Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania [603149]
LUCRARE DE LICENȚĂ
Conducător științific:
Lector univ. Dr. MÂNDRU LIDIA
Absolvent: [anonimizat], 2020
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
2
Universitatea Transilvania din Bra șov
Facultatea de Științe Economice și Administrarea Afacerilor
Program de studii: Management, ID
EVALUAREA CALITĂȚII SERVICIILOR
HOTELIERE PRIN METODA SERVQUAL .
STUDIU DE CAZ LA HOTEL
CARPATHIA SINAIA
Conducător științific:
Lector univ. Dr. MÂNDRU LIDIA
Absolvent: [anonimizat], 2020
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
2
Cuprins
………………………….. ………………………….. ………………………….. ………………………….. ………………………….. 1
INTRODUCERE ………………………….. ………………………….. ………………………….. ………………………….. .. 4
Cap. 1. CONSIDERAȚII PRIVIND ABORDAREA CALITĂȚII ÎN TURISM ………………………….. …….. 6
1.2. GENERALITĂȚI DESPRE SATISFACȚIA CONSUMATORILOR DE SERVICII TURISTICE 9
1.3. RELAȚIA DINTRE CALITATEA SERVICIILOR OFERITE ȘI SATISFACȚIA RESIMȚITĂ DE
CONSUMATOR ………………………….. ………………………….. ………………………….. ………………………… 13
1.4. RELAȚIA DINTRE AȘTEPTĂRILE CONSUMATORULUI ȘI SATISFACȚIA ACESTUIA … 16
1.5. MODALITĂȚI DE MĂSURARE A CALITĂȚII SERVICIILOR TURIST ICE ……………………… 18
1.5.1. Stadiul actual privind metodele de masurare a calității serviciilor turistice ………………… 18
1.5.2 Metoda SERVQUAL ………………………….. ………………………….. ………………………….. ………………….. 20
1.6. CONSIDERAȚII GENERALE DESPRE ORGANIZAȚIILE TURISTICE ………………………….. 21
Cap. 2: PREZENTAREA HOTELULUI CARPATHIA SI NAIA ………………………….. …………………….. 23
2.1. SCURT ISTORIC ………………………….. ………………………….. ………………………….. …………………. 23
2.1.1. Element e de caracterizare ale societății. ………………………….. ………………………….. …… 23
2.1.2. Date de identificare ale firmei ………………………….. ………………………….. ……………………. 24
2.1.3. Sector de activitate ………………………….. ………………………….. ………………………….. ………… 25
2.2. ORGANIGRAMA ȘI NUMĂRUL DE ANGAJAȚI A PUNCTULUI DE LUCRU SINAIA ……. 27
2.3. PREZENTAREA SERVICIILOR OFERITE DE FIRMĂ ………………………….. …………………….. 30
2.4. CONCURENȚA ………………………….. ………………………….. ………………………….. …………………… 31
2.5 CLIENȚI ………………………….. ………………………….. ………………………….. ………………………….. ….. 31
2.6. FURNIZORI ………………………….. ………………………….. ………………………….. ………………………. 32
2.7 SITUAȚIA ECONOMICO -FINANCIARĂ A FIRMEI ………………………….. …………………………. 32
2.8. STRATEGIA FIRMEI ÎN DOMENIUL CALITĂȚII ………………………….. ………………………….. .. 35
2.9. Analiza SWOT ………………………….. ………………………….. ………………………….. ……………………. 36
2.10 CONCLUZII ………………………….. ………………………….. ………………………….. ……………………….. 38
CAPITOLUL 3 : STUDIU DE CAZ : EVALUAREA CALITĂȚII SERVICIILOR HOTELIERE PRIN
METODA SERVQ UAL LA HOTEL CARPATHIA SINAIA ………………………….. ………………………….. 39
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
3
3.1. STRUCTURA STUDIULUI : OBIECTIVE ȘI METODOLOGIE ………………………….. ………….. 39
3.1.1. Scopul cercetării ………………………….. ………………………….. ………………………….. ………………………. 39
3.1.2. Obiectivele cercetării ………………………….. ………………………….. ………………………….. ………………. 39
3.2. DESCRIEREA ÎN DETALIU A METODEI ………………………….. ………………………….. ………….. 40
3.3. APLICAREA METODEI SERVQUAL ………………………….. ………………………….. ………………… 42
3.4. INTERPRETAREA REZULTATELOR ………………………….. ………………………….. ……………….. 44
CAPITOLUL 4 : CONCLUZII ȘI PROPUNERI ………………………….. ………………………….. ………………. 56
BIBLIOGRAFIE ………………………….. ………………………….. ………………………….. ………………………….. …. 60
Anexe ………………………….. ………………………….. ………………………….. ………………………….. ………………. 63
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
4
INTRODUCERE
Tu ri smu l re pre zi ntă u nu l di n do me ni i le te rți a ru lui (sector al activității economice a
unei țări, neproducător direct de bunuri, reprezentat preponderent de comerț și prestații )
po a te chi a r si ngu ru l u nde nu se o pe re a ză cu se rvi ci i pu re (de exemplu: serviciile financiare,
de consultanță, programele informatice, etc ) . A cti vi ta te a sa a re u n co nți nu t co mple x, i a r
pro du su l tu ri sti c co nstă în f a pt în u ni ta te a o rga ni că a e fe cte lo r re su rse lo r bu nu ri lo r și
se rvi ci i lo r. A pa rte ne nța tu ri smu lu i la ra mu ra pre stări lo r de se rvi ci i e ste pu să în e vi de nță ș i
di n m o du l în ca re se re a li ze a ză u ne le di n tră sătu ri le sa le de fi ni to ri i , cu m a r fi di na mi smu l,
mo bi li ta te a , ca pa ci ta te a de a da pta re la e xi ge nțe le fi e căru i co nsu ma to r tu ri st. A cti vi ta te a de
tu ri sm îș i măr e ște va le nțe le în co ndi ți i le ti mpu lu i li be r și a fa ci li tăți i o fe ri te în pr o ce su l de
mi șca re a po pu la ți e i în i nte ri o r, cât ș i în e xte ri o r, tu ri smu lu i re ve ni ndu -i re spo nsa bi li tăți
mu lti ple : a si gu ra re a sa ti sfa ce ri i ce ri nțe lo r co nsu ma to ri lo r; spa ți i de ca za re a de cva te ,
pre pa ra te cu li na re de ca li ta te , ra fi na te ; co ndi ți i le de a mbi a nță, a gre me nt, d i stra cți e
a de cva te . Ca pro ble mă so ci a lă tu ri smu l po a te fi pri vi t di n ma i mu lte u nghi u ri . Pri mu l po a te
fi a ce la a l ca pa ci tăți i sa le de a si gu ra re a u no r lo cu ri de mu ncă, a u no r ve ni tu ri a de cva te
a nga ja ți lo r di n do me ni u . În a ce st co nte xt lu cra re a de fa ță do re ște să e vi de nți e ze u ne le
pro pu ne ri di re cte de îmbu nătăț i re a ca li tăți lo r se rvi ri i și se rvi ci i lo r la ho te l CA RPA THI A .
Lu cra re a e ste stru ctu ra tă în p a tru ca pi to le a stfe l:
• CO NSI DE RA ȚI I PRI VI ND A BO RDA RE A CA LI TĂȚI I ÎN TU RI SM
• PRE ZE NTA RE A HO TE LU LU I CA RPA THI A SI NA I A
• STU DI U DE CA Z: E VA LU A RE A CA LI TĂȚ I I SE RVI CI I LO R H O TE LI E RE PRI N M E TO DA
SE RVQU A L LA HO TE L CA RPA THI A SI NA I A
• CO NCLU ZI I ȘI PRO PU NE RI
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
5
SINTEZA LUCRĂRII
Absolvent : Mosor Gh. Andreea Ștefania Promoția : 201 7-2020
Programul de studii : MANAGEMENT
Conducător științific : Lector dr. MÂNDRU LIDIA
Tema lucrării : EVALUAREA CALITĂȚII SERVICIILOR HOTELIERE PRIN METODA SERVQUAL
Studiul de caz efectuat la : S.C. VOILA MANAGEMENT S.R.L. – HOTEL CARPATHIA SINAIA
Rezumatul lucrării : Studiul de caz se concentrează pe prezentarea și aplicarea unui instrument de cercetare
multidimensional ( Metoda Servqual ) al cărui obiectiv principal este de a afla care este diferen ța dintre percep țiile și
aștept ările clien ților față de anumite servicii pe care aceștia le achiziționează . Obiectivul principal al prezentei lucrări
îl reprezintă estimarea nivelului calității serviciilor turistice în cadrul HO TEL CARPATHIA SINAIA și elaborarea
strategiei de creștere a calității serviciilor turistice pentru unitatea studiată. Pentru a putea folosi acest instrument a
fost întocmit un chestionar pe baza căruia am putut identifica serviciile ce pot fi imbunătățite pentru ca hotelul să se
ridice la nivelul așteptărilor clienților.
Capitolul Nr.
pagini Nr.
figuri Nr.
tabele Nr. referințe
bibliografice Nr. Denumire
1 Considerații privind abordarea calității în turism 17 5 0 22
2 Prezentarea Hotelului Carpathia Sinaia 16 6 4 4
3 Studiu de caz Evaluarea calității serviciilor
hoteliere prin metoda Servqual la Hotel Carpathia
Sinaia 17 9 3 0
4 Concluzii și propuneri 4 0 0 0
5 Bibliografie 3 0 0 0
Sinteza
Lucrării de
licență Nr. pagini
text Nr. figuri Nr. tabele Nr. referințe
bibliografice Anexe
(nr. pag.)
58 20 7 26 3
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
6
Cap. 1. CONSIDERAȚII PRIVIND ABORDAREA CALITĂȚII ÎN TURISM
Co nfo rm O rga ni za ți e i Mo ndi a le a Tu ri smu lu i „ca li ta te a e ste re zu lta tu l u nu i pro ce s
ca re i mpli că sa ti sfa ce re a ne vo i lo r le gi ti me de pro du se și se rvi ci i , ce ri nțe lo r și a ște ptăr i lo r
co nsu ma to ru lu i la u n pre ț a cce pta bi l, în co nco rda nță cu sta nda rde le de ca li ta te a so ci a te de
ga ra nți a si gu ra nțe i și pro te cți e i tu ri ști lo r, sănătăț i i , a cce su lu i , vi zi bi li tăți i , va li di tăți i și
e chi li bru lu i a cti vi tăți i de tu ri sm cu cli ma tu l u ma n și na tu ra l . Te rme ni i u ti li za ți i n a ce a stă
de fi ni ți e su ge re a ză a cți u ni co ncre te ca re po t fi co nsi de ra te di n pri sma pri nci pi i lo r de ca li ta te .
Re zu lta tu l – co nsti tu i e pe rce pe re a ca li tăți i într-u n i nte rva l de ti mp a nu me . A ce sta po a te fi
măsu ra t pri n sa ti sfa cți a co nsu ma to ri lo r da r și pri n e fe cte le so ci a le , e co no mi ce și de me di u
a le a cti vi tăți i tu ri sti ce i mpli ca te . E ste u n pr o ce s de o bți ne re a ca li tăți i , de ci nu o si ngu ră
a cți u ne și nu o a cți u ne di sco nti nu ă.1
Sa ti sfa cți a . Cli e nți i a u ce ri nțe și a ște ptăr i di sti ncte . Re cu no a ște re a a ce sto ra e ste
e xtre m de i mpo rta ntă. Co nsu ma to ri i nu a spi ră să pri me a scă ma i mu lt de cȃt ce e a pe ntru ce
a u plăti t sa u de cȃt a fo st sta bi li t de ba re mu ri le so ci a le sa u de me di u . Într e pri nzăt o ri i di n
domeniul tu ri smu lu i tre bu i e să ra po rte ze gra de le de ca li ta te cu pre țu ri le și cu cerințele
clienților. No ți u ne a de ne vo i , i n a ce a stă d e fi ni ți e , de ri vă d i n i nte re su l o fe rta nți lo r pe ntru
ju sti fi ca re a a ște ptăr i lo r tu ri ști lo r și fa ce re fe ri re la împlinirea ne ce si tăți lo r e se nți a le a le
co nsu ma to ri lo r. Ne vo i le se cla si fi că în:
• Ne vo i co ncre te : de na tu ră fi zi că, de co nfo rt, d e si gu ra nță;
• Ne vo i psi ho lo gi ce : a pre ci e re , re spe ct, înșt i i nța re – a ce ste a su nt împlinite în spe ci a l de mo du l
în ca re se co mpo rtă ce i di n ju r.
1 А nа ѕtа ѕі е , B. (2008). Mа rkе tі ng Tu rі ѕtі с. Ѕu pο rt dе Сu rѕ. І а șі ., p. 141
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
7
Pe ntru ca o mu l să se si mtă sa ti sfăcu t e ste ne vo i e ca a mbe le cla se de ne vo i să fi e
împlinit e 2. Pri n împl i ni re a ne vo i lo r cli e nți lo r se a si gu ră f i de li ta te a a ce sto ra fa ță de
pre sta to ru l de se rvi ci i tu ri sti ce . Majoritatea defini țiilor accentuează în special că serviciile
sunt activită ți al căror rezultat este nematerial și deci nu se concretizează într -un produs cu
existen ță de sine stătătoare.3 Co nce ptu l de ce ri nțe a le bu nu lu i a cce ntu e a ză n e ce si ta te a
tu ri stu lu i de a se raporta câte o da tă la u n si ngu r se rvi ci u di n întreaga ga ma de se rvi cii oferite.
. U n se rvi ci u de bu nă ca li ta te nu e ste su fi ci e nt să ri di ce pe rce pți a ca li tăți i pro du su lu i tu ri sti c
în to ta li ta te , cu to a te că u n se rvi ci u e xce le nt p o a te i mpr e si o na în mo d po zi ti v cli e ntu l chi a r
da că pe între gu l pa che t o fe ri t ma i e xi stă de fi ci e nțe . Pri n ce ri nțe le se rvi ci u lu i se fa ce re fe ri re
la ca li ta te a re su rse lo r u ma ne și de pe rso na l, no ți u ni ca re su nt a de se o ri i nta ngi bi le și a pa re nt
gre u de ca lcu la t și e sti ma t, în co ntra st cu trăsătu ri le fi zi ce a le spa ți i lo r tu ri sti ce ri di ca te ,
a ce ste a fi i nd su bo rdo na te i e ra rhi zări i . A nu mi te e le me nte po t fi i nsă cu a nti fi ca te : ti mpu l de
a ște pta re , fre cve nța cu răți ri i ca me re lo r, ca nti ta te a și ca te go ri a de se rvi ci i înglo ba te în pr e țu l
de ba ză. D e nu mi re a de a ște ptăr i fa ce re fe ri re la pre te nți i le înști i nțăr i i co nstru cti ve și
pe rce pți e i trăsătu ri lo r bu nu lu i de către co nsu ma to ru l ți ntă. Co nsu ma to ru l tre bu i e să
pri me a scă ce e a ce i s-a pro mi s și chi a r ma i mu lt .
A ște ptăr i le consumatorilor po t a ve a ni ve lu ri di fe ri te . De e xe mplu în ca zu l
tra nspo rtu lu i :
• a ște ptăr i de ba ză: co nfo rtu l și si gu ra nța călăto ri e i .
• a ște ptăr i promise : de re gu lă ba za te pe e xpe ri e nțe a nte ri o a re.
• a ște ptăr i do ri te : schi mbăr i de pro gra m co nfo rm d o ri nțe lo r.4
• a ște ptăr i ne a ște pta te : su rpri ze le , a lte le de cât ce le i nclu se în pro gra m, b o nu su ri le .
2 Atilgan, E., Akinci, S., & Aksoy,S. (2003). Mapping service quality in the tourism industry. Managing Service Quality,
13(5), 412 -422, p. 108
3 Albu Ruxandra – Suport curs Managementul serviciilor Bra șo v: U ni ve rsi ta te a Tra nsi lva ni a .
4 Atilgan, E., Akinci, S., & Aksoy,S. (2003). Mapping service quality in the tourism industry. Managing Service Quality,
13(5), 412 -422, p. 117
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
8
A ște ptăr i le su nt i nflu e nța te de i nfo rma ți i a cu mu la te pri n e xpe ri e nțe a nte ri o a re , di n
li te ra tu ra pro mo ți o na lă, i nfo rma ți i de la cu no scu ți , de ni ve lu l pre țu ri lo r.5 No ți u ne a de
co nsu ma to r se re fe ră la cli e nți i i ndi vi du a li , , , , , , , , , , da r po a te înco rpo ra și gru pu ri de o a me ni ,
între pri nde ri , to u r o pe ra to ri , e tc. A ce ști a di n u rmă p o t să pr e ti ndă ce rti fi ca re a ca li tăți i
pro du su lu i tu ri sti c de către re pre ze nta nți pro pri i sa u de către o te rță p a rte .
O bi e cti ve le ca li tăți i re pre zi ntă d e fa pt cla si fi ca re a fi rme lo r tu ri sti ce pri vi nd: u nde se
a flă, în co tro se îndre a ptă, cu m i nte nți o ne a ză să a ju ngă u nde do re sc, ca re e ste re zu lta tu l
a ște pta t.
Li te ra tu ra de spe ci a li ta te i ndi că 5 t i pu ri de o bi e cti ve a le ca li tăți i :
• pe ntru pe rfo rma nța a fa ce ri i : se re fe ră la pi a ță, m e di u , so ci e ta te ;
• pe ntru pe rfo rma nța pro du su lu i , se rvi ci u lu i : se re fe ră la ne ce si tăți le cli e ntu lu i , la co mpe ti ți e ;
• pe ntru pe rfo rma nța pro ce su lu i : se re fe ră la ca pa bi li ta te , e fi ca ci ta te și e fi ci e nță;
• pe ntru pe rfo rma nța o rga ni za ți e i : se re fe ră la ca pa ci ta te a a ce ste i a de a răspu nde la
schi mba re ;
• pe ntru pe rfo rma nța pe rso na lu lu i : se re fe ră la ca li fi ca re , cu no ști nțe , a bi li ta te , mo ti va re .
Fig. 1. 1. Obiective ale calității
Sursa : Concepție proprie
5 Autoritatea Națională pentru Turism – ANT. (2013). Ordinul nr. 65/2013 pentru aprobarea Normelor metodologice
privind eliberarea certificatelor de clasificare a structurilor p. 62, Introducere Performanța
afaceriiPerformanța
produsuluiPerformanța
procesuluiPerformanța
organizațieiPerformanța
personalului
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
9
1.2. GENERALITĂȚI DESPRE SATISFACȚIA CONSUMATOR ILOR DE SERVICII
TURISTICE
Conform specialiștilor americani Joel Evans și Barry Berman sco pu l u ne i o rga ni za ți i
e ste sa ti sfa ce re a ne vo i lo r și do ri nțe lo r co nsu ma to ri lo r la u n ni ve l su pe ri o r co ncu re nțe i și în
co ndi ți i de pro fi ta bi li ta te pe ntru o rga ni za ți e . O o rga ni za ți e , pe ntru a -și îmbu nătăț i
re zu lta te le po a te a pe la la di fe ri te a cți u ni stra te gi ce sa u ta cti ce cu m a r fi : pătru nde re a pe no i
pi e țe , de zvo lta re a u no r no i pro du se , i de nti fi ca re a de no i ca na le de di stri bu ți e , re du ce ri de
pre ț, co nce pe re a u no r a cți u ni de pro mo va re , e tc. I ndi fe re nt d e ti pu l și na tu ra a ce sto r
a cti vi tăți , e fi ca ci ta te a lo r e ste ma i ri di ca tă da că în ce ntru l pre o cu pări lo r se a flă gr i ja pe ntru
cli e nt. E xi stă o se ri e de te rme ni a se mănăt o ri , cu m a r fi : sa ti sfa cți a cli e ntu lu i , gri ja pe ntru
cli e nt, lo i a li ta te a cli e ntu lu i , da r ca re a u înțe le su ri di fe ri te . ( U n cli e nt po a te fi lo i a l și di n ca u za
li pse i a lte rna ti ve lo r )
E ste o si tu a ți e fre cve ntă în ca dru l fi rme lo r ca re de ți n si tu a ți a de mo no po l sa u în țăr i le
sla b de zvo lta te .6 De a se me ne a lo i a li ta te a cli e ntu lu i nu tre bu i e co nfu nda tă cu o sta re de
i ne rți e în ca re s-a r pu te a găsi u n cli e nt a tu nci când pr o du se le a chi zi ți o na te su nt pu ți n
di fe re nți a bi le sa u gra du l de i mpli ca re în a ctu l cu mpărăr i i e ste re du s. În ce le la lte si tu a ți i ,
cli e ntu l va rămân e lo i a l do a r da că se a re în v e de re și sa ti sfa ce re a ne vo i lo r a ce sto ra .
Sa ti sfa cți a cli e ntu lu i se re fe ră la se nti me ntu l pe ca re îl a re o pe rso a nă ca re re zu ltă d i n
co mpa ra re a a ște ptăr i lo r pe ca re și le fo rme a ză ș i ce e a ce o bți ne pe rso a na re spe cti vă în
u rma u ne i tra nza cți i . Co nce ptu l de gri jă fa ță de co nsu ma to r e ste di fe ri t fa ță de sa ti sfa cți a
cli e ntu lu i și lo i a li ta te a cli e ntu lu i . A ce sta se re fe ră la a bo rda re a ma na ge ri a lă a a fa ce ri i di n
pu nct de ve de re a l cli e ntu lu i , la o fi lo zo fi e de a fa ce ri ca re pu ne pe pri mu l lo c cli e ntu l. Mu lți
a u to ri e vi de nți a ză f a ptu l că, po tri vi t a na li ze i li te ra tu ri i și va li dări lo r e mpi ri ce , e xi stă tr e i
6 Brа dy, M., & Сrο nі n, J. (2001). Ѕο mе nе w thο u ghtѕ ο n сο nсе ptu а lі zі ng pе rсе і vе d ѕе rvі се qu а lі ty: А hі е rа rсhі са l
а pprο а сh. Jο u rnа l ο f Mа rkе tі ng, 65, 34 – 49., p. 154
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
10
co mpo ne nte e se nți a le a le sa ti sfa cți e i co nsu ma to ru lu i : u n răspu ns a fe cti v ra pi d, ce va ri a ză
în i nte nsi ta te , fo ca li za t pe a le ge re a pro du su lu i , a chi zi ți e și co nsu m. În a ce st ca dru ,
sa ti sfa cți a e ste li mi ta tă la u n răspu ns a fe cti v ce o re fle ctă ca pe u n re zu lta t e va lu a ti v, a ce sta
fi i nd ș i se nsu l în ca re e a e ste pe rce pu tă și în lu cra re a de fa ță. A ce a stă di fe re nță nu e xclu de
i mpo rta nța cu no a ște ri i în d e te rmi na re a sa ti sfa cți e i . To tu și , cu no ști nțe le su nt la ba za
fo rmăr i i sa ti sfa cți e i , i ndu când-o , fără a se su pra pu ne e i . Po tri vi t re zu lta te lo r da te lo r de pe
te re n și spri ji ni te de li te ra tu ra e xi ste ntă în d o me ni u , a ce ste co mpo ne nte se a pli că în d i ve rse
si tu a ți i și pe di ve rși u ti li za to ri . To a te a ce ste co mpo ne nte su nt i mpo rta nte , pe ntru a
o pe ra ți o na li za bi ne de fi ni ți a , pe ntru a pro du ce re zu lta te va li de și pe ntru a fa ce i nte rpre tări
co re cte și a a do pta de ci zi i ma na ge ri a le co re spu nzăt o a re . A stfe l, co mpo ne nte le e nu me ra te
a r tre bu i i nclu se în o ri ce de fi ni re a sa ti sfa cți e i , spe ci fi c co nte xtu a lă .
Sa ti sfa cți a cli e ntu lu i re pre zi ntă se nti me ntu l pe ca re îl a re u n cli e nt în u rma u ne i
a chi zi ți i , re zu lta t di n co mpa ra ți a pe rfo rma nțe lo r pe rce pu te a le pro du su lu i cu a ște ptăr i le
a ce stu i a în le gătu ră cu a chi zi ți a re spe cti vă. P e ntru fi rme le o ri e nta te spre cli e nt, sa ti sfa cți a
co nsu ma to ru lu i re pre zi ntă a tât u n o bi e cti v cât ș i u n i nstru me nt d e ma rke ti ng, d e și
ma xi mi za re a a ce ste i a nu e ste sco pu l pri nci pa l a l fi rme lo r. A stfe l fi rme le tre bu i e să o pe re ze
po rni nd d e la pre mi za că înce a rcă să o fe re cli e nți lo r u n ni ve l ri di ca t de sa ti sfa cți e , cu co ndi ți a
ca în li mi ta re su rse lo r to ta le să nu ne gli je ze sa ti sfa cți a ce lo rla lte pe rso a ne i mpli ca te în
a cti vi ta te a lo r. Se po a te pu ne între ba re a de ce se a co rdă a tâta i mpo rta nță sa ti sfa ce ri i
ne vo i lo r cli e nți lo r vi za ți . În pr i mu l rând, d e o a re ce vânzăr i le u ne i fi rme de pi nd d e do u ă
ca te go ri i de cli e nți : ce i no i și ce i ve chi , o bi șnu i ți , ca re su nt m a i pro fi ta bi li de o a re ce e ste mu lt
ma i di fi ci lă și co sti si to a re a tra ge re a de cli e nți no i , de cât pă stra re a ce lo r ve chi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A tu nci când o fi rmă înț e le ge că u n cli e nt fi de l po a te înse mna o su rsă de ve ni tu ri
i mpo rta nte pe o pe ri o a dă m a i lu ngă d e ti mp, tr e bu i e să se o cu pe pe rma ne nt de mu lțu mi re a
a ce stu i a , nu -și po a te pe rmi te să-l pi a rdă i gno rând o ne mu lțu mi re sa u ne gli jând o ce ri nță a
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
11
a ce stu i a .7 Da că e fe cte le po zi ti ve a su pra fi rme i pe ca re le ge ne re a ză u n cli e nt sa ti sfăcu t nu
re pre zi ntă o mo ti va ți e de stu l de pu te rni că pe ntru re o rga ni za re a re la ți i lo r cu cli e nți i , o
o rga ni za ți e tre bu i e să i a în co nsi de ra re a cți u ni le pe ca re le po a te între pri nde u n cli e nt
ne mu lțu mi t. A cți u ni le a ce sto ra se po t si tu a pe do u ă ni ve le : pe rso na l și pu bli c. La ni ve l
pe rso na l cli e ntu l po a te : să i a de ci zi a de a nu ma i cu mpăr a pro du su l de la fi rma re spe cti vă ș i
chi a r de a nu ma i cu mpăr a de lo c ma rca re spe cti vă sa u să-și a ve rti ze ze pri e te ni i , cu no scu ți i
în le gătu ră cu pro du su l sa u vânzăt o ru l. La ni ve l pu bli c cli e ntu l po a te : să a dre se ze o ce re de
re zo lva re a pro ble me i către fi rma în ca u ză, să înșt i i nțe ze ma ss-me di a în le gătu ră cu
pro ble ma re spe cti vă , să fa că o plâng e re către o rga ni za ți i le de pro te cți e a dre ptu ri lo r
co nsu ma to ri lo r, să se a dre se ze ju sti ți e i pe ntru re zo lva re a pro ble me i . Va lo a re a o fe ri tă
cli e ntu lu i re pre zi ntă d i fe re nța di ntre va lo a re a to ta lă o fe ri tă cli e ntu lu i și pre țu l plăt i t de cli e nt
pe ntru a ce st lu cru . A ce a stă v a lo a re a re u n ca ra cte r su bi e cti v, fi i nd r e zu lta tu l pro ce su lu i
pe rce ptu a l. Va lo a re a to ta lă re pre zi ntă t o ta li ta te a be ne fi ci i lo r pe ca re cli e ntu l le a ște a ptă d i n
pa rte a u nu i pro du s sa u se rvi ci u în u rma a ctu lu i de cu mpăr a re . A ce ste be ne fi ci i se po t o bți ne
cu a ju to ru l a pa tru e le me nte : pr o du su l, se rvi ci i le , i ma gi ne a și pe rso na lu l. Va lo a re a
pro du su lu i o fe ri t u nu i cli e nt d e pi nde de : ca ra cte ri sti ci le pro du su lu i , pe rfo rma nțe le ,
co nfo rmi ta te a pro du su lu i cu sta nda rde le , fi a bi li ta te a și me nte na bi li ta te a pro du su lu i .
Va lo a re a se rvi ci i lo r se re fe ră la se rvi ci i le de li vra re , i nsta la re , la e xi ste nța i nstru cți u ni lo r de
fo lo si re a pro du su lu i , co ndi ți i de pla tă, te rme ne de pla tă.
Va lo a re a pe rso na lu lu i se re fe ră l a fa ptu l că u n p e rso na l bi ne pre găti t se
ca ra cte ri ze a ză pr i n: co mpe te nță, a ma bi li ta te , cre di bi li ta te , pr o mpt i tu di ne , spi ri t de
răspu nde re și co mu ni care . Va lo a re a i ma gi ni i : Cli e nți i po t pe rce pe u n pr o du s ca a vând o
va lo a re ma i ma re da că fi rma ca re îl pro du ce se bu cu ră d e o i ma gi ne fa vo ra bi lă în rându l
cli e nți lo r. Cre a re a i ma gi ni i se re a li ze a ză cu a ju to ru l e mble me lo r, e ve ni me nte lo r și e ste
7 Bu ttlе , F. (1996). ЅЕ RVQU А L: rе vі е w , сrі tі qu е , rе ѕе а rсh а gе ndа . Е u rο pе а n Jο u rnа l ο f Mа rkе tі ng, 30(1), 8 -32., p. 9
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
12
tra nsmi să pri n mi jlo a ce le de comunicare online și nu numai. Co stu l pe care un cli e nt îl face
în vederea o bți ne rii pro du su lu i po a te fi împărț i t într -u n co st fi na nci a r și u n co st ne fi na nci a r.
Co stu l fi na nci a r se re fe ră la co stu l pe ca re îl su po rtă u n cli e nt p e ntru a o bți ne pro du su l, și
cu pri nde : pre țu l plăt i t pe ntru pro du s, pre țu l plăt i t pe ntru se rvi ci i : într e ți ne re , re pa ra ți i și
îmbu nătăț i ri . Co stu l cu ti mpu l se re fe ră la ti mpu l ne ce sa r o bți ne ri i pro du su lu i : te rme nu l de
li vra re a pro du su lu i , ti mpu l ne ce sa r pe ntru pla ta fa ctu ri i și o bți ne re a i nfo rma ți i lo r. Co stu l cu
e ne rgi a se re fe ră la a lte che ltu i e li : re cla ma ți i la di ve rse o rga ni za ți i , mo da li tăți de o bți ne re a
i nfo rma ți i lo r, de pla sări pe ntru pla ta fa ctu ri i . Co stu l mo ra l se re fe ră la tra ta me ntu l la ca re
e ste su pu s cli e ntu l, mo du l de pri mi re , a scu lta re a cli e ntu lu i , mo du l de tra ta re a pro ble me lo r.
Pe ntru sa ti sfa ce re a cli e nte le i o fi rmă tr e bu i e să își a dmi ni stre ze a tât pr o pri u l la nț
va lo ri c, cât ș i între gu l si ste m d e o fe rtă v a lo ri că, în fu ncți e de i nte re se le cli e nți lo r săi .
Pri nci pa lu l o bi e cti v a l u ne i fi rme nu e ste a tât să a tra gă cli e nți i , cât m a i a le s să îi păstre ze .8
Cli e nți i vo r cu mpăr a de la fi rma ca re , du pă a pre ci e re a lo r, le o fe ră ce a ma i bună ofertă ,
a ce a sta fi i nd r e pre ze nta tă d e di fe re nța între va lo a re a to ta lă o fe ri tă cli e ntu lu i , a di că
to ta li ta te a be ne fi ci i lo r pe ca re cli e ntu l le a ște a ptă d e la u n pro du s sa u se rvi ci u , și co stu l to ta l
al cli e ntului. A pre ci i nd v a lo a re a di n pr o pri u l pu nct de ve de re , u n cu mpărăt o r își fo rme a ză o
o pi ni e a su pra va lo ri i , o pi ni e pe ba za căre i a a cți o ne a ză. M a rke ti ngu l ba za t pe re la ți a cu
cli e ntu l e ste che i a păstrări i cli e nte le i , e l pre su pu nând o fe ri re a u no r a va nta je de na tu ră
fi na nci a ră ș i so ci a lă, pr e cu m și sta bi li re a u no r re la ți i stru ctu ra le cu cli e nți i . Fi e ca re fi rmă
tre bu i e să de ci dă cât d e mu lt u rme a ză să i nve ste a scă în m a rke ti ngu l aferent re la ți ei cu
fi e ca re cli e nt în parte , de pe fi e ca re se gme nt de pi a ță. Ni ve lu l i nve sti ți e i va fi de te rmi na t de
va lo a re a cli e ntu lu i ra po rta tă la co stu ri le le ga te de a tra ge re a și păstra re a sa .
8 Dа bο hlkа r, P., Thο rpе , D., & Rе ntz, J. (1996). А mе а ѕu rе ο f ѕе rvі се qu а lі ty fο r rе tа і l ѕtο rе ѕ. Jο u rnа l ο f thе А са dе my
ο f Mа rkе tі ng Ѕсі е nсе , 24(1), 3 -16., p. 152
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
13
1.3. RELAȚIA DINTRE CALITATEA SERVICIILOR OFERITE ȘI SATISFACȚIA RESIMȚITĂ
DE CONSUMATOR
Se rvi ci i le su nt e va lu a te ca fi i nd u na di n ce le ma i o pe ra nte a ri i a le e co no mi e i a ctu a le ,
reprezintă o ra mu ră d e a mplu i nte re s na ți o na l. Serviciile su nt a pre ci a te ca fi i nd ce a ma i
a mplă l e gătu ră într e i ndi vi d și o rga ni za re a so ci e tăți i . Re pre zi ntă co re spo nde nte le u no r
ne vo i ce l pu ți n la fe l de nu me ro a se ca și ne vo i le de bu nu ri ma te ri a le , însă cu u n ca ra cte r ma i
co mple x și ma i e te ro ge n.9 Cu no a ște re a e se nțe i și stru ctu ri i a ce sto r ne vo i e ste pri o ri ta ră și
pe ntru de fi ni re a ca li tăți i . Co nsu ma to ri i su nt ș i vo r fi di n ce în ce ma i pre te nți o și . Pe ntru a
pu te a să li se împli ne a scă a ște ptăr i le ma i mu lt sa u ma i pu ți n o sci la nte se impune
înfăptu i re a pe rfo rma nțe i în sco pu l ce l ma i fe rm p o si bi l.
Ca li ta te a se rvi ci i lo r e ste e xtre m de va lo ro a să di n ma i mu lte ra ți u ni :
• Nu do a r cli e nți i su nt m a i pre te nți o și da r și co ncu re nța între fi rme se de mo nstre a ză a fi di n
ce în ce ma i înverșunată ;
• Răspu nsu l și so lu ți o na re a ce ri nțe lo r cli e nți lo r po se dă u n i mpa ct i mpr e si o na nt a su pra
e fe cte lo r e co no mi ce a le fi rme lo r și a su pra vi a bi li tăți i a ce sto ra ;
• A ti tu di ne a u ti li za to ri lo r de se rvi ci i e ste i de nti că cu ce a ca re ca ra cte ri ze a ză cli e ntu l i n
ge ne ra l, ne ce si ta te a de co nsi de ra ți e .
Ca li ta te a e ste co ndi ți o na tă d e de fi ni re a cla ră a ce ri nțe lo r pe ca re tre bu i e să le
înde pli ne a scă u n se rvi ci u sa u u n pr o ce s de pre sta re de se rvi ci i su b fo rmă d e ca ra cte ri sti ci
o bse rva bi le și su sce pti bi le de a fi e va lu a te de către cli e nt.10 În sfe ra se rvi ci i lo r ca li ta te a
co ntu ra tă d i n pr i sma so li ci ta ntu lu i jo a că u n ro l fu nda me nta l. A ce sta co nsi de ră ca li ta te a
se rvi ci u lu i e xe cu ta t du pă pr i nci pi i pe ca re și le cre e a ză e l însu și . Di fe ri tă d e bu nu ri le
9 Е llі сkѕο n, P. (2015). M а rkе t Ѕtru сtu rе а nd Pе rfο rmа nсе . În J. Wrі ght, І ntе rnа tі ο nа l Е nсyсlο pе dі а ο f thе Ѕο сі а l а nd
Bе hа vі ο rа l Ѕсі е nсе ѕ (pg. 9211 -9216). Ο xfο rd: Е lѕе vі е r., p. 162
10 Grönrο ο ѕ, С. (1984). А ѕе rvі се qu а lі ty mο dе l а nd і tѕ mа rkе tі ng і mplі са tі ο nѕ. Е u rο pе а n Jο u rnа l ο f Mа rkе tі ng, 18(4),
36-44., p. 142
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
14
ma te ri a le a pre ci e re a ca li tăți i u nu i se rvi ci u po a te fi înche i a tă d o a r du pă co nsu ma re a
a ce stu i a . Co nfo rm sta nda rdu lu i I SO 9000:2015 n o ți u ne a de ca li ta te de vi ne co ncre tă nu ma i
pri n a so ci e re a de pro pri e tăți și ca ra cte ri sti ci . Ca li ta te a în se nsu l a ce stu i sta nda rd nu e ste
a ltce va de cât co nfo rmi ta te a cu a nu mi te ca ra cte ri sti ci i mpu se sa u co nve ni te . Cli e ntu l ca re
de ci de a su pra ca li tăți i se rvi ci u lu i pre sta t, po a te e va lu a ca li ta te a în m o d su bi e cti v, o bi e cti v
sa u ca o co mbi na ți e a a ce sto ra .
Fig. 1. 2. Relația d intre calitatea reală oferită și cea resimțită de consumator11
Ca li ta te a nu se re fe ră e xclu si v la se rvi ci u l u ne i fi rme , ci la între g u ni ve rsu l re la ți i lo r
cli e ntu lu i cu fi rma re spe cti vă. A ce sta i nclu de comportamentul pesonalului angajat, fo rma și
tra nspa re nța o fe rte i , tr a ta re a re cla ma ți i lo r cli e nți lo r. Ca li ta te a nu re pre zi ntă ce va
ne măsu ra t, ci tre bu i e sta bi li tă pr i n pre ci za re a u no r sta nda rde pa rti cu la re de ca li ta te . A șa da r
e ste cru ci a l să se ma ni fe ste și a po i să se a ju ngă l a o co nco rda nță într e ce e a ce pe rce pe pri n
ca li ta te pre sta to ru l de se rvi ci i , ce e a ce i se promite cu mpărăt o ru lu i și ce e a ce într-a de văr se
11 Buletinul Știin țific al Universită ții de Stat „Bogdan Petriceicu Hasdeu” din Cahul №. 2 (2), 2009 Științe Economice
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
15
oferă . Ca li ta te a se rvi ci i lo r se su bo rdo ne a ză d i re ct spe ci a li tăți i între pri nde ri i pro du căto a re .
A i ci i ntră p o te nți a lu l fi rme i de a împlini so li ci tări le de ca li ta te a le pi e țe i și de a re a li za
sco pu ri le pa rti cu la re re zu lta te di n a ce ste a , în t o a te e ta pe le re a li zări i u nu i se rvi ci u .
Ra nda me ntu l într e pri nde ri i re zultă în pr i nci pa l di n r e su rse le materiale, te hni ce ,
a dmi ni stra ti ve și de pe rso na l pe ca re le de ți ne . U n fu rni zo r de se rvi ci i po a te a te sta
ca li fi ca re a sa do a r co nco mi te nt cu pre sta re a se rvi ci u lu i , spre de o se bi re de o fe rta ntu l
i ndu stri a l ca re po a te e ta la o ri când spre te sta re u n bu n fi na li za t. Pe ntru e va lu a re a ca li fi cări i
u ne i fi rme tre bu i e i ntro du se o se ri e de cri te ri i a căro r po nde re e ste re la ti vă, e le de pi nzâ nd
de e xi ge nțe le și stra te gi a fi rme i , da r și de ca u ze le ca re de te rmi nă cre ște re a ce ri nțe lo r
ca li tăți i . Sta nda rde le I SO re le vă p e ntru se rvi ci i do u ă a spe cte i mpo rta nte :
În pr i mu l rând acestea fa c re fe ri re la pe rso na lu l între pri nde ri i .12 Ca li ta te a se rvi ci i lo r
re pre zi ntă în m a re măsu ră su pu ne re a fa ță de spe ci a li ta te a și ra ți o na me nte le a ce sto ra . A l
do i le a a spe ct fa ce re fe ri re la ne pu ti nța co ntro lu lu i ca li tăți i se rvi ci i lo r spre de o se bi re de
bu nu ri le ma te ri a le a le u ne i fi rme i ndu stri a le . Nu găse ște ni ci o mo da li ta te pra cti că de a
i mpu ne u nu i se rvi ci u a nte ri o r a ju nge ri i la cu mpărăt o r u n te st fi na l pe ntru a a te sta da că
o no re a ză sta nda rde le de ca li ta te a spi ra te . De o bi ce i se rvi ci u l a ju nge la so li ci ta nt chi a r în
cli pa pre stări i lu i . A ce st lu cru re li e fe a ză că po si bi le le gre șe li sa u a no ma li i de la ca li ta te nu
po t fi re cti fi ca te . Întru cât o ve ri fi ca re fi na lă e ste co mpli ca t de între pri ns e xi stă ri scu l ca do a r
cu mpărăt o ru l să fi e ce l ca re e va lu e a ză u lte ri o r ca li ta te a se rvi ci u lu i .
A ce a sta de ri vă nu do a r di n fa ptu l că i ndi vi du l e ste ce ntra lu l de te rmi na nt i nclu s ci și
di n li psa u no r mo de le pe ntru pro ce se le pre stări i de se rvi ci i . U n gra d o mo ge n de ca li ta te nu
po a te fi re a li za t de o a re ce ni ve lu l îna lt de pa rți a li ta te și ne si gu ra nță f a c ca pro ce se le să fi e
ne re a li za bi le. A di ți o na l i ndi vi du a li tăți i , se rvi ci i le se a pre ci a ză pr i ntr-o ma re pa si bi li ta te de a
co nți ne gre șe li . Fre cve nt gr e șe li le nu ma i po t fi re cti fi ca te u lte ri o r. Pe măsu ră ce a mplo a re a
12 Gu vе rnu l Rο mânі е і . (2010). H ο tărârе а nr. 1267/2010 pr і vі nd е lі bе rа rе а се rtі fі са tе lο r dе сlа ѕі fі са rе , а lі се nțе lο r șі
brе vе tе lο r dе tu rі ѕm. а сtu а lі zа tă prі n: HG 535/2011; , p. 15
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
16
în ti mp a se rvi ci u lu i e ste ma i ri di ca tă p e a tât se ma jo re a ză e ve ntu a li ta te a e xi ste nțe i u no r
de fe cte . Și ce e a ce fa ce și ma i a ne vo i o a să e sti ma re a se rvi ci i lo r e ste su ma de ze ce o ri ma i
mi că a trăsătu ri lo r de ca li ta te co mpa ra ti v cu u n bu n ma te ri a l. În vi rtu re a ga ra ntăr i i u nu i gra d
o mo ge n a l ca li tăți i se rvi ci i lo r pro ce se le tre bu i e a stfe l co nce pu te încât să fi e re pro du cti bi le,
i a r lo gi sti ca lo r să a nti ci pe ze și pe câ t po si bi l să împi e di ce a pa ri ți a e ro ri lo r. 13
1.4. RELAȚIA DINTRE AȘTEPTĂRILE CONSUMATORULUI ȘI SATISFACȚIA ACESTUIA
O pro ble mă d e o se bi t de spi no a să di scu ta tă to t în a ce st ca pi to l e ste ce a le ga tă d e
re la ți a di ntre sa ti sfa cți a co nsu ma to ru lu i și ca li ta te a pe rce pu tă a pro du su lu i sa u a se rvi ci u lu i .
A stfe l, chi a r da că li te ra tu ra de spe ci a li ta te a a ju ns la u n co nse ns re la ti v le ga t de fa ptu l că
ce le do u ă co nce pte su nt d i sti ncte , to tu și între e le e xi stă o le gătu ră di re ctă fo a rte strân să,
i a r în u ne le ca zu ri ce le do u ă co nce pte a u fo st fo lo si te ca a vând a ce la și se ns. Pro ble ma e ste
a cce ntu a tă ș i de fa ptu l că li te ra tu ra de spe ci a li ta te a bu ndă în t e o ri i ca re de scri u re la ți a
ca u za lă di ntre ce le do u ă co nce pte de se o ri în po zi ți i co ntra di cto ri i . În m a re , co nclu zi a ce a
ma i pe rti ne ntă p a re a fi co nce pți a e xpli ca tă d e Ru st și O li ve r ca re co nsi de ră sa ti sfa cți a ca
fi i nd su pra o rdona tă ca li tăți i – cu a lte cu vi nte ca li ta te a e ste do a r u na di ntre di me nsi u ni le
po te nți a le a le se rvi ci u lu i ca re i nflu e nțe a ză sa ti sfa cți a co nsu ma to ru lu i , de și , co nfo rm
a ce lo ra și a u to ri , sa ti sfa cți a la rându l e i po a te întăr i i ndi re ct pe rce pți i le a su pra ca li tăți i
se rvi ci i lo r. To t a i ci tre bu i e a mi nti tă și di me nsi u ne a te mpo ra lă în d e fi ni re a re la ți e i di ntre ce le
do u ă co nce pte , a șa cu m e ste e a pre ze nta tă de Lo ve lo ck și Wri ght ca re de fi ne sc ca li ta te a
pe rce pu tă ca fi i nd e va lu a re a co gni ti vă, p e te rme n lu ng, a se rvi ci u lu i fu rni za t de către u n
pre sta to r, i a r sa ti sfa cți a co nsu ma to ru lu i ca fi i nd o e va lu a re e mo ți o na lă, p e te rme n scu rt, a
u ne i pre stări spe ci fi ce a se rvi ci u lu i , a rgu me nt ce su bli ni a ză că sa ti sfa cți a se re e va lu e a ză la
13 Hа dі , N., А ѕlа m, N., & Gu lzа r, А . (2019). Ѕu ѕtа і nа blе Ѕе rvі се Qu а lі ty а nd Сu ѕtο mе r Lο yа lty: Thе Rο lе ο f Сu ѕtο mе r
Ѕа tі ѕfа сtі ο n а nd Ѕwі tсhі ng Сο ѕtѕ і n thе Pа kі ѕtа n Се llphο nе , p. 86
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
17
fi e ca re pre sta re a u nu i a nu mi t se rvi ci u , i a r re zu lta tu l e mo ți o na l po zi ti v sa u ne ga ti v mo di fi că
pe rce pți a co nsu ma to ru lu i a su pra ca li tăți i . În co nte xtu l a ce ste i i po te ze , O li ve r co nsi de ră că
re la ți a ca u za lă di ntre ca li ta te a pe rce pu tă a se rvi ci u lu i și sa ti sfa cți a co nsu ma to ru lu i de pi nde
de ni ve lu l la ca re se fa ce măsu ra re a :
• La ni ve lu l u ne i si ngu re tra nza cți i e xi stă a re la ți e fo rte : ca li ta te a pe rce pu tă a fe cte a ză
sa ti sfa cți a ;
• La ni ve lu l ma i mu lto r tra nza cți i , re la ți a se i nve rse a ză: sa ti sfa cți a a fe cte a ză ca li ta te a
pe rce pu tă pr i n fa ptu l că no ta a co rda tă se rvi ci u lu i vi ne di ntr-o i mpr e si e de a nsa mblu a su pra
a ce stu i a .
Re la ți a di ntre a ște ptăr i le co nsu ma to ru lu i și sa ti sfa cți a a ce stu i a a fost su bi e ctu l a
nu me ro a se de zba te ri în li te ra tu ra de spe ci a li ta te .14 De și ro lu l lo r în d e te rmi na re a sa ti sfa cți e i
e ste su sți nu t cu tări e de ce rce tăto ri de se a mă , a ce sta a fo st co mbătu t nu o da tă pri n pri sma
re la ți e i strân se ca re e xi stă într e sa ti sfa cți a co nsu ma to ru lu i și ca li ta te a pe rce pu tă, în
co ndi ți i le în ca re ca li ta te a pe rce pu tă e ste de te rmi na tă în pr i nci pa l de pe rce pți a a su pra
pe rfo rma nțe i . Di n a ce st mo ti v, s-a a rgu me nta t nu o da tă că de te rmi na re a sa ti sfa cți e i e ste
ce l ma i bi ne re a li za tă lu ându -se în ca lcu l nu ma i pe rce pți a a su pra pe rfo rma nțe i , e li mi nând
a stfe l di n a na li ză a ște ptăr i le și co nse ci nțe le i mpli cări i a ce sto ra în ce rce ta re , a di că
pa ra di gma i nfi rmăr i i a ște ptăr i lo r cu pe rfo rma nța .
Fig. 1. 3. Satisfactia consumatorilor15
14 Kа ndа mpu lly, J. (2003). Ѕе rvі се ѕ mа nа gе mе nt: Thе nе w pа rа dі gm і n hο ѕpі tа lі ty. Prе ntі се Hа ll., p. 171
15
https://www.google.com/search?q=relatia+cu+clientul&tbm=isch&ved=2ahUKEwjHuIC0gt7o AhXLt6QKHQu4C0
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
18
1.5. MODALITĂȚI DE MĂSURARE A CALITĂȚII SERVICIILOR TURISTICE
1.5.1. Stadiul actual privind metodele de masurare a calității serviciilor turistice
Li te ra tu ra de spe ci a li ta te a ra tă că ni ci o măsu ră ge ne ri că de ca li ta te a se rvi ci i lo r nu
s-a i mpu s pe pi a ță , i ndi fe re nt d e i ndu stri a vi za tă .16 A stfe l, ca li ta te a se rvi ci i lo r e ste , în
ge ne ra l co nsi de ra tă a fi u n co nstru ct mu lti ni ve la r, cu di me nsi u ni mu lti ple ca re i ntră î n
a lcă tu i re a fi e că ru i ni ve l. Cu to a te a ce ste a , pă re ri le o a me ni lo r de ști i nță a u va ri a t în ce e a ce
pri ve ște nu măru l de di me nsi u ni i nclu se în fi e ca re mo de l.
Conceptul realizat pe baza activității practice intuitive ca li tăț ăi i se rvi ci i lo r a e vo lu a t di n
pri sma li te ra tu ri i de spe ci a li ta te pri vi nd pr o ce su l de fa bri ca ți e . I ni ți a ti ve le re fe ri to a re la
ca li ta te da te a ză d i n 1920, când pr o du căto rii a u înce pu t să se co nce ntre ze pe co ntro lu l
pro du cți e i fi zi ce de bu nu ri și pe măsu răto ri le i nte rne a le pro ce su lu i de pro du cți e . To ta l
Qu a li ty M o ve me nt, în d o me ni u l pro du cți e i , s-a sti ns înce t, a stfe l lăsâ nd ca le li be ră u ne i no i
pa ra di gme co nce ntra tă a su pra se cto ru lu i de se rvi ci i și pe re la ți a cli e nt- fu rni zo r. Ca li ta te a
se rvi ci i lo r a de ve ni t u n fa cto r e xtre m d e i mpo rta nt în i ndu stri e , a ce sta i nflu e nțând m a i
mu lte a spe cte cu m a r fi de sa ti sfa cți a cli e nți lo r; di fe re nți e re a între co mpa ni i ; lo i a li ta te a
cli e ntu lu i ; va lo a re a și i nte nți a de re cu mpă ra re .
Ce le ma i mu lte ți nte de e va lu a re a ca li tăți i a u su bli ni a t: co nte xtu l fi zi c, cu m a r fi
fa ci li tă ți le ; i nte ra cți u ni le di ntre cli e nt ș i a nga ja t sa u între do i cli e nți ; se rvi ci u l de ba ză .
Grönr o o s a o fe ri t u n m o de l bi di me nsi o na l fo rma t di n ca li ta te a te hni că și ca li ta te a
UQ2 –
cCegQIABAA&oq=relatia+cu+clientul&gs_lcp=CgNpbWcQAzIECAAQGDoCCAA6BggAEAgQHlD0ygFYpNgBYI7bA
WgAcAB4AIABtwGIAeIKkgEDMi45mAEAoAEBqgELZ3dzLXdpei1pbWc&sclient=img&ei=5XuQXoeyFMvvkgWL8K6
oBA&bih=625&biw=1366&rlz=1C1GCEA_enRO845RO845#imgrc=jQb0CKM zWu2B0M
16 Lе htі nе n, U ., & Lе htі nе n, J. (1991). Tw ο а pprο а сhе ѕ tο ѕе rvі се qu а lі ty dі mе nѕі ο nѕ. Thе Ѕе rvі се ѕ І ndu ѕtrі е ѕ Jο u rnа l,
11(3), 287 -303., p. 78
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
19
fu ncți o na lă.17 Le hti ne n U. și Le hti ne n J. a u pre ze nta t o a bo rda re bi di me nsi o na lă a ca li tăți i
se rvi ci i lo r co nstând în ca li ta te a pe ba za de pro ce s și ca li ta te a pe ba za de re zu lta t. Le hti ne n
U. și Le hti ne n J. a u i ntro du s, de a se me ne a , u n m o de l tri di me nsi o na l fo rma t di n ca li ta te a
fi zi că, ca li ta te a i nte ra cti vă și ca li ta te a între pri nde ri lo r. Ru st și O li ve r a u i ntro du s u n mo de l
tri di me nsi o na l a l ca li tăți i se rvi ci i lo r ca re cu pri nde fu rni za re a de se rvi ci i și me di u l de se rvi ci i .
Mo de lu l tri di me nsi o na l a l lu i Da bho lka r și a l co la bo ra to ri lo r săi a cu pri ns a spe cte le fi zi ce ,
fi a bi li ta te a și i nte ra cți u ni le pe rso na le . Mo de lu l tri di me nsi o na l pri vi nd ca li ta te a se rvi ci i lo r
cre a t de Bra dy ș i Cro ni n a co nsta t di n ca li ta te a i nte ra cți u ni i , ca li ta te a me di u lu i fi zi c și
ca li ta te a re zu lta tu lu i . În li te ra tu ra de spe ci a li ta te pri vi nd tu ri smu l s-a u co nsta ta t ma i mu lte
înce rcări de a i de nti fi ca mo du l în ca re tu ri știi e va lu e a ză ca li ta te a se rvi ci i lo r pe ca re le
pri me sc în ti mpu l va ca nțe lo r, ca li ta te a a ge nți e i de tu ri sm, ca li ta te a ho te lu lu i și a șa ma i
de pa rte . Ma na ge ri i di n i ndu stri a tu ri smu lu i se strădu i e sc să îmbu nătăț e a scă ca li ta te a
se rvi ci i lo r lo r și ni ve lu l de sa ti sfa cți e a cli e nți lo r în co nvi nge re a că a ce st e fo rt va cre a
vi zi ta to ri fi de li . A ce ști a , la râ ndu l lo r, vo r re ve ni și vo r re co ma nda se rvi ci u l re spe cti v și a lto ra .
Fig. 1. 4. Dimensiunea calității serviciului
Sursă : Concepție proprie
17 Lο vе lο сk, С., & Wrі ght, L. (1999). Pr і nсі plе ѕ ο f Ѕе rvі се Mа rkе tі ng а nd Mа nа gе mе nt. U ppе r Ѕа ddlе Rі vе r: Prе ntі се
Hа ll., p. 190 Cerin țele clienților
Caracteristici de
calitate a serviciilor
oferiteCalitatea
producțieiCaracteristici de calitate a
documentației tehnice
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
20
1.5.2 Metoda SERVQUAL
Mo de lu l SE RVQU A L a lu i Pa ra su ra ma n, Z e i tha ml ș i Be rry e ste fo rma t di n ci nci
di me nsi u ni , ca re i nclu d tangibilitate, fiabilitate, receptivitate, încredere și empatie .
SE RVQU A L e ste u n i nstru me nt u ti li za t pe ntru măsu ra re a ca li tăți i se rvi ci i lo r și se fo lo se ște
pe ntru di a gno sti ca re a pu ncte lo r sla be și a pu ncte lo r fo rte în ca zu l fi rme lo r ca re o pe re a ză în
do me ni u l se rvi ci i lo r.
Di n pu nct de ve de re a l stru ctu ri i , SE RVQU A L e ste a lcătu i t di n do u ă se cți u ni . Pri ma
se cți u ne e ste fo rma tă d i n 22 d e întrebări ca re pe rmi t înr e gi stra re a a ște ptăr i lo r spe ci fi ce
fi rme lo r pe rfo rma nte , i a r ce a de -a do u a se cți u ne e ste a lcătu i tă d i n 22 d e întrebări ca re
măso a ră pe rce pți i le co nsu ma to ri lo r fa ță de se rvi ci i le fu rni za te de fi rma a na li za tă.
În u rma înto cmi ri i ce lo r do u ă se cți u ni se co mpa ră re zu lta te le a ce sto ra cu sco pu l
o bți ne ri i a mpli tu di ni i de ca la je lo r pe ntru fi e ca re di n ce le ci nci di me nsi u ni a le ca li tăți i . U n
de ca la j ma i ma re înse a mnă o ca li ta te i nfe ri o a ră a se rvi ci u lu i fu rni za t. U n de ca la j ma i mi c
însă, i ndi că o ca li ta te ma i bu nă a se rvi ci i lo r . 18
Fig. 1. 5. Modelul Servqual
18 Mândru , L. (2018). Mа nа gе mе nt са lі tățі і . Nο tе dе сu rѕ. Brа șο v: U nі vе rѕі tа tе а Trа nѕі lvа nі а ., p. 17
Modelul
Servqual
Tangibilate
Fiabilitate
Asigurare
Receptivitate
Empatie
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
21
1.6. CONSIDERAȚII GENERALE DESPRE ORGANIZAȚIILE TURISTICE
Pri n stru ctu ră d e pri mi re tu ri sti că se înțe le ge o ri ce co nstru cți e și a me na ja re
de sti na tă, pr i n pr o i e cta re și e xe cu ți e , ca zări i sa u se rvi ri i me se i pe ntru tu ri ști împr e u nă cu
se rvi ci i le a fe re nte spe ci fi ce .
Stru ctu ri le de pri mi re tu ri sti ce po t fi :
• stru ctu ri de pri mi re tu ri sti ce cu servicii de ca za re ;
• stru ctu ri de pri mi re tu ri sti ce cu servicii de a li me nta ți e .
A cti vi ta te a u ni tăți lo r de ca za re , re pre zi ntă u n a nsa mblu de a cți u ni ca re se
de sfășo a ră în h o te lu ri și a lte fo rme de ca za re , în sco pu l a si gu rări i co ndi ți i lo r pe ntru
înno pta re a și o di hna tu ri ști lo r, pr e cu m ș i a se rvi ci i lo r su pli me nta re pre sta te în u ni tăți le
a ne xe , co re spu nzăt o r pro fi lu lu i și ca te go ri a de înca dra re în fu ncți o na re a a ce sto ra și de
ce ri nțe le tu ri ști lo r.
Ga ma se rvi ci i lo r o fe ri te de u ni tăți le de ca za re , di fe ră de la u ni ta te la u ni ta te , po tri vi t
cri te ri i lo r de cla si fi ca re a le a ce sto ra și a lto r co ndi ți i spe ci fi ce :
• Se rvi ci i le de ca za re pro pri u -zi să, ră spu nd n e ce si ta ți lo r fi zi o lo gi ce , de o di hnă ș i re co nfo rta re
a tu ri ști lo r.19
• Se rvi ci i le co mple me nta re , le ga te de fu ncți i le de ca za re sa u de po si bi li tăți le o fe ri te tu ri ști lo r
pe ntru pe tre ce re a în co ndi ți i o pti me a se ju ru lu i .
• Se rvi ci i a si gu ra te de a li me nta ți e a tu ri ști lo r pr i n se rvi ci u l la ca me ră , sa u în spa ți i le
re sta u ra nte lo r di n i nci nta co mple xu lu i de ca za re .20
• Se rvi ci i le co me rci a le , le ga te de a pro vi zi o na re a tu ri ști lo r cu o se rvi re de bu nu ri ne ce sa re în
ti mpu l se ju ru lu i , cu a rti co le de stri ctă ne ce si ta te tu ri sti că.
19 Mі lі tа ru , С., Dr ăgu ț, B., & Pа vе l, А . (2012). M а nа gе mе ntu l са lі tățі і . Bu сu rе ștі : U nі vе rѕі tа ră., p. 188
20 Mі lі tа ru , G. (2010). M а nа gе mе ntu l ѕе rvі сі і lο r. Bu сu rе ștі : С.H. Bе сk., p. 76
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
22
• Se rvi ci i de i nfo rma re , ca re să vi nă în întâmp i na re a tu ri ști lo r, pe ntru o ma i bu nă o ri e nta re a
a ce sto ra , în pr i vi nța se rvi ci i lo r, pe ca re le so li ci tă tu ri stu l și pe ca re le o fe ră h o te lu l,
lo ca li ta te a sa u zo na în ca re fu ncți o ne a ză u ni ta te a de ca za re .21
A cti vi ta te a u ni tăți lo r de ca za re , re pre zi ntă în f a pt, îmb i na re a a rmo ni o a să a a ce sto r
pa che te de se rvi ci i în sco pu l a si gu rări i u nu i se ju r, cât m a i a gre a bi l, pe ntru tu ri ști i ca re
a pe le a ză la o fo rmă d e ca za re .
Po tri vi t ca ra cte ri sti ci lo r co nstru cti ve , ca li tăți i co mpa rti me ntăr i i și do tări i a ce sto ra cu
mo bi li e r, i nsta la ți i , i nve nta r te xti le și a lte o bi e cte ne ce sa re în do ta re , pre cu m și se rvi ci i le pe
ca re le o fe ră u ni tăți le de ca za re , se cla si fi că pe ca te go ri i de co nfo rt, pr e ze nta te pe nu măr d e
ste le , în b a za cri te ri i lo r sta bi li te în a ce st sco p, de Organizația Mondială a Tu ri smu lu i .
Cla si fi ca re a pe ti pu ri de u ni tăți de ca za re :
• Ho te lu ri de 1, 2 ,3, 4, 5 ste le
• Ho te lu ri a pa rta me nt de 2, 3, 4, 5 ste le
• Mo te lu ri de 1, 2, 3 ste le , pe tra se e tu ri sti ce
• Vi le de 1, 2, 3, 4, 5 ste le
• Ca ba ne de 1, 2, 3 ste le
• Sa te de va ca nța de 1, 2, 3 ste le
• Ca mpi ngu ri de 1, 2, 3, 4 ste le
• Pe nsi u ni tu ri sti ce și fe rme a gro tu ri sti ce de 1, 2, 3 ste le
• Ca me re de închi ri a t în lo cu i nțe fa mi li a le de 1, 2, 3 ste le
• Na ve flu vi a le , ma ri ti me și o ce a ni ce de pa sa ge ri de 1, 2, 3, 4, 5 ste le
• Va go a ne de do rmi t de 1, 2 ste le .22
21 Nе dе lе а , А . (2003). P ο lі tі сі dе mа rkе tі ng în tu rі ѕm. Bu сu rе ștі : Е сο nο mі са ., p. 107
22 Ngu yе n, H., Ngu yе n, H., Ngu yе n, N., & Phа n, А . (2018). Dе tе rmі nа ntѕ ο f Сu ѕtο mе r Ѕа tі ѕfа сtі ο n а nd Lο yа lty і n
Vі е tnа mе ѕе Lі fе -І nѕu rа nсе Ѕе ttі ng. Ѕu ѕtа і nа bі lі ty, 10(1151), 1 -16., p. 153
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
23
Cap. 2: PREZENTAREA HOTELULUI CARPATHIA SINAIA
Do ta t cu 70 de ca me re spa ți o a se , Ho te l Ca rpa thi a e ste
ce l m a i lu xo s co mple x h o te li e r de pe Va le a Pra ho ve i .
Be ne fi ci i nd d e co ndi ți i de lu x, tu ri ști i își po t pe tre ce câte va zi le
de vi s într-o sta ți u ne mo nta nă ro mân e a scă cu tra di ți e . Si tu a t
ce ntra l în sta ți u ne a mo nta nă Si na i a , ho te lu l de 4 ste le
Ca rpa thi a o fe ră a cce s gra tu i t la u n ce ntru spa cu 2 sa u ne ,
pi sci nă i nte ri o a ră și ca dă cu hi dro ma sa j. A cce su l la i nte rne t Wi Fi e ste gra tu i t în într e a ga
pro pri e ta te . To a te ca me re le ho te lu lu i a u TV cu e cra n pla t cu ca na le pri n ca blu , cu ti e de va lo ri
și mi ni ba r. Ba i a pri va tă i nclu de pa pu ci și a rti co le de to a le tă gr a tu i te .Ho te lu l găzdu i e ște u n
re sta u ra nt ca re se rve ște mân căru ri ro mân e ști și i nte rna ți o na le și o fe ră u n bo ga t mi c de ju n
ti p bu ffe t suedez în fi e ca re di mi ne a ță, cu o va ri e ta te de pro du se a te nt se le cta te . De
a se me ne a , e xi stă u n ba r și o sa lă de co nfe ri nțe . Te le ca bi na e ste la 5 mi nu te de me rs pe jos .
Ca ste lul Pe le ș și Pe li șo r, pr e cu m și mănă sti re a Si na i a se găse sc la ma i pu ți n de 2,5 km d e
pro pri e ta te . Ga ra Si na i a e ste si tu a tă la 10 m i nu te de me rs pe jo s. La pro pri e ta te e xi stă o
pa rca re gra tu i tă, în fu ncți e de di spo ni bi li ta te , da r vi za vi e ste și o a ltă pa rca re pu bli că cu
pla tă, la tariful de doar 10 ron/ zi .
2.1. SCURT ISTORIC
2.1.1. Elemente de caracterizare ale societății.
SC VOILA MANAGEMENT SRL a luat fiin ță în anul 2016, având un număr de
30 angaja ți și oferind servicii hoteliere.. Ini țial numărul de clien ți persoane fizice era de 4.000
ajungându -se deja la o creștere substan țială a acestora. Odată cu creșterea numărului de
clien ți persoane juridice s -a impus și o cr eștere a serviciilor oferite și o diversificare a gamei
Fig. 2. 1. Sigla hotelului Carpathia
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
24
de servicii. În prezent se realizează serv icii hoteliere , de alimentație publică și agrement . De
asemenea s -a instituit un sistem de vânzare în rate pentru a veni în întâmpinarea cerin țelor
pieței. S -a investit în modernizarea spa țiului. Societatea se află într -o continuă expansiune
și adaptare la cerin țele pie ței, scop în care investește în instruirea personalului și nu în
ultimul rând în îmbunătă țirea imaginii de firmă și a atestării serviciilor ce v in în întâmpinarea
cerin țelor clien ților.
Fig. 2. 2. Intrarea hotelului Carpathia Sinaia23
2.1.2. Date de identificare ale firmei
Denumirea societă ții este S.C. VOILA MANAGEMENT S.R.L., conform dovezii de
anterioritate nr. 84649 din data de 28.04.2016.
S.C. VOILA MANAGEMENT S.R.L. se organizează potrivit legii ca societate comercială
cu răspundere limitată și func ționează în baza prezentului act constitutiv și a legilor în
vigoare. În cuprinsul acestui act constitutiv S.C. VOILA MANAGEMENT S .R.L. este denumită
societate. În toate actele, facturile, publica țiile emanând de la societate, denumirea va fi
23 https://www.hotel -carpathia.ro/
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
25
urmată de ini țialele S.R.L., de capitalul social, sediul societă ții și numărul de înmatriculare
C.U.I. RO34780970 de la Registrul Comer țului J29/366/19.02.2016
Sediul societă ții se află în România, orașul Sinaia, jude țul Prahova, Bulevardul Carol
I, numărul 46. Sediul acesteia poate fi schimbat pe baza hotărârii asociatului unic Achiței
Iulian orice localitate din România, cu efectuarea formalită ților prevăzute de lege. În vederea
extinderii activită ții, societatea va putea construi, cumpăra și închiria alte spa ții, deschizând
alte structuri de cazare în țară și străinătate, cu respectarea condi țiilor prevăzute de lege.
Societatea comercială S.C. VOILA MANAGEMENT S.R.L. a înfiin țat pe o perioadă
nelimitată Punctul de Lucru în localitatea Sinaia.
Fig. 2. 3. Recepția hotelului Carpathia Sinaia24
2.1.3. Sector de activitate
Domeniul de activitate al S.C. VOILA MANAGEMENT S.R.L.:
Secțiunea G: Comerț cu ridicata și cu amănuntul;
Cod CAEN 55 din sectiunea 1 – Facilități de cazare și hoteluri
Alte activități:
24 https://www.hotel -carpathia.ro/
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
26
Cod CAEN 5520 – Facilități de cazare și hoteluri pentru vacanțe și perioade de scurtă
durată ;
Cod CAEN 56 – Restauran te și alte activități de servicii de alimentație
Cod CAEN 5630 – Baruri și alte activități de servire a băuturilor
Societatea poate desfășura orice alte activită ți permise de lege care au legătura
directă sau indirectă cu obiectul de activitate declarat, cu respectarea H.G./1990 și a H.G.
656/1997. Obiectul de activitate se poate modifica în condi țiile legii.
S.C Voila Management S.R.L. comercializează servicii în propria platformă de
rezervări online și prin intermediul unor distribuitori ( agen ții de turism / site -uri online ).
Firma oferă cele mai bune servicii clienților săi la prețuri competitive și gama de servicii
propuse este în continuă diversificare venind astfel în sprijinul clienților prin economisirea
de bani.
Fig. 2. 4. Restaurantul hotelului Carpathia Sinaia 25
25 https://www.hotel -carpathia.ro/
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
27
2.2. ORGANIGRAMA ȘI NUMĂRUL DE ANGAJAȚI A PUNCTULUI DE LUCRU SINAIA
Conform contractului colectiv de muncă, fiecare angajat lucrează 8 – 12 ore pe zi, iar
salariații au drep t de concediu de odihnă, concediu medi cal, prenatal sau fără plată.
Administratorul societății organizează la angajare și ulterior conform prevederilor legale,
examinarea medicală a salariaților în scopul de a const ata dacă sunt apți pentru
desfășurarea activității în posturile pe care urmează să le ocupe, precum și prevenirea
îmbolnăvirii profesionale. Vestimentația de lucru este una office pentru cei ce lucrează la
birou iar pentru ceilalți una comodă pentru o desfășurare cât mai comodă și rapidă a
activității.
Organigrama firmei S.C VOILA M ANAGEMENT S.R.L. este redată în figura 2. 4:
Fig 2.5. Organigrama firmei S.C VOILA MANAGEMENT S.R.L. – Punct de lucru Sinaia
Numărul angajaților firmei a scăzut de la 72 – în anul 20 17, la circa 70 – în prezent.
Dintre aceștia, 39 lucrează în cadrul Hotelului Carpathia din Sinaia conform tabelului mai jos
prezentat.
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
28
Nr. Crt. Categoria, funcția, ocupația Pregătire calificare Număr personal
1. Personal de conducere 1
Director General Comerciant 1
2. Personal de specialitate 1
Contabil Inginer mananger 1
3. Personal tehnic -administrator 4
Șef recepție Studii superioare 1
Guvernantă Studii medii 1
Șef sală Studii superioare 1
Bucătar Șef Studii medii 1
4. Personal Muncitor 33
Casier Studii medii 1
Aprovizionare Studii profesionale 1
Recepționer Studii Superioare 4
Spălătorie Studii medii 2
Cameriste Studii profesionale 6
Barman Studii profesionale 2
Ospătar Studii profesionale 5
Personal curățenie Studii profesionale 2
Ajutor bucătar Studii profesionale 7
Fochist Studii profesionale 1
Electrician Studii profesionale 1
Instalator Studii profesionale 1
5. Total personal angajat 39
Tabel 2.1. Structura personalului existent la data de 01.02.2020
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
29
Relațiile organizatorice sunt alc ătuite din ansamblul leg ăturilor dintre componentele
structurii stabilite prin reglementări oficiale. Structura funcțională caracterizată prin
existența compartimentelor operaționale și funcț ionale, conducătorii sunt specializați într –
un anumit domeniu iar executanții primesc ordine at ât de la șefii ierarhici cât și de la
conducerea compartimentelor funcționale .
Fig. 2. 6. Grafic personal angajat în cadrul firmei S.C. VOILA MANAGEMENT S.R.L.
Sursa : Concepție propri e
6062646668707274
Anul 2016 Anul 2017 Anul 2018 Anul 2019Grafic cu evolu ția personalului în ultimii patru ani
Număr salariați S.C. VOILA MANAGEMENT S.R.L.
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
30
2.3. PREZENTAREA SERVICIILOR OFERITE DE FIRMĂ
Asigurarea calității presupune ca firma să aibă în vedere toate cerințele referitoare
la serviciile furnizate: (servicii incluse solicitate de către client , perioa da pentru care se
dorește rezervare, tipuri de mese incluse solicitate, orice alte cerințe suplimentare pe care
firma le poate îndeplini)
Hotel Carpathia analizează toate cerințele referitoare la servici ile solicitate de către
clienți . Această analiză se face înainte de a presta serviciu l unui client (de exemplu:
transmiterea de oferte, acceptarea unor contracte sau a unor solicitări de grupuri ,
acceptarea unor modificări de perioade a rezervăriilor deja existente )
În pr e ze nt, h o te lu l a re u rmăt o a re le fa ci li tăți :
• E xte ri o r ( Te ra să, Grăd i nă )
• A ni ma le de co mpanie ( A ni ma le le de co mpa ni e nu su nt a cce pta te )
• Mân căru ri și băuturi ( Sti clă de a pă, Vi n/șa mpa ni e ., Ba r, Re sta u ra nt )
• I nte rne t ( Gra tu i t! I nte rne t wi re le ss e ste di spo ni bi l în într e gu l ho te l )
• A cce si bi li ta te ( A cce si bi l cu sca u nu l cu rotile )
• Pa rcare ( E ste po si bi lă pa rca re a pri va tă la pro pri e ta te și co stă 10 R O N / zi )
• Fa ci li tăți we llne ss ( Pa che te Spa /we llne ss, Saună , Fa ci li tăți spa, Zo nă d e mi că a dâncime în
piscină , Pro so a pe de pi sci nă, Pi sci nă în călzi tă, Pi sci nă i nte ri o a ră, Ca dă cu hi dro ma sa j/
ja cuzzi, Ma sa j / Co st su pli me nta r )
• Se rvi cii ( Me na j zi lni c, Ca me ră de ba ga je , Prânz l a pa che t, Se rvi ci u de călcăto ri e / spălăt o rie,
Re ce pți e no nsto p, Săli de co nfe ri nță , Ro o m se rvi ce )
• Si gu ra nță ș i se cu ri tate ( Ca me re de su pra ve ghe re în a fa ra pro pri e tății/ în zo ne le co mu ne,
A la rmă d e fu m, A la rmă d e se cu ri ta te, Se i f )
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
31
• Ge ne ra l ( Zo nă p e ntru fu măt o ri, A e r co ndi ți o na t, Încălzi re, Li ft, Ca me re de familie, Fa ci li tăți
pe ntru pe rso a ne cu mo bi li ta te re du să, Ca me re pe ntru ne fu măt o ri )
• Li mbi vo rbite ( E ngle ză sta nda rd, Ro mână )
2.4. CONCURENȚA
Concurența pe partea de turism este una foarte competitivă și dinamică. Principalii
concurenți pe plan local ai hotelului Carpathia sunt următoarele trei hoteluri
Hotel Internațional este unul dintre cele mai luxoase structuri de cazare de pe Valea
Prahov ei oferind servicii de cazare/ masă/ agrement. Punctul forte al acestul hotel este
reprezentat de numărul mare de locuri de parcare.
Hotel New Montana hotel cu un număr mare de spații de cazare, poziționat pe bulevardul
central al orașului Sinaia de aseme nea oferă toate tipurile de servicii enumerate mai sus.
Acesta este clasificat ca și hotel Carpathia la 4 stele.
Hotel Rina Sinaia este de asemenea un hotel cotat cu 4 stele amplasat chiar lângă parcul
Dimitrie Ghica, acesta deținând și Rina Cerbul ( un hotel mai mic cotat cu 3 stele ). Este cel
mai aproape hotel de gara Sinaia, aflat tot pe bulevardul central Carol I .
2.5 CLIEN ȚI
Clienții firmei S.C. VOILA MANAGEMENT S.R.L includ e atât persoane fizice, cât și persoane
juridice.
Ofertarea si comercializarea serviciilor pe care hotelul le pune la dispoziție clienților se
bazează cel mai mult pe mediul online și mass media. Serviciil e oferite de firmă sunt
prestate in cadrul hotelului Carpathia din Sinaia si hotel Bulevard din orașul Predeal.
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
32
2.6. FURNIZORI
Principalii furnizori ai firmei sunt: VisionStar, Metro Punct , Selgros Cash&Carry,
TourismGuide .
VisionStar are ca obiect principal de activitate distribuția de băuturi alcoolice fine,
băuturi spirtoase si băuturi nonalcoolice.
Metro Punct este un magazin conceput special pentru a veni în sprijinul clien ților
Revânzatori și HoReCa cu produse alimentare și nu numai.
Selgros Cash&Carry oferă game de produse la cele mai înalte standarde de
sustenabilitate pentru alimentație publică și articole hoteliere.
TourismGuide oferă o gama variată de accesorii și cosmetice hoteliere de calitate la
tarife avantajoase necesare înbunătățirii serviciilor pe care hotelierii le oferă oaspeților.
2.7 SITUAȚIA ECONOMICO -FINANCIARĂ A FIRMEI
Analiza economico -financiară, numită și analiza bonității, are rolul de identificare a
punctelor tari și punctelor slabe ale firmei. Met odologia de calculare a indicatorilor de
bonitate financiară are la bază datele cuprinse în Bilanțul contabil și Contul de profit și
pierdere ale firmei, pe perioada a 3 ani de activitate, 201 6 – 201 8 (Tabelul 2. 2). Acești
indicatori se determină cu ajutor ul metodei ratelor, ce presupune raportarea valorilor unor
indicatori, exprimarea rezultatului obținut fiind procentuală sau în valoare absolută. 26
26 Sumedrea, S., Management Financiar, Suport de curs, Universitatea Transilvania din Brașov, 2011
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
33
Tabelul 2. 2. Situația financiară la 31.12.201 6-2017-201 8
( sursa: Ministerul Finanțelor Publice)
DENUMIRE INDICATOR Anul
201 6 201 7 201 8
Active Imobilizate – TOTAL 225890 186798 470836
Active Circulante – TOTAL, din
care 1453283 1805874 2043585
Stocuri (materii prime, materiale,
producție în curs de execuție,
produse finite, mărfuri, etc.) 119171 126505 137018
Creanțe 242486 604618 623371
Casa și conturi la bănci 1091626 1074751 1283196
Cheltuieli în avans 8485 6693 7090
Datorii 642030 713116 824769
Venituri în avans 0 0 0
Provizioane 0 0 0
Capitaluri – TOTAL, din care: 1045628 1286249 1696742
Capital subscris vărsat 400 400 400
Indicatori din Contul de Profit și
Pierdere
Cifra de afaceri netă 7510911 8774571 9976493
VENITURI TOTALE 7551440 8820546 10054187
CHELTUIELI TOTALE 6272893 7477171 8300860
Profit 1278547 1343375 1753327
Date informative
Număr mediu de salariați 65 72 66
Se poate constata creșterea cifrei de afaceri (Tabelul 2.2) cu 32,82 % în anul 201 8 față de
2016:
(9.976 .493 – 7.510.911 )/| 7.510.911 | =
(2.465.582 : 7.510.911 )% ≈32,82%;
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
34
Tabel. 2.3. Dinamica cifrei de afaceri în perioada 2016 -2018
Nr. Crt. Anul Cifra de afaceri netă anuală la
31 decembrie
( echivalentul în lei ) Cifra de afaceri netă anuală la
31 decembrie
( echivalentul în euro )
1. 2016 7,510,911.00 1,555,150.63
2. 2017 8,774 ,571 .00 1,816,794.21
3. 2018 9,976 ,493 .00 2,065,654.80
Coroborând aceste creșteri cu dinamica numărului de angajați, se observă faptul că
a crescut productivitatea muncii ceea ce este un aspect pozitiv.
De remarcat este că în perioada 201 7 – 201 8 numărul de angajați a scăzut de la 72
la 66. Coroborând creșterea cifrei de afaceri cu dinamica numărului de angajați rezultă că a
crescut productivitatea muncii, ceea ce este un aspec t pozitiv.
Prin urmare firma se îndreptă cu pași repezi, în direcția dorită, spre succes, după cum
se poate observa în cele două tabele mai sus prezentate.
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
35
2.8. STRATEGIA FIRMEI ÎN DOMENIUL CALITĂȚII
Dezvoltarea continuă a S.C. VOILA MANAGEMENT S.R.L de -a lungul anilor,
rezultatele economice bune nu sunt întâmplătoare, ci reprezintă o confirmare a calității
managementului, a strategiilor și politicilor adoptate.
De remarcat este preocuparea constantă pentru adaptarea serviciilor la cer ințele pieței.
Diversitatea serviciil or de calitate și nu în ultimul rând calitatea deosebită a serviciilor au
plasat S.C. Voila Management S.R.L pe o poziție înaltă în topul structurilor de cazare din țară.
Principalele atuuri în relația cu clienții sunt următoarele:
– așezarea Hotelului Carpathia Sinaia în Zona Centrală a orașului Sinaia pe bulevandul
principal , cu acces rapid de intrare – ieșire în/din oraș;
– gama largă de servicii ; diversificarea acestora în funcție de diversitatea clienților
odată cu furnizarea serviciilor superioare
– diferite niveluri raport calitate/ preț, de unde rezultă mai multe opțiuni de cumpărare
pentru clienți;
– programul extins de lucru al hotelului , organizat pe patru schimburi, care acoperă
șapte zile pe săptămână, iar î n timpul zilei program extins non-stop .
– modul original de expunere a ofertelor speciale și facilitățile oferite de hotel pe
diverse site -uri online
– atmosfera plăcută, cordială cu care sunt întâmpinați clienții în hotel , ordinea și
curățenia menținute p ermanent în spațiile publice și nu numai ;
– consilierea clienților de către angajații departamentelor de rezervări
– promptitudinea soluționării diverselor reclamații prin implicarea și intervenția
directă a Șefului de recepție și personalului specializat;
– oferirea gratuită a centrului SPA exclusiv clienților hotelului
– gama largă de servicii oferite
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
36
Si ste mu l de ma na ge me nt a l ca li tăți i e ste fa cu lta ti v, se pro i e cte a ză ș i se
i mple me nte a ză d e a ce le o rga ni za ți i ca re -l do re sc.
S.C. VOILA MANAGEMENT S.R.L. nu dispune în momentul de față de un sistem de
management al calității certificat, însă firma își dorește să ofere cele mai bune servicii la o
calitate superioară pentru ca tuturor clienților să le fie depașite așteptările și m odul în care
managementul firmei a tratat acest subiect a clasat firma la un nivel mai înalt față de
concurență.
2.9. Analiza SWOT
Elementele luate în c onsiderare pentru analiza situaț iei strategice se referă la
capacitate a internă a firmei de a face față unei anumite situații (“S” și “W”) și la modul în
care starea pieț ei poate fi favora bilă sau nu pentru o anumită acțiune (“O” și “T”).
Analiza SWOT pentru firma S.C. Voila Management S.R.L. este prezentată în cele ce
urmează:
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
37
Tabel ul 2. 4. Analiza SWOT
Mediul intern
Puncte tari Puncte slabe
– așezarea propice a Hotelului Carpathia într-o
zonă centrală a orașului , fapt important pentru
clienții pasionaț i, cu acces rapid la artera
principală de intrare – ieșire în/ din oraș;
– diferite nivele raport calitate/ pre ț ale ofertelor
speciale, de unde rezultă mai multe opțiuni de
cumpărare pentru clienț i;
– modul original de expunere a ofertelor în
mediul online/ mass media .
– promptitudinea soluționării diverselor
reclamații prin im plicarea și intervenț ia directă a
șefului de recepție și personalului specializat ;
– parcarea auto existent ă s-au dovedit insuficient
de încăpătoare, mai ales în sezonul de vârf și în
perioada vacanțelor comparativ cu numărul
clienților și numărul de came re cazate.
– centrul spa mult prea mic in comparație cu
capacitatea de cazare a hotelului.
– sălile de conferință sunt mici in comparație cu
capacitatea de cazare a hotelului.
– deficitul de personal in cadrul restaurantului
duce la un timp mult mai mare de așteptare al
clienților pentru onorarea comenzilor
– hotelul nu efectuează rezervări telefonice, doar
în urma unor solicitări scrise pe adresa de mail a
hotelului.
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
38
Mediul extern
Oportunități Pericole
– servicii diverse, calitativ egale sau de calitate
superioară la un pre ț mult mai bun;
– consilierea acordată pentru lămurirea clientului;
– acordarea de d iscount -uri considerabile
clienților fideli în funcț ie de rezervările
înregistrat e;
– publicitate diversificată și mult mai agresivă pe
plan național
– mai mare rapiditate în decizie și aplicar e a
politicii de ajustare a prețurilor în funcție de
fluctuațiile de piaț ă; – concurența puternică de pe piața românească
– concurența altor hoteluri mari din oraș,
specializate pe comercializarea aceleași game
de servicii (ex. Servicii spa , Servicii de agrement
etc.), care pot aplica tarife mai mici;
– hotelul are doar camere cu paturi duble
matrimoniale, acesta fiind motivul principal
pentru care anumite grupuri ce vor să
desfășoare anumite activități ( teambuilding,
etc. ) refuză ofertele intocmite , față de alte
hoteluri din apropiere
2.10 CONCLUZII
După cum rezultă din analiza prezentată în acest capitol, S.C. Voila Management
S.R.L este o firmă cu capital românesc dinamică, care a reușit să se dezvolte în condițiile
concurenței puternice pentru serviciie oferite.
Prin certificarea și îmbunătățirea continuă a unui sistem de management al calități i,
orice organizație dorește să demonstreze capacitatea sa de a furniza în mod constant
servicii care satisfac pe termen lung cerințele tuturor părților interesate .
Abordarea calităților serviciilor în cadrul unei organizații, prin intermediul metodei
Servqual , permite identificarea diferenței dintre percepția și așteptările clienților , în raport
cu procedurile privind relațiile cu clienții .
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
39
CAPITOLUL 3 : STUDIU DE CAZ : EVALUAREA CALITĂȚII SERVICIIL OR
HOTELIERE PRIN METODA SERVQUAL LA HOTEL CARPATHIA SINAIA
3.1. STRUCTURA STUDIULUI : OBIECTIVE ȘI METODOLOGIE
3.1.1. Scopul cercetării
Ce rce ta re a e fe ctu a tă p e rmi te e la bo ra re a u no r stra te gi i de cre ște re a ca li tăți i
se rvi ci i lo r tu ri sti ce în ca dru l HO TE L CA RPA THI A SI NA I A și re pre zi ntă pu nctu l de ple ca re în
di ve rsi fi ca re a și a da pta re a o fe rte i tu ri sti ce pe ntru cre ște re a a tra cti vi tăți i lo ca ți e i .
3.1.2. Obiectivele cercetării
O bi e cti vu l pri nci pa l a l pre ze nte i lu crări îl re pre zi ntă e sti ma re a ni ve lu lu i ca li tăți i
se rvi ci i lo r tu ri sti ce în ca dru l HO TE L CA RPA THI A SI NA I A și e la bo ra re a stra te gi e i de cre ște re
a ca li tăți i se rvi ci i lo r tu ri sti ce pe ntru u ni ta te a stu di a tă. P e ntru a ti nge re a a ce stu i o bi e cti v a u
fo st sta bi li te u rmăt o a re le di re cți i :
• I de nti fi ca re a gra du lu i de sa ti sfa cți e cli e nți lo r cu pri vi re la a cți u ni le ho te lu lu i în v e de re a
pro mo vări i i ma gi ni i tu ri sti ce a HO TE L CA RPA THI A SI NA I A , pre cu m și gra du l de mu lțu mi re
fa ță de ca li ta te a se rvi ci i lo r tu ri sti ce o fe ri te ;
• Stu di e re a co mpo rta me ntu lu i tu ri ști lo r și a a ște ptăr i lo r a ce sto ra re fe ri to a re la se rvi ci i le
tu ri sti ce o fe ri te de către pre sta to ri , pre cu m ș i i de nti fi ca re a pe rce pți i lo r a su pra ca li tăți i
se rvi ci i lo r de ca re a u be ne fi ci a t în ca dru l va ca nțe i .
În e fe ctu a re a ce rce tări i s-a u pa rcu rs u rmăt o a re le e ta pe :
• I de nti fi ca re a ni ve lu lu i ca li ta ti v a l se rvi ci i lo r tu ri sti ce o fe ri te de către HO TE L CA RPA THI A
SI NA I A ;
• Re li e fa re a mo du lu i în ca re su nt p e rce pu te de către tu ri ști a spe cte le po zi ti ve și ne ga ti ve a le
lo ca ți e i a le se ;
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
40
• E vi de nți e re a pri nci pa le lo r pro ble me cu ca re se co nfru ntă H O TE L CA RPA THI A SI NA I A în
pri vi nța ca li tăți i se rvi ci i lo r o fe ri te ;
• E la bo ra re a u ne i stra te gi i de cre ște re a ca li tăți i se rvi ci i lo r tu ri sti ce în re gi u ne a a le a să.
3.2. DESCR IEREA ÎN DETALIU A METODEI
Ca me to dă d e cu le ge re a da te lo r a fo st a le a să a nche ta so ci a lă, a vând ca și
i nstru me nt de ce rce ta re che sti o na ru l.
SE RVQU A L a fo st pri ma me to dă e la bo ra tă și a pli ca tă la e va lu a re a ca li tăți i se rvi ci i lo r
și a făcu t o bi e ctu l u nu i nu măr f o a rte ma re de e xpe ri me nte ra po rta te în pu bli ca ți i le de
spe ci a li ta te . De a se me ne a , me to da a fo st a pli ca tă și e xpe ri me nta tă în d o me ni u l se rvi ci i lo r
e le ctro ni ce .
Me to da SE RVQU A L a fo st i nve sti ga tă ș i e xpli ca tă d e către tre i ma ri spe ci a li ști în
do me ni u l ca li tăți i se rvi ci i lo r, și a nu me A . Pa ra su ra ma n, V. A . Ze i thm a l și L. L. B e rry. Pr i n
a ce a stă m e to dă se po a te a na li za ni ve lu l de sa ti sfa cți e a l cli e nți lo r pri n a na li za pe rce pți i lo r
cât și a ște ptăr i lo r le ga te de u n se rvi ci u , cu re fe ri re la o ga mă d e di ve rse ca ra cte ri sti ci a le
se rvi ci i lo r.
Me to da pro pri u -zi să co nstă în a na li za u no r fa cto ri de te rmi na nți a i pe rce pți i lo r și
a ște ptăr i lo r cli e nți lo r. M a jo ri ta te a fa cto ri lo r su nt d e zvo lta ți su b fo rma u no r într e bări ca re
su nt a dre sa te cli e nți lo r su b fo rma u no r che sti o na re , i nte rvi u ri sa u în într e ve de ri de ti p fo cu s
gru p.
În u rma a na li ze i re zu lta te lo r o bți nu te , pre sta to ru l se rvi ci u lu i va a fla ce își do re sc
cli e nți i și da că su nt sa ti sfăcu ți de mo du l în ca re su nt se rvi ți . Di fe re nța di ntre pe rce pți i le și
a ște ptăr i le cli e nți lo r e ste o bi e ctu l pri nci pa l a l mă su rări i ca li tăți i se rvi ci u lu i .
SE RVQU A L e ste co nstru i t pe o sca ră d e răspu ns pro i e cta tă să cu pri ndă a tât
e xpe cta ti ve le cât și pe rce pți i le cli e nți lo r pri vi to a re la u n se rvi ci u . Pe rmi te e va lu a re a da r, în
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
41
a ce la și ti mp, e ste și u n i nstru me nt d e îmbu nătăț i re și de co mpa ra ți e cu a lte o rga ni za ți i a le
se cto ru lu i re spe cti v.
Fa cto ri i a na li za ți pe ntru de te rmi na re a ca li tăți i se rvi ci u lu i su nt gru pa ți în ci nci
ca te go ri i ma ri , re spe cti v:
• Ta ngi bi li ta te, Încre de re, Pro mpt i tu di ne, A si gu ra re, E mpa ti e
Pe ntru a fla re a pe rce pe ri i cli e nți lo r a ca li tăți i se rvi ci u lu i , fa cto ri i pre ze nta ți a nte ri o r
su nt de zvo lta ți în 22 d e între bări cu pri vi re la pe rce pți i le a su pra se rvi ci u lu i și 22 d e între bări
cu pri vi re la a ște ptăr i le lo r. Fi e ca re între ba re e ste cu a nti fi ca tă cu no te de la 1 la 7 .
Du pă ce su nt co le cta te to a te răspu nsu ri le înce pe ca lcu lu l pro pri u zi s, de sfășu ra t
a stfe l:
• Se de te rmi nă p e ntru fi e ca re a fi rma ți e di n che sti o na r u n pu ncta j.
• Se de te rmi nă v a lo ri le me di i pe rce pu te de cli e nți , cât ș i ce le a ște pta te pe ntru fi e ca re
di me nsi u ne a ca li tăți i , în fu ncți e de nu măru l de a fi rma ți i e xi ste nte în che sti o na r
• Se de te rmi nă pu ncta je le fi na le pe ntru fi e ca re di me nsi u ne a ca li tăți i , pri n e fe ctu a re a
di fe re nțe lo r di ntre va lo ri le me di i pe rce pu te și ce le a ște pta te .
I nte rpre ta re a re zu lta te lo r se fa ce du pă t e rmi na re a ca lcu le lo r, a di că da că va lo a re a
di fe re nțe lo r e ste po zi ti vă, a tu nci ca li ta te a se rvi ci u lu i pe rce pu t e ste ma i bu nă d e cât ca li ta te a
se rvi ci u lu i a ște pta t.
Când d i fe re nța e ste ze ro , a tu nci ca li ta te a se rvi ci u lu i pe rce pu t e ste i de nti că cu ce a a
se rvi ci u lu i a ște pta t. A tu nci când d i fe re nța e ste ne ga ti vă, ca li ta te a se rvi ci u lu i pe rce pu t e ste
su b ni ve lu l se rvi ci u lu i a ște pta t.
Me to da SE RVQU A L, a re do u ă se cți u ni di sti ncte și a nu me :
• pri mă se cți u ne , ca re re u ne ște 22 d e a fi rma ți i pe ba za căro ra co nsu ma to ri i tre bu i e să își
e xpri me păre re a la mo du l ge ne ra l pri vi nd a ște ptăr i le și pe rce pți i lo r lo r cu pri vi re la ca li ta te a
se rvi ci i lo r tu ri sti ce di n ca dru l HO TE L CA RPA THI A SI NA I A .
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
42
• o a do u a se cți u ne , ca re re u ne ște 22 d e a fi rma ți i ca în pr i ma se cți u ne cu spe ci fi ca ți a că în
a ce a stă p a rte co nsu ma to ri i tre bu i e să își e xpri me păre re a cu pri vi re la mo du l în ca re le -a
fo st fu rni za t se rvi ci u l de către HO TE L CA RPA THI A SI NA I A .
Ce rce ta re a s-a e fe ctu a t în p e ri o a da 4 i a nu a ri e -31 i a nu a ri e 2019, f i i nd v i za t HO TE L
CA RPA THI A SI NA I A . Che sti o na re le a u fo st a pli ca te u nu i gru p de 44 d e tu ri ști , ca za ți în
a ce stă u ni ta te .
De ru la re a ce rce tări i în te re n a pre su pu s de pla sa re a în ca dru l ho te lu lu i și înmânarea
che sti o na re lo r tu ri ști lo r ca za ți .
3.3. APLICAREA METODEI SERVQUAL
Ca li ta te a în stru ctu ri le de pri mi re tu ri sti că i mpli că a tât ca li ta te a e chi pa me nte lo r de
pri mi re cât și ca li ta te a le nje ri e i , a mo bi li e ru lu i , pe ce a a i nsta la ți i lo r și nu în u lti mu l rând a
pe rso na lu lu i .
În a ce st co nte xt, ca li ta te a se rvi ci i lo r de ca za re îmbr a că o se ri e de fo rme a șa du pă
cu m re zu ltă ș i di n ta be lu l 1 :
Tabel 3.1. Tipologia calității serviciilor de cazare
Criterii de
clasificare Tipuri Elemente definitorii
Calitatea
spațială Fa ci li tăți de a cce s Se re fe ră la :
1.mo du l de tra nspo rt
2.ti pu l de tra nspo rt de la do mi ci li u l
cli e ntu lu i până l a lo cu l u nde se a flă
ho te lu l
Cla ri ta te a se mna li zări lo r Se re fe ră la to a te e fo rtu ri le pe ca re
tre bu i e să le de pu nă cli e ntu l pe ntru a
se o ri e nta și a găsi lo ca ți a
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
43
Pa rcări și a lte fa ci li tăți Ce rti tu di ne a găsi ri i u nu i lo c de
pa rca re a tu nci când cli e ntu l me rge la
u n ho te l
Po si bi li tăți o fe ri te de me di u l
a pro pi a t ho te lu lu i Pre su pu ne e xi ste nța u no r a tra cți i
re a le : e chi pa me ne te spo rti ve ,
a ni ma ți e cu ltu ra lă, co me rț di ve rs )
Calitatea
alegerii Di ve rsi ta te a pro pu ne ri lo r Cli e ntu l va a pre ci a pro pu ne re a u no r
ca me re di fe ri te , f i e ca re cu o
a mbi a nță spe ci fi că
Va ri e ta te a se rvi ci i lo r În nu me ro a se ca zu ri , spa ți i le de
ca za re o fe ră ș i a lte se rvi ci i în a fa ra
ce lu i de ba ză, cu m a r fi : re sta u ra nt,
sa u nă, p i sci nă e tc.
Calitatea
propriu – zisă Di spo ni bi li ta te a pe rso na lu lu i E xi ste nța u nu i nu măr a de cva t de
pe rso na l a nga ja t ca re se va o cu pa de
cli e nți
Calitatea
relațională Ca li ta te a re la ți o na lă d i re ctă:
pe rso na l a nga ja t-cli e nt Ca li ta te a pri mi ri i cli e ntu lu i într-u n
ho te l de te rmi nă ce l m a i a de se a ,
a ti tu di ne a u lte ri o a ră a cli e ntu lu i , de
re spi nge re sa u de încre de re .Cu a lte
cu vi nte , p e rso na lu l tr e bu i e să
re a li ze ze ce le tre i e le me nte a le
re la ți o na lu lu i : v e rba lu l, v i zi bi lu l,
ge stu ri le sa u co mpo rta me ntu l
Ca li ta te a re la ți o na lă i ndi re ctă Se re fe ră la fa ptu l că pr e sta ți i le a u
lo c în spa ți i co mu ne în ca re su nt
se rvi ți și a lți cli e nți .
Su b a spe ct stru ctu ra l, che sti o na ru l a pli ca t cli e nți lo r HO TE L CA RPA THI A SI NA I A
cu pri nde o fra ză i ntro du cti vă pr i n ca re s-a e vi de nți a t sco pu l său , fi i nd u rma tă de între bări le
a nche te cu pri vi re la ca li ta te a se rvi ci i lo r tu ri sti ce fu rni za te .
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
44
U lti me le 3 într e bări a u fo st fo rmu la te cu sco pu l de o bți ne i nfo rma ți i cu pri vi re la
pe rso na le che sti o na te : vâr stă, se x, pr o fe si e , e tc.
Între ba re a 1 cu pri nde o sca lă o rdi na lă și a fo st i ntro du să cu sco pu l de o bți ne a pre ci e ri
cu pri vi re la ca li ta te a ju de țu lu i Prahova ca de sti na ți e tu ri sti că.
Între ba re a 2 so li ci tă cli e nți lo r să-și e xpri me păre re a în le gătu ră cu o se ri e de a spe cte
le ga te de u ni ta te a de ca za re , pe ntru a căre i măsu ra re s-a u ti li za t me to da SE RVQU A L, fi i nd
te sta te a tât a ște ptăr i le cli e nți lo r cu pri vi re la se rvi ci i le tu ri sti ce o fe ri te , pre cu m și pe rce pți a
a ce sto ra fa ță de se rvi ci i le tu ri sti ce o fe ri te .
3.4. INTERPRETAREA REZULTATELOR
Di n ce ntra li za re a da te lo r di n che sti o na ru l a dre sa t cli e nți lo r a m o bți nu t i nfo rma ți i ce
vo r fi pre ze nta te su cci nt în ce le ce u rme a ză.
Pe rso a ne le ca re a u pa rti ci pa t la a ce a stă ce rce ta re su nt ro mân i di n di fe ri te zo ne a le
țări i . Re spo nde nți i a u fo st 56,82% bărb a ți , da r și pe rso a ne le de ge n fe mi ni n a u fo st di spu se
să pa rti ci pe la a ce a stă ce rce ta re .
Fi gu ra 3. 1. Structura eșantionului după gen
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
45
Ca te go ri a de vârstă în ca re s-a u înca dra t re spo nde nți i e ste 18-20 a ni , u rma tă a po i
de ce i cu vârsta pe ste 50 a ni și cu vârsta cu pri nsă într e 21-50 a ni .
Fi gu ra 3. 2. Structura eșantionului după categorii de vârstă
În ce e a ce pri ve sc stu di i le 0,6% a u stu di i pri ma re , 19,23% a u stu di i gi mna zi a le , 31,44%
a u stu di i li ce a le , 47% a u stu di i su pe ri o a re , i a r 1,73% a u stu di i po stu ni ve rsi ta re .
Fi gu ra 3. 3. Stru ctu ra e șa nti o nu lu i pe ca te go ri i de stu di i
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
46
În ce e a ce pri ve ște me di u l de pro ve ni e nță, 94,46% v i n di n me di u l u rba n, i a r 5,54% d i n
ce l ru ra l.
Fi gu ra 3. 4. Stru ctu ra e șa nti o nu lu i pe me di u l de pro ve ni e nță
În t a be lu l 3.2. vo m pr e ze nta ce ntra li za re a răspu nsu ri lo r re fe ri to a re la ce le 5
di me nsi u ni a le ca li tăți i se rvi ci i lo r o fe ri te în ca dru l ce lo r u ni tăți i vi za te .
Ta be l 3.2 . Centralizarea răspunsurilor referitoare la cele 5 dimensiuni ale calității serviciilor
Așteptări Percepții
Frecvența răspunsurilor Mean Frecvența
răspunsurilor Mean P-A
1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
47
Tangibilitate
1 0 0 7 15 22 4,34 0 0 6 14 24 4,41 -0,07
2 0 0 9 11 24 4,34 0 0 0 18 26 4,59 -0,25
3 0 0 18 12 14 3,91 0 0 27 17 0 3,39 0,52
4 0 0 0 24 20 4,45 0 23 21 0 0 2,48 1,97
5 0 0 6 15 23 4,39 0 0 0 17 27 4,61 -0,22
6 0 0 0 19 25 4,57 0 0 28 16 0 3,36 1,21
Media tangibilității 4,5 3,6 0,9
Încredere
7 0 0 4 19 21 4,39 0 20 24 0 0 2,55 1,84
8 0 0 23 3 18 3,89 0 0 0 15 29 4,66 -0,77
9 0 0 0 24 20 4,45 0 16 17 8 3 2,95 1,5
10 0 0 12 8 24 4,27 0 0 19 18 7 3,73 0,54
Media încrederii 4,4 3,7 0,7
Promptitudine 11 0 0 4 13 27 4,52 0 21 15 8 0 2,70 1,82
12 0 0 6 17 21 4,34 0 12 12 20 0 3,18 1,16
13 0 0 10 11 23 4,30 0 21 20 3 0 2,59 1,71
14 0 0 3 17 24 4,48 0 0 0 18 26 4,59 -0,11
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
48
Media
promptitudinii 4,53 3,08 1,45
Asigurare 15 0 0 0 16 28 4,64 0 0 0 18 26 4,59 0,05
16 0 0 0 15 29 4,66 0 0 23 17 4 3,57 1,09
17 0 0 13 12 19 4,14 0 0 2 14 22 4,32 -0,18
18 0 2 7 13 22 4,25 0 18 26 0 0 2,59 1,66
Media asigurării 4,49 4,02 0,47
Empatie 19 0 0 0 13 31 4,70 0 0 0 20 24 4,55 0,15
20 0 0 0 16 28 4,64 0 0 20 24 0 3,55 1,09
21 0 0 0 20 24 4,55 0 0 16 15 13 3,93 0,62
22 0 0 0 14 30 4,68 0 0 12 18 14 4,05 0,63
Media empatiei 4,32 3,64 0,68
Media generală = 1,25
Va lo ri le di n ta be lu l 3.2. se po t i nte rpre ta a stfe l: va lo ri le po zi ti ve a ra tă că a ște ptăr i le
cli e nți lo r a u fo st de păși te de către ho te l. Va lo a re a ce a ma i ma re e ste 1,97 ș i a ra tă fa ptu l că
pe rso na lu l ho te lu lu i întâmp i nă cli e nți i cu mu lt pe ste a ște ptăr i le a ce sto ra . Va lo ri le ne ga ti ve
di n ta be l a ra tă că a ște ptăr i le cli e ntu lu i cu pri vi re la ca li ta te a se rvi ci i lo r fu rni za te su nt p e ste
ni ve lu l o fe ri t de către ho te l.
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
49
Di me nsi u ne a ta ngi bi li ta te (întreb ările 1 – 6 din chestionar) : ce a ma i mi că va lo a re
e ste -0,25 ș i se re fe ră la u ti li tăți le și do tări le o fe ri te de către ho te li e r, ne a ra tă fa ptu l că
pe rso na lu l ho te lu lu i nu ști e să își re spe cte a nga ja me nte le fa ță de cli e nți . Ce a ma i ma re
va lo a re pe ntru a ce a stă di me nsi u ne e ste 1,97 ș i se re fe ră la u ti li tăți le și do tări le o fe ri te de
către ho te l și ne a ra tă că e chi pa me nte le de ca re di spu ne ho te lu l sa ti sfa c ce ri nțe le cli e nți lo r
cu mu lt pe ste a ște ptăr i le a ce sto ra .
Fi gu ră 3. 5. Ta ngi bi li ta te : P-A
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
50
Di me nsi u ne a încre de re (întreb ările 7 – 10 din chestionar ) ce a ma i mi că va lo a re e ste
-0,77 ș i de mo nstre a ză f a ptu l că se rvi ci i le o fe ri te su nt u ne o ri i na de cva te fi i nd n e ce sa ră
mo di fi ca re a a ce sto ra . Re spo nde ți i a u a ște ptăr i ma i ma ri de la ho te l. Va lo a re ce a ma i ma re
e ste 1,84 ș i co re spu nde va ri a bi le i Se rvi ci i le su nt o fe ri te în co ndi ți i le sta bi li te și pu te m
co nclu zi o na că u ni ta te ho te li e ră îș i re spe ctă a nga ja me nte le făcu te în m o me ntu l înche i e ri i
co ntra ctu lu i de pre stări tu ri sti ce .
Fi gu ra 3. 6. Încre de re : P-A
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
51
Di me nsi u ne a pro mpt i tu di ne (întreb ările 11 – 14 din chestionar ) : ce a ma i mi că
va lo a re e ste -0,11 ș i co re spu nde va ri a bi le i „Pe rso na lu l tre bu i e să a si gu re re zo lva re a pro mtă
a pro ble me lo r, pu te m co nclu zi o na că a ște ptăr i le re spo nde nți lo r cu pri vi re la pro mpt i tu di ne a
re zo lvări i pro ble me lo r nu su nt în t o ta li ta te înde pli ni te .Nu pu te m a fi rma a ce la și lu cru și
de spre va ri a bi la „Pe rso na lu l tre bu i e să o fe re i nfo rma ți i co re cte cu pri vi re la co ndi ți i le în ca re
se rvi ci i le su nt pr e sta te . În ca zu l a ce ste i va ri a bi le a ște ptăr i le cli e nți lo r su nt de păși te în ca dru l
ho te lu lu i , va lo a re a o bți nu tă fi i nd p o zi ti vă: 1,82.
Fi gu ra 3. 7. Pro mpt i tu di ne : P-A
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
52
Di me nsi u ne a a si gu rare (întreb ările 15 – 18 din chestionar ) : de mo nstre a ză că tu ri ști i
nu se si mt în si gu ra nță în m o me ntu l în ca re u ti li ze a ză se rvi ci i le o fe ri te de u ni ta te a de
pri mi re , va lo a re a a ce ste i a fi i nd d e -0,18, e xi stând o di fe re nță se mni fi ca ti vă într e a ște ptăr i le
cli e nți lo r și cu m și -a r do ri a ce ști a să le fi e a si gu ra tă si gu ra nța în i nte ri o ru l ho te lu lu i . Ce a ma i
ma re va lo a re a a ce ste i di me nsi u ni e ste 1,66 ș i a ra tă fa ptu l că ni ve lu l de co mpe te nță a l
pe rso na lu lu i ho te li e r e ste pe ste a ște ptăr i le cli e nți lo r.
Fi gu ra 3. 8. A si gu ra re : P-A
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
53
La di me nsi u ne a e mpa ti e (întreb ările 19 – 22 din chestionar ) a ve m o va lo a re mi că de
0,15 ce e a ce ne a ra tă că a nga ja ți i nu a u re u și t să se a da pte ze me re u la ce ri nțe le cli e nți lo r.
Fi gu ra 3. 9. E mpa ti e : P-A
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
54
În co nclu zi e pu te m a fi rma că o fe ri re a u no r se rvi ci i de ca li ta te e ste u n a van ta j
co mpe ti ti v fa ță de co ncu re nță. P e ntru a o bți ne a ce st a va nta j tre bu i e sc a si gu ra te se rvi ci i de
îna ltă ca li ta te cli e nți lo r și de a ce e a tre bu i e ca ma na ge ru l ho te lu lu i să i mple me nte ze u n
si ste m de ma na ge me nt a l ca li tăți i .
Calitatea serviciiilor este reprezentată de diferența din tre percepțiile și așteptările
clienților față de acest ea. Cu cât valoarea este mai mare și pozitivă, cu atât serviciile satisfac
sau depășesc, într -o mai mare măsură, așteptăril e clienților.
Tabelul 3.3. Scor general calitate
Scorul general al calității
Așteptări 4,44
Percepții 3,60
Percepții – Așteptări -0,84
După cum este prezentat în tabelul de mai sus, Hotel Carpathia a reușit să obțină
scoruri pozitive în ceea ce privește așteptările și percepțiile clienților , dar se po a te o bse rva
că există o di fe re nță de valoare negativă între ce le do u ă va ri a bi le , ce e a ce co ndu ce la
i de e a că a ște ptări le cli e nți lo r nu sunt e ga le cu pe rce pți i le a ce sto ra pri vi nd ca li ta te a
se rvi ci i lo r de ca re a u be ne fi ci a t. În concluzie f irma trebuie să ofere o mai multă atenție la
detalii, pentru ca pe viitor așteptările clienților să fie depășite.
Hotel Carpathia Sinaia ar trebui să implementeze un sistem de management al
calității pentru îmbunătățirea serviciilor oferite.
Si ste mu l ca li tăți i e ste spe ci fi c u ne i a nu mi te o rga ni za ți i , fi i nd co nce pu t pe ntru a
sa ti sfa ce ne ce si tăți le i nte rne de ma na ge me nt a le a ce ste i a , da r și pe ntru a ge ne ra /de zvo lta
încre de re a cli e nți lo r în ca pa ci ta te a a ce le i o rga ni za ți i de a pu ne pe pi a ță d o a r
pro du se /se rvi ci i de ca li ta te .
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
55
A te sta re a în scri s a re zu lta te lo r u ne i e va lu ări i nde pe nde nte și mu lti cri te ri a le a
mo du lu i de o rga ni za re și fu ncți o na re a si ste mu lu i re pre zi ntă „ ce rti fi ca re a si ste mu lu i de
ma na ge me nt a l ca li tăți i și se e fctu e a ză p e ntru de mo nstra re a i mple me ntăr i i u no r e le me nte
i de nti fi ca te a le si ste mu lu i ca li tăți i , a tu nci când e ste ne ce sa r.
HO TE L CA RPA THI A SI NA I A a r tre bu i să i mple me nte ze la ni ve lu l o rga ni za ți e u n
si ste m de ma na ge me nt a l ca li tăți i . Si ste mu l de ma na ge me nt a l ca li tăți i i mple me nta t se va
ca ra cte ri za pri n:
1. Sa ti sfa cți a cli e nți lo r – Cli e nți i și pa rte ne ri i co mpa ni e i su nt înt o tde a u na ce i ma i i mpo rta nți
pe ntru no i . A ce ști a su nt la ba za stra te gi e i și a a cți u ni lo r no a stre .
2. O a me ni i di n ca dru l co mpa ni e i su nt ca pa bi li să înț e le a gă n e vo i le cli e nți lo r și chi a r să le
de pășe a scă a ște ptăr i le . Pe rma ne nta pre o cu pa re pe ntru pe rfe cți o na re pro fe si o na lă,
ma na ge me ntu l pe rfo rma nt ne pe rmi t găsi re a ce lo r ma i bu ne so lu ți i pe ntru cli e nți i no ștri .
3. Re su rse le u ma ne – Pro mo ve a ză ș i re spe ctă pr i nci pi i ce i nclu d în cre de re , o ne sti ta te ,
i nte gri ta te , a pre ci e re pe ntru co ntri bu ți a fi e căru i a .
4. A si gu ra re a ca li tăți i – A si gu ră ca li ta te a pro du se lo r și a se rvi ci i lo r pe ca re le o fe ră.
5. Pro fe si o na li smu l în m e di u l de lu cru – Spri ji nă ș i încu ra je a ză cre a ti vi ta te a și i ni ți a ti va
i ndi vi du a lă, pr e găti re a și pe rfe cți o na re a pro fe si o na lă a stfe l încât re zu lta tu l să fi e u nu l
e xtra o rdi na r pe ntru co mpa ni e , pe ntru o a me ni i și pa rte ne ri i săi .
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
56
CAPITOLUL 4 : CONCLUZII ȘI PROPUNERI
Pentru îmbun ătățirea dimensiunii tangibilitate propun urm ătoarele:
– Angajații trebuie pregătiți corespunzător pentru a putea ajuta clienții în orice situație ;
– Departamentele de administrație trebuie să fie mult mai implicate în vederea rezolvării
anumitor situații ;
– O mai bună comunicare între departamentul de administrație și personalul muncitor .
Pentru îmbunătățirea dimensiunii încredere propun următoarele:
– Ofertele întocmite de către hotel trebuie să corespundă cu stan dardel e de calitate
promis e;
– Verificarea și îmbunătățirea continuuă a serviciilor oferite pentru clienții hotelului.
Pentru îmbunătățirea dimensiunii promptitudine propun următoarele:
– Personalul hotelului trebuie instruit în rezolvarea promptă a problemelor ce pot apărea ;
– Reorganizarea prioritățilo r departamentelor tehnic – administrative.
Pentru îmbunătățirea dimensiunii asigurare propun următoarele:
– Sisteme de supraveghere în spațiile comune de înaltă calitate ;
– Reînnoirea lifturilor din interiorul hotelului .
Pentru îmbunătățirea dimensiunii empatie propun următoarele:
– Managerul unității trebuie să își organizeze programul în așa fel încât să poată acorda o
atenție mult mai mare clienților hotelului ;
– Personalul angajat trebuie să își dea interesul mult mai mult pentru cunoașterea cerințelor
turiștilor.
Co nsi de răm că pri nci pa la pro ble mă o co nsti tu i e li psa de i nfo rma re și ne încre de re a
co nsu ma to ri lo r în ca li ta te a se rvi ci i lo r tu ri sti ce . Di n a ce st mo ti v, pr i nci pa la pro pu ne re pe
ca re o îna i ntăm e ste de zvo lta re a u no r ca mpa ni i su sți nu te de i nfo rma re re a lă a
co nsu ma to ri lo r și de e du ca re a a ce sto ra cu pri vi re la dre ptu ri le și o bli ga ți i le pe ca re le a u .
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
57
Ca pri m pa s spre întăr i re a po zi ți e i co nsu ma to ri lo r pe pi a ța ro mân e a scă, pr o pu ne m
co nsti tu i re a de gru pu ri de lu cru pe ntru fi e ca re se cto r, gru pu ri de lu cru ca re să fi e fo rma te
di n r e pre ze nta nți a i tu tu ro r părț i lo r i nte re sa te : co mpa ni i , o rga ni za ți i pa tro na le ,
re pre ze nta nți a i a u to ri tăți lo r și a i o rga ni za ți i lo r de co nsu ma to ri . De a se me ne a , pro pu ne m
o rga ni za re a de întâln i ri pe ri o di ce a le gru pu ri lo r de lu cru , în ca dru l căro ra să po a tă fi
di scu ta te și so lu ți o na te pro ble me le co nsu ma to ri lo r pri vi nd ca li ta te a se rvi ci i lo r tu ri sti ce .
U n a lt a spe ct ce nu tre bu i e ne gli ja t e ste de zvo lta re a de mi jlo a ce a lte rna ti ve de
so lu ți o na re a pro ble me lo r pri vi nd i mple me nta re a si ste mu lu i de ma na ge me nt a l ca li tăți i în
ca dru l fi rme lo r tu ri sti ce .
În se cto ru l tu ri smu lu i , re co ma ndăm o tra nspa re nță m a i ma re în pr i vi nța ca li tăți i
se rvi ci i lo r o fe ri te și i mple me nta re a u nu i ca dru l le gi sla ti v ca re să de ta li e ze mo du l pri n ca re
fi rme le tu ri sti ce a r tre bu i să pe rce a pă ca li ta te a se rvi ci i lo r o fe ri te și fo rma pri n ca re a ce a sta
a r tre bu i să fi e pre ze nta tă.
Di ntre fa cto ri i ca re frân e a ză cre ște re a gra du lu i de ca li ta te în d o me ni u l tu ri stu lu i
e nu me răm:
• pi e rde re a spi ri tu lu i și co mpo rta me ntu lu i ci vi c cu e fe cte ca : de zi nte re s și
pa si vi ta te fa ță d e pro ble me le co mu ni tăți i ; ne încre de re în ca li ta te a
se rvi ci i lo r;
• li psa de pri ce pe re în o rga ni za re a și de sfa șu ra re a a cti vi tăți lo r și a cți u ni lo r
pri vi nd e la bo ra re a si ste mu lu i de ma na ge me nt a l ca li tăți i ;
• Sla ba i nstru i re a pe rso na lu lu i pri vi nd ca li ta te a ;
• Ne a da pta re a o bi e cti ve lo r ca li tăți i la o bi e cti ve le fi rme i tu ri sti ce ;
• Li psa u nu i ca dru le gi sla ti v a de cva t pri vi nd ca li ta te a se rvi ci i lo r tu ri sti ce .
Re co ma ndăr i :
• Cre a re a u nu i ca dru le gi sla ti v a de cva t pri vi nd ca li ta te a se rvi ci i lo r tu ri sti ce ;
• Cre a re a de pro gra me de i nstru i re a pe rso na lu lu i u ni tăți lo r tu ri sti ce pri vi nd
ca li ta te a și de te rmi na nți ca li tăți i ;
• A da pta re a o bi e cti ve lo r pr i vi nd p o li ti ca de ca li ta te la o bi e cti ve le fi rme i
tu ri sti ce ;
• I nstru i re a co nsu ma to ri lo r pri vi nd ca li ta te a pro du se lo r și se rvi ci i lo r.
Pro pu ne m p e ntru îmbu nătăț i re a si ste mu lu i de ma na ge me nt a l ca li tăți i în ca dru l
ho te lu lu i CA RPA THI A SI NA I A i mpli ca re a și re spo nsa bi li za re a co ndu ce ri i pe ntru de zvo lta te a
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
58
u ne i stra te gi i a ca li tăți i , de su s în jo s și a pli ca re a e i în to a te do me ni i le o rga ni za to ri ce ,
pre cu m ș i îmbu nătăț i e re a co nti nu ă a ca li tăți i , ca ba ză pr i nci pa lă p e ntru a ti nge re a
o bi e cti ve lo r fi rme i . De a se me ne a , tre bu i e să se fa că re fe ri ri la se mni fi ca ți a ca li tăți i pe ntru
ho te l și co re la re a cu o bi e cti ve le a ce stu i a .
Co nști i nța pe ntru co stu ri lo r no n-ca li tăți i : pi e rde ri le fi na nci a re , ca u za te de li psa
ca li tăți i , tre bu i e de sco pe ri te și a na li za te , i a r tra nsfo rma re a ce ri nțe lo r cli e nți lo r tre bu i e să
de vi nă u n pr i nci pi u de ba ză p e ntru ma na ge ri i ho te lu lu i pri n co nști e nti za re a ce ri nțe lo r și
a ște ptăr i lo r cli e nți lo r.
Îmbu nătăț i re a pro du su lu i di n pu nctu l de ve de re a l ce ri nțe lo r cli e ntu lu i , tre bu i e să se
fa că pr i n pr o ce de e re fe ri to a re la îmbu nătăț i re a ca li tăți i și e fe ctu l a ce ste i a a su pra
a va nta je lo r pri vi nd pr o du su l, i a r o pti mi za re a o rga ni zări i ho te lu lu i tre bu i e să a i bă în v e de re
fo rme cla re de o rga ni za re , de le ga re a re spo nsa bi li tăți lo r și de a tra ge re a tu tu ror
co la bo ra to ri lo r pe ntru îmbu nătăț i re a si ste mu lu i de ma na ge me nt a l ca li tăți i .
E ste ne ce sa r și i mple me nta re a u nu i no u sti l de co ndu ce re ba za t pe lu cru l în e chi pă
a l co la bo ra to ri lo r pr i n pr o ce se di na mi ce de gru p. M a na ge ri i tre bu i să i nstru i a scă
pe rso na lu lu i cu pri vi re la me to de , te hni ci și cu no ști nțe în d o me ni u l te hni c și so ci a l,
re fe ri to a re la se rvi ci i le o fe ri te și a te nți a a ce sto ra tre bu i e să fi e di stri bu i tă spre sa ti sfa ce re a
ne vo i lo r tu ri ști lo r.
E va lu a re a tu tu ro r pe rfo rma nțe lo r di n o rga ni za ți e tre bu i e să fi e ba za tă pe fe e d-ba ck,
fi i nd n e ce sa ră o i mpli ca re i nte nsă a tu tu ro r me mbr i lo r ho te lu lu i în fu ncți e de îmbu nătăț i re a
ca li tăți i .
Mo ti ve le pe ntru ca re a m e la bo ra t a ce ste pro pu ne ri pri vi nd îmbu nătăț i re a si ste mu lu i
de ma na ge me nt a l ca li tăți i în ca dru l ho te lu lu i CA RPA THI A SI NA I A , s-a u înte me i a t pe ba za
a na li ze i de sfășu ra te și a u a vu t în v e de re : ce ri nțe le cli e nți lo r, ge ne ra re a încre de ri i la cli e nți ,
i ma gi ne a e xte rnă a fi rme i , a pre ci e re a fi rme i pe pi a ță, fu ncți o na re a si ste ma ti că, si gu ra nța
cli e nți lo r, co nști e nti za re a ne ce si tăți i i mple me ntăr i i u nu i si ste m d e ca li ta te a de cva t și
e fi ci e nța e co no mi că.
E fe cte le i mple me ntăr i i și me nți ne ri i u nu i si ste m de ma na ge me nt a l ca li tăți i a de cva t
în ca dru l ho te lu lu i CA RPA THI A SI NA I A su nt: cre a re a u nu i si ste m d e va lo ri pri n lu a re în
co nsi de ra re a a ce ri nțe lo r so ci e tăți i și a me di u lu i , tra ta re a pro ble me lo r pri vi nd ca li ta te a pri n
pre ve ni re a de fe cte lo r și re gla re a pro ce se lo r de fu rni za re a a se rvi ci i lo r tu ri sti ce ,
re spo nsa bi li ta te a pe ntru ca li ta te ce vi ze a ză t o ți a nga ja ți i fi rme i , strădu i nță p e ntru
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
59
sa ti sfa ce re a ce ri nțe lo r cli e nți lo r, cre ște re a gra du lu i de si gu ra nță a cli e nți lo r, a rmo ni za re a
între i nte re se le fi rme i , a cli e nți lo r, a so ci e tăți i și ce ri nțe le de me di u .
Ma na ge ri i ho te lu lu i tre bu i e să a i bă în v e de re în de ci zi a de a le ge re a u nu i si ste m de
ma na ge me nt a de cva t de u rmăt o ri i fa cto ri : ca li ta te a nu e ste u n re zu lta t întâmplăt o r, ci
re pre zi ntă u n pro ce s pe rma ne nt, ca li ta te a se o bți ne pri n i mpli ca re a fi e căru i i ndi vi d a ntre na t
într-u n a nu mi t pro ce s, ca li ta te a se o bți ne nu la fi na l, ci la fi e ca re e ta pă a u nu i pro ce s,
ca li ta te a se po a te o bți ne pri ntr-u n pr o ce s de co mu ni ca re și co o pe ra re , pe rma ne nt ș i
ca li ta te a e ste re zu lta tu l u ne i a cti vi tăți co nti nu e de i nfo rma re și do cu me nta re .
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
60
BIBLIOGRAFIE
1. Albu Ruxandra – Suport curs Managementul serviciilor Bra șo v: U ni ve rsi ta te a
Tra nsi lva ni a .
2. A na sta si e , B. (2008). Ma rke ti ng Tu ri sti c. Su po rt de Cu rs. I a și .
3. A ti lga n, E ., A ki nci , S., & A kso y, S. (2003). M a ppi ng Se rvi ce qu a li ty i n th e to u ri sm
i ndu stry. Ma na gi ng Se rvi ce Qu a li ty, 13 (5), 412 -422.
4. A u to ri ta te a Na ți o na lă pe ntru Tu ri sm – A NT. (2013). O rdi nu l nr. 65/2013 p e ntru
a pro ba re a No rme lo r me to do lo gi ce pri vi nd e li be ra re a ce rti fi ca te lo r de cla si fi ca re a
stru ctu ri lo r
5. Bo u ldi ng, W., K a lra , A ., Sta e li n, R., & Z e i tha ml, V. (1993). A Dyn a mi c Pro ce ss Mo de l
o f Se rvi ce Qu a li ty: Fr o m E xpe cta ti o ns to Be ha vi o ra l I nte nti o ns. Jo u rna l o f Ma rke ti ng
Re se a rch, 30 (1), 7 -27.
6. Bra dy, M., & Cro ni n, J. (2001). So me ne w th o u ghts o n co nce ptu a li zi ng p e rce i ve d
se rvi ce qu a li ty: A hi e ra rchi ca l a ppro a ch. Jo u rna l o f Ma rke ti ng, 65 , 34- 49.
7. Bu ttle , F. ( 1996). SE RVQU A L: re vi e w , cri ti qu e , re se a rch a ge nda . E u ro pe a n Jo u rna l
o f Ma rke ti ng, 30(1), 8 -32.
8. Da bo hlka r, P., Th o rpe , D., & R e ntz, J. (1996). A me a su re o f se rvi ce qu a li ty fo r re ta i l
sto re s. Jo u rna l o f the A ca de my o f Ma rke ti ng Sci e nce , 24(1), 3 -16.
9. E lli ckso n, P. (2015). M a rke t Stru ctu re a nd P e rfo rma nce . În J. Wr i ght, I nte rna ti o na l
E ncyclo pe di a o f th e So ci a l a nd B e ha vi o ra l Sci e nce s (pg. 9211 -9216). O xfo rd:
E lse vi e r
10. Grönr o o s, C. (1984). A se rvi ce qu a li ty m o de l a nd i ts ma rke ti ng i mpli ca ti o ns.
E u ro pe a n Jo u rna l o f Ma rke ti ng, 18 (4), 36 -44.
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
61
11. Gu ve rnu l R o mân i e i . (2010). Ho tărâr e a nr. 1267/2010 pr i vi nd e li be ra re a
ce rti fi ca te lo r de cla si fi ca re , a li ce nțe lo r și bre ve te lo r de tu ri sm. a ctu a li za tă pr i n: HG
535/2011;
12. Ha di , N., A sla m, N., & Gu lza r, A . (2019). Su sta i na ble Se rvi ce Qu a li ty a nd Cu sto me r
Lo ya lty: Th e Ro le o f Cu sto me r Sa ti sfa cti o n a nd Swi tchi ng Co sts i n th e Pa ki sta n
Ce llpho ne
13. Ka nda mpu lly, J. (2003). Se rvi ce s ma na ge me nt: Th e ne w p a ra di gm i n ho spi ta li ty.
Pre nti ce Ha ll.
14. Le hti ne n, U ., & L e hti ne n, J. (1991). Tw o a ppro a che s to se rvi ce qu a li ty d i me nsi o ns.
The Se rvi ce s I ndu stri e s Jo u rna l, 11 (3), 287 -303.
15. Lo ve lo ck, C., & Wr i ght, L. (1999). Pri nci ple s o f Se rvi ce Ma rke ti ng a nd M a na ge me nt.
U ppe r Sa ddle Ri ve r: Pr e nti ce Ha ll.
16. Mândru , L. (2018). Ma na ge me nt ca li tăți i . No te de cu rs. Bra șo v: U ni ve rsi ta te a
Tra nsi lva ni a .
17. Mi li ta ru , C., Drăgu ț, B., & P a ve l, A . (2012). Ma na ge me ntu l ca li tăți i . Bu cu re ști :
U ni ve rsi ta ră.
18. Mi li ta ru , G. (2010). Ma na ge me ntu l se rvi ci i lo r. Bu cu re ști : C.H. B e ck.
19. Ne de le a , A . (2003). Po li ti ci de ma rke ti ng în tu ri sm. Bu cu re ști : E co no mi ca .
20. Ngu ye n, H., Ngu ye n, H., Ngu ye n, N., & Ph a n, A . (2018). D e te rmi na nts o f Cu sto me r
Sa ti sfa cti o n a nd L o ya lty i n V i e tna me se Li fe -I nsu ra nce Se tti ng. Su sta i na bi li ty,
10(1151), 1 -16.
21. Sumedrea, S., Management Financiar, Suport de curs, Universitatea Transilvania
din Brașov, 2011
22. ***. (2015). I SO 9000 – Si ste me de ma na ge me nt a l ca li tăți i . Pri nci pi i fu nda me nta le
și vo ca bu la r. Bu cu re ști : A SRO .
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
62
23. ***. (2015). I SO 9001 – Si ste me de ma na ge me nt a l ca li tăți i – Ce ri nțe . Bu cu re ști :
A SRO
24. https://www.google.com/search?q=relatia+cu+clientul&tbm=isch&ved=2ahUKE
wjHuIC0gt7oAhXLt6QKHQu4C0UQ2 –
cCegQIABAA&oq=relatia+cu+clientul&gs_lcp=CgNpbWcQAzIECAAQGDoCCAA6Bg
gAEAgQHlD0ygFYpNgBYI7bAWgAcAB4AIABtwGIAeIKkgEDMi45mAEAoAEBqgELZ
3dzLXdpei1pbWc&sclient=img &ei=5XuQXoeyFMvvkgWL8K6oBA&bih=625&biw=
1366&rlz=1C1GCEA_enRO845RO845#imgrc=jQb0CKMzWu2B0M
25. www.hotel -carpathia.ro
26. https://www.google.com/search?q=relatia+cu+clientul&tbm=isch&ved=2ahUKE
wjHuIC0gt7oAhXLt6QKHQu4C0U Q2-
cCegQIABAA&oq=relatia+cu+clientul&gs_lcp=CgNpbWcQAzIECAAQGDoCCAA6Bg
gAEAgQHlD0ygFYpNgBYI7bAWgAcAB4AIABtwGIAeIKkgEDMi45mAEAoAEBqgELZ
3dzLXdpei1pbWc&sclient=img&ei=5XuQXoeyFMvvkgWL8K6oBA&bih=625&biw=
1366&rlz=1C1GCEA_enRO845RO845#imgrc=jQb0CKMzWu2B0M
27. https:/ /www.google.com/search?q=relatia+cu+clientul&tbm=isch&ved=2ahUKE
wjHuIC0gt7oAhXLt6QKHQu4C0UQ2 –
cCegQIABAA&oq=relatia+cu+clientul&gs_lcp=CgNpbWcQAzIECAAQGDoCCAA6Bg
gAEAgQHlD0ygFYpNgBYI7bAWgAcAB4AIABtwGIAeIKkgEDMi45mAEAoAEBqgELZ
3dzLXdpei1pbWc&sclient=img&ei=5Xu QXoeyFMvvkgWL8K6oBA&bih=625&biw=
1366&rlz=1C1GCEA_enRO845RO845#imgrc=jQb0CKMzWu2B0M
28. www.hotel -carpathia.ro
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
63
Anexe
Che sti o na r
În vederea efectuării unui studiu ce are drept scop îmbunătățirea calității serviciilor
oferite de HO TE LU L CA RPA THI A SI NA I A vă rugăm să aveti amabilitatea de a ne comunica
ca re e ste o pi ni a du mne a vo a stră cu pri vi re la a ște ptăr i le și per ce pțiile dvs. re fe ri to a re la
se rvi ci i le oferite de acest hotel , pe o sca lă de la 1-5. Raspunsurile dvs. sunt confidentiale
iar timpul necesar completării chestionarului este de aproximativ 5 -10 minute.
I. Așteptări
Nr.
Сrt. Așteptări Scală
1 2 3 4 5
1. A rhi te ctu ra și de co ra ți u ni le clădi ri i tre bu i e să se înca dre ze în
spe ci fi cu l lo ca l a l zo ne i
2. Pe rso na lu l ho te lu lu i tre bu i e să își re spe cte a nga ja me nte le fa ță de
tu ri ști
3. Ma te ri a le de pro mo va re fo lo si te tre bu i e să fi e a trăgăt o a re și
co nvi ngăt o a re
4. U ti li tăți le și do tări le de ca re di spu ne ho te lu l tre bu i e să fi e u șo r de
fo lo si t și bi ne între ți nu te
5. U ni fo rma pe rso na lu lu i di n ca dru l ho te lu lu i tre bu i e să fi e a de cva tă și
plăcu tă
6. Se rvi ci i le o fe ri te tre bu i e să co re spo ndă u nu i sta nda rd de ca li ta te
ri di ca t
7. Se rvi ci i le o fe ri te tre bu i e o fe ri te în co ndi ți i le sta bi li te
8. Se rvi ci i le o fe ri te tre bu i e să fi e a de cva te și să nu ne ce si te
schi mba re a a ce sto ra
9. Pe rso na lu l ho te lu lu i tre bu i e să o fe re i nfo rma ți i re a le
10. Se rvi ci i le o fe ri te tre bu i e să pe rmi tă tu ri ști lo r să i a pa rte la vi a ța di n
ca dru l co mu ni tăți i
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
64
11. Pe rso na lu l tre bu i e să o fe re i nfo rma ți i co re cte cu pri vi re la co ndi ți i le
în ca re se rvi ci i le su nt pr e sta te
12. Pe rso na lu l tre bu i e să o fe re u n răspu ns a de cva t so li ci tări lo r tu ri ști lo r
13. Pe rso na lu l tre bu i e să i nspi re încre de re tu ri ști lo r
14. Pe rso na lu l tre bu i e să a si gu re re zo lva re a pro mptă a pro ble me lo r
15. Pe rso na lu l tre bu i e să a si gu re a te nți e spe ci fi că fi e căru i tu ri s t în
pa rte
16. Pe rso na lu l tre bu i e să fi e a ma bi l cu tu ri ști i
17. Tu ri ști i tre bu i e să se si mtă în si gu ra nță când u ti li ze a ză se rvi ci i le
o fe ri te
18. Pe rso na lu l tre bu i e să de a do va dă d e co mpe nte nță
19. Pe rso na lu l tre bu i e să fi e i nte re sa t de cu no a ște re a ce ri nțe lo r
tu ri ști lo r
20. Ma na ge ru l u ni tăți i de pri mi re tu ri sti că tre bu i e să poată fi co nta cta t
ra pi d și u șo r de către tu ri ști
21. Pro gra mu l de fu ncți o na re a l ho te lu lu i tre bu i e să fi e fle xi bi l și
co nve na bi l
22. Ho te lu l tre bu i e să a si gu re se rvi ci i de ca li ta te la pre țu l sta bi li t
II. Percepții
Nr.
Сrt. Percepții Scală
1 2 3 4 5
1. A rhi te ctu ra și de co ra ți u ni le clădi ri i tre bu i e să se înca dre ze în
spe ci fi cu l lo ca l a l zo ne i
2. Pe rso na lu l ho te lu lu i tre bu i e să își re spe cte a nga ja me nte le fa ță de
tu ri sti
3. Ma te ri a le le de pro mo va re fo lo si te tre bu i e să fi e a trăgăt o a re și
co nvi găto a re
4. U ti li tăți le și do tări le de ca re di spu ne ho te lu l tre bu i e să fi e u șo r de
fo lo si t și bi ne între ți nu te
5. U ni fo rma pe rso na lu lu i di n ca dru l ho te lu lu i tre bu i e să fi e a de cva tă și
plăcu tă
Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania
65
6. Se rvi ci i le o fe ri te tre bu i e să co re spo ndă u nu i sta nda rd de ca li ta te
ri di ca t
7. Se rvi ci i le o fe ri te tre bu i e o fe ri te în co ndi ți i le sta bi li te
8. Se rvi ci i le o fe ri te tre bu i e să fi e a de cva te și să nu ne ce si te
schi mba re a a ce sto ra
9. Pe rso na lu l ho te lu lu i tre bu i e să o fe re i nfo rma ți i re a le
10. Se rvi ci i le o fe ri te tre bu i e să pe rmi tă tu ri ști lo r să i a pa rte la vi a ța di n
ca dru l co mu ni tăți i
11. Pe rso na lu l tre bu i e să o fe re i nfo rma ți i co re cte cu pri vi re la co ndi ți i le
în ca re se rvi ci i le su nt pr e sta te
12. Pe rso na lu l tre bu i e să o fe re u n răspu ns a de cva t so li ci tări lo r tu ri ști lo r
13. Pe rso na lu l tre bu i e să i nspi re încre de re tu ri ști lo r
14. Pe rso na lu l tre bu i e să a si gu re re zo lva re a pro mptă a pro ble me lo r
15. Pe rso na lu l tre bu i e să a si gu re a te nți e spe ci fi că fi e căru i tu ri si t în
pa rte
16. Pe rso na lu l tre bu i e să fi e a ma bi l cu tu ri ști i
17. Tu ri ști i tre bu i e să se si mtă în si gu ra nță când u ti li ze a ză se rvi ci i le
o fe ri te
18. Pe rso na lu l tre bu i e să de a do va dă d e co mpe nte nță
19. Pe rso na lu l tre bu i e să fi e i nte re sa t de cu no a ște re a ce ri nțe lo r
tu ri ști lo r
20. Ma na ge ru l u ni tăți i de pri mi re tu ri sti că tre bu i e să fi e co nta cta t ra pi d
și u șo r de către tu ri ști
21. Pro gra mu l de fu ncți o na re a l ho te lu lu i tre bu i e să fi e fle xi bi l și
co nve na bi l
22. Ho te lu l tre bu i e să a si gu re se rvi ci i de ca li ta te la pre țu l sta bi li t
Vârsta ………..
Gen ………..
Stu di i ………..
Me di u de pro ve ni e nță (u rba n/ ru ra l) ………..
Pro fe si e …………………..
Vă mu lțu mi m!!!
Copyright Notice
© Licențiada.org respectă drepturile de proprietate intelectuală și așteaptă ca toți utilizatorii să facă același lucru. Dacă consideri că un conținut de pe site încalcă drepturile tale de autor, te rugăm să trimiți o notificare DMCA.
Acest articol: Lucrare de licență SEAA 2020 Mosor Andreea Ștefania [603149] (ID: 603149)
Dacă considerați că acest conținut vă încalcă drepturile de autor, vă rugăm să depuneți o cerere pe pagina noastră Copyright Takedown.
