Cai de Asigurare a Avantajului Competitiv la S.c

=== d7e9be9be6aa0260148b2cbf5b014989a3897a18_586593_1 ===

CUPRINS

INTRODUCERE

CAPITOLUL I NOȚIUNI REFERITOARE LA STRATEGIE

Strategia firmei.

1.2 Concurență și competitivitate

1.3Conceptul de avantaj competitiv

CAPITOLUL II PREZENTAREA FIRMEI

2.1Istoric și prezent la firma Cris-Tim

2.2 Analiza mediului intern și extern

2.2.1 Analiza mediului intern

2.2.2.Analiza mediului extern

2.3 Calculul unor indicatori economico-financiari

CAPITOLUL III STUDIU DE CAZ

3.1.Obiectivele și ipotezele cercetării

3.2 Rezultatele cercetării

CONCLUZII ȘI PROPUNERI

BIBLIOGRAFIE

ANEXE

INTRODUCERE

Lumea de azi ne întâmpină în cu noi provocări, cărora trebuie să le facem față pentru a putea rezista competiției existente pe plan mondial.

Știința și tehnica se dezvoltă în fiecare zi, apar teorii și concepte noi, chiar și noi ramuri ale unor științe consacrate, ale căror principii au fost stabilite de multă vreme.

Lupta pentru pătrunderea pe noi piețe generează din partea companiilor elaborarea unor strategii diverse, ce depind de interesele economice ale fiecărei organizații.

Această creștere a competitivității se poate realiza pe mai multe căi, care pot fi folosite separat sau mai multe în același timp, în ultimă esență totul fiind dependent de concepția pe care o are managementul companiei asupra drumului care trebuie urmat.

De exemplu, se poate acționa asupra marketingului , prin mărirea agresivității acestuia, prin politici adecvate de promovare a produselor ori prin utilizarea tehnicilor specifice din domeniul managementului relațiilor cu clienții, care reprezintă o tendință de urmat pentru companiile din ziua de azi.

Pentru firme stabile, cu o mare forță financiară, se poate încerca înnoirea treptată a portofoliului de produse, dacă se constată că acestea nu mai corespund în totalitate necesităților pe care le au clienții, această cale fiind generatoare de costuri semnificative la nivelul funcției de cercetare-dezvoltare a firmei, de aceea această metodă se folosește mai cu măsură.

Se poate încerca obținerea , sau după caz mărirea avantajului competitiv prin acțiuni din sfera de cuprindere a funcției de producție a întreprinderii și în acest sens ne putem referi la retehnologizare sau la îmbunătățirea proceselor de producție, care se desfășoară în cadrul firmei.

Pentru toate firmele, cel mai important este să prevadă schimbările ce au loc în preferințele și necesitățile consumatorilor, care dictează ce produse se vor vinde mai bine pe piață.

Am convingerea că eficiența însoțește și determină competitivitatea, deci o firmă ce străduiește să fie eficientă, vrea în același timp să se poziționeze mai bine pe piață

Lucrarea aceasta are ca subiect studiul modului în care firma Cris Tim a reușit să aibă un avantaj competitiv față de concurenții săi direcți de pe piața românească.

Compania s-a adaptat foarte bine realităților existente în România, ca urmare performanțele au fost mai bune an de an.

Se poate deci afirma că povestea acestei firme este una de success, afacerea dezvoltându-se pe zi ce trece, datorită inteligenței cu care este condusă, a promovării pe care o face în mod eficient și a produselor comercializate care au cucerit mulți consumatori.

Nu în ultimul rând comportamentul angajaților firmei contribuie la succesul acesteia, deoarece consumatorii apreciază o firmă care îi tratează cu atenție și respect.

Există premize favorabile pentru ca afacerea să se dezvolte în continuare iar poziția firmei pe piața din România să se întărească.

CAPITOLUL I NOȚIUNI REFERITOARE LA STRATEGIE

1.1Strategia firmei.

Există mai multe teorii și concepții referitoare la strategie, managementul strategic fiind o componentă de mare importanță a managementului general.1

O definiție a strategiei o dă de exemplu M.Bower într-o lucrare a sa ˝Strategia este știința și arta de a declanșa toate resursele întreprinderii pentru atingerea cu succes a obiectivelor și scopurilor finale .”

Strategia unei companii a fost definită și de Alfred Chandler, în cartea pe care a scris-o „Strategy and Structure” ca reprezentând „determinarea pe termen lung a scopurilor și obiectivelor unei întreprinderi , adoptarea cursurilor de acțiune și alocarea resurselor necesare pentru realizarea obiectivelor”

T.Zorlețan afirma că strategia este „știința și arta de a stabili obiectivele generale ale organizației pe termen mediu și lung și de a formula opțiunile de acționare pentru atingerea acestora, ținând seama de toate resursele existente, în vederea adaptării eficiente a organizației la cerințele mediului ambiant în care acționează.”

O altă definiție a strategiei este oferită de Corneliu Russu, în lucrarea sa “Management strategic”: “Strategia reprezintă un produs al procesului managementului strategic ce constă într-un plan cuprinzător, unitar și integrator de acțiune managerială stabilită în vederea îndeplinirii obiectivelor fixate, care precizează cum va fi condusă firma și cum va acționa, precum și ce acțiuni vor fi desfășurate pentru a asigura firmei îndeplinirea misiunii asumate”

Fundamentarea unei strategii a unei companii este semnificativ influențată și de faza în care se găsește firma în ciclul său de viață și anume: demarare, creștere, maturitate sau declin.

Ovidiu Nicolescu ne dă o definiție a strategiei unei firme care reprezintă după părerea sa“ansamblul obiectivelor majore ale organizației pe termen lung, principalele modalități de realizare împreună cu resursele alocate, în vederea obținerii avantajului competitiv potrivit misiunii organizației”

Virgil Petrovici consideră că:”Strategia firmei reprezintă, astfel, rezultatul opțiunii strategice a managementului de vârf cu privire la căile pe care le va urma și mijloacele alternative pe care le va folosi pentru atingerea obiectivelor.”

În zilele noastre concepția despre firmă este cea specifică viziunii convertite, sau transformate care privește organizația ca fiind responsabilă către” stakeholders”( proprietari, manageri, salariați, furnizori, clienți, bănci cu care firma are relații), ale căror interese sunt afectate de activitatea întreprinderii

Conținutul pe care îl prezintă strategia respectivă este o reflectare a intereselor pe care le au proprietarii, managerii, angajații sau clienții ce au legătură cu firma respectivă.

O strategie pe care o stabilește o firmă are cu atât mai mari șanse de reușită, cu cât reflectarea mai multor categorii de interese este mai evidentă, deoarece oamenii vor fi motivați pentru a o pune în practică și a obține rezultate.

Managerii au în vedere realizarea unui comportament competitiv al firmei pe termen lung având în vedere și cultura firmei despre care este vorba.

O.Nicolescu consideră că strategia organizațională are drept componente misiunea firmei, obiectivele fundamentale, opțiunile strategice, resursele, termenele, avantajul competitiv.

Misiunea firmei este” o enunțare cuprinzătoare a scopurilor fundamentale și concepției ( filozofiei) privind evoluția și desfășurarea activităților firmei, prin care se diferențiază de întreprinderile similare și din care decurge sfera sau domeniul de activitate și piața de servicii”5

Misiunea firmei este dependentă de clienții pe care îi are aceasta de necesitățile acestora și de felul în care acestea pot fi satisfăcute și include și definirea domeniului de cuprindere al activității desfășurate de organizație.

Această definire se poate realiza prin desemnarea grupei de produse pe care le face compania ori într-un mod mai larg prin indicarea indusriei din care aceasta face parte .

Principalele motive pentru a stabili misiunea firmei sunt următoarele:

-se oferă un scop comun membrilor organizației

-este generat un mod unitar prin care se realizează alocarea resurselor

-setul de obiective ale organizației poate fi stabilit mai ușor și se pot trasa sarcini individuale salariaților

-se determină scopurile organizației în așa mod încât costul, timpul și parametrii de performanță să poată fi controlați

-se conferă o direcție climatului organizațional

Obiectivele fundamentale sunt acelea care se desfășoară pe termen lung și care au legătură cu totalitatea activităților firmei, ori la componente majore ale acesteia.

Determinarea obiectivelor strategice reprezintă o etapă foarte importantă în procesul de elaborare a unei strategii datorită următoarelor motive:

-este o condiție a asigurării unui climat de randament în organizație

-este o bază sigură în ceea ce privește aprecierea performanțelor pe care le realizează firma

-dă posibilitatea ca firma să se poziționeze în mediul său prin stabilirea poziției care se dorește a fi atinse

Există obiective strategice legate de legăturile pe care firma le stabilește cu exteriorul și oferă o imagine care se dorește a fi realizată pentru clienți, competitori, furnizori, etc….

Aceste obiective trebuie să cumuleze căteva condiții definitorii:

-să fie realiste, adică să ia în calcul toate capacitățile și posibilitățile efective de realizare de care dispune firma, în mediul economic existent și în viitor

-să fie mobilizatoare, adică să conducă la eforturi pentru îndeplinirea lor

-să fie comprehensibile, adică conținutul lor să fie înțeles atât de manageri și angajați, cât și de ceilalți stakeholders.

-nu în cele din urmă, obiectivele trebuie să fie stimulatoare, adică să ia în cosiderare așteptările celor interesați în evoluția firmei

Opțiunile strategice se referă la modalitățile prin care se determină cum este posibil să fie îndeplinite obiectivele.

În domeniul strategiei, resursele sunt prevăzute ca fonduri circulante și fonduri pentru investiții.

Pentru a fi foarte bune în activitate, este necesar ca organizațiile să dezvolte capabilități și resurse unice în raport cu concurenții lor.

Termenele delimitează perioada în care strategia este operațională, stabilindu-se de obicei momentul de începere și cel de finalizare.

Toate celelalte componente se stabilesc cu scopul ca în final firma să obțină un avantaj competitiv.

1.2 Concurență și competitivitate

Nu putem avea o economie de piață fără concurență. Iată de ce, în Constituția României se precizează :˝ Economia României este economie de piață, bazată pe libera inițiativă și concurență˝.

Concurența este un lucru pozitiv și pentru consumatori și pentru ofertanți, deoarece primilor li se dă posibilitatea să aleagă dintr-o gamă de produse conform cu preferințele și posibilitățile lor financiare, iar producătorii au interesul de a produce mai mult și cu o eficiență sporită.

Datorită mediului creat de concurență resursele sunt alocate în mod natural firmelor care au activitatea cea mai eficientă. Deci, mulțumită concurenței are loc selecția firmelor în mod firesc.. De-a lungul vremii a fost nevoie ca statul să își manifeste prezența prin stabilirea unor reguli privind concurența, care au fost binevenite atât pentru ofertanți cât și pentru consumatori.

În România Legea Concurenței s-a adoptat în anul 1996, pentru a se armoniza legislația românească cu cea europeană în acest domeniu.

Politica concurenței cuprinde setul de instrumente ce contribuie la crearea, protecția și dezvoltarea mecanismelor caracteristice pieței libere,care este extraordinar de importantă pentru funcționarea în bune condiții a unor companii a căror eficiență este apreciată atât pe plan national cât și pe cel internațional.

Politicile care se stabilesc în domeniul concurenței sunt create pentru a se încerca prevenirea practicilor anticoncurențiale, precum și modificările ce se produc în structura

industrială , care ușurează aceste practici.

Aceste politici au ca idee fundamentală aceea că existența piețelor concurențiale reprezintă modalitatea cea mai bună de a facilita accesul firmelor la unele informații esențiale pentru activitatea lor pentru a lua cele mai corecte decizii din punct de vedere economic

Concurența poate fi definită ca o situație existentă pe piață, în care companiile ori vânzătorii își dispută consumatorii în scopul atingerii unui obiectiv pe care șă l-au stabilit în afaceri. De aceea, concurența poate fi considerată sinonimă cu rivalitatea, care poate să apară atunci când există două sau mai multe companii ce activează în același domeniu.

Rivalitatea între competitori poate exista în domeniul prețului, serviciilor oferite clienților, sau calității pe care o au produsele fabricate. Concurența este un proces necesar în economie , care obligă firmele să își mărească eficiența, și să ofere o categorie mai extinsă de produse sau servicii, la prețuri mai scăzute.

Conceptul de concurență se află în legătură strânsă cu cel de competitivitate,deoarece firmele caută să fie cât mai competitive pentru a lăsa în urmă firmele concurente.

Competitivitatea este privită din multe puncte de vedere, cei care au studiat foarte atent problema fiind Michael Porter și Paul Krugman.

După cum afirma M.Porter, competiția este elementul de bază al succesului ori al eșecului firmelor ce determină acțiunile pe care acestea le iau cu privire la creșterea nivelului performanței realizată cu ajutorul inovațiilor, a culturii organizaționale și a implementării unor strategii competitive.11

Specialiștii în acest domeniu consideră că:

-pot fi considerate competitive firmele la care avantajele competitive potențiale au fost transpuse în practică, atunci când într-un anumit domeniu se găsesc mai multe firme competitive pe plan național, acel stat este competitiv pe plan internațional.

-competitivitatea și avantajul competitive sunt la bază concept microeconomice, dar pe care se bazează competitivitatea la nivel macroeconomic și avantajul competitiv național.

„Competitivitatea reprezintă capacitatea unei întreprinderi de a susține în mod constant și durabil competiția (concurența) sub toate aspectele sale”12

.O competiție respectă patru legi importante:

1. Legea conservării competiției: Concurența nu poate fi creată, nici distrusă prin voința omului, ci se poate doar transforma dintr-o formă în alta.

2. Legea discriminării: Competiția este un joc în care există învinși și învingători.

3. Legea cooperării: Concurența loială este o formă intrinsecă de cooperare.

4. Legea constrângerii: Competiția este generată de restricții și generează restricții.

M.Porter a creat un model referitor la factorii care determină o firmă să găsească o strategie concurențială, pentru a putea fi mai competitivă:

Fig.nr.1 Modelul factorilor concurențiali ai lui Porter, Virgil Petrovici, pag 33

În ceea ce privește competitivitatea Krugman spunea: “obsesia competitivității a atins un asemenea nivel încât a început să denatureze periculos politicile economice”13, cu alte cuvinte, firmele trebuie să urmărească competitivitatea, însă o competiție leală, corectă, nu să caute să câștige cu orice preț.

O firmă poate spune că este competitivă în cazul în care, ca urmare a condițiilor de care beneficiază( factori de producție, abilități special ale conducerii și markeingului, resurse pe plan financiar , creativitate), dobândește un avantaj important comparativ cu rivalii săi.

Competitivitatea este legată și de faptul că firma este capabilă să ofere la timp clienților mărfuri care se cer, și să anticipeze schimbările care ar putea să apară în comportamentul consumatorilor, pentru a fi cu un pas înaintea competitorilor în ceea ce privește satisfacerea necesităților clienților.

O firmă este competitivă dacă deține un avantaj concurențial pe care îl utilizează eficient pentru a se putea afirma pe piață, acest avantaj avându-și rădăcinile în condițiile din interiorul organizației, condiții pe care mediul le poate potența ori le poate inhiba.

1.3Conceptul de avantaj competitiv

Noțiunea de avantaj competitiv a apărut în legătură cu comerțul exterior, în zilele de azi această expresie fiind foarte utilizată, atât de manageri cât și de oricine are legătură cu domeniul producției sau cu cel comercial.

Pentru obținerea unui avantaj competitiv este fundamentală pentru firmă etapa în care se eleborează strategia de ansamblu.

Avantajul competitiv este “ realizarea de către o firmă a unor produse sau servicii superioare dintr-un punct de vedere semnificativ pentru consumatori, comparativ cu oferta de articole similară a majorității concurenților”14

Avantajul competitiv are o natură complexă și de aceea abordarea lui trebuie făcută multidisciplinar fiindcă la obținerea acestuia iau parte toate funcțiunile unei organizații.

Există patru variabile ce se iau în calcul în acest caz:

-barierele în ceea ce privește intrarea pe piață

-concentrarea pe piață

-diversitatea pe care o are concurența ( numeric, structură)

-puterea de cumpărare a consumatorilor care au ales piața respectivă

Specialistul în domeniu M.Porter crede ca orice organizație poate avea soluții pentru a obține un avantaj competitiv, totul se rezumă însă la a stăpâni mai bine decât competitorii forțele concurenței.15

Fiecare angajat al unei firme și fiecare structură organizatorică, indiferent de complexitatea acesteia poate contribui la obținerea și la păstrarea avantajului competitiv, independent de locul unde se află față de aceia care elaborează strategia..

Reușita unei organizații este legată în mod indisolubil de dobândirea unor avantaje competitive în raport cu concurenții pe care firma îi are pe piață.

O companie trebuie să își evalueze tot timpul poziția concurențială față de concurenți din două motive care sunt foarte importante:

-pentru a stabili capacitatea sa de a pătrunde și a rămâne pe piață

-în vederea situării pe o poziție mai bună decât rivalii săi, obținând un avantaj competitiv

Marele specialist în domeniul marketingului Peter Drucker a stabilit opt zone de performanță care au un rol hotărâtor în reușita unei firme pe termen lung.

Acestea sunt: poziția pe care compania o are pe piață, inovația, productivitatea înregistrată în firmă, resursele sale fizice și din domeniul financiar, performanțele și atitudinea pe care o au angajații firmei, modul în care se dezvoltă conducătorii organizației, rentabilitatea și modul în care firma înțelege să fie responsabilă din punct de vedere social.

Orice firmă este preocupată de obținerea și păstrarea avantajelor competitive, deoarece acestea îi oferă o forță sporită. Conducerea firmei este necesar să își pună întrebări și despre avantajele competitive pe care le-a avut în trecut,dar și referitoare la cele care fac afacerea să meargă în prezent, pentru ca să afle modalități de a câștiga alte avantaje în viitor.

Dacă ne referim la avantajele competitive, acestea pot fi :16

-avantaje de costuri, prin care organizațiile obțin profituri mai mari față de concurenții lor, indiferent dacă își stabilesc prețurile cam la același nivel ori sub prețul pieței

-diferențierea față de produsele realizate de competitori, fapt ce conferă posibilitatea ca un produs sau serviciu al firmei să apară în ochii consumatorilor ca fiind unic pe piață, mult diferit în comparație cu alte produse ori servicii

-concentrarea pe piață, care are semnificația că firma poate acoperi o piață mare, ori o nișă în piață.

În etapa actuală avantajul competitiv este fundamentat pe investiția care se face în factori de producție dintre care pot fi menționați următorii: tehnologie avansată în domeniul producției sau al informației, un management modern, abilități speciale ale resurselor umane, sisteme moderne de transport.

Un avantaj competitiv care este sustenabil poate fi asigurat grație a două surse:17

experiență superioară și faptul că firma dispune de resurse variate.

Resursele pe care firma le are la dispoziție se pot caracteriza prin patru atribute esențiale: valoare, raritate, imposibilitatea de a fi imitate și imposibilitate de a fi substituite.

Datorită combinației între cele două surse, firma poate obține un avantaj sustenabil, care îi va da posibilitatea să reziste și să se dezvolte pe piața pe care activează.

Cu cât o organizație aplică o strategie mai revoluționară, care se dovește a fi creatoare de valoare și care nu este aplicată de alte firme, cu atât poziția firmei pe piață se va îmbunătăți.

Avantajul competitiv care are la bază costurile poate avea ca tehnologia utilizată de firmă, accesul în mod preferențial la mijloacele de producție, în vreme ce avantajul competitiv bazat pe diferențiere poate proveni din mărci comerciale, caracteristicile pe care le prezintă produsul, modul în care se realizează livrarea, serviciile de după vânzare.18

Fig. Nr.2 Factorii principali ce determină avantajul competițional Sursa : O.Nicolescu, „Strategii manageriale de firmă” , pag 50

Felul în care se face face managementul unei firme are o importanță capitală cu privire la dezvoltarea acesteia.

Peter Drucker afirma că în ceea ce privește managementul, singurul lucru stabilit este faptul că în viitor va fi diferit de ceea ce este în prezent, nu o continuare a ceea se întâmplă acum.19

Avantajele competitive pe care le poate dobândi o firmă se poate să fie constituite din:

-posibilitatea de a realize o gamă foarte mare de produse ce pot satisface exigențele unor segmente diferite de consumatori

-să ofere produse ori servicii la prețuri convenabile și care să aibă o calitate bună, și care să fie apreciate de către consumatori

-găsirea celor mai potrivite soluții pentru a fabrica produse ce se pot adapta cel mai bine cerințelor diverse ale clienților

-oferirea unui mix care să dea consumatorilor o calitate înaltă la un preț competitiv, service bine pus la punct și alte servicii după vânzare

-impunerea pe piața unei anume regiuni prin poziționarea bine gândită a punctelor în care se realizează vânzarea și o imagine a firmei și a produselor foarte bună în ochii clienților

-o cantitate mare de produse vândută la un preț convenabil

-oferirea unor produse ori servicii de nișă, care pot situa firma într-o poziție de monopol pe o anumită piață.

Independendent de felul în care organizațiile reușesc să obțină avantaje competitive, ele au un element comun: reușesc să atragă un număr important de clienți pe care îi fidelizează și care le achiziționează produsele sau serviciile .

Aceste firme au și un alt element în comun, faptul că realizează investiții însemnate pentru a reține acești consumatori, investițiile fiind făcute în inovare, tehnologii performante, promovarea produselor ori în imaginea firmei.

O mare contribuție la obținerea unui avantaj competițional o are și țara în care firma își desfășoară activitatea, cercetările relevând faptul că un mediu național caracterizat de dinamism impulsionează firmele să se modernizeze și să obțină avantaje competitive.20

De menționat este faptul că firmele pot fi favorizate în dezvoltarea lor de unele oportunități apărute pe piață, aceștia fiind factori care nu se găsesc sub controlul conducerii firmei respective, sau activitatea firmei poate fi perturbată de amenințări, care nici ele nu pot fi controlate de firme.

Potrivit teoriei pe care a elaborat-o Grant, este necesar ca o firmă să îndeplinească două criterii pentru ca ea să aibă succes:21

-este necesar să ofere produsele sau serviciile pe care consumatorii doresc să le achiziționeze

-este necesar să își înfrunte concurenții și să supraviețuiască în această competiție.

Studierea modului în care se obțin avantajele competitive este o sarcină a managementului strategic care reprezintă procesul prin care se elaborează , implementează și se evaluează deciziile ce oferă posibilitatea unei firme de a-și atinge obiectivele și care îi influențează performanțele pe care le realizează pe termen lung.22

Fig. Nr3 Surse posibile de avantaje competitive Sursa: Lynch, R. Strategia corporativă, Editura Arc, București,2002

Cel mai important aspect cu privire la avantajele competitive este faptul avantajele competitive pe care le dobândește o companie nu sunt destinate a fi ale acesteia pe vecie și nu sunt nici rodul hazardului, ci sunt rezultatul unor strategii bine puse la punct.

CAPITOLUL II PREZENTAREA FIRMEI

2.1Istoric și prezent la firma Cris-Tim

Cris-Tim a devenit una dintre cele mai cunoscute firme producătoare de preparate din carne de pe piața românească.23

La început a fost o afacere de familie, creatorii acesteia neștiind că această companie va lua o amploare destul de mare într-un timp relativ scurt, după 1990.

Cele mai importante concepte pentru fondatorii firmei sunt :calitate, familie, seriozitate și creativitate , care au considerat salariații ca o extensiei a familiei lor , deciziile luate pentru a mări puterea firmei fiind o reflectare a acestui fapt.

Viziunea firmei este legată în primul rând de oameni, atât angajați cât și clienți, deoarece cei care lucrează laa această firmă doresc ca oamenii să mănânce sănătos, iar preparatele din carne să fie făcute după rețete bine stabilite, astfel încât să fie gustoase și nutritive.

Misiunea fiecărui angajat este să își facă meseria în mod dedicat și să încerce să caute în permanență tehnologii și metodologii care să ușureze viața celor care lucrează la Cris Tim și să îndeplinească cerințele consumatorilor.

Antreprenorul Radu Timiș spunea într-un interviu acordat Ziarului Financiar că pentru 2016 și-a propus o creștere mai mică față de 2015 de doar 10% ,2015 fiind anul când afacerea a crescut cu 20% comparativ cu 2014.24

În același interviu omul de afaceri declara „Companiile care își îmbunătățesc tot ce înseamnă procesele, procedurile, standardele, sistemele de control, trasabilitatea vor avea succes mai ales că piața este într-o perioadă de consolidare.“ 

Omul de afaceri spunea că au fost luate câteva măsuri bune, ce pot sprijii afacerile, cum ar fi reducerea TVA de la 24% la 20%, scăderea CAS sau creșterea salarialului minim care produce o motivare suplimentară a angajaților.

Între anii 2012-2015 firma a investit circa 15 milioane de euro în echipamente dintre cele mai moderne și în cercetare.

În anul 2017, Radu Timiș declara că își dorește listarea la bursă a companiei, aceasta reprezentând o garanție în privința solidității afacerii.25 24

Fabrica de la Recunoștința are în prezent unul dintre cele mai modern și performante laboratoare de cercetare românești, în care se fac testări ale fiecărui lot de produse care părăsește linia de producție.

Cris Tim este unicul producător de mezelurii român care a implementat tehnologia prin înaltă presiune, care este una dintre cele mai noi în acest domeniu.

Această tehnologie constă în utilizarea apei reci în conservarea alimentelor în care produsele care sunt ambulate și etichetate sunt scufundate în apă rece și apoi , utilizând o pompă de mare putere li se aplică o presiune de 6000 de bari.

În acest proces bacteriile care există în interiorul ambalajului sunt distruse, iar termenul de valabilitate al produselor este prelungit în mod natural.

În anul 2015 Cris Tim a investit peste 5 milioane de euro într-o fabrică de mâncare ce este gata preparată, segment de piață ce a cresut în 2015 cu 30% față de 2014 și într-o cramă butic.26

"În acest an investim aproximativ 3 milioane de euro într-o fabrică nouă de ready-meal (n. r. – mâncare gata preparată, vândută în principal la caserolă) la Filipeștii de Pădure. Vom începe în acest an și anul viitor va intra în funcțiune. Plecăm de la o capacitate de 10 tone pe zi, iar în doi ani vom ajunge la 15-20 de tone pe zi. Vom produce salate, grill-uri gata preparate și vom trece la supe. E o zonă pe care am identificat-o ca fiind de viitor", a spus Timiș în anul 2015

În anul 1992, a fost deschis primul chioșc de 12 mp, în care s-a născut spiritual care a făcut din această companie ceea ce reprezintă în prezent.

Prima fabrică de mezeluri s-a deschis în anul 1994, având o capacitate zilnică de 2 tone , acest moment fiind cel în care familia Timiș a realizat că pot aduce un zâmbet pe fațele românilor, oferindu-le bucurii.

Sistemul de distribuție al firmei Cris-Tm a luat ființă în anul 1997, cunoscând o dezvoltare rapidă în următorii ani.

La începutul anilor 2000, firma capătă notorietate pe tot teritoriul României și apar primele centre de distribuție naționale la Craiova și la Iași.

În anul 2002 firma are mare succes datorită produsului Salam Săsesc, care devine cel mai vândut și cel mai apreciat produs românesc, Campania sa de comunicare constituită de reclama acestui tip de salam a devenit subiect de discuții pentru agențiile de publicitate, beneficiind de un imens interes.

Anul 2003 este cel în care firma își mărește portofoliul de produse cu mezelurile crud-uscate, acestea fiind fabricate la o nouă unitate de producție construită la Filipeștii de Pădure, în județul Prahova, într-o zonă defavorizată din punct de vedere economic, unde principal activitate în anii trecuți fusese mineritul.

În jurul acestei fabrici se va dezvolta ceea ce astăzi se numește fabrica Recunoștința, care este cea mai modernă unitate de producție a grupului și unde se produc salamurile fiert afumate, șunca și diverse specialități, fiind echipată la nivelul normelor existente în Uniunea Europeană.

Anul 2006 marchează lansarea a trei tipuri de ambalaje inovatoare, Fresh Box, Ideal Pack și Safe Pack, care oferă consumatorilor o siguranță deplină și păstrarea savorii alimentelor, pentru ca în anul următor să se lanseze o altă soluție ingnioasă de ambalare denumită Gust+.

În anul 2008 a fost lansată o campanie națională de vânzări care a fost denumită “Fiecare zi are gustul său” care a beneficiat de numeroase premii atractive pe care le puteau câștiga consumatorii.

Anul 2009 a fost marcat de primirea pentru prima dată de companie a prestigiosului premiu Trusted Brands, cifrele de afaceri realizate fiind foarte mari, iar proiectele foarte îndrăznețe, dar amenințarea crizei economice a dus la încetinirea unora dintre acestea.

Pentru compania Cris Tim , anul 2011 a adus introducerea în premieră pentru România a tehnologiei de înaltă presiune și achiziția unui brand de renume foarte renumit printre români, Matache Măcelaru, în condițiile în care industria românească era focalizată pe reducerea costurilor, iar firma Cris Tim pe investiții făcute în inovație.

În anul 2012 compania lansează gama de mezeluri fără E-uri Vitality și se extinde pe piața produselor lactate cu gama Mândruța, la care se poate demonstra trasabilitatea produselor începând de la sămânța ce a fost pusă în pământ pentru a fi produse furajele și până la sticla cu lapte ce ajunge pe rafturile magazinelor.

2013 este anul unei noi campanii de success intitulată Cris Tim îți hrănește visurile , în acest an firma obținând locul 8 în topul celor mai puternice branduri românești din acel an, acest clasament având la bază un studio realizat de compania de cercetare Unlock Market Research pentru revista Biz.

În anul 2014 a avut loc o campanie de imagine pentru produsul Salam Săsesc și se lansează gama de mezeluri feliate de la Matache Măcelaru ce au un ambalaj și o imagine inedită, iar premiul Trusted Brands este primit pentru a șasea oară consecutive, aceasta fiind o premieră pentru un producător român de mezeluri.

În anul 2016, firma și-a extins gama de branduri prin Gostat, care a beneficiat la vremea respectivă de o promovare intensă, mezelurile produse de Cris Tim fiind în accepțiunea companiei urmașele unor produse foarte cunoscute în perioada comunistă.

În anul 2017 este lansat un comcept nou, “Eticheta curată”, noile tehnologii făcând posibil faptul ca produsele să nu conțină monoglutamat de sodium, soia, gluten, amidon, MDM și arome artificiale.

2.2 Analiza mediului intern și extern

2.2.1 Analiza mediului intern

Grupul de firme Cris Tim are mai multe linii de business, fiindcă compania este foarte mare și din această cauză era foarte greu de condus așa că antreprenorii au hotărât despărțirea activității pe mai multe divizii, care să fie controlate de centru, dar să dispună de o oarecare autonomie.27

De aceea s-au creat următoarele linii de business:

-mezeluri

-lactate

-catering

-ferma

-magazine

-construcții

1) Mezeluri

Acesta este principalul obiect de activitate al firmei, deoarece Cris-Tim este recunoscut ca un producător consacrat de mezeluri , inima acestui proces fiind fabrica „Recunoștința” de la Filipeștii de Pădure.

Fabrica se întinde pe o suprafață de 15000 mp și are aproximativ 800 angajați, fiind cea mai importantă investiție din această zonă și una dintre cele mai moderne fabrici de preparate din carne din România.

Capacitatea de producție a fabricii este de 150t mezeluri pe zi și este dotată cu echipamente foarte performante care respectă toate normele Uniunii Europene din domeniul fabricării preparatelor din carne, dispunând și de un laborator care dispune de utilaje moderne ce pot realiza analize complexe .

Fluxul tehnologic cuprinde 4 secții care procesează direct materia primă (mezeluri fiert-afumate, specialități produse crud-uscate și tranșare-carmangerie) la care se mai adaugă două secții adiacente(recepție-depozitare-pregătire materii prime și feliere/ambalare produs finit)

Procedurile stricte de calitate stabilite de firmă se aplică în toate sectoarele fabricii.

2)Lactate

Grupul de firme Cris Tim include și o fabică de procesare a laptelui care are o capacitate de prelucrare de până la 5000 de lapte în fiecare zi și are în dotare utilaje moderne ce permit să se realizeze produse de calitate foarte bună.

Pe tot fluxul de producție se respectă standarde deosebite de calitate și de igienă, ceea ce s-a urmărit cu predilecție fiind trasabilitatea .

Lapteele este foarte bun din punct de vedere calitativ, provenind numai de la vacile care au fost crescute la EcoFerm și au fost hrănite cu furaje produse pe terenurile acestei ferme.

Lângă fabrică există un graja modern în care stau vacile iar laptele parcurge drumul din sala de muls direct în fluxul de producție.

Produsele realizate sunt iaurt simplu, iaurt grecesc, smântână, lapte bătut, sana și chefir care pot fi găsite în magazine sub brandul Mugura.

3) Catering

Tendințele actuale existente pe piață au impus dezvoltarea unei divizii de catering a grupului deoarece tot mai mulți oameni preferă mâncarea gata pregătită, pe care să o servească acasă, scopul fiind acela de a economisi timp

Produsele Cris Tim de acest tip pot fi găsite în majoritatea supermarket-urilor sau hypermarket-urilor.

4)Ferma

Eco Ferm se află în județul Prahova, lângă Boldești Scăieni și include 800 ha de teren agricol, trei bălți, terenuri cultivate cu viță de vie și silozuri de cereale.

Ferma deține în acest moment 900 de vaci, iar furajele sunt produse în întregime în această fermă.

Bălțile sunt populate cu crap românesc și se poate practica pescuitul sportiv, sistemul folosit fiind “prinde și eliberează” .

Podgoria Ceptura care este deținută de grupul Cris Tim se află într-o zonă renumită viticolă vița de vie fiind plantată în anul 2010 cu trei soiuri de struguri autohtone: Fetească neagră, Tămâioasă Românească și Fetească Albă.

5) Lanțul de magazine Cris Tim este prezent în București, Mogoșoaia și Ploiești și a fost o dorință a antreprenorului ca produsele Cris Tim să fie desfăcute și în magazinele proprii unde există de sărbători oferte speciale pentru consumatorii care le vizitează.

Tot în magazinele proprii firma oferă ediții limitate ale unor mezeluri care nu se vor comercializa în alte magazine.

Cris Tim asigură circa 5% din carnea folosită la fabricarea mezelurilor din producție proprie de la firma pe care o deține în județul Prahova.

Restul materiei prime se aduce în mare măsură din import, unul dintre cei mai importanți furnizori ai firmei, care oferă carne de o calitate deosebită fiind Danish Crown , care este un producător foarte important la nivel european.

Pentru ambalajele mezelurilor foliate, firma Cris Tim a ales să colaboreze cu firma Exonia SRL care este un producător român important din acest domeniu, oferind calitatea cerută pentru produsele Cris Tim.

Pentru utilizarea aburului tehnologic, Cris Tim a încheiat un parteneriat cu Genesis Biopartner care îi furnizează abur obținut din resurse regenerabile.

2.2.2.Analiza mediului extern

La consumul de preparate din carne România depășește cu mult media Uniunii Europene, un studiu recent arătând că 82% dintre români mănâncă des mezeluri, din păcate cel mai mult vânzându-se produsele ieftine, în defavoarea specialităților ce conțin mai multe carne 28.

Datele existente la nivelul Uniunii Europene spun că românii mănâncă 83,2 kg de carne și produse de carne anual, în timp ce în Europa de Vest se consumă cam 79,9kg.

Oferta din România este bogată, existând mulți producători de mezeluri , 26% dintre români consumând foarte des aceste produse, 30% o dată la câteva zile, iar 18% susțin că nu mănâncă mezeluri niciodată .

Gama sortimentală a mezelurilor este destul de variată, din aceasta făcând parte:

Salam ,șuncă, parizer, kaizer,mușchi, pastramă, bacon, jambon, etc

Cris Tim este unul dintre cei mai mari producători de pe piața românească de mezeluri , concurenți direcți fiind companiile:

1.Aldis Călărași

Este o firmă ce a fost fondată în anul 1990 și care s-a impus destul de rapid pe piața din România prin seriozitate și prin calitatea pe care o au produsele fabricate.29

Materia primă pe care o utilizează este asigurată în mod predominant din importuri, țările din care import materie primă fiind Brazilia, SUA, sau Canada.

Firma are consumatori fideli în rândul tuturor categoriilor de vârstă deoarece a reușit să vină în întâmpinarea preferințelor acestora, realizând produse pentru toate gusturile.

Aldis a investit foarte mult în calitate, în tehnologie și în resursele umane fiind respectate cele mai exigent standard existente în domeniu, foarte mulți clienți din întreaga Uniune Europeană bucurându-se de gustul produselor făcute de fabrica din Călărași.

Compania are un portofoliu de peste 200 de produse, care acoperă integral paleta de produse de preparate de carne de pasăre, porc și vită.

2.Caroli

Este una dintre cela mai mari companii de mezeluri românești , grija pentru calitate fiind prezentă de la prima la ultima fază a procesului tehnologic .30

Tehnologiile folosite sunt de dată recentă, firma fiind într-un parteneriat strand cu frnizorii de igrediente și de utilaje din domeniul său de activitate.

Activitatea sa a început în anul 1994 într-o fabrică de mică capacitate din București, după care a cumpărat o societate din Pitești care cuprindea un abator, o fabric de mezeluri și un depozit frigorific, unde s-a mutat toată activitatea de producție.

Tehnologiile folosite include automatizarea completă a diverselor operații necesare pentru producerea mezelurilor , forța umană participând la procesul de producție prin supervizare.

Caroli Foods deține mai multe branduri dintre care putem aminti : Maestro, Campofrio, Sissi, Caroli, fiind lideri pe piața de mezeluri din România.

3) Angst

Această firmă a fost înființată în anul 1991 la Buftea și are două fabrici de mezeluri:: una la Buftea și alta de pentru preparate crud-uscate la Sinaia31.

Sunt folosite atât rețete tradiționale românești cât internaționale , firma lăudându-se cu modul transparent în care explică consumatorilor felul în care se calculează prețurile produselor.

Este o firmă care este mizează mai puțin pe promovarea produselor comparativ cu concurenții , având concepția că acestea se recomandă prin calitatea lor.

Produsele Angst ajung în aproape toată țara, deoarece sunt prezente în majoritatea lanțurilor de magazine.

Angst este o prezență importantă și pe piața mâncării gata preparate fiind și pe acest segment un concurrent pentru Cris Tim.

Firma mai deține și o fabrică de produse lactate la Mereni.

Din cele prezentate putem trage concluzia că firma Cris Tim activează pe o piață unde există competitori destul de puternici care pot oricând pune probleme.

2.3 Calculul unor indicatori economico-financiari

Pentru a vedea modul în care a evoluat firma , vom calcula câțiva indicatori economico-financiari pe perioada ultimilor cinci ani.

1..Cifra de afaceri

Fig. 4 Evoluția cifrei de afaceri Sursa:reprezentare proprie

Cifra de afaceri a firmei a avut o evoluție bună pe toată perioada analizată ceea ce este un lucru bun pentru evoluția organizației.

Cea mai mică valoare a cifrei de afaceri a fost în 2012, iar cea mai mare în 2016, deci compania este într-un progres evident, această tendință dorind a fi menținută.

2.Profitul firmei

Fig.5 Evoluția profitului firmei Sursa:reprezentare proprie

În anii 2012 și 2014 societatea a înregistrat pierderi, însă în anul 2015 s-a redresat , profitul obținut fiind destul de mare, lucru ce ce observă și în 2016, deși se constată o scădere a profitului

3. .Rentabilitatea economică

R=

Activul total = Active imobilizate+Active circulante +Cheltuieli în avans

Nu au fost făcute cheltuieli în avans, de aceea avem:

At = Active imobilizate+Active circulante

At2012=24.915.586+68.565.125=93480711

At2013=22.912.533+65.909.206=88821739

At2014=26.223.535+71.587.352=97810887

At2015=24.650.611+110.323.680=134974291

At2016=22695088+222014169=244709257

Calculăm rentabilitatea economică:

Re2012= -8.682.475/93480711= -0,092

Re2013= 996.387/88821739= 0,011

Re2014= -1.188.416/97810887=- 0,012

Re2015=5.026.507/134974291=0,037

Re2016=4.276.873/244709257=0,017

Fig. 6 Evoluția rentabilității economice Sursa:reprezentare proprie

Rentabilitatea economică are o evoluție oscilantă ,în ultimii cinci ani, în anul 2012 resimțindu-se cel mai bine efectele crizei economice .

4. .Rentabilitatea comercială

Se află cu ajutorul formulei:

Rc=

Rc2012== -8.682.475/280.193.191= -0,03

Rc2013= 996.387/293.311.280=0,003

Rc2014= -1.188.416/347.187.894= -0,003

Rc2015=5.026.507/448.233.229=0,01

Rc2016=4.276.873/606.288.260=0,007

Fig 7 Evoluția rentabilității comerciale Sursa:reprezentare proprie

Rentabilitatea comercială este un alt indicator care reflectă faptul că cel mai prost an pentru firmă a fost 2012, situația redresându-se în ultimii doi ani .

5.Rentabilitatea financiară

Aplicăm formula următoare:

RF=

Rf2012= -8.682.475/280.983.792= -0,03

Rf2013=996.387/294.330.907=0,003

Rf014= -1.188.416/347.830.393= -0,003

Rf015=5.026.507/448.971.771=0,01

Rf2016=4.276.873/606.664.681=0,007

Fig.8.Evoluția rentabilității financiare Sursa:reprezentare proprie

Rentabilitatea financiară a avut o evoluție asemănătoare cu cea a rentabilității comerciale, valorile celor două fiind destul de apropiate valoarea minimă fiind înregistrată în 2012 , de -0,03, iar cea maximă în anul 2015 de 0,01.

6.Productivitatea muncii

Productivitatea muncii este un indicator care poate fi exprimat în mai multe feluri, depinzând de perioada pentru care se dorește a fi calculat ( pe an, pe zi sau pe oră), de obicei calculându-se productivitatea anuală.

W =

În toate cazurile cu W se notează productivitatea muncii și cu CA cifra de afaceri a firmei

Vom calcula productivitatea anuală a muncii în cazul firmei Cris Tim pentru perioada 2012-2016

W2012=280.193.191/667=420079,74 lei/om

W2013=293.311.280/571=513680 lei/om

W2014= 347.187.894/726=478220,23lei/om

W2015=448.233.229/852=526095,33lei/om

W2016=606.288.260/978=619926,64lei/om

Fig.9 Evoluția productivității anuale a muncii Sursa:reprezentare proprie

Productivitatea muncii a fost cea mai scăzută în anul 2012, cea mai mare valoare fiind în 2016, cauza fiind creșterea destul de mare a cifrei de afaceri în condițiile în care numărul de salariați nu a crescut semnificativ, pe ansamblu evoluția acesteia fiind oscilantă.

Din analiza principalilor indicatori se observă că firma are o evoluție bună, fiind preocupată în permanență să aibă avantaje competitive în fața concurenților.

CAPITOLUL III STUDIU DE CAZ

1.Obiectivele și ipotezele cercetării

În studiul de caz aferent acestei lucrări se va căuta să se cunoască opinia unor angajați ai firmei cu privire la modul în care organizația a reușit să obțină avantaje competiționale față de concurență .

Pentru a defini cercetările de marketing au fost elaborate mai multe definiții dintre care amintim pe cea a lui Pasuraman“ acel set de principii și tehnici, folosite pentru colectarea,înregistrarea,analizarea și interpretarea sistematică a datelor care pot ajuta la luarea deciziilor,privind marketingul unor bunuri servicii și idei”32

Specialiștii români au dat o definiție conform căreia “Activitatea formală prin intermediul căreia, cu ajutorul unor concepte, metode și tehnici științifice de investigare, se realizează sistematic specificarea, măsurarea, culegerea, analiza și interpretarea obiectivă a informațiilor de marketing, destinate conducerii întreprinderii, pentru cunoașterea mediului în care funcționează, identificarea oportunităților, evaluarea alternativelor acțiunilor de marketing și a efectelor acestora”33

O cercetare de marketing are în componență activități precum ar fi:

-cercetări cantitative sau calitative

-cercetări cu privire la publicitate

-cercetarea de tip business-to-bussiness și industrial

-cercetări făcute în rândul unor categorii special de consumatori

-sondaje de opinie publică

Pentru această lucrare se va utiliza tehnica chestionarului care este una dintre principalele metode în cercetările de marketing.

„Chestionarul de cercetare reprezintă o tehnică, și corespunzător un instrument de investigare constând într-un ansamblu de întrebări scrise, și eventual, imagini grafice, ordonate logic și psihologic, care, prin administrarea de către operatorii de anchetă sau prin autoadministrare, determină din partea persoanelor anchetate răspunsuri ce urmează a fi înregistrate în scris.34

Cercetarea cantitativă este o cercetare concludentă care are profunzime și presupune intervievarea unui număr relativ mare de subiecți, rezultatele fiind relevante pentru grupul țintă pe care se desfășoară cercetarea.

Însă și în cazul acestor cercetări de tip cantitativ , completarea de către respondenți a unor chestionare ce se bazează pe intuiție și motivație, subiectivitatea tipic umană este imposibil să nu intervină, deci rezultatele obținute pot fi mai mult sau mai puțin așteptate de cercetător.

Tipul de design utilizat în studiu este cvasiexperimental, deoarece nu s-a intervenit din partea cercetătorului în scopul provocării unor reacții, ci s-a folosit chestionarul fără a se sugera subiecților vreo opinie, iar completarea chestionarului a fost lăsată doar la latitudinea lor.

În situația completării unui chestionar de către oameni care au diferite nivele de educație, cel mai important lucru este să se formuleze întrebările în asemenea manieră încât ceea ce este primordial să fie scos în evidență, cercetarea să își atingă scopul și totodată pentru ca rezultatele să fie relevante, trebuie ca întrebările să fie pe înțelesul oamenilor care au cel mai scăzut nivel de educație.

Unitatea de sondaj este reprezentată de respondent care este angajat al firmei respective, iar unitatea de observare este formată din cei 100 salariați care au dorit să răspundă la întrebările chestionarului.

3.2 Rezultatele cercetării

1.La întrebare nr 1 referitoare la dificultatea conducerii unei afaceri de familie, 73 salariați au răspuns a(73%) , 11 au răspuns b (11%) și 16 au răspuns c(16%).

Din răspunsuri se observă că majoritatea salariaților cred că o afacere de familie este destul de dificil de condus.

Fig 10 Răspunsuri la întrebarea nr 1

2.La întrebarea nr 2 referitoare la eficiența structurii organizatorice, 82respondenți au spus a(82%), 6 au spus b(6%) iar 12 au spus c(12%).

Cei mai mulți salariați cred că actuala structură organizatorică este destul de eficientă.

Fig 11 Răspunsuri la întrebarea nr 2

3.La întrebarea nr 3 cu privire la satisfacția oferită de munca în cadrul firmei , 92 angajați au răspuns a (92%) și 8 au răspuns b(8%).

Ce mai mulți salariați sunt satisfăcuți de munca din firmă conform rezultatelor obținute .

Fig12 Răspunsuri la întrebarea nr 3

4. La întrebarea nr 4 cu privire la avantajul adus de investiția în tehnologie, 94 de angajați au răspuns a(94%) și 6 au răspuns b(6%).

Majoritatea angajaților consideră că investiția în tehnologie aduce avantaje firmei.

Fig13 Răspunsuri la întrebarea nr 4

5. La întrebarea nr 5 referitoare la calitatea de consumatori ai produselor firmei , 7 salariați au răspuns a, iar 93 au răspuns b.

Cei mai mulți salariați consumă produse ale firmei.

Fig 14Răspunsuri la întrebarea nr 5

6. La întrebarea nr 6 cu privire la calitatea produselor firmei, 78 salariați au răspuns a, 18 au răspuns b, iar 4 au răspuns c.

Majoritatea salariaților consideră că produsele firmei au o calitate bună.

Fig15 Răspunsuri la întrebarea nr 6

7.La întrebarea nr 7 privitoare la calitatea produselor în comparație cu a concurenților , 77 salariați au răspuns a(77%), 10 au răspuns b(10%) și 13 au răspuns c(13%).

Cei mai mulți salariați cred că produsele sunt mai bune decât ale concurenților.

Fig 16 Răspunsuri la întrebarea nr 7

8. .La întrebarea nr 8 cu privire la diversitatea produselor firmei, 95 salariați au răspuns a(95%) și 5 au răspuns c(5%).

Majoritatea salariaților consideră că produsele firmei sunt diverse.

Fig17 Răspunsuri la întrebarea nr 8

9. . La întrebarea referitoare la diversitatea produselor comparativ cu competitorii , 80 salariați au răspuns a(80%), 12 au răspuns b(12%), iar 8 au răspuns c(8%)

Majoritatea salariaților cred că produsele sunt mai diverse decât ale competitorilor

Fig 18Răspunsuri la întrebarea nr 9

10. . La întrebarea nr 10 cu privire la nivelul prețurilor produselor, 15 salariați au răspuns a(75%), 75 au răspuns b(3%) , 6 au răspuns c(6%) și 4 au răspunsd(4%).

Cei mai mulți angajați consideră că prețurile la produsele firmei sunt convenabile.

Fig 19 Răspunsuri la întrebarea nr 10

11. La întrebarea nr 11 referitoare la promovarea produselor Cris Tim, 76 salariați au răspuns a(76%), 4 au răspuns b(4%) și 20 au răspuns c(20%).

Majoritatea salariaților consideră că produsele sunt promovate suficient

Fig 20 Răspunsuri la întrebarea nr 11

12. La întrebarea nr12 referitoare la promovarea produselor în comparație cu concurenții , 79 salariați au răspuns a(79%), 10 au răspuns b(10%), iar 11 au răspuns c(11%)

Cei mai mulți angajați consideră că produsele sunt mai bine promovate decât ale concurenților

Fig 21Răspunsuri la întrebarea nr 12

13. La întrebarea nr 13 privind realizarea site-ului firmei , 92angajați au răspuns a(92%) iar, 8 au răspuns b(8%).

Majoritatea angajaților consideră că site-ul firmei este bine realizat.

Fig 22Răspunsuri la întrebarea nr 13

14. La întrebarea nr 14 cu privire la informațiile oferite publicului , 80 angajați au răspuns a(80%) , 8au răspuns b(5%) ,7 au răspuns c(7%) și 5 au răspuns d (5%).

Cei mai mulți respondenți cred că informațiile oferite publicului sunt concludente.

Fig 23Răspunsuri la întrebarea nr 14

15. La întrebarea nr 15 cu privire la recompensa oferită pentru rezultate bune, 75 de angajați au răspuns a,(75%), 12 au răspuns b(12%) iar 13 au răspuns c(13%).

Majoritatea angajaților consideră că obținerea unor rezultate bune este răsplătită.

Fig 24Răspunsuri la întrebarea nr 15

16. La întrebarea nr 16 cu privire la preocuparea pe care o are firma pentru perfecționarea și formarea profesională a angajaților 69 angajați au răspuns a(69%), iar 31 au răspuns b(31%).

Firma este pereocupată de perfecționarea angajaților săi.

Fig 25Răspunsuri la întrebarea nr 16

17. La întrebarea nr 17 cu privire la influența nivelului de pregătire al managerilor asupra performanțelor organizației, 88 angajați au răspuns a(88%) , 5au răspuns b(5%) și 7 au răspuns c(7%).

Cei mai mulți salariați cred că nivelul de pregătire pe care îl au managerii influențează performanțele obținute de organizație.

Fig 26 Răspunsuri la întrebarea nr 17

18. La întrebarea nr18 privind unitatea personalului, 94 angajați au răspuns a(94%), iar 6 au răspuns b(6%).

Oamenii cred că personalul pe care îl are firma funcționează ca o echipă.

Fig 27Răspunsuri la întrebarea nr 18

CONCLUZII ȘI PROPUNERI

Compania Cris Tim are o poziție foarte bună pe piața românească pe care a cucerit-o prin multe eforturi de-a lungul mai multor ani.

Este necesar ca firma să încerce să își păstreze avantajele competitive pe care le-a dobândit și să încerce să obțină altele noi.

Este vorba de menținerea avantajelor privind tehnologia utilizată, diversitatea gamei de produse, calității produselor și promovării acestora.

Pentru a crește vânzările ar fi bine să existe o preocupare pentru a reduce măcar puțin prețurile, acest lucru fiind necesar deoarece se dorește atragerea și fidelizarea unor clienți noi.

Foarte important este interesul pe care Directorul General îl arată pentru problemele legate de competitivitate, participarea acestuia în toate fazele de analiză ale proceselor ce se desfășoară în firmă fiind efectivă.

Organizația vizează în perioada următoare îmbunătățirea calității produselor printr-o utilizare mai eficientă a resurselor de care dispune, atât financiare cât și umane sau informaționale .

Se dorește menținerea pe segmentele de piață existente și să se încerce pătrunderea pe noi segmente chiar dacă concurența este destul de mare, iar concurenții lansează și ei noi produse.

Preocuparea conducerii pentru a perfecționa personalul pe care îl are la dispoziție se manifestă prin organizarea unor cursuri de pregătire în cadrul firmei, susținute de specialiști în domeniu, însă aceste cursuri ar trebui organizate mai frecvent pentru o maximă eficiență.

Toți angajații au fost instruiți în vederea respectării cerințelor sistemului de calitate, însă unii dintre aceștia nu au înțeles motivele pentru care acest lucru este important și consideră aplicarea strategiilor de calitate mai mult o teorie, pe care sunt obligați să o cunoască.

Îmbunătățirea calității produselor nu se poate realiza decât prin motivarea angajaților care sunt implicați în proces, care să devină participanți la creșterea eficienței, deoarece nu este suficient ca doar anumiți angajați să efectueze acțiuni în această privință, iar rezultatele să fie obținute în mod întâmplător.

O altă direcție în care managementul firmei Cris Tim ar putea acționa pentru îmbunătățire ar fi acordarea unei autonomii extinse în exercitarea sarcinilor de catre angajați în limitele structurii organizatorice pe care o are firma, pentru a mări încrederea salariaților în forțele proprii

Nu în ultimul rând pentru fiecare salariat este necesar să se stabilească obiective care să îl mobilizeze în sensul depunerii unui efort mai mare, însă care să fie realizabile, să nu fie foarte dificil sau imposibil de atins

Cu cât organizația este mai implicată în relația cu clienții și dovedește că ia în serios rezolvarea tuturor problemelor apărute, cu atât se va bucura de o imagine mai bună în ochii acestora.

Îmbunătățirea continuă este un proces permanent care se poate realiza numai prin participarea tuturor membrilor echipei, pentru a realiza un mediu favorabil creșterii eficienței fiind necesar a se lua în calcul următoarele aspecte:

-menținerea unui stil de management care să fie gata să susțină acțiunile întreprinse în domeniul obținerii unei eficiențe sporite ;

-promovarea valorilor, atitudinilor ce se referă la îmbunătățirea eficienței;

-fixarea unor obiective clare cu sopul de a îmbunătăți eficiența ;

-îmbunătățirea procesului de comunicare și a relațiilor de muncă

-recunoașterea succeselor înregistrate de angajați, fapt care conduce la o motivare suplimentară a acestora .

Pentru a realiza activitatea de îmbunătățire a eficienței și menținere a avantajelor competitive este necesar să se conceapă un program în această privință, care să cuprindă acțiuni privind identificarea:

-caracteristicii care necesar a fi îmbunătățită pentru a aduce beneficii consumatorilor și companiei

-necesității de schimbare a pieții, care vor exercita o influență în privința produselor fabricate

-abaterile de la calitatea specificată a produsului, care se pot manifesta ca o consecință a lipsurilor pe care le mai are sistemul de calitate.

Aceste analize ar trebui să se desfășoare mai frecvent la nivel de conducere a firmei, iar anual să se facă o ședință cu toți angajații organizației.

Pentru o promovare mai eficientă poate că ar trebui ca compania să coboare mai mult în rândul oamenilor obișnuiți, să facă o campanie în marile magazine în care să se ofere oamenilor mostre ale produselor.

Tot o idee în sprijinul îmbunătățirii comunicării cu clienții ar fi o caravană care să poposească în diverse localități și pentru o perioadă să ofere mostre de produse localnicilor și sfaturi despre modul cum pot fi acestea incluse în unele rețete.

O altă idee ar fi sponsorizarea unor festivaluri la care să se desfășoare spectacole de teatru sau concerte .

Pe site-ul firmei ar putea fi organizate mai multe concursuri cu teme legate de produse preparate din carne la care să se dea premii care să fie produse ale firmei Cris Tim.

Mărirea eficienței firmei se poate realiza și printr-un feed-back mai accentuat al clienților, care să își mărturisească impresiile cu privire la serviciile oferite în număr cât mai mare .

BIBLIOGRAFIE

1. Borza, A., Bordean, O., Mitra, C., Dobocan, C, Management strategic : concepte și studii de caz, Editura Risoprint, Cluj-Napoca,2008

2.Cătoiu i (coord.), Cercetări de marketing, Ed. Uranus, București, 2003

3.Chandler A, Stratégie, structure, décision, identité, în STRATEGOR, Paris, Dunod, 1993

4.Chelcea S, Metodologia cercetării sociologice, Ed Economică, București, 2001

5. Drucker P, Despre profesia de manager, Editura Meteor Press, București, 1998

6. Grant R.M.,Contemporary Strategy Analysis, Blackwell Business,UK, 1998

7. Ișan, V. – Tranzacții comerciale internaționale vol. I , Sedcom Libris, 2004

8. Krugman, P., ‘La mondialisation n’est pas coupable. Vertus et limites du libre-échange’, Éditions La Découverte, Paris, 2000

9. Miller, D., Eisenstat, R., Foote, N. (2002), Strategy from the inside out: Building capability – creating organizations, California Management Review, vol. 44, no. 3,

10. Nicolescu O, Strategii manageriale de firmă, Ed.Economică, București,1996

11. Pasuraman A” Marketing Research” , Addison Wesley, USA, 1991

11. Popa Ion , http://www.biblioteca-digitala.ase.ro/biblioteca/pagina2.asp?id=cap3

12. Porter M, L’avantage concurrentiel, Paris, InterEdition, 1986,

13. Zorlențan T, E. Burduș, G. Căprărescu, Managementul organizației, București, Editura Economică, 1998

14. file.ucdc.ro/cursuri/C_3_315_Management%20strategic_Petrovici_Virgil

15. www.cristim.ro/

16. http://www.zf.ro/companii/radu-timis-cu-grupul-cris-tim-tinteste-afaceri-de-120-de-milioane-euro-dupa-un-avans-de-20-anul-trecut-14955935

17. http://www.zf.ro/companii/radu-timis-cris-tim-ne-gandim-la-o-listare-pe-bursa-16779664

18. http://www.mediafax.ro/economic/cris-tim-investeste-peste-5-milioane-euro-intr-o-fabrica-de-mancare-la-caserola-si-intr-o-crama-13766988

19. http://www.cristim.ro/grupul-cris-tim/linii-de-business

20. http://stirileprotv.ro/stiri/social/studiu-82-dintre-romani-consuma-zilnic-mezeluri-insa-tot-mai-ieftine-parizerul-si-cremvurstii-in-topul-preferintelor.htm

21. http://aldis1990.ro

22. http://www.carolifoods.ro/ro/companie/

23. http://www.angst.ro/despre_noi.php

Anexa doingbusiness.ro/financiar/raport/956874/

CHESTIONAR PRIVIND AVANTAJELE COMPETITIVE ALE FIRMEI CRISTIM

1.Considerați că este dificil de condus o afacere de familie?

a.Da

b.Nu

c.Nu știu

2.Structura organizatorică stabilită de conducere s-a dovedit a fi eficientă?

a.Da

b.Nu

c.Nu știu

3.Considerați că munca în cadrul firmei vă aduce satisfacții ?

a.Da

b.Nu

4.Credeți că investiția mare făcută în tehnologie constituie un avantaj pentru companie?

a.Da

b.Nu

5.Sunteți consumator al produselor firmei?

a.Da

b.Nu

6.Credeți că produsele firmei au o calitate bună ?

a.Da

b.Nu

c.Nu pot să mă pronunț

7.Considerați că sunt mai bune decât ale concurenților?

a.Da

b.Nu

c.Nu pot să mă pronunț

8.Ce părere aveți cu privire la diversitatea produselor firmei?

a.Da

b.Nu

c.Nu știu

9.Considerați că sunt mai diverse decât cele ale competitorilor principali?

a.Da

b.Nu

cNu știu

10.Ce opinie aveți cu privire la prețul acestor produse?

a.Foarte convenabil

b.Convenabil

c.Comparabile cu ale concurenților

d.Mari

e.Foarte mari

11.Credeți că produsele Cris Tim sunt promovate suficient?

a.Da

b.Nu

c.Nu știu

12.Beneficiază aceste produse de o promovare mai bună decât cele ale concurenților?

a.Da

b.Nu

c.Nu știu

13.Credeți că site-ul firmei este bine realizat?

a..Da

b.Nu

14. Informațiile pe care publicul le primește referitor la companie vi se par concludente ?

a.Da

b.În mare măsură

c.Atât cât trebuie

d.Nu

15.Considerați că performanțele bune sunt răsplătite de firmă în mod corespunzător?

a.Da

b.Nu

cNu știu

16.Considerați că firma se ocupă de perfecționarea dumneavoastră profesională ?

a.Da

b.Nu

c.Nu știu

17. Considerați că nivelul de pregătire al managerilor influențează foarte mult performanțele obținute de organizație ?

a.Da

b.Nu

c.Nu știu

18.Credeți că personalul funcționează ca o echipă?

a.Da

b.Nu

c.Nu știu