PRACTICAREA ȘI PROMOVAREA TURISMULUI PISCICOL [309034]

PRACTICAREA ȘI PROMOVAREA TURISMULUI PISCICOL

ÎN

ZONA BALOTEȘTI

CAPITOLUL I

FORME DE TURISM SPECIFICE COMUNEI BALOTESTI

1.1. Prezentarea comunei Balotești

Comuna Balotești este situată in partea nordica a [anonimizat] 20 km nord de Municipiul București.

Fig. 1.1. Harta Balotești

(sursa: Google Maps)

[anonimizat], [anonimizat], [anonimizat]-vest cu comuna Periș.
Comuna Balotești are in componentă 3 sate:

Balotești,

Săftica,

Dumbrăveni.

Suprafața totală a comunei este de 5122 ha, din care:

Arabil – 3577 ha,

Pășuni – 47 ha,

Vii hibride – 31 ha,

Livezi – 9 ha,

Păduri – 740 ha,

Ape și ape cu stuf – 184 ha,

Căi de comunicații – 137 ha,

Curți construcții – 385 ha,

Alte terenuri – 12 ha.

[anonimizat] o component sudică a [anonimizat].

[anonimizat]-sud.

[anonimizat], [anonimizat], rezultate în urma unui complex de fenomene dezvoltate pe roci cu o solubilitate redusă.

[anonimizat] 5 și 10 m.

Temperatura medie anuală este de 10,3 grade C, iar cea lunară este una ridicată în luna iulie ( 22,3 grade C ), și cea mai scăzută este în ianuarie ( -3,3 grade C ).

[anonimizat] o [anonimizat], cer, gârniță, ulm și carpen.

[anonimizat], porumbarul etc.

[anonimizat]: [anonimizat], costreiul, pălămida etc.

[anonimizat], vegetația hidrofilă este una foarte bine reprezentată.

Tipuri de sol: [anonimizat], brun-roscat, brun-[anonimizat].

1.1.1. Flora

Flora reprezină totalitatea regnului vegetal care crește într-o anumită regiune a globului, într-un anumit mediu. În comuna Balotești regăsim ca floră următoarele plante acvatice: [anonimizat], salcia.

Stuful sau trestia este o [anonimizat] 1 – 4 m, iar în cazuri exceptionale poate ajunge undeva pe la 7 m. [anonimizat]. [anonimizat] 40 – 50 cm și flori dispuse în panicule terminale. [anonimizat].

Fig. 1.2. Stuful Fig. 1.3. Stuf – Laguna verde

(sursa: www.mergilapas.wordpress.com) (sursa: Contribuție proprie)

[anonimizat], mlaștini, bălți, râuri și lacuri de pe toate continentele. [anonimizat], ce pot atinge 3 m, sunt un fel de flori ce formează “spicele” caracteristice. Spicele sunt de 2 feluri:

la vârful tulpinii sunt staminate ( masculine )

sub ele sunt pistilate ( feminime )

[anonimizat] i-au forma unui pămătuf ce se descompun sub acțiunea vântului. Cele mai răspândite două feluri de papură sunt:

Papura cu frunză lată; florile între ele sunt aproape unite.

Papura cu frunză îngustă; preferă locurile cu apă mai adâncă și este recunoscută prin spațiul delimitat dintre cele două tipuri de lori.

Fig. 1.4. Papura cu frunză lată Fig. 1.5. Papura cu frunză îngustă

(sursa: www.ierburiuitate.wordpress.com) (sursa: www. ierburiuitate.wordpress.com)

Salcia face parte din familia Salicaeae, și este un arbore foios care crește în locuri umede, pe malul apelor, în zonele de deal și câmpie. De obicei, tulpina poate atinge înălțimi de 25 – 30 m, care deseori poate crește strâmbă. Frunzele sunt lungi, ajung până la 10 cm cu margini neregulate de culoare verzui – argintiu, iar acestea au forma de lance. Scoarța, frunzele și florile de salcie, se mai folosesc și în scop terapeutic.

Fig. 1.6. Salcia Fig. 1.7. Salcie

(sursa: www.csid.ro) (sursa: www.accentmedia.ro)

1.1.2 Fauna

Fauna constituie o bogăție regenerabilă de mare preț în condițiile unei valorificări rationale, reprezintă totalitatea speciilor de animale dintr-o anumită regiune sau dintr-o anumită epocă geologică.

În comuna Balotești regăsim ca faună următoarle specii: rațe sălbatice, pescăruși, marmote, șerpi de baltă, broaște de baltă.

Fauna piscicolă din zonă: crapii, novacii, știucile, cteno, carașii, șalăii.

Rața sălbatică este o pasăre de apă, și face parte din familia Anatidae. Poate fi gasită în apele sărate și în cele dulci. Acestea au un cioc lung si lat ce le ajută la săpat în căutarea hranei cu un meniu divers ce conține ierburi, amfibieni mici, insecte, moluște și viermi. Ele iși mai folosesc ciocul pentru construirea unor adăposturi. Masculii au un penaj mai colorat până în vară când vine perioada năpârlirii. Așa atrag mai ușor femelele deoarece ajung să aibă un penaj aproximativ la fel cu acestea. Ele nu sunt niște păsări periculoase, tocmai de aceea cad pradă multor animale precum crocodili, șerpi, vulpi, ulii și lupi. O pradă sigură sunt rațele tinere care nu pot zbura.

Fig. 1.6. Rațe sălbatice Fig. 1.7. Rațe sălbatice

(sursa: www.animale-salbatice.ro) (sursa: www. palornesbigyear.blogspot.ro)

Pescărușii sunt păsările pe care le vedem deseori în țara noastră, atât pe litoralul Mării Negre, cât și în Delta Dunării. Pescărușii sunt păsări curioase și inteligente ce s-au adaptat în mediul urban, constuindu-și cuiburile pe clădiri înalte ale orașelor. Prin inteligeța lor, au diverse metode de comunicare și structure de comunicare. Aceștia când se simt amenințați se aduna pentru a înlătura pericolul împreuna. Femela și masculul au aceeași culoare a penajului, singurul aspect care diferă este faptul că masculul este mai mare și are gâtul mai gros.

Fig. 1.8. Pescărușul (familia Laridae) Fig. 1.9. Pescăruși

(sursa: www.toateanimalele.ro) (sursa: www.zoo.ro)

Prin definiție, marmotele sunt mamifere diurne ce își desfășoară advititățile doar pe timpul zilei, deoarece ele iubesc zilele însorite, profitând de fiecare rază de soare. Acestea se hrănesc foarte mult încât să acumuleze stratul de grăsime necesar pentru hibernarea pe timp de iarnă.

Marmotele se numără printre cele mai mari mamifere rozătoare din lume, hrănindu-se de obicei dimineața și după amiază, cu plante, rădăcini. semințe, fructe de pădure, uneori și cu insecte ( păienjeni și viermi ). Când nu sunt prădători prin preajmă obișnuiesc să mănânce toată ziua.

Fig. 1.10. Doi pui de marmotă Fig. 1.11. Marmotă

(sursa: www.descopera.ro) (sursa: www.descopera.ro)

Șarpele de baltă traiește pe lânga ape și se hrănește cu pești, mormoloci, broaște verzi, broaște râioase tinere, chițcani. Sunt foarte rapizi în apă, iar aceștia sunt mai mult răspândiți în Deltă. Femelele își depun ouăle departe de apă.

Fig. 1.12.Șarpele de apă Fig. 1.13. Șarpele de apă

(sursa: www.animale-salbatice.ro) (sursa: www.animale-salbatice.ro)

Broasca de baltă sau de lac, se hrănește cu insecte, păienjeni, viermi, melci, icre, peștișori etc. Aceasta respiră prin plămâni. înghițind aerul deoarece are coastele slab dezvoltate, nu are stern, deci nici cavitate toracică. Alcătuirea picioarelor ne arată că broasca sare, nu merge, iar aceasta când sare, își întinde picioarele și corpul ei este aruncat înainte, când revine la pământ, se sprijină pe picioarele anterioare.

Fig. 1.14.Broască de baltă Fig. 1.15. Broască de baltă

(sursa: www.biotowns.ro) (sursa: www.oceanterra.weebly.com)

1.1.3. Acvafauna – specii de pești în comuna Balotești

Crapul

Crapul este acoperit cu solzi mari, de obicei spatele este negricios cu nuanțe albăstrii sau verzui, flancurile arămii sau arămii-gălbui, iar abdomenul albicios. Greutatea maxima ajunge undeva pe la 40 kg, iar lungimea corpului poate atinge 1m. Cavitatea bucală este subterminală, cu buze groase. Pe trunchi și pe coadă se găsesc înotătoare perechi ( două ventrale și două pectorale ) și cele neperechi ( dorsală, anală, codală care prezintă doi lobi egali ). Acesta posedă patru mustăți, două nări, doi ochi, și botul. Peștele este acoperit cu mucus și solzi, iar înotătoarele sunt acționate de mușchi. Există două forme de crapi: crapul cu spatele înalt și crapul cu spatele jos. El populează în apele dulci și cele salmastre și este răspândit pe tot globul, trăind până la 30 de ani, poate și mai mult.

Fig. 1.16. Crapul românesc Fig. 1.17. Crap – Pescuit la Dunăre

(sursa: fishingandhuntingtv.com) (sursa: www.pescuitladunare.ro)

Maturitatea sexuală a crapului este între vârsta de 2-5 ani și se înmulțește în lunile mai-iunie. Femela depune pe vegetația subacvatică până la 2,1 milioane de icre, fertilizarea fiind de lapți. iar incubația are loc după 2-7 zile. La început, puietul se hrănește cu zooplancton, iar cand atinge 1.8 cm lungime, se hrănește cu hrana principală a unui crap adult.

Respirația crapului este una branhială. Aceste branhii sunt bine vascularizate, aflate pe lamele osoase, în spatele unor „căpăcele” numite opercule. Crapul scos din apă moare. În gura crapului intră apă cu oxigen dizolvat în ea. Când apa ajunge la branhii, acesta lasă oxigenul și ia dioxidul de carbon, dupa iese pe branhii.

Crapul este un animal omnivor. Se hrănește cu ouă de broască, insecte și viermi, plante acvatice. Acesta își mărunțește hrana cu niște ridicături osoase din interiorul gurii sale.

De la crapul sălbatic, au fost obținute mai multe varietăți domestice, cum ar fi ( crapul solzos, crapul-oglindă, crapul golaș, etc.), fiind răspândit mai mult în apele și bazinele Mării Negre, Mării Aral, Mării Mediterane. De regulă, se cultivă în iazurile piscicole ale întreprinderilor de carpicultură. Carnea de crap are o valoare nutritivă înaltă și este foarte gustoasă. În condițiile mediului ambiant, crapul de un an cântărește în medie de 15-150 g, cei de doi ani 150-1000 g, cei de 3 ani 350-2000.

Novacul

Novacul este un pește bentopelagic dulcicol zooplanctonofag din familia ciprinidelor, trăiește în crescătorii, helește, iazuri și râuri. Preferă straturile superioare ale apelor, face parte din apele curgătoare mari din nord-estul Chinei, Extremul Orient, introdus în Statele Unite ale Americii și Europa peste tot, Europa de Est, inclusiv în România și Republica Moldova. Lungimea lui obișnuită este de 55-70 cm, iar cea maximă 146 cu o greutate maximă de 40 kg. Trăiește în jur de 20 ani, corpul este acoperit cu solzi relativ mici, fiind moderat alungit și comprimat lateral. Capul este ascuțit, mare și gros, lat și turtit dorsal. Gura este mare, oblică, superioară și fără dinți, nu are mustăți. Dinții faringieni ajută la sfărâmarea hranei, dar și la măcinarea ei. Ochii sunt mici și deplasați mult în jos spre colțul gurii. Partea ventrală este mai rotunjită decât a sângerului, unde pe aceasta există o muchie ( carenă ) între înotătoarele ventrale si anală, care continuă pe pedunculul caudal. Tubul digestiv este de 3,17 – 5.0 ori mai mare decăt lungimea corpului.

Fig. 1.18. Fitofag novac Fig. 1.19. Novac

(sursa: www.pescuitladunare.ro) (sursa: www.pescuim.net)

Coloritul corpului este închis, laturile sunt sur-argintii, cu pete întunecate sau dungi transversale mari de culoare maronie și puncte negre. Înotătoarele ventrale și anală sunt ușor gălbui, restul sunt cenușiu întunecate. Abdomenul este albicios-argintiu și spatele este brun-cenușiu sau cenușiu-verzui.

În hrană se adaugă viermii, fitoplanctonul și detritusul organic, aceasta este formată de zooplancton. Icrele sunt depuse în masa apei. În China, reproducerea se află primăvara, în lunile aprilie – mai, în mediul reofil. În Europa, reproducerea este artificială, în luna iulie.

La 2 ani, novacul poate să cântărească 0,750 – 1,950 kg, iar în al treilea an poate sa ajungă la 3-4 kg, deoarece ritmul de creștere este foarte mare. Carnea este comercializată în stare proaspătă, afumată sau înghețată, având o valoare economică mare.

Știuca

Știuca este un pește lacom, unde acesta face parte din categoria peștilor rapitori. Mai este denumit "rechinul" apelor dulci, deoarece atacă pești, păsări, mamifere acvatice și se ia la bătaie cu vidra. Acesta face parte din familia esocide, fiind un pește dulcicol sau salmastricol, și este răspândit în apele stătătoare sau lin curgătoare. Este din zona temperată cu multă vegetație a Europei, Asiei, Americii de Nord. Lungimea obișnuită este de 30 – 40 cm, cu o greutate de 0,5 – 1 kg, poate să atingă 2 m lungime și 25-30 kg. Corpul este aproape cilindric, alungit, acoperit cu solzi mici, puțin comprimat lateral. Capul este asemănator cu ciocul unei rațe, având gura largă și limba plină de dinți puternici si ascuțiți

Fig. 1.20.Știuca Fig. 1.21. Știuca

(sursa: www.familist.ro) (sursa: www.expertfish.ro)

Corpul are forma unei săgeți, înotătoarea dorsală fiind deplasată spre coadă, deasupra înotătoarei anale. Coloritul corpului este în funcție de ape, laturile sunt cu pete mari, măslinii, negricioase, cafenii, abdomenul alb – gălbui, care se unesc uneori, dând benzi transversale. Înotătoarele perechi sunt roșcate, iar cele neperechi sunt gălbui – cenușii, cu pete brune sau negricioase, ce se unesc în dungi transversale.

Maturitatea lor sexuală, este atinsă la vârsta de 3 – 4 ani. Se poate reproduce și artificial, iar icrele sunt depuse pe vegetație, prin lunile februarie – martie, când apa ajunge la temperatura de 8 – 10 grade. Peștii și icrele acestora, au o valoare economică ridicată, carnea fiind gustoasă, deși este plină de oase și cam slabă. În țata noastră se găsește în toate râurile, bălțile, lacurile.

Cteno

Cteno face parte din familia ciprinide, iar denumirile populare sunt: amur, cteno, cosas. Acesta este răspândit pe glob, a fost aclimatizat în câteva țări din Europa, În România este răspândită în toate regiunile întinse. Are o lungime între 50 – 60 cm, poate ajunge și la 130 – 140 cm, în cazuri excepționale. Greutatea este între 4 – 5 kg, dar poate să atingă 30 kg sau mai mult. La aspect, seamănă cu crapul de dunăre, fiind înrudit cu acesta, dar există deosebirea prin înotătoarea dorsală scurtă, și gura semiventrală. Corpul este cu reflexe argintii pe laturi, gri – închis, verzui, cu adbomen deschis. Acesta se hrănește cu plante acvatice, insecte, pești, râme, larve. Este un pește sperios și din acest motiv se hrănește mai mult seara cand se face liniște. La pescuitul sportiv, este un luptător ca și crapul românesc. Din punct de vedere gastronomic, carnea este foarte gustoasă.

Fig. 1.22.Amur Fig. 1.23. Amurul alb

(sursa: www.locuridepescuit.net) (sursa: www.sfaturi-utile.ro)

Carasul

Este găsit în toate țările europene, occidentale și răsăritene.

La noi în țară, este găsit în Dunăre și în bălțile de revărsare, în Deltă, și mai este răspândit în Oltenia, Muntenia, Moldova, Transilvania, precum și în râurile Siret, Prut, Olt, Jiu, Mureș.

Corpul carasului este acoperit cu solzi mari și groși, iar cei care trăiesc în ape stătătoare, are corpul mai scurt decât cel din apele curgătoare. În general, coloritul carașilor care trăiesc în regiuni cu o vegetație bogată este mai închis decât al carașilor care trăiesc în râuri. Capul este scurt, iar ochii au dimensiuni mijlocii. Carasul are înotătoarele fumurii cu nuanțe roșiatice, spatele acestuia este verzui

– plumburiu, cu părțile laterale ce strălucesc spre argintiu – auriu, iar burta este albă – strălucitoare

– aurie. Lungimea atinge 10 – 30 cm, iar greutatea între 100 – 250 g, iar în anumite cazuri poate să ajungă până la 50 cm, atingând o greutate de 1 – 1,5 kg, deși sunt extrem de rare exemplarele mai mari, au fosti pescuite și de 3 kg în Delta Dunării. Acesta este un pește cu o dezvoltare lentă, condumând hrană naturală.

Fig. 1.24.Carasul

(sursa: www.locuridepescuit.net)

Carasul se adaptează ușor la condițiile de râu, deoarece spațiul vital este constituit din apele stătătoare și lent curgătoare. De obicei, carasul scos din apă rezistă 2 – 3 ore, iar în zilele mai reci rămâne viu pe uscat o zi întreagă. La maturitate sexuală, ajunge la vârsta de 3 ani, și icrele le depune începând cu luna mai până în august. Hrana carasului, constă în insecte acvatice, larvele acestora, viermi, melci, scoici de apă. plante vegetale, etc. Carasul este peștele care se hrănește mai mult pe fundul apei, iar pescuitul de caras este unul de finețe.

Momelile preferate sunt: râme, viermuși, pufuleți, cocoloașe de mămășigă, boabe de grâu fiert.

Șalăul

Șalăul face parte din familia Percide, iar denumirile populare sunt: cealau, suduc, smug, etc.

Acesta este răspândit în România, traiește în bălțile dunărene, în râuri mari și în lacuri litorale. Se recunoaște foarte ușor după forma lui specifică. Corpul este lung, aproape cilindric, acoperit cu solzi mici, aspri, acesta fiind motivul pentru care peștele pare aspru la atingerea lui. Capul este lunguieț, ușor turtit cu gura mare, alungită. Coloritul șalăului este unul frumos, deosebit, care tind spre culori predominante din mediul natural în care trăiește.

Șalăul crește la dimensiuni relativ mari, fiind un pește cu o dezvoltare rapidă, mai ales în primii 4 – 5 ani.

Fig.1.25.Șalăul Fig.1.26. Stizostedion Lucioperca – Șalău (sursa: www.pescuit-sportiv.ro) (sursa: www.web.forumacvarist.ro)

Ritmul de dezvoltare al șalăului poate să difere de la o anumită zonă a țării la alta, de la un anumit curs de apă la altul. Șalăul trăiește în apele dulci limpezi, pentru a putea observa cu ușurință prada, dar îi plac și cele ușor sărate. El trăiește cu plăcere și în apele stătătoare, dar în mod obișnuit preferă apele curgătoare și adânci. Acesta este destul de sensibil la mal, mai ales în apele stătătoare. Maturitatea sexuală a șalăului este la vârsta de 3 – 4 ani, de obicei femelele cu un an mai târziu decât masculii. Perioada lui de reproducere începe la sfârșitul lunii martie, și se termină la sfârșitul lunii aprilie. Pentru reproducere, temperatura apei trebuie să fie de cel puțin 10 grade, dar indicat ar fi ca temperatura să se ridice pe la 12 – 14 grade. El iși depune icrele în “cuib” adică pe nodurile spălate ale rădăcinilor de salcie din apă. Șalăul este un pește care solicită mult oxigen dizolvat în apă, din acest motiv, dacă este scos din apă pe timpul verii, moare în câteva minute, iar pe timpul iernii moare în scurt timp.

1.2. Infrastructura în comuna Balotești:

Drumuri;

Relee electrice;

Rețele de apă și canalizare;

Rețele de alimentare cu gaze naturale;

Rețele telefonice;

În afara drumului de interes național (DN – 1 București), satul Balotești continuă pe drumul județean, unde acesta în momentul actual necesita reparații pe anumite tronsoane.

De asemenea, drumul județean continuă prin satul Dumbraveni, pe o lungime de 3 km și trebuie amenajat în scopul transportului în comun cu autobuze.

Rețelele electrice asigură alimentarea tuturor locuințelor construite până în prezent, urmând să se facă extinderea acestora în funcție de construcțiile ce se vor înființa.

1.2 1. Forme de turism practicate în comuna Balotești:

“Satele componente ale comunei Balotești sunt situate într-o zonă pitorească, cu un grad favorabil dezvoltării turismului  și are potențial economic la nivel urban, drept pentru care, consiliul local al comunei, primarul și viceprimarul, prin programul de dezvoltare, urmăresc completarea principalilor indicatori cantitativi și calitativi pentru declararea localității ca oraș, până în anul 2007.
Turismul reprezintă călătoria realizată în scopul recreării, odihnei sau pentru afaceri.

În zilele noastre, turismul este o mare afacere, fiind cea mai răspândită sursă de investiții și ocupare a forței de muncă.

Turismul a devenit o activitate la fel de importantă precum cea desfășurată în alte sectoare-chei din economia mondială ( industrie, agricultura, comerț)

Turism rural. Agroturism.

Turismul rural, în ansamblul său, include o paletă largă de modalități de cazare, de

activități, evenimente, festivități, sporturi și distracții, toate desfășurându-se într-un mediu tipic

rural. Este un concept care cuprinde activitatea turistică organizată și condusă de populația locală

rurală și care are la bază o strânsă legătură cu mediul ambiant natural și uman.

Agroturismul vine ca o activitate complementară, ce valorifică excedentul de spații de

cazare existent în gospodăria țărănească, pregătit și amenajat special pentru oaspeți; care se

constituie dintr-un ansamblu de bunuri și servicii oferite de gospodăria țărănească spre consumul

persoanelor.

Turismul balnear

Turismul este ca un fenomen în existența oamenilor prin efectele sale directe și pozitive. Reprezintă o serie de activități, tehnici ocazionale de călătorie și sejururi de agrement. Turismul balnear este de fapt un turism pentru îngrijirea sănătății prin ape minerale, nămoluri, etc. Presupune realizarea unor tratamente de recuperare ale omului, în stațiuni balneoclimaterice, dar și pentru efectuarea de excursii, călătorii și odihnă. Turismul balnear nu este doar pentru cei cu probleme de sănătate, ci și pentru turiștii care doresc să se relaxeze, pentru o bună condiție fizică, spirituală și mentală.

Acest tip de turism, este singurul din țara noastră care practic este inepuizabil, cu un potențial permanent, de mare complexitate.

Turismul sportiv

În ultimii 10 ani, pescuitul sportiv a devenit o înviorare vizibilă pentru turiști. Proprietarii unor lacuri private au un rol ce determină investițiile facute an de an pentru dezvoltarea fondului piscicol al lacurilor, în dezvoltarea și modernizarea infrastructurii din zonă precum și amenajările turistice realizate în jurul lacurilor.

Din ce in ce mai des, se găsesc lacuri și bălți care oferă pescarilor partide de pescuit memorabile dar și servicii de campare sau de cazare în căsuțe din lemn și vile pentru pescari și familiile acestora, devenind un concediu de odihnă pentru fiecare turist.

Prin aceste proiecte individuale, participăm la dezvoltarea unei noi ramuri a turismului românesc, fiind denumită turismul piscicol.

Fig. 1.27. Lacul Tâncăbești Fig.1.28. Lacul Green Paradise

(sursa:www.balti.ro) (sursa: www.vanatoruldecrapi.blogspot.ro)

Definiții și clasificări

În țara noastră există o variată și bogată rețea hidrografică, ceea ce face posibil sporirea simțitoare a producțiilor piscicole. Prin amenajări cu iazuri, heleșteie, bazine de acumulare și chiar canale mari pentru irigarea terenurilor arabile și repopularea lor cu specii de pești care pot viețui în apele respective, se poate contribui substanțial la creșterea producției piscicole din apele continentale.

În trecut, producția piscicolă în țara noastră era generată de apele naturale situate în special în lunca și Delta Dunării. Odată însă cu lucrările de îndiguire a Dunării și redării agriculturii a unor mari suprafețe din regiunea inundabilă (bălțile piscicole), sectorul pescăresc și-a orientat activitatea prin amenajarea de gospodării piscicole pe terenuri improprii exploatărilor agricole, care au devenit apoi crescătorii sau pepiniere destul de rentabile.

Prin pescuit se înțelegea prinderea peștelui și a celorlalte viețuitoare acvatice pe bază de autorizație, în locuri, perioade, cu unelte și în dimensiunile permise de lege, în scop industrial, științific sau sportiv.

Prin pescuit industrial se înțelegea prinderea peștelui și a celorlalte viețuitoare acvatice de către personalul autorizat al unităților economice care exploatau bazine piscicole.

Fig. 1.29. Pescuit industrial

(sursa: www.bugeac.ro)

Prin pescuit științific se înțelegea pescuitul oricăror specii de pește sau a altor animale acvatice în scopuri științifice, pentru cultura artificială sau repopulări, cât și pentru protecția fondului piscicol și se putea efectua în orice timp, loc și cu unelte sau metode.

Prin pescuit sportiv se înțelegea pescuitul efectuat în scop de agrement de orice persoană, pe bază de permis eliberat de aceasta, pentru bazinele și zone piscicole.

Departe de pescuitul „tradițional”, pe care mulți îl percep ca pe o formă de procurare a hranei sau ca pe un bătrân plictisit ce fixează o plută nemișcată, așteptând ore în șir să tragă peștele, pescuitul sportiv este un mod de viață, un mod extrem de relaxare.

Împărțit în mai multe categorii, pescuitul sportiv este la un pas de a ajunge sport olimpic.

Pescuitul “ Catch and Release’, înseamnă: prinde și eliberează. Această metodă se practică peste tot în lume, pentru a se menține fauna bogată a apelor. Catch and Release mai aduce satisfacția oricărui pescar pentru capturile cât mai mari. Acest tip de pescuit este considerat un pescult sportiv, și se mai practică la concursuri.

1.2.2. Detalii și unelte pentru pescuit

Spinning

Spinning-ul este o unealtă de pescuit sportiv pentru prinderea peștilor cu ajutorul momelilor artificiale sau naturale. Reprezinta aruncarea momelii în apă, unde lanseta de spinning ne ajută la lansarea și tragerea momelii spre mal.

Această lansetă spinning, trebuie să fie cât mai subțire. flexibilă și ușoară. Ne ajută la prinderea peștilor răpitori precum: știuca, avatul, somnul etc.

Construcția unei lansete de spinning este cu inele de trecere, mulinetă și fir. Se ține în mănă de partea mai groasă și reprezintă cea mai importantă unealtă având forma unui con subțire și lung..

Fig. 1.30. SPORTEX Lanseta spinning Fig. 1.31. Momeală artificială

(sursa: www. lanseta-undita.compari.ro) (sursa: www.pescuim.net)

Momeli artificiale

Această categorie imită momelile naturale, și sunt de fapt o copie a hranei peștilor. Peștii răpitori preferă să vâneze pești răniți sau pești care sunt mai iesiți din comun.

Fig. 1.32. Momeli artificiale

(sursa: www.pescuim.net)

Mulinetă

Mulineta este un dispozitiv construit pentru pescuit. Este alcătuită dintr-o bobină cu manivelă, un mecanism de frâmare, care ajută la înfășurarea firului pe tambur.

Sunt două categorii de mulinete:

– cu tambur fix;

– cu tambur rotativ.

De obicei, mulinetele sunt folosite pentru toate speciile de pești ( de apă dulce sau de mare, răpitori, pașnici. )

Lanseta

Lanseta se folosește la pescuitul de pești pașnici ( crap, amur, cteno, caras etc. ). Spre deosebire de lanseta de spinning, o lansetă normală este mult mai groasă și mai lungă. Se folosesc mulinete mai mari deoarece trebuie sa conțină pe tambur fir de mai mulți metrii. Aceste lansete se folosesc la pescuitul staționar.

Fig. 1.33. Mulineta Longbow Fig. 1.34. Set 4 lansete speed master

(sursa: www.pescar-expert.ro) (sursa: www. lajumate.ro)

CAPITOLUL 2

2.1. Tehnici de promovare

Marketingul reprezintă "știința și arta de a convinge clienții să cumpere". Philip Kotler definea marketingul ca "un proces social și managerial prin care indivizi sau grupuri de indivizi obțin ceea ce le este necesar și doresc prin crearea, oferirea și schimbul de produse și servicii o anumită valoare" . Simplist, marketingul reprezintă "arta și știința de a vinde". ( Sursă: www.wikipedia.org)

Mixul de marketing este definit ca un instrument pentru politica de marketing a unei firme.

Acest instrument de realizare, constă dintr-o combinație unitară a diferitelor variabile de marketing, fiind reprezentată de 4 domenii diferite: produs, preț, distribuție și promovare. Noțiunea de mix are semnificația în limba engleză de combinare, amestesc și îmbinare, provenind de la cuvântul “mixture”. Neil Borden este creatorul acestui concept, și a fost profesorul Universității Harvard.

În marketingul mix, practic, nu este obligatorie prezența tuturor elementelor pentru realizare, deoarece acest concept variază în funcție de condiții concrete.

Fig. 2.1. Diferențele dintre orientarea spre vânzări și orientarea spre consumator (marketing)

(sursa: Jobber D., și Lancaster, G.A., Selling and Sales Management, London: Prentice Hall)

Reclama din zilele noastre este un factor important care influențează atitudinea la cumpărături.

Ea poate fi un ajutor pentru fiecare cumpărător în alegerea produselor potrivite. Producătorii reclamelor au observat dependența persoanelor pentru televizor și de internet, iar ei profită de publicitatea excesivă pentru a-și atinge scopul ca vânzători. Reclama poate ajuta și în domeniul turistic pentru a atrage clienți noi cu condiții pentru oamenii pretențioși sau mai puțin pretențioși. "Reclama este activitatea de promovare a imaginii unei firme sau a ofertei sale, prin transmiterea de știri referitoare la aceasta, cu ajutorul mijloacelor de informare, fără ca firma să plătească pentru această promovare. Publicitatea este orice formă plătită de prezentare și promovare nepersonală a ideilor, produselor sau serviciilor de către un sponsor bine precizat" (Sursa: P.Kotler, 1999).

Cele mai cunoscute și folosite mijloace de promovare a unui complex turistic piscicol sunt:

Panourile de reclamă;

Materialele de reclamă (pliante, broșuri, cărți de vizită);

Publicitate în presă, mass-media;

Publicitate din ghidurile turistice sau revistele de specialitate;

Comunicarea verbală;

Realizarea unor invitații către agenții turistice, instituții publice.

Prezentarea materialelor de promovare turistică a unui complex piscicol se pot realiza în următoarele modalități:

Organizarea unor mese pe anumite trasee turistice cunoscute cu mâncăruri tradiționale (borș de pește la ceaun), cu degustare de vinuri, mâncăruri specifice, prilej cu care pot fi distribuite și material de promovare a complexului turistic;

Publicitate realizată cu prilejul unor târguri, festivaluri, evenimente specifice zonei;

Participarea la târgurile de promovare turistică realizate în țară și străinatate.

Locul și rolul comunicării în mixul de marketing

În această perioadă, complexitatea ofertei, ofertanților, volumului și structurii nevoilor cresc, iar pentru producător este important să comunice clienților informații necesare pentru cunoașterea avantajelor ce le oferă produsele lui.

2.1.1. Raportul comunicare-promovare

Comunicarea “se află în centrul a tot ceea ce întreprinde firma și este prezentă în toate activitățile acesteia”, (M:J.Baker, op.cit. p.387).

Firmele îi informează pe consumatori cu ce au de vânzare, iar consumatorii comunică firmelor

Fig. 2.2. Sistemul de comunicare al întreprinderii

(sursa: www.ebooks.unibuc.ro)

Politica de produs

Politica de produs este o componentă importantă a întregii activități de marketing mix. Pentru a satisface cerințele consumatorilor de produse turistice piscicole și pentru a determina turiștii să revină la aceeași destinație turistică este necesar ca administratorul complexului să ofere servicii de calitate. Calitatea reprezintă întalnirea așteptărilor turistului cu caracteristicile serviciilor oferite: cazare, alimentație publică, agrement.

Politica de preț

Politica de preț este o componentă mobilă a mixului de marketing și poate fi modificat rapid spre deosebire de celelalte componente ale mixului, ținand cont de faptul ca piața atrage imediat schimbarile de preț. Stabilirea prețurilor pentru serviciile oferite de un complex turistic piscicol trebuie să ia în considerare acoperirea costurilor de producție și garantarea obținerii unui profit minim pentru început. Este necesar ca într-o primă etapă să se aplice un preț de lansare, care să fie mai mic în vederea atragerii turiștilor și cucerirea unui segment al pieței turistice.

Fig. 2.3. Piața țintă

(sursa: www.fspac.ubbcluj.ro)

Politica de promovare

Promovarea este unul din domeniile marketingului, și se exprimă în “ansamblul de acțiuni și mijloace de informare și atragere a cumpărătorilor potențiali către punctele de vânzare, în vederea satisfacerii nevoilor și dorințelor acestora și implicit a creșterii eficienței economice a activității întreprinderii producătoare”. Pentru a cunoaște serviciile oferite de o pensiune turistică piscicola și pentru a crea o destinație competitivă este necesar să se realizeze o promovare adecvată. Scopul promovării este deplasarea rapidă a produsului turistic de la prestatorul de servicii turistice către potențialii turiști. Promovarea se desfășoară în două direcții principale:

Promovarea produselor: Începe de la ideea de produs nou, până la lansarea lui pe piață pentru dezvoltarea unei atitutini positive față de produs

Promovarea vânzărilor: Se realizează prin mai multe acțiuni denumite forme promoționale: promovarea directă, publicitatea, relații publice, marchandising, promovarea vânzărilor, și alte acțiuni.

2.1.2. Domenii economice

Acvacultura

Acvacultura este principala ramură a agriculturii. Aceasta reprezintă tot ceea ce ține de creșterea animalelor acvatice cu scopul comercializării lor. În acest domeniu intră și creșterea plantelor acvatice. Sunt metode de producție utilizate în acvacultură: în bazine, în mediul natural, intensivă, extensivă, în ape dulci sau sărate, etc.

Piscicultura

Piscicultura se ocupă cu creșterea peștilor și este o ramură a acvaculturii și a zootehniei. Astfel, ea presupune creșterea unor animale acvatice și se ocupa cu elaborarea tehnologiei de creștere a peștelui unde se efectuează diferite intervenții în procesul de reproducere, creștere, ameliorarea și protecția populațiilor de pești.

Piscicultura, ca activitate de creștere a peștelui, efectuată conștient, planificat și cu multă răspundere, se deosebește de pescuit prin crearea unor condiții care satisfac pretențiile alimentare ale oamenilor, condiții în care anumite specii de pești să se simtă bine, să crească, să se înmulțească, pentru ca în ultimă instanță să se obțină produse comestibile (carne de pește, icre etc.)

Fig. 2.4. Fermă piscicolă Fig. 2.5. Fermă piscicolă

(sursa: www.morvanterroirs.fr) (sursa: www.articole-zoombiz.ro)

Există sisteme și metode de bază pentru crescătoriile de pești, orientate spre obținerea unor performanțe economice în acest domeniu. Prin aceste metode se evită ciclurile naturale, cum ar fi inghețul, furtuna și prohibiția, care condiționează de cele mai multe ori pescuitul în perioade ale anului, unde oferă posibilitatea degustarii, practic la orice oră, a carnii de pește proaspăt.

Statisticile arată că piscicultura și pescuitul au un rol deosebit de important în economia mondială, asigurând în alimentația umană aproximativ 25% din consumul de proteine de origine animală.

Piscitultura românească trebuie să treacă de la producția de tip extensiv la cea de tip intensiv de înaltă productivitate, datorită cerințelor de aliniere la standardele europene.

Prin creșterea nivelului cunoașterii, le permite celor ce vor lucra în acest domeniu o abordare inginerească a activității spre nivele maxime de eficiență economică.

Majoritatea terenurilor din țara noastră sunt cu posibilități de inundare, fiind favorabile amenajărilor piscicole.

Terenurile argilo-nisipoase sunt cele mai indicate pentru că menține apa în bazine fiind destul de impermeabile și sunt bogate în săruri nutritive.

Terenurile argiloase au marele avantaj că sunt mai calde, dar sunt mai sărace și mai puțin permeabile decât cele argilo-nisipoase.

Peștii sunt exploatați în bazine artificiale special amenajate.

Amplasarea fermei este vitală, dar este legată direct la sursa de apă disponibilă, de debitul și calitatea acesteia. De importanță majoră mai este tipul de sol și panta terenului, în cazul în care se intenționează amenajarea prin îndiguiri și excavații.

Piscicultura este un domeniu din ce in ce mai profitabil în condițiile actuale. Cererea de pește este crescută iar prețurile pe piață sunt mari. Creșterea peștilor nu este o ocupație complicată, fiind necesare informații corecte pentru obținerea unor rezultate substanțiale.

În țara noastră, piscicultura se va dezvolta în permanență ținând cont de faptul că posedă aproape 50.000 hectare de ape stagnate, 66.000 km ape curgătoare și circa 25.000 km2 de ape marine.

Cererea de carne de crap a ajuns la 4000 de tone pe an, iar productia interna nu acoperă decât jumătate din această cantitate. Speciile cele mai răspândite sunt crapul indigen si fitofag, păstrăvul, somnul african. Fiecare specie având pretenții și necesități diferite de exploatare.

Popularea în sine este o acțiune riscantă, care depinde de seriozitatea și profesionalismul furnizorului, prețul și condițiile de plată, starea de sănătate a peștilor, distanța si condițiile de transport.

2.1.3. Obiective turistice

În comuna Balotești sunt incluse 12 obiective în lista monumentelor istorice din județul Ilfov ca monumente de interes local. Opt dintre ele sunt situri arheologice:

trei la Balotești și Săftica

unul la Dumbrăveni

patru sunt clasificate ca monumente de arhitectura dintre care trei se află în Balotești ( Conacul Bujoiu, Biserica „ Sfinții Nicolae, Teodor și Stelian”. Celălalt este biserica „Sfânta Troiță, Sfântul Dumitru și Sfânta Elisabeta” din Săftica.)

Fig. 2.6. Conacul Bujoiu din Balotești Fig. 2.7. Biserica Sf. Nicolae, Teodor și Stelian (sursa: www.wikipedia.org) (sursa: www.obiective-turistice.ro)

Fig. 2.8. Piscina Aqua del Mar Săftica Fig. 2.9. Parcul acvatic Therme București (sursa: www.cunoastelumea.ro) (sursa: www.saftica.ro)

În comuna Balotești, există un complex turistic balnear, numit Therme București. Este cel mai mare complex construit de la zero din Europa pentru distracție și relaxare în tobogane și piscine speciale cu apă termală, fiind înconjurat de palmieri, orhidee și baruri în apă.

2.2. Complexul Laguna Verde

Fig. 2.10. Logo-ul complexului

(sursa: www.twitter.com)

Complexul Laguna verde este situat în comuna Balotești, la 15 km de București, pe marginea lacului față de DN1.

Acest complex dispune de o baltă de pescuit în condiții excelente, pentru clienți pretențioși sau mai puțin pretențioși. Complexul dispune de foișoare, căsuțe, vile, toate fiind situate pe marginea lacului în mijlocul naturii. Complexul dispune de un restaurant cu o capacitate de 300 persoane, o locație ideală pentru evenimente. Reprezintă locația ideala pentru cei ce iubesc pescuitul, este atât pentru amatori cât și pentru profesioniști, sezonul începând din luna martie, perioada în care se populează balta cu pești. Complexul oferă accesul la bărci, skijet, kayac canoe și hidrobiciclete.

Fig. 2.11. Colaj cu complexul

(sursa: www.facebook.com)

2.2.1. Restaurant

Restaurantul Laguna Verde este situat pe malul lacului Balotești – Fieni, la o distantă de 20 km de București. Are un interior elegant, rustic – rafinat în interior, cu o terasă mare pe apă.

Din punct de vedere culinar, borșul pescăresc, saramura sau fructele de mare sunt doar câteva preparate din meniul restaurantului ce pot fi savurate. Laguna verde este complexul turistic cu un restaurant care dă o nouă conotație termenului. Se pot organiza evenimente personale sau profesionale într-un local elegant și spațios. Barnele solide din lemn, conferă acestui restaurant o viziune rustică, specifice hanurilor cu tradiție.

Fig. 2.11. Restaurantul pe lac Fig. 2.12. Restaurantul în interior

(sursa: www.localuriromania.ro) (sursa: www.localuriromania.ro)

2.2.2. Ofertă de cazare

Pe lângă pescuit, Laguna verde oferă posibilități de cazare. Sunt disponibile peste 40 de locuri de cazare, în condiții normale sau de lux.

Fig. 2.13. Căsuțe cazare

(sursa: www.turo.ro)

Vila Cristian

Vila Cristian este o vilă cu două etaje, pentru persoanele mai pretențioase. La parter sunt două camere cu intrări separate, terasă și ponton mare pentru ambele camere, iar la mansardă este un apartament cu un living spațios, un dormitor, baie cu jaccuzzi cu vedere spre lac și două terase, una cu vedere spre lac.

Fig. 2.14. Vila Cristian Fig. 2.15. Cameră matrimonială

(sursa: www.cazarelapensiune.ro) (sursa: www.cist.ro)

Vila Sabina

Această vilă este una mai mică față de vila Cristian, fiind învecinată de câteva căsuțe. La parter sunt două camere cu intrări separate, o terasă și un ponton mare pentru ambele camere, iar la mansardă este o cameră spațioasă, o baie cu jaccuzzi cu vedere spre lac și o terasă.

Fig. 2.16. Vila Sabina – Căsuțe Fig. 2.17. Garsonieră

(sursa: www.cazarelapensiune.ro) (sursa: www.cist.ro)

Căsuțe primitoare

Fig. 2.18. Căsuțe din lemn

(sursa: www.turo.ro)

Căsuțele cochete sunt pentru persoanele mai puțin pretențioase și sunt așezate pe malul lacului cu terase și pontoane pentru pescuit.

Fig. 2.19. Căsuțe Fig. 2.20. Căsuțe cu ponton

(sursa: www.pescuitul.ro) (sursa: www.tripadvisor.com)

“ Pescuitul cu undița e lumină. Sau, mai precis, e una dintre luminile posibile în această viață. Dar nu oricum. Nu murdărind malurile, nu umplând rucsacuri cu pește, nu stricând liniștea locurilor. Nu practicându-l obsesiv, nu mizând toate cărțile pe el, nu ignorând celelalte lumini ale vieții. Nu uitând că e o joacă. Altfel, pescuitul devine, după caz, barbarie, ratare, simplă prostie, sau toate la un loc. La cât s-a innoit tehnologic pescuitul staționar în ultimele decenii, s-ar zice că numai pescuit cu undița nu îi mai putem spune. N-aș zice. Față de vremurile lui Brătescu – Voinești și ale lui Sadoveanu, doar sculele de pescuit sunt altele. Luminile au rămas aceleași. “

Dan F. Secoșan

2.3. Echitație – Laguna Verde

În sensul larg, echitația este un sport al călăriei, iar în sensul restrâns reprezintă modul în care se călărește corect un cal de călărie. În modul corect, călărețul se prezintă pe un cal și are capacitatea de a controla și prezenta calului cu ajutorul comenzilor specifice. Există manej în complex, iar pădurea este la câteva minute distanță.

În complexul Laguna Verde se pot face cursuri de echitație și plimbări. Se fac cursuri pentru:

Elevi începători: învățarea menținerii echilibrului, pas, trap și inițiere galop la coadă, pas și trap liber în manej;

Cursanții avansați: exerciții libere în manej la trap și galop, plimbări prin pădure

Fig. 2.21. Laguna Verde – (Echitație, Pescuit, Restaurant)

(sursa: www.lagunaverde.ro/echitatie-agrement/)

Lecții incepatori cu instructor

30 min – 60 lei; 45 min – 80 lei; 60 min – 100 lei;

abonament 10 lecții/30 min – 500 lei; 10 lecții/45 min – 750 lei; abonament 10 lecții/60 min – 900 lei.

Prețuri plimbări

Plimbări călare / cal / 30 min – 50 lei;

Plimbare ponei / 3 ture manej – 20 lei;

2.4. Capturi – complex Laguna verde

Fig. 2.22. Captură crap

(sursa: Contribuție proprie)

Momeală: porumb uscat

Cantitate: 3.5 kg

Stil pescuit: Staționar

Fig. 2.23. Captură crap Fig. 2.24. Captură crap

(sursa: www.facebook.com) (sursa: www.facebook.com)

Momeală: Pufulete galben

Cantitate: 9.2 kg

Stil pescuit: Staționar

2.5. Modalități de promovare online a complexului

Facebook

Facebook-ul poate fi o modalitate de promovare online, deoarece este cel mai popular site web de socializare. A fost înființat de Mark Zuckerberg în anul 2004. Utilizatorii pot intra în această rețea din orice loc unde există acces la internet. Se pot crea pagini publice a unei pensiuni, complexuri, firme, etc. pentru promovare și publicitate.

Fig. 2.25. Laguna Verde – Pagină Facebook

(sursa: Contribuție proprie)

Instagram

Instagram-ul este o rețea socială și un serviciu online de video – sharing și photo – sharing. A fost creat de Kevin Systrom și Mike Krienger. Se poate numi o modalitate de promovare online pentru că oferă utilizatorilor posibilitatea de distribuire pe diferite rețele de socializare, unde aceștia pot incărca poze și video-uri cu diverse filtre digitale aplicate.

Fig. 2.26. Logo Fig. 2.27. Laguna Verde – Pagină Instagram

(sursa: www.thephoblographer.com) (sursa: Contribuție proprie)

2.6. Tarife „ Laguna Verde”

PESCUIT

Tariful pentru pescuit este de 80 RON/12h zi si 80 RON/12h noapte și este valabil pentru un pescar cu un însoțitor. Orice adult suplimentar trebuie să plătească o taxă de agrement de 10 RON/persoană/12h.

FOIȘOR

Foișorul se poate închiria doar cu pescuit. Tariful este de 50 RON/24h.

Practic, închiriind foișorul pentru 24h plătiți 50 RON + 2 taxe de pescuit.

CAZARE CU PESCUIT INCLUS

Mediile de cazare se pot închiria doar cu pescuit. Tariful de cazare prezentat mai jos include tariful de pescuit.

Vila Cristian

360 RON/24 h/cameră

400 RON/24 h/apartament

Vila Sabina

360 RON/24 h/cameră

Căsuță VIP

310 RON/24 h/căsuță

Rulotă rustică

310 RON/24 h/rulotă

Căsuță normală

260 RON/24 h/căsuță

Fig. 2.28. Contact

(sursa: www.lagunaverde.ro)

2.7. Analiza Swot a complexului "Laguna Verde"

Puncte tari:

Room – service cu ATV-uri la căsuțe și vile;

Forță de muncă disponibilă;

Tradiție în consumul de pește;

Produsul vândut nu se află în oferta altui restaurant;

Personal bine pregătit;

Lacul este îngrijit;

Aspect plăcut al restaurantului;

Terasa restaurantului este pe apă.

Puncte slabe:

Dotări insuficiente și învechite;

Restaurantul nu are loc amenajat pentru fumători;

Parcarea restaurantului este mică;

Sezonalitate;

Nu există pază.

Oportunități:

Magazine alimentare în apropierea complexului;

Therme București este amplasat în aceeași comună cu complexul;

Cursuri de echitație;

Păstrarea peștilor până la o anumită cantitate;

Obiective turistice.

Amenințări:

Posibilitatea de proprietari pe o parte de teren a complexului;

Pierderea clienților din cauza prețurilor mari.