Bd. Carol I. Nr.20A, 700505 Iași, România [603533]

Universitatea „Alexandru Ioan Cuza” Iași
Facultatea de Geografie și Geologie
Departamentul de Geografie

Bd. Carol I. Nr.20A, 700505 – Iași, România
Tel.: +4.0232.20.1075, e-mail: [anonimizat]
http://www.geo.uaic.ro/

AGRICULTURA , SILVICULTURA ȘI ZOOTEHNIA DIN COSTA
RICA

– Materia: Geografia economică și a resurselor naturale –

Cadru didactic Lucrări Practice :
Lect. Dr. Camară Gabriel

Student: [anonimizat]:
HM11

Agricultura, silvicultura și zootehnia d in Costa Rica
1
Costa Rica, țară muntoasă situată la distanță egală între Tropicul Racului și Ecuator,
dispune de o climă generoasă și de un sol deosebit de fertil, ceea ce -i oferă posibilitatea cultivării
la scară largă a cafelei, bananelor, ananasului, trestiei de zahăr, tutunului, orezului etc. Înainte de
criza economică mondială, Costa Rica se bucura de o creștere economică stabilă. Economia țării
a avut de suferit în anul 2009, dar creșterea economică a continuat începând din an ul 2010 până
în prezent cu aproximativ 4% pe an (conform CIA). Economia din Costa Rica se confruntă cu
mari provocări, printre cauze enumerându -se: deficit fiscal în creștere, creșterea datoriei publice
și niveluri relativ s căzute ale veniturilor interne. Cu toate că importanța agriculturii a scăzut în
ultimii ani , ca urmare a dezvoltării unor sectoare ale industriei și serviciilor, aceasta continuă să
aibă un rol fundamental în desfășurarea vieții economice (conform statisticilor CIA, agricultura
deține o pondere de 14% din economia țării , industria 22%, iar serviciile 64% ). De asemenea,
cele 2 756 000 de hectare de teren forestier fac ca silvicultura să aducă contrinuții însemnate
economiei prin exportul lemnului industrial, a buștenilor pentru furnir etc. Zootehnia contribuie și
ea prin producția și exportul de carne (de vită, mai ales).
Pretutindeni, pe platoul central sau în zona de câmpie, cultura dominantă este cafeaua.
Culturile de cafea ocupă în prezent cca 93774 ha.

Sursa datelor din grafic: Food and Agriculture Organization of the United Nations ( http://www.fao.org/faostat/en/#home )

Cu toate că producția de cafea a scăzut în ultimii ani, după cum se poate remarca și în
graficul de mai sus , cafeaua continuă să fie cultura cea mai importantă pentru agricultura Costa
Ricăi , aducându -i venituri considerabile în urma exportului. În anul 1990, producția de cafea a
fost de 151 100 tone, în anul 2000 a fost de 161 395 tone, în 2010 s -au produs 97 171 tone de
cafea, iar în 2014 doa r 90 916 tone. Potrivit lui Constantin Bucur, în anul 1979 culturile de cafea
ocupau aproximativ 80 000 de hectare, iar producția era de 97 600 de tone, comparabilă cu
producția din ultimii 8 ani, care este obținută însă pe fondul unor culturi mai extinse cu peste 10
000 de hectare. Cu toate acestea, cu mai bine de două decenii în urmă, în anul 1992, producția de
cafea a fost ceva mai bogată, plantațiile fiind cu puțin mai extinse decât în prezent (106 000 ha),
iar cantitatea ridicându -se la 168 000 tone. Diminuarea suprafețelor cultivate și schimbările
climatice din ultimii ani au influențat în mare parte productivitatea. 050000100000150000200000Producția de cafea, Costa Rica,
1990 -2014
t (tone)

Agricultura, silvicultura și zootehnia d in Costa Rica
2
În anul 2013, Costa Rica exporta 81 464 tone de cafea verde, valoarea exportului fiind de
302 806 000 de dolari. Exporta, de asemenea, și cafea prăjită (890 tone), în valoare de 5 268 000
de dolari (conform statisticilor FAO).
Potrivit INEC ( Instituto Nacional de Estadística y Censos), în Costa Rica există 26 527 de
ferme care se ocupă cu cultivarea cafelei, cele mai multe fiind situate în apropiere de San Jose
(10 913), Alajuela (7 076), Puntarenas (3 357) și Cartago (3 161). De asemenea, culturi
însemnate de cafea se găsesc și în regiunile Heredia, Guanacaste și Limon.
După cafea, o altă cultură importantă a Costa Ricăi este cea a bananelor, cultivată în
principal pe coasta Pacificului. Datorită dezvoltării continue a regiunii Atlantice, cultivarea
bananelor s -a extins și aici, favorabile fiind și condițiile climaterice. Producția de banane a
crescut în ultimii ani (2 136 437 tone în 2012 și 2 174 986 tone în 2013), ajungând în 2014 la o
cantitate de 2 194 940 tone. Printre soiurile de banane produse de Costa Rica amintim Gross
Michael și Giant Cavendish.
Importante pentr u agricultura țării sunt și culturile de ananas, cu o producție de 2 915 628
tone în anul 2014, și cele de cacao (cultivate mai cu seamă în regiunea Atlantică, cu o producție
de 700 tone) și trestie de zahăr (cultivată în platoul central, cu o producție de 36 000 tone).
O bună parte a produselor rezultate în urma activităților agricole urmează calea
exporturilor, partenerii cei mai importanți fiind: Statele Unite ale Americii (33,6%), China
(6,2%), Mexic (4,6%), Nicaragua (4,3%), Olanda (4,2%) și Guatemala (4%).
Datorită climei subtropicale favorabile, Costa Rica mai produce și: orez (4 533 tone), nuci
de cocos (20 064 tone), citrice, printre care portocale (280 000 tone), lămâi galbene și verzi (34
121 tone), grapefruit (20 384 tone), ulei de palmier (312 9 44 tone), mango, avocado, papaya ,
tutun (60 tone) , porumb, cartofi, fasole etc. Agricultura din Costa Rica dispune de un sistem de
irigații bine pus la punct (1 015 km2) și de îngrășăminte și pesticide care oferă un randament bun,
crescând astfel productiv itatea.
Suprafața împădurită a uscatului Terrei este în continuă scădere cu cca 13 milioane de
hectare pe an , din cauza defrișărilor masive . În schimb, Costa Rica este singura țară din America
Centrală care și -a mărit arealul forestier , în ultimii ani, de la un procent de 50,2% la 51,5%
(Sursa: FAO, Statistic al Yearbook, 2014 – FAOSTAT), care însumează cca 2 756 000 hectare.
Silvicultura contribuie și ea la economia țării, de asemenea prin producția și exporturile de lemn
și produse lemnoase. Având un relie f muntos, cu altitudini ce depășesc pe alocuri 3000 m
(Cordilierii Centrali), și fiind situată într -o zonă subtropicală, Costa Rica dispune de suprafețe
forestiere cu specii de conifere, foioase, specii specifice pădurii tropicale (arbori de esență
prețioa să).
Producția de lemn (de foioase) folosit ca și combustibil în 2015 a fost de 3 320 253 m3.
Lemnul de conifere folosit în scopuri industriale se exporta în anul 2015 în cantități de 24 617
m3, în valoare de 1 305 000 de dolari. Lemnul de foioase (specii subtropicale) s -a exportat în
același an în cantități de 55 158 m3, fiind în valoare de 15 728 000 de dolari. Costa Rica produce
și bușteni și bușteni pentru furnir (1 017 000 m3), cărbune din lemn (12 464 tone) și alte produse
lemnoase cu întrebuințări i ndustriale (246 000 m3). Produce 455 000 m3 de cherestea (din speciile
de foioase), din care exportă 121 698 m3.

Agricultura, silvicultura și zootehnia d in Costa Rica
3
Costa Rica importă, la rândul ei, produse lemnoase cu utilizare în industrie: produse
lemnoase din conifere (în cantități de 1 657 m3), produse din arbori tropicali (170 m3), produse
lemnoase din foioase (2 320 m3), cărbune din lemn (655 tone) etc. Importurile de produse
forestiere sunt mici, comparativ cu exporturile, ceea ce denotă o oarecare stabilitate pe plan
silvic. În mare parte, Costa Ric a își asigură singură nevoile de produse lemnoase, cu toate că
producția a scăzut mult în ultimele decenii. Silvicultura asigură și rentabilitatea unor industrii
precum cea chimică sau cea a prelucrării lemnului pentru obținerea hârtiei.
Zootehnia se bucur ă de un bun renume în Costa Rica, lucru dovedit de cantitățile
însemnate de carne exportate de această țară.
Din cele mai vechi timpuri și până în prezent, locuitorii din Costa Rica, pe lângă
agricultură s -au ocupat și de creșterea animalelor. Astfel, zoot ehnia s -a dezvoltat din ce în ce mai
mult, concomitent cu dezvoltarea societății, ajungând în prezent la un număr mare de capete, ceea
ce avantajează foarte mult industria alimentară și fac posibile exporturile de produse.
În perioada 1961 -1984 numărul de bovine a crescut continuu, ajungând de la 950 940 de
capete la 2 429 000 de capete. După 1984 numărul de bovine s -a redus extrem de mult, ajungând
în anul 2004 la un număr de 1 080 900 de capete. După 2004, numărul de bovine a început din
nou să crească, a jungând 10 ani mai târziu să numere 1 301 000 de capete. Dintre produsele
furnizate de activitățile de creștere a animalelor, carnea de vită este produsul cel mai preferat
pentru export.
Numărul de caprine se ridică la 5 160 de capete, cel de cabaline la 1 26 000 de capete,
ovinele sunt în număr de 2 860 de capete, porcinele în număr de 473 000 de capete. Sunt 8 100 de
măgari, 5 260 de catâri și un număr de 23 400 000 de păsări. O altă ramură a zootehnicii
dezvoltată în Costa Rica este apicultura, numărul de stupi ridicându -se în 2014 la 39 100. În
ultimii ani (începând cu anul 2005), numărul capetelor a crescut, lucru ce dovedește dezvoltarea
zootehniei la nivel național.
Agricultura, silvicultura și zootehnia Costa Ricăi, tradiționale și reprezentative pent ru
locuitorii unei țări în curs de dezvoltare, contribuie considerabil la economia țării. Tehnicile
dezvoltate în ultimele decenii au dat un randament ridicat, iar productivitatea a crescut de la an la
an. Costa Rica va rămâne în continuare un important ex portator de cafea (mai ales) și fructe
exotice, prin culturile sale aflate la standarde ridicate din punct de vedere calitativ.

Agricultura, silvicultura și zootehnia d in Costa Rica
4
Bibliografie

1) C.I.A. (Central Intelligence Agency) – The World Factbook
https://www.cia.gov/library/publications/resources/the -world -factbook/geos/cs.html
2) M.A.G. (Ministerio de Agricultura y Ganaderia )
http://www.mag.go.cr/
3) F.A.O. (Food and Agriculture Organization of United Nations)
http://www.fao.org/home/en/
http://www.fao.org/faostat/en/#data
4) B.C.C.R. (Banco Central de Costa Rica)
http://www.bccr.fi.cr/publicaciones/
5) Wikipedia
https://ro.wikipedia.org/wiki/Costa_Rica
6) I.N.E.C. (Instituto Nacional de Estadística y Censos )
http://inec.cr/
7) BBC News
http://www.bbc.com/news/world -latin-america -19414068
8) BUCUR, Constantin, 1982 , Țările Americii Centrale, Editura Științifică și Enciclopedică,
București
9) FAO Statistical Yearbook 2014. Latin America and the Caribbean Food and Agriculture,
2014, Santiago
www.fao.org/publications
10) FAO Statistical Pocketbook 2015, World Food and Agriculture, 2015, Rome
www.fao.org/publications
11) ROUMA, Georges, 1949, L'Amérique Latine , Renaissance du Livre , Bruxelles