Cornel 88@mail.ru 136 Plan Tpa 2020 Text

Ministeral Educafii, Calturii și Cercetării al Republici Moldova Universitatea de Stat „Alecu Russo” din Bălți APROBAT la ședința Senatului Universității de Stat APROBAT Rector „0 Ca PLAN DE ÎNVĂȚĂMÂNT cielul1- studii superioare de licență Nivelul calificări Nivelul 6 ISCED Domeniul general de studiu 072 Tehnologi de fabricare și prelucrare Domeniul de formare profesională (0721 Procesarea alimentelor Specialitatea 0721-2 Tehnologia produselor alimentare Numărul total de eredite de studiu 240 Titlul obținut la finele studiilor Tine Ticentat Baza admiterii Diploma de bacalaureat sau un act echivalent de sual diploma de sul pene Tima de instruire Tonia Farma de ergntzare a iata ——[Tovagamdt cx even CALENDARUL UNIVERSITAR A ais — Raa at gaga Tea semi | smn | emt | sem] preci | torn | Privat | vot Ta anna 1 | evmane. | ovar | ez uman Baan | eam. [overs mere | Shoat | notan [aman Sora | Moat [Steen at pret isa aaa n ornat | orar | Seas [arom dooiams | som |aroaam Wheat | tosses | youuu [mea otam: | osaet pei Pa pi a pi wu | mans: | moran. | 2ti2zm | nosam| voovaea |ototan | vatama. [asouans minei | mosis | oso: | Toten} asses | oie: | owns [Stee re ous al rea | a porta vy | mars | syrame | EEE [Ai ora [anii | esas 16122023 | 17.05.2024 21.06.2004] 19.04.2024 13.08.2004 nora | 20620 nom. mooie | Ceas fae Planul de învățământ pe ani de studiu Anul 1, semestrul 1(15 săptămâni de studii) Nae Taatore | “peter : «cou | eoumirea ui de curs/ EI | „7 ra datata 3 He eld au | ie. 2 a82a) | 4 j Fo1.oa0 | Mamas tained iso] oo [oo | | || © | « FOLO007 | fis oie ECE A EA IER EA II N BE) FOTO | Gemeni ea [IE 60 | ea [30| Po EP Fond | Sean a cag ZI EEE EI EREI EI E F01.0905 * | 120] 60 | 60 | 30 | 14 | 16 E 4 GOTO Teo aformaonTe remo i mea] e | « sicomuteaonale Carne | BEE ele rasa i a|o|a|-|-|e[ e [a Total ore | 900 | 450 | 450 aaa) 7 3» G01.0.008 | Educația fizica T 60 [30 o | – [3] [3 Amul semesrul2 (5 apără de stu) Număr on [cist ze „= ‘modal 3 „li crete & él§ 20705 | niagara = feel oa T0007 | Siete ae [ana sa Too a | – | |e commis F200 [Eine — har Doo wo aa} 1s Fo20012 | Chins onan isoraa ao Pio bea E 6 Foroais {chins tact iza ra Paz Po Pie Us ADI Pie SET Jo ele vo] oofalsfa}- | e | « 024015 | Management proiecte Total [on a | so PELE TOE) y G02-0.016 | Educația fizică It 60 [30 [30 | – [3] = [3 Anul IL, semestrul 3 (15 săptămâni de studii) a Namie de are pe Total ore ide aci | § écoa | Denumirea unit de =] [Ema cur modului | 3 ila S| cete Li a] | 8 Li UASAOIT | Fiorofia qi probleme filosofce ale domeniului] [120] 60 | 60 | 30| 30| – | – |e) 4 03.4018 _| Filosofia isto ‘U.03.A.0197 [Elemente de deept pubic 7 .03.4.020_| Elemente de deep privat | 120 | 60 | 60 | 30 | 30 să | 51| e 5030021 | Tetmolegiialimenare | 150] 78 | ELE Es F03.0.032 120 | «0 | 60 | RCA LI Pe | a ‘$03.0.123 120 60| 60] o [30] pe] 4 F.03.0.024 so as si fist Pe} 3 ‘SORA.I2S7 10} 90 | 90/60] – Jaslisfe| 6 S03.A-126__| Știna despre alimente Tio | e [re 15 Tota oe | 900 | 450 | 450 sat 7| 30 pe actvități ; 7 Numar Denumirea unității de EI ii Cod 3 FIR: de curs / modulului 3 agg? [i i E i si pal 3 8 2 3 F\ss\23 ălă FOTONI? | Mecanică TO] 60 ICIM ICI BERI E Ea $04.0.128 | Microbiologia zoso [60] 30]. pie 04.0029 | Electronica și elemenie de – Ra 20] 60 | 60 | 30 30 ea UE ASOT | Construcție eropeană 7 uosAosi |Civiizaieearepeană [10| 6 | 60 | 30 | 30 – | -| & | 4 $04.0.132 | Utiaj etnologie 10] 75 [730] a0fis}-| e | s $040.13 | Biochimie 20/60 [60 |30 |- [30 e| 4 FLOR [Weare Wome EI 5 | 30 FER II BPI Total ore | 900 | 450 | 4s0 [210 st | 30 Anul I, 5 (155 de studii Numa deorepe Towler | dpertdeactives | seas FI | Număr Denumirea unității de 3 ot ie pr | fred eli i ll Aaddajé| a) al als 035| simta pdr a eee ie [E SSS [Ui noble —— Fao as as basis as Ce 3050137 [Autores ooo ‘on vo} @| [30] – [3] – |e S507 Mei pro Mi zoo oi] |e IDD aa IE NE RE ME AN BEEREERRE i ‘S.05.A.140/ | Sânităria și igiena aaa S.05.A.141 | Siguranța alimentelor și 120} 60 | 60 | 30) 16) 4) – | E 4 crimei S.05.A.142 | Tehnologia produselor aimenare S.05.A.143 | Tehnologia preparării 180} 90 | 90 | 60 | 16) 14) – | E 6 po poetă Toul ore | 900 a | aso FEL ALLIS 5 | sa Ta semesra (E apa de să ey Nama d ore pe ace Numar cot ; i 3 Ela 2 și § E/E] g| 28) cae LEE LI IE! FOROTA | aan en male [os] [sea SEAT] Ea mt mo] eo|e [so is is]. [e] e $.06.4.146 | Bazele nutriției ‘$.06.A.147/| Tehnica și tehnologia frigului S06A.148 | Refrigerareasicongelarea | 120 | 40 | 60) 30) 16) 14) – [E 4 produselor alimentare SOGATI | Temmologia — produsslor | 120 GO [SO [30 | 16 | 1] – | E] a alimentare IV $.06.A.150 | Tehnologia prepariri pastelor fincase G06.0.051 | Erica și cultura profesional | 0 | 30 | 30 [Te || | [E 2 ‘$.06.A.152/| Tehnologia produselor alimentare IU S.06.A.153 | Tehnologia prelucrări 120) 60 | 60} 30) eli) -) eB) 4 fructelor și legumelor Practica de produce mo fwojmo)-|-[-/-Je] s (4 sip.x 6 orezi 20 oe) es a as Totalore | 900 | 450 | 450 Anul IV, semestrul 7 (15 săptămâni de studii) Numar de ore pe Total ore tipuri de activități . forms Numări ca | erode | ș ile t j Hale = [Ess cale SHOT pi E EA fo fo EI ENI 7 SOT Mae Ter în ENEA EREI EI 5 DOTAT | Teng pila sovaisy ella sosul. ‘ Tus ee SOFT] Talos eto ami S.07.A.159/ | Tehnologii generale în 180 | 90 | 90 | 45 | 16 | 14) 15 s Pere erent soon | ia ee paie — | 20/0 | 60 | 30] w [ua] – ‘ sila SOTI | Retin cosets te gamle S.07.A.162.| Analiza senzorială a 120 | 60 | 60 | 30) – | 30) – 4 Pie sora | ci ase ea aaa] af 7 za hear bis Totter | 900 | ao ze 240106 E Anul IV, semestrul 8 (15 săptămâni de studii) Razor mostre aaa sae cot : erat | eli 5 is] Hi ma [se se] |. |. 2 mo]. | -| – ‘ so hate T= Stuglile de practică SE mara || SE c [EE a. | Practica de product vi 4/240 19.05.2028 8 Minimul curricular inițial pentru un alt domeniul la ciclul It — studii superioare de master (la libera alegere) Numărul de Toutore | orepetpuride acti Ne.| Denumirea unit de | agp coe la a | carr modell Hig ol F c|s|ul LELE TE acra 1 mâner |n | 3 {150} 25] 5/6) – [is e | s Sling despre limente Tenologia produsele 2 | Tectia m | s |r| olas]-lsl| e | « “Tehnologia produselor 3 | Teele ms |nojeojeooo is] | e | « ‘ m | |r| ol@foliwlu] e | « 5 w|7 || eo| eo] reia | e | « ‘ w|7 [i/o eo oo [is ua | e | « 7 eee dorama | 7 [osos | s Toul son 450 [aso [ro] we [we | TT Discipline facultative (a libera alegere) T Namal de Toatore | orepe tiprtde : Ne. | Denumirea unității de E Forma |Număr me yoo mu Ea |e we | ae FE agil cls | [eta [eredue tana o oz] [o | e [a Zair coase [II [eo [ao o Pa E[ a Sects sami > | Facil ao [ss s-o [1 a forts apes —| “Tafa wae aor] Pe EI 3] Sis. wpa we bas pas io ps EA a [aaa o as-is Ea 7 pur Pay of f= eo] ee i Ir po poe E 3 isi i n [ao | Pee 10 [Marking iivțeo [ia [o Pispisț ți mn. | Bazele vetirinănei și m | Iv | 120} 60 | 60 | 30 | 16 E 4 8 m |v ae] | © [a 5 ai Pete ee Teil de modest [eure m veo o so [a ee | 2 15 [tr ea [Th cn Te [ins seat [hs TN eo e Popi 17 itm încereeea iy [vi feo [so [so |is [is – e | 2 1g | Tehnologii speciale def m | yi | 90 | 4s | a5 | 30 | 1s] – E 3 » ea E) ea zi MI 2 E Forms | Nomie Men. | Denumienentusidecun [To], we |e B/E Egg c| 5 | 1 |store ete = să Teese eee 7 |Paiege Tao [eo [io io PE 3 — | Be pest patos — ob [o [io [iei Ea 1 Pasogia vane Stresul în mediul educațional 150] 75 | 75 | 45 30| – E ii ȚBie Rate IE E POȚI Di asap ine Ban vw] [o | he [o e | 6 | Steet afin —[ cas Dar Pee Talo Lie Fo Paste a 730 Stage de practic petra modul piopedazeze E aa cet Dara Pada] mara pă ra cae a oo 1. | in int m ra | Vreo 1 nore (1 oră/săpt.) : scien 2 | Pt e inti v rm | Srosaoe | La să (1 oră/săpt) aaa 3. | peta teat v | usr | Metta ‘ – Peery Fasiaabes crane 4 | odihna Ld leu 26.07.2022 8 pane oe oraz tehnică vl aie, 15.02.2023; i ‘Practica pedagogică la Pa wi | os Ta Ty Tora = Taal modaa picta | Descrierea Competențe profesionale: CPI Familiaizarea cu cele mai importante metode de cercetare experimentală, descrierea, analiza și evaluarea critică a experimentelor realizate independent în scopul aprecierii gradului de complexitate al problemelor inginerești în situații deosebite, dar analogice, si uilizarea soluilor cunoscute în situați noi CP2 Identificarea eseniei proceselor gi problemelor inginerești prin posibila constituire (după caz) a modelelor d lucru, prin realizarea adecvaă a simplificărilor si aproximarilor, finisată cu o indie rii a evaluării rezultatelor modelări ‘CPS Utilizarea independentă a calculatorului pentru modelarea 2D si 3D a produselor, modelarea proceselor si fenomenelor cu ajutorul programelor de proiectare asistată de calculator în situați deosebite, dar analogice, ce permit utilizarea soluțiilor gi procedurilor cunoscute în situații „CP4 Conceperea creativă, prin funcționalitate și aspect estetic, a produselor industriale și componentelor lor, sistemelor de producție si elementele lor, realizând nu numai organizarea“ exploatarii si mentenanei lor, dar Și inovarea, transferul tehnologic și îmbunătățirea contin a or, în situații deosebite, dar analogice, i utilizarea soluțiilor cunoscute în situații noi. CPS Proiectarea proceselor tehnologice organizând procesele de fabricare prin executarea adecvată a managementului proceselor de concepție, de industrializare a produselor îndustriale, a resurselor intreprinderii, în situații deosebite, dar analogice, gi utilizarea soluților cunoscute în situații noi. ‘CPG Activarea în contextul de ordin tehnico-economic, de timp, de mediu, social, sănătate în situații deosebite gi utilizar soluilor cunoscute în situații ităților de studii gi a competențelor de Competențe transversale: CTH, Aplicarea regullor de muncă riguroasă si eficientă, manifestarea unei atitudini responsabile față de domeniul științific gi didactic, pentru valorificarea optima și creativă a propriului potențial în situații specifice, cu respectarea principii profesionala. CT2. Desfășurarea eficientă și eficace activităților organizate în echipă. (CTS. dentificarea oportunităților de formare continuă și valorificarea eficientă a resurselor gi tehnicilor de învăare pentru propria dezvoltare și a normelor de etică icea corelatilor dintre competențele profesionale gi transversale gi unitățile de curs / module incluse în planul de învățământ Competente Competeateprofesionale | cometesie Matematica inginewas ȘI 01,0001 “a tlole]. + 01,0002 | Fizica aplicată TE EREI .01,0.003 | Geomeria descriptivă [IN BCR IEI FOOD Stai și teo a | The Te materilelor FOLODOS | Chima arorganic’ a |g |v a nalts Gi.0.006 | Tehnologi informationale sila ae + comunicajionale ‘GOTOWOT [Limbs engles/ Tarcea 7 | 7 emana 1 GOZOOOT [Limba eng anca | a 7 ana I FOZODIO | Matematica înginereas și | a | 7 economică i FO2O011 | Grafica inginerească iei = F.02.0.012 | Chimia organică asi EREI FOR.Oai3 [Chimia fizică aa =e UO4AO1a ula . UotA0Is Ua3.A0177 ma * UosAoit 05 A0197| Elemente de rep public |, | 2 7 .03.A.020_| Elemente de dep privat $05.0.021 imps fs CEI F.03.0022 ipa te = $13.0.123 Te = F03.0.024 mpst+ Ca a 5034-1257 Teologia aneral a produselor alimentare [| 6 | . S03.A-126__| Stina despre alimente .04.0.027_| Mecanica tehnică sale 3 502.0 128 | Mierobilogie sa z F04.0.029 | Eletronisa și demente de] yy | a | — tematică UBIA 0307 | Consinctc eropeand? | | a 7 04.4.031_| Civilizatie europeană S04’0 132 | Utila tehnologie 1 CAI RER [= = $.040.153 | Biochimie wpa te = F04.0.034 | Mecanisme worganede | s | ae masini SOSOTIS | Biochinia poder TI 7 alimentare. SOOTHE] Una ebnoTopie Es oe $05.0.137 | Automaizarea pere | 4 | — tehnologice 305.0138 | Microbiologia produselor | 7 F0S.0.039_ | Ezonomia întreprinderi rms = S05.A.1407] Stitt pi gine industrială / vials . S0S.A141 | Siguranfaalimentelor și produsele biotehnologie SOSATAD | Tehnologia produselor alimentare U viel. „|. S05A.143 | Tehnologia prepare produseloroleginoase 060533 | Management| whats TE întreprinderii S06A-1437 | Texicologa ȘI Securitatea alimentară ma S06.A-146__| Bazele nutiei SOGA 1477 S0GA.148 wy TOBA 506.150 ma EN eri) ws SO6A.1S27 alimentare IV ula $.06.4.153 | Tehnologia preverării fructelor și legumelor Practica de productie ule (4 sip. 6 orezi= 120 or) ‘SOTOISA | Managementul calității Fi imentelor SOTO | Proiectarea întreprinderi? Fi SETAT SO7AAST in| | 4 STAI SO7A1S9 val 6 SO7O160 | Tehnologia uscării și păsării produselor ma SOTATGIT alimentelor si ambalajelor/ .07.A.162 | Analiza senzorială a me 5070165 wlio vu | 24 vat | 6 NOTĂ EXPLICATIVĂ 1. Generalitati Planul de învățământ este documentul reglator de bază care definește obiectivele generale, structura procesului de învățământ, finaitțile și conținutul formării inițiale a unui inginer în domeniul tehnologiei produseelor alimentare. Planul de învățământ cuprinde: 1… planul de învățământ propriu zis; 11, nota explicativă la planul de învățământ. Planul de învățământ a fost elaborat în conformitate cu cerințele: (1) Codului educației al Republicii Moldova nr. 152 din 17 iulie 2014 (Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2014, nr, 319-324, at. 634); (2) Hotărârea Guvernului Nr. 482 din 28.06.2017 cu privire la aprobarea Nomenelatorului domeniilor de formare profesională și a specialităților în învățămintul superior; G) Regulamentului de organizare a studiilor în învățământul superior în baza Sistemului National de Credite de Studiu, aprobat prin ordinul Ministerului Educației nr. 1046 din 29 octombrie 2015; (4) Planului-cadru pentr studii superioare (ciclul I – Licență, ciclu Il – Master, studi integrate, ciclul II – Doctorat), aprobat prin ordinul Ministerului Educației nr. 1045 din 29 octombrie 2015; (5) Cadrului Național si Caiicrilor al Republicii Moldova și Cadrului Național al Califeărilor pentru învățământul superior pe domenii de formare profesională, aprobate prin Ordinul Ministerului Educației nr. 934 din 29 decembrie 2010. La elaborarea planului de învățământ sa inut cont de experiența de pregătire a inginerilor de la Facultatea de Stinfe Reale, Economice și ale Mediului și de experiența de pregătire a specialiștilor de profiluri înrudite Ia facultățile ator university Studiile se finalizează cu susținerea proiectului de licență. Absolventilor programului de studii i se conferă tul de Inginer Licențiat. Titularul diplomei de licență are acces la studiile de masterat dupa finalizarea acestora, la studiile de doctorat. 2. Concepția pregătirii specialistului Argumente privind solicitarea specialistului pe piața muncii. Actualmente, prepararea produselor alimentare, se realizează prin uilizarea tchnologilor modeme, a utilajelor și aparatajelor complexe, care necesită specialiști de înaltă calificare pentru organizarea si dirijarea procesului tehnologic în seoile respective ale societății, o exploatare corectă și optimală a tehnicilor vilizate, prepararea produselor alimentare calitative conform cerinjclor standardelor în vigoare, toate împreună asigurând o protecție majoră consumatorului. “Totodată, pe parcursul dezvoltării întreprinderilor apare necesitatea de renovare a tehnologiei (tehnologiilor), utilajului, aparatajului etc., venite din Uniunea Europeană, care de asemenea necesită specialiști calificați în domeniul preparării produselor alimentare. În Republica Moldova sunt foarte multe întreprinderi axate pe industria alimentară, una din cauze totuși find faptul că Moldova este o țara agrara. Find realizată o cercetare a pitii muncii aceasta demonstrează ch marea majoritate a întreprinderilor de produse alimentare din Republica Moldova, necesită ingineri calificați în domeniu respectiv atăt a moment, cât și în viitorul apropiat. “Calificarea specialistului Conform cadrului calificărilor a învățământului superior absolventul poate activa în calitate de inginer calate, inginer completarea utljelor, inginer implementarea tehnicii și tehnologiei noi, 2 inginer încercări, inginer la mecanizarea și automatizarea proceselor de producție, îginer tehnolog, inginer microbiolog, inginer informație tehnico-stinjificd, șef schimb, inginer pentru pregătirea produci, inginer de standardizare, maistru sector, maisru secie, preparator semipreparate imentare, preparator semipreparate came, tehnolog, maistru laborator de produce, manager industrie, subinginer in industria alimentară, șef producție (în industrie), brinzar, afumator brânză tip salam, maistru-brânzar, maistru la prepararea produselor lactate integrale și acide, maistru — „modelator biscuiți, preparator semipreparate alimentare, sărător în industria alimentară, merceolog, ‘manager, inginer normarea muncii, inginee organizarea muncii, profesor în învățământul secundar profesional e. Finalitățile formării În conformitate cu Cadrul National al Calificărilr misiunea acestui program de studii este formarea profesională a specialiștilor pentru concepia de industrializare a produselor alimentare prin tehnologil integrate .produs-proces” Cadrul Național al Calificărilor prevede pentru domeniul Tehnologia produselor alimentare competene transversale și profesionale pe care trebue să le posede un specialist în domeniu Printre competențele profesionale, prezente în Cadru Calificrilor, care formează specialistul în acest domeniu, pot fi numarate următoarele: să conceapă funcțional si constructiv produse industriale și componentele lor; să utilizeze soluții constructiv-functionale cunoscute în si i să proiecteze procese tehnologice si să organizeze procesele de fabricare in situații deosebite; să conceapă sisteme de producție, elementele lor, să organizeze exploatarea și mentenanța: să gestioneze și să execute managementul proceselor de concepție, de industrializare a produselor industriale, a resurselor întreprinderii: să conceapă creativ, prin funcționalitate și aspect estetic, produse industrial; să realizeze eficient inovații, transferul tehnologic și îmbunătățirea continuă; să fie capabil să utilizeze independent calculatorul pentru modelarea 2D și 3D a produselor, modelarea proceselor si fenomenelor cu ajutorul programelor de proiectare asistată de calculator, să activeze în contextul constrângerilor e ordin tehnico-economic, d imp, de mediu, social, tc, de sănătate; aprecieze clar gradul de complexitate al problemelor inginereși: să identifice esența proceselor problemelor inginerești, să constituie modele de lucru, să realizeze adecvat simplificări și aprovimări, să realizeze o gândire critică la evaluarea rezultatelor modelării să fie familiarizat cu cele mai importante metode de cercetare experimentală, să fe capabil să realizeze independent experimente, să desi, să analizeze și să evalueze citi rezultatee, Aceste competențe profesionale ct și competenfele transversal pot fi generalizat și aranjate pe descriptor după cum va urma mai jos. Finalitifile programului de studii exprimate prin competențele profesionale și competențele transversale: Compeate [OPT cr cs cre os re profesionale Faminaizrea | lgeminearea | Utiizarea | Conceperea | Proictarea | Acivarea in le cele mai | seni Independent | crema, prin | proceelor | context de limporante | proceselori | calcuatoraui” | funcfonaltate [tehnologie | ordintehnico- fmeode de | problemelor | penta siaspect | organizind | economic, de lercetare | ingiereti- | modelurea 2D | este, apro- | procsele de | timp de medi, expeimenala, | prin posiin | yi3Daprodu- | duselor indus fabricae prin | social etic, de Deseriptoridedeserirea, | Constuire | Selocmnodela- | rial gicompo-| executarea | cante In tivelat analiza yi | Cupăcaz)a || reaproceselor | nentelor le, | adecratta | stupi deose- lementelor levaliares | modelelor de și ezomenelor | sitemelorde | management | bite i utlzar- stracterale snerică a ‘eugjuoral [prodocțieși | Ii proceseior | ea sobilor ‘competenfelorexperimentelor progamelor | clementele lor, de concepție, de cunotcue In profesionale. realizate. de proiecare | realizind m | indusializare a suai noi Independet tn mima de | mal orgai- | produselor n= copa calator în | zarea exploat-| usa, n Japeier Ț apar. our [praduluide | mia evo epraderi n fcomplextate al | până crite a situ deo: problemelor “| eval sabie dar Inginress în | rezultatelor ita model. area esebite dar soluților lnatogie. și cunoscute n hares stați noi. Sailor în | i Cia Tai Veniicarea | Idenieaea adecvata | materialelor conceptelor, | precum 3 priscipr, | desinației, teororsi | construct, metodele de | principiului de tbat din” | funconare a ‘aime jel, Hndamenale | echipamentelor șidin dome- | dn industria Multehnol- | alimentară în ‘ei produse. | scopul utilizar procesele | timp de mediu lor alimenare | lore Indaseale | social ete, de în scopuluti- | comanicarea Specifice | sine uzate! Hadi tein | profesional domeniu | în comunicarea comunicarea profesional profesional Zr Uilizres | CPL cra casa Tes ‘anogtnilor|Usiizarea Utiiarea | Usizaen | Utizaea debazi leunoqtinelor cunostinjetor | cunosingelor | cunogineler pentru |detbaza cin e bază penru | de bază penru | de bază penru explicarea și. Hiseplinele expicartadi | explicarea gi | expleartași interpretarea fundamentale merpreurea | ierpetarea | interpretarea unor variate penru diertetor | difertoe tpt | problemelor tipuri de lexpicarea tipuri produse, | de procese | care para cancepte, delaasi__| funcionarea | dgiale pen | ssteme | whnologicede | procures, situa,” imerpremrea | sistemelor | expliareagi | thnice. | fubricareqia | planiieares, procese, eat | tehnce gi | interpretarea elementelor de | Exploataren Droiecte ete. teoretce, | interpretrea | problemelor ‘management. | proceselor, Eociate {fenomencioe | unor variate | Care apa in ‘rodselr n domeniului |sauproceseor | tpuride | proiecares context Ipeiice | concepte, | asst de consrângerior feologiei | sina, caleuatora economice, de nocunelor | procese, | produseon, timp, media, falimentre. | proecte | proceselor inaite mizând tehnologie limbajul grafic și ingineresc. ABILIEAI 3. Aplicarea | CPLS CPEs 53 Cras Tess unor ‘Aplcarea | Apicaeade | Aplcarende | Aplicareade | Aplcarea de Princip st | cunostinetor | princi si | princi si | principi si | princi metodede | dindiscipl- | metoze din | metodede | metode de | metode de bak pentru | ele fundo- | ging igine: | bara din | basa penta | bara din rezolvarea | mentale side | reytde tart | tehnologile | concepereas | domeniul de probieme | specialitate | penrureaiva- | digisle pentru | proiectarea | inginrie ‘situa bine | penta ‘eadeproblee| modelarea, [produselor | managemenul etnie, [ealule, | cetindeeku- | proictarea, | indusiale, _| ui pentru 1 “pe ‘male, omenistal | evaluări tn coma de | eric în sistent | situa pice caliiats | domeniului în condi de sient ‘aie © Uilizare aaa asa Casa saecvată de tir | Utizarea Usizares erteri și ‘ecru de | adecvatt de adecvat de metode iter simetde| rez și crai Standard de Sandanide | metode mmetode evalua, coahare.din | standard de standard de pentru single evalua, evaluate. aprecia ingincetide | pentru pentru a caltates tact penru | Sprecia prea. nor demara | ealitates, catea, process, modelarea, | avanajeegi | svantaei i | avanaele gt programe, expeimenarea | imitle Timitele | lmăele proiecte ‘malig | tnologitor | produslorși | procesele concepte. Gigialein | Sisemelor | teologice metodei caliatnayi vederea O [ueinice | proiecte teorii amiga | alin torts | creat ‘specelor, realizarea | concepur. fenomenelorsi | sarcinilor faramenilor | specie sira Getntri, | domeniului aliați în precum conde culegerea de tenco- e, prelucra | economice și ‘interes sole: rautate specie emesis manăcant de produsa ‘SElaborarea | CPLS ras Tess CPEs de proiecte | Elaboraea de | Elboravade | Elaborarea de Elaborarea profesionale | modele si | piece piece procter cu utilizarea tease | profesionale profesional cu i Specifice iara domeniului, pe principilor și baza secară, masele combine și soc, tehnico iza de conomice de Princip, metode, idemineuri, | copie | teânolgii selecari gi | pică | digital, ‘liar | modern | steme rinciplr, | gimelede baa | informatice și metodelor | sidindemenal | insrumente recomandate | ttnologei | software sisolutilor | producer | consacrate fn 1s acre Țene | omen Standarde | Conosseres | Rezahvarea | Rezovares | Profana | Proezarea | Rezavarea minimale de | nojiuniir, | cored nor | core nor | uni prodss [unui proces | problemelor de performanța | rezulatele | probleme industrial, [tehnologie de | Eomplexiate pentru [temice | compleniate | speciice de | sistem tenie | fabricar, | medie Evaluarea | fondamentale | mede cae | complete | incendiile ‘elerioare competențe | siaplicrea | necesita | mediede | unor date proiectarea. eestora in| eaberaes | programare, | impuse. Panica merminarea | unui model sau | preerure de Conducerea i swaduluide | procese | date cexpleaarea completate | ingieresc | experimentale, proceselor în probleme modelarea în Context Toringine- 20,308 cosringerilor reg produselor, tehnico~ processor economice, de nazale mediate și soclu. Deseriptoride! Competențe wransversale Standarde minimale de performaa(a pentra aielai evalearea competenței Competent, transverse ‘GExecatares | CTT resporsablé | Apliarea regulile de muncă riguroasă yi | Reaiarea “proiectelor pnifiate în cadrul Prarcillor | efiient,”manifesarea unei attain unitar de Cur teze dean pia teze de enh ale, | responsable ff de, domeniul gine gi condi de | didactic, penta valorificarea opti Și creativa a autonomie | propriului potențial în situați specifice, cu restrinst și | respectarea principilor și a nocmelar de eit | calificata, recum și ssinerea acestor. mitență | profesionala sune Tamara | CTD rea cu rolur- | Desfșurrea ecient și eicace a sctvitiilor | Realizarea în rep a unor Icrr sau priece de de iacuvi- | organizate în chip compleniate medie, ca idenifiaren și descrierea ‘aie adecvată a olor profesinale iveu echipei specifce și respectarea principalelor tribute ale munci în maneiiin chip. ‘chips Gatribaires de sarcini entra velar subordonate 8 Content | CTS zarea nevoi | Ldeatficarea oporuniiilr de formare continu | Identificarea nevoll de formare profesională cu deformare | și valorificarea eficientă resurselor și tehnicilor | analiza stsfBcuoare a propriei activi de exmtiuăi | deinvajare peer propria dezvohare. formate șia nivelului d dezvoltare profesional, stizarea i uizarea adecvată a resurselor de comunicare ficken a i formare profesional (merele mal Baze de reuracer și at, cursuri online ete). tele de invitare, pentru dervotarea personal și profesionala 4. Termenul de studii și structura anilor de studii n corespundere cu cerințele Planului-cadra pentru studii superioare (Ciclul I — Licență, ciclul 11 — Master, studii integrate, ciclul II ~ Doctorat), aprobat prin ordinul Ministerului Educației nr. 1045 din 29 octombrie 2015, durata studiilor superioare de licență (ciclu 1), învățământ cu frecvență a zi este de 4 ani, respectiv 240 credite ECTS. ‘Anal de studii este divizat in dovă semestre a câte 15 săptămini fiecare Aral I universitar are următoarea structură: – semestrul [: 15 săptămâni de activități didactice, cite $ zile de studii, 30 ore săptămânal; 4 săptămâni sesiune de examene; 3 săptămâni vacanța de iamă; – semestrul I: 15 săptămâni de activități didactice, câte $ zile de studi, 30 ore săptămânal: 4 stplămâni sesiune de examene; | săptămână vacanța de primăvară, 8 săptămâni vacanta de vară. Ama Il universitar are următoarea structură: – semestrul IIL: 15 săptămâni de activități didactice, câte $ zile de studii, 30 ore săptămânal: 4 săptămâni sesiune de examene; 3 săptămâni vacanța de iam: – semestrul IV: 15 săptămâni de activități didoctice, câte 5 zile de studi, 30 ore săptămânal: 4 siptimdni sesiune de examene; | săptămână vacanța de primăvară, 8 săptămâni vacanța de vară. Aral Ill universitar are următoarea structură! – semesrul V: 15 săptămâni de activități didactice, cite $ zile de studi, 30 ore săptămânal; 4 săptămâni sesiune de examene; 3 săptămâni vacanța de iam; – semestrul VI: 11 săptămâni de activități didactice, câte $ zile de studi, 30 ore săptămânal; 4 săptămâni practica de producție; 4 săptămâni sesiune de examene; 3 săptămâni vacanța de vară. Amal IV universitar are urmatoarea structură: + semestrul VII: 15 săptămâni de activități didactice, cite zile de studii, 30 ore săptămânal: 4 săptămâni sesiune de examene; 3 săptămâni vacanța de iamă; – semestrul VIII: 12 săptămâni practica de documentare gi cercetare; 3 săptămâni de studiu independent pentru definitivarea și redactarea finală a tezei de licență, 3 săptămâni sesiune de examene; | săptămână vacanța de primăvară. Numărul total de ore de studiu prevăzute în plan ~ 7200, ceea ce este echivalent cu 240 de ite. Numărul de ore de contact direct — 3600; numărul orelor de lucru independent — 3600, Componeniei de discipline fandameatale(F) î plan îi revin 80 de credite ECTS. Pentru componenta de formare a abilităților și competențelor generale (G) planul prevede 14 credite ECTS. Pentru componenta de orientare socioumanisticd (U) planul prevede 16 credite ECTS. Pentru componenta de orientare spre specialitate (S) planul prevede 92 de credite ECTS, e. Specializarea Planul prevede formarea la o ingură specialitate: 0721.2 Tehnologia produselor alimentare. £. Proieete de Pe parcursul studiilor studenții 4a alegerea studentului la una din unitățile de curs „Tehnologia generală a produselor alimentare sau ,Stinja despre alimente” și în semestrul Vi, în cadrul unității de curs „Managementul curs „Mecanisme și organe de mașini”; în semestrul V, în cadrul unității de curs ,Utiaj tehnologic I; și in semestrul VII Ia alegerea studentului la una din unitățile de curs „Tehnologia produselor. entare V” sau „Tehnologii generale in industria fermentării II”. Proiectele si tezele prevăd formarea la studenți a capacităților de analiza, de proiectare, de modernizare a diferitor tipuri de piese, mecanisme, procese, sisteme tehnice, tehnologii precum gi a capacităților de calcul economic, de căutarea informațiilor, de prezentare publică a tezelor / proiectelor elaborate 8. Organizarea practicii studenților Practica de producție se realizează a fabrici, uzine ete. cu care colaborează Catedra de stinje fizice și inginerești în vederea formării specialiștilor în domeniu. Aceste practici au ca scop aprofundarea și implementarea cunoștinelor teoretice acumulate pe parcursul semestrului sau anilor de studii în activitatea practică a organizațiilor sau companiilor din domeniu. Practica este precedată de o conferință de inițiere i se finalizează cu o conferință de totalizare a practicii prin prezentarea raportului în fața unei comisii stabilite de catedră. Practica de documentare și cercetare se desfășoară în două etape prima etapa se desfășoară pe parcursul a săptămâni la întreprindere în care studentul se documentează si efectuează cercetări asupra proiectului de licență, iar a doua etapă de 4 săptămâni are loc în întreprindere sau în laboratoarele catedrei, în functie de tematica proiectului de licență. n. Evaluarea studenților Planul de învățămint prevede următoarele tipuri gi modalități de evaluare a finaltăților de studi + evaluarea curentă: testare, referat, proiect, raport, prezentări, fișe tehnologice, portofol – evaluarea finală a unităților de curs: examinare orală, examinare în scris, examinare combinată, portofoliu, proiect ete. î. Proiect de licență Studiile se finalizează cu sustinerea publică a proiectului de licență. La susținerea proiectului de licență sunt admiși absolvenții care au realizat integral prevederile planului de învățământ și care au sustinut cu succes prezentarea preventivă a proiectului de licență în faa colectivului Catedrei de tine fizice și inginerești Proiectul de licență constă în sistematizarea și aprofundarea cunoștințelor teoretice și practice ale studenților, în scopul proiectării claboririi, optimizării unui produs sau proces din cadrul unei întreprinderi, luând în considerație aspectul economic, gestiunea și managementul resurselor întreprinderii. Proiectul de licență este o inițiere vitorului specialist în domeniul ingineresc și are un earacter de cercetare Tematica proiectelor de licență este elaborată de Catedra de științe fizice și inginereș împreună cu întreprinderile cu care colaborează i este propusă studenților pe parcursul semestrului VI de studii. Tematica proiectelor de licență și conducătorii științifici sunt aprobati la ședința Consiliului Facul Reale, Economice gi ale Mediului Proiectul de licență prezentat pentru sustinerea publică este însoțită de avizul conducătorului ștințiic. Susținerea proiectului de licența are loc la Ședința deschisă a Comisiei de Licența. i. Creditele Creditele se alocă pe unități de curs / module și alte activități (sagii de practică, teza de an și teza de licența) care sunt evaluate independent. Un edit se alocă pentru 30 or de studiu. Creditele reflect muncă depusă de student pentru însușirea unei unită de curs / modul, sub toate aspectele (prelegeri, seminare, ore practice, lucari de laborator, studii individual, stagii de practică, elaborarea proiectelor, susținerea probelor de evaluare). Creditele acordate unei discipline au valor intregi cuprinse într 2 și 6 eredite de studiu. Prin acordarea de credite se certifică faptul că pentru rezultatul obținut la evaluare a fost realizat volumul de muncă prevăzut de actualul plan de învățământ. [ni k. Actualizarea planului de învățământ Pianul de învățământ penru specialitatea 07212 Teologia produselor alimenare ete valiza și sctualizat anal, după ca. Anual se va organiza chestonare studenilor și absolvenilor programului în vederea determinării punctelor tari și ale celor slabe ale programului. De asemenea se var efectin analize și dscuți cu rtrependerile panenere în vederea ameliorării planului de învățământ și curriculumurile unităților de curs. În urma analzei chesionarlor și în rezulta propunerilor înaintate de cite manageri îmcprindeilr, precum și acele nina de cadrele didatice implicat în acest program de sti, se actualizează planul de învățământ, introducându-se cursuri opționale / module de studii noi, se revede numărul d credite ECTS la disciplines repaizare lor pe semestre. Modificarea planului de învățământ se realizează la Catedra de științe fizice și inginerești și se aprobă de Consul Faculi de ine Rele, Economie ile Mediului, Revizirea actualizarea parior de inviimnt este validată de Senatul USARB și prezetală, o dat a $ ani, spre coordonare, Ministerului Eda Planul de învățământ a fost aprobat la ședința Catedrei de științe fizice și inginerești, proces verbal a. 19 din 27.06.2017 și Seinja Consiliu Facultăți d Știe Reale, Economice isle Mediu, proces-vertal nr. 15 in 27062017. Panu e incățămint afost esti verbal nr. 9 din 02.06.2020 și Sedina Consus Facultății de Sine Reale, Economice și ale Mediul proces-vertl n. dn 2.06 2020, Panu de nvățmin a fos coordonat cu MECC la 20 octombrie 2017. Șeful Catedrei de gtinte fizice gi ar, cont. univ. inginerești 4 Vitalie BEȘLIU i dr, conf univ. Ina CIOBANU Economice i ale Mediului Prim-prorector pe activitatea didactică de, conf. univ., Lidia Padureac