Influenta Aditivilor Alimentari Asupra Metabolismului Bazal2
Evoluția socială a omului a fost determinată, într-o mare măsură, de calitatea și cantitatea alimentelor utilizate pentru nutriția de zi cu zi a fiecărui individ. Experiența omului acumulată în domeniul gastronomiei pune astăzi o problemă complexă nutriției, depășind actul consumării alimentelor și metabolizării lor. Cercetări recente aplicate în diverse țări, dar și în România, arată…
