Rolul Comunicarii Eficiente In Cadrul Companiei S.c. Albalact S.a

Economie

Rolul Comunicarii Eficiente In Cadrul Companiei S.c. Albalact S.a

Byadmin ianuarie 1, 2024

CUPRINS

Introducere

CAPITOLUL I. Abordări teoretice privind comunicarea în cadrul unei organizații

1.1 Comunicarea organizațională

1.2 Rolul și importanța comunicării organizaționale

1.3 Reguli de bază privind comunicarea

CAPITOLUL II. Eficiența comunicării în cadrul companiei S.C. Albalact S.A.

2.1 Prezentarea companiei S.C Albalact S.A

2.2 Formele comunicării la S.C. Albalact S.A

2.3 Funcțile comunicării și aplicabilitatea lor la S.C. Albalact S.A

2.4 Etapele procesului de comunicare

2.5 Canalele comunicării

CAPITOLUL III. Studiu de caz privind rolul comunicării eficiente în cadrul companiei S.C. Albalact S.A.

3.1 Modalități de comunicare la nivelul companiei S.C. Albalact S.A

3.1.1 Comunicarea internă

3.1.2 Comunicarea externă

3.2 Procesul de fabricație

3.3 Comunicarea prin intermediul flyerelor

3.4 Sistemul de distribuție, strategia de preț si promovare privind comunicarea în cadrul companiei S.C. Albalact S.A

3.5 Campania de rebranding a firmei S.C. Albalact S.A

Concluzii

Bibliografie

Opis

Anexe

INTRODUCERE

Orice organizație nu se definește numai prin produsele și/ sau serviciile sale ci și prin abilitatea de a comunica angajaților săi și a echipei manageriale.

Trebuie cunoscută fiecare parte ce ține de comunicare pentru a da un sentiment de încredere și forță personală, deoarece așa reusim să ne facem mai bine înțeleși și să fim convingători, mai influenți în relațiile noastre. În timpul unei discuții semnalele nedeclarate, nonverbalizate se multiplică: modificarea distanțelor, orientarea privirii, presiunea mâinii asupra unui obiect, surâsul său căscatul sunt semne pe care le stăpânim mai greu, deoarece corpul nostru se exprimă si el la rândul lui, dar fără știrea noastră.

Comunicarea angajaților este cea care facilitează circulația informațiilor, fluxul pe verticală, pe orizontală sau diagonală, cu obiectivele ei, sa fie realizată în comun, prin interacțiunea umană, sub forma limbajelor (mesaje, limba vorbită, semne, simboluri, gestică, mimică, imagini).

Comunicarea organizațională este un proces, de regulă intenționat, de schimb de mesaje între persoane, grupuri și niveluri organizatorice din cadrul organizației, cu scopul înfăptuirii atât a obiectivelor individuale, cât și a celor colective.

Pentru orice organizație, comunicarea este o cerință esențială în atingerea obiectivelor stabilite, o condiție sine qua non a funcționării sale eficiente, a stabilirii celor mai elementare relații interumane. Comunicarea constituie premisa exercitării activității de management, a funcțiilor procesului de management. Numai o comunicare eficientă face posibilă planificarea și programarea, coordonarea și controlul, motivarea, consultarea și participarea activă a membrilor organizației la înfăptuirea scopurilor propuse. Fiecare moment din activitatea organizației se bazează pe o comunicare eficientă, ca modalitate de focalizare și corelare a eforturilor. Comunicarea organizațională apare la toate nivelurile conducerii, se realizează pe toate treptele ierarhice și între acestea, atât pe orizontală, cât și pe verticală.

În cadrul organizației, esențial este să se realizeze o comunicare eficientă, aceasta caracterizându-se prin faptul că informația potrivită ajung la oameni potriviți, aceasta fiind și premisa unei bune colaborări pe termen îndelungat.

Comunicarea managerială este un factor de competitivitate și un avantaj strategic al unei organizații. Aceasta reprezintă, alături de motivație și competență profesională, cheia eficienței într-o organizație. Prin această temă pe care am ales-o doresc să atrag atenția asupra forței comunicării.

În prezenta lucrare sunt abordate atât criteriile fundamentale în ceea ce privește comunicarea în interiorul organizației, cât și impactul provocat de aceasta în evoluția managementului.

Primul capitol conține noțiunile teoretice referitoare la comunicarea organizațională, rolul si importanța comunicării.

Cel de-al doilea capitol conține o prezentare succintă a comunicării, prezentare ce facilitează înțelegerea tuturor subansamblelor ce formează comunicarea si anume: formele, funcțiile, trăsăturile, etapele, obiectivele cât și canalele acesteia.

Capitolul 3 este constituit dintr-un studiu de caz privind prezentarea practică a comunicării unui agent economic.

Organizațiile sunt percepute în lumea contemporană ca entități ce se manifestă la toate nivelurile societății, fie că ne referim la familie, stat, instituții, firme, asociații, partide sau alte modalități de interacțiune umană. Având caracter de instrumente strategice, orientate spre obiective care nu pot fi realizate de indivizi acționând singuri, aceste entități au structuri complexe și eterogene care dezvoltă procese și capabilități dinamice pentru realizarea unor performanțe manageriale și organizaționale.

CAPITOLUL I

ABORDĂRI TEORETICE PRIVIND COMUNICAREA ÎN CADRUL UNEI ORGANIZAȚII

1.1 Comunicarea organizațională

Comunicarea se constituie ca un proces intenționat de transfer de informație și înțelesuri între indivizi, grupuri, niveluri organizaționale și organizații în ansamblul lor.

Prin comunicare se asigură conexiunea dintre emițător si receptor, reciprocitatea transmiterii mesajelor și asigurarea feedback-ului. Prin comunicare se dezvoltă și elementele psihosociale ale coeziunii de grup:coeziunea de interese, motivații, atitudini,eforturi ca bază pentru înțelegerea socială, pentru integrarea în grup, echipă, unitate.

În definirea comunicării există mai multe abordări, printre care:

Comunicarea înseamnă a pune ceva în comun, a pune în relație. Latinescul “communicare”, alături de semnificația de contact și legătură, include și pe aceea “de a pune în comun, a împărtăși, a pune împreună, a amesteca, a uni”.

Comunicarea este un proces de tip tranzacțional, prin care oamenii transferă energii, emoții, sentimente și schimbă semnificații.

Comunicarea înseamnă trecerea unei informații de la un emițător la un receptor.

Comunicarea este procesul prin care o persoană (sau un grup) transmite un conținut conceptual (o atitudine, o stare emoțională, o dorință, etc.) unei alte persoane sau unui alt grup.

Comunicarea este arta transmiterii informațiilor de la un emițător la un receptor.

Comunicarea este o utilizare de cuvinte, litere, simboluri sau mijloace analogice pentru obținerea informației generale sau separate privind un obiect sau un eveniment.

Comunicarea este un proces de schimb de idei și informație care duce la o înțelegere reciprocă, putând avea loc între doi sau mai mulți oameni.

Martin Luther King spunea ca “Oamenii se urăsc pentru ca se tem unii de alții; se tem pentru ca nu se cunosc, nu se cunosc pentru ca nu comunică”.

Aristotel avea convingerea ca oamenii care comunică sunt superiori celor care nu comunică, așa cum cei vii sunt superiori celor morti.

Comunicarea poate fi definită ca “procesul prin care o persoană (sau un grup) transmite un conținut conceptual (o atitudine, o stare emoțională,o dorință etc) unei alte persoane sau grup”.

Paul Watzlawich considera comunicarea ca fiind “condition sine qua non a vieții omenești și a ordinii sociale.”

După părerea mea, comunicarea nu înseamnă numai transmiterea unor mesaje, informații, fără o implicare a participanților la acest proces.

Comunicarea organizațională apare la toate nivelurile conducerii, se realizează pe toate treptele ierarhice și între acestea, atât pe orizontală, cât și pe verticală.

Complexitatea comunicării, scopurile, obiectivele și implicațiile sale au impus o serie de particularități comunicării manageriale (față de comunicarea în alte domenii precum jurnalismul, arta, medicina etc.), care trebuie să respecte o serie de norme impuse de cultura managerială și de politica organizației. Factorii comuni tuturor organizațiilor sunt oamenii, obiectivele, structura și managementul.

Condiția de supraviețuire a oricărei firme, în condițiile unui mediu de piață caracterizat prin concurența acerbă, progres tehnologic rapid si globalizare, este reprezentată de capacitatea firmei de a se adapta schimbărilor din mediul ei de acțiune. Acest lucru se poate realiza prin competența și responsabilitate, care includ o comunicare pertinentă si eficientă, atât cu interiorul organizației, cât și cu exteriorul pentru crearea și consolidarea unei imagini pozitive.

Managerul este și reprezentantul organizației în exterior, iar în reprezentarea intereselor acesteia el sprijină crearea imaginii organizației. În condițiile unei economii care se globalizează, dobândind o tot mai largă răspândire geografică, managerul este expus frecvent și la comunicarea interpersonală cu interlocutori aparținând unor culturi naționale diferite. În acest context, managerul trebuie să cunoască și să țină cont de accepțiunile naționale specifice ale relațiilor manageriale, de atitudinea fiecărei națiuni față de valori ca, de exemplu, bunurile materiale, succesul, controlul, puterea, ierarhia, individul, grupul, timpul, spațiul.

1.2 Rolul și importanța comunicării organizaționale

Firmele românești se confruntă cu schimbarea paradigmei de comunicare încă de la începutul mileniului III. La început, comunicarea era considerată o funcție minoră, întrprinderile comunicând prin structuri riguros controlate.

Dacă a comunica servește la construirea propriei imagini (personale și a firmei), a comunica bine, eficient, înseamnă a-ți atașa o imagine pozitivă, favorabilă, adeseori bogată și coerentă. Fapt indubitabil, mai ales în afaceri (dar nu numai), omul liber este un om bine informat și, oricare ar fi nivelul său ierarhic, interesul fiecărui individ este de a lucra cu semeni capabili de inițiative și nu cu cei transformați în roboți, în simpli executanți de ordine, venite de “sus” (indiferent de semnificația sau accepțiunea mai largă sau mai îngustă a expresiei de “sus”). Și, se poate adăuga, nu numai bine informat, dar mai ales capabil să comunice într-o manieră clară, precisă și eficientă.

Dan Voiculescu considera ca “în mod cert comunicarea umană este un sistem complex si din această cauză trebuie înțeleasă holistic”.

În sensul cel mai general, scopul comunicării este acela de a efectua schimbări, de a influența o acțiune. Comunicarea tinde să influențeze sau să modifice percepțiile, atitudinile, comportamentele, sentimentele, opiniile unui individ sau ale unui grup de indivizi.

Rolul de bază al managerilor devine acela de a dezvolta și menține viu sistemul de comunicare menit să sprijine implementarea strategiei organizației. De aici a rezultat și nevoia imperioasă a perfecționării deprinderilor de comunicator ale managerului, atât interpersonale cât și de grup, de comunicare în cadrul organizației, dar și în exteriorul ei. Managerul reprezintă organizația și transmite politica ei, are rol de negociator; el trebuie să organizeze și să mențină o rețea de contacte cu partenerii organizației și de surse de informație pe care să se sprijine în orientarea firmei.

Managerul este persoana cu autoritate asupra unei organizații sau a unei subunități a acesteia și care trebuie să-și asume una sau mai multe dintre funcțiunile manageriale identificate de faimosul administrator francez H. Fayol ca fiind acelea de planificare, organizare, comandă, coordonare și control.

Procesele de comunicare la care participă managerii sunt niște verigi de legătură foarte importante între conducător și subordonații săi, între conducătorii de la același nivel și mediul exterior. În activitatea de zi cu zi managerul trebuie să utilizeze informația de la diferite surse accesibile – conducătorii ierarhici superiori de la subordonați , de la persoane de pe același nivel, de la clienți, furnizori, etc.

Activitatea operativă a managerului se deosebește de activitatea sa legată de luarea deciziilor. Aceste două tipuri esențiale de activitate sunt legate reciproc și depind de informația prelucrată și transmisă în interiorul organizației. Procesele de comunicare le permit managerilor să-și sprijine în orientarea firmei.

Managerul este persoana cu autoritate asupra unei organizații sau a unei subunități a acesteia și care trebuie să-și asume una sau mai multe dintre funcțiunile manageriale identificate de faimosul administrator francez H. Fayol ca fiind acelea de planificare, organizare, comandă, coordonare și control.

Procesele de comunicare la care participă managerii sunt niște verigi de legătură foarte importante între conducător și subordonații săi, între conducătorii de la același nivel și mediul exterior. În activitatea de zi cu zi managerul trebuie să utilizeze informația de la diferite surse accesibile – conducătorii ierarhici superiori de la subordonați , de la persoane de pe același nivel, de la clienți, furnizori, etc.

Activitatea operativă a managerului se deosebește de activitatea sa legată de luarea deciziilor. Aceste două tipuri esențiale de activitate sunt legate reciproc și depind de informația prelucrată și transmisă în interiorul organizației. Procesele de comunicare le permit managerilor să-și îndeplinească în mod eficient activitatea și să ia decizii privind alegerea cursului celui mai bun al acțiunilor pentru atingerea scopurilor propuse. Comunicările în contextul organizațional include interacțiunea dintre oameni. Aceasta reprezintă procesul de schimb de informații și a transmisiei informațiilor dintre doi oameni s-au în cadrul unui grup restrâns de persoane.

Comunicarea organizațională este un proces cu ajutorul căruia managerii dezvoltă un sistem de acordare a informației și a transmisiei informațiilor unui număr mare de persoane din interiorul organizației și diferiților indivizi și instituții dincolo de limitele organizației. Ea servește ca un instrument necesar în coordonarea activității pe întreaga orizontală și verticală a conducerii, permite să se obțină informația necesară.

Comunicarea este importantă pentru manageri din următoarele cauze:

managerii alocă cea mai mare parte a timpului lor pentru comunicare. Conform datelor multor experți aceasta ia 75-95 % din timpul managerilor. De aceea ei trebuie să fie cointeresați în ameliorarea tipului dat de activitate;

comunicările sunt necesare pentru eficiența conducerii;

arta comunicării este necesară și pentru faptul ca să exprime eficiența autorității și voinței managerului;

comunicările bine stabilite asigură realizarea eficienței organizaționale. Dacă organizația este eficientă în domeniul comunicării, ea este eficientă și în toate celelalte tipuri de activități.

O importanță esențială asupra procesului de comunicare o are și aceea funcție a sa, legată de rolul său în procesul de luare a deciziilor.Prin restrângerea ponderii managerilor mijlocii, se reușește o mai bună stimulare a potentialului și creativității angajaților.

Comunicarea dintre managerii de prima linie și șefii ierarhici va depăși problemele de fabricație, ei treebuind sa fie informați, în mod sistematic asupra rezultatelor si evoluției organizației.

Așadar, prin comunicare, managerii pot menține subordonații conștienți și interesați de strategia organizației, progresele și problemele ei; pot asigura ca toți membrii organizației să contribuie la găsirea de căi pentru atingerea de rezultate cât mai bune în vederea realizării scopului organizației, pot rezolva problemele și conflictele organizației.

Comunicarea este calea prin care subordonații pot fi motivați și li se poate influența comportamentul și atitudinea. Tot prin comunicare managerul poate asigura curgerea liberă a informației: informația corectă și utilă trebuie să ajungă la locul potrivit în momentul potrivit astfel ca eforturile tuturor să se coordoneze între ele. Acesta este contextul în care canalele și activitățile de comunicare managerială sunt lanțul care menține organizația ca un tot, spre avantajul tuturor și interesul societății.

1.3 Reguli de bază privind comunicarea

Existența unor cunoștiințe în domeniul comunicării, în pregatirea managerială, precum si folosirea de către organizații a unor reguli de comunicare sunt absolut necesare.

”A anticipa presupune că atât comunicarea cât și celelalte activități manageriale trebuie să fie planificate prin stabilirea de obiective și măsurarea rezultatelor obținute în urma implementării anumitor strategii de comunicare ținând cont de mediul fizic (adică organizația respectivă cu caracteristicile sale proprii) precum și de mediul psihologic (adică personalul organizației și caracteristicile sale) pentru a putea fi eficientă. ”

A avea voință de a comunica este de asemenea o regulă care presupune implicare totală din partea tuturor celor angajați în acest proces adică atât a eșaloanelor superioare de conducere precum și a personalului aflat pe nivele ierarhice inferioare deoarece a refuza să informezi creează circuite paralele de informații “alimentate” permanent de rumoare și ale căror efecte sunt periculoase. În cadrul unei firme nu este suficient să existe o politică dinamică de comunicare comercială care include activitățile de publicitate, promovarea produselor s-au relații publice ci trebuie să existe o adevărată politică de comunicare deoarece comunicarea comercială nu reprezintă decât unul dintre factorii acesteia.

A fi credibil este de asemenea o regulă importantă a comunicării, multe comunicări eșuând tocmai datorită faptului că cel care transmite informațiile nu este credibil pentru că nu transmite “adevărul”.

Dacă este perfect admisibil că nu trebuie să ne relevăm într-un proces de comunicare punctele slabe este exclus ca efectele dorite să fie favorabile în cazul în care toate informațiile emise nu sunt adevărate, iar a proceda astfel, înseamnă a “întoarce armele” împotriva noastră înșine, ceea ce antrenează o situație mult mai gravă decât cea existentă în realitate.

De asemenea o comunicare nu poate fi eficientă decât dacă se desfășoară în toate sensurile: ascendent, descendent și pe orizontală, aspect ce nu este întotdeauna realizabil în practică, din acest motiv existând numeroase organizații care eșuează într-un mod s-au altul.

A comunica eficient înseamnă și a respecta identitatea fiecăruia. În acest context a crea o dinamică de firmă, a obține o imagine receptată și respectată la adevăratele sale dimensiuni și valoare se constituie nu numai în identitatea ci și în forța și personalitatea individului.

Politica de comunicare a unei firme este un element important al programelor de marketing, o variabilă importantă a “marketing-ului mix”. Pentru a vinde un produs/serviciu nu este suficient doar sa-l oferi la un anumit preț, prin intermediul unui circuit de distribuție, ci trebuie ca oferta sa fie însotită de un sistem coerent de comunicare (sa se facă cunoscut produsul, să se scoată în evidență nevoile pe care le satisface, să se creeze și să mențină o bună imagine). Deci, este mai mult decât necesar ca organizația să utilizeze cele mai bune mijloace de comunicare pe care le poate controla.

Comunicarea este un proces extrem de complex: ea se realizează prin intermediul mai multor feluri de limbaje, poate fi perturbată de diferiți factori, depinde de contextul în care are loc, este specifică fiecărui individ, poate avea loc la diferite niveluri.

Anumite procese mentale și atitudinile noastre fac, ca atunci când comunicăm să nu avem “mințile deschise” ci, de fapt, să ne “uităm” unii la ceilalți prin niște “filtre” perceptuale.

CAPITOLUL II

EFICIENȚA COMUNICĂRII ÎN CADRUL COMPANIEI

S.C. ALBALACT S.A.

2.1 Prezentarea companiei S.C. Albalact S.A.

Compania a fost înființată în anul 1971, iar în anul 1999 s-a privatizat prin licitație publică deschisă, devenind apoi privată 100%.

Albalact este cea mai mare companie de lactate din România cu capital majoritar românesc și al doilea mare jucător din piața locală a produselor de lactate.

Compania are o tradiție de peste 40 de ani în industria lactatelor, iar astăzi produce lactate de cea mai bună calitate într-una din cele mai mari și mai moderne investiții din Europa Centrală și de Est – fabrica Oiejdea din judetul Alba. Compania mai produce o gamă variată de brânzeturi în fabrica Rarăul din Campulung Moldovenesc, pe care a achiziționat-o în 2008.

Firma și-a mai asumat o misiune importantă – aceea de a contribuii la dezvoltarea și consolidarea industriei românești de lactate, de a îmbunătății performanțele tehnologice în producția românească de lactate și de a încuraja consumul de produse românești. Albalact a creat, alături de produsele sale, două brand-uri autohtone calde si joviale – Fulga si Zuzu – care au caștigat repede încrederea și dragostea consumatorilor români, iar astăzi se reăsesc în topul celor mai apreciate brand-uri, alături de mărci internționale de renume.

Albalact a propulsat si brand-ul Rarăul și, odată cu el, brânzeturile produse în inima Bucovinei. Rarăul înseamnă vitalitate, dragostea pentru sănătate, pentru excursii în natura, și pentru locurile frumoase și pitorești din România.

Albalact este dovada că industria de lactate românească a avansat foarte mult, ajungând astăzi la nivelul investițiilor europene în domeniu. Produsele pe care compania le oferă consumatorilor sunt, nu doar bune și sigure pentru consum, dar și proaspete și naturale.

De asemenea compania este dotată cu o serie de aparate de ambalat produse UHT de ultimă generație. Pe langă capacitatea mare de producție,avantajul acestui tip de masină este acela că permite schimbarea formei de pachet relativ repede, oferind o mai mare diversificare în producție.

Compania Albalact are peste 500 de angajați, peste 3500 de acționari si o structură organizatorică bine pusă la punct, detaliată în Fig 1:

Fig1: Structura organizatorică a firmei S.C. ALBALACT S.A.

Obiectivul Abalact este să-și consolideze poziția pe piața internă, să se extindă și să dezvolte produse de lactate noi, proaspete și gustoase, în mod responsabil. Albalact este lider de piață pe segmentul laptelui proaspăt pasteurizat cu laptele Zuzu și mai este lider de piață cu untul de masă Albalact.

Albalact a introdus și sistemul de management al siguranței alimentare conform ISO 22000/2005, sistem certificat de TÜV Thüringen Germania. Scopul implementării sistemului este acela de a documenta politica și strategia companiei în domeniul siguranței alimentelor, de a informa și instruii utilizatorul intern asupra cerințelor, relațiilor și responsabilităților esențiale referitoare la siguranța alimentelor. Acest sistem permite managementului companiei să țină sub control siguranța produselor fabricate. Compania este verificată și recertificată de catre auditorii TUV Thunringen la fiecare 2 ani.

ALBALACT este singurul producător român de lactate înființat în fosta industrie comunistă, care în numai cațiva ani de la lansarea primului său brand a ajuns între primii patru jucători din piața românească a lactatelor. Fabrica Albalact a fost deschisă în anul 1971, într-o vreme în care regimul comunist dorea ca fiecare județ din România să dezvolte propria industrie alimentară. De-aici și numele societății, Albalact. În 1999, când ajunsese din păcate la limita falimentului, lipsită de investiții și tehnologie, fabrica a fost privatizată de stat și a devenit o societate pe acțiuni cu capital integral privat. Familia Ciurtin din Alba Iulia a cumpărat pachetul majoritar de acțiuni.

În 2005, conducerea companiei a decis că este timpul pentru schimbări mai importante. Atunci, Albalact a trecut printr-un proces de rebranding complex. Albalact avea nevoie să se raporteze într-un alt fel la mediul competițional în care intrase. A fost recreată identitatea vizuală de corporație, prin alăturarea unei inimi, al unui uger de văcuță și al unui șuvoi de lapte – ca o promisiune a companiei de a oferii „Tot ce-i mai bun din lapte”.

Noul brand corporatist Albalact a fost inspirat, pe de o parte de tradiția în piața produselor proaspete, iar pe de altă parte – de calitatea produselor care derivă în primul rând din zona cunoscută ca un uriaș bazin de lapte de calitate și din tehnologia de preparare a laptelui. Cu această ocazie, compania a oficializat și marca omonimă “De Albalact”, sub care acum comercializează pe piață mai multe produse de lactate proaspete.

Mai departe, Albalact a beneficiat de măriri succesive de capital și de investiții semnficative, management-ul a fost consolidat și a fost implementată o strategie de dezvoltare pe termen lung.

Un an mai târziu, Albalact a lansat și brand-ul Zuzu, care a fost conceput pe aceeași linie jucăușă și prietenoasă ca Fulga și i-a cucerit pe consumatori la fel de repede.

Zuzu a trecut și el anul acesta printr-un proces de rebranding care i-a adus o imagine vegetală mai proaspătă și i-a întărit argumentele raționale. Locul penelor de pe ambalaj a fost luat de petale de flori vii.

Anii 2007 si 2008 au fost pentru Albalact anii investițiilor majore și ai consolidării ca și companie românească modernă cu viziuni europene. Albalact a deschis porțile noii fabrici de la Oiejdea, din județul Alba – una dintre cele mai mari și mai moderne investiții greenfield din Europa Centrală și de Est.

În fabrica de la Oiejdea, Albalact produce lapte și produse lactate sub cele șapte brand-uri ale sale – Zuzu, Zuzu Max, Fulga, Fruzu, Rarăul, De Albalact și Poiana Florilor.

Albalact și-a continuat planurile de dezvoltare și în 2008 a achiziționat pachetul majoritar de acțiuni al fabricii Rarăul Câmpulung Moldovenesc, pentru a intra pe segmentul brânzeturilor.

Fabrica Rarăul Câmpulung are o tradiție îndelungată în producția de brânzeturi și este singura unitate din țară acreditată să exporte produse în Uniunea Europeană. Astăzi, Albalact deține 99,01% din pachetul de acțiuni al societății Rarăul Câmpulung Moldovenesc.

RARĂUL S.A Câmpulung Moldovenesc a fost privatizată în anul 1994 într-una din primele achiziții de tip MEBO (preluare de către angajați și conducere) din industria românească de lactate. S.C. Rarăul S.A. are o tradiție de peste 30 de ani în domeniul producției de brânzeturi, inclusiv produse tradiționale tip cașcaval, caș și urdă, precum și în producția de lapte pentru consum, unt și lapte praf sub brandul Rarăul.

Urmare firească a achiziției, în 2010 Albalact a lansat brand-ul Rarăul și odată cu el laptele și o gamă bogată de brânzeturi produse după rețete românești care îmbină experiența și tradiția din zona Bucovinei cu tehnologia modernă și calitatea. Prin lansarea lactatelor Rarăul,

Albalact a transformat un brand local într-un brand național, cu o nouă imagine și un nou concept de poziționare pe piață. Brandul Rarăul vorbește despre naturalețe, sănătate, frumusețe, călătorii și înglobează tot ce e mai special din Bucovina.

Pentru că este preocupată de asigurarea unui mediu sigur și adecvat pentru angajații săi, compania Albalact a implementat în 2008 sistemul de management al sănătății și securității ocupaționale OHSAS 18001:2008.

Valorile Albalact sunt: performanța, calitatea, inovația, respectul și angajamentul pentru consumatorii și partenerii de afaceri, implicarea în dezvoltarea tehnologiei de fabricație, pentru a garanta calitatea și siguranța produselor.

2.2 Formele comunicării la S.C. Albalact S.A.

Modalitatea de realizare a comunicării în cadrul organizației SC ALBALACT S.A. depinde foarte mult de structura instituției în care acest proces se realizează.

La nivelul fiecărei structuri din cadrul organizațiilor se realizează o distribuire a activităților, care atrage după sine dependența dintre compartimentele acestora.

La nivelul organizării interne la S.C. Albalact S.A. informația trebuie să ajungă la destinația (departament, direcție, birou, persoană) potrivită, și, cel mai important lucru, să prevină în timp util. Dacă informația întârzie, dacă nu ajunge la momentul potrivit, își pierde valoarea.

Schimbul de mesaje, de informații realizat la nivelul firmei poate fi vertical ascendent (de la bază la vârf) sau descendent (de la vârf la bază) sau orizontal (realizat între angajații ce aparțin unor departamente, direcții, birouri aflate pe același nivel ierarhic).

Comunicarea managerială, ca formă de comunicare interumană, are anumite particularități impuse nu numai de scopul, obiectivele și rolul ei, ci și de cadrul organizațional și de structura organizației.

Astfel poate fi: comunicare managerială internă și comunicare managerială externă:

Comunicarea managerială internă ce are loc în cadrul firmei SC ALBALACT SA se referă la schimbul de mesaje ce are loc în interiorul organizației, implicând persoane s-au grupuri, și poate fi formală și neformală. Comunicarea interna conferă managerului contribuția participativă, constituie elementul de coeziune dintre membrii consiliului de administrație și a celui director, asigurându-le posibilitatea de a întelege și de a se face înteleși de către salariații societății. Managerul trebuie să comunice salariaților sarcinile pe care le au de îndeplinit, problemele referitoare la calitate și fiabilitate, rentabilitate și economii. La rândul lor, salariații doresc să cunoască preocupările managerului pentru dezvoltarea și modernizarea societății și consecințele umane ale procesului respectiv, măsurile preconizate pentru formarea și perfecționarea pregătirii profesionale a personalului. În felul acesta se crează un sistem de comunicare reciprocă, care favorizează dezvoltarea societății comerciale spre înfăptuirea obiectivelor de perspectivă.

Comunicarea managerială externă din cadrul firmei asigură schimbul de informații al firmei cu piața țintă pe care acționează. În exteriorul organizației managerul comunică cu elemente din mediul economic, social și politic: clienți, furnizori, concurenți, acționari, asociați, comunitatea locală, publicul general, mass-media, guvern, partide. Comunicarea managerială externă se constituie deci în relațiile stabilite cu cei care sunt legați în vreun fel de organizație și cu publicul în general.

Comunicarea constituie pentru manager calea principală de atragere a salariaților la exercitarea activităților necesare realizării obiectivelor societății și reprezintă elementul dinamic al activității manageriale, al cărui scop principal constă în crearea condițiilor pentru integrarea psihosocială și colaborarea salariaților pe toate treptele.

Comunicarea formală este caracteristică, cu precădere organizațiilor mari, o mare parte din activitățile de comunicare au loc în mod sistematic și formalizat și de multe ori arată specificități legate de profilul și scopul organizației. Canalele formale de comunicare sunt create în mod controlat prin stabilirea unui sistem formal de responsabilități și delegări de sarcini care urmăresc structura organizațională ierarhică.

Comunicarea managerială este o componentă esențială a comunicării, în general datorită impactului imediat, direct și indirect pe care îl are asupra evoluției colectivității umane. Ea se află în centrul a tot ceea ce întreprinde organizația, este prezentă în toate activitățile acesteia și își pune amprenta asupra rezultatelor obținute, determinând atât succesul, cât și insuccesul. Este un important instrument de implementare a schimbărilor, a strategiilor, având implicații majore asupra calității și eficienței managementului.

Un manager, pentru a fi un bun comunicator, trebuie: să întrebe, să răspundă, să-și spună punctul de vedere, să se informeze și să informeze la rândul lui, să asculte, să consulte, să se documenteze, să înțeleagă și să asigure cele mai eficiente relații cu subordonații, superiorii și egalii (colegii aflați pe același nivel ierarhic).

El dispune de o serie de sisteme de transmisie și de procedee de comunicare pe care le poate pune în acțiune, le poate dirija, fructifica și controla în vederea atingerii obiectivelor asumate.

2.3 Funcțiile comunicării și aplicabilitatea lor la S.C. Albalact S.A.

Comunicarea interumană folosită cu precădere în interiorul întreprinderii, se bazează pe un ansamblu de procese psihomotorii specific umane, limbajul, în care un loc deosebit revine componentei conștiente, gândirii. Această formă de comunicare, se poate realiza și prin utilizarea unor mijloace nonverbale cu funcție de semnalizare,atitudini posturale, mimico-gestică, sunete nonverbale. Conform modelului comuicațional al psihicului uman, sugerat de teoria comunicării, întreaga activitate psihică este concepută ca o rețea de comunicare informațională,cu urmatoarele funcții:

Funcția de informare – organizațiile au nevoie de interacțiuni în mediul exterior în care funcționează și în mediul interior între părțile lor componente. Cei mai importanți sunt oamenii.

Funcția de comandă și instruire – această funcție a comunicării se referă la modalitățile prin care managerii se asigură că oamenii și departamentele acționează continuu în direcția obiectivelor organizației.

Funcția de influențare și convingere, îndrumare și sfătuire – prin această funcție se realizează moduri specifice de control asupra informației și asupra comportării membrilor organizației.

Funcția de integrare și menținere – funcție ce trebuie privită sub următoarele aspecte: păstrarea organizației în stare operațională prin cursivitatea informației, folosirea corectă a canalelor de comunicare pentru a evita încărcarea cu informație inutilă, sortarea și verificarea datelor, integrarea părților în întreg prin raportarea lor la acesta și la contextul în care parțile trebuie să funcționeze. Tot prin comunicare managerul poate asigura circulația informației; informația corectă și utilă trebuie să ajungă la locul potrivit în momentul potrivit astfel ca eforturile tuturor să se coordoneze între ele.

A comunica înseamnă a face cunoscută o informație, o idee s-au o atiudine. Pentru a reuși acest lucru este necesar ca elementele comunicării să fie reunite într-un sistem: o sursă (un emițător), un mesaj, un destinatar și un suport al mesajului.

Indiferent de forma pe care o îmbracă, procesul de comunicare conține cateva elemente specifice, prezentate in Fig 2:

Fig.2 Elementele comunicării

Transmiterea mesajului este puternic influențată de perturbațiile provenite din mediu. Consumatorii sunt din ce în ce mai saturați de informații și publicitate pentru produse care îi interesează mai mult s-au mai puțin.

În funcție de ținta aleasă și obiectivele asumate acțiunii de comunicații, responsabilul de marketing elaborează un mesaj adecvat, încercând să-i ofere caracteristicile mesajului ideal. Mesajul de comunicații ideal (AIDA) trebuie să fie capabil să trezească atenția; capteze interesul, provoace dorință, determine acțiunea persoanei vizate.

Proiectarea mesajului de comunicații poate fi considerat ca reprezentând un domeniu mai aparte, fiind un proces exclusiv de creație, care depinde esențial de imaginație, intuitițe și estetică.

2.4 Etapele procesului de comunicare

Comunicarea este un proces de mare complexitate, dificil de descifrat, ceea ce impune simplificarea lui pentru a-l putea înțelege. S.C. ALBALACT S.A. realizează acest proces cu verigi sensibile în două etape semnificative:

prima etapă o reprezintă transferul unui gând, idee s-au ordin de către emițător către receptor. Aceasta presupune: exprimarea ideii ce urmează să fie transmisă; codificarea ei sub forma unui simbol, capabil să exprime un mesaj; transmiterea mesajului codificat de la emitent la receptor prin canalul ales (vizual, auditiv, tactil, electronic).

a doua etapă constă în transformarea de către receptor a mesajului primit. Aceasta presupune decodificarea mesajului, adică descifrarea simbolului transmis și interpretarea, adică explicarea sensului acestuia. Comunicarea este reușită atunci când mesajul primit este înțeles exact așa cum a fost el conceput de către emitent.

Teoria generală a comunicării studiază caracteristicile și relațiile dintre factori de ordin general care facilitează transferul unei cantități de informații de la un obiect la altul și, pe baza utilizării unor metode operaționale, recomandă căi de stabilire a unor regimuri optime de circulație a informației.

Dacă ne referim la comunicarea specific umană, ea reprezintă “Liantul indivizilor dintr-o colectivitate, ce oferă posibilitatea cunoașterii opiniilor acestora, a omogenizării sub aspectul psihosocial, asigurând funcțioarea normală a colectivului, indiferent de natura și marimea sa.”

Firma ajunge și la un model complex de comunicare, care va include următoarele elemente, ce au roluri și poziții diferite în procesul de comunicare:

emițătorul – este sursa de informații, punctul de pornire, unde este generată ideea ce va fi transmisă. Orice persoană se poate afla în această postură și ea alege canalul de comunicare după ce a formulat mesajul.

codificarea înțelesului, care constă în selectarea anumitor simboluri, capabile să exprime semnificația unui mesaj. Cuvintele, imaginile, expresiile feței s-au ale corpului, semnalele ori gesturile se constituie în simboluri ale comunicării. Dacă cuvintele și gesturile sunt interpretate greșit, atunci sensurile cuvintelor sunt multiple.

transmiterea mesajului constă în deplasarea mesajului codificat de la emitent la receptor prin canalul vizual, auditiv, tactil s-au electronic de comunicare. Modul de transmitere a mesajelor este determinant, astfel încât el devine o parte a mesajului. Spre exemplu, chiar dacă se folosesc aceleași cuvinte pentru exprimarea unui mesaj, transmiterea lui telegrafică adaugă acestuia sentimentul de importanță și urgență în comparație cu transmiterea printr-o scrisoare normală. Cuvintele de felicitare pentru reușita profesională adresate de șef subordonatului capătă o importanță specială atunci când sunt rostite în fața întregului grup, față de aceleași felicitări adresate între patru ochi.

canalul de comunicare – desemnează calea, drumul pe care circulă mesajul.

mijlocul de transmitere – este suportul mesajului, prin care urmează să fie difuzat. În general, canalele de comunicare prin care mesajul trece de la emițător la receptor sunt considerate vehiculele comunicării. Cele mai utilizate sunt: telefonul, telexul, telefaxul, poșta electronică etc.;

receptorul – este destinatarul mesajului. Cel ce primește mesajul este auditorul format din persoanele ce recepționează mesajul – manageri s-au executanți;

răspunsul – este maniera în care se reacționează la mesaj, atitudinea receptorului față de acesta. El poate să nu aibă nici o reacție din diverse motive, poate să aibă o reacție de respingere s-au poate avea mai multe răspunsuri;

reacția inversă (feedback-ul) – este procesul de verificare a mesajelor, a înțelegerii corecte a semnificației lor. Calea cea mat utilizată de a avea confirmarea că mesajul transmis a fost înțeles corect constă în a întreba.

zgomotul de fond – reprezintă bruiajul ce apare pe canalul de comunicare s-au decodificarea incorectă, prin care este primit un mesaj diferit față de cel transmis (să ne amintim de ,,telefonul fără fir“, jocul atât de amuzant din copilărie).

2.5 Canalele comunicării

Pentru a transmite mesajele în cadrul organizației, sunt folosite două tipuri de canale de comunicare: personale și impersonale.

Folosind canalele personale, doi sau mai mulți oameni (organizații) pot comunica direct unii cu alții. Comunicarea se poate face față în față, o persoană către un auditoriu, prin telefon s-au prin poștă.

Utilizarea acestui tip de canal de comunicație este eficientă deoarece permite transmiterea personală a mesajului și obținerea unui feedback: comunicarea personală este în general mai credibilă, poate genera mai multă încredere, se poate adapta mai bine nevoii de informare a auditorului. Comunicarea personală are o mare importanță mai ales pentru produsele scumpe s-au pentru cele care prezintă un grad ridicat de noutate.

În aceste cazuri, este de presupus că persoanele care cumpără vor fi avide după informații și că vor căuta să afle mai mult decât le permit mijloacele obișnuite de comunicare în masă, apelând deci la recomandările experților s-au ale cunoscuților.

O altă situație se întâlnește atunci când produsul sugerează ceva cu privire la statutul social s-au la gusturile utilizatorului, iar aceste cazuri sunt destul de des întâlnite. Firmele pot lua mai multe măsuri pentru a stimula canalele de influență personală astfel încât acestea „să lucreze în folosul lor”. Astfel ele trebuie să identifice persoanele și firmele care au o mai mare putere de influență, să creeze lideri de opinie oferind, spre exemplu, anumitor persoane publice produsul (pot să asigure vestimentația unor prezentatori de televiziune, cântăreți, actori etc).

Canalele de comunicare personală sunt mai eficiente în ceea ce privește schimbarea atitudinii consumatorilor și decizia de cumpărare. Comunicarea personală prezintă și anumite limite:poate fi destul de costisitoare și nu se pot stabili prea multe contacte de acest fel.

Multe firme devin din ce în ce mai conștiente de puterea “conversației”deținută de canalele de comunicare personală.

Trebuie făcută o distincție suplimentară între canalele “specializate” și canalele sociale, pentru că pot fi folosite cu succes toate aceste canale. Canalele specializate constau în agenți de vânzări ai firmei care intră în contact direct cu clienții ce aparțin pieței țintă. Canalele specializate pot, de asemenea, să fie constituite din specialiști care fac afirmații în fața cumpărătorilor vizați (designeri, spre exemplu).

Pentru mai multe domenii o importanță deosebită o pot avea canalele sociale, care constau în vecini, colegi de serviciu, prieteni, membrii ai familiei și alte persoane care vorbesc cu potențialii cumpărători și pot influența într-o mare măsura decizia de cumpărare.

Canalele de comunicare impersonale sunt formate din mijloace care transmit mesajele fără a folosi contactul direct și fără obținerea reacției inverse a receptorului. În această categorie se includ principalele mijloace de comunicare,cum sunt: tipăriturile, posturile de radio sau televiziune, sau mijloacele de expunere exterioară (publicitatea exterioară). Tot în această categorie pot fi incluse și evenimentele – manifestări organizate cu scopul de a transmite anumite mesaje unui auditoriu vizat (prezentările de modă precum și alte evenimente de relații publice).

Această formă de comunicare impersonală s-a dovedit a fi eficientă mai ales în ceea ce privește crearea și întărirea opiniilor. Este bine ca firma să utilizeze ambele modalități de comunicare, ținând cont de avantajele pe care le prezintă fiecare dintre ele. Pentru a fi eficientă -cost minim și efect maxim – comunicarea se poate face în două etape: într-o primă etapă trebuie influențați liderii de opinie (sau inovatorii) – un grup mai restrâns de consumatori, care la rândul lor, în a doua etapă, pot influența pe ceilalți (imitatorii).

Indiferent de forma pe care o ia, comunicarea, cercetările au aratat ca nici o comunicare nu este deplină daca nu putem controla efectele sale asupra destinatarului. Feedback-ul, termen inițial folosit în cibernetică, este tot mai des asociat cu modelele și teoria comunicării.

În comunicare, feedback-ul reprezintă procesul prin care reacția decodorului la un mesaj este transmisă înapoi spre cel ce codifică. Prin el, emițătorul cunoaște modul în care a fost recepționat mesajul. Acest lucru permite schimbarea parametrilor comunicării, pentru a se ajunge la o anumită reacție, dorită de emițător, din partea celui care decodifică mesajul.

CAPITOLUL III

STUDIU DE CAZ PRIVIND ROLUL COMUNICĂRII EFICIENTE ÎN CADRUL COMPANIEI S.C. ALBALACT S.A.

3.1 Modalități de comunicare la nivelul companiei SC. ALBALACT S.A.

3.1.1 Comunicarea internă

La nivelul organizației există mai multe tipuri de canale de comunicare: comunicare formală și informală, comunicare ierarhică (cu superiorii/subalternii), comunicare cu ceilalți membrii ai echipei (între angajații cu statut profesional similar), comunicare cu partenerii de afaceri s-au clienții, comunicare orală și în scris.

În general, conform declarațiilor persoanelor angajate, în cadrul firmei SC. ALBALACT S.A. se practică o comunicare directă, descentralizată pe tipuri de nivele middle management, eficientă din perspectivele activității firmei. O atenție specială se acordă comunicării pe orizontală, deosebit de importantă îndeosebi în situațiile în care se impun decizii rapide care implică angajarea a două departamente conexe, dar și pentru activitatea curentă.

Obiectivele comunicării în cadrul companiei sunt prezentate în Fig 3, acestea reprezentând piatra de temelie a succesului unei echipe.

Fig 3: Obiectivele comunicării

Politica de resurse umane a companiei încurajează și dezvoltă prin diverse modalități acest segment al comunicării: comunicarea la nivelul grupurilor de lucru. "Să comunicăm mai mult și mai bine, adică să clarificăm eventualele probleme", după cum declară unul dintre intervievați, directorul de resurse umane.

Dezvoltarea competențelor de comunicare nu reprezintă un scop în sine, ci urmărește îmbunătățirea calității activității și eficientizarea acesteia. Ca urmare din multitudinea competențelor de comunicare, departamentele de resurse umane urmăresc formarea/dezvoltarea acelora care sunt adecvate specificului locurilor de muncă și activității diferitelor departamente.

Pentru facilitarea comunicării interne, firma a dezvoltat o întreagă strategie, care cuprinde atât programe de formare, cât și alte modalități, proceduri și instrumente, printre care:

Induction – chiar din momentul angajării fiecare persoană este prezentată prin Intranet celorlalți colegi (un scurt CV, poziția ocupată, responsabilitățile care îi revin etc) și, la rândul ei, are posibilitatea de a cunoaște îndeaproape structura și activitățile grupurilor de lucru și departamentelor prin vizitarea, împreună cu un reprezentant al compartimentului de resurse umane și de la propriul department, a tuturor celorlalte departamente.

Manualul noului angajat – prin intermediul Intranetului sunt prezentate noilor angajați informații detaliate privind regulile/procedurile de comunicare atât în interiorul organizației (comunicarea ierarhică și între angajații cu statut similar), cât și cu angajații altor companii.

Pachetul de resurse curente de comunicare – formulare tip pentru diverse documente: cereri, memo-uri, faxuri etc.; coordonatele colegilor; coordonatele celorlalte companii din cadrul grupului; ghid de comunicare prin e-mail etc.

Intranet-ul – transmiterea principalelor pachete informaționale manageriale; semnalarea evenimentelor curente; oportunitățile de formare/promovare etc.

Newsletter-ul companiei prin intermediul căruia sunt prezentate în detaliu cariere individuale în cadrul companiei și proiecte importante aflate în curs de desfașurare.

TNA – instrument de analiză a nevoilor individuale de formare.

Acestor modalități de facilitare a comunicării și a procesului de adaptare la specificul și condițiile postului se adaugă programele de formare organizate de companie în vederea dezvoltării competențelor de comunicare.

Pe lângă cele enumerate mai sus, am remarcat următoarele metode uzuale de comunicare internă în cadrul entității S.C. ALBALACT S.A:

metode de comunicare internă prin materiale tipărite: „Tablou de bord” ce reprezintă realizări la S.C ALBALACT SA; reviste interne, buletine informative, foi volante etc.

metode de comunicare orală: reuniuni de informare, discuții directe, informații directe făcute de șeful organizației, comisii și grupuri de lucru, conferințe, seminarii și discursuri;

metode electronice de comunicare: intranet, e-mail și filme video;

metode de comunicare prin afișare: panouri de afișare fixe, aviziere, bannere.

cursuri de formare și perfecționare pentru personalul organizației în interiorul organizației.

3.1.2 Comunicarea externă

În relațiile cu terții, societatea este reprezentată de către președintele consiliului de administrație în limitele împuternicirilor date de adunarea generală a acționarilor s-au în lipsa acestora de catre un administrator.

Este reprezentată de intervențiile oficiale ale conducerii, participarea la evenimente, simpozioane, expoziții, manifestări tehnico-științifice, activități socio-culturale, activități civice, difuzarea de materiale de prezentare și reprezentare, site-ul companiei, interviurile acordate mass mediei și în general, de relațiile cu mass-media (radio, televiziune, presa scrisă) care trebuie să fie transparente și atent cultivate, pentru ca imaginea firmei să fie cât mai bună. Ca orice organizație puternică, S.C. ALBALACT SA a înțeles importanța covârșitoare pe care o are comunicarea în era informației. Fie că este vorba de menținerea unor bune relații cu comunitatea locală, cu partenerii, mass media s-au publicul intern, nici o legătură nu mai poate fi creată în lipsa unui efort strategic de comunicare. Comentariile mass-media la un eveniment al firmei au mai multe șanse să influențeze consumatorii decât o reclamă.

Toate acestea se realizează cu ajutorul unor metode specifice de comunicare externă:

metode de comunicare externă privind stabilirea legăturilor cu mass media: știri de presă, comunicate de presă, articole pentru reviste de specialitate, anunțuri, fotografii de presă, briefinguri de presă. Adresa de internet prin care circulă informațiile către media internațională este www.albalact.ro

Exemplu de Comunicat de presă al firmei SC ALBALACT SA:

“Zuzu MAX se adresează cu preponderență segmentului masculin, un segment aproape ignorat pe piața autohtonă a iaurturilor, în condițiile în care 48% din populația din România este de sex masculin. Zuzu MAX nu a apărut întâmplător, el este un raspuns la insight-urile pe care le avem de la consumatori. Studiile pe care le-am realizat ne-au arătat că există o nemulțumire în rândul populației masculine legată de faptul că brandurile din categoria iaurt se adresează în special femeilor. Bărbații se raportează în alt fel la categoria iaurt, pentru ei gustul bun este dat de cremozitate și de conținutul de grăsime. Iar un stil de viață sănătos nu exclude produse cu conținut mai mare de grăsimi, cu atât mai mult cu cât vorbim despre un iaurt – prin definiție un aliment sănătos. Astfel, le-am adus bărbaților, în premieră, ceea ce și-au dorit”, spune Cristina Miclea, Director de Marketing Albalact.

Publicațiile editate – rapoarte anuale, broșuri, pliante – ajută la consolidarea imaginii firmei și transmit informații importante către segmentul de piață țintit.

Vânzarea energiei electrice reprezintă un serviciu, iar energia electrică un bun care are din ce în ce mai multe caracteristici de bun de consum, fapt ce implică repoziționarea produsului și o abordare a vânzării electricității ca vânzare de bunuri de larg consum.

Sunt promovate elementele de identitate vizuală ale companiei, pentru a crește notorietatea și a întări semnificația elementelor de identitate. Sigla și sloganul companiei au fost promovate prin editarea de materiale de uz intern si extern, fiind elaborate materiale promoționale (mape personalizate, cărti de vizită, agende, calendare, notes-uri, plannere, etc) dar și materiale de promovare a imaginii destinate grupurilor țintă -rapoarte anuale, broșuri, pliante.

În relația cu magazinele de desfacere a produselor, firma pune la dispoziția clienților un portofoliu, acesta conținând o prezentare succintă a produselor:

Află despre Zuzu

Brand-ul Zuzu a fost lansat pe piață la începutul anului 2006, devenind în scurt timp un brand de succes datorită unui mix unic: nume de brand, design de ambalaj și comunicare neconvențională. Zuzu s-a lansat ca o marcă românească de produse de calitate care atrage prin caldura și zâmbetul pe care le stârnește consumatorilor. Zuzu a fost creat pentru nevoia, dar și pentru plăcerea consumatorilor, ca un brand prietenos și accesibil. A fost poziționat ca un brand neconvențional și original, mizând pe o personalitate distinctivă și carismatică într-o piață dominată la acel moment de brand-uri cu o comunicare exclusiv rațională.

Zuzu este un brand inovativ nu doar datorită personalității și a felului în care comunică, ci și prin produsele pe care le are în portofoliu. În 2006 Zuzu a lansat în premieră pe piața din România ambalajele Tetra Top de la Tetra Pak, ambalaje ecologice, cu capac, ușor de manevrat. O inovație în categoria iaurturilor a fost ambalajul Tetra Top cu linguriță atașată dar și iaurtul de 750g “porție de familie”. În 2008 Zuzu a intrat într-o categorie nouă, cea a iaurturilor de băut, lansând gama de iaurturi de băut la 330g în ambalaj Tetra Top, naturale și cu fructe.

Află despre Fulga

În 2004, în urma unei investiții importante atât în ceea ce privește liniile de producție cât și în marketing, Albalact a decis să intre pe segmentul laptelui UHT, lansând cu succes brandul Fulga.

Fulga a câștigat rapid un capital de imagine uriaș, devenind una dintre cele mai simpatizate mărci românești. În scurt timp Fulga a devenit nu doar un personaj simpatic pe placul copiilor ci și un aliat de încredere pentru mame.

În cei 6 ani de la lansare, Fulga a trecut prin schimbări importante de ambalaj și imagine, a intrat în categorii noi lansând gama de lapte cu arome, categorie în care astăzi Fulga este jucător dominant. În 2009 Fulga s-a relansat în piața de iaurturi cu un nou concept de ambalaj. De-a lungul timpului Fulga a rămas același brand copilăros, o vacuță de încredere care le oferă consumatorilor săi bunatate de lapte și are răspunsuri la toate întrebările.

Află despre Rarăul

Urmarea firească a achiziției fabricii de bânzeturi Rarăul de la Câmpulung Moldovenesc din 2008, Albalact a lansat brand-ul Rarăul și odată cu el lapte și brânzeturi produse după rețete românești care îmbină experiența și tradiția din zona Bucovinei cu tehnologia modernă și calitatea. Fabrica Rarăul Câmpulung Moldovenesc are o tradiție îndelungată în producția de brânzeturi și este singura unitate din țară acreditată să exporte produse în UE.

Prin lansarea lactatelor Rarăul, Albalact transformă un brand regional într-un brand național, cu o nouă imagine și un nou concept de pozitionare pe piață. Brand-ul Rarăul vorbește despre naturalețe, sănătate, frumusețe și se adresează consumatorilor care iubesc ieșirile în natură, muntele, florile și tot ce le dă poftă de viață. Rarăul înglobează tot ce e mai special din Bucovina, de-aici asocierea brand-ului cu floarea de colț. Muntele Rarău este floarea de colț a Bucovinei, iar brand-ul Rarăul devine “floarea laptelui”.

Află despre De Albalact

De Albalact este cea mai veche marcă a companiei Albalact, în portofoliul căreia găsim lactate proaspete și brânzeturi de calitate, făcute după rețete tradiționale și seducătoare prin preț.

De Albalact sigilează, chiar în numele pe care il poartă, tradiția companiei în prelucrarea laptelui și certifică originea naturală a materiei prime, garantând astfel calitatea și naturalețea produselor sale.

Află despre DZL

Laptele este un aliment esențial, alături de legume, fructe, cereale, carne și ouă, fiind produsul de bază în cadrul unei alimentații sănătoase. Consumul zilnic de lapte și produse lactate este indicatorul unei alimentații echilibrate.

S-a observat că persoanele care nu beau lapte sunt de obicei și cele care au probleme de greutate în exces s-au alte afecțiuni datorate unei alimentații monotone s-au hipercalorice.

De când ne naștem avem nevoie de lapte s-au produse lactate în fiecare zi a vieții noastre, pentru că laptele este un ALIMENT FUNCȚIONAL.

Adică, pe lângă rolul lui nutritiv, laptele contribuie la menținerea și îmbunătățirea stării de sănătate.

Laptele este unul dintre rarele alimente, dacă nu singurul, în care să fie prezente toate elementele nutritive de bază, în proporții optime și cu bio-disponibilitate crescută, putând fi eficient utilizate de organism. Pe lângă procentele echilibrate de proteine (3-3,5%),glucide (4-5%) și lipide (3,5- 4,5%), în lapte găsim toate mineralele indispensabile vieții. Dacă ar avea și fibre, l-am putea numi ALIMENTUL IDEAL, pentru că am putea trăi consumând doar lapte și produse lactate.

Laptele este un aliment complet, fiind recomandat în dieta zilnică la toate grupele de vârstă. În lapte și derivatele lui găsim proteine cu înaltă valoare biologică, vitamine din grupul B (vitamina B12,vitamina B2, vitamina B6, acid folic) vitamina A și D și toate mineralele (calciu, fosfor, magneziu, potasiu, zinc, iod, fier, crom).

3.2 Procesul de fabricație

Beneficiind de o tehnologie de ultimă oră, întregul sistem de procesare în fabrica Albalact – tancuri, pasteurizatoare, sterilizatoare, preparare iaurt – este complet automatizat. Sistemul de procesare și de control a fost livrat de compania Tetrapak, lider mondial în domeniu.

Tancurile de stocare cu o capacitate totală de 210 tone de lapte, sunt prevăzute cu dispozitive de spălare automate, sonde de temperatură și sonde de nivel, precum și cu sisteme de alarmă, sisteme care evită depășirea capacității maxime de stocare a fiecăruia.

Instalația de pasteurizare este compusă dintr-un pasteurizator de lapte cu o capacitate de 20.000 litri pe oră fiind prevăzută cu senzori și sistem de control.

Hala de producție iaurt poate produce peste 60 tone de iaurt/zi, fiind prevăzută cu instalații de producere a aerului steril evitându-se astfel infectarea produsului cu germeni. În întreaga încăpere se pompează aer filtrat prin filtre Hepa ce elimină posibilitatea pătrunderii particulelor de praf în incinta respectivă.

Sterilizatoarele de lapte sunt folosite la prepararea laptelui UHT, aceste echipamente de ultimă generație permițând procesarea unei game largi de produse: apă, lapte, suc, iaurt etc.

Spălarea și dezinfectarea echipamentelor de procesare se realizează cu ajutorul Stației CIP echipatș cu două unități de spălare ce nu permit ca soluțiile de spălare contaminate de laptele crud sa ajungă în zona laptelui pasteurizat.

Pentru a se asigura un proces de producție fără întreruperi și fără probleme există două stații de control dotate cu 6 calculatoare de mare putere care gestionează și supervizează întregul proces de producție generând liste de producție, rapoarte de producție și rapoarte de spălări.

De asemenea, fabrica este dotată cu mașini de ambalat produse UHT de ultimă generație livrate tot de compania suedeză Tetrapak. Pe lângă capacitatea mare de producție, avantajul acestui tip de mașină este acela ca permite schimbarea formei de pachet relativ repede, oferind o mai mare diversificare în producție.

Sistemul de ambalare este foarte inovator, complet automatizat, echipat cu unitate de spălare și dispozitiv de comandă și control.

Și aici, ca și în camerele de preparare iaurt este o atmosferă controlată alimentată cu aer filtrat, astfel încât să nu se permită accesul impurităților, prafului și a germenilor în zona de producție. Din momentul în care laptele intră în sterilizator, acesta nu mai are contact cu aerul decât în momentul în care consumatorul desface cutia de lapte acasă.

În acest mod, printr-un control extrem de riguros al parametrilor de procesare și al celor de ambalare putem să dăm un termen de valabilitate de 6 luni la lapte fără a folosi absolut nici un fel de conservant sau alte substanțe chimice.

Fabrica este prevăzută cu mașini denumite Tetra Top care sunt cele mai mari mașini dezvoltate de Tetrapak pentru ambalarea produselor proaspete.

Mașinile sunt echipate cu senzori care verifică și controlează permanent sistemele de acționare și ambalare ale mașinii. Sunt atât de performante încât pot detecta dacă pachetele au erori mari, precum și dacă sunt pachete răsturnate sau în poziție greșită, eliminându-le în mod automat.

3.3 Comunicarea prin intermediul flyerelor

Cea mai eficientă metodă de promovare a companiei S.C. ALBALACT S.A, a unui produs s-au a unui anume eveniment, o reprezintă flyerele s-au fluturașii publicitari.

Acestea sunt alegerea ideală pentru târguri, promoții de produse, promovarea evenimentelor, lansări de campanii și nu numai. Însă, și aici, este necesar să îl alegi pe cel mai bun, cel care să cuprindă toată informația, din punct de vedere grafic să fie atractiv, să fie bine așezat în pagină, astfel încât, cel care îl primește să aibă toate datele necesare.

“Dacă am ales să vă promovam afacerea/evenimentul/produsele prin intermediul flyerelor, înseamnă că dorim ca activitatea noastră să fie cunoscută s-au, în cazul în care este deja, să devină mult mai cunoscută de către un public mai larg.”( Raluca Balotă-Manager Comunicare).

În ceea ce privește firma S.C ALBALACT S.A, statisticile arată că flyerele sunt cel mai eficient instrument de promovare al vânzărilor (raport /cost/rezultat ) , conform studiilor sociologice din domeniu, care arată că:

– 85% dintre cumpărători sunt deciși la plecarea de acasă, ce produs sau serviciu vor achiziționa . Doar 15% se decid pe drum s-au la locul vânzării.

– 97% dintre cumpărători au citit un material publicitar (tipărit sau online) în ultima lună.

– cei care sunt atenți și citesc reclamele online , sunt la fel de receptivi și cu flyerele tipărite; 51% dintre aceștia, când primesc un flyer, vizitează ulterior site-ul companiei respective.

– dintre cei care citesc reclamele, 63% petrec mai mult timp pentru citirea flyerelor tipărite, 26% pentru reclamele online, 11% pentru newslettere prin e-mail .

– 73% dintre cei care citesc mesajul publicitar, se așteaptă să găsească informații despre noi produse/servicii s-au promoții.

– despre firmele care nu se promovează cu ajutorul flyerelor tipărite s-au în mediul online, 50% dintre cumpărători gândesc că este o alegere greșită/dezamăgitoare, 22% sunt de părere ca firma respectivă își va pierde clienții în timp.

– dintre clienții care sunt deciși ce produse s-au servicii vor achiziționa înainte de a pleca de acasă, 37 – 44% au luat decizia cumpărării în urma primirii recente a unui flyer tipărit , 22% sunt influențați de sugestia unui prieten, coleg s-au membru al familiei, 10% au citit un articol într-un ziar/revistă, 8% au fost influențați de o reclamă TV/radio, 7% au citit o reclamă pe internet.

3.4 Sistemul de distribuție, strategia de preț și promovare privind comunicarea în cadrul firmei S.C. Albalact S.A.

Sistemul de distribuție:

Prin intermediul acestuia firma își propune ca toate produsele să ajunga la destinație. Distribuția se realizează prin:

Proprile camioane, care întrunesc toate condițile cu privire la transportul produselor cu lactate;

Hypermarketuri: supermarketuri și cash & carry; dar și prin depozitele proprii.

Firma dispune la nivelul întregii țări de mai multe centre de distribuție și personal specializat pe toate segmentele de activitate.

Canalele de distribuție alese de firma SC Albalact SA, este prezentat în Fig 4, unde sunt antrenate organizarea si gestionarea procesului de distribuție.

Canale de distribuție:

Scurte:

Lungi:

Fig. 4: Canalele de distribuție

Strategia de preț:

Pentru fiecare produs se are în vedere o strategie de preț. Atât pentru laptele UHT cât si pentru laptele pasteurizat se urmărește strategia alinierii prețurilor la piață.

Pentru iaurt, marca ZUZU folosește strategia prețurilor înalte, datorită segmentului căruia acesta i se adresează (persoane din mediul urban), dar și a vânzărilor pe care acesta le-a înregistrat.

Dacă luăm în considerare și categoria brânzeturilor ș aici se folosește strategia prețurilor joase, deoarece această categorie nu beneficiază de o imagine diferențiată, iar prin practicarea unor prețuri mai mici decât cele ale concurenților se dorește menținerea poziției pe piață.

Strategia de promovare:

Obiectivele urmărite de firma S.C. Albalact S.A. prin desfășurarea activității promoționale se îndreaptă în direcția promovării exclusive a produselor.

Se dorește ocuparea unei poziții puternice pe piață prin intermediul unei strategii promoționale ofensive. Se mizează pe un important potențial financiar; poziția firmei fiind dată și de siguranța obținerii unei cote de piață ridicate.

3.5 Campania de rebranding a firmei S.C. Albalact S.A.

Campania „Zuzu te deșteaptă de dimineață”

Firma Albalact relansează brand-ul Zuzu cu o noua imagine care-i aduce mai multă vigoare, creativitate și o nouă campanie de comunicare.

Comunicat de presă:

„Noua imagine ancorează brand-ul Zuzu în atributele sale fundamentale; noul logo îi asigură o mai bună vizibilitate a produselor din portofoliu și noul slogan este un joc de cuvinte inspirat în strânsă legatură cu momentul de consum al produselor Zuzu, pe de o pare , iar pe de altă parte – la fel de jovial și ludic, așa cum Zuzu deja și-a obișnuit consumatorii ;” declară Cristina Miclea, director de marketing al companiei Albalact.

Brand-ul Zuzu este o „exuberanță a naturii” datorită noului ambalaj în care acesta se prezintă. Toate tipurile de produse din portofoliu se diferențiază în funcție de simboluri, iar în acest fel brand-ul capătă noi atribute.

Datorită dezvoltării pieței din ce în ce mai mult, Zuzu avea nevoie de o stabilitate mai puternică în categoria produselor de lactate. Pentru o stabilitate cât mai bună pe piață privind acest brand, firma Albalact a recurs la o noua metodă de cercetare a pieței pentru a afla anumite valori de care are nevoie, dar și pentru a afla nevoile consumatorilor cu privire la brand.

Această campanie de rebranding referitoare la marca Zuzu a fost creată cu ajutorul agenției de consultanță BrandTailors.

După terminarea cercetărilor s-a stabilit că Zuzu este brand-ul care poate fi asociat cu micul dejun; de aici reiese și sloganul brand-ului: „ Zuzu te deșteaptă de dimineață ”. Marca Zuzu este lider pe piața de lactate (lapte UHT și lapte pasteurizat).

Tabel 1: Cote de piață pentru marca Zuzu

Sursa: Albalact.ro

Brand-ul Zuzu în prezent

Albalact redă o nouă imagine a brand-ului și un ambalaj unic în România. Zuzu aduce în prim –plan laptele la bidon de plastic cu mâner. Prin introducerea acestui concept, care domină de multă vreme piața americană a laptelui, Albalact încearcă să atragă cați mai mulți consumatori de partea sa datorită faptului că la ora actuală piața laptelui se află în continuă creștere.

Noul ambalaj se adresează în special familiilor și consumatorilor de volum.

Comunicat de presă:

„Ne dorim să păstrăm atributul de companie inovatoare cu care ne-am obișnuit consumatorii de-a lungul timpului. Brand-ul Zuzu este brand-ul perfect pentru a aduce pe piață primul lapte din România ambalat în sticlă de plastic cu mâner.

Design-ul întregii game de sticle de plastic cu mâner, pentru care Albalact deține exclusivitate pe piața din România pe timp de 5 ani, a fost dezvoltat special pentru compania noastră.

Nu a fost ușor, este un proiect la care lucrăm mai bine de un an, dar rezultatele sunt pe măsură și avem încredere că noul ambalaj va fi bine primit de către consumatorii noștri”, declară Cristina Miclea, director de marketing în cadrul companiei Albalact.

Noua imagine nu aduce modificări majore în personalitatea brand-ului, ci îi crește valoarea și îl adaptează unui portofoliu mai extins.

Început cu pași mărunți în anul 2006, prezentat și orientat către anumiți consumatori și către produs, Zuzu a ajuns astăzi un brand foarte puternic pe piața de lactate.

În primele 5 luni ale anului 2015 – Albalact a înregistrat o creștere de 10% a cifrei de afaceri. În aceeași perioadă a înregistrat creșteri si la produsele din portofoliu:

– la lapte o creștere de 15%;

– la iaurt o creștere de 33%;

– la brânză o creștere de 5%.

În prezent, portofoliu companiei Albalact are peste 140 de produse care acoperă toate categoriile de lactate sub cele 6 brand-uri: Zuzu; Fruzu; Fulga; Rarăul; De Albalact; Poiana Florilor.

CONCLUZII

Comunicarea reprezintă un proces de interacțiune între persoane, grupuri, ca relație mijlocită prin cuvânt, imagine, gest, simbol sau semn. Prin intermediul ei, indivizii își împărtășesc cunoștințe, experiențe, interese, atitudini, simțăminte, Comunicarea cadrul firmei se bazează pe un ansamblu de procese specific umane, limbajul, în care un loc deosebit revine componentei conștiente, gândirii.

Obiectivul esențial al comunicării în cadrul firmei SC Albalact SA este de a determina și motiva angajații in desfașurarea activității și strategiei de piață al organizației.

Deoarece comunicarea face parte din „infrastructura” organizației, aceasta este singura cale prin care oamenii își pot corela în mod sinergetic eforturile.

Responsabil pentru comunicarea eficientă este managerul. Rolul de bază al acestora este de a menține și de a ține viu întregul sistemul de comunicare, menit să sprijine implementarea strategiilor.

Din perspectivă managerială, comunicarea este privită ca un proces de înțelegere între oameni, cu ajutorul transferului de informație.

În lumea întreprinderii, comunicarea este adesea văzută cauza tuturor aspectelor negative și, în consecință, remediul susceptibil de a rezolva fiecare problemă. Toate funcțiile manageriale sunt realizate cu ajutorul comunicării, ca un proces de înțelegere între oameni cu ajutorul transferului de informație.

În sensul cel mai general, comunicarea are ca scop efectuarea schimbărilor, influențarea acțiunilor.

Condiția de supraviețuire a firmei, în condițiile unui mediu de piață caracterizat prin concurență acerbă, progres tehnologic rapid și globalizare, este reprezentată de capacitatea firmei de a se adapta schimbărilor din mediul ei de acțiune. Acest lucru se poate realiza prin competență și responsabilitate, care includ o comunicare pertinentă și eficientă, atât cu interiorul organizației, cât și cu exteriorul pentru crearea și consolidarea unei imagini pozitive.

Studiul de caz realizat a arătat o varietate de efecte determinate de comunicare printre care putem enumera: o mai bună organizare a muncii, creșterea calității muncii, eficientizarea activității desfășurate. Insă ponderea cea mai ridicată au fost avantajele create de inter-relationarea cu ceilalți angajați.

În general, conform analizei efectuate, în cadrul firmei se folosesc mai multe forme de comunicare, deosebit de importante în situațiile în care se impun decizii rapide care implică activitatea curentă.

Există o legătură directă între rezolvarea sarcinilor curente și eficiența comunicării. Pentru ambele aspecte, cele mai relevante sunt competențele comunicării.

Managerii firmei SC Albalact SA au conștientizat că unul dintre cele mai importante lucruri pe care le pot efectua pentru întreprindere este sa facă fiecare angajat să se simtă in pielea sa.

În ecuația economică a firmei, gradul de mulțumire al angajaților influențează rezultatele firmei. Din valoarea companiei, nu o reprezintă numai clădirile, calculatoarele sau utilajele, ci și felul în care angajații relaționează cu potențialii clienți.

În ceea ce privește comunicarea firmei, în cadrul ședintelor săptămânale

propun ca managerii de departament, să ofere angajaților posibilitatea să-și susțină și să argumenteze situația în care se află, motivele care i-a împiedicat în realizarea sarcinilor sau ce l-a ajutat, neuitând faptul că ședința are rolul de a-i informa cu privire la situația în cauză din punct de vedere al angajatului.

De asemenea, angajaților le este util sa aibă posibilitatea de a-și identifica singuri problemele cu care se confruntă și soluțiile care se impun, urmând ca acestea să fie comunicate echipei.

Bibliografie:

Pauș V.A. , “Comunicare si resurse umane”, București, Editura Polirom, 2006

Prutianu St. “Manual de comunicare”, Iași, Editura Polirom, 2000

Voicu M. , Rusu C., “ABC-ul comunicării manageriale”, Brăila, Editura Danubius, 1998

Kunczick M. ,Zipfel A., “Introducerea în știința publicisticii și a comunicării”, Editura Presa Universitară Clujeană,1998

Voiculescu D. ,”Negocierea-formă de comunicare în relațiile interumane”,București, Editura Științifică,1991

Mathis, Robert, Nica L. , Panaite C., Rusu,Costache,”Managementul resurselor umane,București, Editura Economică,1997

Avram E., “Psihologie organizațional-managerială”, București, Editura Univarsitară, 2010

Herseni T., ”Psihologia organizării întreprinderii industriale„ București, Editura Academiei, 2000

Soițu L. ,”Comunicare si acțiune”, Iași, Editura Institutul European ,1997

Prutianu St, ”Manual de comunicare si negociere în afaceri” ,Vol.2, Iași, Editura Polirom,

Neamtu A., Neamtu L., “ Comunicare, negociere si relații publice în afaceri, Tg-Jiu, Editura Academică Brâncusi,2009

Cornescu V., Mihăilescu I., Stanciu S. , ”Management”, București, Editura Proacardia, 2003

Candea R., Candea D. ,”Comunicarea managerială”, București, Editura Expert, 2005

Fisher R., Ury W., Patton B., ”Succesul în negocieri”, Cluj Napoca, Editura Dacia, 1995

Diaconescu M. , Marketing, București, Editura Universitară, 2005

Toma G. , Gogoț G. , „Managementul comunicării în afaceri”, Ploiești, Editura Universității din Ploiești, 2005

Bălănică S. “Comunicare în afaceri”, București, Editura ASE, 2003

Nicolescu O., Verboncu I., “Fundamentele managementului organizației” București , Editura Tribuna Economică, 2006

Site-uri:

www.albalact.ro

http://www.albalact.ro/comunicate-de-presa.html

http://www.albalact.ro/viziune,-misiune,-valori.html