Academia de Studii Economice din Bucuresti [306962]

Academia de Studii Economice din Bucuresti

Facultatea de Economie Teoretica si Aplicata

Economie Europeana

Plan de afaceri pentru patiseria „Ceva bun”

Profesor coordonator: Liviu Moraru

Studenti: [anonimizat]

2020

Cuprins

Descrierea afacerii

Produsul

Piata

Politica de promovare

Proiectii financiare

Descrierea afacerii

Patiseria Ceva bun este un proiect nou infiintat ce are ca activitate producerea si comercializarea produselor de patiserie traditionale.

Patiseria Ceva bun isi propune o gama diversificata de produse de la clasicele turte ale bunicii pana la infragitele gogosi cu ciocolata.

[anonimizat]. [anonimizat], in special in vecinatatea multinationalelor.

Societatea urmareste deschiderea unei patiserii care sa ofere produse de inalta calitate asigurata de retete originale si de profesionalismul angajatilor la preturi medii apropiate de cele ale concurentilor deja existenti pe piata.

[anonimizat].

[anonimizat], amortizarea investitiei si dezvoltarea pe plan economic.

[anonimizat] a ne crea un brand si de a ne face cunoscuti la nivelul Bucurestiului.

Forma de organizare juridica:

[anonimizat] a doi fondatori care se bucura de cote părți astfel:

Feraru Tincuța 60%

[anonimizat] 40%

[anonimizat]. [anonimizat]:

Hotararile se iau cu acordul unui singur asociat in ceea ce priveste deciziile cotidiene

Hotararile se iau cu mai mult de 50 % pentru deciziile semnificative in viitorul companiei ([anonimizat], creșterea personalului)

[anonimizat] a lua hotarari cu privire la toate aspectele care vizeaza activitatea companiei.

Membrii comitetului de decizie sunt si membrii fondatori ai companiei:

[anonimizat] ( Absolvent: [anonimizat] –Patiser junior cu atributii prezentate in fisa postului ( Absolvent: [anonimizat], [anonimizat] (lucrul cu clientul), [anonimizat].

Pentru functia de patiser junior pe Mihai Marinela o [anonimizat].

[anonimizat], [anonimizat]. Vom avea 3 angajati pentur functiile de patiser, sofer si contabil.

Fisa postului administrator

Fisa postului nr 1:

Denumirea postului: Adminisrator

Rolul:

Este resposabil de organizarea,

conducerea si buna functionare a firmei

Subordoneaza: – intreg personalul unitatii

Relatii de colaboarare:

Cu personalul de executie,

relatii de reprezentare,

reprezinta firma in relatiile pe care aceasta le desfasoara cu furnizori,

autoritati locale,

clienti si orice entitate cu care aceasta intra in contact direct

Scopul postului:

administratorul firmei se ocupa de asigurarea aprovizionarii cu mijloace fixe, consumabile,

desfasoara activitati de administrare atat a firmei cat si a personalului,

de asemenea administratorul are si rol de agent comercial

Activitati principale:

promovarea si comercializarea produselor de patiserie,

aprovizionarea cu toate resursele necesare desasurarii activitatii

asigurarea serviciilor firmei,

administreaza sediul firmei

Sarcini aferente acticitatilor principale:

pentru promovarea si comercializarea produselor de patiserie: desfasoara activiatatea de agent vanzari pentru spatiul comercial, se ocupa de campaniile de promovare, construirea relatiilor de bussines cu potentiali parteneri, se asigura de indeplinirea obiectiivelor legate de vanzari,

pentru asigurarea serviciilor firmei: identifica posibili furnizori, asigura derularea contractelor cu furnizorii existenti, monitorizeaza consumul de resurse, asigura remedierea situatiilor nepravazute

pentru administrarea sediului firmei: asigura un mediu de lucru sigur, asigura buna functionare a mijloacelor fixe, asigura acoperirea amortizarii mijloacelor fixe, tine evidenta costurilor de functionare

Responsabilitati:

distribuie resursele achizitionate si echipamentele de lucru( tricou, sort, boneta)

este responsabil de calitatea mediului de lucru al angajatilor si de buna functionare a companiei

Autoritatea postului:

semneaza documente in numele companiei

primeste corespondenta

aloca sarcini

Specificatiile postului:

Nivel studii: studii superioare economice, cursuri de pregatire, management,

Experienta:

minim 6 luni

Cunostinte necesare:

contabilitate primara

tehnici de negociere

tehnici de promovare

operare PC (Microsoft Office)

Cerinte pentru exercitarea postului:

inteligenta

rezistenta la stres

comportament adecvat

Fisa postului patiser junior

Denumirea postului: patiser junior

Rolul:

Este resposabil de organizarea,

Subordoneaza:

Supervizeaza activitatea personalului din subordine (ajutor de patiser, spalator vase) si a celui responsabil de curatenie.

Relatii de colaboarare:

Cu personalul de executie

Cu administratorul

Scopul postului:

are rolul de a realiza produsele de cofetarie /patiserie ,

prepara aluaturile, cremele si compozitiile necesare produselor respective (blaturi, foetaje);

coc, umplu, finiseaza si glaseaza produsele

realizeaza aranjarea acestora in vitrinele de prezentare special amenajate

Activitati principale:

Monitorizeaza temperatura cuptorului pentru a determina coacerea produselor

Aseaza produsele din foietaj in tavi si le introduce in cuptoare

Verifica calitatea materiilor prime

Modeleaza, remodeleaza si pozitioneaza aluatul in tavi

Cantareste ingredientele pentru fabricarea produselor

Coordoneaza activitatile din cadrul laboratorului

Foloseste diferite utilaje

Responsabil de buna functionare a utilajelor

Sarcini aferente acticitatilor principale:

prepara produsele de patiserie si cofetarie pe baza retelor stabilite impreuna cu administratorul

se asigura de respectarea normelor igienico-sanitare

adapteaza oferta de produse (retele) la cererea clientilor

verifica prospetimea si calitatea produselor

se asigura sa produsele sunt depozitate conform procedurii interne

asigura preparea la timp a tuturor produselor

Responsabilitati:

coopereaza cu administratorul

coopereaza cu ceilalti lucratori din cadrul bucatariei

raspunde la informatii cu privire la componenta produselor atunci cand acestea sunt solicitate de catre clienti, parteneri sau alte persoane cu care firma intra in contact

asigura respectarea regulamentului de ordine interioara de catre toti lucratorii din bucatarie

Autoritatea postului:

este autorizat sa realizeze produsele de patiserie/brutarie care au fost comandate

face parte din Consiliul de decizii impreuna cu administratorul

Specificatiile postului:

Nivel studii: studii superioare economice, cursuri de pregatire, curs patiser-cofetar

Experienta:

minim 6 luni

Cunostinte necesare:

Cerinte pentru exercitarea postului:

rezistenta la stres

atentie la detalii

dexteritate

Plan operational

Vom incepe afacerea prin achizitionarea echipamentelor necesare productiei.

Productie:

Pentru a produce in cadrul unei patiserii se folosesc urmatoarele echipamente:

cuptor electric de patiserie

mixer

frigider

vitrina de prezentare

malaxor

dospitor

masina de facut foietaje

In afara echipamentelor mari, folosim ustensile de mici dimensiuni cum ar fi:

taietor aluat

sucitor aluat

spatula

pensula

cutit

tavi de copt

forme de copt din silicon

arzatoare profesionale

masini de glazurat

masini pentru pulverizarea ciocolatei

masina de spalat vase

masina macinat nuca/migdale/alune

Comercializarea produselor de patiserie:

Produsele vor fi comercializate in spatiul special amenajat pentru aceasta activitate si vor fi expuse cu ajutorul unor vitrine care pastreaza produsele atat calde cat si reci. De asemenea, principala formă de comercializare va fi în unități individuale de produs, dar se pot pregăti pachete speciale formate din mai multe unități de produs în funcție de prefetințele clienților.

Produsele vor fi dispuse in vitrine prevazute cu incalzire sau racire in functie de modul de servire al fiecaruia. Produsele vor fi dispuse în vitrine pe orizontala pentru a facilita observarea lor, pe rafturile din mijloc vor fi asezate produsele care fac parte in permanenta din oferta patiseriei, pe rafturile de sus vor fi asezate produsele sezoniere (mucenici moldovenesti, pasca etc.).

Aprovizionarea cu materii prime

În ceea ce privește aprovizionarea cu materii prime aceasta se va realiza în zilnic, săptamanal si lunar în functie de cat de perisabile sunt materiile prime achizionate. Astfel:

zilnic se va face aprovizionarea cu produse de origine animala cu termen de valabilitate redus (oua, lapte, unt etc.)

saptamanal se va face aprovizioanarea cu produse de origine vegetala cu termen mediu de valabilitate (diferite fructe si legume folosite in preparea produselor de patiserie, drojdie)

lunar se va face aprovizionarea cu produse de origine vegetala cu termen ridicat de valabilitate (ulei, faina, zahar, sare)

Ne preocupa protectia mediului astfel vom comercializa produsele in pungi din hartie reciclata.

ACT CONSTITUTIV AL

SOCIETĂȚII „CEVA BUN” S.R.L.

Între:

D-nul/d-na Feraru Tincuța, cetățean român/străin, născut(ă) la data de 11.01.1997, în Focsani, jud. Vrancea, domiciliat(ă) în sat Bogza, com. Sihlea, Jud. Vrancea str. – , nr. – bl. – , sc. – , et. -, ap. -, jud. Vrancea, posesor(e) al CI/BI/Pașaport, seria VN nr. 574409, eliberat de SCEP Dumbraveni,la data de 20.02.2015 , CNP 2070111394509,

D-nul/d-na Mihai Marinela Ionela, cetățean român/străin, născut(ă) la data de 11.01.1997, în Municipul Bucuresti, sector 6, domiciliat(ă) în Bucuresti str. Nicolae Oncescu, nr. 11, b l12 sc A, et. 1, ap. 46, Municipiul Bucuresti, posesor(e) al CI, seria RX nr. , eliberat de ……….,la data de ………, CNP ….……………………,

În conformitate cu dispozițiile Legii nr. 31/1990 privind societățile comerciale, republicată, cu modificările si completările ulterioare, a intervenit prezentul act constitutiv prin care s-a hotărât înființarea unei societăți comerciale cu răspundere limitată.

CAP. I. FORMA JURIDICĂ, DENUMIREA, DURATA,SEDIUL SOCIAL

Art. 1.1. Forma juridică

Societatea este o persoană juridică română, constituită în forma de societate cu răspundere limitată. Societatea își desfășoară activitatea in conformitate cu legislația în vigoare și ale prezentului act constitutiv. Societatea este titulară de drepturi si obligații și răspunde față de terți cu întregul patrimoniu; asociații răspund numai în limita aportului la capitalul social.

Modificarea formei juridice se realizează prin hotărârea adunării generale a asociaților, cu respectarea dispozițiilor prevăzute de lege.

Art. 1.2. Denumirea

Denumirea societății este: CEVA BUN. S.R.L., conform dovezii privind disponibilitatea firmei nr. R11234568 , din 03.12.2019 , eliberată de Oficiul Registrului Comerțului de le lângă Tribunalul Bucuresti .

În toate actele – facturi, oferte, comenzi, tarife, prospecte și alte documente întrebuințate în comerț, emanând de la societate, trebuie să se menționeze denumirea, forma juridică, sediul social, numărul de înregistrare în registrul comerțului ,codul unic de înregistrare și capitalul social. Sunt exceptate bonurile fiscale, emise de aparatele de marcat electronice, care vor cuprinde elementele prevăzute de legislația din domeniu.

Dacă societatea își creează o pagină de internet proprie, aceste informații vor fi publicate și pe pagina de internet a societății.

Modificarea denumirii societății se realizează în urma hotărârii adunării generale a asociaților și numai după ce, în prealabil, s-a efectuat operațiunea de verificare a disponibilității firmei.

Art. 1.3. Durata

Durata de funcționare a societății este nedeterminată.

Art. 1.4. Sediul social.

Sediul societății este în Bucuresti, Bd. Iancu de Hunedoara, nr. 48, bl. – sc – , et. -, ap. -, județ/sector Sector 2, Bucuresti.

Sediul societății poate fi mutat în orice loc, prin hotărârea adunării generale a asociaților, cu respectarea condițiilor de formă și publicitate prevăzute de lege.

Societatea va putea înființa sedii secundare – sucursale, agenții, reprezentanțe sau alte asemenea unități fără personalitate juridică – și la alte adrese, în alte localități din România și alte state, cu respectarea prevederilor legale în materie.

CAP. II. OBIECTUL DE ACTIVITATE AL SOCIETĂȚII

Art.2.1. Obiectul de activitate al societății este:

– Domeniul principal de activitate este Cod CAEN 1071 Fabricarea pâinii; fabricarea prajiturilor si a produselor proaspete de patiserie

Art. 2.2. Activitatea societății se va putea desfășura și în piețe, târguri și oboare etc.

Art. 2.3. În realizarea obiectului de activitate, societatea va plăti taxele și impozitele prevăzute de legislația în vigoare. Obiectul de activitate al societății poate fi modificat, prin extinderea sau restrângerea sa, conform hotărârii adunării generale a asociaților.

CAP.III. CAPITALUL SOCIAL, PĂRȚILE SOCIALE

Art.3.1. La constituire, capitalul social subscris și vărsat al societății este de 200 lei, din care:

Art.3.2. Capitalul social este deținut de către asociați astfel:

Nume Feraru Prenume Tincuta aport la capitalul social 50%, reprezentând un număr de ……părți sociale, cu o valoare nominală de…..lei/parte socială și în valoare totală de ……….lei, participare la profit 50% și participare la pierderi 50%;

Nume Mihai Prenume Marinela Ionela, aport la capitalul social 50%, reprezentând un număr de ……părți sociale, cu o valoare nominală de…..lei/parte socială și în valoare totală de ……….lei, participare la profit 50% și participare la pierderi 50.%;

Art. 3.3. Capitalul social poate fi modificat prin hotărârea adunării generale a asociaților, cu respectarea prevederilor legale.

Reducerea capitalului social va putea fi făcută numai după trecerea a două luni din ziua în care hotărârea a fost publicată în Monitorul Oficial al României Partea a IV-a.

Orice creditor poate face opoziție în condițiile art. 62 din Legea 31/1990 – privind societățile comerciale, republicată, cu modificările și completările ulterioare.

Majorarea capitalului social se va face pe baza hotărârii adunării generale a asociaților prin aport în natură sau în numerar al asociaților.

Părțile sociale nou constituite vor fi subscrise în totalitatea lor, libere de orice sarcini.

Art. 3.4. Obligațiile sociale sunt garantate cu patrimoniul social și nu pot fi grevate de datorii sau alte obligații personale și sunt indivizibile. Asociații sunt răspunzători până la concurența sumei reprezentând părțile sociale pe care le posedă.

Art. 3.5. Părțile sociale pot fi transmise între asociați.

Transmiterea părților sociale către persoane din afara societății este permisă numai dacă a fost aprobată de asociați reprezentând cel puțin trei pătrimi din capitalul social.

Hotărârea adunării asociaților, adoptată în condițiile alin. (2), se depune în termen de 15 zile la oficiul registrului comerțului, spre a fi menționată în registru și publicată în Monitorul Oficial al României, Partea a IV-a.

Transmiterea părților sociale se înregistrează în Registrul Comerțului și în registrul de asociați al societății.

Actul de transmitere a părților sociale și actul constitutiv actualizat cu datele de identificare a noilor asociați vor fi depuse la oficiul registrului comerțului, fiind supuse înregistrării în registrul comerțului potrivit dispozițiilor art. 204 alin. (4).din Legea nr. 31/1990 privind societățile comerciale, republicată, cu modificările și completările ulterioare.

Asociații convin de comun acord ca, în cazul decesului unuia dintre ei, să acorde succesorilor calitatea de asociat. Societatea este obligată la plata părților sociale către succesor, conform ultimei situații financiare aprobate, în cazul în care acesta nu dorește intrarea în societate.

CAP. IV. DREPTURILE ȘI OBLIGAȚIILE ASOCIAȚILOR

Art. 4.1. Părțile sociale conferă posesorilor lor drepturi egale respectându-se pentru fiecare asociat următoarele:

– dreptul la dividende, în funcție de aportul la capitalul social al fiecărui asociat;

– acordarea unei cote proporționale cu activul social rezultat în caz de lichidare;

– dreptul de participare la conducerea societății prin exercitarea dreptului la vot și controlul asupra evidențelor și registrelor contabile;

– dreptul de a fi informat asupra activității societății;

– dreptul de a se retrage din societate;

Art. 4.2. În virtutea drepturilor conferite asociații se obligă:

– să se informeze reciproc și onest în cadrul adunărilor generale ale asociaților, precum și în orice alte situații asupra problemelor ce privesc activitatea societății;

– să nu întreprindă acțiuni care vor putea aduce atingerea intereselor societății, fapt care poate determina excluderea sa prin hotărârea adunării generale a asociaților;

– să decidă contractarea auditului financiar, atunci când acesta nu are caracter obligatoriu potrivit legii.

Art. 4.3. Participarea la profit și pierderi a asociaților se va face proporțional cu părțile sociale subscrise și depuse de fiecare la constituirea capitalului social cu excepția pierderilor produse prin fraudă de oricare dintre părți.

CAP. V. CONDUCEREA SOCIETĂȚII

Art. 5.1. Adunarea generală a asociaților este organul suprem de conducere a societății și are următoarele atribuții principale:

– să aprobe situația financiară anuală și să stabilească repartizarea profitului net;

– să desemneze administratorii și cenzorii sau după caz, auditorii interni, să-i revoce și să le dea descărcare de activitatea lor, precum și să decidă contractarea auditului financiar, atunci când acesta nu are caracter obligatoriu, potrivit legii;

– să modifice actul constitutiv.

– alte atribuții prevăzute de legislația în vigoare.

Adunarea generală decide prin votul reprezentând majoritatea absolută a asociaților și a părților sociale.

Pentru hotărârea având ca obiect modificarea actului constitutiv este necesar votul tuturor asociaților, în afară de situația când legea prevede altfel. Asociatul care nu este de acord cu modificarea actului constitutiv are dreptul să se retragă.

Dacă adunarea legal constituită nu poate lua o hotărâre valabilă din cauza neîntrunirii majorității cerute, adunarea convocată a doua oară poate decide asupra ordinii de zi, oricare ar fi numărul de asociați și partea din capitalul social reprezentată de asociații prezenți. Votul este deschis sau secret.

Art. 5.2. Asociatul care într-o operațiune determinată are pe cont propriu sau pe contul altuia interese contrare acelora ale societății, nu poate lua parte la nicio deliberare sau decizie privind această operațiune.

Asociatul care contravine dispozițiilor alin.1 este răspunzător de daunele cauzate societății.

Art. 5.3. Un asociat nu poate exercita dreptul său de vot în deliberările adunărilor asociaților referitoare la aporturile sale în natură sau la actele juridice încheiate între el și societate.

CAP. VI. ADMINISTRAREA SOCIETĂȚII

Art. 6.1. Administrarea societății se face, de către d-nul/d-na Feraru Tincuta, cetățean român/străin, născut(ă) la data de 11.01.1997, în Focsani., jud. Vrancea, domiciliat(ă) în sat Bogza, com Sihlea, Jud. Vrancea str. -, nr. -, bl. – , sc. – , et. – , ap. – , jud. Vrancea, posesor(e) al CI/BI/Pașaport, seria VN. nr. 57409, eliberat de SPCLEP DUMBRAVENI,la data de 20.02.2015, CNP 2070111394509,

având puteri depline de reprezentare și administrare a societății, pe o perioadă nelimitată*/de…….ani.

(În cazul în care sunt numiți mai mulți administratori, se vor menționa puterile ce li s-au conferit și dacă ei urmează să le exercite împreună sau separat).

*Potrivit prevederilor art. 2015 din Legea nr. 287/2009 privind Codul civil, republicată, dacă părțile nu au prevăzut un termen, contractul de mandat încetează în 3 ani de la încheierea lui.

Art. 6.2. Societatea trebuie să țină, prin grija administratorului, un registru al societății în care se vor înscrie după caz, numele și prenumele asociatului,denumirea, domiciliul sau sediul fiecărui asociat, partea fiecăruia din capitalul social, transferul părților sociale sau alte modificări privitoare la acestea. Administratorul este răspunzător față de societate pentru:

– realitatea vărsămintelor efectuate de asociați;

– existența reală a dividendelor plătite;

– existența registrelor cerute de lege și corecta lor ținere;

– exacta îndeplinire a hotărârilor adunării generale;

– stricta îndeplinire a îndatoririlor pe care legea și actul constitutiv le impun;

Art. 6.3. Administratorul este obligat să convoace adunarea asociaților la sediul social, cel puțin o dată pe an sau ori de câte ori este necesar.

Un asociat sau un număr de asociați ce reprezintă cel puțin o pătrime din capitalul social, vor putea cere convocarea adunării generale arătând scopul acestei convocări.

Art. 6.4. Reprezentarea și administrarea societății comerciale se realizează de către administrator în limitele competenței stabilite prin adunarea generală a asociaților în acord cu dispozițiile Legii nr. 31/1990 – privind societățile comerciale, republicată, cu modificările și completările ulterioare.

CAP.VII. ACTIVITATEA SOCIETĂȚII

Art. 7.1. Exercițiul economico – financiar începe la 1 ianuarie și se termină la 31 decembrie ale fiecărui an.

Primul exercițiu va începe la data constituirii societății.

Art. 7.2. Angajarea personalului societății se face cu respectarea legislației în vigoare.

Art. 7.3. Situațiile financiare vor fi întocmite după normele prevăzute de lege.

Art. 7.4. Profitul net al societății se stabilește prin situația financiară aprobată de asociați.

1. Cota-parte din profit ce se plătește fiecărui asociat constituie dividend.

2. Dividendele se plătesc asociaților proporțional cu cota de participare la capitalul social vărsat, dacă, prin actul constitutiv, nu se prevede altfel. Ele se plătesc în termenul stabilit de către adunarea generală a asociaților sau, după caz, prin legile speciale, dar nu mai târziu de 6 luni de la data aprobării situației financiare anuale aferente exercițiului financiar încheiat. În caz contrar, societatea comercială datorează, după acest termen, dobândă penalizatoare calculată conform art. 3 din Ordonanța Guvernului nr. 13/2011 privind dobânda legală remuneratorie și penalizatoare pentru obligații bănești, precum și pentru reglementarea unor măsuri financiar-fiscale în domeniul bancar, aprobată prin Legea nr. 43/2012, dacă prin hotărârea adunării generale a acționarilor care a aprobat situația financiară aferentă exercițiului financiar încheiat nu s-a stabilit o dobândă mai mare.

3. Dividendele plătite contrar dispozițiilor prevăzute de lege se restituie, dacă societatea dovedește că asociații au cunoscut neregularitatea distribuirii sau, în împrejurările existente, trebuiau să o cunoască.

4. Dreptul la acțiunea de restituire a dividendelor plătite contrar dispozițiilor anterioare, se prescrie în termen de 3 ani de la data distribuirii lor.

5. Dividendele care se cuvin după data transmiterii acțiunilor aparțin cesionarului, în afară de cazul în care părțile au convenit altfel.

Beneficiul cuvenit asociaților se împarte între aceștia în cote proporționale cu participarea la capitalul social, dacă asociații nu hotărăsc altfel.

CAP. VIII. CONTROLUL ACTIVITĂȚII SOCIETĂȚII

Art. 8.1. Controlul activității societății îl exercită asociații sau cenzorii, când sunt numiți de asociați sau, după caz, de către auditorii financiari.

Aceștia vor supraveghea gestiunea societății, vor verifica dacă situația financiară, contul de profit și pierderi este legal întocmit și în concordanță cu registrele, dacă acestea din urmă sunt regulat ținute și dacă evaluarea patrimoniului s-a făcut conform regulilor stabilite pentru întocmirea situației financiare.

Art. 8.2. La data prezentului act constitutiv este numit cenzor:

– d-nul/dna Feraru Tincuta., cetățean român, domiciliat sat Bogza, com Sihlea, Jud. Vrancea, Str. – , nr. – bl.- , sc – et.- ap.- , județ/sector .Vrancea, identificat cu B.I/C.I. Seria Vn nr 574409 eliberată la data de 20.02.2015 de către Secția SPCEP Dumbraveni. Poliție, CNP:2970111394509 fără antecedente penale, născut/ă la data de 11.01.1997 în Focsani Jud.Vrancea, până la data de 11.01.2022;

La data prezentului act constitutiv este numit auditor financiar:

d-nul/dna Feraru Tincuta., cetățean român, domiciliat sat Bogza, com Sihlea, Jud. Vrancea, Str. – , nr. – bl.- , sc – et.- ap.- , județ/sector .Vrancea, identificat cu B.I/C.I. Seria Vn nr 574409 eliberată la data de 20.02.2015 de către Secția SPCEP Dumbraveni. Poliție, CNP:2970111394509 fără antecedente penale, născut/ă la data de 11.01.1997 în Focsani Jud.Vrancea, până la data de 11.01.2022;sau ,

Art. 8.3. Societatea va ține contabilitatea operațiunilor în mod regulat și va întocmi la sfârșitul fiecărui exercițiu financiar documentele prevăzute în legislația financiară contabilă în vigoare.

CAP. IX. EXCLUDEREA ȘI RETRAGEREA ASOCIAȚILOR

Art. 9.1. Poate fi exclus din societate:

– asociatul care pus în întârziere, nu aduce aportul la care s-a obligat;

– asociatul-administrator care comite fraudă în dauna societății sau se servește de semnătura socială sau de capitalul social în folosul său sau al altora.

Art. 9.2. Excluderea se pronunță prin hotărâre judecătorească la cererea societății sau a oricărui asociat. Asociatul exclus rămâne obligat față de terți pentru operațiile făcute de societate până în ziua rămânerii definitive și irevocabile a hotărârii de excludere, hotărâre ce va dispune și structura participanților la capitalul social a celorlalți asociați.

Art. 9.3. Retragerea din societate se va face:

– cu acordul tuturor celorlalți asociați;

– în situațiile prevăzute la art. 5.1. alin.3, conform actului constitutiv;

– când nu se realizează acordul unanim, asociatul se poate retrage pentru motive temeinice, în baza unei hotărâri a tribunalului, supuse numai recursului, în termen de 15 zile de la comunicare.

Art. 9.4. Hotărârea irevocabilă de excludere sau retragere se va depune în 15 zile la Registrul Comerțului pentru a fi înscrisă, iar dispozitivul hotărârii de excludere se va publica la cererea societății în Monitorul Oficial.

CAP. X. DIZOLVAREA SOCIETĂȚII ȘI LICHIDAREA SOCIETĂȚII.

Art. 10.1. Au ca efect dizolvarea societății și dau dreptul fiecărui asociat să ceară lichidarea acestuia:

– trecerea timpului stabilit pentru durata societății; asociații trebuie să fie consultați de administratori cu cel puțin trei luni înainte de expirarea duratei societății, cu privire la eventuala prelungire a acesteia. În lipsă, la cererea oricăruia dintre asociați, tribunalul va putea dispune, prin încheiere, efectuarea consultării, conform art.119 alin. (3) din Legea nr. 31/1990 privind societățile comerciale, republicată, cu modificările și completările ulterioare.

– imposibilitatea realizării obiectului societății sau realizarea acestuia;

– declararea nulității societății;

– hotărârea adunării generale;

– hotărârea tribunalului, la cererea oricărui asociat, pentru motive temeinice; precum și neînțelegerile grave dintre asociați, care împiedică funcționarea societății;

– falimentul;

– alte cauze prevăzute de lege sau de modificările prezentului act constitutiv;

Art.10.2 Când datorită decesului unui asociat, numărul minim de asociați va fi sub cel prevăzut de lege, societatea își va continua activitatea cu moștenitorii defunctului.

Art. 10.3. Dizolvarea societății înainte de expirarea termenului fixat pentru durata sa are efect față de terți numai după trecerea de 30 zile de la publicarea în Monitorul Oficial al României Partea a IV-a .

Dizolvarea societății are ca efect deschiderea procedurii lichidării .

Art. 10.4. Din momentul dizolvării, administratorul nu mai poate întreprinde noi operațiuni, în caz contrar va fi personal și solidar răspunzător pentru operațiunile pe care le-a întreprins.

Interdicția prevăzută la alin.1 se aplică din ziua expirării termenului fixat pentru durata societății (în cazul în care durata de funcționare a societății este limitată) ori de la data la care dizolvarea a fost hotărâtă de adunarea generală sau declarată prin sentință judecătorească.

Art. 10.5. Pentru lichidarea și repartizarea patrimoniului social, sunt obligatorii următoarele reguli:

– până la preluarea funcției de către lichidatori, administratorii continuă să-și exercite atribuțiile, cu excepția celor prevăzute la art. 233 din Legea nr. 31/1990, privind societățile comerciale, republicată, cu modificările și completările ulterioare.

– actul de numire a lichidatorilor, menționând puterile conferite acestora sau sentința care îi ține locul, precum și orice act ulterior care ar aduce schimbări cu privire la persoana lor sau la puterile conferite trebuie depuse, prin grija lichidatorilor, la oficiul registrului comerțului, pentru a fi înscrise de îndată și publicate în Monitorul Oficial al României, Partea a IV-a.

Asociații pot hotărî, cu cvorumul și majoritatea prevăzute pentru modificarea actului constitutiv, și modul de lichidare a societății, atunci când sunt de acord cu privire la repartizarea și lichidarea patrimoniului societății și când asigură stingerea pasivului sau regularizarea lui în acord cu creditorii.

Prin votul unanim al asociaților se poate hotărî și asupra modului în care activele rămase după plata creditorilor vor fi împărțite între asociați. În lipsa acordului unanim privind împărțirea bunurilor, va fi urmată procedura lichidării, prevăzută de prezenta lege.

Transmiterea dreptului de proprietate asupra bunurilor rămase după plata creditorilor are loc la data radierii societății din registrul comerțului. Registrul va elibera fiecărui asociat un certificat constatator

al dreptului de proprietate asupra activelor distribuite, în baza căruia asociatul poate proceda la înscrierea bunurilor imobile în cartea funciară.

Art. 10.6. Lichidatorii vor putea fi persoane fizice sau juridice. Lichidatorii persoane fizice sau reprezentanții permanenți – persoane fizice ale societății lichidatoare – trebuie să fie lichidatori autorizați, în condițiile legii.

Toate actele emanând de la societate trebuie să arate ca aceasta este în lichidare.

Art. 10.7. Lichidatorii au obligația, îndată după intrarea în funcție, ca împreună cu administratorul societății să facă un inventar și să încheie situația financiară, care să constate situația exactă a activului și pasivului societății și să le semneze.

Lichidatorii sunt obligați să primească și să păstreze, patrimoniul societății, registrele ce li s-au încredințat de către administratori și actele societății. De asemenea, ei vor ține un registru cu toate operațiunile lichidării, în ordinea datei lor.

Art. 10.8. Lichidatorii vor putea:

– să stea în judecată și să fie acționați în interesul lichidării;

– să execute și să termine operațiunile de comerț referitoare la lichidare;

– să vândă prin licitație publică, imobilele și orice avere mobiliară a societății; vânzarea bunurilor nu se va putea face în bloc;

– să facă tranzacții;

– să lichideze și să încaseze creanțele societății, chiar și în caz de faliment al debitorilor, dând chitanță.

– să contracteze obligații cambiale, să facă împrumuturi neipotecare și să îndeplinească orice acte necesare.

În lipsa unor dispoziții speciale în actul constitutiv sau în actul lor de numire, lichidatorii nu pot să constituie ipoteci asupra bunurilor societății, dacă nu sunt autorizați de instanță.

Lichidatorii ce întreprind noi operațiuni comerciale, ce nu sunt necesare scopului lichidării, sunt răspunzători personal și solidari de executarea lor.

Art. 10.9. Lichidatorii nu pot plăti asociaților nicio sumă în contul părților ce li s-ar cuveni din lichidare înaintea achitării creditelor societății. Împotriva deciziilor lichidatorilor, creditorii societății pot face opoziție.

Art. 10.10. Lichidatorii ce au achitat datoriile societății cu proprii lor bani nu vor putea să execute împotriva societății drepturi mai mari decât acelea ce aparțineau creditorilor plătiți.

Art. 10.11. Creditorii societății au dreptul de a exercita contra lichidatorilor acțiunile ce decurg din creanțele la termen, până la concurența bunurilor existente, în patrimoniul societății și numai după aceea, de a se îndrepta împotriva asociaților pentru plata sumelor datorate, din valoarea aporturilor la capitalul societății.

Art. 10.12. Lichidarea societății trebuie terminată în cel mult un an de la data dizolvării. Pentru motive temeinice, tribunalul poate prelungi acest termen cu perioade de câte 6 luni, dar nu cu mai mult de 24 de luni cumulat.

Art. 10.13. După terminarea lichidării societății, lichidatorii trebuie să întocmească situația financiară și să propună repartizarea activului între asociați.

Asociatul nemulțumit poate face opoziție în condițiile art. 62 din Legea nr. 31/ 1990, republicată, cu modificările și completările ulterioare, în termen de 15 zile de la notificarea situației financiare de lichidare și a proiectului de repartizare.

Pentru soluționarea opoziției, problemele referitoare la lichidare vor fi separate de acele ale repartizării, față de care lichidatorii pot rămâne străini.

Art. 10.14. În termen de 15 zile de la terminarea lichidării, lichidatorii trebuie să ceară radierea societății din Registrul Comerțului. Radierea se poate face și din oficiu, în cazurile prevăzute de lege.

Situația financiară semnată de către lichidatori se înaintează spre a fi înregistrată și publicată pe pagina de Internet a oficiului registrului comerțului.

Lichidarea nu eliberează asociații și nu împiedică declararea în stare de faliment a societății.

Art. 10.15. După aprobarea socotelilor și terminarea repartiției, registrele și actele societății ce nu vor fi necesare vreunuia dintre asociați, se vor depune la asociatul desemnat de majoritate.

Registrele societății vor fi păstrate timp de 5 ani.

CAP. XI. LITIGII

Art. 11.1.Litigiile societății cu persoane fizice sau juridice sunt de competența instanțelor judecătorești.

Art. 11.2.Litigiile societății născute din contractele economice încheiate cu persoane fizice sau juridice precum și litigiile patrimoniale dintre asociați și societate vor fi soluționate de instanțele competente prin aplicarea dreptului material român.

Art. 11.3. Litigiile personalului angajat de societate se rezolvă potrivit legislației muncii în vigoare în România.

CAP.XII. DISPOZIȚII FINALE

Art.12.1. Prezentul act constitutiv intră în vigoare de la data semnării lui de către asociați.

Art.12.2. Prevederile actului constitutiv se completează cu normele Codului Civil, Codului Muncii, Legii nr. 31/1990, republicată, cu modificările și completările ulterioare, și ale legislației civile în vigoare.

Produsul

Patiseria “Ceva Bun”, va produce si va vinde produse de patisserie, intr-o gama diversificata de produse, avand in gama noastra atat produse traditionale, iubitele turte ale bunicii, dar si gogosi cu ciocolata.

Procesul de productie presupune achizitionarea materiilor prime, coacerea produselor, decorarea si ambalarea (dupa caz). Acest ciclu presupune:

Achizitionarea materiilor prime

Prepararea balaturior si a aluaturilor

Coacerea

Umplerea/ decorarea

Ambalarea (dupa caz)

În ceea ce privește aprovizionarea, ne vom aproviziona zilnic cu oula și lapte, săptămânal cu fructe (mere, lămâi) , legume (dovelac), drojdie, unt și brânză, și lunar cu făina, ulei, sare, drojdie, zahăr, miere de albine, susan, mac, semințe de floarea soarelui, zahăr pudră, oțet, scorișoară, vanilie, amidon, ciocolată neagră, nuci, stafide, cacao și rahat.

Cu făina ne vom aproviziona de la proprietari autohtoni din apropiere de București, iar cu restul produselor enumerate mai sus, de care avem nevoie în procesul nostru de produție, ne vom aproviziona din Metro, pentru că sunt produse calitative în raport cu prețurile practicate.

Blaturile și aluaturile sunt preparate zilnic de patiserul nostru împreună cu Mari. Tot ei sunt cei care se ocupă cu coacerea și umplerea produselor de patiserie, urmând ca acestea să fie expuse în vitrinele special amenajate, unde clienții au vizibilitate.

Eu sunt cea care se ocupă de vânzarea produselor finite.

Pentru început, în scopul de a ne face cunoscuți pe piață, considerăm că cea mai potrivită modalitate de a ne promova este prin intermediul propriilor produse.

Considerăm că numle alec “ Ceva bun”, este unu de care consumatorii își pot aminti cu cu ușurință și vom opta pentru pungi personalizate din hârtie.

De asemenea, pentru a avea succes cu promovarea, vom face caterig pentru petreceri, unde platourile vor fi personalizate cu logo-ul firmei. De asemenea, cel care ia contact direct cu clientul, este musai să aibă o atitudine pozitiva și cât mai prietenească.

Știm că interesul principal al segmentului nostru țintă, care este reprezentat în principal de către angajații multinaționalelor este axat pe calitatea produselor în concordanță cu prețuri medii.

Considerăm că putem oferi produse la preț mediu fără a afecta calitatea produselor.

Printre calitățile inovative/avantaje față de concurenți: spre deosebire de concurenți, produsele noastre de patiserie sunt produse din aluat proaspăt în fiecare zi, necongelat, ceea ce le conferă prospețime și savoare la orice moment din zi.

Ne dorim autenticitate 100%, de aceea pentru toate produsele pe care le vom face la patiseria noastră, vom folosi ingrediente clasice : ouă, lapte, nuci și făina achiziționată de la producatori români.

Ne bazăm pe reușită în proiectul nostru datorită cererii care este pe piață pentru produsele proaspete și produse local.

De asemena, produsele noastre de mici dimensiuni permit consumatorilor degustarea lor pe loc sau în picioare, ușor de consumat de către persoanele cu un stil de viață agitat.

Produsele pe care noi le preparam si pe care le comercializam sunt:

Turte ca la bunica

Covrigi turcesti cu susan, Covrigi simpli, cu susan, cu mac, cu seminte, si covrigi umpluti cu ciocolata

Strudel cu mere, cu dovleac, cu branza sarata si cu branza dulce

Gogosi simple si gogosi umplute cu ciocolata

Produse sezoniere ( cozonac, pasca, mucenici)

Turte ca la bunica

Ingredientele utilizate pentru turte sunt: faina, de calitate superioara, apa calduta,

drojdie, sare si zahar.

Compozitie: aluat copt.

Turtele bunicii sunt coapte pe plită si te duc cu gandul la zilele petrecute la bunici în vacanțele de vară.

Covrigi simpli, cu susan, cu mac, cu seminte, si covrigi umpluti cu ciocolata

Covrigi turcesti cu susan

Ingrediente: faina, drojdie, sare, apa, ulei de masline, miere de albine, susan

Covrigi cu sare, cu mac, cu susan si cu seminte de floarea-soarelui

Ingrediente: faina, apa, drojdie, sare, oua, zahar, ulei susan, seminte de floarea soarelui

Covrigii crocanti cu mac, susan, seminte sau presarati doar cu sare, crocanti la exterior si pufosi la interior sunt ceea ce ai nevoie pentru un inceput de zi in forma, sau pentru momentele in care esti aglomerat si pur si simplu nu ai timp de masa.

Strudel cu mere, cu dovleac, cu branza sarata si cu branza dulce

Compozitie: foietaj, mere, dovleac, branza sarata, branza dulce, zahar pudra ( 90 g)

Ingrediente:

Pentru foietaj: faina, sare, apa calda, otet, ulei, untura si ulei pentru intins

Umplutura: mere, dovleac, branza dulce, branza sarata, zeama de lamiae, zahar, unt, scortisoara, vanilie

Pentru ornat: zahar pudra

Gogosi simple si gogosi umplute cu ciocolata

Gogosile pufoase simple sau cu ciocolata sunt ceea de ce ai nevoie atunci cand simi nevoia de un desert delicious.

Ingrediente:

Pentru aluat: faina, oua, lapte, drojdie, sare, coaja de lamiae rasa, zahar

Pentru crema de ciocolata: lapte, vanilie, galbenusuri, amidon, ciocolata neagra si ulei pentru prajit.

Pentru ornat: zahar pudra

Produse sezoniere (cozonac, pasca, mucenici)

In sezoanele dedicate, vom face pentru clientii nostri si produse de sezon, cozonac, pasca, mucenici.

Compozitie cozonac: aluat, nuci, stafide, cacao si rahat

Compozitie pasca: aluat, branza dulce, stafide

Compozitie mucenici: aluat de cozonac, nuci, sirop

Mucenici moldovenesti – Sunt deliciosi, pufosi, insiropati si glazurati cu miere si nuca.

fără conservanți sau amelioratori,  fără premixuri sau E-uri. Sunt preparati dupa reteta traditionala.

Interesul principal al segmentului nostrum tinta este axat pe calitatea produselor in concordanta cu preturi medii. Consideram ca putem oferi produse la un pret mediu fara a afecta calitatea produselor.

Calitati inovative/avantaje fata de concurenti: spre deosebire de concurenti, produsele noastre de patisserie sunt prooduse din aluat proaspat in fiecare zi, necongelat, cee ace le confera prospetime si savoare la orice moment din zi. De asemenea, niciun ingredient folosit nu este congelat, din dorinta de a oferi produse adevarate si sanatoase.

Ne dorim autenticitate 100%, de aceea pentru toate produsele pee care noi le vom face la patiseria “ceva bun”, vom folosi ingredient clasice : oua, lapte, nuci, unt si faina achizitionata de la producatori romani. Respectam intocmai retetele, fara niciun compromis la ingrediente, calitate sau aspect, lucru care ne va ajuta in fidelizarea clientilor.

Sub brandul “ Ceva bun” ne dorim sa facem cele mai bune produse pe care lumea sa le cunoasca si sa le aprecieze. Pe langa toate aceastea, noi suntem cei mai aspri degusatatori ale produselor noastre, lucram intens la toate retetele si nu scoatem spre comercializare niciun produs pana cand acesta nu ne place si noua, aceasta reprezinta o valoare pe care o respecatam de fiecare data.

Ne bazam pe reusita in proiectul nostrum datorita cererii care este pe piata pentru produsele proaspete si produse local si de asemenea pe decizia de moment a acesora in legatura cu ceea ce aleg sa manance. Acesta este un motiv pentru care categoria de produse gata de consum este atat de populara in randul grupului tinta si de asemenea o oportunitate pentru sectorul nostru.

De asemena, produsele noastre, de mici dimensiuni permit consumatorilor degustarea lor pe loc sau in picioare, usor de consumat si de catre persoanele cu un stil de viata agitat.

Piața

Patiseria „Ceva bun” va activa pe segmentul de piata al produselor de patiserie din orasul Bucuresti, in special al produselor de tipul „to go”. Acestea sunt achizitionate din patiserie si achizitionate in drumul spre birou sau la locul de munca.

In ceea ce priveste amplasarea, patiseria „Ceva bun” va fi amplasata in aproprierea sediului companiei ING Bank pe Bulevardul Iancu de Hunedoara. Am ales aceasta amplasare deoarece in apropierea acestui sediu nu se afla nicio patiserie sau un alt centru comercial de unde angajatii si-ar putea achizitionata produse alimentare sau de patiserie atat pentru micul dejun cat si pentru pranz. Astfel produsele comercializate de patiseria „Ceva bun” se vor adresa in principal angajatilor care isi desfasoara activitatea in sediul INK Bank, dar si persoanelor care tranziteaza zona. Patiseria „Ceva bun” este amplasata la aproximativ 3 minute de sediul ING si la aproximativ 10 minute de mers pe jos de ASE.

Marimea pietei pe care o estimam pentru zona aleasa este de aproximativ 200 de clienti care ar achizitiona in prima parte a zilei aproximativ 50 in mijlocul zilei si inca 200 de clienti la finalul zilei, dupa incheierea programului in sediul ING si in sediile celorlaltor companii din apropiere, ceea ce ar insuma 450 de clienti pe zi, aproximam ca ar achizitiona produse de aproximativ 3 lei fiecare ceea ce ar insemna ca am incepe afacerea cu vanzari de 1.350,00 RON pe zi.

La o distanta de mai mult de 15 minute de mers pe jos exista doua patiserii concurente: Luca si Forneti. Distanta dintre locatia aleasa pentru amplasarea patiseriei „Ceva bun” si patiseriile concurente ne face sa nu le consideram pe acestea concurente.

Produsele patiseriei „Ceva bun” vor fi comercializate in locatie pentru a putea fi lute la pachet, deoarece patiseria nu pune la dispozitia clientilor si locul pentru servirea acestora.

Politica de promovare

Politica de produs reprezinta principala componenta a mixului de marketing al intreprinderii. Ea este folosita pentru a crea produse competitive, adaptate cerintelor pietei tinta ceea ce duce la atragerea unui numar cat mai mare de clienti.

Dată fiind dimeniunea mică a întreprinderii, cea mai bună modalitate de promovare este prin intermediul propriilor produse.

Numele patiseriei, Ceva bun, și pungile personalizate din hârtie, reprezintă de asemenea o strategie în ceea ce privește promovarea noastră.

De asemena, pentru a ne promova, pentru început vom face catering pentru diverse petreceri, întâlniri, unde platourile vor fi personalizate cu logo-ul firmei. În acest fel, cât mai multă lume va auzi de noi, de produsele noasre, recomandându-ne mai departe cunoscuților.

Pe lângă acestea, cel mai important lucru în fidelizarea clienților este reprezentată de atitudinea personalului, pe care o are față de clienți, ceea ce înseamnă că persoana care ia contact direct cu clientul, de cele mai multe ore cel care vinde produsele, ete necesar să aibă o atitudine pozitivă față de client, sa-i zâmbească și sa i ureze o zi bună.

ln ceea ce priveste produsele vom oferi o gama variata de produse, de asemenea, ne vom diferentia de competitorii existenti pe piata prin prepararea produselor pe baza retetelor traditionale pe care le-am cules de la diverse gospodine.

Principalul competitor pe piata, simigeria Luca, ofera urmatoarele produse: covrigi cu mac, susan si seminte, convrigi cu diverse umpluturi, strudel cu diverse umplutui, sandvisuri si pizza, de asemenea au si produse create de ei cum ar fi : luca traditional, haiducesc, covriluca.

Produsul creat de noi se va numi „Ceva bun” si va fi un mar invelit in foietaj si umplut in interior cu nuca si stafide.

In ceea ce priveste vanzarea produselor aceasta se va realiza pe baza conceptului „to go”, clienti vor achizitiona produsele si le vor consuma unde isi doresc. Patiseria nu pune la dispozitie loc de servire a produselor.

In ceea ce priveste pretul, patiseria si-a propus sa ofere produse la o calitate ridica, dar la un pret accesibil. Pentru a oferi produse de patiserie de calitate este necesara folosirea ingredientelor adecvate. Faina folosita trebuie sa aiba un continut redus de cenusa si sa fie pastrata in conditii corespunzatoare de umiditate, laptele si ouale vor fi folosite cele de tip bio.

In ceea ce priveste pretul vom aplica strategia pretului competitiv, folosind preturile concurentei ca reper pentru stabilirea propriilor preturi. Preturile concurentilor pentru produse sunt urmatoarele:

Covrigi cu mac, susan sau seminte 1,5 lei

Strudel cu diverse umpluturi 2,5 lei

Croissante cu diverse umpluturi 2,5 lei

Astfel preturile practicate pentru produse vor fi urmatoarele:

In ceea ce priveste canalele de promovare vom folosi

Facebook

vom organiza un concurs pe Facebook pentru toti cei care posteaza o poza cu ei mancand produse de la patiseria „Ceva bun” si pun in descrierea pozei #Cevabun intra in tragerea la sorti pentru a castiga un telefon mobil de ultima generatie)

vom crea o pagina de facebook unde vom posta poze cu toate produsele Ceva bun

Instagram

vom crea o pagina de instagram unde vom posta poze cu produsele Ceva bun

Analiza SWOT

Puncte tari:

producția reprezentată de produse de patiserie au o cerere reltiv stabilă

ciclu foarte redus de fabricație și calitatea produselor

program de lucru de luni pana vineri ( 08.00 – 20.00) și sâmbătă- duminică (08.00- 16.00)

amplasarea patiseriei într-o zonă favorabilă

raport treț- caitate favorabil

traficul aglomerat al zonei de amplasare

Puncte slabe:

Activitatea de mk insuficient dezvoltată

Lipsa unui renume pe piața patiseriilor din România

Fonduri proprii inițiale insuficiente

Lipsa spațiilor de parcare proprii

Traficul alomerat al zonei de amplasare

Amenințări

Condiții de creditare mai aspre

Lichiditate redusă pe piață

Creșterea costului cu materia primă

Devalorizarea monedei naționale

Oportunități

Distanța mare față de patiseriile concurente

Numărul mic de patiserii în proximitate

Costuri relativ mici pentru o gustare

Program de lucru încărcat pentru persoanele din segmentul țintă

Construirea unui centru de afaceri in apropierea patiseriei.

Proiectii financiare

Pentru a porni această afacere avem nevoie de 30.000 lei pe care ii vom obtine astfel:

5.000 lei fondurii poprii

25.000 lei finantare prin fonduri europene

Cheltuielile firmei sunt impartite in doua categorii:

Cheltuieli initiale

De infiintare

Utilaje

Ustensile

Cheltuieli de operare lunare

Fixe

Variabile

Am incadrat in categoria cheltuielor fixe salariile deoarece prin contractele pe care le-am incheiat cu angajatii aceastea nu depind de nivelul productiei. Astfel in cadrul firmei nivelul salarial este cuprins intre 2.000 de lei si 3.000 de lei, media fiind 2.540 de lei.

In categoria cheltuielilor fixe intra si chiria. Pentru locatia pe care am ales-o chiria este 1.800 de euro lunar, ceea ce inseamna ca variaza in functie de nivelul cursului de schimb.

In aceeasi categorie intra si cheltuielile cu amortizarea utilajelor. Costul total de achizitionare a utilajelor a fost de 14.600 de lei si am considerat ca se vor amortiza in perioada cat se afla in garantie, respectiv 24 de luni. Astfel cheltuieli lunare cu amortizarea utilajelor se ridica la valoare de 608,33 lei.

Totalul cheltuielilor fixe lunare sunt in valoare de 21.912,33 lei.

In categoria cheltuielilor variabile am incadrat cheltuielile cu materiile prime in valoare de 907,50 lei si cheltuielile cu utilitatile in suma de 2.500 lei.

In ceea ce priveste incasarile lunare am estimat la in zilele lucratore (de luni pana vineri) vom incasa zilic 1.350 lei in conditiile in care vom avea 450 de clienti care vor cumpara produse iar pretul mediu al produselor este de 3 lei. In zilele de week-end estimam ca numarul clientilor se va reduce la 165 de clienti si vor achizitiona produse in valoare de 3 lei, astfel vom incasa 495 de lei. Ceea ce inseamna ca intr-o luna incasarile totale vor insuma 32.310 de lei.

Indicatori

Rata profitului

Profitul = Venituri – Cheltuieli

32.310 – 25.319,83 = 6.990,17 L PROFIT

De aici rezulta o rata a profitului de 21,73%.

Pragul de rentabilitate

Am estimat inainte ca un client va achizitiona produse la un pret mediu al produselor de 3 lei. De asemenea, am spus ca vom comercializa covrigii la pretul de 1,5 lei. Costul de productie al unui covrig este de 0,39 lei, astfel marja unitara este de 1,11 lei la fiecare covrig vandut.

Valoarea cheltuielilor de operare lunare este de 25.319,83 L. Astfel numarul de covrigi necesari a fi vanduti intr-o luna pentru a trece pe profit este de 1 x N = 25.319,83 L. Unde N este 22.869,53 covrigi necesari a fi vanduti intr-o luna ceea ce inseamna 762,32 covrigi vanduti zilnic. In contextul in care media de clienti pe care estimam ca o vom avea intr-o zi este de 325 de clienti, astfel fiecare va achizitiona aproximativ 2,35 covrigi.

Rata de recuperare a investitiei

Valoarea actualizata neta