Cercetări Comparative Privind Legislația ÎN Domeniul Turismului Rural DIN Anglia

UNIVERSITATEA DE ȘTIINȚE AGRONOMICE ȘI MEDICINĂ VETERINARĂ BUCUREȘTI

FACULTATEA DE MANAGEMENT, INGINERIE ECONOMICĂ ÎN AGRICULTURĂ ȘI DEZVOLTARE RURALĂ

MASTER: MANAGEMENT ÎN AGROTURISM ȘI ALIMENTAȚIE PUBLICĂ

LUCRARE DE DISERTAȚIE

CERCETĂRI COMPARATIVE PRIVIND LEGISLAȚIA ÎN DOMENIUL TURISMULUI RURAL DIN ANGLIA

ÎNDRUMĂTOR:

ȘEF LUCR. Dr. ȘTEFAN PETRICĂ ABSOLVENT:

ACHIȚENE ALEXANDRU

BUCUREȘTI

2016

Cuprins

Abstract pag 3

CAPITOLUL I. AGROTURISMUL ȘI TURISMUL RURAL ÎN ANGLIA pag 4

1.1 – Modalitați de clasificare a Pensiunilor și a Fermelor Agroturistice pag 6

1.2 – Standarde de îmbunătățire a calității pag 6

1.3 – Codul de conduită și condițiile de participare la PNASC pag 7

1.4 – Norme de calitate pag 12

1.5 – Protecția mediului pag. 23

CAPITOLUL II. CRITERII OBLIGATORII PRIVIND CLASIFICAREA STRUCTURILOR DE PRIMIRE

TURISTICE CU FUNCȚIUNI DE CAZARE DE TIPUL PENSIUNILOR TURISTICE

ȘI A PENSIUNILOR AGROTURISTICE ÎN ROMÂNIA pag 25

CAPITOLUL III. PREZENTAREA ZONELOR TURISTICE RURALE ALE ANGLIEI pag 31

3.1 – Zona de nord a Angliei pag 32

3.2 – Zona centrala a Angliei pag 33

3.3 – Zona de est a Angliei pag 34

3.4 – Zona de sud și sud-est a Angliei pag 35

3.5 – Zona de vest a Angliei pag 36

CAPITOLUL IV. STUDIU COMPARATIV pag 38

CONCLUZII pag.47

BIBLIOGRAFIE pag 49

ABSTRACT

In this paper I’ve described the rural tourism sector in England by showing the development programs, the financial outcome of these programs and some of the rural farms and B&B units that tourists will find in England.

The structure of the paper is divided in four main chapters and several more subchapters, a series of conclusions and a list of bibliographical references.

In the first chapter I’ve descried the rural tourism in England, by offering information’s concerning the means of classification of the rural farms and B&B units, quality improving standards, the National Quality Assurance Standards Program and the environmental protection standards.

The paper continues by describing the tourist accommodation unit’s law in Romania in the second chapter, the presentation of the English rural areas in the third chapter, a comparative study between English and a Romanian rural tourism accommodation facility in the final chapter.

The paper ends with a series of conclusions and bibliographical references.

CAPITOLUL I

AGROTURISMUL ȘI TURISMUL RURAL ÎN ANGLIA

Turismul Rural în Anglia are o lungă tradiție, în mod special în regiunile din vestul țării de la Dorset, Devon și Cornwall în sud-vest și până la munții Scoției. În această zonă regăsim ferme mici cu pământuri puțin fertile care beneficiază de pe urma agroturismului dar și multe Parcuri Naționale și zone de coastă vestite prin aspectul lor pitoresc, din păcate condițiile climatice nu sunt cele mai propice turismului.

Dezvoltarea turismului rural dar și a altor tipuri de turism în Marea Britanie este strâns legată de dezvoltarea rețelelor de transport, care la început au fost reprezentate de către căile ferate, iar acum de către rețelele de străzi și autostrăzi.

Dezvoltarea turismului în anii 1950 și 1960 să făcut mai accelerat în zonele de coastă ale Angliei și mai apoi în anii 1970 și 19780 a suferit un declin aproape egal cu dezvoltarea din anii precedenți, cauzat în mare parte de către pachetele turistice oferite de către țțările din regiunea Mediteranei.

Datorită acestor descreșteri pensiunile dețineau un număr mic de camere și puține facilități de petrecere a timpului liber și activitați de relaxare. Astfel au luat naștere diferite asociații ale deținătorilor de pensiuni, deși ele existau de prin anii 40 abia în această perioadă au devenit cunoscute, numărul lor crescând considerabil. Aceste asociații erau formate de obicei din 20, 30 de membrii și își concentrau eforturilor pe mici activități de promovare turistică., deși pe la mijlocul anilor 80 începuseră să-și concentreze mai mult eforturile spre ridicarea standardelor de calitate ale membrilor ce le compuneau.

Analizând Turismul Rural din Marea Britanie la nivelul anilor 80, distingem un număr de factori care au avut o puternică influentă asupra acestui tip de turism.

Schimbări majore în Politicile Agricole ale Comunitățîi Europene dar și ale guvernului britanic.

Fenomenul de „Dezurbanizare”, fenomen ce constă în întoarcerea locuitorilor din marile orașe spre sate sau mici orașe rurale.

O creștere rapidă a consumului în general, dar o dată cu acest fenomen a apărut și o îngrijorare asupra efectelor acestei creșteri asupra mediului. Astfel a apărut și conceptul de Turism Durabil și Ecologic, concept care se potrivea mai bine turismului rural.

Agențiile turistice regionale au văzut intențiile de favorizare a Agroturismului venite din partea Guvernului Britanic, datorită potențialului sau economic și de crearea a unor noi locuri de muncă.

O revizuire temeinică a sistemului de învățământ care pregătea specialiști în turism pentru a dezvolta noi cursuri de pregătire, pentru a putea pregăti oameni specializați în turismul rural.

Cercetări ale pieței turismului în anii 1980 au indicat că 21 % (52 de milioane) din vacanțele mai lungi de 4 zile (3 nopți), 12 milioane de sejururi de două zile și 57 milioane de scurte călătorii în scop de afaceri se regăsesc în mediul rural. Turiștii ajunși în zonele rurale au cheltuit peste 300 milioane Lire Sterline (200 de milioane Lire aduse de către turiști străini), iar numărul turiștilor s-a ridicat la 850 de milioane, iar aceștia au petrecut peste 1900 de milioane de zile în mediul turistic rural.

Principalele motive care au dus la realizarea acestor cifre au fost: aspectul mediului rural, peisajul, oamenii primitori și călduroși, liniștea, raportul calitate-preț și un interes crescut pentru a înțelege mediul rural. La toate aceste realizări au avut o contribuție importantă și organizațiile locale de promovare a agroturismului.

Turismul rural începe să atragă din ce în ce mai mulți vizitatori cu resurse financiare mai mari și veniturile sunt preconizate să crească în perioadele următoare. Dezvoltarea turismului rural este influențață și de faptul că să constatat o rezistentă mai mare la factorii de recesiune decât în alte domenii. Pentru o continuă dezvoltare a acestui sector sunt necesare investiții în îmbunatațirea infrastructurii de transport, o mai bună cooperare între agențiile de profil guvernamentale și ne-guvernamentale și Comisia Europeană, iar datorită îngrijorărilor apărute la nivel mondial în legătură cu conservarea mediului și riscurile asupra sanitațîi oamenilor apărute în ultima vreme se pare că agroturismul va fi din ce în ce mai căutat.

Din păcate însă Industria Turismului Rural este în continuare destul de fragmentată și îi lipsește o coordonare eficientă și deși agroturismul are ca punct forțe atitudinea anti-urbanizare unii din turiștii care aleg serviciile agroturistice se așteaptă totuși la un nivel ridicat al serviciilor și utilităților disponibile în pensiune.

Un alt aspect al turismului rural este reprezentat de intrarea pe această piață a unor noi jucători care din păcate din dorința de a oferii un nivel de comfort și al serviciilor foarte ridicat pierd din vedere aspectul rustic, tradițional și ecologic al agroturismului, din păcate aceștia eșuează în menținerea unei afaceri profitabile

Din păcate din cauza unei opoziții puternice a comunităților rurale a dezvoltării agroturismului de la unități de cazare cu un număr mic de camere la unități cu un număr crescut de camere (peste 25), s-a dovedit că unitățile agroturistice mai mari sunt mai profitabile, oferă mai multe locuri de muncă și chiar sunt mai prietenoase cu mediul.

Astfel Marea Britanie vă invită să vizitați zonele sale rurale și astfel puteți profita de peisajele minunate, aerul curat și diferite mâncăruri pregătite în casă.

1.1 Modalități de Clasificare a Pensiunilor și a Fermelor Agroturistice

Agenția care se ocupă de clasificarea și promovarea unităților agroturistice se numește „Visit Britain” și a fost creată la 1 aprilie 2003, cu scopul de a promova Anglia în lume dar și în rândul propriilor săi cetățeni. Agenția a fost creată prin fuziunea Autorității Britanice pentru Turism” și „Consiliul Turismului în Anglia” având ca principal obiectiv crearea unei imagini puternic pozitive a turismului englezesc și a promovării intense a acestuia.

1.2 Standarde de îmbunătățire a calității

Calitatea este o parte esențială în procesul de obținere a unei industrii turistice competitive în Anglia. Idealul „Visit Britain” este obținerea unui standard de calitate și servicii cât mai apropiat de cel al țărilor cu tradiție îndelungată în domeniul turismului rural. Modul prin care acest obiectiv poate fi atins este de a oferii servicii turistice care să depășească sau cel puțin să egaleze cerințele turiștilor. Astfel crearea de standarde este crucială pentru dezvoltarea agroturismului englezesc, agenția colaborând îndeaproape cu reprezentanții industriei turistice și cu autoritățile locale din zonele cu potențial turistic, îndemnându-le să adere la programul „National Quality Assurance Standards” (Programul Național de Asigurare a Standardelor de Calitate˝).

Programul Național de Asigurare a Standardelor de Calitate (PNASC) asigură o multitudine de facilități și anume:

Includerea membrilor în campaniile de promovare din țară și străinătate

Includerea unităților turistice în ghidul de promovare „Enjoy England”

Evaluări, raporte și recomandări detaliate care vor ajuta proprietarii sau managerii să ia măsuri eficiente pentru îmbunatațirea calității serviciilor turistice;

Cotarea unităților turistice în funcție de preferințele consumatorilor

1.3 Codul de Conduită și condițiile de participare la PNASC

Codul de conduită

Proprietarul sau managerul pensiunii este obligat să implementeze și să observe respectarea următoarelor cerințe:

Să mențină nivelul serviciilor oferite către clienți la standarde conforme cu nivelul de cotație al unității agroturistice și a curățeniei;.

Să descrie cu acuratețe unitatea agroturistică și serviciile oferite de către această în orice tip de materiale de promovare;

Să informeze corect și amănunțit clienții în legătură cu prețurile practicate de către unitate și serviciile ce sunt incluse în cadrul acestor tarife;

Să informeze clienții despre politicile de anulare a rezervărilor în momentul efectuării acestora;

Să respecte prețurile ce au fost oferite clienților în momentul rezervării locurilor de cazare și să nu modifice aceste prețuri;

Să informeze turiștii în momentul cazării în legătură cu eventualele schimbări ale locurilor de cazare sau ale serviciilor oferite;

Să ofere oricărui turist la cerere detalii despre factura și o chitanță dacă acesta o cere;

Să rezolve cu promptitudine și politețe orice cerere venită din partea turiștilor;

Să instituie o metodologie de rezolvare a eventualelor nemulțumiri ale turiștilor și să le rezolve cât mai rapid, comunicând acestora rezultatele obținute;

Să acorde o atenție sporită clienților cu nevoi speciale;

Să primească vizitatorii cu politețe și căldură indiferent de rasă, sex sau orientare sexuală;

Să respecte legile cu privire la normele de combatere a incendiilor și să încheie polițe de asigurare care să acopere eventuale pagube suferite de către bunurile turiștilor sau chiar de vătămare a acestora pe perioada șederii în cadrul unității agroturistice;

Să permită reprezentanților agenției „Visit Britain (VB)” acces rezoabil în cadrul pensiunii la cerere pentru verificarea conformării la Codul de Conduită.

Condiții de participare la PNASC

Să îndeplinească sau să depășească cerințele minime de aderare la acest; program impuse de către asociația „VB”;

Să respecte Codul de Conduită al agenției „Visit Britain”;

Unitatea va fi evaluată anual sau în urma unor plângeri;

Să plătească o taxă anuală de participare la acest program;

Să completeze un chestionar de evaluare anual.

Transferul de proprietate

Când o unitate agroturistica este vândută, cotația calitativă aferentă acesteia nu poate fi transferată către noul proprietar, fără acordul scris al asociației „Visit Britain”. Noul proprietar este obligat să facă o cerere de aderare către „VB” pentru a putea participa la „PNASC”.

Evaluarea Calității

Există cinci niveluri de cotare a calității cuprins între o stea și cinci stele. Pentru a obține un număr ridicat de stele, este necesară creșterea calității în cinci domenii cheie și anume:

Curățenie

Ospitalitate

Micul dejun

Camere

Grupurile sanitare

Deasemenea pentru obținerea numărului maxim de stele se așteaptă că unitatea agroturistică să ofere și alte servicii și facilități pe lângă cele mai înalte standarde oferite în cele cinci categorii enumerate mai sus.

Norme Minime de Certificare

Dimensiuni minime referitoare la mărimea camerelor de oaspeți:

Cameră simplă: 5,6 metrii pătrați

Cameră dublă: 8,4 metrii pătrați

Gemene: 10,2 metrii pătrați

La măsurarea camerelor se ia în calcul distanța dintre pereții camerei și nu se ia în considerare spațiul ocupat de mobilier. Pentru a primi o clasificare mai mare de o stea aceste dimensiuni trebuiesc depășite.

Înălțimea tavanului trebuie să fie de minimum 1,85 metrii.

Camerele destinate găzduirii familiilor trebuie să fie substanțial mai mari.

Dimensiuni minime pentru paturi:

Pături pentru o persoană: 190 x 90 cm

Paturi duble: 190 x 137 cm

Păturile de: 183 x 75 cm se recomandă numai pentru copii

Păturile de: 190 x 122 cm se recomandă a fi folosite numai ca paturi de o persoană.

În timpul evaluării fiecare aspect ce este luat în considerare va primi punctajul echivalent unei stele. În acest fel se stabilește un scor general pentru calitate conform cu o serie de cerințe. Unitatea va primi o clasificare pe stele dacă atinge anumite standarde în câteva domenii cheie și anume: curățenie, ospitalitate, camerele de oaspeți (dormitoare), băi și servirea micului dejun, dar și celelalte cerințe minime relevante pentru stabilirea unui standard de calitate trebuiesc îndeplinite. De exemplu pentru a obține un calificativ de 4****, unitatea trebuie să îndeplinească majoritatea condițiilor esențiale prezentate mai sus și procentul total de îndeplinire a condițiilor trebuie să fie cuprins între 70% și 84%

Procente necesare pentru obținerea stelelor de calitate:

1 Stea – 30-40%

2 Stele- 47-50%

3 Stele- 55-69%

4 Stele- 70-84%

5 Stele- 85-100%

Departajarea pe stele

O unitate agroturistică va trebui să satisfacă trei elemente pentru a primi o anume clasificare:

Toate cerințele minime

Procentajul total obținut trebuie să corespundă procentajului alocat uneia dintre cele cinci standarde de calitate (stele)

Standardele de calitate cerute în cele cinci domenii cheie prezentate mai sus trebuiesc atinse

Scorul a cel puțin trei elemente cheie de evaluare trebuie să fie egal sau să depășească scorul total obținut de unitatea agroturistică

Certificarea se va acorda astfel:

Nivelul de certificare nu poate depăși nivelul celui mai mic scor obținut pentru unul din criteriile de clasificare

Unitățile trebuie să obțină cel puțin punctajul minim pentru 1* pentru a obține o certificare.

Procente de evaluare pentru criteriile cheie:

Curățenia

1 Stea- 40-49%

2 Stele- 50-59%

3 Stele- 60-74%

4 Stele- 75-89%

5 Stele- 90-100%

Ospitalitatea

1 Stea- 30-49%

2 Stele- 50-64%

3 Stele- 65-74%

4 Stele- 75-84%

5 Stele- 85-100%

Micul dejun

1 Stea- 30-39%

2 Stele- 40-59%

3 Stele- 60-69%

4 Stele- 70-79%

5 Stele- 80-100%

Dormitoarele și băile

1 Stea- 25-34%

2 Stele- 35-49%

3 Stele- 50-62%

4 Stele- 63-79%

5 Stele- 80-100%

Ex: O unitate agroturistică care dorește o clasificare de 3*** a obținut următoarele punctaje:

Curățenie 68%

Ospitalitate 72%

Micul dejun 62%

Dormitoare 67%

Băi 69%

În urma acestor rezultate, pensiunea a obținut clasificarea de 3***.

Următoarele aspecte sunt luate în considerare la realizarea unei evaluări pentru clasificarea pe stele:

Curățenia în: băi, dormitoare, sălile de mese, spațiile publice

Ospitalitatea: la efectuarea rezervărilor, la sosire, în timpul meselor, în timpul prestării diferitelor tipuri de servicii, la plecare.

Servicii și eficiență: la efectuarea rezervărilor, la sosire, în timpul meselor, la plecare

Aspectul exterior al unității: aspectul și întreținerea clădirilor, fațadă, gradină, curte, locurile de parcare, locurile de recreere

Dormitoare: decorațiuni, mobilier și accesorii, podele, paturi și lenjerii de pat, iluminatul, încălzirea și ventilația, spațiul și confortul camerei.

Băi: decorațiunile, accesoriile, obiectele sanitare, podeaua, iluminatul, încălzirea, ventilația, prosoapele și obiectele de toaletă, spațiul, confortul și ușurința în folosire a utilităților.

Calitatea preparatelor culinare la cină și mic dejun.

1.4

Norme de calitate

1. Curățenia unității

2. Ospitalitate

3 Servicii și eficiență

Cina și servicii generale

Proceduri în momentul plecării

Exteriorul clădirilor

7. Curți, grădini și fațade

8. Parcările

9. Dormitoarele

10. Băi, toalete și corpuri sanitare

11. Calitatea mâncării

Simboluri și semne pentru serviciile oferite:

– Copii sunt bineveniți (de obicei urmat de un număr care stabilește vârsta minimă a copiilor).

– Se accepta și câini cu diferite condițîi

– Se accepta și carți de credit

– Oamenii de afaceri sunt bineveniți

– Echitație (la ferma sau în apropiere)

– Pescuit (la ferma sau în apropiere)

– Locație certificata

– Ferma la care încă se mai desfășoară activități agricole

– Vizitează Marea Britanie

– Agenția de Turism a Irlandei de Nord

– Vizitați Scoția

– Vizitați Țara Galilor

– Membru acreditat al ‘Green Tourism’

– Membru acreditat al ‘Green Tourism’ Țara Galilor

Simboluri și semne referitoare la prețuri:

– Prețul pe persoana pentru o noapte cu mic dejun inclus pentru camere duble

– Prețul pe persoana pentru o noapte de cazare cu mic dejun inclus pentru camere simple.

– Prețul pe persoana pentru masa de seara

– Prețuri speciale pentru sejururi de o săptămână

– Prețul pentru închirierea unui spațiu de camping pentru o noapte

– Prețul pentru un loc de parcare pentru o rulotă pentru o noapte

Clasificarea pe culori a locațiilor turistice:

– Pensiuni Bed & Breackfast

– Cabane de închiriat

– Locuri de Camping și pentru Rulote

– Pensiune Bed & Breackfast și cu Cabane de închiriat

– Cabane de închiriat și Pensiune Bed & Breackfast

– Locuri de Camping și pentru Rulote și Cabane de închiriat.

Simbolurile de atestare a călitațîi și descrierea lor:

– Simplu și practic

– Bine întreținuta și organizată

– Un nivel bun de calitate și confort

– Excelent la toate capitolele

– Excelent la toate capitolele, luxos

1.5 Protecția Mediului

În zilele noastre când poluarea devine o problemă din ce în ce mai mare urmărim o minimizare a efectelor negative asupra mediului, astfel veți putea observa apariția turbinelor eoliene și a panourilor solare care ajută la un consum de energie poluantă cât mai mic sau chiar îl poate elimina, printre aceste tehnologii mai găsim și arzătoare de biomasă care deasemenea produc energie electrică. Fermierii folosesc cât mai mult posibil pentru automobilele lor biocombustibili care contribuie la reducerea impactului negativ al turismului asupra mediului.

De asemenea reciclarea are un rol important în protejarea mediului, iar depozitarea deșeurilor în locurile special amenajate este un început și un lucru ușor de făcut de către toți turiștii.

O altă modalitate prin care turiștii pot ajuta la protejarea mediului este reprezentată de renunțarea folosirii autovehiculului personal după ce ajung la fermă sau pensiune. În locul mășinii pot face drumeții, plimbări sau mici excursii în care pot admira o multitudine de păsări, diverse animale sălbatice, pot gusta din fructele de pădure, pot merge la pescuit sau efectua diverse alte activitățiți moderne sau mai tradiționale de relaxare și unii proprietari permit și aducerea propriilor căi pentru plimbări.

Un alt aspect al componentei ecologice este reprezentat de alimentele naturale obținute chiar în incinta fermei, ouă, carne, cârnați, șuncă, pâine de casă, prăjituri de casă, diferite alte specialități de sezon, fructe proaspete, legume, ciuperci și altele toate sută la sută naturale și proaspete.

Deasemenea la piețele și magazinele locale se pot găsi produse tradiționale și naturale din carne și lapte, pe care turiștii le pot cumpăra pentru un picnic în mijlocul naturii sau pentru a lua cu ei acasă o bucată din Anglia rustică.

CAPITOLUL II

CRITERII OBLIGATORII PRIVIND CLASIFICAREA STRUCTURILOR DE PRIMIRE TURISTICE CU FUNCȚIUNI DE CAZARE DE TIPUL PENSIUNILOR TURISTICE ȘI A PENSIUNILOR AGROTURISTICE ÎN ROMÂNIA

Pensiunile turistice sunt structuri de primire turistice, având o capacitate de cazare de până la 15 camere, totalizând maximum 60 locuri de cazare, funcționând în locuințele cetățenilor sau în clădiri independente, care asigură în spații special amenajate cazarea turiștilor și condiții de pregătire și de servire a mesei.

Pensiunile agroturistice sunt structuri de primire turistice, având o capacitate de cazare de până la 8 camere, funcționând în locuințele cetățenilor sau în clădiri independente, care asigură în spații special amenajate cazarea turiștilor și condițiile de pregătire și servire a mesei, precum și posibilitatea participării la activități gospodărești, sau meșteșugărești.

În pensiunile agroturistice, turiștilor li se oferă masa preparată din produse naturale, preponderent din gospodăria proprie sau de la producători autorizați de pe plan local iar gazdele se ocupă direct de primirea turiștilor și de programul acestora pe tot parcursul sejurului, pe care îl petrec la pensiune.

În cadrul pensiunilor agroturistice se desfășoară cel puțin o activitate legată de agricultură, creșterea animalelor, cultivarea diferitelor tipuri de plante, livezi de pomi fructiferi sau se desfășoară o activitate meșteșugărească, cu un atelier de lucru, din care rezultă diferite articole de artizanat. Activitățile în cauză trebuie să se desfășoare în mod continuu sau, în funcție de specific și sezonalitate, să aibă caracter de repetabilitate.

Amplasarea pensiunilor turistice trebuie realizată în locuri ferite de surse de poluare și de orice alte elemente care ar pune în pericol sănătatea sau viața turiștilor.

Dotările din camerele și din grupurile sanitare destinate turiștilor vor fi puse în exclusivitate la dispoziția acestora. În interiorul spațiilor de cazare nu se admit lucruri personale ale locatorului (articole de îmbrăcăminte și încălțăminte, bibelouri sau alte obiecte care ar putea stânjeni turiștii).

În cazul în care spațiile pentru prepararea și servirea mesei sunt destinate și pentru consumatori din afară iar numărul locurilor la mese este mai mare decât al celor de cazare, dar nu mai mic de 40 de locuri la mese, spațiile în cauză se clasifică drept unități de alimentație publică, potrivit normelor specifice elaborate de Ministerul Dezvoltării Regionale și Turismului, conform anexei nr.2.

Pensiunile turistice care dispun de teren pentru asigurarea serviciilor de campare vor respecta pentru montarea corturilor și rulotelor criteriile privind echiparea sanitară și dimensiunea parcelelor, potrivit anexei nr. 1.6.

Categoria de clasificare a pensiunii turistice este determinată de îndeplinirea criteriilor prevăzute în prezența anexă și de realizarea punctajului minim, rezultat din evaluarea criteriilor suplimentare prevăzute în anexa 1.5.1. la prezentele norme metodologice.

Punctajul minim rezultat din evaluarea criteriilor suplimentare este următorul:

– De 5 stele/flori 160 puncte

– De 4 stele/flori 130 puncte

– De 3 stele/flori 90 puncte

– De 2 stele/flori 50 puncte

CAPITOLUL III

PREZENTAREA ZONELOR TURISTICE RURALE ALE ANGLIEI

Anglia este împărțița în cinci zone turistice, pentru o mai bună promovare, dezvoltare și administrare mai eficientă, dar și pentru păstrarea caracterului individual al acestor zone. Această împărțire favorizează păstrarea culturii și tradițiilor specifice fiecărei regiuni, îmbunătățind pachetul turistic disponibil în zonele astfel organizate.

Aceste zone sunt:

Zona de Nord a Angliei

Zona Centrală a Angliei

Zona de Est a Angliei

Zona de Sud și Sud-Est a Angliei

Zona de Vest a Angliei

Harta zonelor turistice ale Angliei

Zona de Nord a Angliei

Această zonă este și ea la rândul ei împărțită în șapte regiuni reprezentative pentru turismul rural și acestea sunt:

Chesire

Cumbria

Durham

Greater Mancester

Lancashire

Northumberland

Yorkshire

Întreaga zonă se bucură de o istorie bogată legată de luptele dintre armatele englezești și cele scoțiene dar și datorită apariției în aceste primelor semne de creștinism în aceste părți din Anglia, mai exact pe o mică insulă numită „Lidisfarne”.

Pensiunile agroturistice sunt de două tipuri, cele „Bed & Breackfast” și Fermele Agroturistice. Majoritatea pensiunilor își desfășoară activitatea în clădiri vechi, datând chiar și din secolul 14, bineînțeles restaurate și dotate conform standardelor de azi. În cazul fermelor agroturistice turiștii încă mai pot vedea fermieri care desfășoară activități agricole și chiar pot lua parte la aceste activități.

În această regiune găsim și vestigii romane ce datează de prin anul 122 era noastră, însoțițe de catedrale impozante în Durham, York și Carlisle. Porțiuni mari din această zonă a Angliei au acum statut de parcuri naționale, spre exemplu văile din Dales, parți din dealurile „Cheviot”, dar și Districtul Lacurilor ce reprezintă o zonă foarte frumoasă cu o multitudine de lacuri răsfirate printre dealuri și munți.

Turiștii mai pot vizita casele în care au copilărit și trăit mari scriitori britanici ca Wordsworth, Beatrix, Potter sau surorile Bronte. Un alt punct de atracție în zonă îl poate constitui castelul „Alnwick”, cunoscut mai ales ca școala „Hogwarts” din seria de filme „Harry Potter”

Pentru vizitatorii interesați și de orașele din jur aceștia pot face vizite în Liverpool, Chester, Harrogate sau vechile orașe care erau în perioada revoluției industriale mari centre ale industriei textile din Anglia ca Mancester sau Halifax

Zona centrală a Angliei

Harta zonei centrale.

Această zonă oferă o rețea bine dezvoltată de pensiuni, cu diferite arhitecturi, în funcție de moștenirea culturală pe care o poartă.

Activitățile în aer liber sunt concentrate mai ales în zonele „Derbyshire Peak” și parcurile naționale din regiune. Peisajul oferă contraste puternice între priveliști austere săpate în granit de forțele naturii. Pășunile întinse tipice Angliei nu lipsesc nici din această regiune.

Turiștii pot admira și peșteri săpate în munții calcaroși din „Lincoln”, „Worcester”, „Gloucester” sau „Hereford” și castelele „Warwick”, „Kenilworth”, „Belvoir”, „Rockingham” sau „Nothingham”.

În centrul Angliei putem regăsi și casele memoriale ale unor mari artiști și scriitori englezi printre care „Elgar”, care și-a găsit inspirația în zona dealurilor „Malvern” sau „Shakespeare”, ale cărui proprietăți sunt administrate acum de o fundație ce îi poartă numele și sunt deschise publicului larg.

Pentru vizitatorii pasionați de istoria revoluției industriale au la dispoziție câteva obiective cum ar fi: Fabrica de ceramică „Staffordshire”, una dintre primele fabrici de acest gen construite în lume, dar și muzeele „Ironbridge George” care prezintă istoria prelucrării minereurilor de fier și obținerea oțelului.

Zona Centrală este împărțița în unsprezece regiuni și anume:

Derbyshire

Gloucestershire

Herefordshire

Leicestershire & Rutland

Lincolnshire

Northamptonshire

Nottingamshire

Shropshire

Staffordshire

Warwickshire and West Midlands

Worcestershire

Zona de Est a Angliei

În estul Angliei regăsim un peisaj în care timpul pare să stea pe loc, mai ales datorită faptului că o bună bucată de timp a rămas izolată datorită pădurilor dense ce o înconjurau. În principal este o zonă agricolă, cu lanuri și ogoare întinse, completate de pășuni și livezi. Datorită acestui tip de relief morile de vânt și pânzele iahturilor ce navighează în zonă Norfolk sunt vizibile de la distanțe mari.

Orașele „Norwich” și „Petersborough” dețin impozante catedrale și tot în această zonă regăsim și Universitatea Cambridge. Fermierii din „Norfolk” adaugă o pată de culoare peisajului prin culturile de levănțică și plante de muștar. Satele pescărești din regiune profită de abundența mării, astfel că în „Cromer” găsim crabi proaspeți, și satul „Lowestof” peste, iar în satul „Aldeburgh” tot felul de fructe de mare proaspete și naturale.

Toată linia de coastă a acestei regiuni reprezintă o resursă turistice importantă și aduce un mare plus și industriei de turism rural. Și această parte a Angliei este împărțița la rândul ei în mai multe regiuni și anume:

Bedfordshire

Cambridgeshire

Essex

Hertfordshire

Norfolk

Suffolk

Zona de sud și sud – est a Angliei

Se împarte în șapte regiuni și anume:

Buckingamshire

Hampshire

Isle of Wight

Kent

Oxfordshire

Surrey

Sussex

O regiune superbă și cu o bogată istorie, fiind cucerită în anul 43 era noastră de către romani, care au lăsat în urma lor Farul de la „Dover”, forturi, printre care cel de la „Richboroough” și superbe vile în „Fisbourne” și „Bignor”.

Următorul sosit pe aceste meleaguri a fost „William Cuceritorul”, care a construit un castel în „Hastings” și a înființat mănăstirea din „Battle”, în onoarea victoriei obținute în acel loc în anul 1066. Din copacii de esență tare ai acestei regiuni, regele Henry al VIII-lea a construit nave de luptă și transport, înființând Marina Regală Britanică. Astfel în zilele noastre în orașul „Catham” găsim un superb muzeu dedicat istoriei Marinei Britanice, iar în orașul „Portsmouth” putem admira corăbii de epocă printre care și faimoasă “Mary Rose”.

Peisajul rural din această regiune a fost foarte bine conservat și merită o vizită. În pădurea „William Cuceritorul” încă mai trăiesc căprioare și ponei sălbatici. Alte locații deosebite ar mai fi, valea „Test”, răul „Ichten”, zona împădurită din „Kent” și vastele pășuni din estul și vestul zonelor „Sussex” și „Surrey”.

În „Buckingamshire” găsim dealurile împădurite „Chiltern”, care se întind până la marginea mării, terminându-se cu o superbă plajă. În această parte a Angliei orașele și mediul rural se îmbină într-o simbioză deplină, astfel oferind variate obiective turistice, cum ar fi: grădinile „Wisley” sau „Sissinghurst”, podgorii superbe ca „Blenheim”, „Palace”, „Waddesden” și „Manor”, toate brăzdate de veșnic schimbătorul râu „Tamisa”. Deasemenea această zonă găzduiește și capitala Marii Britanii, un obiectiv turistic important pentru orice tip de turist.

Zona de Vest a Angliei

Acesta zonă este împărțița în 6 regiuni și anume:

Bath și Somerset

Cornwall

Devon

Dorset

Somerset

Wiltshire

Zona oferă un relief mixt de costă și zonă rurală, împresurat cu superbe pensiuni și obiective turistice. Vizitatorii vor regăsi caracterul aspru al reliefului de țară în zonele „Dartmoor”, „Exmoor” și „Bodmin Moor”, locații cufundate în liniște.

Regiunea de coastă oferă peisaje de neuitat, cu plaje întinse, acoperite de un nisip fin și mici sate pescărești cum ar fi: „Palperro” sau „Clovelly”. Toate peisajele sunt tipice acestei zone vestice, cu livezi de cidru, soluri roșii în „Devon” și două superbe parcuri naționale.

Deasemenea turiștii pot vizita și superbe catedrale în inima istoricului oraș „Truro” sau cele din „Exeter”, „Salisbury” și „Wells”. Aceștia mai au la dispoziție și mănăstirile din „Dorset” și cea din „Glastonbury”, faimoasă datorită faptului că aici a fost îngropat Regele Arthur.

CAPITOLUL IV

STUDIU COMPARATIV

Pensiunea „Soulton Hall”

Pensiunea este situată în interiorul idilicului peisaj al regiunii „Shropshire” și aparține familiei „Ashton” de mai mult de 450 de ani și combină confortul și luxul unui hotel. Cu atmosfera caldă a unei pensiuni de familie și o manieră personalizată a serviciilor oferite.

Clădirea pensiunii este înconjurată de terenul privat al familiei ce o deține, care cuprinde și o zonă împădurită, oferind și o superbă grădină, străjuită de garduri impozante de piatră, construite în stil tradițional englezesc. Toate aceste amănunte oferă turiștilor un nivel crescut de intimitate. Deși la prima vedere pensiunea pare impozantă și rece, turiștii vor descoperi contrariul. Aceștia sunt primiți călduros și introduși într-o atmosferă liniștită și relaxantă. Drumurile de acces către pensiune sunt numeroase și de bună calitate, fiind ușor accesibile, iar o dată sosiți turiștii au la dispoziție un personal prietenos, preparate culinare tradiționale, pregătite în mare parte din ingrediente obținute fie în grădina pensiunii, fie în mica fermă a unității. Restul ingredientelor necesare sunt achiziționate de la alți producători din zonă. Pensiunea adăpostește și o importantă colecție privată de vinuri.

Cazarea – pensiunea oferă o diversitate mare de camere, toate cu un caracter individual bine structurat în stilul tradițional englezesc. În clădirea principală a pensiunii care dă și numele unității turiștii au la dispoziție patru camere personalizate și botezate după numele unor familii care și-au pus amprenta asupra pensiunii de-a lungul timpului. Aceste camere sunt mobilate cu piese vechi și restaurate și au podele din lemn masiv de mesteacăn. Pe lângă aceste camere mai sunt disponibile locuri de cazare în clădirile „Carriage Hall” și Cedar Lodge”, mai puțin luxoase, însă foarte spațioase. În aceste două clădiri regăsim și camerele pentru familii în număr de trei. Capacitatea totală de cazare a pensiunii ajunge la 16 locuri.

În cadrul pensiunii se oferă posibilitatea servirii tuturor meselor importante ale zilei, cu cine romantice servite la lumina lumânării. La dispoziția turiștilor se mai află un bar și un salon cu șemineu pe lemne, unde se pot servi băuturi sau turiștii se pot relaxa în liniște. Micul dejun este inclus, iar cina este oferită la un preț de 37 Lire Sterline, preț ce include și TVA.

Unitatea agroturistică oferă posibilitatea organizării unor evenimente festive cum ar fi, nunți sau diferite conferințe ale oamenilor de afaceri.

Lista de prețuri valabile pentru 2016 (mic dejun inclus)

ROMÂNIA – VILA BRAN

Vila Bran este locul unde trebuie să mergeți dacă vreți să vă petreceți concediul la munte în România, fără să regretați că nu l-ați petrecut în străinătate.

Localizare: Adresa: str. Aluniș, nr. 9, Bran jud. Brașov, ROMÂNIA

Tel:0268/236866, fax: 0268/238013 . Mob: 0722485407 sau 0742044598

Web: www.vilabran.ro

Club Vila Bran se întinde pe o suprafață de aprox. 60.000 mp și este format din 12 vile (cu o capacitate între 5 și 24 camere)

– 111 camere și 9 apartamente.

Camerele dispun de balcon (107 camere), grup sanitar propriu cu cadă/cabină cu duș, TV – cablu.

Apartamentele sunt formate din 2 camere/fiecare (1 dormitor și 1 living). 3 dintre ele au saună și cadă cu hidromasaj.

Agrement la Club vila Bran:

Club Vila Bran vă oferă o bază diversificată de agrement pentru toate vârstele. Facilitățile bazei de agrement și programele de divertisment vă sunt oferite gratuit (cu excepția bicicletelor):

– 2 piscine exterioare – sezonul de vară;

– 1 complex cu piscina încălzită, saună, sala de fitness și mese de ping pong (necesita echipament adecvat);

– Parc istoric (12 statui reprezentând regi și domnitori din istoria noastră, începând de la Burebista până la Regina Maria);

– Sala de spectacole;

– Loc de joacă pentru copii (interior și exterior), echitație (cal, ponei);

– Club pentru copii;

– Parc natural cu pomi fructiferi, hamace și băncuțe, căprioare, cerb, iepurași, păuni, fazani.

– Tiroliana, panou de alpinism, teren de tenis, miniteren de baschet, teren de volei (nisip), mini golf;

– tenis de picior, biliard, darts;

– Tir cu arcul.

Divertisment:

– Petreceri pentru copii cu clovni și face-painting;

– Foc de tabără cu muzica folk și vin fiert;

– Dansuri populare romanești/grecești;

– Recital de muzică internațională;

– Recital de muzică sud-americană;

– Karaoke, discotecă.

Oferta club Vila Bran 2016

Acces GRATUIT la facilitățile bazei de agrement (cu excepția bicicletelor):

Programul de divertisment la Vila Bran, pe parcursul unei săptămâni se prezintă astfel:

CONCLUZII

În urma acestei incursiuni în lumea turismului rural al Angliei am observat o mare înclinație spre tradiție și conservatorism a întreprinzătorilor englezi din acest domeniu. Pensiunile agroturistice din Anglia sunt deținute în mare parte de familii, în administrarea acestor afaceri fiind implicate de cele mai multe ori numai membrii ai acestor famlii. La unitățile agroturistice cotate peste patru stele inclusive apar și membrii ai personalului angajați din afara familiei și calificați pentru acest domeniu de activitate.

De asemenea, Anglia ca și multe state membre au beneficiat de pe urma unor programe europene ce au vizat dezvoltarea agroturismului cum ar fi programul “Agricultura- Mediul – Turismul”, program care a ajutat la crearea și dezvoltarea unui produs turistic rural de înaltă Calitate, care să țină cont de protejarea mediului, de cultura locală și care să realizeze noi legături între agricultură, mediu și turismul rural. Activitățile programului au inclus realizarea unor studii de caz la nivel intercomunal, precum și patru seminarii interregionale pe baza acestor studii.

Turismul rural în Anglia are o lungă tradiție ce a început în anii 1950 și a suferit o dezvoltare mai accelerată în zonele de costa între anii 1950 și 1960, însă și un declin ce aproape a egalat acesta creștere între anii 1970 și 1980, mai ales datorită dezvoltării de pachete turistice atractive de către țările din regiunea mediteraneană.

Apoi Anglia a beneficiat de pe urma schimbărilor majore ale Politicilor Agricole Comunitare și de pe urma fenomenului de „dezurbanizare” resuscitând astfel acest domeniu astăzi considerat vital pentru asigurarea unui nivel de trai decent în zonele rurale englezești. Astfel cercetări ale pieței turismului în anii 1980 au indicat că 21 % (52 de milioane) din vacanțele mai lungi de 4 zile (3 nopți), 12 milioane de sejururi de două zile și 57 milioane de scurte călătorii în scop de afaceri se regăsesc în mediul rural. Turiștii ajunși în zonele rurale au cheltuit peste 300 milioane Lire Sterline (200 de milioane Lire aduse de către turiști străini), iar numărul turiștilor s-a ridicat la 850 de milioane, iar aceștia au petrecut peste 1900 de milioane de zile în mediul turistic rural în această perioadă.

Principalele motive care au dus la realizarea acestor cifre au fost: aspectul mediului rural, peisajul, oamenii primitori și călduroși, liniștea, raportul calitate-preț și un interes crescut pentru a înțelege mediul rural. La toate aceste realizări au avut o contribuție importantă și organizațiile locale de promovare a agroturismului.

Din păcate țara noastră nu a putut beneficia foarte mult de pe urma programelor europene de dezvoltare rurală și astfel sectorul turismului rural a rămas mult în urmă și necesitând eforturi susținute de revigorare și fonduri considerabile din partea Uniunii Europene. Tocmai din aceste motive, turismul rural românesc a pierdut tușa tradițională atât de esențială pentru acest domeniu de activitate. Acest domeniu este reprezentat în România de pensiuni relativ recent construite și care nu mai păstrează stilul arhitectural tradițional, însă tradițiile culinare și folclorice rămân o parte importantă a dezvoltării acestui tip de turism în țara noastră.

BIBLIOGRAFIE

Alan Sutton „A Country Twelwemonth”, editura Archer 1992

Bran F., Șimon T, Nistoreanu P. – Ecoturism, Editura Economică, București, 2000

Bran F., Dinu M., Șimon T. – Turismul rural – modelul European, Editura Economică,București, 1997

Crețu Romeo Cătălin, Ștefan Petrică – „Resurse Agroturistice”, Editura CERES, București, 2012

Farm Stay UK Brochure 2009

Sustainable Rural Tourism: Opportunities for Local Action,  by the Countryside Commission

Richard Sharpley și Julia Sharpley „Rural Tourism”, Editura Taylor & Francis Books Ltd Paperback 1997

Richard Butler „Tourism and Recreation în Rural Areas”, Editura John Wiley and Sons Hardcover, 1998

Sue Beeton „Ecotourism”, Editura CSIRO Publishing Paperback, 1998

Segal Quince Wicksteed „The Impact of Tourism on Rural Settlements”, Editura Segal Quince Wicksteed Published 1996

Don Getz, Stephen Page „Rural Tourism ”, Editura International Thomson Business Press Paperback 1997

Lino Briguglio „Sustainable Tourism în Islands and Small States: Case Studies”  , Editura Pinter Publishers Paperback 1996

Letiția Zahiu „Agricultura UE sub impactul politicii agricole comune” Editura Ceres 2006