Marketing Pentru Vin cu Arome

CUPRINS

TOC \o 1-3

CUPRINS PAGEREF _Toc \h 1

1. Piața Vinului PAGEREF _Toc1 \h 1

1.1 Scurt istoric PAGEREF _Toc2 \h 1

1.2 Prezentarea generală a vinului PAGEREF _Toc3 \h 2

1.3 Prezentarea principalilor jucatori de pe piata vinurilor PAGEREF _Toc4 \h 2

1.4 Piața țintă PAGEREF _Toc5 \h 3

1.4.1 Cine vor fi cumpărătorii ? PAGEREF _Toc6 \h 3

1.4.2 Principalele criterii de segmentare a pieței PAGEREF _Toc7 \h 3

1.4.3 Caracteristicile pieței țintă PAGEREF _Toc8 \h 4

2. Cercetare de marketing pentru lansarea vinului cu arome PAGEREF _Toc9 \h 4

2.1 Problema decizională PAGEREF _Toc10 \h 4

2.2 Obiectivele cercetării PAGEREF _Toc11 \h 5

2.3 Metoda cercetării PAGEREF _Toc12 \h 5

2.3.1 Ancheta PAGEREF _Toc13 \h 5

2.3.2 Instrumentul cercetării – chestionarul PAGEREF _Toc14 \h 5

2.3.3 Inserare chestionar PAGEREF _Toc15 \h 6

2.3.4 Explicare întrebări PAGEREF _Toc16 \h 9

2.3.5 Corelațiile dintre obiective și întrebări PAGEREF _Toc17 \h 10

2.4 Operaționalizarea PAGEREF _Toc18 \h 10

2.5. Rezultatele cercetării PAGEREF _Toc19 \h 11

2.6 Bugetul PAGEREF _Toc20 \h 17

3. Mixul de marketing PAGEREF _Toc21 \h 18

3.1 Confrigurarea produsului PAGEREF _Toc22 \h 18

3.1.1 Atribute PAGEREF _Toc23 \h 18

3. 1.2 Sistemul de susținere PAGEREF _Toc24 \h 19

3.2 Configurarea Prețului PAGEREF _Toc25 \h 19

3.2.1 Strategia de preț PAGEREF _Toc26 \h 20

3.2.2 Nivelul pretului PAGEREF _Toc27 \h 20

3. 3 Configurarea Promovării PAGEREF _Toc28 \h 20

3.3.1 Reclama PAGEREF _Toc29 \h 20

3.3.2 Promovarea vânzărilor PAGEREF _Toc30 \h 20

3.3.3 Vânzarea personală PAGEREF _Toc31 \h 21

3.3.4 Relații publice PAGEREF _Toc32 \h 21

3.4 Configurarea distribuției PAGEREF _Toc33 \h 21

3.4.1 Extinderea teritorială a distribuției PAGEREF _Toc34 \h 21

3.4.2 Intensitatea rețelei de distribuție și structură canalelor PAGEREF _Toc35 \h 21

1. Piața Vinului

1.1 Scurt istoric

Piața vinului este o piață matură afectată puternic de evoluțiile favorabile sau defavorabile determinate de obișnuințele alimentare și comportamentul de cumpărare al consumatorilor. Chiar dacă piețele dominante (europeană și nord americană) par mai degrabă stabile, tendințele au o scădere constantă a cererii și o modificare a preferințelor consumatorilor către vinul de calitate în detrimentul vinului de masă. În țările tradițional producătoare și consumatoare de vin, consumul de vin ordinar se diminuează rapid, în timp ce consumul vinului de calitate crește lent. Comportamentul pieței pare să fie determinat de deviza “să bei mai puțin, dar să bei mai bine”.

1.2 Prezentarea generală a vinului

Vinul este definit, în mod official, ca fiind “băutura obținută exclusiv prin fermentație alcoolică, totală sau parțială, a strugurilor proaspeți, zdrobiți sau nezdrobiți, sau a mustului de struguri”. Strugurele este elementul care face legatura între cele două activități care conduc, în final, la procedura vinurilor: cultura viței de vie (sau viticultura) și vinificarea. Prima este o îndeletnicire de tip agricol, supusă inflației factorilor naturali ai mediului, în timp ce a doua a devenit o activitate de tip industrial aflată în totalitate în stăpânirea omului.

Dintre toate băuturile lumii, vinurile au calitatea de a se asocia cel mai bine cu mâncărurile. Ele apar ca un adjuvant al gastronomiei, nu pot lipsi de la nicio masă care vrea să se constituie într-un moment plăcut.

În mod normal, la o masă, se pot consuma între unul și trei feluri de vin, în funcție de felul mesei, respectiv de caracterul și durata ei. La o masă obișnuită, fără pretenții, se poate bea un singur vin, acesta putând să fie, în funcție de meniu și de preferințele consumatorului, un vin alb (sec sau ușor demisec), un vin roz (neaparat sec) sau un vin roșu (sec). La o masă cu caracter festiv, cu un meniu bogat, pot fi băute trei vinuri, care se servesc în ordinea: vin alb sec, vin roșu, vin dulce sau demidulce.

1.3 Prezentarea principalilor jucatori de pe piata vinurilor

Piața vinului este o piață matură afectată puternic de evoluțiile favorabile sau defavorabile determinate de obișnuințele alimentare și comportamentul de cumpărare al consumatorilor. Pe piața vinurilor există un număr mare de producători și importatori.

S.C. Cotnari S.A.

Se spune ca numele de Cotnari este dat de meștesugul cotitului butoaielor (cot= a coti, a măsura; ar= meșteșugar). Situat la nord-est de Iași, la fel de bătrân ca și Moldova, sau poate mai bătrân. Cotnari își are propriul trecut, la fel de incitant ca și vinul său. Aproape că nu este om în România, prieten al vinului care să nu fi spus cuvinte de laudă la adresa vinului de Cotnari.

Cotnari este unul dintre puținele nume rezonante care a reușit să traverseze secolele fără să-și piardă faima.

S.C. Jidvei S.A

Situat în inima podgoriei Târnave, mai exact pe valea Târnavei Mici, între localitățile Cetatea Balta și Sona, la limita între județele Mureș și Alba, Jidvei deține cel mai modern complex de vinificație din Ardeal.

S.C. Vincon Vrancea S.A

S.C. VINCON VRANCEA S.A. s-a înființat în anul 1949 și este cea mai mare societate care produce și comercializează vin, distilate din vin, băuturi spirtoase și oțet.

1.4 Piața țintă

Piața vinului cuprinde mai multe segmente. Segmental cel mai important este cel al vinurilor stabilizate care poate fi divizat în mai multe grupe: vinuri de calitate medie către mediocre și vinuri de calitate superioară supusă unor reglementări și specificații stricte.

Procentajul persoanelor care beau vin este de aproape 48% din totalul populației. Bărbații beau mai mari cantități de vin în comparație cu femeile, mai mult tinerii decât bătrânii.

Portretul unui consumator de vin îl reprezintă un bărbat de 30 – 49 ani, care locuiește în orașe cu peste 100.000 locuitori.

1.4.1 Cine vor fi cumpărătorii ?

Piața totală a produsului este alcătuită din:

Consumatorii : Cererea de vin vine din partea tuturor persoanelor ce consumă acest produs.

Nonconsumatorii relativi : Persoanele care nu au auzit de acest produs și nu sunt convinși în totalitate;

Persoanele care nu dispun de banii necesari;

Nonconsumatorilor absoluți : Persoanele cu probleme de sănătate;

Copiii cu vârste între 0 – 18 ani;

1.4.2 Principalele criterii de segmentare a pieței

Deoarece nu pot fi satisfăcuți toți consumatorii, este necesar ca producătorul să se adreseze unei piețe țintă, unui anumit tip de consumator ce caută anumite avantaje. Grupurile de consumatori cu nevoi similare constituie un segment al pieței totale.

Din punct de vedere al criteriului geografic, a fost aleasă ca variabilă regiunea geografică în care va fi lansat produsul, și anume în Moldova, Municipiul Iași și împrejurimi, cu posibilitate de extindere în viitor, după ce vor fi analizate reacția și comportamentul consumatorilor. De asemenea, conform mediului din care provin, este destinat atât persoanelor din mediu urban, cât și celor din mediul rural.

În funcție de criteriul demografic, considerăm ca principală variabilă vârsta în care putem delimita 2 segmente: 18 – 35 ani, 36 – 50 ani . Produsul nostru se adresează ambelor categorii de sexe, cu un venit lunar de peste 1000 RON.

Urmărind criteriile psihosociale și conform stilului de viață și al personalității, am considerat ca segment reprezentativ persoanele romantice, pasionale și cele care își doresc să simtă aroma îmbietoare a vinului proaspăt și atent pregătit.

După criteriul comportamental, segmentarea pieței se face pe avantaje, care evidențiază faptul că majoritatea clienților pun accent pe:

Aromă

Confort

Revigorare

Prospețime

Diverse culori

Bun pentru musafiri

Economic

Calitate

Design

Avantajele oferite de folosirea acestor sticle cu vin constau în gama extrem de diversă a aromelor și prețul rezonabil. Îți poți aduce aminte de locurile de odinioară, iar dacă nu ai putut pleca în concediu, vinurile noastre te vor face să simți că ești cu adevarărat în restaurantul din Turnul Eiffel cu persoana iubită admirând cele mai fabuloase priveliști.

1.4.3 Caracteristicile pieței țintă

Concluzionând cele menționate anterior, putem spune că publicul țintă al produsului vin este format din oameni educați și rafinați, preponderent din mediul urban, cu gusturi și preocupări alese.

2. Cercetare de marketing pentru lansarea vinului cu arome

2.1 Problema decizională

În cadrul acestei cercetări de marketing urmărim să aflăm opiniile celor interesați cu privire la achiziționarea vinului cu arome, noul produs al firmei ”Aroma Tinereții’’.

Rezultatele acestor cercetări ne vor ajuta să decidem dacă este oportun să lansăm noul produs al firmei noastre pe piață.

2.2 Obiectivele cercetării

În urma efectuării anchetei dorim să aflăm următoarele:

– determinarea principalelor avantaje și caracteristici ale vinului cu arome căutate de consumatori;

– determinarea frecvenței achiziționării produsului;

– determinarea prețului mediu practicat la vin;

– determinarea modului prielnic de promovare;

– determinarea principalelor destinații de desfacere;

– determinarea eventualului succes al produsului ce va fi lansat.

2.3 Metoda cercetării

2.3.1 Ancheta

Din cele mai utilizate metode în cercetarea de marketing ( studiul documentar, interviul în profunzime, focus grup, observarea, ancheta și experimentul) am optat pentru anchetă deoarece ea urmărește analizarea și investigarea unei populații date (piața țintă) în vederea obținerii de răspunsuri precise referitoare la lansarea produsului.

Ancheta aleasă a fost realizată prin internet deoarece este o metodă mai atractivă și dă posibilitatea de a introduce direct rezultatele. De asemenea, ne-am adresat clienților din grupul țintă prin identificarea acelor persoane care se încadrează în media de vârstă aleasă.

2.3.2 Instrumentul cercetării – chestionarul

Ancheta se realizează pe bază de sondaj și utilizează drept instrument de cercetare chestionarul, cel mai des utilizat în cercetările de marketing. Cu ajutorul acestuia putem obține răspunsurile ce ne interesează și cât mai multe informații despre viitorul produs, folosind mai multe tipuri de intrebări.

Chestionarul cuprinde atât întrebări închise, cu variante de răspuns prestabilite, cât și întrebări mixte ce îmbină întrebări închise și deschise.

Acesta va fi aplicat pe un eșantion reprezentativ și aleator de 40 de persoane aparținând pieței țintă formată atât din femei cât și bărbați, cu vârsta cuprinsă între 18-45 ani, cu un venit mediu de 1000 RON, din mediu urban și rural. Chestionarul a fost realizat pe baza obiectivelor cercetării și conține 13 întrebări. Predomină întrebările închise, deoarece acestea îl pun pe subiect în situația de a indica unul sau mai multe din răspunsurile posibile propuse, răspunsurile sunt mai ușor de dat, iar prelucrarea și interpretarea datelor obținute se simplifică. Chestionarul conține atât întrebări cu alegere unică cât și întrebări cu alegere multiplă.

2.3.3 Inserare chestionar

CHESTIONAR

Bună ziua! Suntem societatea „Aroma Tinereții” și realizăm o cercetare de marketing pentru a lansa pe piață un nou sortiment de vin. Părerile dumneavoastră sunt foarte importante pentru noi în realizarea acestui studiu, de aceea vă rugăm să răspundeți la următoarele întrebări. Vă asigurăm că toate informațiile pe care ni le oferiți sunt confidențiale și vor fi folosite doar statistic.

Aveți peste 18 ani? *

*Studiul este adresat persoanelor majore.

 Da

 Nu

1. Obișnuiți să cumpărați vin?

 Da

 Nu

2. Ce fel de vin consumați?

 Sec

 Demisec

 Dulce

 Demidulce

3. Vinul este băutura dumneavoastră preferată la diverse festivități.

Precizați gradul în care sunteți de acord sau dezacord cu această afirmație.

4. Cât de des achiziționați vin?

 O dată pe săptămână

 O dată pe lună

 O dată pe an

 Niciodată

5. Acordați o notă de la 1 la 5 pentru următoarele caracteau mai multe din răspunsurile posibile propuse, răspunsurile sunt mai ușor de dat, iar prelucrarea și interpretarea datelor obținute se simplifică. Chestionarul conține atât întrebări cu alegere unică cât și întrebări cu alegere multiplă.

2.3.3 Inserare chestionar

CHESTIONAR

Bună ziua! Suntem societatea „Aroma Tinereții” și realizăm o cercetare de marketing pentru a lansa pe piață un nou sortiment de vin. Părerile dumneavoastră sunt foarte importante pentru noi în realizarea acestui studiu, de aceea vă rugăm să răspundeți la următoarele întrebări. Vă asigurăm că toate informațiile pe care ni le oferiți sunt confidențiale și vor fi folosite doar statistic.

Aveți peste 18 ani? *

*Studiul este adresat persoanelor majore.

 Da

 Nu

1. Obișnuiți să cumpărați vin?

 Da

 Nu

2. Ce fel de vin consumați?

 Sec

 Demisec

 Dulce

 Demidulce

3. Vinul este băutura dumneavoastră preferată la diverse festivități.

Precizați gradul în care sunteți de acord sau dezacord cu această afirmație.

4. Cât de des achiziționați vin?

 O dată pe săptămână

 O dată pe lună

 O dată pe an

 Niciodată

5. Acordați o notă de la 1 la 5 pentru următoarele caracteristici ale vinului:

(5 – cel mai important, 1 – cel mai puțin important)

6. De unde achiziționați de obicei vin?

 Magazine specializate

 Hypermarket-uri – Supermarket-uri

 Baruri

 Crame

 Altele: 

7. Cum apreciați nivelul prețurilor practicate la vin?

 Foarte scăzut

 Scăzut

 Mediu

 Ridicat

 Foarte ridicat

8. Care este venitul dumneavoastră lunar?

 Sub 1000 RON

 1000 – 1500 RON

 1501 – 2000 RON

 Peste 2001 RON

9. Câți bani sunteți dispus(ă) să cheltuiți pentru o sticlă de vin de 0,75 l?

 Mai puțin de 15 lei  Între 21 – 25 lei

 Între 15 – 20 lei  Peste 26 lei

10. După preferința dvs. acordați puncte pentru următoarele arome ale vinului:

11. Ce v-ar determina să achiziționați vin cu diferite arome?

 Bannerele publicitare sau panourile publicitare

 Reclame văzute la TV, în ziar sau reclame auzite la radio

 Promoterii din magazine, flyerele primite

 Recomandarea prietenilor

 Altele: 

12. Cât ați fi dispuși să plătiți pentru achiziționarea unei sticle de vin de 0,75 l cu o anumită aromă menționată?

Mai puțin de 15 RON 15 – 25 RON  26 – 36 RON  Peste 37  RON

13. Veți achiziționa vin în următoarele 2 săptămâni?

 Sigur da

 Probabil da

 Nu știu

 Probabil nu

 Sigur nu

Date despre repondent

Nume și prenume Mediul de proveniență:  Rural Urban

Ocupația Vârsta

2.3.4 Explicare întrebări

Produsul nostru care va fi lansat și pentru care am realizat cercetarea de piață se adresează persoanelor dornice să experimenteze noi arome. De aceea, prima întrebare Obișnuiți să consumați vin? poate fi măsurată prin intermediul scalei nominale de tip dihotomic și astfel ne ajută să aflăm dacă subiectul face parte din piața țintă pentru a ne furniza informațiile dorite.

Cea de-a doua întrebare Ce fel de vin consumați? ne ajută să aflăm preferințele consumatorilor în funcție de tipul de vin: sec, demisec, dulce și demidulce. Scala folosită este nominală.

Întrebarea a treia «  Vinul este băutura dumneavoastră preferată la diverse festivități.» prezintă necesitatea folosirii produsului pentru distracție și un miros plăcut utilizând scala ordinală de tip Lickert (a acordului și dezacordului) unde subiectul este solicitat să-și exprime acordul sau dezacordul în legătură cu această afirmație.

Frecvența utilizării produsului de către potențialii clienți poate fi descoperit din întrebarea a patra „Cât de des achiziționați vin?” . Pentru construirea acesteia am folosit scala nominală.

Întrebarea a cincea „Acordați o notă de la 1 la 5, (5 – cel mai important, 1 – cel mai puțin important) pentru următoarele caracteristici ale vinului” ne arată ce avantajele ale produsului sunt cele mai importante pentru consumatori. Scala folosită este una de tip ordinală.

Locul de unde își procură consumatorii actuali vinul îl aflăm din întrebarea șase “De unde cumpărați cel mai des vin pentru consum?”, astfel ne vom putea orienta spre viitoarele puncte de desfacere ale firmei noastre. Scala utilizată este cea nominală.

Întrebarea șapte ”Cum apreciați nivelul prețurilor practicate la vin?” folosind scala ordinală de tip diferențială semantică ne putem da seama de nivelul prețurilor practicate de firmele concurente.

Întrebarea opt ”Care este venitul dumneavoastră lunar?” ne informează asupra veniturilor consumatorilor cărora ne vom adresa cu produsul nostru.

„Câți bani sunteți dispuși să cheltuiți pentru o sticlă de vin de 0,75l?” este cea de-a noua întrebare și ne indică suma de bani pe care cumpărătorul ar fi dispus să o ofere pentru vin, acest lucru fiindu-ne de folos la stabilirea prețului pentru produsul nostru. Scala utilizată la această întrebare este de tip interval.

Prin intermediul celei de-a zecea întrebare ”După preferința dvs. acordați puncte pentru următoarele arome ale vinului”, ne putem da seama care sunt aromele cele mai utilizate și preferate din rândul consumatorilor. Scala folosită de această dată este cea de proporții.

Întrebarea unsprezece “Ce v-ar determina să achiziționați vin cu diferite arome? ” ne oferă posibilitatea de a afla principalele mijoace de promovare preferate de consumatori. Din nou, scala nominală este cea folosită.

Întrebarea doisprezece ”Cât ați fi dispuși să plătiți pentru achiziționarea unei sticle de vin de 0,75 l cu o anumită aromă menționată?” ne indică suma de bani pe care cumpărătorul ar fi dispus să o ofere pentru vinul cu arome, acest lucru fiindu-ne de folos la stabilirea prețului pentru produsul nostru. Scala utilizată la această întrebare este de tip interval.

Întrebarea treisprezece ”Veți achiziționa vin în următoarele 2 săptămâni?” ne ajută să aflăm eventualul succes pe care l-ar putea avea produsul ce urmează a fi lansat. Scala folosită este ordinală.

Pentru a identifica datele respondentului am ales o secțiune separată „Date de identificare respondent” în care am atașat nume și prenumele, vârsta, localitatea, precum și ocupația.

2.3.5 Corelațiile dintre obiective și întrebări

– determinarea principalelor avantaje și caracteristici ale vinului cu arome căutate de consumatori- întrebările 2, 3, 5 și 10.

– determinarea frecvenței achiziționării produsului- întrebările 1 și 4.

– determinarea prețului mediu practicat la vinul- întrebările 7, 8, 9 și 12.

– determinarea modului prielnic de promovare- întrebarea 11.

– determinarea principalelor destinații de desfacere- întrebarea 6.

– determinarea eventualului succes al produsului ce va fi lansat- întrebarea 13.

2.4 Operaționalizarea

Datele au fost obținute prin intermediul a 40 de chestionare. Chestionarele au fost împărțite proporțional între membrii echipei, (Covileac Mihaela, Hrișcă Anișoara și Sandu Gina) ca operatori sondaj de opinie. Ancheta s-a desfășurat în ziua de luni-1 aprilie 2014 și marți-2 aprilie 2014 prin distribuirea link-ului cu chestionarul. Pe parcursul sondajului s-a urmărit ca persoanele chestionate să fie tinere cu vârstă de până la 45 de ani, sex feminin și masculin, care să facă parte din piața țintă.

2.5. Rezultatele cercetării

În urma cercetării prin intermediul anchetei prin internet folosind ca instrument chestionarul am constatat că persoanele intervievate sunt reprezentative pentru piața țintă aleasă, femei și bărbați cu vârstă cuprinsă între 18 – 45 ani.

Pentru obiectivul 1 „determinarea principalelor avantaje și caracteristici ale vinului cu arome căutate de consumatori- întrebările 2, 3, 5 și 10.”

În medie, tipul de vin pe care îl consumă persoanele din acest eșantion este sec cu o proporție de 30% preferat de bărbați și demidulce, cu aceeași proporție de 30% preferat de femei. Un număr de 9 persoane – 23% consumă vin demisec și doar 18% preferă vinul dulce.

La afirmația „Vinul este băutura dumneavoastră preferată la diverse festivități.” 12 persoane sunt total de acord(31%), 10 persoane sunt de neutre din această privință(26%), 9 persoane sunt de acord parțial(23%), 4 persoane sunt parțial dezacord(10%), 4 persoane sunt total dezacord(10%). În medie persoanele sun parțial de accord cu această afirmație.

Întrebarea 5 „Acordați o notă de la 1 la 5, (5 – cel mai important, 1 – cel mai puțin important) pentru următoarele caracteristici ale vinului” ne arată ce avantajele ale produsului sunt cele mai importante pentru consumatori. Ordinea caracteristicilor preferate de respondeți este: limpede, aroma, bun pentru musafiri, culoare, grad de alcoolizare.

Întrebarea 10 oferă informații despre aromele preferate de cei chestionați: ciocolată, cireșe amare și citrice. Am realizat faptul că cei mai mulți respondenți au răspuns că și-ar dori aroma de ciocolată cu un procentaj de 56% predominând persoanele de sex feminin, urmând aroma de citrice cu 26% și cireșe amare18%.

Al doilea obiectiv “Determinarea frecvenței achiziționării produsului” este atins prin introducerea în chestionar a întrebărilor cu numărul 1 și 4. Prin întrebarea 1 am aflat că 77 % obișnuiesc să cumpere vin, iar 23% nu achiziționează, dar totuși consumă. Întrebare 4 ne indică frecvența achiziționării vinului astfel: 60% cumpără o dată pe lună, 22%- o dată pe săptămână, 10 %- o dată pe an și 8% nu cumpără niciodată.

Determinarea prețului mediu practicat la vin este cel de-al treilea obiectiv care este îndeplinit prin folosirea întrebărilor cu numerele: 7, 8, 9 și 12.

Întrebarea nr. 7 oferă informații despre nivelul prețurilor practicat la vin: 77% persoane sunțin că prețul practicat la vin este mediu, 18%- prețul este ridicat, 5%- prețul este scăzut.

Întrebarea nr. 8 face referire la venitul lunar al respondenților. Astfel 40% au venituri sub 1000 RON, 30%- venituri între 1000-5000 RON, 25%- venituri între 1501-2000 RON, 5%- peste 2000 RON.

Întrebarea nr. 9 – 23% dintre persoane nu ar fi dispuse să plătească o sumă mai mare de 15 lei. 38% preferă prețul vinului să fie cuprins între 15-20 lei, 35% între 21-25 lei și doar 5 % ar fi dispuși să plătească pentru o sticlă de vin mai mult de 26 lei. Deci cel mai bine pentru firma noastră e să fixăm un preț cuprins între 15 și 20 lei.

La întrebarea 12, referitor la vinul nostru cu o aromă specială persoanele întrebate sunt într-o proporție mai mare cele care preferă un preț cuprins intre 15-25 lei (55%) identificându-se cu segmentul nostru de piață.

Obiectivul 4 urmărește căutarea celui mai bun mod de promovare a produsului nostru (întrebarea 11). Promovarea produsului poate fi efectuată prin Bannerele publicitare sau panourile publicitare, Reclame văzute la TV, în ziar sau reclame auzite la radio, Promoterii din magazine, flyerele primite, Recomandarea prietenilor și altele. În conformitate cu răspunsurile primite cei mai mulți sunt influențați de recomandările prietenilor (52%); 22% sunt influențați de reclamele văzute la TV, în ziar sau auzite la radio. Promoțiile din magazine și flyerele primite au o pondere de 15%. Banerele și panourile publicitare au fost alese doar de 8% din populație iar alte obțiuni au fost alese doar de 3% din populație însă nu au fost specificate.

Obiectivul 5 vizează determinarea principalelor destinații de desfacere și este cuprins de întrebarea 6. Pe prima poziție se află hypermarket-urile și supermarket-urile cu 42%. 32% achiziționează din crame, 17% din magazine specializate și doar 4 % din baruri. Unii au specificat că au alte obțiuni. Din răspunsurile menționate putem afirma că cea mai bună variantă de extindere a produselor noastre sunt hypermarket-urile și supermarket-urile.

Ultimul obiectiv vizează determinarea eventualului succes al produsului ce va fi lansat- întrebarea 13. Am întrebat persoanele daca au planuri să cumpere vin în următoarele 2 săptămâni. Majoritatea au afirmat că vor cumpăra, deci 33% sunt sută la sută siguri,45% au spus probabil vor cumpăra, 12% nu știu ce vor face în viitorul apropiat, 5% cred că nu vor cumpăra și doar 5 % sunt absolut siguri că nu vor cumpăra.

Populația eșantionului nostru este în proporție de 55% de sex masculine și 45% de sex feminin. Aceștia provin atât din mediul urban- 56%, cât și din mediul rural- 44%.

Ocupațiile respondenților diferă mult,pornind de la student, șomer, casnic și ajungând pana la inginer, manager și medic.

2.6 Bugetul

În vederea realizării acestei cercetări de piață am folosit următoarele:

resurse financiare (listarea graficelor, planșa și lipiciul);

timp (5 zile în care s-a întocmit chestionarul, au fost completate cele 40 chestionare necesare și am întocmit prezentul raport);

resurse umane (3 intervievatori).- membrii departamentului de marketing ai firmei SC. Aroma Tinereții SRL.

3. Mixul de marketing

VIN ROȘU CU AROMĂ DE CIOCOLATĂ

3.1 Confrigurarea produsului

3.1.1 Atribute

Primele și cele mai importante atribute ale vinului ce îmbunătățește starea de spirit și de comfort sunt autenticitatea și naturalețea deoarece vom promova un produs 100% natural ce conține substanțe bogate în zaharuri, acizi organici, glicerol, compuși fenolici, aminoacizi, vitamine – A, B1, B2, PP și săruri minerale care asigură un deosebit aport nutritiv și mineralizat pentru organismul uman. De aceea, vinul a fost recomandat, chiar și de medici, pentru proprietățile sale antianemice, fortifiante, revigorante și energizante.

Din punct de vedere fiziologic produsul nostru este un vin roșu, demidulce, cu aromă de ciocolată, acest produs fiind natural, extras din producție proprie.

În ceea ce privește caracteristicilee fizice ale produsului, acesta va avea o înălțime de 25 cm, cu diametrul de 6 cm, cu o greutate de 750 ml, ambalat în sticlă de culoare neagră, cu un sistem de închidere ermetic pentru ca conținutul să se păstreze într-un timp îndelungat și să nu își piardă savoare.

Consumat în doze moderate, datorită compușilor precum triptofanul, feniletilemina, teobromina din aroma de ciocolată, produsul nostru activează senzația de fericire, atracție și accelerează circulația sângelui.

Utilizarea principală a vinului roșu cu aromă de ciocolată este consumul ,iar ca o utilizare secundară vinul mai este folosit și la rețete culinare.

3. 1.2 Sistemul de susținere

Ambalajul: va fi o cutie din lemn cu o formă cilindrică pentru a proteja produsul de anumite ”pericole”. La baza cilindrului se vor înscripționa caracteristicile produsului și codul de bare, iar la cealaltă bază a cilindrului va fi logoul și denumirea mărcii.

Sloganul: ”Rafinat și delicat, pentru clipe de neuitat!”, reunește doi termeni cheie ce apelează la starea afectivă a consumatorului, oferindu-i mai exact o stare de bine. Se face trimitere la idea ca vinurile trezesc toate simțurile și, odată degustat, învăluie consumatorul în pasiune.

Marca: Logoul va fi unul elegant ce iese în evidență pe sticlele îmbuteliate. Aspectul este unul classic, culorile intense, pentru a se plia companiei și a reda esența vinului: rafinament, emoție, pasiune.

Diferențierea mărcii: Diferențierea produselor din gamă AROMA TINEREȚII se face în funcție de atuurile pe care le are în comparație cu mărcile concurente. Aceste diferențieri nu fac decât să atragă o parte cât mai mare din piața produsului.

AROMA TINEREȚII – reprezintă o gamă destinată tuturor consumatorilor de peste 18 ani cu venituri medii. Ne diferențiem de concurenții noștri prin calitatea, naturalețea și autenticitatea vinului nostru făcut printr-o rețetă unică, vinul nostru având o aromă îmbietoare ce ”aruncă explozii de lumină” odată consumat.

3.2 Configurarea Prețului

Cel mai important factor este raportul preț/calitate. În stabilirea prețului produsului nou al firmei AROMA TINEREȚII s-a ținut cont de cerere și de costul suportat de către firma noastră până în momentul vânzării. Un rol esențial îl are și calitatea deosebită a produsului, calitatea inferioară a concurenților și bugetul alocat promovării.

3.2.1 Strategia de preț

Prețul poate fi modificat în timp, ținând cont de influențele pe termen lung sau scurt asupra activității firmei.

Firma AROMA TINEREȚII a folosit în stabilirea prețului strategia de stratificare ce constă într-un preț inițial foarte mare și reducerea treptată în timp a acestuia.

Această strategie a urmărit atragerea segmentului de piață insensibil la preț.Această strategie a firmei generează un maxim de profit inițial și va permite reducerea prețului fără probleme atunci când condițiile concurențiale o impun.

3.2.2 Nivelul pretului

Dupa ce a fost aleasa strategia următorul pas a fost stabilirea prețului pe baza studiilor de piață efectuate precedent.Pretul unei sticle de 0,75l va fi 20 lei.

3. 3 Configurarea Promovării

3.3.1 Reclama

Promovarea produselor face parte din cele patru componente ale mixului de marketing. Acest lucru se datorează importanței pe care o are promovarea în vânzarea produsului. Afirmația că "Promovarea este 99% inspirație și 1% muncă", descrie cel mai bine promovarea în marketing. Deoarece produsul se află în fază de lansare, vinul roșu cu aromă de ciocolată Aroma Tinereții va utiliza reclama, urmărind să construiască cererea primară și să informeze consumatorii asupra avantajelor pe care le pot obține .

Obiectivul campaniei de reclamă este următorul: mesajul reclamei se adresează pieții țintă care se suprapune cu auditoriul țintă-persoanele cu venit mediu, dar dornice de a consuma un vin de calitate cu proprietăți deosebite.

Promovarea mărcii se va realiza prin următoarele forme:

Anunțuri în reviste publicitare dedicate tuturor consumatorilor;

Afișe A4 color – plasate în centrele de distribuție în dreptul rafturilor unde este amplasat vinul;

Reclamă televizată pe posturile: KanalD, Prima, Antena1 ,Pro Tv.

3.3.2 Promovarea vânzărilor

Promovarea vânzărilor pentru produsul pe care îl oferim se va realiza prin:

pachetul ofertă care va conține o cutie din lemn cu căptușeala de satin roșie. Pe lângă sticla de vin cutia va mai conține 4 accesorii metalice: inel, tirbușon, antipicurator și dop metalic;

vom organiza o tombolă prin care consumatorii vinului nostru vor trebui să trimită până la data de 30 iulie 2014 trei coduri de bare de la sticlele de vin roșu prin sms pentru a beneficia de o excursie în Veneția.

3.3.3 Vânzarea personală

În ceea ce privește vânzarea personală a firmei „Aroma Tinereții” aceasta are la bază un distribuitor . Acesta se va ocupa cu contractarea unităților de desfacere și asigurarea stocurilor necesare pentru fiecare.

3.3.4 Relații publice

Firma AROMA TINEREȚII își propune să-și informeze clienții cu privire la lansarea unui nou sortiment de vin prin reclama tv adresat în special consumatorilor de vin roșu cu arome.

3.4 Configurarea distribuției

3.4.1 Extinderea teritorială a distribuției

Unul din obiectivele majore ale firmei SC AROMA TINEREȚII SRL este ca produsele noastre sa fie vandute în toate segmentele de piata importante ale orașului Iasi.În acest scop este necesar ca firmă să aleagă o strategie de acoperire a pieței,să identifice și să aleagă distribuitorii potriviți,să-i convingă să preia produsele,să negocieze condițiile relației comerciale,să le asigure suport promoțional și să verifice calitatea prestației efectuate de distribuitori.

3.4.2 Intensitatea rețelei de distribuție și structură canalelor

Firmă noastră colaborează cu firmă de distribuitori AXA TRADING SRL IAȘI . Având o lungă acoperire teritorială ocupand întreaga zonă a Municipiului Iași.

Structura canalelor

Este reprezentată de numărul de etape intermediare pe care îl parcurge un produs în mișcarea lui către utilizator:produsele noastre parcurg următoarele etape: