Optimizarea structurii activitățiilor în cadrul unei exploatații agricole [304840]

Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară din București

FAC

Optimizarea structurii activitățiilor în cadrul unei exploatații agricole

Student: [anonimizat] 8418

2016

Cuprins:

1.Mediul în care își desfășoară activitatea exploatația:

1.1 Date generale:

-Localizare

-Climă

-[anonimizat]

-Tip de sol predominant în zonă

1.2 Profil agricol al zonei:

-[anonimizat]

-[anonimizat]

1.3 Profilul agroturistic al zonei:

-[anonimizat], meșteluguri, festivaluri

-Obiective turistice natural și antropice

1.4 Caracteristiciile exploatației:

-[anonimizat]

-Suprafața exploatației pe moduri de folosință

-1.5 Culturiile exploatației:

-Caracterizare: familie, [anonimizat], sol, [anonimizat], [anonimizat](condiții)

1.6 Asolament

CAPITOLUL I. MEDIUL ÎN CARE ÎȘI DESFĂȘOARĂ ACTIVITATEA EXPLOATAȚIA

1.1 Localizare: [anonimizat]: în N: Argeș și Dâmbovița

În E: Giurgiu

În S: Bulgaria

În V: [anonimizat].

[anonimizat] 10-20C.

Tipuri de sol: cernoziomuri, soluri brune de păduri și soluri aluviale.

1.2 Suprafața agricolă este de 498.000 ha, fiind împărțită în:

-11.000 ha vii

-236 ha livezi

-35.000 ha pajiști

-451.000 ha suprafețe arabile

Producție agricolă:

-grâu și secară 700.000 tone, locul I [anonimizat] 148.000 tone, [anonimizat] 376.000. [anonimizat] 81.000 tone, locul VII pe țară

Culturi predominante:

1.3 Totalitate formelor de cazare:

Conform Autorității Naționele pentru Turism în județul Teleorman sunt 8 pensiuni turistice și 2 pensiuni agroturistice.

Evenimente și festivaluri:

1.Ziua Recoltei 1.10.2016 Turnu Măgurele:

[anonimizat]-au anunțat prezența. [anonimizat], [anonimizat], must, [anonimizat], [anonimizat].

În prima parte a [anonimizat], [anonimizat], susținut, cu începere de la ora 15:00, [anonimizat], de la ora 17:00 [anonimizat], Steliana Sima și Emilia Dorobanțu.

2.Târgul de toamnă Negreni:

Târgul cu o [anonimizat] a [anonimizat], în localitatea Negreni. Satul este așezat pe drumul european E60, la 10 [anonimizat]. [anonimizat] o [anonimizat]. [anonimizat], haine, încălțăminte. O importanță mai mare are cealaltă parte unde se pot găsi diferite vechituri, de exemplu: port popular, cusături, farfurii pictate, cărți, mobilier, scule, picturi, etc. Cei interesați pot petrece mai multe zile plimbânduse între aceste obiecte. Târgul se bucură de o popularitate foarte mare având oaspeți din Ungaria, Europa de Vest, chiar și din America.

3.Noaptea Muzeelor, Alexandria:

Muzeul Județean Teleorman marchează a XII-a ediție a Nopții Muzeelor printr-o "Noapte de teatru la muzeu".
Între orele 18.00 – 20.00, în curtea muzeului, vor fi puse în scena două piese de teatru : "Serpentina" – de Paul Everac și "Boul și vițeii" – de Ion Baiesu. Interpretează Trupa de Teatru Scenik din cadrul Centrului Județean de Conservare și Valorificare a Tradiției și Creației Populare Teleorman. Regia artistică aparține lui Nicolae Dobos.
Iubitorilor de expoziții și de colecții, Muzeul Județean Teleorman le va deschide gratuit porțile celor trei expoziții permanente – "Înapoi în timp: Arheologie și Numismatică în județul Teleorman" ( Sala Neoliticul, Sala Eneoliticul, Sala Tezaure Monetare ), "Aspecte etnografice ale satului teleormănean" și "Colectivizarea în Teleorman. Rezistența și acceptare forțată "- și a celor trei expoziții temporare "Păpușile și moda franceză de-a lungul timpului" (în colaborare cu Muzeul Județean de Istorie și Arheologie Prahova), "Lemnul în cultura populară teleormăneană" (în colaborare cu Muzeul Municipal „Petre Voivozeanu” Roșiorii de Vede), "Sosirea militarilor francezi în Alexandria, 6 noiembrie 1918" (Exponatul Lunii).
Parteneri în organizarea ediției din acest an a Nopții Muzeelor sunt: Consiliul Județean Teleorman, Centrul de Conservare și Valorificare a Tradiției Populare Teleorman și Media Sud TV.

Obiective turistice:

1.Alexandria:

Alexandria este orașul de reședință al județului Teleorman și unul dintre cele mai importante orașe istorice din județ. Deși orașul a fost întemeiat abia în secolul al XIX-lea, arheologii au descoperit urme ale locuirii acestui teritoriu ce datează încă din paleolitic, această zonă fiind locuită permanent, inclusiv în perioada daco-romană, dar și în Evul Mediu. De asemenea, conform istoricilor, locuitorii Alexandriei au participat la toate revoluțiile importante din Țara Românească. Istoria orașului și a acestei zone este păstrată în Muzeul Județean Teleorman.

O altă atracție turistică din Alexandria este catedrala Sfântul Alexandru, unde este înmormântat domnitorul Alexandru Dimitrie Ghica, fondatorul orașului. În interiorul ei se mai păstrează încă o parte picturile originale, în ulei, la care a contribuit și pictorul Ștefan Luchian. De asemenea, aici există și două monumente, unul ridicat în memoria țăranilor uciși în timpul Răscoalei din 1907 și celălalt dedicat eroilor morți în timpul Primului Război Mondial.

2.Turnu Măgurele:

Localitatea Turnu Măgurele a fost un important port din Lunca Dunării. Aceasta datează încă din epoca romană. Orașul are o istorie bogată, de-a lungul timpului aici fiind ridicate mai multe cetăți. Prima cetate din Turnu Măgurele a fost construită în perioada romană, în jurul secolul al II-leaPe ruinele acesteia a fost ridicată, câteva secole mai târziu, cetatea lui Constantin cel Mare, în secolul al IV-lea. Istoria localității continuă și în Evul Mediu, pe ruinele vechilor cetăți fiind ridicată o nouă cetate, în timpul domniei lui Mircea cel Bătrân, care avea rol de apărare împotriva invaziei Otomane. Aceasta a fost însă arsă și din ea a rămas doar niște ruine.

În prezent în Turnu Măgurele se mai pot vedea o parte din zidurile cetății medievale. De asemenea, legendele spun că sub poarta cetății există un tunel vechi de peste 2.000 de ani (n.r. din timpul romanilor), ce leagă cele două maluri ale Dunării. În afară de ruinele cetății Turnu, aici puteți admira și o statuie a domnitorului Mircea cel Bătrân și Bustul generalului David Praporgescu, precum și Monumentul Independenței cunoscut și ca Dorobanțul de la 1877.

3.Pădurea Troianu:

Rezervația naturală Pădurea Troianu este situată pe teritoriul administrativ al localității teleormănene Troianu. Pădurea, care se întinde pe o suprafață de 71 de hectare, este renumită pentru faptul că aici crește bujorul românesc, o specie de plantă pe cale de dispariție. De asemenea, în pădure se mai regăsesc și câteva specii de stejar specific zonei de silvostepă printre care: gerul, gârnița, stejarul pufos și stejarul brumăriu. În interiorul rezervației sunt amenajate și câteva trasee turistice, dedicate iubitorilor de plimbări în natură. Tot aici se poare observa și urmele unui drum roman.

4.Centrul de agrement „Dunărica”:

Centrul de agrement „Dunărica”, din orașul Zimnicea, este unul dintre cele mai vizitate stațiuni de agrement din județul Teleorman. Aici se organizează atât tabere școlare tematice, cât și activități dedicate turiștilor. Astfel, aici vă puteți relaxa prin plimbări pe malul Dunării sau prin excursii cu vaporașul pe Dunăre, puteți practica pescuitul sportiv, face drumeții la obiectivele turistice din zonă sau asista la spectacole folclorice susținute de ansambluri locale. De asemena, centrul de agrement „Dunărica” organizează și excursii în Bulgaria. În plus, aici există și locuri de locuri cazare, locuri de luat masa, dar și de spații de relaxare.

5. Aria naturală Corabia – Turnu Măgurele:

Aria naturală Corabia – Turnul Măgurele este un sit de importanță comunitară situat pe teritoriul administrativ al județelor Teleorman și Olt. Aceasta a fost înființată în anul 2007 pentru a proteja biodiversitatea sălbatică existentă în zonă. Dacă ajungeți aici nu o să vă plictisiți pentru că, pe lângă peisajele naturale spectaculoase, zona este foarte bogată în obiective turistice precum: Ostrovele (Calnovăț, Mare și Mic), faleza și malul Dunării, dar și numeroase cetăți și vestigii istorice (Cetatea Turris, Cetatea Verdea și altele). De asemenea, în unele zone este permis pescuitul și se pot face plimbări cu vaporul pe Dunăre.

6. Centrul memorial „Marin Preda” – Siliștea-Gumești:

Centrul memorial „Marin Preda” se află în Siliștea-Gumești, localitatea natală a cunoscutului scriitor român. Obiectivul turistic nu este amenajat în casa părintească a scriitorului român, ci în școala în care a învățat acesta. Aici sunt expuse documente, fotografii și diverse obiecte ce au aparținut scriitorului Marin Preda. Chiar dacă aceasta este localitatea natală a lui Marin Preda și aici există un muzeu dedicat lui, Siliștea Gumești este cunoscută mai degrabă drept „Satul Moromeților”. Se spune că aici a trăit familia care l-a inspirat pe scriitor să scrie celebrul roman „Moromeții”.

7. Casa memorială Zaharia Stancu – Salcia:

O altă casă memorială din județul Teleorman este cea a scriitorului român Zaharia Stancu, din localitatea Salcia. Clădirea, care aparținea surorii sale, Lisaveta, a fost transformată într-un muzeu memorial dedicat lui Zaharia Stancu în anul 1994, aici fiind expuse numeroase obiecte privind viața și activitatea poetului și romancierului român. Turiștii pot admira aici documente, fotografii, manuscrise, studii și colecții ale scriitorului, dar și obiecte personale ale acestuia, precum biroul, obiectele de scris sau diferite distincții primite în timpul vieții.

8. Expoziția Memorială Gala Galaction:
Deși este numit „Expoziția Memorială Gala Galaction” obiectivul turistic reprezintă de fapt un mic muzeu memorial dedicat scriitorului Grigore Pișculescu, cunoscut sub pseudonimul de Gală Galaction. Muzeul este amenajat în localitatea teleormăneană Didești, satul natal al scriitorului, în casa în care s-a născut acesta, iar la realizarea lui contribuind locuitorii din comună. Colecția muzeului cuprinde obiecte, documente și fotografii ce prezintă viața și activitatea lui Gala Galaction.

9.Casa Mamut din Roșiorii de Vede:

Casa Mamut este una dintre cele mai cunoscute obiective turistice din județul Teleorman. Aceasta se află în localitatea Roșiorii de Vede și a fost construită în anul 1899 de o familie de funcționari publici înstăriți. Ceea ce impresionează la această clădire este arhitectura fațadelor, ce prezintă brâuri și ancadramente cu motive florale. În interiorul acesteia încă se păstrează o parte din mobilierul, draperiile și sobele originale.

10. Conacele boierești din Teleorman:

Pe lângă numeroasele cetăți și vestigii istorice situate aici, Teleormanul se poate lăuda și cu numeroase conace boierești considerate monumente istorice, ce se regăsesc pe tot cuprinsul județului. Deși majoritatea acestora datează din secolele XIX și XX, acestea contribuie în egală măsură la conturarea istoriei județului ca și ruinele antice sau cetățile medievale. Printre cele mai cunoscute case boierești din județ se află: Conacul Făgărășeanu din Balaci (1900), Conacul Voinea din Blejești (1890), Conacul Manu din Vedea (sec. XIX), Conacul Popescu din Izvoarele Conacul Niculescu de la Caravaneti (construit la începutul secolului XX), Conacul Angelescu de la Babaita (1900 – azi Primăria), Conacul Bildirescu de la Băneasa (1850), Conacul Antonescu din Alexandria (construit la începutul secolului XX – locul unde s-a născut filozoful român Constantin Noica), conacele Racotta și Noica din comună Ștorobăneasa, dar lista poate continua.

1.4 Așezare: județul Teleorman, sat Băneasa, comuna Salcia.

L-am amplasat în acea zonă deoarece este o zonă cu o mare întindere de culturi agricole, având producția de grâu pe primul loc din țară.

Suprafață: 47ha

1.5 Culturiile exploatației:

Mazăre: este o plantă ierboasă, cultivate. Face parte din familia leguminoaselor, fiind dicotiledonată.

Nu are o importanță foarte mare, dar este comercializată în foarte multe țări pentru gustul său deosebit. Este folosită la prepararea unor mancăruri. Leguminoasele sunt importante și pentru refaerea structurii și fertilității solurilor. Semințele sunt bogate în substanțe dulci, protein, grăsimi, iar din unele se extrag uleiuri.

Mazărea nu este foarte pretențioasă față de sol, dar față de climă nu se poate spune același lucru. Dacă este secetă nu se va obține aceeași producție ca atunci când plouă, deci este recomandată irigarea culturilor respective.

Grâu: este un termen generic care desemnează mai multe specii aparținând genului Triticum. Sunt plante anuale din familia gramineelor.

La începuturi, boabele de grâu erau consumate crude, mai apoi fiind prăjite sau fierte în apă, sau sub formă de turte, făcute din făina grosieră rezultată prin măcinarea lor între două pietre. Grâul se impune ca aliment de bază în cultura occidentală, fiind prezent în mesele zilnice sub formă de pâine, griș, paste făinoase, produse de patiserie, biscuiți, etc.

În general, grâul are cerințe relativ scăzute față de temperatură. Astfel, la temperaturi de 15-18 °C răsărirea plantelor are loc în numai 4-5 zile. Înfrățirea grâului se realizează la temperaturi mai scăzute, de 8-10 °C.

Cele mai bune plante premergătore pentru grâu sunt: leguminoasele anuale (soia, mazărea, fasolea) și perene (lucerna, trifoiul, ghizdeiul), rapița, cartoful timpuriu, floarea soarelui și hibrizii de porumb timpurii.

Floarea-soarelui: sau cum i se mai spune în Moldova – "Răsărita" este o plantă anuală din familia Asteraceae, nativă din America. Este una din compozitele cele mai cultivate pentru semințele bogate în ulei, din acestea fiind extras uleiul de floarea-soarelui.

Petalele de floarea-soarelui sunt preparate sub formă de tinctură, utilizată în combaterea febrei, a frigurilor și a bolilor de splină. Cercetări mai noi arată că aceste flori au efecte în tratarea afecțiunilor căilor respiratorii. Efecte medicinale asemănătoare au, însă, și preparatele din frunze și tulpini tinere. În ceea ce privește uleiul de floarea-soarelui, sunt cunoscute de multă vreme efectele benefice ale acestuia în arterioscleroze, în hipertensiune, în tratarea vezicii biliare leneșe, în stări febrile, în afecțiuni pulmonare. De asemenea, uleiul de floarea-soarelui contribuie la buna funcționare a tractului gastro-intestinal, fiind un bandaj și un stimulator. Uleiul de floarea-soarelui se folosește și extern, în tratarea locală a reumatismelor, a arsurilor, dermitelor, eczemelor.

Perioada optima de semanat este cand in sol la o adancime de 10 cm avem o temperatura de cel putin 8 grade C.

Porumb: este o cereală originară din America Centrală, aparținând familiei Poaceae.

Porumbul este utilizat în hrana animalelor ca nutreț concentrat (boabe), porumb masă verde (însilozat), tulpini (coceni) în amestec cu uree și melasă, însilozați (nutreț suculent).

Rezistență bună la secetă și căldură, număr relativ redus de boli și dăunători, adaptabilitate la condiții diferite de climă, fiind prășitoare, lasă terenul curat de buruieni, constituie o bună premergătoare pentru multe plante, valorifică bine îngrășămintele organice și minerale, reacționează foarte puternic la irigații, coeficient de înmulțire foarte mare, importantă plantă meliferă și medicinală, prin cantitatea mare de polen pe care o produce. Porumbul are efect împotriva stresului.

Temperatura optimă de creștere a porumbului este de 28-30 de grade Celsius, dar el utilizează bine și temperaturile moderate. Se consideră că în fazele de creștere, înflorire și umplere a bobului, temperaturile de 10 grade Celsius determină oprirea creșterii plantelor, îngălbenirea sau albirea plantei. Temperaturile foarte ridicate, de peste 32 de grade Celsius, sunt considerate temperaturi critice pentru porumb.

Caracterizarea pensiunii:

Numele pensiunii este “Agro Farm”, având o capacitate de 5 camere și o clasificare de 5 margarete. Prețul unei camere pe noapte este de 80lei.

Dotări:

1.Starea generală a clădirii(exterior, interior): foarte bun.

-Firmă luminoasă cu însemnele distinctive cu tipul, denumirea și categoria de clasificare a unitații.

-Clădirile, inclusive anexele gospodărești, sunt curate și bine întreținute.

-Se încadrează în stilul architectural cu specific local.

-Căile de acces proprii și spațiile înconjurătoare sunt bine întreținute.

-Curte proprie cu spații verzi.

-Amenajări în aer liber pentru odihnă și relaxare (chioșcuri, pavilioane, terase acoperite).

-Parcare proprie.

2.Organizarea spațiilor:

-Accesul în camerele de dormit și în grupurile sanitare să fie direct, fără a se trece prin alte camera folosite pentru dormit.

-Spații corespunzătoare și igienice, pentru prepararea mesei, dotate cu echipamente de preparare și conservare a alimentelor.

-Sufragerie dotată cu mobilier adevcat, de calitate superioară și cu inventar de servire de calitate.

-Salon cu suprafața minima de 20mp.

-Cameră cu 1 loc 14mp.

-Cameră cu 2 locuri 16 mp.

-Dormitorul din apartament/garsonieră 16mp.

-Salonul din apartament 16mp.

-Spațiu pentru servirea mesei, dotat cu mobilier (mese, scaune, banchete) și inventar de servire.

-Camere cu grup sanitar propriu.

3. Instalații:

-Încălzire centrală sau cu gaze la sobă de teracotă.

-Sursă de încălzire în camerele de baie.

-Instalație de apă curentă caldă/rece la bucătărie.

-Aer condiționat.

-Racord la rețeaua publică de canalizare sau la mijloace proprii de colectare și epurare.

-Iluminat electric, în spații commune și în spațiile de cazare.

4.Număr maxim de locuri într-o camera: 2

5.Echipamente sanitare:

-Camerele dispun de grup sanitar propriu (cadă sau cabină duș,lavoar și WC).

6.Dotarea camerelor:

-Mobilier uniform ca stil și de calitate.

-Pat cu saltea și salteluță de protecție.

-Pilotă, sau alte mijloace cu funcțiuni similar, cu cearșaf.

-Perne mari.

-Cearșaf pentru pat.

-Cuvertură de pat.

-Masă și scaune.

-Dulap sau spații amenajate pentru haine, cu umerașe.

-Cuier.

-Oglindă.

-Veioză sau aplică la capătul patului.

-Prosop pentru față și baie (1 de persoană).

-Perdele și draperii.

-Mijloace de protecție împotriva insectelor.

-Pahare.

-Vază pentru flori sau aranjament floral.

-Televizor în camera și spații comune cu receptive canale TV.

-Conexiune internet.

Garsonierele și apartamentele vor avea în plus:

-Canapea de 2 sau 3 persoane.

-Fotolii sau demifotolii.

-Masă sau măsuță.

-Frigider.

-Set de pahare pentru apă, vin, coniac.

7.Dotarea bucătăriilor:

-Plită electrică sau cu gaz.

-Cuptor cu microunde, cafetieră.

-Vase și ustensile de bucătărie din inox.

-Echipamente pentru păstrarea prin frig a alimentelor.

-Robot-mixer.

-Toaster.

-Hotă.

8.Telefon la dispozitia turiștiilor.

9.Alte amenajări:

-Șemineu.

-Bibliotecă cu cărți, reviste, ziare, albume.

-Dotare cu jocuri de societate.

-Biliard.

-Tenis de masă.

-Masă și fier de călcat.

-Mașină de spălat rufe.

-Uscător de păr.

-Grătar în aer liber.

-Locuri de joacă amenajate pentru copii.

-Sală de fitness.

-Piscină în aer liber.

-Terenuri de sport.

-Biciclete.

1.6 Asolament:

2013

Întocmirea variantelor logice multiple (metoda constructivă):

Tabel 1. Calcularea consumului ZO/ha/camera agroturistică:

În primele 3 luni ale anului respective Ianuarie, Februarie și Martie, capacitatea de cazare este scazută deoarece este început de an fără sezon sau atracții.

În lunile Aprilie și Mai capacitatea de cazare crește semnificativ deoarece este pragul primăverii și respective sărbătoarea de Paști.

Următoarele 2 luni, Iunie și Iulie se înregistrează o ușoară scădere, urmând ca in luna August să crească semnificativ deoarece este plin sezon de vară.

În luniile Septembrie și Octombrie capacitatea crește deoarece are loc târgul de toamnă de la Negreni și respective Noaptea Muzeelor, urmată de o ușoară scădere în luna Noiembrie.

Iar în ultima luna a anului, Decembrie, se înregistrează capacitate maximă, o data cu venirea iernii unde sunt sărbătorile de Crăciun si Anul Nou.

Tabel 2. Calculul consumului de zile mecanizate/ha:

Tabel 3:

3.Întocmirea unui model matematic cu ajutorul programării liniare.

3.1 Construirea modelului matematic:

A. Stabilirea activităților și resurselor:

Resurse:

-20 de Ha și 5 camere

-1 tractor la 20 de Ha, 20 zile pe lună, 9 luni pe an

-disponibil 337

-1tractor x 20 x 9 +09=180 zile mecanizate disponibile

-consum ZO, 1 x 20 + 2.4 x 5 =32

-retribuții, 150lei/ha + 300lei/cam = 3000 + 1500 = 4500

B. Forma algebrică a modelului matematic:

Funcția obiectiv [992.3 × X1 + 1419 × X2+ 3350.5 × X3 + 1161.818 × X4 + 5024 × X5]→ MAX

L2. Număr camere: x5≤ 5 camere

L3. Suprafața de păioase: X1≤ 10

L4. Suprafața de porumb: X2≤ 6.66

L5. Suprafața de floarea-soarelui: X3≤ 5

L6. Suprafața de mazăre: X4≤ 3

L7. Restricții economice: 1.5×X1+13.6 × X2+6.9 × X3+2.007 × X4+31.4 × X5≤337 ZO

L8. Zile mecanizate total: 1.261 × X1+ 1.09 × X2+ 1.145 × X3+ 2.186 × X4≤ 5.682

L9. ZO VI: 0.16 × X1+ 3.03 × X2+ 3.06 × X3+ 0.08 × X4+2.4 × X5≤ 32

L10. Retribuții: 62 × X1+ 565.6 × X2+ 290.4 × X3+ 82.9 × X4+ 300 × X5≤ 4500

Condiție de ne negativitate: x1,x2,x3,x4,x5 ≥ 0

C. Forma matriceală a modelului matematic:

Funcția obiectiv [992.3,1419, 3350.5, 1161.818, 5024]→ MAX

L1. Suprafața totală: 1,1,1,1,0≤ 20

L2. Număr camere: 0,0,0,0,1≤ 5

L3. Suprafața de păioase: 1,0,0,1,0≤ 10

L4. Suprafața de porumb: 0,1,0,0,0≤ 6.66

L5. Suprafața de floarea-soarelui: 0,0,1,0,0≤ 5

L6. Suprafața de mazăre: 0,0,0,1,0≤ 3

L7. Restricții economice: 1.5, 13.6, 6.9, 2.007, 31.4≤ 337

L8. Zile mecanizate total: 1.261, 1.09, 1.145, 2.186, 0≤ 180

L9. ZO VI: 0.16, 3.03, 3.06, 0.08, 2.4≤ 32

L10. Retribuții: 62, 565.6, 290.4, 82.9, 300≤ 4500

Condiție de ne negativitate: 1,1,1,1,1≥ 0