Plan de Afaceri Infiintarea Unei Firme de Catering

Cuprins:

I. Tipul activitatii………………………………………………………………………3

II. Forma juridica……………………………………………………………………..3

III. Elemente de identificare……………………………………………………..4

IV. De ce am ales aceasta idee de afaceri…………………………………..5

V. Descrierea pietei si concurentei…………………………………………..6

VI. Strategia de marketing………………………………………………………..7

VII. Descrierea initiatorilor………………………………………………………8

VIII. Valorile care ne reprezinta……………………………………………….9

IX. Descrierea produselor oferite……………………………………………10

X. Achizitii………………………………………………………………………………10

XI. Oferte pachete…………………………………………………………………..13

XII. Situatia economico financiara………………………………………….15

XIII. Obiective pe urmatorii 3 ani……………………………………………18

XIV.Ipotezele si riscurile afacerii…………………………………………………….18

XV. Contact……………………………………………………………………………..19

XVI. Catalog…………………………………………………………………………….20

I.Tipul activitatii

Happy-design SRL este afacerea propusa de catre echipa noastra si are ca scop devenirea uneia dintre cele mai importante societati care se ocupa cu organizarea de evenimente(nunti,botezuri,parastase,petreceri private).Deocamdata doar in tara dar ne propunem sa ne extindem si pe plan international cu oferte adresate atat persoanelor fizice cat si persoanelor juridice.

Firma noastra doreste sa ofere clientilor sai confortul de a participa la diferite activitatii distractive, feriti de stresul si oboseala specifice organizarii pe cont propriu a unui astfel de eveniment.

MISIUNEA

Misiunea noastra este de a oferi clientilor nostri servicii de catering de cea mai buna calitate.

OBIECTIVE STRATEGICE

-Sa ridicam statutul firmei noastre la cel mai inalt nivel.

-Să oferim bunuri și servicii de calitate;

-Să venim în ajutorul dumneavoastra.

II. Forma juridica

Atunci cand ne-am propus infiintarea acestei firme am luat in considerare atat avantajele cat si dezavantajele fiecarei forme juridice pentru a putea stabili forma ideala a viitoarei noastre intreprinderi.

In alegerea facuta am tinut cont de mai multe criterii printre care:competenta si calificarea asociatilor,capitalul social de care dispunem pentru initierea afacerii,participarea la luarea deciziilor si repartizarea profiturilor,costurile necesare pentru infiintarea firmei,respective impozitele ce trebuie achitate autoritatilor,responsabilitatea pe care si-o asuma intreprinzatorul in caz de faliment,dispozitia intreprinzatorului de a elabora documentatia necesara pentru constituirea si administrarea afacerii.

Luand in calcul toate aceste considerente,am convenit ca societatea noastra sa fie SRL-Societate cu raspundere limitata.

III. Elementele de identificare a agentului economic

1. Numele firmei: Happy-design

2. Forma juridical de constituire: SRL-Societate cu raspundere limitata

3. Data inregistrarii la Registrul Comertului: 11.11.2014

4. Numar de inregistrare la Registrul Comertului: J66/999/2014

5. Cod fiscal: RO17849370

6. Tipul activitatii curente: organizari de evenimente

7. Natura capitalului: privat si imprumutat

8. Capital social: 35.000 lei

9. Asociati principali: Andrei Ioana-Catalina, Cretu Adina-Elena

Capitalul social este format din: fonduri proprii(70%) si un credit pe termen lung(30%).Creditul in valoare totala de 15.000 lei cu o dobanda anuala de 12% va fi restituit in 6 ani.

Planul de rambursare a creditului pentru primul an la care se va apela este:

Firma este organizata si condusa de cei doi asociati, Andrei Ioana-Catalina,Cretu Adina-Elena si are un numar de 20 angajati printre care amintim trei soferi, un DJ, patru chelneri, doi fotografi, doi cameramani, doi bucatari,doi ajutori de bucatar, trei persoane care se ocupa cu realizarea decoratiunilor si aranjamentelor florale, o persoana care se ocupa de organizarea evenimentelor.

Sediul societatii comerciale este in orasul Suceava, pe strada Unirii, nr 84 , loc in care puteti gasi birourile persoanelor de contact pentru a stabili orice fel de eveniment a-ti dori sa organizati. De asemenea, aici avem si o sala foarte mare unde se prepara mancarea, se realizeaza si se depoziteaza aranjamentele florale si decoratiunile. Tot aici puteti vedea si alege din catalogul firmei accesorile pentru eveniment si puteti afla preturile si discount-urile oferite de firma noastra.

IV. De ce am les aceasta idee de afaceri?

Am ales organizarea de evenimente deoarece firma noastra are toate sansele sa devina una de succes deoarece: va fi singura firma din Suceava care se ocupa de evenimente atat de variate (celelalte firme existente deja pe piata, concurenta, ocupandu-se doar de organizarea nuntilor sau botezurilor), si, nu in ultimul rand, preturile practicate de firma noastra sunt foarte atractive.

Apeland la firma noastra,clientii nostri se vor bucura de ceea ce noi realizam.Ne remarcam prin asigurarea unor produse ce nu orice firma de catering le poate oferi si anume:fantani de ciocolata(culoarea ciocolatei fiind aleasa de client),artificii,animatori pentru petrecerile de copii,echipamente pentru karaoke,aparatura foto si video,si posibilitatea inchirierii unor masini luxoase cat si a unor trasuri pentru transportul mirilor.

Firma Happy-design S.R.L. are ca obiect de activitate organizarea de evenimente sociale precum nunti, botezuri, petreceri private, parastase, oferind servicii de catering, transport, ornamentare, foto-video, muzica etc.

Investitia initiala este de circa 8.000 de euro pentru acte si taxele aferente,cumpararea ornamentelor,afacerea presupunand costuri fixe relative mici.

Taxe de infiintare ale societatii:

1.Disponibilitate,rezervare,denumire firma si acte constitutive-400 lei

2.Cazier fiscal-30 lei

3.Alte cheltuieli-80 lei

V. Descrierea pietei si concurentei

Din punct de vedere al analizei pietei, am efectuat o analiza primara, in cadrul careia am facut investigatii privind preturile practicate de concurenti pentru organizarea diverselor evenimente, pentru a ne putea stabilii ofertele proprii.

Piata noastra de desfacere este reprezentata de orasul Suceava. Acesta are o populatie de aproximativ 92.121 locuitori. Sa presupunem ca piata noastra tinta este de 20% din marimea pietei totale, adica aproximativ 18.424 potentiali clienti.

In orasul Suceava, exista mai multe firme de acest gen, dar, dezavantajul firmelor concurente este ca acestea organizeaza in exclusivitate nunti, botezuri si petreceri, neocupandu-se de segmentul de piata care organizeaza si alt gen de evenimente.

De asemenea aceste firme nu se ocupa de cele mai micii detalii care dupa cum stim, fac diferenta intre, un eveniment obisnuit si unul memorabil. Un alt dezavantaj al firmelor de profil este faptul ca nu ofera siguranta clientilor de a-i putea aproviziona cu toate cele necesare, de la lumanari pana la cele mai variate aranjamente tip arcade. Putem spune ca firma noastra are potential de a deveni lider pe piata, datorita complexitatii serviciilor oferite.

Clientii

Firma intentioneaza sa isi atraga clientii prin oferirea unor servicii de calitate, cu promptitudine si preturi accesibile. Clientii nostri sunt atat persoane fizice cu venituri peste medie, cat si persoane juridice. Suntem siguri ca impactul activitatii firmei va fi maxim, deoarece in cadrul clientelei noastre se afla un segment care este format din persoane foarte ocupate si care nu doresc sa se implice in activitatii care le-ar consuma timp si energie si care le-ar incarca si mai mult programul.

Firma noastra va incerca sa faca oferte atat pentru persoanele fizice cat si pentru cele juridice astfel incat clientii sa fie multumiti.In functie de ce petrecere vor alege clentii si in functie de veniturile lor vom acorda si reduceri.

Concurenta

In ceea ce priveste concurenta de pe piata, am facut tot posibilul pentru a ne putea diferentia de acestia prin calitatea produselor si serviciilor si prin rapiditatea prepararii acestora intr-un mod cat mai natural si gustos .

Premisele succesului unei asemenea actiuni create de noi sunt:

Pe partea de gastronomie:

-mancare sanatoasa

– mari capacitati de productie;

– mecanizarea si automatizarea procesului tehnologic;

– respectarea riguroasa a conditiilor de lucru;

-igiena in bucatarie;

– economii de timp si eforturi pentru pregatirea si servirea hranei in favoarea clientului;

– un lant frigorific perfect pus la punct, in special reteaua de transport si spatiul de depozitare la consumator;

Pe partea de servicii: facem tot posibilul sa fim unicii in ceea ce facem impreuna cu clientul.

Firmele concurente pe piata sunt: Restaurant Hora,Restaurant No Limit,Salon Allegria,Paradox Consulting S.R.L.

VI. Strategia de marketing

Activitatea de marketing are ca obiectiv informarea potentialilor clienti de ofertele si avantajele pe care le poate oferi firma noastra. In acest scop am elaborat materiale promotionale, constand in fluturasi promotionali si mape de prezentare a activitatii firmei.Produsele vor mai fi promovate pe internet,prin pliante si fly-ere dar mai ales pe cale orala de catre clientii nostri care speram sa fie multumiti de serviciile noastre.

Fluturasii promotionali vor fi distribuiti prin intermediul colaboratorilor. De asemenea vor fi angajati doi promoteri care timp de o saptamana, contra sumei de 100 lei fiecare, vor distribuit fluturasii in cutiile postale ale orasului.

Bugetul pentru promovare:
Am estimat suma de 300 lei / luna, timp de un an, ca fiind necesara si suficienta pentru promovarea serviciilor noastre.

VII. Descrierea initiatorilor

Succesul crearii unei afaceri depinde in mare masura de personalitatea si de calitatile intreprinzatorului,de modul in care acesta accepta riscurile,initiaza si conduce afacerea.Inainte de orice,intreprinzatorul trebuie sa se autoanalizeze sis a aprecieze daca este cu adevarat in masura sa demareze o afacere,dispunand de caracteristici ale personalitatii si de abilitati care sa-i asigure succesul.

Exista o serie de trasaturi innascute farte utile pentru un intreprinzator,care exista in fiecare din noi.In cazul anumitor oameni,aceste trasaturi sunt puternic dezvoltate,in alte cazuri,ele exista in stare latenta si pot fi dezvoltate printr-un efort sistematic.

Noi suntem o echipa unita,ne place ceea ce facem,ne plac provocarile si ne implicam cu tot sufletul pentru ca evenimentele sa fie unice.Clientii se vor intoarce la noi multumiti cu feedback-uri positive.

Andrei Ioana-Catalina(21 ani)-manager general

Ioana este managerul general si un lider pentru toata echipa.Ea participa activ la toate procesele decizionale din cadrul societatii, verifica cu atentie cheltuielile ce vor fi facute, si, nu in ultimul rand se va ocupa de sustinerea si coordonarea activitatiilor firmei.

Poate fi caracterizata ca o persoana serioasa,prietenoasa si ambitioasa,cu abilitati de negociere si comunicare, un excelent lider si organizator.

Cretu Adina-Elena(20 ani)-administrator

Administratorul reprezinta societatea fata de autoritatiile de stat, terti si in justitie, efectueaza toate actele de administrare si gestionare a societatii. Administratorul deschide conturi in lei si valuta si poate utiliza fondurile financiare ale societatii, gestionandu-le in interesul obiectivelor societatii.

Este o fire serioasa,prietenoasa,si perseverenta cu spirit critic foarte bine dezvoltat.

VIII. Valorile care ne reprezinta

Calitatea serviciilor e cea care ne recomanda.Investim timp si resurse pentru ca fiecare aspect al muncii noastre sa fie la standarde inalte.

Suntem deschisi ideilor noi.Cu cat sunt mai indraznete cu atat ne simtim mai provocati,iar satisfactia succesului e recompense noastra personala.

Consideram ca detaliile fac diferenta.Suntem o echipa unita,desi diferiti formam echipa pe care orice antreprenor ar dori-o:gasca de prieteni veseli,in plina dezvoltare personala,prieteni pe care orice client se poate baza.

Creaza-ti amintiri unice alaturi de noi!

Echipa Happy-design organizeaza evenimente pentru toate varstele si va ofera servicii de cea mai buna calitate.

Suntem partenerul tau de incredere daca vrei sa organizezi orice eveniment.Fie ca iti doresti o nunta,o zi de nastere unicat pentru copilul tau,un botez de neuitat,sau un parastas in memoria persoanelor importante din viata dumneavoastra,Happy-design iti pune la dispozitie toate elementele de care ai nevoie si in primul rand servicii de calitate.

Pentru ca stim cat de importante sunt momentele pe care le traim doar o data in viata,va oferim programe originale personalizate pentru a putea satisface cele mai pretioase gusturi si pentru a transforma aceste clipe in amintiri memorabile.

IX. Descrierea produselor oferite

Firma noastra ce are ca obiect de activitate organizarea de evenimente.Intreaga echipa este mandra de ceea ce face si toti lucram cu drag si spor.

Firma noastra organizeaza:

1.Nunti (atat la sala cat si la domiciliu)

2.Botezuri(atat la sala cat si la domiciliu)

3.Petreceri private

4.Parastase

X. Achizitii

1.Consumabile

2.Aparatura

4.Accesorii

34.000- 25.627=8.373 lei folositi pentru activele circulante.

Catalog produse

XI. Oferte pachete:

1.Pachet pentru nunti la sala

Ne dorim ca fiecare eveniment organizat in cadrul locatiei noastre sa fie la inaltimea asteptarilor dumneavoastra asa ca va punem la dispozitie urmatoarele servicii optionale:

-Aranjamente florale

-Buchete mireasa, nasa, domnisoara de onoare

-Huse din tafta

-Esarfe scaun

-Fete de masa diferite culori

-Servete din panza prinse cu funda

-Aranjamente specifice masa prezidiu

-Baloane simple sau cu heliu, aranjamente din baloane

-Foto

-Video

-Sonorizare si Dj

-Lumini

-Artisti(cu oferta detaliata, MC, DJ)

-Catering pentru oficiul starii civile

-Artificii pentru tort

-Artificii de exterior

-Limuzina, caleasca cu cai

-Luna de miere-oferta speciala

Pret de la 25.000 lei

2.Pachet pentru nunta la domiciliu

-Aranjamente florale

-Aranjamente specifice masa prezidiu

-Baloane simple sau cu heliu, aranjamente din baloane

-Foto

-Video

-Sonorizare si Dj

-Lumini

-Artisti(cu oferta detaliata, MC, DJ)

-Catering pentru oficiul starii civile

-Artificii pentru tort

-Artificii de exterior

-Limuzina, caleasca cu cai

Pret de la 10.000 lei

3.Pachet pentru botez

-Lumanari

-Artificii

-Baloane

-Ornare tematica(farfurii,cutite,linguri,etc.)

-Lampioane

-Marturii pentru botez

-Aranjamente florale

-Foto

-Video

Pret de la 500 lei

4.Pachet pentru petrecere la domiciliu

-Baloane

-Masina de baloane de sapun

-Masina de vata de zahar

-Ornare tematica(farfurii,lingurite,furculite etc.)

-Coifuri colorate de petreceri,trompete,faclii

-Pahare

Pret de la 400 lei

5.Pachet petru parastas

-Colaci

-Prosoape

-Lumanari

-Tacamuri

-Vesela

-Meniul(dupa alegerea clentului)

Pret de la 250 lei

XII. Situatia economico-financiara a firmei

Valoarea investitiei initiale am estimat-o la suma de 35.000 lei.Cei doi asociati vor contribuii cu cate 10.000 lei fiecare. Investitia va fi recuperata integral in primul an de activitate, din profitul net realizat de firma.

Banii vor fi folositi pentru infiintarea firmei la Registrul Comertului, obtinerea tuturor avizelor si autorizatiilor necesare, promovarea serviciilor noastre si pentru infiintarea unui fond de rezerva de 15.000 lei pentru plata angajatilor, in cazul in care, in prima luna de activitate, evenimentele vor fi sub numarul preconizat de noi.

Plan financiar
Pentru previzionarea veniturilor am ales unul dintre cele mai importante evenimente din viata unor persoane, precum si cel mai frecvent pe perioada de vara, si anume nunta. Estimam o perioada de 5 luni pe an (mai, iunie, iulie, august, septembrie) pentru prestarea acestui serviciu.

Pentru pregatirea evenimentului este necesara implicarea urmatorilor angajati:
– 1 manager
– 8 ospatari
– 2 sofer
– 5 persoane pentru decorarea salii
– 1 cameraman
– 2 fotograf

La organizarea fiecarui eveniment va participa obligatoriu unul dintre cei doi asociati pentru supravegherea desfasurarii pregatirilor.

Venituri estimate

– venituri obtinute din inchirierea salii
– venituri obtinute din decorarea salii
– venituri obtinute din lumanari
– venituri obtinute din flori
– venituri obtinute din impodobit masina miri
– venituri obtinute din lumanari de cununie
– venituri obtinute din buchet mireasa
– venituri obtinute din subinchiriere limuzina

– venituri obtinute din servicii foto si video

Previziunea Financiara

Aprecieam ca in anii urmatori vom incheia contracte cu valori cuprinse intre 500 si 20.000 lei pe contract.

Activitatea noastra nu este constanta pe tot parcursul anului ,ea variind in anumite luni.

Pentru activitatea de organizare de evenimente destinata copiilor in perioada de Craciun,Paste , se estimeaza o crestere e numarului de contracte. Pentru intreaga activitate a firmei , luna Ianuarie poate fi considerata o luna ‘moarta’ , luna in care numarul de contracte este scazut .

1.Presupunem ca intr o luna foarte buna vom avea :

-4 petreceri V.I.P -2.000 lei *4=8.000 lei

-7 petreceri botezuri 500*7=3.500 lei

-4 petreceri aniversare 400*4=1.600 lei

Intr o luna foarte buna vom produce 13.100 lei

Cheltuielile intr-o luna foarte buna vor fi :

-4 petreceri V.I.P-500*4=2000 lei

-7 petreceri botez 250*7=1750 lei

-4 petreceri aniversare 200*4=800 lei

Intr-o luna foarte buna vom cheltui 4.550 lei

Profitul nostru va fi : 13.100-4.550 =8.550 lei

O luna foarte buna ar putea fi : mai,iunie,iulie,august,decembrie.

2.Presupunem ca intr o luna buna vom avea :

2- petreceri V.I.P-2000*2=4.000 lei

5- petreceri botezuri 500*5=2.500 lei

4- petreceri aniversare 400*4=1.600 lei

Intr –o luna buna vom produce 10.600 lei

Cheltuielile intr o luna buna vor fi :

2- petreceri V.I.P-500*2=1.000 lei

5- petreceri botezuri-250*5=1.250 lei

4- petreceri aniversare-125*4=500 lei

Profitul nostru va fi 10.600-2.750 =7.850 lei

3.Presupunem ca intr –o luna nefavorabila vom aveam :

1 petrecere V.I.P -2.000 lei *1=2.000

4 petreceri botezuri 500*4=2.000

4petreceri aniversare 400*4=1.600

Intr –o luna nefavorabila vom strange 5.600

Cheltuielile pentru o luna nefavorabila vor fi :

1 petrecere V.I.P-500*1=500

4 petreceri botezuri-250*4=1000

4petreceri aniversare125*4=500

Intr –o luna nefavorabila vom cheltui 2.000

Profitul nostru 5.600-2.000=3.600 lei

Facand o medie a celor trei situatii rezulta

8.550 lei +7.850 lei +3.600 lei =11.458.55 lei profit

Din care se scad salariile si toate costurile ce apartin de resurse umane

XIII.Obiective pe urmatorii 3 ani

Firma Happy-design a stabilit pentru urmatorii 3 ani urmatoarele obiective:

1)Financiare:

-detinerea unei cote de piata ridicate;

-realizarea unui profit cel putin in primii 3 ani;

-rambursarea creditelor,in mai putin de 3 ani;

2)Cresterea incasarilor cu 12% pe an;

3)Cresterea salariilor cu 5%pe an.

XIV. Ipotezele si riscurile afacerii

Ipotezele afacerii sunt totodata si previziunile, cele care au facut ca afacerea sa fie considerata viabila, sa continue proiectul si demararea lui.Corelata cu un manager bun, cu un plan de marketing bine pus la punct, dar mai ales bazandu-se pe eforturile initiatrilor, pe capacitatea acestora,dorinta de munca si de a reusi, consideram ca intreprinderea create va fi una de succes.

   Notiunea de risc in afaceri este inseparabil legata de notiunea de rentabilitate si de cea de flexibilitate. Rezultatul firmei (profit sau pierdere) este influentat de evenimentele neprevazute care insotesc activitatea sa. 

Riscul in afaceri se traduce prin variabilitatea rezultatului, afectand rentabilitatea activelor si in consecinta rentabilitatea capitalului investit. Aceasta variabilitate poate fi cu atat mai bine stapanita, cu cat firma poseda un grad mai mare de flexibilitate.

In raport cu functiunile firmei, principalele categorii de riscuri interne sunt:

– riscurile legate de aprovizionare si desfacere 

 -riscurile tehnologice 
– riscurile generate de factorul uman 
– riscurile informationale 

Riscurile externe se manifesta in mediul in care firma isi desfasoara activitatea:

– riscurile politice se refera la schimbarile care pot modifica radical mediul economic in care firma isi exporta in cea mai mare parte produsele (risc de tara);

– riscurile financiare afecteaza rezultatele firmei in urma unor schimbari ce apar in conditiile pietei.

XV. Contact

Program:

LUNI-VINERI: 10°°-18°°

SAMBATA-DUMINICA: 12°°-22°°

Rezervari:

Rezervarile se vor face la unul din numerele: 0740.722.733 sau 0230.61.16.22

Rezervarile se pot face si on-line pe: www.happy-design.ro

XVI. Catalog

1.Aranjamente florale

2.Buchete de mireasa

3.Huse scaune

4.Lumanari cununie si botez

5.Baloane

6.Limuzine

7. Coifuri colorate de petreceri,trompete

8.Artificii

9.Colaci pentru parastas