Cuprins === l === Capitolul.1. ASPECTE GENERALE PRIVIND CRESCÂTORIILE DE VÂNAT ȘI COMPLEXELE DE VÂNĂTOARE. 1.1.Aspecte introductive. 1.1.1.Definirea legală. Complex de vânătoare este sistemul format din una sau mai multe crescătorii de vânat, suprafețe de teren, amenajări și instalații specifice constituite într-o incintă unitară pentru izolarea și controlul populației speciei respective în care se realizează…
MEMORIU TEHNIC CAPITOLUL I – TEHNOLOGIA FABRICATIEI I.1. PRODUSUL FINIT I.1.1. PROPRIETATILE ORGANOLEPTICE ALE INGHETATEI I.2. CONDITII DE CALITATE , DEPOZITARE, TRANSPORT CAPITOLUL II – ELEMENTE DE INGINERIE TEHNOLOGICA II.1. VARIANTE TEHNOLOGICE DE FABRICARE A ÎNGHEȚATEI CARACTERISTICILE MATERIILOR PRIME, INTERMEDIARE ȘI AUXILIARE CAPITOLUL III BILANȚUL DE MARERIALE ȘI BILANȚUL TERMIC III.1 BILANȚUL DE MATERIALE III.2…
=== l === Tema proiectului: “tehnologia de cultivare a cartofului la S.C. starsem S.A. Girov neamȚ, cu privire specială asupra desimii de plantare și fertilizĂrii” Cuprins importanȚa Și rĂspÂndirea cartofului În lume [NUME_REDACTAT] romÂnia…………………………………………………………………………….…..1 partea I Condiții naturale, social – economice Și tehnologice de realizare a producȚiei În cadrul S.C. starsem S.A. Girov NeamȚ Capitolul 1…
=== l === CUPRINS Introducere 4 CAPITOLUL I 4 EFECTELE RADIAȚIILOR ULTRAVIOLETE ASUPRA ALIMENTELOR 5 CAPITOLUL II 9 TEHNOLOGIA SUCURILOR DE FRUCTE 9 2.1. Tehnologia sucurilor de fructe limpezi 9 2.2. Calculul analitic al bilanțului de materiale (BM) 15 CAPITOLUL III 29 CONCLUZII 29 BIBLIOGRAFIE 29 [NUME_REDACTAT] tehnologii de prelucrare minimă a alimentelor determină o…
=== l === Alimentele naturale prezinta o imunitate naturala fata de fenomenele de degradare biochimice si microbiologice. Aceasta rezistenta persista atata timp cat procesele de metabolism decurg in mod normal. Conservarea urmareste impiedicarea alterarii alimentelor , precum si pastrarea insusirilor lor organoleptice (aspect, miros, gust, consistenta ) si indeosebi mentinerea sau imbunatatirea valorii alimentare. Conservarea…
CUPRINS === l === CUPRINS CAPITOLUL I. ALIMENTAȚIA ȘTIINȚIFICĂ – PREOCUPĂRI ȘI PERSPECTIVE 1.1. INTRODUCERE În condițiile economiei de piață, consumatorul devine axul central al tuturor activităților economice ce converg spre satisfacerea cât mai deplină a dorințelor acestuia, de această satisfacere depinzând însăși eficiența activității economice realizate. Alimentația omului, influența acesteia asupra stării de sănătate…
=== l === CAPITOLUL.I. INTRODUCERE 1.1.Istoric P roblema alimentației este una din cele mai importante probleme ale lumii contemporane. Astăzi, mai mult ca oricând, se vizează atât calitatea produselor alimentare (asigurată pe întreg fluxul tehnologic) cât și proporția acestora în rațiile alimentare. Preparatele din carne se situează pe primele locuri în ceea ce privește necesarul…
=== l === [NUME_REDACTAT] 2. Metode de obtinere a uleiurilor esentiale 3. Moduri de aplicare si contraindicatii 4. Chimia uleiurilor esentiale 5. Clasificarea uleiurilor dupa extragere 6. [NUME_REDACTAT] Aromaterapia este arta și știința care urmăresc utilizarea uleiurilor esențiale pentru menținerea sau ameliorarea sănătății și frumuseții. Această medicină complementară echilibrează cele trei corpuri: fizic, mental și…
=== l === Cuprins: Motivația………………………………………………………………4 Conceptual produsului…………………………………………………6 Design-ul produsului…………………………………………………..7 Tehnologia de obținere………………………………………………..9 Etapele producerii prototipului. Conceptul la scară industrială………10 Testări intermediare…………………………………………………..15 Eticheta și ambalajul………………………………………………….19 Calitatea produsului conceput………………………………………22 Analiza de preț………………………………………………………..26 Bibliografie……………………………………………………………38 MOTIVAȚIA: În ultimul timp, sucurile de fructe au căpătat o largă utilizare, putându-se vorbi de o terapie prin scuri de fructe în cele mai…
=== l === CUPRINS Partea I Studiu bibliografic Listă abrevieri………………………………………………………………………………………………4 Introducere………………………………………………………………………………………………….6 Capitolul 1 STRESUL OXIDATIV…………………………………………………………..7 1.1 Radicalii liberi ai oxigenului…………………………………………………………….7 1.1.1 Oxigenul singlet……………………………………………………………………..10 1.1.2 Peroxidul de hidrogen……………………………………………………………..12 1.1.3 Radicalii hidroxil…………………………………………………………………….13 1.1.4 Peroxizii…………………………………………………………………………………15 1.2 Nocivitatea stresului oxidativ………………………………………………………….22 1.2.1 Efectul SO asupra hematiilor…………………………………………………….22 1.2.2 Efectul SO asupra ficatului……………………………………………………….25 Capitolul 2 ANTIOXIDANȚI………………………………………………………………….28 2.1 Considerații generale………………………………………………………………………28 2.2 Antioxidanți naturali…
