=== l === cuprins CAPITOLUL 2 TEHNOLOGIA CULTURII ARDEIULUI GRAS ÎN sere capsicum annuum L. fam.solanaceae 2.1. Importanță alimentară și economică 2.2. Originea și aria de răspândire 2.3. Particularități botanice și biologice în relație cu tehnologia 2.4. Exigențe ecologice 2.5. Soiuri și hibrizi 2.6. Tehnologia culturii ardeiului 2.5. Tehnologia culturii ardeiului în sere Capitolul III…
cuprins Pag. === varzacap2 === Capitolul 2 Varza – origine, importanță, particularități biologice, cerințe față de factorii de vegetație și tehnologia de cultură Brassica oleracea var. capitata L., forma alba (Lam) d.c. familia [NUME_REDACTAT] că această specie este bine cunoscută în multe țări ale lumii este atestat de un număr mare de denumiri populare specifice…
Cuprins : 1.Importanta : 2.Argument : 3.Cultura ciupercilor de balegar sau de strat : a.spatiul de cultura b.pregatirea spatiilor de cultura c.amenajarea spatiului de cultura d.alte amenajari necesare localului de cultura e.spatii noi de cultura 4. Pregatirea compostului : a. materiale folosite la realizarea compostului b. calculul necesarului de compost c. pregatirea compostului d. retete de compost si fazele tehnologice…
BIBLIOGRAFIE Alexandru C. Ana- Manual de lucrări practice în oenologie –Ed. [NUME_REDACTAT] „Dunărea de Jos”- Galați 2002. AFNOR- Contrôle de la qualité des produits alimentaires. Analyse sansorielle (5-e edition) Afnor, Paris 1995. Banu C.- Calitatea și controlul produselor alimentare, seria „Inginerie alimentară”. Ed. AGIR, București 2002 Banu C.- Manualul inginerului de industrie alimentară. Ed. Tehnică,…
=== l === CUPRINS Introducere CAPITOLUL I : Locul industriei laptelui si a produselor lactate in sistemul agroalimentar…………………………………………………………. Cererea si oferta de lapte si produse lactate in tarile [NUME_REDACTAT]…………………………………………………. Importanta laptelui in alimentatia omului…………………… Rolul proteinelor, lipidelor si glucidelor…………… Rolul sarurilor minerale si al vitaminelor………….. Laptele : aliment si medicament……………………. Evolutia industriei laptelui si produselor lactate ………………
CAPITOLUL I: LOCUL INDUSTRIEI LAPTELUI SI A PRODUSELOR LACTETE IN SISTEMUL AGROALIMENTAR 1.1 CEREREA SI OFERTA DE LAPTE SI PRODUSE LACTATE IN TARILE UNIUNII EUROPENE In alimentatia oamenilor laptele constituie un aliment primordial. Prin compozitia sa chimica, complexa si echilibrata in trofine indispensabile organismului uman, laptele, in special cel de vaca, prezinta o deosebita importanta…
BIBLIOGRAFIE Regulamentul (CE) nr. 2073/ 2005 al Comisiei privind criteriile microbiologice pentru produsele alimentare; CAC/ GL 21- 1997 Principii de stabilire și aplicare a criterilor microbiologice pentru alimente; Guidance document on official controls, under Regulation (EC) no 882/ 2004, concerning microbiological sampling and testing of foodstuffs; CAC/RCP 57-2004 Cod of Hygienic practice for milk and…
CUPRINS [NUME_REDACTAT] I Importanța culturii viței de vie Importanța alimentara Importanța economica Importanța sociala Importanța estetica Capitolul II Prezentarea stațiunii centrale de cercetări agricole pentru soluri sărăturate Brăila 2.1. Înființarea stațiunii (S.C.C.A.S.S.) Obiect de activitate Situația terenului Structura organizatorică de conducere Capitolul III Cadrul natural și cerințele culturii 3.1. Cadrul natural [NUME_REDACTAT] Regimul termic Umiditatea…
=== Lucrare de diploma === INTRODUCERE Acum 8-9 decenii, scopul întreprinderilor era, în primul rând, sã producã și nu sã vândã. Era mai dificil sã produci decât sã gãsești piețe de desfacere. Nu existau mijloace moderne pentru producția de masã; managerii de atunci erau interesați mai cu seamã de îmbunãtãțirea tehnicilor de producție, de procurarea…
=== Anexa10 === Instalație de afumare și fierbere 1 – celula de fierbere – afumare; 2 – generator de fum; 3 – cărucior pentru produse; 4 – ventilator; 5 – schimbător de căldură; 6 – canale pentru aer; 7 – canal pentru fum; 8 – gură de evacuare a aerului; 9 – clapete; 10 –…
