Planul de Afaceri la S.c. Barreco S.a

INTRODUCERE

Lansarea sau conducerea unei afaceri nu este întotdeauna ușoară datorită detaliilor pe care le implica,tocmai de aceea planul de afaceri vine în sprijinul întreprinztorului, ajutându-l pe acesta să-și canalizeze energia pentru atingerea țelurilor propuse.

Noțiunea – plan de afaceri- este relativ nouă în vocabularul economic,acesta fiind o proiecție în viitor a afacerii din perspectiva fluxului de numerar. În cazul start-up-urilor, lipsa unui plan de afaceri este din ce in ce mai întalnită.

Planul de afaceri permite o bună coordonare pe mai multe niveluri,ajutând la colaborarea dintre echipa realizatoare, finanțator și solicitant; acest lucru conduce la posibilitatea implementării planurilor în cadrul proiectelor și realizarea obiectivelor urmărite de stakeholderi.

De asemenea în cuprinsul lucrării se vor face referiri cu privire la modul în care planul de afaceri se regăsește în cadrul managementului proiectelor precum și importanța lui în derularea cu succes a unui proiect.

„Neplanificarea poate atrage nedetectarea riscurilor la care sunt expuse în mod special firmele mici căci, în cazul lor, un proces continuu de planificare este mult mai important pentru supraviețuire.” (Hisrich, R.D., Peters, M.P., Entrepreneurship – Starting, Developing and Managing a New Enterprise, Irwin, Boston, 1992, p. 141)

Majoritatea întreprinzătrilor care nu au nevoie de finanțare externă pentru a porni o afacere, încearcă să pornească afacerea fara a realiza un plan de afaceri. Ei nu iau în calcul o evaluare financiară considerând că toți clienții vor plăti imediat, iar furnizorii vor oferi un termen rezonabil pentru a fi plătiți. Situația în care produsul nu va avea succesul scontat și va fi necesară finanțarea stocurilor, rezultând bani imobilizați, este foarte des întâlnită în mediul de business. Dacă produsul va avea succes și se va vinde foarte bine, există posibilitatea ca această oportunitate să fie remarcată și de alții, care dispun de resurse financiare și forță de muncă și vor intra rapid pe piață și cu sprijinul unei strategii de afaceri bine pusă la punct îi vor înlătura din piață pe cei care nu își dezvoltă afacerile fără un plan de afaceri bine stabilit.

Capitolul 1. Rolul planului de afaceri ca instrument de management al proiectelor

Planul de afaceri. Definiții, funcții, rol, avantaje

Dezvoltarea economică a unei regiuni sau a unei națiuni este influențată de o serie de factori complecși. Acești factori influențează atât numărul de întreprinzători disponibili cât și abilitatea de a-i atrage.

„Antreprenorul ca și agent economic a jucat câteva roluri fundamentale în istoria dezvoltării economice. Antreprenorul trebuie doar să identifice oportunitățile de profit înaintea altora, să fie vigilent, să posede o capacitate peste medie de a învăța din greșelile trecutului și de a face diferența între disponibilitățile existente și cele reale. Descoperirea oportunităților de profit nu este accidentală, ci este stimulată de perspectiva recompensei personale.”( Frunzăverde Doina, Horia Irimia, Venera Rândașu – „Antreprenoriat: teorie și practică”, Timișoara, Editura Mirton, 2005, pag.60) Pentru a putea profita de aceste oportunități ivite în orice moment pe piață, întreprinzătorul are nevoie pe lângă ideea de a pune a porni o firmă și de o structură detaliată despre cum va realiza acest lucru: planul de afaceri.

Planul de afaceri este un instrument indispensabil atât celor interesați de demararea propriei afaceri, cât și celor care sunt în cautare de parteneri sau investitori. În literatura de specialitate el este definit după cum urmează:

„Planul de afaceri este o metodă intreprenorial-managerială de promovare și proiectare a unei afaceri noi sau de dezvoltarea unei afaceri existente, pornind de la identificarea unei oportunități economice, prin care se determină obiectivele de realizat, se dimensionează și structurează principalele resurse și activități necesare, demonstrând că aceasta este profitabilă, că merită să fie sprijinită de potențialii stakeholderi.” (Ovidiu Nicolescu, Ciprian Nicolescu – „Intreprenoriatul și managementul întreprinderilor mici și mijlocii – Concepte, abordări, studii de caz”, Bucuresti, Editura Economică, 2008, pag 98)

„Planul de afaceri este un document scris ce prezintă natura afacerii, piața țintă, avantajele pe care afacerea le va avea asupra competitorilor, precum și resursele și aptitudinile pe care le dețin propietarii afacerii. Pentru realizarea lui este necesar să se analizeze atent produsele/serviciile oferite, competiția și resursele financiare necesare.” (Dumitru Porojan, Cristian Bisa – „Planul de afaceri :concepte, metode, tehnici, proceduri”, București, Casa de Editura IRECSON, 2002, pag. 10)

„Planul de afaceri este un instrument al prezentului, realizat prin aproximații succesive, utilizând experiența și realizările din trecut ale firmei pentru a proiecta în mod realist o viziune către viitor. Are drept scop cel mai avantajos compromis între ceea ce dorește sși ceea ce poate să realizeze firma respectivă” (Alan West – „Planul de afaceri”, Ed. Teora, Bucuresti, 2000, p .17 )

Planul de afaceri are rolul de a descrie investiția în fața destinatarului. Modul de prezentare a planului trebuie urmărit cu atenție. O scriere confuză sugerează o gândire confuză. Rezultatele bune ale unei planificări valoroase pot fi compromise printr-o prezentare necorespunzătoare. Limbajul folosit trebuie sa fie clar, direct, evitând stilul pasiv și detaliile excesive. Un plan bine fundamentat trebuie să reusească să îi convingă pe investitori să îl finanțeze iar solicitantul să dovedească ca are capacitatea de a conduce afacerea. Finanțatorii trebuie să se asigure că s-a făcut o analiză competentă a punctelor tari și punctelor slabe ale afacerii, a riscurilor și oportunităților. De asemenea, ei vor trebui convinși că multe riscuri privind afacerea respectivă au fost identificate și că s-au găsit metode de reducere a lor.

Un plan de afaceri redactat nu garantează 100% succesul afacerii, el nefiind o schiță precisă a evoluției companiei. De obicei realitatea va fi alta decât așteptările. Dacă lucrurile merg rău, strategiile adoptate trebuie să se modifice, adaptându-se la schimbarea condițiilor mediului.

Planul de afaceri prezintă ideea de afacere și o aduce mai aproape de realitate: ideea, cercetările și previziunile devenind tangibile. Acest lucru este realizat prin cele 4 funcții ale planului de afaceri:

Funcția de cristalizare și devoltare a ideilor prezintă modul în care afacerea este condusă, scopurile și obiectivele sale, stabilirea metodelor prin care acestea vor fi realizate și identificarea riscurilor implicate. Distribuirea resurselor se va face după criterii de maximizare a eficienței, strategiile vor fi prelucrate iar afacerea este analizată din toate punctele de vedere;

Funcția de realizare a evaluării retrospective identifică cauzele, direcția și amplitudinea abaterilor de la plan, precum și modalitățile prin care firma va acționa în viitor. Astfel antreprenorii își vor îmbunătăți experiența profesională și cunoștințele, vor diminua riscul de a fi expuși pericolelor neprevăzute, și vor putea fi în măsură, în momentul în care atingerea obiectivelor este amenințată, să aplice măsurile corective potrivite;

Funcția de evaluare a unei noi idei de afaceri studiază capacitatea planului de a analiza, evalua, compara și clasifica ideile de afaceri. Planul de afaceri oferă încredere în forțele proprii și poate compensa lipsa capitalului sau a experienței;

Funcția de generator de finanțare analizează planul din punctul de vedere al afacerii de a genera încasări necesare operațiunilor zilnice, plății datoriilor și obținerii profitului.

Figura 1. Schema funcțiilor planului de afaceri.

(Porojan, D., Bișa, C., „Planul de afaceri”, Editura Irecson, București, 2007, p. 13)

Întocmirea unui plan de afaceri de către antreprenor aduce avantaje de necontestat:

Greșelile vor fi făcute pe hârtie decât în practică, datorită abordării sistematice a activității de planificare

Poate compensa lipsa de experiență, deoarece poate face un posibil întreprinzător mai încrezător în capacitatea sa de a porni și conduce o afacere;

Oferă o prezentare realistă asupra resurselor financiare necesare. Este un material de reclamă și de susținere a vânzării unei companii;

Vor fi identificați clienții, cererile și așteptările lor, politica de prețuri, tehnicile utilizate pentru ocuparea segmentului de piață dorit;

Vor fi definite drepturile și atribuțiile managementului și angajaților, politicile de angajare și concediere, procesul operațional zilnic.

1.2. Procedura elaborării planului de afaceri

Planul de afaceri trebuie să fie bine structurat și să urmeze o cale logică. Indiferent de dimensiunea planului de afaceri, pentru a putea fi considerat complet el trebuie să conțină următoarele elemente structurale: sinteza planului, cuprinsul lucrării, descrierea afacerii, planul de marketing, planul operațional, managementul și organizarea afacerii, planul financiar și anexele planului.

„Sinteza trebuie să reflecte o idee de afacere profitabilă, un plan de afacere coerent, o echipă managerială competentă și capabilă, o piață clară, specifică și definită, avantajele competitive, avantajele competitive de importanță, un rezumat solid al previziunilor financiare și cel mai important trebuie să evidențieze profitabilitatea afacerii în fața investitorilor și creditorilor.” (Ion Sandulescu – „Planul de afaceri. Ghid practic”, Bucuresti, Editura C.H Beck, 2001, p.4)

Cuprinsul planului de afaceri alături de sinteza acestuia reprezintă primele două elemente structurale ale planului și sunt în corelație directă cu prezentarea planului de afaceri. Cuprinsul reflectă modul de organizare al planului și forma sub care acesta se prezintă.

Descrierea afacerii se face cu ajutorul datelor și informațiilor disponibile, relevante, de actualitate și exacte. Capitolul de descriere a afacerii trebuie să cuprindă răspunsuri la toate întrebările legate de ideea de afacere:

Descrierea ideii de afacere – este prezentată strategia afacerii:obiectivele și modul în care se vor realiza acestea. Sunt prezentate informații cu privire la scopul afacerii, identificarea obiectivelor, stabilirea sarcinilor ce trebuie realizate și planificarea acțiunilor.

Descrierea societății – sunt prezentate elementele de identificare a societății

Descrierea produselor sau serviciilor –prezentarea produselor sau serviciilor, tehnologia folosită și dezvoltarea produselor, stabilirea planului de producție

Descrierea și avantajele localizării societății

Descrierea mediului în care va evolua societatea – sunt prezentați factorii externi, din care influențează evoluția afacerii

Planul de marketing stabilește modul în care strategia de marketing se implementează. Pentru planificarea activității de marketing este necesară înțelegerea clară a obiectivelor de marketing ale companiei, dar și a obiectivelor generale ale firmei. Planul de marketing presupune studiul pieței și al potențialilor clienți.

Descrierea pieței – elementul central în prezentarea pieței este constituit de evoluția prețului produsului. În prezentarea pieței se urmăreșt identificarea și descrierea industriei, mărimea sectorului de activitate, tendințele la nivel politica prețurilor și caracteristicile pieței.

Identificarea segmentului de piață țintă – se realizează analizând segmentarea pieței, motivația clientului și trendul pieței. Segmentarea pieței se va realiza prin împarțirea clienților efectivi și potențiali în grupe.

Concurența și alte influențe – se urmăresc doua aspecte referitoare la existența și identificarea concurenței. În analiza concurenței trebuie determinate punctele slabe ale concurenților și modul in care pot fi exploatate și de asemenea trebuie conferite serviciilor sau produselor caracteristicile necesare obținerii succesului pe piață.

Strategia de marketing – se precizează modul în care vor fi realizate strategia de vânzare și distribuție, politica prețului, promovarea, analiza amplasamentului produsului pe piață. Scopul strategiei de marketing este acela de a realiza efectiv vânzarea, deoarece pentru a supraviețui firma are nevoie de venituri.

Planul operațional transpune în practică a strategia construită până acum și cuprinde:

Forța de vânzare conține detalii referitoare la pregătirea și experiența personalului de vânzări, metodele de vânzare utilizate, mijloacele de publicitate, targetul;

Producția prezintă modul în care activitatea se va realiza;

Personalul este cel mai important, deoarece indiferent de cât de bună ar ideea de afacere, dacă nu există resursă umană capabilă de a o aplica în practică, nu va aduce niciun rezultat;

Protecția riscurilor implică existența unor polițe de asigurare.

Managementul afacerii. Este prezentată echipa managerială, organizarea resurselor umane, prezentarea administratorilor și politica de management a resurselor umane.

Riscurile asociate. Trebuie prezentate atât aspectele pozitive ale afacerii, dar și cele negative întrucât acestea vor da credibilitate planului de afaceri și vor ajuta antreprenorul să constientizeze existența riscurilor și să prevină apariția lor.

Potențialii factori de risc referitori la durata de rambursare a datoriilor către furnizor sunt: nivel de îndatorare mare ce nu permite achitarea acestora la timp, dependența de anumiți clienți, lichidități insuficiente.

Riscurile care afectează costul forței de muncă sunt: subdimensionarea organigramei inițiale, dependența de anumite categorii de personal, conducere slabă, relații de muncă necorespunzătoare și tehnologie învechită.

Riscurile ce afectează o întreprindere pot fi fizici sau financiari. Riscurile fizice influențează precizia estimării vânzărilor, exigențele privind tehnologia și necesarul de resurse materiale. Inflația este principalul risc financiar.Are un impact puternic asupra viabilității financiare a firmei, influențând volumul activelor fixe, capitalul circulant, costurile de producție și veniturile din vânzări.

Planul financiar. Acesta reprezintă partea cea mai puțin flexibilă a planului de afaceri, cu o foarte mare importanță. În cadrul planului financiar sunt prezentate situația veniturilor și a cheltuielilor la nivelul societății, prezentarea cash-flow-ului, bilanțul contabil

Obiectivele planului de afaceri:

Reducerea riscurilor financiare

Rezolvarea situațiilor neprevăzute

Reducerea costului finanțării

Obținerea de surse de finanțare externe

1.3. Elementele necesare realizării planului de afaceri

„Planul de afaceri reprezintă un mijloc de autoedificare pentru cei ce comandă și/sau realizează planul de afaceri asupra profitabilității și viabilității demersului intreprenorial de valorificare a oportunității economice;

Planul de afaceri constituie un instrument de previzionare a afacerii

Planul de afaceri este un instrument important în finanțarea întregii afaceri

Planul de afaceri reprezintă o bază pentru organizarea, coordonare și controlul proceselor implicate de demersul intreprenorial de valorificare a oportunității economice

Planul de afaceri reprezintă și o foarte importantă modalitate educațională pentru personalul implicat, începând cu întreprinzătorul

Planul de afaceri, în ansamblul său, constituie unul dintre cele mai complete și eficace instrumente manageriale pentru întreprinzători și manageri.

Planul de afaceri constituie un veritabil ghid decizional și acțional în baza căruia se proiectează și implementează componentele principale ale mecanismelor manageriale aferente proceselor de valorificare a oportunităților economice”( Ovidiu Nicolescu, Ciprian Nicolescu – „Intreprenoriatul și managementul întreprinderilor mici și mijlocii – Concepte, abordări, studii de caz”, București, Editura Economică , pag. 100-101)

1.4. Tipuri de planuri de afaceri

„Planul sumar – conține între 10-20 pagini și este folosit pentru firmele ce sunt la începutul activității lor;

Planul complet – conține un număr de 20-50 pagini și este utilizat în special atunci când valoarea investiției este mare;

Planul detaliat – conține un număr de minim 50 de pagini și este cel mai complex nivel de prezentare a unei afaceri;

Din punct de vedere al destinatarilor planului de afaceri și al confidențialității informațiilor furnizate se poate clasifica astfel:

Versiunea confidențială –prezintă informații confidențiale și complete destinate conducerii superioare, acționarului majoritar sau unui potențial cumpărător al companiei

Versiunea parțială – pune accent pe fluxul de numerar și pe structura capitalului și este destinată investitorilor și creditorilor

Versiunea specifică – este adresată unui cititor specific

Versiunea generală – în care nu se regăsesc informații confidențiale și care este întocmită pentru destinatari de tipul acționarilor și analiștilor financiari.”( Dumitru Borosan, Cristina Bișa – „Planul de afaceri” , ed. Irecson, 2002, Bucuresti, pag 33-34)

1.5. Scopurile elaborării planului de afaceri

Determinarea profitabilității afacerii

Conturarea mecanismului de operaționalizare a afacerii

Obținerea finanțării de la bancă

Obținerea de fonduri de investiții

Fundamentarea perfectării de alianțe strategice

Obținerea de contracte de vânzare importante

Implicarea anumitor persoane cheie în realizarea afacerii

Finalizarea fuziunii sau cumpărării altor firme

Capitolul 2. Prezentarea generala a S.C BARRECO S.A

2.1 Date generale. Scurt istoric, viziune, misiune, strategie

2.1.1. Date generale

S.C BARRECO S.A este persoană juridică română, având statutul de societate pe acțiuni, desfășurându-și activitatea în conformitate cu legislația română. Atât denumirea cât și marca de comerț a firmei sunt înregistrate la Registrul Comerțului, filiala Vâlcea.

S.C BARRECO S.A a fost înfințată și înregistrată la Registrul Comerțului sub numărul J38/1/1991, ca socitate pe acțiuni, având sediul în Râmnicu Vâlcea, strada Calea lui Traian, nr.227, județul Vâlcea. Societatea desfășoară doua activități principale, conform clasificării CAEN – 5530 Restaurante si CAEN -5222 Comert cu amanuntul al carnii si al produselor din carne.

Acționariatul în firma S.C BARRECO S.A este deținut în proporție de 22.22% de persoana juridică BARRECO S.A, restul procentelor fiind deținute de persoane fizice, Crăciunescu Irina 42,50% și Crăciunescu Dumitru 35,28%.

2.1.2. Scurt istoric

S.C BARRECO S.A a fost înfințată în anul 1991 pe structura fostului ICSAP Rm.Vâlcea. În anul 1995 a avut loc o divizare parțială, desprinzându-se 18 active independente. În anul 1996 a fost înfințată ”Asociația Salariaților și Membrilor Conducerii”, societatea s-a privatizat, „Asociația Salariaților și Membrilor Conducerii” deținând 40% din acțiuni, restul de 60% fiind vândute pe bază de cupoane. Organul de conducere al firmei era Consiliul de Administrație.

După achitarea totală a acțiunilor, în anul 2000 s-a făcut o a doua divizare la care au participat 6 societăți care au devenit acționari, divizarea fiind finalizată în anul 2002.

S.C BARRECO S.A dispune în prezent de 2 restaurante, un magazin pentru vânzarea cu amănuntul a cărnii și produselor din carne prelucrate de abatorul DIANA din Rm.Vâlcea,fiind principalul distribuitor al cărnii și al produselor din carne realizate în abatorul DIANA, 8 spații comerciale închiriate unor terțe persoane și o hală de 860 mp2 în comuna Bujoreni, lângă Râmnicu Vâlcea.

2.1.3. Viziune

Viziunea S.C BARRECO S.A. este de a sprijini și a dezvolta economia locală, potrivit nevoilor locuitorilor și resurselor specifice. S.C BARRECO S.A dorește să dezvolte mediul de afaceri din județul Vâlcea pentru ca acesta să prospere prin:

ofertă de produse calitative care să satisfacă nevoile pieței, la prețuri competitive și care să permită dezvoltarea partenerilor de afacere în amonte și în aval.

diminuarea șomajului prin creerea unor noi locuri de muncă pentru membrii comunității locale;

contribuirea la creșterea bugetul local prin plata taxelor și impozitelor locale.

2.1.4. Misiune

Încă din 1991 de la înfințare, S.C BARRECO S.A și-a asumat misiunea de a deveni o companie apreciată pentru calitatea produselor și serviciilor prestate către clienți și prin profesionalismul resurselor umane.

S.C BARRECO S.A dorește să fie unul din principalii piloni ai economiei locale, să răspundă în continuare cererilor pieței, în acest sens să se dezvolte și să exporeze noi oportunități de dezvoltare a afacerii care să genereze creșteri de venit.

2.1.5. Strategia

Strategia de dezvoltare a societății S.C BARRECO S.A este reprezentată de pătrunderea pe piețe noi, în producție, prin fabricarea muștarului. Astfel eficiența și profitabilitatea companiei pe termen mediu și lung va înregistra o creștere

2.2. Descrierea activității curente

S:C BARRECO S.A desfășoară în prezent activitatea de alimentație publică, respectiv restaurantele aflate în funcțiune, situate in cartierul Lenin Sud(Restaurant SUD) și în zona centală(Restaurant UNION) al muncipiului Râmnicu Vâlcea și vânzarea cu amănuntul a cărnii și produselor din carne prin magazinul propriu situat în imediata apropiere a restaurantului SUD. De asemenea, firma realizează venituri și din chiriile încasate pentru spațiile comerciale închiriate.

2.3. Structura organizatorică a S.C BARRECO S.A

Conform organigramei firmei, există 4 subdiviziuni ce se supun managerului general:

departamentul economic;

departamentul de vanzari

departamentul resurse umane

departamentul IT.

Ȋn cadrul departamentului Economic sunt întâlnite 2 compartimente:

departamentul contabil;

departamentul financiar;

Departamente ce se subordonează direct managerului general:

departamentul IT;

Așa cum este prezentat și ȋn cadrul subsistemului organizatoric, ȋn momentul de față ȋn cadrul companiei SC BARRECO S.A lucrează 36 de persoane.

Principalii decidenți în cadrul SC BARRECO S.A sunt:

Administratorul societății(directorul general) este cel care ia deciziile asupra activității și a tuturor modificărilor care au loc

Organizează întreaga activitate de vânzare, distribuție și mentenanță în vederea îndeplinirii obiectivelor propuse referitoare la calitate, costuri, volum și dezvoltare.

Asigură implementarea planului de producție și vânzari

Coordonează toate operațiunile din toate locațile și se asigură că planurile, procedurile, politicile și bugetele sunt realizabile și formulate corect

Este responsabil de succesul, eficiența și prosperitatea societății

Supervizează toată activitatea de resurse umane

Planificarea în avans a activității pentru anul următor;

Elaborează și promovează planul de investiții necesar realizării unei producții eficiente

Reprezentarea companiei în relația cu autoritățile locale și cu publicul;

Directorul adjunct are următoarele sarcini:

Monitorizarea angajaților aflați în subordine

Elaborarea și implementarea strategiilor de promovare și vânzare

Dezvoltarea portofoliului propriu de clienți

Asigurarea unui flux permanent de vânzări care să contribuie la creșterea cifrei de afaceri

Urmărirea atingerii targetului de vânzări și propunerea de soluții de îmbunătățire

Compartimentul de contabilitate al S.C. BARRECO S.A

Asigură evidența contabilă a stocurilor, a relațiilor cu terții, a trezoreriei

Evidența veniturilor și cheltuielilor

Realizarea situaților și rapoartelor financiar-contabile și verificarea

Operarea zilnică a facturilor emise, a încasărilor pe facturi și în avans

Operarea zilnică a facturilor de la furnizori, precum și a plăților către aceștia

Verificarea zilnică a soldurilor din bancă, casă și avansuri din trezorerie

CAPITOLUL 3. Diagnosticarea activității S.C BARRECO S.A

Diagnosticul resurselor umane

Resursa umană reprezintă principalul factor în cadrul întreprinderii. Organizarea eficientă și calitatea personalului se regasește în performanța firmei și în desfășurarea activității sale.

S.C BARRECO S.A dispune de personal angajat specializat în funcție de postul pe care îl ocupă. Dintr-un număr total de angajați de 36 de persoane doar 4 sunt personal necalificat

Tabel 1. Potențialul uman al societății

Tabel 2. Structura de personal actuală

Angajarea personalului se face pe baza contractului de muncă în formă scrisă, aceasta fiind o cerință ad validitatem, pe o perioadă determinată sau nedeterminată, timpul de lucru fiind de 8 ore pe zi, 5 zile pe săptămână, munca în weekend și orele suplimentare fiind răsplătite conform sporului prevăzut de lege.

Nivelul salariilor pentru personalul firmei se stabilește în funcție de competențe, sarcini și vechime. Salariul poate fi modificat de conducerea societății prin acordul părților, cu respectarea nivelului minim de salarizare stabilit de lege.

3.2. Diagnosticul comercial și de marketing

S.C BARRECO S.A își desfășoară activitatea principală în sectorul de prestare servicii în alimentație publică și vânzarea de produse alimentare.

Serviciile de alimentație publică sunt prestate prin intermediul restaurantelor funcționale și se adresează în special persoanelor fizice de pe piața locală sau în tranzit, pentru servirea unei mese sau pentru organizarea de diverse evenimente(zile de naștere, onomastice, nunți, botezuri, majorate, petreceri private s.a.m.d).

Serviciile oferite de S.C BARRECO S.A au un grad ridicat de competitivitate datorită unui raport foarte echilibrat între calitatea lor și prețurile practicate, astfel încât să fie atractive tuturor nivelurilor sociale.

Printre principalii concurenți locali se numără restaurantele OK, D’Amici, Paradis, Academia de’l Gusto și un număr de locații ce oferă produse de fast-food și catering.

În activitatea de vânzare a cărnii și a produselor din carne cu amănuntul, principalii concurenți de pe piața locală sunt hypermarketurile Kaufland, Lidl, Billa, Carrefour și supermarketurile Anabella și DIANA

Oferta de produse a S.C BARRECO S.A este diversificată, cuprinzând următoarele categorii:

Restaurante

Vânzarea cu amănuntul a cărnii și a preparatelor din carne

Distribuirea de carne și a produselor din carne realizate în abatorul DIANA

Închirierea de spații comerciale

Rețeaua de desfacere a produselor și serviciilor pe piața locală este constituită din cele 2 restaurante situate in cartierul Lenin Sud si celălalt în zona centrală a orașului Râmnicu Vâlcea, magazinul din cartierul Lenin Sud în care se vinde cu amănuntul carne și preparate pe bază de carne ce provin de la abatorul DIANA și cele 8 spații comerciale închiriate către terți. La nivel național firma realizează distribuția cărnii și a produselor pe bază de carne realizate la abatorul DIANA către alte societăți comerciale. Piața este locală, județeană și zonală, cererea de produse este zilnică, activitatea firmei având caracter permanent.

O categorie ce influențează activitatea societății comerciale S.C BARRECO S.A este reprezentată de furnizorii de materie primă. Complexitatea obiectului de activitate determină un număr mare de furnizori cu care S.C. BARRECO S.A colaborează. Amplasarea geografică a furnizorilor este foarte importantă, promptitudinea cu care răspund cererilor, facilitățile comerciale, calitatea produselor și serviciilor executate sunt criteriile care direcționează orientarea firmei către un anumit furnizor.

Tabel 3. Principalii furnizori ai S.C BARRECO S.A

De asemenea, o categorie la fel de importantă pentru S.C BARRECO S.A este reprezentată de clienți. Aceștia au un rol vital în îmbunătățirea permanentă a calității produselor și reducerea costurilor, deoarece determină firma să întreprindă măsuri cu privire la respectarea exigentelor impuse de clienți.

Prin calitatea produselor și serviciilor oferite, a prețurilor accesibile, oferirea unor facilități și promptitudinea serviciilor, S.C BARRECO S.A și-a asigurat pozitia pe piața, fidelizându-și un segment important de clienți.

3.3. Diagnosticul economico-financiar al întreprinderii

Diagnosticul financiar constă într-un ansamblu de instrumente și metode care permit aprecierea situației financiare și a performanțelor unei întreprinderi.

Realizarea diagnosticului financiar are ca obiectiv aprecierea stării de performanță financiară a societății și prezentarea informațiilor necesare stakeholderilor.

Pentru exemplificarea situației economico-financiare a firmei în perioada anterioară pornirii investiției, vom regăsi mai jos bilanțul și contul de profit și pierdere pe anii 2013 și 2014.

În Anexa 1, Tabelele 1 și 2, pagina 42-45 sunt prezentate bilanțul prescurtat și contul de profit și pierdere pe anul 2014.

Din punct de vedere grafic, principalele elemente de bilanț și cont de profit și pierdere, pentru perioada 2013-2014, se prezintă astfel:

Graficul 1 – Reprezentarea principalelor elemente de bilanț în 2013 și 2014

Graficul 2 – Reprezentarea principalelor elemente de cont de profit și pierdere în 2013 și 2014:

3.3.1. Indicatori financiari

Principalii indicatori de performanță financiară a activității trecute:

Din analiza acestor indicatori reiese ca societatea S.C BARRECO S.A își bazează performanțele financiare pe un management competent care contribuie la realizarea obiectivelor de dezvoltare strategice:

Lichiditatea curentă este mult peste pragul standard (1) datorită faptului ca firma are lichidități mai mari decat datoriile de plată și își păstrează lichiditățile în conturi la banci, depozite și alte mijloace financiare de economisire în scopul constituirii cofinanțărilor proprii necesare etapelor din procesele de investiții demarate și implementate până acum.

Gradul de solvabilitate este mult peste praful standard (0,6) arătând capacitatea firmei de a-și onora oricând, din surse proprii, capitalurile proprii fiind constituite an de an din profiturile companiei neridicate sub formă de dividende. Acest lucru demonstrează preocuparea managementului firmei pentru capitalizare și continuarea procesului de investiții. Scăderea indicatorului în anul 2014 s-a datorat procesului de reevaluare al construcțiilor la nivelul noilor valori de piață în condițiile crizei economice.

Rentabilitatea cifrei de afaceri a fost în medie de 10% în perioada analizată deoarece 35% din veniturile înregistrate de firmă au fost obținute din chirii pentru care nu se înregistrează cheltuieli de exploatare.

3.4. Analiza SWOT a activității societății S.C BARRECO S.A

S.C BARRECO S.A folosește ca modalitate de identificare a punctelor slabe și tari, a potențialului întreprinderii analiza SWOT. Această metodă deservește și la anticiparea amenințărilor și oportunităților mediului ambiant.

Punctele tari ale firmei S.C BARRECO S.A includ calitățile pozitive ale oamenilor implicați în afacere, sistemul informațional, aspectele interne pozitive ale firmei. Printre acestea se pot enumera:

Interesul conducerii firmei pentru îmbunătățirea performanțelor economice și manageriale. Acest interes este cauzat de accentuarea concurenței în domeniul serviciilor de alimentație publică. Prin perfecționarea sistemului managerial va crește și calitatea serviciilor oferite, precum și îmbunătățirea imaginii firmei pe piață. De asemenea este majorată cota de piață și ușurința realizării unor parteneriate avantajoase.

Pentru că deciziile trebuie adoptate și aplicate în timp util, S.C BARRECO S.A are un grad crescut de împuternicire a deciziilor.

Angajații întreprinderii au o relație de parteneriat cu clienții, furnizorii și ceilalți angajați ceea ce se traduce printr-o încredere sporită a clienților.

Definirea coerentă și implementarea componentelor sistemului informațional în cadrul companiei asigură transmiterea informațiilor de la emitent la beneficiar conform unui traseu prestabilit.

Punctele slabe ale firmei S.C BARRECO S.A care împiedică obținerea sau menținerea calității serviciilor oferite, includ lipsa experienței personalului, lipsa unui sistem informațional performant, lipsa unei game mai largi de produse și servicii oferite.

Lipsa promovării, implementării și susținerii unor sisteme de management actuale, menite să orienteze întreprinderea spre un management competitiv;managementul prin excepții, managementul prin proiecte, metode și tehnici de stimulare a creativității, declanșează în cadrul societății o serie de probleme în acomodarea firmei la mediul ambiant.

Tendința structurii decizionale, la nivelul managementului superior, către funcțiile de antrenare și organizare, de asemenea, ponderea redusă a deciziilor cu caracter de control – evluare, precum și neglijarea funcției de coordonare, evidențiază lipsa armonizării structurii decizionale cu funcțiile managementului, creând un dezechilibru în cadrul întreprinderii. Cauzele acestora sunt urmărirea unor priorități de moment ale întreprinderii în mod excesiv, ignorând alte probleme care, nesoluționate, cu timpul vor deveni mult mai ample și mult mai complexe și lipsa unor strategii și politici globale/parțiale realiste.

Gradul de agregare a informațiilor pe diverse niveluri ierarhice este nesatisfăcător din pricina nivelului scăzut de dotare cu mijloace informatice, a interesului diminuat în domeniul prestarii de servicii, dar și a lipsei pregătirii corespunzătoare a managerilor în zona sistemului informațional.

La încadrarea pe funcții ale managementului, funcția de control-evaluare nu este îndeajuns de folosită, fapt care cauzează lipsa posibilității de prevenire și corectare a acțiunilor greșite din timp.

Un alt punct slab întâlnit în cadrul întreprinderii S.C BARRECO S.A îl reprezintă dificultățile în înțelegerea deciziilor de către cei ce trebuie să le pună în aplicare, dar și întârzierile în adoptarea acestor strategii.

Fișele de post sunt elaborate dupa modelul clasic, nefiind actualizate la cerințele actuale ale managementului științific. Cele actuale nu precizează obiectivele individuale ce revin la nivel de post, provcând dificultăți în ceea ce privește motivarea în ocuparea posturilor și suprapunerea sarcinilor atribuite posturilor.

Oportunitatea firmei de a accesa fonduri europene pentru dezvoltarea și pătrunderea pe noi domenii de activitate, pe largirea ofertei reprezintă un aport important la creșterea cifrei de afaceri și a unei poziționări mai bune față de concurenți.

Societatea S.C BARRECO S.A dispune atât de un personal calificat cu studii superioare, cât și de angajați cu studii medii și necalificați. Existența unor astfel de angajați nu presupune alocarea unor salarii lunare foarte mari, motiv pentru care firma economisește bani spre a-i folosi cu alte scopuri: promovarea serviciilor oferite și economisirea pentru creearea unui buget pentru dezvoltarea unei noi ramuri de activitate.

Existența site-ului www.pub-union.ro și a paginii de socializare Facebook (www.facebook.com/UNIONIrishPubDining ) a restaurantului UNION este un aspect pozitiv pentru promovarea serviciilor oferite și pentru îmbogățirea portofoliului de clienți. La accesarea paginii, clientul se familiarizează cu produsele oferite, cu datele de contact, mai exact cu amănunte esențiale în luarea deciziei de a veni sau nu în locație.

Relațiile bune între conducerea firmei și furnizori constituie un avantaj considerabil în fața concurenților. Societatea poate dispune în timp util de stocul necesar de materie primă la prețuri accesibile.

În cadrul întreprinderii S.C BARRECO S.A există pe lângă oportunități și multe amenințări, care pot afecta evoluția firmei din punct de vedere economic, tehnologic etc. Pentru împiedicarea apariției unor posibile amenințări, mai întâi ele trebuie identificate. Specialiștii societății se obligă în găsirea celor mai eficiente metode de a preveni manifestarea lor.

Amenințarea principală și cea mai grea de combătut o reprezintă concurența. În cazul prestării serviciilor de alimentație publică, concurența locală este numeroasă și într-o continuă creștere. În cazul vânzării de carne și a produselor din carne cu amănuntul, principalii concurenți sunt lanțurile mari de retail care pun la dispoziția clienților o gamă variată de produse provenind de la mai mulți fabricanți.

Angajarea unui personal cu studii medii sau necalificat este o amenințare pentru întreprindere, deoarece migrarea forței de muncă în România este destul de ridicată. Propunerile angajatorilor din străinătate în domeniu sunt mult mai tentante și mult mai bine remunerate față de cele din țară.

O amenințare provocată de concurență este și practicarea unor prețuri mici. Achiziționarea materiei prime nu este foarte ieftină, iar faptul că societatea nu compensează prin câștiguri mari, defavorizează economia firmei.

Capitolul 4. Planul de afaceri

4.1. SINTEZA PLANULUI DE AFACERI

Planul de afacere prezentat este realizat pentru accesarea de fonduri – Achiziție de utilaje tehnologice pentru producerea muștarului.

Utilaje fără montaj ce procesează materia primă (boabe de muștar, condimente) în produse finite: muștar dulce/iute;

Utilajele sunt de ultimă generație cu un randament ridicat și cu consumuri scăzute de materii prime și energie;

Alături de alimentele de bază în alimentația umană sunt necesare și chiar căutate și apreciate și alimentele auxiliare: muștarul și condimentele. Acestea vin să întregească alimentația uzuală și să-i aducă o savoare deosebită.

Obiectivele investiției:

Introducerea și dezvoltarea de tehnologii și procedee pentru obținerea de noi produse agricole;

Îmbunătățirea veniturilor întreprinderilor sprijinite prin creșterea valorii adăugate a produselor agricole;

Îmbunătățirea și optimizarea fluxurilor de producție, prelucrare și marketing a produselor agricole;

Creșterea viabilității economice;

Îmbunătățirea siguranței la locul de muncă și condițiilor de igienă în producție;

S.C BARRECO S.A își desfășoara în prezent activitatea in prestarea de servicii de alimentație publică și a vânzării de carne și a produselor din carne cu amănuntul.

Dorește sa-și extindă activitatea și in prelucrarea și fabricarea muștarului, având ca obiect de activitate, conform codului CAEN – 1084 – Fabricarea condimentelor și ingredientelor.

4.2. PLANUL DE MARKETING

Piața țintă este reprezentată de consumatorii finali: rețelele de marketuri alimentare, magazine, precum și consumatorilor colectivi: restaurante, cantine, spitale.

4.2.1. Date și informații despre concurență

Piața este împărțită între câteva nume mari care revendică împreună 50-55% din vânzările din România: Fabrica de la Tecuci, Klevek Factory, Contec Foods, Conserv Buftea, MIB Cluj sunt la momentul actual cei mai importanți concurenți. Chiar la nivel local, in județul Vâlcea este fabrica de conserve Râureni care se ocupă cu prelucrarea de legume/fructe. Fabrica nou creată se va adresa nivelului mediu de mărime unde principalii concurenți sunt Encon Turnu Măgurele, Magacons Brăila, Remion Dolj. Multe din fabricile mici, apărute dupa anii ’90 , care lucrau într-un mediu improvizat, nu au făcut față restricțiilor privind siguranța alimentației și au dispărut.

4.2.2. Localizarea societății comerciale în mediul concurențial

În prezent, majoritatea concurenților se ocupă în mare parte de prelucrarea de legume/fructe, nu de fabricarea de sosuri, în special a muștarului.

Totuși, piața din România are un potențial enorm deoarece 25% din muștarul pe care românii îl consumă provine din import. Din păcate, o mare parte din consum este acoperit cu importuri masive de materie primă și produse finite din zona asiatică.

4.2.3. Reacția previzibilă a concurenței la apariția noii oferte pe piață

Piața românească permite intrarea de noi „jucători” pentru că în viitorul apropiat o serie de unități mici de procesare, care nu au investit în eficientizarea producției, vor dispărea.

4.2.4. Precizarea avantajelor competitive

Achiziționarea de sisteme tehnologice noi, de ultimă generație, dezvoltate în țări cu tradiție în domeniu cum ar fi Spania, Franța și care pot fi implementate în proiectele de acest fel prin transferul de know-how și tehnologia de ultimă generație. Astfel se va atinge primul dintre obiectivele specifice – introducerea și dezvoltarea de tehnologii noi.

Elementele care vor genera succesul societății comerciale pe piață vor fi:

Mijloace de producție (mașini și utilaje) speciale, noi, de ultimă generație;

Resurse umane specializate;

Apartenența la un grup industrial/comercial puternic dezvoltat;(restaurantele SUD si UNION, asocierea cu abatorul DIANA)

Dinamismul echipei de conducere;

4.3. PREZENTAREA NOULUI PRODUS

Noul produs ce urmează a fi realizat în urma achiziției utilajelor:

Muștar 500ml

Muștarul este unul din cele mai vechi condimente, acesta aflându-se pe mesele unor popoare asiatice și ale vechilor egipteni. Inițial, el a fost cultivat în China, după care s-a răspândit în întreaga lume.

Sub formă de pulbere sau boabe, muștarul a fost folosit drept condiment încă din Antichitate. Romanii utilizau muștarul atât ca aliment, cât și ca medicament. Ei foloseau făina de muștar obtinută prin măcinarea boabelor pentru a-și îmbunătăți circulația priferică. De altfel, romanii au fost primii care au realizat o rețetă pentru preparea muștarului care datează din secolul I după Hristos. Ei au obținut un amestec din semințe de muștar măcinate, ulei de măsline, miere și oțet pe care-l foloseau la salate și sosuri.

Din punct de vedere nutritiv, muștarul este o sursă benefică de antioxidanți; conține de asemenea cantități mari de seleniu și magneziu, datorită cărora capată propietăți anti-inflamatorii benefice. Doar o linguriță de muștar poate oferi de asemenea un aport foarte bun de acizi grași omega 3 si omega 6, dar si calciu, fosfor și potasiu.

Acest mix de nutrienți ce se găsesc în semințele de muștar și, implicit, in mustar constituie un remediu împotriva tensiunii arteriale mari, precum si o sursă bună de îmbunatatire a metabolismului.

Muștarul conține uleiuri în proporție de 28%, iar unele produse cosmetice, maști de păr sau ten sunt pe baza de muștar. Semințele de mustar prăjite în ulei de cocos sau în ulei de susan pot fi folosite pe bază de maști anti-acneice.

Semintele de mustar și mustarul au un rol de stimulare a poftei de mancare, dar de asemenea sunt considerate și un antiseptic bun.

Muștarul este foarte benefic pentru sănătate. O linguriță de muștar are doar 7 calorii și nu conține deloc colesterol. Mai mult decat atât, muștarul contine si proteine, calciu, magneziu si potasiu.

Despre mustar se cunoaște că este doar un condiment folosit în bucatarie, însă acesta era condimentul preferat al nobililor francezi, care îl consumau în cantități foarte mari. Muștarul este cunoscut mai ales prin crema de mustar si semintele de mustar, dar muștarul nu este și o importantă sursă de sănătate, deoarece conține vitaminele A, C, K, E, B1, B2 si B3, mangan, calciu, potasiu, magneziu, fier. Datorită acestor vitamine. muștarul este recomandat pentru consum mai ales pentru cei cu probleme respiratorii dar și pentru sistemul cardiac.

În Anexa 2, Tabelele 3 și 4, paginile 49-50, se regăsesc furnizorii și clienții comerciali ai S.C BARRECO S.A

4.3.1. Modalitățile de realizare a distribuției noului produs

Rețeaua de desfacere, pe piața locală este constituită din cele 27 de magazine din grupul DIANA, iar la nivel național firma va realiza vânzarea directă către toate categoriile de unitâți economice, rețele de magazine, retaileri: METRO, Kaufland, Carrefour, Auchan și vânzări en-gros de la depozitul propriu către alte societăți comerciale.

4.4. Descrierea sumară a procesului tehnologic necesar pentru realizarea produsului

4.5. Fluxul tehnologic pentru linia avansată de producție muștar

Boabele întregi de muștar sunt introduse în amestecul de apă,sare și oțet, urmând procesul de macerare. Amestecul obținut este prelucrat printr-un proces de amestecare cu viteză constantă. Produsul obținut se introduce într-un recipient sub presiune de 1.5-2 bari în prima treaptă de măcinare unde se realizează o măcinare până la 500-1000 microni. Pasta evacuată este preluată de o pompă și se alimentează a doua treaptă de măcinare unde se realizează o măcinare la 20-40 microni. În urma procesului de măcinare, pastei obținute îi crește temperatura în jurul a 70 grade Celsius. Acest procedeu are o influență negativă asupra produsului finit așadar pasta este preluată de o pompă și este trecută printr-un schimbător de căldură pentru a se răci. În procesul de măcinare, în pastă se înglobează aer, acesta având un efect negativ, accelerând oxidarea produsului. Pentru evitarea acestui asepct, după procesul de răcire, pasta intră într-un dezaerator pentru eliminarea aerului. După acest proces, pasta de muștar este pregatită pentru ambalare.

Ambalarea se face în recipienți de 500g. Muștarul este introdus cu pompa în dozatorul din linia de ambalat și se dozează în recipienți specifici, prealabil curățați în mașina de spălat. După dozare ambalajele se sigilează, urmând etapa de etichetare cu etichete autocolante. Pentru siguranța alimentară se utilizează un detector de corpuri străine care scanează cu raze X ambalajele. Ambalajele necorespunzătoare sunt scoase de pe banda cu sistemul de rejecție. Procesul de baxare se poate realiza în două moduri: baxuri realizate cu folie termocontractibilă cu ajutorul baxatorului sau în cutii de carton sigilate cu ajutorul sistemului robotizat de ambalare. Paleții care se formează sunt înfoliați cu ajutorul înfoliatorului și transportați în depozit cu motostivuitorul.

4.5.1. Descrierea investiției propuse în contextul procesului tehnologic ( instalații, mașini, utilaje)

4.5.2. Graficul de realizare a investiției

Activitățile care urmează să fie realizate până la semnarea contractului de finanțare

Întocmirea planului de afaceri și a cererii de finanțare – luna 0

Consultanță asistență juridică

Achiziția de utilaje, echipamente tehnologice și montaj

Activitatea de recrutare de personal

Audit

Publicitate

4.6. Echipa managerială și resursele umane

Echipa de implementare a proiectului este constituită din cinci membrii( manager de proiect, responsabil financiar, responsabil juridic, responsabil tehnic și secretar). Echipa este clar definită și adaptată necesităților proiectului.

În Anexa 3, pagina 51 sunt prezentate principalele funcții ce vor fi ocupate în implementarea proiectului, cu descrierea responsabilităților și rolurilor pe care trebuie să le urmeze, precum și relațiile funcționale și de subordonare.

Ca urmare a extinderii și dezvoltării activității firmei, prin proiectul ce se va implementa, se vor angaja 13 persoane implicate direct în procesul de producție.

Procesul de selecție și angajare a noului personal se va face pe baza criteriilor de competență și experiență profesională. Locurile de muncă nou create vor fi permanente, cu normă întreagă, semnându-se contracte de muncă pe perioadă nedeterminată.

Informații financiare

4.7.1. Sursele de finanțare ale afacerii

Valoarea totală 1550554 Euro plus TVA, Valoare eligibilă 1550554 Euro

4.7.2. Calculul amortismentului

4.7.3. Situația veniturilor și a cheltuielilor previzionate

Veniturile obținute din firmă, implementând acest proiect vor fi realizate prin valorificarea producției muștarului, în flacoane de 500g.

Capacitatea maximă a liniei de producție de muștar este de 400 kg/h, ceea ce tradus în flacoane de muștar, ar însemna 800 de flacoane a 500g de muștar pe oră.

Se consideră luna calendaristică cu 20 de zile în medie lucrătoare și 7 ore de lucru efectiv pe zi.

4.7.4. Prognoza veniturilor și a cheltuielilor și evoluția capacității de producție

În Anexa 4, tabelele 5 și 6, paginile 54-55 sunt prezentate prognozele referitoare la veniturile și cheltuielile și evoluția capacității de producție

4.7.5. Proiecția contului de profit și pierdere

4.7.6. Calculul prețurilor de vânzare a noului produs

4.7.7. Calculul principalilor indicatori economico-financiari

4.7.8. Fluxul de numerar (FN) previzionat

Cunoscut și sub denumirea de ”cash-flow”, fluxul de numerar reprezintă totalul intrărilor și al ieșirilor de numerar în decursul unei perioade de timp definită.

FN=Nf(numerar în flux) – In(ieșiri de numerar)

CONCLUZII

S.C BARRECO S.A și acționarii săi au o vechime de peste 20 ani de piața serviciilor de alimentație publică locală și prelucrare a cărnii. La nivelul firmei este dezvoltată o puternică si experimentată echipă managerială, pregatită pentru dezvoltarea companiei pe noi piețe.

Prin implementarea planului de afaceri prezentat în prezenta lucrare, firma S.C BARRECO S.A își dezvoltă activitatea în noi domenii de activitate profitabile vremurilor prezente și își întărește poziția pe piața locală, fiind un puternic stâlp al economiei locale.

Prin achiziția de echipamente și dotări specifice moderne, de ultimă generație pentru desfășurarea noii activități, face față cu brio competiției locale și naționale, cerințelor și exigențelor clienților.

Prin crearea unei noi fabrici în muncipiul Râmnicu Vâlcea, se creează noi locuri de muncă pe o piață a forței de muncă bogată, dar care a avut de suferit în ultima perioadă.

După finalizarea implementării proiectului, se creează premise realiste pentru îndeplinirea obiectivelor de ecoeficiență, productivitate, competitivitate și creare de locuri de muncă în sectorul privat și se constată o îmbunătățire a indicatorilor de performanță financiară de la creșterea ratei profitului la creșterea productivității muncii.

Planul de afaceri trebuie să fie întocmit pe baza mai multor considerente pentru a urmări atingerea obiectivelor dorite. În primul rând trebuie stabilit scopul exact pentru care se realizează. În întocmirea planului de afaceri trebuie sa se ia in considerare așteptările și cerințele întreprinzătorului referitor la afacerea pe care dorește să o dezvolte.

Un plan de afaceri bun trebuie să fie cât mai concis și focalizat pe obiectivele dorite. De asemenea, planul de afaceri trebuie să aibă un caracter individual, să fie echilibrat, prezentând atât punctele tari cât și punctele negative.

S.C BARRECO S.A susține economia locală care a avut mult de suferit în ultimii ani datorită crizei de la combinatul Oltchim. Prin construcția fabricii de preparare a muștarului, pe piața de forță de muncă locală vor aparea aproximativ 40 de locuri de muncă noi pentru persoane calificate. De asemenea bugetul local va crește prin plata către administrația publică a taxelor și impozitelor. Principalii furnizori de materie primă sunt exclusiv din județul Vâlcea. Fabrica de preparare a muștarului realizată în cadrul societății comerciale S.C BARRECO S.A își propune să fie un nume de referință pe piața locală și pe zona Olteniei unde nu sunt prezente multe fabrici de profil.

Proiectul propus va susține veniturile firmei, aceasta sporindu-și cifra de afaceri și bugetul de venituri.

Din punct de vedere comercial, piața pe care S.C BARRECO S.A se dezvoltă este o piață cu o concurență scăzută atât la nivel local cât și național.

Fiind un proiect ce se dorește a fi realizat prin accesarea de fonduri europene, bugetul companiei nu va fi afectat, societatea comercială având capitalul necesar pentru susținerea proiectului.