Andreeaado11@yahoo.co.uk 411 Inspectia Si Controlul In Unitati Specializate (1) 2021 Text

FACULTATEA DE MEDICINA VETERINARĂ ERATE rece PENTRU ITA oacAu zare Prosar ganaa de imperțj gh central Siqwanfe aimerieor impiemenat de unitate se adresează corespunzăor tutror factorlor e rise aere peice asociate produsele obnut în unt, > Examinarea ur posibătăior de aimbundtah SMSA deja impiementat 2 Pregătrea inspecței componenel unui sistem de Indust alerts soos onosvuzanea merceriei > autoizare, drepti și = notscareain avans „vericarea documentajei + Pregătrea elementelor e logistic și a omuareor fale + Planicarea unei seine de deschidere Realzarea un spect! conta-fux. pe ‘howl emnoioge + Planicarea une’ cn de inchidere 2 Pregtrea inspecelcomponentelorunu sistem de Indust aimertară organizarea inspect, > auonzare dreptu $responsabita : Autorizare drepturi și reseorsabitaț: – nepaeton raba să a mute pan acai în mata “Inspector echpa sa ebue să bă documente de idenicare atena “Inspector vebue să cunoască leg i egulamariele apicable + Perseralu angajat al una are cretu să pună nvebari “mpa nau up a e Uz ne ‘scum sobetae —————— specitcă în vigoare (maur de cont “să emai CCF a a a ‘adopt, standard implementa et) = = + Vericarea daca SMSA a uti acopera procesele și * Venfeare daca masune de contl adopt de una sun confome cu standardele legele + Vericarea dacă SMSA acoperă ingredients și materialele de ambalare = Verkeareaindepini cerne legale prind ebchetrea, + Verfcarea daca SMSA al unsa opereaza conform princpilor HACCP (plan HACCP) + Vericarea indepin carne legale prind trasabitatea(codut de vasabtte, svenetre, reget) « Vericarea daca SMSA acoperă un progr de rechemare a produselor ? Organizare eine NEANUNTATE pert riza mlm masura cerea E Cerinte legislative Pentru unitățile spcializate: Lapte! produse tate > Ambalare sortare procesare ouă > Aoicutură ÎLE a ‘ei spec pentu untae spcatzat perii PRODUCTI PRIMARĂ A LAPTELUI menta COL Mp MENTAL ROME ai esa an e ae e pe a SECTIINEA DC LAPTE CRUD, COLOSTRU, PRODUSE LACTATE ȘI PRODUSE PE BAZĂ DE COLOSTRU (CAPITOLUL 1. LAPTE CRUD ȘI COLOSTRU – PRODUCȚIA RIMARA e m ca ereu dm sec ales ce pode sa. dt ae oles clos tae ropes cml ease se ol 1. CERINȚE DE SANATATE AXIMALA CARE SE APLICA PRODUCTI BE LAPTE CRUD ȘI De COLORTRD ÎLE 1. CERINTE DE SANATATE ANIMALA CARE SE APLICA PRODUCȚIEI DE LAPTE CRUD și DE COLOSTRU 1 Ene aca ca pe rad lr st prot de ime (9 eco na me ne econ pone (0) n em se e ste i e pw ede elt ch et ct a ye Ta eat kd E tee vib tut (© ce m pa a mă gr crea pen ea pte și Soon (clea n m sec ne pn emi a ia Tati i O) în ce ce pene er le că coal ee ot (© 8 Dee cm sa a te cu în em (de tan d se peace prin ps pce ee i Soe sa cor cou ep a Se clu ln de arate spo a. mete (fcr n cae m te ape penca ect ‘See ceo Be om at Besse ws ee de ne ‘Cerin speifeeperiru untăție specălzate penru produc primară a laptelui te nee i pclae i ea SECTIINEA DX LAPTE CRUD, COLOSTRE, PRODUSE LACTATE ȘI PRODUSE PE BAZĂ DE COLOSTRU CCAPTTOLUL I LAPTE CRUD SI COLOSTRU – PRODUCTIA PRIMARA i wore ose ix oxi soar seni om: ‘cle it lms st aeroplane Sam 1. CERIVTE DE SANATATE ANIMALĂ CARE SE APLICA PRODUCȚIEI DELAPIE eat și be COLOSTR (IGIENA ÎN EXGLOATAȚILE DE PRODUCȚIE A LAPTELUI ȘI A CoLosTRULLT Înger ia te menta andi ph cae acc pe cl e pla E crt oc pr le eee Lap ii e tm i o ap te DE care ee dane a (Cl i int, an et i ewe a emer ÎLE meniu 0 e ĂENTAL ear 3 AL rs (te ae em to ge mi SCTRNEA BC LAPTE CRUD, COLOSTRU PRODUSE LACTATE. CAPTOLUIL 1. LAPTE CRUD ȘI COLOSTRU ~ PRODUCȚIA PRIMARA E m ps in ec ee a im di ce Seri 1. CERINTE DE SĂNĂTATE ANBUALĂ CARE SE APLICA PRODUCTI DE LAPTE CRUD Și DE COLOSTRU 1H IGIENA ÎN EXPLOATATILE DE PRODUCȚIE A LAPTELUI St A [ML CRITER CARE SE APLICA LAPTELUT CRUD ȘI COLOSTRULLT 10 | „pes Cociu de gerne 30°C er) Contin de te sme ma |. 400000) Oe poza ee ooo ome ea er Sb pee ol Casa pe mo e sa m e ‘Sposa ns cence es ET ad e ee n a e e d n i pen Cons de pms 30°C EA HEI) ‘pan ep TITI) (©) Case ne. a în cae pe că ce pon te ‘ec Sc eee devant Ba de one Tate ‘pe cmt puree eden em mpi et wt ise Se Pe pe Eames [ESI CEE EET Do ELIS DR ae —_ coe epee 12 CS ML CAITERI CARE SE APLICA LAPTELUI DE VACA CRUD 1. Opa m scenă irma ce mă fe bene n PE ice poze pce te mie ch mat opt Pa a TE Lite el Se en (0 ge esc ad tpn pre pc ace ae SST an eat e ite we comm pment me Se 10000 pe ră 2 n caza in ce el era amante te vie în yc Ce sa mn pom em sai. „Cen speci pen nație speciatizat pons AMBALAREA. SORTAREA ȘI PROCESAREA OUALOR ana pa lr ei ea SECTIONEA X OUĂ ȘI PRODUSE DEN OU CCAPTOLUL BPROGUSE DEY OLA 1. CERINTE CARE SEAMLICA UNITATILOR ee ac ca spt i cd ma pe te DEE TE oleae 5 dn perm det ce men în pct În? 14 PR e E SUPE A a cun e anca FABRICARIT PRODUSSLOR BIN OV, Ene men ca pei dn ee ae se mec tte ‘penne a Ce mai E e ee ce ema ‘Sept mc A rap ent pe da a E ‘ron ei rata wearer ate 2 acte mr pere afl e et i come Da a rca ents fs ed ruta e in ce oe pont 5 cate crs m e pm e cara se ic eb He Si pace aa Ea Dea cn up DD pia e a ps ek Ai et nn în es ia sali SES as eat a 15 Pe ini cole pale ct sap mac de see ecto esas Ice Lebel de one ‘Sete he nah ss se ace 9 ce Se DEE apenas nce ete co ee pe et ‘poms ee comevaren sea poe mae ears le ie mea men pc Litere Shee donna ne don on serps oul 16