Administrație și Afaceri [608371]

Administrație și Afaceri
Ecoprod Project S.R.L
Plan de afaceriPlantație de nucifere
Gavrilă Ana Maria

I.DESCRIEREA AFACERII
1.DESCRIEREA IDEII DE AFACERE
Puțini dintre deținătorii de terenuri agricole știu, probabil, că, pe piața
comunitară, cererea de miez de nucă este, la ora actuală, mult mai mare decât
oferta. Bazându-ne pe aceste informații ideea de afacere constă în înființarea unei
livezi de nucifere pe o suprafață totală de 1 ha 700mp și comercializarea produselor
obținute.
Această suprafața se va împărți în două suprafețe de 7000 mp pentru
cultivarea a 882 de aluni și 3700 mp pentru cultivarea a 118 pomi de nucă.
2.DESCRIEREA PRODUSELOR
Începând cu anul 1975 s-au pus bazele unei activități moderne de cercetare
și dezvoltare a culturii în Romania. Preocupările privind stabilirea unui sortiment la
nuc sunt de dată recentă în țara noastră. Plantațiile existente sau pomii cultivați
izolat provin din sămânță, motiv pentru care producția de fructe este foarte
heterogenă și de calitate discutabilă, însă se întâlnesc și biotipuri valoroase, chiar
superioare unor soiuri recunoscute în nucicultura mondială.
Un kilogram de nuci conține 35 de mii de calorii sau cu 1,5 ori mai mult decît
carnea grasă de porc, de 3 ori mai mult decât pâinea și de 10 ori mai mult decât
cartoful, iar 400 de grame de miez de nuci asigură necesarul de calorii pentru o zi.
Miezul de nucă este bogat în substanțe proteice, substanțe grase, glucide, celuloză,
iod, potasiu, magneziu, calciu, fier, zinc și alte minerale.
Primele lucrări în scopul obținerii de soiuri autohtone au fost începute în anul
1958 la S.C.P.P Geoagiu de către N. Meza și V. Cociu la care ulterior, s-au alăturat
alte stațiuni pomicole, lucrările fiind continuate de o serie de cercetători.
Deasemenea în România, alunul se găsește în stare spontană și cultivate. În
cultură alunul a fost introdus sporadic, până în anul 1900 pe lângă mânăstiri și
conacele boierești. După anul 1960, au apărut primele plantații în suprafață de până
la 5 ha, în județele Vâlcea, Olt, Caraș-Severin, Argeș și Mureș. Pe lângă faptul că
sunt neperisabile (putându-se păstra și peste un an), au un gust și o aromă aparte,
alunele au și o valoare energetică foarte mare. Astfel se explică de ce acestea au
mare căutare pe piața externă, unde se folosesc, în principal, la fabricarea ciocolatei
și a unor paste speciale pentru copii, fiindcă au în conținut o mulțime de elemente
nutritive.
În condițiile economiei de piață, nucul, migdalul și alunul reprezintă unicele
plante pomicole care necesită cele mai reduse investiții la înființarea și exploatarea
plantațiilor comerciale cu un profit esențial.
3.DESCRIEREA SOCIET ĂȚII
Întreprinderea se va deschide sub forma unui S.R.L Societate cu răspundere
limitată cu 1 asociat. Sediul social va avea un sediu principal la adresa : Bul.

Basarabia Nr. 104 Bl. A4 Ap. 23 Sector 2, București și un sediu secundar în comun a
Grădiștea nr. 128.
Capitalul social va avea o valoare de 2000 RON și se divide în părți sociale
egale care vor fi prezentate prin titluri negociabile.
Denumirea societății va fii : Ecoprod Project S.R.L
4.DESCRIEREA MEDIULUI ÎN CARE EVOLUEAZĂ AFACEREA
4.1CLIENȚII
Principalii clienți și parteneri ai companiei sunt www.nucifere.com , SC
Jimcris Patrick SRL, SC Nucifere Ecoinvest Project SRL și S.C. ALKA TRADING
CO S.R.L., etc.
4.2CONCURENȚII
Concurența în acest domeniu este foarte mică din cauza cererii foarte
mari pe piața internă cât și externă și a ofertei mici.
4.3POZIȚIA PRODUSULUI SOCIETĂȚII
Produsul cultivat de societatea noastră este un produs alimentar de
larg consum având multiple întrebuințări cât și o valoare caloric ă foarte mare,
spre exemplu 400g miez de nucă asigur ă necesarul caloric pe o zi.
4.4FACTORII DE MEDIU
Societatea este influențată de o multitudine de factori printre care se
enumeră :
-Cerința mare de nucifere mai ales pe piața internațională.
-Modificările legislative.
II.PLANUL DE MARKETING
1.DESCRIEREA PIEȚEI
Prețul nuciferelor are o stabilitate relaitiv constantă pe tot parcursul anului.
Oscilațiile pot varia între 2 Ron – 4 Ron. Conform interviului cu președintele “Uniunii
Asociațiilor producătorilor de culture nucifere”, dr. Alexandru Jolondcovschi în
revistă “Magazin Economic Economist” ediția curentă no 267 din 12 mai 2010 au
fost următoarele puplicate:
“Criza nu a redus din cererea pentru nucile din Republica Moldova. Ba
dimpotrivă, nu am văzut o cerere mai mare pentru acest produs, decât cel care a
fost în anul curent. În Moldova în prezent se discută problema promovării culturilor
cu valoare adăugată și a culturilor rezistente la schimbările climaterice, iar nucul se

încadrează perfect în aceste două categorii. Ultimii doi ani au fost cu schimbări
vizibile ale climei, iar nucile au rezistat la aceste încercări. De aceea, politica
statului constă în prezent în promovarea acestei culturi. Statul continuă deja mai
mulți ani la rând să acorde subvenții de 10 mii de lei la hectar pentru plantarea unui
hectar de livadă. Pe de altă parte, rămâne reală și oficială acea politică care a fost
promovată, Legea culturilor nucifere este funcțională, Regulamentul pentru
încurajarea dezvoltării nucului rămâne valabil, iar cel mai interesant lucru este că
fermierii descoperă nucul și își doresc să înceapă activitățile de plantare și cultivare
a acestuia. În ultimii ani în țară au fost plantate peste 7 mii de hectare de livezi de
nuc. Ași considera acest fapt împlinit într-o perioadă de timp atât de scurtă ca un
record mondial. Anul acesta vom avea prima livadă care va intra în rod din soiuri
franceze. Recolta acestei livezi este contractată pentru anul curent și pentru mulți
ani înainte. De aceea spun că Republica Moldova are o perspectivă bună în acest
domeniu.”
2.SEGMENTUL DE PIAȚA URMĂRIT
Se tinde că aceste produse, miezul de nucă și de alună să fie exportate în
mare parte dar și distribuite către fabricile de ciocolată precum Primola, Heidi
România etc. Un alt segment de piață vizat este cel în producerea produselor
farmaceutice pe bază de nucă precum Farma, S.C. ROVIVAL GRUP S.R. L
3.TRENDUL PIETEI
Pe teritoriul României, nuciferele au o existent și tradietie milenara. În trecut,
nucul a fost foarte răspândit, țara noastră numărându-se printre cele mai mari
producătoare de nucifere. Până la primul război mondial, nucul ocupa al treia loc,
după măr și prun, în ceea ce privește numărul pomilor în cultură, prductia obținută
și importanță economică. Fructele și lemnul de nucifere făceau obiectul unui
comerț intens cu țările staine.
Din datele prezente în tabelul 1 se constată că, în Roamania, numărul
nucifereler (aluneleor și nucilor) și producția de fructe a înregistrat oscilații mari de
la o perioadă la alta. O scădere evidentă a nuamrului de pomi și a producției se
constată în perioada 1938-1948, adică în timpul și imediat duapa al II-lea război
mondial.
T abelul 1
Anul Numărul pomilor pe rod
(buc)Producția totală (tone)
1927 3.625.000 64.021
1938 4.281.945 199.583
1948 1.714.100 36.700
1958 2.241.000 47.800
1968 2.310.000 29.229
1978 4.328.215 41.600
1989 4.680.000 47.000

1990 2.070.372 26.000
1992 1.932.351 21.800
1993 1.939.007 32.600
1994 – 19.500
1995 – 22.773
1996 – 35.716
1997 – 32.880
1998 – 32.500
1999 – 32.500
2000 – 25.000
2001 – 25.000
Producția de nuci în România a fost în anul 2001, de 25,0 mii tone, ceea ce
reprezintă 2,04% din producția mondială situând țara noastră pe locul 8 în lume
după China, SUA, Turcia, Ucraina, India și Franța.
4.CONCURENTA ȘI ALTE INFLUENȚE
Datorită cererii foarte mare de nucifere atât cât concurenta nu poate face
față cererii pe piața ex terna acesta concurența se preschimbă în potențiali client și
sau parteneri de afacere.
Unul dintre acești potențial parteneri poate fii www.nucifere.com , Sc Jimcris
Patrick Srl, S.C Nucifere Ecoinvest Project SRL și nutline etc.
Din profilul societatatii commerciale “nucifere” este vizibil pe site-ul
http://www.nucifere.com/export.html , http://www.nucifere.com/valorificare.html
aceasta ridicându-se pe piața externă de aproximativ 200de tone /lună. Cerera pe
piața de alune fiind mult mai solicitată și prețul fiind mult mai ridicat. Tipurile de
produse pe care aceștia le comercializează sunt fructele în stadiu de prelucrate
(decojite) sau produse finite ( mai puțin întâlnit pe piața noastră, uleiul).
5.STRATEGIA DE MARKETING
Se are în vedere vânzarea produselor prime în prima fază ca atare la piețele
autohone dar și avându-se în vedere ambalarea și prăjirea miezului de nucă.
Produsele vor fii promovate inițial pe site-ul web dar și prin postarea de anunțuri
online cât și prezentarea profilului companiei prin promovarea marketingului la
diferiți producători autohtoni de dulciuri.
6.INDENTIFICAREA RISCURILOR
Riscul de piață potențiale sunt modificările de legislație și pe plan de vânzări
o scădere dramatică a cererii.
Riscul de întreprindere potențial poate fii o anomalie majoră de temperatură
sau alte condiții atmosferice.
Deasemenea un risc poate fi acela de incendiu dar acest lucru poate fii contra
cărat printr-o asiugurare la o societate de asigurări.

În cazul în care afacerea poate să intre pierde, invesțiile se recuperează din
vânzarea lemnului (care țin să menționez lemnul de nuc este folosit pentru
manufacturarea mobile și fiind un arbore foarte ușor de prelucrat este foarte căutat
pe piață ) către atelierele specializate.
7.ANALIZA SWOT
Strength Weeknesess
-Folosirea tuturor produse precum
frunze coaja si fruct a rodului
-Cerera foarte mare a pietei
-Concurenta redusa-Timpul in care pomul intra pe rod
(3ani- 4ani)
Oppotunities Threats
-Colaborare cu alte societati
-Extindere pe orizontala a
produselor oferite -Riscurile climatic
-Riscurile economice
III.MANAGEMENTUL AFACERII
1.PROPRIETARII AFACERII
În calitate de director general Ana M aria Gavrilă și director executiv Marius
Gheorghe a firmei “Ecoprod Prodject SRL ” vom asigura atât management-ul ,
recrutarea personalului, administrarea, supravegherea de personal și încheierea de
contracte pentru comercializarea produselor.
2.DESCRIEREA ECHIPEI MANAGERIALA
Echipa manageriala este formată din directorul general Ana Maria Gavrilă și
directorul executiv Marius Gheorghe, cei doi având funcție managerială.
3.CONSULTANȚII CHEIE

Compania are ca și consultant cheie un T ehnician pomicol, acesta fiind
angajat part time, el făcând inspecții periodice asupra zonei cultivate cu nuci și
aluni, elaborând un raport despre evoluția creșterii. T ot acesta are rolul de a
îndruma muncitorii în activitățile zilnice și periodice.
4.ECHIPA DE LUCRU
Personalul necalificat poate fii inițiat prin programul” Măsura 111 Formare
profesională, informare și difuzare de cunoștințe” PNDR sau alte programe similare
de formare profesionale.
T abelul 2
Explica
tii2012201320142015201620172018
Studii
medii –
municito
ri1
angajat
8/24-
paznici
1
muncito
r
necalific
at
Part
time1
angajat
8/24-
paznici
1
muncito
r
necalific
at
Part
time1
angajat
8/24-
paznici
1
muncito
r
necalific
at
Part
time1
angajati
8/24
paznic
1
muncitor
necalific
at full
time
contract
determin
at 1
angajati
8/24-
paznici
1
muncitor
necalific
at full
time
contract
determin
at 1
angajati
8/24-
paznici
1
muncitor
necalific
at full
time
contract
determin
at 1xx
angajati
8/24-
paznici
1-3-
muncitor
i
necalific
ati full
time
contract
determin
at
Contabil 1
angajat
Part
time1
angajat
Part
time1
angajat
Part
time1
angajat
Part time
T ehnicia
n
pomicol1
angajat
Part
time1
angajat
Part
time1
angajat
Part
time1
angajat
Part
time1
angajat
Part
time1
angajat
Part
time1
angajat
Part time
Responsabilitățile angajatiilor de pază și protecție în prima fază 2012 – 2013
inclusiv va fii aceea de monitorizare și intervenție rapidă în caz de tentative de furt,
incendiu etc. Calitatiile acestui tip de angajat sunt minime și vor fii răsplătite cu un

salariu net de 705 Ron/lună conform ministerul muncii din care salariu brut va fii de
949 ron/lună.
IV.FINANȚAREA AFACERII
1.NEVOILE ȘI SURSELE DE FINANȚARE
Suma totală de finanatare a afacerii are valoarea de 10.000 EURO (42300
RON) Acești bani vor fi procurați din bani proprii a câte 5000 EURO de fiecare
asociat.
2.PRAGUL DE RENTABILITATE
Pragul de rentabilitate se va atinge la 1 an după ce cultura ajunge la
maturitate, începând de la această dată afacerea începând să funcționeze aducând
un profit.
BIBLIOGRAFIE
-“Culturile Nucifere” de Vasile Cociu
-BNS “Blocul National Sindical” Infiintarea unei afaceri
-http://www.nucifere.com/export.html
-http://www.nucifere.com/valorificare.html
-www.nucifere.com
-http://www.sfatulbatranilor.ro/threads/6880-Acest-Ghid-a-fost-pregatit-de-
specialistii-din-Republica-Moldova (urgent d citit)
-http://www.nucifere.com/soiuri-de-nuci (de citit)
-http://culturanucului.blogspot.de/ (de citit)