Avantajele Si Utilitatea Planului de Afaceri

=== 6ff2f745225c0e19070c03d482c0928694fd3e0a_709976_1 ===

CUPRINS

CAPITOLUL. I – ASPECTE TEORETICE PRIVIND PLANUL DE AFACERI
1.1 Ce este planul de afaceri 

1.2 Structura planului de afaceri 

1.3-Utilitatea/Avantajele planului de afaceri 

CAPITOLUL II PREZENTAREA FIRMEI CRIS TIM

2.1 Elemente generale

2.2 Analiza mediului extern

2.3 Analiza SWOT

2.4Scurtă analiză economico- financiară

CAPITOLUL III ASPECTE PRIVIND PLANUL DE AFACERI LA S.C CRISTIM S.A

3.1 Planul de marketing

3.2Dezvoltarea unei afaceri prin intermediul comerțului electronic

3.3 Politica de preț și de vânzări

3.4Promovarea produselor și a firmei

3.5 Organizarea firmei

3.6Resursele umane ale Cristim

3.7Informații financiare

CONCLUZII

BIBLIOGRAFIE

ANEXĂ

CAPITOLUL. I – ASPECTE TEORETICE PRIVIND PLANUL DE AFACERI

1.1 Ce este planul de afaceri 

Se poate spune că o definire în mod neconventional a unei „afaceri” o reprezintă intenția unei persoane (fizice sau juridice) de a face/a întreprinde anumite activitati cu scopul realizării unui profit.

Un plan de afaceri se fundamentează pe următoarele elemente:

− un întreprinzător (omul de afaceri), care este acela care își asumă conștient anumite riscuri și dorește să obtină un profit din activitatea sa ;

− mai multe activităti care sunt consumatoare de resurse și care generează profit (ideea de afacere);

− un mediu în care sunt desfășurate aceste activităti (mediul de afaceri).

La început, există ideea proprie de afacere iar din idee apare viziunea, pentru a ajunge la viziune este nevoie de o strategie, iar pentru a aplica strategia este nevoie de planul afacerii.

În literatura de specialitate au fost date mai multe definiții pentru un plan de afaceri, de aceea se poate spune că acesta „este un instrument al prezentului, elaborat prin aproximații succesive, utilizând experiența și realizările din trecut ale firmei pentru a proiecta în mod realist calea spre viitor. El are drept scop cel mai avantajos și realizabil compromis între ceea ce dorește și ceea ce poate să facă firma respectivă

O altă definiție pentru planul de afaceri este următoarea:

“Planul reprezintă instrumentul intern prin care se poate conduce și controla întregul proces de demarare a firmei. În egală măsură, planul de afaceri reprezintă și un instrument extern, fiind și un instrument de comunicare cu mediul economic.”

Acest plan de afacere este cel care „transmite” celor din jur (clienți, furnizori, parteneri strategici, finanțatori, acționari) faptul că antreprenorul știe cu certitudine ce are de făcut și care este calea ce trebuie urmată .

Într-o economie de piață functională, partenerii de afaceri apreciază crearea unui plan de afaceri și vor percepe întreprinzătorul ca pe un actor pertinent al mediului economic.

Antreprenorul este vital pentru o economie, majoritatea firmelor care reprezintă în zilele de azi motorul economiei fiind creația unor întreprinzători.

Stabilitatea unei afaceri de dimensiuni mici și creșterea acesteia depind de modul în care antreprenorul reușește să se adapteze la condițiile existente astăzi pe piața românească.

Obiectivele principale ale unei afaceri indiferent de mărimea acesteia sunt obținerea unui profit ca urmare a producerii unor bunuri sau servicii și dobândirea unui avantaj competițional față de concurenți.

O. Nicolescu spunea că „Un întreprinzător reprezintă în primul rând un realizator de lucruri noi, un creator de activități în opoziție cu managerul clasic, care se ocupă de dirijarea și funcționarea întreprinderilor existente.”

Aceste persoane se disting printr-un mare grad de implicare pentru introducerea noului sau pentru a inova existentul.

Antreprenorul este vital pentru o economie, majoritatea firmelor care reprezintă în zilele de azi motorul economiei fiind creația unor întreprinzători.

Stabilitatea unei afaceri de dimensiuni mici și creșterea acesteia depend de modul în care antreprenorul reușește să se adapteze la condițiile existente astăzi pe piața românească.

Obiectivele principale ale unei afaceri indiferent de mărimea acesteia sunt obținerea unui profit ca urmare a producerii unor bunuri sau servicii și dobândirea unui avantaj competițional față de concurenți.

Întreprinzătorii se disting printr-un mare grad de implicare pentru introducerea noului sau pentru a inova existentul.

Se consideră că sunt trei tipuri de structuri antreprenoriale pentru oamenii de afaceri:

1.Structura de tip A, unde omul de afaceri este responsabil de fiecare acțiune pe care o întreprinde, de la începutul și până la terminarea acesteia,rolul său fiind comercial cu prospectare redusă.

În acest model de structură afacerile sunt private separate ca “întreprinderi” ce îi aparțin antreprenorului, caz foarte întâlnit în construcții

2.Structura de tip B, unde întreprinzătorul este responsabil pentru o parte din fiecare afacere dezvoltată, intervenind când este cazul pe parcursul derulării acesteia

Omul de afaceri primește majoritatea informațiilor, le analizează și le transmite apoi celui pe care l-a desemnat pentru a rezolva problemele apărute, acest caz fiind des întâlnit în industria producătoare de bunuri de larg consum sau în cea ce produce echipamente necesare în industrie.

3.Structura de tip C, în care antreprenorul selectează și repartizează oamenii care sunt competenți în diferite etape ale afacerii, caz ce se întâlnește în firmele de consultanță.

Un plan de afacere reprezintă un instrument de lucru folosit de către conducerea unei firme pentru a demara o afacere sau pentru a o dezvolta și care implică existența de resurse materiale, financiare și umane.

Planul de afacere poate fi considerat instrument managerial de acțiune,care este elaborat în mod logic, ce presupune o gândire de perspectivă asupra dezvoltării unei afaceri și pornind de la obiectivele acesteia,cuprinde toate acele faze și resurse care sunt implicate în atingerea lor,într-un termen prestabilit:

Planul de afacere este necesar să fie văzut din două puncte de vedere:

– este un instrument ce poate fi folosit atunci când antreprenorul dorește să acceseze o sursă de finanțare, pe de o parte,dar și un instrument managerial de o mare utilitate , pe de altă parte și în orice caz când sedorește previziunea

Evoluției unei afaceri, transpunerea într-o succesiune din punct de vedere logic a ideilor se constituie într- un plan al afacerii respective.

Conținutul unui plan de afacere este diferit conform domeniului de activitate,

caracteristicilor pe care le prezintă piața, mediului concurențial și unei multitudini de alți factori din punct de vedere intern și extern.

Nu poate fi găsit un șablon pentru întocmirea de planuri de afaceri iar în cazul în care se dorește obținerea unei finanțări, este necesar să fie știut faptul că fiecare instituție de finanțare are propriile sale cerințe și standarde pentru întocmirea documentației de finanțare.

În mod general, specialiștii în acest domeniu consideră că este un argument pentru necesitatea și oportunitatea întocmirii unui plan de afacere evidențierea următoarelor caracteristici:

-oferirea unei imagini de ansamblu cu privire la afacere, ferindu-l pe managerul afacerii de posibilitatea de de a se pierde în amănunte;

-dacă este bine realizat, planul de afacere constituie în același timp și un studiu de

fezabilitate, o garanție a reușitei ideilor de afaceri, a finalizării cu succes a unei

afaceri care este în curs de desfășurare, un studiu în ceea ce privește vitalitatea sau supraviețuirea firmei ;

– este un instrument evident ce vizează îmbunătățirea managementului firmei iar din practica afacerilor s-a ajuns la concluzia că este preferabil ca managerii să aibă un plan

de afacere, chiar dacă acesta este imperfect, decât să se în mod acționeze haotic, instinctiv;

– planul de afaceri dă posibilitate firmelor de a a-și comunica ideile și proiectele băncilor,

investitorilor ori partenerilor potențiali, în același timp ajutându-l să identifice și să obțină surse noi de finanțare.

Planul de afacere este în aceeași măsură și un instrument în ceea ce privește autoevaluarea întreprinzătorului.

Antreprenorul este necesar să-și verifice aptitudinile și capacitățile proprii și să poată

Evalua obstacolele ce pot să apară în calea afacerii, prin crearea unor scenarii.

Din argumentele ce au fost prezentate anterior, pot fi desprinse două funcții de bază ale planului de afacere care se referă la:

1. Funcția de planificare în timp și spațiu a activității sau a afacerii;

2. Funcția de creditare – este manifestată în situația în care afacerea este finanțată din surse externe, prin intermediul unui credit care este acordat de o bancă sau un investitor.

Se poate spune că unul dintre secretele succesului în afaceri este planificarea riguroasă, făcută cu profesionalism a activității.

O planificare a afacerii este un proces repetitiv de culegere, analiză și interpretare a numeroase date legate de activitatea unei anumite firme în scopul stabilirii misiunii, strategiilor în diferite domenii, obiectivelor și a planurilor de acțiune ale acesteia.

Planul de afaceri e un document foarte important care poate determina parcursul unei întreprinderi într-o perioadă de timp anumită.

Elaborarea unui plan de afaceri presupune din partea conducerii să aibă cunoștinte atăt din domeniul economic cât și al marketingului și al procesului de producție care se realizează efectiv în firmă.

A întocmi un plan de afacere cere realizarea unui studiu atent al pieței, precum și o estimare cât mai exactă a costurilor, necesitate de funcționarea întreprinderii.

În cazul unei întreprinderi care abia se înființează este vorba despre o aproximare a cheltuielilor ce se vor face, în cazul uneia care are deja o activitate este vorba despre o prognoză făcută pe baza costurilor necesitate de firmă în trecut.

Un plan de afaceri constituie un ajutor pentru a avea o idee cât mai apropiată de realitate asupra afacerii, fără a ignora problemele și riscurile ce pot apărea în cursul funcționării.

Un plan de afaceri trebuie să aibă trei calități esențiale: să fie clar, convingător și complet să descrie cât mai bine firma și avantajele cu care se poate aceasta lăuda.

Acest document este esențial pentru un om de afaceri care vrea să aibă succes și afacerea pe care o conduce să se dezvolte.

O afacere de acest tip se poate dovedi o inițiativă bună, care să asigure promotorilor firmei o independență financiară într-un domeniu interesant și în plină evoluție.

Propunerea făcută de o organizație unor investitori în vederea realizării unui proiect este de obicei cuprinsă într-un plan de afaceri.

Întocmirea unui plan de afaceri viabil poate fi în multe situații un ajutor esențial în activitatea unei organizații, care poate primi un ajutor din partea unui investitor ce are încredere în viabilitatea și în posibilitatea de a se dezvolta a respectivei firme.

Planurile de afaceri au legătură cu proiectele de investiții care se realizează pentru a impulsiona afaceri din toate domeniile de activitate, deoarece proiectele devin din ce în ce mai diversificate, de multe ori fiind implicate organizații din mai multe țări.

În acest scop, un plan de afaceri trebuie să conțină toate elementele pentru ca cel care îl citește să fie convins că respectivul proiect este realizabil atât ca termen, cât și ca volum al resurselor care se vor aloca.

Este foarte important ca cel care dorește realizarea proiectului să ofere persoanelor interesate toate detaliile necesare în privința afacerii și a proiectului, fără a încărca planul de afaceri cu amănunte nesemnificative care îngreunează parcurgerea materialului, dar nu oferă amănunte care au relevanță în respectivul caz.

Întreprinzătorii au tot mai multe cereri din partea creditorilor, finanțatorilor sau a potențialilor asociați să prezinte „planuri de afaceri scrise” pentru a își putea dezvolta afacerea pe care o conduc .

Deciziile referitoare la solicitările unor credite sau la participarea la investiție se iau după studierea aprofundată a planului de afaceri al firmei solicitante, deoarece elementele prezentate în planul de afaceri pot fi o garanție pentru investitori că fondurile pe care le dau companiei care are nevoie de acestea vor fi bine utilizate.

În literatura de specialitate au fost date mai multe definiții pentru un plan de afaceri, de aceea se poate spune că acesta „este un instrument al prezentului, elaborat prin aproximații succesive, utilizând experiența și realizările din trecut ale firmei pentru a proiecta în mod realist calea spre viitor. El are drept scop cel mai avantajos și realizabil compromis între ceea ce dorește și ceea ce poate să facă firma respectivă

După cum se precizează și în literatura de specialitate prin procesul de planificare se rezolvă multe dintre problemele pe care le întâmpină o firmă

În mod obișnuit, un plan de afaceri nu trebuie exagerat ca importantă, însă necesitatea existenței sale este frecvent esentială.

Un plan de afaceri este necesar să îndeplinească cel putin trei criterii:

a) să fie simplu;

b) să aibă acuratețe;

c) să fie aplicabil.

Companiile mici și medii nu utilizează, de exemplu, planurile de afaceri multinaționale sau globale, deoarece resursele lor sunt limitate dimensional la propriul câmp de acțiune.

1.2 Structura planului de afaceri 

Pentru a face o descriere a unei afaceri, cei care realizează aceasta trebuie să țină cont de următoarele :

-Descrierea în ceea ce privește ideea afacerii respective

-Prezentarea companiei în cauză

-Prezentarea produselor sau serviciilor pe care aceasta le oferă consumatorilor

-Descrierea mediului în care evoluează firma.

Structura planului de afaceri care va fi elaborat în lucrare este următoarea:

1 Elemente generale privind firma

2 Analiza mediului extern

3 Analiza SWOT

4Scurtă analiză economico- financiară

5.Planul de marketing

6. Politica de preț și de vânzări

7.Promovarea produselor și a firmei

8. Organizarea firmei

9.Resursele umane ale Cristim

10. Informații financiare

Înainte de a aborda efectiv realizarea planului de afaceri este foarte important să se înceapă culegerea de informații pertinente, care să contribuie la realizarea scopului propus de conducerea firmei respective și apoi la proiectarea precisă a tututror elementelor ca aparțin planului, deoarece structura unui plan de afaceri poate varia destul de mult în funcție de scopul urmărit prin elaborarea acestuia.

Se lasă la aprecierea celui care întocmește planul de afaceri ce variantă se va alege pentru obiectivul pe care îl are de îndeplinit, putând fi realizat : un plan sumar, un plan complet sau unul detaliat.

În primul capitol al planului de afaceri, care este capitolul introductiv, de obișnuire a cititorului cu problematica ce urmează a fi abordată, se prezintă istoricul firmei, statutul său actual și se prezintă viziunea firmei și strategiile urmate de firmă ca și programele sale pentru viitor.

O viziune este o idee despre ceea ce ar trebui să fie organizația și adesea aceasta reflectă visul fondatorului sau al liderului.

Viziunea unei organizatiei . ar putea fi, de exemplu, să fie "cel mai mare sau cel mai bun calitativ" însă este necesar sa fii suficient de clar și concis astfel încât toți cei din organizație să o înțeleagă și să o poată accepta .

“Viziunea constă într-o scurtă aserțiune cu elemente calitative care să transmită un mesaj clar în piață privind capacitatea sectorului de a fi performant și voința acceptată a celor implicați, a clienților strategiei, de a acționa în această direcție.”

Strategia unei firme a fost definită pentru prima oară de Alfred Chandler, în lucrarea „Strategy and Structure” ca fiind „determinarea pe termen lung a scopurilor și obiectivelor unei întreprinderi , adoptarea cursurilor de acțiune și alocarea resurselor necesare pentru realizarea obiectivelor”

Fundamentarea unei strategii este influențată și de faza în care se află firma în cadrul ciclului său de viață și anume: demarare, creștere, maturitate sau declin.

Așa după cum consideră Ovidiu Nicolescu”punctul de plecare, în elaborarea strategiei firmei, trebuie să-l constituie definirea cât mai exactă a misiunii acesteia, axată pe explicitarea detaliată a raporturilor dintre management, salariați și context

Misiunea firmei asigură consensul în privința obiectivelor urmărite și în conceperea unor politici adecvate de folosire a resurselor.

După ce s-a definit misiunea firmei, următorul pas este precizarea unor obiective fundamentale( strategice), care sunt „exprimările cantitative ori calitative ale scopului pentru care aceasta a fost înființată și funcționează

Aceste obiective trebuie să cumuleze căteva condiții definitorii:

-să fie realiste, adică să ia în calcul toate capacitățile și posibilitățile efective de realizare de care dispune firma, în mediul economic existent și în viitor

-să fie mobilizatoare, adică să conducă la eforturi pentru îndeplinirea lor

-să fie comprehensibile, adică conținutul lor să fie înțeles atât de manageri și angajați, cât și de ceilalți stakeholders.

-nu în cele din urmă, obiectivele trebuie să fie stimulatoare, adică să ia în cosiderare așteptările celor interesați în evoluția firmei.

Strategia este adaptarea efectivă în timp a firmei la cerințele mediului înconjurător în care actionează. Planificarea include , în continutul său, problemele critice ale avansului firmei în timp ce planificarea strategică se dovedește a fi formula superioară de suport pentru operaționalizare a activitătilor firmei.

Secțiunea dedicată pieței explică cine sunt cumpărătorii produselor întreprinderii și ce s-ar putea face în privința extinderii pieței, pentru o dezvoltare viitoare a afacerii.

În ceea ce privește descrierea pieții, se vor urma câteva direcții importante :

-identificarea și descrierea pe scurt a industriei în care activează firma

-date despre mărimea sectorului de activitate

-tendințe înregistrate în sectorul respectiv

-trăsături specifice ale pieței

-preferințele clienților

-prețuri aplicate

În economia clasică, prin piață se înțelege locul unde cererea se întâlnește cu oferta.deci poate fi concepută și ca spațiul de unde se achiziționează produsul sau servicul oferit spre vânzare de o anumită firmă.

Marketingul este deci o „ artă și știință” prin care se identifică nevoile respectiv cererea căreia îi va corespude oferta de produse sau servicii pe care le face firma respectivă și în baza căreia echipa ce se ocupă de vânzări va găsi clienții care sunt interesați să cumpere.

Această secțiune din planul de afaceri trebuie să convingă potențialii investitori de existența unei piețe pentru produsele firmei ce întocmește planul de afaceri și că firma respectivă înțelege toate problemele pe care i le-ar putea ridica piața pe care acționează.

În cazul unor produse noi, produce o impresie bună o cercetare a pieței privind dinamica, dimensiunea și natura pieței inițiale și viitoare.

Dacă produsul sau serviciul care se dorește a fi dezvoltat nu este nou, se pot determina foarte bine caracteristicile și dimensiunile pieței.În acest scop se vor folosi date istorice și prognoze credibile din diverse publicații.

În această secțiune trebuie prezentată și concurența și produsele acesteia, aduse argumente referitoarele la valoarea produselor firmei și la segmentul de piață acoperit de producția întreprinderii, ținând cont de faptul că nu numai firma ce realizează planul dorește să evolueze, ci si competitorii săi.

Un plan bun de afaceri, care studiază toate aspectele problemei trebuie să explice care sunt factorii hotărâtori în luarea deciziei de cumpărare de către clienți, cum ar putea fi aceștia convinși să fie loiali produselor realizate de companie, ce căi de pătrundere pe piață s-ar putea găsi și care strategie poate fi viabilă pentru depășirea concurenței în condițiile economice existente..

„ Planul de afaceri trebuie să prezinte complet, dar concis, descrierea produselor și serviciilor oferite de firmă și să explice aspectele esențiale privind felul cum sunt ele produse și ce scopuri servesc ele”

Pentru industrii neomogene, care au multe grupe de produse, competitorii direcți pe subgrupe diferă.

Desigur, analiza competitorilor se va face pe toate subgrupele mari, importante, unde strategia sectorului va dori să se focalizeze intervenind și un proces de selecție.

“Să nu neglijăm că toate țările fixează strategii pentru sub-sectoarele cu avantaje competitive mari, creatoare de valoare adăugată considerabilă și capabile să rețină cât mai mult în țară din lanțul valoric național. Crearea și susținerea avantajelor competitive în sub-sectoarele dinamice, de mare potențial ajută ocuparea unei poziții cât mai avantajoase a sectorului în competiția mondială cu alte sectoare industriale și chiar specializarea pe nișe de produse, iar specializarea va conta din ce în ce mai mult”

Planul ar trebui să transmită cuiva din afară cum s-ar putea îmbunătăți performanțele firmei prin obținerea de produse calitativ superioare celor din prezent la un cost cât mai scăzut, fără a prezenta aspecte care nu corespund realității.

O mare importanță ar trebui să se acorde marketingului, în special vânzării și promovării produselor , deoarece marfa este făcută pentru a fi vândută și a se obține un profit în urma acestei acțiuni, deci un marketing bine țintit poate fi hotărâtor pentru progresul unei firme.

Într-o lucrare de specialitate se afirmă că: „Furnizorii și clienții exercită presiuni variabile asupra întreprinderilor dintr-un sector. Jocul concurențial este în mod egal influențat de numărul întreprinderilor noi care pot pătrunde în sectorul respectiv, precum și de posibilitatea apariției unor produse de substituție”

-Promovarea produselor necesită în multe cazuri cheltuieli substanțiale, de aceea trebuie găsite cele mai potrivite metode, care dau rezultate maxime la nivelul de costuri pe care firma și-l poate permite, selectând dintre multele metode de promovare care au fost folosite de firme de-a lungul timpului.

Tehnicile promoționale care pot fi utilizate de o firmă trebuie să aibă în vedere consumatorul final, iar obiectivele avute în vedere trebuie să fie încercarea unui produs de cumpărătorii potențiali ca și atragerea unor noi cumpărători și mărirea frecvenței de cumpărare

Relația dintre conducătorul firmei și personalul care se ocupă de marketing este deosebit de importantă.

În România , majoritatea managerilor nu realizează decât teorie însemnătatea pe care o poate avea marketingul pentru obținerea unor bune rezultate financiare .

Deoarece decizia finală în privința realizării unor studii de marketing aparține managerilor, realizarea acestor studii și bugetul care li se alocă întâmpină uneori dificultăți, considerându-se prioritare alte proiecte.

Alt pericol constă în faptul că managerul poate să nu țină cont de rezultatele studiului char în condițiile în care l-a comandat, preferând să se bazeze pe propriile impresii, decât pe concluziile la care au ajuns specialiștii în domeniu.

Foarte importantă este determinarea segmentelor de piață principale și secundare, pe care firma respectivă poate acționa.

Cu privire la identificarea segmentului de piață țintă, care înseamnă de fapt determinarea de oportunități, abordarea pieții se poate face conform cu trei strategii:

Prima strategie se bazează pe marketingul de masă, prin aceasta înțelegîndu-se a produce și distribui un produs în masă și a încerca atragerea tuturor categoriilor de cumpărători.

A doua abordare se referă la marketingul bazat pe varietatea de produse, ceea ce înseamnă a veni cu două sau mai multe oferte , scopul final fiind acela al individualizării produselor firmei față de concurență.

A treia formă este marketingul „la țintă” prin care se înțelege identificarea unor grupuri ce se pot constitui într-o piață și a concepe produse adaptate piețelor vizate.

Conform ultimelor tendințe se pare că această strategie est cea mai bună, conducând la cele mai eficiente rezultate.

Este de asemeni utilă o parte a planului dedicată resurselor umane ale firmei, menționând numărul personalului angajat și nivelul de calificare pentru salariații cu o importanță mai mare în cadrul firmei, pentru ca cel care citește planul să capete încredere că firma dispune de salariați competenți..

Informațiile financiare sunt dintre cele mai importante elemente care pot fi prezentate pentru a face o bună impresie și pentru a convinge în final investitorii că merită să acorde o șansă afacerii respective, de aceea trebuie să li se acorde o mare importanță în planul de afaceri..

Se poate afirma că:„Situația financiară reală a unei întreprinderi, indiferent de sectorul în care funcționează, de talia sa sau de apartenența capitalului social, este, în același timp o consecință a gestionării patrimoniului său până în acel moment și o premisă esențială a dezvoltării ulterioare.”2010

Firmele care vor suport financiar pentru a-și realiza unele scopuri, trebuie să știe și suma necesară , pe care să o includă în planul de afaceri.

Trebuie date explicații potențialilor investitori referitor la modul în care firma intențiomează să utilizeze fondurile financiare pe care încearcă să le atragă.

Dacă se cere finanțare pentru a se dezvolta un produs, trebuie să se ofere cât mai multe date concludente referitoare la produsul respectiv.

Dacă sunt necesare mai multe etape de finanțare, trebuie să se ofere cititorului, detalii privind fazele prin care va trece proiectul, și să se expliciteze cât din suma respectivă se va folosi în cercetare-dezvoltare, marketing, producție, achiziționarea unor echipamente etc..

Atunci când se ia în considerare solicitarea unei sume bănești, trebuie să existe o marjă de siguranță în privința sumelor care se cer, asfel încât intervenția unor factori ce nu puteau fi prevăzuți să nu facă firma să aibă dificultăți și să nu-și mai poată realiza proiectul.

În luarea unei hotărâri privitoare la mixul de capital” din datorii și din acțiuni „ trebuie avute în vedere mai multe aspecte.

Capitalul provenit „din datorii” este mai ieftin, dar firma trebuie să aibă posibilitatea de a rambursa datoria , și abilitatea de a oferi o asigurare corespunzătoare asupra împrumutului.

O firmă trebuie să fie atentă să nu aibă prea mult capital provenit din datorii față de acela provenit din acțiuni, deoarece în acest caz, băncile vor consudera că firma se găsește într-o situație de risc peste limitele normale.

Efectul ar fi faptul că îi va scădea capacitatea de a se împrumuta, și nu va mai putea cere împrumuturi suplimentare.

Adesea, atunci când valoarea împrumutului solicitat este mare , investitorii trebuie să estimeze valoarea companiei.

Aceasta se poate face folosind instrumente oferite de analiza economică, a căror utilizare se poate dovedi cea mai inspirată alegere.

Această evaluare se realizează nu numai în funcție de informațiile ce există la nivelul firmei cu privire la patrimoniu și capital, ci și în funcție de interesele cumpărătorilor și vânzătorilor care sunt, în mod fundamental , diferite, fiecare încercând să obțină un rezultat avantajos pentru el.

1.3-Utilitatea/Avantajele planului de afaceri 

Sursele de informații ce pot fi utilizate pentru redactarea unui plan de afaceri sunt de două feluri:

1. surse interne reprezentate de documente financiar-contabile, portofoliul de clienți, contractele de credit contractate și graficele de eșalonare aferente acestora, planuri de producție, precontracte semnate, situația creanțelor, etc.

2. surse externe ce se referă la date statistice existente în domeniu , studii de piață, oferte pentru echipamentele/lucrările care fac obiectul investiției, situația financiară a concurenților, internetul, etc. Principalele avantaje pe care le are întocmirea unui plan de afaceri:

sunt evitate greșelile ce apar din cauza lipsei de informare, cum ar fi analiza mediului concurențial, clienților și furnizorilor potențiali.

conferă posibilitatea realizării unei planificări a intrărilor și a ieșirilor de numerar, fiind astfel diminuat riscul apariției deficitului de numerar.

contribuie la mărirea credibilității beneficiarului față de creditori, furnizori sau clienți.

permite selectarea surselor de finanțare care oferă cel mai bun randament.

Principalele etape pentru întocmirea unui plan de afaceri al unei firme sunt:

– culegerea datelor și informațiilor necesare planului;

– alegerea unei structuria planului de afaceri adecvată scopului;

– întocmirea planului de afaceri.

Avantajele pe care crearea unui plan de afaceri se referă la beneficiile pe care le poate obține un întreprinzător atunci când alege să folosească acest instrument.

Practica a dus la constatarea că numai o planificare obiectivă a propriei afaceri poate conduce către succesul acesteia în perspectivă.

De aceea , succesul pe care îl va avea propria afacere reprezinta unul dintre cele mai importante avantaje ale elaborării unui plan de afaceri.

Omul de afaceri trebuie să dispuna de cunoșințe teoretice și practice care să îl ajute în întocmirea unui plan de afaceri deoarece a fost demonstrat faptul că afacerile fără succes vor ajunge la faliment în primii patru ani de la înființarea organizației.

Fără existența bazelor teoretice și practice necesare eșecul unei afaceri este imminent, elementele pe care un plan de afaceri bun le surprinde si care conduc la succesul unei afaceri fiind:

– originalitatea;

– obiectivul afacerii;

– calitatea afacerii;

– managementul firmei;

– mediul in care acționeaza firma;

– Resursele (active, oameni si capital) avute la dispozitie pentru demararea afacerii;

– Intocmirea planului de afaceri dă posibilitatea :

-stabilirii realiste a necesarului de resurse ce trebuie allocate ca și a surselor din care acestea pot fi obținute;

– încadrarea în timp a etapelor prevăzute pentru afacere;

-coordonarea fazelor viitoare ale afacerii și rezolvarea eventualelor neconcordanțe.

Cu toată marea importanță pentru mediul extern, planul de afaceri are cea mai mare însemnătate pentru îndeplinirea propriilor obiective, deci este fundamental rolul său intern.

Valabilitatea unui plan de afaceri nu este eternă, el trebuie să fie revizuit și actualizat cel puțin o dată pe an, dar ar fi bine să fie revăzut de câte ori apar schimbări importante în mediul economic, sau în situația firmei

Specialiștii susțin aceleași idei „planul de afaceri e un concept dinamic .Precum orice hartă, poate fi schimbat în timp după noua înfățișare a reliefului, a rutelor, drumurilor, scurtăturilor.

Documentul trebuie să-ți fie alături, să-l schimbi ,practic să evolueze cu tine și afacerea ta , reflectând noile situații „

Un plan de afaceri ar trebui elaborat de cei care conduc afacerea, însă în situația în care întreprinzătorul nu are ca punct forte conceperea unor documente , poate apela la ajutorul unui specialist care să-l îndrume și care să pună într-o anumită formă gândurile omului de afaceri.

Efecte pozitive din punct de vedere intern pentru afacere pot fi considerate următoarele:

-prin analizele efectuate în cadrul planului de afaceri se identifică unele aspecte legate de activitatea firmei ce nu erau sub control și se crează posibilitatea de a acționa asupra lor cu metode specifice

-oferă posibilitatea de a arăta angajaților și terților noi direcții în care se poate acționa pentru o eficiență mai mare a activității

-pot fi identificate domeniile în care firma nu are oameni cu suficiente cunoștințe de specialitate, o cale de acțiune posibilă fiind efectuarea de traininguri în domeniile deficitare, altă cale fiind renunțarea la persoanele respective și atragerea în cadrul firmei a unor persoane cu un nivel de competență mai ridicat.

– se crează condițiile pentru reluarea procesului de planificare atunci când este necesar.

În consecință, activitatea de întocmire a unui plan de afaceri este o activitate complexă, care implică mai multor persoane din diverse domenii legate de activitatea firmei pentru a se ajunge la un punct de vedere comun transpus clar într-un document cu valoare programatică

Un alt avantaj al elaborarii unui plan de afaceri este faptul ca, având la dispoziție acest instrument, întreprinzatorii sunt 'forțati” să ia în considerare aspecte care le pot scăpa la o abordare mai superficial deci pot fi descoperite astfel puncte slabe ale afacerii sau idei noi care ar putea să îi sporească rentabilitatea.

Prin întocmirea unui plan de afaceri nu se poate garanta faptul că previziunile planului de afaceri se vor regăsi în mod integral în realizarile effective dar în cazul în care planul este bine întocmit, datele sale pot servi ca un instrument util de control al rezultatelor care au fost obținute.

Planul de afaceri este , în același timp, o cerință a investitorilor externi (creditori sau acționari potențiali), iar prezentarea unui plan care este bine fundamentat poate determina o reacție pozitivă din partea acestora.

CAPITOLUL II PREZENTAREA FIRMEI CRIS TIM

2.1 Elemente generale

Cris-Tim a devenit una dintre cele mai cunoscute firme producătoare de preparate din carne de pe piața românească.

La început a fost o afacere de familie, creatorii acesteia neștiind că această companie va lua o amploare destul de mare într-un timp relativ scurt, după 1990.

Cele mai importante concepte pentru fondatorii firmei sunt :calitate, familie, seriozitate și creativitate , care au considerat salariații ca o extensiei a familiei lor , deciziile luate pentru a mări puterea firmei fiind o reflectare a acestui fapt.

Viziunea firmei este legată în primul rând de oameni, atât angajați cât și clienți, deoarece cei care lucrează laa această firmă doresc ca oamenii să mănânce sănătos, iar preparatele din carne să fie făcute după rețete bine stabilite, astfel încât să fie gustoase și nutritive.

Misiunea fiecărui angajat este să își facă meseria în mod dedicat și să încerce să caute în permanență tehnologii și metodologii care să ușureze viața celor care lucrează la Cris Tim și să îndeplinească cerințele consumatorilor.

Antreprenorul Radu Timiș spunea într-un interviu acordat Ziarului Financiar „Companiile care își îmbunătățesc tot ce înseamnă procesele, procedurile, standardele, sistemele de control, trasabilitatea vor avea succes mai ales că piața este într-o perioadă de consolidare.“ 

Omul de afaceri spunea că au fost luate câteva măsuri bune, ce pot sprijii afacerile, cum ar fi reducerea TVA de la 24% la 20%, scăderea CAS sau creșterea salarialului minim care produce o motivare suplimentară a angajaților.

Pe parcursul ultimilor trei ani firma a investit circa 15 milioane de euro în echipamente dintre cele mai moderne și în cercetare.

Fabrica de la Recunoștința are în prezent unul dintre cele mai modern și performante laboratoare de cercetare românești, în care se fac testări ale fiecărui lot de produse care părăsește linia de producție.

Cris Tim este unicul producător de mezelurii român care a implementat tehnologia prin înaltă presiune, care este una dintre cele mai noi în acest domeniu.

Această tehnologie constă în utilizarea apei reci în conservarea alimentelor în care produsele care sunt ambulate și etichetate sunt scufundate în apă rece și apoi , utilizând o pompă de mare putere li se aplică o presiune de 6000 de bari.

În acest proces bacteriile care există în interiorul ambalajului sunt distruse, iar termenul de valabilitate al produselor este prelungit în mod natural.

În anul 2015 Cris Tim a investit peste 5 milioane de euro într-o fabrică de mâncare ce este gata preparată, segment de piață ce a cresut în 2015 cu 30% față de 2014 și într-o cramă butic .

"În acest an investim aproximativ 3 milioane de euro într-o fabrică nouă de ready-meal (n. r. – mâncare gata preparată, vândută în principal la caserolă) la Filipeștii de Pădure. Vom începe în acest an și anul viitor va intra în funcțiune. Plecăm de la o capacitate de 10 tone pe zi, iar în doi ani vom ajunge la 15-20 de tone pe zi. Vom produce salate, grill-uri gata preparate și vom trece la supe. E o zonă pe care am identificat-o ca fiind de viitor", a spus Timiș.

Grupul de firme Cris-Tim producea mâncare la caserolă și până la această investiție iar pe acest segment a avut vânzări de peste 5 milioane de euro.

În anul 1992, a fost deschis primul chioșc de 12 mp, în care s-a născut spiritual care a făcut din această companie ceea ce reprezintă în prezent.

Prima fabrică de mezeluri s-a deschis în anul 1994, având o capacitate zilnică de 2 tone , acest moment fiind cel în care familia Timiș a realizat că pot aduce un zâmbet pe fațele românilor, oferindu-le bucurii.

Sistemul de distribuție al firmei Cris-Tm a luat ființă în anul 1997, cunoscând o dezvoltare rapidă în următorii ani.

La începutul anilor 2000, firma capătă notorietate pe tot teritoriul României și apar primele centre de distribuție naționale la Craiova și la Iași.

În anul 2002 firma are mare succes datorită produsului Salam Săsesc, care devine cel mai vândut și cel mai apreciat produs românesc, Campania sa de comunicare constituită de reclama acestui tip de salam a devenit subiect de discuții pentru agențiile de publicitate, beneficiind de un imens interes.

Anul 2003 este cel în care firma își mărește portofoliul de produse cu mezelurile crud-uscate, acestea fiind fabricate la o nouă unitate de producție construită la Filipeștii de Pădure, în județul Prahova, într-o zonă defavorizată din punct de vedere economic, unde principal activitate în anii trecuți fusese mineritul.

În jurul acestei fabrici se va dezvolta ceea ce astăzi se numește fabrica Recunoștința, care este cea mai modernă unitate de producție a grupului și unde se produc salamurile fiert afumate, șunca și diverse specialități, fiind echipată la nivelul normelor existente în Uniunea Europeană.

Anul 2006 marchează lansarea a trei tipuri de ambalaje inovatoare, Fresh Box, Ideal Pack și Safe Pack, care oferă consumatorilor o siguranță deplină și păstrarea savorii alimentelor, pentru ca în anul următor să se lanseze o altă soluție ingnioasă de ambalare denumită Gust+.

În anul 2008 a fost lansată o campanie națională de vânzări care a fost denumită “Fiecare zi are gustul său” care a beneficiat de numeroase premii atractive pe care le puteau câștiga consumatorii.

Anul 2009 a fost marcat de primirea pentru prima dată de companie a prestigiosului premiu Trusted Brands, cifrele de afaceri realizate fiind foarte mari, iar proiectele foarte îndrăznețe, dar amenințarea crizei economice a dus la încetinirea unora dintre acestea.

Pentru compania Cris Tim , anul 2011 a adus introducerea în premieră pentru România a tehnologiei de înaltă presiune și achiziția unui brand de renume foarte renumit printre români, Matache Măcelaru, în condițiile în care industria românească era focalizată pe reducerea costurilor, iar firma Cris Tim pe investiții făcute în inovație.

În anul 2012 compania lansează gama de mezeluri fără E-uri Vitality și se extinde pe piața produselor lactate cu gama Mândruța, la care se poate demonstra trasabilitatea produselor începând de la sămânța ce a fost pusă în pământ pentru a fi produse furajele și până la sticla cu lapte ce ajunge pe rafturile magazinelor.

2013 este anul unei noi campanii de success intitulată Cris Tim îți hrănește visurile , în acest an firma obținând locul 8 în topul celor mai puternice branduri românești din acel an, acest clasament având la bază un studio realizat de compania de cercetare Unlock Market Research pentru revista Biz.

În anul 2014 a avut loc o campanie de imagine pentru produsul Salam Săsesc și se lansează gama de mezeluri feliate de la Matache Măcelaru ce au un ambalaj și o imagine inedită, iar premiul Trusted Brands este primit pentru a șasea oară consecutive, aceasta fiind o premieră pentru un producător român de mezeluri.

În anii 2015-2016 este promovată intens noua gamă de produse Gostat, cu rețete similare celor din perioada comunistă care s-au bucurat de mare succes, iar în anul 2018 este în desfășurare o nouă campanie de promovare pentru Salam Săsesc.

Industria agroalimentară are unele aspecte specifice față de alt tip de industrie existent în România, dezvoltarea acesteia fiind o bună perioadă de timp în perioada comunistă neglijată în comparație cu dezvoltarea industriei grele, cum ar fi cea producătoare de mașini și echipamente sau cu industria energetică.

Locurile de muncă din industrii cum ar fi alimentară, textilă sau în construcții se găsesc mai ușor decât cele din alte sectoare, cu toate acestea există un deficit de forță de muncă din cauza salariilor mici pe care angajatorii le oferă în aceste domenii și a dorinței multor tineri de a-și câștiga traiul mai ușor în alte activități.

Forța de muncă ce are calificare în aceste domenii dar care are posibilitate să plece în vestul Europei cere salarii mai mari decât pot ori de cât sunt dispuși patronii acestor afaceri să acorde pentru a rămâne în România, iar cursurile de formare profesională organizate de Agențiile Județene pentru ocuparea Forței de Muncă nu se dovedesc a fi foarte eficiente, deoarece oamenii nu se prea grăbesc să intre în sistem.

Deși sunt calificați foarte mulți oameni lupta pentru angajați este din ce în ce mai aprigă astfel încât directorul național al unui producător din acest domeniu spunea că “Mor industriile care au nevoie de mulți oameni”

Tot acesta făcea constatarea că economia românească poate să evolueze în două direcții: fie să investească foarte mult în tehnologie, adică să realizeze retehnologizări ori să investească în industrii care au valoare adăugată mare de exemplu IT-ul sau produsele finite, nu doar execuția unor componente.

Pentru Cristim, resursele umane sunt cele mai valoroase, fabrica având specialiști care rivalizează ca nivel de pregătire cu cei ai marilor firme din acest domeniu existente în Europa. Grupul de firme Cris Tim are mai multe linii de business, fiindcă compania este foarte mare și din această cauză era foarte greu de condus așa că antreprenorii au hotărât despărțirea activității pe mai multe divizii, care să fie controlate de centru, dar să dispună de o oarecare autonomie.

De aceea s-au creat următoarele linii de business:

-mezeluri

-lactate

-catering

-ferma

-magazine

-construcții

1) Mezeluri

Acesta este principalul obiect de activitate al firmei, deoarece Cris-Tim este recunoscut ca un producător consacrat de mezeluri , inima acestui proces fiind fabrica „Recunoștința” de la Filipeștii de Pădure.

Fabrica se întinde pe o suprafață de 15000 mp și are aproximativ 800 angajați, fiind cea mai importantă investiție din această zonă și una dintre cele mai moderne fabrici de preparate din carne din România.

Capacitatea de producție a fabricii este de 150t mezeluri pe zi și este dotată cu echipamente foarte performante care respectă toate normele Uniunii Europene din domeniul fabricării preparatelor din carne, dispunând și de un laborator care dispune de utilaje moderne ce pot realiza analize complexe .

Fluxul tehnologic cuprinde 4 secții care procesează direct materia primă (mezeluri fiert-afumate, specialități produse crud-uscate și tranșare-carmangerie) la care se mai adaugă două secții adiacente(recepție-depozitare-pregătire materii prime și feliere/ambalare produs finit)

Procedurile stricte de calitate stabilite de firmă se aplică în toate sectoarele fabricii.

2)Lactate

Grupul de firme Cris Tim include și o fabică de procesare a laptelui care are o capacitate de prelucrare de până la 5000 de lapte în fiecare zi și are în dotare utilaje moderne ce permit să se realizeze produse de calitate foarte bună.

Pe tot fluxul de producție se respectă standarde deosebite de calitate și de igienă, ceea ce s-a urmărit cu predilecție fiind trasabilitatea .

Lapteele este foarte bun din punct de vedere calitativ, provenind numai de la vacile care au fost crescute la EcoFerm și au fost hrănite cu furaje produse pe terenurile acestei ferme.

Lângă fabrică există un graja modern în care stau vacile iar laptele parcurge drumul din sala de muls direct în fluxul de producție.

Produsele realizate sunt iaurt simplu, iaurt grecesc, smântână, lapte bătut, sana și chefir care pot fi găsite în magazine sub brandul Mugura.

3) Catering

Tendințele actuale existente pe piață au impus dezvoltarea unei divizii de catering a grupului deoarece tot mai mulți oameni preferă mâncarea gata pregătită, pe care să o servească acasă, scopul fiind acela de a economisi timp

Produsele Cris Tim de acest tip pot fi găsite în majoritatea supermarket-urilor sau hypermarket-urilor.

4)Ferma

Eco Ferm se află în județul Prahova, lângă Boldești Scăieniși include 800 ha de teren agricol, trei bălți, terenuri cultivate cu viță de vie și silozuri de cereale.

Ferma deține în acest moment 900 de vaci, iar furajele sunt produse în întregime în această fermă.

Bălțile sunt populate cu crap românesc și se poate practica pescuitul sportiv, sistemul folosit fiind “prinde și eliberează” .

Podgoria Ceptura care este deținută de grupul Cris Tim se află într-o zonă renumită viticolă vița de vie fiind plantată în anul 2010 cu trei soiuri de struguri autohtone: Fetească neagră, Tămâioasă Românească și Fetească Albă.

5) Lanțul de magazine Cris Tim este prezent în București, Mogoșoaia și Ploiești și a fost o dorință a antreprenorului ca produsele Cris Tim să fie desfăcute și în magazinele proprii unde există de sărbători oferte speciale pentru consumatorii care le vizitează.

Tot în magazinele proprii firma oferă ediții limitate ale unor mezeluri care nu se vor comercializa în alte magazine.

Cris Tim asigură circa 5% din carnea folosită la fabricarea mezelurilor din producție proprie de la firma pe care o deține în județul Prahova.

Restul materiei prime se aduce în mare măsură din import, unul dintre cei mai importanți furnizori ai firmei, care oferă carne de o calitate deosebită fiind Danish Crown , care este un producător foarte important la nivel european.

Pentru ambalajele mezelurilor foliate, firma Cris Tim a ales să colaboreze cu firma Exonia SRL care este un producător român important din acest domeniu, oferind calitatea cerută pentru produsele Cris Tim.

Pentru utilizarea aburului tehnologic, Cris Tim a încheiat un parteneriat cu Genesis Biopartner care îi furnizează abur obținut din resurse regenerabile.

2.2 Analiza mediului extern

Există mai multe tipuri de factori externi ce au o influență asupra firmei analizate în această lucrare, datorită fenomenului de globalizare care este tot mai accentuat în aceste vremuri, indiferent de industria din care face parte o companie, mediul extern fiind compus din micromediu ce include furnizori, concurenți și intermediari și macromediu ce se referă la condițiile generale specifice țării respective.

Cris Tim asigură circa 5% din carnea folosită la fabricarea mezelurilor din producție proprie de la firma pe care o deține în județul Prahova.

Restul materiei prime se aduce în mare măsură din import, unul dintre cei mai importanți furnizori ai firmei, care oferă carne de o calitate deosebită fiind Danish Crown , care este un producător foarte important la nivel european.

Pentru ambalajele mezelurilor foliate, firma Cris Tim a ales să colaboreze cu firma Exonia SRL care este un producător român important din acest domeniu, oferind calitatea cerută pentru produsele Cris Tim.

Pentru utilizarea aburului tehnologic, Cris Tim a încheiat un parteneriat cu Genesis Biopartner care îi furnizează abur obținut din resurse regenerabile.

La consumul de preparate din carne România depășește cu mult media Uniunii Europene, un studiu recent arătând că 82% dintre români mănâncă des mezeluri, din păcate cel mai mult vânzându-se produsele ieftine, în defavoarea specialităților ce conțin mai multe carne .

Datele existente la nivelul Uniunii Europene spun că românii mănâncă 83,2 kg de carne și produse de carne anual, în timp ce în Europa de Vest se consumă cam 79,9kg.

Oferta din România este bogată, existând mulți producători de mezeluri , 26% dintre români consumând foarte des aceste produse, 30% o dată la câteva zile, iar 18% susțin că nu mănâncă mezeluri niciodată .

Gama sortimentală a mezelurilor este destul de variată, din aceasta făcând parte:

Salam ,șuncă, parizer, kaizer,mușchi, pastramă, bacon, jambon, etc

Cris Tim este unul dintre cei mai mari producători de pe piața românească de mezeluri , concurenți direcți fiind companiile:

1.Aldis Călărași

Este o firmă ce a fost fondată în anul 1990 și care s-a impus destul de rapid pe piața din România prin seriozitate și prin calitatea pe care o au produsele fabricate.

Materia primă pe care o utilizează este asigurată în mod predominant din importuri, țările din care import materie primă fiind Brazilia, SUA, sau Canada.

Firma are consumatori fideli în rândul tuturor categoriilor de vârstă deoarece a reușit să vină în întâmpinarea preferințelor acestora, realizând produse pentru toate gusturile.

Aldis a investit foarte mult în calitate, în tehnologie și în resursele umane fiind respectate cele mai exigent standard existente în domeniu, foarte mulți clienți din întreaga Uniune Europeană bucurându-se de gustul produselor făcute de fabrica din Călărași.

Compania are un portofoliu de peste 200 de produse, care acoperă integral paleta de produse de preparate de carne de pasăre, porc și vită.

2.Caroli

Este una dintre cela mai mari companii de mezeluri românești , grija pentru calitate fiind prezentă de la prima la ultima fază a procesului tehnologic.

Tehnologiile folosite sunt de dată recentă, firma fiind într-un parteneriat strand cu frnizorii de igrediente și de utilaje din domeniul său de activitate.

Activitatea sa a început în anul 1994 într-o fabrică de mică capacitate din București, după care a cumpărat o societate din Pitești care cuprindea un abator, o fabric de mezeluri și un depozit frigorific, unde s-a mutat toată activitatea de producție.

Tehnologiile folosite includ automatizarea completă a diverselor operații necesare pentru producerea mezelurilor , forța umană participând la procesul de producție prin supervizare.

Caroli Foods deține mai multe branduri dintre care putem aminti : maestro, Campofrio, Sissi, Caroli, fiind lideri pe piața de mezeluri din România.

3) Angst

Această firmă a fost înființată în anul 1991 la Buftea și are două fabrici de mezeluri:: una la Buftea și alta de pentru preparate crud-uscate la Sinaia.

Sunt folosite atât rețete tradiționale românești cât internaționale , firma lăudându-se cu modul transparent în care explică consumatorilor felul în care se calculează prețurile produselor.

Este o firmă care este mizează mai puțin pe promovarea produselor comparativ cu concurenții , având concepția că acestea se recomandă prin calitatea lor.

Produsele Angst ajung în aproape toată țara, deoarece sunt prezente în majoritatea lanțurilor de magazine.

Angst este o prezență importantă și pe piața mâncării gata preparate fiind și pe acest segment un concurrent pentru Cris Tim.

Firma mai deține și o fabrică de produse lactate la Mereni.

Din cele prezentate putem trage concluzia că firma Cris Tim activează pe o piață unde există competitori destul de puternici care pot oricând pune probleme.

Produsele Cris Tim sunt comercializate în marile magazine precum Carrefour, Metro, Selgros, Kaufland, în supermarketuri cum ar fi Megaimage, Lidl, Profi, în magazine de dimensiuni mici dar și pe site-uri pe care se fac cumpărături online cum ar fi emag.

În privința factorilor din exteriorul firmei care influențează evoluția acesteia, foarte mare importanță o au factorii specifici mediului de afaceri românesc.

1.Factori economici

În perioada actuală analiștii constată un reviriment al economiei românești care și-a revenit după criza ce a marcat întreaga lume la sfârșitul deceniului trecut ceea ce s-a concretizat în creșterea vânzărilor la mai multe categorii de produse printre care și mezelurile.

Veniturile salariaților români au crescut în unele sectoare ceea ce a condus la o oarecare creștere a puterii de cumpărare a populației, care a început să dorească achiziția unor produse de calitate din această categorie făcând parte și produsele Cris Tim .

2.Factori tehnologici

Tehnologia se dezvoltă în fiecare zi și din acest motiv nevolie clienților pot fi satisfăcute din ce în ce mai mult, transformarea cea mai vizibilă fiind la nivelul ambalajului care a devenit resigilabil pentru a păstra prospețimea produselor cât mai multă vreme.

De asemenea, productivitatea echipamentelor cu care se realizează gama Cris Tim devine pe măsură trecerii timpului tot mai mare , putând fi produse mai multe unități dintr-un produs într-un interval de timp tot mai scurt.

3.Factori legislativi

În România principiul care trebuie respectat la alcătuirea sistemului de prețuri este formarea prețurilor pe piață în mod liber ,respectându-se principiul concurenței ,fără presiuni exercitate din partea unei autorități, numai sub influența cererii și a ofertei existente pe piață.

Prin OUG nr 36/2001 cu modificările făcute ulterior s-au stabilit produsele și serviciile care au prețuri și tarife ce se pot modifica cu avizul primit de la Ministerul Finanțelor, iar HG nr 669/2001 privește˝ criteriile și modalitățile de ajustare a prețurilor și tarifelor reglementate, care se stabilesc cu avizul Oficiului Concurenței, precum și coeficientul de corecție care reflectă avantajul consumatorului˝.

De asemenea, nu putem avea o economie de piață fără concurență. Iată de ce, în Constituția României se precizează :˝ Economia României este economie de piață, bazată pe libera inițiativă și concurență˝.

Datorită mediului creat de concurență resursele sunt alocate în mod natural firmelor care au activitatea cea mai eficientă. Deci, mulțumită concurenței are loc selecția firmelor în mod firesc.. De-a lungul vremii a fost nevoie ca statul să își manifeste prezența prin stabilirea unor reguli privind concurența, care au fost binevenite atât pentru ofertanți cât și pentru consumatori.

În România Legea Concurenței s-a adoptat în anul 1996, pentru a se armoniza legislația românească cu cea europeană în acest domeniu.

Politica concurenței cuprinde setul de instrumente ce contribuie la crearea, protecția și dezvoltarea mecanismelor caracteristice pieței libere,care este extraordinar de importantă pentru funcționarea în bune condiții a unor companii a căror eficiență este apreciată atât pe plan national cât și pe cel internațional.

2.3 Analiza SWOT

a)Pentru a putea eficientiza activitatea unei firme, realizarea analizei SWOT este un pas hotărâtor, deoarece cu ajutorul acestei metode putem realiza o analiză detaliată în privința mediului intern și extern caracteristic unei firme. Scopul principal este identificarea strategiilor potrivite a fi urmate pentru a dezvolta afacerea în direcția dorită.

Analiza constă în identificarea punctelor tari, punctelor slabe, oportunităților și amenințărilor ce influnțează activitatea unei companii. Avem de a face cu factori interni, pe care îi putem controla și anume punctele tari(S) și punctele slabe(W), și cu factori externi, pe care firma nu îi poate controla, dar care este bine să fie cunoscuți, pentru a le studia influența în activitatea companiei reprezentați de oportunități(O) și amenințări(T).

O analiză pertinentă asupra tuturor factorilor ajută luarea unor decizii în ceea ce privește organizația, deoarece trebuie ca firma să profite de punctele tari pe care le descoperă, să încerce să elimine punctele slabe, să folosească la maximum oportunitățile pe care le are și să încerce să se ferească de amenințări.

1.Punctele tari reprezintă aspectele favorabile pentru o organizație și ele sunt baza pe care poate fi clădit succesul firmei. Punctele tari, ca și punctele slabe trebuie să fie căutate în toate domeniile de activitate ale unei firme: în marketing, economic, tehnologii, procese, resurse umane…

Punctele tari pun în evidență toți factorii pozitivi pe care îi putem distinge în cadrul afacerii și au rolul de a da un plus de valoare afacerii, sau contibuie la obținerea unui avantaj în fața competitorilor.

2.Punctele slabe sunt deficiențele care ne împiedică să atingem standardele pe care ni le propunem, iar principala cale de acțiune în cazul determinării acestora este eliminarea lor pe cât posibil pentru a crește eficiența activității firmei.

Și punctele slabe se află sub controlul conducerii, care le poate modifica în urma analizei în puncte tari îmbunătățirile în privința lor făcând ca să se atingă mai ușor obiectivele organizației.

Punctele slabe vă pot plasa într-un dezavantaj față de competittori, de aceea este necesară identificarea lor cu precizie cât mai mare va îmbunătăți considerabil poziția firmei.

3.Oportunitățile sunt acele condiții care pot apărea datorită pieței pe care evoluează firma, datorită unor slăbiciuni ale concurenței, sau datorită situației politice. În orice caz ele trebuie valorificate la maxim, deoarece nu se poate ști cât timp vor fi prezente și vor putea ajuta la dezvoltarea firmei.

Dacă se identifică oportunități care se pot găsi sub controlul firmei , acestea nu mai trebuie trecute la rubrica din tabel destinată oportunităților, ci intră în categoria punctelor tari, deoarece oportunitățile sunt prin excelență exterioare firmei.

4. Amenințările apar din mediul exterior firmei și pot constitui un pericol real pentru stabilitatea și dezvoltarea firmei.Influența lor asupra organizației trebuie eliminată pe cât este posibil.

Amenințările sunt aduse de un mers al lucrurilor nefavorabil și ar putea conduce la scăderea sau limitarea veniturilor.

Analiza SWOT ne ajută în foarte multe situații să ne facem o imagine cu privire la firmă.

2.4Scurtă analiză economico financiară

Pentru a vedea cum a evoluat firma vom calcula principalii indicatori :

1..Cifra de afaceri

Fig. 1 Evoluția cifrei de afaceri Sursa:reprezentare proprie

Cifra de afaceri a firmei a avut o evoluție bună pe toată perioada analizată ceea ce este un lucru bun pentru evoluția organizației.

Cea mai mică valoare a cifrei de afaceri a fost în 2013, iar cea mai mare în 2017, deci compania este într-un progres evident, această tendință dorind a fi menținută.

2.Profitul firmei

Fig.2 Evoluția profitului firmei Sursa:reprezentare proprie

În anii 2014 societatea a înregistrat pierderi, însă în anul 2015 s-a redresat , profitul obținut fiind destul de mare, lucru ce ce observă și în 2016 și 2017, deși se constată o scădere a profitului în 2016, urmată de revenire în 2017.

3. .Rentabilitatea economică

R=

Activul total = Active imobilizate+Active circulante +Cheltuieli în avans

Nu au fost făcute cheltuieli în avans, de aceea avem:

At = Active imobilizate+Active circulante

At2013=22.912.533+65.909.206=88821739

At2014=26.223.535+71.587.352=97810887

At2015=24.650.611+110.323.680=134974291

At2016=22695088+222014169=244709257

At2017=19997390+120159772=140137162

Calculăm rentabilitatea economică:

Re2013= 996.387/88821739= 0,011

Re2014= -1.188.416/97810887=- 0,012

Re2015=5.026.507/134974291=0,037

Re2016=4.276.873/244709257=0,017

Re2017=5132829/140137162=0,036

Fig. 3 Evoluția rentabilității economice Sursa:reprezentare proprie

Rentabilitatea economică are o evoluție oscilantă ,în ultimii cinci ani, în anul 2014 resimțindu-se cel mai bine efectele crizei economice .

4. .Rentabilitatea comercială

Se află cu ajutorul formulei:

Rc=

Rc2013= 996.387/293.311.280=0,003

Rc2014= -1.188.416/347.187.894= -0,003

Rc2015=5.026.507/448.233.229=0,01

Rc2016=4.276.873/606.288.260=0,007

Rc2017=5132829/760526727=0,006

Fig 4 Evoluția rentabilității comerciale Sursa:reprezentare proprie

Rentabilitatea comercială este un alt indicator care reflectă faptul că cel mai prost an pentru firmă a fost 2014, situația redresându-se în ultimii trei ani .

5.Rentabilitatea financiară

Aplicăm formula următoare:

RF=

Rf2013=996.387/294.330.907=0,003

Rf014= -1.188.416/347.830.393= -0,003

Rf015=5.026.507/448.971.771=0,01

Rf2016=4.276.873/606.664.681=0,007

Rf2017=5132829/763066305=0,006

Fig.5.Evoluția rentabilității financiare Sursa:reprezentare proprie

Rentabilitatea financiară a avut o evoluție asemănătoare cu cea a rentabilității comerciale, valorile celor două fiind destul de apropiate valoarea minimă fiind înregistrată în 2014 , de -0,003, iar cea maximă în anul 2015 de 0,01.

6.Productivitatea muncii

Productivitatea muncii este un indicator care poate fi exprimat în mai multe feluri, depinzând de perioada pentru care se dorește a fi calculat ( pe an, pe zi sau pe oră), de obicei calculându-se productivitatea anuală.

W =

În toate cazurile cu W se notează productivitatea muncii și cu CA cifra de afaceri a firmei

Vom calcula productivitatea anuală a muncii în cazul firmei Cris Tim pentru perioada 2012-2016

W2013=293.311.280/571=513680 lei/om

W2014= 347.187.894/726=478220,23lei/om

W2015=448.233.229/852=526095,33lei/om

W2016=606.288.260/978=619926,64lei/om

W2017=760526727/1115=682086,75lei/om

Fig.6 Evoluția productivității anuale a muncii Sursa:reprezentare proprie

Productivitatea muncii a fost cea mai scăzută în anul 2014, cea mai mare valoare fiind în 2017, cauza fiind creșterea destul de mare a cifrei de afaceri în condițiile în care numărul de salariați nu a crescut semnificativ, pe ansamblu evoluția acesteia fiind oscilantă.

Din analiza principalilor indicatori se observă că firma are o evoluție bună, fiind preocupată în permanență să aibă avantaje competitive în fața concurenților.

CAPITOLUL III ASPECTE PRIVIND PLANUL DE AFACERI LA S.C CRISTIM S.A

3.1 Planul de marketing

Dezvoltarea firmei presupune urmarea unei tendințe evidențiate în zilele noastre și anume utilizarea internetului în vederea măririi vânzărilor pentru produsele companiei, lucru care nu se poate face decât prin informarea cât mai completă a consumatorilor.

Firma Cris Tim își propune să înființeze în zona Filipeștii de Pădure la fabrica pe care o deține un compartiment care să se ocupe în mod exclusiv de vânzarea online a propriilor produse.

Pentru a reuși în acest domeniu este foarte important ca firma să realizeze produse și servicii care vor avea impact asupra clienților care doresc să facă achiziții.

Având în vedere scopul de a fi oferite servicii de calitate la un preț convenabil, firma trebuie să dispună de echipamente performante care sunt un ajutor esențial în procesul de vânzare .

Aceste echipamente necesare sunt formate din calculatoare personale ori laptopuri,( care ar fi mult mai convenabil de utilizat pentru firmă, deoarece pot fi transportate atunci când specialiștii companiei doresc în unele situații să lucreze de acasă).

Internetul este în zilele noastre cel mai bun mijloc prin care clienții pot fi atrași, deoarece este vizitat zilnic de milioane de oameni care doresc să achiziționeze bunuri sau servicii pentru ei sau pentru firmele lor.

Primul pas pentru ceea ce își propune firma este crearea unui site aparte cu link-uri către cel oficial al companiei care să prezinte produsele, prețurile acestora, modalitatea de livrare și costurile implicate de această activitate.

Ne propunem să realizăm un site atractiv, care atrage atenția datorită culorilor vii alese pentru a ieși în evidență și care să poată să ofere clienților toate informațiile pe care aceștia le doresc în privința produselor .

Totodată site-ul este o modalitate ideală prin care firma poate interacționa cu clienții săi, care își pot exprima nemulțumirile sau pot mulțumi firmei pentru serviciileși produsele oferite.

Personalul care a fost angajat de firmă are experiență în domeniul managementului relațiilor cu clienții și bineînțeles al marketingului.

În etapa actuală nu mai este important doar să creezi produse ci să poți să le vinzi consumatorilor care au diverse interese și care pot să le înțeleagă într-o măsură mai mare sau mai mică.

Piața pe care dorim să pătrundem este formată din populația care este extrem de ocupată și nu are timp să umble prin magazine pentru a găsi cele mai potrivite produse pentru necesitățile pe care le au, de aceea apreciază sfaturile unui profesionist.

O altă categorie de clienți avute în vedere este cea a clienților care se deplasează mai greu și care doresc să primească produsele la ei acasă.

Pentru a păstra și a mări cota de piață, este necesar să se caute permanent oferirea către consumatori a serviciilor celor mai cerute, la prețuri foarte competitive, pe care concurenții să nu poată să le susțină.

3.2Dezvoltarea unei afaceri prin intermediul comerțului electronic

În ultima perioadă internetul are un impact imens asupra vieții majorității locuitorilor de pe planeta noastră, lucrurile evoluând atât de rapid încât nu se știe unde se va ajunge peste câțiva ani

Dezvoltarea extraordinară a telecomunicațiilor a dus la apariția unui nou tip de comerț și anume comerțul electronic, care diferă mult de comerțul tradițional, care se desfășoară în spații special amenajate în care cumpărătorii merg să întâlnească vânzătorii.

În comerțul electronic, întâlnirea are loc în spațiul virtual, clienții având posibilitatea să consulte pe site-uri cataloage în care sunt prezentate produse ale unor firme care prezintă interes pentru ei și să plătească produsele pe care vor să le achiziționeze cu carduri de credit sau de debit sau cu portmonee electronice.

Pentru alți comercianți, comerțul pe internet reprezintă relații de afaceri ce apar între firme și clienții acestora și care sunt o alternativă comodă la comunicarea tradițională prin telefon sau fax.

O strategie de marketing digital cuprinde cel puțin trei componente: e-business (ansamblul de mijloace și platforme electronice ce sunt de un real ajutor pentru strategia firmei , cea de e-commerce (procesele de vânzare și cumpărare) și cea de e-marketing (totalitatea eforturilor de a informa, comunica, promova și vinde servicii pe internet).

Pentru unii specialiști e-marketingul este considerat a fi echivalentul marketingului on-line, adevărul fiind acela că această noțiune este mai cuprinzătoare deoarece se referă la media digital (eb, email, media wireless) însă cuprinde și administrarea datelor clienților și a relațiilor cu clienții.

Pentru a elabora o strategie în acest domeniu este necesar ca managementul firmei să aibă în vedere câteva elemente principale:

1.Viziunea pe termen mediu sau lung deoarece este necesar ca investiția în marketingul digital să fie cât mai corect dimensionată

2.Scopul organizației în acest domeniu ce dorește să prefigureze direcția în privința canalelor digitale

3.Obiective specific ale strategiei

4.Indicatori cheie pentru a putea monitoriza performanțele realizate de organizație

Modul în care un client poate face cumpărături pe internet este în general următorul :

-se accesează site-ul unei firme prin intermediul browserului instalat pe calculatorul respectiv, furnizându-i-se adresa firmei respective ( de multe ori este necesar numai numele acesteia).

-odată ce a ajuns pe respectivul site, cumpărătorul va vizualiza oferta de produse pe care le va așeza în coșul virtual de cumpărături.

-acest coș va aduna dacă este cazul mai multe cumpărături făcute de același client pentru ca să existe o singură autorizare de plată, nu una pentru fiecare produs.

-după aceea programul specializat pe care îl are site-ul comerciantului va ruga clientul să își introducă date de identificare și date de plată pe un formular special

-cumpărătorul autorizează cumpărarea produselor respective și se emite o cerere către banca unde are cont pentru a efectua respectiva plată

-după un anumit număr de zile produsele ajung la client, care va inspecta marfa și accepta livrarea în cazul în care este mulțumit de calitatea acesteia.

Unii comercianți oferă și posibilitatea ca marfă să fie plătită de client numai odată cu livrarea acesteia, deoarece există destul de multe persoane care nu au încredere în securitatea plăților efectuate pe alte siteuri .

3.3 Politica de preț și de vânzări

Pentru cei mai mulți specialiști politica de preț este un element foarte important al mixului de marketing, deoarece „ prețul poate fi considerat ca elementul care face legătura și conexiunea cea mai clară dintre produs și piață, respectiv între cerere și ofertă.34

O definiție dată prețului ar putea fi aceea potrivit căreia prețul reprezintă expresia bănească a valorii unei mărfi sau serviciu care este destinat schimbului și care în același timp este o categorie economică

În perioada următoare firma va încerca să ofere clienților prețuri sub cele practicate de concurență la produse și servicii, fapt care va necesita un volum mare de muncă deoarece competitorii trebuie urmăriți în mod continuu.

Cu toate acestea, avem în vedere faptul că activitatea noastră trebuie să ne acopere integral costurile și să avem și o mică marjă de profit, absolut necesară pentru a ne putea dezvolta în continuare.

Pe site vor fi oferite clienților oferte speciale, diferite de cele prezente în magazine, în special pentru promovarea produselor noi, deoarece produsele trebuie cunoscute bine de consumatori pentru ca aceștia să dorească să le comande .

3.4Promovarea produselor și a firmei

Obiectivele pe care le are activitatea de promovare diferă de la o organizație la alta depinzând de domeniul de activitate, segmentele de piață pe care firma le vizează, mijloacele utilizate și pot fi exprimate nu doar în mărimi de natură cantitativă (cum ar fi creșterea vânzărilor sau a profitului), ci și în termeni de natură calitativă (precum ar fi crearea unei imagini favorabile față de organizație sau față de produsele executate de aceasta).

De asemenea,putem spune că obiectivele activității de promovare urmăresc atât aspectul informativ (cunoașterea mărcilor și a produselor firmei ), cât și aspectul afectiv (atragerea interesului consumatorilor față de oferta pe care o are organizația )sau îmbunătățirea imaginii produsului ori a firmei ).

Pentru comunicarea cu exteriorul firmei o mare importanță o are orientarea spre client, spre satisfacerea cerințelor acestuia și modalitățile prin care se face promovarea produselor acesteia

Orientarea spre client presupune acordarea atenției în mod egal tuturor clienților pe care îi are firma respectivă, pe când rețeaua de clienți este constituită din cei mai fideli clienți ai companiei cărora li se acordă o atenție specială,

Paul Garrison, un reputat profesor de marketing, spunea:˝Dacă nu vei încerca să-ți înțelegi clienții la un alt nivel- dincolo de cum consumă, cumpara sau folosesc un anumit produs – e foarte probabil că îți va veni extrem de greu să-ți extinzi afacerea și să câștigi clienți noi. Gândește-te la clienții tăi potențiali mai întâi ca oameni –ți o să vezi că ei vor ajunge să-ți fie și clienți˝353

N.Al.Pop afirmă într-un articol că”Pentru succesul de piață al unor produse și servicii individualizate, tot mai frecvent solicitate astăzi pe piață, este necesară o informare sistematică și cuprinzătoare asupra principalelor categorii de clienți, folosindu-se baze de date specializate.”36

Orientarea spre client se referă strict la relația în evoluție continuă care există între firmă și client.. Scopul declarat al orientării spre client este reprezentat de satisfacerea necesităților pe care le au clienții, a așteptărilor pe care aceștia le au de la firmă și de la produs, conferirea unui maxim de utilitate a bunului pentru client, fără a se pune accent pe ideea obținerii unui avantaj în raport cu producătorii ce fabrică același gen de produse.

Este deosebit de important ca mesajele pe care firma le transmite publicului să fie coerente pentru ca clienții să nu fie derutați.

Pe de altă parte, mesajele trebuie să se diferențieze de acelea ale concurenței pentru ca acesta să fie receptat într-un mod unic.

Un pas înainte în evoluția comunicării o reprezintă comunicarea integrată de marketing care se definește ca “procesul prin care companiile își sporesc veniturile, aliniind obiectivele de comunicare cu obiectivele la nivelul corporației”.

Comunicarea promoțională se poate defini ca totalitatea atitudinilor, ideilor,concepțiilor metodelor prin care intră în firmă toate datele care sunt necesare pentru ca organizația să funcționeze în condiții bune și prin care sunt transmise în exterior acele informații pe care firma dorește să le dea.

Criteriile de clasificare a strategiilor prin care se realizează promovarea sunt numeroase, așa că vom prezenta în continuare câteva dintre ele.

În funcție de criteriul privitor la promovarea imaginii firmei respective , pot fi concretizate două variante strategice, și anume:

-strategia de promovare a imaginii

– strategia de extindere a imaginii, care, la rândul ei, include o serie de opțiuni care pot fi aplicate : strategia de informare pe piață , strategia de stimulare a cererii existente , strategia de diferențiere a ofertei, strategia de stabilizare a vânzărilor.

În funcție de modul în care se desfășoară în timp activitățile promoționale opțiunile strategice pe care le poate avea firma respectivă se diferențiază în:

– strategia activității de promovare permanentă , care presupune eforturi

financiare mari din partea organizației

-strategia de activitate promoțională intermitentă, în funcție de anumite situații de conjunctură sau de sezonul aflat în desfășurare

Compartimentul nou creat își propune să urmărească o strategie de extindere a imaginii firmei, cu scopul ca organizația să vină mult mai cunoscută în mediul online și să se realizeze o creștere semnificativă a vânzărilor pe internet.

S-a optat pentru strategia de promovare intermitentă care vizează activități de promovare intensă în anumite situații sau în anumite sezoane.

Plan operațional pe doi ani

3.5 Organizarea firmei

Structura organizatorică poate fi definită ca un ansamblu al angajaților, al diviziunilor organizatorice și al relațiilor ce există între acestea.

Structura organizatorică cuprinde două părți mari: structura de conducere, care mai este numită și funcțională și structura de producție ce se mai numește și operațională.

În ambele tipuri de structură există următoarele componente: postul, funcția, compartimentul, relațiile organizatorice, ponderea ierarhică și nivelul ierarhic.

Adaptabilitatea unei companii la solicitările venite din partea mediului ambiant cer ca aceste elemente ale structurii să fie în legătură permanentă cu ansamblul, să asigure o funcționare eficientă a companiei.

Funcția constituie factorul prin care se generalizează posturi asemănătoare privind din punct de vedere al autorității și responsabilității.

Compartimentele sunt elemente care rezultă din gruparea unor posturi și funcții cu caracter complementar sau similar.

Aceste structuri cuprind totalitatea persoanelor ce desfășoară activități care pot fi considerate relativ omogene, care au la bază posesia de cunoștințe într-un anumit domeniu cum ar fi : tehnice, economice, juridice…

Firma Cris Tim are o structură organizatorică de tip ierarhic-funcțional, ca majoritatea firmelor mari românești.

Directorul de producție se ocupă de realizarea funcției de producție, de aceea are în subordine personalul existent în fabrica Recunoștința, cea mai mare dintre unitățile de afaceri ale firmei, cel din fabrica de catering, ca și Direcția Calitate.

O mare importanță o are coordonarea laboratorului care realizează analize chimice ale produselor fabricate de către companie și face cercetare în vederea creării unor noi produse care să răspundă și mai bine exigențelor în continuă schimbare ale clienților.

În acest departament își desfășoară activitatea și angajații care se ocupă de managementul calității și care întocmește documentația necesară pentru menținerea și perfecționarea sistemului de calitate implementat în cadrul firmei și pentru auditurile efectuate de diverse firme care doresc să devină clienți ai firmei, sau care sunt deja clienți ai companiei.

Tot de departamentul de calitate aparține și activitatea în domeniul HSE, adică protecția muncii și protecția mediului, care pentru o companie ce activează în domeniul alimentar reprezintă o activitate extrem de importantă, existând numeroase controale în această direcție venite din partea organismelor statului.

Direcția Marketing se ocupă de toate problemele specifice domeniului atribuțiile din acest compartiment fiind în mare:

1.Implementarea planurilor de marketing ale firmei în privința produselor acesteia

2.Asigurarea unei relații corecte și eficiente cu furnizorii

3.  Suport din punct de vedere informațional pentru echipa de vânzări a firmei

 Direcția Comercială are un rol esențial în cadrul firmei, fiind responsabilă de mai multe activități vitale pentru buna funcționare a companiei.

În componența Direcției Comerciale există compartimentul Aprovizionare, care ține o legătură strânsă cu furnizorii interni și externi ai firmei, și prin care se derulează diverse operațiuni de achiziție de materii prime și materiale necesare pentru funcționarea firmei.

Tot aici se regăsește și activitatea de transport a produselor realizate în fabrică ca și depozitul în care sunt stocate produsele.

Direcția Financiară are ca atribuții întocmirea bugetului , întocmirea bilanțului contabil , operațiuni diverse de încasări și plăți și realizarea diverselor studii necesare pentru a informa conducerea despre necesitatea rezolvării unor probleme pe care le are compania.

Direcția Resurse Umane se ocupă de recrutarea și selecția personalului necesar firmei, de evaluarea competențelor personalului, precum și de diverse acte ce sunt întocmite de inspectorii de resurse umane care sunt necesare pentru buna funcționare a companiei.

În ceea ce privește compartimentul ce se dorește a fi înființat, s-a decis ca acesta să fie condus de un specialist în domaniul comerțului electronic, cu experiență semnificativă în acest tip de comerț, care are și abilități de lider pentru a putea conduce activitatea în mod eficient.

Deoarece Cristim nu are un specialist având aceste calități, acesta urmează a fi recrutat prin concurs organizat de Direcția Resurse Umane, atragerea celei mai potrivite persoane pentru a ocupa acestă funcție fiind un obiectiv esențial pentru companie.

Colaboratorii săi, care se dorește să fie persoane tinere, absolvente de facultăți în domeniul marketingului vor fi recrutați și selectați tot de Direcția de Resurse Umane, acești angajați fiind în număr de patru.

Pentru rezolvarea operativă a tuturor problemelor tehnice apărute va exista în compartiment un specialist în domeniul IT, care în perioadele în care nu este necesară intervenția asupra echipamentelor își va ajuta colegii preluând comenzi telefonic sau online.

Organigrama firmei Cristim

3.6Resursele umane ale Cristim

Industria agroalimentară are unele aspecte specifice față de alt tip de industrie existent în România, dezvoltarea acesteia fiind o bună perioadă de timp în perioada comunistă neglijată în comparație cu dezvoltarea industriei grele, cum ar fi cea producătoare de mașini și echipamente sau cu industria energetică.

Locurile de muncă din industrii cum ar fi alimentară, textilă sau în construcții se găsesc mai ușor decât cele din alte sectoare, cu toate acestea există un deficit de forță de muncă din cauza salariilor mici pe care angajatorii le oferă în aceste domenii și a dorinței multor tineri de a-și câștiga traiul mai ușor în alte activități.37

Forța de muncă ce are calificare în aceste domenii dar care are posibilitate să plece în vestul Europei cere salarii mai mari decât pot ori de cât sunt dispuși patronii acestor afaceri să acorde pentru a rămâne în România, iar cursurile de formare profesională organizate de Agențiile Județene pentru ocuparea Forței de Muncă nu se dovedesc a fi foarte eficiente, deoarece oamenii nu se prea grăbesc să intre în sistem.

Deși sunt calificați foarte mulți oameni lupta pentru angajați este din ce în ce mai aprigă astfel încât directorul național al unui producător din acest domeniu spunea că “Mor industriile care au nevoie de mulți oameni”

Tot acesta făcea constatarea că economia românească poate să evolueze în două direcții: fie să investească foarte mult în tehnologie, adică să realizeze retehnologizări ori să investească în industrii care au valoare adăugată mare de exemplu IT-ul sau produsele finite, nu doar execuția unor componente.

Pentru Cristim, resursele umane sunt cele mai valoroase, fabrica având specialiști care rivalizează ca nivel de pregătire cu cei ai marilor firme din acest domeniu existente în Europa.

Misiunea managerului de resurse umane actual a fost destul de dificilă deoarece acesta a lucrat anterior într-o companie multinațională și a venit la Cris Tim care este o companie de familie de dimensiuni mai mici.

Oamenii de la baza ierarhiei trebuie să înțeleagă că misiunea unui conducător nu este să îi pedepsească ci să îl perceapă ca pe unul dintre ei, care răspunde pentru faptele lor.

"Oamenii au primit destul de bine initiativa noastra si s-au bucurat cand au văzut că liderul poate fi evaluat prin prisma muncii lor", afirma managerul.

Cea mai mare provocare pentru directorul de resurse umane a fost schimbarea atitudinii oamenilor de la nivelul de jos al ierarhiei.

Până la venirea doamnei, departamentul de resurse umane nu aplica tehnicile moderne de management al resurselor umane, fiind un simplu departament de personal.

În România există mari diferențe între managementul practicat în multinaționale și cel de la afacerile de familie așa cum este Cris Tim.

În primul rând managerul a perceput reticența salariaților mai vechi față de cei care vin din exteriorul companiei.

Directorul s-a preocupat să implementeze strategii moderne de management al resurselor umane, pentru ca compania să progreseze.

S-a reușit centralizarea procesului prin care se realizează recrutarea și selecția personalului ca și calcularea salariilor care până în acel moment era făcută de fiecare departament în parte.

Conducerea a rezolvat și nemulțumirile oamenilor cu privire la evaluarea performanțelor individuale folosind în perioada actuală o metodă agreată de majoritatea salariaților.

3.7Informații financiare

Începerea oricărei activități este însoțită de necesitatea efectuării unor cheltuieli inevitabile pe care am încercat să le dimensionăm cât mai corect cu putință.

Costurile pe le preconizăm pentru lansarea activității sunt

În ceea ce privește echipamentele, acestea vor consta în special în laptopuri pe care dorim să le achiziționăm de la magazinul virtual cel.ro..

Pentru sediu nu se va plăti chirie deoarece activitatea se va desfășura într-o clădire aflată în proprietatea firmei.

În stadiul inițial considerăm că cheltuielile lunare se vor compune din:

Prezentăm mai jos o estimare în privința realizărilor pe următorii trei ani:

Vom calcula câțiva indicatori pe care îi estimăm că ar putea fi realizați:

Rentabilitate economică

R=

Re2019= 42000/18000=2,33

Re2020= 130000/28000= 4,64

Re2021=225000/65000=3,46

Prognozăm ca rentabilitatea economică în prima perioadă să fie destul de ridicată, deoarece profitul dorim să crească în ritm mai rapid decât activul total.

Fig 7.Grafic rentabilitate economică

2.Rata de îndatorare globală

RÎG =Datorii totale/Pasiv total

RÎG2019=23000/18000=1,27

RÎG2020=31000/ 28000=1,10

RIG2021=29000/65000=0,446

Ne propunem ca datoriile firmei să nu crească prea mult în următorea perioadă, chiar dacă aceasta presupune un ritm de dezvoltare mai puțin accentuat.

Fig.8.Grafic rata de indatorare globală

3.Solvabilitate generală

Exprimăm solvabilitatea prin activul net contabil

ANC= Total activ – Total datorii

ANC2019= 18000- 23000= -5000

ANC2020=28000-31000= -3000

ANC2021= 65000 – 29000= 36000

În primul rând pentru firmă este important să poată funcționa de aceea în primii doi ani nu va putea fi solvabilă, urmând ca în cel de al treilea an situația să se schimbe iar structura să înceapă să funcționeze mult mai bine.

4.Productivitatea muncii anuală

W =

W2019= 305000/6= 50833,3

W2020=420000/6=70000

W2021=600000/7 =85714,3

Se observă faptul că preconizăm ca productivitatea muncii să crească în fiecare an, pentru ca activitatea compartimentului să devină mai rentabilă.

Fig.9 Evoluție productivitatea muncii

CONCLUZII

În precedentul capitol al lucrării am prezentat un plan de afaceri privind înființarea unui compartiment ce se va ocupa de comerțul electronic domeniul în care activează firma fiind cel al produselor preparate din carne

Am ajuns la conluzia că este destul de dificil a întocmi un plan de afaceri, deoarece cantitatea de informații necsară acestui demers este destul de mare, iar relația dintre componente trebuie să fie foarte bine gândită.

Un întreprinzător care se încumetă la un asemenea pas trebuie să aibă cunoștințe din mai multe domenii, deoarece între funcțiunile unei firme există legături fără de care întregul nu poate funcționa.

Piața va sancționa prin propriile metode o întreprindere care a consumat resurse fără a fi capabilă să vândă ceea ce a produs dincauza neadaptării la cerințele consumatorilor.

Există motive diverse care conduc la întocmirea unui plan de afaceri de către o firmă. Vom enumera doar căteva dintre ele:

1.Este un soi de „hartă” ce ghidează traseul conducătorului afacerii și care îi permite modificarea planurilor în funcție de schimbările din mediul socio-economic și de problemele întâmpinate.

2. Reprezintă un ajutor pentru obținerea finanțării, deoarece băncile și alte instituții financiare trebuie să aibă încredere în faptul că omul de afaceri știe cu exactitate care sunt perspectivele afacerii pe care o conduce.

3.Oferă informații referitoare la capitalul necesar antreprenorului pentru a-și dezvolta afacerea.

4.Este un sprijin pentru înțelegerea caracteristicilor afacerii

5. Ajută omul de afaceri să cunoască și să analizeze produselor concurenței

6.Protejează managerul de pericolul de a începe o afacere în lipsa informațiilor esențiale.

Diferența între a fi conducătorul unei afaceri și a fi angajat constă în privirea afacerii în totalitate.El trebuie să joace toate rolurile, să privească firma atât din punct de vedere al unui angajat, cât și din punctul de vedere al unui contabil, al unui avocat, al unui investitor, furnizor și bineînțeles al unui client.

Conducătorul va trebui să studieze în mod atent cât de viabilă este o anumită idee în ceea ce privește dezvoltarea firmei și în special dacă se va realiza recuperarea costurilor ocazionate de investiție și va fi realizat profit.

În privința ideii pe care o are firma de a înființa compartimentul respectiv, se consider că aceasta este de viitor deoarece s-a constatat pe baza experienței multor companii că acest tip de comerț reprezintă viitorul și este o cale rapidă și sigură pentru dezvoltarea unei afaceri.

BIBLIOGRAFIE

1.A.Chandler, „Strategy and Structure”, Harper and Row, 1962

2. Garrison P http://www.revistabiz.ro/chiar-esti-orientat-spre-client-272.html

3. Maria Gâf-Deac, Management general, Ed Fundației România de Mâine, 2014

4. Guță A, , Inițierea afacerii, Chișinău 2010

5. Jelev V,Merchandising, Note de curs,vol1

6. Mărgulescu D, Diagnostic economico financiar, Ed.Romcart, 1994

7. Mereuță C, Analiza diagnostic a societăților comerciale în economia de tranziție, Ed. Tehnică1994

8. Nicolescu O” Strategii manageriale de firmă, Ed.Economică, 1996

9. Nicolescu O, „Management”, E.D.P, București, 1992

10. Porojan D, Bișa G.,Planul de afaceri,2005, editura IRECSON

11. Tomescu I, Săndulescu, „Planul de afaceri” I, Asociația Română de Marketing,

12. West A., Plan de afaceri,2000, Editura Teora, București

13. https://biblioteca.regielive.ro/cursuri/management/planul-de-afacere-147188.html

14.https://seb.spiruharet.ro/images/secretariat/20172018/programe_licenta/mng/sinteze/an_ 1_ sem_2/sinteza_ management.pdf

15. http://portalantreprenoriat.ro/wp-content/uploads/2015/07/Modul-4_Management-financiar-si-elaborare-plan-de-afaceri.pd

16. www aippimm.ro”Un plan de afaceri de succes”,

17. https://biblioteca.regielive.ro/cursuri/marketing/marketing-in-era-internet-65152.html

18. http://www.managementmarketing.ro/pdf/articole/21.pdf

19. www.cristim.ro/

20. http://www.zf.ro/companii/radu-timis-cu-grupul-cris-tim-tinteste-afaceri-de-120-de-milioane-euro-dupa-un-avans-de-20-anul-trecut-14955935

21. http://www.mediafax.ro/economic/cris-tim-investeste-peste-5-milioane-euro-intr-o-fabrica-de-mancare-la-caserola-si-intr-o-crama-13766988

22. http://stirileprotv.ro/stiri/social/studiu-82-dintre-romani-consuma-zilnic-mezeluri-insa-tot-mai-ieftine-parizerul-si-cremvurstii-in-topul-preferintelor.html

23. http://aldis1990.ro

24. http://www.carolifoods.ro/ro/companie/

25. http://www.angst.ro/despre_noi.php

Anexă :Date financiare

Sursa: Ministerul de Finanțe