Eficientizarea Si Reducerea Costurilor la Firma Sc Chitriuc A&a Impex Srl

Eficientizarea și reducerea costurilor la SC Chitriuc A&A Impex SRL

CUPRINS

Introducere …………………………………………………………………………………………3

Capitolul 1. Prezentare generală. Politici, procese, abordări …………………………….14

Prezentarea generală a societății

Scurt istoric

Descrierea activității

Politicile societății. Procese tehnologice

Capitolul 2. Eficientizarea și reducerea costurilor prin implementarea în cadrul activității societății a tehnologiei de ultimă generație …………………………………………………..22

Capitolul 3. Influența mediului online în eficientizarea activității societății …………33

Concluzii ………………………………………………………………………………………………40

Bibliografie ……………………………………………………………………………………………42

Anexe …………………………………………………………………………………………………..44

INTRODUCERE

Este bine cunoscut faptul că la baza dezvoltării oricărei activități economice ale unei societăți comerciale stau mai multe aspecte obiective (in categoria cărora pot fi menționate resursele economice, dar și factorii de producție), dar și numeroase aspecte subiective, acestea constând în principal în acțiunile ce sunt întreprinse de agenții economici pe parcursul derulării activității.

În categoria factorilor de producție ce pot influența în mod deosebit parametrii activității unei societăți comerciale intră toate elementele ce fac parte din complexul proces de producere bunuri și servicii, de la capitalul investit și elementele naturale (aferente societății comerciale), la implementarea tehnologiilor de ultimă oră, ca și abilitățile manageriale ale persoanelor responsibile (factorul managerial).

Prezenta lucrare, denumită „Eficientizarea și reducerea costurilor la firma SC Chitriuc A&A Impex SRL” și-a propus să facă o analiză complexă privind metodele și mijloacele prin care poate fi eficientizată activitatea la respectiva societate, ca și tehnicile de reducere a costurilor aferente, cu impact asupra profitului total al societății.

Dezvoltarea și diversificarea constantă a factorilor de producție ai unei societăți comerciale atrag după sine nu doar o creștere și diversificare a bunurilor de consum, ci și o creștere a calității acestora, cu efecte pozitive complexe, ce se vor reflecta în timp la nivelul întregii activități a firmei.

Un rol important în activitatea oricărei societăți comerciale este deținut de tehnologie, știut fiind faptul că orice proces tehnologic de ultimă generație are rolul de a accelera atât diversificarea factorilor de producție, cât și multiplicarea acestora.

Pe lângă diversificarea factorilor de producție, dezvoltarea economică impune și folosirea acestora pe diverse criterii ecologice, în acest fel punându-se premizele unei dezvoltării economice de tip durabil, cu efecte în procesul de protejarea naturii, ca și a persoanelor.

În ceea ce privește procesul de producție aferent unei societăți comerciale, acesta poate fi eficientizat prin două metode, respectiv :

Printr-o creștere de tip extensiv – ceea ce implică o creștere a cantității de bunuri reieșite din cadrul procesului de producție prin utilizarea unui volum mai mare de resurse

Printr-o creștere de tip intensiv – Factorii de producție sunt utilizați intensiv, creșterea cantității de bunuri reieșite din cadrul procesului de producție realizându-se din aceeași cantitate de resurse. În această situație se poate vorbi de o maximizare a rezultatelor obținute, în paralel cu o minimizare a consumului de resurse

În procesul de creștere și de eficientizare a activității unei societăți comerciale un loc important este deținut și de către resursa umană, creșterea gradului de complexitate al proceselor de producție atrâgând după sine și o pregătire continuă a forței de muncă. Trebuie subliniat importanța acestui aspect în cadrul fluidizării continue a procesului de producție, în acest fel reușindu-se alinierea resurselor umane la toate schimbările de tip tehnologic și managerial ce se derulează periodic.

De asemenea, o influență deosebită în cadrul activității de producție și implicit a eficientizării acesteia o are capitalul, constituit din totalitatea bunurilor reieșite din procesele anterioare de producție și care sunt utilizate în procesul de producere a unor bunuri/servicii noi.

De regulă, capitalul unei societăți comerciale este constituit din diverse utilaje, mașini, tehnologii, materii prime, materiale, etc, necesare în cadrul procesului de producție. Rolul esențial pe care îl ocupă capitalul în cadrul unei societăți comerciale constă în eficientizarea și raționalizarea la maxim a activității de producție aferente, având drept rezultat producerea unor produse de o calitate net superioară celei anterioare,

Investițiile (ce constau în cumpărarea sau procurarea diverselor bunuri ce formează capitalul) pot fi de mai multe feluri, respectiv :

Investiții capital fix – diverse mașini, utilaje sau clădiri

Investiții capital circulant – diverse materiale, materii prime, combustibili, etc

Trebuie precizat faptul că orice capital fix ia parte la diversele procese de producție derulate în cadrul unei societăți comerciale, el uzându-se fizic și moral cu trecerea timpului și recuperându-se treptat.

Procesul de recuperare al capitalului fix al unei firme poartă denumirea de amortizare, aceasta devenind cu trecerea timpului o anumită sumă, prin intermediul căreia se poate realiza finanțarea procesului de înlocuire a capitalului fix ce s-a uzat sau este depășit moral, el având o eficiență mult diminuată.

În cadrul unei societăți comerciale, amortizarea reprezintă :

A = V + d – r /T, în care :

A – reprezintă suma anuală deținută de amortizare

V- reprezintă valoarea capitalului fix – costul inițial

d – cheltuieli ce sunt realizate cu modernizarea, dar și cu întreținerea diverselor mijloace fixe

r – reprezintă valoare reziduală

T – reprezintă timpul de funcționare aferent capitalului fix

Din cadrul amortizării anuale, se poate deduce cota de amortizare, aceasta intrând ca și sumă fixă în valoarea costului total – CT, respectiv :

C A a = T ∙ 100

În ceea ce privește capitalul circulant al unei firme, acesta parcurge un flux de producție individual (se consumă în mod integral), el transformându-se ulterior în diversele bunuri ce sunt destinate în principal vânzării.

Indiferent de tipul societății comerciale, capitalul acesteia poate fi serios influențat de diversele tendințe de regionalizare ale pieței, libera circulație a diverșilor factori de producție putând genera în orice moment atât o pierdere a avantajelor de tip comparativ, cât mai ales o reducere a atractivității firmei pe piața comună.

Dezvoltarea activității de producție a unei firme și implicit eficientizarea acesteia depinde și de tehnologiile utilizate în cadrul procesului de producție, automatizarea acestuia atrâgând după sine nu doar o creștere a volumului de bunuri, ci și o reducere a costurilor de producție aferente acestora.

Pe măsură ce gradul de complexitate al activității unei societăți comerciale începe să crească, dar și pe fondul creșterii concurenței pe sectorul de activitate ales, un rol tot mai mare în cadrul eficientizării activității unei firme și implicit al reducerii costurilor este deținut de factorul managerial. Astfel, vitale pentru eficientizarea activității unei firme sunt :

Simțul inițiativei în afaceri al managerilor societății comerciale

Disponibilitatea grupului managerial de a-și asuma diverse riscuri

Capacitatea și abilitatea managerilor de a îmbina diverșii factori de producție în procesul de obținere a unor noi produse (implicit lansarea pe piață a acestora)

Capacitatea și abilitatea managerială în identificarea unor noi forme de promovarea produselor societății comerciale

Capacitatea și abilitatea managerială de a identifica și exploata la maxim, pentru produsele nou obținute, dar și pentru cele de tradiție, noi piețe de desfacere

Toate aceste cerințe pot fi îndeplinite simultan de către managerii unei societăți comerciale prin aprofundarea constantă a diverselor cunoștințe manageriale apărute pe piața de profil, în paralel cu exploatarea maximă a tehnicilor moderne în domeniul prelucrării informațiilor.

Este bine cunoscut faptul că rolul primordial în cadrul unei activități economice este deținut de către diverșii agenți economici, aceștia participând activ la activitatea economică în diverse calități, respectiv :

Calitatea de producători – îmbină diverși factori de producție pentru a obține numeroase bunuri ori servicii

Calitatea de consumatori – consumatori de bunuri și/sau consumatori de servicii

Calitatea de intermediari – intervin între consumul unor bunuri/servicii și producție

În cadrul oricărei economii de piață moderne, societățile comerciale, întreprinderile și firmele, indiferent de specificul lor sau de domeniul de activitate ocupă un loc important în cadrul activității economice, în special datorită capitalului deținut.

Astfel, o firmă este cu atât mai importantă cu cât calitatea sa de investitor este mai mare, respectiv cu cât volumul fluxurilor economice generate este mai considerabil.

În ceea ce privește fluxurile economice, acestea se pot regăsi în :

Procesul de dezvoltare a unei activități economice – se urmărește atât creșteresa, cât și diversificarea periodică a bunurilor și serviciilor societății comerciale

Crearea unor noi locuri de muncă – se urmărește diminuarea ratei de șomaj, dar și o creștere a nivelului de trai

Crearea unor noi surse de venituri

O cât mai bună eficientizare a folosirii factorilor de producție – se urmărește creșterea producției la capacitatea maximă, în paralel și cu o creștere a profitului firmei

În țara noastră, societățile comerciale sunt grupate pe mai multe categorii, respectiv :

Societăți de persoane

Societăți cu răspundere limitată

Societăți de capitaluri

Firma SC Chitriuc A&A Impex SRL, ce reprezintă obiectul de studiu al prezentei lucrări, este o societate cu răspundere limitată, având o singură categorie de asociați, ce răspund de toate obligațiile contractate de către societate doar în limita permisă de capitalul social deținut.

Indiferent de numele unei societăți comerciale, de domeniul de activitate, de numărul de angajați, de experiența managerială ori de piața de desfacere, pentru eficientizarea activității acesteia și implicit obținerea unor performanțe cât mai ridicate, se impune în primul rînd o gestionare eficientă a tuturor resurselor acesteia. Și asta deoarece o ineficiență (indiferent de tipul acesteia) în gestionarea resurselor unei firme atrage după sine și creșterea considerabilă a vulnerabilității respectivei societăți în fața concurenței, care în condițiile actuale ale economiei românești este destul de dură.

Actuala perioadă de incertitudine și de instabilitate economică, prin care continuă să treacă marea majoritate a firmelor românești, ca urmare a crizei financiare din 2007 (ale cărei efecte se resimt puternic chiar și în 2015) impune eficientizarea permanentă a activității societăților comerciale, aceasta aflându-se de altfel în topul mijloacelor de protejare a unei afaceri.

Eficientizarea activității unei societăți comerciale poate fi realizată prin mai multe metode, care combinate duc la reducerea considerabilă a costurilor și implicit la creșterea profitului. Astfel, pentru eficientizarea activității unei firme se impune :

Restructurarea graduală a sistemului de management

Restructurarea subsistemelor aferente managementului unei societăți comerciale

Restructurarea modului privind operaționalizarea funcțiilor managementului

Pe lângă toate acestea, un rol important în complexul proces de eficientizare și reducerea costurilor unei societăți comerciale implică șieste destul de dură.

Actuala perioadă de incertitudine și de instabilitate economică, prin care continuă să treacă marea majoritate a firmelor românești, ca urmare a crizei financiare din 2007 (ale cărei efecte se resimt puternic chiar și în 2015) impune eficientizarea permanentă a activității societăților comerciale, aceasta aflându-se de altfel în topul mijloacelor de protejare a unei afaceri.

Eficientizarea activității unei societăți comerciale poate fi realizată prin mai multe metode, care combinate duc la reducerea considerabilă a costurilor și implicit la creșterea profitului. Astfel, pentru eficientizarea activității unei firme se impune :

Restructurarea graduală a sistemului de management

Restructurarea subsistemelor aferente managementului unei societăți comerciale

Restructurarea modului privind operaționalizarea funcțiilor managementului

Pe lângă toate acestea, un rol important în complexul proces de eficientizare și reducerea costurilor unei societăți comerciale implică și intervenția tehnologiilor de ultimă generație, care împreună cu metodele moderne de comunicare pot întregi eficientizarea activității firmei.

Astfel, numeroasele studii ce au fost realizate în ultimii ani în domeniu, ca și exemplele existente pe piața românească actuală, au demonstrat faptul că adoptarea de către o societate comercială a unor soluții moderne în domeniul informaticii atrage după sine o îmbunătățire considerabilă a activității firmei, urmată de o perfecționare a managementului acesteia, dar și de o creștere apreciabilă a performanțelor aferente procesului de management/conducere.

Adoptarea soluțiilor informatice de ultimă generație în cadrul unei societăți comerciale implică deseori modernizarea aplicațiilor deja existente în cadrul firmei, ori chiar înlocuirea acestora. Și asta deoarece aplicațiile moderne, performante, au capacitatea de a asigura într-un timp real, dar și eficient, fundamentarea deciziilor vitale într-o societate comercială și implicit a procesului de management.

În acest moment, marea majoritate a specialiștilor în domeniul Economic-IT susțin că eficientizarea activității unei firme poate fi realizată cu succes prin implementarea unor diverse sisteme integrate de tipul ERP, sisteme ce îi conferă respectivei societăți comerciale posibilitatea integrării în cadrul sistemului nou și a aplicațiilor deja existente, împreună cu cele specifice domeniului în care firma respectivă își desfășoară activitatea.

Particularitățile manageriale ale unei societăți comerciale

Este bine cunoscut faptul că, din punct de vedere organizatoric, firmele de producție au structurile cele mai complexe, acestea având de altfel și funcții multiple, respectiv :

Funcția de cercetare – dezvoltare – reprezintă totalitatea activităților ce se desfășoară în cadrul unei societăți comerciale în vederea conceperii și implementării tehnologiilor de ultimă generație.

Funcția comercială – reprezintă totalitatea proceselor de identificare a cererii și ofertei de pe piața de profil, incluzând procurarea materiilor prime, a materialelor, a echipamentelor de producție, ș.a, toate fiind necesare în cadrul procesului de producție și de vânzare a bunurilor și serviciilor societății comerciale

Funcția de producție – reprezintă totalitatea proceselor de producție ce se desfășoară în cadrul unei societăți comerciale, inclusiv crearea unor condiții tehnico-materiale, condiții organizatorice și condiții de deservire, în vederea desfășurării procesului de fabricație la parametrii optimi

La rândul ei, funcția de cercetare-dezvoltare este structurată pe trei mari tipuri de activități principale, respectiv :

Activitatea de previzionarea funcționării și a dezvoltării organizației – include procesul de elaborare al proiectelor, al strategiilor și al politicilor societății comerciale, toate fiind ulterior concentrate în diverse planuri și prognoze, cu defalcări pe perioade, pe subdiviziuni de natură organizatorică, dar și cu planul de monitorizare al acestora

Activitatea concepției tehnice – cuprinde totalitatea cercetărilor de tip aplicativ realizate în cadrul societății comerciale, ca și a programelor de dezvoltare ce se realizează în cadrul firmei. Principalul rezultat al acestei activități se regăsește cu precădere în materia conceperii și a asimilării produselor noi și de ultimă generație, în paralel cu implementarea în cadrul firmei a noilor tehnologii, mult mai eficiente și mai productive

Activitatea de organizare – include în principal totalitatea proceselor de elaborare, de adaptare și de introducere constantă a unor noi concepte (moderne) și tehnici diverse, ce au caracter organizatoric

Activitățile specifice ale funcției de dezvoltare-cercetare din cadrul unei societăți comerciale pot fi structurate astfel :

Planificare – Sunt elaborate diverse studii de prognoză tehnologică, se stabilește strategia de dezvoltare periodică a societății comerciale, sunt întocmite diverse programe de re-tehnologizare și programe de modernizare a firmei, pentru perioadele ulterioare.

Concepție – Sunt elaborate diverse studii, cercetări, dar și documentații în vedere asimilării unor noi produse/servicii, ca și pentru modernizarea celor deja existente. De asemenea, sunt elaborate studii diverse, cercetări și alte documentații necesare înlocuirii și perfecționării tehnologiilor aferente proceselor de fabricație. Pe lângă acestea, se realizează și o pregătire tehnologică a diverselor produse ce se află în producția curentă, în paralel cu procesul de realizare al unor produse noi, dezvoltarea și perfecționarea produselor existente, identificarea unor noi tehnologii, implementarea acestora și a unor noi metode de producție (cu echipamentele, utilajele, instalațiile și mașinile aferente acestora).

Organizarea muncii și organizarea producției – Sunt elaborate și puse în aplicare diverse studii de fezabilitate, ca și planurile de afaceri ale societății comerciale, în paralel cu stabilirea normelor și a normativelor specifice activității acesteia. De asemenea, sunt elaborate și puse în aplicare studii și diverse măsură ce au un caracter organizatoric și tehnic, cu introducerea unor metode noi, a unor tehnici moderne și instrumente de organizare de ultimă generație

Diverse investiții – Sunt elaborate planuri diverse de investiții, planuri de finanțare, dar și planuri de creditarea acestora, cu stabilirea tuturor indicatorilor de natură tehnico-economică a obiectivelor de investiții aflate în proiect. De asemenea, sunt încheiate diverse contracte de antrepriză în vederea realizării lucrărilor de investiții, în paralel cu realizare unor noi capacități de producție ale societății comerciale și modernizarea, dezvoltarea și reconstrucția celor deja existente.

Activitatea de cercetare științifică, implementarea noilor tehnologii – Implică diverse cercetări aplicative, cu implementarea în producție a noilor tehnologii.

Funcțiunea de dezvoltare-cercetare a unei societăți comerciale implică dezvoltarea permanentă a produselor existente și lansarea pe piață de noi produse, în așa fel încât firma să aibă capacitatea să își adapteze procesul de fabricație în vederea aducerii produselor realizate la un nivel egal cu cel al cerințelor de consum existente atât pe piața internă, cât și pe piața externă.

Activitatea de pregătirea producției unei societăți comerciale constă în totalitatea măsurilor ce se impun a fi adoptate pentru punerea noilor produse în fabricație, ca și pentru perfecționarea procesului de fabricație al produselor deja existente.

De asemenea, se au în vedere și măsurile ce privesc procesul de modernizare al fabricației deja existente, în acest sens impunându-se introducerea tehnologiilor de ultimă generație în domeniu.

În cadrul unei societăți comerciale, activitatea de organizare și de desfășurare a pregătirii producției implică :

Asigurarea procesului de fabricare al unor noi produse (periodic), în acest fel reușindu-se menținerea caracterului dinamic al firmei, în paralel cu interesul consumatorilor

Implementarea tehnologiilor de ultimă generație

Asigurarea tuturor condițiilor ce sunt necesare pentru un proces de producție ritmic și uniform al societății comerciale, cu realizarea etapelor de pregătire în conformitate cu graficele

Diminuarea la maxim a timpului de pregătirea procesului de producție, în paralel cu asigurarea realizării acestuia la cele mai mici costuri

O îmbunătățire constantă a calității produselor și serviciilor oferite consumatorilor/clienților

Asigurarea permanentă a continuității producției

Proiectarea ideală și ulterior raționalizarea tehnicilor și metodelor de muncă

Creșterea constantă a productivității muncii

Dezvoltarea permanentă a eficienței activității economice

Diminuarea considerabilă a costurilor de producție

În ceea ce privește asimilarea unor noi produse în cadrul procesului de producție al unei societăți comerciale, aceasta se poate realiza :

În baza unei concepții proprii – Se realizează în vederea diversificării și modernizării nomenclatorului de produse aferent firmei, procesul constând în valorificarea la maxim a ideilor proprii în domeniul cercetării, proiectării și punerii în fabricație a noilor produse reprezentative pentru societatea comercială. Prin intermediul acestei metode firma își poate crea o bază de cercetare și de proiectare proprie, aceasta fiind un atuu important în fața concurenței.

În baza unor licențe de fabricație – Se realizează printr-o achiziție a documentației de fabricație de la diverse firme, contra unor sume stabilite în baza unor indici, ulterior societatea comercială având posibilitatea de a fabrica respectivele noi produse. Această metodă prezintă avantajul diminuării considerabile a perioadei de asimilare, în paralel cu asigurarea procesului de fabricație, datorat atât asistenței tehnice acordate de către firma-vânzător, cât și de performanțele deja cunoscute ale noilor produse.

În baza unui model de referință – Se folosește destul de rar în practică

În procesul de proiectare al noilor produse se are în vedere atât determinarea tuturor proprietăților fizico-chimice ale acestora, cât și aspectul exterior și diversele elemente aferente caracteristicilor calitative ale produselor, astfel încât acestea să facă față cu brio pe piața de profil și să satisfacă toate cerințele și exigențele consumatorilor fideli ai firmei.

Pentru ca un produs ce a fost nou creat de către o societate comercială să poată satisface toate cerințele și exigențele consumatorilor, un accent deosebit este pus pe aspectul exterior al acestuia, care, pe lângă raportul ideal calitate/preț, trebuie să îl facă și foarte căutat pe piața de profil.

La rândul ei, și funcțiunea comercială a unei societăți comerciale este structurată pe mai multe ramuri, respectiv :

Aprovizionare tehnico-materială – totalitatea activităților de procurare a materiilor prime, a materialelor, a combustbililor, a echipamentelor de producție, ca și a tuturor factorilor materiali ce sunt necesari în cadrul procesului de producție

Vânzare – este o activitate cu caracter permanent, ce are în vedere asigurarea trecerii produselor și serviciilor unei societăți comerciale din cadrul sferei producție în cea a circulației/consumului

Marketingul – Are în vedere studierea permanentă a piețelor de desfacere (atât internă cât și externă), cunoașterea în detaliu a tuturor necesităților consumatorilor, a comportamentului acestora, pentru a se reuși identificarea soluțiilor ideale de orientarea producției firmei, ca și de creșterea volumului de vânzări.

Toate procesele de producție care se derulează în cadrul unei societăți comerciale pot fi clasificate în :

Procese de bază – producția de bunuri și servicii

Procese auxiliare – asigurarea tuturor condițiilor tehnice și materiale pentru desfășurarea ideală a procesului de producție al unei firme (cum ar fi repararea sau întreținerea unor utilaje, echipamente din cadrul procesului de producție, producerea energiei electrice, producerea energiei termice, etc)

Procese de deservire – asigură diversele servicii organizatorice (aprovizionarea la locul de muncă, transportul materiilor prime, al utilajelor, al personalului, etc).

Funcțiunea de producție a unei firme, din punct de vedere organizatoric (natura obiectivelor ce sunt urmărite, ca și a proceselor ce o definesc), se împarte în mai multe grupe de activități, respectiv :

Programare, pregătire, lansare și urmărirea producției firmei

Fabricație, exploatare

Întreținere și reparare utilaje

Control tehnic de calitate

Producții auxiliare

CAPITOLUL 1. PREZENTAREA GENERALĂ. POLITICI, PROCESE, ABORDĂRI

1.1 Prezentarea generală a societății

Date de identificare

Denumire : SC Chitriuc A&A Impex SRL

Sediul social: Strada Petru Mușat, nr. 8, ap.15, et.3, Siret, județul Suceava

Cod unic de înregistrare : 8268492

Număr de ordine în Registrul Comerțului: J 33/297/19.03.1996

Obiect de activitate: Fabricarea produselor lactate și a brânzeturilor

C.A.E.N . 1551 – activitate principală

Forma juridică – Societate cu răspundere limitată

Date de contact:

Telefon : 0722690127

e-mail :[anonimizat]

web : www.chitriuc.ro

1.2 Scurt istoric 

SC Chitriuc A&A Impex SRL, înființată în cursul anului 1996, și-a desfășirat încă de la început activitatea în domeniul fabricării brănzeturilor din lapte de vacă, acesta fiind colectat de la diverși producători din zonele adiacente, în baza unor contracte.

Datorită politicii manageriale, dar și a calității produselor oferite pe piață, în scurt timp activitatea SC Chitriuc A&A Impex SRL a început să se dezvolte, firma devenind repede cunoscută atât în comunitatea furnizorilor de materie primă (în speță laptele de vacă), cât și în rândul clienților, portofoliul acestora crescând constant de-a lungul timpului.

Capitalul social al SC Chitriuc A&A Impex SRL a fost de 450.000 lei la înființare, el încluzând câte 90 de părți sociale (a câte 5.000 de lei fiecare), toate aparținându-i integral lui Alexandru Chitriuc, asociat unic. Ulterior, printr-un Act Adițional, acest capital social a fost majorat la suma de 3.141.900.000 lei.

Resurse umane

SC Chitriuc A&A Impex SRL își desfășoară activitatea de fabricare a produselor lactate și a brânzeturilor la punctul de lucru deschis în județul Suceava, comuna Bălcăuți, nr. 165.

Departamentul Resurse Umane al SC Chitriuc A&A Impex SRL este compus dintr-un număr total de 12 persoane, încadrate astfel:

Funcții de conducere – un administrator

Funcții de execuție :

Cinci operatori preparare brânzeturi

Un laborant

Un tehnolog

Un conducător auto ce are și atribuții de achiziții materie primă

Un paznic

Un magazioner

Un economist

1.3 Descrierea activității

SC Chitriuc A&A Impex SRL și-a demarat activitatea în anul 1996 prin amenajarea și dotarea tehnologică a secției de producere a brânzeturilor, avându-se în vedere respectarea tuturor exigențelor tehnice, dar și a celor tehnologice și sanitar – veterinare.

Ulterior acestei faze s-a demarat procesul de creare al unei filiere de aprovizionare cu materia primă necesară (în speță laptele de vacă, în paralel încercându-se o permanentizare a relațiilor comerciale cu marea majoritate a producătorilor individuali din cadrul rețelei proprii, în acest moment ajungându-se la un număr de 220 de contracte încheiate cu diverșii producători individuali din zonă, dar și ferme.

1.5 Politicile societății. Procese tehnologice

Politica de produs

Principalul produs al SC Chitriuc A&A Impex SRL îl reprezintă cașcavului clasic din lapte de vacă, cașcaval aflat pe piață sub denumirea de „cașcaval Rucăr Chitriuc A & A Impex”.

Produsul este 100 % natural, valoarea sa nutritivă, la 100 g, fiind :

Grãsime – 38,0g

Proteine – 3,2g

Calciu – 125 mg

Glucide – 4,8g

Valoare energeticã 275 Kcal

Pentru a veni în sprijinul diverșilor consumatori de pe piață, managerii SC Chitriuc A&A Impex SRL au luat decizia de a ambala cașcavalul Rucăr Chitriuc A&A Impex pe categorii de greutate diferite, respectiv în pachete de 150 grame, 200 grame, 350 grame, 400 grame, 700 grame, 1500 grame și 2200 grame (vezi ANEXA 1).

Desfacerea pe piața din România a acestui produs s-a realizat încă din primii ani de activitate ai societății fără dificultăți, mai ales din cauza deficitului de lapte și de produse din lapte semnalat după anul 1989, deficit generat de diminuarea semnificativă a efectivelor de bovine, dar și de falimentul unor cunoscute complexe zootehnice.

Datorită cererii mari de pe piață, s-a luat decizia vânzării produsului chiar înainte de maturarea completă a acestuia, practică folosită în marea majoritate a unităților de procesare. Acesta a fost motivul pentru care ani la rândul nu s-a impus ideea diversificării produselor societății, SC Chitriuc A&A Impex SRL realizând o lungă perioadă de timp un singur produs, respectiv cașcavalului Rucăr.

În timp, activitatea societății a fost net îmbunătățită și eficientizată, numeroasele investiții făcute în special în ultimii ani reliefându-se în special în cifra de afaceri a societății, actual și inainte de retehnologizare.

Astfel, în faza inițială, în anul 2005 s-a luat decizia înființării unei unități de procesare a laptelui ultramoderne, principalele fonduri investiționale fiind obținute printr-un proiect SAPARD. Realizarea acestui proiect a reprezentat momentul de cotitură în procesul complex de eficientizare și reducerea costurilor societății, rezultatele fiind remarcate chiar din cel de-al doilea an de la implementarea proiectului (subiectul este tratat pe larg in capitolul…. al prezentei lucrări).

Ulterior, dată fiind cererea tot mai mare a cererii de pe piața românească, dar și intenția societății de a aborda mai multe categorii de consumatori, s-a implementat și un proiect de dezvoltare a gamei de produse realizate la SC Chitriuc A&A Impex SRL.

Astfel, în acest momentul societatea nu mai produce doar cașcavalul Rucăr Chitriuc Impex, deja consacrat, ci și numeroase alte produse lactate, cum ar fi burduf, urdă, brânzâ topită, mozarella, cașcaval afumat, brânză dulce, brânză cu verdeațp, brânză cu boia și ardei, etc, firma achiziționând și tehnologia aferentă producerii noilor sale produse.

Toate aceste acțiuni și implicit proiecte, ce au fost realizate de-a lungul timpului de către managerii societății SC Chitriuc A&A Impex SRL, se reflectă ideal în cifra de afaceri a firmei.

Astfel, la începutul anilor 2000, înainte de demararea proiectelor de retehnologizare și investiții, SC Chitriuc A&A Impex SRL a avut, conform bilanțurilor, cifre de afaceri modeste, respectiv :

Zece ani mai târziu, ca urmare a numeroaselor investiții realizate și proiecte implementate, situația SC Chitriuc A&A Impex SRL arată astfel :

Grafic, situația arată astfel :

Procesul tehnologic la SC Chitriuc A&A Impex SRL

În cadrul societății SC Chitriuc A&A Impex SRL implică mai multe etape și faze, ce au fost atent elaborate pentru a se asigura o fluidizare a activității, respectiv :

Achiziția de materie primă – se realizează cu mijloacele de transport ale societății, care se deplasează pe la diverșii producători individuali și ferme pentru a colecta laptele necesar în procesul de producție. Traseele conducătorilor auto au fost atent studiate și elaborate pentru a se evita timpii morți, dar și pentru a se realiza o cât mai bună eficientizare de colectare/achiziție

Procesul de recepție al materiei prime – se realizează în cadrul secției SC Chitriuc A&A Impex SRL, prin măsurarea cantității de lapte achiziționate

Realizarea controlului organoleptic al materiei prime și determinarea densității laptelui, a conținutului în grăsimi al acestuia, ca și al acidității acestuia

Procesul de filtrarea laptelui, pasteurizarea acestuia și introducerea sa în cadrul procesului de fabricație (vanele de procesare)

Procesul de închegare al laptelui – se produce în cadrul vanelor de procesare, sub acțiunea combinată a cheagului și a temperaturii controlate. Coagularea laptelui se produce în intervalul de temperatură 30-32 grade Celsius, într-un interval de timp de 45-50 de minute

Procesul de prelucrare al coagulului – prin tăierea în coloană, cu un cuțit special

Procesul de reîncălzirea laptelui, în intervalul 39-42 grade Celsius, în perioada 15-20 de minute, cu eliminarea zerului (după o stare de repaus de cinci minute)

Procesul de scurgere, de presare și de formarea cașului – se realizează în incinte speciale, cu dimensiuni prestabilite

Procesul de maturarea cașului – se realizează la temperaturi cuprinse în intervalul 24-28 grade Celsius, într-un interval de timp de 10-20 de ore

Procesul de tăierea cașului – se realizează cu tocătorul special, în felii cu dimensiuni prestabilite

Procesul de opărirea cașului tocat într-o soluție salină (cu 10 -12% sare), în intervalul de temperatură de 72-75 grade Celsius, prin agitare permanentă, preț de 50-60 de secunde

Procesul de frământarea pastei de caș ce a fost opărită – se realizează uniformizarea și eliminarea apei

Procesul de introducere a pastei astfel obținute în diverse forme, ce au mărimi variabile

Procesul de zvântare – se realizează în intervalul a 24 de ore, la o temperatură situată între 20-22 grade Celsius, prin întoarcerea succesivă pe ambele părți

Procesul de maturare – Faza I – Se face timp de 6-10 zile, în intervalul de temperatură de 17-18 grade Celsius. În faza II-a, maturarea durează între 45-60 de zile, temepratura variind între 14-16 grade Celsius.

Procesul de ambalare – se realizează automatizat, folosindu-se pungi termosudabile de diferite dimensiuni. Include și aplicarea etichetelor autocolante ce conțin toate datele de identificare și de marcare prevăzute de legislație

Procesul de depozitare – se realizează în depozitul propriu, la temperaturi cuprinse între 4-6 grade Celsius, obținute prin intermediul agregatelor de răcire profesionale

Procesul de livrarea produsului

Politica de preț

Produsul astfel obținut în cadrul procesului de producție al SC Chitriuc A&A Impex SRL este comercializat către diverșii parteneri cu care societatea a reușit să încheie de-a lungul timpului contracte de colaborare. Aria de distribuție a produselor firmei s-a extins considerabil în ultimii ani, managerii acesteia având în permanență în atenție alinierea prețurilor în funcție de trendul de pe piață al concurenței.

Principalii consumatori ai produselor aflate în oferta SC Chitriuc A&A Impex SRL sunt locuitorii din zonele urbane în care societatea are încheiate contracte de colaborare, aceștia fiind atât persoane fizice, cât și persoane juridice, respectiv unități de alimentație publică – restaurante, cantine.

Factorul primordial care stă la baza determinării prețului de vânzare al produsului finit al SC Chitriuc A&A Impex SRL este reprezentat de prețul de achiziție al materiei prime, respectiv laptele, acesta fiind de altfel aproximativ 65 % din totalul costurilor de producție.

Având în vedere acest aspect, prețul produselor aflate în oferta SC Chitriuc A&A Impex SRL este influențat de sezon (prețul laptelui diferind de la un sezon la altul), dar și de cuantumul subvenției pe care statul i-o acordă producătorului. La acestea se mai adaugă (în sezonul rece) și fluctuația unor costuri indirecte (în special al utilităților, care în sezonul rece crește considerabil).

Luând în considerare toți acești factori, SC Chitriuc A&A Impex SRL reușește, prin eficientizarea activității și tehnicile de reducere a costurilor pe care le implementează periodic în cadrul societății, să le ofere partenerilor de afaceri un preț de referință cu aproximativ 6 % mai mic decât cel practicat de concurență.

După perioada de recesiune din ultimii ani, ce a avut un impact deosebit asupra marii majorități a societăților comerciale românești, indiferent de domeniu sau de cifra de afaceri anterioară, tendința pieții produselor lactate pare să fi intrat din nou într-un trend ascendent, volumul consumului și implicit al vânzărilor crescând în ultima perioadă semnificativ.

În condițiile diversificării produselor oferite consumatorilor, a creșterii continue a calității acestora și pe fondul eficientizării activității de producție și de reducere a costurilor aferente, rata de profit a SC Chitriuc A&A Impex SRL tinde să capete un aspect exponențial în viitorul apropiat.

CAPITOLUL 2. EFICIENTIZAREA ȘI REDUCEREA COSTURILOR PRIN IMPLEMENTAREA ÎN CADRUL ACTIVITĂȚII SOCIETĂȚII A TEHNOLOGIEI DE ULTIMĂ GENERAȚIE

Eficientizarea activității unei societăți comerciale și reducerea costurilor de producție pot fi realizate prin mai multe metode, după cum s-a precizat în cadrul INTRODUCERII prezenti lucrări. Iar cele mai bune rezultate pot fi obținute prin intermediul tehnologiei de ultimă generație, ce le permite producătorilor nu doar obținerea unor produse de calitate net superioară (comparabilă cu cele înregistrate de produsele din Uniunea Europeană), ci și automatizarea și dezvoltarea procesului de producție, cu reducerea în timp a costurilor aferente.

Piața produselor lactate din România a devenit din ce în ce mai complexă, în paralel multiplicându-se și posibilitățile de inovare în domeniu, respectiv:

Produse funcționale, cu posibilitatea reglării/adaptării conținutului de grăsimi și/sau sare

Înglobarea în cadrul produselor lactate a unor diverși compuși vegetali ce le conferă acestora aceleași calități nutritive, dar la costuri de producție mai reduse

Asimilarea unor diverse tehnologii inovative, cu efecte deosebite în cazul producției de produse tradiționale

Promovarea produselor deja existente, dar care și-au pierdut impactul în fața publicului, în asociere cu produse lactate nou lansate sau mult îmbunătățite

Diverse îmbunătățiri în domeniul tehnologiei ambalării, dar și a designului ambalajelor

Îmbunătățirea modului de prezentare a produselor lactate, promovarea de tip activ a acestora

Îmbunătățirea și dezvoltarea procesului de distribuție al produselor lactate

Comunicarea mărcilor, definirea, îmbunătățirea și dezvoltarea imaginii acestora

SC Chitriuc A&A Impex SRL, ce face obiectul de studiu al acestei lucrări, a optat pentru eficientizarea activității și reducerea costurilor de producție prin diverse metode, rezultatele acestora reflectându-se în scurt timp la nivel financiar.

Abordarea tehnologică a reprezentat locul primordial în cadrul societății producătoare de produse lactate, firma implementând și având în vedere mai multe proiecte ale căror beneficii se evidențiază la nivelul activității :

Proiectul privind înființarea unei unități de procesarea laptelui cu capacitatea de 10.000 litri/zi

Proiect complex vizând dezvoltarea gamei de produse lactate produse și comercializate de către societate – de la producția mono-produs (numai cașcaval Rucăr Chitriuc Impex) la producția complexă, în acest moment producându-se numeroase produse lactate cum ar fi : brânză burduf, urdă, brănză topită, mozarella, cașcaval afumat, brânză dulce, brânză cu verdeață, brânză cu boia și ardei, etc

Proiectul de achiziționare al unui separator specific producției lactate, cu ajutorul căruia s-a reușit curățarea materiei prime, normalizarea și standardizarea grăsimii din aceasta, cu efecte ce s-au evidențiat direct în producție, respectiv prin reducerea considerabilă a consumului de materii prime la obținerea produsului lactat ( a scăzut cantitatea de lapte folosită la producerea unui kilogram de produs lactat – cașcaval, etc)

Proiect vizând achiziționarea unei instalații de urdire – cu efecte reflectate în creșterea producției de urdă, la costuri similare (costul de producție actual fiind astfel mult redus)

Dintre toate aceste proiecte, cel care a modificat radical activitatea societății SC Chitriuc A&A Impex SRL (producția de produse lactate fiind triplată ca urmare a implementării) este proiectul de înființare a unei unități de procesarea laptului la capacitatea de 10.000 de litri zilnic, proiect realizat prin programul SAPARD și care va fi prezentat pe larg în cuprinsul acestui capitol.

Proiectul, care a fost în valoare totală de 715.714 euro, a vizat construirea unui nou spațiu de tip modular, în conformitate cu normele Uniunii Europene, în paralel cu achiziționarea și instalarea liniei tehnologice noi ce a dus la creșterea capacității de prelucrare a SC Chitriuc A&A Impex SRL la cantitatea de 10.000 de litri zilnic.

Noua investiție a preluat, substituit și dezvoltat fosta activitate de procesare a societătii (care era mult mai redusă, respectiv de aproximativ 3.000 de litri/zi) aceasta desfășurându-se de altfel într-un spațiu ce nu mai corespundea normelor impuse de comunitatea europeană.

Noua cantitate de materie primă ce a putut fi prelucrată odată cu implementarea proiectului SAPARD este colectată din zona adiacentă punctului de lucru, peste 70% din totalul acesteia fiind asigurată prin intermediul contractelor încheiate de SC Chitriuc A&A Impex SRL cu Asociația Crescătorilor de Taurine din Suceava.

Principalul produs aflat în oferta SC Chitriuc A&A Impex SRL este cașcavalul Rucăr, desfacerea acestuia fiind asigurată prin intermediul colaboratorilor numeroși cu care societatea are încheiate contracte.

Conducerea SC Chitriuc A&A Impex SRL a luat decizia inițierii și implementării acestui proiect din mai multe considerente, respectiv:

Necesitatea asigurării unei continuității în cadrul activității societății, ca urmare a normelor impuse de Uniunea Europeană

Imposibilitatea realizării tututor cerințelor impuse de către comunitatea europeană, în lipsa unei investiții masive

Asigurarea îndeplinirii cerintețelor Uniunii Europene, cu alinierea standardelor de calitate impuse, la toate produsele lactate ulterior produse

Pentru a nu se renunța la principala sursă de venituri, dar și pentru a nu se înregistra fluctuații majore în cadrul protofoliului de clienți ai firmei, managerii SC Chitriuc A&A Impex SRL au luat decizia ca pe perioada implementării proiectului SAPARD activitatea fostei unități de procesare a laptelui să fie menținută.

La stabilirea dimensionării noii capacități de producție a SC Chitriuc A&A Impex SRL, în cadrul proiectului SAPARD, s-a avut în vedere :

Sursele concrete de aprovizionare cu materia primă

Capacitatea de absorbție a pieței lactatelor, ca urmare a dezvoltării acesteia din perspectiva abordării piețelor din Uniunea Europeană

Potențialul de co-finanțare asigurat (respectiv de 50%) din total investiției aferente

Noua investiție a îmbunătățit considerabil starea sectorului de bază pe mai multe direcții, respectiv :

Garantarea calității materiei prime – s-a impus un sistem mult mai eficace de control al calității direct la funizor, prin dotarea acestuia cu aparate portabile, respectiv un analizator de lapte și un ph-metru. De asemenea, tot în cadrul proiectului, s-a reușit realizarea și dotarea unor laboratoare proprii, destinate atât analizelor fizico-chimice, cât și analizelor microbiologice

Îmbunătățirea considerabilă a logisticii de colectare, ca și a celei de distribuție – prin dotarea SC Chitriuc A&A Impex SRL cu noi mijloace de transport specializate atât în colectarea materiei prime, cât și în distribuția produselor lactate

Creșterea ofertei pe piața lactatelor, care la momentul inițierii și implementării proiectului SAPARD era destul de deficitară – Noua investiție a dus la triplarea producției totale a SC Chitriuc A&A Impex SRL

Dezvoltarea pieței de desfacere pentru numeroșii furnizori ai materiei prime – prin implementarea proiectului s-a triplat necesarul de materie primă al societății

Garantarea achiziției de materii prime, în condiții de maximă rentabilitate pentru diverșii producători individuali și nu numai – creșterea capacității de prelucrarea laptelui de către SC Chitriuc A&A Impex SRL a dus la o triplare a necesarului de materie primă, în acest fel asigurându-se un acces mult mai mare al producătorilor individuali la subvențiile acordate de statul român în mod suplimentar, pe lângă prețul de bază achitat de către societatea procesatoare

Ca urmare a realizării noii unități de procesare a laptelui, SC Chitriuc A&A Impex SRL a avut capacitatea să prelucreze într-o singură zi o cantitate triplă de materie primă (respectiv 10.000 de litri), cu un consum specific în faza inițială (înaintea retehnologizărilor ce au avut loc ulterior) de 11 litri materie primă/ 1 kg produs lactate finit (cașcaval cu pastă opărită).

Astfel, a crescut considerabil și volumul produselor lactate zilnice, acesta ajungând la 909 kg. Demn de menționat este faptul că în primul an de producție, de la implementarea proiectului SAPARD, volumul materiei prime prelucrate a fost de doar 80 % din capacitatea totală, parametrii maximi începând să fie obținuți din cel de-a doilea an de la implementarea proiectului.

Grafic, situația vizând volumul de procesarea laptelui anual de către SC Chitriuc A&A Impex SRL înainte de implementarea proiectului SAPARD și în primii cinci ani după acesta se prezintă astfel :

În ceea ce privește producția produselor lactate realizate de către SC Chitriuc A&A Impex SRL, după implementarea proiectului SAPARD, aceasta a cunoscut urmatoarele evoluții (la nivel de producție zilnică, producție lunară, producție anuală) :

În ceea ce privește volumul producției al produselor lactate, și acesta a înregistrat o creștere considerabilă, după cum o dovedesc următoarele reprezentări grafice (valoare zilnică produs lactat, valoare lunară produs lactat, valoare anuală produs lactat) :

Toate aceste rezultate deosebite obținute în cadrul procesului de eficientizare activității și reducerea costurilor SC Chitriuc A&A Impex SRL au fost obținute, așa cum precizam, prin intermediul programului SAPARD a cărui valoare totală a fost de 715.714 euro, valoarea totală eligibilă, fără TVA fiind de 575.000 euro.

Ca urmare a tuturor investițiilor ce au fost realizate în cadrul acestui proiect SAPARD, SC Chitriuc A&A Impex SRL a reușit nu doar să tripleze activitatea de producere lactate, ci și să obțină un preț special pentru principalul produs lactat comercializat, cașcaval Rarău Chitriuc Impex, respectiv pentru 1000 kg produs – 2681, 98 euro (cu implicarea tuturor cheltuielilor, directe și indirecte).

Astfel, la un calcul simplu reiese și valoarea per kilogram a principalului produs lactat oferit spre distribuție, respectiv 1kg cașcaval Rucăr Chitriuc = 2, 68 euro, valoare obținută ca urmare a implementării tehnologice prin intermediul proiectului european.

Finanțarea investiției, în valoare totală de 715.714 a implicat :

Ajutor public nerambursabil (cheltuieli eligibile) – 287.500 euro

Cofinanțare privată – cheltuieli eligibile (287.500 euro) și cheltuieli neeligibile (140.714):

Autofinanțare – cheltuieli eligibile (12.500 euro) și cheltuieli neeligibile (140.714)

Împrumuturi – cheltuieli eligibile (275.000 euro)

Eșalonarea acestei investiții s-a realizat pe parcursul a cinci trimestre de la implementarea proiectului, respectiv :

Investiția s-a dovedit a fi deosebit de profitabilă, veniturile societății triplându-se în scurt timp :

Eficientizarea activității SC Chitriuc A&A Impex SRL și reducerea costurilor de producție prin intermediul acestui proiect SAPARD a implicat și numeroase achiziții de utilaje, mașini, echipamente, instalații, aparate și noi dotări, conform tabelului de mai jos:

CAPITOLUL 3 INFLUENȚA MEDIULUI ONLINE ÎN EFICIENTIZAREA ACTIVITĂȚII SOCIETĂȚII

Așa cum s-a precizat și în cadrul INTRODUCERII prezentei lucrări, procesul de eficientizare și de reducerea costurilor în cadrul activității unei societăți comerciale poate fi influențat și prin intermediul mediului online, internetul fiind considerat una dintre cele mai facile și eficiente metode de promovare și dezvoltarea imaginii, dar și dezvoltarea volumului de vânzări.

Comunicarea în mediul online este vitală pentru orice companie care își dorește să se mențină în top, să aibă succces, să-și promoveze cât mai bine imaginea, ofertele, serviciile ori produsele, cu numeroase efecte benefice ce se resimt și la nivelul eficientizării activității. Prin intermediul internetului se poate realiza cel mai simplu și mai rapid comunicarea dintre o companie și orice persoană fizică și juridică, aceastea putând fi oricând la curent cu ultimele noutăți, informații indiferent de domeniul de activitate.

În concepția specialistului în comunicare, Lee Hopkins, „modalitățile tradiționale de comunicare cu publicul, care utilizează de obicei materiale imprimate, cedează astăzi locul unei generații de instrumente online care fac posibile interacțiunea, discuțiile, conversația”.

Cea mai facilă metodă de demarare a unei comunicări în mediul on-line constă în crearea unei identități, site-ul web fiind forma ideală pentru aceasta. Și asta deoarece site-ul reprezintă un fel de carte de vizită pentru orice utilizator de internet ajuns întâmplător sau nu pe el.

Un site web reprezintă imaginea unei companii, a unei persoane sau a unei organizații, conținutul său, designul, dar și conceptul având un rol deosebit în percepția pe care utilizatorii online o vor avea despre acesta.

Dovedind că este permanent interesată nu doar de eficientizarea permanentă a activității firmei și diminuarea costurilor de producție, ci și de promovarea imaginii sale și implicit a produselor lactate realizate în cadrul societății, SC Chitriuc A&A Impex SRL s-a adaptat tendițelor actuale, pagina web reprezentativă fiind o carte de vizită deosebită pentru toți colaboratorii firmei :

Sursa captură – http://www.chitriuc.ro/

În acest fel, prin intermediul site-ului web propiru, SC Chitriuc A&A Impex SRL are în permanență posibilitatea de a se promova pe sine, dar și imaginea produselor lactate oferite pe piața de profil, cu impact asupra consumatorilor actuali și potențiali, impact ce se va reflecta ideal în volumul vânzărilor și implicit în procesul de eficientizarea activității firmei. Atât pagina web cât și rețelele de socializare au rolul de a-i atrage pe potențialii clienți ai societății, dar și de a-i fideliza pe cei deja existenți, efectele resimțindu-se pe termen lung în cifra de vânzări și respectiv profitul firmei.

Și asta deoarece în ultimii ani, odată cu dezvoltarea deosebită pe care a cunoscut-o mediul online (inclusiv rețelele de socializare), s-a constatat și interesul tot mai crescut al marilor companii de publicitate pentru dezvoltarea și implementarea diverselor strategii menite să atragă noi clienți, să dezvolte afacerea și să crească semnificativ volumul vânzărilor și pe cel al serviciilor.

Este bine cunoscut faptul că cine își dorește să reușească în afacerea pe care o are, cine vrea să fie mereu în frunte și în preferințele consumatorilor de internet (și nu numai), cine vrea să își îmbunătățească și să își consolideze imaginea și percepția pe care publicul larg o are sau și-o formează despre sine, trebuie să fie prezent constant în mediul online, să comunice periodic atât cu clienții cât și cu potențialii clienți (în încercarea de fidelizare a acestora) și să le transmită periodic informații de calitate, atent structurate și elaborate, pentru a răspunde tuturor eventualelor cerințe și nevoi de pe piața de profil.

Înțelegând faptul că mediul online este calea ideală prin care mesajele și informațiile ajung la publicul țintă, comunicarea fiind esențială pentru dezvoltarea unei afaceri și consolidarea imaginii acesteia, SC Chitriuc A&A Impex SRL și-a conceput o pagină web profesională, în cadrul căruia un accent deosebit este pus nu doar pe principalele atuuri ale companiei (produse lactate gustoase, 100 % naturale), ci și pe produsul de marcă, respectiv cașcavalul Rucăr Chitriuc Impex :

Sursa captură – http://www.chitriuc.ro/

În acest fel, utilizându-se tehnicile specifice de promovare, firma reușește să le stimuleze interesul tuturor consumatorilor din mediul online, un prim pas în stimularea vânzărilor, cu efecte reflectate și în procesul de eficientizare al activității.

Este bine cunoscut faptul că indiferent că ne dorim promovarea unei idei, a unei informații, a unui produs sau a unui serviciu, promovarea companiei sau promovarea site-ului acesteia, comunicarea în mediul online este esențială pentru reușita demersului nostru și succesul afacerii (incluzând și o creștere a ratei de profit), în funcție de strategiile și de tehnicile folosite reușindu-se atragerea atenției unui număr variabil de utilizatori de internet.

Odată atrasă și captată atenția asupra site-ului companiei, utilizatorul online nu trebuie neglijat, situație în care acesta își va focaliza atenția asupra unui alt segment/domeniu al internetului.

O relație constantă, corectă și cât mai profesională cu utilizatorii ce sunt interesați de afacerea/site-ul pe care le promovăm nu ne poate aduce decât beneficii, comunicarea cu aceștia reflectându-se în cele din urmă asupra imaginii/vânzărilor/veniturilor/companiei noastre.

Mulți sunt cei care greșesc, considerând că este suficientă prezența lor în mediul online, fără alte demersuri menite să le asigure utilizatori fideli, atrași de serviciile, produsele ori imaginea lor. Nu este și cazul SC Chitriuc A&A Impex SRL, care actualizează permanent informațiile legate de produsele de marcă, cu oferirea tuturor informațiilor necesare clienților și potențialilor clienți.

De la date legate de companie, la informații diverse legate de procesul de producție, de la promovarea produsului de marcă (cașcaval Rucăr Chitriuc Impex) la interacționarea în timpi reali cu toți colaboratorii, SC Chitriuc A&A Impex SRL dovedește că știe să uzeze de toate tehnicile și metodele incluse în strategia de eficientizare activității unei firme, cu efecte reflectate la nivelul costurilor de producție :

Sursa captură – http://www.chitriuc.ro/

Comunicarea online nu se limitează la celebrele newslettere, o metodă folosită, dar mult prea puțin eficientă ci la transmiterea periodică a diverselor mesaje și informații de interes pentru publicul țintă al SC Chitriuc A&A Impex SRL, mesaje menite să le mențină trează atenția și interesul utilizatorilor deja interesați de companie, dar care să-i și atragă pe potențialii clienți.

O comunicare online eficientă implică deseori și un schimb de replici bilateral, indiferent că acestea sunt simple aprecieri, sau comentarii ori răspunsuri, de bun sau rău augur pentru afacerea ta. În acest fel, pe lângă faptul că utilizatorul de internet dovedește un interes constant pentru afacere, ai posibilitatea să descoperi și părerile acestuia despre business-ul tău (cu puncte forte sau dimpotrivă), despre imaginea și produsele promovate, despre modul în care ești perceput, o modalitate ideală și gratuită prin care îți poți schimba strategiile, adaptându-le și aliniindu-se la tendințele pieței.

SC Chitriuc A&A Impex SRL a înțeles cât de importantă în comunicarea pe web este și menținerea contactului cu utilizatorii, aceștia apreciind mesajele periodice, ce au un conținut concis, bine structurat.

Pe viitor, SC Chitriuc A&A Impex SRL are în vedere eficientizarea comunicării online pe care o are cu toți consumatorii de internet, impactul acesteia reflectându-se, așa cum deja s-a precizat în conținutul acestei lucrări, și asupra procesului de eficienizarea activității firmei și reducerea costurilor de producție. Pentru aceasta, managerii societății Chitriuc A&A Impex au în vedere :

Diverse planificări strategice – În situația în care se optează pentru multi channel communication (comunicare pe mai multe canale), comunicarea online va fi adaptată pentru fiecare mijloc folosit (pe un blog recomandându-se articolele detaliate, cu conținut mai elaborat, in vreme ce pe rețelele de socializare vor fi preferate mesajele scurte, bine structurate și elaborate, care să conducă spre pagina web a societății). O atenție deosebită se va acorda frecvenței mesajelor, acestea urmând să fie redactate mai ales pentru publicul țintă vizat.

O comunicare cât mai transparentă, mai deschisă cu toți colaboratorii și clienții – Se vor avea în vedere forum-urile și blog-urile de impact, active, cu un număr mare de vizualizări. În plus, la orice comentariu, întrebare, solicitare, se va avea în vedere, ca și până acum, răspunsuri rapide, concepute în termeni adecvați.

O mult mai bună monitorizare social media – Mediile online de comunicare s-au dovedit a fi un bun reper pentru poziționarea afacerii, principalele motoare de căutare oferindu-le utilizatorilor de internet posibilitatea să a-și verifica periodic eficiența sau ineficiența comunicării derulate în mediul online. Astfel, se va avea în vedere faptul că înainte de orice comunicare online mai importantă societatea să dispună de toate informațiile necesare privind tendința pieței lactatelor și preferințele consumatorilor, un contact permanent cu clienții oferind și un real sprijin în acest sens. De asemenea se va avea în vedere ca fiecare lansare a unui nou produs lactat să fie bine pregătită și promovată, reacțiile și efectele produse asupra utilizatorilor de internet urmând de asemenea monitorizate cât mai atent. Pentru aceasta Chitriuc A&A Impex intenționează ca săptămânal să se realizeze o monitorizare a brand-ului, pe principalele motoare de căutare, pe blog-uri, pe rețelele de socializare, pe forum-uri, etc, în acest fel putând fi preîntâmpinate și evitate eventualele eșecuri de pe piață

Eficiența și importanța mesajului comunicat online – Managerii SC Chitriuc A&A Impex cunosc faptul că mesajele lungi, lipsite de substanță și de informație îi distrag atenția utilizatorului de internet (colaboratori, consumatori sau potențiali clienți) care se poate plictisi și își poate îndreapta atenția spre alte lucruri mai relevante, mai de atracție. Tocmai de aceea se va avea tot timpul în vedere ca informațiile ce vor fi distribuite în mediul online să fie bine structurate, să aibă un conținut relevant de informații, care să îi stârnească interesul consumatorului/colaboratorului/clientului, focalizându-i atenția asupra unui anumit produs lactat

O comunicare constantă cu toți colaboratorii și partenerii – Comunicarea în mediul online va fi una periodică, utilizatorii de internet fiind tot timpul menținuti în actualitate cu informații noi legate de SC Chitriuc A&A Impex SRL și de produsele lactate aflate în oferta acesteia. Și asta deoarece fiecare utilizator web poate fi un potențial client al societății dacă s-a abonat la RSS sau la newsletter, dacă s-a înscris pe site-ul companiei ori în grupul de pe o rețea de socializare, cu condiția să-i fie menținut treaz interesul, prin mesaje specifice, atent elaborate.

Internetul și implicit comunicarea pe internet reprezintă un punct forte pentru orice societate comercială ce își dorește nu doar o creștere a volumului de vânzări și implicit o reducere a costurilor de producție, ci și consolidarea și dezvoltarea imaginii personale, aspecte ale căror efecte benefice se vor reflecta în timp, în cifra de afaceri a firmei.

De altfel, studiile realizate în domeniu au reliefat faptul că aproape 1/3 din numărul total al întreprinderilor mici și mjlocii care au optat pentru promovarea imaginii și a produselor în mediul online și-au îmbunătățit cu aproximativ 10 % rezultatele financiare de la un an la altul.

Pagina web și conturile aferente societății pe diversele rețele de socializare, foarte la modă în această perioadă redefinesc afacerile românești, indiferent de domeniul de activitate, promovarea online devenind tot mai mult o componentă principală a planului de afaceri a unei societăți comerciale.

CONCLUZII

Pentru perioada următoare, SC Chitriuc A&A Impex SRL își propune eficientizarea permanentă a activității de procesarea laptelui, în paralel cu asigurarea unei calități deosebite tuturor produselor lactate ce poartă marca companiei.

De asemenea se are în vedere lărgirea portofoliului de clienți, cu îmbunătățirea rețelei de distribuție a produselor, ca și a celei de colectare a materiei prime (laptele). Pe lângă acestea, managementul SC Chitriuc A&A Impex SRL are în vedere și:

Îmbunătățirea permanentă a situației economice a societății

Creșterea impactului pe care societatea îl are pe piața de profil

Asigurarea și îmbunătățirea condițiilor de calitate ale produselor livrate pe piață

Eficientizarea activității de achiziție a materiei prime

Realizarea și lansarea pe piață a unor noi produse lactate, avându-se în vedere tendințele consumatorilor

Creșterea volumului de vânzări a produselor lactate, pentru utilizarea la parametrii optimi a capacităților de producție aferente societății, deja existente

Dezvoltarea distribuției de tip numeric pentru toate produsele lactate aflate în oferta societății

Dezvoltarea rețelei de retail în zonele ce nu sunt încă acoperite sau sunt acoperite insuficient

Eficientizarea colaborărilor pe care societatea le are cu diversele rețele de hipermarket

Promovarea mai activă a mărcilor de produs și dezvoltarea acestora pe piața de profil

Creșterea notorietății brandului Chitriuc A&A Impex

Câștigarea poziției de lider zonal pe piața locală a produselor lactate

Consolidarea cotei de piață pe care SC Chitriuc A&A Impex SRL o deține în cadrul comerțului tradițional și a comerțului modern

Conceperea și dezvoltarea unei rețele de magazine afiliate în zonele adiacente

Dezvoltarea Departamentului Vânzări a societății

Inițierea de noi contracte de colaborare și dezvoltarea celor deja existente

Dezvoltarea structurii sortimentale aferente produselor lactate, avându-se în vedere cerințele de pe piața de profil

Identificarea și inițierea resurselor pentru un buget de promovare, în vederea lansării agresive pe piața de profil a noilor produse ale SC Chitriuc A&A Impex SRL, în paralel cu dezvoltarea imaginii societății

Atragerea și fidelizarea consumatorilor, prin diverse metode specifice

Consolidarea, îmbunătățirea și dezvoltarea Departamentului Logistic

Dezvoltarea rețelei de distribuție proprie

Monitorizarea permanentă a costurilor aferente producției, achiziției de materii prime și distribuției, cu optimizarea acestora

Îmbunătățirea procesului de colectarea sumelor rezultate din vânzarea produselor lactate

BIBLIOGRAFIE

Autori români:

C. Bălan, Managementul relațiilor cu clienții: valențe strategice, operaționale și analitice”, București, 2005

I. Chițu, Bălășescu, M, Branding – o problemă a marketingului modern, Balaure, București, 2009

D.M. Daghie, Administrarea societăților comerciale, București

V. Dobrotă, Restructurare și dezvoltare economică, Editura Teora, București, 2011

D. Giurcă, ș.a, Impactul generat de dinamica cotei de lapte asupra producătorilor agricoli din România în contextul Politicii Agricole Comune, 2011

C. Lefter, G. Brătucu, ș.a., Marketing, Editura Univ. Transilvania, Brașov, 2006

O. Rujan, Teorii și modele în relațiile economice, București, 2010

A. Stoian, Contabilitate și gestiune fiscală, București

E. Stancu, Publicitatea inovativă”, Campaign, 2006

M. Tănase, Piața laptelui în România, București, 2011

C. Vegheș, Marketingul direct. Elemente esențiale”, București, 2008

Autori străini:

D, Aaker, Managementul capitalului unui brand. Cum să valorificăm numele unui brand, 2001

T. Adamov, ș.a., Milk Production and Processing in Romania – Characteristics and Tendencies,

University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, 2011

T. Adamov, Studii și cercetări privind piața laptelui și a produselor lactate în România”, 2012

T. Dawson, Translating Brand Strategy to Creative Messaging, 2008

L. De Chernatony, L, Brand Management Through Narrowing the Gap Between Brand Identity and Brand Reputation, Journal of Marketing Management, 2008

K. Keller, Branding and Brand Equity”, London, 2008

P. Kotler, Keller, K, „Marketing Management”, Pearson Education, New Jersey, 2009

D. Morgan, The End of Advertising and Media as we have know it, 2006

W. Olins, Despre brand, 2003

A.Ries, Ries, L, Căderea advertisingului și ascensiunea PR-ului”, Ed. Brandbuilders, 2005,

A.Ries, Ries, L, Cele 22 de legi imuabile ale brandigului, București, 2003

C. Simon, Sullivan, M, The Measurement and Determinants of Brand Equity, 2004

Site-uri consultate:

http://www.princeton.edu/~pkrugman/CRISES.pdf

http://www.chitriuc.ro/cascaval_chitriuc.htm

www.brandstrategyinsider.com

http://www.oeconomica.uab.ro/upload/lucrari/820062/3.pdf

http://www.hopkinscommunications.ie/

http://www.edumark.ase.ro/RePEc/rmko/3/2.pdf

http://www.ier.ro/documente/spos2008_ro/Studiu_1_-_Impact_cota_lapte_RO.pdf

ANEXA 1

CAȘCAVALUL RUCĂR CHITRIUC A&A IMPEX – TIPURI DE PREZENTARE

Sursă captură – http://www.chitriuc.ro/cascaval_chitriuc.htm

Sursă captură – http://www.chitriuc.ro/cascaval_chitriuc.htm

Sursă captură – http://www.chitriuc.ro/cascaval_chitriuc.htm

Sursă captură – http://www.chitriuc.ro/cascaval_chitriuc.htm

BIBLIOGRAFIE

Autori români:

C. Bălan, Managementul relațiilor cu clienții: valențe strategice, operaționale și analitice”, București, 2005

I. Chițu, Bălășescu, M, Branding – o problemă a marketingului modern, Balaure, București, 2009

D.M. Daghie, Administrarea societăților comerciale, București

V. Dobrotă, Restructurare și dezvoltare economică, Editura Teora, București, 2011

D. Giurcă, ș.a, Impactul generat de dinamica cotei de lapte asupra producătorilor agricoli din România în contextul Politicii Agricole Comune, 2011

C. Lefter, G. Brătucu, ș.a., Marketing, Editura Univ. Transilvania, Brașov, 2006

O. Rujan, Teorii și modele în relațiile economice, București, 2010

A. Stoian, Contabilitate și gestiune fiscală, București

E. Stancu, Publicitatea inovativă”, Campaign, 2006

M. Tănase, Piața laptelui în România, București, 2011

C. Vegheș, Marketingul direct. Elemente esențiale”, București, 2008

Autori străini:

D, Aaker, Managementul capitalului unui brand. Cum să valorificăm numele unui brand, 2001

T. Adamov, ș.a., Milk Production and Processing in Romania – Characteristics and Tendencies,

University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, 2011

T. Adamov, Studii și cercetări privind piața laptelui și a produselor lactate în România”, 2012

T. Dawson, Translating Brand Strategy to Creative Messaging, 2008

L. De Chernatony, L, Brand Management Through Narrowing the Gap Between Brand Identity and Brand Reputation, Journal of Marketing Management, 2008

K. Keller, Branding and Brand Equity”, London, 2008

P. Kotler, Keller, K, „Marketing Management”, Pearson Education, New Jersey, 2009

D. Morgan, The End of Advertising and Media as we have know it, 2006

W. Olins, Despre brand, 2003

A.Ries, Ries, L, Căderea advertisingului și ascensiunea PR-ului”, Ed. Brandbuilders, 2005,

A.Ries, Ries, L, Cele 22 de legi imuabile ale brandigului, București, 2003

C. Simon, Sullivan, M, The Measurement and Determinants of Brand Equity, 2004

Site-uri consultate:

http://www.princeton.edu/~pkrugman/CRISES.pdf

http://www.chitriuc.ro/cascaval_chitriuc.htm

www.brandstrategyinsider.com

http://www.oeconomica.uab.ro/upload/lucrari/820062/3.pdf

http://www.hopkinscommunications.ie/

http://www.edumark.ase.ro/RePEc/rmko/3/2.pdf

http://www.ier.ro/documente/spos2008_ro/Studiu_1_-_Impact_cota_lapte_RO.pdf