Analiza Mediului de Marketing la Firma S.c. Agricola Internațional S.a
=== cc2800c46381737e53795324bf875fd57a508904_592792_1 ===
Introducere
Industria alimentară reprezintă un domeniu esențial al economiei naționale, constituind aproape 15% din întreaga producție industrială. La ora actuală, are loc un fenomen de integrare între domeniile agricol și alimentar, ca rezultat dezvoltându-se marketingul agroalimentar.
Dezvoltarea marketingului produselor agroalimentare a avut loc odată cu cea a sectoarelor agricol și alimentar și cu schimbările care au acut loc în cadrul sistemului de asigurare a hranei către populație și în cadrul comportamentului de consum.
Marketingul agroalimentar privește atât activitățile destinate producției, cât și cele destinate comercializării produselor agro-alimentare, presupunând o serie de activități practice, planificate și structurate referitoare la intregralitatea circuitului produselor agroalimentare, îmcepând de la fazele de realizare a producției agricole până la momentul consumului final.
Datorită măririi distanței dintre locul de producție și cel de consum, au loc schimbări în obiceiurile de consum ale populației, marketingul asigurând realizarea produselor alimentare de maniera cerută de consumator, motiv pentru care firmele trebuie să depună un efort continuu pentru a se adapta specificului cerințelor pieței pe care activează.
Ca urmare, constatăm că există din ce în ce mai multe operațiuni de transformare a produsului agricol în produs alimentar, reducându-se semnificativ timpul necesar preparării hranei de către consumaror și, totodată o ofertă de sortimente corespunzătoare gusturilor consumatorilor de pe fiecare piață.
În țara noastră, lanțul de marketing agricol și alimentar cunoaște o fragmentare ridicată, care pune probleme procesatorilor și comercianților în ceea ce privește asigurarea unei cantități îndestulătoare de produse de calitate corespunzătoare. Din acest motiv, există dificultăți în pătrunderea produselor românești pe piețele formale, o mare parte ajungând pe piețele țărănești. Aceste probleme ar putea fi rezolvate prin integrarea proceselor de producție și comercializare a produselor agricole și alimentare, contribuind astfel la reducerea exporturilor și relansarea agriculturii românești.
Capitolul I
Informații generale despre Agricola S.C. Internațional S.A.
Istoricul firmei
S.C. AGRICOLA INTERNAȚIONAL S.A BACĂU a fost constituită la data de 1 septembrie 1992, prin preluarea în locație de gestiune a mijloacelor fixe a cinci societăți comerciale agricole și de industrie alimentară ca societate mixtă româno-germană, cu capital majoritar privat (51 %).
Prin preluarea în exploatare a capacităților de producție aparținând celor cinci societăți cu capital de stat se realizează o structură complet integrată care cuprinde producția furajelor concentrate, selecția, reproducția, creșterea și îngrășarea porcilor și taurinelor, reproducția, incubația și creșterea păsărilor pentru carne, creșterea păsărilor pentru ouă, abatorizarea păsărilor și animalelor, industrializarea cărnii de pasăre, porc, vită și oaie, distribuția produselor obținute prin rețeaua proprie de magazine și depozite de gross, prin alți distribuitori interni și la export.
Înființată acum 26 ani, impune în agricultura românească conceptul modern de “ holding “, pe fondul unei economii de piață firave ale cărei pârghii trebuiau puse în valoare de vitalitatea unei structuri din ce în ce mai atomizate de agenții economici.
Viața și practica au demonstrat, că o producție integrată în domeniul agriculturii și industriei alimentare, concentrată și specializată, conduce nemijlocit la creșterea eficienței economice și mai ales răspunde cerințelor integrării în Uniunea Europeană. Partenerul german este grupul MOKSEL A.G din Germania, unul dintre cei mai mari comercianți de carne din vestul Europei.
Societatea are forma juridică de societate pe acțiuni și își desfășoară activitatea în conformitate cu legile române și statutul. Sediul societății este în Bacău, str.Calea Moldovei nr.94, având codul fiscal nr.2816014, înregistrată la Registrul Comerțului sub nr.J/04/2214/1992.
Capitalul social subscris la înființare a fost de 300 mil.lei, divizat în 30.000 acțiuni nominale. În prezent, capitalul social al holdingului s-a majorat la 40.442.229 lei, pe de o parte ca urmare a reeveluării imobilizărilor corporale conform H.G.nr.500/1994, pe de altă parte ca urmare a fuziunii prin absorbție facută cu S.C. CARBAC S.A., S.C. COMMBAC SA – în anul 2000 și cu S.C. AVICOLA S.A., S.C. SUINPROD S.A. – în anul 2005.
De asemenea, societatea Agricola Internațional S.A. face parte din grupul de firme AGRICOLA Bacău împreună cu AICBAC S.A. – specializată pe cultura cerealelor și creșterea taurinelor, COMCEREAL SA – specializată în achizițiile și depozitarea cerealelor, EUROPROD SA – specializată în producerea semipreparatelor din carne și vegetale, CONAGRA SA – specializată în producerea preparatelor din carne și vegetale, BACPRINT SA – specializată în tipîrirea împrimatelor utilizate de grup și producerea ambalajelor din carton și AGRICONSTRUCT SA – societate specializată în domeniul construcțiilor.
Agricola Internațional SA funcționează în cadrul unei structuri integrate, începând cu producția de furaje, obținerea de material biologic pentru reproducție, creșterea și îngrășarea păsărilor și animalelor, abatorizarea cărnii de pasăre și porc și comercializarea produselor proprii la export și pe piața internă, beneficiind de o rețea proprie de magazine.
S.C. Agricola Internațional S.A. Bacău, face parte din ramura “Agricultură“ din cadrul Ministerului Agriculturii și Alimentației.
Obiectul de activitate conform statutului societății, îl constituie:
producerea de nutrețuri combinate și a premixurilor;
creșterea, exploatarea păsărilor și obținerea puilor de o zi;
îngrășarea, exploatarea porcilor și obținerea scrofițelor și a vierușilor de prăsilă;
abatorizarea și industrializarea cărnii de pasăre;
abatorizarea și industrializarea carnii de porc și vită;
producerea de salamuri crude, conserve, grăsimi topite;
desfacerea prin rețeaua proprie de magazine a cărnii și produselor din carne și a altor produse alimentare și industriale de larg consum;
desfacerea prin prin agenți de vânzări;
desfășurarea de activități, închiriere, locație de gestiune și participarea la orice fel de licitații, cu respectarea legislației în vigoare.
Obiectivele societății se concretizează în producerea și comercializarea anuală a peste 30.000 to carne (pasăre, porc,vită), preparate de carne, conserve, salamuri crude și uscate, și a peste 50 milioane bucăți ouă pentru consum. Produsele Marca "Agricola Bacău„ sunt de calitate și valoare superioară. Ele răspund cerințelor consumatorilor tuturor segmentelor de piață.
Structura tehnico – organizatorică
Potrivit normelor unitare de structură stabilite pentru unitățile economice din țara noastră, organizarea diferă în funcție de volumul, complexitatea, importanța și specificul activității desfășurate.
Procesul de organizare constă în gruparea activităților necesare pentru îndeplinirea obiectivelor unei firme și atribuirea fiecărei grupe unui manager care are autoritatea necesară pentru orientarea, antrenarea și coordonarea oamenilor ce realizează aceste activități.
Dacă autoritatea este corect și precis definită, de la directorul general până la conducătorii inferiori, responsabilitatea luării deciziilor va fi mai clară, iar mijloacele de comunicare și sistemul motivațional va fi mai eficient.
Conducătorul unității economice are sarcina de a armoniza resursele materiale, umane și financiare pe care le are la dispoziție societatea comercială, de a asigura raporturi și proporții juste între toate categoriile de resurse, de a utiliza structuri judicioase de organizare și un sistem informațional rațional și eficient.
“Structura organizatorică reprezintă ansamblul persoanelor, subdiviziunilor organizatorice și a relațiilor dintre acestea, prin intermediul cărora se realizează obiectul de activitate al întreprinderii. Aceasta este formată din structura funcțională sau de conducere și structura operațională (de producție și de concepție).”
Structura organizatorică este un important subsistem al sistemului de management. Structura organizatorică este concretizată prin: posturi, funcții, compartimente, nivele ierarhice și relații organizatorice.
Între compartimentele și funcțiile aflate pe același nivel ierarhic se stabilesc raporturi de colaborare, de cooperare, în timp ce între nivelele ierarhice diferite, relațiile organizatorice instituite sunt de autoritate și/sau de control.
Organizarea unei societăți comerciale se caracterizează prin orientarea activității de conducere spre munca de concepție și de perspectivă care trebuie să ocupe ponderea cea mai mare în munca personalului de conducere. Acest lucru se poate realiza prin elaborarea unei structuri organizatorice raționale și elastice a societății, care să permită adaptarea rapidă și fără dificultăți la economia de piață.
Pentru buna desfășurare a activității, societatea comercială dispune de un aparat tehnico-administrativ alcătuit din salariați ce se ocupă de problemele care privesc organizarea muncii, activitatea comercială, financiară, administrativă de bază, secretariat, un aparat operativ necesar realizării proceselor de producție.
Structura de producție a S.C. AGRICOLA INTERNAȚIONAL S.A. Bacău este următoarea:
Sectorul zootehnic – organizat după specificul activității astfel:
22 de ferme agricole (cu 249 hale), din care:
8 ferme reproducție și selecție găină, curcă;
10 ferme broiler găină și curcă;
4 stații incubație;
4 ferme ouă consum;
7 ferme de creștere porcine (cu 73 hale):
o fermă selecție;
o fermă hibridare simplă;
un complex de reproducție;
o fermă de creștere industrială a tineretului;
2 ferme de îngrășare a porcilor și recondiționare a scroafelor reformate;
o stație de însămânțări artificiale a scroafelor;
2 ferme de îngrășare bovine;
o fermă de îngrășare berbecuți;
o fermă de creștere ovine reproducție;
4 centre de achiziție animale (Bacău, Comănești, Sascut, Târgul Ocna).
Sectorul vegetal – are în componența lui două ferme vegetale:
teren în proprietate:
– 739 ha din care
– teren arabil 703 ha;
– pășuni și fânețe 36 ha;
teren preluat în arendă:
– 450 ha din care 80 % culturi furajere și 20 % culturi cerealiere.
Sectorul industrializare:
abator porcine;
abator ovine, bovine;
abator păsări;
o secție preparate din carne;
un atelier preparate pasăre;
o fabrică salamuri crude;
o fabrică conserve din carne;
o fabrică praf – ouă;
2 secții de tranșare;
frigoriferul;
2 fabrici nutrețuri combinate;
2 ateliere de făinuri proteice;
Sectorul desfacere – rețeaua proprie de 42 magazine;
Sectorul transporturi.
Structura funcțională este alcătuită din compartimente, iar unele dintre acestea se pot constitui în birouri și servicii dacă sunt îndeplinite condițiile prevăzute de reglementările legale în vigoare. Structura funcțională a S.C. AGRICOLA INTERNAȚIONAL S.A. Bacău este formată din:
Președinte – inginer – care are în subordine:
vicepreședintele;
directorul economic și cel comercial;
compartimentul export-import;
oficiul juridic;
biroul resurse umane-salarizare;
Vicepreședintele – economist – are în subordine:
biroul prognoză-organizare;
biroul de investiții și retehnologizare;
compartimentul mecano-energetic;
laboratorul de analize;
Directorul economic – economist – are în subordine pe:
contabilul șef;
biroul contabilitate;
biroul clienți-furnizori (financiar);
centrul de calcul;
controlul financiar intern;
Directorul comercial – inginer – are în subordine:
biroul aprovizionare;
biroul marketing-vânzări (desfacere).
Societatea își desfășoară activitatea, în prezent, cu un număr de 2.800 salariați cu, contract permanent de muncă, structurat astfel:
muncitori calificați 2.300
personal studii medii 317
personal studii superioare 183
Forța de muncă a înregistrat o tendință de reducere a personalului într-un ritm mediu anual de 1,4% pe fondul unei creșteri a producției, productivității muncii și a calității produselor.
Întreaga activitate de producție s-a reorganizat în centre de profit și centre de costuri conduse pe bază de buget și cash-flow, monitorizate în permanența. Serviciile specializate managementul calității, controlling, marketing, tehnologia informației și altele – au avut, de asemenea, o contribuție însemnată la îmbunătățirea actului decizional.
Societatea este structurată pe departemente cu specific de activitate, astfel:
1. Departamentul Administrație – serviciul contabilitate, financiar, investiții, resurse umane, etc; Departamentul Administratie este departamentul care asigura coordonarea intregii activitati a sociatatii.
Nivelurile sistemului de conducere a societății influențează în grade diferite comportamentul societății, corespunzător modificărilor intervenite în mediul exterior al acesteia.
Deciziile societății depind în mod hotărâtor de cantitatea, oportunitatea și calitatea informațiilor disponibile, de calitatea estimărilor și previziunilor efectuate.
Superioritatea creativității de grup este recunoscută de specialităti, deoarece grupul include potențialul de creație al tuturor membrilor, pe care îl valorifică, activează și amplifică. Dat fiind varietatea celor care fac parte din grupul creativ, este recomandată căutarea consensului celor implicați în proces: economiști, ingineri, medici, sociologi. Având în vedere regulile și avantajele creativității participative, cât și rolul factorului uman ca manager și executant, utilizarea grupurilor decizionale este necesară.
Din studiile efectuate de specialiști prin intermediul unor metode consacrate: Delbeerg, Sinetica, a rezultat că oricât de complicată ar părea la început o problemă, după exprimarea acesteia în câteva zeci de variante, între acestea se găsește cu siguranță și varianta căutată. Accentuarea laturii creative a managementului pentru intensificarea procesului de soluționare a problemelor schimbării presupune folosirea metodelor și tehnicilor care valorifică potențialul creativ al celei mai valoroase resurse a organizației, omul.
Societatea Agricola Internațional este condusă de o echipă managerială cu următoarea structură profesională:
– președinte – inginer Gheorghe Antochi;
– vicepreședinte – economist Grigore Horoi;
– director economic – economist Constantin Burchi;
– director comercial – inginer Mihai Enache.
2. Departamentul FNC – centru de cost – pentru producerea nutrețurilor combinate pentru animalele și păsările societății;
Departamentul de producere a nutrețurilor combinate este prima verigă a procesului de integrare pe orizontala a Grupului de firme Agricola. Construită în anul 1973, FNC Bacau a trecut printr-o serie de etape importante de modernizare și retehnologizare.
Reabilitarea tehnică și tehnologică a fabricii s-a produs în anul 2000, cand s-a finalizat un amplu program de investiții, de circa 2,5 milioane USD, ocazie cu care a fost retehnologizat întregul flux tehnologic pentru o producție de 150.000 tone pe an.
Ca partener a fost aleasă firma Buhler, din Elveția, lider pe piața europeană în producția echipamentelor de profil. Pe lângă faptul că pune în valoare cel mai inovativ proces de fabricație, tehnologia adoptată satisface în totalitate cerințele de protecția mediului, eliminand complet sursele de poluare.
Tehnologiile și retetele premixurilor și nutrețurilor combinate realizate sunt concepute în strânsă colaborare cu specialiștii nutriționiști ai beneficiarilor de produs și ai furnizorilor de module vitaminice sau de microelemente minerale. Se pornește întotdeauna de la necesarul fiziologic pentru fiecare specie, pe vârste de creștere, în funcție de particularitățile microclimatice și epizootice ale mediului de producție.
3. Departamentul Avicola – centru de cost – pentru creșterea și eploatarea păsărilor de carne și ouă consum;
Între anii 1994 – 1997 Agricola Bacău a derulat un program amplu de retehnologizare la Avicola, de aproape 30 milioane USD. Au fost retehnologizate halele din fermele de reproducție rase grele și ușoare. Fermele de broiler de găina au fost dotate în totalitate cu echipamente Big-Dutchman si Lohmann, iar încălzirea halelor a fost făcută cu turbosuflante cu gaz metan. În Complexul de găini oua consum s-au introdus, în premieră naționala, bateriile ecologice Big-Dutchman în lungime de 150 m. Parametrii de microclimat din hală sunt asistați de calculator; recoltarea și transportul oualor în statia de sortare –Moba – este automata; dejecțiile sunt deshidratate și transportate într-un depozit specializat; producția de ouă, greutatea corporală a păsărilor și consumul de furaj sunt monitorizate pe calculator.
Complexul de găini ouă consum, cu o capacitate de 500 mii capete, este cotat printre cele mai moderne din lume, atât prin performanțele de producție, cât și prin nivelul ridicat al productivității muncii. Toate aceste performanțe au condus la câștigarea poziției de lider de piață la carnea de pasăre și la menținerea agreajelor de export, Agricola Bacău fiind până nu demult singurul exportator de carne de pasăre în Uniunea Europeană.
4. Departamentul Abator păsări și ouă consum – pentru abatorizarea, industializarea cărnii de pasăre și a ouălor pentru consum;
Abatorul de păsări, cu o capacitate de abatorizare de 25 mii tone carne pasăre în viu anual, a fost modernizat cu echipamente Stork Pmt, Olanda, care au urmărit în primul rând creșterea randamentelor de valorificare superioară a cărnii de pasăre și diversificarea sortimentației, pe fondul alinierii stricte la normele sanitar-veterinare ale Uniunii Europene și menținerii agreajului pentru export.
Sacrificarea, tranșarea și ambalarea păsărilor se realizează complet automatizat, cu o linie tehnologică asistată de calculatoare de proces, automat programabile. Datele transmise în sistem fac posibilă urmărirea strategiei de vânzare, permițând totodată monitorizarea permanentă a buclei de aprovizionare cu material biologic pe tot ciclul de creștere – producție – vânzare.
Agricola Bacău produce zilnic în fermele proprii peste 300 de mii de ouă, preferate de clienți datorită prospețimii lor și recunoscute cu ușurință de consumatori în special dupa mărimea acestora și coaja maronie specifică ouălor obținute în gospodăriile individuale.
5. Departamentul Suinprod – centru de cost – pentru creșterea și exploatarea porcilor;
Imediat după preluarea, în 1992, în locație de gestiune, la Suinprod Bacau s-a realizat un amplu program de redresare a activității de creștere a porcilor și împlementarea unui nou program genetic, bazat pe o selecție riguroasă a efectivelor existente și pe infuzia de material genetic de mare valoare, importat din Belgia și Anglia. Totodată au fost generalizate însămânțările artificiale la întregul efectiv de scrofițe de reproducție și au fost modernizate adăposturile pentru cazarea vierilor de reproducție, făcând posibil urmărirea performanțelor pe un program computerizat.
Din 2003 a fost demarat un nou program de ameliorare a raselor de porcine în ferma de selecție Cleja, prin importul hibridului P.I.C., în vederea obținerii unui porc de carne cu o viteză de creștere ridicată, un consum specific redus, precum și realizării unei carcase de calitate, cu un procent de masă musculară de peste 56% și cu un strat de grăsime redus. Un obiectiv esențial în programele Suinprod îl constituie transferul activității de îngrășare a porcilor către micii fermieri, firma urmând să se ocupe de activitatea de genetică și producerea purceilor destinați îngrășarii.
6. Departamentul Carbac – centru de cost – pentru abatorizarea și procesarea carnii de porc și vită;
Departamentul procesare carne de porc și vită își găsește începuturile cu 113 ani în urmă când, în 1892, pe platforma industrială a orașului Bacău, pe strada care-i poartă numele – Abatorului – se înființează Abatorul de vite. După 1992, vechiul abator a parcurs un proces intens de retehnologizare și modernizare, funcționând astăzi la standarde europene.
Salamurile crude uscate reprezintă piesa de rezistență în toată piramida de produse. Pentru fabricarea Salamului de Sibiu se utilizează o tehnologie de maturare de 90 de zile, unică în Romania, prin care savoarea, aroma, precum și gustul său "dulce" face din acest produs cel mai serios examen de competență profesională pentru salariații unității.
Fabrica de conserve produce o gamă diversificată de produse: pate de ficat, pate extra, pate de pasăre, pateu vegetal, carne de porc sau de vită în suc propriu, gulaș cu carne de vită, fasole cu carnați ori costiță.
Tehnologia modernă, personalul atent selectat, bine pregătit și cu experiență, laboratorul care efectuează analize curente pentru fiecare lot în parte sunt tot atatea garanții ale unei reale siguranțe pentru consumator. Unitatea este monitorizată de către organele sanitar-veterinare din UE, calitatea și acuratețea proceselor de fabricație determinând menținerea agreajelor de export.
7. Departamentul Transport – centru de cost – pentru coordonarea și efectuarea transporturilor necesare societății;
Marca Agricola Bacău se regăsește și pe cele 120 de mijloace de transport specializate pentru furaje, animale vii, carne și produse din carne. Zilnic, compania Agricola Bacău transporta 75 tone carne, preparate și semipreparate din carne, oua, 300 tone cereale, 450 tone furaje pentru animale, 48 mii păsări vii pentru abatorizare, 250 de persoane.
8. Departamentul Magazine – centru de profit – coordonează și analizează activitatea vânzărilor prin magazinele proprii;
În momentul de față Agricola Bacău dispune de o rețea de 25 magazine proprii, cu o suprafață totală utilă de vânzare de 1.920 mp, organizate după conceptul unei rețele comerciale moderne, și dotate cu utilaje performante, care asigură lanțul frigorific potrivit reglementărilor sanitar veterinare. Magazinele Agricola Bacău comercializează o gamă care înglobează aproximativ 5000 de produse, începând cu carnea de pasăre, oua, carne de porc și vită, preparate, semipreparate, conserve și salamuri crude și terminând cu numeroase alte produse de larg consum.
În perspectiva următorilor 3 ani Agricola Bacău își propune să deschidă 5 noi magazine Agricola în Suceava, Botoșani, Focșani, Vaslui și Ploiești.
9. Departamentul Marketing-Vânzări – centru de profit – pentru desfacerea la terti prin distribuție sau direct.
Agricola Bacău are în prezent 7 depozite de produse finite în Bacău, București, Iași, Constanța, Cluj și Timișoara, iar produsele sale sunt comercializate de partenerii zonali ai companiei din Moldova, Dobrogea, București – Ilfov, Banat, Ardeal, Transilvania și Oltenia și în marile rețele: Metro, Șelgros, Carrefour, Billa, Mega Image, Univers All.
Participarea cu succes la târguri și expoziții naționale și internaționale, prezența companiei pe o piață foarte exigentă, îmbunătățirea continuă a calității și vizibilității produselor au contribuit la promovarea și consolidarea marcii Agricola Bacău. Ca o urmare firescă a programului de branding demarat de Agricola în urmă cu doi ani, în 2006 compania și-a propus sa investească în lansarea unui amplu program de comunicare prin care să-și afirme valorile: noblețe, distincție, profesionalism, determinare, stabilitate, firesc. Fără a fi prețioasă sau pretențioasă, Agricola Bacău dorește să redea încrederea în bucătăria tradițională pentru o alimentație naturală și gustoasă cu carne, produse din carne și ouă din productia românească și să asigure satisfacția și siguranța clienților, angajaților și acționarilor săi.
Fig. 1.
Organigrama Agricola Internațional S.A.
Sursa: Documentele firmei
Holdingul AGRICOLA INTERNAȚIONAL este format din șapte unități care sunt grupate după obiectul propriul de activitate astfel:
activitatea de achiziții cereale și producere nutrețuri combinate, desfășurată în cadrul departamentului cu același nume (pe structura S.C. COMBBAC S.A și a FNC-ului Brad al S.C. AVICOLA S.A.);
activitatea de achiziții, creștere și îngrășare porcine, bovine, ovine, păsări, desfășurată în cadrul a trei departamente:
Departamentul de creștere și îngrășare porcine (pe structura S.C.SUINPROD S.A.);
Departamentul de achiziții, creștere și îngrășare bovine și ovine (pe structura S.C.AICBAC S.A., a centrelor de achiziții și a fermelor S.C. CARBAC S.A), departament ce desfășoară,de asemenea, exploatarea și valorificarea terenurilor agricole aflate în proprietatea celor cinci unități, precum și a terenurilor luate în arendă sau care fac obiectul unor contracte de asociere;
Departamentul de creștere și industrializare păsări (pe structura S.C.AVICOLA S.A.);
activitatea de comercializare desfășurată în cadrul Departamentului Magazine (pe structura magazinelor proprii ale S.C.AVICOLA S.A., S.C. CARBAC S.A., S.C. AICBAC S.A.);
activitatea de abatorizare și industrializare a cărnii, prelucrare subproduse de abator, desfășurată în cadrul Departamentului industrializării cărnii (pe structura S.C. CARBAC S.A. și S.C. AVICOLA S.A. – abatorul de păsări);
activitatea de transport, desfășurată în cadrul Departamentului de transporturi (pe structura autobazelor proprii al S.C. AVICOLA S.A., S.C. CARBAC S.A. și S.C. COMBBAC S.A.).
Capitalul social si produsele firmei
Capitalului social al S.C. Agricola Internațional S.A., este de 40.442.229,9 RON și este împărțit în 404.422.299 acțiuni nominative, cu o valoare nominală de 0,1 RON fiecare, conform raportului de expertiză și evaluare, numerotate de la 1 la 404.422.299 Acestea sunt în întregime subscrise și vărsate de către acționari.
Capitalul social se constituie în urma fuziunii, prin transferul întregului patrimoniu al societăților comerciale AVICOLA S.A, CARBAC S.A. SUINPROD S.A., AICBAC S.A. și COMBBAC S.A.
În urma fuziunii, capitalul social va avea următoarea structură:
Tabel 1
Structura capitalului social Agricola Internațional S.A.
Sursa: Documentele firmei
% nr. acțiuni valoare (RON)
Moksel AG 45,89 185.592.330 18.559,233
Acționari persoane fizice 27,61 111.627.120 11.162,712
F.P.S. 21,32 86.213.163 8.621,3163
S.I.F. Moldova 1,64 6.639.150 663,915
Acțiuni proprii detinute 0,89 3.587.634 358,7634
Prodexport Bucuresti 0,89 3.587.634 358,7634
B.A.S.A. Bucuresti 0,44 1.793.817 179,3817
Avicola S.A. Bacau 0,44 1.793.817 179,3817
Aicbac S.A. Bacau 0,44 1.793.817 179,3817
Suinprod S.A. Bacau 0,44 1.793.817 179,3817
TOTAL 100,00 404.422.299 40.442.229,9
Societatea ține evidența acțiunilor într-un registru numerotat, sigilat și parafat de președintele Consiliului de Administrație, care se păstrează la sediul societății.
Capitalul social poate fi redus sau mărit pe baza hotărârii Adunării Generale Extraordinare a Acționarilor în condițiile și cu respectarea procedurii prevăzute de lege.
Fiecare acțiune deținuta de acționari conferă acestora dreptul la un vot în Adunarea Generală a Acționarilor, dreptul de a alege și de a fi ales în organele de conducere, dreptul de a participa la distribuirea beneficiilor, conform prevederilor prezentului statut și dispozițiilor legale.
Analiză economico-financiară
Prezentăm mai jos bilanțul firmei și situația contului de profit și pierdere:
Tabel 2. Bilanțul Agricola Internațional S.A. 2014-2016
Sursa: Prelucrare proprie după rapoartele de activitate ale firmei pentru 2014, 2015, 2016
Tabel 2. Contul de Profit și Pierdere Agricola Internațional S.A. 2014-2016
Sursa: Prelucrare proprie după rapoartele de activitate ale firmei pentru 2014, 2015, 2016
Deoarece fenomenul economico-financiar studiat, respectiv profitul net este concretizat într-o relație matematică de sumă și diferență a elementelor componente vom folosi pentru analiza acestuia metoda balanțieră. În acest caz explicarea variației profitului net se face prin prisma acțiunii „elementelor sale componente” care reprezintă o balanță.
Pn = V – (Ch+ Ip)
∆Pn = Pn1 – Pn0 = [V1 – (Ch1+ Ip1)] -[V0 – (Ch0+ Ip0)] =
= 4.431.215 – 880.725 = +3.550.490 mii lei
Conform calculelor, beneficiul (profitul) net a crescut în perioada curentă față de cea precedentă cu 3.550.490 mii lei.
Din relația de calcul rezultă că trei sunt factorii ce au generat această situație:
modificarea veniturilor totale (∆V);
modificarea cheltuielilor totale (∆Ch);
modificarea impozitului pe profit (∆Ip).
Calcularea influenței exercitate de modificarea fiecărui factor se realizează astfel:
1.Influența modificării veniturilor (∆V):
∆V = [V1 – (Ch0+ Ip0)] -[V0 – (Ch0+ Ip0)] = V1 – V0 =
= 3.429.850.961 – 2.540.970.957 = +888.880.004 mii lei
Sporul de beneficiu de 888.880.004 mii lei are la bază evoluția celor trei componente a venitului total:
venituri din exploatare (Ve);
venituri financiare (Vf);
venituri excepționale (Vex).
Deci,
∆V = ∆ Ve+ ∆ Vf + ∆ Vex = 882.457.664 + 2.516.727 + 3.905.613 = 888.88.004 mii lei
∆ Ve = [(Ve1 + Vf0 + Vex0) – (Ch0 + Ip0)] – [(Ve0 + Vf0 + Vex0) – (Ch0 + Ip0)] = Ve1 – Ve0 =
= 3.390.562.082 – 2.508.104.418 = +882.457.664 mii lei
Modificarea veniturilor din exploatare a contribuit la majorarea profitului total cu 882.457.664 mii lei
Creșterea veniturilor financiare în perioada curentă față de perioada precedentă cu 41% a generat un profit suplimentar de 2.516.727 mii lei conform relației:
∆ Vf = [(Ve1 + Vf1 + Vex0) – (Ch0 + Ip0)] – [(Ve1 + Vf0 + Vex0) – (Ch0 + Ip0)] = Vf1 – Vf0 =
= 8.653.134 – 6.136.407 = +2.516.727 mii lei
Sporirea veniturilor excepționale în anul curent față de anul precedent cu 14,6% a condus la o creștere a profitului cu 3.905.613 mii lei.
∆ Vex =[(Ve1 + Vf1 + Vex1) – (Ch0 + Ip0)] – [(Ve1 + Vf1 + Vex0) – (Ch0 + Ip0)] = Vex1 – Vex0 =
= 30.635.745 – 26.730.132 = + 3.905.613 mii lei
2.Influența modificării cheltuielilor totale asupra profitului net se determină cu relația:
∆Ch = [V1 – (Ch1+ Ip0)] -[V1 – (Ch0+ Ip0)] = – Ch1 + Ch0 =
= -3.423.725.915 + 2.539.796.657 = -883.929.258 mii lei
Majorarea cheltuielilor în perioada curentă față de perioada precedentă cu 34,8%, are drept consecință diminuarea profitului cu 883.929.258 mii lei și are la bază modificarea componentelor sale, adică: cheltuielile de exploatare (Che); cheltuielile financiare (Chf); cheltuielile excepționale (Chex).
Prin urmare, ∆Ch = ∆ Che + ∆ Chf + ∆ Chex =
= -988.338.672 + 106.515.191 + (-2.105.777) = -883.929.258 mii lei
Aportul fiecărei componente se determină astfel:
influența modificării cheltuielilor de exploatare (∆Che):
∆Che = [V1 – ((Che1 + Chf0 + Chex0) + Ip0)] -[V1 – ((Che0 + Chf0 + Chex0) + Ip0)] =
= – Che1 + Che0 = -3.342.403.949 + 2.354.065.277 = -988.338.672 mii lei
Au sporit cheltuielile de exploatare față de perioada de referință cu 41,9%, ca urmare, profitul a scăzut cu 988.338.672 mii lei.
influența modificării cheltuielilor financiare (∆Chf):
∆Chf = [V1 – ((Che1 + Chf1 + Chex0) + Ip0)] -[V1 – ((Che1 + Chf0 + Chex0) + Ip0)] =
= – Chf1 + Chf1 = -76.420.715 + 182.935.906 = +106.515.191 mii lei
În anul curent față de anul precedent aceste cheltuieli au scăzut cu 58,3% și au majorat profitul cu 106.515.191 mii lei.
influența modificării cheltuielilor excepționale (∆Chex):
∆Chex = [V1 – ((Che1 + Chf1 + Chex1) + Ip0)] -[V1 – ((Che1 + Chf1 + Chex0) + Ip0)] =
= – Chex1 + Chex0 = -4.901.251 + 2.795.474 = – 2.105.777 mii lei
Cheltuielile excepționale s-au majorat cu 75,3% față de perioada de referință, drept consecință, profitul se diminuează cu 2.105.777 mii lei.
3. Efectul modificării impozitului pe profit se calculează după relația:
∆Ip = [V1 – (Ch1+ Ip1)] -[V1 – (Ch1+ Ip0)] = – Ip1 + Ip0 =
= -1.693.831 + 293.575 = -1.400.256 mii lei
Impozitul pe profit a crescut cu 476,9% în anul curent față de anul precedent, iar profitul net a fost diminuat cu 1.400.256 mii lei.
Profitul net a înregistrat o evoluție favorabilă în toți cei trei ani ceea ce indică faptul că societatea posedă resurse financiare pentru constituirea de rezerve, a surselor proprii de finanțare, a dividendelor de plătit etc. precum și pentru sporirea fondului de dezvoltare. Această creștere a profitului se datoreză în special creșterii veniturilor de exploatare care dețin ponderea cea mai mare în totalul veniturilor. Creșterea veniturilor de exploatare este considerată favorabilă și datorită faptului că în toți cei trei ani este respectată corelația dintre efectul economic obținut, respectiv veniturile din exploatare și efortul depus, respectiv cheltuielile de exploatare. Totuși diferența destul de mică dintre veniturile de exploatare și cheltuielile de exploatare ne sugerează faptul că societatea trebuie să adopte o serie de decizii legate de reducerea acestor cheltuieli cum ar fi, reducerea cheltuielilor materiale, mai ales la materii prime, combustibili, carburanți, energie.
Veniturile financiare, au scăzut în această perioadă, în timp ce cheltuielile financiare au crescut în 2015 față de 2014, înregistrând însă o scădere în 2016, fără a se respecta totuși corelația dintre efortul economic depus (cheltuielile financiare) și efectul obținut (veniturile financiare) ceea ce a avut o influență negativă asupra profitului net ducând la diminuarea acestuia. Această situație se datorează faptului că în 2014 și 2015 societatea a contractat împrumuturi mari cu dobânzi neperformante, iar în 2015 a constituit și foarte multe provizioane pentru riscuri și cheltuieli precum și provizioane reglementate, în vederea utilizării lor pentru investiții, creșteri de prețuri, pentru acoperirea unor pierderi latente aferente unor datorii pe termen lung în devize etc. În 2016 activitatea financiară a societății s-a mai îmbunătățit față de anii anteriori, în special datorită creșterii ponderii creanțelor în devize ca urmare a creșterii exporturilor. De aceea se recomandă ca pe viitor societatea să continue aceeași politică de creștere a exporturilor iar în ce privește împrumuturile, să urmărească contractarea de credite cu dobânzi performante. În ceea ce privește veniturile respectiv cheltuielile excepționale, singurul an în care nu a fost respectată corelația dintre efect (venituri excepționale) și efort (cheltuieli excepționale) este anul 2014. În anul 2015 și anul 2016, rezultatele activității excepționale au avut o influență favorabilă asupra profitului generând majorarea acestuia. Această evoluție favorabilă se datoreză creșterii veniturilor excepționale ca urmare a bunurilor primite cu titlu gratuit de către societate, a despăgubirilor și penalităților cuvenite datorită nerespectării de către furnizorii societății a contractelor încheiate. Evoluția ascendentă a impozitului pe profit cu influențe nefavorabile asupra profitului net se datorează în cea mai mare măsură creșterii profitului impozabil.
Capitolul II
Analiza mediului de marketing al Agricola International S.A.
Mediul de marketing al firmei reprezintă totalitatea aspectelor interne si externe, în cadrul cărora și în funcție de care conducerea stabileste și gestionează relațiile cu clienții, reprezentând punctul de pornire și cadrul de derulare a strategiei de marketing a firmei, luând în considerare punctele forte și punctele slabe ale entității economice.
Modul în care firma privește mediul său de funcționare are un impact semnificativ asupra analizelor și previziunilor pe care le realizează. Managerul trebuie să aibă o viziune foarte clară asupra mediului de marketing al firmei, putând identifica astfel aspectele cele mai importante care influențează deciziile mnageriale.
Mediul de marketing este format din mediul intern și mediul extern, fiecare având caracteristicile sale proprii și determinând direcțiile de acțiune necesare. Mulți autori s-au ocupat în special de mediul extern, considerând mediul intern drept o parte componentă a micromediului.
Mediul extern are, într-adevăr, rolul principal în activitatea de marketing a firmei, dar trebuie luat în consierare, în egală măsură, și mediul intern, deorece strategia de marketing face parte din strategi globală a firmei.
II.1. Mediul extern
Mediul extern de marketing cuprinde totalitatea factorilor cu acțiune directă sau indirectă asupra entității economice, pe care aceasta nu îi poate controla, dar care au un impact puternic asupra performanțelor sale. Mediul extern este format din micromediu și macromediu.
II.1.1. Macromediul
Macromediul de marketing al firmei cuprinde totalitatea factorilor care alcătuiesc climatul general de derulare a activității sale.
Activitatea firmei este influențată de mai multe elemente de macromediu de marketing.
1. Mediul demografic
Folosind acest mediu firma S.C. Agricola Internațional Bacău urmărește nevoile și cerințele populației care alcătuiesc piețele către care se îndreaptă acțiunile sale. Aceste piețe dobândesc un contur concret și evoluează în strânsă legătură cu parametrii demografici ai populației-care reflectă mărimea, densitatea, localizarea, vârsta, sexul, ocupația, nivelul de pregătire. Produsele comercializate încadrându-se în categoria produselor alimentare sunt consummate de întreaga populație, indiferent de sex, vârstă, nivel de pregătire sau ocupație.
Este importantă cunoașterea schimbărilor legate de întemeierea și structura familiei, deoarece se observă o influență și implicare crescută a membrilor familiei în cumpărerea diferitelor produse.
Schimbarea sensibilă a structurii profesionale a populației ocupate, care are, ca tendințe generale, extinderea angajării femeilor a determinat firma să lanseze o gamă de produse semipreparate, Gama Sav’Or, destinată celor care nu au prea mult timp la dispoziție. Consumatorul Sav’Or trăiește în mediul urban, este tânăr, dinamic, grăbit, cu foarte puțin timp la dispoziție.
Mediul economic
Cele mai importante aspecte analizate prin prisma rolului determinant pe care îl are mediul economic asupra comportamentului de piață a S.C. Agricola Internațional Bacău sunt următoarele:
– analiza evoluției economiei naționale în strânsă legătură cu politica economică a factorilor de putere. Orientarea politicii economice actuale este de tip liberal;
– analiza evoluției prețurilor, taxelor și impozitelor în corelație cu evoluția mărimii și structurii veniturilor este foarte atent studiată deoarece astfel se conturează evoluția puterii de cumpărare a consumatorilor;
– analiza schimbărilor în modul de cheltuire a veniturilor populației indică faptul că cei cu venituri cuprinse între 700-1500 ron au tendința de a fi foarte atenți la calitatea produselor cumpărate.
3. Mediul natural și fizico-geografic
Activitățile economice sunt legate direct și influențate de mediul natural. Firmele trebuie să analizeze cu cea mai mare atenție tendințele existente în cadrul mediului natural.
– tendințe de epuizare a unor resurse naturale;
– deteriorarea unor resurse regenerabile;
– compania încearcă să limiteze tendințe de poluare a aerului, apelor, solului evitând astfel crearea unor consecințe serioase asupra sănătății populației.
4. Mediul tehnologic
Se reflectă în noile produse create de S.C. Agricola Internațional Bacău. Procesul de inovare are un impact extreme de puternic asupra pozițiilor de piață. Spre exemplu firma a lansat în premiera o formula inedita de prezentare a unui produs pe piața româneasca de carne de pui, incluzând într-un singur pachet un pui cu patru pulpe.
Puiul familist este rezultatul îmbinării experienței și tradiției cu inovația specialiștilor Agricola Bacău în scopul realizării de noi rețete și forme de ambalare pentru o alimentație echilibrată și potrivită stilului de viață al consumatorului.
5. Mediul politic
Deciziile de marketing sunt puternic influențate de evoluțiile din cadrul mediului politic. Cunoașterea componentelor acestui mediu au o importanță determinantă în luarea deciziei de a pătrunde pe o piață străină.
6. Mediul juridic
Deosebit de important pentru conceperea și aplicarea deciziilor de marketing sunt prevederile cadrului legislative general cat și a regulilor de procedură și a cutumelor locale.
Mediul legislativ trebuie să asigure protejarea intereselor producatorilor și promovarea concurenței loiale. Pentru protejarea concurenței, Agricola Bacău nu copiază produsele lansate de altă întreprindere, iar marca acestei întreprinderi este originală nefiind copiată.
Pentru a proteja consumatorii Agricola Bacău oferă informații corecte și complete prin intermediul etichetelor asupra ingredientelor folosite în componența produselor. Prețul este deseori tipărit pe produs, pentru a se evita comercializarea la o valoare mai ridicată.
7. Mediul cultural
Mediul cultural este format din instituțiile și factorii care influențează valorile de baza, modul de percepere, preferințele și comportamentul membrilor societății.
În societatea contemporana se manifestă un proces evolutiv, care constă în erodarea unor valori morale și în căutarea unora noi. Mediul cultural se caracterizează prin tendințe pe termen lung, orientate spre autorealizare, automulțumire și accentuarea laicizșrii societății.
II.1.2. Micromediul
S.C. Agricola Internațional S.A. Bacău se aprovizionează de la furnizori interni, care reprezintă cea mai mare parte, și furnizori externi, aceștia având o pondere de aproximativ 15%. Aprovizionarea se face ritmic, pe baza de contract, iar plata furnizorilor se efectueaza în termen de 30 zile sau în funcție de data scadenței stipulată în contract.
Principalii furnizori ai societății sunt:
Romagora Urziceni – pentru șrot soia;
Protan Roman – pentru făina oase;
Romvac Company București – pentru medicamente de uz veterinar
Integra București – pentru carne carcasă bovină;
Ultex Țăndărei – pentru ulei brut care constituie materie auxiliară pentru furaje;
Radio – Televiziunea Iași – pentru publicitate;
Beralbac Bacău – pentru abur tehnologic;
Termloc Bacău – pentru apa canal;
Renel Bacău – pentru energie electrică;
Romgaz Bacău – pentru gaze naturale;
Romtelecom Bacău – pentru telefoane.
În cele mai frecvente cazuri, firma se adresează mai multor tipuri de piețe, simultan. Pentru că Agricola Internațional S.A. desface circa 40% din producția sa prin propriile magazine, restul de 60% fiind vândută către terți, într-un număr de aproape 1500 firme a căror colaborare este nestatornică și la export, voi prezenta în primul rând cumparatorii de pe piața internă, care dețin o pondere importantă în totalul vânzărilor și doar cei mai importanți cumparatori de pe piața externă.
Pe piața externă aceștia sunt:
– Werner Simon Gmbh, Germania – pentru conserve;
– Pronox Gmbh, Germania – pentru carne de pasăre;
– Pro-Vost Helmult Stimming Gmbh, Germania – pentru carne de pasăre;
– Faupel S.A., Elveția – pentru carne de pasăre;
– Stela Trade, Macedonia- pentru carne de porc.
Trebuie reținut că valoarea exportului spre aceste țări s-a ridicat în anul 2009 la 45.426.000 mii lei, iar transportul produselor s-a efectuat integral cu mașini proprii Agricola Internațional (4 buc. Mercedes de 20 tone).
Pe piața internă principalii cumparatori sunt Your Friend S.R.L. Bacău, Stenyon București, Amiral Miercurea Ciuc, Dantex Târgu Jiu, Genu S.R.L. Bacău, Medas Impex S.R.L. Piatra Neamț, hipermarketurile Carrefour, Kaufland, Cora, Metro, Selgros, Real; Supermarketurile Mega Image, Billa,XXL, La Fourmi.
Producătorul deține 38 de magazine sub marcă proprie în zona Moldovei și București, rețea care aduce 11% din vânzări.
Agricola Bacau a comercializat în 2016 42% din producția de carne de pui în piața modernă (rețelele de hiper și supermarket, cash&carry, discounteri), 35% în piața tradițională, 11% în rețeaua proprie de magazine și 12% la export.
Fig. 2. Ponderea principalilor clienți Agricola Internațional S.A.
Sursa: Prelucrare proprie după documentele firmei
Segmentarea pieței exprimă divizarea unei piețe în subgrupuri de consumatori cu cerințe și preferințe specifice, similare, sau apropiate, care reprezintă o cerere suficient de mare pentru a justifica strategii de marketing distincte din partea firmei. Succint, segmentarea pieței este operațiunea de divizare a pieței totale în porțiuni utilizabile.
Pe o piață puternic segmentată, cu un număr foarte mare de produse și competitori, produsele Agricola Bacău se individualizează prin însăși marca Agricola Bacău, o marcă calitativă și puternică, care este elementul principal de diferențiere, negociere și stimulare a cererii în relația cu piața, de la primul distribuitor la consumatorul final.
În corelație cu intensificarea concurenței în această industrie, a crescut proporțional și gama de produse, ceea ce a dus, implicit, și la segmentarea accentuată a pieței. Dezvoltarea diferitelor segmente este alimentată și de diversificarea gusturilor clienților, care tind să fie mult mai selectivi. Pentru Agricola Bacău calitatea înseamnă răspuns prompt la nevoile și cerințele clienților săi prin lansarea unor noi produse: gustoase și sigure, echilibrate caloric, proaspete sau gata pre-gătite.
Segmentarea unui sector de activitate poate fi făcută pe mai multe niveluri și grade de profunzime, cele mai semnificative fiind segmentarea strategică, macrosegmentarea și microsegmentarea. Segmentarea strategică face distincția între marile sectoare de activitate relative omogene sub aspectul tehnologiilor sau industriilor în care concurează un grup industrial. Rezultatul acestui tip de segmentare este compartimentarea întreprinderii în direcții, divizii și filiale. Astfel, ținând cont de această strategie, grupul Agricola Internațional, și-a delimitat activitatea în mai multe sectoare, fiecare desfășurând o altă funcție: Agricola Internațional, Comcereal, Aicbac, Europrod, Conagra, Agriconstruct și Bac Print, adresându-se astfel mai multor clase de consumatori.
La nivel macrosegmentar se identifică categoriile de produse – piața în interiorul fiecărei divizii sau filiale. Un produs-piață este omogen sub aspectul tehnologiilor, sub aspectul funcțiilor pe care le îndeplinește și sub aspectul grupului de consumatori. Produse – piață definite în cadrul S.C. Agricola Internațional S.A. aparțin clasei de produse alimentare, regăsindu-se într-o gama foarte variată.
Microsegmentar vorbind, piața produselor marca Agricola Bacău este identificată prin interiorul produselor piață sunt identificate grupuri omogene de consumatori. Astfel în funcție de prețul produselor sale și veniturilor consumatorilor, Agricola distinge trei segmente de consumatori: segmentul cu venituri mici, care în general preferă produsele mai ieftine asigurând o rată a profitului de 11 %; segmentul cu venituri medii, care asigură o rată a profitului de 75%; și segmentul cu venituri mari, pentru care prețul nu este principalul criteriu de alegere a unui anumit produs, segment ce asigură o rată a profitului de 15%.
Fig. 3. Segmentarea în funcție de prețul produselor și veniturile consumatorilor la Agricola Internațional S.A.
Sursa: Prelucrare proprie după documentele firmei
Produsele alimentare sunt adresate întregii populații, adică principalul segment de piață îl reprezintă oamenii obișnuiți cu venituri absolut normale, cu vârste diferite și nevoi diferite.
II.2. Mediul intern
Mediul de marketing intern al firmai cuprinde ansamblul activităților și condițiilor în cadrul cărora își derulează activitatea departamentul de marketing și relațiile acestuia cu celelalte deprtamente. Mediul intern are un rol principal în ceea ce privește structurarea și eficacitatea mixului de marketing, adaptându-se solicitărilor mediului extern, fiin, totodată, un sistem de punere în practică și control al cerințelor și acțiunilor impuse de activitățile de marketing.
La ora actuală, rolul departamentului de marketing în cadrul firmei devine din ce în ce mai mare, fiind necesară, însă, colaborarea cu celelalte departamente, cum sunt cele de producție, cercetare, logistică, contabilitate, resurse umane etc., precum și cu managementul superior, pentru stabilirea politicilor de marketing și implementarea acestora, pentru relizarea principalele obiective ale firmei, profitul și satisfacția clienților.
Mediul intern al firmei este format din mai multe elemente, respectiv conducerea firmei, modul de organizare internă exprimat în organigramă, resursele materiale, financiare și umane, precum și componentele mixului de marketing, toate acestea exprimând scopurile firmei și experiența acesteia din punct de vedere comercial. Tehnic, comunicațional etc. Stilul de conducere al managerilor și modul de organizare au un rol foarte important, deoarece influențează direct alegerea strategiilor și tacticilor de afaceri.
II.2.1. Conținutul mediului intern
Mediul intern al firmei cuprinde ansamblul elementelor care contribuie la îndeplinirea scopurilor firmei, care sunt conectate între ele și se influențează reciproc, potențându-se sau diminuânu-se, fapt care arată că există un conținut static și un conținut dinamic al mediului intern de marketing.
Conținutul static al mediului intern de marketing este rezultatul părților sale componente luate indiviual, fără luarea în considerare a relațiilor dintre ele. Conținutul dinamic al mediului intern este dat de interacțiunile dintre resursele întreprinderii, depinzând de relațiile structurale și cantitative dintre aceste componente.
În condițiile în care resursele se găsesc în relații corespunzătoare și sunt complet disponibile, se produce un efect puternic datorită modului lor de asamblare în cadrul activității, mediul intern caracterizându-se prin echilibru. În condițiile în care relațiile dintre aceste resurse nu sunt adecvate și nu sunt suficient de disponibile, se produce un efect sinergic scăzut, mediul intern fiind caracterizat prin dezechilibru. În perioada de tranziție, majoritatea firmelor din țara noastră s-au caracterizat printr-o sinergie scăzută, deoarece resursele pe care le au sunt dezechilibrate, cum este cazul lipsei de mijloace financiare sau a excedentului de forță de muncă. Mediul intern este într-o relație foarte strânsă și continuă cu cel extern, existând între ele raporturi extrem de complexe, motiv pentru care se regăsesc diverse caracteristici ale mediului extern în cel intern.
Mediul intern este format din ansamblul forțelor motrice, care trebuie identificate pentru a evalua potențialul unei firme. În fapt, mediul intern se identifică cu firma în sine, ca entitate economică în care factorii de producție se combină pentru a reliza bunuri sau servicii. Mediul intern este format din combinația unor elemente care reprezintă expresia fizică a resurselor firmei, respectiv resurse materiale, financiare și umane, avându-se în vedere și efectele pe care acestea le produc la nivelul firmei.
II.2.2. Structura mediului intern
Firma poate dispune de diverse tipuri de resurse, care pot fi grupate în funcție de diverse criterii. Criteriul cel mai des utilizat este conținutul resurselor, în funcție de care vorbim de resurse materiale, financiare și umane. De asemenea, trebuie pus în evidență și mediul lor de existență fizică.
Conform acestei clsificări, vorbim de: dotări mteriale, respectiv clădiri, echipamente, tehnologii, terenuri și diverse resurse naturale necesare în cdrul proceselor de producție, disponibilități financiare sub formă de numerar și în cont, precum și de personal, caracterizat prin aspecte precum vârsta, genul, formarea etc.
Dintre factorii de producție indispensabili, amintim terenurile și resursele naturale, terenul putând reprezenta atât un factor principal de producție în activitățile agricole, cât și o bază de derulare a proceselor economice, pe acesta găsindu-se clădirile și celelalte dotări materiale.
Terenurile și resursele naturale trebuie analizate din perspectiva rolului lor în atingerea obiectivelor propuse, având un potențial exprimat prin caracteristicile lor fizico-chimice, prin poziție, acces etc.
Clădirile constituie o parte din substratul fizic de derulare a proceselor economice, clasificându-se în funcție de destinația lor în cadrul acestora, respectiv spațiu de producție, depozite, hale, spații comerciale, clădiri de birouri etc. În firmele prestatoare de servicii, ccentul se pune pe aspect și funcționalitate.
Firma Agricola Internațional S.A. dispune de numeroase tipuri de clădiri, grupate în funcție de sectorul căruia sunt alocate astfel:
A. Sectorul zootehnic:
a. 22 de ferme agricole (cu 249 hale), din care:
8 ferme reproducție și selecție găină, curcă;
10 ferme broiler găina și curcă;
4 ferme ouă consum;
4 stații incubație;
b. 7 ferme de creștere porcine (cu 73 hale):
o fermă selecție;
o fermă hibridare simplă;
un complex de reproducție;
o fermă de creștere industrială a tineretului;
2 ferme de îngrășare a porcilor și recondiționare a scroafelor reformate;
o stație de însămânțări artificiale a scroafelor;
c. 2 ferme de îngrășare bovine;
d. o fermă de îngrășare berbecuți;
e. o fermă de creștere ovine reproducție;
f. 4 centre de achiziție animale (Bacău, Comănești, Sascut, Târgul Ocna).
B. Sectorul vegetal are în componența lui două ferme vegetale:
a. teren în proprietate: 739 ha din care teren arabil 703 ha și pășuni și fânețe 36 ha;
b. teren preluat în arendă: 450 ha din care 80 % culturi furajere; 20 % culturi cerealiere;
C. Sectorul industrializare:
abator porcine;
abator ovine, bovine;
abator păsări;
o secție preparate din carne;
un atelier preparate pasăre;
o fabrică salamuri crude;
o fabrică conserve din carne;
o fabrică praf – ouă;
2 secții de tranșare;
frigoriferul;
2 fabrici nutrețuri combinate;
2 ateliere de făinuri proteice;
D. Sectorul desfacere – rețeaua proprie de 30 magazine;
E. Sectorul transporturi.
Echipamentele constituie elementele de bază ale substratului fizic pe care se derulează activitățile firmei, în majoritatea situațiilor, performanța lor rezultând din nivelul lor tehnic de realizare, aceste dotări influențând semnificativ calitatea produselor și serviciilor, în funcție de ele fiind stabilite aspecte precum prețurile sau costurile. Echipamentele presupun și tehnologiile de fabricație și comerciale folosite de către firmă pentru derularea proceselor comerciale sau dde producție.
La Agricola Internațional S.A., importurile de utilaje s-au cifrat la aproximativ 20 milioane de dolari și s-au structurat pe următoarele obiective dominante:
modernizarea abatorului de păsări în sistem STORK (Olanda), care are o importanță deosebită pentru societate;
modernizarea sistemului de creștere la sol a puilor de carne și găinilor de reproducție, tip BIG-DUTCHMAN și LOHMANN (Germania);
modernizarea sistemului de exploatare a găinilor ouătoare în baterii ecologice, tip BIG-DUTCHMAN (Germania);
echipamente incubație, tip BUCKEYE (Anglia);
instalații muls și pasteurizare lapte, tip TECHNODAIRY și ITALFARM (Italia);
instalații înfeliere – vacuumare, înfeliere, cântărire și etichetare, tip KRAMER&GREBE (Germania);
instalația de prelucrare a grăsimilor, tip ALFA-LAVAL (Suedia).
Societatea acordă o importanță deosebită desfacerii producției deoarece asigură reluarea și continuitatea proceselor de producție precum și existența firmei și realizarea profitului. Deoarece produce și comercializează produse destinate consumului alimentar se urmărește în permanență creșterea calității produselor și încadrarea acestora în norme și stasuri conforme legislației române și internaționale.
În vederea realizării încadrării produselor la parametri de calitate competitivi, societatea dispune de mijloace tehnice și tehnologice, constituind pe ansamblu sistemul asigurării calității. Se are în vedere și verificarea, analizarea în labooratoare specifice, dotate corespunzător, a materiei prime, pentru evitarea folosirii în producție a cărnii provenită de la animale cu diferite afecțiuni care ar putea pune în pericol sănătatea consumatorului. Nu este lipsită de importanță asigurarea unor condiții optime de lucru pentru toți salariații și a unor condiții optime de trai pentru familiile acestora, a unor salarii decente, stimulative, care dau motivație muncii lor, a echipamentelor de lucru și de protecție, a meselor calde zilnice subvenționate în proporție de 50% de către unitate, precum și a grădiniței pentru copii.
Calitatea produselor fabricate sub marca “Agricola Internațional” corespunde normelor sanitar veterinare internaționale, fapt demonstrat prin aceea că unitatea este agreată de Comunitatea Economică Europeană, S.U.A., piața Angliei și a Japoniei punând în valoare gradul ridicat de competitivitate și calitate a produselor.
Pentru S.C. Agricola Internațional S.A. Bacău clientul ocupă un loc foarte important, motiv pentru care se încearcă realizarea unor costuri reduse sau a unor produse care se diferențiază prin calitățile sale de produse similare oferite de ceilalți comercianți.
Raportul calitate-preț, elasticitatea produselor oferite pe piață, relizarea unor livrări în compensare avantajoase ambelor părți, prețurile de vânzare a produselor livrate negociate de toți partenerii în funcție de volumul produselor preluate, modalitatea de plată și distanța de transport, reprezintă factori esențiali în relațiile cu partenerii de afaceri.
De-a lungul timpului, s-a evidențiat faptul că în domeniul agriculturii și industriei alimentare, producția integrată și specializată este o condiție directă a creșterii eficienței economice.
Resursele umane ale firmei constau în angajații acesteia, având un rol foarte important și activ în creșterea potențialului entității economice. Analiza resurselor umane este un domeniu foarte complex, având rolul de a evidenția calitatea acestora, prin analiza numărului, nivelului de calificare, al aspectelor legate de vârstă, aptitudini, motivație etc. De o importanță foarte ridicată este managementul firmei, eficiența acestuia exprimându-se în modul de organizare, decizie, rezultatele obținute etc.
Societatea Agricola Internțional S.A. Bacău este divizată în șase centre de producție (departamente):
1. Departamentul 1 Avicola – centru de profit;
2. Departamentul 2 Carbac – centru de profit;
3. Departamentul 3 Magazine – centru de profit;
4. Departamentul 4 F.N.C. – centru de cost;
5. Departamentul 5 Autobază – centru de cost;
6. Departamentul 6 Holding – centru de societate.
Dezvoltarea în timp a societății, mai ales în sfera productivă, a impus găsirea modalităților celor mai adecvate pentru ca atribuțiile și funcțiile acestuia să se desfășoare în mod operativ și optim.
Nivelurile sistemului de conducere a societății influențează în grade diferite comportamentul societății, corespunzător modificărilor intervenite în mediul exterior al acesteia. Deciziile societății depind în mod hotărâtor de cantitatea, oportunitatea și calitatea informațiilor disponibile, de valoarea estimărilor și previziunilor efectuate. Superioritatea creativității de grup este recunoscută de specialiști, deoarece grupul include potențialul de creație al tuturor membrilor pe care îl valorifică, activează și amplifică. Dat fiind varietatea celor care fac parte din grupul creativ, este recomandată căutarea consensului celor implicați în proces: economiști, ingineri, medici, sociologi. Având în vedere regulile și avantajele cretivității participative, cât și rolul factorului uman ca manager și executant, utilizarea grupurilor decizionale este necesară.
Din studiile efectuate de specialiști prin intermediul unor metode consacrate (Delbecq, Sinectica) a rezultat că oricât de complicată ar părea la început o problemă, după exprimarea acesteia în câteva zeci de variante, între acestea se găsește cu siguranță și varianta căutată.
Accentuarea laturii creative a managementului pentru intensificarea procesului de soluționare a problemelor schimbării presupune folosirea metodelor și tehnicilor care valorifică potențialul creativ al celei mai valoroase resurse a organizației, omul.
În politica de dezvoltare a societății, un rol important îl constituie resursa umană. Aceasta este baza unității care asigură realizarea tuturor planurilor manageriale. Funcția managerială de organizare este cea care contribuie la delimitarea proceselor de muncă fizică și intelectuală, stabilește elementele acestor procese, precum și delimitarea proceselor de producție corespunzător anumitor criterii tehnice, economice și sociale, în scopul îndeplinirii obiectivelor firmei.
Selecția personalului se realizează prin concurs – interviu, pe baza unor verificări minuțioase a cunoștințelor, a unor probe practice pe domenii de activitate, ținându-se cont în același timp de vechimea și calitățile pe care fiecare persoană le deține.
Atragerea personalului este satisfăcută prin crearea unor condiții de muncă adecvate, satisfacerea tuturor nevoilor personalului astfel încât acesta să aibă drept scop realizarea de performanțe în toate domeniile de activitate.
Promovarea personalului se realizează pe criterii de muncă bine determinate cum ar fi: studii de specialitate atestate, vechime în muncă, calitățile, cunoștințele acumulate, aptitudinile și performanțele persoanei respective.
Strategia de dezvoltare a firmei impune ridicarea continuă a nivelului de cunoștințe, actualizarea pe cât posibil a informațiilor în domeniu, adaptarea rapidă a structurii profesionale a forței de muncă la cerințele producției moderne. De asemenea, politica de promovare a personalului alocă fonduri speciale pentru studii suplimentare în domenii diferite, precum și studii de perfecționare a personalului.
Societatea este formată dintr-un ansamblu de resurse umane, materiale, financiare, dar cu toate acestea, omul rămâne factorul determinant în procesul de dezvoltare și relensareeconomică a acesteia.
Managerul societății îndeplinește o serie de atribuții cum ar fi:
fundamenteză politica generală a societății comerciale pornind de la cerințele consumatorilor (pieței) și o supune spre aprobare Adunării Generale a Acționarilor;
stabilește obiectivele generale ale societății în domeniile: tehnic, economic și social și le supune aprobării A.G.A.;
pe baza obiectivelor și cerințelor pieței stabilește structura producției anuale, trimestriale și lunare în funcție de preferințele existente pe parcursul execuției producției (ia măsuri acolo unde se impun);
optimizează resursele materiale, umane și financiare;
se preocupă permanent de perfecționarea sistemului de organizare și conducere a tuturor activităților introducând metode și tehnici moderne de organizare și conducere;
urmărește elaborarea de studii pentru îmbunătățirea structurii organizatorice, de amplasare și reamplasare a liniilor tehnologice, de organizare mai bună a locurilor de muncă;
organizează și urmărește realizarea unui sistem informațional eficient al societății, informatizarea tuturor activităților (prin introducerea treptată a informației în evidența tehnico-economică în producție);
asigură aplicarea normelor de muncă și normativelor de personal;
se preocupă de asigurarea personalului necesar conform cerințelor posturilor și realizarea unui sistem de evidență, apreciere și promovare a salariaților;
se preocupă de realizarea unui sistem modern de formare și perfecționare a salariaților pentru a ține pasul cu evoluția tehnică, economică și tehnologică pe plan mondial și pentru a face față cerințelor pieței;
asigură buna documentare a salariaților prin reviste și lucrări de specialitate, simpozioane;
asigură legătura cu salariații și sindicatul din cadrul societății;
participă la testarea personalului, la angajare, verifică permanent competența personalului din subordine, îndrumă, supraveghează, pregătește, controlează și stimulează colaboratorii pentru atingerea obiectivelor comune.
Și managerul are unele responsabilități cum ar fi:
răspunde în fața A.G.A. de modul cum se aplică în practică hotărârile acestora, de modul cum se realizează Bugetul de Venituri și Cheltuieli aprobat;
răspunde de disciplina în muncă, de utilizarea timpului de lucru și de creșterea productivității muncii și a eficienței economice la nivelul firmei;
răspunde de buna gospodărire a bunurilor din patrimoniu, de luarea de măsuri corespunzătoare pentru protecția mediului, a salariaților și a bunurilor.
Controlul compartimentelor reprezintă o funcție necesară pentru societate, în vederea obținerii unui sistem eficient de performanțe, fapt care reflectă primordialitatea structurilor ierarhice, delimitările stricte ale zonelor de competență și responsabilitate, promovarea diviziunii muncii, separarea expertizei și responsabilităților funcționale și ierarhice.
Organul de conducere al S.C. Agricola Internațional S.A. Bacău este “Adunarea Genarală a Acționarilor” ale cărei hotărâri se iau în conformitate cu prevederile statutului societății.A.G.A. stabilește atribuțiile și răspunderile Consiliului de Administrație și alege organul de supraveghere și control permanent al societății, format din trei cenzori aleși.
Din analiza economico-financiară, echipa managerială valorifică relațiile cauză-efect pe termen scurt (pentru o conducere operativă) și pe termen lung. De asemenea, întocmește rapoarte de analiză în baza:
Bugetului de Venituri și Cheltuieli la nivelul fiecărui departament;
Cash-flow-ului;
Bilanțului contabil la nivel de holding;
Evidenței contabile, financiare și de gestiune la nivel de departamentș și societate.
Problemele de bază ale analizei economico-financiare sunt:
analiza activelor sau elementelor patrimoniale imobilizate și circulante;
analiza surselor financiare de acoperire a activelor: capitalurile; fondul de rulment; sursele asimilate celor proprii (provizioanele); sursele atrase (împrumuturile);
analiza echilibrului financiar al societății cu ajutorul indicatorilor de lichiditate și solvabilitate;
analiza utilizării eficiente a patrimoniului firmei și a capitalului cu ajutorul indicatorilor de eficiență;
profitul la 1000 lei active total (imobilizate și circulante);
analiza vitezei de rotație a activelor circulante.
Problemele societății și rezultatele analizei sunt supuse dezbaterii în Adunările Generale ale Acționarilor sau comisiei de cenzori ai societății. Analiza situației financiare cu ajutorul datelor din bilanț se bazează pe corelațiile interne existente între elementele patrimoniului din activul bilanțului sub forma mijloacelor economice de care dispune firme pentru realizarea activității sale de producție și respectiv în pasivul bilanțului sub forma surselor financiare de formare a activelor imobilizate sau circulante.
În scopul stabilirii răspunderilor în desfășurarea diverselor activități, precum și pentru realizarea unei conduceri eficiente, societatea este organizată într-un ansamblu de compartimente de muncă, funcții de conducere și relații care constituie structura organizatorică.
Structura de organizare a societății și constituirea compartimentelor de muncă s-a stabilit de conducere și s-a aprobat de Comitetul Director și de Adunarea Generală a Acționarilor potrivit principiilor de organizare.
În structura de organizare a societății s-au concretizat în mod distinct funcțiile: producție, comerciale, financiar-contabile, informaționale și de personal. Respectarea acestor funcții asigură realizarea obiectivelor societății și fiecare în parte constituie obiectul de activitate a cel puțin unui compartiment specializat.
Structura de organizare este rezultatul unor analize și studii care au în vedere următoarele principii generale de organizare și conducere:
Principiul unității de comandă, răspundere și acțiune care presupune ca fiecare titular al unei funcții de conducere sau execuție și fiecare subdiviziune organizatorică să fie subordonată nemijlocit unui singur șef, prin care se cunosc toate sarcinile asumându-și în comun responsabilitatea realizăii lor;
Principiul divizării activităților pe compartimente, impune ca în raport cu natura și importanța funcțiilor întreprinderii, a volumului de muncă pe care îl implică realizarea lor, precum și a personalului de care dispune activitatea societății să se structureze pe compartimente, sectoare, ferme și ateliere;
Principiul competenței profesionale presupune valorificarea experienței și competenței specialiștilor din diferite domenii de activitate, în scopul reducerii factorilor de risc în luarea deciziilor;
Principiul flexibilității care presupune continua adaptare a structurii organizatorice la relații și cerințe prin examinări periodice în scopul oportunității unor măsuri corective;
Principiul eficienței maxime cere o permanentă comensurabilitate a cheltuielilor ocazionate de fiecare element al structurii în parte și de structură în ansamblu, precum și compararea lor cu efectele economicee pe care le generează sau facilitează;
Principiul apropierii conducerii de activitatea de bază, a impus ca structura organizatorică să fie constituită dintr-un număr cât mai redus de trepte ierarhice, care să permită transmiterea rapidă și nedistorsionată a sarcinilor și fundamentării deciziilor la diferite nivele ierarhice în sens ascendent.
La definitivarea structurii organizatorice s-a avut în vedere economia de personal prin asigurarea unui grad rațional de ocupare a tuturor salariaților. Totodată s-a ținut cont și de capacitatea și modul de integrare a salariaților față de atribuțiunile și responsabilitățile primite. Societatea își desfășoară activitatea, în prezent, cu un număr de 2800 salariați cu contract permanent de muncă.
II.2.3. Potențialul S.C. Agricola Internațional S.A.
În final, toate componentele mediului intern exprimă potențialul entității economice. Existând trei tipuri de resurse, putem vorbi de o structurare a potențialului firmei astfel: capacitate tehnică și comercială, capacitate financiară și capacitate organizatorică.
Capacitatea tehnică se mai numește și potențial productiv și reprezintă capacitatea firmei de a realiza produsele sau serviciile conform solicitărilor pieței. Aici acționeză împreună dotările fizice, capacitățile financiare, calitatea forței de muncă și încadrarea în grafic a capacității de producție. Când vorbim de capacitatea tehnică, trebuie să avem în vedere și capacitatea comercială, respectiv cota de piață, calitatea produselor firmei, nivelul prețurilor, activitățile promoționale, distribuția, inovația, nivelul de acoperire a cererii. Un indicator important al capacității comerciale este reprezentat de reputația firmei.
Potențialul financiar se referă la capacitatea firmei de a face o serie de cheltuieli cu scopul realizării obiectivelor de piață, având în vedere costul capitalului, fluxul de numerar și stabilitatea financiară.
Potențialul organizatoric și de conducere este de o importanță crucială pentru entitatea economică. Fiecare componentă a mediului intern al firmei trebuie analizată din punctul de vedere al raporturilor pe care le are cu celelalte componente și resurse.
Spunem despre o firmă că are un potențial ridicat în condițiile exisenței unui echilibru între capacitatea de producție, capcitatea financiară și capacitatea organizatorică, pe de o parte, și capacitatea comercială, pe de o altă parte. De asemenea, este necesar ca volumul activității să fie îndeajuns de ridicat pentru a acoperi o cotă importantă de piață. Potențialul firmei este scăzut în condițiile în care există dezechilibre între componente, ceea ce duce la existența unei cote scăzute de piață. Pentru stabilirea potențialului intern al firmei este necesară evaluarea punctelor tari și punctelor slabe ale acesteia, prin luarea în calcul a valorii unor indicatori.
Indicatorii de evaluare a capacității comerciale sunt: reputația firmei, cota de piață, calitatea produselor și serviciilor, eficiența politicilor de preț, a distribuției, promovării, inovației și forței de vânzare, precum și nivelul de acoperire a cererii.
Indicatorii de evaluare a capacității financiare sunt: costul sau disponibilitățile de capital, fluxul de numerar și stabilitatea financiară.
Indicatorii de evaluare a capacității productive sunt: mijloacele de producție, forța de muncă calificată, respectarea graficului, capacitățile tehnice și economiile de scară.
Indicatorii de evaluare a capacității organizatorice sunt: vizionarismul conducerii, implicarea angajaților, capacitatea de orientare și flexibilitatea organizării.
În 2016, Agricola Internațional S.A. a avut o cifră de afaceri de circa 300 milioane lei, depășind cu 12,6% cifra de afaceri din anul precedent, de 270 milioane lei. Firma are o cotă de piață de 16% din producția de carne de pasăre realizată de firmele specializate din țara noastră și o cotă de piață de 10% și o notorietate asistată de 78% în rândul consumatorilor.
În 2016 a avut loc o creștere a vânzărilor la salamurile crud-uscate față de anul precedent, cu 44% în volum și 48% în valoare, prețul mediu pe kilogram crescând foarte puțin, înregistrându-se totodată o scădere a pieței cu aproximativ 4%. Sortimentul cel mai apreciat a fost Salamul de Sibiu, care a fost lider de piață în al doilea semestru al anului 2016, având o cotă de piață de 33%.
În ceea ce privește semipreparatele și produsele pregătite din carne, a avut loc o creștere a vânzărilor de 24% c volum și de 20% ca valoare, la un preț mediu de vânzare mai mic cu 3% și o scădere marcată a pieței. Volumul vânzărilor la mezeluri și specialităților din carne a crescut cu 8%, principalul produs desfăcut fiind crenvurștii din carne de pui.
La export, Agricola Internațional S.A. a livrat în 2016 o cantitate de 2.603 tone carne de pui și semipreparate din carne, depășind cu 197% exporturile din anul precedent, de 874,5 tone. Ca valoare, exporturile au crescut cu 184%, ajungând la 4.161.000 euro.
Cota de piață cumulată pentru 2016 a firmei Agricola Internațional S.A. a fost de 11%, crescând cu 2% față de 2015.
În cadrul Grupului de firme Agricola Bacău, compania Agricola Internațional SA Bacău are rolul integratorului ce coordonează activitățile și armonizeaza resursele. Sub marca Agricola Bacău se comercializează 100 tone de carne și produse din carne și peste 300 de mii de ouă în fiecare zi. Agricola Bacău crește anual, în medie, câte un pui pentru fiecare locuitor din România, cantitatea în viu sacrificată fiind de aproape 30.000 de tone.
Investițiile realizate până în prezent de Agricola Bacău, finanțate atât din reinvestirea integrală a profitului, cât și din surse atrase, totalizeaza 60 de milioane de euro. Se vor reduce cu 60% investițiile propuse pentru anul 2010, din cauza crizei economice. Astfel, vor fi investite doar 4 milioane euro, față de suma estimată inițial, de 10 milioane de euro. Agricola Bacău intentionează să cumpere până în 2020 cel puțin un producător de carne de pasăre, pentru a-și crește cota de piață la 25% pe acest segment, comprativ cu 10%, cât are la ora actuală.
Departamentul Avicola, ca parte componentă a holdingului Agricola Internațional S.A. Bacău, cu pondere majoritară, atât ca volum de producție, cât și ca număr de personal, are activitatea concepută în sistem integrat cu specific avicol.
Departamentul deține programul național de selecție și hibridare curcă, producție de carne curcă; hibridare și producție carne iepure; reproducție găini rase grele și producție carne pui, reproducție găini rase ușoare și producție ouă consum.
Determinat de specificul său, departamentul este structurat pe ferme de selecție și hibridare curcă și iepure, ferme de producție găină rasă grea, rasă ușoară și curcă, stații de incubație, ferme de producție carne de pui, de curcă și iepure, precum și ferme de găini – ouă de consum.
Întreaga producție obținută în ferme se prelucrează în sectoarele industriale, departamentul dispunând de stație de stocare ouă, fabrică de praf de ouă, precum și de linii de abatorizare cu secții de produse din carne și preparate din carne de pasăre, secție de tăbăcărie și confecții blană de iepure.
În majoritatea fermelor și sectoarelor sunt implementate tehnologii avansate de creștere și exploatare, toate datele fiind prelucrate pe calculator, creându-se astfel posibilitatea obținerii rapide a informațiilor privind aprovizionarea, producția, desfacerea și obținerea altor informații utile în activitatea de analiză economică.
Capacitatea de producție anuală se poate prezenta astfel:
Carne de pasăre în viu: 17.000-18.000 tone;
Ouă consum: peste 100.000 mii buc;
Carne de iepure: 300 tone;
Preparate de pasăre: 1.000 tone;
Praf ouă integral:500 tone;
Pui o zi găină: peste 15.000 capete;
Pui curcă: peste 2.400 capete.
Departamentul Avicola prin intermediul secțiilor de industrializare, produce toată gama sortimentală din carne de găină și curcă, preambalate în pungi de polietilenă sau în caserole.
Tradiționale în gama de produse sunt sortimentele: “Curcă de Bacău” respectiv carcasă de curcă, piept și pulpe de curcă cu os și fără os, organe de curcă (ficat, pipotă și inimă), tacâmuri de curcă.
Dintre sortimentele de preparate pasăre menționăm: ruladă de pui, pastramă de pui, cârnați țărănești, cremwurști, parizer de pasăre, șuncă de curcă, salam “Avimur”, șuncă presată, frigărui, produse panetizate din carne de pasăre.
Calitatea produselor este confirmată de firme de mare prestigiu din Germania, Elveția, Franța, Austria, Italia, Grecia, Japonia, astfel încât o bună parte din producție este absorbită de aceste piețe, existând însă mari disponibilități de producție pentru piața internă, atât cea locală cât și din celelalte zone ale țării, existând deja un mare număr de beneficiari care reînnoiesc anual contractele de aprovizionare cu produse din carne de pasăre și ouă de consum.. Sortimentele destinate livrării se pot calibra și ambala la cererea clientului, mergând până la produse gen șnițel de 100-120 grame, fie nature, fie panetizate, precum și praf de ouă integral ambalat în pungi de 100 grame.
Din cele prezentate mai sus reiese că Departamentul Avicola (fostă S.C. Avicola S.A. Bacău) rămâne în continuare cel mai puternic producător național de carne de pasăre și ouă, recunoscut ca un serios partener de afaceri, bazat pe principiile economiei de piață.
Valorificând cele mai moderne tehnologii de creștere industrială a animalelor și păsărilor, într-un lanț de producție integrat, S.C. Agricola Internațional S.A. Bacău produce și comercializează anual, pe piața internă și externă, peste 38 mii tone carne în 306 sortimente și aproximativ 100 milioane ouă.
S.C. Agricola Internațional S.A. Bacău deține segmente importante de desfacere, produsele sale fiind foarte apreciate în capitală și în diferite județe din țară cum ar fi: Constanța, Brașov, Piatra Neamț, Târgu-Mureș, Galați, Iași etc.
Avantajele societății față de concurenții pieței interne sunt determinate de:
ponderea obținută în totalul producției de carne și ouă;
calitatea și costul produselor.
Există o preocupare susținută din partea conducerii societății de a realiza prin rețeaua proprie de magazine formată din 42 unități comerciale situate în Bacău, Piatra Neamț și București, un comerț civilizat, de înaltă ținută, dat fiind faptul că circa 25% din producția societății este comercializată prin aceste magazine.
Retehnologizarea cu instalații și linii tehnologice performante a însemnat o garanție a calității fără de care contractele externe, reprezentând aproximativ 40% din cifra de afaceri a holdinului, nu ar fi fost posibilă. Atingând nivelul tehnic și calitativ al produselor occidentale, S.C. Agricola Internațional S.A. Bacău concurează din plin pe piața S.U.A., Japoniei și a țărilor occidentale din cadrul Pieței Comune (Germania, Italia, Franța, Elveția, Anglia) pentru care are agreate sanitar- veterinar capacitățile de producție, grație unui efort uriaș de a face față unei concurențe acerbe și unei politici discriminatorii în comerțul internațional precum și un mediu fiscal și vamal ostil.
Criteriile de selecție a distribuirii sunt: plata imediată, volum, loialitate, relația anterioară, cererea unei game largi de produse.
Totalul vânzărilor interne se împarte în funcție de zonele cu venituri mari – 19%, mijlocii – 70%, mici – 11%, conform figurii nr.4 astfel:
Fig. 4. Structura vânzărilor în funcție de veniturile populației
Sursa: Prelucrare proprie după documentele firmei
Vânzările S.C. AGRICOLA INTERNAȚIONAL S.A. BACĂU după canalul de distribuție fiind: 38% – vânzări en gross, 36% – vânzări cu amănuntul, 26% – vânzări prin rețeaua proprie de magazine, reprezentată astfel:
Fig. 5. Structura vânzărilor în funcție de modul de distribuție
Sursa: Prelucrare proprie după documentele firmei
Piața externă a S.C. Agricola Internațional S.A. Bacău este extinsă în toată Europa. Astfel, societatea exportă:
carne de pasăre în Germania, Elveția, Bulgaria.
carne de porc în Macedonia și Republica Moldova.
conserve în Germania și Anglia.
carne de vită în Suedia.
salam de Sibiu în Cehia.
Analiza comerțului exterior cu produse agroalimentare a dus la constatarea că România este net importatoare de asemenea produse, cu un deficit al balanței comerciale de peste 200 milioane de ECU, exportul agricol reprezentând numai 6.5 % din exportul total, iar importul 9,3%.
S.C. Agricola Internațional S.A. Bacău ocupă o bună poziție în ierarhia economică de ramură. Rezultatele se datorează într-o măsură substanțială unui management dinamic, coerent, care a utilizat restructurarea ca pe o cale vitală de optimizare a activității – pentru că a restructura înseamnă evident a schimba, a schimba elementele componente și, mai ales, relațiile externe și interne. Restructurarea unei societăți nu poate începe decât cu definirea unei strategii, cu decizia nodală privind identitatea sa, identitate definită cel mai sintetic de evantaiul de produse și de piețe specifice care circumscriu, până la urmă, câmpul de bătălie, armele utilizate, momentul acțiunilor, adversarii actuali, sistemul de alianțe.
Perspectivele de dezvoltare ale S.C. Agricola Internațional S.A. Bacău trebuie considerate în contextul românesc, caracterizate de o piață în creștere, de ameliorarea puterii de cumpărare a populației și un mediu concurențial puțin activ.
Societatea și- a diversificat activitatea în favoarea sectorului zootehnic, industrial și de comerț, astfel că realizările obținute și planul de perspectivă pot fi prezentate după cum urmează:
Tabel 4. Detalierea pe activități
Sursa: Documentele firmei
Pentru cantitatea, diversitatea și calitatea produselor S.C. Agricola Internațional S.A. Bacău s-a înscris în rândul societăților românești ce și-au câștigat o bună reputație, dovadă elocventă în acest sens fiind trofeele naționale și internaționale primite:
Premiul “Euromarket Award” acordat de Comunitatea Economică Europeană, împreună cu “Certificatul de onoare pentru capacitate managerială” nominalizat pentru președintele societății:
Premiul Internațional pentru alimente și băuturi oferit de Clubul Oamenilor de Afaceri din Madrid “Trade Leaders Club” pentru calitatea produselor, inovațiilor și serviciilor oferite la export:
Premiul “European Quality Award” pentru calitatea produselor oferit la Paris;
Locul 1 în “Topul Național al Firmelor” pentru societăți comerciale foarte mari, acordat de Consiliul de Cooperare al Camerei de Comerț și Industriei României.
Toate aceste recunoașteri ale muncii nu fac altceva decât să stimuleze îmbunătățirea în continuare a producției, satisfacerea celor mai exigente cerințe ale beneficiarilor și dezvoltarea acțiunilor de cooperare cu parteneri din țară și străinătate.
Tabel 5. Analiza SWOT a firmei Agricola Internațional S.A.:
Sursa: Prelucrare proprie
Capitolul III
Relațiile S.C. Agricola Internațional S.A. cu mediul extern
III.1. Relațiile de piață
Relațiile de piață sunt acele relații care se desfășoară între o firmă și celelalte entități economice din mediului său extern, referindu-se la vânzarea și cumpărarea de produse și servicii, împrumuturi financiare și angajarea de forță de muncă.
Piața este alcătuită din trei componente: piața mărfurilor, în cadrul căreia firma se manifestă ca vânzător și cumpărător; piața financiară, în cadrul căreia firma se manifestă ca ofertant sau solicitant; piața forței de muncă, în cadrul căreia firma se manifestă ca solicitant de forță de muncă cu scopul derulării activității sale.
Relațiile de piață se caracterizează prin faptul că sunt bilaterale, vânzarea fiind totodată și cumpărare, iar unele raporturi apar la solicitarea firmei sau ca reacție a acesteia la acțiunile altor entități existente pe piață.
Există o serie de factori care influențează relațiile de piață ale firmei, aceștia putând fi subiectivi, obiectivi, generali, particulari, interni sau externi în raport cu firma. Principalii factori care influențează relațiile de piață ale firmei sunt specificul pieței, cadrul socio-economic și caracteristicile firmei.
Specificul pieței se referă la natura și forma instrumentelor folosite de către firmă în relațiile cu ceilalți agenți de piață. Cadrul socio-economic are rol stimulator sau frenator asupra anumitor raporturi ale firmei, putând facilita anumite conjuncturi sau, din contră, le poate împiedica, având totodată rolul de a determina firma să urmeze anumite reguli.
Caracteristicile întreprinderii sunt reprezentate de profilul său, mărimea, poziția, locația, vechimea, acestea exprimându-se în numărul și caracteristicile agenților de piață cu care interacționează, domeniul de acțiune etc.
O firmă desfășoară relații de piață foarte variate, ca rezultat al unor forme și instrumente diverse pe care le folosește, relații care pot fi clasificate în funcție de diverse aspecte precum obiectul lor, profilul agenților de piață, natura pieței, gradul de concentrare, controlul firmei asupra relațiilor de piață în care se implică etc.
Cel mai important criteriu este reprezentat de obiectul relațiilor firmei cu piața, în funcție de care există relații de vânzare–cumpărare și relații de transmitere de mesaje și informații. Relațiile de vânzare–cumpărare se pot clasifica în: relații precontractuale, create prin intermediul comenzilor, negocierilor, solicitărilor de ofertă și ofertelor ferme; relații contractuale, care se bazează pe contracte, livrări, facturări, transport, recepție și decont; relații postcontractuale, care se bazează pe reclamații și arbitraj, manifestându-se în perioadele de garanție și postgaranție.
Relațiile de transmitere de informații au ca scop obținerea unei atitudinii favorabile față de firmă și produsele acesteia, bazându-se pe publicitate, brand, relații publice și alte instrumente promoționale.
În funcție de profilul agenților de piață, putem vorbi de relații cu furnizorii și prestatorii de servicii, cu beneficiarii, precum și cu instituții de stat. După criteriul frecvenței relațiilor firmei cu piața, există relații permanente, periodice sau ocazionale. În funcție de gradul de concentrare, relațiile de piață pot fi concentrate sau dispersate din punct de vedere spatial, temporal și al dimensiunilor.
Așadar, putem spune că relațiile de piață ale firmei se referă la vânzarea și cumpărarea de bunuri, împrumuturi financiare și atragerea de forță de muncă, fiind în același timp bilaterale.
Activitatea Agricola Internațional S.A. nu se referă numai la operațiuni de producție, prelucrare și distribuție, ci presupune și cumpărarea de materie primă, accesorii și diverse produse de care este nevoie pentru derularea activității sale. Este necesar ca firmele de la care cumpără Agricola Internațional S.A. să cunoască o serie de aspecte legate de aceasta, cum sunt politicile, nevoile, resursele de care dispune și strategiile de achiziție.
În cadrul procesului de cumpărare, o firmă ia o serie de decizii cu scopul achiziției de produse și servicii, selectându-și furnizorii dintr-un ansamblu de mărci. Pe piața internă, principalii furnizori ai Agricola Internațional S.A. sunt: Romagora Urziceni, pentru șrot de soia; Protan Roman, pentru făină de oase; Romvac Company București, pentru medicamente de uz veterinar, Integra București, pentru carne și carcase de bovină; Ultex Țăndărei, pentru ulei brut cu destinație de materie auxiliară pentru furaje; diverse postura de radio și de televiziune locale și naționale pentru publicitate; Beralbac Bacău, pentru abur tehnologic; Termloc Bacău, pentru apă și canalizare; Renel Bacău, pentru energie electrică; Romgaz Bacău, pentru gaze naturale și Romtelecom Bacău și Orange, pentru telefonie.
În cele mai frecvente cazuri, firma se adresează mai multor tipuri de piețe, simultan. Pentru că Agricola Internațional S.A. desface circa 40% din producția sa prin propriile magazine, restul de 60% fiind vândută către terți, într-un număr de aproape 1500 firme a căror colaborare este nestatornică și la export, voi prezenta în primul rând cumparatorii de pe piața internă, care dețin o pondere importantă în totalul vânzărilor și doar cei mai importanți cumparatori de pe piața externă.
Agricola Internațional S.A. solicită participarea furnizorilor săi la ședințe speciale de lucru organizate în cadrul firmei, cu scopul familiarizării acestora cu modul de lucru al firmei și cu cerințele sale speciale de calitate.
În ceea ce privește relațiile de vânzare, Agricola Internațional S.A. are drept principali clienți pe piața internă: Your Friend S.R.L. Bacău, Stenyon București, Amiral Miercurea Ciuc, Dantex Târgu Jiu, Genu S.R.L. Bacău, Medas Impex S.R.L. Piatra Neamț, hipermarketurile Carrefour, Kaufland, Cora, Metro, Selgros, Real; Supermarketurile Mega Image, Billa,XXL, La Fourmi.
Principalii cumpărători pe piața externă sunt reprezentați de: Werner Simon Gmbh, Germania – pentru conserve; Pronox Gmbh, Germania – pentru carne de pasăre; Pro-Vost Helmult Stimming Gmbh, Germania – pentru carne de pasăre; Faupel S.A., Elveția – pentru carne de pasăre;
– Stela Trade, Macedonia- pentru carne de porc.
Piața de afaceri este formată din totalitatea societăților care achiziționează bunuri în vederea producerii altor bunuri, care vor fi vândute. Piața de afaceri a produselor industriale (Petrom) se caracterizează printr-un volum și o valoare mai mare a mărfurilor vândute și cumpărate.
Agricola Internațional S.A. a avut de a face cu cereri inelastice, condiții în care modificările de preț au afectat foarte puțin cererea totală de produse, iar inelasticitatea cererii se producea pe perioade scurte, datorită problemelor firmei de a realiza modificări rapide în cadrul metodelor de producție. De asemenea, Agricola a trebuit să facă față și unor cereri fluctuante, în ceea ce privește echipamentele și capacitățile de producție noi.
Economia agroalimentară se conturează ca domeniu teoretic și ca o știință legată de producerea, distribuirea și utilizarea hranei, care cuprinde sectoare și subsectoare tradiționale tratate împreună sau separat și anume: agricultura, industriile din amonte, industriile alimentare și serviciile aferente.
Sistematizarea teoretică a avut loc în mare măsură concomitent și recurent cu evoluția realităților. Realitățile au determinat apariția, creșterea și consolidarea organizațiilor naționale și ulterior transnaționale care au acoperit din ce în ce mai multe activități legate de realizarea funcției alimentare.
În aceste condiții, ”economia agroalimentară” s-a impus, reprezentând un perimetru economic distinct conturat și din ce în ce mai închegat și concentrându-se pe activitățile legate de satisfacerea nevoilor nutriționale manifestate prin raportul dintre nevoile biologice și capacitățile de acces la hrană, în paralel cu oferta de hrană și capacitatea de ofertă. Ansamblul acestui domeniu poate reprezenta și o finalitate a economiei agroalimentare. Economia alimentară a unei țări s-a format timp îndelungat și constituie fundamentul economiei agroalimentare moderne. Economia consumului alimentar concentrează activităti legate de satisfacerea nevoilor nutriționale ale oamenilor, manifestate prin raportul dintre nevoile biologice și capacitățile de acces la hrană, determinate de nivelul ofertei, de prețuri, etc. Economia alimentară a unei țări este caracterizată de regimul alimentar, de nivelul bugetelor alimentare. Factorii economici și naturali determină cererea de alimente care exprimă nevoile efective ale populației la diferite niveluri de venituri și preț.
Rolul sectorului agroalimentar în dezvoltarea de ansamblu depinde de numeroși factori, în primul rând de rolul agriculturii în aprovizionarea industriilor alimentare și nealimentare, și de tendința de limitare a consumului alimentar pe locuitor în țările dezvoltate datorită saturației alimentare. În aceste țări elasticitatea cheltuielilor alimentare în raport cu veniturile este mai slabă decât a altor cheltuieli de consum. Evoluția sectorului agroalimentar spre integrarea internă și externă pune pe primul plan creșterea competitivității în toate subsectoarele componente și implică măsuri coordonate de modernizare, în condițiile dezvoltării durabile.
Producția mondială de carne cunoaște creșteri moderate doar în țările în curs de dezvoltare, iar comerțul internațional este redus. Cei mai mari producători și exportatori de carne sunt: SUA, UE-15, Australia, Noua Zeelanda și Canada. In același timp, aceste state sunt și mari importatori de carne și preparate, și mai ales de pește din țările în curs de dezvoltare.
Principalele țări producătoare de carne de pasăre sunt: SUA (28,2 mil. tone), Brazilia (8,7 mil. tone), China (21,4 mil. tone), Japonia, Rusia, Ungaria. Uniunea Europeană produce peste 16 mil. tone de carne de pasăre anual. Piața mondială a cărnii de pasăre, urmată de UE (17,8%) și Brazilia(7,0%).
Cel mai mare importator de carne de pasăre este Rusia, care face eforturi de a-și spori producția internă pentru a-și acoperi necesarul de consum la un nivel mai ridicat.
După 1990 producția de carne a reflectat modificările intervenite la nivelul efectivelor de animale, respectiv o tendință de scădere la toate speciile, micii producători dimensionându-și efectivele deținute la nevoile de autoconsum și la cerințele limitate ale piețelor locale. Astfel, în 2015 producția totală de carne a fost de 935 mii tone față de 1490 mii tone în 1989.
Producția românească de carne era mai puțin competitivă conform standardelor internaționale și trebuie avut în vedere că acum România se confruntă cu o concurență puternică la carne datorită aderării la Uniunea Europeana.
Sistemele de creștere și exploatare a animalelor pentru carne sunt în mare parte extensive, cu mici excepții în sectorul porcinelor și păstrăvilor unde există și un sistem intensiv, dar cu pondere mică. Acesta conduce la realizarea unor durate de îngrașare mari, datorate unei rate scăzute a conversiei furajelor deoarece nu se asigură un raport energetico-proteic, ceea ce duce la realizarea unor sporuri medii zilnice reduse și greutate la sacrificare scăzută. Din aceasta cauză, producția de carne este un produs secundar, este de exemplu la bovine care sunt exploatate în principal pentru lapte sau la ovine.
Foarte putini producători mici si mijlocii care au orientare comercială și care caută să-și îmbunătățească randamentul tehnic. Producătorii sunt adesea lipsiți de informare privind piața.
În 2016, consumul de carne de pasăre în România a fost de 450 mii tone, adică 20,7 kg pe locuitor, iar consumul mediu de ouă pe cap de locuitor a fost de 235 ouă. Cifrele sunt calculate raportând producția internă realizată în sectorul industrial (217 mii tone și 2,4 mld. ouă), sectorul gospodăresc (73 mii tone și 2,7 mld. ouă) și import (160 mii tone și 40 mil. ouă) la întreaga populație a țării de 21,7 milioane locuitori.
În sectorul de abatorizare și procesare se practică o tehnologie învechită datorită nivelului redus al investitiilor. Reglementările politicii comunitare privind procesarea in sectorul de carne se vor limita, utilizarea unor parți de carcase vor genera costuri mari. Se impune implementarea de-a lungul lanțului cărnii a unui sistem informațional privind piața si a unui sistem de clasificare a carcaselor de bovine, ovine si porcine.
O mare parte din cantitatea de carne se desface pe piața liberă țărănească care poate să includă riscuri de sănătate publică datorată calității igienice scăzute a producătorilor de carne. În paralel cu aceste piețe există mici magazine care asigură facilități limitate pentru menținerea calității, în special a produselor proaspete, precum și supermarketuri care, în general, se bazează pe produse importate pentru toate sortimentele de carne. Veriga detailiștilor stabilește calitatea și cantitatea de carne, mai ales la porc și industria autohtonă nu poate să răspundă acestor cerințe, ceea ce duce la creșterea importurilor și scăderea exporturilor românești de carne.
Impedimentele creșterii exporturilor românești de carne sunt : ineficiența industriei de procesare, slaba dezvoltare a infrastructurii de piață, calitatea slabă a producției din carne, care nu îndeplinesc standardele europene.
Analizând situația exporturilor din carne și animalele vii putem concluziona că singura poziție avantajoasă pentru România o reprezintă ovinele în viu (1500 mii de capete în 2003) și a crescut și exportul de carne de pasăre. Informațiile referitoare la piață reprezintă un instrument important pentru a răspunde schimbării și pentru a identifica eventualele oportunități. În plus, activități de susținere a oportunităților de piață interne și de export, i-ar ajuta pe producători, comercianți și procesatori să cunoască cerințele pieței și preferințele consumatorilor.
Numărul redus al abatoarelor certificate conform standardelor UE pentru sacrificarea animalelor limitează în prezent oportunitatea transformării vânzărilor la export în viu în vânzări de carcase (ovine și bovine). La nivelul fermei, oportunitățile pentru o eficiență îmbunătățită și o sporire a calității trebuie căutate în asigurarea unui material genetic mai bun, îmbunătățirea furajării și îngrijirii animalelor, a condițiilor de adăpostire.
Pentru restructurarea și dezvoltarea sectorului de carne se impun direcții de investiții în: abatoare, echipamente de tăiere, modernizarea și chiar înlocuirea instalațiilor frigorifice în vederea alinierii depozitelor de stocare a cărnii și produselor din carne la normele UE; ambalaje, etichete, promovare ; modernizare și control la recepția animalelor, tăiere, procesare, comercializare.
În prezent, în România, există puține ferme mici și mijlocii viabile de creștere a animalelor pentru carne și este necesar de a ajuta acele ferme de semisubzistență care au potențial de a se dezvolta pentru a deveni unități comerciale.
Pentru a îmbunătăți fluxul de animale pentru carne de la micii producători care sunt majoritari, la piețele organizate este necesară o infrastructură de piață îmbunătățită.
Producătorii suferă din cauza lipsei de informații referitoare la piață fiind necesare informațiile privind prețurile și volumele comercializate. În plus, anchetele și analizele oportunităților de piață, interne și externe, i-ar putea ajuta pe fermieri, procesatori și comercianți să cunoască cerințele pieței și preferințele consumatorilor.
Este necesară îmbunătățirea sectorului de procesare în direcția satisfacerii cerințelor în acord cu normele și reglementările UE, dar și pentru siguranța alimentară a consumatorului din România, și mai ales pentru a se realiza produse cu o valoare adăugata mai mare (grad înalt de preluare) cerute din ce în ce mai mult de consumatorii din țară și la export.
Abatorizarea animalelor și procesarea cărnii la scară mică, care au loc în prezent, determină costuri mari și nu corespund standardelor de igienă și calitate. Marea parte a cantității de carne consumată în România provine din crescătorii de scară mică. Este dificil să se impună un control calitativ pentru o producție aproape de subzistență, ceea ce creează riscuri rele pentru sănătatea animalelor și pentru sănătatea consumatorilor.
Principalele constrângeri ce limitează competitivitatea sectorului de carne din România la nivelul productiei sunt fragmentarea producției în ferme de dimensiuni mici, lipsa capitalului pentru accesul la material genetic valoros, furajarea de joasă calitate care duce la o conversie redusă și costuri mari, precum și condițiile precare de adăpostire cu impact asupra bunăstării animalelor.
La nivelul procesării există piedici care îngreunează decursul normal al activității societății printre care enumerăm : tehnologiile învechite neperformante, ponderea mare a consumului familial ce limitează dezvoltarea pieței, nivelul scăzut de investiții, lipsa unui sistem de plată în concordanță cu calitatea carcaselor, ambalarea și etichetarea.
Constrângeri în sectorul industriei cărnii există și la nivelul distribuției și comercializării unde întreprinderile mici impun un sistem de distribuție fragmentat, iar supermarketurile se bazează pe importuri.
În România calitatea cărnii nu este la nivelul standardelor UE și în plus, țările vecine (Ungaria, Polonia) sunt competitori puternici privind calitatea și prețurile. Ca o concluzie despre eficiența și competitivitatea din sectorul de carne românesc, trebuie realizat faptul ca o economie concurențială va implica măsuri și acțiuni care se vor face resimțite, în primul rând, de actualii producători de subzistență. Potrivit ordinului nr. 108/2001, privind dimensiunile minime ale exploatațiilor agricole, vor fi sprijinite acele exploatații profitabile, orientate spre piață, respectiv cu 50 capete taurine la îngrășat, minim 100 porci, 300 oi și minim 5000 păsări de carne. În prezent numărul exploatațiilor care au aceste dimensiuni reprezintă cca. 10%.
Producția de carne de pasăre s-a redus începând cu 1990 dar, deși tendința a fost de descreștere constantă, au existat unele oscilații semnificative pe parcursul acestei decade.
Ca și în sectorul ouă se consideră că sectorul producției în gospodării nu plasează cantități semnificative de carne de pasăre pe piața organizată. Gospodăriile sacrifică găini pentru autoconsum, surplusul de păsări fiind oferit spre vânzare sub formă de păsări vii pe piețele stradale organizate și neorganizate. Calitatea acestor păsări, care sunt un amestec de găini la finalul ciclului de producere a ouălor și surplusul de păsări tinere, este posibilă să fie foarte variabilă, în aceeași măsură fiind posibil să fie variabilă și calitatea cărnii de pasăre. Comercializarea de păsări vii ar putea reprezenta o amenințare la adresa sănătății omului, prin prezența de exemplu, a salmonelei.
Astfel, piața organizată de carne de pasăre este previzionată aproape în exclusivitate de producătorii industriali integrați mari și din importuri. Producătorii integrați au propriile lor rețele de sacrificare și distribuție și aprovizionează direct o gamă largă de detailiști.
Piața românească internă este dominată de comercializarea produselor congelate și doar în ultimii doi-trei ani a început să se dezvolte piața produselor refrigerate, centrată în marile orașe, în special în București, cererea pentru astfel de produse probabil va crește în continuare. Însă în prezent, nu există un avantaj evident al produselor refrigerate comparative cu cele congelate. Companiile vând produse congelate și refrigerate la prețuri apropiate. În mod similar, puii întregi domina piața, existând puține produsele procesate. Cu toate acestea, marii producători integrați dezvoltă în prezent o gamă largă de produse procesate și se află în poziția de a dezvolta aceasta piață. Vor fi totuși necesare investițiile de capital, având în vedere că produsele refrigerate și procesate sunt produse relative noi pentru piața românească.
Piața este un conglomerat neomogen, alcătuit din piețele mai mici și mai omogene, care la rândul lor, sunt compuse din altele mai mici și mai omogene. Considerând specificitatea nevoilor de consum și particularitățile comportamentului de cumpărare, firma se vede nevoită să delimiteze cât mai precis segmentul de piață pe care se decide să concureze.
Cu o cotă de 16 % din producția de carne de pasăre realizată de unitățile specializate din România, o cotă de piață de aproape 10% și o notorietate de 78 % în rândul consumatorilor, Agricola Bacău este indiscutabil liderul pieței românești a cărnii de pui și produselor din carne.
După cum am văzut, piața deține rolul și locul principal în structura mediului extern al firmei. Circumscrisă factorilor ce alcătuiesc mediul economic, piața este practic conectată la toate celelalte componente ale macromediului, fiind influențată de modificările ce apar în structurile și în evoluțiile acestora.
Pentru orice firmă, piața reprezintă elementul de referință pentru activitățile pe care le desfășoară. Deci piața reprezintă principalul câmp de acțiune a marketingului, cadrul în care se verifica oportunitatea și eficiența activității oricărei firme, precum și a procesului de dirijare a fluxului de mărfuri de la producători la consumatori.
Pe o piață puternic fragmentată, cu un număr foarte mare de produse și competitori, produsele Agricola Bacău se individualizează prin însăși marca Agricola Bacău, o marcă calitativă și puternică, care este elementul principal de diferențiere, negociere și stimulare a cererii în relația cu piața, de la primul distribuitor la consumatorul final.
În corelație cu intensificarea concurenței în această industrie, a crescut proporțional și gama de produse, ceea ce a dus, implicit, și la segmentarea accentuată a pieței. Dezvoltarea diferitelor segmente este alimentată și de diversificarea gusturilor clienților, care tind să fie mult mai selectivi. Pentru Agricola Bacău calitatea înseamnă răspuns prompt la nevoile și cerințele clienților săi prin lansarea unor noi produse: gustoase și sigure, echilibrate caloric, proaspete sau gata pre-gătite.
De asemenea, modalitatea diversă de ambalare a produselor răspunde unor standarde înalte de siguranță alimentară dar și formei agreate de consumatori. Obținute cu ajutorul unor tehnologii specifice, formele de pregătire și ambalare („fresh”, „ready meal”, „stand up”, „easy open”,) conferă produselor calități tradiționale sau dietetice, în funcție de cerințele și gusturile consumatorilor.
Segmentarea unui sector de activitate poate fi făcută pe mai multe niveluri si grade de profunzime, cele mai semnificative fiind segmentarea strategică, macrosegmentarea și microsegmentarea. Segmentarea strategică face distincția între marile sectoare de activitate relative omogene sub aspectul tehnologiilor sau industriilor în care concurează un grup industrial. Rezultatul acestui tip de segmentare este compartimentarea întreprinderii în direcții, divizii și filiale. Astfel, ținând cont de această strategie, grupul Agricola Internațional, și-a delimitat activitatea în mai multe sectoare, fiecare desfășurând o altă funcție: Agricola Internațional, Comcereal, Aicbac, Europrod, Conagra, Agriconstruct și Bac Print, adresându-se astfel mai multor clase de consumatori.
La nivel macrosegmentar se identifică categoriile de produse – piața în interiorul fiecărei divizii sau filiale. Un produs-piață este omogen sub aspectul tehnologiilor, sub aspectul funcțiilor pe care le îndeplinește și sub aspectul grupului de consumatori. Produse – piață definite în cadrul S.C. Agricola Internațional S.A. aparțin clasei de produse alimentare, regăsindu-se într-o gama foarte variată.
Microsegmentar vorbind, piața produselor marca Agricola Bacău este identificată prin interiorul produselor piață sunt identificate grupuri omogene de consumatori. Astfel în funcție de prețul produselor sale și veniturilor consumatorilor, Agricola distinge trei segmente de consumatori : segmentul cu venituri mici, care în general preferă produsele mai ieftine asigurând o rată a profitului de 1-5 % ; segmentul cu venituri medii, care asigură o rată a profitului de 5-10% ; și segmentul cu venituri mari, pentru care prețul nu este principalul criteriu de alegere a unui anumit produs, segment ce asigură o rată a profitului de 10-20%.
Produsele alimentare sunt adresate întregii populații, adică principalul segment de piață îl reprezintă oamenii obișnuiți cu venituri absolut normale, cu vârste diferite și nevoi diferite.
Potrivit datelor companiei, din totalul vânzărilor realizate de Agricola Bacău, carnea de pasăre (refrigerată și congelată) reprezintă 65%, preparatele fierte și afumate și specialitățile din carne 12%, produsele pre-gătite și semipreparate din carne 12%, salamuri crude – uscate 11%.
Societatea intenționează extinderea gamelor de carne refrigerată de pui și de porc, preparate fierte și afumate (prospături), produse pre-gătite și semipreparate din carne.
Compania Agricola Internațional Bacău s-a orientat către realizarea unui flux de producție integrat, începând cu producerea nutrețurilor concentrate, creșterea și îngrășarea animalelor și a păsărilor, abatorizarea și industrializarea cărnii și până la comercializarea acesteia, a produselor din carne și a ouălor, pe piața internă și la export.
Zilnic, sub marca Agricola Bacău se obțin circa 100 tone de carne și produse din carne și peste 300 de mii de ouă. Pe piața internă, produsele sunt comercializate direct, prin rețeaua națională de distribuție și prin rețeaua de magazine a grupului.
Performanțele obținute de Agricola Bacău au la bază investițiile importante în creșterea valorii biologice a efectivelor de animale, în modernizarea capacităților de producție și obținerea de produse agroalimentare de înaltă calitate. Rezultatele nu s-au lăsat așteptate, cifra de afaceri crescând de la an la an. Investițiile realizate până în prezent de grupul de firme Agricola Bacău totalizează 54 de milioane de dolari, finanțate prin reinvestirea integrală a profitului și alte surse atrase.
Agricola Bacău a fost certificată cu Sistemul de Management al Calității SR EN ISO 9001: 2001. Totodată, s-au demarat procedurile de obținere a agreajului de export în UE al fabricii Conagra, specializată în producerea preparatelor din carne fierte și afumate. De asemenea, a fost menținut agreajul pentru export în UE al abatoarelor de păsări și de carne de vită și porc și a fost obținut agreajul pentru export în UE al fabricii de semipreparate Europrod. Astfel, Agricola Bacău devine singura companie din Moldova, în domeniul industriei alimentare, agreată de Uniunea Europeană.
Obiectivele prioritare ale companiei le constituie menținerea standardelor de calitate atât pentru produsele destinate exportului, cât și pentru cele destinate pieței interne, dar și investițiile. Pe lângă investițiile în producția de carne de pasăre, care au consacrat grupul ca lider pe această piață, situațiile investiționale ale firmei Agricola totalizează peste 20 milioane de euro, care au fost direcționate către modernizarea fermelor de producție și a capacităților de abatorizare și procesare a cărnii de porc și vită.
III.2. Relațiile de concurență
Acționând în cadrul aceleiași piețe, întreprinderile intră în competiție, relațiile de concurentă apărând ca relații de confruntare, în care firmele caută, în mod continuu, să obțină o mai bună poziție pe piață în raport cu concurenții săi, sau dacă se poate, chiar anihilarea acestora de pe piață.
Un anumit fel de concurență se întalnește și la relațiile de piață, atunci când la negocierea contractelor , fiecare partener caută să obțină maxim de avantaj,unul în dauna celuilalt.
Atunci când firmele concurente nu acționează de pe poziții de confruntare,acestea se află în relații de toleranță, ocupând un anumit segment și delimitându-și piața, supraveghindu-se reciproc și acționând fiecare liber pe propria piață.
Nivelul competiției, duritatea relațiilor de concurentă și consecințele acestora se află în strânsă legătură cu raporturile în care se află cererea și oferta de mărfuri pe piață, raporturi ce imprimă pieței stări ca penuria, echilibrul sau abundența.Relațiile de concurență vizează mai puțin sursele de aprovizionare, cât mai ales piețele de desfacere, deoarece, în general, în economia de piață, dificultățile intervin în găsirea debuseelor pentru mărfurile produse (între ofertanți).
Cadrul instituțional – legislativ este menit să stimuleze concurența, dar și să asigure desfășurarea ei în condiții loiale. În România s-a înființat în anul 1996 Consiliul Concurenței, ca organ guvernamental de supraveghere a concurenței între agenții economici.
Practica cunoaste, de asemenea, și o serie de practici neloiale ale competiției, cum ar fi :
concurența parazitară, care constă în crearea deliberată a confuziei în rândul cumpărătorilor, prin folosirea unor însemne, imitare a unor modele etc;
sustragerea de la obligațiile fiscale sau de altă natură, în urma cărora se obțin, nejustificat, costuri mai mici decât ale concurenței;
denigrarea concurenților prin lansarea unor informații false în legătură cu produsele acestora;
vânzarea sub costuri (dumping) în vederea eliminării concurenților de pe piață.
Activitatea de piață a Agricola Internațional S.A. este marcată de prezența unui număr variabil de întreprinderi concurente; acționând în cadrul acelorași piețe, ele intră în competiție, își dispută oportunitățile pe care le oferă piața. Pentru a face față concurenței, Agricola Internațional S.A. a trecut de la filosofia bazată pe produs și vânzări, la una bazată pe client și marketing.
Principalii concurenți ai Agricola Internațional S.A. pe plan local sunt: S.C. Aviputna S.A., S.C. Avicola Focșani S.A,, S.C. Grifon S.R.L., S.C. Aurora Com S.R.L., S.C. Stela Com S.R.L., S.C. Zanfir S.N.C., S.C. Kosarom S.A.
Consumatorii au posibilitatea să aleagă dintr-o gamă largă de produse, astfel că Agricola Internațional S.A. este obligată să ofere produse de calitate pentru a nu-și pierde rapid clienții în favoarea concurenței, având în vedere faptul că costă de 5 -6 ori mai mult să atragi un nou client, decât să îi menții pe cei existenți. Clientul modern are o educație superioară și așteptările sale sunt din ce în ce mai mari. Cerințele sale în privința calității au crescut prin contactul cu producători de renume sau distribuitori de cea mai bună calitate.
Succesul aparține societății deoarece a pus în centrul activității clientul, oferindu-i o valoare superioară. Agricola Internațional S.A. s-a specializat în crearea clientelei, nu numai în crearea produselor, și și-a dovedit și capacitatea de creator de cerere și nu doar de creator de produse.
Agricola Internațional S.A. și-a analizat costurile și performanțele legate de fiecare activitate creatoare de valoare și a găsit modalități de îmbunătățire a acestora. Ca element de comparație, societatea a analizat și costurile și performanțele concurenței. A ajuns într-o situație mai bună față de concurenții săi, deoarece și-a desfășurat activitățile cu rezultate mai bune.
Succesul Agricola Internațional S.A. depinde nu numai de performanțele fiecărui compartiment, dar și de felul în care sunt coordonate diferitele activități desfășurate în cadrul acestuia.
Față de alte societăți care au acționat în direcția maximizării intereselor proprii, Agricola Internațional S.A. a acționat în primul rând în interesul clienților, observând, în urma experienței, ca numai așa se poate menține în poziția de lider și existând o permanentă cooperare interfuncțională.
Fiind o societate puternică, Agricola Internațional S.A. a reușit să-și creeze o capacitate superioară de administrare a proceselor de producție, gestiune a stocurilor, execuție a comenzii, de servire a cumpărătorului. Informațiile despre concurență trebuie culese, interpretate și transmise în mod continuu. Compartimentul de marketing al Agricola Internațional S.A. este capabil să obțină informații complete și reale despre orice concurent.
III.3. Relațiile de parteneriat/cooperare
Relațiile de parteneriat apar atunci când condițiile mediului extern o impun, relațiile de piață sau concurențiale se transformă în relații de cooperare, deoarece e mult mai avantajos pentru firmele aflate în relații de dependență să conlucreze.
Relațiile de parteneriat sunt mai mult o formă de desfășurare a relațiilor de piață, însă atunci când conlucrarea este mai avansată, aceste relații se transformă în relații de cooperare, ce se leagă între partenerii de afaceri care, pe baze contractuale, cad de acord să coopereze (holding-uri, societăti comerciale în comun, societăti mixte etc).
Agricola Internațional S.A. trebuie să caute avantaje competitive și dincolo de propriul său lanț de valori, adică în lanțurile de valori ale furnizorilor, distribuitorilor și clienților săi. În prezent, societatea se asociază cu ceilalți membrii ai lanțului de furnizori, în scopul îmbunătățirii performanțelor sistemului ofertei valorice.
Pe măsură ce firmele se luptă să devină mai competitive, ele ajung să fie mai cooperante. Astfel, Agricola Internațional S.A. își alege cu deosebită atenție partenerii și face tot posibilul să pună la punct strategii profitabile pentru toate părțile implicate.
Relațiile de parteneriat apar în cazul în care relațiile tradiționale sunt concepute și desfășurate pornind de la constatarea că firmele aflate în relații de piață se găsesc în același timp în relații de dependență, mult mai avantajos fiind pentru ele să conlucreze, să se ajute reciproc în situații dificile, să manifeste bunăvoință și mai ales bună credință.
Agricola Internațional S.A. a realizat fuziuni prin absorbție cu S.C. CARBAC S.A., S.C. COMMBAC SA în anul 2000 și cu S.C. AVICOLA S.A., S.C. SUINPROD S.A. – în anul 2005.
De asemenea, societatea Agricola Internațional S.A. face parte din grupul de firme AGRICOLA Bacău împreună cu AICBAC S.A. – specializată pe cultura cerealelor și creșterea taurinelor, COMCEREAL SA – specializată în achizițiile și depozitarea cerealelor, EUROPROD SA – specializată în producerea semipreparatelor din carne și vegetale, CONAGRA SA – specializată în producerea preparatelor din carne și vegetale, BACPRINT SA – specializată în tipîrirea împrimatelor utilizate de grup și producerea ambalajelor din carton și AGRICONSTRUCT SA – societate specializată în domeniul construcțiilor.
III.4. Relațiile preferențiale
Relațiile preferențiale sunt puse în miscare printr-un ansamblu de mijloace financiare, organizatorice, umane și materiale, având ca scop menținerea clientelei unei anumite întreprinderi.
Firmele moderne pun la baza activității desfășurate cu clienții fideli un anumit tip de relații preferențiale, materializate în premii de fidelitate, în “servirea preferențială” (către școli, spitale, ONG-uri ) etc.
Funcționarea eficientă a firmei implică, în viziunea marketingului, contacte permanente cu mediul extern, o riguroasă și operativă conectare la dinamica acestuia. Interpretând ansamblul raporturilor cu mediul exterior în viziunea teoriei generale a sistemelor, firma ni se înfățișează ca un sistem, nu însă unul mechanic, cu autoreglare automată, și nici unul de tip organic, ci un sistem de tip evoluționist, deschis, capabil de perfecționare printr+un process de adaptare continuă.
Agricola Internațional S.A. nu acordă importanță numai îmbunătățirii relațiilor cu partenerii din lanțul de aprovizionare, ci și stabilirii unor legături mai strânse și mai durabile cu consumatorii finali.
Agricola Internațional S.A. acordă o atenție sporită indicelui de infidelitate a clienților și a cautat metode de a reduce nivelul acestuia. Sunt patru etape de parcurs în acest sens: în primul rând, Agricola Internațional S.A. trebuie să definească și să măsoare indicele de păstrare a clienților; în al doilea rând, trebuie să identifice cauzele care duc la pierderea clienților și să gasească mijloace de combatere a acesteia; e foarte utilă realizarea unui grafic care să indice ponderea clienților pierduți din diverse motive.
În al treilea rând, Agricola Internațional S.A. trebuie să calculeze profitul nerealizat prin pierderea clienților. Și în al patrulea rând, Agricola Internațional S.A. trebuie să evalueze costurile legate de reducerea indicelui de infidelitate. Atâta timp cât costurile sunt mai mici decât profitul nerealizat, societatea le poate suporta.
Păstrarea clienților a devenit un lucru esențial din clipa în care societatea a constatat, așa cum spuneam mai sus, că atragerea unui nou client poate fi de 5 – 6 ori mai costisitoare decât păstrarea unuia deja existent. Accentul se pune pe relații și pe activitatea ulterioară vânzării. Păstrarea clienților este obiectivul cel mai important și se realizează prin plasarea unor obstacole în calea plecării clienților și o mai bună modalitate de abordare în ceea ce privește nivelul de satisfacție oferit clienților.
Cei mai profitabili clienți sunt clienții mijlocii. Clienții cei mai mari beneficiază de cele mai multe servicii și de cele mai mari rabaturi, reducând astfel profitul societății. Clienții cei mai mici plătesc integral și beneficiază de servicii minime, dar costurile legate de derularea tranzacțiilor cu ei le reduce profitabilitatea. Clienții mijlocii plătesc prețul integral și beneficiază de servicii corespunzătoare.
Așadar, Agricola Internațional S.A. trebuie să cunoască modul în care consumatorii percep calitatea și ce calitate se așteaptă ei să primească. În aceste condiții, Agricola Internațional S.A. încearcă să ofere mai mult din punct de vedere calitativ decât concurenții săi. Acest lucru impune implicarea personalului societății, precum și implementarea unor sisteme de evaluare și recompensare (campaniile promoționale desfășurate în cadrul benzinăriilor prin oferirea unor pachete promoționale).
Concluzii
În această lucrare, ne-am referit la mediul de marketing al firmei S.C. Agricola Internațional S.A., care aparține industriei agro-alimentare. După cum am văzut, S.C. Agricola Internațional S.A. oferă produse de calitate superioară, într-o mare varietate sortimentală, din carne de pasăre, porc, vită, oaie, care sunt comercializate atât la nivel național prin intermediul propriilor canale de distribuție, cât și la nivel internațional, prin rețeaua de distribuitori.
Pentru a-și dezvolta activitatea, S.C. Agricola Internațional S.A intenționează să-și crească rețeaua de magazine, prin realizarea de contracte cu primăriile locale sau cu alte entități dispuse să cedeze spații în orașele țintă, realizând și o promovare susținută prin mass-media.
S.C. Agricola Internațional S.A. Bacău deține segmente importante de desfacere, produsele sale fiind foarte apreciate în capitală și în diferite județe din țară cum ar fi: Constanța, Brașov, Piatra Neamț, Târgu-Mureș, Galați, Iași etc.
Avantajele societății față de concurenții pieței interne sunt determinate de: ponderea obținută în totalul producției de carne și ouă; calitatea și costul produselor.
Există o preocupare susținută din partea conducerii societății de a realiza prin rețeaua proprie de magazine formată din 42 unități comerciale situate în Bacău, Piatra Neamț și București, un comerț civilizat, de înaltă ținută, dat fiind faptul că circa 25% din producția societății este comercializată prin aceste magazine.
Retehnologizarea cu instalații și linii tehnologice performante a însemnat o garanție a calității fără de care contractele externe, reprezentând aproximativ 40% din cifra de afaceri a holdinului, nu ar fi fost posibilă. Atingând nivelul tehnic și calitativ al produselor occidentale, S.C. Agricola Internațional S.A. Bacău concurează din plin pe piața S.U.A., Japoniei și a țărilor occidentale din cadrul Pieței Comune (Germania, Italia, Franța, Elveția, Anglia) pentru care are agreate sanitar- veterinar capacitățile de producție, grație unui efort uriaș de a face față unei concurențe acerbe și unei politici discriminatorii în comerțul internațional precum și un mediu fiscal și vamal ostil.
Bibliografie
Adăscăliței, V., Tehnici promoționale fundamentate, Ed. Universității, Brașov, 1996
Bacali, L., Manual de inginerie economica: marketing, Editura Dacia, 2002
Catoiu, I. (coord.), Cercetari de marketing – tratat, Editura Uranus, București 2009
Cojocaru, C. Analiza economico-financiară a exploatațiilor agricole și silvice,Editura Economică, București, 2000
Diaconescu, M., Marketing, București, Editura Universitară, 2005
Kotler, P., Managementul marketingului, Editura Teora, București,1998
Kotler, P., Marketing de la A la Z: 80 de concepte pe care trebuie sa le cunoasca orice Manager, București, Codecs, 2004
Kotler, P., Principiile marketingului, Editura Teora, București, 1998
Manole, V., Marketing, București, Editura ASE, 2001
Maxim, E., Gestiunea previzională a întreprinderii, Editura Sedcom Libris, Iași, 1996
Munteanu V., Bazele marketingului, Editura Grafix, Iași, 1992
Munteanu, V. (coord.), Bazele marketingului, Editura Graphix, Iași, 1999
Veghes, C., Metode si tehnici utilizate in cercetarile de marketing – Aplicatii, Editura Uranus, 1999
Anexe:
Anexa 1
Bilanțul Agricola Internațional S.A. 2014-2016
Anexa 2
Contul de profit și pierdere Agricola Internațional S.A. 2014-2016
Copyright Notice
© Licențiada.org respectă drepturile de proprietate intelectuală și așteaptă ca toți utilizatorii să facă același lucru. Dacă consideri că un conținut de pe site încalcă drepturile tale de autor, te rugăm să trimiți o notificare DMCA.
Acest articol: Analiza Mediului de Marketing la Firma S.c. Agricola Internațional S.a (ID: 109396)
Dacă considerați că acest conținut vă încalcă drepturile de autor, vă rugăm să depuneți o cerere pe pagina noastră Copyright Takedown.