ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE DIN BUCUREȘTI [625359]

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE DIN BUCUREȘTI
FACULTATEA DE BUSINESS ȘI TURISM
MASTER ADMINISTRAREA AFACERILOR COMERCIALE

Analiza competitivității și prefigurarea
strategiei
FRUTTI GRUP JUNIOR

Profesor coordonator: Masterand: [anonimizat]. univ.dr.Lauren țiu Tăchiciu Vasile Alexandru -Gabriel
Grupa 392

BUCUREȘTI
2018

CUPRINS

Introducere ……………………………………………………………………………………… …1
Capitolul 1. Prezentarea generală a firmei Frutti grup
junior……………………………….……… ……………………………………………………… 2
Capitolul 2. Misiunea firmei Frutti grup
junior…………………………………………………… ……………………………………….. ..5
Capitolul 3. Analiza SWOT…………………………………………………………………… ….9
Capitolul 4. Prefigurarea strategiei Frutti grup
junior..………………………..…………………… ……… ….………………………………….. 15
Concluzii………… ………………………………………………………………………………18
Bibliografie

INTRO DUCERE

În ciclul de viață al unei întreprinderi, un rol semnificativ îl joacă politicile și strategiile
elaborate în cadrul firmei. Acestea au un rol extrem de important în dezvoltarea unei firmei, de
felul cum reușește aceasta să supraviețuiasă într -un mediu dinamic, cum este în perioada actuală
și gradul de profitabiltate pe care îl obține.
Lucrarea de față intitulată „Analiza competitivității și prefigurarea strategiei firmei Frutti
grup junior SRL ” urmărește să evidențieze cele mai importante aspect cu privire la
competitivitatea firmei pe piață, fundamentele pentru stabilirea strategiei de afaceri din cadrul
firmei. Scopul principal al lucrării este să identifice aspect generale privind firma și să analizeze
competitivitatea acesteia, precum și prefigurarea unei strategii adecvate.
Lucrarea este structură în 4 capitole pe parcursu l cărora am analizat firma Frutt i grup junior
SRL. În primul capit ol am realizat o prezentare a firmei. În cel de -al doilea capitol denumit
„Misiun ea firmei Frutti grup junior SRL ” am prezentat misiunea acestei firmei, am identificat
părtile interesate, interesele acestora și cerințele față de întreprindere.
În cel de -al treilea capitol am realizat o analiză SWOT a firmei, cu scopul de a identifica
punctele tari și slabe, oportunitățile și amențările existente pentru companie.
Ultimul capitol intitulat „Prefigurarea strategiei Frutti grup junior SRL ” prezintă o analiză
a alternativelor care ar putea fi abordate de firmă, dar și recomandarea unei strateg ii adecvate în
urma analizei ef ectuate, care să ajute la creșterea și dezvoltarea companiei în continuare.

Capitolul 1
Prezentarea generală a firmei Frutti grup junior SRL

Firma Frutti grup junior SRL, este o so cietate cu răspundere limitată înființată în anul 2007,
are sediul social în București pe Strada Virgil Pleșoianu 97 E, sector 1 și sediul operaț ional în
Voluntari, fiind înmatriculată la Registrul Comețului sub nr. J40/6917/2007 .

Scurt istoric
În anul 2007 s -au pus bazele firmei Frutti grup junior SRL, când fondatorul firmei a
hotărât să creeze propria firmă dupa ce a acumulat o experien ță peste 15 ani în domeniul comerțului
cu fructe și legume . Firma la început a avut 3 angajați, domnul N icolae Florin drept admin istrator,
este un SRL cu asociat unit, așadar acesta aprobă situația financiară anuală a societatii și stabilește
repartizarea profitului net . Ca orice firmă nou înființată a trebuit să lupte pentru supraviețuire pe
piață dar însă, încă din primul an de la înființare această a reușit să obțină un pro fit net de 160.699
lei. Treptat, în decursul anilor firma a semnat mai multe contracte cu alte întreprinderi la care le
livrează fructe și legume, astfel a crescut și numărul angajaților, dar și profitul. Depozitul unde
firma ține fructele și legumele este situate în Voluntari, de asemenea f irmă deține și 2 dube de
transpo rt cu care duce marfa la clienți săi.
SC Frutti grup junior SRL comercializează o gama largă de produse, articolele sunt variate,
de o calitate superioară , în conformit ate cu standardele de calitate î n domeniu , impuse de l egislație.
SC Frutt i grup junior SRL oferă clienților săi o gamă variată de legume ș i fructe proaspete
( peste 200 de artico le ), de cea mai buna calitate, în orice sezon, atât din producția internă cât și
din import, la preț uri competitive. Societatea noastra face achiziț ii din țări ale Uniunii Europene
precum :
1) Grecia – citrice,
2) Polonia – mere, cartofi,
3) Turcia – roșii
4 ) Spania – citrice, ardei, castraveț i.

Având astfel de relații comerciale ș i implici t parteneriate solide cu producători și furnizori
cunoscuți din aceste țări, toate produsele ș i drumul p arcurs de acestea sunt în conf ormitate cu
standardele Comunităț ii Europene.
Legum ele autohtone sunt luate de la două per soane fizice autorizate care comercializeză
varză, c artofi, roșii, căpșuni. Una din perso ane se află în Lungulețu județul Dâmbovița, de la acesta
cumpără varză și cartofi. Popescu Razvan , responsabilul privind calitatea, inspectează marfa, iar
cele ne conforme sunt date retur și înlocuite cu altele, iar ce -l de-al doilea Maloș Get a un producă tor
local din comuna Ciocănești, județul Dâmbovița, care produce roșii și căpșuni. De asemenea
aceștia mai cumpără și din Piața din Pucheni, acolo domnul Nicolae Florin se duce personal pentru
a vedea calitatea marf urilor și datorită competențelor adunate în arta negocierii de -a lungul
timpului dar și datorită volumului mare pe care îl achiziționează această obține prețuri avantajoase.
Dar și de la producători din județele Dolj, Olt, Matca.
SC Frutti grup junior are la dispoziție un personal foarte bine instruit, motivat de realizările
obținute ș i de p erspectivele existente, precum ș i de un colectiv tânăr , deschis la nou care urmărește
în permanență satisfacerea clienț ilor să i.
Spațiile de depozitare sunt autorizate atât de Autoritatea Națională Sanitar Veterinară și
pentru Siguranța Alimentelor, de Direcț ia pentru Agric ultura – Unitatea Fitosanitara cât ș i de
DirectiapentruSanatate Publică .
Prin utilajele și echipamentele folosite , se asigură desfăș urarea procesului tehnologic de
recepționare, sortare, ambalare ș i depozitare a legumelor ș i fructelor în condiții optime,
tehnologiile performante conducând la randamente sporite, dar și la asigurarea ș i respectarea
fluxului tehnologic în conformitate cu legisl ația î n vigoare.
Princi palii clienți ai companiei sunt :
1) Radisson Blu
2) Restaurant ele Argentine
3) Patiseriile Paul
4) Sheraton
5) Taverna Marelui Paharnic
Firma are un volum al vânzărilor de aproximativ 3 tone pe zi . Piață legumelor și a fructelor
este o pia ță dificilă datorită gradului mare de peri sabilitate a produselor, dacă firma deține un stoc
foarte mare și nu reușește să vândă produsele acestea se strică și sunt aruncate , însă daca este cerere

și stocul nu este suf icient de mare să acopere nevoile clienților, aceștia vor fi nemulțumiți. Trebuie
echilibrată această balanță și trebuie să existe o comunicare î ntre client și firmă pentru a aduce
produsele la timp împreună cu cantitatea cerută astfel ambele parți vor a vea de câștigat.
Multe firme activează pe această piață vânzării cu ridicata a fructelor și legumelor cu
ridicata printre competitorii firmei Frutti grup junior SRL se numără :
SC MICROFRUITS SRL
DECO FRUCHT SRL
ADOS FRESH SRL
MERSAN DISTRUTION SRL
Acestea fiind doar câteva din firmele cu care Frutti grup junior intra în concurență .
Structura organiza țională a firmei este divizată în :
-Administratorul firmei
– 2 contabili
– 1 operator date
– 4 lucratori care ajut ă la gestiunea mărfurilor
– 1 șef de depozit
– 2 șoferi .

Capitolul 2
Misiunea firmei Frutti grup junior SRL

Frutti grup junior SRL este un o firma care are ca obiect de activitate comerțul cu ridicata
a legumelor și a fructelor, are un capital 100% românesc și a înregistrat în 2017 o cifră de afaceri
de 6 810 900 lei și un profit de 501 191 lei. Compania îsi dedică întreaga activitate în a îndeplinii
dorițele clienților, oferind clienților săi produse de înaltă calitate, respect, profe sionalism.
Structura legală – părțile interesate
Din punct de vedere legal, societate Frutti grup junior este deținută în proporție de 100%
de către Nicolae Florin. În prezent, Frutti grup junior, furnizează fructe și legume la hoteluri și
restaurante cunoscute din București colaborând cu furnizori atât naționali cât și internaționali.
În ceea ce privește interesele asocitatului unic, acesta urmărește dezvoltarea și creșterea
notorietății pe piața din România, prin continuarea strategiilor care au în ce ntru nevoile clienților.
Pentru anul 2018, principalul obiectiv al firmei este consolidarea companiei prin oferirea de
servicii la un nivel superior.
Clienții doresc produse de calitate și livrate cu promtitudine la un preț reciproc avantajos.
Între firmă și clienți există o relație de respect și corectitudine fiind în interesul ambelor părți o
relație buna, care să aducă profit.
Furnizorii și firma Frutti grup junior au o relație bazată pe respect și corectitudine, firma
Frutii grup junior dorește ca aceșt ia să livreze marfa la timp și produsele să fie de calitatea, la
rândul lor furnizorii doresc plata la timp a produsele și evitarea neînțelegerilor între cele două părți.
Descrierea afacerii
Firma Frutti grup junior comercializeză o gamă variată de legume și fructe , totodata firma
oferă și servicii de livrare.
Compania oferă servicii complete pentru aprovizionarea c u legume și fructe, de cea mai
bună calitate, livrate cu pr omptitudine conform comenzilor. T oate aceste servicii fiind oferite la
cel mai bun raport calitate -preț.

Ceea ce reprezintă și recomanda firma este promovarea produselor românești, pe parcursul
întregului an , societatea este un promotor al acestor produse și, implicit un de ziderat de la care nu
abdică . Pe acest palier, compa nia are parteneriate solide cu producatori autohtoni din prin cipalele
bazine legumicole din țară :
– Matca – pentru roșii și castraveț i,
– Dolj, Olt, Ialomița – ceapă , morcovi, cartofi , ardei, vinete, pepeni
– Dâmbovița – varză, cartofi, căpșuni.
Pe langa produsele autohtone, societate a noastra comercializeaza o gamă larga de produse
provenite din import, dar și produse exotice. Firma deține contracte cu o serie de brand -uri
cunoscute de citrice din Grecia, legume și fructe din Spania, Grecia, Polonia sau Turcia.
Produsele comercializa te provin din loturi controlate. P entru care societatea colaborează
cu Laborator Central Fitosanitar – Laboratorul pentru Contr olul Reziduurilor de Pesticide în
Plante ș i Produse Vegetale care are un program de recoltare probe, prin sond aj, în confo rmitate
cu Metoda Multireziduală.
Activitate în cadrul depozitului firmei Frutti grup junior S.R.L poate fi divizat ș i
caracterizat î n 3 etape :
1) Etapa de recepție a mă rfurilor
Această etapă începe cu studierea necesităț ilor c lienților , cercetarea ofertelor partenerilor
atât externi cât și intern i, selectarea produselor care sunt optime atât din punct de vedere al
calității cât și din punct de vedere al prețului . Dupa care marf a este t ransportata la depozit , unde
au loc activități le de vămuire, verificare și depozitare. În ceea ce privește transportarea
mărfurilor firma deț ine autovehicule proprii.
2) Etapa intermediară
Această etapa cuprinde activităț i precum: sortarea produselor pe categorii, supravegherea
condi țiilor de păstrare a mărfurilor î ntr-un mediu adecvat, reambalare produselor în conformitate
cu cerințelor clienților. În ceea ce privește depozitarea , firma dorește ca toată activitatea să se
desfășoar e într-un mediu confo rm normelor interne și europene astfel s -au luat următoarele
măsurile necesare :
– Depozitul a fost utilat cu instalații de aerisire continuă, aceata reprezentând un factor de
primă importanță în conservarea calității fructelor ș i a legumelor
– Au fost amenajate două camere frig orifice cu o capacitate de 10 tone fiecare. Aceste camere

frigorifice au o temperatură controlată și mediu ermetic, î n cazul în care produsele necesită o
perioada mai lungă de depozitare.
– Instalaț ii de control al umidității și a temperaturii î n hala de depozitare
– Supraveghere strică și continua a personalului manipulant, pentru respectarea tuturor
condițiilor necesare manipularii mărfurilor î ntr-un mediu calitativ adecvat.
Se dorește optimizarea c ontinuă a muncii pentru acest lucru se pune accentul pe sporirea
eficienț ei societății care deține : 2 electrostivuitoare cu capacități diferite, 2 traspaleți cu
acționare electrică și 2 transpaleți cu acționare manual, c ântar electronic, mașini manuale de
ambalare.
În ceea ce privește sortare și ambalare a munca se efectuează manual . Pe viitor societatea
dorește să achiziționeze mașini de ambalare automata.
Făcând referire la depozitare, acesta se efectuea ză respectând toate condițiile ș i normele
cerute. Acest lucru constă în poziționarea ș i separarea produselor pe categorii, cu liber acces la
toate tipurile de produse, marcaje ale fl uxurilor interioare de marfuri î n incin ta depozitului,
respectarea spațiilor libere de ventil ație și acces. Toate aceste lucruri contribune la optimizarea
timpului de lucru și la eficientizarea activităților în cadrul societăț ii.
c) Etapa privind încărcare a și livrare a
Această etapă constă în pregătirea mărfurilor în conform itate cu cerințel e clienților și livrarea
la locul ș i timpul stabilite cu aceștia. Î ncarcarea camioanelor se efectueaz ă respectând toate
normele, cum ar fi poziționarea corectă a greutății pe axe, aranjarea mărfurilor în vederea evitării
deterioră rilor cauzate de transpor tarea propriu -zisă, asigurarea tut uror condiț iilor de aerisire,
temperatura impuse atât de normele legale, cât si de procedurile universal și neoficial acceptate
în comerțul cu legume și fructe. Di n acest punct de v edere se recurge la informarea ș i inst ruirea
continuă a personalul ui responsabil de procedura de încarcare și transport, î n vederea asigurarii
unor servii de maxima calitate.
Toate aceste 3 etape sunt structurate conform uno r scheme concepute, verificate și î n
continuu perfe ctionate , astfel încât societatea să facă față tuturor cerințelor impuse de către
clienți, cât ș i de norm ele legale aferente procesului î n cauza.

Misiunea companiei
Misiunea firmei reflect ă viziunea managementului asupra a ceea ce dorește compania să
facă și să devină, oferind o perspectivă clară asupra a ceea ce compania încearcă să realizeze pentru
clienții săi. Misiunea firmei Frutt i grup junior este : Frutti grup junior d orește o ferirea clienților
produse proaspete, prin care clienții săi să se bucure de cel mai înalt nivel al prospețimii și calității
și de o alimentație sănătoasă. Astfel, compania și -a propus o creștere permanent a cifrei de afaceri,
fiind recunoscut de colaboratori ca un distribuitor de încredere, care tratea ză cu seriozitate fiecare
parteneriat și pe care te poți baza într -o relație comercială avantajoasă pe termen lung.
Viziunea organizației reprezintă o stare proiectată în viitor care conturează și o posibilă
dezvoltare a organizației respective. Aceasta pr esupune o gândire dinamică și capabilă care să
evalueze pe termen lung șansele de dezvoltare ale organizației.
Viziunea co mpaniei Frutti grup junior este să obțină performanțe financiare de top pe
termen lung. În prezent , Frutti grup junior dorește con solidarea poziție în perioada următoare.
Firma a adoptat o strategie prin care o parte din profit este mereu folosit pentru echipament care
să îmbunătățească performanțele operațiunilor logistice.
Cultura organizațională a firmei conține elemente esenția le precum credințe, valori,
norme comportamentale. Valorile fundamentale pe care se dezvoltă compania Frutti grup junior
sunt :
Orientarea către clienți – firma dorește satisfacerea nevoilor clienți lor, cărora le oferă
servicii de calitate prin respectarea tuturor drepturilor acestora. De accea pentru companie este
foarte importantă relația cu clienții săi și dorește să dezvolte o relație de lungă durată cu aceștia și
oferirea în cel mai rapid mod a serviciilor cerute.
Profesionalism – compania dorește în permanență să se auto -dezvolte, totodată scopul
principal este de a realiza o companie valoroasă pentru menținerea și dezvoltarea acesteia pe piață
Orientare către angajați – compania se ocupă de angajații săi o ferindu -le condiții foarte
bune de muncă
Spirit de echipă – succesul firmei se bazează pe grup din interiorul căruia fiecare angajat
încearcă să contribuie cu tot ce are mai bun astfel încât misiunea să fie realizată cu succes.
Firma Frutti gr up junior va continua dezvoltarea și perfecționarea serviciilor oferite, de
asemenea s -au realizat investiții cu impact major în dezvoltarea companiei în ultimii ani.

Capitolul 3
Analiza SWOT

Sectorul de legume -fructe are un rol esen țial pentru sănătatea oamenilor, datorită
proprietăților nutritive ale acestora. Cei care producătorii de legume și fructe sunt amenințați de
marile hypermarket -uri dar și de importurile masive. Pe de o parte, marile lanțuri de magazine
refuză să cumpere m arfa la un preț corect, iar pe de altă parte, importurile concurează producția
internă. Aproximativ 50 – 60% din producția românească de fructe și legume este comercializată
în piețe țărănești organizate în centrele urbane și la poarta fermei. Deși prețuri le au o tendință
crescătoare, chiar și atunci când fermierii au încheiat contracte comerciale, beneficiarii nu vin să
ridice marfa decât în momentul în care au scăzut prețurile.
Analiza externă
În ceea ce privește piața legumelor și a fructelor, din c auza a pariției marilor lanțuri de
magazine, schimbarea preferințelor consumatorilor către produsele sortate, ambalate și etichetate
care respectă principiile cal ității si siguranței alimentare, continuă să reducă procentul din
producția comercializată la p oarta fermei în favoarea piețelor organizate. Acest procent este însă
în scădere și ca urmare a intensificării comerțului prin intermediari.
Fructele și legume le românești chiar dacă în majoritatea cazurile nu au un aspect
comercial care să sat isfacă c erințele consumatorului aceast au calități nutriționale deosebite. Un
rol determinant îl au în acest sens organizațiile de producători, al căror obiectiv principal este acela
de concentrare a ofertei, pentru a putea asigura o valorificare calitativă și cantitativă a producției
obținute, la un preț avantajos. Cererea pentru legume și fructe are un caracter continuu, în timp ce
oferta este sezonieră. Pentru aceasta este necesar ca producerea legumelor să se facă pe tot
parcursul anului. Pentru acest lucru se poate apela la realizarea producției în sistem protejat, în
sere și solarii, sau prin depozitare în spații cu ventilație naturală sau forțată, dotate cu boxe, camere
frigorifice și echipamente pentru supravegherea condițiilor de mediu (temperatură, umid itate,
dioxid de carbon).
În perioada 2009 – 2017 consumul mediu de legume a atins un maxim în anul 2011 de
162,9 kg/locuitor și un minim de 148,7 kg/locuitor în anul 2009. În perioa da 2009 – 2015,
consumul mediu de fructe a atins un maxim în anul 2015 de 87,8 kg/loc și un minim de 65,7 kg/loc,

în anul 2009. Ca și tendință generală se observă o creș tere a consumului pentru legume și fructe .(
Strategia națională pentru sectorul de legume și fructe, 2017)

1. Rivalitate între firmele existene
Piața legumelor și fructelor se caracterizează printr -un comportament specific, diferit de
al altor piețe agroalimentare. Acesta este dat de numeroasele sale particularități, dintre care cele
mai importante sunt:
Atom icitatea cererii și a ofertei este da torată unui număr mare de producători și
consumatori cu puteri economice aproximativ egale ca rezultat al decapitalizării exploatațiilor
agricole și al scăderii puterii de cumpărare a populației. În cea mai mare parte, legumele și fructele
se obțin în go spodăriile producătorilor, pe suprafețe reduse (max.5.000 m2 ), diversificate ca specii
și soiuri. Aceștia reprezintă principalii ofertanți pe piața legumelor și fructelor proaspete,
participând nemijlocit la tranzacțiile cu consumatorii. Producătorii indi viduali acționează, de
regulă, pe piețe urbane, dezorganizate, condițiile în care se desfășoară comercializarea fiind
rudimentară, ceea ce creează un cadru favorabil pentru „micii detailiști”.
2. Forța de negociere a furnizorilor
În ceea ce privește fu rnizorii, există un număr mare de producători de legume și fruc te,
atât interni cât și externi. P iața a demostrat că există evoluții de preț datorate secetelor sau grindinei
care distrug unele culturi astfel prețul produselor crește deoarece producția este mai mica. Politica
de discount practicată de furnizori depinde de foarte multe aspecte care țin în primul rând de
durabilitatea relației client -furnizor, pre cum și de cantitatea cumpărată.
3. Forța de negociere a cumpărătorilor
Cumpărătorii pot fi divizați în două categorii, din prima fac parte hypermarket -urile care
au o putere de cumpărare mai mare, cumpărând o cantitate mare obținând și un preț mai avantajos.
Iar a doua categorie sunt micii comercianți care nu pot cumpăra cant ități industriale ca magazi nele
mari și evident nu au o putere și o influență așa de mare precum marile magazine.

4. Amenițarea unor produse de substituție
Ținând cont că vorbim de piața legumelor și a fructelor este greu să înlocuiește pe acestea
cu produse noi, se pot creea diferite soiuri noi sau produsele din conservă să fie alese în detrimentul
produselor proaspete.
În domeniul cercetării se pot realizata noi produse, prin folosirea biotehnologiilor și a
procedee lor de biosinteză sau prin perfecționarea tehnologiilor în vederea protejării factorilor de
nutriție existenți în materiile prime.
5. Risc de intrare a unor potențiali concurenți
Piața legumelor și a fructelor nu face obiectul unor reglementări stricte, da torită acestui
fapt observăm și numărul mare de firme care comercializeză legume și fructe, evident sunt
investiții logistice pentru a desfășura activitatea de distribuție de legume și fructe.
De regulă, pe o piață liberă, asumarea unor ris curi mari este de regulă asocit cu valorea
ridicată a unei remunerații. Pe de altă parte, niciun investitor nu va opta pentru o tranzacție riscantă
atât timp cât o alternativă cu risc mai scăzut aduce același câștiguri. Principale riscuri cu care se
confruntă Frutt i grup junior sunt :
Riscul de piață – riscul ca profitabilitatea viitoare să scadă ca urmare a situației economice
nefavorabile sau a altor condiții de piață nefavorabile, intrarea pe piață a altor competitori, scăderea
accentuată a ce rerii pentru produse le vândute.
Riscul de schimb valutar – rezultă din utilizarea de monede diferite pentru achiziții și
vânzări. Acest risc intervine în cazul chiriei date catre propietarul depozitului unde firma Frutii
grup junior își desfășoară activitatea, chiria fiind în euro.
Riscul de depășire a termenului de livrare – reprezintă riscul ca legumele și fructele să nu
fie livrate la timp.
Riscul de inventar – Riscul de inventar poate fi definit ca fiind riscul ca stocurile să fie
furate, deteriorate sau pierdute, sau ca acestea să nu mai poată fi comercializare deoarece fructele
și legumele au grad mare de perisabilitate.

Riscul de neplată/neîncasare – riscul ca sumele datorate pentru fructele și legumele
vândute către clienț i să nu fie colectate de către firmă . Riscul este scăzut deoarece de obicei, plata
se face atunci când marfa este livrată. Totuși, în cazul unei scăderi bruște a veniturilor
beneficiarului, acesta ar putea întâmpina dificultăți în asigurarea resurselor mon etare necesare
pentru plata facturilor primite de la societatea afiliată pentru serviciile prestate.

Analiza internă
Avantaj ul competitiv înseamnă realizarea de către o firmă a unor produse sau servicii
superioare dintr -un punct de vedere semnificativ pentru consumatori, comparativ cu ofertele de
articole similare ale concurenților. Componentele avantajului competitiv sunt:
– Eficiență superioară
– Calitate superioară
– Răspuns superior la cerințele clienților
– Inovație superioară
Firma Frutii gru p junior îndeplinește următoarele funcții :
Funcția de negociere – Fiind o firmă mică, negociatorul încearcă să obțină prețuri
competivite și să ofere clienților produse calitive astfel aceștia să fie satisfăcuți din punct
de vedere al raportului calitate – preț.
Funcția de achiziție – Această funcție face referire la procesul de obținere a produselor.
Frutti gr up junior colaborează cu furnizor i de încredere care oferă produse calitative, astfel
încât cerințele clienților să fie satisfăcute la cele mai înalte standard. Totodată, firma este
recunoscută la nivelul parternerilor și colaboratorilor ca un distrubuitor de încredere, care
tratează cu seriozitate și încredere fiecare partener.
Funcția de depozitare – Spațiile de depozitare sunt autorizate atât de Autoritatea
Națională Sanitar Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor, de Direcția pentru
Agricultură – Unitatea Fitosanitară cât și de Direcția pentru Sănatate Publică . Se asigură
desfășurarea procesului tehnologic de recepționare, sortare, ambalare și depozitare a
legumelor și a fructelor în condiții optime, tehnologiile performante ducând la un
randament sporit dar și la asigurarea și respectarea fluxului tehnologic în conformitatea cu
legislația în vigoare.

Funcția de control al calității – Funcția de control al calității reprezintă o funcție extrem
de importantă în industria de legume și fructe. Aceste a trebuie să fie la standard înalte și
datorită perisabilității foarte mari este o problem întâmpinată de firma Frutti grup junior
care trebuie să controleze atent produsele livrate clienților și să le înlăture pe cele
neconforme cu standardele privind cal itatea.
Funcția de marketing și comunicare – Această funcție este realizată prin intermediul
programelor dedicate clienților. Programele dedicate clienților sunt realizate prin tr-un catalog de
produse în care sunt prezentate fructele și legumele dar și locul de proveniență. De asemenea Frutti
grup junior pune la dispoziția clienților o serie de avantaje celor care comanda într -o cantitate mai
mare. Comunicarea dintre Frutii grup junior și clienții săi este una foarte bună, firma răspunzând
cu promptitudine reclamaților clienților și încercând să le rezolve în cel mai scurt timp.
Funcția de import și distribuție legume și fructe – se bazează pe achiziția de legume și
fructe de la societăți independente și ulterior vânzarea acestor produse. Această funcție este
îndeplinită de către Frutti grup junior.
În ceea ce privește avantajul competitiv, Frutti grup junior are colaborări de lungă
durată cu firme din Turcia în special, Grecia care oferă produse la timp și la un preț competitiv, de
asemenea abilitățile de negociere ale asociatului unic Florin Nicolae care este foarte experimentat
în arta negocierii și de -a lungul timpului a creeat relații reciproc avantajoase cu producătorii de
fructe și legume, astfel obținând prețuri mai mici. De asemenea clienții firmei sunt foarte mulțumiți
de legumele și fructele aduse de Frutti grup junior, printre clienți se află restaurant, hoteluri sau
baruri.

Concluziile analizei SWOT
Analiza SWOT este o metodă care ajută la schițarea unei viziuni de ansamblu asupra
companiei. Aceasta funcționează ca o radiografie a firmei și evaluează factorii de influență interni
și externi ai unei organizații, precum și poziția acesteia pe piață. În continuare, voi prezenta o
sinteză a factorilor in terni și externi ai companiei Frutti grup junior .

S- Puncte tari

– flotă auto proprie
– portofoliul cuprinde peste 200 de
articole;
– calitatea ridicată a produselor
– personal cu experiență în domeniu
– depozit modern, dotat cu echipamente la
standard europene
– parteneriate solide cu furnizorii

W- puncte slabe

– în unele situații, furnizorii nu reușesc să
respecte condițiile și termenele de livrare ale
produselor, iar firma se confruntă cu o
incapacitate de a satisface cererea din partea
clienților;
– situarea depozitului în afara orașului și
existența unui sin gur depozit în apropiere de
București (Voluntari );
O-Oportunit ăți
– atragerea de noi producători;
– extindere în mai multe zone;
– canale noi de distribuție;
– dezvoltarea de contracte pe termen lung
cu furnizorii;
– – subvenții de la Uniunea Europeană
– crearea unor sere proprii pentru a produce
proprile legume și fructe să nu mai
depindă de furnizori

–

T- Amenințări

– situație economică nefavorabilă ( intrarea pe
piață a altor competitori, scăderea accentua tă a
cererii pentru produsele vândute de societatea
românească;
– creșterea excesivă a prețurilor unor legume și
fructe ;
– schimbări legislative nefavorabile;
– concurență neloială a altor firme.

Capitolul 4
Prefigurarea strategiei Frutti grup junior SRL

Michael Porter a identificat 2 tipuri dinstincte de avantaje concurențiale :
1) strategie de dominare globală prin costuri – întreprinderea să ofere mai mult la acelaș i
preț
2) prin diferențiere – să conceapă o ofertă care prezintă un avantaj unic raportat la oferta
concurenței.
O firmă poate a lege să urmeze mai multe strategii, dar acest fapt se întamplă în puține
cazuri. Pentru ca aplicarea strategiei să fie eficientă, este necesar ca firma să mobilezeze toate
resursele de care dispune într -o singură direcție. Dacă nu se întamplă acest lucru, efectul utilizării
resurselor nu ar fi cel așteptat și nu s -ar atinge scopul vizat de strategie. ( Porter, 2001)

a) dominarea globală prin costuri
Dominarea prin costuri ajută la obținerea unor facilități din punct de vedere al
economiilor de scară, reducerea costurilor, contolul cheltuielilor generale, evitarea clienților
nesemnificativi.
Obiectivul unei astfel de strategii este de a creea un avantaj competitive față de concurenți.
b) diferenție rea
Diferențierea reprezintă capacitatea unei firme de a crea o ofertă diferită de ceea a
concurenților. Nu întotdeauna este conceput o astfel de ofertă, pentru ca potențialul de diferențiere
să fie real trebuie să existe pe piață consumatori care să aibă nevoie distincte și foarte diferite.
Diferențierea înseamnă conceperea unei oferte astfel încât să dobândească unicitate în
sectorul respective de activitate.
c) concentrarea
Porter a realizat între dominare a prin costuri și diferențiere, strategia de concetrare.
Aceasta reprezintă alegerea unei nișe de piață și nu concentrarea pe întreaga piață, deoarece
întreprinderea nu poate mobiliza resursele necesare pentru a acoperii întreaga piață. ( Porter, 2001)

Strategia de afaceri a firmei Frutti grup junior
Frutti grup junior urmărește o strategie de creștere bazată pe satisfacerea cliențlor
prin oferirea unor produse care să fie în concordanță cu nevoile clienților, un aspect foarte
important în creștere fiind crearea și menținerea relațiilor pe teren lung cu clienții săi, mergând
permanent pe valori precum profe sionalism , promtitudine, calitate și respect.
Strategia celor de la Frutti grup junior se bazează pe industria ospitalității HORECA,
aceștia având ca principali clienți hoteluri precum Rad isson Blu, Sheraton sau restaurant precum
Argentine, Paul. De asemenea aceștia doresc să -și crească activitatea prin semnarea unor noi
contracte cu diferite restaurante și hoteluri din București pentru care au trimis o ofertă și un catalog
cu prezentarea p roduselor. Firma livrează peste 3 tone de legume și fructe pe zi . De asemenea
firma dorește să -și extindă activitatea prin închirierea unui depozit nou și plecarea din 2 puncte de
lucru cu mașinile cu care transport legume – fructe.
Firma prezintă o ofertă de calitate cu produse alese atent care să satisfacă cerințele
clienților.
Pornind de la dezvoltarea continuă a pietei și cea a diversifică rii cerinț elor
consumatorilor, firma consideră ca fiind imperios necesar cercetarea perman entă a pieței și
alinierea produselor în raport cu aspirațiile consumatorilor în timp. Firma consideră de prima
importanța axarea pe calitate ca și fact or determinant în conceperea activităților ș i a ta cticilor de
comportament pe piața. În decursul timpulu i, piața româ nească a demonstrat că aspectul calității,
și implicit a originii ecologice, este înaintea prețul ui. Astfel, punând accentul pe aspectul calității,
se asigură pastrarea segm entului de piață pe care firma î l deține.
În ceea ce privește extinderea activităț ilor, firma se bazează pe o eficientizare a procesului
de muncă, cât ș i pe ext inderea pe alte segmente de piață , prin îndeplinarea cerințelor
consumatorilor.
Alt aspect pe care firma îl consideră important este ridicarea nivelului cali tativ al produselor
autohtone. În această privință se dorește o investiție într -o hală de colect are a produselor locale,
care să corespunda cerinț elor de calitate actuale pe piata. Prin oferirea unui preț corect se urmărește
crește rea concur enței între producătorii locali și a calităț ii produselor locale .
Prin sporirea fluxului de marfuri comercializate se presupune o satisfac ere mai mare a
cerintelor clienților ș i implicit a imaginii firmei, ceea ce presupune o posibilitat e mult mai mare
de colaborare cu clienți atât locali cât și internaț ionali.

Strategie propusă
Consider că Frutti grup junior a adoptat o strategie corectă, își folosește resursele foarte
bine și dorește să livreze produse de calitate cu promptitudine.
Într-o piață precum aceasta, cu foarte mulți concurenți, calitatea fructelor și a legumelor
poate face diferența. Dacă ar dispune de fonduri bănești sau printr -un proiect european, firma ar
putea să creeze propr iile sere și solarii astfel pot controla aten t produse și se reduc riscurile
îmtâmpinate cu livrarea în întârziere a marfurilor, fapt ce se întâmplă cu preponderență iarna, din
cauza condiților meteo mai grele. De asemenea mizând tot pe strategia de creștere, firma ar putea
să se adreseze unor clienț i care preferă în exclusivitate produse bio, acest trend este din ce în ce
mai prezent și la noi în țară și ar putea fi o oportunitate pentru firmă . Dorind o creștere și implicit,
semnarea de noi contracte cu firme care doresc oferirea de legume și fructe, firma nu trebuie să
uite de actualii clienți și să păstreze în continuare o relație comerială bună cu aceștia și să le ofere
produse de calitate.
Evident sunt și riscuri, fructele și legumele depind foarte mult de condițiile meteo, grindina,
seceta, boli ale unor legume și fructe sunt factori care contribuie la creșterea prețurilor și astfel
scade și profitul firmei și poate duce la probleme în realizării strategiei propuse. F rutti grup junior
ar putea colabora cu alte firme mai mici și unindu -se să aibă o influență mai mare în negocierea
de preț pentru cumpărarea produselor, astfel profitul ar putea crește.
În concluzie, cred că firma gestionează foarte bine toate elementele neprevăzute ale pieței
și reușește să se adapteze repede schimbărilor, mai ales că factorul decizional are o experiență
foarte mare în domeniu și de -a lungul anilor a experimentat diferite probleme ivite în desfășurarea
activității.

CONCLUZII

Succesul în afaceri este un cumul al unor facto ir precum : o strategie foarte bine aleasă, un
personal foarte bine pregătit și instruit care să fie motivat în a pune strategia aleasă în practică zi
de zi, acest lucru este foarte bine făcut de firma Frutti grup junior care livrează zilni c produse
calitative cliențil or săi. Firma își canalizează toată energia pentru a satisface clienți și de a le oferi
produsele la timp.
De-a lungul timpului, dovedind profesionalism și seriozitate firma a pus accent pe reușita
grupului, fără de care activitățiile nu ar putea fi realiz ate. În prezent acest sector al legumelor și a
fructelor este foarte important, este o tendință a populației de a consuma cât mai sănătos
consumând mai multe fructe și legumele și de avea un stil de viață sănătos.
Lucrarea a prezentat analiza competitivită ții pe piața legumelor și a fructelor, oferind o
imagine de ansamblu asupra situației firmei Frutti grup junior și prefigurând o strategie adecvată.
Așadar, Frutti grup junior va continua să -și perfecționeze serviciile oferite și dorește o îmbunătățire
continuă, pentru care a realizat investiții majore.

BIBLIOGRAFIE

1. Porter, M.,(2001). Strategie concurențială , Editura Teora, București.
2. Tăchiciu, L., & Patriche, D. (2003). Competiția în comerțul românesc și competitivitatea
întreprinderilor m ici și mijlocii. București: ASE.
3. Cursul Strategii în afaceri , Departamentul Business, Științele Consumatorului și
Managementul Calității
4. http://www.madr.ro/docs/agricultura/legume -fructe/strategie -legume -fructe -2018 -2020.pdf
-accesat în data de 2.05.2018