Prezentarea Intreprinderii S.c. Ana&cornel S.r.l
CUPRINS
Cap.I. Prezentarea întreprinderii S.C. Ana&Cornel S.R.L.
Scurt istoric
Obiectul de activitate al firmei
Resursele firmei
Resursele financiare
Resursele umane
Resursele materiale
Mediul concurențial ambiant al întreprinderii
Macromediul întreprinderii și influența componentelor acestuia asupra activității întreprinderii
Micromediul întreprinderii și influența componentelor acestuia asupra activității întreprinderii
1.4.3. Relația întreprindere- piață
Interdependența funcțiunilor întreprinderii
1.6. Organizarea întreprinderii
1.6.1. Prezentarea structurii organizatorice funcționale sau de management
1.6.2. Prezentarea structurii organizatorice operaționale sau de producție
1.6.3. Rolul și conținutul fișei postului
Cap.II.Strategii și politici economice ale întreprinderii,planul ca instrument de concretizare și realizare a lor
2.1.Importanța strategiilor și politicilor economice pentru activitatea întreprinderii
2.2.Elaborarea strategiei economice a întreprinderii
2.3.Elaborarea planului de afaceri al întreprinderii
Cap.III.Eficiența economică a activității întreprinderii
3.1.Indicatorii de exprimare a eficienței economice
3.2.Indicatorii de eficiență a utilizării forței de muncă
3.3.Indicatorii rentabilității
3.4.Posibilități de creștere a eficienței economice a întreprinderii
Cap. I Prezentarea întreprinderii
S.C. Ana&Cornel S.R.L.
1.1. Scurt istoric
Ana și Cornel este o companie din România cu activitate în domeniul producției, preparării și conservării cărnii și a preparatelor din carne.
"Ana și Cornel" are o poveste simplă și frumoasă: cândva, demult, bunicii noștri au descoperit cum mezelurile preparate de ei, în casă, pentru familie, au devenit bucuria întregului târgușor în care locuiau. Toată învățătură lor s-a transmis de la o generație la altă și așa am ajuns noi, astăzi, să va oferim aceste bucate sănătoase și tradiționale.
Compania, numită după ei, cei dintâi meșteșugari de produse din carne de la noi din familie, s-a înființat, în formă ei de acum, în anul 1994. Ne bucurăm că am ajuns să avem o societate cu peste 800 de angajați și care s-a înființat cu capital privat propriu, având că principale domenii de activitate producția, prelucrarea și conservarea cărnii și a preparatelor din carne.
Cu timpul, activitatea noastră a crescut, astfel că firma „Ana și Cornel" a ajuns să facă parte dintr-un grup de companii al familiei noastre, familia Paraschiv. Cu ajutorul lor, ne asigurăm materia prima, dar și produsele finite în formele cerute de legile care guvernează comerțul. Toate fabricile, depozitele și magazinele noastre sunt construite după standardele înalte cerute de Uniunea Europeană și au implementat și certificat sistemele de management al calității și al siguranței alimentului conform cerințelor standardului ISO 9001/2008 și HACCP precum și sistemul de management al mediului conform cerințelor standardului ISO 14001/2005.
După cum o arată și ultimele date statistice, din anul 2007, „Ana și Cornel" se află pe locul 3 în topul primelor 5 companii din domeniu, după rată de profit de 10% realizată la o cifra de afaceri de 50 milioane de euro. Localitatea în care ne desfășurăm activitatea este orașul Mizil, din județul Prahova. Mizilul este singură localitate urbană situată pe paralelă 45 Nord, spune atlasul. Numele sau are o vechime de 178 de ani, iar istoria să de urbe mică și pitorească s-a scris timp de patru secole frumos și sigur, ducând orașul spre o dezvoltare armonioasă.
Structura societatii
Nume: Ana&Cornel.S.R.L.
CUI:5878224
Registrul comerțului:J29/1653/1994
Anul înființarii:1994
Tip societate: Societate cu raspundere limitată
CAEN:1011
Descriere CAEN:Prelucrarea și conservarea carnii
Adresa: STR. BARIERA AMARU 1 MIZIL, Județ: PRAHOVA
1.2. Obiectul de activitate al firmei
Principalul obiect de activitate al firmei este producerea de mezeluri și comercializarea lor. Ana&Cornel oferă o gama echilibrată de produse sănătoase, proaspete, regionale și internaționale,o gama variată de mezeluri clasice,mezeluri vegetale sau mezeluri pentru copii.
Valorile mărcii i-au adus în timp,notorietate,bună reputație și loialitate. Sub umbrela Ana&Cornel au fost lansate pe rând celebrul Salam Victoria, Torpedo, Sinaia,specialitățile și mezelurile crud-uscate. De fiecare dată,specialiștii au făcut ceva deosebit.
Mezelurile Ana&Cornel crud-uscate răspund dorinței de consum atât a celor cu standard de viață ridicat,care consumă mărci compatibile cu stilul lor de viață,cât și a celor care aspiră la un standard de viață ridicat.
Gama de salamuri temperează grijă pentru asigurarea alimentației ușoare și sănătoase.
Toți coloranții sunt naturali,toate condimentele folosite sunt naturale și oferă un gust deosebit pentru a satisface și cel mai pretentious client.
Că urmare a politicii manageriale și aprecierilor din partea clienților,referitoare la calitatea produselor,societatea este în continuă dezvoltare,lărgindu-se și deversificandu-și sfera de activitate în următorii ani.
1.3. Resursele firmei
1.3.1. Resursele financiare
S.C. Ana&Cornel S.R.L. deține urmatoarele resurse financiare:
Capitalul social este de 700 000 RON;
Rezervele sunt de 370 890 RON;
Alte fonduri de 36 568 370 RON;
Credite bancare pe termen lung 1 115 000 RON;
Provizioane pentru riscuri și cheltuieli de 374 600 RON.
Evoluția cifrei de afaceri se poate observa în tabelul următor:
Fig. Evoluția cifrei de afaceri
Întreprinderea în ultimii 5 ani a avut o cifră de afaceri în scadere din anul 2009 până în anul 2011 urmand ca aceasta să creasca treptat,ajungand astfel la 151 886 732 in 2013 . Cea mai mare valoare a cifrei de afaceri a fost realizată în anul 2009 – valoare: 162 184 905 RON.
Cea mai mică valoare a cifrei de afaceri a fost realizată in anul 2011 în valoare de 139 456 498 Ron
1.3.2. Resursele umane
Consiliul de administrație al întreprinderii S.C. Ana&Cornel S.R.L. este alcătuit din:
Loredana Dragomir- managerul HR la S.C. Ana&Cornel S.R.L. Un om pe măsură unei lumi în care firul roșu este performanță. A făcut saltul de la Departamentul Personal la cel de Resurse Umane.
Miruna Ioana Toma – inspector Resurse Umane. A debutat în cadrul firmei în calitate de angajat la Departamentul de Resurse Umane în 2007. Devotamentul și pasiunea pentru acest job au făcut-o Inspector pentru acest departament unde se ocupă de “elemente teoretice privind recrutarea,selecția și încadrarea personalului”.
Alina Brașoveanu- referent Resurse Umane. A primit acest job în 2010 în cadrul Departamentului unde pregătirea să profesională o ajută să rezolve problemele apărute în cadrul departamentului .
Întreprinderea are un număr de 655 de angajați,care au diverse studii începând de la școală primară până la studii superioare neavând niciun angajat necalificat. Putem vedea structura în tabelul următor:
Pentru o întreprindere care a fost înființată în 1994,se poate spune că este suficient numărul de angajați avand în vedere că perioada în care ne aflam este o perioadă de criză.
1.3.3. Resursele materiale
Întreprinderea S.C. Ana&Cornel S.R.L. deține o vastă gama de resurse materiale:
• Construcții speciale,clădiri;
• Terenuri –o suprafață de 17 650 mp;
• Mașini,utilaje de producție,mijloace de transport;
• Laboratoare,aparate de înalta tehnologie,instalații.
După parcurgerea mai multor etape de dezvoltare întreprinderea a mărit producția de mezeluri datorită exportului dar mai ales datorită tehnologiei prin care se realizează mezeluri fără E-uri.
Perioada 2000-2004,este considerată o perioada fără egal unde afacerea a prosperat,profitul devenind unul de invidiat. Deasemenea întreprinderea se bucură de toate canalele de distribuție: cash&carr, hyper, supermarket, alimentare mari și mici, distribuție directă.
Din anul 2007 compania “Ana și Cornel” se situează constant în primele trei locuri în topul celor mai importante companii producătoare de mezeluri din România, având o capacitate de producție de 20000 de tone și o producție efectivă anuală de aproximativ 18000 de tone de mezeluri. Unitățile de producție ale companiei respectă cele mai înalte standarde de calitate și management impuse de Uniunea Europeană.
1.4. Mediul concurențial ambiant al întreprinderii
1.4.1. Macromediul întreprinderii și influența componentelor acestuia asupra activității întreprinderii
Macromediul întreprinderii are o influență foarte mare asupra întreprinderii S.C. Ana&Cornel S.R.L. Firma își organizează și desfășoară activitatea să sub impactul condiitilor concrete ale mediului ambiant.
Mediul ambiant include un ansamblu de factori eterogeni,de natură socială, politică,economică,tehnică,juridică,demografică, ce acționează pe plan național și internațional influențând relațiile de piață ale întreprinderii.
Din punct de vedere macroeconomic,întreprinderea este parte integrantă a mediului ambiant,este o componentă economică a acestuia. Analiză diferitelor circumstanțe existente și a efectelor acestora asupra economiei și gestiunii întreprinderii pune în evidență trei tipuri de mediu:
• Mediul stabil unde schimbările sunt rare, dar de mică amploare și previzibile;
• Mediul schimbător unde schimbările sunt frecvente, de amploare variabilă și în general previzibile;
• Mediul turbulent unde schimbările sunt foarte frecvente, de amploare variabilă cu incidente profunde asupra activității întreprinderii și greu de anticipat.
Analiză componentelor mediului ambiant necesită încadrarea acestora în macromediul întreprinderii și micromediul întreprinderii.
Că sistem dinamic și socio-economic,întreprinderea preia din mediul ambiant extern,resursele de care are nevoie, le introduce în procese specifice din care rezultă produse, servicii, lucrări care vor fi transferate aceluiași mediu ambiant.
În acest sens firma este o componentă de baza a mediului ambiant că un sistem de intrări din mediul ambiant (materii prime,materiale) de procese și de ieșiri către mediul ambiant (servicii,produse). Prin intrările din mediul ambiant, întreprinderea se adaptează la mediu iar prin ieșiri această va influență mediul.
Mediul ambiant extern în care S.C. Ana&Cornel S.R.L. se constituie și se dezvoltă este reprezentat de ansamblul unităților economice a instituțiilor financiar bancare,juridice, administrative, a organizațiilor politice, a instituțiilor de ocrotire a sănătății, de inavatamant, a tuturor elementelor exogene care influențează și sunt influențate de activitatea întreprinderii.
Firma funcționează în condiții de eficacitate ridicată atunci când ieșirile corespund sub toate aspectele cerințelor mediului ambiant extern.
Macromediul întreprinderii cuprinde ansamblul factorilor de ordin general ai mediului ambiant cu acțiune indirectă și pe termen lung asupra activității firmei și asupra agențiilor economici cu care această se află în contact nemijlocit.
Componentele macromediului întreprinderii sunt:
Factorii economici;
Factorii tehnici,tehnologici;
Factorii de management;
Factorii socio-culturali;
Factorii ecologici,naturali;
Factorii politici;
Factorii demografici;
Factorii juridici.
Printre factorii economici amintim:
Piață;
Puterea de cumpărare;
Nivelul și ritmul dezvoltării economice;
Potențialul financiar.
Piață,atât externă cât și internă influeneteaza întreprinderea productivă prin faptul că pe baza studiului cererii,această își va stabilii produsele ce urmează a fi fabricate,cantitățile de fabricat, prețurile, nivelul calitativ al produselor și serviciilor și alte elemente ale strategiei firmei.
Principala componentă a mediului economic, în care o firma apare în calitate de producător, cât și de consumator este piață. Piață mijlocește legăturile S.R.L. se constituie și se dezvoltă este reprezentat de ansamblul unităților economice a instituțiilor financiar bancare,juridice, administrative, a organizațiilor politice, a instituțiilor de ocrotire a sănătății, de inavatamant, a tuturor elementelor exogene care influențează și sunt influențate de activitatea întreprinderii.
Firma funcționează în condiții de eficacitate ridicată atunci când ieșirile corespund sub toate aspectele cerințelor mediului ambiant extern.
Macromediul întreprinderii cuprinde ansamblul factorilor de ordin general ai mediului ambiant cu acțiune indirectă și pe termen lung asupra activității firmei și asupra agențiilor economici cu care această se află în contact nemijlocit.
Componentele macromediului întreprinderii sunt:
Factorii economici;
Factorii tehnici,tehnologici;
Factorii de management;
Factorii socio-culturali;
Factorii ecologici,naturali;
Factorii politici;
Factorii demografici;
Factorii juridici.
Printre factorii economici amintim:
Piață;
Puterea de cumpărare;
Nivelul și ritmul dezvoltării economice;
Potențialul financiar.
Piață,atât externă cât și internă influeneteaza întreprinderea productivă prin faptul că pe baza studiului cererii,această își va stabilii produsele ce urmează a fi fabricate,cantitățile de fabricat, prețurile, nivelul calitativ al produselor și serviciilor și alte elemente ale strategiei firmei.
Principala componentă a mediului economic, în care o firma apare în calitate de producător, cât și de consumator este piață. Piață mijlocește legăturile multiple ale întreprinderii cu mediul și este un sistem de coordonare care are la baza schimbul și contractul.
Apariția firmelor private de mezeluri este în directă legătură cu necesitatea cererii și capacitatea de absorbție a pieței pe acest segment de activitate care după 1990 a fost extrem de ridicat.
Dezvoltarea activității de marketing presupune o schimbare de optică în sensul orientării producției întreprinderii către ceea ce se cere pe piață. Prin intermediul pieței interne și externe S.C. Ana&Cornel S.R.L. influeneteza și ea mediul în sensul schimbării exigențelor consumatorilor că urmare al lansării pe piață a unor noi produse care satisfac unele nevoi,necesități. Premiza continuării activității o constituie studiul pieții, cunoașterea cererii, a eventualilor concurenți, în vederea satisfacerii consumatorilor din întreagă zona.
Puterea de cumpărare a populației influențează activiatea întreprinderii Ana&Cornel prin dimensionarea producției la nivelul cererii impuse la un moment dat. Cu cât puterea de cumpărare crește cu atât producția va crește,și invers.
Prin intermediul acestui factor,mediul este și el influențat de activitatea întreprinderii prin aceea că spre exemplu fabricarea unor produse cu costuri reduse și implicit vânzarea lor la prețuri mai mici poate determina creșterea cererii din produsul respectiv.
Nivelul și ritmul dezvoltării economice influenteza nivelul de dezvoltare al întreprinderii,mărimea capacității de producție,nivelul de producție și alte caracteristici ale activității firmei.
Prin activiatea desfasurata si intreprinderea influenteaza nivelul si ritmul dezvoltarii economice,spre exemplu,desfasurarea unei activiatati la un nivel calitativ intr-o institutie de invatamant superior dintr-o anumita ,favorizeaza dezvoltarea economica a tarii respective ca urmare a asigurarii fortei de munca de inalta calificare cu toate efectele positive ce decurg din folosirea acesteia.
Potențialul financiar al unei țări sau al unui mediu național,influențează activiatea întreprinderii Ana&Cornel în sensul că un potențial ridicat va favoriza activiatatea firmei și invers. Un potențial financiar ridicat favoriveava creditarea activitatiilor productive,finanțarea învățământului,culturii,sistemului sanitar.
O activitate eficientă desfășurată în cadrul întreprinderilor productive, a instituțiilor de învățământ, în cercetare contribuie la creșterea potențialului financiar și mediului național respectiv.
Prin intermediul factorilor economici se realizează un schimb permanent între firma și mediu. Această interdependență trebuie cunoscută, analizată și influențată în mod favorabil de managementul firmei.
Unul din factorii decisivi în vânzarea și conceperea produsului este reprezentat de veniturile potențialilor consumatori. De regulă pe piață bunurilor și serviciilor de consum, scăderea prețurilor atrage după sine creșterea volumului de vânzări. În cazul întreprinderii creșterea prețurilor cu 15%, ar există posibilitatea că firma să stagneze puțin pe piață concurențială, iar clienții fideli acesteia s-ar orienta către o altă marca de mezeluri care corespunde cerințelor lor.
Factorii tehnici și tehnologici sunt reprezentați în principal de nivelul tehnic al echipamentelor, mașinilor, utilajelor, instalațiilor furnizate întreprinderii, nivelul tehnologiilor folosite de firme, licențele cumpărate, capaciatatea de documentare,capaciatatea de inovare.
Mediul ambiant tehnic și tehnologic prin ansamblul factorilor specifici influențează:
• Nivelul productivității muncii;
• Nivelul costurilor de producție;
• Calitatea producției;
• Nivelul profitului,în general rezultatele economice finale ale firmei.
În condițiile impactului rezultatelor cercetării științifice acești factori au o influență din ce în ce mai mare,mai importantă că urmare a accelerării,uzurii morale,a produselor și tehnologiilor a reducerii,duratei de aplicare, a cunoștințelor în toate domeniile de activitate.
Mediul ambiant tehnic și tehnologic prin ansamblul factorilor specifici influențează nivelul productivității muncii, nivelul costurilor de producție, calitatea producției, nivelul profitului și rezultatele economice finale ale întreprinderii, în general.
Analizând nivelul dotării tehnice și al tehnologiilor utilizate de o întreprindere în comparație cu alte întreprinderi din țară și din străinătate cu obiect de activitate similar se poate constată că această se află la un nivel egal peste sau sub nivelul acestora. Decalajele tehnice și tehnologice care apar în astfel de situații generează decalajele economice dintre întreprinderi care la rândul lor generează decalaje economice între națiuni.
Rolul managementului constă în luarea unor decizii care să vizeze eliminarea decalajelor nefavorabile întreprinderii în scopul creșterii competitivității firmelor.
De fapt, noile descoperiri tehnico-științifice modifică capacitatea și structura producției,evoluția nevoilor societății și,că urmare,și structura consumului,condițiile pieței,raportul concurenței de care întreprinderea trebuie să țină seama. De asemenea întreprinderea se implică în dinamică mediului tehnologic atât că beneficiar cât și că furnizor,prin intermediul pieței,ceea ce face posibil că cercetările de marketing să asigure întreprinderii “rețete de succes”.
S.C. Ana&Cornel S.R.L. este una dintre cele mai mari producătoare de mezeluri, a investit aproximativ cinci milioane de euro în achiziția de echipamente de ambalare pentru salamuri și în promovarea acestora. Având în vedere că trecerea de la un produs neambalat la un produs ambalat prezintă riscuri mari din cauza modificării modului de prezentare a produsului am decis să investim bani într-o campanie de comunicare și educare a consumatorului și a comercianților.
Investiția totală în echipamente de ambalat și modificări în procesul de producție pentru segmentul de salamuri a fost de circa 1,4 mil. euro. La această suma se adaugă investiția în promovarea salamurilor ambalate de circa 3,5 mil. euro, valoare la rate-card.
La nivelul anului 2005, produsele ambalate reprezentau sub 5% din piață, iar ponderea produselor Ana&Cornel ambalate la nivelul aceluiași an era de 10%. După finalizarea proiectului de ambalare a categoriilor de cremwursti și cârnați, la finalul lui 2006 produsele ambalate au ajuns să dețină 25% din vânzările producătorului.În 2007, prin ambalarea specialităților, ponderea a crescut la 35%, iar în august 2008 după finalizarea proiectului de ambalare a salamurilor fiert-afumate, toate produsele vor fi ambulate.
Factorii de management
S.C. Ana&Cornel S.R.L. are un nivel de dotare tehnică și tehnologică superior față de alte întreprinderi din mediul ambiant extern (macromediu), intern și internațional și totuși să înregistreze o eficientă și o capacitate competitivă reduse în cazul în care dispune de un management neperformant.
Factorii de management exprimă gradul de previziune,organizare,coordonare,evaluarea mediului ambiant,măsură în care cadrul organizatoric și de gestiune creat,stimulează personalul din cadrul firmei,să folosească posibilitățile respectivului mediu.
Spre exemplu, managementul practicat la nivel guvernamental influeneteza autonomia întreprinderilor,sistemul de creditare al acestora,volumul investițiilor și implicit ritmul de dezvoltare al fiecărei întreprinderi în parte și al economiei în ansamblu. Activitatea firmelor este influențată și de nivelul managementului practicat pe plan mondial,astfel dacă,la nivel mondial se practică o serie de metode,tehnici performanțe de management,acestea pot face obiectul transferului de cunoștințe și implicit pot fi folosite și în firmele de la nivel național.
Calitatea echipelor manageriale este caracterizată în conformitate cu activitatea desfășurată de la un nivel mediu la unul nesatisfăcător această reflectându-se în starea financiară, în situația forței de muncă.
Calificarea personalului de conducere al întreprinderii Ana&Cornel, precum și creșterea să continuă, alături de nivelul ridicat de dotare tehnică și tehnologică asigura o eficientă și o capacitate competitive superioare. Muncă de conducere are, în acesta firma, un caracter permanent, conștient și duce la realizarea unor acțiuni concretizate.Un bun manager trebuie să știe să acorde o atenție deosebită procesului de selecție a personalului și de pregătire, apoi trebuie să explice angajatului exact ceea ce se așteaptă de la el, să-1 atenționeze atunci când greșește și să-i ofere recunoașterea competenței sale, toate acestea direct sau prin intermediul unei persoane desemnate de el.
Factorii socio-culturali
Mediul cultural este format din elemente referitoare la sistemul de valori,obiceiuri,tradiții,norme de conviețuire,structura socială a populației.
Cei mai semnificativi factori socio-culturali sunt:
Raportul dintre populația urbană și rurală;
Nivelul de dezvoltare al învățământului;
Nivelul de ocrotire al sănătății;
Ponderea și calitatea activităților cultural-artistice;
Mentalitatea;
Aceste componente pot influență în anumite împrejurări în mod decisiv comporatamentul consumatorilor, segmentarea piețelor,comunicarea întreprinderilor cu piață.În cadrul unei societăți în care ponderea cea mai mare o deține populația rurală în general cu un nivel de calificare redus, dezvoltarea întreprinderii va fi influențată negative sub aspectul calității producției, nivelul dezvoltării muncii, în general prin prisma eficienței economice și invers.
Nivelul de dezvoltare al învățământului favorizează pregătirea forței de muncă și implicit eficientă activității firmei.De exemplu un învățământ tehnic de înalt nivel calitativ reprezintă o prenuza favorabilă, creșterii numărului de investiții, inovații și chiar a aplicării acestora în activitatea productive și invers.
Menținerea capacității de lucru a forței de muncă prin acțiuni de ocrotire a sănătății printr-un sistem sanitar bine dotat și bine structurat, contribuie la bună desfășurare activităților în cadrul firmelor și invers.
Activitățile cultural-artistice pentru unii fără nicio legătură cu activitatea întreprinderii influențează această activitate pentru faptul că ele contribuie la diminuarea stresului,la refacerea forței de muncă la stimularea creativității personalului,încurajează comunicarea relațiile interumane,cu toate efectele favorabile asupra eficacității activității desfășurate de către salariații care au participat la astfel de activități.
Mentalitatea că un ansamblu de concepte și convingeri care determina comportamentul și gândirea unei persoane influeneteza activitățile desfășurate de respectivele persoane în cadrul întreprinderii. În cadrul unor contexte naționale în care predomină percepția că timpul se măsoară în zile,luni,ani,utilizarea timpului de către personalul unei firme este mult inferioară față de contextele naționale în care predomină percepția că timpul se măsoară în minute și secunde că “timpul costă bani”. Relația dintre firma și mediu poate fi exemplificată și în sensul influenței prin aceași grupa de factori,întreprinderii asupra mediului.
O bună funcționare a întreprinderi Ana&Cornel are că efecte creșterea veniturilor salariaților și implicit a capacității acestora de a participa la diferite acțiuni social-culturale,la ridicarea nivelului și calității pregătirii de specialitate și în domeniul managementului.
Activitatea de protecția muncii asigura aplicarea criteriilor ergonomice pentru îmbunătățirea condițiilor de muncă și pentru reducerea efortului fizic, precum și măsuri adecvate pentru muncă femeilor și a tinerilor. Realizând că micșorarea numărului de accidente reduce cheltuielile directe și indirecte provocate de acestea într-o măsură mai mare decât costul unui program permanent de protecția muncii, la care se adaugă concepția umană de tratare a salariaților, a determinat conducerea societății să conceapă și să aplice un program complet și eficace de asigurare sanitar-medicală a personalului și de protecție a muncii salariaților. În acest sens au fost alocate fonduri importante pentru menținerea în funcțiune a sistemului de transport – actualmente destul de uzat. De asemenea, anual, întreg personalul este examinat medical de comisii de specialiști, cheltuielile fiind suportate de firma. Continuă preocupare a conducerii pentru asigurarea unor condiții de lucru adecvate a condus la stabilirea unei orientări ferme privind extinderea activităților sociale.
Factorii ecologici
Factorii ecologici naturali sunt reprezentați de componentele mediului înconjurător omului:
Relieful;
Resursele subsolului;
Climă;
Flora;
Fauna.
Încă din faza de proiectare a întreprinderii Ana&Cornel și apoi în faza de construcție a acesteia,se va ține seama de condițiile de relief și de climă,de necesitatea amplasării acesteia în apropierea surselor de materii prime, de apă.
Funcționarea întreprinderii Ana&Cornel depinde de componentele mediului înconjurător și în primul rând de resursele,de materiile prime. Astfel existența unor materii prime indigene crează condiții favorabile dezvoltării întreprinderii dintr-un anumit domeniu prin influență favorabilă asupra eficienței. Deasemenea alegerea mijloacelor de transport care se vor utiliza într-o anumită zona geografică va depinde de condițiile de relief și climă. Dintre factorii ecologici, resursele naturale și în special apele au cea mai mare influență asupra activității întreprinderii. Caracterul practic neregenerabil a unor resurse combinate cu creșterea exorbitantă a prețurilor influențează, costurile de producție,rată rentabilității,prețurile de vânzare.
Prin activitatea desfășurată,întreprinderea Ana&Cornel infuenteaza și ea mediul înconjurător fie în sensul menținerii și protejării acestuia,fie prin degradarea mediului și poluarea lui, de aceea se impune o creștere a preocupărilor pentru acțiuni pe termen mediu și lung în vederea cunoașterii și protejării mediului iinconjurator cum ar fi: folosirea unor tehnologii care reduce poluarea,menținerea echilibrului ecologic,eliberarea unor strategii pe baza unor resurse regenerabile.
Datorită specificului activității firmei Ana&Cornel, se impune promovarea unei politici de mediu. Prin activitatea desfășurată societatea poate influență mediul înconjurător, fie prin menținere, fie prin degradarea acestuia. Astfel, conducerea firmei organizează lunar instructaje cu muncitorii tocmai în scopul că aceștia să fie conștientizați de necesitatea că prin activitatea ce desfășoară să nu polueze mediul înconjurător, distrugând solul sau vegetația. Dispersia mare în teritoriu a activității firmei ridică o serie de probleme în ceea ce privește recrutarea și selecția de personal calificat, în special cu privire la calitatea acestuia. De asemenea, piață mâinii de lucru diferă mult de la o zona la altă, ceea ce generează dificultăți în găsirea de personal cu meserii specifice activității organizației.
Factorii politici
În grupa factorilor politici pot fi incluse:
Ritmul de dezvoltare a unor ramuri;
Opțiunile privind ponderea proprietății private respective publice;
Politicile de creditare;
Politicile de susținere a exporturilor;
Politicile de impozitare.
Cu cât ritmurile de dezvoltare sunt mai mari cu atât activitatea întreprinderii Ana&Cornel va fi influențată favorabil și invers. La rândul ei o activitate eficientă desfășurată de către întreprinderile productive favorizează ritmuri înalte de dezvoltare ale ramurii din care fac parte acestea și invers.
Important este că managementul firmei să sesiseze aceste influențe și să ia deciziile care se impun. Tot relațiile politice influențează și celelalte piețe de desfacere, atât interne cât și internaționale. Dacă pe plan extern piață este influențată de relațiile cu Rusia, pe plan intern situația este influențată chiar de patronul firmei.
Drept măsură pentru această situație ar fi o măsură care să susțină că realizarea importurilor să se facă numai pentru produsele care nu se realizează în țară,la un nivel calitativ acceptabil. Această ramură nu numai că ar asigura bună desfacere a activității întreprinderii dar și o cauza a creșterii profitului la S.C. Ana&Cornel S.R.L.
Toate cele prezentate au că urmare dezvoltarea și creșterea cifrei de afaceri a întreprinderii. Influențează activitatea firmei în special prin politicile sociale ale statului, regăsindu-se în facilitățile acordate prin Legea 76/2001 referitoare la angajarea personalului din rândurile absolvenților și al șomerilor, ceea ce vine în sprijinul firmei în mod direct, dat fiind faptul că acesta a fost interesată să angajeze astfel de personal.
Factorii demografici
Mediul demogarfic include totalitatea elementelor demografice care acționează asupra firmei în mod direct sau indirect.
Indicatorii specifici care definesc mediul demografic sunt:
Numărul populației;
Stratificarea populației pe vârste și sexe;
Structura socio-profesională a populației;
Populație activă și populație ocupată;
Ponderea acesteia în totalul populației;
Repartizarea teritorială a populației pe medii (urban/rural).
Analiză acestor indicatori permite o evaluare corectă a dimensiunii cererii potențiale și a pieței întreprinderii.
Evoluția numărului de salariați în ultimii 6 ani:
Evoluția numărului de salariați în funcție de pregatirea profesională:
Evoluția numărului de salariați în funcție de sex
Evoluția numărului de salariați în funcție de varstă:
Factorii juridici
Factorii juridici reprezintă ansamblul reglementării juridice prin care este vizată direct sau indirect activitatea firmei. Cei mai semnificativi sunt:
Legiile;
Decretele;
Hotărârile guvernamentale;
Ordonanțele;
Ordinele miniștrilor;
Deciziile prefecturilor/consiliilor județene/consiliilor locale ce cuprind o serie de norme de drept,de a căror respectare sunt responsabili agenții economici.
Influență factorilor juridici se manifestă atât în ceea ce privește constituirea firmelor cât și funcționarea și dezvoltarea lor.
Sistemul instituțional-legislativ stabilește cadrul în care întreprinderea își poate desfășura activiatatea asigurând utilizarea resurselor,finalizarea profitabilă pe piață,protejarea intereselor economiei naționale dar și prevenirea orientării în direcții nefavorabile. Legislația reglementează conduită în afaceri prin trei tipuri de legi:
Legi menite să apere concurență și care cer că practicile de marketing să fie corecte și egale pentru toți partenerii;
Legi care protejează cumpărătorul împotriva produselor necalitative,poluate fizic sau moral,împotriva prețurilor prea mari,care obligă etichetarea corectă a produselor;
Legi care protejează interesele generale ale societății-îmbunătățirea calității vieții,conservarea mediului ecologic,conservarea resurselor naturale,protecția economiei și a pieții naționale,ele având consecințe nemijlocit asupra politicilor de marketing elaborate de fiecare întreprindere.
Protecția consumatorului constituie o preocupare majoră în țările dezvoltate mai ales,întrucât firmele încearcă prin nenumărate mijloace să profite de pe urmă consumatorilor.
Legea 31/1990 are și prevederi exprese referitoare la constituirea de societăți comerciale cu participare în asociere cu persoane juridice sau fizice românești sau cu un capital străin integral,prevederi care creează cadrul lărgirii relațiilor economice externe.
Legea nr. 26/1990 privind Registrul Comerțului reprezintă un act normativ deosebit pentru economia românească postbelică. Legea definește în primul rând caliatatea de comerciant că persoanele fizice care exercită în mod obișnuit acte de comerț,societățile comerciale,regiile autonome și organizații cooperatiste. În al doilea rând,stabilește obligativiatea fiecărui comerciant că înainte de începerea activității să se înmatriculeze în Registrul Comerțului,iar pe parcursul exercitării și până la încetarea activității să menționeze actele și faptele cerute de lege în acest registru , care se țin de către Oficiul Registrului Comerțului organizat pe lângă Camera de Comerț și Industrie din fiecare județ și la nivelul național.În al treilea rând, sunt evidențiate în mod expres mențiunile care trebuie făcute în registrul comerțului cum ar fi:brevete de intenție,mărcile de fabrică, de comerț și de serviciu,denumirile de origine,indicațiile de proveniență,firma,emblemă și alte semne distincte asupra cărora societatea comercială,regia autonomă,organizația cooperatistă sau comerciantul persoană fizică are un drept.
Legea nr.11/1990 privind combaterea concurenței neloiale completează într-un anumit fel Legea nr.26/1990, deoarece concurență în economia de piață este o componentă esențială. Că urmare,această lege, pornind de la premiza că toți comercianții sunt obligați să-și exercite activiatea cu bună credință și potrivit uzanțelor instituite,definește concurență neloială că orice act sau fapt contrar uzanțelor cinstite prezentând în detaliu contravențiile,subliniind în mod expres că întrebuințarea unei firme, a unei embleme, a unei desemnări speciale sau a unor ambalaje de natură să, să producă confuzie cu cele folosite legitim de un alt comerciant, precum și producerea,importul,exportul,depozitarea și vânzarea sau punerea în vânzare a unor mărfuri purtând indicații false asupra originii lor, constituie infracțiunea de concurență neloială care se pedepsește. Prin toate aceste prevederi se urmărește că relațiile întreprinderii cu piață să se desfășoare într-un cadru care favorizează liberă concurență și care asigura identificarea fiecărei întreprinderi.
Deși, legislația adoptată până în prezent în acest domeniu a însemnat un pas important în vederea desfășurării activității întreprinderii,este necesar că în perioada următoare această să fie completată cu alte acte normative care privesc în primul rând procesul de protecție a consumatorului.
1.4.2.Micromediul întreprinderii și influența componentelor acestuia asupra activității întreprinderii
Micromediul firmei cuprinde ansamblul componentelor cu care această intră în relații directe,dictate de necesitatea atingerii obiectivelor sale prezente și de perspective.
În această categorie aparte a mediului ambiant în care firma își desfășoară activitatea intră o serie de alți factori:
Furnizorii de mărfuri;
Prestatorii de servicii;
Furnizorii forței de muncă;
Clienții;
Concurență;
Organismele publice.
Furnizorii de mărfuri
Furnizorii de mărfuri sunt reprezentați de diverși agenți economici care la baza relațiilor contarcatuare îi asigura întreprinderii resursele necesare de materii prime,materiale precum și echipamente (mașini,echipaje,insatlatiile de care are nevoie pentru funcționarea optimă. Prin contactarea acestor agenți de mediu, întreprinderea trebuie să dispună de informații referitoare la:
Dimensiunea ofertei și calitatea ei;
Prețurile practicate de furnizori;
Politicile comerciale practicate;
Cunoașterea unor aspecte referitoare la climatul intern al întreprinderilor furnizoare (ex: stabilitatea economică, disciplină tehnologică, alte informații referitoare la factori perturbatori care ar putea afecta aprovizionarea corespunzătoare a firmei.
Întreprinderea intră în contact cu diverse firme de producere a cărnii atât de vită cât și porc sau pui stabilind prețuri accesibile pentru că firma să fie mulțumită de beneficiile oferite. Între companiile membre ale grupului se numără și: Carmistin (import și comercializare de materii prime pentru industria cărnii), Ladrisi Grup (abator de porcine, bovine și cabaline), Pajo Holding (creșterea animalelor și cultivarea cerealelor) și Avicarvil (compania producătoare a brandului de carne de pui La Provincia). Că obiectiv principal, compania Ana și Cornel urmărește asigurarea calității și a prețului produselor prin închiderea circuitului, plecând de la cultivarea solului, creșterea animalelor, abatorizarea, producția și în final comercializarea produselor către consumator
Prestatorii de servicii
Prestatorii de servicii sunt reprezentați de persoanele juridice care oferă o gama largă de servicii utile realizării obiectului de activiate al firmei.
S.C.Ana&Cornel S.R.L. se folosește de serviciile unor firme cum sunt:
Electrică Ploiești pentru furnizarea curentului electric;
Regia Autonomă de Transport Ploiești – pentru transportul angajatiilor dar și a mezelurilor;
Serviciul de Salubritate București – pentru ridicarea gunoiului menajer;
Romtelecom –pentru faxuri și telefoane etc.
Furnizorii forței de muncă
Furnizorii forței de muncă sunt agenții de mediu care influențează considerabil activitatea întreprinderii datorită rolului factorului uman în procesul muncii. În sfera acestor furnizori intră: instituții de inavatamant; Agenția județeană pentru ocuparea forței de muncă; târguri de joburi; persoanele fizice în căutarea unui loc de muncă. În funcție de modul de colaborare, furnizorii pot fi furnizori tradiționali (firma are relații de lungă durata) și furnizori ocazionali (se apelează la ei doar la nevoie).
Pentru a oferi clienților săi produse de bună calitate și la prețuri avantajoase pentru aceștia, întreprinderea decide să colaboreze cu furnizori care oferă produse de calitate, la termenele stabilite și la prețuri avantajoase.
În funcție de modul de colaborare, furnizorii pot fi furnizori tradiționali (firma are relații de lungă durata) și furnizori ocazionali (se apelează la ei doar la nevoie).
În ultima perioada societatea a făcut angajări cu prioritate numai din rândul absolvenților de școală profesională, dând astfel o șansă în plus tinerilor în găsirea unui loc de muncă.
Clienții
Clienții alcătuiesc cercul firmelor,instituțiilor și al persoanelor fizice cărora le sunt oferite pentru consum (utilizarea de mărfuri; servicii realizate de întreprindere). În această categorie sunt incluși:consumatorii, utilizatorii, întreprinderile comerciale; instituțiile publice. Întreprinderea dispune de un număr foarte mare de clienți întrucât asta se observă la cererea pieței comparativ cu celelalte întreprinderi concurențiale. Firma mai colaboareza și cu supermarket-ul METRO pentru realizarea produselor de înalta calitate vândute în acesta.
Clientela este diversificată întrucât mezelurile sunt cumpărate de toate persoanele cărora le place acest brand și sunt fideli mărcii respective.
Concurență
Concurență poate fi reprezentată de persoane fizice care își dispută aceeași categorie de clienți iar în situații frecvente aceiași furnizori sau prestatori de servicii. Concurenții se deosebesc între ei prin rolul pe care îl au în raporturile cu clienții,atitudinea față de noutăți,formele de comunicare cu utilizatorii,consumatorii,stilul de intervenție pe piață.
Concurență o reprezintă orice altă firma care oferă aceleași produse consumatorilor de pe piate actuale sau potențiale.
Concurență se poate manifestă pe 3 niveluri:
• Între agenții care oferă produse similare la prețuri similare acelorași categorii de consumatori;
• Între agenții care oferă acelorași consumatori o gama diversificată de produse;
• Între agenții ce oferă mai multe categorii de produse unor categorii diferite de consumatori.
Că să facă față concurenței firma trebuie să cunoască ce produse sunt solicitate, care sunt și ce pondere trebuie să aibă serviciile componente, volumul și nivelul cererii probabile, care sunt tendințele prețurilor și tarifelor practicate de firmele concurente pentru preparatele din carne similare cu un conținut similar. Pe aceeași piață mai acționează trei întreprinderi: Carroli, Fox și Alpinia. Pentru a vinde cât mai bine produsul, S.C. Ana&Cornel S.R.L. hotărăște diminuarea prețurilor cu 5%. Întrucât are poziția cea mai bună pe piață, Alpinia va contraatacă acțiunea firmei S.C. Ana&Cornel S.R.L. și va diminua prețurile cu 7%.
Concurență existența pe piață comercializării produselor impune cu necesitate o analiză permanentă a ofertei concurenței sub multiple aspecte (volum, structura, tarife practicate etc.).
Acestea presupune:
Identificarea principalelor categorii de întreprinderi concurente ale unei firme de mezeluri care pot fi celelalte întreprinderi care se adresează aceleiași piețe.
Cunoașterea categoriilor de oameni cărora i se adresează concurență.
Analiză ofertei concurenților sub aspectul:
naturii serviciilor oferite și a ingeniozității manifestate în conceperea de noi idei pentru toate produsele ;
modalități folosite pentru a atrage clienții (mijloace de promovare);
tarifele practicate pentru produse cu conținutul similar;
canalelor de distribuție folosite de concurenți;
Compararea constanța a rezultatelor acestei analize cu propriile produse, prețuri, canale de distribuție.
Identificarea punctelor țări și punctelor slabe ale concurenței (pentru a evita să atace acolo unde concurență este puternică și de a profită de slăbiciunile acesteia).
Prin aceste elemente de diferențiere,competitorii pot fi delimitați în:
Lideri;
Inovatori;
Conservatori;
Timizi.
Organismele publice
Organismele publice sunt reprezentate de organismele de stat,locale și centrale,financiare,vamale,de justiție,asociații ale consumatorilor față de care întreprinderile au obligații legale. Administrația publică centrală cuprinde organele financiare, vamale, etc. Față de acestea firma are obligații legale: plata impozitelor, controlul vamal, negocierea și realizarea contractelor. Asociațiile consumatorilor sunt cele care protejează pe parcursul efectuării călătoriei sau a consumării pachetului de servicii. Asociațiile profesionale grupează proprietarii, adminitratorii sau lucrătorii din întreprindere. Lumea afacerilor cuprinde băncile, agențiile de schimb, etc.
1.4.3. Relația întreprindere-piață
1.STUDIUL PIEȚEI
Piață este considerată un spațiu economic, cel în care se desfășoară activitatea economică și în care acționează aceleași persoane fizice și juridice care formează agenții economici.Piață este considerată locul de întâlnire a agenților economici, care se împart în două mari categorii : cumpărători și vânzători.Pe piață se exprimă și se întâlnesc cererea și oferta de bunuri și servicii, iar tot aici se formează prețul la care se vând și se cumpără bunurile economice; regulatorul pieței fiind concurență.
Studiul pieței reprezintă punctul de plecare al oricărui agent economic.În cazul societății S.C, Ana&Cornel S.R.L. acesta are o mare importantă și se face prin studii de marketing.Aici se urmăresc mai mule coordonate :
evoluția cererii produselor comercializate în prezent;
puterea de cumpărare a leului pentru a alege variantele optime de produse sub raportul preț – calitate;
anticiparea nevoilor clienților pentru a se oferii o gama cât mai largă de produse.
2.APROVIZIONARE – DESFACERE
Aprovizionarea în cadrul societății S.C.Ana&Cornel S.R.L. se face în funcție de comenzile existente.Produsele se transporta în diferite orașe cu mijloace de transport performanțe și moderne, încercându-se asigurarea unui timp minim de la comandă și până la ajungerea produsului la client.
3.ORIENTAREA ACTIVITĂȚII
Societatea S.C. Ana&Cornel S.R.L. încearcă încă de la înființare o satisfacere cât mai completă a tuturor tipurilor de consumatori ; persoane juridice, persoane fizice.
Firma urmărește realizarea a două obiective esențiale: satisfacerea la standarde occidentale a clienților prin produsele oferite și creșterea rentabilității firmei prin mărirea volumului de produse vândute.Firma mai urmărește și mărirea cifrei de afaceri anual prin oferirea unui cât mai mare număr de produse noi, deci prin creșterea vânzărilor.
Pentru viitor firma își propune :
creșterea calității produselor oferite, dar și diversificarea ofertei;
menținerea unui raport preț – calitate cât mai atractiv pentru atragerea unui număr cât mai mare de cumpărători ;
studii continuue de marketing pentru că firma să vină în întâmpinarea nevoilor din ce în ce mai diversificate ale potențialilor clienți
Realizarea diferitelor scopuri, pe care oamenii le urmăresc în acțiunile de satisfacere a diferitelor nevoi conduce la apariția anumitor raporturi, dintre care pe primul plan se situează relațiile de interese, motorul-stimul al activității economice.Pârghia economică de atingere a interesului este cointeresarea materială care determina în orice activitate, un comportament angajat, bazat pe motivație.
Mobilul principal pe care îl urmărește orice antreprenor la formarea unei firme este profitul.În cazul societății S.C.Ana&Cornel S.R.L. pe lângă profit s-a mai urmărit și ridicarea nivelului calității produselor de pe piață românească la standarde occidentale.
1.5. Interdependența funcțiunilor întreprinderii
Funcțiunea reprezintă ansamblul activităților specifice, omogene care se desfășoară în cadrul în cadrul întreprinderii în vederea realizării unor obiective generale ale întreprinderii.
Îndeplinirea obiectivului activității întreprinderii, implică realizarea unui număr mare și variat de activități.
Astfel există următoarele funcțiuni de baza:
Cercetare-dezvoltare
Producție;
Comercială;
Financiar-contabila;
Personal sau resurse umane.
Conceptul de funcțiune are o serie de caracteristici care-i conferă un rol bine determinat în ansamblul elementar de conducere și organizarea firmelor:
Este o noțiune abstractă, utilizată pentru a ordona activitățile complexe și diverse ale întreprinderii în scopul organizării acestora. Activiatatea are un caracter concret,măsurabil prin rezultatele obținute (produse, servicii, documente).
Are un caracter general întâlnindu-se în toate firmele indiferent de domeniul de activiatate, de profit sau de dimnsiunea firmei.
Funcțiunile au o pondere diferită de la o întreprindere la altă în raport de diverși factori dintre care cel mai important este specificul activității.
În cadrul întreprinderii functiuniile se suprapun cu activitățile sau compartimentele în care se realizează aceste activități.
Funcțiunea de cercetare-dezvoltare
Funcțiunea de cercetare dezvoltare cuprinde ansamblul acțiunilor prin care se studiază, concepe, elaborează și realizează cadrul tehnic, tehnologic și organizatoric al întreprinderii. Această funcțiune împreună cu cea comercială asigura adaptarea întreprinderii la mediul economico – social exterior.
În cadrul funcțiunii cercetare – dezvoltare se disting 2 grupe de activități:
Cercetarea științifică, ingineria tehnologică și introducerea progresului tehnic;
Investiții, modernizări, construcții.
Această funcțiune are următoarele atribuții:
Este subordonată serviciului tehnic ;
Elaborează studii de optimizare, fundamentează necisitatea și determina caracteristicile tehnice, ale capacităților de producție existente și eventuală înlocuire a lor;
Asigura documentarea tehnică proprie pentru realizarea unui nivel tehnic și de productivitate ridicat;
Eleboreaza proiecte (pentru înlocuiri – utilaje, extinderi capacități de producție);
Promovează documentațiile (proiectele) spre avizarea lor de către serviciul tehnico-economic;
Elaborează norme și instrucțiuni tehnologice pentru procese de producție moderne;
Întocmește documentații pentru reparați curente și capitale strict pentru serviciu, investiții;
Programează investitile și urmărește realizarea lor (prin elaborarea unor programe investiționale;
Elaborează studii și programe cu privire la dezvoltarea în perspectiva;
Urmărește dotarea cu mașini și utilaje performanțe.
În cadrul S.C.Ana&Cornel S.R.L. această funcțiune este asigurată de compartimentul Administrativ.
La funcția de cercetare dezvoltare biroul are rolul de asigura creșterea vânzărilor prin activități de natură relațiilor publice. Aceste sarcini revin directorului întreprinderii. Acest birou trebuie să aibă un fișier general al întreprinderilor și persoanelor cu care au strânse legături de afaceri pentru a le expedia,programe, oferte, etc.
Biroul dezvoltare
La conducerea acestui birou trebuie să se afle un expert în relații publice, care să cunoască în profunzime mediul financiar, să fie o persoană influență și cu relații în jurul oamenilor de afaceri.
Personalul angajat în acest birou trebuie să știe să inspire încredere și simpatie, să cunoască în profunzime serviciile oferite, să-și dea seama rapid de psihologia clientului și să cunoască limbi străine.
Biroul dezvoltare cooperează cu:
Biroul secretariat- natură colaborării fiind:
Trasmite spre tehno-redactare lucrări de corespondență specifice: oferte;
Prin calitățile relațiilor publice pe care reușește să le stabilească și să le mențină cu toți partenerii: (prestatorii de servicii, clienți potențiali, organisme financiare de asigurări, s.a.) influențează pozitiv eficientă economică a activității desfășurate la nivelul tuturor celorlalte birouri.
Biroul transporturi creând cadrul favorabil pentru:
Încheierea unor contracte avantajoase cu diferiți transportatori,
Asigura o colaborare optimă cu transportatorii.
Biroul trafic accesoriu creează cadrul favorabil pentru stabilirea unor relații fructuoase cu instituțiile bancare, firme de asigurări, alți prestatori de servicii (firme comerciale, instituții culturale, etc.) care să se materializeze în legătură cu cele mai noi, eficiente și sigure mijloace de plata, polițe de asigurări, servicii diverse.
Biroul publicitate asigura prin natură relațiilor publice pe care le stabilește o bună colaborare cu firmele de publicitate.
În cadrul oricărei întreprinderi , funcțiunea de cercetare-dezvoltare, are o amploare ridicată decât într-o întreprindere turistică.
În cadrul întreprinderii S.C. Ana&Cornel S.R.L, această funcție e utilizată în special de către personalul întreprinderii, care bazându-se mult pe creativitate desfășoară 3 tipuri de activități:
cercetare de baza prin care se realizează studiul pieței, al cererii;
cercetare aplicativă efectuată pentru determinarea posibilelor folosiri ale rezultatelor cercetării de baza sau a metodelor și cailor de realizare a unor obiective specifice (dezvoltarea ideilor în forme operaționale);
dezvoltarea experimentată care constă în folosirea cunoștiințelor științifice în scopul producerii de servicii noi sau substanțial îmbunătățite.
Funcțiunea de producție
Cuprinde o serie de activități referitoare la organizarea pe ansamblu a întreprinderii, organizarea secțiilor și a atelierelor de producție de baza, organizarea desfășurării în condiții optime a proceselor de producție auxiliare, de servire și anexe.
Activități specifice:
Programarea, pregătirea și lansarea noilor produse și servicii;
Organizarea proceselor de muncă în conformitate cu prevederile tehnologiei;
Respectarea normelor economice privind consumurile specifice de resurse materiale și cheltuielile;
Activitatea de transport al mezelurilor pe plan internațional.
Elaborează proiectul program anual de producție în corelație cu capacitatea existența (pe secții, ateliere);
Asigura evidență îndeplinirii indicatorilor fizici și valorici;
Urmărește și răspunde de realitatea obiectivelor programului de producție;
Asigura împreună cu secțiile, atelierele, folosirea cu maximă eficientă a capacităților de producție;
Avizează propunerile secțiilor de producție pentru modernizare;
Stabilește instrucțiuni pentru funcționarea și exploatarea utilajelor;
Coordonează (evidențiază) consumurile de materii prime și materiale (propuneri în ceea ce privește reducerea cantitativă a materiilor prime și materialelor – cheltuielilor);
Asigura respectarea standardelor și normelor cu privire la obiectul de activitate.
Funcțiunea de baza, cuprinde activitatea de baza a firmei, prin care se realizează mișcarea, transformarea sau prelucrarea unor resurse primare.
Compartimentul producției are următoarele secții:
Secția programare generală care se ocupă cu elaborarea programelor întreprinderii:
Formarea itinerariului;
Alcătuirea devizului estimativ;
Constituirea de contingente (rezervări anticipate ale mijloacelor de transport);
Stabilește modalitățile de vânzare a produselor;
Întocmește și tipărește rețetele după care se fabrică diverse produse;
Secția operativă generală care se ocupă de corelarea ofertei cu cererea.
Compartimentul recepție organizează serviciile de primire și de acces la următoarele secții:
Secția contracte pentru servicii de primire care:
Încheie contracte cu supermarkert-uri și hypermarket-uri;
Încheie contracte cu furnizorii de diverse întreprinderi de carne etc..
Secția receptivă generale:
Întocmește devizele estimative cerute de clienți pentru produse ale căror itinerarii sunt stabilite de aceștia;
Funcțiunea de producție cuprinde activitățile de baza ale organizației, prin care se realizează mișcarea, transformarea sau prelucrarea unor resurse primare(materii prime, materiale, informații) în scopul prestării unor servicii de utilitate socială.
Prin această funcțiune, se are în vedere activitatea de pregătire organizatorică atât a producției bunurilor de consum, cât și a prestării serviciilor de transport. Tot el realizează activitatea de execuție în cadrul cărora se aplică efectiv elementele cuprinse în documentațiile tehnice și folosesc efectiv resursele în producția pentru diversele tipuri de mezeluri și desfășurarea acestor activități la un nivel superior.
Funcțiunea comercială
Funcțiunea comercială include activități ce pot fi grupate în trei categorii:
1. Activități de aprovizionare tehnico-materiale;
2. Activități de desfacere a produselor;
3. Activități de marketing.
1. În cadrul activităților de aprovizionare sunt incluse totalitatea acțiunilor referitoare la aprovizionarea firmei cu materii prime și materiale precum și cele prin care se asigura repartizarea acestora în mod organizat pe baze științifice (conform normelor de consum calculate) în cadrul sectiilorsi atelierelor în care se desfășoară procesele de producție de baza,auxiliare,de servire și anexe.
Dintre activitățile specifice acestei economii se remarcă:
Determinarea normelor de consum specific de materii prime, materiale, combustibili etc.
Determinarea nivelului diferitelor categorii de stocuri de resurse materiale (tipuri de categorii de stocuri de resurse care trebuiesc inițiate:stoc curent, stoc inițial, stoc de pregătire, stoc de siguranță;
Încheierea contractelor de aprovizionare cu diferiți furnizori;
Aprovizionarea propriu-zisă cu resurse, respective primirea, recepția și depozitarea acestora;
Organizarea aprovizionării secțiilor,atelierelor și a locurilor de muncă.
2. Activitățile privind desfacerea produselor se referă în principal la:
Prospectarea pieței în vederea stabilirii relațiilor cntractuare de desfacere pentru produsele fabricate,lucrările executate sau serviciile prestate de întreprindere;
Încheierea contractelor pe aceste direcții;
Expedierea produselor,executarea lucrărilor sau prestarea serviciilor și urmărirea încasării drepturilor financiare ce-i revin întreprinderii că urmare a desfășurării acestei activități
Asigurarea rezolvării declarațiilor beneficiarilor în cadrul termenilor de garanție.
3. Activitatea de marketing cuprinde ansamblul acțiunilor de studiere a pieței interne și externe,a necesităților și comportamentului consumatorilor în scopul stabilirii celor mai adecvate modalități de orientare a activității firmei și de creștere a volumului vânzărilor.
Activitatea de marketing se concretizează prin următoarele funcții:
Funcția de cercetare a pieței și a nevoilor de consum prin care se urmărește prespectarea piețelor existente și a celor potențiale,studierea nevoilor solvabile, a nevoilor de consum în ansamblul lor și a motivației consumului;
Funcția de adaptare a întreprinderii la dinamică mediului. Această presupune promovarea spiritului innovator în întreagă activitate a firmei astfel încât să se asigure înnoirea cu frecvența ridicată a ofertei de mărfuri pe sectionarea formelor de distribuție,diversificarea acțiunilor de promovare în scopul creșterii capacității întreprinderii de adaptare rapidă,operativă și active la cerințele pieței;
Funcția de creștere a eficienței economice. Această se asigura prin realizarea după caz a unor elemente de fundamentare (informații, criterii de evaluare, de opțiune) pentru promovarea unei tehnici moderne de eficientizare a activității (tehnici moderne de comercializare a produselor);
Marketingul are un pronunțat caracter prospective asigurând suportul adecvat elaborării prognozelor,planurilor economice ale firmei.
În condițiile economiei moderne, desfășurarea unor activități eficiente, aducătoare de profit, de către orice unitate economică este condiționată și de existența unui flux informațional continuu cu privire la mediul intern și extern al unității, aceste informații dobândindu-se numai prin efectuarea unor ample și sistematice studii de marketing, în cadrul cărora piață reprezintă domeniul de investigație prioritar.
Referindu-se la importantă acestei activități,profesorul Gay Serraf arată că: intreprinderiile bogate nu fac marketing pentru că au bani, ci au bani pentru că fac marketing.
Termenul de marketing, de origine anglo-saxonă, provine de la verbul “to market” care înseamnă a desfășura tranzacții, a vinde, a cumpără și acre a fost preluat, că atare ,în toate limbile.
Marketingul are în vedere acele metode, tehnici și activități prin acre sunt cunoscute cerințele actuale și viitoare ale societății și care permit adaptarea producției că volum, structura, calitate și preț, la aceste necesități, satisfacerea lor la timpul și locul unde sunt cerute asigurând obținerea unui profit ridicat.
Surprinzând esență acestei activități, francezul Denner arată că marketing-ul înseamnă satisfacerea cererii plus obținerea câștigului.
Importantă cu totul aparte, a acestei funcții a adus la întrepătrunderea, tot mai strânsă, a marketingului cu managementul, din această simbioză rezultând o nouă disciplină “marketing-management” care conform definiției Asociației Americane de Marketing vizează planificarea, conducerea și controlul tuturor activitatiilor de marketing ale firmei, în vederea asigurării orientării acesteia, față de orice situații care intervin pe piață.
Punctul de plecare în desfășurarea activităților comerciale îi reprezintă cercetare pieței care urmărește în principal:identificarea și localizarea cumpărătorilor potențiali ai produselor și serviciilor societății, care în cazul întreprinderii S.C. Ana&Cornel S.R.L. sunt în mare măsură persoanele fidele brandului Ana&Cornel,dar și persoane care vor să încerce și al tip de produse.. În cadrul acestei activități ar trebui urmărite anchetarea prin sondaje de opinie, chestionare difuzate direct sau transmise prin poștă și luarea în considerare a unor sugestii făcute de personalul compartimentului de desfacere.
Tot aici ar trebui diversificate și acțiunile publicitare pentru atragerea consumatorilor. Reclamă și publicitatea decurg din politică comercială a organizației și urmăresc, în esență, receptivitatea cumpărătorilor față de produsele respective.
În ceea ce privește aprovizionarea tehnico-materială, ea se face în funcție de necesar.
Funcțiunea financiar-contabila
Funcțiunea financiar-contabila cuprinde activitățile prin care se asigura obținerea și folosirea rațională a mijloacelor financiare necesare desfășurării activității de ansamblu a întreprinderii, mai cuprinde activitățile prin care se asigura evidență valorică a mijloacelor materiale și activitățile privind urmărirea modului de realizare a rezultatelor economice generale ale firmei.
Activitatea financiară prezintă următoarele obiective:
Obținerea și folosirea rațională a mijloacelor financiare necesare desfacerii activității;
Constituirea , repartizarea, utilizarea, păstrarea mijloacelor bănești;
Activitatea contabila are că obiective:
Evidență întregii activități economice și a mișcării mijloacelor de baza ale întreprinderii;
Stabilirea pe baza de evidență contabila a rezultatelor;
Această funcțiune este îndeplinită de șeful serviciul contabil-financiar și anume, directorul economic.
Resursele bănești ale firmei sunt gestionate, prin desfășurarea unor activități deosebit de complexe, prin intermediul cărora sunt efectuate o serie de operațiuni care exprimă relațiile care iau naștere între firma, furnizori de utilaje și materii prime, beneficiari, băncile și organismele financiare ale statului (bugetul, organizațiile de asigurări, etc).
Aici sunt cuprinse activități precum:
gestiunea contabila alcătuită dintr-un ansamblu de tehnici de înregistrare a cheltuielilor și veniturilor, reglementate prin cadrul normativ în vigoare în România, care asigura obținerea unor informații indispensabile conducerii societății, pentru luarea deciziilor privind desfășurarea activității acesteia.
gestiunea resurselor financiare necesare desfășurării activității societății.
Pentru S.C Ana&Cornel S.R.L. rolul acestei funcții este de importantă medie și nu are influențe majore asupra celorlalte funcții ale firmei.
Evidență financiar-contabila este făcută de către contabilul firmei împreună cu directorul executiv pentru o cât mai bună coordonare.Aceștia veghează la bună funcționare a compartimentului contabil al firmei, asigurând corectitudinea înregistrărilor contabile.Directorul executiv are că responsabilitate și achitarea la timp a oricăror obligații financiare ale firmei, precum și ținerea strictă sub control a sumelor pe care firma le are de încasat.
Evidență fiscală : se referă la sistemul de taxe, impozite ce revin firmei.Calcularea acestora este făcută de către contabilul firmei, care comunica sumele directorului general al firmei pentru că acesta să se asigure de plata la termen a acestora
Contabilitate managerială : firma find condusă de chiar proprietarul acesteia el îndeplinește funcția de manager al firmei.El stabilește modul în care se cheltuie cel mai bine banii firmei și este cel care se ocupă de achiziționarea de noi echipamente necesare unei bune funcționari a firmei.
Funcțiunea de personal sau resurse umane
Funcția de personal cuprinde activitățile prin care se asigura resursele umane necesare realizării obiectivelor întreprinderii, utilizarea rațională a acestora, dezvoltarea continuă a competenței personalului și rezolvarea problemelor de salarizare și a celor sociale.
Această funcțiune cuprinde un ansamblu de activități specifice ce pot fi grupate astfel:
Administrarea personalului:
Determinarea necesarului de forță de muncă;
Selectarea, testarea, încadrarea și promovarea personalului;
Stabilirea sistemului de salarizare;
Cplicarea acestuia;
Calculul drepturilor salariale;
Evidență personalului.
Prestări servicii către salariații firmei:
Organizarea pregătirii și perfecționării profesionale a personalului;
Protecția personalului (protecția socială și asigurarea condițiilor de igienă și protecție a muncii.
Activități administrative de secretariat și de protocol.
Obiectivele acestei funcțiuni sunt următoarele:
Organizează și normează muncă;
Încadrează și promovează personalul;
Stabilirea necesarului de personal pe meserii, funcții, niveluri de pregătire profesională în funcție de obiectul de activitate;
Eliberează fișa de post cadru;
Întocmește schemele de personal (statutul de funcțiuni pe baza organigramei aprobate de directorul general);
Completează cărțile de muncă evidențiind sancțiunile disciplinare;
Testează periodic personalul angajat;
Are capabilitatea să inițieze programe;
Deține numerical de personal necesar desfășurării în bune condiții a activității actuale;
Orice persoană din acest department ajută salariații sau încearcă să găsească răspunsul la problema lor;
Răspunde rapid întrebărilor și problemelor salariatiilor;
Noii angajați au cunoștințe și abilități necesare desfășurării la standerdele cerute de întreprindere;
În organizarea activității acestei funcțiuni este necesar că managerul să asigure în permanentă un echilibru între interesele salariaților, obiectivele și rezultatele întreprinderii. Funcțiunea de personal din cadrul S.C.Ana&Cornel S.R.L. este asigurată de Departamentul de Resurse Umane.
Conceptul de funcțiune are o serie de caracteristici care îi conferă un rol bine determinat în ansamblul elementelor de conducere și organizare a firmelor și anume:
Este o noțiune abstractă utilizată pentru a ordona activitățile complexe ale întreprinderii, în scopul organizării lor;
Activitatea are un caracter complex măsurabil prin rezultatele obținute : produse, servicii,documente;
Are un caracter general, întâlnindu-se în toate firmele, indiferent de domeniul de activitate, de profil de dimensiune;
Funcțiunile au o pondere diferită de la o intrprindere la altă în funcție de diverși factori, cel mai important fiind specificul activității.
În practică toate funcțiunile întreprinderii se află în strânsă interdependență, se întrepătrund și se completează reciproc, formând sistemul organizării procesuale.Această schemă reflectă interdependență dintre funcțiuni din cadrul S.C. Ana&Cornel S.R.L.
Pe baza funcțiunii cercetare-dezvoltare firma știe ce și cât să producă, făcându-se legătură dintre cele două funcțiuni.
În procesul de producție sunt necesare materii prime, care sunt asigurate de compartimentul aprovizionare.
Funcțiunea comercială asigura desfacerea produselor pe piață, iar prin studii de marketing va ști ce produs și ce tehnologie trebuie proiectată.
Rezultatele vânzării produselor (încasările) sunt preluate de funcție financiar-contabila.
Funcțiunea de personal prin beneficiul pe care îl vor dobândii persoanele salariate din cadrul întreprinderii.
Mecanismul funcționării întreprinderii
“S.C. ANA&CORNEL S.R.L.”
Exemple de dereglări:
În cazul în care firma nu încheie la timp contractele de aprovizionare cu materie prima, societatea neavând materii prime nu poate să realizeze comenzile (în acest caz carnea pentru mezeluri), și în consecință firma nu produce, deci nu obține profit, ceea ce duce la o serie de dereglări ulterioare cum ar fi incapacitatea de plata a salariaților. Această dereglare este de tip intern.
În cazul în care în cadrul funcțiunii comerciale apar neregularități sau unele perturbări ale activității de aprovizionare, atunci se perturbă și activitatea funcțiunii de producție și deci și activitatea de pregătire, lansare și programare a producției.
În cazul în care apar unele perturbări în cadrul funcțiunii de producție , atunci se va perturbă activitatea întregii întreprinderi. Se vor inegistra pierderi la nivelul întreprinderii, se va obține mai puțin profit și nu se vor mai putea recupera cheltuielile făcute pentru obținerea producției.
1.6. Organizarea întreprinderii
1.6.1. Prezentarea structurii organizatorice funcționale sau de management
Structura de conducere reprezintă ansamblul persoanelor din conducere și compartimentelor economice, comerciale, administrative, tehnice, modul de constituire și grupare al acestora precum și relațiile dintre ele, necesare desfășurării corespunzătoare a procesului managerial și a procesului de execuție.
În partea referitoare la conducerea firmei și planul de afaceri trebuie să se prezinte structura organizatorică, date cu privire la personalul de conducere și responsabilitățile acestora, iar în partea referitoare la personal de conducere și responsabilitățile acestora, trebuie prezentate date cu privire la personalul care este necesar pe total, pe structura, categorii economice, categorii de calificare precum și salarizarea acestuia.
Întreprinderea trebuie să-și stabilească o anumită structura organizatorică pentru:
a realiza repartiția activităților și operațiunilor pe lucrători, să asigure coordonarea lor și să adopte măsurile concrete pentru realizarea obiectivelor
să integreze într-un sistem coerent ansamblul diviziunilor, subdiviziunilor și posturilor de lucru
a oferi o prezentare de ansamblu a întreprinderii și a mecanismului de funcționare.
În ansamblul ei, structura funcțională este abordată că un sistem și cuprinde:
Componente:
Postul;
Funcția;
Compartimentul;
Relațiile organizaționale;
Ordinea componentelor:
Ponderea ierarhică sau aria de control;
Nivelul sau treaptă ierahică.
Postul reprezintă cea mai simplă subdiviziune organizatorică și este definit prin ansamblul obiectivelor cu atribuțiile,sarcinile, competențele și responsabilitățile asociate care îi revin spre exercitare în mod regulat unei persoane angajate în întreprindere. Postul este instrumentul căruia se realizează aprecierea competențelor și a cunoștințelor de specialitate necesare angajării personalului.
Evaluarea, salarizarea,premisele acordate au la baza atribuțiile,sarcinile prevăzute în fișa postului și modul de îndeplinire a lor.
Obiectivele postului justifică rațiunea înființării și funcționarii lui.Pentru realizarea obiectivelor titularului postului îi sunt conferite atribuții,sarcini, competențe și responsabilități adecvate.
Sarcina reprezintă un proces de muncă simplu sau o componentă de baza a unui proces de muncă complex care prezintă autonomie operațională. Ea este efectuată de regulă de o singură persoană. Sarcinile sunt componentele cele mai dinamice ale postului și că atare schimbările calitative care se manifestă în cadrul lor, determina modificări în structuara organizatorică a firmei.
În cadrul fiecărei activități sunt grupate mai multe atribuții.
Atribuția reprezintă ansamblul sarcinilor precis conturate care sunt execuate periodic sau continuu de salariații ce au cunoștințe specifice unui anumit domeniu și care contribuie la realizarea unor obiective specifice.
Funcția reprezintă factorul de generalizare a unor posturi asemănătoare din punct de vedere al ariei de cuprindere, al autorității și responsabilității. Analizate după natură competențelor,responsabilităților și atribuțiilor, funcțiile pot fi grupate în:
Funcții de conducere;
Funcții de execuție.
Funcțiile de conducere sunt caracterizate prin ponderea mare a competențelor, responsabilităților,implicate de exercitarea atributelor (funcțiilor conducerii,ex. previziune,organizare,coordonare, control,evaluare, antrenare).
Funcțiile de execuție în a căror componentă se regăsesc competențele, atribuțiile și responsabilitatiile a căror desfășurare implică transpunerea în practică a deciziilor emise de titularii funcțiilor de conducere.
Compartimentul reprezintă un grup închegat de persoane care ocupă anumite posturi reunite sub aceeași autoritate ierarhică cărora le revin atribuții și sarcini bine precizate cu caracter permanent.
Caracteristicile de baza care definesc compartimentul sunt:
Existența relațiilor între membrii grupului determinate de omogeniatatea sau complementariatea activităților exercitate;
Existența relațiilor de dependență a tuturor membrilor grupului față de un manager;
Caracterul stabil al atribuțiilor sarcinilor pe care le are de îndeplinit.
Compartimentele pot fi grupate după două criterii:
În funcție de individualitatea,atribuțiilor, sarcinilor,de volumul lor și de nivelul de delegare al autorității pot fi:
Compartimente elementare;
Compartimente complexe.
Compartimentele elementare sunt cele în care se realizează de regulă o activitate omogenă, managerii acestor compartimente aflându-se pe ultima treaptă de delegare a autorității,toți ceilalți fiind executanți direcți.
Exemplu de compartiment elementar în cadrul întreprinderii:
Compartimentele complexe sunt cele care grupează sub o autoriatate unică, fie mai multe compartimente elemenatare, fie compartimente elementare și executanți direcți.
După natură autorității,compartimentele pot fi:
Compartimente ierarhice care se caracterizează prin drepturi de dispoziție și control pe care îl au șefii acestor compartimente asupra șefilor compartimentelor direct subordonate;
Ex.:economist,director economic.
Compartimentele funcționale se caracterizează prin dreptul conducătorilor acestora de a formulă prescripții,reguli,îndrumări în domeniul specializării lor;
Ex.:compartimentul de asigurare al sănătății; compartimentul etnic.
Compartimente de stat major au un rol consultative de specialitate pentru compartimentele ierarhice contribuind la pregătirea și controlul realizării deciziilor. Șefii acestor compartimente nu dispun de autoriatate ierarhică asupra celorlalte compartimente.
Ex.:compartimentul de management.
Relațiile organizaționale sunt alcătuite din ansamblul legăturilor dintre componentele structurii organizatorice instituite prin reglementări oficiale. Ele reflectă complexitatea raporturilor ce se stabilesc între componentele primare(cost;funcție) și cele agregate (compartimente; departamente) ale structurii organizatorice.
Relațiile organizaționale pot fi grupate în funcție de conținutul lor în:
Relații ierarhice;
Relații functioanle;
Relații de stat major;
Relații de cooperare;
Relații de control;
Relații de reprezentare.
Relațiile ierarhice sunt legături de autoritate ce se stabilesc între manageri și executanți,între șefi și subordonați. Ele se concretizează în dispoziții transmise în sens descendent și rapoarte efectuate cu sens de circulație ascendant. Ex.:director economic și contabil.
Relațiile funcționale servesc la transmiterea reglemenatrilor,îndrumărilor,sugestiilor privind modul de acțiune într-un anumit domeniu de activitate. Ele se stabilesc între compartimente/funcții/posturi care exercită o autoritate funcțională și precizează cum trebuie făcut. Ex.:șef department contabilitate.
Relațiile de stat major se stabilesc între compartimente/funcțiile/costurile din compartimentele de stat major și celelalte compartimente/funcții/posturi încadrate în organigramă firmei. Ex.:relațiile compartimentului de management și celelalte compartimente.
Relațiile de cooperare sunt legături care se stabilesc între personalul ce deține funcții sau posturi situate pe aceeași treaptă ierarhică dar în compartimente diferite pentru realizarea în comun a unor acțiuni complexe în scopul atingerii obiectivelor firmei.Ex.:compartimentul financiar
Relațiile de control apar și funcționează între compartimente specializate în efectuarea controlului și celelalte compartimente ale structurii organizatorice. Ex.: comapartimentul control ethnic de calitate și secțiile de producție.
Relațiile de reprezentare sunt cele care se stabilesc între managerii superiori ai firmei reprezentanții unei organizații profesionale,sindicale din interiorul firmei sau persoane fizice sau juridice din afară acesteia. Ex.:directorul economic reprezintă firma în relațiile cu banciile.
Ponderea ierarhică reprezintă numărul de persoane ce pot fi coordonate direct și în mod eficient de un manager.
Eficientă activității managerului este influențată în mare măsură de numărul subordonatiilor direcți a căror activitate trebuie îndrumată,coordonată și controlată de el. Numărul subordonatiilor nu poate fi prea mic pentru că în acest caz nu se realizează o încărcare corespunzătoare a managerului și se ajunge la un număr mare de posturi de conducere în cadrul firmei. Numărul subordonatiilor nu poate fi nici prea mare pentru că nu se poate asigura coordonarea și controlul tuturor persoanelor de subordine datorită inacrcarii excesive a managerului.
Aria de control trebuie dimensionată în funcție de factorii care influențează numărul, durata și complexitatea relațiilor conducători-subordonați.
Cei mai semnificativi factori sunt:
Natură problemelor și a lucrărilor ce se execută și pot fi:
De concepție(cercetare,studio,proiectare,analiză etc.) situație în care aria de control este mai mică;
De rutină sau cu caracter repetitiv (activități de producție în secții, lucrări de evidență)situație în care aria de control poate fi sensibil mai mare.
Gardul de independența al sarcinilor care revin executanților. Ponderea ierarhică sau aria de control poate fi mai mare dacă executanții nu sunt legați între ei prin natură sarcinilor pe care le execută.
Dispersia teritorială a locurilor de muncă în care acționează subordonații. În cazul în care personalul este grupat în același loc,aria de control poate fi mai mare și invers,în cazul activității unor subordonați,dispersați pe arii geogarfice mai mari.
Capacitatea organizatorică și nivelul de pregătire al managerului și al subordonatiilor. Cu cât acestea sunt mai ridicate cu atât aria de control poate fi mai mare.
Factorii prezentați acționează diferit la niveluri ierarhice diferite astfel la niveluri superioare ponderea ierarhică sau aria de control este mai mică și la niveluri inferioare ea este mai mare. Se apreciază că numărul optim de subordonați pentru managerii aflați la nivele superioare este de 5,6.
Mărimea ponderii ierarhice influențează configurația structurii organizatorice atât în ceea ce privește numărul de compartimente cât și numărul de trepte (nivele ierarhice).
Nivelul sau treaptă ierarhică reprezintă ansamblul subdiviziunilor organizatorice (posturi,funcții,compartimente,departamente,direcții) plasate pe liniii orizontale la aceeași distanță față de top managementul firmei.
Factorii care influenteza numărul de nivele ierarhice sunt:
Dimensiunea firmei,diversitatea activităților și atribuțiilor,complexitatea producției, factori cu influență direct proporțională asupra numărului de nivele ierarhice;
Competență managerilor care influeteaza invers proporțional numărul de nivele ierarhice.
1.6.2. Prezentarea structurii organizaționale operaționale sau de producție
Structura de producție sau operațională a întreprinderii este formată din ansamblul persoanelor,compartimentelor, secțiilor, atelierelor, locurilor de muncă și al relațiilor organizaționale constituite în vederea realizării directe a obiectului de activitate al întreprinderii.
Elementele componente ale structurii de producție
La nivelul structurii operaționale se pot identifica următoarele verigi structurale specifice, uzine,fabrici, exploatări sau alte unități similare fără personalitate juridică, secții de producție și de servicii, ateliere de producție și proiectare, laboratoare de de control și cercetare, locuri de muncă.
Veriga structurală de baza a întreprinderi comerciale o reprezintă secția de producție. Că unitate determinate sub aspect administrative în cadrul căreia se execută fie un produs sau o parte a acestuia, fie o parte a procesului tehnologic.
În funcție de rolul pe care îl au în procesul de fabricație al produselor incluse în planul de producție al întreprinderii secțiile pot fi:
De baza;
Auxiliare;
De servire.
În secțiile de baza se desfășoară procese de producție specifice în urmă cărora rezultă produsele ce reprezintă obiectul de activitate al firmei sau care dau din profitul întreprinderii.
În cadrul S.C.Ana&Cornel S.R.L. activitatea secției de producție este condusă nemijlocit de către Directorul Tehnic.
Secțiile auxiliare se caracterizează prin faptul că în cadrul lor se execută procese de producție auxiliare producției de baza, procese care ajută la realizarea în bune condiții a produselor care dau profitul întreprinderii.
Cele mai representative secții auxiliare sunt:
Secția mecano-energetică
Secția S.D.V. ( scule ,dispozitive,verificatoare).
Secțiile de servire sunt formate în principal din depozitele și magaziile întreprinderii (de materii prime, materiale). În acestea se desfășoară procese de servire pentru activitatea din secțiile de baza și auxiliare.
În cadrul S.C. Ana&Cornel S.R.L. ,o secție de servire o reprezintă depozitul de materii prime aflat în subordinea Biroului Aprovizionare-Desfacere.
Atelierul de producție reprezintă o unitate de producție ce se poate constitui independent sau în cadrul unei secții de producție și care reușește mai multe locuri de muncă unde se execută aceeași operație tehnologică sau se efectuează toate operațiile necesare obținerii unui produs sau unei părți componente a produsului.
Locul de muncă este veriga primară a structurii de producție și reprezintă o anumită suprafață de producție dotată cu mijloace de muncă și organizată pentru realizarea unei operații sau lucrări de către un muncitor sau un grup de muncitori.
1.6.3. Rolul și conținutul fișei postului
Documente de formalizare a structurii organizatorice sunt:
1.Regulamentul de Organizare și Funcționare;
2.Fișa postului;
3.Organigramă.
1. Reprezintă un act intern elaborat cu aportul tuturor birourilor și aprobat de organele de conducere în cadrul căruia sunt prevăzute structura organizatorică, atribuțiile și competențele elementelor de structura, componentă colectivă și numerică a personalului necesar.
R.O.F. -ul cuprinde următoarele părți:
Dispoziții generale în care se precizează actul de înființare, înregistrarea în Registrul Comerțului etc;
Structura întreprinderii turistice care reflectă în totalitate birourile și relațiile dintre ele;
Atribuțiile birourilor și cadrelor de conducere;
Dispoziții finale.
R.O.F.- ul este considerat pe drept cuvânt "cartea deschisă a întreprinderii".
Regulamentul de Organizare și Funcționare poate fi structurat pe capitole:
Capitolul I conține organizarea firmei (dispoziții generale, activități normative de înființare, obiectul de activitate, tipul de societate, statutul juridic și prezentarea structurii organizatorice).
Capitolul ÎI conține atribuțiile firmei.
Capitolul III prezintă conducerea firmei precizându-se atribuțiile ale Directorului General și ale Departamentului executiv.
Capitolul IV conține atribuțiile și diagramă de relații pentru fiecare compartiment funcțional și de producție. . Întreagă activitate din cadrul S.C.Ana&Cornel S.R.L. se desfășoară în baza principiilor, regulilor și rutinelor proprii, concretizate în „Regulamentul de organizare și funcționare”, „Regulamentul de ordine interioară”, regulamente și norme specifice (întreținere și reparații, protecția muncii și PSI, protecția mediului, salarizare), „Contractul colectiv de muncă”; toate în conformitate cu legile și reglementările aflate în vigoare.
Pentru deciziile care comportă antrenarea unui volum mare de resurse umane, materiale sau financiare precum și pentru deciziile de mare importantă privind activitatea pe termen scurt a firmei s-a instituit și funcționează „Consiliul de management” cu rol de organ colectiv de conducere, având în compunere directorul general, directorii executivi, inginerii șefi și specialiștii pe probleme din cadrul societății sau din afară ei.
2.Fișa postului este documentul operațional care prezintă în detaliu cerințele impuse unui angajat pentru a putea exercită în condiții optime activitatea. Fișa postului servește că document organizatoric indispensabil fiecărui salariat și că suport pentru evaluarea activității și a comportamentului salariatului.
Fișa postului
1. POST: Director economic
2. NUME: Enache Monica
3. COMPARTIMENT: Financiar
4. RELAȚII IERARHICE:
Este subordonat Directorului Economic;
Are în subordine: contabil 1, contabil 2;
5. RELAȚII FUNCȚIONALE:
Interne: cu cei doi contabili;
Externe:compartimentele funcționale și secțiile de producție și aprovizionare desfacere.
6. CERINȚE:
Studii: ASE- București
Vechime: 13 ani.
Alte cerințe: experiență în domeniul financiar-contabil; putere de coordonare.
7. ATRIBUȚII ȘI RESPONSABILITĂȚi :
Se ocupă de operațiunile financiar-bancare ale firmei;
Organizează evidență financiară a firmei;
Răspunde de funcționarea controlului financiar preventiv;
Împreună cu directorul general alcătuiesc bugetul de cheltuieli al firmei;
Asigura respectarea termenelor de plata ale firmei;
Urmărește încasarea la timp a obligațiilor financiare ale clienților, iar în cazul întârzierilor transmite situația directorului general și se ocupă personal de încasările;
Întocmește și semnează bilanțul firmei;
Controlează și coordonează activitatea personalului contabil din subordine;
Inventariază periodic patrimoniul asigurându-se de bună să întreținere și gestionare.
8.RESPONSABILITĂȚi:
Răspunde de eficientă activității economice;
Răspunde de respectarea dispozițiilor și a indicațiilor date de asociați în legătură cu problemele de care se ocupă în cadrul serviciilor.
9. LIMITE DE COMPETENȚă:
La solicitarea conducerii (asociaților) participa la discutarea și susținerea activității proprii;
În lipsa managerului (delegație, concediu sau boală) poate pricinui delegarea de autoritate pentru înlocuirea acesteia pe perioada respectivă.
Cerințele postului
Studii necesare
Pregătire de baza: studii superioare economice (finanțe-contabilitate);
Specializare-perfecționare: curs de management .
Experiență (stagii) în ani:
În domeniu (specialitate): minim 3 ani;
În funcții de conducere: minim 1an.
Calități personale (aptitudini, capacități):
Onestitate și confidențialitate;
Posibilitate de analiză;
Competență.
3. Organigramă
Organigramă este reprezentarea grafică a structurii organizatorice care redă o parte din compartimentele structurii: direcții, compartimente, secții, nivele ierarhice, ponderea ierarhică și relații organizatorice.
Organigrama este un instrument important folosit pentru analiza managementului firmei.
Organigrama intreprinderii S.C. Ana&Cornel S.R.L.
Cap.II. Strategii economice ale întreprinderii S.C.Ana&Cornel S.A.,planul ca instrument de concretizare si realizare a lor
2.1. Importanța strategiilor economice pentru activitatea întreprinderii
În economia de piață întreprinderile își desfășoară activitatea în condițiile unei puternice competiții, atât pe piață internă, cât și pe cea externă. Pentru a putea realiza obiectivele propuse, firma trebuie să-și desfășoare activitatea pe baza unor strategii economice bine fundamentate sub raport tehnic și economic.
Strategia economică reprezintă un concept complex care definește ansamblul obiectivelor economice pe care conducerea unei firme își propune să le realizeze, obiective stabilite pe baza de studiu, cercetări, prognoze, acțiunile ce trebuie întreprinse pe diferite orizonturi de timp și modul de alocare a resurselor în vederea menținerii competitivității și a dezvoltării viitoare a firmei.
După cum sublinia economistul francez Francois Perroux în lucrarea să “Tehnicile cantitative ale planificării”, planul este un ansamblu rațional de macrodecizii ale statului prin care tinde către echilibre concrete și dinamice voite.
În consecință,în condițiile economiei de piață,indiferent de gardul ei de dezvoltare, planificarea își are baza în necesitatea echilibrării raportului cerere-oferta,aflându-se legată organic de cerințele științei managementului, precum și de cerințele studiului pieței. De la nivel de întreprindere, la nivel de ramură sau chiar al economiei naționale se profilează necesiatea cunoașterii parametrilor orientativi care pot și trebuie să fie atinși.
O bună strategie economică trebuie să satisfacă exigențele:
să permită o confruntare eficientă a firmei cu alte firme într-un proces economic concurențial, în condițiile unui mediu în permanentă evoluție;
să facă față cu succes prin produse și servicii noi sau modernizate exigențelor crescute ale consumatorilor sub raportul calității, al prețurilor și tarifelor;
să relizeze perfecționarea continuă a structurilor existente astfel încât să fie cât mai bine adaptate noilor exigențe impuse, modificărilor care survin în tehnologii, pe piețele de desfacere și cerințelor în continuă creștere și schimbare ale consumatorilor.
Stabilirea obiectivelor reprezintă o componentă de baza a strategiei. Obiectivul strategic este componentă care stabilește ceea ce își propune să realizeze firma la un anumit nivel de atingere și într-un anumit orizont de timp.
Pentru elaborarea unei strategii economice această trebuie să definească în mod clar 4 componente de baza:
1. Sfera de aplicare (anvergură)- definește domeniile sau direcțiile în care urmează să-și desfășoare activitatea întreprinderea.
2. Desfășurarea resurselor – componentă strategiei care precizează modul în care firma își va utiliza resursele umane, materiale, financiare pentru realizarea obiectivelor propuse.
3. Caracteristică distinctivă definește domeniul de activitate sau activitățile în care, conform strategiei, întreprinderea trebuie să exceleze.
4. Sinergia reprezintă componentă strategiei care definește modalitățile de creștere a capacității productive, de componente, a unui ansamblu de activități printr-o bună și minuțioasă structurare a acestora.
2.2. Elaborarea strategiei economice a întreprinderii pe etape
Elaborarea unei strategii economice se face parcurgând etapele :
1. Analiză situației curente
2. Examinarea perspectivelor pentru viitor
3. Elaborarea unui set de alternative strategice pentru viitor și alegerea strategiei de urmat
4. Punerea strategiei economice adoptate în aplicare
5. Evaluarea strategiei și controlul ei
1. Analiză situației curente necesită o identificare a misiunii întreprinderii și în raport cu această o identificare a strategiei trecute și a celei curente, respectiv o diagnoză a performanței prezente și trecute.
Identificarea misiunii are că obiect stabilirea măsurii în care această corespunde sau nu misiunii fixate și corespunde noilor condiții sau se impun anumite corecturi.
Prin identificarea strategiei prezente și trecute trebuie să se constate dacă acestea au fost aplicate corect și dacă au corespuns sau nu obiectivelor stabilite.
Efectuarea diagnozei performanței prezente, trecute trebuie să permită aprecierea măsurii în care performanțele obținute pe linia tehnici și economii de baza s-au situat sau nu la nivelul cerințelor.
Analizând situația curentă, adaptarea întreprinderii la schimbările și condițiile pieței, reprezintă cea mai importantă problema.
Strategia de piață reprezintă un atribut al conducerii strategice, deoarece se află în legătură directă cu finalitatea activității economice a întreprinderii. În conditile actuale din România adaptarea întreprinderilor din orice domeniu la schimbările și condițiile pieței, reprezintă cea mai importantă problema. Această deoarece climatul economic, social și politic se caracterizează prin instabilitatea fiecărui mediu în parte.
Strategia de piață este socotită drept nucleul politicii de marketing, care reprezintă modul în care întreprinderea concepe dezvoltarea activității sale, direcțiile de perspectiva și acțiunile concrete, vizând valorificarea potențialului sau. Politică de marketing poate da stilul propriu de abordare a situației, chiar în condițiile maximizării cifrei de afaceri pentru firma.
Studiul pieței reprezintă punctul de plecare al oricărui agent economic. În cazul firmei S.C.Ana&Cornel S.R.L., acesta are o mare importantă și se face prin studii de marketing. Aici se urmăresc mai multe coordonate:
Evoluția cererii produselor comercializate în prezent;
Puterea de cumpărare a leului pentru a alege variantele optime de produse sub raportul preț- calitate;
Anticiparea nevoilor clienților pentru a se oferi o gama cât mai largă de produse.
2. Examinarea perspectivelor pentru viitor trebuie să permită stabilirea unui set de obiective pe termen lung. În acest scop se analizează factorii din mediul înconjurător și situația internă pentru a obține informațiile necesare, asigurându-se pe această baza desprinderea setului de obiective pe termen lung, prin precizarea produselor / serviciilor care urmează a fi realizate și vândute, a costurilor și prețurilor a produselor și serviciilor noi ce urmează a fi lansate pe piață, a invetitiilor ce trebuie efectuate și termenul de recuperare, investițiilor cu caracter social ce urmează a se realiza, a mărimii profitului.
Factorii din mediul înconjurător pot fi grupați în factori ce se referă la următoarele tendințe: sociale, politice, tehnologice, condiții economice, mediul înconjurător de competiție (întreprinderi concurente, la furnizori, clienți, acționari, sindicate).
Efectuarea analizei situației interne a firmei are scopul de a evidenția aspecte pozitive, negative din întreprindere în măsură în care structura organizatorică, sistemul informațional, modul de realizare, de stabilire a sarcinilor, atribuțiilor pe diferite niveluri ierarhice sunt corespunzătoare.
Aprovizionarea în cadrul firmei S.C.Ana&Cornel S.R.L. se face în funcție de comenzile existente.
Produsele se transporta din depozitul propriu cu mijloace de transport performanțe și moderne, încercându-se asigurarea unui timp minim de la comandă și până la ajungerea produsului la client. Clienților le sunt oferite înainte de încheierea contractelor toate datele necesare.
Firma S.C.Ana&Cornel S.R.L. încearcă încă de la înființare o satisfacere cât mai completă a tuturor tipurilor de consumatori: persoane juridice, persoane fizice.
3. Elaborarea unui set de alternative strategice pentru viitor și alegerea strategiei de urmat presupune că element de baza elaborarea unui set de alternative strategice posibile, compararea acestora cu obictivele prioritare fixate și adoptarea pe această baza a strategiei economice de aplicat.
Elaborarea setului de alternative strategice presupune elaborarea în prealabil a unui set de alternative strategice la nivel de organizație superioară și a unui set de alternative strategice la nivel de întreprindere că centru de afacere din analiză cărora să se desprindă direcțiile optime de dezvoltare viitoare, ținând seama de procesul concurențial, de cerințele de rentabilitate ce trebuie satisfăcute la un anumit nivel.
Firma mai urmărește și mărirea cifrei de afaceri anual prin oferirea unui număr cât mai mare de produse fabricate.
Pentru viitor firma își propune :
creșterea calității produselor oferite, dar și diversificarea ofertei;
menținerea unui raport preț – calitate cât mai atractiv pentru atragerea unui număr cât mai mare de clienți;
studii continue de marketing pentru că firma să vină în întâmpinarea nevoilor din ce în ce mai diversificate ale potențialilor clienți.
4. Punerea strategiei economice adoptate în aplicare necesită stabilirea strategiilor funcționale ce urmează a fi adoptate și precizarea măsurilor prin intermediul cărora trebuie să se acționeze asupra factorilor de natură organizatorică pentru a se crea condițiile optime de punere în funcțiune a startegiei adoptate.
Pentru că strategia să fie realizată cu succes personalul întreprinderii trebuie să fac un efort pentru a satisface cererea pieței venind cu produse noi calitative dar și la un preț accesibil. S.C. Ana&Cornel S.R.L. dorește să facă acest sacrificiu pentru a nu-și pierde clienții și să se mențină pe piață cu un profit ridicat.
5. Evaluarea strategiei și controlul ei
Un rol important în aplicarea cu succes a strategiei economice adoptate îl are activitatea de evaluare a strategiei și de control.
Evaluarea strategiei trebuie să se facă pe baza unor criterii obiective care să stabilească:
Compatibilitatea
Consonanță
Avantajul aplicării
Fezabilitatea
a) Analiză compatibilității trebuie să arate că strategia adoptată corespunde cu misiunea și scopurile definite de întreprindere, că nu duce la conflicte între compartimentele structurale și la antagonisme cu cultură organizațională și că poate să impulsioneze corespunzător înțelegerea reciprocă și coordonarea eficace.
b) Consonanță presupune existența unui acord între cuprinsul strategiei și tendințele majore care se manifestă în mediul înconjurător, care pot afecta condițiile economice ale ramurilor în care firma își desfășoară activitatea.
c) Analiză avantajul aplicării trebuie să demonstreze că aplicarea strategiei adoptate oferă avantaje întreprinderii în raport cu celelalte întreprinderi concurente sub aspectul utilizării unor resurse superioare, aspect material, a existenței unui personal cu calificare superioară și ocupării unei poziții superioare pe piață sau segmente de piață existente.
d) Fezabilitatea presupune că întreprinderea poate să aplice cu succes strategia adoptată, pe lângă resursele materiale, umane, financiare, dispune și de aptitudinile și competențele necesare, de capacitatea de coordonare și integrare, că stimulează și motivează suficient personalul pentru realizarea obiectivelor propuse.
Controlul aplicării strategiei economice se efectuează periodic cu rolul de a depista lipsurile existente în aplicarea ei și adoptarea de măsuri pentru redresarea situației. Odată adoptată această strategie firma speră că va da rezultate îmbucurătoare chiar dacă face față cu greu concurenței. Diversitatea produselor,gustul unic al mezelurilor cât și clienții fideli sperăm să fie punctele forțe în continuarea producției pe o piață concurențială foarte dezvoltată în această perioada de criză.
2.3. Elaborarea planului de afaceri al întreprinderii ,pe secțiuni
Că reprezentare scrisă, clară și simplă a orientării firmei, planul de afaceri devine un mod de comunicare între întreprinzători,potențiali investitori și creditori. Acesta este procesul de elaborare și de răspuns la întrebările fundamentale vizând viitorul organizării firmei în mod structurat,stabilind direcțiile viitoare de succes.
Planul de afaceri se elaborează și este utilizat în următoarele scopuri:
Menținerea interesului parteneriilor;
Fundamentarea deciziilor;
Organizarea strategiei firmei;
Comunicarea mesajului lansatspre directorii altor firme, spre furnizorii și potențialii investitori, precum sis pre banciile finanțatoare;
Fixarea obiectivelor firmei și a principalelor sale scopuri;
Motivarea angajatiilor;
Deschiderea unei afaceri proprii etc.
Întocmirea unui plan de afaceri este precedată de o analiză profundă a situației firmei și de o cercetare asupra pieței de desfacere.
În ambele cazuri se stabilesc în continuare:
Obiectivele-țintă ale planului;
Domeniile ce vor fi aprofundate.
Prezentarea generală a afacerii
1.Societatea
Denumirea firmei: S.C. Ana& Cornel S.R.L.
Data înregistrării în Registrul Comerțului: 07.03.2003
Forma juridica de constituire: Societate cu Răspundere Limitată
Nr. Registrul Comerțului: J29/991/2000
Codul unic de înregistrare: RO 13533870
Adresa:Bariera Amaru, nr 1. Mizil, Prahova, Romania
Telefon: 0244387218
Capital social subscris și vărsat: 164,070 Lei
Obiectul de activitate: fabricarea mezelurilor precum și comercializarea acestora atat în propriile magazine cât și a altor clienți.
Produse realizate:mezeluri
2.Afacerea
Scurta prezentare a afacerii :comercializează o gamă foarte largă de produse;
Stadiul actual al afacerii:
Cifra de afaceri:22 398 347
Rata profitului brut:25%
Rata profitului net:15%.
3. Analiză pieței
Produsul: produsul oferit de firma este unul de cea mai bună calitate având un preț accesibil fiind foarte căutat pe piață națională cât și internațională. Nu conține aditivi sau E-uri și este un preparat din carne de cea mai bună calitate ea necontinand MDM-uri (amestec de zgârciuri, pielite)
Segmentul de piață: piață industrială externă și internă
Localizarea pieței dumneavoastră: pe teritoriul României și în străinătate;
Tendințele actuale ale pieței: creștere;
Caracteristicile cererii cu privire la produs: diversificată;
Tipul clienților:persoane fizice atât române cât și străine.
4. Strategia de comercializare
Politică produsului:Întreprinderea și-a diversificat gama de produse după cum urmează:
Politică de prețuri: Are la baza acoperirea costurilor cu producția și vânzarea serviciilor. Se urmărește obținerea unui profit cât mai mare.Concurență are și ea un rol important în stabilirea prețurilor societății.
Politică de distribuție: Firma urmărește să găsească o modalitate de a face serviciul cât mai accesibil consumatorilor;
Modalități de vânzare:din hypermarket-uri,supermarket-uri cât și din magazinele Ana&Cornel;
Mijloace de promovare:publicitate,reduceri în perioade promoționale.
5.Activitatea de marketing
Marketingul joacă un rol vital în investițiile de succes. Cât de bine se face marketingul pentru produs va determina succesul afacerii. Elementul cheie al unui plan de marketing de succes este bună cunoaștere a nevoilor, dorințelor și așteptărilor clienților. Identificînd acești factori, se poate realiza o strategie de marketing care va permite să trezească și să satisfacă nevoile clienților.
Clientul va fi atras de gustul irezistibil al mezelurilor marca ANA&CORNEL pentru că întreprinderea oferă produse de înalta caliatate la prețuri accesibile. Concurăm alături de alte firme de mezeluri de renume în România dar având în vedere că piață este în creștere asociații nu se tem ci speră la un profit și mai mare.
Prețul nu este exagerat dar având în vedere că produsul este comercializat conform standardelor UE merită sacrificial.
6.Concurență
Competiția este un mod de viață. Suntem într-o continuă competiție pentru joburi, promovări, burse, în sport și, practic, în fiecare aspect al vieții. Națiunile sunt în competiție pentru a câștigă consumatorul de pe piață mondială; la fel și proprietarii de întreprinderi mici și mijlocii. Mediul de afaceri este un mediu volatil și înalt competitiv, de aceea pentru a avea succes, trebuie să fie cunoscută foarte bine concurență.
Concurență este destul de mare pe o piață așa largă unde mezelurile ocupă o poziție destul de ridicată. În mediul competitive al întreprinderii concurență cu celelalte firme de mezeluri nu-l sperie pe acționar ci îl ambiționează să pentru a avea profitul și mai ridicat decât în prezent.
7. Planul managerial
Conducera unei afaceri cere mai mult decât dorința de a fi propriul șef. Necesită dedicație, perseverență, abilitatea de a lua decizii și abilitatea de a te descurcă atât cu angajații cât și cu finanțele. Planul managerial (alături de planul de management financiar și planul de marketing) pune bazele succesului pentru o afacere.
La fel că și mijloacele fixe și echipamentele, oamenii sunt resurse – ei sunt cel mai important bun al unei afaceri. Angajații joacă un rol important în toate operațiile afacerii. În mod consecvent, este obligatoriu să se știe care sunt calitățile pe care le are managerul general și cele pe care nu le are acesta. Angajații au adesea idei excelente care pot duce la acoperirea unor noi segmente de piață, la perfecționări ale produselor și serviciilor deja existente sau la noi linii de produse și servicii care pot să îmbunătățească laturile mai puțin competitive.
Experiență antreprenorială a managerului cât și asistenții acestuia în elaborarea planului trebuie să justifice o pregătire profesională excelență întrucât nu trebuie făcut nimic eronat deoarece firma va avea de suferit în primul rând. Angajarea personalului corespunzător va aduce beneficii, punctele slabe neexistând în definirea planului.
8. Planul de management financiar
Managementul financiar solid este una dintre cele mai bune cai pentru că afacerea să rămână profitabilă și solvabilă. Fiecare pas făcut cu succes în lumea afacerilor depinde de cât de bine se va putea conduce afacerea din punct de vedere financiar. În fiecare an mii de afaceri cu un potențial ridicat de succes dau faliment din cauza managementului financiar prost.
Primul pas pentru crearea unui plan financiar îl constituie dezvoltarea bugetului de start. Bugetul de start include acele costuri care sunt necesare o singură dată, cum ar fi echipamentele, depozitele utilităților, etc.
Bugetul de start trebuie să acopere următoarele cheltuieli:
Personal (costuri de angajare);
Taxe legale și profesionale;
Licențe și premise;
Echipament;
Asigurări;
Aprovizionare;
Publicitate și promovare;
Salarii și prime;
Contabilitate;
Venituri;
Utilități;
Cheltuieli neprevăzute.
Bugetul operațional va reflectă prioritățile de cheltuire a banilor, costurile la care se așteaptă și cum este pregătită firma să facă față următoarelor cheltuieli:
Personal;
Asigurări;
Chirie;
Depreciere;
Plata împrumuturilor;
Publicitate și promovare;
Contabilitate;
Cheltuieli neprevăzute;
Salarii și prime;
Utilități;
Datorii / subscripții / onorarii;
Taxe;
Reparații.
Secțiunea financiară a planului de afaceri trebuie să cuprindă toate cererile de împrumut pe care le-a făcut firma, lista cu echipamente și provizii, balanță contabila, analiză financiară, proiecția veniturilor reale (profitul și pierderile prevăzute). Declarația de venit și previzionare de numerar trebuie să includă o previziune pe trei ani, detaliată pe luni pentru primul an și pe trimestre pentru următorii doi ani.
Cap.III.Eficiența economică a activității
întreprinderii
3.1.Indicatorii de exprimare a eficienței economice. Prezentarea, calculul și analiza acestora
Orice agent economic urmărește în mod sistematic să obțină un volum de produse cât mai mare și de calitate cu eforturi cât mai mici. Că sens general, se poate spune că eficientă vizează efecte maxime cu cheltuieli minime sau mai mici pentru aceea și unitate de producție realizată, altfel spus eficientă economică presupune minimizarea volumului de factori de producție cheltuiți pentru fiecare unitate de produs. Creșterea performanței tehnice este influențată de creșterea productivității și în egală măsură de o bună organizare a producției.
O componentă majoră a managementului firmei, în măsură să determine o anumită acțiune în îndeplinirea sarcinilor sale, un anumit comportament față de muncă, o atitudine de interes pentru performanță și lucrul de calitate o constituie motivarea.
În fapt, calitatea motivării personalului condiționează într-o măsură hotărâtoare concretizarea funcțiilor managementului situate în amonte de antrenare – previziunea, organizarea și coordonarea – precum și eficacitatea evaluării care urmează antrenării și prin intremediul acestora, însăși eficientă organizației. Motivarea personalului prezintă o importantă deosebită și, din punctul de vedere al fiecărei persoane, satisfacțiile fiecărui salariat, în calitate de titular al unui anumit post în cadrul firmei unde își petrece cea mai mare parte din viață activă depind sensibil de gradul de motivare.
Pentru muncă prestată, fiecare angajat al S.C. Ana&Cornel S.R.L. are dreptul la un salariu convenit la încheierea contractului individual de muncă. La stabilirea salariului se are în vedere: muncă depusă, competență profesională, nivelul și gradul de mecanizare și automatizare al proceselor de muncă, nivelul de cunoștințe, importantă muncii în raport cu posibilitățile economico-financiare ale întreprinderii. Remunerarea personalului societății se face conform sistemului de salarizare, pe funcții și nivele de salarizare, iar în cadrul acestora pe grade profesionale.
Sistemul de salarizare al societății a fost conceput pe principiile liberalizării, protecției sociale și negocierii având la baza legislația în vigoare în domeniu și prevederile Contractului Colectiv de Muncă la nivel național.
Astfel,cel mai sintetic,eficientă exprimă capacitatea de a produce rezultatele utile cât mai mari cu cheltuieli cât mai mici.Expresia modului rațional de utilizare a factorilor de producție,eficientă economică,este redată că raport între rezultate și cheltuieli.Eficientă exprimă raportul dintre consumul de factori și rezultatele obținute.Altfel spus,eficientă economică presupune minimizarea consumului de factori de producție cheltuiți pentru fiecare unitate de produs realizat.Punerea în evidență a conținutului eficienței și definirea ei corectă sunt asigurate chiar în modul de determinare a acestei categorii.
Astfel, E= Q/C sau E= C/Q sunt raporturi care redau întru totul conținutul activității economice,ele punând în evidență cantitatea de rezultate pe unitate de cheltuiala și respectiv,cheltuiala cu care se obține o unitate de efect.Dinamică eficienței economice se determina cu ajutorul indicelui de eficientă:
Ie=E1/E0
E1=eficientă în perioada curentă
E0=eficientă în perioada de baza
Deoarece eficientă este o categorie economică complexă,înțelegerea ei profundă neputând fii asigurată doar prin determinarea celor două rapoarte,S.C.Ana@Cornel S.R.L. pe lângă aceste formulări aritmetice are în vedere și următoarele aspecte:
corelarea efectelor,a rezultatelor obținute cu nevoile materiale și spirituale ale societății,la un moment dat atât cantitativ,cât și structural-calitativ,ceea ce înseamnă că orice bun sau serviciu produs să concorde cu cerințele pieței,ale consumatorilor;
cheltuielile efectuate trebuie să se înscrie în restricțiile impuse de limitele resurselor naturale,S.C.Ana@Cornel S.R.L.urmărind nivelul consumurilor specifice pentru fiecare resursă folosită în parte;
efectele economice trebuie apreciate prin prisma mărimii profitului obținut.
luarea în considerare a factorului timp,dimensiune foarte importantă,mai ales în cazul investițiilor,întrucât imobilizările de fonduri pe diferite perioade reprezintă o situație neproductivă.
Astfel,întreprinderea apreciază eficientă și în funcție de timp atât că perioada necesară pentru obținerea unei unități de efect și/sau a întregii producții,cât și că durata de execuție a lucrărilor de investiții. Eficientă economică trebuie obligatoriu apreciată și prin prisma protecției mediului natural,însensul că,profitabilitatea să nu fie obținută în detrimentul madiului natural.
Având în vedere caracterul complex al categoriei de eficientă,pentru a surprinde multiplele sale aspecte,întreprinderea a realizat aprecierea ei prin utilizarea unui „sistem de indicatori”.Societatea urmărește eficientă economică atât global,cât și parțial pentru fiecare factor de producție în parte.
Indicatorii cu care se apreciaza creșterea eficienței economice
Rata lichidității generale
Ponderea creanțelor în active circulante
Capaciatatea de autofinanțare
Indicatori de active circulante
Viteza de rotație a activelor circulante (zile)
Durata de recuperare a creanțelor (zile)
3.2.Indicatorii de eficiența a utilizarii forței de munca. Prezentarea, calculul și analiza acestora
Productivitatea muncii-este unul dintre cei mai importanți indicatori care evidentiazadimensiunea calitativă a activității economice.Este expresia eficienței cu care este cheltuită ,muncă socială,în toate fazele procesului de producție,exprimă eficientă utilizării forței de muncă.Nivelul productivității muncii redă volumul total al cheltuielilor și influențează capacitateaconcurentiala a societății. S.C.Ana&Cornel S.R.L. s-a impus pe piață datorită prețurilor accesibile practicate la produsele comercializate și la serviciile prestate, obținând astfel,profit.
Productivitatea muncii
Indicele productivității
Unde :
Iw =indicele productivității
W1 =nivelul productivității în perioada curenta
W2 =nivelul productivității în perioada de baza
Creșterea productivității muncii prezintă o importantă deosebită pentru întreprindere, deoarece:
determina economisirea factorilor de producție;
determina reducerea costurilor,fapt care conduce la creșterea competitivității pe piață;
sporește profitul și,pe această baza cresc atât posibilitățile de lărgire și modernizare a producției,cât și cele de stimulare a salariaților;
sunt create resurse suplimentare de muncă;
compensează declinul creșterii forței de muncă.
3.3. Indicatorii rentabilității. Prezentarea, calculul și analiza acestora
Indicatori de profitabilitate
Rata rentabilității costurilor (%)
Principalele căi de reducere a cheltuielilor,utilizate de S.C.Ana&Cornel S.R.L. sunt:
reducerea consumurilor specifice de materii prime,materiale,prin perfecționarea tehnologiilor defabricatie,modernizări organizatorice,ridicarea pregătirii profesionale,etc.
folosirea de înlocuiri pentru materiale scumpe și deficitare;
utilizarea cu eficientă ridicată a capacităților de producție,ceea ce duce la micșorarea ponderiiamortizarii în total cost,la reducerea cheltuielilor materiale în ansamblu și la evitarea gradului inaltde uzură fizică și morală a fondurilor fixe;
recuperarea,recondiționarea și valorificarea materialelor refolosibile(reziduuri,deșeuri,etc.);
reducerea cheltuielilor administrativ-gospodărești.
Rata rentabilității financiare (%)
Rata rentabilității vânzărilor (%)
3.4.Posibilități de creștere a eficienței economice a întreprinderii
Principalele direcții de acțiune pentru creșterea eficienței economice sunt:
reducerea costurilor de producție și în primul rând a cheltuielilor materiale, a consumurilor specifice, prin:
fundamentarea științifică a normelor;
introducerea de tehnologii noi;
reproiectarea unor sisteme de producție;
eliminarea rebuturilor;
folosirea de înlocuitori pentru scăderea consumurilor de resurse, etc;
ridicarea nivelului tehnic al mijloacelor de muncă, promovarea de noi tehnologii, concomitent cu utilizarea mai bună a aparatului tehnic existent;
înnoirea și modernizarea produselor;
perfecționarea continuă a calificării salariaților, proces impus de însăși nevoia utilizării tehnicilor și tehnologiilor avansate. Legat de forță de muncă, o pârghie importantă de creștere a eficienței este motivația, stimularea angajaților. Principala „motivație” pentru desfășurarea activității o reprezintă existența și întărirea proprietății private.
promovarea la toate nivelurile a unor forme moderne de organizare a producției, muncii și conducerii, concomitent și în interdependență cu perfecționarea continuă a mecanismului economico-financiar în ansamblul sau. În acest context se disting, prin efectele lor pozitive, acțiunile întreprinse în domeniul de marketing-management, cât și cele care au în vedere accelerarea vitezei de rotație a fondurilor, în special a mijloacelor circulante;
valorificarea superioară a resurselor;
creșterea productivității muncii.
Realitatea a dovedit că aceste acțiuni nu pot fi aplicate separat, ele formând un sistem complex, în care fiecare modalitate, aflată în legătură cu toate celelalte are că efect reducerea costurilor, sporirea rezultatelor, deci, ridicarea eficienței economice, în ansamblul sau.
Bibliografie
Stefan Gheorghe – Fundamentele economice, vol.1, Ed. Didactica si Pedagogica R.H.-Bucursti 1998
Economia intreprinderii, conf. univ. Rusu Pinilie, Bacau 1997
Economia intreprinderii-note de curs, Daniela Buzoianu
https://www.scribd.com/doc/120845567/Pozitionarea-intreprinderii-in-mediul-concurential
www.anacornel.com
www.scritube.com
www.scrigrup.com
Bibliografie
Stefan Gheorghe – Fundamentele economice, vol.1, Ed. Didactica si Pedagogica R.H.-Bucursti 1998
Economia intreprinderii, conf. univ. Rusu Pinilie, Bacau 1997
Economia intreprinderii-note de curs, Daniela Buzoianu
https://www.scribd.com/doc/120845567/Pozitionarea-intreprinderii-in-mediul-concurential
www.anacornel.com
www.scritube.com
www.scrigrup.com
Copyright Notice
© Licențiada.org respectă drepturile de proprietate intelectuală și așteaptă ca toți utilizatorii să facă același lucru. Dacă consideri că un conținut de pe site încalcă drepturile tale de autor, te rugăm să trimiți o notificare DMCA.
Acest articol: Prezentarea Intreprinderii S.c. Ana&cornel S.r.l (ID: 144986)
Dacă considerați că acest conținut vă încalcă drepturile de autor, vă rugăm să depuneți o cerere pe pagina noastră Copyright Takedown.