Tehnica Moraritului
CUPRINS
1.Generalitați privind tehnologia măcinării grâului 1
1.1.Înfațișarea și structura anatomică a bobului de grâu 1
1.2.Compoziția chimică a bobului de grâu 3
1.3.Caracteristici fizico-tehnologice ale bobului de grâu 3
2.Tehnologia pregătirii și condiționării grâului pentru măciniș 9
2.1.Pregătirea cerealelor pentru măciniș 9
2.1.1.Recepția cantitativă și calitativă 9
2.1.2.Lotizarea cerealelor și formarea amestecurilor în vederea
prelucrării lor. 9
2.1.3.Depozitarea cerealelor 10
2.2.Condiționarea cerealelor 11
2.2.2.Condiționarea specifică a cerealelor 11
3.Elemente de inginerie tehnologică. 12
3.1.Dimensionarea tehnologică a utilajelor din secția de pregătire
a utilajelor de măciniș 12
3.1.1.Calculul capacității de producție a secției de pregătire a cerealelor
pentru măciniș. 12
3.1.2.Calculul și alegerea utilajelor din secția de pregătire a cerealelor
pentru măciniș. Caracteristici tehnice și funcționale. 13
3.2.Alegerea și descrierea fluxului tehnologic adoptat pentru secția de pregătire
a cerealelor pentru măciniș. Analiza factorilor care influențează fabricația 15
3.3.Dimensionarea tehnologică a utilajelor din secția de măciniș 22
3.3.1.Dimensionarea și alegerea valțurilor.
Caracteristici tehnice și funcționale. 23
3.3.2.Dimensionarea și alegerea sitelor plane.
Caracteristici tehnice și funcționale. 25
3.3.3.Dimensionarea și alegerea mașinilor de griș.
Caracteristici tehnice și funcționale. 26
3.3.4.Dimensionarea și alegerea finisoarelor de tărâțe.
Caracteristici tehnice și funcționale. 27
3.4.Alegerea și descrierea fluxului tehnologic adoptat pentru secția
de măciniș. Analiza factorilor care influențează fabricația. 28
3.5.Consumurile de utilități tehnologice 32
3.5.1.Calculul puterii totale instalate 32
3.5.2.Calculul puterii specifice instalate 33
3.5.3.Calculul consumului specific de energie 33
Bibliografie 37
4.Partea grafică
4.1.Schema tehnică a secției de pregătire a materiei de măciniș
4.2.Schema tehnică a secției de măciniș
4.3.Caracteristicile valțurilor și sitelor plane
Copyright Notice
© Licențiada.org respectă drepturile de proprietate intelectuală și așteaptă ca toți utilizatorii să facă același lucru. Dacă consideri că un conținut de pe site încalcă drepturile tale de autor, te rugăm să trimiți o notificare DMCA.
Acest articol: Tehnica Moraritului (ID: 161089)
Dacă considerați că acest conținut vă încalcă drepturile de autor, vă rugăm să depuneți o cerere pe pagina noastră Copyright Takedown.