Cercetarea motivelor, frecvenței, locului de achiziție și categoriei de ambalaj preferate pentru produsele din carne și preparate din carne ale… [306203]

[anonimizat], locului de achiziție și categoriei de ambalaj preferate pentru produsele din carne și preparate din carne ale Agricola

SCHEUL IOANA ADRIANA

CUPRINS

INTRODUCERE 3

I. DESCRIEREA GENERALĂ A ÎNTREPRINDERII 4

I.1. TIPUL SOCIETĂȚII ȘI OBIECTUL DE ACTIVITATE 4

I.2. SCURT ISTORIC 5

I.3. STRUCTURA ORGANIZATORICĂ 6

.4. CONȚINUTUL MEDIULUI DE MARKETING 8

1.6. ANALIZA SWOT 11

CAPITOLUL II. MIXUL DE MARKETING AL S.C. AGRICOLA S.A. 13

2.1. POLITICA DE PRODUS 13

2.2.Politica de preț 26

2.3.Politica de distribuție 27

2.4.Politica de comunicare și de pomovare 27

CAPITOLUL 3 STUDIU DE CAZ 29

CONCLUZII 42

BIBLIOGRAFIE 44

[anonimizat].

[anonimizat], se consuma anual aproximativ 60 kg carne/locuitor, in timp ce la nivel european o medie a consumului de carne este de aproximativ 85 kg/locuitor, [anonimizat] 10 kg/locuitor, nici jumătate față de consumul mediu al Uniunii Europene..

Comportamentul consumatorului român de carne s-a [anonimizat], ci prin modificarea comportamentului de cumpărare. Astfel, comerciantii și producătorii au observat o scăderi in cazul achiziției (cantitate) și creșteri a frecvenței de cumpărare.

[anonimizat] o analiza a firmei Agricola Bacau si a comportamentului consumatorului de produse marca Agricola.

Primul capitol are in vedere prezentare firmei Agricola si o scurta analiza a mediului de marketing in care aceasta isi desfasoara activitatea.

[anonimizat]. In cadrul acestui capitol se vor analiza cei 4 P, politica de produs fiind analizata mai in detaliu. Principalul obiectiv al acestui capitol este cunoasterea portofoliului de produse.

[anonimizat] 50 [anonimizat], locului de achiziție și categoriei de ambalaj preferate pentru produsele din carne și preparate din carne ale Agricola

Sursele bibliografice prezentate la sfârșitul lucrării au fost de un real ajutor în realizarea acestei lucrări.

I. DESCRIEREA GENERALĂ A ÎNTREPRINDERII

I.1. TIPUL SOCIETĂȚII ȘI OBIECTUL DE ACTIVITATE

S.C. Agricola Internațional S.A. Bacău a fost înființată la 1 septembrie 1992, desfășurând activități de achiziționare a [anonimizat], reproducția, creșterea si îngrășarea animalelor si păsărilor; [anonimizat], [anonimizat].

Agricola International S.A. Bacau produce și vinde anual peste 37 mii tone carne și peste 100 milioane ouă.

[anonimizat], Neamț, Iași, Buzău, Galați, [anonimizat]-uri, supermarketuri, dar și prin magazinele de proximitate.

[anonimizat] a [anonimizat] a capacitatilor de productie.

Agricola International are o mare importanta economico-sociala datorita faptului ca asigura locuri de munca pentru aproximativ 2.600 de persoane.

Agricola Bacău îmbină cele mai importante valori caracteristice unui producător din domeniul agroalimentar, și anume: distincție,calitate, responsabilitate, respect pentru oameni, performanță, temeritate, spirit de echipă.

Agricola International face parte dintr-un grup, alaturi de: Comcereal, Aicbac, Europrod, Conagra, Agriconstruct și Bac Print și deține mai multe capacități de producție, printre care se numără o fabrică de nutrețuri concentrate, un abator de păsări și mai multe ferme de porci și păsări.

I.2. SCURT ISTORIC

In perioada 1992-1994, ia nastere prima investiție importantă din România, Agricola Internațional. Este prima firma din domeniul agricol-zootehnic, orientată spre realizarea unui flux de producție integrat, începând cu producerea de nutrețuri concentrate, creșterea păsărilor și animalelor și continuând cu abatorizarea, procesarea și comercializarea cărnii, produselor din carne și ouălor pe piața internă și la export.

Intre anii 1994-1996 se fac primele importuri de materiale biologice, incepand astfel modernizarea liniei de productie. Totodata se incepe un program amplu de investitii in tehnologie moderna.

În 2003 s-a lansat brandul Agricola Bacău, un brand ușor recunoscut de consumatori Imaginea ce îmbină profesionalismul și tradiția, responsabilitatea și distincția, seriozitatea și pasiunea si inovația, au fost cuprinse în calitatea și imaginea produselor marca Agricola Bacău.

Campania de imagine – Sigur pe gustul tău – lansată în anul 2005 a facut parte din strategia de consolidare a brandului Agricola Bacău cu scopul menținerii și dezvoltării poziției de lider pe piața românească de carne de pui.

In 2006 Agricola Bacău a lansat brandul Sav’Or și gama de produse semipreparate din carne și vegetale, ce reprezinta un avantaj pentru persoanele cu un stil de viață activ, modern, dar care au puțin timp la dispozitie pentru gatit.

In anul 2012, Agricola opteaza pentru o noua identitate de produs. Aceasta consta intr-o frunza de tei vazuta sub forma de inima, cu o picatura de roua, iar sloganul este „Inima de prospetime”.

Pentru brandul Agricola s-a optat pentru un simbol romanesc, usor stilizat si modernizat si anume „Closca cu puii de aur”. Noul slogan al companiei, “Agricola- neam de gospodari” reprezinta traditia „lucrului bine facut” si istoria de peste 50 de ani a firmei.

I.3. STRUCTURA ORGANIZATORICĂ

Sub marca Agricola Bacău își desfășoară activitatea zece unități:

Departament Fabrica de Nutrețuri Concentrate

Departament Abatorul de Pasari

Departament CARBAC

Departament AVICOLA

Departament SUINPROD

Societatea comercială AICBAC SA

Societatea comercială SALBAC DRY SALAMI

Societatea comercială CONAGRA SA

Societatea comercială EUROPROD SA

Societatea își desfășoara activitatea avand urmatorul personal :

Muncitori calificați

Personal studii medii

Personal studii superioare

ingineri

economisți

medici veterinari

chimist-biolog

jurist

ORGANIGRAMA Agricola Bacau

1.4. CONȚINUTUL MEDIULUI DE MARKETING

Mediul în care societatea își desfășoară activitatea este alcatuit dintr-un ansamblu de factori de natură economică, culturală, socială, politică, juridica, demografică. Relatiile dintre aceste componente inspira echilibrul la care ajunge mediul într-un anumit moment. După modul cum se modifică aceste componente, mediul extern poate avea mai multe forme printre care :

Mediu stabil-caracteristic perioadelor de liniste, când evoluția fenomenelor este ușor previzibilă și lentă

Mediu instabil-specific momentelor in care apar frecvente modificări în majoritatea componentelor sale

Mediu turbulent-caracterizat prin diferite probleme de adaptare sau de supravetuirecu care se confrunta societatea

1.4.1.Mediul extern

Micromediul întreprinderii este format din componentele mediului extern cu care societatea se afla in relații permanente, directe și puternic dezvoltate de necesitatea atingerii obiectivelor sale.

Componentele mediului extern sunt:

Furnizori de mărfuri

Prestatori de servicii

Furnizori de forța de muncă

Clienți

Concurenți

Organisme publice

Macromediul firmei este format din ansamblul factorilor ce acționează indirect, cu o intensitate mai slabă și pe termen lung asupra activității acesteia.

Componentele macromediului sunt :

Mediu demografic

Mediu economic

Mediu tehnologic

Mediu cultural

Mediu politic

Mediu instituțional

Mediu natural

Agricola Bacău face aprovizionarea atat de la furnizori interni cat si de la furnizori externi.

Principalii furnizori ai firmei sunt :

Romagora Urziceni

Protan Roman

Romvac Company București

Integra București

Radio – Televiziunea Iași

Beralbac Bacău

Temloc Bacău

Renel Bacău

Romgaz Bacău

Furnizori pentru : ambalaje, condimente, membrane

Agricola Internațional vinde aproximativ 40 % din producție prin magazine proprii, restul de 60 % fiind repartizata la terti (supermarketuri, hypermarketuri, magazine de proximitate)

Pe piața externă clienții Agricola Bacau sunt :

– WERNER SIMION GMBH, Germania

– PRONOX GMBH , Germania

– PRO – VOST HELMUT STIMMINGGMBH, Germania

– FAUPEL S.A. ELVEȚIA

– STELA TRADE, MACEDONIA

– FRANȚA, GRECIA, ANGLIA

Principalii concurenți ai societății Agricola sunt : Agribac, Kosarom, Avicola.

1.5.2. Mediul intern

Mediul intern al societății este alcătuit din totalitatea elementelor ce asigură realizarea obiectivului de activitate al acesteia.

Corespunzător celor trei categorii de resurse, potențialul firmei poate fi structurată astfel :capacitatea tehnică și capacitatea comercială, capacitatea financiară, capacitatea organizatorică.

Potențialul productiv (tehnic) exprimă capacitatea firmei de a realiza produsele în cantitate și calitate solicitată pe piață. Intră în discuție mijloacele (teren, dotări, echipamente, tehnologii) capacitățile, calitatea forței de muncă, și nu în ultimul rând, capacitatea de producție conform graficului. Potențialul tehnologic trebuie dublat întotdeauna de potențialul commercial. Sunt avute în vedere : cotă de piață, calitatea produselor, nivelul prețului, activitățile de promovare și de distribuție.

Capacitatea financiară are în vedere, cum e și firesc, posibilitatea pe care o are societatea de a realiza anumite cheltuieli în vederea atingerii unor obiective pe piață.

O societate are un potențial ridicat atunci când există un echilibru între capacitatea productivă, cea financiară și organizatorică, pe de o parte și capacitatea comercială pe de altă parte, iar volumul activității este sufficient de mare să acopere o cotă însemnată pe piață.

1.5.3.Relațiile firmei cu mediul extern

În calitatea sa de component a mediului, societatea se află într-un contact permanent cu celelalte component. Practic, societatea intră într-un ansamblu de relații, prin intermediul cărora își orientează și finalizează activitatea economică. Relațiile ce au loc între societăți și agenți ai mediului extern sunt prin natura și conținutul lor, relații de piață, ele se desfășoară în cadrul mediului societății.

În cadrul aceluiași mediu ea se află, totodată, în relații de concurență cu firme având un profil similar, deci își dispută aceleași surse de aprovizionare și piețe de desfacere. Astfel, firmele intră frecvent unele cu altele în relații de parteneriat, cooperare, toleranță, preferențiale, etc.

Din multitudinea relațiilor firmei cu mediul său extern se detașează, prin amploarea și complexitatea lor, relațiile de piață. Ele au drept obiect vânzarea – cumpărarea de mărfuri și servicii, împrumutul capital și angajarea forței de muncă.

Aceste relații ale firmei vizează toate cele trei component ale pieței și anume :

Piața mărfurilor (a bunurilor materiale), unde firma apare în dublă ipostază, de cumpărător și de vânzător

Piața financiară bancară în care firma apare în calitate de solicitant sau ofertant

Piața forței de muncă – firma intervine în postura de “cumpărător”, de solicitant al forței de muncă necesară organizării și desfășurării activității

Relațiile firmei cu piața cunosc, o mare diversitate, exprimată printr-un număr variat de forme și instrumente utilizate în desfășurarea lor.

1.6. ANALIZA SWOT

PUNCTE TARI:

– retea de distributie foarte bine dezvoltata;

– retea de magazine proprii si depozite;

– gama variata de produse: carne de pui, preparate fierte si afumate si semifabricate , inclusiv o gama de produse vegetale si produse SAV’OR;

– brandul AGRICOLA;

– se adreseaza unui segment de consumatori cu venituri : mici, mijlocii si mari;

– raport calitate / pret excelent;

– campanie promotionala foarte bine realizata;

– avantaj concurential foarte bine diferentiat prin procesul tehnologic, prin segmentul de piata pe care il satisface si prin ambalaj;

– personal calificat in domeniu;

– detine o cota de piata insemnata , in special la carnea de pui.

PUNCTE SLABE:

– cheltuieli mari cu investitiile in tehnologie;

– costurile ridicate la produsele de baza pentru cresterea animalelor

OPORTUNITĂȚI:

– cresterea numarului de exporturi

– imbunatatirea tehnologiei de fabricatie;

– intrarea pe noi segmente de piata;

– dezvoltarea de noi produse;

– crearea de noi sucursale si in alte orase din tara si poate din strainatate;

AMENINTĂRI:

-factorii macroeconomici: inflatia, rata de schimb;

-factorii politici referitori la atitudinea fata de export;

-politica bancilor;

-aparitia de noi concurenti pe piata.

CAPITOLUL II. MIXUL DE MARKETING AL S.C. AGRICOLA S.A.

2.1. POLITICA DE PRODUS

Politica de produs este comportamentul pe care il adoptă firma referitoare la structura, dimensiunile, evoluția gamei ce fac obiectul proprii activități.

Obiectivele strategice ale Agricola Bacau. sunt :

Mentinerea pozitiei de lider ca si producător pe piața carnii

Extinderea propriei rețele de distribuție

Componentele ce caracterizeaza un produs sunt urmatoarele:

Componentele corporale : cuprind caracteristicile merceologice ale produsului și ambalajului lui (formă, greutatea, dimensiunile, rezistența în utilizare,)

Component acorporale : numele și marca, instrucțiunile de folosire, licența de fabricație (comercializarea), prețul, protecția legală, etc.

Comunicările despre produs : ansamblul informațiilor transmise de producător cumpărătorilor potențiale, prin activitatea de promovare la locul vânzării

Imaginea produsului : exprimă modul în care este acceptat produsul de către consumatori, acesta putând fi favorabil sau nefavorabil

Așadar, produsul nu trebuie conceput exclusiv din punct de vedere ethnic, ci trebuie încadrat într-un program complex de marketing privind lansarea și comercializarea lui pe piață.

Conceptul de noutate și gradualitatea acestuia

Noutatea trebuie judecată în raport cu sistemul de evaluarea folosit.

Conceptul de ʺprodus nouʺ în sens tehnic, nu este identic cu sensul acestuia în optica marketingului, care este mult mai lung, datorită modului de abordare a produsului ca un sistem de elemente corporale sau acorporale.

După locul în care este consemnată noutatea (la nivel macroeconomic sau microeconomic) produsele noi se pot grupa în :

Produse noi pentru întreprindere care le fabrică

Produse noi pentru piață pe care urmează să fie lansate (urbană, rurală, locală, națională, internațională)

Produse absolute noi, prin faptul că nu au apărut până acum pe nicio piață

Deci un produs nou este bunul său ansamblul de bunuri care prezintă fie :

Una sau mai multe însușiri noi

Un număr restrains de însușiri

Pune în valoare o însușire ce nu a fost cunoscută față de produsele existente pe piață

Agricola Bacău a promovat alături de produsele sale tradiționale sortimentele noi, cum ar fi produsele de tip ʺready mealʺ (nuggets de pui, șnițel de pui, cordon bleu) și cele ʺready to cookʺ – pulpe de pui dezosate, piept de pui dezosat feliat, frigărui asortate.

De asemenea, au fost prezentate și cele mai recente produse : piept de porc rulat, jambon de porc și cârnații boierești. Nu au lipsit nici produsele crude uscate din segmental premium : Salamul de Sibiu cu vin roșu și coniac.

Gama de produse la S.C. Agricola Internațional S.A

Pe o piață puternic fragmentată, cu un număr foarte mare de produse și competitor, produsele Agricola Bacău se individualizează prin însăși marca Agricola Bacău, o marcă calitativă și puternică, care este elementul principal de diferențiere, negociere și stimulare a cererii în relația cu piața, de la primul distribuitor la consumatorul final. Marca Agricola Bacău, este în același timp și garantul celor patru atribute ce caracterizează produsele și anume : gust, savoare, naturalețe și siguranță.

Structura portofoliului de produse

Agricola Bacău este caracterizată în primul rând prin diversitate și prospețime, fiind singurul furnizor din România care oferă pieței interne cele mai multe categorii de produse.

Paleta sortimentală este diversificată și răspunde tuturor cerințelor și gusturilor, tradiționale sau moderne, adoptate conceptului de produs sănătos, echilibrat proteic și din punct de vedere a conținutului de grăsimi.

Portofoliu de produse

Carne de pui refrigerate

Puiul Familist, Puiul Antistres si Puiul Fericit.

Piept dezosat; piept cu os

Pulpe cu os; pulpe dezosate; pulpe superioare

Ciocănele

Aripioare; aripioare sectionate, aripioare tărănești

Ficăței; pipote și inimi

Salamuri

Crude uscate : Salam de Sibiu, Salam Bănățean, Salam Sinaia, Salam Pikant, Salam Arieș, Salam Ambasador, Babic, Ghiudem, Salam Chorizo, Salam Domesc, Salam Ardelenesc, Cârnați Boierești, Cârnați Sticks, Cârnați Sticks Picanți

Ediție de colecție

Salam de Sibiu – ediție de colecție – vin roșu

Salam de Sibiu – ediție de colecție – coniac

Fierte / Afumate

Specialități de pui :

Jambonel din piept de pui

Specialitate din piept de pui

Pastramă piept de pui

Pulpe pui afumate

Specialități de porc

Ceafă afumată

Mușchi file

Piept de port rulat

Mușchi țigănesc

Pastramă de porc

Kaiser

Salamuri :

Salam de pui ; Salam de vară uscat

Salam de vară ; Salam de curcan

Salam Victoria ; Salam porc extra

Salam Bistrița, Salam cu șuncă

Șunca :

Șunca preparata din piept de pui

Șuncă de pui

Ruladă de pui

Ruladă dietetică

Șuncă Praga

Șuncă Toast

Crenvuști și cârnați :

Crenvuști din piept de pui

Crenvuști Puișor, Crenvuști de porc

Polonezi, Cârnați oltenești, Cârnați Cabanos

Cârnați Semi afumați, Cârnați Măgura

Parizere :

Parizer cu Porc și vită

Parizer piept de pui

Parizer Rustic Afumat

Parizer cu carne de curcan

Produse de sezon : Mici Gustoși, Cârnați pentru grătar, Carne tocată, Leberwurst, Caltaboș Moldovenesc, Tobă, Slănină Afumată, Ciolan Afumat.

Conveniența

Pre-gătite : Cordon Bleu de pui, Medalion din piept de pui, șnitel de pui, nuggets de pui, Falafel – de post, Hamburger de post, Pârjoale de post.

Semipreparate : aripioare, ciocănele, frigărui, piept feliat, pulpe dezosate, șnitel de pui, hamburger de pui

Oua

Dimensiunile gamei de produse

Prin gama de produse se înțelege ansamblul de articole sau servicii pe care întreprinderea este în măsură să le ofere consumatorilor. La nivelul unei întreprinderi, gama de produse este formată din totalitatea articolelor cu caracteristici comune sau distincte pe care le produce și vinde.

Cele mai importante caracteristici ale unei game de produse sunt următoarele :

Amplitudinea, care măsoară numărul de linii de produse ce se comercializează

Profunzimea, care indică numărul de referințe care se oferă prin intermediul fiecărei linii de produse

Omogenitatea (caracteristica necesară pentru produsele comercializate)

Lungimea gamei, care măsoară numărul total de produse care pot fi comercializate

Ansamblul de produse comercializate de către o întreprindere se poate configure luând în considerare diverse combinații. Astfel o gamă de produse include următoarele elemente :

Liderul gamei, respectiv produsul care generează cea mai mare cifra de afaceri (sau cel mai mare profit)

Produse de atracție sau reclame, care determină consumatorul să caute mai multe informații în legătură cu acestea, odată obținute informațiile respective decizia de cumpărare fiind luată nu în favoarea produsului respectiv, ci în favoarea altuia cu un preț mai mare

Produse reglatoare

Produse tactice, care servesc la contracararea punctual a acțiunilor concurenței

Produse care pregătesc viitorul. Aceste produse, prin caracteristicile lor, conferă întreprinderii o poziție privilegiată pe piață.

Ciclul de viață al produselor

Orice produs, pe parcursul prezenței sale pe piață, evoluează într-o manieră specifică, această evoluție fiind cunoscută sub titulatura de ciclu de viață. Ciclul de viață al produsului poate fi definit drept un proces care se desfășoară în timp, începând cu lansarea și ajungând până la ieșirea produsului de pe piață. Ciclul de viață al produsului este similar ciclului de viață biologic al omului, incluzând etape sau faze precum : nașterea, creșterea, maturitatea și declinul.

Principalele aspecte ce caracterizează ciclul de viață al produsului sunt evoluția vânzărilor, respectiv a profiturilor și evoluția comenzilor. Evoluția produsului pe piață poate fi deschisă prin intermediul unui ciclu de viață ale cărui principale etape sunt : lansarea, creșterea, maturitatea și declinul.

Etapa de lansare (introducere) pe piață a produsului său etapa de naștere a acestuia presupune manifestarea cererii pentru produsul în cauză. Caracteristicile acestei etape sunt :

Profiturile scăzute, datorate, în principal costurilor ridicate de producție și comercializare

Prețurile mari

Distribuția selective

Publicitatea intense îndreptată către inovatori

Etapa de creștere a produsului presupune o strategie nouă de convingere a unui numai din ce în ce mai mare de consumatori să achiziționeze produsul. Această etapă poate fi deschisă prin intermediul următoarelor elemente :

Creșterea profiturilor, consecință a prețurilor mari și cererii aflate în creștere

Distribuția practicată este preponderent intensive

Publicitatea vizează avantajele mărcii

Produsul începe să se diferențieze

Etapa de maturitate apare în condițiile saturării pieței și stabilizării vânzărilor, pe parcursul acesteia înregistrându-se maximul de vânzări.

Elementele definitorii ale acestei etape sunt :

Stabilirea unei structure relative fixe a ofertei întreprinderii ce include un număr redus de mărci cu o poziție bine definită

Profiturile sunt reduse

Prețurile se mențin la un nivel ridicați

Publicitatea este moderată, având în vedere faptul că produsul este deja cunoscut

Se practică promovarea vânzărilor către consumatori și distribuitori.

Etapa de declin se manifestă în condițiile în care produsul se vizează moral el nemaiputând răspunde cerințelor consumatorilor. Această etapă poate fi caracterizată prin :

Scăderea prețurilor și a profiturilor

Distribuția de tip selectiv

Publicitatea de minimă intensitate, orientată către prețul scăzut

Analiza BCG

Modelul BCG este o matrice în două dimensiuni având în vedere pe de o parte, cota relativă de piață și pe de altă parte rata de creștere a pieței.

Matricea are patru cadrane în care se află amplasate diferitele produse ale firmei având în vedere faza ciclului de viață în care se află, corelata cu ritmul de creștere a vânzărilor și cota relativă de piață atinsă. Aceste cadrane sunt: dileme, vedete, vaci de muls, pietre de moara.

Această metodă ajută organizația să-și analizeze portofoliul de produse, să ia decizii astfel încât să asigure un echilibru permanent între cele patru categorii de produse și să adopte strategia optima corespunzatoare acestora.

Astfel Agricola Bacău își analizează portofoliul de produse putând afirma următoarele:

Firma deține în categoria vedetelor următoarele produse:

„Pui grill”

Pulpe de pui;

Pre-gătite Sav'Or din carne

Pre-gătite Sav'Or pentru salate

Specialități din carne de pui

Specialități din carne de porc

Aceste produse dispun de o buna poziție pe piețele în creștere; contribuie la mărirea cifrei de afaceri a firmei; îmbunătățesc imaginea firmei; impun aplicarea unei strategii axate pe investitii.

În categoria vacilor de muls sunt incluse urmatoarele produse:

„Salamul de Sibiu”

„Piept de pui”

Salamul Ambasador

Aceste produse au o buna poziție pe piață, dar pe piețe cu rate scăzute de creștere; aduc profituri firmei și contribuie la dezvoltare ei; solicita scăderea costurilor și activarea investițiilor necesare pentru menținerea poziției pe piață.

Dileme- În această categorie intră urmatoarele produse:

Puiul familist

Pre-gătite Sav'Or vegetale

Pietrele de moara – În această categorie intră salamul tip Ghiudem, Parizere și crenvurști care teoretic trebuie eliminate din portofoliul de produse al firmei deoarece se află într-o creștere lentă iar ponderea în cifra de afaceri a este redusă; furnizează profituri scăzute ce impiedică dezvoltarea firmei.

2.2.Politica de preț

Prețul este în egală măsură un concept economic și un instrument de marketing. În teoria și practica economică, dar și în studiile de marketing, prețul reprezintă una dintre cele trei variabile esențiale ale pieței: cerere, oferta și preț.

Prețul este probabil elementul cel mai flexibil al mixului de marketing, deoarece este elementul care poate fi schimbat cel mai repede ca răspuns la schimbarile din mediul economic. Prețul este utilizat ca un instrument de marketing, deoarece el adaugă o valoare simbolică bunurilor sau serviciilor. Un preț ridicat poate sugera un statut social ridicat, pe când un preț scăzut poate sugera o negociere, sau un discount utilizat pentru a încuraja cumpărarea de către clienți, care altfel nu ar fi cumpărat bunul sau serviciul respectiv. În marketing, prețul reprezintă un element al mixului de marketing, aflat într-o corespondență permanentă cu celelalte: produsul, distribuția și promovarea dar și un element acorporal al produsului. Prețul este, înainte de toate, variabila care justifică însăși existența schimbului și, în termeni monetari, variabila care generează venituri pentru vânzător, toate celelalte variabile (produsul, distribuția și promovarea) generând cheltuieli.

Prețul produselor alimentare, prezintă anumite caracteristici ce trebuie avute în vedere în stabilirea unei politici de preț adecvate. Deoarece prețurile oscilează foarte mult, nu există un preț standard pentru nici un tip de produse alimantare.

Influența prețului asupra consumului poate fi foarte complexă. Pot apărea efecte de elasticitate încrucișată a prețului, adică datorită creșterii relative a prețului unui produs alimentar în raport cu altele, consumatorii pot sa aleaga o alternativă mai ieftină, adică sa înlocuiască produsul al cărui preț a crescut cu unul mai ieftin. Efectele creșterii prețurilor poate fi redus sau anulat prin creșterea veniturilor disponibile.

Prin intermediul prețului, Agricola urmărește să realizeze unele obiective, între care cele mai importante sunt obținerea unei cifre de afaceri corespunzătoare țintelor pe care dorește să le atingă, cucerirea unui anumit segment al pieței și rentabilizarea activității desfășurate.

Prețurile de vânzare ale produselor Agricola reprezintă pârghii de importanță strategică nu doar pentru companie, ci și pentru societate în ansamblul său, drept pentru care autoritate publică poate interveni, în diverse foirme, pentru a asigura echilibrul general, inclusiv pentru crearea cadrului favorabil necesar creșterii economice (în favoarea intereselor generale ale tuturor operatorilor fizici, juridici, publici sau privați).

Costurile reprezintă un element esențial în procesul de stabilire a prețului, fapt notificat și de managerii companiei Agricola Bacău. Conștienți că produsul care va fi vândut la un preț ce nu reușește să acopere costurile ocazionale de realizarea sa va conduce la înregistrarea unor pierderi la nivelul companiei, aceștia supraveghează îndeaproape toate costurile .

Practic, grupul Agricola Internațional poate efectua investiții la nivelul producției, crescând astfel și valorile costurilor, însă în așa mod încât să nu pericliteze valoarea prețului produselor. Modalitățile utilizate în acest scop sunt creare de mărci noi, mai economice destinate segmentului de consumatori cu venituri mici, precum și utilizarea unui material mai ieftin pentru ambalare.

Fiind un produs de bază al alimentației umane, cererea este una pozitivă, periclitată însă de fluctuațiile de preț de la nivelul pieței de profil. Practicând o politică strategică binedefinită, grupul Agricola se bazează pe conținutul caracteristicii de produs biosecurizat, ceea ce conferă o anumită încredere către publicul consumator.

Indiferent de nivelul său, prețul exercită o influență directă asupra cererii, și invers. Relația între preț și cerere se transpune în conceptul de funcție a cererii.

2.3.Politica de distribuție

Valorificarea oportunităților pieței și finalizarea efectiva a activității unei întreprinderi sunt condiționate de ajungerea acestora la consumatorii sau utilizatorii finali, de satisfacerea nevoilor pentru care au fost concepute.

Ca variabilă a mixului de marketing, distribuția este luată în considerație, în deciziile întreprinderii, în diferite variante, apreciate ca fiind cele mai indicate într-o etapă dată, pentru anumite categorii de produse, de piețe, etc. Cercul opțiunilor, sfera combinațiilor posibile este destul de largă, astfel încât și-n cazul distribuției se poate vorbi de un adevărat submix de marketing.

Clienții Agricola sunt rețelele internaționale de tip cash & carry, hipermarket și supermarket, lanțurile independente de retail, distribuitori naționali și zonali. De asemenea, Agricola Bacău dispune de forță proprie de vânzări, de 4 depozite zonale în Bacău, București, Constanța si Cluj și o flota proprie de vehicule specializate, pentru transportul produselor refrigerate sau congelate, care asigură un serviciu de livrare flexibil și sigur oricărui tip de magazin.

Pentru a stimula agenții distribuitori se organizează concursuri cu tombolă cu premii constând în produse electrocasnice sau bani. De asemenea, firma acordă discount-uri în funcție de cantitatea aprovizionată, fidelitatea și frecvența aprovizionării.

2.4.Politica de comunicare și de pomovare

Promovarea este poate cel mai atractiv element al mixului de marketing. Vânzarea directă, reclama, publicitatea și vânzarea promoțională reprezintă cele patru mijloace ale promovării. Eforturile promoționale sunt de două feluri. Ele implică fie o comunicare directă față în față, fie una indirectă prin intermediul unui mediu de comunicare.

Politica de promovare, indiferent de forma de promovare aleasă, are ca obiectiv final creșterea vânzărilor produsului respectiv sau serviciului.

Agricola Bacău și GMP au lansat o campanie de comunicare și poziționare sub numele “Puiul Familist”.

Campania de comunicare și de poziționare a produsului al Agricola Bacău a început cu o cercetare. Pentru că Agricola Bacău venea cu o inovație și combina într-un singur pachet produse din doua categorii diferite, GMP a început prin a testa conceptul de produs. În viața familiilor cu copii, unul dintre motivele de dispută este “cine primește cea mai bună porție la masă”. Iar copanul este partea din pui preferata de întreaga familie. Cum Agricola Bacău rezolvă tocmai această problemă cu noul produs lansat, acesta a fost poziționat ca un pui pentru toata familia, care le permite tuturor să primească porția preferată. Este puiul care elimină certurile din familie!

Preparatele din carne constituie una din piețele cu cea mai îndârjită concurență. Mezelurile ocupă locul al cincilea în clasamentul categoriilor de bunuri de larg consum cu cel mai ridicat grad de concurență. În acest context, promovarea devine un element de diferentiere extrem de important. Agricola Bacău mizează foarte mult pe degustări de produse în magazine, organizate în permanență, metoda având avantajul de a-i da posibilitatea consumatorului să testeze produsele, iar producatorului îi dă ocazia să afle reacția consumatorului. Agricola Bacău obișnuiește să desfășoare acțiuni speciale și să ofere promoții la fiecare deschidere de magazin.

Agricola Bacău a desfășurat un amplu program de promovare la raft în câteva din cele mai mari rețele internaționale: Metro, Selgros, Billa, Carrefour, Real și Cora; strategia de promovare a companiei băcăuane se bazează mult pe evenimente organizate în magazine – tombole cu premii, degustări, promoții cu diferite tipuri de bonusuri pentru clienți.

CAPITOLUL 3 STUDIU DE CAZ

INTRODUCERE

Lucrarea de fata are ca scop cercetarea motivelor, frecvenței, locului de achiziție și categoriei de ambalaj preferate pentru produsele din carne și preparate din carne ale Agricola

METODOLOGIA CERCETĂRII

Obiectivele principale ale acestei cercetari sunt:

Determinarea motivelor care stau la baza cumpărării produselor Agricola pe categorii de produse: carne de pasăre, mezeluri crud uscate, produse pregătite și semipreparate etc.

Determinarea frecvenței de achiziție a produselor din carne și preparate din carne ale Agricola, pe categorii de produse;

Determinarea categoriilor de magazine preferate pentru achiziția produselor din carne și preparate din carne ale Agricola, pe categorii de produse;

Determinarea tipului de ambalaj preferat din perspectiva gramajului, pe categorii de produse;

Realizarea matricei ocaziilor de consum pe categorii de produse din carne și preparate din carne ale Agricola;

Determinarea diferențelor cu privire la elementele enunțate, pe categorii de respondenți după diferite criterii demografice și economice.

IPOTEZE

Motivele pentru care majoritatea respondentilor aleg sa achizitioneze produse marca Agricola sunt cunoasterea producatorului

Majoritatea respondentilor achizitioneaza produse din carne de pasare marca Agricola saptamanal si preparate si produse semi-pregatite marca Agricola o data pe luna

Magazinele de proximitate sunt locul preferat de catre respondenti pentru achizitionare produselor marca Agricola

Respondentii prefera sa achizitioneze produsele marca Agricola, vrac

Venitul este principalul factor de influenta in ceea ce priveste produsele marca Agricola achizitionate

SURSE DE INFORMATII

Datele au fost obținute prin cercetare directă (anchetă). Astfel, sursele de date folosite sunt externe și primare (consumatorii de carne marca Agricola).

COLECTIVITATEA CERCETATA

Colectivitatea cercetata a fost reprezentată de populația județului Bacău de peste 18 ani. Esantionul cercetat a fost reprezentat de 50 consumatori de carne marca Agricola.

Pentru obținerea datelor s-a creat un chestionar on-line, utilizând site-ul www.qualtrics.com, chestionar ce s-a distribuit pe reteaua de socializare Facebook, in perioada 01.05.2015-31.05.2015

VARIABILELE

REZULTATELE CERCETĂRII

In urma aplicarii chestionarelor, a rezultat faptul ca majoritatea respondentilor aleg sa cumpere atat produse marca Agricola, precum si de la alti producatori.

In ceea ce priveste produsele din carne de pasare, 12% din respondenti achizitioneaza doar produse marca Agricola, 28% achizitioneaza in mare parte produse marca Agricola, iar 60% dintre respondenti achizitioneaza atat produse marca Agricola, dar si de la alti producatori.

In cazul preparatelor din carne, numai 12% din respondenti achizitioneaza doar produse marca Agricola, 8% in mare parte produse marca Agricola, in timp ce 80% din respondenti achizitioneaza atat produse marca Agricola, dar si de la alti producatori.

In cazul semipreparatelor si produselor pregatite, 4% dintre respondenti aleg sa achizitioneze doar produse marca Agricola, 4% achizitioneaza in mare parte produse marca Agricola, iar 92% dintre respondenti achizitioneaza atat produse marca Agricola, dar si de la alti producatori.

Majoritatea respondentilor, care aleg sa cumpere atat produse marca Agricola, dar si de la alti producatori, indiferent de categoria de produs, au un venit net cuprins intre 1001-1500 lei.

Exceptând produsele din carne de pasăre marca Agricola , respondenții și-au exprimat și preferințele pentru categoriile de preparate din carne și semipreparatele Agricolă.

În cazul primei categorii de produse, majoritatea respondentilor au optat pentru specialitățile de pui, salamurile și produsele tradiționale. Din categoria de semipreparate și produse pregătite Agricola, 60% dintre respondenți au preferințe pentru mici, iar 20% dintre respondenți, pentru nuggets.

Astfel, putem observa preferința consumatorilor pentru felurile de mâncare tradiționale, în locul celor “sofisticate”. De asemenea, cei care au ales variantele „traditionale” ale produselor marca Agricola, au un veni net cuprins intre 1001-1500 lei si provin din gospodarii cu cel putin 3 membrii.

Principalele motive ce stau la baza deciziei de achiziționare a produselor din carne de pasăre sunt: prospețimea produselor, preferința pentru produsele “eco” și încrederea în producător. 64% din respondenții care au enumerate aceste motive, sunt de gen feminine și provin din familii, unde există cel puțin un copil.

Motivele principale pentru care consumatorii cumpăra preparate din carne sunt aspectul, calitatea materiei prime și faptul că sunt gustoase.

Consumatorii prefera semipreparatele și produsele pregătite Agricola îndeosebi pentru faptul că sunt gustoase, pentru calitatea materiei prime și încrederea în producător.

Datorita faptului ca increderea in producator este “numitorul comun” pentru care respondentii aleg sa consume produsele marca Agricola confirma ipoteza numarul 1.

Analizând motivele pentru care consumatorii achiziționează produsele din carne de pasăre, preparate din carne și semipreparatele și produsele pregătite Agricola, putem constata faptul că produsele Agricola răspund, din punct de vedere calitativ, dorinței respondenților de a consuma produse proaspete, care să nu fie potențial dăunătoare sănătății.

Conform rezultatelor cercetării, 36% dintre respondenti achizitioneaza saptamanal produse din carne de pasare, 20% din respondenti achizitioneaza de 2-3 ori pe luna, 24% achizitioneaza lunar produse din carne de pasare, 12% dintre respondenti achizitioneaza produse din carne de pasare, odata la cateva luni, in timp ce 8% din respondenti achizitioneaza produse din carne de pasare mai rar.

Figura nr. 1 Frecventa medie de achizitie a produselor din carne de pasare (pondere consumatori in total, ce achizitioneaza produse din carne de pasare, la un interval de timp)

In ceea ce priveste categoria preparatelor din carne, 12% dintre respondenti aleg sa achizitioneze saptamanal preparate din carne, 36% din respondenti achizitioneaza de 2-3 ori pe luna aceasta categorie de produse, 32 % dintre respondenti achizitioneaza lunar preparate din carne marca Agricola, iar 20 % din respondenti aleg sa achizitioneze preparate din carne, odata la cateva luni.

Figura nr. 2 Frecventa medie de achizitie a preparatelor din carne (pondere consumatori in total, ce achizitioneaza preparate din carne, la un interval de timp)

In cazul semipreparatelor si produselor pregatite, 4% dintre respondenti achizitioneaza saptamanal aceasta categorie de produse, in timp ce 20% dintre respondenti aleg sa achizitioneze semipreparate si produse pregatite, de 2-3 ori pe luna, 12% din respondenti achizitioneaza lunar aceasta categorie de produse, iar 64 % dintre respondenti aleg sa achizitioneze semipreparate si produse pregatite, odata la cateva luni sau mai rar.

Figura nr. 3 Frecventa medie de achizitie a semipreparatelor si produselor pregatite (pondere consumatori in total, ce achizitioneaza semipreparate si produse pregatite, la un interval de timp)

Concluzionand, conform rezultatelor cercetării, frecventa medie de achiziție a produselor din carne de pasăre este săptămânală, în timp ce preparatele din carne sunt achiziționate în medie 2-3 ori pe lună, iar semipreparatele o dată la câteva luni sau mai rar. Aceste raspunsuri provin, in mare parte de la respondenti cu venituri nete cuprinse intre 1001-1500 lei si care provin din gospodarii cu 3 membrii. Astfel se confirma jumatate din a doua ipoteza si anume faptul ca carnea de pasare marca Agricola este achizitionata saptamanal.

Hypermarketurile sunt preferate de 36% dintre respondenti, pentru achizitionarea de carne de pasare marca Agricola, in timp ce 44% din respondenti aleg sa achizitioneze produse din carne de pasare marca Agricola din supermarketuri, 8% din respondenti cumpara carne de pasare marca Agricola din magazinele de proximitate, iar 12% dintre respondenti achizitioneaza produse din carne de pasare, marca Agricola, din magazinele proprii Agricola.

Figura nr. 4 Categoriile de magazine preferate de catre consumatori , pentru achizitionarea produselor din carne de pasare marca Agricola (pondere consumatori in total care prefera un anumit tip de magazine pentru realizarea de cumparaturi a produselor din carne de pasare)

In ceea ce priveste preparatele din carne marca Agricola, 28% dintre respondenti prefera sa achizitioneze aceasta categorie de produse, din hypermarketuri, 36% dintre respondenti cumpara preparate din carne marca Agricola, din supermarketuri, 4% din respondenti fac cumparaturile pentru aceasta categorie de produse, din magazinele de proximitate, iar 24 % dintre respondenti aleg sa cumpere preparate din carne, din magazinele proprii Agricola.

Figura nr. 5 Categoriile de magazine preferate de catre consumatori , pentru achizitionarea preparatelor din carne marca Agricola (pondere consumatori in total care prefera un anumit tip de magazine pentru realizarea de cumparaturi a preparatelor din carne)

In cazul semipreparatelor si produselor pregatite marca Agricola, 28% dintre respondenti prefera sa achizitioneze aceasta categorie de produse, din hypermarketuri, 40% dintre respondenti aleg sa cumpere semipreparate si produse pregatite marca Agricola, din supermarketuri, 4 % achizitioneaza aceste produse din magazinele de proximitate, 28% dintre respondenti achizitioneaza semipreparate si produse pregatite din magazinele proprii Agricola.

Figura nr. 6 Categoriile de magazine preferate de catre consumatori , pentru achizitionarea de semipreparate si produse pregatite marca Agricola (pondere consumatori in total care prefera un anumit tip de magazine pentru realizarea de cumparaturi a semipreparatelor si produselor pregatite)

Majoritatea respondentilor aleg sa achizitioneze produse din carne de pasare, preparate din carne si semipreparate si produse pregatite marca Agricola din supermarketuri, deoarece, in aceste magazine consumatorii gasesc o gama variata de produse marca Agricola fata de magazinele de proximitate si sunt mai aproape de zona in care locuiesc consumatorii, fata de hypermarketuri. 70% dintre respondentii care aleg sa achizitioneze produse marca Agricola din supermarketuri au pana in 39 de ani si provin din familii ce au copii de pana in 6 ani.

Cu privire la produsele marca Agricola, respondenții preferă diferite tipuri de ambalaj, atât în funcție de ocazie cât și în funcție de categoria de produse. În ceea ce privește categoria carne de pasăre s-a avut în vedere ocazii de consum precum: pentru consum curent, acasă; pentru ocazii speciale, acasă; pentru consum în afara casei (ieșiri în aer liber, excursii etc.); și nu în ultimul rând pentru stocare.

Tabel nr. 1 Tipul de ambalaj preferat de catre respondenti pentru produsele din carne de pasare, in functie de diverse ocazii de consum

Potrivit rezultatelor cercetării, pentru consumul curent (acasă), 52% dintre respondenti preferă tăvița cu folie stretch, 20% din respondenti prefera produsele vrac, pentru 20% dintre respondenti nu conteaza ambalajul, iar cei mai puțini preferă produsele ambalate în atmosferă controlată (în tăviță). Pentru ocaziile speciale, acasă, cei mai mulți respondenți au optat pentru tăvița cu folie stretch în timp ce pentru unii nu contează tipul de ambalaj. Pentru ocazii precum consumul în afara casei (ieșiri în aer liber, excursii, etc.) sau pentru stocare majoritatea respondenților preferă tăvița cu folie stretch urmată fiind de produsele vrac.

Per ansamblu, putem afirma faptul că majoritatea respondenților preferă tăvița cu folie stretch în detrimentul celorlalte tipuri de ambalaj, indiferent de ocazia de consum a produselor din carne de pasare. De asemenea, respondenții preferă produsele vrac într-o proporție mult mai mare comparativ cu alte tipuri de ambalaj precum în atmosferă controlată (în tăviță) sau pungă, cel din urmă tip de ambalaj nefiind preferat de nici unul dintre respondenți.

În ceea ce privește categoriile preparate din carne, semipreparate și produse pregătite s-a avut în vedere ocazii de consum precum: pentru consum curent, acasă; pentru ocazii speciale, acasă; pentru consum în afara casei (ieșiri în aer liber, excursii etc); pentru consum în mers și respectiv pentru stocare.

Pentru consumul curent al preparatelor din carne, cei mai mulți respondenți preferă produsele vrac, în timp ce alții optează pentru produsele ambalate în atmosferă controlată sau în vid. Preferința pentru preparatele din carne vrac se observă și pentru ocaziile speciale (acasă). Majoritatea respondenților consideră că tipul de ambalaj nu contează pentru consumul în afara casei, în timp ce alții preferă preparatele din carne vrac. Aceleași preferințe se observă și pentru consumul în mers sau pentru stocare.

Tabel nr. 2 Tipul de ambalaj preferat de catre respondenti pentru preparatele din carne, in functie de diverse ocazii de consum

Pe segmentul produselor semipreparate și produse pregătite tăvița cu folie strech este preferată de majoritatea repondenților, indiferent de ocazia de consum. Produsele ambalate în pungi sunt și ele preferate de unii respondenți, în timp ce cutia de carton este cel mai puțin apreciat tip de ambalaj.

Tabel nr. 3 Tipul de ambalaj preferat de catre respondenti pentru semipreparate si produse pregatite, in functie de diverse ocazii de consum

CONCLUZII

Din analiza societății Agricola rezultă următoarele :

Producția oferită de firmă este de calitate superioară, cu o varietate largă de sortimente din carne de pasăre, porc, vită, oaie. Aceste produse sunt distribuite în toată țara prin canalele proprii de distribuție

Prețurile la fiecare grupă de produse sunt realizate în așa fel încât să fie mai atrăgătoare față de prețurile oferite de firmele concurente

În următorii ani se vor avea în vedere următoarele :

Creșterea rețelei de magazine

Pentru îndeplinirea acestui obiectiv au următorul plan de acțiune :

Contactarea tuturor celor care doresc să cedeze spațiu în diverse puncte ale orașelor țintă prin intermediul mass-media

Contracte cu primăriile locale

Modernizarea spațiilor comerciale existente

Implică de asemenea cheltuieli cu procurarea materialelor și realizarea spațiilor într-o linie modernă.

Creșterea volumului vânzărilor prin :

Realizarea de fluturași cu anumite mesaje publicitare, de informare a populației

Se vor face anunțuri în ziare și la posturile de radio despre gama de produse oferită

Se vor educa vânzătorii propriilor magazine în spiritual ʺlegii vânzărilorʺ, precum și a celorlalți angajați care vin în contact direct cu unii client sau furnizori

In urma centralizarii datelor cercetarii realizate si analizarii acestora, s-a ajuns la concluzia ca majoritatea respondentilor achizitioneaza atat produse marca Agricola, dar si de la alti producatori. In urma cercetarii, s-a constatat faptul ca respondentii prefera mai mult produsele din carne din pasare. Consumatorii achizitioneaza saptamanal acest produs,ambalat in tavita cu folie stretch sau vrac, in principal pentru consumul curent.

Majoritatea respondentilor ce si-au aratat preferintele pentru variabilele mentionate mai sus, au un venit net mediu cuprins intre 1001-1500 lei si fac parte din gospodarii constituite din 3 sau 4 membrii.

Majoritatea respondentilor, indiferent de venitul net, sau gospodaria din care fac parte, aleg sa consume produse marca Agricola, datorita faptului ca sunt produse de calitate, naturale, dar si faptul ca au incredere in producator.

Consideram ca motivul pentru care se achizitioneaza produsele din carne de pasare ambalate in tavita cu folie stretch sau vrac, este ca se poate prepara un fel de mancare, intr-o cantitate mai mare.

Exceptând produsele din carne de pasăre marca Agricola , respondenții și-au exprimat și preferințele pentru categoriile de preparate din carne și semipreparatele Agricolă. În cazul primei categorii de produse, majoritatea respondentilor au optat pentru specialitățile de pui, salamurile și produsele tradiționale.

Din categoria de semipreparate și produse pregătite Agricola, majoritatea respondentilor au preferințe pentru mici, in timp ce putinirespondenți au preferinte pentru nuggets. Astfel, putem observa preferința consumatorilor pentru felurile de mâncare tradiționale, în locul celor “sofisticate”.

Majoritatea respondentilor aleg sa achizitioneze produse din carne de pasare, preparate din carne si semipreparate si produse pregatite marca Agricola din supermarketuri, deoarece, in aceste magazine consumatorii gasesc o gama variata de produse marca Agricola fata de magazinele de proximitate si sunt mai aproape de zona in care locuiesc consumatorii, fata de hypermarketuri.

BIBLIOGRAFIE

Balaure, Virgil (coordonator) (2002), Marketing, Editura Uranus, București.

Țimiraș, Laura (2012), Cercetări de marketing. Curs universitar, Editura Alma Mater, Bacău;

Pop, Marius D., Adrian G. Pocol, Mihai F. Băcilă, Ovidiu I. Moisescu (2004), Cercetări de marketing: teste – aplicații – studii de caz, Editura Alma Mater, Cluj – Napoca.

Prutianu, Ștefan, Bogdan Anastasiei, Tudor Jijie (2005), Cercetarea de marketing. Studiul pieței pur și simplu, Ediția a II – a, Editura Polirom.

Harja, Eugenia, Laura C. Țimiraș. (2010), Metode statistice utilizate în cercetarea de marketing, Editura Alma Mater, Bacău

Kotler, Philip, Gary Armstrong, John Saunders, Veronoca Wong (1999), Principiile marketingului. Ediția europeană, Editura Teora, București.

Kotler, Philip (1997), Managementul marketingului, Editura Teora, București.

Cătoiu, Iacob (coordonator) (2002), Cercetări de marketing, Editura Uranus, București.

Cătoiu, Iacob, Carmen Bălan, Bogdan Onete, Ioana Cecilia Popescu, Călin Vegheș (1999), Metode și tehnici utilizate în cercetările de marketing – aplicații, Editura Uranus, București.

Cătoiu, Iacob, Carmen Bălan, Bogdan Onete, Ioana Cecilia Popescu, Călin Vegheș (1997), Cercetări de marketing – probleme și studii de caz, Editura Uranus, București.

Datculescu, Petre (2006), Cercetarea de marketing, Editura Brandbuilders Grup.

Drăgan, J. C., M. C. Demetrescu (1996), Practica prospectării pieței. Tehnici de cercetare în marketing, Editura Europa Nova, București.

Aaker, David A., V. Kumar, George S. Day (1998), Marketing research, 6th Edition, John Wiley & Sons, Inc., New York, ș.a.

Boier Leonte, Rodica A. (2001), Cercetări de marketing, Editura Fundației Academice “Gh. Zane”, Iași.

Boier, Rodica, Laura C. Țimiraș. (2006), Cercetarea de marketing, Editura Performantica, Iași.

Cătoiu, Iacob, Nicolae Teodorescu (2003), Comportamentul consumatorului, Editura Uranus, București.

www.agricola.ro

Anexa nr. 1 CHESTIONAR

Din dorința de a determina unele aspecte specifice ale comportamentului consumatorului de produse din carne și preparate din carne marca Agricola, avem rugămintea de a ne acorda 10 minute din timpul dumneavoastră pentru a ne răspunde la o serie de întrebări.

Sunteți consumator de carne?

Da

Nu (se încheie chestionarul)

În gospodăria d-voastră cine este persoana care se ocupă cel mai frecvent de achiziția de alimente?

Eu

În egală măsură eu și alt/alți membri

Alt/alți membri (se încheie chestionarul)

Referindu-ne la produsele din carne sau preparate din carne consumate, care dintre următoarele afirmații sunt valabile pentru d-voastra?

NOTĂ: În continuare, pentru fiecare categorie de produse vor răspunde doar consumatorii care au indicat una dintre primele 3 variante (a,b,c) la întrebarea de mai sus (întrebarea nr. 3) pentru respectiva categorie.

Indicați principalele 3 motive ce stau la baza deciziei de a achiziționa produsele din carne și preparate din carne marca Agricola

Care este frecvența medie de achiziție a produselor din carne și preparate din carne marca Agricola

8. În general, cumpărați produse din carne și preparate din carne marca Agricola din:

9. În funcție de diversele ocazii în care consumați produsele marca Agricola, indicați tipul de ambalaj preferat pentru fiecare categorie de produse (mai multe variante de răspuns):

VĂ MULȚUMESC PENTRU TIMPUL ACORDAT!