Infiintarea Unei Pensiuni Agroturistice cu Specific Chinezesc

Economie

Infiintarea Unei Pensiuni Agroturistice cu Specific Chinezesc

Byadmin ianuarie 1, 2024

CUPRINS

Tema lucrării

Memoriu tehnic

Conceptul de agroturism: istorie, specific, avantaje și dezavantaje

Organizarea agroturismului în Europa și în România: cadru legislativ, specific,dezvoltare

Infrastructura necesară înființării pensiunii agroturistice cu specific chinezesc

Dezvoltarea activităților recreționale

Resurse umane necesare pentru dezvoltarea proiectului

Promovarea și marketingul pensiunii agroturistice

Studiu de fezabilitate

Concluzii

Bibliografie

Tema lucrării

Scopul lucrării este analiza înființării unei pensiuni agroturistice într-o zonă turistică din zona montană, cea mai potrivită în județul Brașov, pentru a se ajunge cât mai ușor din diverse zone ale țării, dinspre București, sau zonele Ardeal, Moldova, Muntenia și, în același timp, să fie izolată față de orașele zgomotoase și poluate.

Ne propunem să fie un loc special pentru turiști, o oază de liniște, dar și o posibilitate de cunoaștere a culturii și a specificului chinezesc fără a fi necesară deplasarea în China, țara de origine.

Această pensiune urmează a fi proiectată atât pentru turiștii români cât și pentru cei străini dornici de a petrece o perioadă de relaxare și în același timp să se bucure de exotismul și specificitatea unei culturi atât de diferite de cea europeană, cum este cea chinezească. În același timp, se adresează cetățenilor chinezi sau cetățenilor români de origine chineză care locuiesc în România sau în Europa, care își doresc să retrăiască o vacanță în condițiile din țara natală fără a face o investiție foarte mare cum este deplasarea până în China.

Pensiunea va oferi și posibilități de agreement și relaxare din aproprierea locației pentru a completa pachetul turistic oferit. Ne propunem ca acest pachet turistic să cuprindă următoarele elemente:

Gastronomie chinezească

Tehnici chinezești de relaxare

Arte marțiale chinezești, shaolin, wushu, kung fu

Tratamente medicale chinezești: masaj, acupunctură, tratamente naturiste cu plante medicinale chinezești

Ritualul de preparare și servire a ceaiului la chinezi

Vizitarea și îngrijirea unei mici culturi de orez, a unei culturi de ciuperci chinezești, atât pentru calitățile curative cât și pentru cele alimentare

Organizarea, în incinta pensiunii, a unui mic muzeu cu specific chinezesc care să ilustreze istoria, cultura și arta chinezească

Prezentarea unor costume tradiționale chinezești

Organizarea de cursuri de limba chineză

Organizarea de cursuri de gastronomie chinezească

Concerte de muzică tradițională chinezească

Lucrarea va cuprinde planificarea tuturor etapelor necesare înființării pensiunii:

Alegerea terenului

Proiectarea infrastructurii, clădiri și anexe

Planificarea pachetului de oferte recreaționale

Evaluarea resurselor umane necesare proiectului

Marketingul proiectului

Elaborarea studiului de fezabilitate

Identificarea surselor de finanțare

Concluzii

2.Memoriu tehnic

Turismul rural dezvoltat prin această pensiune va deveni sursă de venit și profit atât pentru investitorii în această afacere, cât și pentru susținerea localității din zona aleasă pentru implementarea proiectului.

Pensiunea va fi dotată cu un număr de 10 camere (16-20 de persoane) și se va adresa clienților de orice vârstă, de la copii la adulți, firmelor care doresc să organizeze vacanțe de relaxare pentru angajați sau să organizeze întâlniri de afaceri pentru firme mixte, româno-chinezești, oferindu-le ocazia de a-și cunoaște mai bine cultura și specificul și de a ușura comunicarea între parteneri.

Locație: Poiana Brașov, una din cele mai cunoscute stațiuni montane, nu doar din România ci și din Europa.

Se vor analiza toate posibilitățile și se va identifica cea mai potrivită locație în funcție de: zona geografică, potențialul turistic, căile de acces în zonă, prețuri, posibilități de achiziție a terenului, de construcție, surse de apă, gaze, electricitate, alimente, specificul solului (pentru culturi specifice chinezești).

Grupurile țintă ce au legătură cu proiectul de înființare a unei pensiuni turistice cu specific chinezesc:

Clienții de orice vârstă, copii, adulți

Oameni de afaceri

Grupuri de copii în tabăre tematice

Turiști de naționalitate chineză

Angajații din comunitatea chinezească stabilită în România, șomeri, fără ocupație, cu o bună cunoaștere a tradițiilor chinezești

Angajații din comunitatea locală dornici să învețe specificul gastronomiei și culturii chinezești

Comunitatea locală – îmbogățirea și stabilirea de noi legături interumane

Formații muzicale, artiști locali dornici să interpreteze muzică și dansuri specifice chinezești sau chiar formații chinezești care vor susține diverse spectacole

Agențiile de turism din regiune:

Integrarea pensiunii în circuitul turistic local, național și internațional

Diversificarea ofertei turistice la nivel zonal

Etape:

Alegerea echipei de management

Identificarea zonei alese și a terenului. Achiziționarea acestuia. Obținerea avizelor

Proiectarea clădirilor și anexelor și contractarea firmei de construcții

Dotarea spațiilor de cazare și a anexelor

Recrutarea angajaților

Promovarea pensiunii

Avantajele acestei pensiuni:

Promovarea turismului în zona rurală

Promovarea tradițiilor și a culturii chinezești

Stabilirea de legături între români și chinezi

Integrarea cetățenilor de origine chineză în România

Valorificarea potențialului turistic din zonă

Susținerea ecoturismului

Identificarea unei breșe în agroturism, a unui proiect inovativ care să fie original și generator de venit

3.Conceptul de agroturism: istorie, specific, avantaje și dezavantaje

Hotărârea de Guvern nr. 58/1998 care legiferează activitatea turistică din România, dă următoarea definiție turismului: „ramura economiei naționale, cu funcții complexe, ce reunește un ansamblu de bunuri și servicii oferite spre consum persoanelor care călătoresc în afara mediului lor obișnuit pe o perioadă mai mică de un an și al căror motiv principal este altul decât exercitarea unei activități remunerate în interiorul locului vizitat”.

Turismul rural, agroturismul, turismul verde sau turismul în zonele rurale a cunoscut o mare amploare în ultima perioadă, atât la nivel european cât și în spațiul românesc.

El a fost practicat inițial, în mod spontan, apoi mult mai târziu a căpătat și forme organizate.

Turismul rural reprezintă o formă de de conservare a calităților naturale, tradiționale și umane ale unui anumit spațiu geografic situate în zona rurală.

Una din definițiile turismului rural a fost data de Dănuț Petrea: ,,este acea activitate turistică desfășurată în spațiul rural, privit în toată complexitatea sa. Această activitate trebuie să asigure perpetuarea valorilor specifice acestui spațiu, precum și satisfacerea intereselor celor care oferă servicii turistice dar și a celor care oferă servicii turistice, dar și a celor care sunt beneficiari.”

Definirea spațiului rural variază la nivel mondial în funcție de mai multe criterii: densitatea populației, modul de folosire a terenurilor, tipul structurilor de exploatare, tipul de proprietate, de gospodării și structura lor, varietatea tradițională a populației.

În turismul rural accentul se pune pe latura umană, turistul este un oaspete iar comunicarea umană dintre turist și gazdă este esențială.

Amenajările turistice în zona rurală trebuiă să reproducă cu mare fidelitate specificul rural și tradițional.

Se poate vorbi de turism rural atunci când beneficiul revine în special comunității locale.

Atunci când aceste beneficii revin în exclusivitate fermierilor, vorbim de agroturism.

În funcție de elementul predominant din oferta turistică avem: agroturism, turism verde (ecologic), turism gastronomic, nautic, istoric, cultural, religios, ecvestru etc.

Agroturismul are o valoare foarte mare culturală și educațională și este foarte important în procesul de păstrare a valorilor și specificului rural.

Se poate spune că turismul rural era practicat încă din antichitate când se făceau pelerinaje la locuri sfinte sau oamenii participau la diverse manifestări festive, întreceri sportive, concursuri de lupte etc.

O dată cu evoluția societății s-au dezvoltat și călătoria oamenilor și posibilitatea lor de deplasare pe distanțe mari. Primele forme de turism rural organizat au apărut în Europa în secolele XVI-XVII. În acea perioadă, pictorii au apelat la această formă de turism pentru a ajunge în zone rurale de care erau atrași în procesul de creație artistică.

În România acest fenomen a fost specific la sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea.

Pe lângă acest aspect au apărut și diverse manifestări folclorice și religioase și s-a dezvoltat și obiceiul de a petrece vacanțele la țară sau la mănăstiri din zone rurale.

Unii locuitori de la oraș, cu posibilități materiale aveau și o proprietate la țară pe care o foloseau mai ales în timpul verii.

Datorită acestui flux de călători de la oraș spre zona rurală au apărut și hanurile celebre unde călătorii puteau să se cazeze sau să ia masa.

O dată cu intrarea în epoca modernă, turismul a cunoscut o dezvoltare intensă.

Organizația Mondială a Turismului a estimat că în 2013, numărul de turiști la nivel mondial a fost de 1087 de milioane, iar pentru 2020 estimează că va ajunge la 1,5 miliarde.

Turismul rural și agroturismul se bazează pe o serie de obiective și scopuri propuse:

Furnizarea de vacanțe diferite de condițiile de viață din mediul urban

Intensificarea interesului pentru destinații noi diferite

Cererea mare de spații de cazare mai ieftine

Practicarea turismului cultural din dorința de a cunoaște noi civilizații și valori culturale tradiționale

Tendința de a petrece cât mai mult timp liber în natură și, de asemenea, de a consuma alimente cât mai naturale

O serie de aspecte sociale și economice au condus la creșterea cererii pentru astfel de pachete turistice:

Deteriorarea condițiilor de viață de la orașe din cauza poluării, a suprapopulării, a stresului, presiunilor sociale și economice

Creșterea șomajului și în spațiul urban

Creșterea cererii și a ofertei de produse alimentare agricole naturale chiar ecologice ceea ce a dus la atragerea turiștilor

Criza economică cu scăderea veniturilor potențialilor turiști

Creșterea interesului turiștilor pentru cunoașterea culturii și a tradițiilor rurale

Creșterea interesului populației rurale pentru o astfel de activitate economică pentru a-și crește veniturile și calitatea vieții

Turismul rural și agroturismul prezintă o serie de beneficii și avantaje:

Punerea în valoare a potențialului rural, a culturii și tradițiilor locale

Valorificarea spațiului geografic specific rural cu multe zone naturale nedistruse de civilizația umană

Crearea de noi locuri de muncă pentru comunitatea locală

Dezvoltarea serviciilor în spațiul rural

Creșterea comunicării dintre locuitorii rurali și cei urbani, crearea de relații interumane și de schimbări interculturale

Redescoperirea și susținerea tradițiilor populare specifice zonelor rurale

Stoparea depopulării rurale, a migrației populației spre orașe

Protecția mediului, în special prin practicarea ecoturismului

Creșterea calității vieții pentru locuitorii de la sate.

Produsul turistic rural are mai multe componente specifice:

Elemente primare precum cazarea, transportul, hrana

Elemente secundare sau auxiliare precum primirea, agrementul, activitățile sportive, activitățile artistice, cele educative, balneoterapia etc

Servicii comerciale, administrative, de sănătate, etc.

4.Organizarea agroturismului în Europa și în România: cadru legislativ, specific, dezvoltare

Turismul rural are o largă dezvoltare în spațiul european, în special în țări precum Franța, Germania, Elveția și Austria, dar a cunoscut un mare avânt și în Portugalia, Italia, Irlanda, Danemarca, Spania, Anglia, Luxemburg. În țări precum Grecia, Suedia sau Islanda se află în plină expansiune. În ultimii ani, turismul rural și agroturismul s-a impus tot mai mult și în estul Europei, în Ungaria, Bulgaria, Polonia, Românși în România: cadru legislativ, specific, dezvoltare

Turismul rural are o largă dezvoltare în spațiul european, în special în țări precum Franța, Germania, Elveția și Austria, dar a cunoscut un mare avânt și în Portugalia, Italia, Irlanda, Danemarca, Spania, Anglia, Luxemburg. În țări precum Grecia, Suedia sau Islanda se află în plină expansiune. În ultimii ani, turismul rural și agroturismul s-a impus tot mai mult și în estul Europei, în Ungaria, Bulgaria, Polonia, România sau Slovacia, datorită cererii tot mai mari venită mai ales de la turiști din vestul Europei dornici de a experimenta și de a cunoaște zone geografice nemodificate de civilizația modernă și de a cunoaște tradiții care nu le-au fost accesibile până la schimbările istorice din 1989.

Datorită dezvoltării intense și susținute a zonelor rurale din Europa care reprezintă 80% din suprafața continentului și care asigură o mare parte din hrana Europei, s-a adoptat, de către Adunarea Parlamentară a Consiliului Europei, a Cartei Europene a Spațiului Rural, în 1996, care a definit astfel spațiul rural:

,,Sensul noțiunii de “spațiu rural” are în vedere o zonă interioară, inclusiv satele și micile orașe, în care marea parte a terenurilor sunt utilizate pentru:

– agricultură, silvicultură, acvacultură și pescuit;

– activitățile economice si culturale ale locuitorilor acestor zone (artizanat, industrie, servicii etc.);

– zonele neurbane și de distracție amenajate (sau rezervațiile naturale);

– alte utilizări (în afara celor de locuit).”

Această Cartă reglementează, în anexa privind Orientările și măsurile pentru o politică a spațiului rural, și activitatea de turism rural prin următoarele recomandări:

,,ORIENTAREA 8. TURISM

a) Se recomandă ca Părțile să ia toate măsurile juridice, fiscale și administrative necesare pentru dezvoltarea turismului rural în general și agroturismului în particular, ținând cont de capacitatea reala a zonelor în cauză. Pe acest considerent convine favorizarea construcțiilor rurale existente și luarea de măsuri pentru încurajarea agricultorilor care, în afara de exploatațiile lor, asigură găzduire în fermă.

b) În punerea în aplicare a acestei politci, Părțile ar trebui să se îngrijească de echilibrul dintre utilitățile turistice și protecția naturii, a infrastructurilor și serviciilor existente, conservând calitatea peisajului și a mediului prin păstrarea construcțiilor și folosirea materialelor tradiționale.”

România a aderat și ea la principiile enunțate în această Cartă europeană a spațiului rural.

Promovarea turismului rural european la nivel internațional este favorizată de mai mulți factori:

Interesul și curiozitatea turiștilor față de alte condiții de viață și culturale față de cele cu care sunt obișnuiți aceștia.

Posibilitatea de fragmentare a concediilor în sejururi de 4-5 zile în mediul rural

Dezvoltarea continuă a turismului cultural

Cererea mare de spații de cazare la prețuri accesibile

Diversificarea activităților de agrement oferite în spatial rural

Păstrarea și conservarea naturii, a agriculturii tradiționale ecologice

Păstrarea datinilor și tradițiilor.

Turismul rural are impact pozitiv asupra vieții rurale:

Susținerea pluriactivității, ocupații specifice agricole, meșteșugărești, artizanale, alimentație, agrement, artistice

Se pot folosi terenurile degradate cu potențial agricol redus

Valorificarea bună a produselor agricole obținute în zona rurală prin distribuția lor direct către turiști sau către unitățile turistice rurale

Dezvoltarea artei populare și a artizanatului, înființarea de asociații familiale sau mici firme cu acest specific artizanal

Transmiterea tradițiilor și obiceiurilor către generațiile viitoare

Conservarea patrimoniului cultural și imobiliar

Diversificarea ofertei de locuri de muncă

Dezvoltarea serviciilor în mediul rural

Atragerea de noi investiții în zonă

Dezavantajele turismului rural au apărut o dată cu dezvoltarea intensivă a acestuia:

Creșterea numărului de locuințe cu caracter temporar care sunt folosite doar în sezonul turistic

Aglomerarea spațiului rural, creșterea populației prin afluxul de turiști

Degradarea resurselor turistice locale

Creșterea nivelului de poluare în zonă

Creșterea presiunii sociale asupra comunității rurale.

Pentru o dezvoltare eficientă și durabilă a turismului rural trebuie îndeplinite o serie de cerințe:

Identificarea localităților rurale cu potențial turistic care dețin resurse potrivite pentru derularea activităților turistice. Se iau în calcul criterii precum evoluția istorică, valorile culturale, cadrul natural, crearea de noi locuri de muncă, existența serviciilor și utilităților în zonă, căile de acces spre zona respectivă.

Creerea infrastructurii de cazare prin construirea de hoteluri, pensiuni, spații de campare, renovarea unor clădiri mai vechi, transformarea unor spații locative vechi, conferindu-le un nou aspect și o nouă destinație.

Asigurarea de activități complementare, de agrement, distractive, educative, sportive, de explorare a zonei, de practicare a meșteșugurilor tradiționale, de învățare a gastronomiei locale.

Dezvoltarea și înființarea de noi firme și servicii în zonă, de ateliere auto, mecanice, service, de mici ateliere de confecționat obiecte de suvenir, jucării, confecții și tricotaje tradiționale.

Agroturismul este o activitate economică mai complexă decât cea de turism rural. Aceasta contribuie la dezvoltarea agriculturii și la susținerea activităților de amenjare a spațiului rural și de protecție a mediului.

Succesul agroturismului depinde de mai mulți factori:

Rentabilitatea și nivelul investițiilor din zona rurală

Gradul de profesionalism al operatorilor turistici din zonă

Integrarea furnizorului de agroturism în rețeaua locală, națională și chiar internațională de promovare a turismului

România are mari posibilități de dezvoltare a turismului rural și a agroturismului.

Zonele rurale din România sunt caracterizate de o largă biodiversitate: 3600 de specii de plante în flora locală, adică 40% din întreaga flora a Europei și 33802 de specii din fondul românesc. Astfel, România este foarte potrivită pentru turismul ecologic. Țara noastră prezintă un interes foarte mare datorită moștenirii folclorice și etnografice, în zonele rurale s-au păstrat nealterate multe obiceiuri tradiționale.

În România s-au înființat ONG-uri care se ocupă cu promovarea și implementarea turismului rural și a agroturismului în satele românești cu un potențial deosebit. Așa sunt Agenția Națională de Turism Rural, Ecologic și Cultural – ANTREC și Federația Română de Dezvoltare Montană și Rurală – FRDMR.

În prezent există circa 4000 de pensiuni turistice și agroturistice.

Legislația care reglementează activitatea turistică din România are încă multe lipsuri și nu este armonizată în totalitate cu legislația europeană. Din acest motiv se impune perfecționarea cadrului juridic necesar dezvoltării eficiente a turismului rural și a agroturismului. Armonizarea cu legislația Uniunii Europene este necesară pentru a fi asigurate standardele de calitate, standardele tehnice, standardele pentru construcții și amenajări turistice rurale.

O dată cu armonizarea legislației naționale cu cea europeană se va urmări și crearea de standarde ecologice, de protecție a mediului și de pregătire profesională în domeniu.

Tot mai multe asociații și organizații din România se implică pentru organizarea turismului. În anul 2013 o astfel de structură, Asociația de Ecoturism din România, a realizat un studiu care a ajuns la concluzia că ,,legislația directă pe turism nu este o problemă pentru pensiuni, însă domeniile adiacente precum sanitar-veterinar, PSI sau ITM reprezintă chiar o frână în dezvoltarea sectorului de pensiuni.”

În scopul susținerii acestui domeniu s-a înființat Grupul de Advocacy pentru Pensiuni (GAP), realizat de către Asociația de Ecoturism din România, Asociația Națională pentru Turism Rural, Ecologic și Cultural (ANTREC) și Asociația Cele mai Frumoase Sate din România (ACFSR). GAP și-a propus ca obiectiv susținerea pensiunilor turistice prin integrarea în domeniul legislativ specific a tuturor domeniilor conexe cu turismul fără de care nu s-ar putea asigura buna funcționare a turismului rural și a agroturismlui.

Din legislația națională de reglementare a activității turistice din România amintim ORDINUL Nr.1296 din 15 aprilie 2010 pentru aprobarea Normelor metodologice privind clasificarea structurilor de primire turistice. Conform acestuia în ANEXA nr. 1.5. la normele metodologice, criteriile obligatorii privind clasificarea structurilor de primire turistice cu funcțiuni de cazare de tip pensiune agroturistică sunt:

,,Pensiunile agroturistice sunt structuri de primire turistice, având o capacitate de cazare de până la 8 camere, funcționând în locuințele cetățenilor sau în clădiri independente, care asigură în spații special amenajate cazarea turiștilor și condițiile de pregătire și servire a mesei, precum și posibilitatea participării la activități gospodărești, sau meșteșugărești. În pensiunile agroturistice, turiștilor li se oferă masa preparată din produse naturale, preponderent din gospodăria proprie sau de la producători autorizați de pe plan local iar gazdele se ocupă direct de primirea turiștilor și de programul acestora pe tot parcursul sejurului, pe care îl petrec la pensiune. În cadrul pensiunilor agroturistice se desfășoară cel puțin o activitate legată de agricultură, creșterea animalelor, cultivarea diferitelor tipuri de plante, livezi de pomi fructiferi sau se desfășoară o activitate meșteșugărească, cu un atelier de lucru, din care rezultă diferite articole de artizanat. Activitățile în cauză trebuie să se desfășoare în mod continuu sau, în funcție de specific și sezonalitate, să aibă caracter de repetabilitate. Amplasarea pensiunilor turistice trebuie realizată în locuri ferite de surse de poluare și de orice alte elemente care ar pune în pericol sănătatea sau viața turiștilor. Dotările din camerele și din grupurile sanitare destinate turiștilor vor fi puse în exclusivitate la dispoziția acestora. În interiorul spațiilor de cazare nu se admit lucruri personale ale locatorului (articole de îmbrăcăminte și încălțăminte, bibelouri sau alte obiecte care ar putea stânjeni turiștii). În cazul în care spațiile pentru prepararea și servirea mesei sunt destinate și pentru consumatori din afară iar numărul locurilor la mese este mai mare decât al celor de cazare, dar nu mai mic de 40 de locuri la mese, spațiile în cauză se clasifică drept unități de alimentație publică, potrivit normelor specifice elaborate de Ministerul Dezvoltării Regionale și Turismului, conform anexei nr.2.

Pensiunile turistice care dispun de teren pentru asigurarea serviciilor de campare vor respecta pentru montarea corturilor și rulotelor criteriile privind echiparea sanitară și dimensiunea parcelelor, potrivit anexei nr. 1.6. Categoria de clasificare a pensiunii turistice este determinată de îndeplinirea criteriilor prevăzute în prezenta anexă și de realizarea punctajului minim, rezultat din evaluarea criteriilor suplimentare prevăzute în anexa 1.5.1. la prezentele norme metodologice. Punctajul minim rezultat din evaluarea criteriilor suplimentare este următorul: – de 5 stele /flori 160 puncte – de 4 stele/flori 130 puncte – de 3 stele/flori 90 puncte – de 2 stele /flori 50 puncte.”

Pe baza legislației în vigoare ne propunem să evaluăm viitoarea pensiune agroturistică cu specific chinezesc pe care ne propunem să o înființăm.

Infrastructura necesară înființării pensiunii agroturistice cu specific chinezesc

Alegerea și achiziționarea terenului pentru desfășurarea activității:

S-a ales pentru construcția pensiunii și a anexelor prevăzute în proiect un teren intravilan din Poiana Brașov.

Acesta are următoarele caracteristici:

Suprafață teren: 1.111 mp

Front stradal: 23 m

Nr. fronturi: 1

Lățime drum acces: 6 m

Înclinație teren: 7°

Tip teren: construcții

Clasificare teren: intravilan

Construcție pe teren: Nu

Utilități existente:

Apa

Canalizare

Gaz

Curent

Descrierea terenului:

Proprietatea este situată pe strada asfaltată Poiana lui Stechil, între "Casa Viorel" și Hotel "Rina Tirol", având toate facilitățile la limita proprietății. Terenul este însorit întreaga zi datorită expoziției sudice, cu excelentă vizibilitate asupra masivului Postăvarul și a pârtiilor de schi. Regimul de înălțime acordat prin Certificatul de Urbanism este: S sau D+P+2E+M.

Terenul are deja acte de proprietate, extras CF, Certificat Urbanism, studiu geofizic, ridicare topo.

Conform certificatului de Urbanism deja existent, terenul se încadrează în următoarea categorie turistică:

Localizare și împrejurimi:

Preț: 222200 euro (200 euro/mp)

a1) Caracteristici geofizice ale terenului din amplasament

Cercetările geologice și geotehnice au stabilit cu certitudine maximă faptul că în zonă nu se găsesc goluri subterane, zăcăminte de săruri solubile, cărbuni și formațiuni litologice. Terenul se prezintă în pantă ușoară, de 7°. Perimetrul nu este afectat de artere hidrografice sau torenți. Pânza freatică se găsește la mare adâncime, 15-25 m.

a2) Utilități servicii (apă, energie electrică, încălzire, canalizare)

Accesul la utilități se va realiza astfel:

alimentarea cu apă – de la rețeaua stațiunii Poiana Brașov (conectare efectuată)

alimentarea cu energie electrică – racord la rețeaua de medie tensiune (conectare efectuată) prin intermediul unui transformator și cutie de distribuție de joasă tensiune. În prezent alimentarea cu energie electrică în Poiana Brașov se realizează prin intermediul Stației 20/6kV Poiana care are ca surse de bază Stația 1110/20kV Ghimbav și Stația 110/20kV F.S. Râșnov, de unde este racordată prin intermediul unor distribuitoare LEA20kV.

încălzirea se va face printr-un sistem propriu de încălzire centrală cu gaz și/sau cu lemne.

Alimentarea cu gaze – ,,În prezent majoritatea obiectivelor din stațiunea Poiana Brașov au instalații de gaze naurale utilizate pentru încălzire, preparare apă caldă de consum și preparare hrană. Debitul actual de gaze utilizat în stațiunea Poiana Brașov este de cca. 7000mc/h. Alimentarea cu gaze naturale a stațiunii se realizează printr-o conductă Dn 6" (15mm) de presiune înaltă. Conducta de alimentare are traseul pe direcția Ghimbav – defrișare existentă – Poiana de Jos (pe lângă transformatorul electric) – pe lângă stația meteorologică – amonte de Centrul de Echitație – stație de reglare amplasată la limita stațiunii Poiana de Sus. Distanța minimă pe orizontală dintre axa conductei de transport sau incintele SRM-urilor (stații de reglare presiune gaz) și diferitele obiective este urmatoarea: • 20m (din axul conductei și față de limitele incintei) în cazul clădirilor cu până la 3 etaje inclusiv • 200m (din axul conductei și față de limitele incintei) pentru clădirile de 4 sau mai multe etaje”

canalizare – apele uzate se evacuează la rețeaua de canalizare a stațiunii (conectare efectuată). Colectarea și eliminarea acestor deșeuri menajere se face prin intermediul unui operator autorizat (SC Urban SA Sucursala Brașov), fiecare unitate de cazare sau de altă natură având închieat un contract în acest sens. Ridicarea pubeleleor se face săptămânal cu autospeciale, la fel ca în orice altă zonă a municipiului Brașov. Depozitarea finală este realizată la depozitul ecologic Brașov. Provin de la totalitatea lucrărilor de construire executate pe cuprinsul stațiunii (noi obiective, renovarea celor existente, modificări ale infrastructurii etc.). Sub aspectul gestiunii acestor deșeuri, se subliniază condiționarea de către Primăria Mun. Brașov a eliberării oricărei autorizații de construire de încheierea în prealabil a unui contract de colectare / eliminare a deșeurilor de orice natură în special a celor din construcții.

A3. Accesul în stațiune:

Terenul este localizat la o distanță de 1 km de drumul DN 75.

Accesul spre Poiana Brasov se face pe șosea, dispre Brașov, cu mașini personale sau cu autobuze publice care circulă din jumătate în jumătate de oră. Există și firme de taxi. Pentru cei care vin cu mașina: din Brasov sunt 13 km iar dinspre Râșnov 12 km până la Poiana Brașov. Accesul rutier se va face în continuare pe cele două rute folosite la momentul actual (DN 1H din Brașov și DJ 101H din Râșnov), acestea nefiind prevăzute deocamdată a suferi modificări în ceea ce privește capacitatea (lărgiri etc.).

A4. Descrierea zonei turistice Poina Brașov:

Localizare geografică: Statiunea este amplasată la poalele muntelui Postăvarul la o altitudine de 1030 m.

Longitudine: 25°33'12'' E
Latitudine: 45°35'42'' N
Altitudine: 950 – 1050 m.

Clima: Pe timpul verii, temperatura medie este de 20oC iar iarna e în medie de -3o C. Zăpada persistă de la începutul lunii decembrie și până la sfârșitul lunii martie. În Poiana Brașov stratul de zăpadă are în medie 50 cm, iar pe munte de circa 100 cm.

Alte caracteristici geografice și geofizice:

Pârâul Poienii (cu lungime de 9 km, o altitudine de 704 m aval și o pantă medie de 33‰ și un coeficient de sinuozitate de 1,44) își adună apele în zona stațiunii montane Poiana Brașov (pe care o și drenează, primind aici mai mulți afluenți cu lungimi reduse, cu caracter intermitent și pantă accentuată) prin pâraiele Valea Sticlăriei și Valea Cheii, primește ca afluenți pe partea stângă, Valea Groapa Lungă, pârâul Sucet cu Vanga Mică și Vanga Mare, Pârâul de Aur, Valea Groapa de Aur, iar pe partea dreaptă Valea Neagră cu Valea Odori. În partea de sud -vest a stațiunii Poiana Brașov, pe Pârâul Poienii a fost amenajat lacul artificial de agrement Cristal.

Vegetația zonală: Zona de pădure se dezvoltă începând de la altitudini de 1700-1800 m, până la circa 500 m și cuprinde mai multe etaje, între care există subetaje de tranziție. Etajul coniferelor este bine individualizat în munții din rama depresionară, ocupând zonele cuprinse între 1700-1800 m și 1300-1500 m. Alături de molid (Picea abies), care este dominant, se mai apar sporadic larice (Larix decidua var. polonica), în munții Piatra Craiului, Piatra Mare, respectiv brad (Abies alba), în masivele Postăvarul și Piatra Craiului.

Obiective și oferte turistice în zonă:

Oferta specifică sezonului rece este:

* practicarea schiului alpin si de fond pe pârtiile cu diferite grade de dificultate, fiind asigurat transportul cu mijloace de transport pe cablu;
* practicarea săniușului pe pârtiile special amenajate;
* practicarea patinajului pe patinoarul artificial;
* plimbări cu sănii trase de cai;
* învățarea schiului cu instructori de specialitate în cadrul scolii de schi specializată mai ales în schi alpin cât și schi fond atât pentru începători cât și pentru avansați; centre pentru închirierea materialelor sportive.
Oferta specifică sezonului cald este:

* drumeții montane în Masivul Postăvarul;
* alergarea și mersul pe jos sunt favorizate de terenul cu pante reduse și de numeroasele alei străjuite de păduri de conifere;
* tenis de câmp pe terenurile amenajate în apropierea hotelurilor;
* minigolf și handbal pe terenul din zona lacului;
* schi pe iarbă;
* plimbări cu bărci și hidrobiciclete pe lacul Poiana;
* cursuri de călărie și practicarea echitației în împrejurimi;
* pescuit agrementiv;
* windsurfing, yolle și ambarcatiuni pe lacul Moacșa (40 Km);
* miniparc de distracții pentru copii.

Obiective turistice din zonă:

Peștera de Lapte se află pe partea nordică a Masivului Postăvarul, la o altitudine de aproximativ 1300. Denumirea peșterii provine de la calcitul ce se scurge pe pereții peșterii, acesta are culoarea și consistența laptelui. Peștera are aproximativ 170 de metri lungime, cu acces ușor în primi 30 de metri după care veți avea nevoie de o lanterne.

Poiana Brașov dispune de 10 pârtii de schi cu grade diferite de dificultate printre care și pârtia Drumul Roșu, una dintre cele mai lungi din țară, cu o lungime de aproximativ 4500 metri.

Excursii – turul municipiului Brasov cu vizitarea principalelor obiective;

Excursii la: Castelul Bran, Biserica Evangelică din Cristian, Complexul Sâmbăta, Cheile Bicazului. O atracție deosebită în Poiana Brașov o constituie Centrul de Echitație. Acesta este situat în nordul stațiunii, pe stânga șoselei spre Brașov, în apropiere de Cabana Junilor.

Proiectarea infrastructurii, clădirii principale și a anexelor:

Proiectul de execuție include arhitectura și organizarea spațiului construit (spații de locuit, depozite, birouri, zone de agreement, restaurant, sera pentru orezărie și ciupercărie, club de gătit, club pentru diverse cursuri), structura de rezistență, instalații sanitare, instalații termice, instalație electrică. Acestea vor fi întocmite de specialiști arhitecți și ingineri constructori.

Proiectul își propune o constructie structurată din demisol, parter și 2 etaje.

Suprafața construită la sol va fi de 332 mp, iar suprafața desfășurată va fi de 796 mp.

Clădirea va fi constituită din 4 nivele, după cum urmează:

Tabel 1. Structura demisolului:

Tabel 2. Structura parterului:

Tabel 3. Structura Etajului 1:

Tabel 4. Structura Etajului 2:

Separat de clădirea principală a pensiunii se vor amenaja următoarele spații auxiliare:

Tabel 5. Structura spațiilor auxiliare:

III. Obținerea avizelor și autorizațiilor de construcție:

Actele necesare pentru obținerea avizelor și autorizației de construcție:

c1. Certificatul de urbanism – C.U.

Dosarul pentru obținerea certificatului de urbanism va conține:

Cerere tip – completată de proprietarii tabulari ai imobilului,

Extras Carte Funciară (original si copie) nu mai vechi de 30 de zile sau Certificat de Atestare a Dreptului de Proprietate Asupra Terenului. Observație: În cazul în care construcțiile existente pe amplasament nu sunt înscrise la cartea funciară se vor prezenta acte doveditoare a legalitatii construcțiilor (Autorizație de construire și planse anexe sau alte schițe vizate spre neschimbare emise de furnizorii de utilităti.

Memoriu tehnic justificativ.

Plan cadastral/topografic intocmit in sistemul de Proiectie Stereografica 1970 cu tabel de inventar de coordonate, conform Ordinului nr. 839/2009 de aprobare a Normelor metodologice de aplicare a Legii nr. 50/1991 privind autorizarea lucrarilor de constructii;

Dovada achitării taxei pentru eliberarea certificatului de urbanism

c2. Avize

Avizele frunizorilor de utilități – canal, salubritate, telefonie

Avizele de la agenția de mediu, de sănătate publică, circulație, apărare civilă, apărare contra incendiilor.

c3. Autorizația de construire:

Dosarul pentru obținerea autorizației de construire conține următoarele acte:

Certificatul de Urbanism în copie

Dovada titlului asupra imobilului, teren și/sau construcții, în original sau copie legalizată

Documentația tehnică D.T. în 2 exemplare

Avizele acordurile și punctul de vedere/actul administrativ al autorității pentru protecția mediului competente, solicitate prin certificatul de urbanism, în copie

Studiile de specialitate, nota tehnică justificativă sau raportul de expertiză pentru lucrări de intervenție la construcții existente și/sau raportul de audit energetic pentru lucrări de intervenție în vederea creșterii performanței energetice la clădiri, solicitate prin certificatul de urbanism, în condițiile legii + Taxa AC

D.T.A.D. care cuprinde aceleași documente menționate la alin. anterior precum și certificatul de atestare fiscală privind valoarea de impozitare a imobilului (în copie) + Taxe AD

Cerere tip A.C./A.D.

Anexe Cerere A.C./A.D.

Extras CF în original – nu mai vechi de 6 luni

IV. Construirea clădirii principale a pensiunii turistice și a anexelor conform proiectului propus

Această acțiune cuprinde mai multe etape:

d1. Contractarea unei firme de prestări servicii în domeniul construcții, stabilirea și analizarea proiectului de construcție, estimarea costurilor (costuri/mp construit), negocierea condițiilor, semnarea contractului de construcție.

d2. Achiziționarea materialelor de constructie specifice structurii propuse, în conformitate cu calculele de rezistență și de asigurare a siguranței clădirilor:

elaborarea necesarului de materiale de construcție în funcție de proiectul realizat, intră în sarcina constructorului,

identificarea și alegerea furnizorilor de materiale de construcție de calitate superioară și la prețuri accesibile, intră în sarcina constructorului.

d3. Construirea clădirii și a anexelor:

În urma analizei și negocierii cu constructorul și cu arhitectul se vor respecta elementele stabilite pentru realizarea proiectului:

fundație din beton

structură de rezistență pe bază de centuri de beton armat

planșee de beton armat

zidărie din cărămizi

șarpantă din lemn

elementele din beton și cele din cărămidă se vor termoizola. Se va folosi polistiren extrudat.

d4) Dotarea pensiunii cu următoarele utilități – mobilier, aparate și utilaje restaurant, birouri, etc

Tabelul 8. Dotarea pensiunii cu utilități

Tabelul 8b. Dotarea pensiunii cu utilități – continuare

d5. Amenajarea spațiului exterior

amenajarea unei parcări auto pentru minim 10 autoturisme,

amenajarea unui teren de sport,

amenajarea unei terase în aer liber

amenajarea serei în care se va cultiva orez și se va amenaja și o ciupercărie (Pleurotus)

amenajarea unei spațiu verde cu flori, cu bănci și alei.

Dezvoltarea activităților recreționale

Prin specificul ales pentru pensiune, cel chinezesc, ne-am propus următoarele activități recreționale:

Tehnici chinezești de relaxare

Arte marțiale chinezești, shaolin, wushu, kung fu

Tratamente medicale chinezești: masaj, acupunctură, tratamente naturiste cu plante medicinale chinezești

Ritualul de preparare și servire a ceaiului la chinezi

Vizitarea și îngrijirea unei mici culturi de orez, a unei culturi de ciuperci chinezești, atât pentru calitățile curative cât și pentru cele alimentare

Organizarea, în incinta pensiunii, a unui mic muzeu cu specific chinezesc care să ilustreze istoria, cultura și arta chinezească

Prezentarea unor costume tradiționale chinezești

Organizarea de cursuri de limba chineză

Organizarea de cursuri de gastronomie chinezească

Concerte de muzică tradițională chinezească

Pentru desfășurarea acestor activități s-au prevăzut și spațiile corespunzătoare în clădirea pensiunii și în spațiile auxiliare:

Sală de sport, practicare arte marțiale, shaolin etc

Club de gătit gastronomie chinezească

Ceainărie chinezească

Sală de spectacole

Sală de tratamente specific chinezești

Sală de întruniri, conferințe etc

Muzeu în holul de la recepție

Club de joacă pentru copii

Club cultură chineză (învățarea limbii chineze, elemente de tradiție chineză, meșteșuguri chinezești)

Seră cu orezărie și ciupercărie

Pentru organizarea activităților recreaționale, după construirea spațiilor corespunzătoare, acestea se vor dota după necesități și vor fi pregătite, fiecare în parte, de un specialist în fiecare domeniu:

Organizarea de cursuri de gastronomie chinezească

Acestea se vor desfășura în clubul special amenajat și dotat cu aparatura și ustensilele necesare. Cursul va fi asigurat de un expert în bucătăria chinezească și de un ajutor de bucătar. Aceștia vor elabora broșuri cu ceea ce va conține cursul, cu oferta acestuia. Broșurile vor fi distribuite turiștilor, vor fi incluse în broșura de promovare a pensiunii cât și pe site-ul acesteia.

Se vor analiza și alege cele mai atrăgătoare rețete din gastronomia chineză, atractive pentru turiști dar cu un timp scurt de prezentare și preparare. Ideea principală este ca aceste cursuri să fie atractive, scurte ca și durată, incitante și, în nici un caz plictisitoare sau monotone.

Se va angaja un specialist în gastronomia chinezească, de preferat chiar de origine chineză – o data cu deschiderea granițelor Românie, în țara noastră s-au stabilit mulți cetățeni emigranți din China.

Gastronomia chinezească e vestită în întreaga lume și este specifică pe zonele geografice din China:

Bucătăria manciureană

Specialitățile Shandong

Bucătăria Cantoneză

Arta culinară din Hunan

Gastronomia Fujian

Deliciile Zhejiang

Sortimentele Jiangsu

Preparatele Anhui

Specialitățile din zona Beijing

Kuai Zi (Bețisoarele)

Ceainărie chinezească

O altă tradiție chinezească, cunoscută și foarte apreciată, este ritualul de pregătire a ceaiului.

În China antică era văzut ca un elixir al vieții, unde se punea mai mult accent pe obținerea unui ceai desăvârșit și nu se punea mare preț pe ambientul plăcut unde se servește – așa cum se procedează în Japonia. Metoda de preparare a ceaiului, în China, poarta numele de Gong fu, care, în traducere, înseamnă ,,îndemânare și grijă'', ceremonia fiind pregătită cu mare atenție la detalii.

În mod sigur acest ritual de pregătire a ceaiului va fi deosebit de tractiv pentru turiști și va fi o oază de liniște, relaxare, evadare din cotidian. Specialistul angajat în acest scop va avea misiunea de a reconstrui atmosfera specifică din ceainăriile chinezești, astfel încât beneficiarul să uite că se află într-o pensiune din Poiana Brașov.

Tot decorul folosit în dotarea acestui spațiu va fi original, adus din China, la fel vasele, mobilierul, ceainicurile, ceștile de ceai, bețișoarele parfumate. În aceste spațiu nu trebuie să existe nimic care să nu aparțină culturii chinezești.

Totoodată cele două acțiuni specific, cursul de gastronomie chinezească și servirea ceaiului chinezesc vor prezenta pe lângă aspectul creativ, atractiv, relaxant și o latură educativă, de învățare a culturii chinezești, de abordare a unui mod de alimentatie sănătos, de a schimba atitudinea față de mâncare, așa cum o au chinezii în propria țară.

Sală de sport, practicare arte marțiale, shaolin etc

Aceasta nu se dorește a fi o simplă sală de fitness unde turiștii doar să practice mișcarea fizică. Scopul instructorului (există acum în țara noastră mulți experți în arte marțiale) va fi de a-i iniția pe turiști, de a-i atrage către filozofia artelor marțiale, către utilizarea acestora în scop de relaxare, de depășire a tensiunilor și grijilor specifice vieții cotidiene. În același timp, prin intermediul artelor marțiale, vor învăța și mai mult despre cultura chinezească, despre personalitatea chinezilor, se vor apropia mai mult de aceștia, vor învăța tehnici de concentrare etc.

Din acest punct de vedere, nu dotarea cu aparate este importantă în acest spațiu (nu sunt necesare aparate complexe) ci pregătirea instructorului va fi esențială.

Activitățile specific se vor putea desfășura atât în sală, cât și în aer liber, pe terenul de sport sau în părculețul amenajat în curtea pensiunii.

Sală de tratamente specific chinezești

Într-o epocă în care tot mai mulți oameni recurg la tratamente alternative, medicina tradițională chinezească a cunoscut o mare dezvoltare în țara noastră.

Turiștii veniți în concediu pot să profite de timpul petrecut aici pentru a-și ameliora și problemele de sănătate pe care le au, într-un mod plăcut și fără efecte secundare. Se vor trata în general afecțiuni ușoare, nevralgii, reumatism, dureri articulare, și pentru aceasta se va angaja un terapeut acreditat, un specialist în acupunctură, homeopatie, etc. De preferat un medic care a obținut și aceste competențe prin cursuri specializate acreditate și recunoscute.

Turiștii vor fi informați despre această posibilitate de tratament din pensiune, iar doritorii acestui serviciu vor fi rugați să se prezinte cu acte medicale (analize medicale, recomandări ale medicilor specialiști, sau de familie, diagnostice stabilite de specialist). Serviciul din pensiune va furniza doar tratamente chinezești alternative, nu va înlocui diagnosticarea medicului specialist.

Se vor organiza, eventual, și scurte informări despre medicina chinezească, despre metodele de tratament, despre plantele medicinale chinezești și modul lor de administrare.

Ca și în cazul precedent, cu practicarea artelor marțiale, esențială nu este dotarea materială, ci alegerea unui foarte bun specialist pentru acest serviciu turistic inedit.

Seră cu orezărie și ciupercărie

Credem că nicăieri în țară nu mai există un astfel de serviciu turistic și anume instruirea turiștilor, într-o orezărie la scară redusă și într-o mică ciupercărie, în arta cultivării orezului și a ciupercilor Pleurotus. Se va elabora un proiect pentru seră, în acest sens, de către un agronom. Turiștii vor munci în seră, la alegerea lor, împreună cu agronomul pensiunii. Iar apoi, din materia primă obținută, orez și ciuperci, vor putea învăța, în clubul de gătit, să pregătească delicatese chinezești.

Ideea acestei pensiuni nu este doar de a prezenta cât mai multe aspecte specifice culturii chinezești, reproduse la scară redusă, ci să și îi implice activ pe turiști.

Credem că acest miniproiect al serei nu este simplu, dar este inedit și original și va fi un punct forte în promovarea pensiunii și în atragerea acelor persoane active și care s-au săturat de ofertele turistice standard și doresc să facă ceva inedit în vacantă la un preț convenabil și accesibil.

Club cultură chineză (învățarea limbii chineze, elemente de tradiție chineză, meșteșuguri chinezești)

Această activitate necesită un minim de dotare materială, un birou, un calculator, câteva scaune, o tablă și niște markere. Suntem convinși că în comunitatea chinezească vom găsi persoana potrivită care să se ocupe de această activitate și eventual să locuiască la pensiune, devenind într-un fel, mai mult decât un angajat, ci mai mult un prieten și un consultant care să verifice autenticitatea activităților specifice prezentate de pachetul turistic al pensiunii.

Turiștii vor fi atrași de această activitate, ca alternativă la zilele ploioase sau la emisiunile TV, în special pentru elementul de originalitate și de umor care vor apărea din încercările de a învăța limba chineză. Cursul nu se vrea o activitate academică, ci mai degrabă una creativă, asemeni unui curs de artă picturală.

Și de documentare istorică și culturală.

Amenajarea unui muzeu chinezesc

În câteva vitrine de muzeu, în spațiul din holul pensiunii, vor fi expuse obiecte specifice istoriei și culturii chinezești reprezentative, însoțite de materiale documentare trilingve (română, chineză, engleză).

Pe lângă scopul educativ și de informare, acest minimuzeu va crea și o atmosferă specifică, care să imprime pensiunii originalitate. Oricine va intra pe ușa pensiunii, va simți și va înțelege specificul acesteia îmcă de la primii pași.

Pentru realizarea muzeului se va colabora cu un istoric și eventual un anticar. Nu este necesară o persoană angajată permanent.

Organizarea de audiții muzicale, spectacole, prezentări de modă chinezească, vizionări de filme sau spectacole înregistrate, se va face în sala de spectacole sau în sala de conferințe.

Pentru această activitate se va angaja o persoană specializată pe domeniul spectacolului care va avea misiunea de a pregăti lunar o ofertă, broșuri, de a studia dorințele turiștilor, de a contacta artiști, de a achiziționa muzică, filme etc.

De asemenea acest agent de spectacol va prezenta mereu pe site și va actualiza periodic și în oferta pensiunii, oferta artistică oferită.

Totodată, orice eveniment artistic important, concert, expoziție, prezentare de modă, va fi popularizată și în stațiunea Poiana Brașov, în orașul Brasov, Rășnov, prin canalele specifice de promovare.

Resursele necesare pentru dezvoltarea proiectului

Resursele umane

Resursele umane au un impact deosebit asupra creșterii, dezvoltării și performanței pensiunii turistice. Fiind o pensiune cu specificitate chinezească elementele esențiale în cadrul resurselor umane sunt profesioniștii în arta culinară chinezească, instructorul de arte marțiale, specialistul în medicină chinezească.

Se consideră angajarea următorului personal:

Manager general – 1

Administratorul pensiunii – 1

Șef de restaurant – 1

Cameriste – 3

Bucătari – 3

Barmani – 2

Ospătari – 4

Recepționeri – 3

Personal curățenie – 2

Contabil – 1

Specialist marketing – 1

Specialist gastronomie chinezească – 1

Instructor arte marțiale – 1

Specialist medicină chinezească și acupunctură – 1

Asistent masaj terapeutic – 1

Specialist agronomie – 1

Profesor limba chineză – 1

Curator muzeu (temporar) – 1

Organizator evenimente – 1

Este necesară o echipă de 28 de persoane permanente și una angajată temporar.

Managerul pensiunii va avea următoarele atribuții:

planificarea, organizarea, coordonarea, controlul și conducerea activităților din cadrul pensiunii

elaborarea strategiei de promovare turistică

dezvoltarea relațiilor cu potențialii clienți ai pensiunii, atragerea de noi clienți, elaborarea strategiei de atragere de noi clienți

negocierea și semnarea contractelor cu firme specializate din turism

dezvoltarea și promovarea imaginii pensiunii prin planificarea și coordonarea activităților de marketing și publicitate în colaborare cu specialistul în marketing

mobilizarea și asigurarea comunicării în cadrul echipei de lucru pentru a obține și a menține standarde înalte ale serviciilor oferite.

Administratorul pensiunii:

Promovarea imaginii pensiunii înpreună cu managerul pensiunii și cu specialistul marketing

Organizarea activității în cadrul pensiunii turistice

Verificarea gestionării financiare, a cheltuielilor zilnice, lunare și anuale

Promovarea directă a produsului turistic

Încheierea contractelor cu clienții

Efectuarea operațiilor specifice de cazare și alimentație

Asigurarea unui climat favorabil turiștilor

Oferirea serviciilor pensiunii către client

Organizarea programelor turistice opționale

Oferirea informațiilor de interes turistic

Rezolvarea reclamațiilor clienților

Specialist marketing turistic

întocmește proiecte și planuri de marketing hotel pentru creșterea vânzărilor produsului hotelier și a serviciilor suplimentare;

impulsionează vânzările prin acțiuni și tehnici de marketing colaborând cu managerul, administratorul, și mai ales cu specialiștii în gastronomie chinezească, în medidină chinezească, arte marțiale etc, tot ce e specific chinezesc pentru a prezenta cât mai atractiv și fidel oferta specifică pensiunii: cultura chinezească.

monitorizează permanent piața și concurența în vederea actualizării sau modificării strategiei și politicilor de marketing hotelier.

Șef de restaurant chinezesc

Conduce, planifică și coordoneaza activitatea zilnică din restaurant și terasă

Gestionează resursele umane din subordine, resursele materiale și financiare

Stabilește contactele și condițiile cu furnizorii de materii prime și material necesare restaurantului

Controleaza calitatea produselor si activitatea de gătire și de servire a clienților

Gestionează și soluționează reclamațiile de la clienți

Verifică aplicarea legilslației sanitar-veterinare în vigoare

Asigură controlul medical obligatoriu al personalului din subordine

Se va prefera, pe cât posibil un cetățean de origine chineză

Bucătari și specialist gastronomie chinezească

cel puțin doi specialiști în gastronomia chinezească

participă cu supervizare la determinarea necesarului de materii prime de comandat și la realizarea comenzilor de aprovizionare;

asigură implementarea și menținerea standardelor de păstrare și depozitare a produselor, semipreparatelor și preparatelor alimentare cu respectarea normelor igienico-sanitare în vigoare.

pregătește meniul în funcție de numărul și genul turiștilor prezenți în pensiune

comandă, testează, recepționează, depozitează ingredientele alimentare

elaborează rețete originale și tradiționale chinezești, calculează cantitățile necesar, urmărește respectarea rețetelor și a procedurilor

Să includă în meniu și specialități ale bucătăriei românești pentru turiștii care doresc și acest meniu

Bucătarul specialist să elaboreze și să coordoneze cursul de gastronomie chinezească, să elaboreze scurte rețete și metodologii de atragere a turiștilor către acest curs, să elaboreze, împreună cu specialistul în marketing a unei mici broșuri cu oferta cursului.

Instructor arte marțiale

inițierea și antrenarea în domeniul artelor marțiale se poate face doar de persoane care posedă atestat de antrenor sau licență de instructor confirmat și înregistrat la Federația Română

conduce nemijlocit procesul instructiv – educativ al turiștilor interesați de acest curs

elaborează un pachet minimal care va fi oferit turiștilor, cu activități sportive specific chinezești dar care să nu fie periculoase, sau prea solicitante. Ideea este de cunoaștere a filozofiei chinezești și a unei istorii prescurtate a acestor arte marțiale.

Colaborează cu specialistul marketing pentru includerea ofertei în cadrul broșurii de prezentare a pensiunii.

Specialist medicină chinezească și acupunctură

Elaborarea ofertei de consultații, terapii alternative, programe de recuperare medicală

Primirea pacienților, consultarea, evaluarea stării de sănătate, elaborarea recomandărilor

Întocmirea schemei de tratament particularizată,

Instruirea pacienților în ceea ce privește tratamentul aplicat în cadrul cabinetului și modul de continuare a tratamentului

Colaborează cu specialistul marketing pentru includerea ofertei în cadrul broșurii de prezentare a pensiunii.

Asistent masaj terapeutic

Efectuarea programărilor pacienților.

Preluarea pacientului direct sau după consultul medical și realizarea ședinței de masaj terapeutic, de relaxare, anticelulitic sau reflexogen

Colaborarea cu specialistul în medicină chinezească

Specialist agronomie

Elaborarea proiectului de sere cuprinzând orezăria și ciupercăria cu tot cu materiale și costuri estimate

Implementarea proiectului după aprobarea acestuia

Întreținerea serelor si culturilor

Prezentarea culturilor către turiștii într-un mod atractiv și incitant, atragerea turiștilor în îngrijirea culturilor

Profesor limba chineză

Să fie de origine chineză

Să elaboreze un program de curs, minimal, incitant, atractiv, plin de umor

Colaborează cu specialistul marketing pentru includerea ofertei în cadrul broșurii de prezentare a pensiunii.

Curator muzeu (temporar)

Persoana angajată va avea sarcina de a alege câteva obiecte reprezentative pentru cultura chinezească, autentice dar la un preț onorabil

Va elabora necesarul de obiecte, rafturi și alte materiale pentru realizarea minimuzeului chinezesc și va estima costurile

Va implementa miniproiectul după aprobarea acestuia

Va răspunde și de decorarea restaurantului și celorlalte spații – sala de sport, de gastronomie chinezească cu obiecte specific.

Organizator evenimente:

Verificarea site-urilor de specialitate

Alegerea celor mai potrivite acțiuni în conformitate cu specificul pensiunii

Realizarea bugetelor estimative

Asigurarea dotării tehnice necesare pentru fiecare eveniment în parte.

Resursele informaționale

Pentru orice afacere este esențială informația, atât înainte de demararea acesteia, cât și după, în perioada de creștere și dezvoltare. În conducerea unei afaceri se iau mereu decizii și aceasta se face pe baza informații pertinente privind concurența, evoluția proprie, evoluția pieții, cererea și oferta de pe piață, noile inovații din domeniu, legislația din domeniu, oportunitățile de finanțare, nevoile clienților, noile tendințe ale domeniului.

De acest capitol al afacerii vor răspunde managerul, administratorul, specialistul în marketing dar vor fi încurajați și ceilalți angajați să vină cu idei și sugestii.

Resursele materiale

Resursele materiale sunt reprezentate de terenul pe care va fi construită pensiunea, clădirea principală a pensiunii, anexele conform proiectului (sere, teren de sport, terasă), mobilierul, echipamentul de la restaurant și toate sălile specifice (curs de gastronomie, sala de sport, sală de terapie chinezească, sală de conferinte), instalațiile electrice, termice, gaz, materiile prime pentru gătit, material pentru curățenie etc.

În planul de afaceri sunt incluse toate cheltuielile inițiale necesare pentru demararea proiectului.

Fiecare department al pensiunii va avea obligația de a elabora lunar un necesar de materii prime și material necesare iar administratorul le va centraliza și va estima cheltuielile lunare.

În fiecare lună se va ține o ședință de management în care se vor analiza cheltuielile cu materialele necesare și se vor estima zonele în care acsetea trebuie reduse sau crescute, după necesitate.

Resursele financiare

Resursele financiare vor proven din surse interne prin autofinanțare și din surse externe prin împrumuturi bancare, atragerea de investitori și, în special, prin aplicarea proiectului pentru obținerea de fonduri nerambursabile prin programe de finanțare europeană.

Pentru aceast se va accesa programul operațional Măsura 313 – „Încurajarea activităților turistice”.

Măsura 313 „Încurajarea activităților turistice” se încadrează în Axa III –„Îmbunătățirea calității vieții în zonele rurale și diversificarea economiei rurale” și are ca obiectiv general dezvoltarea activităților turistice în zonele rurale care să contribuie la creșterea numărului de locuri de muncă și a veniturilor alternative, precum și la creșterea atractivității spațiului rural.

Obiectivele specifice se referă la:

1. crearea și menținerea locurilor de muncă prin activități de turism, în special pentru tineri și femei;

2. creșterea valorii adăugate în activități de turism;

3. crearea, îmbunătățirea și diversificarea infrastructurii și serviciilor turistice;

4. creșterea numărului de turiști și a duratei vizitelor.

Obiectivele operaționale se referă la:

1. creșterea și îmbunătățirea structurilor de primire turistică la scară mică;

2. dezvoltarea sistemelor de informare și promovare turistică;

3. crearea facilităților recreaționale în vederea asigurării accesului la zonele naturale de interes turistic.

Promovarea și marketingul pensiunii agroturistice

Într-o accepțiune generală, marketing-ul este știința care face ca un produs sau serviciu să fie vândut.

Deși este considerat un domeniu nou, dacă ne gândim mai bine înțelegem că de fapt este foarte vechi. Omul primitiv făcea schimb în natură de diverse produse. Pentru aceasta, el își prezenta produsul sau bunul pe care îl avea celor doritori, interesați în a face schimbul. Și negociau condițiile schimbului. Fiecare își lăuda produsul. Aplicau metode de marketing!

S-a considerat inițial că marketing-ul, cu conceptele și metodele sale se aplică numai la bunurile materiale. Dar de mult timp și serviciile au devenit ,,o marfă” care se produce, se vinde și care se cumpără. Deci se supune acelorași reguli de piață, economice și de marketing, din domeniul bunurilor materiale, bineînțeles adaptate specificului lor.

,,Marketingul este un proces societal prin care indivizii și grupurile obțin ce le trebuie și ce își doresc, prin crearea, oferirea și schimbul liber de produse și servicii purtătoare de valoare.”

Dacă privim într-un mod simplist, din punct de vedere managerial, marketingul poate fi considerat ca fiind ,,arta de a vinde produse”.

Dar, după cum spunea Peter Drucker, scopul marketingului este de a-l cunoaște și de a-l înțelege atât de bine pe client, încât produsul sau serviciul să i se potrivească perfect și să se vândă singur.

În contextul unei economii bazate pe concurență, dezvoltarea marketingului este o necesitate și o condiție esențială pentru fiecare firmă. Marketingul eficient și modern presupune receptivitate față de cerințele societății, creșterea capacității de adaptare a firmei la cerințele și evoluțiile pieții, capacitate continuă de inovare și modernizare a produselor sau serviciilor oferite de firmă, un mod de funcționare flexibil și adaptabil, o viziune corectă și unitară asupra întregilor acțiuni ale firmei, o capacitate mare de orientare a activităților către cerințele reale ale pieții.

Într-o exprimare sintetică, conceptul de marketing este dat de procesul de identificare, anticipare și evaluare a nevoilor, dorințelor și cererilor clienților și satisfacerea acestora într-o măsură mai mare și mai bună decât concurența.

Pornind de la aceste considerații teoretice, promovarea pensiunii este esențială pentru dezvoltarea afacerii și pentru succesul acesteia.

Promovarea va intra în sarcina managerului, specialistului în marketing și a adimistratorului. Dar toți ceilalți specialiști, în gastronomie, medicină chinezească, arte marțiale, etc, vor contribui la elaborarea strategiei de marketing prin prezentarea ofertelor pe fiecare departament.

Promovarea se face prin încheierea de contracte cu agenții de turism atât din țară cât și din străinătate. Se vor contacta și firmele de organizare de evenimente pentru o eventuală colaborare cu acestea. Se vor stabili în contract modalități de promovare a pensiunii de către partenerii acesteia.

Se va realiza un site al pensiunii redactat în limba română dar și în engleză, franceză, germană, și bineînțeles, chineză. Se va insista în promovarea pe site pe specificul pensiunii, pe originalitatea sa și pe ofertele inedite oferite.

Promovarea pensiunii se va realiza și cu materiale promoționale: pliante, broșuri, panouri publicitare, spoturi publicitare etc.

Se vor oferă pachete de vacanță promoționale, pachete pentru grupuri, etc.

Se va evalua în permanență nivelul de satisfacere al clienților, prin chestionare, album de sugestii si reclamatii, forum pe site, pagina pe facebook.

Studiul de fezabilitate

Studiul de fezabilitate este o analiză a viabilitătii unei idei de afaceri.

STUDIUL DE FEZABILITATE PRIVIND

ÎNFIINȚAREA UNEI PENSIUNI AGROTURISTICE CU SPECIFIC CHINEZESC

8.1. DESCRIEREA AFACERII

8.1.1. Denumirea investitiei: Pensiunea agroturistică “Templul Soarelui”

8.1.2. Locația

Pensiunea se va construi în Poiana Brașov, județul Brașov, România.

8.1.3. Investitori:

Firma turistică ,,Templul Soarelui”

Sediul societății: Poiana Brașov, județul Brașov, România

Obiectul de activitate a societății: Cod CAEN 79 – activități ale agențiilor turistice și a tur-operatorilor; alte servicii de rezervare și asistență turistică.

8.1.4. Scopul proiectului:

Proiectul are ca și scop înființarea unei pensiuni agroturistice în localitatea Poiana Brașov. Această pensiune va fi de 4 margarete conform legislației în vigoare a turismului.

8.1.5. Beneficiarii proiectului

Beneficiari direcți – sunt turiștii români și străini doritori de un alt tip de vacanță decât cea clasică, bazată pe oferta turistică din zonă. Se adresează în special celor care doresc să viziteze China, să cunoască mai mult din cultura și istoria acestui popor, să învețe în mod activ, implicându-se în diverse activități specific spațiului chinezesc. De asemeni se adresează cetățenilor din România sau din Europa, de origine chineză, care ar dori să-și viziteze țara de origine dar nu o pot face din motive financiare, sociale sau politice.

Clienții de orice vârstă, copii, adulți

Oameni de afaceri

Grupuri de copii în tabăre tematice

Turiști de naționalitate chineză

Angajații din comunitatea chinezească stabilită în România, șomeri, fără ocupație, cu o bună cunoaștere a tradițiilor chinezești

Benificiarii indirecți – ceilalți turiști din stațiunea Poiana Brașov care vor putea apela oricând la serviciile pensiunii. Locuitorii din Brașov, aflat în apropierea stațiunii. Agențiile de turism și cele de organizare de evenimente care vor colabora cu pensiunea.

Angajații din comunitatea locală dornici să învețe specificul gastronomiei și culturii chinezești

Comunitatea locală – îmbogățirea și stabilirea de noi legături interumane

Formații muzicale, artiști locali dornici să interpreteze muzică și dansuri specifice chinezești sau chiar formații chinezești care vor susține diverse spectacole

Agențiile de turism din regiune.

8.1.6. Descrierea serviciilor oferite:

Pensiunea va furniza serviciul de bază, respectiv cazare și masă, dar și o serie de alte opțiuni inedite și specifice:

Tehnici chinezești de relaxare

Cursuri de arte marțiale chinezești, shaolin, wushu, kung fu

Tratamente medicale chinezești: masaj, acupunctură, tratamente naturiste cu plante medicinale chinezești

Ritualul de preparare și servire a ceaiului la chinezi

Vizitarea și îngrijirea unei mici culturi de orez, a unei culturi de ciuperci chinezești, atât pentru calitățile curative cât și pentru cele alimentare

Organizarea, în incinta pensiunii, a unui mic muzeu cu specific chinezesc care să ilustreze istoria, cultura și arta chinezească

Prezentarea unor costume tradiționale chinezești

Organizarea de cursuri de limba chineză

Organizarea de cursuri de gastronomie chinezească

Concerte de muzică tradițională chinezească

Organizarea de excursii la obiectivele turistice din zonă

8.1.7. Obiectivele propuse

Obiectivul general al proiectului este obținerea de profit și recuperarea investitiei în cel mult 15 ani

Obiectivele operaționale ale proiectului sunt:

susținerea turismului în zonă

crearea de noi locuri de muncă

alternative de angajare pentru cetățeni de origine chineză stability în țara noastră

diversificarea ofertei turistice din Poiana Brașov cu o ofertă originală și inedită

8.2. FEZABILITATEA RESURSELOR TURISTICE ALE ZONEI

8.2.1. Prezentarea stațiunii Poiana Brașov:

Poiana a fost din vechi timpuri destinația drumețiilor și a practicării sporturilor de iarnă. Prima mențiune documentară a locației datează din 1427, în contextul activităților de oierit ce aveau loc aici. Schiorii au urcat Postăvaru încă din 1895, iar în 1906 în Poiană a avut loc primul concurs de schi. Până în preajma lui 1950, stațiunea s-a menținut în limitele dotărilor naturale. Doar câteva vilișoare sau cabane puteau fi zărite ici-colo. În1951, la Poiana Brașov, au loc Jocurile Mondiale Universitare de iarnă. Cu această ocazie, se dă în folosință un modern hotel al sporturilor și primul teleferic – Poiana-Postăvarul – pe o lungime de 2.150m. Urmează apoi alte și alte amenajări și dotări, care au adus Poiana la înfățișarea pe care o cunoaștem astăzi.

Poiana Brașov dispune de 12 pârtii de schi cu grade diferite de dificultate (Bradul – 458 m, Kanzel – 350 m, Sulinar – 2441 m, Ruia – 540 m, Subteleferic 1 – 495m, Subteleferic 2- 2220 m, Lupului – 2860 m, Drumul Roșu – 3821 m, Stadion – 300 m), terenuri de sport, un lac, discoteci, baruri și restaurante. Cazarea este asigurată în hoteluri de lux, pensiuni, vile sau cabane. De asemenea, în Poiană se află o stație de ambulanță și una de poliție precum și un oficiu poștal.

Stațiunea este de asemenea recomandată pentru tratamentul nevrozei astenice, pentru stări de epuizare si surmenaj fizic și intelectual, pentru anemii secundare și boli endocrine, pentru boli ale aparatului respirator. Deseori, iarna, temperatura ajunge la -15oC.

8.2.2.Resursele turistice naturale și antropice ale zonei:

Biserica de lemn cu hramul „Sf. Ioan”

Masivul Postăvarul (sit de importanță comunitară – SCI, desemnat în scopul protejării biodiversității și menținerii într-o stare de conservare favorabilă a florei și faunei sălbatice, precum și a unor habitate de interes comunitar),

Colții Corbului Mare (rezervație naturală de tip botanic, cunoscută și sub denumirea de Stejărișul Mare)

Peștera Valea Cetății situată la aproximativ 3 km de orașul Râșnov, pe șoseaua Valea Cetății spre Poiană.

Castelul Bran (DN73–25 km / 25 min). Cunoscut drept castelul lui Dracula, Bran este ridicat de cavalerii teutoni în sec. XIII și reconstruit în sec. XIV. Pregătește-te pentru o întoarcere fascinantă în trecut. Castelul este deschis zilnic, ultimul tur fiind la ora 16.00.

Brașov (DN1E–15 km / 20 min). Te poți strecura pe cea mai îngustă stradă din Europa (Strada Sforii – 1,3 m) sau admira Vechea Cetate. În plus, nimic nu spune Brașov mai mult decât o seară petrecută la o terasă de lângă Biserica Neagră, în faimoasa Piață a Sfatului. Totuși, când stai în Poiană, poți veni în Brașov pur și simplu pentru shopping sau în căutarea unei vieți de noapte dinamice.

Cetatea Râșnov (E574–11 km/10 min). Cetate țărănească medievală păstrată excelent, Râșnov este locul unde legendele prind viață. Vino să asculți povestea Fântânii și să vezi versetele din Coran încrustate în zid.

Satul săsesc Prejmer (DN11–30 km / 35 min). Biserica sa fortificată face parte din Patrimoniul Mondial UNESCO. Construcția este remarcabilă datorită arhitecturii unice și a vechimii de peste 700 de ani.

Șinca Veche (DN73A–50 km / 45 min). Grotă cu picturi rupestre neolitice, templu dacic tăiat în cuarț și castru roman. La Șinca Veche poți merge înapoi în timp cu 7 000 de ani.

Peștera Liliecilor (DN73–25 km / 25 min). Pentru a vedea colonia de lilieci, urcă la 950 m altitudine. Apoi urmărește cursul unui pârâu și pătrunde în inima muntelui. Ai la dispoziție 370 m de galerii care îți taie respirația.

8.2.3. Analiza potențialului turistic al zonei

Cea mai relevantă analiză este Analiza SWOT. Analiza SWOT (Strengths, Weakness, Opportunities, Threats) constă în efectuarea analizei interne a comunității, pentru a vedea care sunt punctele tari si punctele slabe și în analiza externă, care se concentrează pe oportunitățile și riscurile cele mai relevante.

Tabel 9. Analiza SWOT

8.3. FEZABILITATEA TEHNICĂ ȘI ORGANIZAȚIONALĂ

8.3.1. Descrierea activităților privind înființarea pensiunii agroturistice

Alegerea și achiziționarea terenului pentru desfășurarea activității:

Proprietatea este situată pe strada asfaltată Poiana lui Stechil, între "Casa Viorel" și Hotel "Rina Tirol", având toate facilitățile la limita proprietății.

Proiectarea infrastructurii, clădirii principale și a anexelor

Clădirea va fi constituită din 4 nivele: D+P+2E. Suprafața totală de 796 mp. Spațiiile auxiliare vor avea 570 mp.

Obținerea avizelor și autorizațiilor de constructive.

Construirea clădirii principale a pensiunii turistice și a anexelor conform proiectului propus.

Achiziționarea materialelor și a echipamentelor necesare dotării pensiunii conform proiectului.

Amplasarea mobilierului, echipamentului și decorarea spațiilor din pensiune.

Angajarea personalului conform necesarului stabilit – anunțuri în presa scrisă, online, pe site-uri de recrutare. Identificarea eventualilor candidate în comunitatea chineză din București. Instruirea personalului privind calitatea serviciilor prestate clienților.

Promovarea pensiunii. Încheierea de contracte cu agenții de turism și cu firme de organizare de evenimente. Realizarea unor materiale promoționale (pliante, broșuri, panouri publicitare, pagină site, Facebook etc)

Tabel 10. Durata și planul de acțiune (Graficul Gant)

Analiza concurenței:

În Poiana Brașov există peste 48 de posibilități de cazare la hoteluri, vile și pensiuni. Oferta este deosebit de variată dar și cererea este foarte mare.

Pensiunea Templul Soarelui se va deosebi de pensiunile existente în zonă prin următoarele elemente:

Este unică și originală prin specificul chinezesc

Oferă mai mult decât relaxare, oferă educație, cunoaștere, implicarea în activități specifice culturii și vieții poporului chinez

Clienții participă activ la multe activități din ofertă: gătit, cultivarea de orez și/sau ciuperci, prepararea ceaiului chinezesc etc

Oferă o alternativă la turismul clasic bazat pe cazare, masă, excursii și spectacole artistice

PROIECȚII FINANCIARE ȘI INDICATORI FINANCIARI:

A. Valoarea investiției = valoarea totală a proiectului fără TVA

Tabel 11. Determinarea valorii terenurilor, a clădirilor și a amenajărilor:

Tabelul 12. Cheltuieli cu materiale si echipamente:

Tabel 14. Alte cheltuieli cu taxe și dotări:

Tabel 15. Valoarea totală a investiției

B. Veniturile din exploatare (Ve) = veniturile realizate din activitatea curentă conform obiectului de activitate al solicitantului.

Tabelul 16. Venituri din cazare

Tabel 17. Venituri din restaurant

Tabel 18. Total venituri din exploatare

C. Cheltuieli de exploatare (Ce) = cheltuieli generate de derularea activității curente

Tabel 19. Cheltuieli cu forța de muncă:

Tabel 20. Cheltuieli cu aprovizionarea pensiunii (cheltuieli variabile):

Tabel 22. Total cheltuieli exploatare:

ANALIZA RENTABILITĂȚII INVESTIȚIEI

Rezultatul exercițiului = Venituri din exploatare – Cheltuieli exploatare

Pentru ca investitia sa fie rentabilă, rezultatul net al activitătii de exploatare trebuie să fie pozitiv pentru fiecare an previzionat.

Tabelul 23.Rezultatul exercițiului (profit sau pierdere)

B. Durata de recuperare a investitiei (Dr) – exprimă numărul de ani acceptat de întreprindere pentru recuperare investiției inițiale și se calculează ca raport între valoarea investiției și profitul net mediu.

Profitul net mediu, Pn = profit net mediu pe orizontul de prognoză, calculat ca medie aritmetică

Durata de recuperare impusă = maxim 15 ani

Pn = 267285,1

Durata de recuperare=Investitia/Pn=2693680,52/267285,1=10 ani < 15 ani

C. Rata beneficiu-cost (RBC) compară pentru fiecare an al orizontului previzional veniturile generate de proiect cu costurile operationale. Nivelul său se calculează cu relația:

RBC =Venituri / Cheltuieli

O situatie favorabilă se înregistrează atunci când această rată este mai mare decât 1.

Se constată că pe parcursul a cinci exerciții financiare RBC > 1, semnificând capacitatea obiectivului de a genera venituri financiare suficiente pentru acoperirea costurilor operationale, și

chiar obținerea unui excedent financiar.

CONCLUZII:

Înființarea unei pensiuni turistice cu specific chinezesc este originală, unică și inedită pe piața de profil din România.

Este unică și originală prin specificul chinezesc. Oferă mai mult decât relaxare, oferă educație, cunoaștere, implicarea în activități specifice culturii și vieții poporului chinez.

Această pensiune urmează a fi proiectată atât pentru turiștii români cât și pentru cei străini dornici de a petrece o perioadă de relaxare și în același timp să se bucure de exotismul și specificitatea unei culturi atât de diferite de cea europeană, cum este cea chinezească. În același timp, se adresează cetățenilor chinezi sau cetățenilor români de origine chineză care locuiesc în România sau în Europa, care își doresc să retrăiască o vacanță în condițiile din țara natală fără a face o investiție foarte mare cum este deplasarea până în China.

Oferta turistică este deosebită. Clienții vor participa activ la multe activități din ofertă: gătit, cultivarea de orez și/sau ciuperci, prepararea ceaiului chinezesc etc.

Pensiunea va furniza serviciul de bază, respectiv cazare și masă, dar și o serie de alte opțiuni inedite și specifice:

Tehnici chinezești de relaxare

Cursuri de arte marțiale chinezești, shaolin, wushu, kung fu

Tratamente medicale chinezești: masaj, acupunctură, tratamente naturiste cu plante medicinale chinezești

Ritualul de preparare și servire a ceaiului la chinezi

Vizitarea și îngrijirea unei mici culturi de orez, a unei culturi de ciuperci chinezești, atât pentru calitățile curative cât și pentru cele alimentare

Organizarea, în incinta pensiunii, a unui mic muzeu cu specific chinezesc care să ilustreze istoria, cultura și arta chinezească

Prezentarea unor costume tradiționale chinezești

Organizarea de cursuri de limba chineză

Organizarea de cursuri de gastronomie chinezească

Concerte de muzică tradițională chinezească

Organizarea de excursii la obiectivele turistice din zonă

Oferă o alternativă la turismul clasic bazat pe cazare, masă, excursii și spectacole artistice

Indicatorii de eficiență rezultați în urma analizei financiare au următoarele rezultate:

Investiția generează profit , îndeplinindu-se astfel obiectivul general al investiției

Durata de recuperare a investiției = 10 ani < 15 ani

Rata beneficiu –cost este minim 1%

Aceste valori rezultate din calculul indicatorilor de eficiență pentru cinci exerciții financiare arată că investiția analizată este rentabilă. În urma întocmirii studiului de fezabilitate a investiției propusă de SC. TEMPLUL SOARELUI SRL rezultă că investiția este justificată. Obiectivul principal al proiectului este înființarea unei pensiuni în Poiana Brașov, județul Brașov.

BIBLIOGRAFIE

Avram L., Gestiunea financiară a firmei, Editura Dimitrie Cantemir Tg. Mureș, 2008

Oana Brînzan, Dezvoltarea rurală, Arad, Editura Universității Aurel Vlaicu, 2006

Charta europeană a spațiului rural, recomandarea nr. 1296/1996, a Adunării Parlamentare a Consiliului Europei, http://www.acor.ro/files/rel_internat/CPLRE/carta_europeana_zonele_rurale.pdf

S. C. Ecoanalitics SRL , Raport de Mediu asupra planului urbanistic „Finalizare P.U.Z. Poiana Brașov”, 2010, http://www.brasovcity.ro/documente/public/Rap_Mediu_PUZ_Poiana_Brasov.pdf

Ghidul solicitantului. Măsura 313, Încurajarea activităților turistice”, la http://www.fonduri-ue.ro/res/filepicker_users/cd25a597fd62/Finantari/Alte_oportunitati/Agricultura_si_pescuit/16_Ghid_Mas_313.pdf

Hotărârea de Guvern nr. 58/1998 ,http://www.mdrt.ro/userfiles/turism_legislatie_og_58_1998.pdf

Philip Kotler; Kevin Lane Keller. Managementul marketingului. București: Editura Teora, 2006

Ordinul 1051 / 2011- Ordin pentru aprobarea Normelor Metodologice privind eliberarea certificatelor de clasificare, a licențelor și brevetelor de turism

Rodica Petrea, D. Petrea, Turism rural, Editura Presa Universitară Clujeană, 2001

Horia Mihai Raboca. Curs de marketing. Cluj-Napoca: Universitatea Babeș Bolyai, [f.a.]

Ciprian Gabriel Șandor, Resurse de apă din depresiunea Bârsei, valorificare și implicații în peisaj: teză de doctorat, București, 2012

Cristian Tălângă. Turism rural. București, Editura Credis, 2010

World Tourism Organization, Annual Repport 2013. http://dtxtq4w60xqpw.cloudfront.net/sites/all/files/pdf/unwto_annual_report_2013_0.pdf

www.antrec.ro

www.eco-romania.ro

http://www.mdrl.ro/_documente/turism/legislatie/Ordin_1296_2010.pdf

http://www.worldwideromania.com/2015/02/02/poiana-brasov/

www.constructii.ro

https://extranet.brasovcity.ro/Documente/Detalii.aspx?n=201

http://amfostacolo.ro/impresii9.php?iid=36227&d=descoperind-china-o-lume-aparte–china-naturala

https://ro.wikipedia.org/wiki/Poiana_Brașov

http://www.rinahotels.ro/vista/atractii-turistice-poiana-brasov