Selectia Si Recrutarea Resurselor Umane

Selectia si recrutarea resurselor umane

la Societatea Comerciala Bliss S.R.L

Cuvânt de introducere

Realitatea vieții economice și sociale în care trăim și ne desfășurăm activitatea de zi cu zi, fie ca persoane fizice, fie ca entități economice, este tot mai mult influențată de fenomenul globalizării. Tehnologia informației din ultimele decenii, demonstrează că deținerea informației este esențială în fundamentarea unei decizii, atât pentru persoana fizică cât și pentru entitatea economică.

Creșterea complexității activității economice a agenților economici, urmare a evoluției mecanismelor pieței, are implicații majore în adoptarea deciziilor manageriale.

În acest context se impune utilizarea unor metode științifice ce au la bază un aprofundat studiu al realității, pentru a stabili legăturile cauzale dintre fenomenele și procesele economice și factorii determinanți.

Diversitatea problemelor ce vizează activitatea economico- financiar-contabilă a entității prin prisma relației cauză efect, impune studiul, analiza și interpretarea sau diagnosticul economico-financiar-contabil.

Diagnosticul mediului extern al entității are menirea de a cunoaște publicul, utilizator de informație, fie de natură economică, de natură socială, de natură financiară sau fiscală.

Cel mai des sunt analizați în mediul extern al unității, actorii-agenți economici, pe care îi considerăm concurenți pe piața produselor realizate de entitate.

Diagnosticul mediului intern presupune determinarea stării de sănătate financiară a firmei la un moment dat, eventualele amenințări ce pot să apare și indicații de corectare a derulării activității economice pe mai departe.

În cadrul acestei analize de obicei sunt verificate o serie de aspecte, precum: poziția pe piață, tendința de creștere, structura concurenței, caracteristicile și fidelizarea clienților, modul de organizare și distribuție, locul de amplasare etc. Ajustarea informațiilor trebuie obținută și procesată de entitatea ce face investigația și constă în valorificarea oportunităților de care dispune, valorificarea pe mai departe a punctelor forte, corectarea punctelor slabe descoperite, precum și evitarea amenințărilor identificate.

Diagnosticul mediului intern presupune determinarea stării de sănătate financiară a firmei la un moment dat, eventualele amenințări ce pot să apare și indicații de corectare a derulării activității economice pe mai departe.

Diagnosticul mediului intern include și diagnosticul financiar-economic, ca o abordare modernă a situației economico-financiare a firmei ce are bază metodologii consacrate de analiză economico-financiară a firmei, dar și cunoașterea unor concepte și termeni de specialitate. Rezultatele diagnosticului financiar-contabil,indiferent că este unul preventiv, dau unul de criză, constă în expunerea unor opinii și puncte de vedere originale, ce au la bază și raționamentul profesionistului analist.

CAPITOLUL I

1. 1. Date generale ale SC. BLISS S.R.L

1.1.1. Localizare a SC. BLISS S.R.L

Societatea Comerciala Bliss S.R.L isi desfasoara activitatea in Judetul Cluj-Napoca.

1.1.2. Mod de constituire a SC. BLISS S.R.L

            "Potrivit Legii nr 31/1990, republicată, societatile cu raspundere limitată (S.R.L) se pot constitui prin contract de societate si statut. Ele se mai pot constitui conform art.5 al.2 si prin actul de vointa al unei singure persoane, in acest caz intocmindu-se statutul.Contractul de societate si statutul pot fi incheiate sub forma unui inscris unic, denumit act constitutiv."

            Actul constitutiv este semnat de fondatori si se incheie in forma autentică. Semnatarii actului constitutiv, dar si persoanele care au un rol determinant in constituirea societătii comerciale sunt considerati potrivit art 6 al.1- fondatori. In cazul SC. BLISS S.R.L fondatorul este domnul Nica Daniel, care impreună cu familia sa a dorit sa dezvolte o afacere locală de succes.

1.1.3. Scurt istoric a SC. BLISS S.R.L

SC BLISS S.R.L reprezintă acum, după mulți ani de experiență, un jucător important pe piața românească a produselor din domeniul industrializării cărnii.

În anul 1994 tatăl și fiul, amândoi cu experiență în domeniu, produceau primele preparate din carne, după rețete tradiționale într-un atelier de profil în localitatea Huedin.

Calitatea preparatelor de carmangerie evidențiată prin aspect, gust și miros, au determinat în timp o creștere constantă a societății. De la 5 sortimente în 1994, azi se produc nu mai puțin de 65, iar pe viitor în funcție de cerințele clienților vor fi produse noi sortimente.

Astazi societatea isi desfasoară activitatea intr-un spatiu nou, tehnicizat si competitiv.

Dinamismul societătii reliefat de cele 22 de magazine proprii amplasate in judetul Cluj, de cei 132 de muncitori care-si desfasoară activitatea in societate producănd 2500 de tone de carne si preparate pe an, intr-o gamă foarte diversificată de produse, 90 de sortimente de preparate si 30 de sortimente de carne.

Modernitatea  societății este definită atat de utilajele de producție performante, unele faze fiind chiar robotizate, de lanțul frigorific realizat prin 10 masini frigorifice si peste 80 vitrine si lăzi frigorifice cat si de faptul ca forța de munca este calificată in proporție de 100%.

Calitatea a fost dintotdeauna dezideratul de baza al conducerii societații. Tradiționalitatea produselor a fost fericit imbinată cu modernitatea rezultand specificitatea produselor BLISS S.R.L

1.1.4. Capitalul social al SC. BLISS S.R.L

Capitalul social subscris si varsat al SC. BLISS S.R.L este de 1.000.000 lei.

1.1.5. Structura acționarului a SC. BLISS S.R.L

La firma BLISS S.R.L. actionarul unic este Domnul Nica Daniel si familia acestuia.

1.1.6. Obiectul de activitate a SC. BLISS S.R.L

SC BLISS S.R.L isi desfasoară activitatea in domeniul: ,,Fabricarea produselor din carne (inclusiv din carne de pasăre)”, cod CAEN 1013

– fabricarea produselor pe bază de carne (inclusiv din carne de pasăre):

– tranșarea cărnii, licență de fabricație

– fabricarea preparatelor din carne, licență de fabricație

– fabricarea semipreparatelor și preparatelor culinare, licență de fabricație

– comerț cu amănuntul al cărnii și al produselor din carne.

Mixul de produse al firmei SC BLISS S.R.L are următoarea structură:

A. Grupa prospături este formată din: Parizer, Crenvuști, Polonez.

B. Grupa Salam / Cârnați fierți și semiafumați, este formată din: Salam de casă, Salam de porc, Salam Italian, Salam de vară, Salam Victoria, Cabanos, Cârnat Picant,Cârnat Csabay, Cârnat de casă, Cârnat Trandafir.

C. Grupa șuncă Specialități este formată din: Șuncă presată, Șunca presată semiafumată, Jambon afumat, Fleică condimentată, Mușchi file afumat, Pastramă.

D. Grupa afumături este formată din: Ciolane afumate, Coaste afumate, Costiță afumată, Oase garf afumate, Slănină afumată, Piciorușe afumate.

E. Grupa tobe și caltaboși este formată din: Tobă, Caltaboși, Sineerete, Slănină fiartă cu boia.

F. Grupa semipreparate este formată din: Carne tocată, Pastă de mici.

G. Grupa produs crud uscat este format din: Cârnați plai, Salam bănățean.

Toate produsele firmei sunt produse naturale de foarte bună calitate și sunt mult apreciate de clienți.

– Activitatea desfășurată: cod CAEN 1011 ,,Prelucrarea și conservarea cărnii”.

– Politica de produs – se realizează pe grupe de produse cu peste 100 de sortimente.

– Politica de aprovizioare: de pe piața românească, achiziții de animale vii și sacrificate la unități specializate, precum și carcasă din import.

– Politica de desfacere: piața principalelor orașe din Transilvania.

1.2. Organizarea structurală a Numărului de Personal a SC. BLISS S.R.L (Organigrama)

Organizarea este evidențiată în documentele de formalizare a structurii organizatorice, respectiv organigrama și fișele de post. Succesul unei afaceri depinde în mare măsură de modul în care antreprenorul înțelege să-și organizeze și să structureze activitatea firmei și implicit a angajaților.

Un instrument util în a afla locul fiecăruia în cadrul firmei și modul în care sunt ierarhizate relațiile și funcțiile, este organigrama unei firme.

Organigrama este o reprezentare grafică a structurii organizatorice a unei companii.

În realizarea sa trebuie să se țină cont de nivelurile ierarhice, relațiile din cadrul companiei, funcțiile existente. Cea mai des întâlnită organigramă este cea pe arii funcționale în care angajații sunt grupați în funcție de specializările lor. Angajații sunt ușor de repartizat în raport cu competențele dezvoltate. Figura de mai jos exemplifică un caz de structură organizatorică pe funcțiuni.

SC. BLISS S.R.L (Organigrama)

Fig.1.1

1.3. Mediul de afaceri al SC. BLISS S.R.L

Situația unităților procesatoare de carne, din România, cu codul CAEN 1013 ,,Fabricarea produselor din carne (inclusiv din carne de pasăre)”

Tabel 1.1

Sursa: prelucrare după http://www.doingbusiness.ro/financiar/?financiar

La nivelul anului 2014 se înregistrează 287 unități din categoria întreprinderilor mici și mijlocii ce au declarat în situațiile financiare anuale obiectul de activitate ,,Fabricarea produselor din carne (inclusiv din carne de pasăre). Rezultate economice pozitive au înregistrat numai 126 de unități, din care 48 se declară ca microîntreprinderi, un număr de 3 unitățile se declară ca întreprinderi mari, iar 75 de unități se încadrează la Întreprinderi Mici și Mijlocii. Componența acestora din urmă este prezentată în tabelul 1.1.

1.3.1. Clienții SC. BLISS S.R.L

Firma produce pentru piata locala din Judetul Cluj dar si pentru toata Transilvania si isi desface produsele specifice in cele 22 de magazine proprii. Clienții sunt in marea lor majoritate persoane fizice.

1.3.2. Principalii concurenți ai SC. BLISS S.R.L

Sinteza diagnosticului mediului concurențial presupune atribuirea diagnosticului SWOT fiecărui criteriu selectat, pentru a reprezenta mediul concurențial, după Scala de evaluare formată din cinci nivele de evaluare. Se face atribuirea stării și a notei fiecărui criteriu. Se stabilește ponderea de importanță a criteriilor selectate și se calculează punctajul agregat.

Suma totală a punctajului agregat, se identifică în Grila diagnosticului mediului extern (concurențial) și este prezentat în

Tabelul 1.2

Puncte forte: societatea deține o bună poziție pe piață la produsele fabricate; vânzarea către populație are o pondere de circa 80%; nu sunt restricții cantitative la aprovizionarea cu materii prime și materiale; societatea ocupă un loc important pe piața județului Cluj; firma prezintă avantajul calității produselor sale, în raport cu concurența;

Puncte slabe: lipsa lichidităților imediate poate distruge relațiile cu furnizorii de materii prime, materiale și utilități; majorarea prețurilor la carburanți și la utilități poate impune ușoară creștere a prețurilor.

Oportunități: desfacerea în magazinele en–detail și a altor produse alimentare; prin rețeaua proprie de distribuție se asigură aprovizionarea zilnică a locațiilor, conform cererilor de vânzare; extinderea rețelei de vânzare în mediul rural.

Amenințări:concentrarea concurenței pe aceeași stradă, localitate sau în apropierea locației de vânzare; concentrarea portofoliului de clienți și furnizori.

Măsurile necesare: se impune orientarea interesului firmei spre noi piețe de vânzare a produselor fabricate; menținerea standardelor de calitate prin rigurozitatea controlului de calitate și prin perfecționarea continuă a calificării personalului angajat.

1.3.3. Furnizorii SC. BLISS S.R.L

Firma se aprovizioneaza cu materie prima in proportie de 80% din ferma proprie, restul de necesar este achizitionat de la fermele locale din judetul Cluj. In fig. 1.2 sunt prezentati cei mai importanți furnizori ai societații.

Furnizorii SC. BLISS S.R.L Fig.1.2

CAPITOLUL II

2.1 ANALIZA VIABILITATII ECONOMICE SI MANAGERIALE

2.1.1 DIAGNOSTICUL ANALIZEI ECONOMICO- FINANCIARE A SC. BLISS S.R.L

Analiza trendului de ansamblu a poziției financiare presupune determinarea indicilor cu baza în lanț calculați pentru elementele de active/datorii/capitaluri proprii.

Evoluția elementelor patrimoniale pentru cele două entități concurente este redată în

Fig. 2.1 și Fig.2.2 din ANEXA.

2.1.1.2. Analiza evoluției activelor patrimoniale

Imobilizările corporale ale entității analizate sunt reprezentate de următoarele:

Terenuri,

Construcții,

Instalații tehnice și mașini,

Alte instalații, utilaje și mobilier, precum și Avansuri și imobilizări în curs.

Imobilizările corporale au participare esențială la crearea de valoare pentru entitate și constituie motorul de bază al acesteia.

Valoarea medie a activelor imobilizate ale SC BLISS SRL este de 8366982lei, superioară celei realizate de firma concurentă, SC Mariflor SRL.

Activele circulante constituite din : stocuri de materii prime și materiale consumabile, produse finite și mărfuri, animale, creanțe sub un an și cheltuieli în avans.

Sinteza diagnosticului dinamicii activelor este prezentata in urmatorul tabel

Tabelul 2.1