Introducere …….. [304313]

Galați, 2020

CUPRINS

Introducere …………………………………………………….…………………….

Capitolul 1. Noțiuni teoretice privind conceptul de merchandising…..…….…….

1.1. Merchandising-ul – elemente definitorii ………………………………….

1.2. [anonimizat] ………..

1.3. Amenajarea unui magazine…………………………………………………

Capitolul 2. Prezentarea generală a organizației Carrefour România…………

2.1. Istoric, misiune, viziune, valori, obiective, strategie ……………

2.2. Portofoliul de produse……………………………….….

2.3. Structura organizatorică…………………….

2.4. Piața organizației de retail ………………….

2.5. Analiza PEST(LE) ……………….

2.6. Analiza S.W.O.T. …………………………………………………………………..

2.7. Analiza BCG ……………………………………………………………………….

2.8. Modelul Porter…………………….………………………………………

Capitolul 3. [anonimizat]………………

3.1. Metodologia cercetării………

3.2. Analiza și interpretarea datelor………………………

3.3. Profilul consumatorului ideal …………….

Capitolul 4. Principiile, tehnicile și instrumentele de merchandising aplicate de către Carrefour România………….

4.1. Autoservirea……………………………………………………………..

4.2. Fluxul clienților în magazin …..

4.3. Αmenajarea produselor în magazin ….

4.4. Exteriorul si interiorul magazinului Carrefour…..

4.5. Publicitatea la locul de vânzare …..

4.6. Promovarea la locul de vânzare ….

4.7. Imaginea magazinului …….

Capitolul 5. Concluzii și propuneri……………………………….

Bibliografie……………….

Anexe…………………

Capitolul 1. Noțiuni teoretice privind conceptul de merchandising

1.1 Merchandising-ul – elemente definitorii ……………………………..

[anonimizat] a [anonimizat] a intari mesajele publicitare prin mijloace de comunicare nonmedia. Este o cale de a face o afirmatie despre compania ta ([anonimizat]) dara a apela la mijloace media paltite. Merchandising-[anonimizat], bannere, postere, etichete si alte elemente care pot fi folosite pentru a [anonimizat], pozitionarea sau informatii promotionale.

Merchandising-ul a luat nastere odata cu aparitia hypermarketurilor. Merchandising-[anonimizat], cu scopul de a imbunatati rezultatele punctului de vanzare prin cresterea atractivitatii si a produselor sale prin cautarea satisfactiei consumatorilor.

Elemente definitorii

Planificarea activitatii magazinului pentru atingerea obiectivelor acestuia si obtinerea satisfactiei din partea clientilor;

[anonimizat] ”ochii” clientului;

Conceperea magazinului ca un sistem-([anonimizat], [anonimizat].)

Schimbarea- [anonimizat];

Inovatia.

[anonimizat], care reprezinta o conditie esentiala a realizarii obiectivului de activitate si presupune o atenta informare a aconsumatorilor potentiali, actiuni de influentare a comportamentului de cumparre si consum si sprijinirea procesului de vanzare.

Figura nr. 1 Schema comunicarii.

Schema 2. Punctele de referinta ale merchandising-ului.

Alte elemente cheie de care trebuie sa tinem cont in elaborarea strategiei de marketing sunt:

Compatibilitatea: materialele de mercantizare trebuie sa intareasca imaginea care se incearca a se stabili sau mentine;

Consistenta: una din cele mai mari greseli in tehnicile de merchandising este omiterea consistentei, este importanta crearea unei imagini prin alegerea unei anumite culori representative, unui logo, unei anumite imagini representative si mentinerea acestor elemente pe intreaga durata a vietii companiei/produslui.

Tipuri de merchandising

Merchandising-ul de organizare: include toate modalitatile de facilitare a gasirii produselor pe raft de catre consumator- presupune determinarea locului cel mai indicat si mai corespunzator de plasare a produselor si familiilor de produse.

Merchandising-ul de gestiune: include tot ceea ce permite optimizarea gamei si a spatiului linearului ocupat.

Merchandising-ul visual: este un tip de merchandising ce implica multa imaginative, vnzarea unor mesaje emotionale, si are ca obiectiv transformarea produsului intr-unul unic, atractiv si fascinant pentru consummator.

Merchandising-ul de seductie si animatie: include tot ceea ce poate fi atragator, seducator si practic. Este o lucrare care se bazeaza pe imaginatie, design, cele 5 simturi pentru conceptele foarte evaluate.

Cele mai utilizate si cunoscute instrumente de merchandising:

– Imaginea magazinului (in interior si in exterior);

– Amplasarea (fluxul traficului consumatorului);

– Gama produselor;

– Display-uri folosite in punctele de vanzare/promotii in magazine;

– Varietate.

1.2. Importanța merchandising-ului în cadrul organizațiilor de retail …

Frecventand un magazin, consumatorul economiseste timp si efort, fara a fi nevoit sa apeleze la fiecare producator pentru a-si acoperi cerintele de consum. Mai mult ca niciodata, in zilele acestea clientul alege dintr-o gama larga, o forma de vanzare in functie de atractia magazinului, ambianta, dispunerea produselor, intr-un cuvant, in functie de merchandising-ul aplicat in magazin. Introducerea formelor noi de vanzare a determint modificari de ordin functional in organizarea magazilor si a dat un impuls in modernizarea tehnicii comerciale.

Vanzarea cu amanuntul se refera la diferitele activitati care contribuie la vanzarea de produse catre consumatori pentru utilizarea finala a acestora, fiecare magazin de vanzare cu amanuntul are propria linie de marfa..Afisarea marfii la raft joaca un rol important in atragerea clientilor in magazine, si indemanarea acestora sa cumpere. Activitati de manipulare pot include tehnici de esantioane gratuite la fata locului.

Conform American Marketing Association, merchandising-ul include planificarea implicate in comercializarea marfii in cantitatile corecte si la pretul corect”.

1.3. Amenajarea unui magazine……………………………………………

Un magazin nu este altceva decat locul de vanzare unde de obicei clientii is fac cumparaturile. Orice magazine, oricat de mic ar fi el, trebuie sa corespunda tuturor cerintelor cumparatorilor.

Pentru a avea o reusita comerciala, de obicei antreprenorii atrag atentia aspra amenajarii magazinului. Aceasta implica o munca considerabila atat in interiorul magazinului, cat si la exteriorul acestuia. Fiecare magazin are propriul sau stil, design-ul care il diferentiaza de celelalte.

Cu siguranta, clientii vor intra intr-un magazine cu vitrine frumos amenajate, le va atrage atentia numele companiei, care de obicei este scris la intrare in magazine si desigur vor exista mai multi cumparatori daca magazinul va fi amplasat favorabil. Aparitia magazinelor si modernizarea formelor de comert permit comerciantilor sa dezvolte instrumentele de merchandising-ului si sab sporeasca importanta lor in procesul de promovare a produselor. Principalele obiective ale merchandising-ului modern presupun:

Atragerea si transformarea trecatorilor in vizitatori;

Transformarea vizitatorilor in cumparatori;

Transformarea procesului de cumparare intr-o experienta pozitiva pentru a stimuli viziteleviitoare ale clientilor.

Cele 2 domenii principale de interes ale merchandising-ului cuprinde exteriorul si interiorul magazinului.

La randul sau, merchandising-ul exterior include fatada magazinului, firma, vitrinele exterioare si accesul in magazine, iar cel interior- amplasarea si dimensionarea raioanelor magazinului, amplasarea utilajului commercial, fluxurile de consumatori, prezentarea produselor si publicitatea la locul vanzarii.

O inventive a secolului trecut, autoservirea, a revolutionat amenajarea si atractivitatea punctelor de vanzare. Autoserivrea are la baza urmatoarele principia:

Prezentarea produselor preambalate in sala comerciala;

Accesul liber al clientului la marfa;

Alegerea libera a produselor de catre comparator, fara interventia nemijlocita a vanzatorului;

Post de incasare special echipat, amplasat la iesirea din magazine.

Asigurarea cu cosuri sau carucioare pentru transportarea marfurilor in interiorul magazinului si pana la incarcarea lor in propriile mijloace de transport.

Principalele avantaje ale magazinelor cu autoservire sunt urmatoarele:

Economia de timp;

Libertatea alegerii;

Garantarea calitatii si greutatii marfurilor;

Reducerea personalului.

Exteriorul magazinului ca element de merchandising

Un aspect atractiv este important pentru orice magazine, in cazul plasarii pe o strada comerciala exteriorul fiind vital. Prin designul, iluminarea si indicatoarele sale el trebuie san ofere trecatorilor, in permanenta, noi motive s ail viziteze. Principalele elemente ale exteriorului includ: fatada magazinului, firma, vitrina si intrarea in magazine.

Fatada reprezinta suprafata vertical expusa potentialilor consumatori, adica linia de contact a utilitatii in cauza cu spatial exterior. Exista mai multe tipuri de fatada, cel ma frecvent intalnite fiind urmatoarele:

Fatada in linie dreapta, realizata paralel cu axa strazii;

Fatada in unghi, care creeaza un plus de atractivitate si interes;

Fatada arcada, avand la baza configuratia fatadei in linie dreapta, dar cu cateva nise pentru intrari si vitrine.

Vitrinele geamuri trebuie sa reflecte atmosfera magazinului dintr-o privire. Este important ca aceasta sa prezinte produsele din magazine, sa fie actualizate regulat, sa fie curate si amenajate in mod esthetic.

Elementele unei vitrine atractive:

Culoarea este probabil prima pe care o remarca un cumparator. In alegerea unei scheme a culorilor este nevoie de o analiza profunda. Repetarea acestora pe fundalul vitrinei va fixa schema culorilor in constiinta cumparatorilor.

Iluminarea ofera stralucire, dispozitie si caldura. La nivelul la care se face iluminarea trebuie sa fie adecvata.

Compozitia: La amenajarea unei vitrine, echilibrul si simetria trebuie luate in considerare in primul rand. Atentia trebuie focalizata asupra produselor expuse. Cele mai importante elemente ale compozitiei unei vitrine reusite inculd:

Linia: folosirea unor elemente care sa incadreze marfa sau sa indrepte atentia asupra ei;

Scala: folosirea suporturilor mai mici sau mai mari pentru evidential marfa;

Socul- folosirea unui element total neasteptat;

Repetitia- multiplicarea unui element pe intreaga vitrina.

Amplasarea raioanelor magazinului

Amplasarea raioanelor are la baza idea ca nu orice spatiu din magazine are aceasi valoare comerciala. Aceasta descrestere pe masură ce distanta fata de intrarea principală se măreste. Articolele expuse in zonele cele mai valoroase vor aduce un venit suplimentar, justificandu-si costul mai ridicat. Principiile de baza ale amplasarii raioanelor sunt:

A se evita alaturarea raioanelor pe care clientii le viziteaza foarte frecvent;

A se evita alaturarea raioanelor pe care clientii le viziteaza foarte rar;

A se amplasa raioanele in asa fel incat clientii sa-si efectueze cu usurinta cumparaturile.

Dimensonarea raioanelor magazinului

Dimensionarea raioanelor unui magazine se face prin stabilirea spatiului de vanzare acordat fiecarruia dintre acestea sau familiei de produse, prin utilizarea cifrei de afaceri previzualizata a magazinului. De exemplu, daca prognoza vanzarilor camasilor pentru barbate este de 10% din totalul vanzarilor, atunci pentru camasi va fi alocata o suprafata comerciala de 10% din total.

Aceasta evaluare intiala va fi modificata ulterior in functie de urmatorii factori:

Profitabilitatea produsului. Regula de baza presupune marirea suprafetei articolelor si familiilor de produse care au o profitabilitate mai mare pe unitatea de produs;

Formele de expunere si vanzare. De exemplu, aceleasi camasi pot fi expuse pe rafturi, in stare ambalata sau atarnate pe cuiere.

Sezonalitatea si ciclul de viata al produsului. In perioadele de crestere a vanzarilor suprafata va creste si viceversa.

Stimularea reciproca a vanzarilor este legata de vecinatatea unor produse, de exemplu bicilete-costume sportive-adidasi.

D. Fluxul clientilor in sala de vanzare

In functie de numarul randurilor de mobilier commercial (gondola, rafturi), fluxul clientilor va fi orientat astfel incat punctual de plecare sa corespunda intotdeauna cu punctual de sosire. Numarul randurilor de gondole in mijlocul suprafetei de vanzare trebuie sa fie impar, astfel incat punctual final al fluxului clientilor sa fie iesirea din magazin.

Circulatia se asigura prin proiectarea unor culoare a caror latime trebuie sa corespunda conditiilor antropometrice ale clientilor aflati in diferite ipostaze:

Miscarea printre randurile de marfa;

Stationarea intr-un anumit loc, in vederea alegerii unei marfi;

Asteptarea pentru plata cumparaturilor la casa.

E. Amplasarea mobilierului pe suprafata de vanzare

In functie de obiectivele amenajarii, de sortiment si de zona de atractie a magazinului, merchandiserul urmeaza sa decida asupra modului de dispunere a mobilierului. Exista patru mari stiluri de dispunere:

Amenajarea dreapta in grila- Aceasta metoda de amenajare a mobilierului lasa multa libertate clientului, cu conditia sa delimiteze cu precizie diferitele raioane, si permit o buna comparare a produselor intre ele. Clientul are multe posibilitati de a-si allege drumul in fiecare nod de cirvulatie. In consecinta, exista foarte putine sanse ca el sa urmeze un traseu impus sau sa vada tot linearul, deci toate produsele din magazine. (figura 5.13).

Amenajarea cu circulatie aspirata- Aceasta amenajare ii impune clientelei un sens relative obligatoriu. Ea permite o vizualizare usoara a mai multor gondola dintr-o data si deci a unor produse de natura diferita. In concluzie, ea este deosebit de bine adaptata prezentarii de produse care se cumpara in impuls. Dupa cum se stie, acest gen de produse nu atrage premeditat clientela, intentia de cumparare aparand dintr-o data, sub impulsul atractivitatii (5.12).

Amenajarea oblica- Aceasta metoda de amenajare a mobilierului imbina amenajarea in grila si amenajarea cu circulatie aspirata. Metoda respectiva impune un anumit sens de circulatie, dar nu permite compararea produselor de la gondola la gondola si chiar de la linear de gondola la linear de gondola. Ea ii impune deci mechandiserului sa-si amenajeze raioanele pe latura gondolei, ceea ce poate sa fie un inconvenient major pentru raioanele mari (figura 5.13).

Amenajarea libera- Amenajarea libera utilizeaza un mobilier de prezentare specific fiecarui raion, ceea ce inseamna ca o astfel de amenajare nu poate sa fie usor de modificata si costa bani. Ea confera magazinului un anumit grad de diversitate. Clientul nu are impresia ca ar fi intr-un singur singur magazine, el trece din raion in raion si de fiecare data gaseste o ambianta diferita, deosebit de bine adaptata produsului prezentat (figura 5.14)

Amenajarea in ansamblu a unui magazine depinde de mai multi factori, printre care: volum si asortimentul marfurilor, tipul si dimensiunile mobilierului utilizat, obiceiurile de cumparare ale clientilor si nu in ultimul rand amplasarea magazinului.

La proiectarea noilor magazine sau la remodelarea celor existente, se urmareste crearea unei ambiante placute pentru clienti, dezvoltarea conditiilor pentru deservirea cumparaturilor la cel mai inalt nivel si desigur sporirea vanzarilor, un rezultat spre care tind toti antreprenorii de succes din sfera comertului.

Amenajrea unui magazine cu produse de patiserie

Marimea magazinului- Aranjarea in magazine cu cateva masute si scaune, care permit clientilor sa savureze pe langa produsele de patiserie, cafea, ceai, suc, inghetata, etc.

Nu conteaza ce comercializati in magazinul cu produse de patisserie: gogosi, covrigi, croiissante, placinte, etc, important este ca acestea sa multumeasca clientul in ceea ce priveste pretul, calitatea si deservirea.

O mare importanta o are amenajarea interioara a magazinului, vitrina si atmosfera locului.

Vitrina are nevoie de lumina, care trebuie imprastiata, cat si fixate asupra produselor. De asemenea, trebuie sa se tina cont de intensitatea luminii si in incapere, ea nu trebuie sa fie prea puternica, dar nici slaba de tot, fiindca micile neajunsuri ar putea fi transformate in aspect negative care ar putea fi observate de clienti.

Marimea vitrinei.- Trebuie sa se ia in calcul cantitatea si asortimentul pe care il veti propune spre vanzare. Daca se comercializeaza mai multe produse, suprafata de expunere trebuie sa fie suficienta pentru a pregati o vitrina atractiva pentru clienti.

Produsele de cofetarie, dar si cele de patiserie, pe care nu trebuie sa le pastrati la o temperature mai inalta de +10 grade C, le-ati putea expune spre vanzare la fel in vitrine din stcila, doar ca frigorifice. Iar pentru a pastra gustul si prospetimea produselor ce urmeaza a fi comercializate in stare calda (pizza, pateuri).

Aranjarea produselor pe rafturi

Pentru aranjarea produselor la rafturi se tine cont de mai multe criterii:

-pe rafturile de sus sa se plaseze produsele mai scumpe, iar pe cele de jos produsele ce au un pret mai mic;

-este de dorit ca produsele sa se aranjeze din punct de vedere al pretului, de la stanga la dreapta, de la cel mai scump la cel mai ieftin.

De obicei majoritatea clientilor cauta produsele cele mai necesare, cum ar fi painea, laptele si altele. De aceea, acestea trebuie impartite in spatiul de vanzare in asa fel, incat sa determine consumatorii sa parcurga intreaga suprafata a magazinului pentru a ajunge la produsul dorit, fara a le crea sentimentul ca se plimba inutil prin magazin.

Prezentarea pe vertical

In acest caz produsul, categoria de produse sau marca beneficiaza de o amplasare pe toata inaltimea mobilierului de expunere, ceea ce presupune ocuparea pe vertical, a mai multor niveluri ale gondolei.

Avantajele prezentarii vertical sunt:

Incetineste mersul clientilor, ii oblige sa parcurga cu privirea toata inaltimea gondolei pentru a descoperi produsul pe care il cauta si le permite sa observe produsele a caror cumparare nu au vazut-o.

Permite unui produs sa fie prezentat la fiecare nivel de vanzare : clientul percepe produsul la nivelul ochilor si il cumpara la nivelul mainii sale;

Amenajarea verticala da impresia de ordine si de luminozitate;

Prezentarea pe orizontala

In acest caz produsele sunt amplasate pe lungimea mobilierului de expunere.

Avantajele prezentarii pe orizontala sunt:

Evitarea “salturilor” atentiei clientilor intre diferitele niveluri ale gondolei;

Facilitarea observarii, miscarea capului fiind naturala si faciala, de la dreapta la stanga si de sus in jos.;

Posibilitatea de a efectua usor comparatii intre marci, in functie de preturi,

Prezentarea in fereastra

In caz ca se folosesc doua produse, in general unul bine cunoscut si care beneficiaza de o cerere considerabila, ce va fi plasat in jurul altui produs, in general mai nou si mai putin cunsocut, creandu-se o suprafata de atractie vizuala. (figura 5.19)

Efectul optic de fereastra atrage atentia cumparatorului. Prezentarea in fereastra este utilizata atunci cand se doreste stimularea vanzarilor unui anumit produs, fie ca este vorba de un produs care face obiectul unei actiuni promotional, al unui produs nous au al unuia care asigura o marja importanta.

Capitolul 2. Prezentarea generală a organizației Carrefour România…………

2.1. Istoric, misiunea, viziunea, valori.

Carrefour este cel mai mare retailer european și al doilea din lume, după

Wal-Mart operand mai multe tipuri de magazine : hipermarketuri, supermarketuri, hard discount si magazine de vecinătate. Grupul Carrefour avea pe plan mondial, în septembrie 2007: 1.108 hipermarketuri, 2.659 de supermarketuri, aproape 6.000 de magazine de tip "hard-discount" .

In present Carrefour numara peste 471.000 de angajati in lume.

Istoria companiei Carrefour

Compania Carrefour a fost fondată în Franța in anul 1959 de catre 2 familii, Fournier si Defforey, care aveau ca scop comun dorinta de a aduce pe piata produse diversificate, de calitate superioara si la preturi mici. In anul 1960 se deschide primul supermarket Carrefour in Annecy. Iar pe 15 Iunie 1963 se deschide primul hypermarket Carrefour care avea o suprafata de 2.500 m (de trei ori mai mare decat orice al retailer de atunci), 12 case de marcat si 400 de locuri de parcare.

– In 1969 se deschide primul hypermarket in afara Frantei: Belgia;

– In 1989 se deschide primul hypermarket in Asia.

-In prezent sunt in 34 de tari, cu aproximativ 10.100 de magazine si peste 471.000 de angajati.

Conceptul de hypermarket a fost inventat de Carrefour acum 57 de ani in Franta, iar Carrefour este primul care a adus acest concept in Romania, in 2001, punand bazele pietei de retail.

Carrefour actioneaza in Romania cu:

37 hipermarketuri Carrefour;

261 de supermarketuri Carrefour Market (221 magazine “Market” si 41 magazine “Express Orange”);

42 magazine de proximitate “Express”, 8 magazine de proximitate “Contact”, cat si un magazine online pe www.carrefour.ro

In cei 61 de ani de viata, grupul Carrefour s-a dezvoltat pe 4 continente:Europa, America, America Latina, Asia si Africa.

Preturile mici marcheaza pozitionarea Carrefour inca de la intrarea pe piata din Romania! Mai mult decat o pozitionare, idea de cele mai mici preturi este o promisiune pe care Carrefour a recomandat-o in mod constant pana in present.

Misiunea companiei Carrefour

Misiunea companiei Carrefour este de a fi cea mai buna companie de vanzari din intreaga lume.

Pentru atingerea acestui scop, toti angajatii Carrefour trebuie sa-si adune si uneasca fortele pentru a face din aceasta misiune, cauza lor comuna. Pentru a fi cei mai buni, implica respectarea valorilor esentiale si confirmarea standardelor ridicate. Visul angajatilor este de a face din Carrefour o companie recunoscuta si iubita, pentru ca isi ajuta clientii si consumatorii sai sa se bucure de o calitate mai buna a vietii in fiecare zi.

Responsabilitate: Angajatii Carrefour sunt extrem de atenti si receptivi la nevoile clintilor lor.

Dedicatie: Carrefour actioneaza continuu pentru a depasi asteptarile tuturor si pentru a gasi noi solutii pentru o mai buna calitate a vietii.

Viziune companiei Carrefour

Viziunea companiei Carrefour este sa dea o forma mai pozitiva si mai clara viitorului, sa se extinda in mai multe tari, sa se extinda in crearea de noi marci proprii, sa investeasca in dezvoltarea personalului, sa aibe intotdeauna produse proaspete, de inalta calitate si la cele mai bune preturi pentru clientii sai.

Valorile Companiei Carrefour

Un concept bazat pe valori solide!

Obiectivele companiei Carrefour

Cresterea cu 30% a numarului de sacose din hartie reciclabila vandute;

Reducerea cu 50% a numarului de sacose de plastic vandute;

Determinarea unei asocieri mentale a brand-ului Carrefour cu responsabilitatea fata de mediu si implicarea in problemele ecologice.

Atragerea de noi producatori si furnizori de produse ecologice catre magazinele Carrefour.

Strategia companiei Carrefour

Inca din anul 2001 Carrefour si-a luat un angajament ferm fata de consumatorul roman, care inca sta in picioare si este unul din pilonii de comunicare- oferirea celor mai mici preturi, mereu!

Carrefour este focusat pe dezvoltarea sa in ceea ce priveste partea de modernizare si inovatie. Magazinele sunt la o anumita perioada de timp remodelate si sunt foarte bine dotate din punct de vedere tehnic si al accesibilitatii pentru client, iar in magazin se depun eforturi pentru a avea un spatiu de cumparaturi care sa faca experienta de shopping cat mai placuta. Mai mult, in toate magazinele Carrefour exista access wireless pentru clienti. Tot ca o marturie a faptului ca brandul incearca intotdeauna sa anticipeze nevoile consumatorilor, acesta aduce cele mai inovative produse

2.2. Portofoliul de produse……………………………….….

Carrefour detine un portofoliu foarte mare si diferit de produse

Produse alimentare

Magazinul Carrefour le mai ofera clientilor sai raioanele cu vanzarea asistata si la vrac, pentru cafea, prajituri, ciocolata, biscuiti si mancare pentru animale.

Produse nealimentare

Aparatura de bucatarie (mixere, cuptoare cu microunde, storcatoare de fructe etc.);

Accesorii IT si GSM;

Aparatura HI-FI

Marci proprii Carrefour.

Calitatea a fost intotdeauna un punct foarte important in dezvoltarea produselor Marca Proprie Carrefour. De aceea, Carrefour, a creat Panel Test.

Produsele Marca Proprie Carrefour sunt testate de catre clienti lor in laboratoarele proprii. Produsele sunt analizate in comparative cu marcile foarte cunoscute de pe piata, tinand cont de: gust, aspect(produs si ambalaj) si miros. Numele marcii, ambalajul si pretul nu sunt dezvaluite consumatorilor pentru a nu influenta rezultatele si pentru a nu obtine un feed-back obiectiv. In urma testarii produselor, clientii completeaza un chestionar cu observatii si comentarii. La final, Carrefour analizeaza rezultatele si decid daca produsele necesita imbunatatiri sau nu. Produsele acceptate au aceasi calitate ca marcile foarte cunoscute, dar la un pret cu minimum 20% mai mic. Produsele se pot identifica usor datorita noului logo de pe pachet.

Carrefour BIO

-agricultura BIO fara pesticide, fertilizanti si alte substante care polueaza,

-produse fara potentiatori de aroma, fara conservanti sau coloranti artificiali.

DRAG DE ROMANIA

-produse fabricate in Romania, bazate pe lunga traditie in maiestria culinara;

-produse ce recreeaza gustul si aroma pierduta.

Carrefour Baby

-produse adaptate pentru varsta si nevoile copiilor,

-gama ce intelege asteptarile mamei.

Carrefour KIDS

-produse natural pentru copii la un prêt accesibil.

MODA CU CHEF DE VIATA

-TEX nu este doar un brand de haine, este un univers,

-Acel univers care-ti da voie sa fii tu, cel adevarat.

2.3 Structura organizatorica……………..

Structura organizatorica este o structura ierarhica-liniara, care are avantajul simplitatii si al claritatii in definirea respondentilor.

Figura 1. Organigrama Carrefour

Figura 2. Organigrama administrare personal Carrefour

2.4. Piața organizației de retail ………………….

In 2019 Carrefour a deschis 2 hipermarketuri, 4 magazine Market si 19 unitati Express in Romania. Un alt format, recent introdus pe piata de retail din Romania de catre retailerul Carrefour, si-a luat avant. Este vorba de Supeco, un format inedit ce mixeaza formatul de discounter cu cel de cash&carry si ofera consumatorilor preturi mici, cu focus de categorie de produse proaspete si de larg consum, retea care a cunsocut in 2019 cea mai mare extindere (20 de unitati).

Domeniul de activitate al Grupului Carrefour este retailul. Activitatea principala a acestei firme este aceea de comercializare a produselor alimentare si nealimentare intr-o gama foarte variata de sortimente pentru a satisface toate nevoile si preferintele consumatorilor de toate varstele si categoriile de venituri. Conform codului CAEN 4711, obiectul de activitate al societatii este comertul cu amanuntul in magazine nespecializate, cu vanzare predominanta de produse alimentare, bauturi si tutun dar si alte cateva tipuri de marufri, cum ar fi imbracaminte, mobila, articole electrocasnice, cosmetic etc

Strategii de crestere

Strategii de crestere

1. Dezvoltarea produselor proprii- consta in imbunatatiri calitative aduse produsului de baza, cat si prin adaugarea unor noi produse similar.

2. Integrarea orizontala- consta in “absorbirea” unor firme care realizeaza servicii similare companiei Carrefour. Ex: Billa, transformat acum in Supeco.

3. Strategia diversificarii- consta in promovarea unor activitati in domenii de afaceri care se diferentiaza in mod clar de domeniul de afaceri curent. De exemplu o diversificare concentric, prin produse inrudite (fast-food), cat si diversificare prin unire (benzinarii Carrefour, foto Carrefour)

Strategii concurentiale

1. Dominarea globala prin costuri scazute- este o strategie aplicata de Carrefour Romania, prin care isi propune sa produca si sa vanda produsele sale din gama Nr. 1 avand costuri mai mici decat cele ale concurentilor de pe intreaga piata.

2. Diferentierea produselor- este o alta strategie promovata de companie in Romania, gama de produse Nr. 1 sub marca Carrefour este deosebita datorita calitatii si preturilor scazute mentinand astfel loialitatea clientilor.

Strategii functionale

1. Strategia de marketing- se stabilesc caile principale de actiune pentru cele patru componente ale mixului de marketing: produs, promovare, distributie si pret.

-Strategia de produs- presupune dezvoltarea unei game largi de articole pentru a satisface toate gusturile consumatorilor si pentru a vinde mai mult.

-Strategia de promovare prin oferte promotionale, reclame, discount-uri, campanii publicitare etc.

-Strategia de distributie- este folosita pentru transportul la domiciliul clientului, a produselor achizitionate (electronice, electrocasnice etc.)

-Strategia de pret vine in sprijinul strategiei concurentiale prin practicarea unui pret mai mare pentru produsele noi cat si prin practicarea unui pret mai mic care sa aduca la cresterea cererii (strategia de ”penetrare”).

2.5. Analiza PEST(LE) …………………………………………………………………

2.6. Analiza S.W.O.T. …………………………………………………………………..

Recomandari

Consolidarea produsului si a desing-ului ambalajului in constientizarea mediului.

Oferirea unei game largi de produse la preturi attractive, cu informatii complete si actuale.

7. Analiza BCG ……………………………………………………………………..

20 %

10%

0

2 1 0

Din matricea BCG putem trage urmatoarele concluzii:

Bacania – acest domeniu se afla in faza de crestere si este pe o pozitie de lider la sectiunea proaspete.

Produsele Bio – au o pozitie delicata pe piata datorita costurilor de productie mari si a preturilor de vanzare ridicate; din acest motiv aceste produse nu sunt lidere pe piata.

Cofetaria/Patiserie – sunt lider pe piata, inregistrand volum mare de productie si aduc venituri companiei, acestea sunt produsele profitabile

Electronicele/Electrocasnicele – se afla pe o piata cu crestere lenta si nu detin o pozitie de lider

2.8. Modelul Porter…………………….………………………………

Barierele in calea noilor intrati:

Economia de scara (de talie): fenomenul de scadere a costurilor medii, pe termen lung, datorat cresterii volumului productiei;

Diferentiere produselor (identitatea de marca): necesitatea de a oferi unui produs sau unei firme un nume, usor identificabil de catre cumparator-necesita, in general, mari cheltuieli.

Capitalul necesar:-sunt necesare investitii mari pentru cercetarea-dezvoltarea reclamelor si pentru constituirea, lansarea si consolidarea retelelor de distributie.

Sau pentru asigurarea materiilor prime, materialelor, tehnicii de lucru, licentelor tehnologice, personalului calificat si a capitalului circulant necesar.

Produse/servicii de substitutie

Produse/servicii de substitutie- acele bunuri sau servicii ce pot fi utilizate in locul unui anumit produs sau serviciu existent pe piata si acceptat pana in acest moment.

Puterea de negociere a furnizorilor

Se poate manifesta prin actiuni care determina o marire a preturilor de livrare (de multe ori artificial, doar in favoarea furnizorilor).

Majorarea preturilor poate fi ascunsa (se pastreaza acelasi nivel, dar se diminueaza calitatea produselor si serviciilor oferite- de multe ori acest lucru este greu de sesizat).

Puterea de negociere a beneficiarilor

Grupuri de consumatori( sau consumatorii individuali-firme comerciale si industrial, institurii) pot exercita, in conditii care le sunt favorabile, presiuni importante asupra vanzarilor

Depinde de:-starea lor economica si financiara;

Cota lor relevanta in volumul tranzactiilor totale ale furnizorilor;

Existenta pe piata a produselor/serviciilor de substitutie.

Nivelul rivalitatii in interiorul “industriei”

Reprezinta intensitatea concurentei intr-o anumita industrie, ca efect al rivalitatii pe piata, al luptei pentru ocuparea si mentinerea unui anumit segement al acesteia.

Capitolul 3. Analiza pe bază de chestionar privind impactul merchandising-ului asupra dezvoltării organizației de retail………………

3.1. Metodologia cercetării………

Ce este cercetarea?

Cercetarea este o investigatie sistematica si critica asupra unor ipoteze privind relatiile presupuse intre anumite fenomene; o activitate pentru descoperirea adevarului.

De ce se face cercetarea?

Pentru a obtine o diploma de licenta, master sau doctorat;

Pentru a obtine o pozitie, responsabilitate: ex. Promovarile in mediul academic sunt conditionate de titlul de doctor;

Placer intelectuala: a invata sa citesti texte sis a gandesti critic;

Instrumente la care se apleaza:

Chestionare cu intrebari deschise. Trebuie sa se cunoasca metodologia elaborarii de chestionare, tipurile de intrebari, stabilirea esantionului pentru aplicarea chestionarului.

Discutii cu persoane implicate (factori de decizie, responsabili cu punerea in aplicare etc.).

Completarea unor formualre. Focus grup etc.

Studiul de caz

Cercetarea se bazeaza pe teorii, abordari personale, descrierea cazului-situatiei, interpretarea, formularea unor constatari.

Studiile de caz: necesare atunci cand se doreste o privire in ansamblu asupra unui fenomen, a unei persoane, gospodării, organizații etc.

Presupune o analiza atât extinsă, cât și în profunzime, a unor situații obișnuite, care pot fi găsite frecvent sensibile, comparatii cu alte cazuri, pentru a înțelege cauzele unor rezultate/situații excepționale/bune sau rele, din cele constatate.

Ce cuprinde un studiu de caz ?

Culegere de informatii detaliate asupra cazului;

Naratiune cu privire la obiectul studiat;

Ideea centrala a cazului, asupra careia se concentreaza studiul;

Comparatii cu alte cazuri similare, pentru a gasi cele mai bune practici.

Condiții pe care trebuie să le îndeplineasca cercetarea științifică:

Obiectivele si scopul cercetarii sa fie clar definite;

Planul activitatii de cercetare sa fie intocmit astfel incat sa duca la atingerea obiectivelor;

Datele sa fie verificate pentru corectitudine;

Metode adecvate de analiza a datelor iar analiza sa fie corecta;

Concluziile cercetarii sa fie in conformitate cu rezultatele analizei;

Cercetatorul: competent si onest;

Ce studiazǎ metodologia cercetǎrii?

Cum trebuie sa se faca cercetarea stiintifica, cum se procedeaza,

Pasii de urmat,pentru a raspunde la intrebarile pe care le ridica tema, a atinge obiectivele cercetarii si a realiza scopurile acesteia.

Altfel spus, metodologia se refera la strategia de cercetare, la felul in care se dobandeste cunoastere. Metodologia se refera la ansamblul de tehnici si metode prin care teoria existenta este verificata, pentru a dobandi o mai buna cunoastere a acesteia.

Activitatea de cercetare presupune parcurgerea unor etape, care se refera la urmatoarele aspecte mari:

Alegerea temei de cercetare (care va fi tema lucrarii)

Derularea cercetarii

Redactarea lucrarii pe baza rezultatelor cercetarii (referat, raport, lucrare de licenta)

Criterii in alegerea domeniului si a temei

Daca domeniul intereseaza cercetatorul;

Daca o anumita tema, in cadrul domeniului, prezintă interes pentru cercetator;

Competenta cercetatorului in acel domeniu/tema;

Surse si modalitati de alegere a temei de cercetare

Lectura in domeniul respectiv (carti, articole in reviste de profil, referinte etc.);

Activitate proprie intr-un anumit domeniu-important si din perspectiva utilitatii;

Recapitulare: Pasi pentru a formula problema de cercetat.

file:///E:/Downloads/II_Metodologia_cercetarii.pdf
28.05.2020 3:31

3.2. Analiza și interpretarea datelor………………………

La chestionar au participat un numar de 126 de persoane, dintre care 73.8% au fost femei, cu o pondere de raspundere foarte mare, iar cu 26.2% au fost barbati, si cei care au raspund cel mai putin.

Principala categorie de varsta a celor chestionati, este a celor intre 20-30 ani cu o pondere de 63.5% urmati de cei cu varsta cuprinsa intre 30-40 ani cu o pondere mai mica, de 17.5%.

Cei mai multi dintre respondenti castiga lunar undeva intre 2.000-3.000 de lei pe luna, adica 37.3%, urmati de cei cu venitul cel mai mic, sub 2.000 lei adica 28.6%.

Majoritatea dintre respondent au studii superioare (universitare) adica 47.6% din procentaj, dar mediat dupa ei cu un procentaj apropiat sunt cei cu studiile liceale adica 43.7%. Iar ceilalti de 8.7% sunt impartiti in studii primare, gimnaziale si postliceale.

77% dintre cei care au participat la chestioanr provin din mediul urban iar restul de 23% provin din mediul rural.

Putem observa in graficul de mai sus ca majoritatea respondentilor este reprezentata de clientii Carrefour cu un coefficient de 91.3%, iar restul de 8.7% obisnuiesc sa frecventeze alte supermarketuri concurente.

Observam ca cei care se duc de cateva ori pe luna la Carrefour sunt si cei care au raspuns cel mai mult cu 53.3% urmati de cei care merg o data pe luna cu 23.3%.

92.5% dintre cei chestionati ar recomanda magazinul Carrefour.

52.1% dintre respondenti isi iau informatiile necesare despre reduceri de pe internet, urmati de cei care se informeaza de la prieteni/rude cu 34.5%, iar pe cel mai mic loc este radioul, doar cu 4.2% procentaj.

Aproape jumatete din clienti, adica un procent de 44.5% au raspus ca produsele prezentate in reviste le influenteaza decizia de cumparare, dar un procent aproape la fel de mare 42.9% a spus nu se informeaza din reviste.

48.3% dintre respondent au raspuns ca gasesc usor raioanele cu produsele necesare, iar 34.2% au raspuns ca gasesc foarte usor raioanele necesare.

45.4% au raspuns ca ii ajuta mult informatiile primate de pe etichetele produselor cumparate, iar 27.7% au fost indiferenti.

48.7% dintre cei intervievati li se pare buna amplasarea produselor la raft urmati de cei care au o parere foarte buna cu 40.3%.

Jumatate din clientii Carrefour 50.4% au raspuns ca sunt multumiti de timpul de asteptare la casa de marcat, urmati de cei care sunt inndiferenti cu 21%.

38.7% dintre participantii la chestionar au acordat nota 3 din 5 pentru amplasarile speciale cu produse de sezon, iar pe locul 2 cu 25.2% se imparte pt notele 4 si 5.

Din aceasta statistica putem observa faptul ca, respondentii sunt multumiti de ceea ce le ofera magazinul Carrefour zi de zi.

Aceasta statistica ne arata ca respondentii in mare parte sunt indiferenti de promovarea, amplasarea, amabilitatea si calitatea serviciilor.

Din aceasta statistica observam ca pentru clienti, atunci cand fac cumparaturi cel mai important criteriu de alegere este raportul dintre calitate si pret, urmat de noutatea produsului, imaginea de marca si oferta lui.

Observam caci competitorul principal a lui Carrefour este Kaufland-ul. 84.2% dintre cei intervievati au raspuns ca magazinul de unde isi mai fac cumparaturile este Kaufland-ul.

3.3. Profilul consumatorului ideal …………….

Consumatorul ideal pentru firma Carrefour, rezultat din analiza pe baza chestionarului este:

Sex: Feminin

Varsta: Intre 20-30 ani

Venit: Intre 2.000-3.000 lei/luna

Studii: Superioare

Localizare: Mediul Urban

Consumatorul ideal pare a fi o doamnisoara care isi face cumparaturile din magazinul Carrefour de cateva ori pe luna, ea se informeaza si se lasa influentata de ceea ce ii este recomandat de revistele Carrefour.

Pare sa fie multumita de ceea ce inseamna: identificarea raioanelor, informatiile oferite de etichetele produslor, amplasarea la raft si la timpul de asteptare la casa de marcat.

Ea nu alege Carrefour pentru raportul dintre calitate-pret, promovarea sau varietatea larga de produse dar apreciaza ambianta placuta din magazin.

Este multumita de ofertele promotionale, diversitatea produselor, promovarea produselor, etc.

Consumatorul ideal este multumit de ceea ce oferma magazinul Carrefour, de aceea l-ar si recomanda, dar uneori isi mai face cumparaturile si din alte magazine concurente.

Capitolul 4. Principiile, tehnicile și instrumentele de merchandising aplicate de către Carrefour România………………

4.1. Autoservirea………………………………………………………………

Autoservirea este acea forma de vanzare in cadrul careia actul de vanzare-cumparare nu se mai realieaza prin intermediul vanzatorului, ci in mod direct prin alegerea mijlocita a marfii de catre cumparator.

Autoservirea

Formele autoservirii pe care le gasesti in Carrefour

Expozitia vizuala a intregului sortiment pe un mobilier adaptat;

Punerea produselor la indemana clientele care se serveste ea insasi, cu existenta a catorva puncte de servire pentru anumite articole a caror alegere necesita indrumari;

Informatii si indicatii clare si precise asupra produselor: etichete, preturi, oferte speciale;

Punerea la dispozitia clientului a unui cos sau carucior pentru a aduna cumparaturile facute;

Plata o singura data la casa de iesire;

4.2. Fluxul clientilor in magazin…………………………………………

Hipermarketul Carrefour si galeria comerciala cu 19 magazine pe care grupul francez le detine in Brasov, genereaza anual un trafic de 2,96 milioane de vizitatori, cu circa 300.000 de oameni, mai mult decat centrul comercial din cartierul bucurestean Colentina, aflat in proprietatea companiei, ambele locatii fiind bifate pe lista in acelasi an, 2004.

In Colentina, Carrefour vede o zona de acoperire pentru hipermarket (inclusiv galeria comerciala) de 479.500 de locuitori, in timp ce in Brasov reprezentantii retailerului vad potential de atragere a clientilor dintr-o zona cu 447.000 de locuitori in total.

In plus, competitia pare a fi mai dura in Brasov, unde francezii se bat pentru clienti cu Kaufland si Real, in timp ce in Colentina singurul competitor direct este Kaufland.

La randul sau, centrul comercial Carrefour Ploiesti, situat intr-un oras cu peste 250.000 de locuitori, inregistreaza un flux anual de vizitatori de 2,4 milioane de persoane.

Printre spatiile comerciale aflate in proprietatea retailer-ului se numara si magazinul din zona centrala Unirii din Bucuresti si cel din Focsani.

Carrefour este liderul segmentului de hipermarketuri la nivel local, dupa cifra de afaceri pe 2009. Compania a raportat anul trecut vanzari de 1,13 mld. euro, cu 22 de hipermarketuri si 25 de supermarketuri operationale, iar pana inacest moment nu a anuntat niciun proiect nou de extindere alantului de hipermarketuri pentru 2010.

Pe fondul crizei economice, retailerul francez a raportat in 2009 primul sau declin anual al vanzarilor in euro la nivel local.

Carrefour Colentina

2,67 de milioane de vizitatori anual

O medie de 10.000 de vizitatori pe zi, adica 6.500-7.000 declienti zilnic (estimare ZF)

A fost inaugurat in 2004

Hipermarketul are o suprafata de 9.000 de metri patrati si are o galerie cu 33 de magazine

In acelasi parc de retail mai sunt doua magazine, Altex si Ștaer

Singurul competitor direct al francezilor intr-o zona in care tintesc 479.500 de locuitori este reteaua Kaufland, care opereaza un magazin de doua ori mai mic

Carrefour Ploiesti

2,4 milioane de vizitatori anual

O medie zilnica de 10.000 de vizitatori, ceea ce reprezintaintre 6.500-7.000 de clienti pe zi

Magazinul a fost inaugurat in 2005, fiind primul hipermarket din oras

Hipermarketul are o suprafata de aproape 8.000 de metri patrati si o galerie cu 20 de magazine

Competitorii directi ai Carrefour in orasul cu peste 250.000 de locuitori sunt Real si Kaufland

Retailerul francez vede o zona de acoperire de 728.000 de locuitori pentru hipermarketul sau din Ploiesti

Carrefour Brasov

2,96 milioane de vizitatori anual

10.000 de vizitatori zilnic

6.500-7.000 de clienti pe zi – estimare ZF, tinand cont ca in medie intr-un hipermarket 2 din 3 vizitatori sunt clienti

Hipermarketul are o suprafata de 7.900 mp si o galerie comerciala cu 19 magazine

Carrefour a fost primul hipermarket deschis in Brasov, in Octombrie 2004

Intre timp, in orasul cu aproape 300.000 de locuitori si zeci de mii de turisti anual s-au mai deschis hipermarketurile Kaufland si Real

4.3. Amenajarea produselor in magazine………………………………..

Magazinul este un “vânzător” de prim ordin, fie că este organizat în forma de vânzare cu autoservire, fie în forma clasică unde progresele înregistrate în prezentarea mărfurilor, la vederea clientului, ca și aspectul agreabil și modern al acestuia preiau unele atribute din munca vânzătorului.

Este incredibil cât de multe elemente contribuie, împreună, la succesul unui magazin, de fapt, cât de multe detalii, aparent nesemnificative, fac diferența între un magazin plin de cumpărători și unul în care bate vântul. Ce influență poate avea asupra cumpărătorului un raft care-l incomodează, o lumină nepotrivită la raionul de produse proaspete sau atât de frecvent întâlnita situație în care prețul de la raft nu coincide cu cel de la casa de marcat. Invariabil, cel din urmă va fi mai mare.

Pe lângă o serie de evenimente speciale si de promoții, Carrefour își așteaptă clienții cu un număr de 55.000 de produse ce acoperă atât sectorul alimentar cât si pe cel non-alimentar.

Astfel, Carrefour propune :

Produse alimentare fabricate in laboratoarele proprii ( brutărie, cofetărie-patiserie, gastronomie, pizza-rotiserie) ;

Legume si fructe;

Peste proaspăt ;

Produse lactate si mezeluri;

Produse de larg consum;

Articole vestimentare la modă;

Aparatură electronică și electrocasnică de ultima generație;

Mobilă;

Produse de întreținere și de amenajare a casei .

ELECTRICE ȘI ELECTROCASNICE

Ultima tehnologie, celecele mai sofisticate echipamente, cele mai inovatoare tehnici si produsele cele mai performante-Departamentul EPCS din cadrul Carrefour, aduce toate acestea la dispoziția clienților săi. Carrefour alocă un spațiu considerabil echipamentelor si tehnologiilor de ultima oră, aducând în prim plan o gama mult mai variata de televizoare cu plasma si sisteme home-theater performante, toate intr-o prezentare profesionala, accesibila si plăcută.

Raionul Informatica aduce ca noutati o gama larga de laptop-uri precum si o varietate impresionanta de monitoare LCD care respecta cele mai înalte standarde si răspund celor mai variate si exigente cerințe si gusturi. Aparatele foto digitale prezentate vor impresiona atât prin varietate cât si prin specificațiile tehnice ale modelelor oferite, astfel încât clienții sa nu piardă niciodată amintirea unei petreceri sau a unui apus de soare. Produsele care vor putea fi achiziționate din raionul "Electrocasnice mici" vor face din activitățile casnice o relaxare, iar pregătirea micului dejun va deveni o reala plăcere. Modelele vor avea un design plăcut, astfel încât isi vor găsi cu ușurința locul potrivit in casele dumneavoastră. Raionul de "Electrocasnice mari" va veni in întâmpinarea clientului cu o oferta variata a celor mai performante mașini de spălat si frigidere destinate a face viata cât mai sănătoasa si cât mai ușoara clienților Carrefour. Serviciile oferite includ si livrarea la domiciliul clientului.

Bazar- In departamentul bazar putem găsi o gamă variată de produse nonalimentare.

Amenajarea casei si articole de gradină- Gama variata de mobilier, decorațiuni interioare si plante naturale ne oferă posibilitea de a ne transforma locuința, biroul sau gradina intr-un spațiu confortabil.

Jucării- Raionul creat special pentru copii îi va introduce pe aceștia intr-o lume de basm plina de zâne Barbie, plușuri, mașinuțe de curse sau le va stimula imaginația cu jocuri educativ-artistice si puzzle-uri diverse. Pe lângă oferta bogata de carte, muzica, filme in format VHS sau DVD, magazinul oferă un spațiu special de lectura, unde putem răsfoi intr-o atmosfera plăcuta ultimele apariții de carte, iar cele 14 puncte de ascultare ne oferă posibilitatea de a asculta o mare varietate de muzica.

Menaj- Raionul menaj ne ajuta sa avem o casa bine întreținuta si utilată, dar si o masa perfect aranjata: vesela, tacâmuri, ustensile pentru gătit si curatat etc.

Velo Sport. In funcție de sezon, putem găsi in cadrul acestor raioane fie schiuri, patine, sănii si bob-uri, fie role, rachete de tenis, mingi, aparate de fitness si biciclete.

Auto- La raionul auto vom găsi o gama variata de accesorii si consumabile. Articolele comercializate provin de la firme cu renume pe plan mondial, având certitudinea calității produselor si experiența acestora pe piața auto

TEXTILE

Departamentul Textile din cadrul Carrefour conține 11 raioane: Puericultura, Confecții Bebeluși, Confecții copii, Confecții dama, Confecții barbati, Incaltaminte, Lenjerie de corp, Șosete, Colanți, Accesorii si Textile de casa. Dar aceasta nu este decât o simpla si foarte sumara descriere. Departamentul Textile implica de fapt o activitate de anvergura si propune o varietate de produse "libre-service" la preturi competitive, puse in valoare de o echipa entuziasta si, mai ales, creativa.
Cele trei segmente ale departamentului – Femei, Barbati, Copii- includ: patru colecții anuale; zone de univers grupate in funcție de sezon: Universul de plaja, Universul de schi; ținutele " casual ", comode, destinate atât timpului liber, cât si celui petrecut la birou; ținute sport, precum si ultimele tendințe si apariții din universul modei.
Acestora li se adaugă spațiul conferit accesoriilor, a căror originalitate vine ca un plus destinat sa completeze alegerile făcute de clienți. Integrat raionului de Confecții, spațiul Boutique Accesorii reprezintă o insula de culoare si de frumusețe.

PRODUSE DE LARG CONSUM

Departamentul PGC (Produse de Larg Consum) reprezintă cel mai mare departament al magazinului Carrefour. Cele peste 12.000 de articole grupate in cele 4 raioane – Băcănie, Băuturi, Drogherie-Parfumerie-Igiena si Tabac- se doresc a fi cele mai bune răspunsuri la nevoile zilnice ale consumatorului Carrefour.
Cu un spațiu mai mare alocat produselor din import (cu specific francez italian, libanez, asiatic, mexican etc. ), acesta oferă o gama de produse selecționate din toate regiunile lumii. Cuvintele cheie ale acestui departament sunt savoare, diversitate si culoare.
Atracția principala a raionului Băuturi o constituie Crama, descoperi un larg asortiment de vinuri de calitate, ce au ca țări de proveniența România, Franța, Spania, Portugalia, Ungaria etc. Decorul- harți ale regiunilor de origine a licorilor expuse, ne ajută sa alegem sortimentul preferat- transforma acest spațiu intr-un loc unic pentru cei indragostiti de băuturile alese!
Sfera frumusete-igiena-intretinere-parafarmacie ne propune produse destinate tuturor vârstelor, specifice atât universului familial cât si întreținerii personale, in timp ce raionul Tabac ne așteaptă intr-un fascinant spațiu al celor mai diverse arome si accesorii destinate cunoscătorilor si nu numa..

ALIMENTE PROASPETE AUTOSERVIRE

Departamentul Produse Proaspete Autoservire vine in întâmpinarea celor mai rafinate gusturi culinare ale consumatorului.
Delicatese marine, rata, fructe de mare proaspete si congelate, caviar, precum si o gama variata de iaurturi si brânzeturi sunt destinate încântării oricărui gurmand.
Atracția raionului Mezeluri o constituie atmosfera rustica in deplina armonie cu natura, in care putem găsi o variată gamă de produse tradiționale românești si internaționale. De asemenea, o importanță speciala a fost alocata produselor de vânat si celor pentru grătar.
Produsele "SANATATE" ocupa o suprafața de vânzare superioara celorlalte magazine: iaurturi si alte produse lactate pot fi regăsite in aceasta zona, pusa in valoare de un decor atractiv.
Iar pentru ca desertul sa fie reușit, Carrefour ne oferim o gama larga de înghețate românești si de import, in cele mai variate combinații de fructe si arome.

ALIMENTE PROASPETE TRADITIONALE

Departamentul Produse Proaspete Tradiționale este format din 8 raioane si are un număr de 150 de angajați care isi propun sa servească impecabil.
Raionul Mezeluri-brânzeturi ne așteaptă cu un sortiment bogat din cele mai fine brânzeturi, specialitati de mezeluri si măsline din cele mai diverse: dietetice, rondele, cu condimente si naturale.
Raionul Măcelărie oferă produse atent selecționate: carpaccio vita, cârnați merguez, marinate, cât si cu produse cu specific românești: mici, cârnați de casa, pipet umplut, pastrama de oaie si porc, etc.
Raionul Peste Proaspăt dorește sa fie la inaltimea cerințelor clientului Carrefour! In acest raion se gaseste cel mai larg sortiment de peste indigen si de import, fileuri, peste marinat sau afumat si peste congelat vrac.
Mâncare calda, salate reci, aperitive reci si calde, dulciuri de bucătărie, sandwich-uri, ciorbe, preparate din peste, rotiserie, variate sortimente de pizza întâmpina clientii in Raioanele Gastronomie si Pizza!
Raionul Brutărie aduce pe mesele clienților nelipsita pâine si produsele de patiserie, iar echipa de cofetari pasionați a Raionului Cofetărie pregătește cele mai parfumate, insiropate si gustoase prăjituri!
In cadrul Raionului Legume-fructe găsim cele mai proaspete fructe, legume, diverse condimente, fructe uscate si confiate, sucuri naturale, salate proaspete ambalate, etc.

Carrefour a acordat o atentie deosebita amenajarii, de la alegerea pardoselii si pana la rafturi si climatizare.

Principii de amenajare a sălii de vânzare

Aceste principii au la bază observarea și analiza comportamentului cumpărătorului în perioada când acesta se află într-un magazin.

Clientul, o dată intrat într-o unitate comercială are tendința de a se îndrepta în partea dreaptă (conform tendinței generale de circulație pe drumurile publice).

Clienții evită colțurile, zonele înguste și întunecate. Dacă părăsesc o cale de circulație principală, rareori revin pe același.

Un client care se îndreaptă spre partea centrală a sălii de vânzare este tentat să abandoneze aleea perimetrală.

Clientul petrece în medie 15 minute într-un supermagazin și 30 de minute într-un hipermagazin. Ca atare, trebuie determinat să aloce cât mai mult din acest timp pentru cumpărăturile din impuls.

Produsele care necesită reaprovizionări frecvente, cele care au nevoie de echipamente frigorifice, cele casante etc. Sunt plasate la extremitatea sălii de vânzare. Produsele voluminoase, grele, cele mai puțin rentabile, produsele cu cumpărare prevăzută, etc., se plasează la nivelurile inferioare ale echipamentelor comerciale.

Produsele noi, cele cu adaosuri comerciale mari, ofertele speciale etc. se etalează la nivelul mâinilor sau a ochilor. Produsele cu valoare mare, cele mărunte, cele noi, etc. se amplasează în locurile care permit cea mai bună supraveghere și unde iluminatul este foarte intens.

Produsele de impuls sunt plasate spre extremitățile gondolelor, iar cele de apel la mijlocul acestora pentru a-l „forța” pe cumpărător să parcurgă tot raionul. Produsele complementare sau cele destinate satisfacerii aceleiași nevoi sunt etalate împreună.

Magazinul este privit în prezent ca un loc în care se manifestă comerțul spectacol (ambianță, decor, confort, design etc.), în care consumatorul dă frâu liber simțurilor sale, în care se manifestă o transparență totală.

Amenajarea vitrinelor se face astfel încât:

să pună în valoare articolul ;

să formeze dorința de cumpărare ;

să furnizeze informații despre utilizare ;

nu se expun multe mărfuri în vitrină ;

fiecare produs trebuie să constituie un punct de atracție;

vitrina trebuie să se schimbe cât mai des ;

trebuie menținută o curățenie perfectă în vitrină.

Mobilierul

Dispunerea mobilierului în magazin trebuie să asigure folosirea intensiva a spațiilor comerciale, pe orizontală și verticală, în vederea obținerii unui grad optim de ocupare cu mobilier și respectiv de încărcare a sălii de vânzare cu mărfuri. Există o corelație certă între mărimea suprafeței de vânzare și dimensiunile maxime ale mobilierului de prezentare.

Fluxul clienților este conturat de modul cum se amplasează mobilierul comercial (rafturile, gondolele, mesele etc.) . Mobilierul se amplasează lângă pereți sau în centrul sălii de vânzare și trebuie să delimiteze culoarele pentru circulație. Fluxul trebuie să fie continuu, încât să conducă clienții pe toate culoarele.

Este recomandat ca magazinul să aibă două uși, ambele cu deschiderea spre stradă, de preferat ca pentru intrare și ieșire să existe uși distincte, deși la magazinele mici nu este posibil acest lucru. Lățimea culoarelor este de circa 2m și ea trebuie păstrată constantă. Se prevăd spații de staționare în dreptul caselor de marcat și a raioanelor mai solicitate.

Zonele de produse alimentare, nealimentare, alimente congelate etc. sunt poziționate strategic, fiecare dintre ele având specificul propriu, toate acestea marcând traseul cumpărătorilor prin magazin.

Alegerea rafturilor trebuie să țină cont de o multitudine de factori, plecând chiar de la produse. Trebuie ținut cont de greutatea sau fragilitatea lor, de traficul de cumpărători, de accesibilitatea cumpărătorului la produs etc. Toate aceste elemente nu au voie să distragă atenția cumpărătorului de la produse. Ele trebuie evidențiate prin mijloacele de comunicare specifice.

O importanță covârșitoare o au două elemente la crearea confortului în magazin: iluminarea și climatizarea. Dacă aceste elemente ar lipsi însă, am simți stare de disconfort teribilă, dacă nu vezi produsele, a doua oară nu vei mai intra în acel magazin, cum, la fel, dacă nu te simț bine, nu poți să respiri, este prea rece sau prea cald, nu te vei mai întoarce în locația respectivă.

Orice magazin care oferă produse proaspete, lactate sau produse congelate va trebui să achiziționeze echipamente frigorifice pentru păstrarea în cele mai bune condiții a respectivelor produse.

Necesarul de echipamente frigorifice din dotarea unui magazin care oferă produse proaspete, semipreparate sau congelate, poate fi compus din vitrine și rafturi frigorifice de refrigerare, insule, lăzi de congelare și frigidere sau vitrine dedicate pentru păstrarea în condiții speciale a peștelui, a alimentelor preparate etc.

În funcție de tipul produselor comercializate, hipermarketul Carrefour are în dotare echipamente frigorifice pentru temperaturi pozitive (-1/+ 12 grade Celsius) și echipamente frigorifice pentru temperaturi negative (-18/-23 grade C).

Amenajarea un hypermarket precum Carrefour va lua în calcul inclusiv cărucioarele pentru copii, cărucioare compartimentate și structurate în așa fel încât să fie cât mai încăpătoare. În aceeași categorie s-ar încadra și coșurile în alegerea cărora se ține cont, printre altele, de numărul estimat de clienți cât și de valoarea medie a cumpărăturilor zilnice.

Materialele promoționale :

Menite să semnalizeze produsul într-un moment cheie pentru efortul de marketing, și anume acela al achiziției, materialele promoționale pot fi gândite în nenumărate variante de forme și amplasament. Ele sunt adaptabile tuturor zonelor magazinului (vitrină, raft, spațiul de la intrarea în magazin).

Iată câteva dintre multiplele materiale de promovare de care dispune hipermarketul Carrefour:

Floor stander-ul este o suprafață care permite atât prezentarea de atmosferă, cât și transmiterea unui vizual care reia teme din spoturi tv sau machete de presă ale produsului. Face parte dintre materialele de promovare care au rolul de a întâmpina și direcționa consumatorul la vizita sa în magazin.

Separatoarele de raft sunt materiale de semnalizare realizate din carton plastifiat sau plastic; au rolul de a sublinia identitatea unui produs sau a unei clase de produse. Ocupă puțin loc în economia raftului și sunt extrem de eficiente ca

impact vizual, delimitând foarte clar produsul în diversitatea de oferte.

Display-uri fixe – suporturi de produs însoțite de vizual, au rolul de a detașa produsul de raft, de a-i evidenția importanța și rangul în seria largă de produse găzduite de magazin.

Display-uri mobile – similare celor fixe, dar îmbogățite prin dinamism și interactivitate.

Totemuri – suporturi și forme geometrice , amplasate fără produs, dar care au menirea de a adăuga produsului pe care îl promovează o componentă de forță și avantaj competitiv detașat.

Ecrane de plasmă, suspendate sau atașate la raft: prelungiri în magazin ale

canalului tv, prezintă informații despre produse și promoții, reiau spoturi publicitare prezente pe stațiile tv sau prezintă imagini menite să întrețină consumatorului o stare de bună dispoziție în timpii morți ai așteptatului la casa de marcat.

4.4. Exteriorul si interiorul magazinului Carrefour…………………….

Exteriorul magazinului.

Fatada este un factor reprezentat al design-ului exterior si poate fi considerata a fi interfata magazinului cu clientul, magazinul este construit din panouri „sandvis” de culoare gri.

Firma Carrefour este pozitionata deasupra cladirii fiind de dimenisune mare si bine iluminata, tocmai pentru a fi vizibila de catre trecatori.

Accesul in magazin se face prin intrarea principala si este dotat cu usa automatizata cu fotocelula, fiind sistem fiabil si rezistent pentru magazinele de retail, deoarece se deschid cand senzorii simt miscare-ceea ce faciliteaza intrarea clientului.

De asemenea hypermarketul in partea din spate detine o parcare destinata tirurilor si angajatilor. Totodata intrarea si iesirea angajatilor se face prin spatele hypermarketului pe o usa destinata acestora. Aprovizionarea se face prin spate unde are loc receptia marfii.

Interiorul magazinului

Design-ul interior al magazinului Carrefour este compus din peretii interiori, pardoseala, plafon si iluminat.

Peretii interiori folositi in magazin au rol de a departaja zonele destinate vanzarii de cele destinate pentru spatii precum: depozit, birouri etc. Acestia sunt de culoare alba pentru a crea impresia de spatiu mare, curat si iluminat.

Pardoseala este de culoare galbuie-crem, materialul utilizat fiind gresie rezistenta la traficul intens, dispusa astfel incat sa rezulte o suprafata neteda (fara obstacole pentru clienti sau carucioare) incadrandu-se in aspectul general al magazinului. Totodata se urmareste ca ingrijirea acesteia sa fie usoar, in curatarea si uscarea ei folosindu-se un aparat de aspirat/spalat pardoseli.

Plafonul este reprezentat de structura de rezistenta a halei si de acoperis. Aceasta este foarte inalt si se poate observa tubulaturile de culoare gri si firele de care sunt atarnate neoanele. Nu este foarte estetic dar creaza ideea de spatiu mare, putini fiind cei care se uita in sus in momentul in care merg la cumparaturi. De altfel pe raionul de bauturi este confectionat un plafon special care imita o vita de vie.

Iluminatul este asigurat de neoane care sunt aprinse cu ajutorul unor cordoane de metal si coborate la un nivel semnificativ pentru a da lumina necesara. Ca si tip de iluminat se incadreaza in cea fluorescenta.

Amenajarea spatiului

In activitatea de comert, amenajarea spatiului reprezinta punctul cheie de plecare in atragerea clientilor fiind cartea de vizita in fata acestora. Prin amenajarea spatiului se urmareste crearea unei ambiante specifice care sa promoveze vanzarile.

Amenajrea de ansamblu a magazinului.

Amenajarea de baza a hypermarketului se consolideaza pe urmatoarele principii reprezentative:

Marfa este grupta in functie de destinatia utilizarii: articole textile pentru decoreatiuni interioare, articole textile-lenjerie intima etc.

Gruparea marfii in functie de categoriile carora li se adreseaza: femei, barbate si copii.

Gruparea marfii in fuctie de cerere: raioane articole de lux, raioane articole de cerere curenta, etc.

Carrefour are arhitectura de expunere de tip grila, produsele fiind expuse liniar pe culoare principale paralele si intrerupte de culoare secundare perpendiculare.

Expunerea grila este tipul de amenajare care permite o mai buna valorificare a potentialului hypermarket-ului deoarece permite, prin aranjare, vizualizarea de anasamblu a magazinului si a produselor.

Este cel mai des utilizata in activitatea de retial deoarece ofera o perspectiva de ansamblu asupra intreg spatiului si permite o dispunere aerisita a articolelor antrenate in procesul vanzarii.

Dupa cum se observa in imagine, planul hypermarket-ului are o structura simpla si bine definita care se respecta pe parcursul sezoanelor. Modificarea care nu apare in plan, este aceea ca langa zona casei centrale s-a instituit o noua intrare/iesire din magazin, fiind adaptata la noua configurare a spatiului Shopping City.

Planul Hypermarket-ului Carrefour.

Reprezentarea spatiuli magazinului intre raioanele de vanzare si activitati de sustinere.

Ex: In cadrul hipermarket-ului Carrefour din Sibiu repartizarea spatiului are urmatoarele conformatie: 13.240 mp suprafata totala din care 3740 mp depozit, 8000 mp sala de vanzare, 1.300 mp anexe, 200 mp spatii utilitati tehnice si 800 locuri de parcare.

Forma suprafetei de vanzare este dreptunghiulara apropiata de fotrma patrata asigrand vizibiltatea intre raioane si culoare, oferind o imagine de ansamblu asupra salii de vanzare. Inaltimea salii este de aproximativ 3.0-3.5m.

Spatiul destinat rezervei de marfuri se afla pe laterala dinspre spatele magazinului pe lungimea tuturor raioanelor-spre exemplu la capatul raioanelor de bauturi carbogazoase se afla usa care da spre depozit de unde se face aproizionarea cu marfa, acelasi lucru este valabil pentru standul cu peste, legume si fructe, etc.

Reprezentarea spatiului de vanzare.

Spatiul de vanzare a fost dimensionat in raioane si gondole din motive precum: amplasament, forma expunere, facilitate in abordare.

Alocarea spatiilor se face prin analiza vanzarii pe grupe de produse si rentabilitate acestora.

Echipamentul comercial, in cadrul companiei reprezinta motorul de functionare a activitatii in parametrii corespunzatori. Mobilierul comercial este conceput in asa fel incat sa ofere utilitate dar si ambianta. Piesele de mobilier utilizate la Carrefour sunt reprezentate de: rafturi, gondole, containere pentru articole textile, cuiere, umerase, etc.

Mobilierul difera in functie de raioane, astfel in zona destinta articolelor textile de imbracaminte se intalneste mobilierul din pal de culoare ciresului, iar in zona detergentiolor rafturile sunt simple, albe din PVC. Amplasamentul mobilierului este de natura orizontala cu canale de iesire pe culoa principal sau secundar.

Utilajele specifice activitatii sunt reprezentate de cantare care se gasesc la rionul de legume-fructe unde personalul hypermarket-ului cantareste marfa clientului punandu-i un stiker cu pret si cantitate; la raionul de peste, de branzeturi-cascaval, etc.

Carrefour are amenajat:

-vitrinele frigorifice verticale amenajate pe raionul de lactate: iaurt, lapte, smantana, etc.

-vitrine frigorifice orizontale amenajate transversal care au in componenta: legume congelate, peste, cartofi, fructe de mare, etc.

-Vitrine pentru pastrarea branzeturilor si maslinelor.

-Masini pentru taiat- feliatoarele sunt in dotarea vitrinei de carne.

Utilajele de baza sunt casele de marcat. Acestea sunt amplasate catre iesirea din magazin pe culoare despartite. In Carrefour Sibiu sunt 39 de case de marcat din care una este destinata persoanelor cu dizabilitati si femeilor insarcinate, iar un este special construita pentru „un singur produs”. De asemenea zona de preparare a mancarurilor este dotata cu casa de marcat proprie, clientii platind si servind masa in interiorul hypermarketului. La raionu de cosmetice este prevazuta o casa de marcat pntru produsele expuse pe standul Maybelline.Casa de marcat se gaseste si la Tabac, langa informatii clienti, care faciliteaza achizitionarea acestora fara a intra in hypermarket.

Numarul caselor de marcat deshis variaza in functie de numarul clientilor prezenti n magazin la un anumit interval orar. Conform acestui princiupiu, se realieaza orarul angajatilor din casele de marcat care vin la numite ore. Spre exemplu de dimineata, la ora 8:00 sunt deschise doar doua case de marcat deoarece s-a constat ca numarul clientilor este redus.

Distanta culoarului la casa de marcat este conceputa cu o dimensiune de aproximativ 1 metru latime cat sa permita incaperea unui carucior si a unei persoane.

Varianta de amplasare a caselor de marcat la Carrefour in linie dreapta asigurand iesirea pe tronsonul principal:

Accesul clientilor in magazin se face pe doua intrari cu usile orientate spre strada (parcare) care serveste si ca iresire, fluxul fiind orientat in sensul axului de lungime al spatiului de vanzare.

In Carrefour culoarul principal are o latime de aproximativ 3 metri, iar cel secundar are aproximativ 2 metri. De altfel culoarul din fata caselor de marcat are o dimensiune de 3 metri iar culoarul dintre casa de marcat are 80-100 de cm.

4.5. Publicitatea la locul de vanzare……………………………….

In cadrul tehnicilor de promovare a vanzarilor, o component speciala este publicitatea la locul de vanzare (P.V.L.) pe care Carrefour o considera chiar o component distincta a mixului promotional fiind denumita si comunicarea la punctual de vanzare. Aceasta tehnica cuprinde un ansamblu de tehnici de semnalare in cadrul unitatilor comerciale pentru a atrage, orienta si dirija interesul clientelei catre un anumit raion, produs sau oferta, utilizand atat mijloacele vizuale cat si auditive spre a readuce in memoria cumparatorilor potentiali o marca, un produs sau o utilitate si a anunta o oferta promotional.

Publicitatea la locul de vanzare-Carrefour:

Promovarea prin marca;

Ambalajul;

Etichetarea informativa;

4.6. Politica de promovare………………………………………

Descrierea mijloacelor de comunicatie ale firmei Carrefour.

Pentru promovare se apeleaza la diferite medii de comunicare si la relatii cu publocul, precum:

Mijloace de comunicatie interna media (publicitatea la locul vanzarii, indicatoarele de informare si ghidul de utilizare, ambianta);

Mijloace de comunicatie interne interpersonal (personalul de contact, personalul commercial, clientii);

Mijloace de comunicatie externa medie (simboluri, panouri de semnalizare, arhitectura exterioara, publicitatea);

Mijloace de comunicatie externa interpersonal ( relatii publice, fortele de vanzare, comunicatia prin “viu grai”).

Mijloace de comunicatii media

Printre mijloacele de comunicare interna se numara publicitatea la locul vanzarii, care grupeaza o serie de mijloace prin intermediul carora produsul este prezentat clientului: afise, panouri publicitare care se schimba frecvent in functie de aparitia unor noi produse sau de reducere a celor existente.

Un alt mijloc de comunicare intalnit in Carrefour sunt indicatoarele de informare, redate prin inscrisuri si sageti care permit deplasarea usoara a clientului in magazin. Si nu in ultimul rand ambianta care reprezinta o componenta importanta pentru client, obtinuta prin combinarea elementelor de suport fizic (marimea hipermarketului, amenajarea interioara) si a celor componente ale sistemului de prestatie, ea integrandu-se armonios cu celelalte mijloace de comunicatie interna.

Mijloace de comunicare interpersonal

Printre mijloacele de comunicare interna utilizate in cadrul firmei Carrefour, cel mai important este considerat personalul, si in special cel de contact, al carui rol promotional se impleteste puternic cu calitatea prestatiei efectuate. Pentru a-si spori acest rol promotional, personalul trebuie sa fie amabil, sa poarte tinuta vestimentara obligatorie, sa fie atenti la modul in care se adreseaza clientului, etc.

Mijloace de comunicare externa media

Mijloacele de comunicare externa folosite de Carrefour, sunt simbolurile care utilizeaza o serie de semne alese incat sa atinga unele din obiectivele politicii de produs. Panourile de semnalizare care sunt amplasate de-a lungul drumurilor, soselelor, indicand locul de amplasare si distanta de parcurs si nu in ultimul rand arhitectura exterioara, care in cazul acestui brand este asemanatoare indiferent de marime sau tip (hipermarket, supermarket, express).

Mijloacele de comunicare externa interpersonal

Acest ultim tip de promovare presupune la nivelul firmei Carrefour existenta fortelor de vanzare ce cuprinde un grup de reprezentanti ai firmei care, pe langa activitatea de vanzare efectiva, desfasoara si o serie de actiuni cu caracter promotional: informare, convingere, reamintire. Acolo unde poate fi aplicata, tehnica prezinta numeroase avantaje, multe din ele imposibile de atins prin alte mijloace.

Si promovarea prin „viu grai”, care are ca suport, cu precadere clientii, dar si persoanele care au luat cunostinta despre Carrefour si serviciile sale. Acest mijloc promotional este greu de controlat, existenta sa ridica probleme deosebite, asupra modului in care sunt percepute informatiile de catre public si, in consecventa, asupra modului in care sun realizate celelalte activitati promotionale.

Strategii de promovare

Alternativele strategice promotionale sunt fundamentale si alese in baza anumitor criterii de clasificare, astfel incat sa permita atingerea obiectivelor strategice stabilite, si anume: informarea clientilor, convingerea acestora sa achizitioneze serviciul, reamintirea si promovarea imaginii de marca.

Din punct de vedere al ofertei, strategia promotionala folosita de Carrefour este cea a promovarii produsului global si anume prin marca si simbol.

Din punct de vedere al variatiei cererii, Carrefour utilizeaza strategia nediferentiata deoarece cererea are o evolutie uniforma.

Din punct de vedere al mediilor promotionale utilizate in transmiterea mesajelor, hipermarketul Carrefour foloseste strategia selectiva deoarece aceasta presupune utilizarea numai a acelor mijloace care asigura cea mai buna comunicare. De exemplu, Carrefour isi promoveaza serviciile prin revistele Carrefour, adaugate in postele localnicilor, la televiziune pe anumite programe si la radio, acestea fiind cele mai folosite.

4.7. Imaginea magazinului ……………………………………………………………

Carrefour Militari a fost primul magazine Carrefour din Romania si primul hypermarket din Romania, deschis pe 27 Iunie 2001. Retailerul francez Carrefour a introdus pentru prima data in Romania formatul de hypermarket, un format ce avea sa aiba mare success la noi.

Dupa deschiderea magazinului Carrefour Militari, au aparut cateva povesti ce faceau referire la apetitul romanilor pentru aceasta forma de comert modern:

Angajatii nu mai apucau sa puna produsele la raft, deoarece clientii le luau direct de pe paleti in momentul in care se facea aprovizionarea.

In perioadele foarte aglomerate, clientii parcau masinile pe autostrada.

Cateva imagini de colectiie cu magazinul Carrefour Militari, primul hypermarket din Romania, in perioada dupa deschidere:

Capitolul 5. Concluzii ……………………………….

Industria retailului a adus schimbari majore atat in productie si distributie dar si in obiceiurile de consum ale oamenilor. Carrefour poate fi considerat cel care a aprins fitilul pietei care a inceput sa se dezvolte din ce in ce mai mult jucand un rol important in Romania.

Carrefour are in componenta o echipa tanara si dinamica pregatita dupa standardele europene pentru a face fata cu succes provocarilor.

In ceea ce priveste amenajarea, din punct de vedere a exteriorului putem vorbi despre un spatiu bine conturat. Iar din punct de vedere al interiorului, Carrefour este intr-un proces de schimbare continua. Au loc modificari masive la raioane prin implementarea unora noi si pregatind locul produselor de sezon se creaza insule de produse. Pentru a supraveghea mai bine activitatea angajatilor si pentru a fi mai aproape de clienti s-a creat un birou in incinta magazinului pe culoarul dintre rafturi si casele de marcat, in reptul casei cu numar redus de articole.

In ceea ce priveste furnizorii, putem concluziona ca hypermarket-ul are o poltica agresiva la adresa acestora. Negocierea pretului este dura si faptul ca hypermarket-ulacapareaza decizii care tin de furnizor tind spre o politica autoritara.

Atuu-ul hypermarket-ului sta in politica de pret agresiva bazata pe preturi mici.

Anexe

1. Sunteți:

Femeie

Bărbat

2. În ce categorie de vârstă vă încadrați?

Sub 20 ani

Între 20-30 ani

Între 30-40 ani

Între 40-50 ani

Peste 50 ani

3. În ce categorie de venit vă încadrați?

Sub 2.000 lei

Între 2.000-3.000 lei

Între 3.000-4.000 lei

Între 4.000-5.000 lei

Peste 5.000 lei

4. Studiile dumneavoastră sunt:

Primare

Gimnaziale

Liceale

Superioare

Postliceale

5. Locuiți în mediul:

Urban

Rural

6. Sunteți client al magazinului Carrefour?

Da

Nu (Stop)

7. Cât de des frecventați magazinul Carrefour?

O dată pe zi

De câteva ori pe zi

O dată pe lună

De câteva ori pe lună

De câteva ori pe an

8. Ați recomanda magazinul Carrefour?

Da

Nu

9. De unde vă informați de obicei despre reducerile produselor Carrefour?

Reviste/Ziare

Tv

Internet

Radio

Prieteni/Rude

10. Produsele prezentate în revistele Carrefour vă influențează intențiile de cumpărare?

Da

Nu

Nu mă informez din reviste

11. Cât de usor sunt de identificat raioanele care au produsele necesare pentru dumneavoastră?

Extrem de usor

Foarte usor

Usor

Nu foarte usor

Deloc usor

12. În ce măsură vă satisfac informațiile oferite de etichetele produselor de pe rafturi?

Foarte mult

Mult

Nici/Nici

Putin

Deloc

13. Cum vi se pare amplasarea produselor la raft?

Extrem de bună

Foarte bună

Bună

Nu foarte bună

Deloc bun

14. Cum vă simțiți referitor la timpul de asteptare la casa de marcat?

Foarte mulțumit

Mulțumit

Indiferent

Nemulțumit

Total nemulțumit

15. Pe o scară de la 1 la 5 cât de mult vă influențează cumpărăturile, amplasările speciale cu produse de sezon? (1 minim, 5 maxim).

Foarte puțin 1 2 3 4 5 Foarte mult

16. Cum apreciați următoarele afirmații?

17. Care dintre următoarele caracteristici considerați că reprezintă punctele forte ale magazinului Carrefour? Acordati note de la 1 la 5 (1 minim, 5 maxim).

18. Care este principalul criteriu de alegere a produselor? Acordați note de la 1 la 5. (1 minim, 5 maxim).

19. În ce alte magazine vă faceți cumpărăturile?

Kaufland

Penny

Selgros

Metro

Altele