Specializarea Economie comerțului, turismului și serviciilor [614826]

Universitatea ”Alexandru Ioan Cuza” Iași
Facultatea de Economie și Administrarea Afacerilor
Specializarea Economie comerțului, turismului și serviciilor

PARTICULARITATI ALE
ORGANIZARII LOGISTICII IN
TURISM

Coordonator științific
Conf. Dr. Mihai Talmaciu
Absolvent: [anonimizat]

2017

CUPRINS
Introducere
CAPITOLUL 1. P articularitati ale organizarii logisticii in turism
1.1. D efinirea organizarii logisticii î n turism – noțiuni generale
1.2. O rganizarea logisticii în turism tipurile ș i funcțiile ei
1.3. P articularitatile sistemului de organizare logistic a unei firme turistice
CAPITOLUL 2. Organizarea logistica in cadrul agenției turistice panda -tour
2.1. D ate generale a activitatii agentiei t uristice panda -tour.
2.2. Puncte tari si slabe activitatilor a organizarii logisticii agentiei panda -tour
2.3. Panda -tour comportamentul logistic si particularitatile organizarii a agentiei.
CAPITOLUL 3. Strategii de perfectionare a organizarii logisitcii
3.1. P erfectionarea organizarii logisticii in turism.
3.2. Imbunatatirea sistemului logistic al agentiei turistice panda -tour.
3.3. E fectele strategiilor de perfectioanre a organizarii logisticii in turism
Concluzii
Bibliografie

3
CAPITOLUL 1. Particularitati ale organizarii logisticii in turism
1.1. Definirea organizarii logisticii in turism – noțiuni generale
Cuvîntul “logisitic ă” este imprumutat din limba franceză . Termenul dat simbolizează o
modalități eficiente de transport, gestionarea unor stocări de mărfuri. Importanța logisticii în turism
este gestionarea eficientă a stocurilor de servicii oferite pentru clienți pînă la consumarea acestor
servicii de către con sumătorul final. Esența tuturor acestor servicii care se ocupă de organizarea
activităților este nemijlocit lanțul de organizarea a logisticii în activitățile turistice.
Ramura logisticii este con siderată o ramură foarte tînără, dezvoltîndu -se cu un tempou mare.
În perioada anilor 1920 -1950 ideea utilizării logisticii ca instrument al reducerii generale a
costurilor și gestionării stocurilor nu a fost utilizată. În acea perioadă se utilizau anumite funcții a
logisticii ce vizau doar reducerea anumitor chelt uieli. Următoarea etapă (anii 1950 -1970) a fost
perioada devenirii logisticii instrumental gestionării eficiente și eficace a resurselor. Au fost lansate
numeroase teorii și practici.
În perioada din anilor ’50 ai secolul XX pînă în prezent organizarea logisticii a evaluat printr -o
serie de etape care este rezultatul relativ diferit pe diverse piețe, în funcție de mediul economic și de
afaceri din fiecare țară.
Sfîrșitul anului 1960 a fost marcat de lansarea conceptului logisticii ca element de bază în
management. Cu toate acestea performanțe, logistica a fost reliefată ca managementul tuturor tipuri
de activitate referitoare la mișcarea și coordonarea cererii și ofertei la produse într -un anumit loc și
timp. Este de menționat faptul că la etapa dată s -a început formarea sistemului de gestionare în
logistică în calitate de un instrument efectiv în coordonarea fluxurilor informațional -financiare și
materiale1. Din istoricul de dezvolatare a conceptului de organizare a logisticii în turism a fost
perioada prin anii ’70 cînd s -au lansat primele creterii și idei de implementarea corectă. Din această
perioadă, numeroase firme si agenții au început să se adapteze la unele norme din organizarea
logisticii. În marea mare masura specialiștii din domeniul logisticii confundau și suprapuneau acest
concept cu conceptul al managementul de producție.
În lanțul organizării logisticii care coordonează difirite funcții ale întreprinderii marcat în anii
’80, are ca scop conducerea fluxurilor integrate și o logică de distribuție bazată pe obiectivul de
reducere a costurilor. În etapa dată apar funcțiile si meseriile de organizare logistică.

1Stănciulescu Gabriela. (2003), Managementul operațiunilor de turism, Editura ALL BECK, București, p. 19.

4
În momentul de față, logistica a devenit un instrument de sporire a competivității și de
poziționare pe piață. Pe plan mondial se consideră că logistica a ajuns una dintre ariile estențial e ale
activității organizației. Mutațiile de natură practică și conceptuală s -au concretizat în reorientarea
treptată de la focalizarea pe distribuția fizică, de la stadiul de sumă a operațiunilor d e distribuție fizică
desfașurate în mod separat, de diferite compartimente ale organizației, la analiza întregului sistem
logistic .
Pentru noțiunea de logistică nu există o def iniție unanim acceptată, cîteva dintre definiții fiind
prezentate î n continuare:
 European Logistics Association definește conținutul noțiunii de logistică, prin organizarea,
planificarea, controlul și desfășurarea fluxurilor de bunuri de la concepție, aprovizionare până
la producția și distribuția către clientul final cu satisfacerea exigențelor pieței cu un cost
minim.
 Asociația Americană de Marketing privește logistica, din prisma transportului și manipulării
mărfurilor de la punctul de producției la punctul de consum sau de utilizare.
 Din punctul de vedere al Asociației Logisticienilor din Franța, logistica reprezintă ansamblul
activităților având ca scop punerea în operă, la cel mai mic cost, a unei cantități determinate
dintr -un produs, la locul și la momentul când există o cerere. Logistica privește, deci, toate
operaț iile vizate: localizarea uzinelor și a antrepozitelor, aprovizionarea, gestiunea fizică a
producției, a ambalajului, stocajul și gestiunea stocurilor, pregătirea și administrarea
comenzilor, transporturile și manipularea.
 O altă definiție a logisticii este și cea dată de către Sole Society of Logistic Engineers, care o
abordează ca tehnică și, în același timp, o știință care susține realizarea obiectivelor societății,
programarea și urmărirea acestora; este necesară pentru management, engineering -ul și
activitățile tehnice pe teme cerute, proiectarea, aprovizionarea și conservarea resurselor.2
În funcție de mediul economic conceptul de logistică a evoluat în fiecare țară, în urma căruia este
rezultatul unor trepte care s -au succedar pe tot parcursul anilor ș i pînă în prezent.
În 2005 apare pentru logistică definiția „a livra un produs, în bună stare, la momentul potrivit, în
locul potrivit, în cantitatea corectă și necesară, în ambalajul de prezentare corespunzător, precedate,
însoțite și urmărite de informaț ii corecte și exacte înscrise pe documente legale, totul în cele mai bune
condiții economice”. Aici se definiție și pune accent pe documentele care însoțesc, confirmă și

2 http://conspecte.com/Logistica/conceptul -de-logistica.html

5
urmăresc fluxul de informații respectiv asigură stabilirea istoricului, reprezentând d ovezile obiective
pentru trasabilitate.
Logistica în turism interpretează ,,totalitatea activităților planificat e, controlul și administrarea
operațiunilor efectuate în cadrul unui tur și prestarea produsului final către consumator în
coordonanță cu interesele și cerințele acestuia, inclusiv în procesul stocării, transmiterii și analizei
informației respective ”.
Logistica în turism constituie managementul fluxurilor materiale ale agențiilor turistice, care
includ creearea, vînzarea și organizarea con sumului produsului turistic și susținere acestor procese
de trecere a fluxurilor informaționale.
Definiția dată rezultă că logistica în turism este un sistem care conține zone funcționale, și
rezolvă anumite probleme în componența sistemului intră:
1. informația – planificarea de excursii, procesarea comenzilor, prognozarea cererii;
2. transportul de turiști – alegerea tipului și companiei de transport;
3. personalul de deservire a turiștilor – componentă importantă a sistemului de logistică;
4. producția (deser virea clienților) – subdiviunea logisticii, care deservește procesul de formare
a turului și prestarea serviciilor finale către consumatori.
Conceptul ,, logisticii în turism ”desemnează coordonarea tuturor eforturilor participanților în
lanțul de activități specifice, crearea și promovarea produsului turistic în favoarea desfășurării
eficiente a întregii activități.
Dacă s -ar face o comparație între aceste definiții ale logisticii ar trebui alese criterii care să fie
valabile și pentru evoluția viitoare a do meniului logisticii și implicit pentru noi definiții care vor mai
fi date.
Cele mai adecvate criterii ar trebui să mai țină seama cel puțin de:
 ciclul de viată a produsului realizat de o organizație turistică ;
 activitățile de bază pentru realizarea produsu lui / pachetului turistic ;
 activitățile supor t pentru funcționarea organiza -ției;
 activitățile legate de integrarea organizației într -un lanț logistic, inclusiv cele le gate de
managementul integrat.

6
1.2. Organizarea logisticii în turism tipurile ș i funcțiile ei
Organizarea logisticii în turism acoperă o mare aprte din valori prin ti puri și funcții. În
continuare vom prezenta cele mai des întilnite tipuri pe care termenul de logistică le acoperă în
domeniu l economc și anume în turism .
La baza organizării logisticii stau două tipuri fundam entale care împarte activitatea . Prima
activitate optimizează fluxul continuu de materii prime, materiale, legăturile de transport șo legăturile
de stocare – ceea ce formează logistica globală . Cea de -a doua activitate este care coordonează în
mare parte resursele întreprind erii și realizarea activitate ( logisitica de aprovizionare, depozitării,
transporturilor ) – logisitica internă . Aceste două activități logistica globală și logistica internă a
devenit un factor strategic de activitate care ofera avantaje de concurență.
De fapt, organizarea logistiicii în turi sm unei întreprinderi constă compe titivitatea și
capacitatea de utilizare și implementare a tehnologiilo r care permit:
 Produse turistice ( sisteme de evidență, control și promovări);
 Realizarea pro dusului turistic ( timp necesar de formare , modul de promovare,
vînzarea);
 Îmbunatățirea produsului turistic ( caliatea serviciului , gestiunea circuitului turis tic)
Funcțiile logistic ii are ca scop „acțiunea de prevedere, planificare, organizare, realizare și
control a fluxurilor materiale și informaționale pe întreaga durată a ciclului de viață al unui produs,
în condiții viabile tehnic și economic pentru firmă și pentru alte părți interesate”3.

3 http://doctorate.ulbsibiu.ro/obj/documents/Rezumat_teza_final.pdf

7
Funcțiile de logistică în cadrul unei firme turistice sunt :4
 Analiza planului operațional, controlului și gestionării proceselor de formare,
promovare și realizare a produsului turistic, de asemenea planificarea strategică și
prognozarea activității firmelor turistice;
 Transmiterea efectivă a volumului necesar de informație la locul și timpul p otrivit;
 Controlul efectiv al transportării turiștilor și produsului turistic;
 Integrarea tehnicilor informaționale în cadrul infrastructurii turistice (locale, regionale,
intercontenintale, etc) într -o rețea informațional -logistică unică;
 Calculul și prev eziunea riscurilor în cazul crizelor economice, bazate pe analiza
fluctuațiilor economice în domeniul turismului;
 Asigurarea petrecerii conferințelor virtuale, video -conferințelor, simpozioanelor, etc. la
nivel local, regional, global;

Un interes major reprezintă funcț iile unui sistem de logistica care include o serie de substeme:

4 Mindrigan, V.; Berzan, S.; Onoi, M. (2013), Tehnici operaționale în turism : (Note de curs), Editura USEFS, Chișinău,
p. 64-69
gestionarea
produsului
turisticadministrarea
serviciilor
hoteliererelațiile cu
întreprinderile
de tursimgestionarea
personaluluigestionarea
fluxului
informațional
și financiar