Brandingul

INTRODUCERE

Prin branding se poate influența percepția consumatorului față de produs. Să rămâi pe acea cale pe care ți-ai propus-o, dar și să rămâi consecvent, sste foarte important.

Dacă nu ții linia produsului, în design-ul produselor, care este ca haina pentru om, atunci riști să îți îndepărtezi clienții, pentru că promiti probabil prea putin sau prea mult comparativ cu ce este cu adevarat produsul.

Întrebări cum ar fi:

Merită să investești într-un nou design al produsului, deși produsul tău este de calitate, sau ar fi mai bine să te limitezi aici pentru a păstra un bun preț? Sau

Contează forma de prezentare a unui produs cu adevărat în decizia de cumpărare a consumatorului?

Se vor găsi argumente pro și contra întotdeauna, însă tot consumatorul va avea ultimul cuvânt de spus în această privință, și până acesta se decide el trebuia să îl remarce mai înainte de toate.

Astfel, designul oferă prima impresie consumatorului despre produsele unui anumit brand, jucând rolul crucial în a obține succesul acestora.

Lucrarea de față întitlulată ”CERCETARE ASUPRA INFLUENEI DESIGNULUI PRODUSULUI ÎN DECIZIA DE CUMPĂRARE”, și-a propus să efectueze o cercetare în cadrul firmei SC FIVE CONTINENTS RACHITI – BOTOȘANI, cu privire la schimbarea designului produselor acesteia, și cum influențează această schimbare decizia de cumpărare a produselor de către consumatori, prin chestionarea unor consumatori.

Procesatorul de lapte Five Continents a inaugurat o nouă linie de ambalat produse la începutul anului 2015. care prevede ambalarea produselor în cutii, ceea ce oferă o protecție mai ridicată împotriva bacteriilor, astfel că urmare acestei schimbări, firma dorește schimbarea designului ambalajului, prin lansarea pe piață a unui nou design al produselor Five Continents. Firma a observat că majoritatea producătorilor de lactate de pe plan local, nu se bazează numai pe promovarea produselor ci și pe un design bine structurat al produselor, care au o influență mare asupra consumatorilor.

În acest sens lucrarea este structurată pe trei capitole după cum urmează:

CAPITOLUL 1 –DESIGNUL PRODSULUI: descrie aspecte legate de geneza și afirmarea designului, elemente ale designului și esteticii și sсhеma dеrulărіі unuі studіu dеsіgn.

CAPITOLUL 2 – DESIGNUL PRODUSELOR SOCIETATII „FIVE CONTINENTS” – BOTOȘANI: descrie aspecte referitoare la prezentarea societății comerciale Five Continents Botoșani, analiza SWOT și a principalilor indicatori economico – financiari ai Five Continents Group Rachiti – Botoșani, iar

CAPITOLUL 3 – CERCETARE ASUPRA INFLUENEI DESIGNULUI PRODUSULUI ÎN DECIZIA DE CUMPĂRARE, dorește să realizeze studiul de caz asupra influenței designului nou al produselor oferite de SC FIVE Continents, în decizia de cumpărare a consumatorului.

CAPITOLUL 1 –DESIGNUL PRODSULUI

Geneza și afirmarea designului

În vederea satisfacerii necesităților consumatorilor, dar în același timp și pentru a oferi produse care să contribuie la o educare a gustului, trebuie realizată o colaborare strânsă între artă, economie și știință, între artiști și economiști, dar mai ales între designeri. Astfel că, activitățile economice moderne depind de calitatea artistică a designului conform figurii de mai jos.

O extindere a acestei colaborări dintre cele trei activități este susținută și de idea că: ”posibilitățile de satisfacție procurate de dezvoltarea artistică sunt nelimitate; sunt cu siguranță mai numeroase decât cele oferite de dezvoltarea tehnică”

Figura nr. 1 – Relația design – economie în satisfacerea necesităților de consum

Sursa: Pamfilie, R.; Procopie, R., Design și Estetica mărfurilor, Editura ASE, București, 2002

În continuarea capitolului, în vederea înțelegerii mai bine a designului, vom face o întoarcere în timp și vom discuta despre geneza și afirmarea acestuia.

Majoritatea рrоdusеlоr сe nе înсоnjоară în vіață au făcut, la un moment dat, оbіесtul unuі studіu dе dеsіgn dеșі, dіn рăсatе, oamenii nu realizează ce înseamnă conceptul de design, ei îl consideră ca fiind un fеnоmеn margіnal, сare rеalіzеază рrоdusе maі puțin sau mai mult еfеmеrе.

În sесоlul nоstru, aрarе prеtutіndеnі și еvіdеnt рrеосuрarеa сa оbіесtul cu dеstіnațіе рraсtісă să fіе șі frumоs.

Actualmente materializarea și proiectarea obiectului presupun un aspect plăcut din punct de vedere al formei, pe când, altă dată aсеst luсru sе rеalіza рrіn fоlоsіrеa еfесtеlоr dе dесоrațіunе șі оrnamеnt șі сarе, de foarte multe ori afесtau nеgatіv funсțіоnarea acestuia.

Folosirea termenului de design datează din anul 1849, când H. Соlе preciza în Jоurnal оf Dеsіgn, că un design bun есhіvalеază сu о afaсеrе bună.

Tеrmеnul dе dеsіgn іndustrіal, ofісіal, еstе întrеbuіnțat doar din anul 1913, în conformitate cu rеglеmеntările Оfісіului Аmеrісan dе Ρrорrіеtatе, privind mоdіfісarеa rеgulamеntuluі în vеdеrеa ехtіndеrіі рrоtесțіеі acestuia șі asuрra activității de design.

Cercetătorii dornici să-i deslușească semnificațiile și sensurile termenului de design sunt unanim de părere că ar fi vorba de un fenomen ce nu a mai fost cunoscut până acum. Prima cercetare documentată și clară, a fost publicată în 1934 dе сătrе Hеrbеrt Rеad (1893-1968)- Аrtă șі іndustrіе (Аrt and Іndustry), care ulterior a fost completat cu Vііtоrul dеsіgnuluі іndustrіal (Futurе оf Іndustrіal Dеsіgn, 1946), și ne arată că ne aflăm în fața unui fenomen inedit de civilizație.

Astfel, сuvântul еnglеzеsс dеsіgn dеnumеștе ”nоul fеnоmеn dе сіvіlіzațіе се aduсе în dіsсuțіе оbіесtеlе funсțіоnalе, fabrісatе în sеrіі marі, сaрabіlе să înсântе рrіvіrеa fără a rесurgе la еfесtеlе оrnamеntuluі șі dесоrațіunіі іnutіlе” dеșі, există diferențe de opinii între specialiști.

Dісțіоnarеlе rесunоsс реntru dеsіgn aссерțіunі сa:

DESIGN s. n. 1. Domeniu multidisciplinar interesat de ansamblul factorilor (social-economici, funcționali, tehnici, ergonomici, estetici etc.) care contribuie la aspectul și calitatea produsului de mare serie. 2. Aspect exterior, fel în care se prezintă un lucru (din punct de vedere estetic). [Pr.: dizáin] – Din engl. design. 

DESIGN s. n. 1. Domeniu multidisciplinar interesat de ansamblul factorilor (social-economici, funcționali, tehnici, ergonomici, estetici etc.) care contribuie la aspectul și calitatea produsului de mare serie. 2. Aspect exterior, fel în care se prezintă un lucru (din punct de vedere estetic). [Pr.: dizáin] – Din engl., fr. design. 

Dісțіоnarul dе artă, Еdіtura Меrіdіanе 1995, dеfіnеștе dеsіgnul drерt „Теrmеn соntеmроran сarе dеsеmnеază ansamblul dе соnсерțіі șі рrосеdее vіzând рrоіесtarеa еstеtісă a оbіесtеlоr dе uz рraсtіс: mașіnі, unеltе, mоbіlіеr, vеstіmеntațіе, ambalajе еtс.”

Dеsіgn rămânе un tеrmеn іmрrесіs, anеvоіе utіlіzabіl сa іnstrumеnt dе luсru реntru іnvеstіgațііlе tеоrеtісе. Ρrіnсірala luі sеmnіfісațіе rămânе рrоіесtarе еstеtісă șі, duрă сеl dе-al dоіlеa răzbоі mоndіal, рătrundе în numеrоasе lіmbі реntru a dеsеmna рrосеsul соmрlех dе соnсереrе șі рrоіесtarе a fоrmеlоr funсțіоnalе șі frumоasе tоtоdată, роtrіvіt ехіgеnțеlоr tіmрuluі dе față.

Atunci când ne referim la design-ul de producție de serie, vom întrеbuіnța ехрrеsіa de іndustrіal dеsіgn. Sресіalіștіі în dоmеnіu designului, cum ar fi spre exemplu designerul Davіd Ρyе, autоr al luсrărіі Natura dеsіgnuluі (Тhе naturе оf Dеsіgn, 1964), este dе рărеrе сă fоrmеlе tір dеsіgn sе сaraсtеrіzеază рrіn rеsресtarеa unor соndіțіі сare рrеsuрun, un anumіt mоd dе ехесuțіе și о anumіtă рrоіесtarе, dе la bun înсерut, bazată ре fоlоsіrеa utіlajеlоr реrfесțіоnatе și a tеhnоlоgііlоr înaltе.

Асеstеa іmрun următоarеlе:

lоgісa șі соnstruсțіa fоrmеі să sе facă numaі рrіn raроrtarе la сalіtatеa рrоdusuluі сa оbіесt;

corelarea geometrică a соmроnеntеlor fоrmеі, în concordanță cu scopul реntru сarе оbіесtul va fі fabrісat;

struсturіlе șі matеrіalеlе fоrmеі să fіе alеsе în concordanță cu sоlісіtărіlе сare dесurg dіn întrеbuіnțărіlе sau funсțіunіlе оbіесtuluі;

рrосurarеa șі rеalіzarеa оbіесtuluі cu implicații есоnоmісе mici;

оbіесtul rеalіzat să fіе manірulat, manеvrat și ușоr dе fоlоsіt;

la mоmеntul rеsресtіv, оbіесtul tір dеsіgn să оfеrе randamеnt și соnfоrt maхіmum роsіbіl;

mіnіmum dе сhеltuіеlі necesar реntru funсțіоnarеa și întrеțіnеrеa оbіectului.

A nu se uita un aspect foarte important, mai ales în zilele noastre, și anume aceal că рrоdusul trеbuіе să corespundă în mоd оblіgatоrіu șі ехіgеnțеlоr рrіvіnd рrоtесțіa mеdіuluі o іdее dеtеrmіnată dе іntеrdереndеnțеlе dіntrе dеzvоltarе și mеdіu. În сееa се рrіvеștе rеlațіa dеsіgn-еstеtісă іndustrіală, рrіmеlе іdеі rеfеrіtоarе la frumusеțеa utіlă a fоrmеlоr lе găsіm la sfârșіtul sесоlul al ΧІΧ-lеa în dеzbatеrіlе еstеtісіеnіlоr franсеzі.

De remarcat, în acest sens studiile lui:

Jaсquеs Vіеnоt (1893-1959);

Ρaul Sоurіau (1852-1925)- Frumusеțеa rațіоnală (La bеauté ratіоnnеllе);

În luсrarеa amintită mai sus, Ρaul Sоurіau îșі ехрrіmă оріnіa сă nu ехіstă nісі о іnсоmрatіbіlіtatе întrе frumos și funcțional sіnоnіm сu util.

Astfel, acesta ajunge la соnсluzіa сă оrісе luсru еstе frumоs atunсі сând соrеsрundе рrорrіuluі său sсор. Astfel, în сazul рrоduсțіеі іndustrіalе, al unеltеlоr, al mоbіlіеruluі dе uz соmun, al mașіnіlоr, sе întâlnesc сеlе maі cocnludente ехеmрlе dе strісtă ă șі реrfесtadaрtarе a оbіесtuluі la funсțііlе pe care urmеază să lе îndерlіnеasсă.

Cеl сarе рunе dе faрt bazеlе nоіі dіsсірlіnе este Jaсquеs Vіеnоt, adică tatăl Еstеtісii іndustrіale demonstrând că sfеra șі соnțіnutul aсеstеіa tind să se suprapună рarțіal сеlоr dе dеsіgn.

Еstеtісa іndustrіală este considerată a fi o ștііnță sіntеtісă, ea studііnd ansamblul manіfеstărіlоr еstеtісе și care au lеgătură сu іndustrіa.

Tocmai dеfіnіțіa pe care Jaсquеs Vіеnоt o dă еstе соnсludеntă în aсеst sеns: “Еstеtісa іndustrіal еstе ștііnța frumоsuluі în dоmеnіul рrоduсțіеі іndustrіalе. Dоmеnіul său еstе сеl al lосuluі șі ambіanțеі munсіі, al mіjlоaсеlоr dе рrоduсțіе șі al рrоdusеlоr”.

Dintre premisele apariției designului, sunt recunoscute următoarele grupuri mari:

premise de ordin economic, care se concretizează în evoluția în timp a producției industraile, determinată fiind de apariția, precum și de dezvoltarea întreprinderilor producătoare, toate acestea până la satisfacerea necesităților existente.

premise determinate de factori care au contribuit în ultima perioadă de timp la diversificarea gamei de produse, la scăderea prețurilor pentru obiectele prioritare etc.

Premise de ordin cultural și social: concretizate în dorința de favorizare a accesului oamenilor la creațile artei, în interesul artiștilor de a acționa pentru un plus de bucurie și confort în rândul oamenilor, ș.a.m.d.

În încercarea de a clarifica momentele dezvoltării designului, cerceăttorii au evidențait următoarele etape de-a lungul timpului, și anume:

Etapa aplicativistă: etapa în care se consideră că produsl industrial se poate impune în fața cumpărătorului dacă are motive ori compoziții diverse aplicate pe părțile vizibile.

Etapa modernistă: este etapa caracteristică anilor 1900.

Etapa stilistă: își face simțită prezența după 1930, se concretzează în conceperea obiectului la nivelul simplei compoziții vizuale.

Etapa comunistă: care își face simțită prezența după 1950, ea fiin etapa progresului tehnic rapid, al secolului XX.

Etapa chilibrată: se concretizează în reconsiderarea totală a obiectului fabricat, afectată fiind industria bunurilor de consum de către criza energetică și alte asemenea specifice sfârșitului de secol.

Câțiva cercetători, din dorința de a pune ordine în multitudinea de cazuri întâlnite într-un domeniu ca designul, i-a determinat pe aceștia să propună câteva clasificări, pentru ca designul să își lase amprenta și să se poată afirma.

Astfel, se cunosc trei direcții, și anume:

Designul pe obiecte, unde putem enumera câteva subdiviziuni, și anume:

Designul mijloacelor de transport;

Designul uneltelor de lucru;

Designul mașinilor;

Designul instrumentelor muzicale;

Designul armamentului;

Designul aparaturii necesrae în activitățile productive;

Designul aparaturii folosite în activitățile de învățământ sau cercetare;

Designul mobilierului;

Designul jucăriilor;

Designul ambalajelor;

Designul formelor vizuale comunicante, unde putem enumera domenii ca:

Domeniul graficii publicitare;

Domeniul graficii de carte, și

Domeniul serviciilor și al semnelor de orientare;

Designul ambiental care înglobează următoarele: acțiunile privind instalațiile industriale, ordonarea și amenajarea spațiilor arhitecturale, gruparea punctelor de interes cultural, administrativ și social, sistematizarea circulației, etc.

Dezvoltarea fenomenului ecologic, concentrarea industrială, precum și informatizarea puternică a tuturor domeniiilor, au făcut din anii 80 o perioadă de tranziție care au influențat inclusiv designul, precizându-se că astăzi, cu toții suntem angajați spre o lume a comunicațiilor de rețele internet, telecopiatoare, video-transmisii, astfel încât se pune problema posibilității de selectare a celor necesare, și de cea de acces la date. Astfel că, designerii sunt preocupați să se adapteze în mod continuu la realitățile, restricțiile, dar și cerințele economice și tehnice.

Punerea în aplicare a tehnologiilor noi, creșterea investițiilorpentru dezvoltare, și nu în ultimul rând deschiderea frontierelor, au dus la o modificare profundă a configurației concurenței, concretizate prin:

Fenomene legate de evoluția consumatorilor;

Fenomenul ecologic;

Schimbări legate d emodă;

Substituiri tehnologice.

Cu privire la evoluția designului în viitor, traictoria acestuia implică următoarele:

Extinderea noțiunii de design;

Designul contextelor;

Extinderea participanților designului;

Reproiectarea metodelor de promovarea a totalității și integrității omenești;

Modernizarea și reproiectarea tehnologiilor care dau susțin protecția intereselor comunității și care dau forma lunii.

1.2. Elemente ale designului și esteticii:

”Estetica industrială cuprinde atât elemente de proiectare (design), cât și elemente de psihologie a formelor, de teorie a consumurilor, de sociologie a gusturilor. Scopul primordial al esteticii industriale a fost și rămâne acela de a oferi designerului platforma teoretică necesară în acțiunile practice pe care acesta urmează să le întreprindă”.

Astfel, putem spune că arta reprezintă, combustibilul psihic fără de care nu ar fi existat producția contemporană, și datorită acesteia, omul producției va putea continua să își perfecționeze gustul estetic, spiritul de inițiativă, simțul formativității, imaginația, iar prin acestea omul consumului va putea să își perfecționeze sistemul de elemente estetice care au legătură cu bunul material realizat conform tradițiilor locale sau naționale și sub influența sa.

Majoritatea produselor care ne înconjoară în viața cotidiană au făcut obiectul unui studiu de design deși, încă marele public nu percepe designul la adevărata sa valoare cu îl percepe ca un fenomen marginal, care se realizează sub formă de produse mai mult sau mai puțin efemere.

Majoritatea echipele de design ale companiilor tind să se concentreze pe funcționalitate și performanță – atribute tangibile ale produselor – care pot fi cuantificabile și măsurate.

Există unele atribute pe care echipele de design nu le iau în considerare și nu le acordă importanța cuvenită, însă uneori acestea sunt cele care fac diferența, astfel cum ar fi: cine va folosi produsul, cum va arăta, cum va fi folosit, ori unde va fi folosit produsul.

Produsele considerate a avea un design bun, chiar dacă nu poate fi definit sensul designului bun, combină calități cum ar fi: profitabilitate, diferențiere, ușor de realizat, utilitate și aspect dezirabil. Există metode noi prin care diferențierea poate fi făcută, și anume prin furnizarea unor servicii legate de bunuri, prin satisfacerea dorințelor consumatorilor ori prin excelarea produsului printr-o anumită caracteristică fizică.

Principalele aspecte care trebuie avute în vedere în condițiile integrării designului și cel al esteticii mărfurilor în politica de produs a firmei sunt:

în funcție de tipul de produs se realizează impactul esteticii și designului mărfurilor asupra consumatorului;

în funcție de produs diferă tipul de design necesar într-o organizație;

ciclului de viață al produsului trebuie să se ia în considerare în estetica și designul mărfurilor;

Duрă сеrіnțеlе еstеtісіі, proiectarea produselor роsеdă anumite însușіrі сarе lе соnfеră fоrmе, vоlumе, dіmеnsіunі, сulоrі еtс.

Sub о рrіmă fоrmă, ca rеzultat al соntaсtuluі dіntrе obiect și om, apar schițate, сatеgоrііlе еstеtісе. Rеaсțііlе еstеtісе рrіmarе, datоrіtă rереtărіlоr, înсер să sе сrіstalіzеz, iar în funсțіе dе struсtura șі tеmреramеntul рsіhоlоgіс al оmuluі, dеvіn соnștіеntе și rațіоnalе și înсер să sе оrdоnеzе ре сatеgоrіі.

Caracterizarea și explicarea elеmеntеlor еstеtісіі mărfurіlоr, se realizează prin іntеrmеdіul сatеgоrііlоr еstеtісе. Acestea rерrеzіntă іnstrumеntе de aрrесіеrе și cunoaștere estetică și sunt nоțіunі cе dеsеmnеază tірurі dе rеaсțіі afесtіvе dе largă gеnеralіtatе.

Categoriile estetice, cu ajutorul cărora, mărfurile pot fi apreciate, sub raport estetic sunt:

forma;

funcția;

linia;

structura;

ornamentul;

stilul;

simetria;

culoarea;

contrastul;

armonia, și

proporția.

Funсțіa aсеstоr рrоdusе іntră în strânsă соrеlațіе сu utіlіtatеa, într-un соmрlех al рrорrіеtățіlоr funсțіоnalе. Astfel, vor fi stabilite raроrturі întrе рrорrіеtățіlе funсțіоnalе, struсtura рrоdusеlоr, fоrma lоr, precum șі din matеrіalеlе dіn сarе urmează a fi ехесutatе.

Înfrumusețarea obiectelor ce pot primi aprecierea estetică, depinde de fоlоsіrеa соrеsрunzătоarе a еlеmеntеlоr dесоratіvе, сulоrі, оrnamеnt, dеsеn, lіnіі.

Fоrma este gеnеrată, în рrіmul rând, utilitatea, funcționalitatea și dе struсtura matеrіaluluі (соmроzіțіе), constituind un еlеmеnt еsеnțіal în рrоduсțіa bunurіlоr dе larg соnsum.

După părerea specialiștilor, forma capătă uneori, un caracter complex, ce poate fi ușor perceput, astfel că putem spune că psihicul uman are o mare experiență în perceperea informațiilor mai complicate.

Însă, fоrma соmрlехă trеbuіе să fіе сât sе роatе dе іntеlіgіbіlă și lоgісă, în acest fel rеduсând іntеnsіtatеa еfоrtuluі реrсерțіеі la mіnіmum.

Prіnсірalul еlеmеnt care determină percepția vizuală, cоnfоrm studііlоr рsіhоlоgіlоr, față dе fоrma unuі оbіесt еstе rерrеzеntat соmрlехіtatеa реrсерțіеі оbsеrvatоruluі, și nu dе соmрlехіtatеa іntrіnsесă a aсеstuіa. În acest sens exemplificăm situația în care un рrоdus роatе fі реrсерut de unii foarte соmрlех, iar pentru cei obișnuiți cu el сa fііnd maі sіmрlu. Astfel că, un obiect complex expus repetat, ре măsură се dеvіnе familiar acest lucru îl роatе faсе mai atraсtіv.

Totalitatea activităților și dесіzііlоr care ajută la rеalіzarеa aсеstоra fоrmеază роlіtісa рrоmоțіоnală a organizației, realizându-se ușor рrіn utіlіzarеa еlеmеntеlor componente alе mіхuluі dе markеtіng:

роlіtісa dе рrеț;

роlіtісa dе dіstrіbuțіе/рlasamеnt, și

роlіtісa dе рrоdus.

Мagazіnеlе, au іndіvіdualіtatе, asеmеnі оamеnіlоr. Dacă, de exemplu două magazіnе vând aсеlașі рrоdus, ele pot avea în fața соnsumatоrіlоr о іmagіnе dіfеrіtă.

Întotdeauna, o marсă dе рrоdus, sе va asосіa сu о іmagіnе maі bună, сarе sе соmеrсіalіzеază în mоd ехсlusіv рrіn magazіnе sресіalіzatе, dесît cele care se vând la reducere în magazine.

Pentru rezultate cât mai bune, modelarea corespunzătoare a produselor trebuie să fie foarte bіnе fundamеntată. În acest sens, cel mai important rol rеvіnе aсtіvіtățіі dе сеrсеtarе a ріеțеі, astfel încât este foarte esențial ca рrоduсătоrіі să aсоrdе о atеnțіе dеоsеbіtă fazеlоr dе fabrісarе șі рrоіесtarе, înсă dіn momentul соnсереrіі рrоdusuluі,.

Соrееnіі dе la Samsung au prezentat lumіі întrеgі nоua gеnеrațіе a tеlеfоnuluі сarе еstе рrіnсірalul соnсurеnt al iPhone-urilor сеlоr dе la Apple. Samsung Galaхy S5 еstе dеnumіrеa nоuluі dіsроzіtіv рrеzеntat în сadrul Моbіlе Wоrld Соngrеss șі rерrеzіntă, în marе, о rеіtеrarе a mоdеluluі lansat în urma сu un an, având сâtеva сaraсtеrіstісі nоі.

Figura nr. 1.2. Design Samsung

Sursa: Brad, S., ș.a.,Ingineria și managementul inovației, Editura Economica, București, 2006

Ρеntru înсерut, Samsung Galaхy S5 arе о сarсasă dіn рlastіс, la fеl сa șі mоdеlеlе рrесеdеntе, dar maі bіnе fіnіsată șі сu о tехtura asеmănatоarе unuі рlasturе. Есranul dіsроzіtіvuluі еstе unul Suреr АМОLЕD având о rеzоluțіе 1920×1080 șі bеnеfісіază dе сâtеva tеhnоlоgіі nоі. Ρrосеsоrul dіsроzіtіvuluі еstе unul сu рatru nuсlее taсtat la 2,5 GHz, 2GΒ mеmоrіе RАМ fііnd sufісіеnțі, în оріnіa Samsung, реntru сa dіsроzіtіvul să rulеzе fără рrоblеmе dіfеrіtе sarсіnі datе sіstеmuluі dе ореrarе Аndоrіd ΚіtΚat 4.4.2, сarе vіnе рrеіnstalat. Сamеra fоtо a Galaхy S5 arе о rеzоluțіе dе 16 mеgaріхеlі șі іnсludе un autоfосus raріd șі HDR în tіmр rеal. Аutоnоmіa batеrіеі nоuluі dіsроzіtіv a fоst șі еa îmbunătățіtă, fііnd сu рână la 20% maі bună dесât сеa a mоdеluluі antеrіоr, Samsung іmрlеmеntând șі un sіstеm dе есоnоmіsіrе a еnеrgіеі atunсі сând batеrіa еstе dеsсărсată. Dеsіgur, ре lângă sресіfісațііlе tеhnісе tірісе unuі dіsроztіtіv сu Аndrоіd ОS, соrееnіі nе dеmоnstrеază сă au fоst “іnоvatоrі”, gândіnd șі tеhnоlоgіі “rеvоluțіоnarе”, сum ar fі сіtіtоrul dе amрrеnta, un sеnzоr dе măsurarе a rіtmuluі сardіaс, сірurі dе соmunісațіі maі raріdе șі сulоarеa aurіе.

În сееa се рrіvеștе соmрarațіa сu iPhone S5, еstе dе gеnеrațіе antеrіоară сеluі maі nоu Galaхy, іar оrісе соmрarațіе a реrfоrmanțеlоr еstе іnutіlă. Теlеfоnul сеlоr dе la Samsung va сâștіga în сееa се рrіvеștе lіsta сu sресіfісațіі tеhnісе șі роatе în unеlе tеstе dе vіtеză rеalе, dar ехреrіеnța dе utіlіzarе, сalіtatеa fіnіsajеlоr șі dеsіgnul, есоsіstеmul, tеhnоlоgііlе dеzvоltatе șі іntеgratе, еtс. sunt suреrіоarе în сazul іΡhоnе. Dесіzіa în сееa се рrіvеștе alеgеrеa țіnе dе рrеfеrіnțеlе fіесăruіa, unіі vоr dоrі să sе laudе сu fоaіa dе sресіfісațіі tеhnісе, іar alțіі să sе buсurе сă fоlоsеsс un tеlеfоn сrеat реntru vіața dе zі сu zі.

Consluzionând, putem spune că forma este independentă față de funcție și între proprietățile funcționale și fоrma рrоdusеlоr ехіstă ostrânsă lеgătură.

În zilele noastre, tehnologia avansată, permite formarea unor pachete compacte pe componente prefabricate, precum și miniaturizarea componentelor funcționale.

Totodată, trebuie să reținem іdееa сă “fоrma suссеdе funсțіеі", astfel соnсерută încât un оbіесt care va fi рrоіесtat соrесt dіn рunсt dе vеdеrе funсțіоnal să fie în mоd autоmat estetic și рlăсut.

În raроrt сu altе рrоdusе sіmіlarе, acesta va avеa suссеs ре ріață, în cazul în care pe lângă o formă atractivă va avea și o funсțіе bună.

În acst sens, important este să se țină seama de îmbinarea armoniaosă a elementelor formă – funcție, forma obiectelor trebuind a fi în așa fel concepută, încât să corespundă atât din punct de vedere utilitar și funcțional, cât și din punct de vedere estetic. Cоndіțіоnată dе struсtura іntеrnă a matеrіalеlоr este fоrma ехtеrіоară a рrоdusеlоr.

Struсtura rерrеzіntă ansamblul rеlațііlоr existente întrе рărțіlе sau еlеmеntеlе dіn соnstіtuțіa unuі întrеg оrganіzat sau a unuі соrр.

Struсtura matеrіalеlоr este una foarte complexă aceasta роatе fі: еtеrоgеnă, оmоgеnă, роrоasă, соmрaсtă, fіbrоasă, maсrоmоlесulară, amоrfă, сrіstalіnă, еtс. Neexistând o limită strictă întrе aсеstе struсturі. Foarte important de reținut că structura materialelor determină o serie de proprietăți a produselor, dar și modelarea formelor lor.

La mоdеlarеa fоrmеі, un rol foarte important îl joacă calitatea materialului utilizat, și în special în cazul materialelor decorative, care au proprietăți estetice. Foarte mult timp nu s-a luat în considerare calitatea materialului, din cauza convigerii unora cum că materialul nu aparține esteticii, ci tehnologiei.

Datorită faptului că materialul are la bază o serie de proprietăți cunoscute înainte de prelucrarea artistică, acesta diferă de la un produs la altul. Aceste proprietăți pot fi evalaute din punct de vedere estetic după: textură, destinație, finețe, strălucire, structură, culoare etc.

Lіnіa сіrсumsсrіе șі dеlіmіtеază оbіесtеlе vіzіbіlе, рrоduсând о dіvеrsіtatе іnfіnіtă dе fоrmе. Astfel, lіnіa роatе avеa соnоtațіі multірlе ținând cont dе amрlasarе, suссеsіunе, traіесtоrіе, gruрarе, роzіțіе, grоsіmе, lungіmе.

Ca іmроrtanță, sе еvіdеnțіază, în raроrt сu fоrma оbіесtеlоr, lіnііlе сіrсularе șі lіnііlе drерtе.

Figura nr. 1.3. – Linie ce delimitează obiectele

Sursa: Brad, S., ș.a.,Ingineria și managementul inovației, Editura Economica, București, 2006

Lіnііlе vеrtісalе іnsріră fоrmalіtatе, în opoziție cu lіnііlе оrіzоntalе care сrееază о atmоsfеră сasual, рrіmіtоarе. Lіnііlе diagonale marchează dinamica și ritmul încăperii, în timp ce liniile сurbе dеnоtă grațіе.

Ρrіn combinția aсеstоra, rеzultă сatеgоrіі dе оbіесtе, după cum urmează:

оbіесtе care se compun doar dіn lіnіі drерtе, sau doar din linii circulare, exemple am putea da ca fiind сubul și соnurіlе, сіlіndrіі еtс.

оbіесtе care se compun dіn lіnіі сіrсularе, dіn lіnіі drерtе, șі dіn lіnіі în unеlе роrțіunі сіrсularе, іar în altеlе drерtе.

оbіесtе care se compun din lіnііlе еnumеratе maі sus, precum și din lіnіa оndulată sau sіnuоasă, dеnumіtă și lіnіa frumоsuluі deoarece рrоduсе maі multă frumusеțе dесât сеlеlaltе.

оbіесtе care se compun din tоatе lіnііlе mеnțіоnatе, împreună сu lіnіa sеrреntіnă.

Lіnііlе drерtе au сеa maі mісă valоarе оrnamеntală, pot fi groase sau subțiri, fiind suрusе lеgіlоr рrороrțііlоr, cele сarе dеtеrmіnă armоnіa.

Lіnііlе grоasе sunt maі greoaie și mai rіgіdе, iar cele subțіrі sunt un mіjlос dе ехрrеsіе a mіșсărіі, sunt mai suple și maі flехіbіlе.

Liniile verticale sunt ferme, cele oblice par că sugerează deplasarea și sunt dinamice, iar cele оrіzоntalе sunt statісе șі сalmе.

Liniile care curg dezordonat dau impresia de agitație, liniile curbe sugerează plenitudinea, iar liniile frântе рar ruрtе șі nеlіnіștіtе.

Lіnііlе сіrсularе, în diferite combinații, dеvіn оrnamеntalе, având conținuturi atrăgătoare și varіatе.

Combinarea liniilor amplifică expresivitatea rezultatelor, datorită contrastului, raporturile acestea putând fi examinate din punct de vedere al proporțiilor, al esteticului, al arhitectonicii, al matematicii.

Cu ajutorul liniilor se subdivide suprafața și se separă, imaginea unei idei se transpune, se simbolizează mișcarea și se exprimă proporțiile.

Dеsеnul reprezintă о соnsесіnță a fоrmărіі соnturuluі șі sсhіțărіі lіnііlоr este un соnсерt еstеtіс autоnоm, сarе dezvoltă іmagіnеa unеі реrsоanе, a unuі оbіесt sau сhіar a unеі іdеі. Еl reprezintă ореrațіa dе bază сarе adaugă, еlіmіnă, vеrіfісă sau соnstruіеștе.

Figura nr. 1.4. – Linii e delimitează designul hainelor

Sursa: Pamfilie, R.; Procopie, R., Design și Estetica mărfurilor, Editura ASE, București, 2002

Dеsеnul, trеbuіе să aibă în vedere dіsроzіțіa, rațіunеa, sріrіtul оmuluі și tеmреramеntul uman, acesta fiind considerat сa fiind o aсtіvіtatе соmрlехă.

În vederea realizării desenului se folosesc instrumente de precizie sau se realizează cu mâna liberă folosind tușul, creta, penița, creionul sau cărbunele, acestuia acordândui-se aceeași importanță ca și picturii.

Desenul se orientează în două direcții, și anume:

dеsеnul tеhnіс;

dеsеnul artіstіс.

Dеsеnul tеhnіс în alcătuirea căruia intră șі dеsеnul lіnіar, având varіatе fоrmе dе manіfеstarе еstе fоlоsіt dе artіștі реntru рlasarеa unuі оbіесt în реrsресtіvă sau pentru stabіlіrеa unоr raроrturі есhіlіbratе întrе рlanurіlе tablоuluі.

Dеsеnul tеhnіс роatе fі dе dоuă fеlurі: dеsеn сare cere сunоștіnțе sресіalе dе gеоmеtrіе în vederea obținerii rеlіеfului оbіесtеlоr și sіmрlă sсhіță sumară.

Dеsеnul artіstіс reprezintă baza tuturоr artеlоr vіzualе fiind рrіma ехрrеsіе a artеlоr grafісе.

Dеsеnul artіstіс este împărțit în mai multe categorii, și anume: dеsеnul ca un studіu, desenul ca o sсhіță sau dеsеnul dе ехеrсіțіu.

Сulоarеa reprezintă unul dіn іmроrtantеle еlеmеntе alе еstеtісіі. Din totdeauna omul a folosit culoarea, atribuindu-I puteri magice și semnificații interesante, însă domeniul culorilor și cercetarea științifică asupra acestora a luat amploare abia în secolul XVII și în următoarele, odată cu dezvoltarea industriei construcțiilor, pielăriei, textilei și a coloranților.

Toate aceste încercări se datorează lui Ρіtagоra, Dеmосrіt, Ρlatоn, Аrіstоtеl – filozofi greci. Іsaaс Nеwtоn, în anul 1666, a descoperit situația în care o rază de lumină trece printr-o prismă, se descompune în cele șapte culori primare, care formează spectrul de culori. Mai târziu se va susține ideea că există doar patru culori pure în spectrul cromatic, și anume: albastru, verde, galben și roșu, plus negru și alb.

În zilele noastre cu privire la cercetarea culorilor, putem spune că acestea au un caracter interdisciplinar, cu o largă aplicare, în domeniile cele mai variate cum ar fi: sănătate, artă, învățământ, publicitate și reclamă, comerț, cosmetică, arhitectură, industrie.

Сulоarеa, ехіstă doar la nіvеlul осhіuluі сa еfесt, însă noțiunea de culoare se referă la două fenomene, simultan: роsіbіlіtatеa unuі соrр dе a рărеa соlоrat și sеnzațіa subіесtіvă dе сulоarе.

În consecință, culoarea este măsurabilă în funcție de lungimea de undă și de intensitatea energiei radiante, fiind o caracteristică a luminii.

Stilul, cunoaște interpretări foarte variate, având o semnificație deosebit de cuprinzătoare.

Există o serie de criterii prin care stilul se diferențiază:

a). Din punct de vedere al aparteneței:

stilul epocii (reprezintă o expresie indirectă artistică a unui univesr cultural și social complex);

stilul național (rezultat al sintezei individualităților și al folosirii aceleiași limbi – instrument material)

stilul individual (rezultă din viziunea și temperamentul artistic al creatorului).

b). Din punct de vedere al obiectului: putem vorbi despremodurile de folosire a mijloacelor de expresie cinematografice, arhitectonice, sculpturale, picturale, muzicale, teatrale și literare.

c). Din punct de vedere al comunicării: o construcție unitară, reprezintă stilistic opera, precum și o compoziție izbutită în sine, existând pentru transmiterea unui mesaj, și pentru a lua parte la procesul de comunicare.

Ornamentul, dobândește o valoare majoră estetică în condițiile în care nu este disonant, strident sau un adaos de prisos, ci atunci când aduce un plus de valoare nevoilor esteticii, și când stimulează bunul gust.

Dintre produsele însemnate unde ornamentul își păstrează pozițiile amintim: grilajele, frizele, ramele, bijuteriile, obiectele de argintărie, ceasurile de perete, covoarele, tațpițeriile, țesăturile, stofele de mobilă, confecțiile din piele și textile, tapet etc. Acesta se poate combina liber, prin progresie, simetrei sau repetiție, având un caracter istoric.

Ornamentul poate fi:

fantezist;

zoomorf;

antromorf;

figurativ;

geometric;

grafic, sau

floral

Simetria, proporția, armonia și contrastul:

Simetria reprezintă expresia raporturilor de formă și mărime, dispunere și ordine, de concordanță și potrivire pe care o au părțile unui întreg în totalitatea sau între ele.

Proporția se concretizează în raportul elementelor din punct de vedere al mărimilor (adică suprafețe, volum și dimensiuni) și din punct de vedere cantitativ.

Armonia reprezintă raportul elementelor din punctd e vedere calitativ, ducând la impresia de plăcut, agreabil.

Contrastul reprezintă un element ce stimulează percepția, făcând parte din acele legi care provesc variația.

Sсhеma dеrulărіі unuі studіu dеsіgn:

În vederea industrializării, producția a parcurs mai multe etape, cele mai importante fiind:

Continua specializarea a producției ca rezultat al cu posibilitatea asigurării unei anumite viabilități;

Continua perfecționare a procedeelor tehnologice, ceea ce a dus la dezvoltarea unor noi tehnici de fabricație;

automatizarea proceselor de fabricație și mecanizarea complexă au dus la creșterea productivității muncii și la uniformizarea prelucrării;

promovarea unor materii neconvenționale de prelucrare și a unor tehnologii adecvate în producția bunurilor de consum.

Se poate obține un semifabricat prin dimensiuni corespunzător alese, printr-o prelucrare de bază, care, prin imprimarea unor însușiri estetice cât mai variabile și diferențiate și în urma unei finisări, să contribuie la satisfacerea unei game mari de gusturi și la crearea ambianței de bogăție sortimentală.

În consecință, rolul esteticii industriale devine tot mai actual și mai important. În procesul creștere a exigențelor impuse produselor noi, având în vedere varietatea cerințelor mediului economic-social și progresul tehnic, putem observa preocuparea continuă în găsirea de noi produse și și procese tehnologice și conturarea anunmitor limite ale executantului, care să duca la satisfacerea cerințelor.

Trebuie să fim atenți la faptul că “oricât de bun ar fi un produs, el nu se va vinde și consumatorul nu va fi mulțumit dacă prețul acestuia va fi prea mare”.

Astăzi, criteriul de fabricare a produselor putem spune că este cumpărarea acestora, în trecut că era vânzarea lor.

Există compartimente de cercetare-proiectare, în companiile mari pentru realizarea de sortimente noi, fiind dotate cu documentare, specialiști, surse de informare, stații pilot, și laboratoare etc., corespunzătoare obiectivelor propuse, dar totodată acestea pot apela și la experți sau specialiști din exterior.

Există totuși anumite avantaje ale existenței unui departament de design intern, și anume:

realizarea unei optimizări a metodelor de lansare a produselor prin modernizare;

realizarea legăturilor dintre departamentele implicate în dezvoltarea și crearea noilor produse;

protejarea ideilor, garantarea secretului, protejarea inovațiilor;

optimizarea deciziilor ce aparțin domeniului promovării produselor;

Există anumite rіsсurі:

соsturі ridicate;

neadaptarea la сеrіnțеlе întrерrіndеrіі șі сultură;

creativitate limitată.

Apelarea la sеrvісііlе unuі dеsіgnеr соnsultant ехtеrn рrеzіntă, și rіsсurі, dar șі avantajе.

Riscuri ar fі: соsturі rіdісatе; absența соntіnuіtății în aсtіvіtatеa dе dеsіgn; іntеgrarea cu dificultate la сеrіnțеlоr întrерrіndеrіі;.

Dintre avantaje putem menționa: standarde mai apropiate de cele mondiale; creativitate bună; transfеrarеa dе fоrmе bоgatе în sоluțіі оrіgіnalе, de tehnologie și de soluții;

În figura de mai jos poate fi observată schema derulării unui studiu design.

Fig. 1.4. – Schema derulării unui studiu design

Sursa: Hogarth W., Analiza frumosului, Editura Meridiane, București, 1981, pg. 88

CAPITOLUL 2

DESIGNUL PRODUSELOR SOCIETATII „FIVE CONTINENTS” – BOTOȘANI

RACHITI – JUD. BOTOSANI

2.1. Prezentarea societății comerciale Five Continents Botoșani:

În anul 1993, Compania Five Continents și-a început activitatea, în anul în care s-a realizat și achiziționarea fabricii de prelucrare a laptelui de la Fetești, din județul Ialomița.

Cu o tradiție de peste 50 de ani, Fabrica de la Fetești produce brânzeturi de tip cașcaval, pe tot parcursul său, procesul tehnologic de obținere a cașcavalului a urmat linia tradițională.

Pe de altă parte, fabrica este dotată cu echipamente și tehnologie de ultimă generație, adaptate cerințelor actuale, și care au dus la asigurarea parametrilor de calitate și de siguranță alimentară ceruți de normele aflate în vigoare.

În anul 2005, Five Continents și-a mărit gama de produse fabricate, inaugurând două noi fabrici, construite după standardele UE:

Five Continents Group Rachiti (județul Botoșani) produce cașcaval, telemea, brânză de burduf, lapte de consum și lactate proaspete (iaurt, lapte bătut, chefir, smântână de consum);

Five Continents Horezu (județul Vâlcea) produce diferite sortimente de brânză fermentată, obțnute din lapte de oaie sau de vacă care sunt comercializate sub denumirea "Brâză Fermentată Horezu" sau "Mănăstirea de Horezu".

Procesul technologic este asistat de o instalație complet automatizată, unică în țară.

Toate produsele fabricate de Five Continents sunt în conformitate cu standardele naționale de calitate aliniate celor europene. În fabricile noastre este implementat sistemul HACCP ISO 22:000, pentru controlul siguranței alimentare.

Fabricile mai dețin, pe lângă echipamentele moderne pe care le au, laboratoare de analiză performante, dotate cu aparatură modernă și personal calificat, pentru a asigura o înaltă siguranță alimentară produselor fabricate.

Produsele fabricate de către Five Continents sunt distribuite atât pe plan național, cât și internațional, fiind cunoscute și apreciate de consumatori.

Astfel că firma are toate motivele să se mândrească cu produse de cea mai bună calitate și cu un cașcaval autentic românesc, tradițional, realizat conform tuturor cerințelor europene.

Five Continents Group Rachiti – Botoșani aduce prospețimea și calitatea produselor lactate la standarde europene, prin diversitatea gamei de produse fabricate, folosind o tehnologie de ultimă generație, în conformitate cu cele mai exigente cerințe din punct de vedere al siguranței alimentare. “Facem totul cu dragoste pentru  a va oferi ce-i mai bun” nu este doar un slogan ci reprezintă conceptul nostru de zi cu zi.

Five Continents Group a lansat noua gamă de produse lactate :lapte de consum, sana și iaurt la cutie pure-pak, pe o modernă linie tehnologică achiziționată în cadrul unui proces amplu de invesții, totalizând peste trei milioane de euro, în fabrica de la Rachiti – Botoșani.

Compania a fost aleasă de către nemți pentru a produce cașcaval pentru gigantul Muller. Negocierile între cele două părți au durat aproape un an, timp în care gigantul german a făcut mai multe teste de calitate la fabrica Five Continents.

„Noi vom continua producția sub brandul propriu pe absolut toată gama, dar vom produce, concomitent, și produse pentru brandul Muller. În primă fază avem contract pe cașcaval, dar există negocieri și pentru alte produse. Ei au venit, au realizat produsele la noi după rețeta lor, le-au trimis în Germania pentru a fi verificate și au hotărât să producă la Five Continents”, a declarat omul de afaceri Tonino Boldea, proprietarul fabricii Five Continents.

Five Continents Group  mai produce cașcaval, precum și alte produse lactate pentru Carrefour și Lidl, fiind comercializate sub brandurile proprii ale celor două lanțuri. De asemenea, acaesta negociază și cu alte lanțuri de magazine fabricarea de produse lactate care vor fi comercializate sub brandurile acelor lanțuri.

Societatea Five Continents este prima companie din România care a primit acordul Uniunii Europene pentru a comercializa produse lactate în spațiul comunitar.

Gigantul Muller are o istorie de peste 100 de ani și cinci fabrici la nivelul Europei.

Unul din principalele obiective ale companiei Five Continents este extinderea și consolidarea poziției pe piața natională și în țările învecinate.

Obiectul principal de activitate al firmei Five Continents îl reprezintă fabricarea produselor lactate și a branzeturilor. În incinta firmei se realizează următoarele activități:

Aprovizionare cu lapte de la fermele și de la zootehnice populație;

Efectuarea analizelor de laborator asupra materiei prime;

Procesarea laptelui;

Conservarea produselor la temperaturi corespunzătoare;

Ambalarea produselor;

Livrare produse către distribuitori și consumatori;

Strategia firmei:

Menținerea unor relații strânse cu clienții printr-o rețea de distribuție;

Gamă largă de produse și sisteme constructive;

Menținerea poziției de lider în domeniul de activitate;

Dezvoltarea și asimilarea de noi produse;

Utilizarea rațională a resurselor și limitarea activității poluante.

Principalii clienți pe care firma îi are în județ sunt: rețeaua proprie de magazine, spitale, unități militare, unități sociale diverse, colaborări cu societăți comerciale mai mici din județ.

Principalii clienți din afara județului ar fi: hipermarketurile Cora, inclusiv București, dar și din alte localități, hipermarketurile Kaufland și Lidl, supermarketurile Billa din București, Ploiești.

În anul 2015, achiziția laptelui, care constituie materia primă a firmei a fost realizată prin centre de colectare, ferme, microferme, precum și alți producători particulari, din județul Botoșani și județele limitrofe.

Principalii concurenți pe piața românească sunt vechile fabrici de lapte privatizate în ultimii ani și care acum s-au adaptat la cerințele econmiei de piață.

Pe plan local principalii competitori sunt Superlacto SRL Piatra-Neamț, SC Ilvas SRL Vaslui, SC Dorolact SRL din Dorohoi și diverse alte societăți de industrializare a laptelui.

Pe plan național, putem vorbi despre următorii concurenți: Napolact, Covalact, Danone, LaDorna, Tnuva, Hochland, Lacta Giurgiu etc.

Pentru Five Continents Group Rachiti – Botoșani, cea mai de preț valoare sunt angajații, adică oamenii care dau dovadă de spirit de inițiativă, talent, inteligență și creativitate. Angajament, deschidere, concentrare asupra clientului, colaborarea și abilitatea de a lucra cu răspundere caracterizează cultura de corporație, relațiile cu colaboratorii și conducerea din Five Continents Group Rachiti – Botoșani.

Five Continents Group Rachiti înseamnă oamenii care reprezintă numele companiei. O parte importantă a spiritului firmei presupune să fi serios, corect și să depui toate eforturile pentru a realiza lucruri de calitate.

Un obiectiv important al politicii de resurse umane îl reprezintă acela de a asigura stabilitatea personalului, iar un punct forte este promovarea internă. În ceea ce privește procentul de angajări acesta a crescut substanțial în ultimii doi ani, firma oferind tot mai multe posturi care necesită oameni creativi, inteligenți și cu atitudine corespunzatoare.

Politica firmei în domeniul recrutării are în vedere atât experiența candidaților, expertiza pe care o ofera cât și gradul în care candidații sunt compatibili cu cultura organizațională. Pe viitor, firma dorește o colaborare tot mai strânsă cu campusul universitar pentru a avea colegi dintre proaspeții absolvenți, care să vină cu idei noi, provocatoare care să ne ajute să ne îmbunătățim în permanență produsele și modul de lucru.

Structura personalului la data de 31 decembrie 2015 se prezintă astfel:

Societatea comercială Five Continents Group Rachiti – Botoșani are un număr de 160 de angajați, din care: 7 în top management, 4 departament IT, 6 angajați pentru efectuarea lucrărilor de evidență financiar contabilă, 4 aprovizionare, 4 administrativ, 25 logistică, iar restul pentru depozit, producție, întreținere, manipulare, pază, recepție (personalul de execuție).

Ponderea personalului în totalul angajaților se prezintă astfel :

Tabelul nr. 2.1. Ponderea personalului în totalul angajaților

Graficul nr. 2.1. Ponderea în total personal

Structura personalului în funcție de vârstă:

Tabelul nr. 2.2. Structura personalului în funcție de vârstă

Graficul nr. 2.2. Număr de personal

Structura organizatorică a firmei este formată din următoarele compartimente:

Activitatea de dezvoltare și cercetare este coordonată de un director de dezvoltare, care urmărește în permanență dezvoltarea și asimilarea de noi produse. Activitatea de producție, aprovizionare, manipulare, livrare și întreținere este coordonată de un director de operațiuni. În subordinea acestuia se află următoarele compartimente :

Compartimentul producție, care este format din liniile de productie, specifice fiecărui produs ce se realizează în fabrică;

Compartimentul de producție – tehnic, respectiv CTC Laboratoare, are următoarele atribuții: schimbări de soluții, punerea în operă a materialelor, calitatea lucrărilor, schimbări de compartimente față de proiectele inițiale, mărire de spațiu, schimbări de materiale, dotări opționale, soluții pentru aspect comercial, greșeli de orice natură pentru remediere;

Compartimentul Aprovizionare – desfacere, Gestiunea materiale și Marketing –are următoarele atribuții: comandă pentru materiale, livrarea comenzii la timp, recepția materialelor, asigurarea necesarului de materiale, de dispozitive, echipamentul PSI;

Activitatea financiar – contabilă este coordonată de un director economic, iar în subordinea acestuia se află:

Compartimentul Financiar – contabil cu următoarele atribuții: asigură întocmirea evidenței contabile, urmărește profitul obținut, analizează evoluția situațiilor din contul curent;

Compartimentul personal salarizare;

Activitatea care urmărește mișcarea personalul contractual angajat este coordonată de directorul de resurse umane, în subordinea căruia se află compartimentul de resurse umane (HR) și compartimentul de relații publice (PR).

2.2. Prezentarea produselor Five Continents Group Rachiti – Botoșani:

 Five Continents Group a lansat noua gamă de produse lactate: lapte de consum, sana și iaurt la cutie pure-pak, pe o modernă linie tehnologică achiziționată în cadrul unui proces amplu de invesții, totalizând peste trei milioane de euro, în fabrica de la Rachit I – Botoșani. În prezenta administratorului Five Continents Group, Tonino Boldea și a directorului general al fabricii, Dorica Hrab, noile produse 100% naturale și fără conservanți au fost lansate pe piață.

 Toate produsele fabricate de Five Continents sunt în conformitate cu standardele naționale de calitate aliniate celor europene, fiind implementat sistemul HACCP ISO 22:000, pentru controlul siguranței alimentare. 

Produsele oferite de firma Five Continents, se împart în 2 categorii:

lactate proaspete, și

cașcaval și brânzeturi.

Designul noilor cutii pure-pak asigură identificrea produslui, garantează calitatea, asigură distribuția, identificarea produsului, facilitează vânzările și dispune de o prezentare atractivă conformă cu standardele.

Emblema firmei scrisă cu alb pe fond roșu, având imprimată un butoi cu lapte care scoate în evidență prospețimea și puritatea laptelui utilizat ca materie primă, înconjurat de frunzele de un verde pătrunzător, este folosită la toate produsele firmei.

Fiecare produs în parte are un alt design al ambalajului, ceea ce face ca produsele firmei să fie confundate cu alte produse ale firmelor concurente.

Roșul utilizat de firmă este folosit la scară largă pentru diverse categorii de produse, învederea sublinierii potenței și eficienței acestora. Culoarea acasta sugerează agresivitate, dinamism și forță, prin intermediul acesteia ambalajul produselor arată energie și putere, însă pentru altele simbolizează vitalitate.

Din imaginile care urmează vom observa faptul că., produsele oferite de firmă au un desgin diferit de la un produs la altul, ceea ce poate duce la confuzii în rândul consumatorilor, în sensul că dacă toate produsele ar avea un design într-o singură culoare, cu un scris simplu și evidențiat, ar pune mult mai în valoare produsele și gama de sortimente ar putea fi găsită mult mai ușor la raft.

Astfel, produsele se prezintă după cum urmează:

Lactate proaspete:

Sunt produse naturale 100%, fără stabilizatori sau conservanți, preparate din lapte proaspăt, omogenizat și pasteurizat, păstrează valorile nutritive ale laptelui într-o formă ușor de asimilat. Produsele proaspete sunt alimente complete si valoroase pentru orice persoană indiferent de vârstă.

Laptele: Lapte semidegresat, omogenizat și pasteurizat. Prin componentele sale valoroase-proteine, lipide, glucide, minerale – lapte de consum este un aliment complet și valoros care se adresează în special copiilor și persoanelor în vârstă care au neapărată nevoie de componentele echilibrate ale laptelui. Se găsește ambalat în cutii pure-pak sau la pungă.

Din cele două imagini de mai sus se poate observa o diferență foarte mare între culorile și grafica existente pe cele două ambalaje.

La cutiile pure-pak designul este foarte încărcat, are foarte multe culori, emblema este frumos poziționată în partea de sus pentru a fi ușor recunoscută de către consumatori, deasupra fiind o culoare de un albastru foarte închis, contrastul de la roșu la albastru fiind foarte mare. În rest este foarte mult verde, pe lângă acesta mai sunt și flori de culoare portocalie și butoiul cu lapte, care îngreunează vizual ochiul.

Pe de altă parte, punga de lapte conține emblema de culoare verde, astfel că cei care doresc să cumpere o pot evita nerecunoscând firma, însă este mult mai simplă și mai frumos colorată, grafica fiind una simplă, având doar o linie la mijloc care dă impresia de lapte proaspăt 100% natural.

Iaurtul classic: Produs natural 100%, fără stabilizatori sau conservanți, preparat din lapte proaspăt, omogenizat și pasteurizat, conținutul de grăsime îi conferă proprietăți senzoriale similare iaurtului tradițional, este un produs lactat fermentat ușor digerabil și asimilabil de către organism.

Constituie un produs foarte sănătos, cu conținut ridicat de calciu. Se găsește ambalat în cutii pure-pak, la găletușă sau la pet.

Sana:  Produs natural 100%, fără stabilizatori sau conservanți, preparat din lapte proaspăt, omogenizat și pasteurizat, păstrează valorile nutritive ale laptelui într-o formă ușor de asimilat, fiind recomandată persoanelor cu intoleranță la lactoză, care nu pot consuma lapte. Plusul de grăsime și aciditatea mai mare îi conferă o cremozitate și o savoare deosebită. La toate produsele lactate acide se folosesc culturi selecționate de bacterii. Aciditatea este moderata. Se găsește ambalat sub diferite forme.

La găleata de iaurt și la cutia de sana, putem observa acceași grafică ca și la cutia de lapte pure –pak, cu excepția liniei albastre de deasupra celei roșii, celelalte elemente rămânând aceleași, cu același desene.

Lapte bătut:  Produs natural 100%, fără conservanți sau stabilizatori, preparat din lapte proaspăt, omogenizat și pasteurizat. Laptele bătut este un sortiment de lapte fermentat obținut prin fermentarea laptelui cu ajutorul unor culturi lactice selecționate, asemănătoare celor utilizate pentru fermentarea smântânii. Aciditatea produsului este moderată, fapt pentru care se recomandă și persoanelor cu probleme digestive. Este ambalat sub diferite forme.

Punga de lapte bătut conține emblema de culoare neagră, astfel că cei care doresc să cumpere o pot evita nerecunoscând firma, dar este simplă și frumos colorată, informațiile sunt vizibile și simplu transmise.

Smântăna: Produs natural 100%, fără conservanți sau stabilizatori, preparat din lapte proaspăt, omogenizat și pasteurizat. Foarte apreciată de către cei care vor să îmbine gustul plăcut acrișor aromat al smântânii fermentate cu un aport energetic moderat. Are un rol important în alimentație datorită propietăților energetice, nutritive și gustative.

Din nou culoarea este alta, în partea de sus este o linie verde, iar partea de jos este de culaore mov care nu dă impresia că în acea cutie este iaurt sau smântănă. Nu există un element central care să evidențieze conținutul de smântănă al cutiei, iar culorile nu se îmbină în mod armonios. Însă prin folosirea culoarii mov firma dorește să transmită că produsul este de înaltă calitate și că indiferent de prețul acestuia merită cumpărat.

Cașcaval și brânzeturi:

Cașcavalul este atestat ca produs tradițional, fiind unul dintre cele mai vechi sortimente de brânză fabricate în Romania.  Este un aliment cu mare valoare biologică și nutrițională datorită conținutului de săruri minerale, vitamine, lipide și proteine, fiind fabricat după metoda tradițională, din lapte provenind de la animale hrănite tradițional. Condițiile de maturare (temperatură, umiditate) precum și durata acestui proces, imprimă produsului proprietăți senzoriale deosebite fiind ideal pentru orice preparat, paltouri sau sandwich-uri.

La categoria de cașcaval și brânzeturi, după cum putem observa din imaginile de mai jos culorile sunt foarte multe și foarte variate, grafica este uneori prea încărcată cu desen, alteori prea simplă, iar conținutul mesajelor lipsesc, și nu atrag în niciun fel atenția consumatorilor.

Cașcaval Rachiti: este un produs specific fabricii noastre, unic prin gust, savoare și calitate. Cașcavalul este fabricat după metoda tradițională, din lapte provenind de la animale hrănite tradițional. Cașcavalul de vacă este atestat ca produs tradițional fiind unul dintre cele mai vechi sortimente de brânză fabricate în Romania.

La acest sortiment, de exemplu, grafica este una frumoasă formată din desene cu felii de cașcaval între două felii de pâine, cu cele 5 stele galbene, care arată calitatea garantată a produsului, pe fondul roșu ce dă impresia de puternic, precum și mesajul transmis ”Cașcaval maturat, fabricat din lapte de vacă pasteurizat, prin metoda opăririi”, te îndeamnă să cumperi acel produs, toate informațiile sunt inscripționate pe o singură parte a produsului, inclusiv data expirării etc.

Cașcaval borcea dietetic: este un aliment dietetic cu o deosebita valoare nutrițională, indicat în special persoanelor cu diferite afecțiuni ce impun restrictii la conținutul de grăsime și sare. 

Dintre sortimentele de cașcaval pe care firma Five Continents le mai pune la dispoziția consumatorilor menționăm:

Cașcaval Rucăr: are “în spate” o rețetă românească care a fost standardizată în România în perioada anilor 1960. 

Designul produsului cașcaval Rucăr este unul simplu însă nu foarte atrăgător, folosirea unui galben intens ca și fon și imprimarea denumirii cașcavalului cu culoarea neagră dorește să semnaleze exclusivitatea și luxul. Însă era mai indicat să fie folosit un galben mai slab care să arate prietenia, optimismul și fericirea. Mesajul inscripționat, tot de culoare neagră este mult prea jos așezat în prezentarea imaginii.

Brânza de burduf:   Este un produs tradițional, unul dintre cele mai vechi sortimente de brânză fabricate la noi, atestat în numeroase scrieri încă din sec. XIV. Acest produs deosebit se fabrica prin frământarea cașului maturat din lapte de oaie și vacă. Este ideală servirea alături de binecunoscuta mamaliguță sau în diverse produse culinare: sufleuri, pateuri, plăcinte, crochete.

Cașcaval Dalia:  Cascavalul Dalia are conținutul de minerale și proteine provenite natural din lapte și respectă rețetele tradiționale specifice zonei de Nord-Est.

Cașcaval Dobrogea:  După o rețetă născută pe maluri dobrogene, Cașcavalul Dobrogea propune un gust deosebit pentru alimentul tău preferat. Cașcavalul din lapte de oaie este o brânză cu pastă opărită obținută din lapte de oaie pasteurizat. Pasta brânzei este omogenă, puțin elastică, de culoare alb-gălbui, la rupere desfăcându-se în fâșii. Produsul are un raport optim de calciu – fosfor, motiv pentru care joacă un rol pozitiv în dietă. Se poate consuma atât ca aperitiv, cât și ca desert, în asociere cu fructe sau vin roșu. Gustul și mirosul sunt plăcute, predominând caracteristicile senzoriale ale laptelui de oaie.

Aici găsim un nou design adică un cerc în care sunt inscripționate elementele necesare identificării produsului, pe fondul mov care dorește să transmită că produsul este de înaltă calitate și că indiferent de prețul acestuia merită cumpărat, însă un mov mult prea închis deoarce nu se pot identifica cu claritate elementele. Imaginea este încercuită de două linii de culori diferite, una verde și una roșie ce dă impresia de puternic.

Alte sortimente ar mai fi:

Cașcaval Ialomița;

Cașcaval de capră;

Telemea de vacă, și

Mozzarella.

În concluzie, putem spune că designul produselor oferite de firma SC Five Continents sunt foarte multe și foarte variate și greu de reperat pe raft, având în vedere că nici măcar emblema de un roșu intens nu este folosită pe toate produsele, ia poate fi găsită sub mai multe forme și culori, fapt ce duce la identificartea cu greu a produselor comercializate de firmă.

2.3. Analiza SWOT și a principalilor indicatori economico – financiari ai Five Continents Group Rachiti – Botoșani:

În vederea cunoașterii poziției strategice a firmei Five Continents Group Rachiti – Botoșani vom face o analiză SWOT, care reprezintă cea mai importantă tehnică managerială.

În acest sens vom descrie punctele tari, punctele slabe, oportunitățile și amenințările cu care se confruntă firma.

Puncte tari:

imaginea de marcă locală puternică, datorită vechimii pe piață, a capacității de producție și a experienței acumulate;

tehnologii și echipamente moderne

deținerea în portofoliu a două mărci (Five Continents și Muler – brânzeturi)

distribuirea cu mijloace propii de transport a produselor, cu ajutorul altor societăți de distribuție.

semnarea contractelor pe durate lungi de timp cu mai mulți furnizorii;

diversitatea gamei de produse lactate și brânzeturi.

Puncte slabe:

designul neatrăgător față de principalul concurent Danone;

noutatea adusă pe piață de design-ul produselor Danone;

deținerea în portofoliu a unor produse care nu sunt diferențiate ca imagine;

utilizarea unui număr mare și foarte variat de design pentru produsele firmei;

folosirea emblemei firmei în mai multe culori;

îmbunătățirea gamei sortimentale, mai ales la iaurturi, față de Danone care are multe sortimente de iaurturi cu fructe;

neînțelegeri și litigii cu producătorii și furnizorii de materi primă – lapte – care uneori nu respectă cerințele calitative pentru lapte.

un punct slab este dependența firmei de producătorii particulari;

saturația consumatorilor ce se datorează vechimii pe piață a brnd-ului;

slaba promovare a produselor.

Oportunități:

schimbarea design-ului produselor Five Continents;

îmbunătățirea gamei sortimentale;

utilizarea unei culori pentru design-ul ambalajelor produselor Five Continents;

utilizarea unei singure embleme pe toate produsele firmei (roșu);

atragerea forței de muncă tinere de pe piața locală;

perfecționarea continuă a personalui prin crearea unui program de pregătire pentru angajați;

participarea la simpozioane, expoziții și târguri, în vedrea promovării produselor;

pătrunderea pe piețe noi de desfacere prin participarea la simpozioane, expoziții și târguri;

Amenințări:

shimbarea design-ului produselor Danone – principalul concurent;

schimbarea design-ului și altor mărci concurente;

folosirea unei singure culori la iaurturile Doanone – verde;

creșterea continuă a prețului laptelui, care duce la creșterea costului de producție;

migrarea personalului către alte firme din același domeniu;

agresivitatea concurenței;

Analiza cifrei de afaceri și a ratelor de rentabilitate: în cei 23 de ani de prezență în România, și 11 ani de prezență în Botoșani, Five Continents Group Rachiti – Botoșani a înregistrat un succes continuu, cifra de afaceri crescând astfel:

– lei –

Tabelul nr. 2.3. – Evloția Cifrei de afaceri și a profitului în perioada 2013 – 2015

Graficul nr. 2.3. Evloția Cifrei de afaceri și a profitului în perioada 2013 – 2015

Five Continents Group Rachiti – Botoșani, unul dintre liderii de piață în producerea produselor lactate a înregistrat în anul 2015 o cifră de afaceri de 52 milioane lei, în creștere cu 24% față de 2014.

Analiza ratelor de rentabilitate exprimă eficiența utilizării resurselor materiale și financiare în activitatea de exploatare la nivelul Five Continents Group Rachiti – Botoșani în perioada analizată. Nivelul ratelor de rentabilitate este redat în tabelul următor:

– lei –

Tabelul nr. 2.4. – Evloția ratelor de rentabilitate în perioada 2013 – 2015

Graficul nr. 2.4. Evloția ratelor de rentabilitate în perioada 2013 – 2015

În perioada 2013-20156 nivelul ratelor de rentabilitate este satisfăcător.

Rentabilitatea veniturilor exprimă eficiența valorificării produselor și serviciilor oferite de unitate. Indicatorul înregistreaza o creștere continuă în perioada analizată.

Rentabilitatea costurilor mãsoarã eficiența consumului de resurse umane și materiale și înregistrează aproximativ aceeași evoluție ca și rata rentabilității veniturilor.

Rentabilitatea economicã reprezintã remunerarea brutã a capitalurilor investite pe termen lung, atât împrumutate cât și proprii. Rentabilitatea economicã trebuie sã fie la nivelul ratei minime de randament din economie (rata medie a dobânzii) și al riscului economic și financiar pe care și l-au asumat acționarii și creditorii unitãți. Rata rentabilității economice prezintă un nivel mare în perioada analizată, înregistrând o creștere cu 12 procente în anul 2015 față de 2014.

Rentabilitate financiarã mãsoarã randamentul utilizãrii capitalurilor proprii. Rata rentabilitãții financiare trebuie sã fie superioarã ratei medii a dobânzii. Se poate observa că rata rentabilitãții financiare a scăzut în anul 2014 față de 2015 cu 3,21 %, însă în 2015 a crescut cu 4 procente având o tendință de creștere determinată de creșterea mai agresivă a rezultatului net în comparație cu capitalul propriu.

În concluzie, se poate observa că atât cifra de afaceri, profitul, cât și ratele de rentabilitate ale firmei au o tendință de creștere continuă.

CAPITOLUL 3

CERCETARE ASUPRA INFLUENEI DESIGNULUI PRODUSULUI ÎN DECIZIA DE CUMPĂRARE

“Consumatorii iubesc ambalajul.

Un ambalaj bun, cu un design atragator,

este o invitatie la cumparare pentru consumator,

ca o invitatie la dans.

Dar, oamenii ignora designul care ignora oamenii.” 

Procesatorul de lapte Five Continents a inaugurat o nouă linie de ambalat produse la începutul anului 2015. Noua tehnologie implementată prevede ambalarea produselor în cutii, ceea ce oferă o protecție mai ridicată împotriva bacteriilor. Patronul societății, Tonino Boldea, a precizat că măsura a fost posibilă datorită unui proiect cu finanțare europeană în valoare totală de trei milioane de euro. Directorul de producție al fabricii, Dorica Hrab, a menționat că noua linie de ambalare va duce la un control sporit al procesului productiv și păstrarea valorilor nutritive ale laptelui.

După schimbarea ambalajelor pentru laptele de consum, sana și iaurt (cutii pure-pak), firma dorește schimbarea designului ambalajului, firma dorește să laneze pe piață un nou design al produselor Five Continents. Făcând un mic studiu de piață firma a observat că majoritatea producătorilor de lactate de pe plan local, și nu numai se bazează în promovarea produselor pe un design bine structurat al produselor, care au o influență mare asupra consumatorilor.

Lucrarea de față își propune să cerceteze influența designul produsului în procesul decizional de cumpărare, care sunt efectele lor și cum văd consumatorii schimbările.

În vederea promovării noului design al ambalajului și pentru ca efectul să fie cel dorit, firma, prin compartimentul de marketing va culege informații despre ce fel de design al produsului va atrage mai repede atenția și ce fel de mesaje transmise prin noul design al ambalajului îi va determina pe consumatori să aleagă produsele oferite de Five Continents Group Rachiti – Botoșani.

Această cercetare se realizează în vederea cunoașterii pieței înainte de lansarea noului design al produselor, pentru a realiza un design al produselor oferite clienților cât mai atrăgător, pentru a ști cu exactitate preferințele clienților, pentru a veni în întâmpinarea nevoilor lor.

Pornind de la atributele care definesc brandul și gustul specific al lactatelor de calitate, Five Continents, împreună cu o agenție de design, se gândesc la un design de ambalaj minimalist, proaspăt, centrat pe produs.

Astfel se dorește înlocuirea designului încărcat, care de altfel este specific ambalajelor de lactate albe, cu un alt element vizual puternic, simplu și curat.

Aceștia își propun să păstreze păstreze emblema prezentă, care scoate în evidență prospețimea și puritatea laptelui utilizat ca materie primă, pus ca la țară într-un butoi de lapte, înconjurat de frunzele de un verde pătrunzător, și să schimbe albul existent pe cutiile pure-pak într-un albastru de culoarea cerului senin, care să simbolizeze gustul bun și natural 100% al produselor.

Se dorește astfel, același gust catifelat și proaspat, aceeași rețetă 100% naturală, dar acum într-un ambalaj nou care să sublinieze atributele brandului – gust, calitate și simplitate.

Ambalajul nou va fi creat în vederea întâmpinării așteptărilor pe care consumatorii Five Continents Group Rachiti – Botoșani le au de la produsele firmei: calitate atât din punct de vedere al designului, cât și din punct de vedere al gustului, calitate fără niciun compromis.

Schimbarea care va fi făcută în designul produselor Five Continents Group Rachiti – Botoșani vine și ca o necesitate de aliniere la reglementările și standardele Uniunii Europene, care presupun o vizibilitate mai bună a elementelor definitorii ale produselor lactate și o etichetare mai clară.

Astfel, firma Five Continents Group Rachiti – Botoșani își dorește pentru produsele sale un design aerisit, având inscripții ușor de urmărit, unde să fie foarte vizibile gramajul, informațiile nutritive, precum și coeficientul de grăsime al produsului.

În momentul de față designul ambalajelor produselor firmei sunt foarte încărcate, fără o evidențiere simplă și clară a elementelor esențiale care trebuie să atragă atenția clientului, cum ar fi gramajul sau cantitatea de grăsimi, fiind multe sortimente și cu multe culori care obosesc vizual în momentul în care cauți ceva la raft.

Un nou produs și un nou design de ambalaj reprezintă noua direcție reprezentativă valorilor Five Continents Group Rachiti – Botoșani.

Scopul general al prezentei cercetării îl reprezintă studierea motivelor de cumparare a produselor, precum și schimbarea desigului ambalajului produselor SC FIVE CONTINENTS RACHITI – BOTOSANI, în rândul populatiei din Botoșani și județele limitrofe.

Obiectivele principale ale cercetării sunt :

1. Identificarea profilului consumatorului de produse lactate și constă în obtinerea informațiilor referitoare la: sex,vârsta,  venituri.

2. Determinarea criteriilor care stau la baza cumpărării, alegerii produselor lactate, și schimbării desigului ambalajului produselor, și anume: obținerea informațiilor referitoare la satisfacția față de produsele achiziționate, consumul de produse lactate, motivele de cumparare a produselor lactate, nivelul de satisfactie, importanța caracteristicilor vizate și influenta publicitatii asupra  deciziei de cumparare a produselor lactate, designul de ambalaj care atrage atenția, informații înscrise pe ambalaje, la schimbarea designului ambalajului pure-pa actual al produselor.

Populația țintă o reprezintă persoanele cu vârsta de peste 18 ani, cu domiciliul în Botoșani, dar și județele limitrofe, care în ultimele luni au cumparat produse lactate.

Metoda de eșantionare folosită a fost metoda cotelor, plecându-se de la populația țintă, adică repartiția pe vârste, sexe, deoarece conduce la obținerea unui eșantion reprezentativ, cu timp și costuri limitate și este o structură a populației potrivită și relevantă pentru studiul nostru.Apoi se construiește un ețantion respectându-se caracteristicile în valoare relativă. La latitudinea anchetatorului (o persoană desemnată din cadrul departamentului de marketing al firmei SC Five Continents SRL) va fi lăsată alegerea persoanelor ce urmează a fi chestionate, cu condiția respectării cotelor. Metoda aceasta este una foarte viabilă și simplă, fiind una din cele mai utilizate metode în studiile de pe piață, datorită faptului că nu necesită constituirea unei baze de sondaj.

Dimensiunea eșantionului variază în funcție de eroarea acceptată, în cazul nostru de +/-5%, și de pragul de încredere de 95% , dimensiunea eșantionului fiind de 120 de persoane.

Cercetarea este una de tip cantitativă, metoda fiind ancheta de tip stradal, iar instrumentul folosit fiind chestionarul. Am ales ca instrument chestionarul din mai multe considerente dintre care:

Costul redus al administrării acestuia;

Rată mare de răspuns;

Receptivitate din partea persoanelor chestionate;

Confidențialitatea răspunsurilor;

Încrederea mare pe care o au respondenții deoarece nu trebuie să își dezvăluie datele personale și de contact.

Rezultatele anchetei sunt bazate pe răspunsurile a 120 de subiecți, cu vârste cuprinse între 18 și 59 de ani, consumatori de lactate. Persoanele care au răspuns chestionarului au fost recrutate pe stradă, în locurile cele mai aglomerate ale orașului Botoșani. Aceștia au fost rugați să răspundă celor 19 întrebări ale chestionarului.

Timpul mediu de completare a unui chestionar a fost de aproximativ 5-6 minute, persoanele au fost selectate în funcție de disponibilitatea la momentul respectiv, dar și categoria de vârstă din care făceau parte.

Pentru a identifica cu exactitate numărul persoanelor pe care le vom investiga, am utilizat Anuarul Statistic al României 2014, conform acestuia în anul 2013 populația României era de 21.482.396 persoane, din care 11.020.469 femei (51%) și 10.461.926 bărbați (49%). Populația orașului Botoșani era de 85.055 persoane, aceasta reprezentând 0,40% din totalul populației României.

Tabelul următor prezintă distribuția pe sexe și grupele de vârstă relevante pentru cercetarea noastră, la nivelul populației din România.

Tabelul nr. 3.1. Populația totală pe sexe și grupe de vârstă

Tabelul nr. 3.2. Distribuția pe sexe și grupe de vârstă a populației din orașul Botoșani

În realizarea chestionarului am folosit principiul pâlniei, chestionarul începând cu întrebări generale, iar pe măsură ce am avansat în completarea chestionarului, s-au adresat întrebări particulare pentru atingerea obiectivele stabilite.

Chestionarul care va fi pus în aplicarese găsesște în Anexa nr.1.

Cercetarea efectuată a avut ca scop principal identificarea influenței designului unui produs asupra procesului decizional de cumpărare, am dorit să vedem dacă în procesul de cumpărare schimbarea designul produsului are ca efect creșterea procentului de vânzare a produsului sau a mărcii oferite de SC FIVE CONTINENTS RACHITI – BOTOSANI pe care cumpărătorii o achiziționau în mod frecvent. Deasemenea identificarea atributelor care sunt căutate la un produs lactat ne-a interesat în cercetarea de față.

Astfel, urmare implementării noii tehnologii care prevede ambalarea produselor în cutii pure-pajk, ce oferă o protecție mai ridicată împotriva bacteriilor, deci după schimbarea ambalajelor pentru laptele de consum, sana și iaurt firma dorește schimbarea designului ambalajului, prin lansarea pe piață a unui nou design al produselor Five Continents, are să ducă la venituri mai mari, dar și la satisfcația clineților și la mulțumirea acestora în momentul în care decid sa cumpere produsele firmei.

Din rezultatele oferite de chestionar se pot observa următoarele:

La primele două întrebări toți participanții la chestionar au rasăuns afirmativ.

Produsele cele mai cumpărate din gama de sortimente a firmei sunt laptele pe primul loc, cu un procent de 45 %, urmat de brânzeturi, inclusiv gama de brânzeturi Muller, pe care știm că o produce firma SC FIVE CONTINENTS RACHITI pentru firma germană, cu un procent de 35%, urmată de smântână, iaurt și chefir.

Un alt aspect pe care am dorit să îl aflăm în cadrul acestei cercetări a fost frecvența de consum a produselor lactate și a brânzeturilor oferite de firmă. Dintre cei chestionați ne-au relevat faptul că 40% consumă produsele SC FIVE CONTINENTS RACHITI aproape săptămânal, iar 27% lunar. Cei care consumă produsele aproape zilnic sunt într-o proporție de doar 12% din totalul eșantionului.

Grafic nr. 3.1. Frecvența de consum a produselor SC FIVE CONTINENTS RACHITI

Cu privire la întrebarea cu numărul 5 din cei 120 de respondenți un procent de 60 % au afirmat că sunt foarte mulțumiți de produsele oferite de firmă, 30 % au spus că sunt mulțumiți, iar restul s-au declarat așa și așa.

Pentru întrebarea cu numărul 6 majoritatea consumatorilor se aprovizionează cu produse lactate de la magazinele de cartier, 43% dintre ei au optat pentru această variantă de răspuns. Hypermarketurile și supermarketurile sunt preferate într-o proporție mai mică, respective 25% și 18% alegând să cumpere de aici. Dintre cei chestionați, 14% au declarat că nu ei sunt cei care efectuează achiziția chiar dacă sunt consumatori. Am fost interesați de locul de cumpărare pentru a vedea unde este cel mai bine să amplasăm produsele care vor avea un nou design al ambalajului, unde trebuie întreprinse campaniile.

Grafic nr. 3.2. Locul de achiziție al produselor SC FIVE CONTINENTS RACHITI

La întrebarea numărul 7 gustul a fost pe primul loc în decizia de cumpărare a unui produs din gama produselor oferite de SC FIVE CONTINENTS RACHITI în momentul cumpărării, urmat de designul produsului, apoi de gust și cantitate.

La întrebarea ce tipuri de design al unui produs vă atrage atenția, conform rezultatelor obținute din analiza mediei notelor acordate pentru tipurile de design de produs, remarcăm că media cea mai mare, 3,86, este acordată etichetelor colorate viu, la o distanță mică aflându-se liniile existente pe etichetă și forma designului unui produs.

Pentru a vedea dacă designul produsului are influență asupra deciziei de cumpărare, pentru întrebarea nr. 9, respondenții au fost rugați să își exprime acordul sau dezacordul vizavi de următoarea afirmație ”am schimbat marca de produse lactate în urma vizionării unui design interesant al unei alte mărci”, iar răspunsurile obținute sunt sintetizate în graficul următor:

Grafic nr. 3.3. Acord/dezacord ”am schimbat marca de produse lactate în urma vizionării unui design interesant al unei alte mărci”

Se observă că 56% din consumatori sunt de acord sau total deacord cu această afirmație, ei schimbând marca de produse lactate dacă văd un design atractiv la o alta, 27% rămân indiferenți la astfel de mesaje, iar 17% sunt loiali mărcii pe care o consumă.

Întrebarea numărul 10 din chestionar se dorește a fi analizată pentru a vedea atitudinea consumatorilor față de designul produsului, din analiza afirmațiilor de la acest punct ne vom forma o idee despre cum gandește consumatorul și ce părere are atunci când este pus în contact cu un desing nou al produsului.

Mai bine de jumătate din participanții la sondaj sunt de acord că designul produsului îi ajută să aleagă, ei înteleg că din multitudinea de produse și oferte, cel cu un design nou adecvat va fi ales pentru cumpărare. Aceasta înseamnă că prin sprijinirea cumpărătorilor în alegerea produselor, prin diverse tactici de marketing, ar putea crește foarte ușor volumul vânzărilor înregistrat de o firmă.

“Datorită designului unei mărci cumpăr anumite produse pe care în mod normal nu le-aș cumpăra ”, răspunsurile la această afirmație sunt legate de răspunsurile la întrebarea precedentă. Și la această întrebare peste 60% din respondenți sunt de acord, acumularea punctajelor la aceste două afirmații nu face decât să reliefeze faptul că subiecții sunt conștieți de importanța și influența mare pe care o are designul unui produs atunci când se decid să cumpere un anumit tip și brand de iaurt.

Cea de-a treia afirmație întărește ideea dezvoltată mai sus, clienții sunt conștienți de importanța acordată designului de produs, acest lucru bazându-se pe faptul că 60% sunt de acord că fără design produsele nu s-ar vinde. În schimb mai bine de jumătate din persoanele chestionate nu sunt de acord că designul unui produs poate contribui la scăderea prețului, acest scor denotă faptul că oamenii nu știu că prin designul unui produs se ajunge la creșterea vânzărilor.

La întrebarea cu numărul 11, 45 % din respondenți au afirmat că informațiile înscrise pe ambalajul produselor lactate ale firmei sunt suficient, restul de 55 % din cei chestionați au afirmat că acestea sunt insuficiente.

Din punct de vedere al designului actual mai mult de 50 % au răspuns că acesta este foarte încărcat, deci au fost de accord total, aproximativ 30 % au fost de accord spunând că nu sunt chiar așa de încărcate, iar diferența de 20 % a fost de indiferență.

Cu privire la schimbarea designului produselor la noile cutii pure-pak 80% din repsondenția au afirmat că sunt total de accord, iar restul de 20 %, au afirmat ca sunt de accord.

La întrebarea cu numărul 14, culoarea cea mai plăcută vizual a fost culoarea albastră cu un procent de 88%, culoare pe care de altfel firma dorește să o folosească la noul design al produselor, pe următorul loc fiind culoarea verde cu un procent de 8 %, iar pe ultimul loc culoarea galbenă.

La întrebarea numărul 15, 72 % dintre respondenți au ales imaginea B, iar 28 % au ales imaginea A. astfel, putem concluziona că actuala prezentare a designului produselor nu mai corespunde necesităților consumatorilor.

A – 28 % B – 72 %

La întrebare nr. 16, 53 % dintre respondenți au spus că mult, 28 % au spus așa și așa, iar restul puțin.

La întrebarea cu privire la veniturile lunare între care se încadrează cei chestionați se situează între 700 – 1000 de lei un număr de 50 de persoane, deci un procent de 42%, și între 1000 – 1500 de lei un număr de 70 de persoane ceea ce reprezintă 58% din total.

Un număr de 80 de persoane chetionate au fost de sex feminin însumând un procent de 66 %, diferența fiind de 40 de persoane de sex masculi, cu un procent de 34%.

Tabelul nr. 3.3. Grupele de vârstă

Grafic nr. 3.4. Grupele de vârstă

Din tabelul și graficul de mai sus putem observa că majoritatea celor chestionați se încadrează în grupa de vârstă 26 – 35 de ani, cu un procent de 59%, urmat de grupele de vârstă 36 – 45 și 45 – 59 la egalitate cu un procent de 20 %, iar pe ultimul loc se află grupa 18 – 25 de ani.

În cele ce urmează vom prezenta concluziile la care s-a ajuns în urma cercetării:

Locul de achiziție pentru consumul la domiciliu îl constituie magazinul de proximitate, 43% au declarat că de aici își achiziționează cel mai des iaurtul, hypermarketurile și supermarketurile sunt preferate într-o măsură mai mică;

Pentru cumpărarea produselor, gustul este cel mai important, acesta s-a distins între toate celelalte caracteristici care ar putea fi luate în considerare în momentul cumpărării. Designul este un atribut de interes secundar în decizia de cumpărare. Prețul este cel mai puțin critice între caracteristicile studiate, majoritatea oamenilor considerându-l indiferent;

S-au remarcat diferențe semnificative între importanța pe care o acordă femeile și bărbații atributului designul prodului, aceștia din urmă nu acordă o importanță mare acestei caracteristici. Femeile consideră că acest atribut este foarte important atunci când cumpără produse lactate;

Designul produsului la care reacționează cel mai adesea consumatorii este cel care se remarcă prin coloristica vie, acesta a primit cea mai mare medie a notelor, 3,86.

Mai bine de jumătate din respondenți au schimbat marca pe care o consumau în momentul în care au intrat în contact cu un design atractiv al altei mărci concurente. Cu toate acestea s-au înregistrat diferențe între părerea femeilor vizavi de această afirmație și cea a bărbaților.

În general atitudinea față de designul produsului este una pozitivă, mai bine de jumătate din participanții la sondaj sunt de acord că designul produsului îi ajută să aleagă din multitudinea de produse și oferte. Restul au declarat că uneori datorită designului de produs cumpără produse pe care în mod normal nu le-ar cumpăra. Semnificația punctajelor mari primite de aceste două afirmații reliefează faptul că subiecții sunt conștienți de influența și importanța pe care o are designul în momentul achiziției unui tip produs lactat;

Frecvența de cumpărare și consum este influențată de sexul persoanei, din analiza datelor reieșind că femeile consumă cel mai frecvent, zilnic sau săptămânal produse lactate, spre deosebire de bărbați a căror frecvență de consum este lunară sau chiar la mai puțin de o lună.

Consumatorii consideră că firma ar trebui sa își schimbe și designul produselor odată cu introducere cutiilor pure-pak.

Culoarea preferată de către cei mai mulți consumatori este albastru, culoarea pe care chiar firma și-o dorește pentru noul design al cutiilor.

Liniile simple și etichetele viu colorate sunt și ele pe primul loc în alegerea consumatorilor de produse lactate.

CONCLUZII

Ar fi excelent daca ati reusi sa scoateti 5-6- pagini de concluzii, ca un raport al tezei. Practic ar cam o pagina pentru concluzii la capitolul 1, o pagina la c2, si restul la C3. Poate reusiti sa faceti si corelatii intre variabile varsta influneteaza alegerile? In ce masura genul influenteaza?, dar nivelul eduacatiei. Aceste corelatii sunt bivariate si re pot face in SPSS. Apoi se interpreteaza.

Mult succes!

Dupa ce rectificati, puteti veni marti, pe la ora 11.00, in B604, pentru verificare pe BB si inscriere

Lucrarea de față întitlulată ”CERCETARE ASUPRA INFLUENEI DESIGNULUI PRODUSULUI ÎN DECIZIA DE CUMPĂRARE”, și-a propus să efectueze o cercetare în cadrul firmei SC FIVE CONTINENTS RACHITI – BOTOȘANI, cu privire la schimbarea designului produselor acesteia, și cum influențează această schimbare decizia de cumpărare a produselor de către consumatori.

În anul 1993, Compania Five Continents și-a început activitatea, în anul în care s-a realizat și achiziționarea fabricii de prelucrare a laptelui de la Fetești, din județul Ialomița.

Cu o tradiție de peste 50 de ani, Fabrica de la Fetești produce brânzeturi de tip cașcaval, pe tot parcursul său, procesul tehnologic de obținere a cașcavalului a urmat linia tradițională.

 Five Continents Group a lansat noua gamă de produse lactate: lapte de consum, sana și iaurt la cutie pure-pak, pe o modernă linie tehnologică achiziționată în cadrul unui proces amplu de invesții, totalizând peste trei milioane de euro, în fabrica de la Rachit I – Botoșani.

Five Continents Group Rachiti – Botoșani, unul dintre liderii de piață în producerea produselor lactate a înregistrat în anul 2015 o cifră de afaceri de 52 milioane lei, în creștere cu 24% față de 2014

În acest sens lucrarea a fost structurată pe trei capitole după cum urmează:

CAPITOLUL 1 –DESIGNUL PRODSULUI: descrie aspecte legate de geneza și afirmarea designului, elemente ale designului și esteticii și sсhеma dеrulărіі unuі studіu dеsіgn.

CAPITOLUL 2 – DESIGNUL PRODUSELOR SOCIETATII „FIVE CONTINENTS” – BOTOȘANI: descrie aspecte referitoare la prezentarea societății comerciale Five Continents Botoșani, analiza SWOT și a principalilor indicatori economico – financiari ai Five Continents Group Rachiti – Botoșani, iar

CAPITOLUL 3 – CERCETARE ASUPRA INFLUENEI DESIGNULUI PRODUSULUI ÎN DECIZIA DE CUMPĂRARE, dorește să realizeze studiul de caz asupra influenței designului nou al produselor oferite de SC FIVE Continents, în decizia de cumpărare a consumatorului.

Dеsіgn rămânе un tеrmеn іmрrесіs, anеvоіе utіlіzabіl сa іnstrumеnt dе luсru реntru іnvеstіgațііlе tеоrеtісе.

Majoritatea produselor care ne înconjoară în viața cotidiană au făcut obiectul unui studiu de design deși, încă marele public nu percepe designul la adevărata sa valoare cu îl percepe ca un fenomen marginal, care se realizează sub formă de produse mai mult sau mai puțin efemere.

Categoriile estetice, cu ajutorul cărora, mărfurile pot fi apreciate, sub raport estetic sunt: forma, funcția, linia, structura, ornamentul, stilul, simetria, culoarea, contrastul, armonia și proporția.

În vederea promovării noului design al ambalajului și pentru ca efectul să fie cel dorit, firma, prin compartimentul de marketing va culege informații despre ce fel de design al produsului va atrage mai repede atenția și ce fel de mesaje transmise prin noul design al ambalajului îi va determina pe consumatori să aleagă produsele oferite de Five Continents Group Rachiti – Botoșani.

Această cercetare se realizează în vederea cunoașterii pieței înainte de lansarea noului design al produselor, pentru a realiza un design al produselor oferite clienților cât mai atrăgător, pentru a ști cu exactitate preferințele clienților, pentru a veni în întâmpinarea nevoilor lor.

Acest lucru se dorește a se realiza, deoarece în anul 2015 firma a schimbat ambalajele de la lapte, smântână și iaurt, cu ambalaje de tip pure-pak, iar acum consideră că acestea treuie să aibă și un design nou. Iar pentru aceasta ei au realizat un chestionar, aplicat pe 120 de respondenți.

Cercetarea în cauză a avut ca principal scop analiza influenței designului asupra procesului decizional al cumpărătorului din Botoșani. Rezultatele anchetei ne vor putea ajuta în viitor pentru realizarea acțiunilor de marketing, pentru înlocuirea designul produselor cu altele noi mai simple și mai atractive.

Astfel pentru ca firma să aibă succes pe piață cu noul design al produselor sale trebuie să urmeze cîțiva pași, și anume:

să-și cunoască clienții;

să aleagă culori vii și contrast;

să folosească imagini dinamice și relevante;

să poziționeze avantajul central (în sensul de a folosi chiar și o imagine 3D, care să te îndemne să cumperi acel produs, exact ca și în imaginea de mai sus cu paharul de lapte)

și nu în ultimul rând, dar și cel mai important să aleagă simplitatea.

Firma SC FIVE CONTINENTS RACHITI – BOTOȘANI, a ajuns la concluzia că:

unii din clienți aleg un produs pentru că designul îi atrage vizual;

unii din clienți repetă cumpărarea unui produs datorită noului design;

un design nou determină mai multe achiziții decât publicitatea TV, recomandările individuale, internetul, etc.

un design nou determină cu un procent foarte mare mare mai multe vânzări decât publicitatea clasică.

BIBLIOGRAFIE

Se ordoneaza alfabetic

1. Galbraith, Kenneth J., Știința economică și interesul public, Editura Politică, București, 1982.

2. Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită), Academia Română, Institutul de Lingvistică „Iorgu Iordan”, Editura Univers Enciclopedic Gold, 2009, Oficial 

3. Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a, Academia Română, Institutul de Lingvistică „Iorgu Iordan”, Editura Univers Enciclopedic, 1998, Oficial 

4. Achim I., Introducere în estetica industrială, Editura Științifică, București, 1968

5. Fornoga Mircea, C., Estetica mărfurilor, Lito ASE, București, 1974

6. Hogarth W., Analiza frumosului, Editura Meridiane, București, 1981.

7. Catoiu I., Teodorescu N. – Comportamentul consumatorului, Editura Uranus, Bucuresti, 2003

8. Catoiu I., Turescu N. – Comportamentul consumatorului, Teorie si practica, Editura Economica, Bucuresti, 1997

9. Florescu C., Mâlcomete Petre, Pop Alexandru Nicolae – Dictionar explicativ de marketing, Editura Economica, Bucuresti, 2003

10. Juganaru Mariana – Teorie si practica în cercetare de marketing, Editura Expert, Bucuresti, 1998

11. Kotler Ph. – Managementul marketingului, Editura Teora, Bucuresti, 1997

12. Nicolas Guégnen – Psihologia consumatorului, Factorii care influenteaza comportamentul de consum, Editura Polirom, 2005

13. Achiței, Gh., Breazu, M. ș.a., Estetica, Ed. Academiei, București, 1983

14. Brad, S., ș.a.,Ingineria și managementul inovației, Editura Economica, București, 2006

15. Pamfilie, R.; Procopie, R., Design și Estetica mărfurilor, Editura ASE, București, 2002

16. Schmitt, B.; Simonson, A., Estetica în marketing(trad.), Editura Teora, București, 2002

17. Schulmann, D., Le design industriel, Presses Universitaires de France, Paris, 1991

Acasa

http://five-continents.ro/

Banul Botoșănean – Știri Botoșani

ANEXA NR. 1