro-genitale, pulmonare, cutanate;

menținerea sănătății cavității bucale prin reducerea plăcii bacteriene;

reglarea tranzitului intestinal în reacții alergice digestive, constipație, diaree și reducerea manifestărilor acestora ( colici, balonare, flatulență, halenă de origine digestivă);

menținerea integrității mucoasei intestinale și reducerea ulcerațiilor;

sinteza vitaminelor din complexul B și a vitaminei K.

Acțiuni FOS (fructooligozaharide) (prebiotice):

potentează acțiunea probioticelor, cresc nivelul de Bifidobacterium longum;

reglează echilibrul acido-bazic;

reduc acumulările de toxine;

accelerează descompunerea alimentelor ingerate, făcându-le asimilabile;

reduc nivelul de endotoxine, care declanșează dezechilibre imunitare.

Administrare: câte 1 capsulă de 1-3 ori pe zi. A se păstra la frigider.

Saccharomyces Boulardii + MOS

Probioticul optim pentru sănătatea tractului intestinal.

Avantaje:

conține probiotice Saccharomyces Boulardii, 5 miliarde/capsulă;

adaos de prebiotice patentate, Bio-MOS, 200 mg/capsulă;

capsule vegetale, recomandate în dietele vegetariene/vegane.

Contribuie la :

echilibrarea și refacerea florei microbiane intestinale afectată de antibiotice;

reducerea manifestărilor și recurenței infecțiilor digestive date de microorganisme patogene (fungi, bacterii, virusuri și paraziți);

menținerea sănătății cavității bucale prin reducerea plăcii bacteriene;

reglarea tranzitului intestinal în reacții alergice digestive, constipație, diaree și reducerea manifestărilor acestora (colici, balonare, flatulență, halenă de origine digestivă);

menținerea integrității mucoasei intestinale și reducerea ulcerațiilor.

Acțiuni MOS ( Manan-OligoZaharide-prebiotice )

potențează acțiunea probioticelor;

reglează echilibrul acido-bazic;

reduc acumulările de toxine;

accelerează descompunerea alimentelor ingerate, făcându-le asimilabile;

reduc nivelul de endotoxine, care declanșează reacții imune.

Bio-Active Acidophilus

Reface flora bacteriană și ajută la întărirea sistemului imunitar.

Conține 6 miliarde de unități active per capsulă.

Este un probiotic și prebiotic cu adaos de pectină, FOS și inulină (prebiotice).

Stabilizat termic (nu necesită refrigerare).

Indicat în :

balonări

flatulență

constipație

dureri de burtă (intestine, colon)

respirație urât mirositoare

colon iritabil

acnee

Utilizarea sistematică a Acidophilus asigură un efect depurativ (curățarea intestinelor).

Consumul de Acidophilus este recomandat pentru: reechilibrarea florei intestinale după tratament antibiotic, acnee și unele boli dermatologice (previne eczemele și psoriazisul), herpesul, tulburările digestive (constipație, unele complicații ale patologiei biliare, gastrite, indigestii), halenă (mirosul neplăcut al gurii), hipercolesterolemia și carența de vitamine din grupul B.

Administare:

1-2 capsule cu 30-45 minute înainte de mesele principale.

Pentru infecțiile vaginale cu Candida, introduceți seara la culcare 1 capsulă adânc în vagin.

Eubiotic capsule

Asigură un aport de microorganisme vii care fac parte din flora intestinală naturală.

Produsul reprezintă asocierea a două dintre cele mai bine studiate microorganisme: Bifidobacterium și Lactobacillus. Acestea se găsesc în mod natural în flora intestinală sănătoasă, dar numărul lor poate fi afectat de anumiți factori externi cum ar fi consumul de probiotice, stresul, dietele dezechilibrate, consumul de alimente contaminate cu schimbarea mediului din timpul călătoriilor.

Administare: Adulți 1-2 capsule zilnic, preferabil în timpul mesei.

Zir-FOS

Supliment alimentar pe bază de probiotice, prebiotice și multivitamine, recomandat pentru reechilibrarea florei intestinale.

Zir-Fos conține Bifidobacterii vii, gastro-protejate (5 miliarde per plic) și fructooligozaharide, ingrediente cu activitate sinbiotică pentru reechilibrarea florei intestinale.

Ingredientul principal este reprezentat de Bifidobacterium longum W11 cu lanț unic, unul dintre componentele esențiale ale florei bacteriene din intestinul uman.

Ddiferiți factori, precum folosirea antibioticelor, stresul, digestia deficitară, o dietă neecilibrată pot modifica echilibrul normal al florei enterale, ducând la tulburări intestinale

În aceste cazuri, folosirea de Bifidobacterium longum W11 permite desfășurarea unei activități intestinale normale, cu beneficii la nivelul întregului organism.

Gastro-protecția: Bifidobacteriile conținute de Zir-Fos sunt protejate de o matrice de proteine care le permite să traverseze bariera sucului gastric și a acizilor biliari, ajungând în intestin cu un grad înalt de activitate.

Fructooligozaharidele traversează nemodificate stomacul și intestinul subțire și, ajungând în colon, devin hrana specifică pentru Bifidobacterii.

Complexul de vitamine B asigură nevoia zilnică a metabolismului celular.

Aportul alimentar de prebiotic/probiotic (acțiune sinbiotică) și de vitamine, este eficient pentru reechilibrarea florei intestinale afectate de dietă dezechilibrată, terapie cu antibiotice, tulburări de tranzit.

Administrare:

1 plic pe zi. Se toarnă conținutul plicului în ¼ pahar cu apă sau lapte, se amestecă și se administreză imediat după preparare, preferabil între mese.

6.Linex Forte

Linex este un probiotic modern care are rolul de a reface echilibrul microflorei intestinale și de a păstra o bună funcționare a sistemului nostru digestiv.

Acest produs conține bacterii lactice Lactobacillus acidophilus și Bifidbacterium infantis. De asemeni mai conține lactoză, dextrină, amidon de cartof, stereat de magneziu, gelatină, dioxid de titan, metil-parahidroxibenzoat, propil-parahidroxibenzoat.

Indicații:

pentru refacerea echilibrului microflorei intestinale și păstrarea unei bune funcționări a sistemului digestiv;

crește imunitatea organismului;

ajută în caz de balonare, diaree, gaze, constipație și dureri abdominale.

Administrare:

adulți si copii cu vârsta peste 12 ani: 1 capsulă de 1-3 ori pe zi.

A de administra de preferat după mese .

7.Sinergin

Sinergin conține inulină îmogățită cu oligofructoză din rădăcină de cicoare și zaharuri.

Sinergin este un prebiotic cu o formulă specială care acționează pe toată lungimea colonului, hrănind selectiv flora saprofită endogenă (flora zaharolitică din intestin), îmbunătățind astfel metabolismul colonic și calitatea mucoasei colonice.

Indicații terapeutice:

prevenirea și tratamentul constipației cronice;

adjuvant în tratamentul encefalopatiei hepatice latente sau manifest;

adjuvant în tratamentul colitei ulcerative și bolii Crohn;

produsul poate fi utilizat și de către vegetarieni și vegani.

Administrare:

Se recomandă administrarea a 1-2 doze ( în funcție de recomandarea medicală).

În cazul supradozării, produsul are efect laxativ dispărând după încetarea administrări.

CONCLUZII

Termenul de probiotice a fost folosit pentru prima dată în anul 1965 de către Lilly și Stillwell, apoi în anul 1974 de Parker, definindu-le ca “microorganisme sau substanțe care contribuie la echilibrul microbian al intestinului”. Un grup de experți comandat de FAO ( Organizația pentru Alimentație și Agricultură ) și OMS ( Organizația Mondială a Sănătății ), a definit probioticele ca “ microorganism vii” care atunci când sunt administrate în cantități adecvate conferă un avantaj pentru sănătatea gazdei.

În urma studiului efectuat, eu cred că probioticele sunt foarte benefice organismului nostru și ar trebui să fie considerate mai mult decât suplimente alimentare.

BIBLIOGRAFIE

Cărți

Catalog produse Secom 2015

Dicționar medical ilustrat, volumul 10, ediția 2013

Remediile naturiste ale medicului homeopat , Mark Stengler, ediția 2005

Surse Web

1 www.google.com

2 http://www.copilul.ro/bebelusi/colici/Probioticele-si-colicile-la-sugari-a6797.html

3 www.greenmedinfo.com

www.ncbi.nlm.nih.gov

www.optibacprobiotics.co.uk

www.blog.specialvet.ro/istoria-probioticelor

www.en.wikipedia.org

www.dicționar.romedic.ro

www.web.mst.edu

www.medicina-interna.ro

www.colonhelp.ro

www.microbewiki.kenyon.edu

www.zenyth.ro

www.nootriment.com

www.bioterapi.ro

www.secom.ro

www.probiotice.ro

www.pediatrics.aappublications.org

www.probiotic.org

www.doctorate.ulbsibiu.ro

BIBLIOGRAFIE

Cărți

Catalog produse Secom 2015

Dicționar medical ilustrat, volumul 10, ediția 2013

Remediile naturiste ale medicului homeopat , Mark Stengler, ediția 2005

Surse Web

1 www.google.com

2 http://www.copilul.ro/bebelusi/colici/Probioticele-si-colicile-la-sugari-a6797.html

3 www.greenmedinfo.com

www.ncbi.nlm.nih.gov

www.optibacprobiotics.co.uk

www.blog.specialvet.ro/istoria-probioticelor

www.en.wikipedia.org

www.dicționar.romedic.ro

www.web.mst.edu

www.medicina-interna.ro

www.colonhelp.ro

www.microbewiki.kenyon.edu

www.zenyth.ro

www.nootriment.com

www.bioterapi.ro

www.secom.ro

www.probiotice.ro

www.pediatrics.aappublications.org

www.probiotic.org

www.doctorate.ulbsibiu.ro