Fermă de Struți Pentru Carne și Ouă

R(UE) nr. 1305/ 2013

Măsura 6 – Dezvoltarea exploatațiilor și a întreprinderilor

SubMăsura 6.1 – Sprijin pentru instalarea tinerilor fermieri

Fermă de struți pentru carne și ouă

Solicitant:

SC.STRUȚI.SRL

Adresa: Comuna Berești Bistrița, Județul Bacău

Reprezentant:

Tel./Fax: 0762170144

2016

Părțile scrise

Date generale

Denumirea/ Numele solicitantului și date de identificare ale acestuia

Denumire solicitant:

Sediu social: Comuna Berești-Bistrița, Județul Bacău

Cod unic de înregistrare: 234987541

Numărul de înregistrare în Registrul comerțului: F03/1423/10.01.2016

Scurt istoric al solicitantului:

Ferma de struți a fost înființată în anul 2016.

Până în prezent nu a desfășurat activității generatoare de venituri.

Obiective de activitate ale solicitantului

Activitatea principală a solicitantului este „Creșterea struților”, cod CAEN – 0149.

Principalele mijloace fixe aflate în patrimoniul solicitantului

Coordonate: 47°50'N+27°02'E

Descrierea proiectului

Denumirea investiției

Fermă de struți destinată producției de carne și ouă.

Elaborator

SC.STRUȚI.SRL

Sediu social: Comuna Berești+Bistrița, Județul Bacău.

Telefon / Fax / Email: 07621744012 / – / [anonimizat]

Cod CAEN – 7022 Activității de consultanță pentru afaceri și management

Cod CAEN – 7111 Activități de arhitectură

Cod CAEN – 7112 Activități de inginerie și consultanță tehnică legate de acesea

Data întocmirii studiului de fezabilitate: 20.03.2016

Curs de schimb valutar: 1 Euro = 4,5061 ( conform curs BNR din data de 25.05.2016)

Obiectivele investiției/proprietății

Proiectul de investiții are ca scop înființarea unei ferme de struți, cu o capacitate de 16 struți.

Investiția constă în:

Construirea unei adapost special amenajat pentru sezonul rece și cald pentru stuți. Clădirea va include spații distincte pentru adăpost struți maturi, adăpost pui;

Adăpostul pentru păsări va fi dotat cu țarcuri interioare pentru puii de struți, garduri interioare, instalații de iluminat, instalații de climatizare, instalații pentru rețeaua de alimentare cu apă;

Camera de stocare a ouălor, camera de fixare, (unde ouăle sunt plasate în incubator, verificate cu lampa UV, cântărire), camera de clocire, incubator, camera utilitară (pentru curățare), camera de stocare pentru hrană (magazie), spații anexe pentru personal;

Achiziționarea de echipamente și dotări necesare desfășurării activității în fermă;

Construirea unui depozit de furaje pentru hrana necesară animalelor din fermă;

Racordarea fermei la utilități: construirea unui drum de acces în incinta firmei;

Construirea țarcurilor exterioare;

Culoare și portițe între țarcuri, pentru a separa cu ușurință păsările, pentru deplasarea personaluli și pentru accesul echipamentului.

Obiectiv general

Creșterea competitivității SC.STRUȚI.SRL printr-o utilizare mai bună a resurselor umane și a factorilor de producție și îndeplinirea standardelor naționale și a standardelor comunitare.

În cadrul noii ferme se va adopta un sistem de adăposturi pentru struți în stare liberă, caracterizat de aplicarea unor metode eficiente de creștere a struților.

Ferma va respecta cerințele naționale și europene privind protecția mediului.În ceea ce privește normele comunitare în domeniul sanitar și sanitar veterinar, ferma inteprinderii va respecta standardele pentru protecția animalelor din crescătorie.

Obiective specifice:

Introducerea și dezvoltarea de tehnologii și procedee noi, diversificarea producției, ajustarea profilului, nivelului și calității producției la cerințele pieței.

În cadrul noii ferme se va adopta un sistem deschis de exploatare a struților caracterizat de aplicarea unor metode eficiente de hrănire.

Tehnologia de creștere a struților în țarcuri ce asigură o suprafață totală de minim 200 mp/trio struți, crează condiții optime de creștere și exploatare a animalelor. Zonele de odihnă pentru pui și struții maturi sunt prevăzute cu nisip și țarcurile exterioare și așternut de paie în spațiile de depunere a ouălor. Tehnologia utilizată va permite o productivitate ridicată a muncii, un control sanitar viguros, dar și o producție optimă de carne și ouă datorită condițiilor de microclimat ce vor fi asigurate: iluminare, umiditatea aerului, temperatura.

Adaptarea exploatațiilor la standarde comunitare

În ceea ce privește normele comunitare în domeniul sanitar și sanitar+veterinar, ferma va respecta următoarele standarde:

Standarde minime pentru protecția păsărilor din crescătorii;

Standarde minime pentru protecția puilor de struți;

Îndeplinirea standardelor pentru ouăle struților.

Investiția respecta legislația românească armonizată cu normele europene, respective:

Îndeplinirea standardelor pentru ouă și carne ORDIN nr.224 din 21 martie 2003 privind aprobarea Planului de măsuri pentru îmbunătățirea calității cărnii și a oălor. Pentru îndeplinirea acestui standard solicitantul va avea atât o cameră de depozitare a ouălor dotată cu sistem de refrigerare ce menține temperatura optimă, dar și a cărnii. Este important ca procesul de refrigerare să asigure o calitate ridicată a ouălor și a cărnii în conformitate cu standardele naționale și europene.

Creșterea veniturilor exploatațiilor agricole.

Implementarea proiectului va însemna pentru ferma de struți obținerea unor venituri de 160500RON/an atât din comercializarea ouălor și a cărnii.

În ultimii ani se remarcă orientarea cumpărătorilor români spre consumul de produse specifice. Consumatorii români devin conștienți de faptul că aceste aliment poate deveni periculos dacă nu este depozitat și procesat la temperatură optimă și dacă este consumat după termenul de valabilitate.

Obiective operaționale

Obiective de ordin tehnic

Atât camerele cât și echipamentele sunt prevăzute pentru o mai bună calitate a produselor. În același timp, prin utilizarea acestor mijloace se urmărește realizarea unor condiții cât mai bune de muncă pentru personalul care lucrează în cadrul firmei. Soluția constructivă permite asigurarea cerințelor fiziologice ale păsărilor. Dotarea fermei respectă îndeplinirea standardelor referitoare la protecția păsărilor din fermă, dar și a personalului.

Descrierea investițiilor

Fundamentarea necesității și oportunității investiției

Necesitatea investiției:

S.C.STRUTI S.R.L. BACĂU își propune crearea unei ferme de struți pentru a fi producători de carne și ouă, cu o capacitate de 50 struți. Ferma va fi utilată conform standardelor europene cu utilaje moderne pentru creșterea puilor și a struților adulți.

Înființarea fermei de struți se va face respectând următoarele principii:

standarde de calitate pentru construcțiile realizate;

asigurarea tuturor utilităților pentru o bună funcționare a activității zootehnice;

asigurarea unor condiții de siguranță și de bunăstare a păsărilor;

respectarea reglementărilor de protecție a mediului înconjurător.

Caracteristicile constructive ale fermei zootehnice, combinate cu utilizarea unor tehnologii moderne de creștere a struților, cu o monitorizare permanentă a calității produselor obținute și a stării de bunăstare și sănătate a animalelor care propulsează această fermă într-un top al celor mai moderne și competitive exploatații de păsări din tara noastră, comparabile din punct de vedere al performanțelor cu ferme din alte țări ale Uniunii Europene.

Oportunitățile investiției

Din punct de vedere al oportunității investiției se disting următoarele aspecte relevante ce privesc nivelul sectorial, de piașă, al forței de muncă, al condițiilor pedo-climatice precum și al economiei locale.

La nivelul pieței de desfacere:

Îndreptarea preferințelor românilor spre consumul cărnii de struț;

Creșterea în ultimii ani la nivel național a cererii pentru produse avicole, precum și creșterea consumului de produse românești la nivelul Uniunii Europene.

La nivel sectorial:

După o lungă perioadă de timp de stagnare și chiar regres, în prezent, activitatea de producție a produselor agricole se află într-o creștere la nivel național, această creștere fiind impulsionată de o tendință de mărirea nivelului de cereri existente pe piața insuficient satisfăcută în prezent de oferta producătorilor autohtoni și de creșterea exigențelor cu privire la calitatea produselor alimentare;

Creșterea consumului de produse alimentare autohtone în detrimentul produselor provenite din import.

La nivelul condițiilor de sol și climă:

Condițiile climatice din zona comunei Berești-Bistrița sunt favorabile activităților de creștere și exploatare a struților. Clima de tip continental, cu cantități moderate de precipitații și temperaturi medii anuale de 10-16°C fac ca această zonă să fie atractivă pentru dezvoltarea unei agriculturi moderne;

Investiția va fi amplasată într-o zonă cu potențial ridicat pentru activitatea de creștere a struților.

La nivelul economiei locale și a poziționării geografice:

Amplasarea fermei în apropierea unor zone cu potențial furajer ridicat și asigură necesarul de hrană.

Privind toate acestea se pot concluziona că realizarea proiectului va însemna ferma, valorificarea unui întreg șir de oportunități de ordin economic și social, cu efecte favorabile în dezvoltarea economiei locale (vor fi stimulați furnizorii locali de input-uri, servicii, etc), precum și în creșterea veniturilor la bugetul local.

Piața de aprovizionare/desfacere, concurența și strategia de piață ce va fi aplicată pentru valorificarea produselor/serviciilor obținute prin implementarea proiectului

Politica de aprovizionare. Furnizori potențiali de materii prime.

Principalele materii prime utilizate în procesul de exploatare a struților sunt:

paie pentru așternut;

furaje combinate;

nutreț concentrat

medicamente și produse veterinare.

Așternutul din paie este împrospătat săptămânal cu 2 kg paie/cap de struț pentru a-l menține curat și uscat. Rezultă un necesar de paie pentru așternut pentru fermă de2880 kg/an.

Furajul combinat se achiziționează de la producători agricoli din zona:

Nutreț tip 1: nutrețuri cerealiere pentru struți (porumb boabe, orz, tărâțe, grâu,concentrate proteice).

Nutreț tip 2: masă verde: lucernă

Nutreț tip trei: fructe suculente.

Furnizorii de furaje sunt:

SC. NUTREȚ STRUȚI. SRL

SC. FURAJE . SRL

Consumul de furaj per struț este de aproximativ 2,5 kg.

Sarea este achiziționată de la firma:

SC. FABRICA DE SARE . SRL

Consumabile: detergenți și dezinfectanți

Furnizor: SC. CHEM IGIENA . SRL

Plan de desfacere

Produsele care se obțin în cadrul fermei sunt: carne și ouă.

Atât carnea, cât și ouăle fac parte din categoria bunurilor de larg consum, care au un caracter alimentar, fiind supus unei frecvențe mari privind cumpărarea.

Carnea de struț are o valoare nutritivă ridicată și conține foarte puține grăsimi, ceea ce o face potrivită pentru persoanele care doresc să mănânce sănătos. Spre deosebire de multe alte tipuri de carne de pasăre, carnea de struț este lucioasă, de culoare roșie și structura se aseamenea cu cea de vită.

Carnea de stuț este foarte fragedă și are un gust plăcut. Conține 22% proteine și este bogată în micronutrienți. Chiar și după preparare, carnea de struț rămâne suculentă, chiar dacă conține puține grăsimi. Această carne conține multe substanțe nutritive, precum fosfor, potasiu, acizi grași, etc.

Carnea de struț este recomandată pentru persoanele cu hipertensiune arterială, perosanelor cu probleme ale sistemului cardiovascular, anemie, diabet.

Clienții:

Analiza concurenței

În perioada curentă, produsele din struț sunt înca scumpe și se adresează consumatorilor cu venituri peste medie atât în Europa, Orientul Îndepartat cât și în Statele Unite. Creșterea strutilor este, însa, în plin avânt la nivel mondial. În aceste conditii, tendința pe termen lung este de reducere a prețurilor produselor din struț și mărirea numarului de consumatori. Acești noi consumatori vor proveni cu precădere din rândul claselor mijlocii din țările dezvoltate.

Principalele argumente psihosociale, pentru care aceștia se vor îndrepta către consumul cărnii de struț și a produselor aferente sunt pe de o parte incidența bolilor de inima ca primă cauza a mortalitații in țările dezvoltate, iar pe de altă parte faptul ca produsele obținute din carne de struț sunt mult mai sănătoase decât produsele din carne considerate clasice – din vită, porc și pasăre, datorită lipsei aproape totale a grăsimilor și colesterolului.

În țările dezvoltate, unde educația consumatorilor este realizată la un nivel superior, grupe de populație preocupate de alimentația corecta au început deja să consume carne de struț pe scară largă. În consecință, potențialul pieții struților și a produselor din struț este enorm.

În această perioadă, cea mai serioasă limitare a creșterii consumului de carne de struț este faptul că nu există suficient de multe păsări destinate sacrificării și aprovizionării consumatorilor într-un mod regulat. Acest fapt conduce la pierderea unor consumatori potențiali, dornici să adopte produsele din struț în alimentația curentă, iar pe de altă parte face ca prețul acestora să fie în continuare destul de ridicat pentru cea mai mare parte a populației. De aceea, este recomandat ca crescătorii de struți să se asocieze în cooperative, a caror ofertă agregată de struți vii sau produse din struț să satisfacă în mod regulat nevoile curente ale pieții.

Totuși, piața struțului nu poate fi considerată numai din perspectiva producției de carne. Pe de o parte potențialul acestui animal este oricum mai mare, pe de altă parte s-a constatat ca evoluțiile pe piețele cărnii, pieii și penelor de struț sunt diferite. Ani de-a rândul struțul a fost crescut pentru piele și pene, principala piață de desfacere fiind piața bunurilor de lux din Asia. În ultimii ani, s-a constatat creșterea consumul de carne de struț, în timp ce cererea pentru produsele de lux obținute din piele de struț vândute în special pe piețele din Orientul Îndepărtat, a început să scadă datorită crizei asiatice.

În perioada următoare, piața cu creșterea cea mai semnificativă se prefigurează a fi piața europeană a cărnii de struț, secondată de piața pieilor de înalta calitate. În acest context, crescătorii din estul Europei au posibilitatea pătrunderii rapide pe o piață de pe care pot obține venituri mari pe termen lung. În același timp, este realist de remarcat faptul că această piață nu este încă matură și că imaginea produselor din struț este înca în formare la nivelul maselor largi de consumatori. Pentru a cuceri această piață, condiția fundamentală este realizarea unei producții de calitate înalta si livrarea acesteia în conformitate strictă cu cerințele clienților. Abaterile de la standardele înalte impuse de consumatori pot fi fatale atât pentru crescători cât și pentru evoluția ulterioară a pieții și a imaginii struțului ca obiect de investiție.

Modalitatea în care crescătorii de struți pot raspunde necesităților obiective ale pieții din acest moment și din perspectivă, este organizarea în cooperative. În același timp, rolul cooperativelor este de a promova imaginea struțului si a produselor din struț în vederea informării consumatorilor și stimulării consumului. Suntem în perioada în care piața poate fi modelată conform dorințelor și așteptărilor producătorilor, dar este previzibil că această perioadă nu va continua să dureze prea mult în avantajul acestora. Pe baza acestor considerente, mesajul nostru către crescatorii români de struți este de cooperare în vederea atingerii obiectivelor comune.

Analiza cererii

În România, piața struților oferă patru mari tipuri de produse:

Ouă – zona turistică, lucru ce favorizează consumul;

Carne – este considerată ca fiind una din cele mai sănătoase cărnuri, având un conținut foarte scăzut în grăsimi și calorii în comparație cu carnea de porc, vită, pui sau curcan;

Piele – confecționare de încălțăminte și genți;

Pene – diverse decorațiuni.

Pielea reprezintă 60% din greutatea struțului, acesta, aceasta oferind un beneficiu însemnat marochinăriei.

Producția de ouă reprezintă 15 % din cât poate produce un struț timp de un an. Restul până șa 100% îl reprezintă procesul de carne și pene, 14%, respective 11%.

Competitivitatea solicitantului și strategia de piață

Pentru a putea să facă față rigorilor unei piețe din ce în ce mai concurențiale, intreprinderea are în vedere un proiect de investiție care să permită obținerea unor produse de calitate și în cantități care să ii permită să devină un furnizor local constant și serios.

În ceea ce privește avantajele intreprinderii în comparație cu firmele concurente, putem evidenția:

Creșterea păsărilor într-un mediu favorabil, oferind produse căutate pe piață;

Atât depozitarea ouălor în condiții optime, cât și dezinfectarea acestora.

Politica de preț

Politica de preț a intreprinderii se bazează pe practicarea unor prețuri la un nivel mediu comparativ cu cele practicate de către concurența pentru produse similare. Concurența puternică care există pe piața struților limitează trendul de creștere a prețurilor care poate fi ușor sesizat în cazul altor produse alimentare. În cazul unităților de producție a cărnii și ouălor tendința este de creștere lenta, acest aspect se repercutează asupra întregului ansamblu de concurenți ce acționează pe piață, și care se află în situația de a intra în faliment în condițiile în care nu-și pot permite să ofere produsele la prețul stabilit de ceilalți actori ai pieței.

Pentru a menține un nivel cât mai scazut al prețurilor, intreprinderea va încerca să-și reducă permanent costurile unitare, atât prin utilizarea unei tehnologii competitive, cât și prin creșterea productivității muncii.

În stabilirea și modificarea nivelului prețurilor, intreprinderea va lua în calcul o serie de factori, dintre care cei mai importanți sunt:

costul de producție și de comercializare;

calitatea produselor;

prețurile practicate pe piață la produsele similare;

starea concurenței;

conjunctura economică existentă la momentul respectiv;

legislația în vigoare; etc

Prețurile la care vor fi desfăcute produsele intreprinderii, care au fost luate în calcul și în previzionarea veniturilor sunt urmatoarele:

100 RON/ou – TVA inclus;

90 RON/kg carne – TVA inclus:

Descrierea îndeplinirii condițiilor minime de eligibilitate și a criteriilor de selecție urmărite în implementarea proiectului.

Pentru explicitarea îndeplinirii criteriului de eligibilitate EG2 privind îmbunătățirea performanței generale se va prezenta sub forma tabelară:

Date tehnice ale investiției

Date generale

Zona și amplasamentul investiției, suprafața și situația juridică ale terenului care urmează să fie ocupat de lucrare

Ferma de struți destinată producției de carne și ouă va fi amplasată în comuna Berești Bistrița, județul Bacău.

Suprafața terenului care urmează să fie ocupat de investiție este de 2000 mp. Terenul este în proprietatea Axinte Cristina Elena în baza certificatului de moștenire nr. 147 din 20.03.2009.

Folosința actulaă a terenului (cf. C.U) este teren arabil.

Destinația terenului (cf. C.U) este “ Înființarea fermei de struți pentru carne și ouă”.

3.1.2 Caracteristici geofizice ale terenului din amplasament

Comuna Beresti Bistrita este situata in zona nordica a judetului Bacau, fiind concentrata la est de drumul european E 85 (DN2) si calea ferata Bucuresti-Suceava, la 22 km de municipiul Bacau.

Teritoriul comunei Beresti Bistrita se invecineaza cu urmatoarele comune:

La nord-comuna Filipesti

La est-comuna Saucesti

La sud-comuna Itesti

La vest-comuna Racova

Pe teritoriul comunei nu se intalnesc monumente ale naturii sau arii naturale protejate.

Clima.Tipul climatic caracteristic acestei regiuni este temperat-continental cu influențe ale aerului artic, uscat și rece-anticiclonul nord-uralian în perioada de iarnă (ierni aspre, cu zăpadă viscolită) și ale aerului cald mediteranean pe timp de vară, cu influență de ariditate (veri călduroase, uneori secetoase). Primăvara, același regim anticiclonic determină înseninări persistente urmate de creșteri accentuate ale temperaturii.

Datorită așezării sale geografice, comuna Beresti este expusă vânturilor care au în această zonă cele mai mari viteze anuale (3,5 – 7 m/s), iarna viteza vântului putând depăși 100 km /oră. Vânturile dominante sunt cele cu character foehn și munte – vale a caror direcție suferă abateri datorate reliefului.

Regimul eolian depinde atât de circulația generală a atmosferei cât și de condițiile fizico-geografice locale, îndeosebi de relief. În această zonă, regimul vântului este determinat, pe de o parte, de schimbul de mase de aer dintre ariile anticiclonale euro asiatice și a Azorelor și aria ciclonară din nordul Oceanului Atlantic dar și de valea Bistriței. Circulația aerului se face predominant pe direcțiile N – S și NV – SE.

Media precipitațiilor este de 544,4 mm. Cantitățile medii lunare de precipitații variază de la un an la altul. De regulă, luna cu cele mai bogate precipitații este iunie iar luna cu cele mai sărace precipitații este februarie. Ploile torențiale sunt des întâlnite în ultima decadă a primăverii și în lunile de vară dar au existat și ani în care căderile de precipitații au fost insuficiente.

Solul,este de inalta productivitate, cu exceptia anilor foarte ploiosi cand o buna parte de teren agricol nu poate fi valorificat in conditii optime.

Caracteristicile principale ale construcțiilor

3.2.1Pentru clădiri: deschideri, travei, aria construită, aria desfășurată, numărul de niveluri și înălțimea acestora

Constructia ce urmeaza a se realiza prin programul FEADR, ”Ferma de struti destinata productiei de carne si oua”, prezinta din punct de vedere al proiectului de executie, urmatoarele suprafete:

Tabelul prezentarea suprafetelor constructiei

Caracteristici principale adăpost animale

În cazul țarcurilor pentru împerechere, asigurăm colțuri a 45 grade pentru ca femela să poată fugi de mascul;

Gardurile pentru puii mai mari și pentru adulți trebuie să aibă o înălțime de cel puțin 1,5 m și să fie construită din 5-7 rânduri de sârmă neghimpată, netedă;

Porțile trebuie să fie sufficient de largi pentru ca păsările să intre neîngrădite.

3.2.2 Pentru rețele: lungimi, lățimi, diameter, material, condiții de pozare

Alimentarea cu energie electric: Alimentarea general se realizează de la punctual de alimentare către tabloul electric T.E.G.

Cablu CZZF 5X35 mp;

Cantitate – 25ml.

Alimentare cu apă: Se propune înființarea unui puț forat de adâncime 25 m pentru asigurarea apei.

Tub din PVC – KG

D=110 mm.

Energia termică: Se va prevedea o instalație de încălzire cu convectoare termoelectrice pentru asigurarea temperaturilor interioare conform SR 1907/2-97. Instalația de încălzire în clădire este compusă din convectoare termoelectrice. Acestea vor fi alimentate de la prize electrice 220 V.

Evacuare ape uzate: Se propune înființarea unei fose septic ecologice cu o capacitate de 750 L. Acestea se află la o distanță minimă de 10 m față de toate obiectivele protejate în conformitate cu ordinal MS nr.536/1997. Apa rezultată din consumul se va canalize spre fosa septic ecologică.

Structura constructiei

Hala de productie este structurata in doua zone principale:

Zona pentru personal- birou manager si secretara, cabinet veterinar, vestiar angajati

Zona industriala- este construita din urmatoarele spatii: camera de incubare, camera frigorifica, puiernita, adaposturi, tarcuri exterioare.

Camera de incubare

Are fundatie de ciment si caramida

Pardoseala este acoperita cu gresie

Camera frigorifica

Este implementata intre camera de incubare si puiernita

Peretii camerei sunt constituiti din rigips pentru a putea fi modelati astfel incat instalatia camerei frigorifice sa poata ceda caldura obtinuta in urma procesului de racire, catre puiernita si camera de incubare.

Se adopta aceasta solutie constructiva pentru ineplinirea unuia dintre obiective, obtinerea unui profit cat mai ridicat, economisind o mare parte din energia electrica, necesara desfasurarii activitatii camerelor vecine.

Adapostul puilor si adultior

Este construit din caramida si ciment, cu izolatie cu vata minerala pentru a indeplini un alt obiectiv, si anume,acela de a economisi energie termica in conditii nefavorabile .

Tarcurile au o constructie relativ simpla,formata din sarma h=1.5m si tevi de fier cu h=2m.

3.4.Principalele utilaje din dotarea construcțiilor

Adapostul va fi utilat cu urmatoarele echipamente:

Sistemul de adăpare;

Sistemul microclimate;

Instalație de iluminat.

Principalele utilaje din dotarea rețelelor de utilități:

Tablou electric 24 circuite

Întrerupător general 80A/30mA (10A iluminat- 6 circuite; 10A iluminat rezervă – 1

circuit; 16 A prize – 12 circuite; 16 A rezervă – 1 circuit; 20 A – 1 circuit; 2 circuite alimentare 380 V; 50 A – 1 circuit ); cutie cofret aparent)

Boiler electric 30 L

Putere electrcă boiler: 1,5 kW;

Plajă de temperatură: 10-65ºC;

Consum mediu pentru a menține temperature de 65ºC: 0,56 kWh/24;

Putere consumată pentru a produce apa la 65ºC: 1,9 kWh;

Timp de încălzire până la 40ºC;

Timp de încălzire până la 65ºC.

Convector electric 500 W

Putere convector: 500W;

Tensiune nominală: 230 Vac 50 Hz.

Convector electric 1500 W

Putere convector electric:1500W;

Tensiune nominal: 230Vac 50 Hz.

Ventilatoare

Axial 23,130 mc/h, 895W;

Axial 23,370 mc/h, 400 V, 939 W, 2,4 A.

Hidrofor

Debit (mc/h), 2,90

Capacitate rezervor (L):24

Presiune maximă de lucru (bar): 6

Tip motor: electric

Adâncime maximă de aspirație (m):30

Putere motor (kw): 0,75

Tensiune alimentare (V):230

Fosa septic (canalizare)

Volum total (L): 2000

Pompă submersibilă 950W

Debit (mc/h): 2,40

Putere motor (kw): 0,50

Tensiune alimentare (V): 230

Putere electric consumată (W): 950

Vas Tampon 2000L

Volum apă: 2000 litri

3.5. Instalații aferente construcțiilor

Instalații sanitare

Alimentarea cu apă rece se face de la forajul de puț realizat la adâncimea de 30 m, conform normelor în vigoare, apa trebuie să îndeplinească condițiile de potabilitate.

Grupul de pompare va fi alimentat din 2 rezervoare tampon de 2000 L. Pentru asigurarea parametrilor tehnici ai apei menajere și anume debitul și presiunea necesară unei bune funcționări a instalatiei s-a prevăzut o stație de pompare: debit maxim 2.9 mc/h, presiune maximă 45 mCA, puterea maximă 0.75 kW, amplasată la puț special destinat echipamentelor de instalații.

Conducta de alimentare cu apă rece este amplasată subteran pe spațiul verde, sub adâncimea de îngheț și este realizată dintr-o conductă de polietilenă înaltă densitate (PEHD) cu diametrul nominal de 63 mm pozată pe pat de nisip și termoizolată cu vata minerală și folie de aluminiu pentru a asigura temperatura optimă (5-11 grade celsius, variabil) pentru consumul de către animale.

Apa caldă pentru consum menajer va fi preparată prioritar de la boilerul electric poziționat în Spatiu Tehnic. Parametri tehnici boiler electric 30 litri, putere electrică boiler 1,50 kW, presiune maximă de lucru 0,6 Mpa, plaja de temperatura 10-65 grC, consum mediu pentru a menține temperatura de 65grC: 0.56 kWh/24h, putere consumată pentru a produce apa la 65 grC 1.9 kW/h, timp încalzire până la 65 grC 1.3 h, înalțime boiler electric 610 mm, diametru 365 mm, distanța între racorduri R: 100 mm, Masa boiler electric 19 kg. Coloanele de apă rece, apă calda și de canalizare vor fi montate în nișa comună cu posibilitate de acces la robineții de închidere.

Apele menajere uzate vor fi preluate de la obiectele sanitare prin sifoane de pardoseală și tevi din polipropilenă montate în sapa. Canalizarea se va realiza prin coloana separată pentru grupul sanitar. Apele pluviale vor fi preluate prin coloane cu diametru de 110 mm care vor avea deversare liberă.

Coloanele și conductele de colectoare se vor executa din tuburi de polipropilenă îmbinate cu mufe și etanșate cu garnituri de cauciuc.

Colectarea apelor menajere se face prin intermediul unui cămin de canalizare către fosa septică ecologică de canalizare menajeră.

Instalații termice

Se va prevedea o instalație de încălzire cu convectoare termoelectrice pentru asigurarea temperaturilor interioare conform SR 1907/2-97.

Instalația de încălzire în clădire este compusă din convectoare termoelectrice. Acestea vor fi alimentate de la prize electrice 220V.

Aceste radiatoare electrice – convectoare conțin un panou de control: Switch ON / OFF și termostat reglabil care asigură utilizarea convenabilă a acestor convectoare electrice și creează confort acceptabil.

Toate modelele de radiatoare electrice – convectoare sunt montate pe perete. Aceste radiatoare electrice – convectoare sunt extrem de subțiri și permit economie de spațiu. Ele sunt estetice și au o funcție specială pentru curațire usoară.

Instalații electrice

Se va asigura un iluminat artificial la nivelul pardoselii de 300 lx, 500 lx, cu un minim de 150 lx, factorul de uniformitate fiind de 1 / 40.

Instalații de prize

Protecția circuitelor de prize se va realiza cu disjunctoare cu protecție de 16A, iar toate prizele vor avea obligatoriu contact de împământare. Vor fi prevazute prize normale, precum și prize cu circuite și trasee separate și individuale pentru aer condiționat care se vor monta conform cerințelor specifice.

3.6. Situația existentă a utilităților și analiza acestora

Alimentare cu energie electrică – racord la rețeaua edilitară existentă.

Alimentare cu gaz. Nu există rețea de alimentare cu gaz.

3.7 Avize și acorduri

La Cererea de finanțare va fi anexat Certificatul de Urbanism, cu încadrarea amplasamentului în planul urbanistic emis de Primaria Comunei Berești Bistrița pentru “Ferma de struți pentru carne și ouă” apartinând solicitantului Axinte Cristina Elena.

Alte avize de specialitate sunt:

Decizia etapei de evaluare inițială emisă de Agenția pentru Protecția Mediului Bacău care atestă că solicitantul a inițiat procedura pentru obținerea acordului de mediu;

Notificarea emisă de Direcția Sanitar Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Bacău care atestă conformitatea proiectului cu legislația în vigoare pentru domeniul sanitar veterinar și siguranța alimentelor și că prin realizarea investiției în conformitate cu proiectul ferma va fi în concordanța cu legislația în vigoare pentru domeniul sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor;

Notificarea emisa de Direcția de Sănătate Publică Bacău privind conformitatea proiectului cu condițiile de igienă și sănătate publică.

3.8 Caracteristicile tehnice și funcționale ale utilajelor/ echipamentelor tehnologice/ echipamentelor de transport/dotărilor ce urmează a fi achiziționate prin proiect și prezentarea tehnică a construcțiilor în care urmează a fi amplasate utilajele/dotările

Incubator:

dimensiuni:135x170x21 cm

reglaj automat al temperaturii si umidității

interval de măsurare al temperaturii: 0-99 min

precizie de măsurare a temperaturii : ±1

uniformizarea aerului din interior cu ajutorul ventilatoarelor

Consum specific:

Avertizare sonoră la dereglări ale parametrilor programați

Cutie din panouri tip “Sandwich”

Descrierea fluxului tehnologic, activitatea și tehnologia aplicată în cadrul proiectului.

Flux tehnologic pentru creșterea puilor

Depozitarea ouălor se va realiza pe un grătar de sârmă curat la o temperatură de 20˚C și o umiditate relativă de 75%.

Ouăle trebuie învârtite de 3 ori pe zi până la incubare, după care sunt plasate sub ultraviolete timp de 7 zile pt a elimina bacteriile, se va menține o temperatură de 21˚C și o umiditate de 35% pt a preveni apariția unor pui umflați.

Preîncălzirea ouălor se realizează înainte de a le plasa în incubator, cel puțin 12 ore, la o temperatură a camerei de 25˚C.

Curățarea și dezinfectarea ouălor cu produse speciale din comerț, iar dacă acestea nu există vom putea folosi o soluție de clormina cu care se șterg ouăle, apoi se șterg cu o cârpă imnuiata în apă,apoi cu o a treia cârpă pentru a le lăsa uscate.

Păstrarea ouălor în frigider ,înainte de introducerea în incubator, la temperaturi de 13-15˚C și o umiditate relativă de 75% pentru a reduce pierderea de apă a acestora.

Examinarea atât pe interior cât și pe exterior a ouălor înainte de introducerea în incubator, cu ajutorul unui ovoscop. Pe exterior se va urmări existența marcajului de individualizare a fiecărui ou, existența unor pete de murdărie mucegai, integritatea oului. Ovoscoparea se realizează la introducerea ouălor în incubator, la 14 zile când se scot ouăle nefertile, la 28 și 39 de zile.

Introducerea într-o încăpere timp de 24 ore la temperatura camerei a ouălor înainte de incubare pentru a nu fi supuse unui șoc termic.

Incubația realizată la 30- 35˚C, umiditate de 45%, ventilație cu aer curat să nu depășească 20 % și întoarcerea ouălor în incubator de cel puțin 6 ori pe zi.

Poziționarea și manipuilarea ouălor pe perioada incubației.

Ecloziunea care se realizează la 39 de zile de la incubație iar ouăle se scot din cofrajelede incubație și se introduc în eclozionator unde temperatura trebuie să fie ca și în incubator.

Se realilzeaza înregistrarea electronică a puilor, precum și a altor evenimente cum ar fi cauzele incubației nereușite și aplicarea unei etichete la piciorul fiecărui pui pt a putea fi identificați.

Deoarece temperatura în incubator este de 36˚C, trebuie acordată atenție pentru că puii să nu răcească când sunt mutați. Sectorul în care sunt ținuți puii trebuie să fie dezinfectat înainte. Temperatura asigurată puilor trebuie să fie de 33-34 ˚C în primele 10 zile de viață, apoi de 29-30 ˚C până la vârsta de 3 săptămâni. De la 2 la 8 săptămâni, temperatura ideală este de 21-16 ˚C.

Dacă puii sunt așezați pe rumeguș, coji de orez sau nisip pentru construcții, acestea trebuie acoperite cu pânză de sac în primele 20 zilepentru că puii să nu mănânce resturile, apărând astfel probleme intestinale.

După ce pânza este îndepărtată, rumegușul sau nisipul sunt scuturate zilnic pentru a se usca. Niciodată nu se acoperă cu ziare, carton, plastic, sau alt tip de material alunecos.

Este esențial ca struții să aibă apa potabile curată, disponibilă pe întreaga zi. Ei trebuie să primească hrana ce furnizează un nivel optim de proteine și aminoacizi esențiali, vitamine, minerale și necesar energetic.

În primele zile, puii își consuma propriile fecale, provocându-și probleme intestinale. Pentru a evita pericolele, fecalele trebuie adunate cu regularitate.

Puii tineri prefera să mănânce pământ decât „cocoloașe". În general puii prefara hrana umedă în locul celei uscate. Trebuie însă reținut faptu că hrana umedă va fi asimilată mai rapid de organism, cauzând indigestie.

Recipientele pentru hrană trebuie curățate zilnic iar resturile de hrană trebuie îndepărtate și oferite păsărilor mai în vârstă. După prima hrănire, fecalele păsărilor trebuie supravegheate timp de 3-5 zile. La primele semne de diaree, păsările trebuie tratate cu antibiotice plasate în hrană sau apă.

Hrănirea puilor după 4-5 zile cu 100 g /cap/pui ,de la ieșirea lor din ouă, însă noaptea nu se vor hrăni.

Îngrijirea puilor de 1 săptămâna, apoi a celor de 1 săptămâna până la1 luna, în timpul nopții administrându-se apă.

Având un preț redus, vitaminele solubile în apă și electroliții pentru păsări se recomandă a fi adăugate (la un nivel recomandat) în apă pentru băut în primele 1-3 săptămâni. Vitaminele solubile în grăsime – A, D3, E și K – sunt amestecate cu amidon sau o emulsie pentru proteine pentru a se dizolva în apă.Acest lucru va asigura asimilarea adecvată a vitaminelor, în special A și D3.

Determinarea sexului puilor se efectuează la vârsta de 12 săptămâni.

Alimentația puilor până la 9 săptămâni, cărora trebuie să li se administreze între 100-300 g/zi/cap de nutreț,trebuind să aibă 4,5-5 kg.

Alimentația puilor de struț în creștere de la 9 săptămâni până la 42 săptămâni, timp în care trebuie să li administreze concentrat: 300-500g/zi/cap și nutreț fibros : 800-1.5 kg /zi /cap.

Alimentația struților pt tăiere :120-150 kg de nutreț.

Alimentația puilor destinați reproducției, adică de la 42 de săptămâni până la maturitatea sexuală,timp în care trebuie să li se administreze 2 rații de concentrate /zi /cap și 3 rații de tainuri /zi /cap plus fructe și legume.

Modificările în dieta trebuie introduse gradat. Schimbările bruște de dietă pot provoca probleme digestive și chiar deces.

Întotdeauna, schimbarea de la un tip de hrană la altul se realizează încet, amestecând nouă dieta în cea deja existența. Într-o primă etapă, se amestecă ¼ hrană nouă cu ¾ hrana actuală. După 4 zile, mixul este de ½ cu ½. După 8 zile, se amestecă ¾ cu ¼ din vechea dietă. După două săptămâni din acest proces, nouă dieta ar trebui să o inlocuiasac total pe cea veche. Este foarte important ca tranziția să fie făcut încet.

Pot apărea probleme după ce a avut loc tranziția. De exemplu, păsările pot evita hrana, poate apărea diaree, sau alte reacții.

Introducerea pietrișului în alimentația struților se realizează încă de la vârsta de câteva săptămâni și urmărirea consumului de hrană pe care îl realizează struții.

Schimbarea hranei se realizează la schimbarea anotimpurilor înainte de împerechere.

Tăierea struților

Valorificarea tuturor produselor pe piață.

Probleme ce pot apărea în fluxul tehnologic de creștere:

Probemele la achiziționare

Dacă schimba frecvent proprietarii, se poate că puii de struț să nu țină pasul la condițiile în schimbare. Drept urmare, anumite probleme sunt transferate de la un proprietar la altul, și din această cauză poate muri un lot întreg de pui.

Plasarea timpurie în grup

Când un pui este plasat prea devreme într-un lot, în timp ce este încă activ și jucăuș, el nu va face suficuenta mișcare într-un spațiu restrâns. Aces lucru va cauza stres, rezultând alte anomalii. Într-un sistem extensiv, de exemplu bazat pe pășunile cu lucerna, puii sunt ocupați întreaga zi, ciugulitul lucernei și al gazelor îi calmează. Într-un lot de creștere, pui vor căuta întotdeauna ceva de ciugulit.

Durata de realizare (luni) și etape principale

Durata de implementare a proiectului de investiții este de 2 ani (24 luni calendaristice).

În realizarea graficului fizic și financiar al proiectului s-au ținut seama că în perioada lunilor cu temperaturi scăzute (decembrie-ianuarie) nu se vor realiza lucrări de construcții.

Costul estimativ al investitiei

Bilanț

Date privind forța de muncă

7.1 Total personal existent: 0

Din care personal de execuție: 0 persoane

7.2. Estimări privind forța de muncă ocupată prin realizarea investiției

Locuri de muncă nou-create: 2

7.3 Responsabil legal

Părți desenate

Plan general