SCOPUL ȘI OBIECTIVELE CERCETĂRII Scopul prezentei lucrări este identificarea, monitorizarea și aprecierea evoluției dinamicii populațiilor dăunătoare… [303027]

CAPITOLUL IV.

[anonimizat].

În vederea realizării obiectivelor propuse s-au utilizat metodele specifice din domeniul protecției plantelor.

Obiectivele propuse au vizat următoarele aspecte:

– Identificare principalelor specii de agenți fitopatogeni care provoacă boli la plantele de viță de vie;

– Identificare principalilor dăunători din plantația viticolă luată în studiu;

– Monitorizarea complexului de boli și dăunători din plantația viticolă;

– Evaluarea frecvenței, a intensității și a gradului de atac produs de către pricipalele organisme dăunătoare exixtente in plantația viticol;

– [anonimizat]-vie;

Pentru realizarea obiectivelor propuse, s-au derulat o serie de activități:

– alegerea suprafețelor corespunzătoare fiecărei activități și identificarea speciilor dăunătoare;

– [anonimizat];

– colectarea entomofaunei dăunătoare utilizând diferite metode de colectare: [anonimizat], capcane cleiose colorate.;

4.1. ORGANIZAREA EXPERIENȚEI

Experiențele au fost organizate într-o [anonimizat] V. INC. SRL, înființată în anul 2010 [anonimizat]-vie. Podgoria însumează un total de 19 ha de teren cultivat împărțit în parcele cu orientare de la E la V astfel, cunoscută și sub denumirea de VIA LUI MARDALE (fig. 4.1 și 4.2), în care se cultivă soiurile:

1.Tămâioasă Românească- 3.5 ha

2. Fetească neagră – 4 ha

3. Souvignion blanc 4 ha

4. Cabernet souvignion 4ha

5. Merlot 3,5 ha

Fig. 4.1.Plantația ,,Via lui Mardale,, lucrări executate în perioada de repaus vegetativ (original)

Fig. 4.2. Plantația ,,Via lui Mardale,, aspect din perioada de vegetație (original)

Fig. 4.3. Plantația ,,Via lui Mardale,, aspect din perioada de vegetație (original)

4.2. [anonimizat] 19 [anonimizat] 7,5 ha, respectiv 4ha Cabernet Souvignon și 3,5 ha Tămâioasă Românească

Fig. 4.4. [anonimizat](original)

Fig.4.5. [anonimizat](original)

[anonimizat] (Franța, Germania, Italia, România, Moldova, etc).

[anonimizat], [anonimizat], scămoșată și gofrată împărțită în 5-7 lobi; [anonimizat], lax, cu greutatea medie de 70-90g; [anonimizat], [anonimizat], miezul zemos cu gust franc(ierbos); [anonimizat]-lungă, necesitând 180-190 [anonimizat]-se după 15 septembrie, iar conținutul de zahăr este cuprins între 200 si 250 g/l; este un soi rezistent la secetă și la temperaturi scăzute, cele sub -20-22 C producând înghețul vițelor; productivitatea soiului este între 7-17 t/ha variind în funcție de clonă, zona de cultură si agrotehnica aplicată, fiind un soi ce în unii ani meiază și mărgeluiește.

Bolile și dăunătorii specifici soiului sunt reprezentați de: moliile strugurilor: Eudemisul (Lobesia botrana) și Cochilisul viței de vie (Eupeocilia ambiguella), acarienii viței-de-vie:Acarianul galicol(Eriophyes vitis), Păianjenul roșu comun(Tetranychus urticae), Păianjenul roșu al pomilor(Panonychus ulmi), iar dintre boli, este un soi sensibil la: Mana viței-de-vie(Plasmopara viticola), Făinarea viței-de-vie „Oidium”(Unicula necator sin. Oidium tuckeri) și Putregaiul cenușiu al strugurilor (Botryotinia fuckeliana).

Fig.4.6. Soiul Cabernet Souvignon,aspect din perioada de repaus vegetativ(original)

Fig.4.7. Soiul Cabernet Sauvignon, aspect din perioada de vegetație (original)

Fig. 4.8..Soiul Cabernet Sauvignon, aspect din perioada de vegetație (original)

Fig. 4.9.Soiuul cabernet sauvignon,sursa http://www.banfiwines.com/grape/cabernet-sauvignon/

Soiul Tămâioasa Românească are la origine un soi vechi grecesc, dar întrucât se cultivă la noi în țară din timpuri străvechi poate fi considerat un soi autohton.

Soiul prezintă floare de tip hermafrodită-normală cu polenizare preponderent cleistogamă (închisă, ascunsă), pentru astfel de flori polenizarea se face cu polen propriu înainte de deschiderea florilor, fapt ce-i conferă un inconvenient întrucât soiul poate să meieze și să mărgeluiască; strugurele de forma cilindro-conică rar aripat, compact, de mărime mijlocie-mare cu greutate de 140g dar poate atinge uneori și 650 g; bobul este sferic de culoare gălbuie-verzui de mărime mijlocie, cu miezul crocant, suculent cu aromă de muscat; soi cu vigoare mijlocie și cu perioadă de vegetație scurtă 165-175 zile, maturarea strugurilor are loc în intervalul 16-28 septembrie, putând acumula un total de zaharuri cuprins între 200 și 300 g/l în funcție de favorabilitate; productivitatea soiului este de 10-12 t/ha în funcție de clonă, zona de cultură și agrotehnică; factorii limitativi sunt reprezentați de temperatură, temperaturile mai mici de -18-20 grade celsius producând distrugerea vițelor și de perioadele de secetă prelungită.

Bolile și dăunatorii specifici soiului sunt reprezentați de: moliile strugurilor: Eudemisul (Lobesia botrana) și Cochilisul viței-de-vie (Eupeocilia ambiguella), acarienii viței-de-vie: Acarianul galicol(Eriophyes vitis), Păianjenul roșu comun(Tetranychus urticae), Păianjenul roșu al pomilor(Panonychus ulmi), Viespea strugurilor (Vespa germanica) iar dintre boli, este un soi sensibil la: Mana viței-de-vie(Plasmopara viticola), Făinarea viței-de-vie „Oidium”(Unicula necator sin. Oidium tuckeri) și Putregaiul cenușiu al strugurilor (Botryotinia fuckeliana).

Fig.4.10.Soiul Tămâioasă Româneasca, aspect din perioada de repaus vegetativ(original)

Fig 4.11. Soiul Tămâioasă Românească, aspect din perioada de vegetație(original)

Fig. 4.12Soiul Tămâioasă Românească, aspect din perioada de vegetație(original)

Fig. 4.13Soiul Tămâioasă românească,sursa:https://www.agerpres.ro/flux-documentare/2015/03/11/viticultura-romaneasca-tamaioasa-romaneasca-vinul-capodopera–15-39-31

4.3. METODE DE COMBATERE A BOLILOR ȘI DĂUNĂTORILOR

Bolile și dăunătorii viței-de-vie reprezintă principala cauză a pierderilor de recoltă și de calitate a produsului, în condiții pedoclimatice favorabile, reclamând în permanență o atentă monitorizare și un management eficient al protecției împotriva lor.

Protecția eficientă a plantațiilor de viță-de-vie se realizează prin:

-măsuri agrotehnice;

-protecție chimică, prevenirea și combaterea bolilor și dăunătorilor;

– combaterea buruienilor.

Măsurile agrotehnice și tratamentele fitosanitare, cât și de prevenire/combatere a dăunătorilor și a buruienilor, efectuate corect și de calitate, în perioada de repaus și de vegetație, pe tot parcursul exploatării plantațiilorviticole, contribuie atât la reducerea sursei de infecție și la prevenirea răspândiriiîn masă a agenților patogeni, cât și la îmbunătățirea stării fiziologice și sporirearezistenței plantelor.

Măsuri agrotehnice

Principalele măsuri agrotehnice, care trebuie respectate în vedereaprevenirii atacului bolilor criptogamice sunt:

– Arătura de toamnă între rânduri (la adâncimea de 10-15 cm) care, pelângă îmbunătățirea regimului solului, contribuie la adâncirea frunzelor atacate de micoze și reducerea considerabilă a sursei de infecție hibernantă. Se recomandălucrarea solului în rânduri. Pe frunzele îngropate în sol ciuperca nu se dezvoltăși astfel se reduce cantitatea patogenului ce provoacă infectarea primăvară;

– Efectuarea la timp a operațiilor agrotehnice – legatul în uscat și în verde,lichidarea lăstarilor de prisos, copilitul, cârnitul, lichidarea buruienilor joacă unrol pozitiv în crearea condițiilor nefavorabile pentru dezvoltarea bolilor și dăunătorilor;

Pentru a reduce la minimum stadiile hibernante ale bolilor șidăunatorilor, pe lângă măsurile prevăzute mai sus se recomandă și:

– Folosirea echilibrată a îngrășămintelor minerale – excesul îngrășămintelorde azot favorizează atacuri mai intense de făinare;

– Dirijarea și amplasarea corectă în spațiu, asigurându-le expunerea câtmai optimă spre soare, ce crează condiții, mai puțin favorabile pentru patogeni.

– Conducerea rațională a coardelor, astfel ca strugurii să nu fie în contact sau înapropiata vecinătate cu solul, unde sursa de infecție este mai mare (mai cu seamăde Botrytis);

– Desfrunzirea parțială a tufelor la sfârșitul lunii iulie – începutul luniiaugust este o lucrarea foarte importantă, mai ales pentru profilaxia putregaiului,strugurii sunt aerisiți mai bine și se micșorează esențial persistența (reținerea)picăturilor de apă pe bobițe – factor important în dezvoltarea bolii. Efectuareareaacestei lucrări înainte de aplicarea produselor botriticide, permite sporirea eficacitații tratamentelor, datorită contactului mai bun al produsului custrugurii;

– Combaterea la timp a dăunătorilor (moliilor) și a făinării viței-de-vie(care produc crăpături și leziuni pe bobițe) este indirect eficace și contra putregaiuluistrugurilor;

– Recoltarea în termen redus a recoltei, mai ales în condiții favorabilepentru dezvoltarea putregaiului cenușiu.

Aceste măsuri auxiliare sunt importante în protecția integrată contra bolilor,dar insuficiente pentru obținerea strugurilor de calitate, mai ales în condițiipentru dezvoltarea patogenilor.

Protecția chimică a viței-de-vie contra bolilor și dăunătorilorîncondițiile actuale joacă rolul decisiv în obținerea producției viti-vinicole de calitate.

Folosirea rațională a pesticidelor și aplicarea lor în termeni optimali, pelângă obținerea eficienței înalte de combatere, permit recoltarea producției laun cost mai redus și cu caracteristici avantajoase în condițiile de piață.

S-a calculat, că costul măsurilor de combatere în medie la un hectar pe anatinge cifra de 150-200 dolari SUA. Având în vedere că protecția chimică esteun procedeu foarte costisitor și în același timp foarte necesar, în schemele decombatere, sunt prevăzute metodele de luptă integrată prinaplicarea tratamentelor simultane contra bolilor și dăunătorilor viței-de-vie sprea minimaliza numărul de tratamente, ținînd cont și de alterarea pesticidelor maiales a celor cu acțiune sistemică, care pot cauza apariția fenomenului de rezistențăa organismelor nocive.( Nicolae Perstniov, Alexandru Tereșcenco, Chișinău 2007)

La fiecare tratament s-au luat în considerare și corelațiile dintre fenologia patogenilor și a viței-de-vie, gradul de rezistență genotipică a soiurilor, compatibilitateainsecto-acaricidelor și fungicidelor utilizate în diferite combinații.

În plantația viticolă de la Drănic, tratamentele chimice se efectuează cu mașina de stropit și prăfuit AGRIDELTA (fig.4.13.)

Fig.4.13. Mașina de stropit AGRIDELTA (original)

Combaterea buruienilor

În multe situații, buruienile sunt gazde pentru boli și dăunători. Combaterea lor se poate face pe cale chimică, mecanică sau combinată. Folosirea erbicidelor pentru combaterea buruienilor, în combinație cu lucrările de mobilizare a solului, duce la realizarea de economii bănești, la reducerea numărului de treceri ale tractorului, la reducerea consumului de pesticide și, în final, la combaterea integrată și mai eficientă a buruienilor.