Imbunatatirea Activitatii la Sc Prin Perfectionarea Managementului Resurselor Umane
CUPRINS:
INTRODUCERE:
CAPITOLUL I Date generale ale SC VERITAS PANCIU SA
Prezentare generala a SC VERITAS PANCIU SA
Prezentarea mediului extern de marketing al SC VERITAS PANCIU SA
Prezentarea generala a pietei produselor viticole
Clientii SC VERITAS PANCIU SA
Surse ale avantajului concurential
Politica de preturi a societatii
Politica de promovare a SC VERITAS PANCIU SA
Organizarea activitatii la SC VERITAS PANCIU SA
Organizarea activitatii de marketing la SC VERITAS PANCIU SA
CAPITOLUL II Situtia economico-finanicara a SC VERITAS PANCIU SA
Calculul si analiza principalilor indicatori economico-financiari la data de 31.12.2007
Situatia creantelor si datoriilor la 31.12.2007
Provizioane pentru riscuri si cheltuieli la 31.12.2007
Bugetul activitatii generale pentru anul 2007
Repartizarea profitului la 31.12.2007
Situatia modificarilor capitalului propiu la data de 31.12.2007
Organizarea structurala
Sistemul informational
Metode de conducere
CAPITOLUL III Analiza activitatii economico-manageriala
Organizarea strcturala
Sistemul decisional al firmei
Sitemul informational
Analiza activitatii
CAPITOLUL IV Recomandari strategico-tactice de amplicficare si de crestere a activitatii
Concluzii si Propuneri
Bibliografie
CAPITOLUL I
1.1 PREZENTAREA GENERALĂ A
SOCIETATII
In Podgoria Panciu ca peste tot în România, cultura viței de vie are o istorie ce coboară cu milenii în urmă. Primele mențiuni scrise, referitoare la viile aflate în localitățile ce alcătuiesc în prezent podgoria Panciu, apar abia la sfârșitul secolului al XVI-lea, într-un document emis în anul 1859, în timpul domniei lui Petru Șchiopu care „îi întărea lui Bucium, mare vornic al Țării de Jos, stăpânire pe viile de la Cruce, ce au fost domnești" (Cruce – veche denumire a podgoriei Panciu).
In secolul al XVII-lea, dintre localitățile aflate în zonă, cea care se detașează mai mult este Crucea. Actele scrise aici în această perioadă dovedesc că localitatea era cea mai însemnată podgorie. Printre marii proprietari din podgorie se numărau familiile Dabija, Sturza, Cantacuzino, cunoscutul cronicar Ion Neculce (fost staroste de Putna 1672-1745), Gheorghe Ștefan (1655) voievos în Crucea de Jos, Ion Callimachi (1758-1761) la Crucea de Sus și alții.
Pentru a ne da seama de mărimea podgoriei Panciu, în timp amintim lucrarea întocmită în anul 1859 și tipărită în 1861 sub titlul de „Lucrări statistice din Moldova" care consemna județul Putna (din care făceau parte și suprafețele cultivate cu viță de vie ale podgoriei Panciu) cu 5428 ha vie, ceea ce reprezenta mai mult de !4 din suprafața viticolă totală a Moldovei de atunci, evaluată la 20247 ha. Pe baza respectivei lucrări rezulta că terenurile cultivate cu viță de vie pe teritoriul actualei podgorii totalizau atunci 2870 ha, ceea ce reprezenta peste 14% din întreaga suprafață viticolă a Moldovei sau mai mult de jumătate din cea a județului Putna.
Pornind de la ocupația istorică de bază, agricultura, se înființează în 1949, prin confiscarea averilor vechilor moșieri, întreprinderea Agricolă de Stat Panciu, societate cu profil agricol, cultura dominantă fiind vița de vie, la care se adaugă și alte culturi cum ar fi: grâul, floarea soarelui, sfecla de zahăr etc.
Podgoria cunoaște o evoluție deosebită, astfel încât de la 882 ha la vie pe rod în anul 1950, se ajunge în anul 2001 la 1472,65 ha. Moment major în acest interval îl reprezintă anul 1965 când s-a refăcu întreaga plantație din patrimoniul agricol al societății.
In anul 1975 s-a înființat în cadrul I.A.S. Panciu, complexul de vinificație, unde se practicau toate operațiile tehnologice, de la vinificarea strugurilor până la îmbutelierea vinurilor. Capacitatea de depozitare a acestui Combinat de vinificație este de peste 120000 hi la care se adaugă 3 centre de vinificație pentru vinuri albe cu o capacitate de 20000 hi fiecare și un centru de vinificație pentru vinuri roșii cu o capacitate de 30000 hi. Complexul de vinificație este capabil să vinifice zilnic 600000 kg struguri, fiind dotat cu utilaje pentru stabilizare și condiționare a vinului, utilaje retehnologizate și modernizate în anul 1992, iar dintre aceste modernizări menționez:
270 vagoane în rezervoare de inox pentru fermentarea dirijată la temperaturi controlate; depozitarea vinului în cisterne de beton placate cu sticlă.
In cadrul aceluiași combinat de vinificație în anul 1994 s-a achiziționat de la firma Krones -Germania o linie completă de îmbuteliere cu o capacitate de 5000 sticle / oră.
Un alt moment major în evoluția istorică a societății este toamna anului 1967 când s-a trecut la prepararea vinului materie primă pentru șampanie care să corespundă parametrilor calitativi, vin special pregătit la centrul de vinificație – Deal, iar în anul următor, în ziua de 18 aprilie 1968 a avut loc primul tiraj experimental de șampanie într-un spațiu amenajat provizoriu în cadrul aceluiași centru, în același an ia ființă Fabrica de șampanie pe locul unde, în vremurile istorice ale Moldovei, Ștefan cel Mare își depozita vinurile în hrubele din punctul numit „Valea Cerbului". Renovarea și extinderea acestor hrube subterane (aproximativ 3 km) duc la desfășurarea activității tehnologice de producere a vinului spumant după metoda „Champenoise" în condiții care să satisfacă cererile de șampanie atât pe piața internă, cât și pe cea externă. Capacitatea de depozitare a hrubelor numite în continuare „Hrubele lui Ștefan cel Mare" este de 3,5 milioane butelii anual, iar operațiunile finale sunt realizate de o linie modernă achiziționată în anul 1993 de la F. Valentin – Franța.
Potrivit H.G. nr.194/1991, privind reorganizarea unor întreprinderi agricole de stat, I.A.S Panciu a fost desființată și s-a constituit sub forma unei societăți pe acțiuni cu denumirea S.C. VERITAS PANCIU S.A. Ea a fost înmatriculată la Camera de Comerț și Industrie – Oficiul Registrului Comerțului sub numărul J39/380/1991, având codul fiscal AR 1461002 și sediul în orașul Panciu, strada Mihail Kogălniceanu, numărul 24.
în anul 2000 s-a început procesul de privatizare, salariații în număr de 447 și încă 33 de pensionari care au lucrat la Veritas Panciu, constituiți în Asociația Viticultorul Panciu, au cumpărat 70% din pachetul de acțiuni (912686 ) la un preț de 25000 lei / acțiune. Inițial au plătit 30% din valoare, restul sumei urmând să fie achitat în 4 ani, cu o dobândă de 10%.
Structura organizatorică este astfel:
Potrivit statutului, S.C. VERITAS Panciu S.A. are ca obiect de activitate producerea, industrializarea și comercializarea produselor agro-zootehnice, prestări de servicii și activitatea de import-export.
S.C. VERITAS Panciu S.A. este o societate cu profil agricol, cultura dominantă fiind vița de vie la care se mai adaugă și alte culturi agricole anuale.
Activitatea de producție a societății este structurată astfel:
1. producția vegetală formată din:
– 12 ferme viticole;
– o fermă culturi de câmp
2. producția industrială formată din :
– sector vinuri;
– sector vinuri spumante
Cultura de viță de vie pe care societatea o are în administrație se întinde pe o suprafață totală de 1473,65 ha având ca soiuri următoarea structură (tabelul nr. 8) privind obținerea materiei prime.
Materia primă evaluată anual în aproximativ 13000-14000 tone se valorifică în proporție de 95% pentru obținerea vinurilor în centre proprii de vinificație și numai 5% prin vânzare în stare proaspata.
In continuare voi prezenta producția medie de struguri la ha în perioada anilor 2005-2007
In anii 2005 și 2006 au avut loc calamități naturale astfel: îngheț de iarnă când s-au înregistrat
tempe/aturi scăzute sub -18°C, secetă accentuată, excesivă și prelungită în zonă, grindină care în anul
2005 a afectat 380 ha cu pierderi cuprinse între 47% – 100%, iar în anul 2005a afectat 116 ha cu pierderi
cuprinse între 35%-80%.
Cifra de afaceri (C.A.) este un indicator valoric care prin mărimea sa caracterizează mărimea vânzărilor de mărfuri sau a desfacerii de produse finite. Formula de calcul a acestui indicator este:
CA = V m +Pv : V m – vânzări de mărfuri P v – producția
Vândută
Evoluția C.A. și a profitului în perioada 2005-2007 la S.C. Veritas Panciu S.A.
Tabelul nr.2
Din datele prezentate în tabelul 10 se observă o scădere a vânzărilor și a profitului în anul 20 față de 2005. acest lucru este o consecință a menținerii prețurilor de vânzare prin scăderea nivelului profitului fără a afecta nivelul costurilor. Menținerea prețurilor s-a dorit deoarece pe piața viti-vinicolă se găsesc foarte multe produse falsificate, ce se comercializează la prețuri mici și spre care consumatorul își îndreaptă atenția datorită lipsei banilor și a cunoștințelor viti-vinicole.
Vânzările unei întreprinderi trebuie cercetate de echipa de evaluare sub diverse unghiuri de vedre. Unul din acestea îl constituie analiza pe produse sau grupe de produse omogene.Studiul vânzărilor (C.A.) se efectuează din necesitatea de a avea informații analitice despre evoluția lor pentru a fi mai ușoară proiectarea în etapele viitoare (prognoze și estimări).
Pe baza datelor furnizate de firmă am realizat structura vânzărilor pe grupe de produse .
Tabelul nr. 3
Structura vânzărilor pe grupe de produse la S.C. Veritas Panciu S.A.
Informațiile furnizate în tabelul 11 sunt:
Pe parcursul celor 3 ani ponderea în totalul vânzărilor o dețin vinurile de calitate care au cunoscut
o creștere48% – 56,14% (. Vinurile albe vrac, comercializate în 16 sortimente au cel mai mare
aport la totalul vânzărilor vinurilor de calitate (73% în 20()C 69% în 200âși 61,2% în 200k), de
aceea se poate afirma că acestea sunt „vaci de muls" (cach cows) atât în cadrul vinurilor de
calitate, cât și în cadrul întregii game de produse a S.C. Veritas Panciu S.A.. Aceste vânzări sunt
determinate de preferința consumatorilor pentru vinuri albe (în România se consumă vinuri albe
în proporție de 80%), de prețurile mai mici la vinurile în vrac, dar într-o mai mare măsură de
faptul că societatea comercializează vinuri obținute prin vinificarea strugurilor de pe suprafețele
proprii, iar cele cu soiuri de struguri albi sunt mai numeroase.
Vinurile speciale deși au pondere mai mică au cunoscut semnificative sporiri procentuale, în timp
ce vinurile de consum curent și strugurii au scăzut ca pondere în vânzările totale.
Vânzările la struguri au scăzut vertiginos în perioada 200fl-2002ldin două motive: prețul de vânzare a strugurilor a fost mic datorită concurențe* făcută de producătorii particulari; calamitățile naturale (secetă, grindină, îngheț pe timp de iarnă) ce s-au abătut asupra zonei în urma cărora s-au înregistrat mari pierderi.
PREZENTAREA PRINCIPALELOR PRODUSE ALE SOCIETĂȚII SC VERITAS PANCIU S.A.
de acesta o constituie satisfacerea nevoii de produse de acest gen, nevoie manifestată pe piață prin cererea comercianților și a populației. Similitudinile privind materiile prime utilizate provin din faptul că toate produsele au la bază strugurii. Aceștia pot fi comercializați ca atare sau prelucrați. Cu privire Ia tehnologia de fabricație utilizată, trebuie menționat faptul că toate vinurile se obțin în urma unui proces tehnologic asemănător (cap. 2 pct. 2.1.1). In continuare voi prezenta dimensiunile gamei de produse viti-vinicole a S.C. Veritas Panciu S.A.
1. Lărgirea gamei este dată de numărul de linii de produs, ce o compun. Lărgimea gamei de produse a
societății studiate este formată din 5 linii de producție:
A. strugurii
B. vinuri de consum curent
C. vinuri de calitate superioară
D. vinuri speciale (efervescente) în literatura de specialitate gama de produse a unei întreprinderi este definită ca „un ansamblu de produse înrudite prin destinația lor comună în consum și prin caracteristicile esențiale similare privitoare Ia materia primă din care sunt obținute și la tehnologia de fabricație".
Adaptând definiția la specificul S.C. Veritas Panciu S.A. destinația comună în consum a produselor viti-vinicole realizate
Profunzimea gamei dată de numărul de produse distincte pe care le conține o linie .
Lungimea gamei reprezintă însumarea efectivelor tuturor liniilor de fabricație (66)
A. Strugurii se comercializează în două sortimente:
a. struguri de masă
b. struguri pentru vinificație
B. Vinurile de consum curent care pot fi de două feluri:
vinuri de masă
vinuri de masă superioare
S.C. Veritas Panciu S.A. produce doar vinuri de masă superioare. Acestea reprezintă cea de-a doua linie de produse a societății, sunt îmbuteliate la sticle de l litru și cuprinde următoarele sortimente:
a. vin alb Fetească regală (sec, demisec, demidulce), vin aromat demidulce cu denumirea comercială;
b. Dealurile Crucii;
c. Aromat de Răzoare;
d. Golden Galbenă;
e. Muscat de Panciu;
f. Muscat de Hamburg;
g. Busuioacă de Panciu.
C. Vinurile de calitate (a treia linie) este linia cu cel mai mare număr de sortimente (16). Ea cuprinde următoarele soiuri de vin:
a. Fetească Albă – vrac (sec, demisec) – îmbuteliat(sec, demisec, demidulce)
b. Fetească Regală – vrac (sec, demisec) – îmbuteliat (sec, demisec, demidulce)
c. Riesling – vrac (sec, demisec) – îmbuteliat (sec, demisec, demidulce)
d. Pinor Gris – vrac (sec, demisec, demidulce) – îmbuteliat (sec, demisec, demidulce)
e. Tămâioasă Românească – vrac (demisec, demidulce) – îmbuteliat (sec, demisec, demidulce)
f. Sauvignon Blanc – vrac (sec, demisec, demidulce) – îmbuteliat (sec, demisec, demidulce)
g. Traminer Roz – îmbuteliat (sec, demisec, demidulce)
h. Muscat Ottonel – vrac (demisec, demidulce) – îmbuteliat (demisec, demidulce)
i. Golden Galbenă – îmbuteliat (demisec, demidulce)
j. Muscat & Riesling – îmbuteliat (sec, demisec, demidulce)
k. Sauvignon Blanc & Fetească – îmbuteliat (sec, demisec, demidulce)
1. Fetească Chardonnay – îmbuteliat (sec, demisec, demidulce)
m. Merlot – vrac (sec, demisec, demidulce) – îmbuteliat (sec, demisec, demidulce)
n. Fetească Neagră – vrac (sec) – îmbuteliat (sec, demisec, demidulce)
o. Pinoit Noir – vrac (demisec) – îmbuteliat (sec, demisec, demidulce)
p. Merlot & Pinoit Noir – îmbuteliat (sec, demisec, demidulce)
Toate aceste vinuri sunt îmbuteliate în sticle de 0,71 și 0.751 etichetate automat, marcate cu GTIM (coduri de bare) individuale (pe sticlă) și colective (pe carton).
D. Vinurile speciale reprezintă cea de-a patra linie de produse care conține vinurile efervescente. Din această categorie fac parte vinul spumant și produsul efervescent tip Wine Cooler.
S.C. Veritas Panciu S.A. produce vin spumant după metoda champenoise în sortimentul extrabrut, brut, demisec, demidulce alb, rose sau roșu. Acesta este îmbuteliat în mod normal în sticle de 0,751 dar se mai îmbuteliază în sticle de 1,51, 31 și în sticle de cristal de 11 și 31. Se comercializează în următoarele sortimente:
a. Grand Premier – extra brut, brut, demisec, sec;
b. Premium – extra brut, brut, demisec;
c. Panciu – demisec, sec.
Produsul efervescent tip Wine Cooler este o băutură realizată dintr-un amestec de vin cu sucuri de fructe și alte ingrediente (arome, zahăr, apă etc.). Este demisec și se comercializează în următoarele sortimente:
d. Haret
e. Muscat de Panciu
f. Star – cu aromă de piersică
g. Williams – cu aromă de pere
Cea mai importantă linie din punct de vedere al sortimentelor, cât și din punct de vedere al vânzărilor (56,14%) este cea a vinurilor de calitate.
Academicianul dr. ing. Valeriu Cotea a caracterizat vinurile de Panciu astfel: „Vinurile de Panciu se impun prin lejeritatea lor, nu au un grad alcoolic prea ridicat și sunt sprijinite de o aciditate care le face să aibă multă prospețime, multă fructuozitate. Pot întreține buna dispoziție a consumatorului ore în șir fără să-l aducă rapid în stare de ebrietate. Cu alte cuvinte se poate bea în sănătatea altora fără să ți-o ruinezi pe a ta. Alături de „in vino Venitas" pentru că dă ceva din sănătatea, din dulceața pământului, din aurul soarelui și din tehnologia și munca, priceperea oamenilor care îl f ac"
In continuare voi prezenta câteva dintre produsele S.C. Veritas Panciu S.A.:
Sauvignon Blanc – un vin ce are toate calitățile pentru a i se atribui termenul de vin elegant. Cu
parfum și aromă de pepene galben dat în copt, vinul își etalează personalitatea și prin gustul său amplu și
durabil.
Muscat Ottonel – renumit atât pentru buchetul său caracteristic, cât și pentru toate calitățile
sale,acest soi este un elegant aperitiv.
Pinot Gris – soi de bază al podgoriei, ce dă vinuri elegante, seci, cu aromă și buchet neschimbate,
perfect armonioase datorită compoziției.
Riesling – soi ales între toate soiurile pentru vinurile echilibrate, seci, cu aromă fină și expresivă.
Preferabil a fi servit la o temperatură de 6-8°C.
Fetească Neagră – este un soi de vin cunoscut în România de secole și cu delimitare specifică. După
o învechire de cel puțin doi ani, prin maturare acumulează o finețe pronunțată, un gust ușor taninos și cu
nuanță de vanilie.
Fetească Albă – un vin nobil și elegant din familia vinurilor semi-aromate. Este un vin delicat,
parfumat, împlinit și complet.
Merlot – un vin roșu aprins cu buchet caracteristic, ce poate fi comparat cu partenerul său Cabernet
Sauvignon. Este un vin armonios și se pretează la învechire în butoaie de stejar. Compoziția organoleptică
specifică face ca el să se desăvârșească după minim 5 ani.
Tămâioasă Românească – vin cu aromă de muscat, demisec sau chiar dulce. De culoare galben-pai
cu reflexe aurii, parfum intens și arome delicate, gust fructuos dar plin, echilibrat, își accentuează
parfumul cu timpul, devenind cu totul original.
Fetească Regală – provine din soiul cu același nume, așa zisa Galbenă de Ardeal (Danasana). Vinul
de Fetească Regală excelează prin buchet, este un vin cu personalitate, cu aromă plăcută, nu pregnantă dar
fructuoasă, plin de generozitate și finețe. De culoare galben – verzuie, uneori aurie cu aromă ce anunță
parfumul florilor de viță de vie, este un vin materie primă pentru obținerea vinului spumant de Panciu.
Fetească – Chardonnay – cupaj deosebit de reușit, apreciat inclusiv pe piața externă. Cumulează cu
succes aristocrația și puterea vinului de Chardonnay cu delicatețea suavă a vinului de Fetească Regală.
Traminer – un vin semi-aromat de mare marcă. Aroma sa se valorifică cel mai bine în vinurile
demiseci sau dulci. Are culoare aurie cu aromă specifică de petale de trandafiri discret parfumate, viril, cu
aciditate moderată.
Pinot Noir – este un vin cu noblețe greu de echivalat în rândul vinurilor roșii. Vinul de Pinot Noir
este un vin fructuos, cu arome predominante de căpșuni și stafide negre, este scăzut în tanin și de aceea nu
are nevoie să stea la învechire mult timp.
Merlot Pinot Noir – este un vin ce combină armonios noblețea, corpolența și finețea celor două
soiuri. Cupajul de un colorit aparte, de un roșu rubiniu închis, cu o limpiditate cristalină perfectă și cu
reflexe de o rară frumusețe.
Faima societății pâncene rezidă mai cu seamă în producerea vinurilor spumante albe și rose în sortimente extra brut, brut, demisec și demidulce.
Rezultat al climatului mai răcoros specific podgoriei pâncene și al aplicării cu rigurozitate a metodei champenoise, vinurile spumante produse de S.C. Veritas Panciu S.A. sunt caracterizate de o pronunțată fructuozitate. Șampania este un vin unic, incomparabil, al cărui nume transmite plăcere și fast, farmec grațios și măreție, procesul fiind înnobilat și de vechimea și istoria hrubelor în care a fost obținut.
1. Grand Premier – spumantul rezervat marilor ocazii, dozare subtilă de tradiție în producere și
delicatețe la degustare, în funcție de conținutul în zahăr se clasifică în extra brut, brut, demisec, sec și se
recomandă a fi servit la temperaturi de 8-10°C ca aperitiv.
Premium – un ansamblu de trei soiuri de vin diferite: unul dominant, Sauvignon Blanc care conferă
finețe și vioiciune, o treime Pinot Gris care îi aduce putere și gust profund, iar în completare Fetească
Albă oferă prospețime și fructuozitate. Se comercializează în sortimentele extra-brut, brut și demisec.
Panciu – obținut din vinurile Podgoriei Panciu asamblate în proporții egale de Pinot Noir, Merlot și
Fetească Neagră, vinificate în roșu. Atinge maturitatea deplină după trei ani vechime. Ca sortimente
distingem demisec și sec
1.2. PREZENT ARE A MEDIULUI EXTERN DE MARKETING AL S.C. VERITAS PANCIU S.A.
Rezultatele pe care o firmă le obține depinde atât de activitatea pe care o desfășoară cât și de factorii externi care țin de piață și de celelalte componente ale mediului în care funcționează. Mediul întreprinderii are două componente de bază: mediul intern și mediul extern.
Mediul intern este format din ansamblul activităților, relațiilor și resurselor interne a căror utilizare creează condițiile integrări întreprinderii în mediul extern, în marea lor majoritate componentele mediului intern sunt controlabile și pot fi adaptate de către manageri în vederea realizării obiectivelor întreprinderii.
Prin mediu extern înțelegem „ansamblul agenților și forțelor din afara întreprinderii care pot afecta modul în care aceasta își menține sau își dezvoltă schimburile de piațff . Acesta în întregime sau în mare parte formează mediul de marketing adică acea parte a mediului unei întreprinderi care afectează aspectele care țin de optica sa de marketing. Mediul de marketing are două componente principale macromediul și micromediul.
Macromediul extern cuprinde: mediul demografic, economic, tehnologic, cultural, politic, instituțional și natural.
Mediul demografic – se referă la populația situată în zona de activitate a întreprinderii și prezintă importanță din două motive:
a. constituie sursă de alimentare a acestuia cu forța de muncă;
b. formează piața.
în ceea ce privește forța de muncă S.C. Veritas Panciu S.A. are angajați permanenți în zona orașului Panciu, iar pentru activități sezoniere apelează la oamenii din județul Vrancea, județul Neamț în special zona Roman, cât și din Republica Moldova. Mediul demografic reprezintă unul din factorii formativi ai cererii, terenul finalizării activității economice și de aici rezultă importanța unor indicatori specifici cum ar fi:
Numărul populației și tendința sa de creștere
Structura pe sexe și grupe de vârste. Aceasta este conform statisticilor următoare:
a) Structura pe sexe: – bărbați 49 %
-femei 51 %.
b) Structura pe grupe de vârstă: – 16 – 34 ani – aprox. 30 %,
34 – 54 ani – aprox. 25 %,
peste 55 ani – aprox. 23 %.
Structura interesează S.C. Veritas Panciu S.A. deoarece preferința pentru un anumit vin diferă conform studiilor, în funcție de sex și vârstă. Astfel bărbații preferă în general vinurile seci cu o concentrație alcoolică mare, iar femeile preferă vinurile dulci și demiseci. Vinul roșu este apreciat de tineri, consumul de vin alb începe să capete o pondere tot mai mare în cazul persoanelor trecute de 35 ani, iar pentru persoanele care au peste 55 ani devine opțiunea primordială.
3. Repartizarea teritorială și pe medii.
Repartizarea pe medii este: – 54,9 % mediul urban
– 45,1 % mediul rural.
4. Rata natalității
Scăderea ratei natalității care a dus la scăderea dimensiunii medii a unei familii se datorează dorinței oamenilor de a-și îmbunătății nivelul de trai, femeilor care doresc să muncească și practicilor de control eficient al nașterilor. Acest lucru poate determina pe termen scurt o creștere a cererii de vin.
Mediul economic – Analizat în strânsă corelație cu mediul demografic, mediul economic oferă elementele necesare pentru o mai corectă evaluare a potențialului de piață pe care poate conta întreprinderea.
Condițiile economice nefavorabile din România de după 1990 și-au pus amprenta și asupra pieței vinului.
Au apărut o serie de probleme cum ar fi:
structura necorespunzătoare a produselor din vin;
activitatea nesemnificativă a organismelor de control și reglare a pieței;
ritmul lent de modernizare a tehnologiilor de producție datorită lipsei investițiilor;
proliferarea falsurilor;
cerere mică determinată de putere de cumpărare redusă;
concurența berii și a spirtoaselor ieftine etc.
Toate acestea plus lipsa de educație viticolă a consumatorilor și lipsa specialiștilor în vinuri la nivelul comerțului au condus la anumite dezechilibre.
Mediul tehnologic – reprezintă una din cele mai dinamice componente ale macromediului întreprinderii. Mediul tehnologic este constituit din componente care explică „cum" se obțin produsele pe care le folosește societatea la un moment dat.
S.C. Veritas Panciu S.A. a beneficiat de-a lungul timpului de rezultatele cererilor și ale progresului tehnic în întreaga activitate de la cultivarea viței de vie și până la îmbutelierea vinului. De exemplu, îmbutelierea se face cu o linie Krones ce are o capacitate de 5000 sticle pe oră și poate asigura o îmbuteliere modernă garantând calitatea și stabilitatea deplină a vinului. Acest lucru duce la creșterea ofertei, reducerea cheltuielilor și implicit reducerea prețurilor.
Mediul instituțional – reprezintă ansamblul reglementărilor de natură juridică prin care este vizată direct sau indirect activitatea de piață a întreprinderii. Pentru S.C. Veritas Panciu S.A. prezintă importanță Legea viei și vinului nr. 67/1997 și Regulamentul ei de aplicare H.G. 314/1999, Legea concurenței O.G. 21/1992 privind protecția consumatorului.
Mediul natural are o foarte mare importanță pentru S.C. Veritas Panciu S.A. deoarece este o societate cu profil agricol și a cărei acțiune se bazează, pe cultura viței de vie.
S.C. Veritas Panciu S.A. se află in inima Podgoriei Panciu situată în regiunea dealurilor și colinelor Subcarpaților Răsăriteni, în partea de sud a Moldovei, la nord de Podgoria Odobești, avînd în vecinătate Podgoriile Nicorești iar la sud Viile de la Mărășești.
Relieful piemontan, interfluvii cu înclinări ce nu depășesc 25°, cu expoziție sudică, Sud- estică și Sud – vestică favorizează cultura viței de vie, coacerea strugurilor și în consecință calitatea vinurilor.
Pantele Sudice ocupă 50% din suprafața podgoriei, cele estice 35%, iar cele vestice 15%, fapt pentru care infuențează în mod favorabil dezvoltarea ciclului biologic al viței de vie.
Sub aspect hidrologic, podgoria este străbătută de o serie de ape tributare directe: Șiretul, Șușița, Zăbrăuțul, precum și râurile Putna la sud și Trotuș la nord.
Micromediul extern este format din agenții care se află în anturajul imediat al întreprinderii înglobând furnizorii de factori de producție intermediari care apar în lanțul desfacerii produselor, firmele concurente și clientela. Aceste componente ale micromediului extern le voi prezenta în subpunctele ce urmează.
1.3PREZENTAREA GENERALA A PIETEI PRODUSELOR VITICOLE
Patrimoniul viticol național va trebui gestionat în așa fel încât să facă față efectelor mult controversatei mondializări (globalizări), schimburilor comerciale, în ultimii 20 de ani suprafața viticola a U.E. a scăzut de la 4,5mil.ha. la 3,4mil.ha.(24%). Se pune problema redimensionării sectorului și pentru țara noastră, mai ales că dintre toate țările aspirante la procesul de aderare, România deține cel mai important potențial viti-vinicol.
în raportul prezentat la cel de-al 27-lea Congres Mondial al Viei și Vinului de la Bratislava -iunie 2002 , prezentat de Dutruc – Ros Set – director general al O.I.V., România se clasa pe locul 8 în lume în ce privește suprafața de vii (253mii ha.), locul 12 în ceea ce privește producția de struguri, locul 10 la producția de vin (6504 mii hi.), locul 10 la consumul de vin (26,6 l / locuitor) și locul 16 în ceea ce privește exportul de vin.
Exportul de vin a țării noastre a cunoscut o creștere de 55% în anul 2001 față de 2000 ajungând la 3947 vagoane, iar în anul 2002 exportul de vin a crescut cu 26% față de 2001 (4973 vagoane), cu sporuri substanțiale la vinul îmbuteliat.
Producția de vin nobil a României în anul 2002 a fost de 32500 vagoane obținută de pe 122mii ha. vii. De menționat că din cantitatea de vin nobil obținut anul trecut pe țară numai 17500 vagoane, adică 54% au fost derulate prin agenți economici licențiați și autorizați. Diferența de 15000 vagoane vin nobil a fost consumată sau valorificată direct de viticultorii vinificatori, o parte din această cantitate luând drumul pieței negre, fără accize, TVA, impozit pe profit sau venit. Aceste cifre ascund însă și reducerea consumului de vin pe cap de locuitor ca și o anumită polarizare a consumului, deoarece valorificarea
acestui vin nu s-a făcut prin răspândirea lui uniformă în toate județele țării, ci distorsionat. Aceste cifre ascund și stocurile de vin de la producătorii individuali, stocurixare sunt în creștere an de an și nu sunt cunoscute deși există lege în acest sens. Sunt semne în anul 2005) că decalajul acesta între piața organizată și cea neorganizată se diminuează cu circa 10 procente în favoarea pieței organizate.
Piața internă a vinului din țara noastră se caracterizează prin dimensiuni relativ reduse ale cererii populației comparativ cu cea din alte țări, consumul pe anul 200^ fiind de 26,61/locuitor reprezentând circa 40% din consumul de vin realizat în țările dezvoltate economic, care au o tradiție similară în producțiașiconsumulacestui produs
Structura consumului de băuturi alcoolice din România, comparativ
cu alte țări în anul 2007
Tabel nr.4
. Specialiștii români în domeniul viticol afirmă că ceea ce lipsește cel mai mult în restaurante și baruri este informarea clientelei. Producătorii și distribuitorii trebuie să participe prin cunoștințele lor la prezentarea vinurilor și să transmită pasiunea lor către consumatori. La restaurante trebuie să se prezinte vinuri de calitate la prețuri rezonabile. Se consideră ca nici un consumator nu ar accept să consacre vinului mai mult de 30% din prețul meniului. Mulți consumatori estimează că dacă ar avea mai multe ocazii de a degusta vin la pahar, ar descoperi mai mult vinul, ar fi mai bine informați și ar fi tentați să-1 cumpere și pentru acasă. Vânzările de vin din restaurante au crescut în ultimii ani, creșterea referindu-se în special la vinurile superioare cu denumiri de origine comparativ cu vinurile de masă. Se remarcă orientarea clienților spre vinurile „bune" garantate prin denumirea de origine și „marca" vinului.
Ca urmare a inegalităților ce s-au creat în perioada de tranziție sub aspectul veniturilor populației realizate de diferite categorii precum și al influenței autoconsumului distribuția acestuia a înregistrat o puternică segmentare,
Structura consumului din producția nroprie de vin în perioada 2005- 2007
Tabelul nr.5
Distribuția consumului mediu de vin pe o persoană în România pe segmente de gospodăriei surse de achiziționare în perioada 2005-2007
Tabelul nr 6
O concluzie importantă ce se poate desprinde pentru operatorii economici din producția industrială și din distribuție o constituie faptul că în condițiile unei îmbunătățiri a veniturilor bănești și a relaxării stării actuale încordate a bugetelor de venituri și cheltuieli ale populației se poate conta pe o sporire a cererii populației pentru aceste produse și respectiv a cumpărării produselor realizate în regim industrial, care asigură un grad ridicat de prelucrare a materiei prime, condiții superioare de igienă și de conservare și nu în ultimul rând o prezentare deosebită a ambalajelor, situație care trebuie avută în vedere în viitoarele strategii și politici comerciale.
Cei inițiați în arta degustării' susțin că preferința pentru un anumit tip de vin este în strânsă legătură cu gradul de cultură al consumatorilor. Astfel „amatorii" sunt atrași de vinurile dulci, aromate în timp ce cunoscătorii apreciază vinurile albe seci. Unii preferă licorile noi proaspete, alți pe cele vechi de vinotecă.
Până nu demult, medicii interziceau cardiacilor să consume vin. în prezent specialiști în cardiologie recomandă unu-două pahare de vin pe zi acestea având rolul de a reduce riscul bolilor cardiovasculare. Noua concepție se datorează descoperirilor recente ale medicilor americani care au pus în evidență un compus numit RESUERATROL prezent în vinurile roșii, cu rol antioxidant și benefic chiar în cazul anumitor forme de cancer. Această descoperire este confirmată de statisticile noastre demografice, din care rezultă că numărul longevivilor din regiunile în care, de obicei se bea vin este dublu față de cei din zona Oașului de exemplu, unde în mod tradițional se bea țuică și palincă. Vinul poate fi considerat o băutură cu efecte miraculoase. Rămâne la latitudinea consumatorului să stabilească în funcție de numărul de pahare înregistrate – scopul în care recurge la această licoare: ca aliment, ca medicament sau pur și simplu ca băutură cu efect euforizant.
Principalele criterii utilizate de consumatori în alegerea vinului sunt:
• culoarea – 56,2 %
soiul – 50,9 %
podgoria 41,6 %
prețul 27,3 %
marca 26,7 %
anul producției – 18,6 %
ambalajul -9,1 %
altceva – 8 %
La ora actuală se disting două segmente importante în funcție de educație și venituri.
un segment cu studii peste medie și venituri mari care preferă un vin de calitate și pentru care prețul
contează mai puțin;
un segment cu pregătire medie, cu venituri mici care este indiferent sau nu distinge între vinul
natural și cel contrafăcut, obișnuit și vândut la prețuri derizorii.
Ofertele S.C. Veritas Panciu S.A. se adresează piețelor locale, regionale și naționale, dar și pieței externe. Pe piața locală a producătorilor societatea este considerată lider datorită gamei diversificate de produse și în special datorită nivelului de calitate ridicat al acestora. Există totuși concurenți din rândul acestora putem amintim S.C. Vincom Vrancea, S.C. Vinexport Focșani, S.C. Romvitis Odobesti și producătorii particulari însă distribuția acestora este minoră. Piața locală este constituită din clienții din sectorul privat și public, având profil de comerț angros și cu amănuntul. Se situează aproape la nivelul maxim și în condițiile unei stabilități a nivelului cererii pe durată medie și lungă, potențialul de creștere a vânzărilor va fi relativ scăzut. In concluzie analiza pieței locale conduce la ideea că perspectiva de creștere a vânzărilor se situează pe piața regională si națională scop în care trebuie ameliorat marketingul mix.
Pe viitor societatea își propune pentru planul strategic pe termen lung extinderea pe piața din zona Moldovei și pătrunderea pe un segment nou în județul Galați, creșterea substanțială a vânzărilor, creșterea calității și diversificarea produselor. In acest sens pentru dezvoltarea segmentelor de piața și creșterea calității produselor s-au cumpărat și se vor mai cumpăra utilaje performante necesare în procesele tehnologice de fabricare a produselor, iar pentru diversificarea gamei firma își propune să realizeze băuturi mai slab alcoolice, acesta fiind o tendință mondială.
Situația se explică prin existența unor importante rezerve de vin pe piața mondială neacoperite de consum. Acesta face dificil exportul vinului pe piețe deja consacrate.
Principalii concurenți ai societății
Concurența definită „rivalitate între producători sau vânzători prin care se încearcă creșterea volumului de vânzări, a profitului sau a părții proprii de piață, este factorul de micromediu cu cea mai puternică influență asupra oricărei firme".
Pentru a se menține pe piață forme trebuie să-și cunoască rivalii și modul în care se exercită concurența. Ținând cont de actualele tendințe în domeniul băuturilor alcoolice este foarte greu pentru conducerea S.C. Veritas Panciu S.A. să identifice concurenții actuali și potențiali, competiția fiind în creștere. Deși societatea nu este un lider, aceasta are o oarecare recunoaștere pe piață situându-se printre firmele ce alcătuiesc plutonul fruntaș. Managerii societății consideră că principalii concurenți loiali sunt societățile consacrate din podgoriile: Cotnari, Târnave, Nicorești, Murfatlar, Dealu – Mare.
Cotnari
Dealu Mare
3) Jidvei
4) Murfatlar
Cunoașterea poziției ofertei proprii în raport cu cea a concurenței este foarte importantă pentru
societate, în vederea stabilirii acestei poziții S.C. Veritas Panciu S.A. a realizat un sondaj de opinie pe un
eșantion de 500 vizitatori la Festivalul Viei și Vinului Bachus 2005. Din rândul vizitatorilor intervievați
au făcut parte: oenologi, degustători experți, reprezentanți ai mass-mediei și ai marelui public. Aceștia au
fost rugați să-și exprime opinia dând note de la 0-10 atributelor- calitatea vinurilor și prețurilor practicate
pentru vinuri – principalilor producători prezenți la festival. Raportarea ofertei proprii a fost făcută la cea
a principalilor concurenți: Vie – vin Murfatlar, Jidvei, Cotnari și Vincon Vrancea. Pe baza notărilor făcute
s-au acordat notele din tab Tabel nr.7
Notarea realizata in urma sondajului
Prelucrarea datelor în vederea interpretării lor s-a realizat cu ajutorul modelului Fishbenin-Rosenberg . Relația de calcul este:
P =
P jk reprezintă atitudinea individului k despre producătorul j;
W jk constituie evaluarea făcută de individul k importanței relative a atributului i;
O y. reprezintă măsura pe o scală de la zero la unu, în care producătorul j satisface în privința atributului
i.
Suma importanței atribuite fiecărui criteriu trebuie să fie unitară. De aceea rezultatele obținute se vor normaliza:
8,88 + 7,79= 16,67
a. calitatea 8,88 : 16,67 = 0,53
b. prețul 7,79:16,67 = 0,47
Pentru că aprecierile referitoare la ofertele celor 5 producători de vinuri trebuie transpune pe o scală de la zero la unu, mediile obținute se împart la zece. In tabelul 17 sunt înregistrate valorile obținute, prima coloană reprezentând importanța acordată fiecărui criteriu, iar celelalte coloane – aprecierile pentru fiecare producător
Tabelul nr.8
Valorile obținute în urma sondajului la Festivalul Viei și Vinului Bachus 2005
Aprecierea globală a ofertei fiecărui producător se apreciază astfel:
Veritas Panciu : 0,53×8,850+0,47×0,815=0,833
Vie – vin Murfatlar : 0,53 x 0,875+0,47x 0,745=0,843
Jidvei : 0,53×0,945+0,47×0,730=0,845
Cotnari : 0,53×0,960+0,47×0,775=0,872
SVincon Vrancea: 0,53*0.856+0.47*0.830=0.841
Ierarhia celor cinci producători este :
Cotnari
Jidvei
Murfatlar
Vincon Vrancea
Veritas Panciu
din punct de vedere al calității ierarhia este: Cotnari, Jidvei, Vie – vin Murfatlar, Veritas Panciu și Vincon Vrancea. Din punct de vedere al prețului ierarhie este: Vincon Vrancea, Veritas Panciu, Cotnari, Vie – vin Murfatlar și Jidvei.
în urma analizei rezultă faptul că S.C. Veritas Panciu S.A. are la produsele sale un preț bun, scăzut în comparație cu prețurile practicate de concurenți, dar calitatea este mai bună la aceștia. In concluzie societatea trebuie să îmbunătățească calitatea vinurilor și totodată să-și intensifice promovarea pentru a obține o poziție mai bună pe piață.
Datorită puternicei concurențe de pe piața vinurilor S.C. Veritas Panciu S.A. trebuie să vină cu noutăți pentru a atrage consumatorii. Producerea unui vin nou pe piață ar presupune descoperirea unui nou soi, ceea ce înseamnă cercetare, timp și cheltuieli foarte mari. Din aceste motive societatea nu apelează la acest mod de înnoire a gamei sortimentale, înnoirea realizându-se prin:
a. producerea unui sortiment de vin prin cupajarea a două sau mai multe soiuri (Muscat și Riesling,
Sauvignon Blanc și Fetească);
b. adăugarea de diferite arome (vinurile tip wine cooler);
c. îndulcirea vinurilor, obținându-se vinuri demiseci, demidulci etc. în funcție de preferințele
consumatorilor;
d. reducerea conținutului de alcool;
e. modificarea ambalajului, a etichetei, a modului de închidere a sticlei etc.
Un fenomen îngrijorător care tinde să capete amploare este cel al falsificărilor apărute în producerea vinurilor. Societatea consideră falsificatorii ca fiind concurenți neloiali. Au apărut „producători" de vinuri care nu au nici un butuc de vie, dar concurează prin preț vinul de calitate. Aceștia pun într-o situație foarte grea producătorii deoarece vinurile cu adevărat bune se realizează cu costuri ridicate și nu întotdeauna pot ține pasul pe piață cu vinurile contrafăcute. Aceste vinuri se desfac la prețuri de dumping în butelii de plastic (PET) și au proveniență incertă. Ele se vând sub diferite denumiri și sunt preparate prin folosirea de arome sintetice, îndulcitori neautorizați, coloranți și au calitate inferioară. La aceste practici apelează în general S.R.L.-urile. Cele mai frecvente falsificări sunt: obținerea de „vinuri" fără folosirea strugurilor ca materie primă, diluția (adaosul de apă), alcoolizarea, obținerea de vinuri roșii din vinuri albe (cu adaos de coloranți naturali sau sintetici). Există unele vinuri contrafăcute care pentru marele public par plăcute la gust, băubile (mai ales dacă sunt îndulcite) iar organoleptic numai un bun cunoscător ar putea să le depisteze.
Potrivit Legii Viei și Vinului nr. 244/2002 publicată în Monitorul Oficial nr. 333/20.05.2002 .falsificarea sau substituția vinurilor ori a băuturilor pe bază de must, vin, distilat și subproduse vinicole precum și vânzarea acestora, cunoscând că s unt falsificate sau substituite se pedepsesc potrivit Codului Penal"
1.4 CLIENTII S.C. Veritas Panciu S.A.
Clienții reprezintă componenta cea mai importantă a micromediului extern al firmei, în funcție de distanța la care se află față de actul final de consum,clientela unei firme poate forma o: a. piață a consumatorilor, când cumpărătorii unei mărfi sunt și consumatorii ei finali
b. piață industrială (a consumatorilor intermediari) în cazul în care clientela este constituită din firme
producătoare care procură marfa în cauză pentru a o reintroduce în noi procese de prelucrare;
c. piață de distribuție, când cumpărătorii cumpără marfa în cauză pentru a o revinde.
Consolidarea relațiilor cu vechii clienți și găsirea de noi cumpărători pentru produsele firmei constituie o preocupare prioritară a conducerii S.C. Veritas Panciu S.A. Clienții societății sunt în marea lor majoritate societăți de distribuție (angros) care sunt considerați de firmă ca fiind și parteneri de afaceri,
Când vorbim despre clienții firmei nu putem neglija marele public – consumatorii, care generează opinia publică vis-a-vis de produsele viticole. S.C. Veritas Panciu S.A. produce în principal vinuri albe din 12 sortimente, fapt important deoarece în România se consumă în proporție de 80% vinuri albe, iar culoarea este cel mai important criteriu în alegerea vinului.
Ne găsim într-o economie de piață în care calitatea produselor trebuie aliniată la cerințele consumatorilor. Deși influențele dintre cerere și ofertă sunt reciproce, influența determinantă o are cererea; ea „spune" ce anume trebuie să se producă, consumatorul cere, dar trebuie să știe ce să ceară, iar dacă nu știe el trebuie învățat. Este necesar să amintim că avem din păcate în țară o mare masă de consumatori care beau cu mare plăcere vinul de hibrizi sau contrafăcute datorită lipsei de educație vinicolă. Piața vinului este un conglomerat, ea este alcătuită din consumatori diferiți sub aspectul venitului, ocupației, vârstei, nivelului de educație, stilului de viață și a multor altor variabile. Consumatorii fiind diferiți au nevoi și pretenții diferite. După cum am mai arătat în pct. 3.3.1 al acestei lucrări pe piața vinurilor sunt conturate două mari segmente de consumatori din punct de vedere al nivelului de educație și al veniturilor în funcție de care S.C. Veritas Panciu S.A. își diferențiază calitatea vinurilor:
a. un segment cu pregătire medie și sub medie cu venituri mici pentru care cel mai mult contează prețul.
Acestui segment societatea i se adresează cu vinuri de consum curent.
b. un segment cu studii peste medie și venituri mari ce preferă vinuri de calitate pentru care prețul
contează mai puțin. Pentru acest segment societatea produce vinuri de calitate.
Problema optimizării calității vinurilor aflate în producție și comercializare cu nivelele diferite de exigență ale principalelor segmente de consumatori găsește aplicabilitate în strategia diferențierii calitative. Elementele de diferențiere calitativă între cele două categorii de vinuri sunt multiple, ele sunt prezentate în tabelul 9
Tabelul nr 9
Elemente de diferențiere calitativă a produselor S.C. Veritas Panciu S.A.
Conceptul de vânzare susține că în cazul în care sunt lăsați să decidă singuri, consumatorii nu vor cumpăra niciodată vinuri produse de o singură societate. De aceea S.C. Veritas Panciu S.A. trebuie să ducă o politică agresivă de vânzare și de promovare a produselor. Pentru a fi eficientă, vânzarea trebuie să fie precedată de o serie de activități specifica de marketing, cum ar fi: identificarea nevoilor consumatorilor, studiul pieței, crearea produsului, stabilirea prețului și a distribuției.
S-a observat că persoanele care adoptă un vin nou parcurg următoarele 5 etape: l. Constatarea – consumatorul află de noul produs, dar nu dispune de informații despre el.
Interesul – consumatorul este stimulat să caute informații despre noul produs.
Evaluarea – consumatorul cumpănește dacă să încerce sau nu noul produs.
încercarea – consumatorul încearcă noul produs pentru a-și îmbunătăți aprecierile referitoare la acesta.
Adoptarea – consumatorul se decide să folosească regulat noul produs.
Această înlănțuire sugerează faptul că societatea trebuie să acționeze în sensul înlesnirii trecerii consumatorului de la o etapă la alta. în esență, arta de a vinde necesită identificarea personalității cumpărătorilor și după caz, alegerea argumentelor de convingere. Factorii demografici permit gruparea consumatorilor astfel:
A. Tipuri de consumatori în funcție de vârstă
a. Adolescenții reprezintă o categorie de cumpărători pentru faptul că realizează în mod autonom o
serie de cumpărături. Trăsăturile specifice ale acestora sunt
preferă produsele cu ajutorul cărora își scot în evidență personalitatea;
manifestă independență în luarea deciziei de cumpărare;
îi imită pe adulți, dar nu acceptă să se „vadă" aceasta;
sunt sensibili la modul de prezentare a mărfurilor în magazin.
b. Adulții sunt persoane mature, reprezentând cea mai importantă categorie de consumatori, decid
singuri în toate împrejurările și în cunoștință de cauză, au un comportament constant, gusturi și preferințe
diferențiate și stabile, experiență în domeniul consumului etc.
c. Persoanele în vârstă constituie un segment special de consumatori, cu următoarele
caracteristici comportamentale:
atașament puternic față de produsele existente mai de mult pe piață;
o anumită rezistență la nou și la schimbare;
o structură a consumului specifică vârstei înaintate;
o anumită încetineală în luarea deciziei de cumpărare;
consultă cu grijă prețurile.
B. Tipuri de consumatori în funcție de sex
a. Bărbații reprezentând categoria cea mai numeroasă de consumatori ce au un comportament
specific:
sunt mai deciși;
sunt hotărâși să nu-și „piardă timpul";
au mare încredere în propria persoană și de aceea nu primesc ușor sfaturile personalului
comercial;
apreciază în general argumentele „raționale" care se aduc în favoarea produselor și nu pe cele de
ordin „afectiv";
cumpără pentru consumul propriu.
b. Femeile reprezintă categoria de consumatori ce au un comportament de consum caracterizat
prin:
manifestă preferință pentru noutăți;
sunt influențabile;
sensibilitate mai accentuată trăind intens actul de cumpărare a unui produs;
sunt mai exigente față de mărfuri și mai atente la prețul acestora;
fac cumpărăturile pentru consumul familiei.
C. Tipuri de consumatori în funcție de ocupație
Deoarece personalitatea unui om se identifică strâns cu profesia, este de înțeles că aceasta va influența și calitatea sa de consumator. Se poate spune deci că profesia determină în anumite limite gusturile, preferințele și obiceiurile de consum ale oamenilor. Sunt deci niște diferențe mai generale și nu o demarcație tranșantă sub toate aspectele.
Principalii furnizori și parteneri de afaceri ai societății
S.C. Veritas Panciu S.A. prin structura acesteia are în componență cultura viței de vie, cultură de câmp, combinat de prelucrare a strugurilor, centre de îmbuteliere vin și vin spumant, sector mecanic care asigură efectuarea tuturor operațiunilor tehnice impuse, cât și service-ul tuturor mașinilor și utilajelor din societate, sector construcții și sector chimizare sub a cărui coordonare se efectuează toate tratamentele fitosanitare. Ca urmare a acestui fapt, compartimentul care se ocupă direct de rețeaua de aprovizionare, cât și de cea a serviciilor are în vedere diversitatea și gama mare de materiale ce trebuie aprovizionate pentru desfășurarea în bune condiții a procesului de producție atât la cultura vegetală, cât și în industrializare.
1.5. SURSE ALE AVANTAJULUI CONCURENȚIAL
Avantajele competitive ale S. C. Veritas Panciu S.A. sunt multiple și constau în:
a. suprafața de aproape 1500 ha cu viță de vie pe care societatea o are în administrație având ca soiuri
struguri de masă (20%) și struguri pentru vinificație (80%), strugurii reprezentând materia primă necesară
desfășurării întregii activități de producție a societății.
b. existența unor capacități de producție capabile să vinifice și să depoziteze 24000 tone struguri albi și
roșii.
c. gama largă de produse
sortimente variate de vinuri albe și roșii;
vinuri spumante obținute prin metoda champenoise.
d. nivelul ridicat de calitate a produselor
e. existența hrubelor ce depozitează 3,5 milioane butelii șampanie și l milion butelii vinuri spumoase
f. personalul calificat – 20 ingineri horticultori, 12 economiști, 10 oenologi din care 6 sunt degustători
experți, 3 ingineri mecanizatori.
Jerformanțele produselor S.C. Veritas Panciu S.A.
Societatea are astăzi un prestigiu temeinic consolidat prin realizările obținute în peste 5 decenii de activitate. La acest prestigiu au contribuit și premiile, medaliile obținute de S.C. Veritas Panciu S.A. Ia diverse concursuri, târguri și expoziții interne și internaționale din 1949 și până în prezent. Dintre acestea voi aminti doar câteva:
1992-1993 – L'JUBLIANA – medalia de aur – vin spumant – BRUT
1994 – BRUXELLES – medalia de aur – vin spumant – BRUT
1996 – NOVVIN – București – medalia de aur – vin spumant – BRUT
1996-2002 – Festivalul Internațional BACHUS – Focșani – medalia de aur – vin spumant – BRUT
1998 – ROMEXPO București – medalia de aur – vin spumant – EXTRABRUT
– medalia de aur – vinuri albe – FETEASCĂ ALBĂ
• 2001 – Festivalul național NOVVIN 2001, organizat de Societatea Oenologică Română S.A.
(S.O.R.S.A.) – s-au obținut 18 medalii și diplome de onoare dintre care:
medalia de aur – vin spumant – BRUT ALB
medalia de argint – vin spumant – DEMISEC ALB
medalia de argint – vin alb 2000 – SAUVIGNON BLANC
medalia de argint – vin roșu 2000 – MERLOT
• 2002 – ROMEXPO București – medalia de aur – vin spumant – BRUT
– medalia de argint- vin alb Sauvignon Blanc
Imaginea produsului semnifică sinteza reprezentărilor mentale de natură cognitivă, afectivă, socială și personală a produsului în rândul cumpărătorilor. Imaginea de ansamblu a vinurilor de Panciu este favorabilă și este dată de calitatea bună în raport cu prețul redus.
Unul din obiectivele generale ale S.C. Veritas Panciu S.A. este acela de a îmbunătăți calitatea vinurilor. Din acest motiv calitatea este una din preocupările principale ale specialiștilor firmei.
Tehnologia de cultură a viței de vie poate influența în destul de mare măsură calitatea producției viti-vinicole. Din cercetările efectuate de specialiști s-a ajuns la concluzia că între cantitatea și calitatea strugurilor există o relație inversă, adică cu cât crește cantitatea, scade calitatea.
In vederea creșterii calității strugurilor și implicit a vinurilor la S.C. Veritas Panciu S.A. se aplică o serie de măsuri cum ar fi:
evitarea supraîncărcării butucilor de viță de vie;
adoptarea formelor de conducere a vițelor pe tulpini semiînalte;
aplicarea tratamentelor de combatere a bolilor și dăunătorilor, pentru realizarea unei bune stări de
sănătate a strugurilor;
apelarea, în unele situații, la desfrunzitul parțial al butucilor în zona strugurilor, în scopul unei mai
bune expuneri a acestora la soare și lumină.
în sectorul vinificație se exercită în totalitate influența omului, întregul proces de vinifîcare, începând cu primirea strugurilor la cramă și terminând cu îmbutelierea, punerea în consum a vinului se realizează sub responsabilitatea oenologului. în domeniul vinificației propriu-zise, deci al tehnologiei de producere a vinurilor, apar nenumărate posibilități de dirijare a calității vinurilor, a căror aplicare presupune existența unor condiții tehnice, a unor materiale și a unor cunoștințe corespunzătoare. S.C. Veritas Panciu S.A. dispune de condiții tehnice, de materiale cât și de specialiști în enologie care determină obținerea unor vinuri de calitate, caracterizate prin însușiri superioare de naturalețe și autenticitate și capabile de a ocupa locul cuvenit de întâietate în preferințele consumatorilor.
Referitor la dimensiunile gamei de produse S.C. Veritas Panciu S.A. aplică strategia diversificării sortimentale. Această strategie urmărește să nuanțeze modalitățile de sațietate a nevoii căreia i se adresează produsul și să ducă pe această cale la lărgirea pieței sau la pătrunderea pe noi piețe. Realizarea ei practică dispune de un arsenal deosebit de bogat ce ia forme ca:
1. Multiplicarea tipodimensiunilor.
La S.C. Veritas Panciu S.A. se concretizează în dimensiunile diferite ale sticlelor de vin. Vinul se comercializează în sticle de 11, 0.751, 0,701, cât și vrac, iar spumantele în 0,751, 11, 1,51, 31, 61, 91, 151, iar mai nou în sticlă de cristal de 11 și 31.
2. Multiplicarea ambalajelor
Ambalajele la S.C. Veritas Panciu S.A. sunt de două feluri: ambalajul vinului – sticla
ambalajul sticlei – lăzi din material plastic, cutii de carton de 6 și 12 sticle, sau în casete (o sticlă de vin și una de spumant, două de spumant). Există și casete individuale pentru vinul spumant.
Societatea a îmbunătățit aspectul comercial al fiecărui produs prin schimbarea etichetelor și a capișoanelor, utilizarea dopurilor de plută etc.
Diversificarea gamei de produse poate fi realizată pe trei direcții:
orizontală
verticală
laterală
La S.C. Veritas Panciu S.A. s-a utilizat diversificarea verticală. Conform teoriei aceasta se înfăptuiește prin prelungirea în „amonte" sau în „aval" a unei linii de produse, incluzând în nomenclatorul de fabricație și unele bunuri anterior achiziționate ca materii prime sau altele care folosesc actualele produse ale firmei drept componente constructive.
La început au fost strugurii care se comercializau sau se vinificau obținându-se vinul. Gama a fost extinsă prima dată în 1968 când a fost obținută prima sticlă de vin spumant după metoda champenoise. Acesta reprezintă o diversificare pe verticală deoarece la obținerea șampaniei vinul este materia primă. De asemenea vinul este materie primă și pentru produsele efervescente ce se obțin din vin slab alcoolic prin adăugarea de arome. O altă linie prin care gama s-a diversificat pe verticală este cea de rachiuri. Acestea se obțin prin distilarea vinurilor slab alcoolice și a drojdiei (produs secundar al vinului)
Unul din factorii care influențează succesul firmei și recunoașterea produselor acesteia de către consumatori, îl reprezintă participarea constantă la târguri, expoziții și concursuri tradiționale interne (Bachus Focșani, Novvin București, Romexpo București) precum și prezența la târguri de vinuri mondiale – Moscova, Hanovra, Praga, Dusseldorf, Beijing
Particularități ale rețelei de distribuție
Ținând cont de ponderea ridicată a cheltuielilor pe care le presupune distribuția fizică a vinurilor -transport, depozitare, manipulare, expediere, recepție, flux informațional privitor la gestiune etc., produse care se caracterizează printr-un volum mare și prețuri diferențiate (pe sortimente) acestea grevează asupra canalelor de distribuție existente.
Dacă în perioada 1990-1995 la distribuția vinului raportul cerere – ofertă era primordial, vânzarea nefiind condiționată de ceilalți factori sociali, economici și politici, acești factori și-au pus amprenta după 1995 și ca urmare, în imaginea S.C. Veritas Panciu S.A., politica de distribuție a constituit obiectul unor analize și cercetări profunde. Astfel ia ființă Compartimentul Marketing structurat în: piața internă și externă, ambele coordonate de către un responsabil.
La stabilirea canalelor de distribuție, Compartimentul Marketing a avut în vedere următoarele:
– diversitatea largă a sortimentelor sub aspectul soiurilor, denumirilor de origine, mărcii de produs și de
fabrică, vechimii, capacității de îmbuteliere;
– numărul mare de producători autohtoni și importatori;
– caracterul cererii curente, ocazionale și sezoniere;
– stocarea producției obținute în sezonul de toamnă pentru satisfacerea cererii pe întregul an, ca și în vederea
realizării unor partizi de vinuri omogene sub aspectul gustului, aromei, tăriei alcoolice;
– numărul mare de detailiști și caracterul lor eterogen.
Astfel, începând cu 1995 până în noiembrie 2001 S.C. Veritas Panciu S.A. a selectat, prin Compartimentul Marketing, ca principal canal de distribuție sistemul en gros.
Acest sistem în care produsul circulă prin producător – grosiști – comerțul cu amănuntul (detailiști) – consumator, s-a dovedit pentru societate foarte benefic până la finele anului 2001 concretizat prin următoarele avantaje:
realizarea unui volum al vânzărilor crescător, cu cheltuieli minime, grosiștii aleși îndeplinind
funcțiile de producător, astfel încât, în anul 2001 comparativ cu 2000 s-a înregistrat o creștere
a vânzărilor cu 59,65% – referire făcând Ia produsele îmbuteliate de la 2010000 unități la
3809000 unități;
o mai mare larghețe a termenelor de plată – 15-30 zile, funcție de cantitatea comandată și de
sortimentul cerut, cât și o reducere a termenului de livrare, comenzile fiind onorate la 48 de
ore (vinuri îmbuteliate 1/1) și la 7 zile (vinuri îmbuteliate 0,75). S.C. Veritas Panciu S.A. și-a
constituit stocuri la grosiști pentru satisfacerea permanentă a oricăror comenzi, formarea
stocului comercial și asigurarea distribuției de către detailiști.
reducerea echipelor de vânzare la producător;
concentrarea creditului comercial al S.C. Veritas Panciu S.A. pe un număr redus de clienți
concomitent cu asumartarea unor riscuri privind insolvabilitatea detailiștilor. Concret, în anul
2001 S.C. Veritas Panciu S.A. și-a angajat desfacerea mărfii la un număr de 38 angrosiști
distribuiți proporțional pe zone geografice astfel încât produsele societății au fost prezente în
Moldova, Muntenia, Oltenia, Dobrogea și Ardeal;
îndeplinirea de către angrosiști a rolului promoțional și financiar față de detailiști.
Cu toate acestea, acest canal d distribuție practicat în ultimii ani a scos la iveală unele dezavantaje date de instabilitatea pieței de vinuri astfel:
dependența S.C. Veritas Panciu S.A. față de angrosiști în relațiile lor cu detailiștii, respectiv cu
piața;
disfuncționalități în domeniul publicitar;
apariția unor atitudini de infidelitate de partea angrosiștilor.
Ca urmare, în anul 2003 S.C. Veritas Panciu S.A. a încetat relațiile comerciale cu un număr de 12 angrosuri dată fiind apariția în stocurile acestora a vinurilor slab calitative și la prețuri foarte mici ale producătorilor particulari.
Aceste situații au făcut ca optica în distribuirea produselor să fie dirijată începând cu noiembrie 2001 pe două canale de distribuție:
a. al angrosiștilor în care volumul de vânzări se va ridica Ia aproximativ 50%, angrosiști
ce au fost selectați din toate regiunile țării pe structura celor existenți și care s-au
dovedit cei mai fideli;
b. al unui distribuitor unic, respectiv S.C. R&J DISTRIBUTION DRINKS S.R.L.
FOCȘANI cu un procent de vânzări de 50%.
Comparativ cu sistemul angrosiștilor, cel al distribuției unice la 50% din totalul vânzărilor a făcut ca S.C. Veritas Panciu S.A. să-și schimbe politica vânzărilor astfel:
design-ul produselor a fost schimbat prin crearea etichetelor la fiecare sortiment sub emblema
distribuitorului;
termenul de plată s-a mărit de la 30 la 50 de zile calendaristice;
regimul de circulație și plată al ambalajelor s-a schimbat. Volumul mare al vânzărilor face greoaie
distribuția, atât timp cât în spate nu sunt asigurate un număr suficient de ambalaje. Pentru acesta,
fiecare parte, atât S.C. Veritas Panciu S.A., cât și S.C. R&J DISTRIBUTION DRINKS S.R.L.
FOCȘANI au investit numai în lunile noiembrie și decembrie 2001 aproximativ 4 miliarde lei.
1.6 POLITICA DE PRETURI A SOCIETATII
Unul din elementele mixului de marketing îl reprezintă prețul. Prețul se află în strânsă legătură cu produsul, fiind unul dintre elementele acorporale ale produsului. Acesta din urmă poate exista și fără preț, dar în absența produsului, prețul, fie el și numai imaginar sau potențial, nu are obiect. Intervenind în mod direct în „dialogul" dintre produs și cumpărător, prețul joacă adesea un rol decisiv în opțiunea cumpărătorului, în realizarea actului de vânzare – cumpărare și prin urmare în soarta mărfurilor pe piață, însoțitor permanent al produsului, prețul nu este o reflectare exclusivă a acestuia. El intervine ca element de contact și de armonizare între produs și mediul căruia i se adresează, între oferta și cererea de mărfuri.
Obiectivele generale ale unei strategii de preț sunt supraviețuirea, maximizarea profitului curent, obținerea dominației pe piață și a întâietății din punct de vedere calitativ.
Legătura dintre politica de preț și strategia de piață nu este doar una de dependență. Strategia de piață se sprijină pe posibilitățile și limitele mânuirii de către întreprindere a instrumentului preț. în procesul promovării ei practice, prețul va fi adesea folosit prioritar, date fiind anumite caracteristici ale utilizării lui, între care operativitatea modificării nivelului, posibilitatea obținerii unui efect imediat.
Prețul și activitatea promoțională se pot sprijini reciproc, se pot completa astfel încât să rezulte combinația cea mai reușită pentru o anumită strategie de piață. Astfel, prețul poate suplini unele eforturi promoționale sau, dimpotrivă poate reclama creșterea lor. Indiferent de mărimea lor, aceste eforturi își vor găsi acoperirea în structura și nivelul prețului obținut prin realizarea mărfurilor la consumator. Adesea prețul reprezintă el însuși obiect al activității promoționale.
Pentru producător, decizia de preț necesită suportul unei evidențe contabile și financiare detaliată și precisă. Metoda utilizată de S.C. Veritas Panciu S.A. de stabilire a prețului în domeniul viticol este cea a costului. Prin această metodă se stabilește un preț pe baza cheltuielilor directe, a cheltuielilor indirecte și a marjei de profit dezirabilă (cheltuielile directe și comune se reflectă în costul de producție).
Dacă există o contabilitate a costurilor corespunzătoare, calcului prețului pentru produsul finit este relativ ușor. De asemenea, deoarece firma adaugă un profit considerat suficient la costurile totale ale firmei, marja de profit este garantată. Faptul nu este de natură să încurajeze firma pentru o bună gestiune a resurselor sale deoarece structura costurilor firmei variază foarte mult, metoda costului nu ține seama de concurență. Societatea stabilește un plafon minim pentru prețul produselor sau un preț de bază în funcție de structura costului și a profitului necesar, iar piața pe care se manifestă creează un plafon maxim de preț. în cadrul acestui interval firma determină un preț rezonabil pentru produsele finite.
Cerința esențială a politicii de preț în producția viticolă este calculația corectă a costurilor
Determinarea costurilor pentru produsele efervescente Tabelul nr.10
Un aspect negativ care îngreunează desfacerea produselor societății este cel legat de regimul accizelor. Ne referim aici pe de o parte la povara acestora în calculul prețurilor de livrare și pe de altă parte, corectitudinea față de virarea acestora la Ministerul de Finanțe.
în prezent, potrivit. O.G. 158/2001 privind regimul accizelor, cota este de 0,55 euro/hl/grad alcoolic în cazul vinurilor liniștite, 2,10 euro/hl/grad alcoolic pentru vinurile hibride, 2,8 euro/hl/grad alcoolic pentru vinurile spumoase și pentru vinurile speciale, în cazul unui vin liniștit cu o tărie de 12°, acciza pentru 1001 se ridică la 66 euro. Pentru vinurile hibride acciza este de 25,2 euro pentru 100L, iar vinurile spumoase și cele speciale sunt accizate cu 33,6 euro pentru l OOL
în ceea ce privește banderolele, prețul este de la 680 lei – 688 lei în funcție de mărime. Banderolele pentru marcarea vinurilor sunt produse se Imprimeria Națională companie subordonată Ministerului Finanțelor Publice (MFP).
Surse din Ministerul Finanțelor Publice au declarat că acciza pentru vinurile liniștite va fi redusă cu 45% din luna iulie 2004, urmând să fie eliminată până la l iulie 2005, iar sistemul de marcare prin banderole nu va mei include vinurile începând cu anul 2005.
în tabelul 11 sunt prezentate prețurile de livrare ale produselor comercializate de S.C. Veritas Panciu S.A.
Lista prețurilor practicate la 31.12. 2006 Tabelul nr 11
• acciza va fi calculată trimestrial în funcție de tăria alcoolică și cursul euro, conform legislației în vigoare
1.7 POLITICA DE PROMOVARE A S.C. Veritas Panciu S.A
Dacă politica de produs și politica de preț au ca obiective esențiale satisfacerea intereselor cumpărătorilor și maximizarea câștigului într-un mediu economico-social existent la un moment dat, actual sau în perspectivă, politica promoțională își propune documentarea clienților asupra produselor noi sau îmbunătățite, stabilirea unor legături informaționale între producător și aceștia.
Politica promoțională „înglobează ansamblul acțiunilor de informare, atragere și păstrare a clienților potențiali și tradiționali spre o anumită ofertă, de stimulare a deciziei de cumpărare, prin trezirea interesului și crearea convingerii că oferta respectivă le satisface la cel mai înalt nivel anumite trebuințe ".
Acțiunile promoționale au ca țintă esențială cumpărătorii potențiali și acestora le sunt adresate majoritatea informațiilor transmise prin metode specifice. Aceasta nu înseamnă însă că sunt lăsați în afara politicii promoționale clienții tradiționali, considerându-se aceștia ca „un bun câștigat". Este necesară urmărirea permanentă a politicii, a ofertei concurenților și utilizate mijloace adecvate de păstrare a convingerii că alegerea făcută de ei este cea mai bună.
Evoluțiile fluctuante ale raportului dintre producție și consum evidențiază dificultățile cu care se confruntă S.C. Veritas Panciu S.A. în comercializarea produselor. De aceea societatea a luat în considerare întreaga paletă de oportunități capabile să asigure promovarea și penetrarea produselor în profunzimea fiecărei piețe:
a. oferta constantă sub aspectul sortimentelor și al calității, prețul accesibil;
b. publicitatea și reclama comercială active pentru menținerea, consolidarea și extinderea vânzărilor
pe o piață concurențială deosebit de activă a produselor. Informarea permanentă a consumatorilor
prin folosirea mijloacelor mass-media (presă, radio, reviste) asupra sortimentelor oferite spre
vânzare și a celor lansate în fabricație și pe piață;
c. utilizarea publicității exterioare, precum panourile publicitare și inscripțiile pe vehiculele
societății, editarea cataloagelor, pliantelor care difuzate în rețeaua comercială informează
consumatorul. Etichetele care însoțesc sticlele de vin reprezintă o carte de vizită cu informații
sintetice. S.C. Veritas Panciu S.A. acordă o importanță sporită realizării etichetelor, astfel
împreună cu distribuitorul R&J Distribution Drinks Focșani au creat etichete cu design deosebit
pentru fiecare sortiment sub emblema distribuitorului R&J.
d. promovarea vânzărilor produselor viticole prin acordarea unor facilități consumatorilor finali
(concursuri, reduceri de prețuri sub forma vânzărilor grupate), angrosiștilor și detailiștilor
(rabaturi acordate la prețul de catalog pentru achizițiile făcute într-o anumită perioadă de timp,
mărirea termenului de plată de la 30-50 zile, sponsorizarea unor concursuri de vânzări).
e. promovarea prin marcă. Denumirea de origine este foarte importantă pentru produsele societății,
care de altfel este obligatorie pentru vinurile de calitate.
f. participarea constantă la târguri, expoziții și concursuri tradiționale interne și externe, ele
asigurând popularizarea vinurilor, publicitate activă, degustări, în acest sens S.C. Veritas Panciu
S.A. a căpătat experiența a peste 20 de ani de prezențe la târguri și concursuri cu rezultate
deosebite.
g includerea „hrubelor lui Ștefan cel Mare și Sfânt" în circuitul turistic al României care a permis atragerea unui număr mare de turiști străini, membrii ai ambasadelor străine, delegații guvernamentale care fac cunoscute vinurile și șampania de Panciu pe toate meridianele globului. Organizarea de degustări în rândul consumatorilor interni și al turiștilor străini asigură succesul pe piață în toate fazele ciclului de viață al produselor.
h sponsorizarea unor manifestări culturale, sportive la nivel de oraș, a unor emisiuni de divertisment cum ar fi „Arca Marinei", „Bărbați la cratiță", „Bucătăria lui Radu", Festivalul „Mamaia".
1.8. ORGANIZAREA ACTIVITĂȚII LA S.C. VERITAS PANCIU S.A.
Funcția managerială de organizare constă în stabilirea și delimitarea proceselor de muncă fizică și intelectuală, a elementelor acestora (obiective, activități, atribuțiuni, sarcini, lucrări, timpi etc.) precum și gruparea lor pe posturi, formațiuni de muncă, compartimente etc., corespunzător anumitor criterii tehnice, economice și sociale, în scopul realizării obiectivelor previzionale la nivelul firmei
Așa cum rezultă din definiția prezentată mai sus, funcția managerială de organizare are două componente: procesele de muncă și structurile de organizare. Corespunzător acestor componente organizarea îmbracă două forme principale: organizarea procesuală și organizarea structurală.
Organizarea procesuală constă în stabilirea principalelor categorii de muncă, a proceselor necesare funcționării oricărui agent economic. Prin organizarea procesuală sunt stabilite funcțiile și elementele acestora. Rezultatul organizării procesuale este elaborarea „fișelor posturilor" și a „instrucțiunilor de lucru".
Funcțiile reprezint ansambluri de procese de muncă în cadrul cărora se folosesc tehnici specializate, omogene asemănătoare sau complementare care contribuie la realizarea unor obiective derivate din obiectivele generale ale agentului economic.
Organizarea structurală se referă la gruparea funcțiilor după anumite criterii și delimitarea acestora în subdiviziuni organizatorice formate din grupuri de persoane. Rezultatul organizării structurale este elaborarea „Regulamentului de Organizare și Funcționare" (R.O.F.), „Organigramei", „Schemei bloc", „Diagramelor de atribuții" etc.
Structura organizatorică a societății
Structura organizatorică a S.C. Veritas Panciu S.A. cuprinde trei niveluri ierarhice:
1. Nivelul organismelor de conducere situat în partea superioară a limitelor de competență și
responsabilitate incluzând Adunarea Generală a Acționarilor, Directorul general și conducerea executivă
individuală reprezentată prin directori și șefii compartimentelor juridic, resurse umane.
Nivelul compartimentelor funcționale care cuprinde personalul TESA subordonat conducerii societății
și care prin natura atribuțiilor și compartimentelor asigură buna funcționare și evidență a rezultatelor
societății.
Nivelul de la baza structurii organizatorice care reprezintă locurile de muncă unde se realizează
producția.
Legăturile în plan vertical între cele trei nivele reprezintă relații de subordonare sau relații ierarhice, iar legăturile pe orizontală sunt cele funcționale sau de colaborare.
Structura de organizare ierarhic-funcțională a societății asigură condițiile de realizare a tuturor activităților ce revin societății respectiv:
a. sarcini în domeniul aprovizionării și transportului;
b. sarcini în domeniul producției, respectarea tehnologiilor și asigurarea calității;
c. sarcini în domeniul livrării și comercializării produselor;
d. sarcini în domeniul fmanciar-contabil.
Organigrama societății este prezentată în anexa 5. Din punct de vedere organizatoric societatea are în componența sa:
13 ferme cu profil agricol;
sector mecanico-energetic;
sector climatizare;
complex de vinificație: – sector vinuri și distilerie;
– sector vinuri spumante;
> compartiment marketing: – birou livrări piața externă;
birou livrări piața internă și analiză prețuri;
reprezentanțe teritoriale;
birou aprovizionare;
transport;
> compartiment economic: – birou fînanciar-contabil;
sector administrativ;
sector agroalimentar;
sector pază, gospodărire, anexă cămin copii;
metrologie;
>• compartiment juridic;
birou personal, învățământ, salarizare;
arhivă;
compartiment asigurarea calității;
serviciul control financiar;
compartiment protecția muncii;
apărare civilă;
oficiul de calcul.
Toate acestea sunt subordonate managerului general, care este și președintele Consiliului de Administrație, ales de către Adunarea Generală a Acționarilor.
Prezentarea atribuțiilor principalelor departamente din societate
Principalele departamente existente la S.C. Veritas Panciu S.A. sunt: financiar-contabil, tehnic (producție), comercial (marketing), resurse umane, fiecare dintre ele având atribuții bine determinate.
Lin cadrul compartimentului Financiar-contabil atribuțiile sunt structurate în mare în felul următor: planificarea financiară, execuția financiară, analiza economico-financiară, controlul financiar intern , contabilitatea etc.
2. Atribuțiile compartimentului tehnic sunt:
a. întocmirea graficelor pentru aprovizionarea materialelor și a forței de muncă necesară în perioada în care se execută lucrări în plantațiile de vii, astfel încât aceste lucrări să fie realizate în timpul și epoca optimă.
b. fixează perioada optimă de recoltare atât pentru strugurii de masă, cât și pentru cei de vin (în funcție
de conținutul în zahăr).
c. fixează rețetele tratamentelor pentru cultura viței de vie.
d. programarea, lansarea și urmărirea producției.
e. controlul calității lucrărilor din teren și calității produselor finite.
3. Compartimentul de marketing al societății studiate are ca atribuții:
a. studiul pieței, rețele de distribuție, reclamă și publicitate.
b. vânzarea produselor finite.
c. aprovizionarea materiilor prime și materialelor.
4. Compartimentul resurse umane a societății are următoarele atribuții:
a. analiza și evaluarea posturilor de lucru.
b. planificarea forței de muncă.
c. recrutarea și selectarea profesională a personalului.
d. evaluarea, promovarea și salarizarea personalului.
e. formarea, perfecționarea și recalificarea personalului.
1.9 ORGANIZAREA ACTIVITĂȚII DE MARKETING LA S.C. VERITAS PANCIU S.A.
Prin organizarea de marketing a întreprinderii se înțelege „realizarea unei structuri organizatorice de ansamblu în cadrul căreia fiecărui compartiment (funcționat sau de producție) și fiecărui angajat să-i revină sarcini concrete ce țin într-o măsură mai mare sau mai mică de strategia de marketing". Acesta se deosebește fundamental de organizarea activității de marketing, prin care se înțelege „organizarea activităților specifice ce se desfășoară în cadrul compartimentului de marketing de către salariații care trebuie să fie special pregătiți în acest domeniu".
Se constată că funcția de marketing, ca și compartimentele funcționale care-i asigură nemijlocit exercitarea ocupă un loc bine determinat în cadrul structurii organizatorice de ansamblu a întreprinderii. Menționez că în prezent postul de director de marketing al societății este vacant, iar șeful compartimentului de marketing îndeplinește și atribuții de director.
Compartimentul de marketing are 4 atribuții fundamentale: elaborarea strategiilor de marketing, realizarea vânzărilor, efectuarea de studii de piață și asigurarea comunicațiilor cu mediul extern.
Elaborarea strategiilor. Funcția cea mai importantă pe care o are de îndeplinit compartimentul de marketing constă în elaborarea strategiilor de marketing (pe baza informațiilor culese privitoare la starea și evoluția factorilor care-și exercită influența asupra pieței și asupra activității întreprinderii, asupra ritmului progresului științifico-tehnic, asupra vieții politice și sociale etc.). Strategiile de marketing sunt transformate apoi de acest compartiment în planuri concrete de acțiune (cuprinzând obiective concrete, mijloace de realizare și termene de finalizare).
Asigurarea vânzărilor. Atribuțiile compartimentului de marketing pe linia desfacerilor sau vânzărilor sunt legate nemijlocit de funcția comercială a întreprinderii, în afară de realizarea vânzărilor propriu-zise (de distribuție fizică a produselor) acest compartiment trebuie să rezolve și toate celelalte probleme anexe cum ar fi: planificarea, direcționare, animarea și controlul vânzărilor, facturarea, relansarea producției etc.
Efectuarea studiilor de piață. Exercitarea funcției studii de către acest compartiment impune conceperea, efectuarea și exploatarea studiilor de piață. Pe această linie compartimentul de marketing trebuie să asigure:
acordarea de asistență de specialitate compartimentelor de cercetare, de proiectare și de producție din
cadrul întreprinderii care trebuie să cunoască neapărat care sunt necesitățile consumatorilor;
ținerea unei legături permanente cu panelurile de consumatori speciali constituite în vederea cunoașterii
pretențiilor și comportamentului acestora;
realizarea de anchete directe, prin intermediul unor echipe special înființate în acest scop, care realizează
contactele directe dintre întreprindere și piață;
prelucrarea, interpretarea, transmiterea la cei interesați și stocarea informațiilor rezultate din anchete;
anticiparea evoluției viitoare a pieței;
constituirea unei baze speciale de date privind piața și exploatarea acesteia.
Realizarea comunicațiilor. Unele dintre cele mai importante atribuții ale compartimentului de marketing sunt cele care vizează realizarea comunicațiilor de tot felul (care țin de publicitate, promovare, relații cu publicul, sponsorizare).
Atribuțiile fundamentale ale compartimentului de marketing derivă de fapt din principalele componente ale marketingului mix (fiind legate de cei 4P: produs, plasare, preț și promovare). Compartimentul de marketing al societății studiate are în structură 10 persoane:
șeful compartimentului care supraveghează și coordonează întreaga activitate a compartimentului
îndeplinește și calitatea de negociator în cadrul negocierilor cu partenerii interni și externi; acesta are
studii superioare în marketing.
responsabil piață externă (o persoană – studii superioare în domeniul economic) are'ca atribuții
comercializarea produselor pe piața externă, analiză piață externă, reclamă și publicitate.
responsabil piață internă (o persoană – • post liceală în domeniul economic) se ocupă de
comercializarea produselor pe piața internă și analiză prețuri, are în subordine o persoană ce are ca
studii liceul economic.
responsabil aprovizionare (o persoană – inginer horticol) are în subordine doi merceologi ce au ca
studii liceul agroindustrial.
o persoană facturare-încasare ce are ca studii liceul economic.
două persoane cu responsabilități diverse ce au ca studii licee agricole.
Din totalul de 10 persoane care-și desfășoară activitatea în cadrul compartimentului de marketing o singură persoană are studii superioare în marketing și una în domeniul economic. Din acest motiv putem spune că acest compartiment duce lipsă de personal calificat, motiv pentru care acțiunile din sfera marketingului nu sunt suficient acoperite: nu desfășoară activități legate de cercetarea de marketing, analiza concurenței, iar promovarea produselor este insuficientă. Pentru o mai bună desfășurare a activității acestui compartiment este necesară angajarea a cel puțin doi specialiști în marketing care să coordoneze activitatea de promovare a produselor societății și studiul pieței.
CAPOTOLUL II Situatia economica –financiara a SC Veritas Panciu SA
Analiza economico-financiara a societatii la sfarsitul anului 2007 reprezinta o situatie economica buna si este structurata in tabelul 2.1 urmator pr principalii indicatori economico-financiari.La anexa 2.3 sunt prezentate bilanutl pe anul 2007 si alte informatii referitoare la situatia patrimoniului socieatatii
2.1 CALCULUL SI ANALIZA PRINCIPALILOR INDICATORI
ECONOMICO-FINANCIARI
la data de 31.12.2007
Tabelul nr.12
1.INDICATORI DE LICHIDITATE
-INDICATORUL LICHIDITĂȚII 10.726.097
CURENTE = =0,87
12.326.392
– INDICATORUL LICHIDITĂȚII
IMEDIATE 3.191.038
= =0,26
12.326.392
2.INDICATORI DE RISC
-INDICATORUL GRADULUI DE ÎNDATORARE 331.019
= =0,06
5.794.155
– INDICATORUL PRIVIND ACOPERIREA l .389.545
DOBÂNZILOR – =1,11
1.249.228
3.INDICATORI DE ACTIVITATE 15.195.945
-VITEZA DE ROTAȚIE A STOCURILOR = 2,02
7.535.059 7.535.059
-NR. DE ZILE DE STOCARE = x 365 =180,99
15.195.945 3.088.009
-VITEZA DE ROTAȚIE A DEBITELOR = x 365 = 61,30
-CLIENȚI 18.385.947
-VITEZA DE ROTAȚIE A CREDITELOR l .304.383
-FURNIZORI = x365 = 25,89
18.385.947
-VITEZA DE ROTAȚIE A ACTIVELOR 18.385.947
IMOBILIZATE = 2,38
7.725.469 18.385.947
-VITEZA DE ROTAȚIE A ACTIVELOR = -0,99
TOTALE 18.451.566
1.389.545
4.INDICATORI DE PROFITABILITATE = = 0,23
-RENTABILITATEA CAPITALULUI ANGAJAT 6.125.174
1.406.938
-MARJA BRUTA DIN VÂNZĂRI = = 0,077 18.285.947
2.2 SITUAȚIA CREANȚELOR SI DATORIILOR la 3L12.2007
Tabelul nr 13
*) Solduri debitoare ale conturilor respective
**) Solduri creditoare ale conturilor respective
***) Conturile respective se utilizează numai de cooperativelede credit.
2.3 PROVIZIOANE PENTRU RISCURI SI CHELTUIELI
Tabelul nr 14
31 Decembrie 2007
c) Cu explicația naturii acestora
2.4 BUGETUL ACTIVITATII GENERALE PENTRU ANUL 2007
Tabelul nr.15
PARTICIPANȚII SI SURSE DE FINANATARE
a.Capitalul social al SC VERITAS PANCIU SA este la 31.12.2006 in suma de 5.430.183 lei.
Numărul total de acțiuni este de 2.172.073 lei pe acțiune.
Structura capitalului social la sfârșitul anului financiar 2006 se prezintă astfel :
Tabelul nr.16
b.Actiuni necumparate – Nu este cazul
c.Acțiuni emise in timpul exercițiului financiar -Nu au fost emise acțiuni.
d.Obligatiuni emise -Nu au fost emise acțiuni.
2.5 REPARTIZAREA PROFITULUI la 31.12.2007
Tabelul nr.17
Nota:
Total capital social la 31.12.2006
Din care
Asociația Viticultorul Panciu
SIF Transilvania
Persoane fizice
2.6 SITUATIA MODIFICARILOR CAPITALULUI PROPIU LA DATA DE 31.12.2007
Tabelul nr.18
NOTA:
Prezentările cifrice, potrivit exemplului de mai sus, trebuie sa fie insotite de informații referitoare la : natura modificărilor ;
2.7 ORGANIZAREA STRUCTURALA
Organizarea structurala reprezinta cea de-a 2-a componenta de baza a organizarii formale a firmei.Prin organizarea structurala se asigura modelarea organizari procesale in conformitate cu necesitatile si posibilitatile fiecarei organizatii.Principala expresie a organizarii structurale o reprezinta strctura organizatorica.
Structura organizatorica o firmei reprezinta asnsamblul personalului si subdiviziunilor organizatorice astfel constituite incat sa asigure premisele organizatorice in vederea stabilirii si realizarii obiectivelor previzionate.
In cadrul structurii organizatorice a firmei se disting doua componente principale:
a structura manageriala (de conducere)
b structura de productie
Structura manageriala poate fi definita ca asnasmblul managerial de nivel superior si al subdiviziunilor organizatorice prin ale caror decizii si actiuni se asigura conditiile manageriale,economice,tehnice si de personal necesare defasurarii activitatii compartimentalelor de productie.
Este alcatuita in principal din organismele de management participativ,managerul general si adjunctii sai,compartimentele functionale si de conceptie constructiva.
Structura de productie este alcatuita din toatlitatea carora se desfasoara activitatile operatinonale in principal de productie.
In conditiile actuale se observa o intensificare a cresterii dimensiuni si rolului structurii manageriale concomitent cu amplificarea integrarii structurii de productie in structura organizatorica de ansamblu prin elementele organizatorice informationale,economice etc.
Cu rol principal se enumera ca variabile organizationale privind societatea comerciala urmatoarele:
-statutul juridic al firmei
-natura propietatii firmei
-dimensiunea firmei
-complexitatea productiei
-caracterul procesului tehnologic
-nucleul dotarii tehnice
-gradul de specializare si cooperare in productie
-caracteriscul procesului de aprovizionare
-caracterul vanzarii produselor
-potentialul uman
-conceptia manageriala asupra organizarii
-legislatia
Importanta structuri organizatorice rezida in conditionarea obtinerii unei profitabilitatii ridicate in firma ,intrucat este o componenta de baza a sitemului de management,a carui functionalitate o determina in buna masura
Impactul structurii organizatorice nu se limiteaza doar la efectul strict economic ci si asupra satisfactiilo obtinute de slariatii societatii in rpoceul muncii,asupra climatului de munca.
Principalele componente ale structurii organizatorice care se regasesc in orice firma indiferent daca au sau nu caracter industrial sunt:
-postul
-functia
-ponderea ierarhica
-compartimentul
-ciclul ierarhic
-relatiile organizatorice
Postul – este cea mai simpla subdiviziune organizatorica a firmei ce poate fi defint ca ansamlulobiectivelor ,sarcinilor si responsabilitatilor care in mod regulat revin spre exercitare unui slariat al societatii
Functia – -element al structurii organizatorice se defineste ca fiind totalitatea posturilor care au sarcini si responsabilitatii omogene si sunt in general subordonate unei persoane.
In functie de natura si amploarea obiectivelor ,sarcinilor si responsabilitatilor se deosebesc doua tipuri de functii:
functia manageriala(de conducere)
functia de executie
In cadrul intreprinderilor moderne strcturile manageriale prezinta o serie de particularitati,ponderea mare a functiilor manageriale,proportia considerabila a functiilor de inalta calificare in cadrul celor de executie.
Fiecare compartiment este constituit din birouri cu activitati specifice domeniului respective.
Sarcinile fiecarui post cu functie de conducere ,executie sunt stabilite in raport cu competentele,nivelul de pregatire,experienta,studiile,cumul de munca,complezitatea etc si sunt prezentate in fisa postului pentru fiecare titular de post.Sarcinile ,atributiile ,competentele compartimentelor ,a personalului de conducere sunt specificate in R.O.F.interna la capitolul “Atributii si sarcini”
Forta de munca este constituita din salariati permanenti,sezonieri etc si este prezentata detaliat in Anexa Forta de munca permanenta a SC VERITAS PANCIU SA
2.8 SISTEMUL INFORMATIONAL
Iformatia reprezinta temeiul principal al decalnsarii deciziilor si actiunilor.
Pornind de la fatul ca societatea comerciala este o unitate economica ,orice informatie care este utilizata poate fi considerate drept economica,deoarece direct sau indeirect contribuie la realizarea obiectvelor previzionate.
Informatiile economice se rezuma la cele folosite in procesele economice ale firmei(contabilitate,financiare,comerciale etc)
La nivelul societatii sefolosesc toate categoriile de informatii:
-reale
-scrise
-audio-vizuoale
In cadrul societatii evenimente generatoare de studii si actiunii de raionalizare informationala sunt:
privatizarea firmei
restructurarea firmei
elaborarea strategieii
scaderea vanzarilor
blocajul financiar
aprovizionarea’vanzarea,productia
introducerea de echipamente moderne
aplicarea de metode manageriale economice
2.9.METODE DE CONDUCERE
Amplificarea orientarii spre functionalitate si profitabiliattea firmei a determinat trecerea managementului din faza descriptive-explicativa in faza normative-aplicativa.
Astfel se iau in considerare :
functiile managementului a caror exercitare se utilizeaza cu precadere
subsitemele manageriale in cadrul carora se folosesc:
-decizional
-pe ansamblu
-organizatoric
-informational
Cele mai importante sunt: a) managementul prin proiecte
managementul pe produs
managementul prinm bugete
managementul participativ
A.M.P.O. cuprinde de regula asnsamblul activitati unei intreprinderi si este structurat pe sase compartimente.
Compartimentul de aprovizionare al S.C. VERITAS PANCIU SA
Compartimentul de arpovizionare este inclus in cadrul functiuni comerciale a SC VERITAS PANCIU SA.
In organigrama se prezinta astfel:
Specific conducerii si rezlizarii activitatilor comerciale din cadrul societati este faptul ca se desfasoara in conditiile tranzitiei la economia de piata ,fapt ce marcheaza substantial.
Activitatea de aprovizionare a firmei reuneste asnsamblul atributiilor prin care se asigura procurarea materiilor prime,materialelor,conbustibililui,echpamentelor de productie si a altor factori materiali de productie necesari realozari obiectivelor societatii.
Atributii de aprovizionare:
-participarea si elaborarea strategiei si politici comerciale
-corelarea necesarului si programului de aprovizionare,a comenzilor de la furnizori cu volumul,structura si esalonarea consumurilor de materii prime,conbustibil
-luare in considerare a inflatiei si blocajului financiar in dimensionarea resurselor materiale si financiare la stabilirea modalitatilor de utilizare a lor
-elaborarea necesarului de aprovizionare
-emiterea de comenzi furnizorilor
-incheierea de contracte economice cu furnizorii
-urmarirea si realizarea contractelor economice
-depozitarea materiei prime
In vederea indeplinirii atributiilor si cererilor,compartimentul de aprovizionare prin conducerea sa isi organizeaza aprovizionarea cu tehnica materiala in baza sitemului functional conform caruia activitaile sunt grupate pe trei sectoare:
sectorul de programare a aprovizionari cu materiale unde se desfasoara
-intocmirea programuli de aprovizionare
-stabilirea grafiului de alimentare a sectiilor de productie si a firmelor cu cele necesare
-evidenta aprovizionari
Aceste activitatii sunt desfasurate de doua personae.
sectorul materiale care are ca activitate principala aprovizionarea propiu-zisa,operative a sectiilor si firmelor in functie de evidentele din sectorul programare
sectorul depozite,deservit de doua personae,se ocupa de seceptia si pastrarea materialelor si de pregatirea lor pentru a fi trimise in productie sau la beneficiar
Aici se organizeaza gestiunea,se tine evidenta intrarilor si iesirilor pe fiecare material,grupa in aprte,pe fiecare sectie,firma dar si beneficiar.
Aprovizionarea se efectueaza in functie de programul de productie si de necesarele primate de la celelalte sectoare.
Lista de materiale cuprinde toate categoriil de materii prime,materiale,combustibil etc,de care are nevoie unitatea,grupate dupa anumite principii si criterii,caracterizari tehnice ale acestora si nromele de consum pe fiecare material.
Se determina astfel norma de consum de arpovizionare ,consumul util,pierderile de materiale,stocurile curente,de siguranta,necesarul total de materiale sic el de aprovizionare dupa care se incheie contractile economice cu furnizorii internii sau externii.
Conducerea si realizarea cu furnizorii de materii prime,materiale,echipamente casi a celor cu propiul system de consum este realizata de subsistemul de asigurare si gestinue a resurselor materiale.Schematic se prezinta astfel:
INTREPRINDERE
Fluxul activitatilor de asigurare si gestinue a resurselor materiale incepe cu identificarea nevoilor de consum si se finalizeaza ci activitati de arhivare cuprinde:
identificarea nevoilor de consum so stabilirea de acoperire-alegerea furnizorilor
asigurarea receptiei cantitative si alitative si gestinuea eficienya a stocurilor de materii prime
Principalele probleme ce urmeaza a fi rezolvate din acest punct de vedere sunt:
-caracterizarea produselor oferite(care este stadiul de dezvoltare a produsului oferit de furnizori;care este pozitia produsului oferit
-caracterizarea pretului oferit de furnizori(sistemul de prêt practicat;facilitatea de creditare de catre furnizor
-carcaterizarea sistemelor de distributie ale furnizorilor(lungimea cailor de distributie,probleme de stocare pe timpul transportului,probleme de transport-livrare)
Asigurarea receptiei se face cantitativ in conformitate cu comenzile lansate si facturile primate de la furnizori si calitativ prin verificarea caracteristicilor de calitate inescrise in fisele produsului primte prin metode de laborator.
Verificarea cantitativa cat si calitativa se face prin corelatia dintre ce sa cerut si ce sa oferit de catre furnizor.
Controlul prin sondaj determina marimea esantionului,ale carui caracteristici trebuie sa permita o caracterizare reala a intregului lot supus controlului.
Principalele documente utilizate sunt:
-ofertele de la furnizori si alte infomratii externe in baza carora se testeaza piata,si se informeaza si se aleg furnizorii
-comenzile
-contractele de vanzare-cumparare
-livrarea:factura,aviz de insotirea/expeditie a marfii
-notele de intrare-receptie
-buletin de analiza,certificate de calitate,carti tehnice etc
-documente de evidenta primara a furnizorilor
Derularea activitatii de aprovizionare se desfasoara conform manualului calitatii respectandu-se metodologia si cerintele SR.EN ISO 9001/2001 prin intermediul analizelor de management.
Managementul prin proiecte –implica stabilirea proiectului care are ca scop indeplinirea unei misiuni complexe.
Managementul prin proiecte cere o durata limitata(cativa ani) si este conceput pentru solutionarea unor probleme complexe,definite precis,cu un puternic character innovational cu aportul unei game largi de specialisti .
Managementul prin proiecte poate fi:
management pe baza de proiect cu responsablitate individuala
management pe baza de proiect cu stat major
management pe baza de proiect mixt
Management participativ are la baza implicarea organismelor participative de management in adoptarea celor mai importante deciziipentru ca prezentul si viitorul firmei dar si accesul salariatilor la fondul de informatii de care dispune firma.
Caracterizarea formelor competitive se bazeaza pe mai multe funadamente:
fundamental organizatonic
fundamental decisional
fundamental motivational
fundamental spiritual
fundamental juridic
Organismele participative la o societate comerciala pe actiuni sunt:
adunarea generala a actionarilor
consiliul de administratie
comitetul de directie
comisia de cenzori
CAPITOLUL III ANALIZA ACTIVITATII ECONOMICO-MANAGERIALA
3.1 ORGANIZAREA STRUCTURALA –POTENTIALUL INTERN
Organizarea firmei consta in stabilirea si delimitarea proceselor de munca fizica si intelectuala,a componentelor acestora(miscari,timpi,operatii,sarcini,precum si gruparea acestora pe posturi,formati de munca,compartimentecorespunzator anumitor criterii manageriale,economice,tehnice in scopul realizarii in cele mai bune conditii a obiectivelor previzionate.
SC VERITAS PANCIU SA este organizata pe doua subdiviziuni speciale:
organizarea ansamblului activotatilor
organizarea diferitelor activitati,componente(fabricatie,arpovizionare,defacere,marketing)
organizarea procesuala a societatii este subordonata atingeri obiectivelor previzionate,cricumscrise firmei si este conditionata de caractersticile obiectvelor pe termen lung,mediu si scurt.
Obiectivele fundamentale reprezantand si scopurile urmarite ,prezentate caliativ si cantitativ vizeazapreioade mai indelungate de timp.
Pentru 2008 firma si-a propus ca obiectiv fundamental cresterea cifrei de afaceri la 1200 mill lei si patrunderea pe noi piete de desfacere.pentru realizarea acestor obiective s-a propus asimilarea in fabricatie a trei sortimente de vin nou “Feteasca Regala”, vin rosu superios si Casa Dr.Pusca,vinuri cu calitati inbunatatite si cu o noua imagine.
Activitatile si sarcinile au fost repartizate pe subdiviziuni organizatorice,pe grupe de pesroane prezentate in strcutura organizatorica.
Societatea este compusa din :
1)Compartimentul financiar-contabil condos de catre directorul economic care subordoneaza biroul financiar-contabil,biroul administrative si compartimentul economic.
Atributiile principale ale activitatii financiar-economice al compartimentului finacniar-contabil sunt:
participa la elaborarea strategiei si politicii globale al societatii
fundamenteaza politica financiara
elaboreaza bugetul de venituri si cheltuieli
solicita pentru nevoi suplimentare fonduri sau credite de la banci
efectueaza studii si analize cu privire la prfit
recalculeaza periodic necesarul de mijloace circulante si ca masura pentru accelerarea vitezei de circulatie a acestora
urmareste situatia stocurilor de valori materiale
stabileste preturi si tarife pentru produsele si serviciile oferite
repartizeaza profitul conform prevederilor legale asigura evidenta analitica si sintetica a materiei prime
asigura evidenta peiselor de schimb
asigura evidenta produselor facute existente in magazii
asigura evidenta mijloacelor fizice
organizeaza lucrarile de inventariere
organizeaza contabilitatea atat in cadrul unitatii si cat si la cele subordinate
asigura efectuerea corecta si la timp a inregistrarilor contabile
asigura intocmirea la timp a balantelor,bilanturilor anuale si trimestriale si situatiilor lunare privind indicative economici
angajeaza unitatea economic prin semnatura ,alaturi de conducere in toate operatiilr patrimoniale etc.
Activitatea comerciala este bine strcuturata pe activitati distincte:
aprovizionarea tehnico-materiala
vanzarea produselor
marketing
Corelarea necesarului si programuli de aprovizionare a comenzilor de cea a furnizorilor cu volumul,structura si esalonarea consumurilor de materie prima .
Elaborarea necesarului de aprovizionare a firmei
Emiterea de comenzi la furnizori
Incheierea de contracte cu furnizori
Urmarirea su realizarea contractelor
Depozitarea materiei prime
Elaboreaza pe baza studierii pietei ,planul de vanzare.
Asigura portofoliul de comenzi pentru produsele finite
Incheie contracte cu clienti
Livreaza produsul
Organizeaza dupa caza depozite si magazine proprii de prezentare si vanzare in tara
Prospectarea peietri interne si cea externa
Propune structura,volumul produselor realizate
Propune modalitati de accelerare si amplificarea vanzarii produsului
Asigura comunicarea cu consumatori reali si potentiali
Elaboreaza strategiile de produs
Au atribuitii de excutie in domeniul politicii de prêt,produs,plasare/promovare si in domeniul cercatare-dezvoltare
Desfasoara activitatea de vanzare
Compartimentul de personal se ocupa de:
previzonarea necesarului de personal
formarea personalului
incadrarea
evaluarea
motivarea
perfectionarea
promovarea
elaboreaza politica de personal a firmei
asigura evidenta personalului
Potentialul intern ,numarul total al salariatilor este de 1220 si se structureaza astfel.Cuprinde salariati incadrati permanent dar sip e cei temporar,pe cei prezenti la munca,absenti motive sau nemotivat,concedii de odihna sau boala.
Sunt inclusi si salariati zilieri /temporary care sunt adusi din diverfes zone ale tarii,in special din Republica Moldova,pentru lucrari:legat si culesul viei toamna si sunt platiti la norma,sun cazati in fermele unitatii.
Potentialul intern la nivelul societatii se determina prin utilizarea a trei indicatori:
Indicatori ai potentialului uman
Indicatori ai mijloacelor fixe
Indicatori ai mijloacelor circulante
1)Indicatorii potentialuli uman prezinta numarul,dinamica,structura si feicienta folosirii potentialului uman.Se include:
Existentul la inceputul perioadei (N1)
Intrarile si angajerile de personal (J)
Plecarile sau iesirile de personal(P)
Existentul la sfarsitul perioadei (N2)
N1+J-P=N2
Pentru perioada ianuarie 2008-aprilie2008 balanta se prezinta astfel
N1=1220
J=3
P=16
1220+3-16=1217
Numarul scriptic al fortei de munca:
N – nr. ediu al personalului
ZNz –suma nr scriptic zilnic dintr-o perioada
De -durata calendariztica a perioadei
N=ZNz
De
Numarul maxim de salariati( N max) exprima limitele superioare in care se inscrie firma,pentru utilizarea eficienta a factorului munca.
No-numarul populatiei din perioada de baza
Jg-indicele productiei(raportul dintre productia din perioada curenta sic ea de baza)
Nmax=No+Jg
100
Structura si dinamica personalului la SC VERITAS PANCIU SA
Salariatii sunt structurati astfel:
Categoria:Muncitori-fiind categoria cea mai numeroasa si actioneaza in mod direct cu ajutorul uneltelor,masinilor asupra obtinerii muncii sunt intalniti in sectiileproductie,vinificatie,inbuteliere,in intretinerea utilajelor,pieselor,sectorul mechanic,constructive.
Muncitori indirecti- actioneaza indirect asupra obiectului muncii,ei se ocupa cu deplasarea obiectelor muncii cu diferite scopuri in vederea conservari,prelucrari sau livrari.
Personal cu functia de executie cu pregatire liceala si post=liceala in activitati administrative,de specialitate
Maistri –sectii si ateliere
Personal cu pregatire superioara(inginerii,economistii,laboranti,chimisti)in toate compartimentele unitatii
Personal cu functii de conducere la nivel de compartimente
Personal cu functii de conducere de intreprindere
Selectia si incadrearea resureselor umane conditioneaza caliattea intregi activitati a firmei.Procesul de selectiesi incadrare se bazeaza in principal pe patru criterii:
studii atestate sau cefirticate prin diplome
vechimea in munca
postul detinu anterior
caliatile,cunostintele,deprinderile,aptitudinile si comportamentul persoanelor in cauza
Formarea si perfectionarea angajatilor are ca scop identificarea ,aprecierea si facilitarea dezvoltarii competentelor necesare acestora,permitand sa performeze sarcini aferente unor posturi prezente sau viitoare.
In ruam procesului de evaluare se stabilesc,in functie de nevoile identificate,metodele de perfectionare ,care difera de la individ la individ astfel.
Pentru unii accentual cape de instruirea tehnica
Pentru alti intruirea implica abilitati interpersonale sau cognitive.
In cadrul societatii obiectivele urmarite prin perfectionarea personalului sunt:
Ajutarea acestora in atingerea unui maxim de performanta in realizarea muncii
Pregatirea lor pentru evolutia viitoare la locul de munca
Se utilizeaza ca metode:
discutiile in cadrul echipelor
prezentarile
invatarea experimentala out-door
pregatirea pe baza de cursurii,sau programe propri,special organizate
utilizarea programelor de formare si perfectionare continue si discontinue in interiorul intreprinderii sau in exeteriorul ei
Motivarea personalului are ca scop stimularea angajatilor in obtinerea de performante prin recompense financiare si nonfinaciare considerate echitabile si motivationale.La baza motivari sta sistemul de recompense care conform teoriilor motivationale trebuie sa raspunda cerintelor si nevoilr salariatilo.
Instrumentele de recompensare utilizate la SC VERITAS PANCIU SA sunt:
Recompense indirecte conrectizate in:
programe de protectie(asigurare in caz de accident ,ajutor somaj etc)
plata timpului nelucrat(concedii odihna/boala etc)
servicii si alte recompense platite(masina de serviciu,mese gratuite etc)
Recompense directe concretizate astfel:
salariul de baza
salarii de merit
prime
comisioane la vanzare si incheierea de contracte
participarea la profit etc
In cadrul programului de motivare firma utilizeaza si actiuni nonfinaciare menite sa realizeze un climat de valorizare a muncii bine facute prin laude,premii,diplome.
3.2 SISTEMUL DECIZIONAL AL FIRMEI
In cadrul firmei componenta decizionala detine o pozitie privilegiata.Decizia constitue un element essential ala managementului,fiind piesa de rezistenta prin care managementul isi exercita functia .Ea sta la baza realizarii unuia sau mai multor obiective.Procesul decizonal constituie fazele prin care se pregeteste,adopta si aplica decezia manageriala.
Decizia ia forma unui act aditonal care depinde de experienta si intuitia mangerului.Decidentul este managerul sau organismul managerial.
Procesul de adoptare a decizilor este influentat de mediul ambient format din factori endogeni si exogeni,de capacitatea manageriala,pregatirea si experienta lor.
Deciziile pot fi :
strategice si fac referire la perioada mai mare de 8 ani
tactice –perioade mici de timp(6 luni),vizeaza activitati specifice unor domenii
curente
Pot viza:
esalonul managerial superior,mediu si inferior
pot fi din punct de vedere al frecventei:periodice,aleatori sau unice
din punct de vedere al anticiparii:anticipate sau imprevizibile
3.3 SISTEMUL INFORMATIONAL
Format din ansamblul datelor,informatiilor ,fluxurilor si circuitelor informationale ,proceduriloe de tratare a informatiilor menite sa contribuie la stabilirea si realizarea obiectivelor .
Informatiile in cadru firmei prezinta o abordare variata si cimplexa:in functie de exprimare sunt:
orale,scrise si audi-vizuale
gradul de prelucrare-primare,intermediale sau finale
directia de vehiculare-descendenta,ascendenta sau orizontale
destinatie- interne sau externe
natura proceselor refelectate-comerciale,economice,productie,finaniciare sau personal
La nivelul firmei tratarea si prelucrarea informatiilor se face astfel:
manua
mecanizat
automatizat(compiutere si terminale
Se utilizeaza programe care permit colectarea si transmiterea automata a datelor,memorie interna,posibilitatea de stocare nelimitata.
3.4 ANALIZA ACTIVITATII
Evidenta cauzala a principalelor puncte slabe,forte,oportunitati,amentintari.
Analiza presupune monitorizarea mediului extern al firmei precum sic el intern.Punctele tari si punctele slabe constituie atribuite care provin din mediul intern al firmeisi se cincretizeaza in:
1)Puncte tari:
– detine o marca popular ape piata
– perceptie buna a marci pe piata
– experienta indelungata pe piata vinurilor
– preturi accesibile
– clienti permanenti
– gama variata
-forta de munca calificata
– capacitate tehnica de fabricatie
– saptii de productie
2)Puncte slabe:
– grad mare de indatorare
– rezulate financiare slabe
– fluctuatii in procesul de productie
– caliatate medie
– renatabilitate redusa
– fosrta de vanzare slaba
– distributie restransa
– promovare slaba
– acoperire geografica mica
– conducere incapabil si lipsita de viziune
– manageri slabi
– strategie neclara
– structura rigida
Oportunitati:
categorii de consumatori
modificari comportamentale
legislatie favorabila
extinderea productiei pentru mai mai multe category de clienti
liberalizarea comertului
posibiliatea de extindere prin noi magazine
Amenintari:
competitia straina
preturi mai mici la marcile straine
importuri nationale nejustificate
piata ilegala
concurenta puternica
RAPORTUL
AUDITORULUI FINANCIAR ASUPRA SITUAȚIILOR FINANCIARE ÎNTOCMITE DE SC VERITAS PANCIU SA PANCIU
LA 31.12.2005
Se KIDS IMPEX SRL FOCȘANI – auditor financiar la SC VERITAS SA PANCIU, prin auditor financiar ec TICU VIORICA SANDA carnet nr.447/2001 , am auditat Situațiile financiare ale S.C. VERITAS SA PANCIU cuprinzând bilanțul, contul de profit si pierdere, situația modificării capitalului propriu, situația fluxurilor de trezorerie, politici contabile si note explicative, intocmite pentru exercițiul financiar încheiat la 31.12.2005.
Toate aceste documente de sinteza sunt incluse in situațiile financiare, responsabilitatea pentru intocmirea si prezentarea lor revenind conducerii SC VERITAS SA PANCIU.
Responsabilitatea auditorului este ca, in baza auditului efectuat,sa formuleze si sa exprime o opinie asupra situațiilor financiare intocmite de conducerea societății.
Auditul s-a desfășurat in conformitate cu Standardele de audit elaborate de CAMERA AUDITORILOR FINANCIARI DIN ROMÂNIA, in baza angajamentului acceptat de părți.
Aceste standarde cer planificarea si efectuarea auditului in vederea obținerii unei asigurări rezonabile ca situațiile financiare nu conțin anomalii semnificative.
Consider ca auditul efectuat de noi respecta standardele cu caracter general in toate aspectele misiunii de audit si constituie o baza rezonabila pentru exprimarea opiniei noastre. S-au acumulat suficiente informații probante care sa ne permită exprimarea unei opinii asupra situațiilor financiare intocmite de SC VERITAS SA PANCIU la 31.12.2005.
Situațiile financiare sunt prezentate in conformitate cu principiile contabile general acceptate iar notele informative si toate celelalte secțiuni ale situațiilor financiare includ informații adecvate. Acestea sunt elaborate conform contabilității de angajamente, ce presupune recunoașterea efectelor tranzacțiilor si ale altor evenimente atunci când acestea se produc.
Prezentarea sub toate aspectele semnificative a situațiilor financiare din
societate arata ca politicile contabile aplicate de conducere au fost
relevante, credibile,prudente, evaluând capacitatea intreprinderii de a-si
continua activitatea pe mai departe
Este o societate pe acțiuni cu capital privat 100%.
Societatea nu are deschise filiale si nici nu este asociata cu alta societate.
Societatea deține acțiuni in valoare de 2.784.592,50 la:
-raiffeisen bank – 8800 ron
-SC Agrocom Holding Focsani-2.725 ron
-SC Eurogall SA Tifesti -2.775.520 ron
Capitalul social al SC VERITAS PANCIU SA la 31.12.2005 este de 5.430.183 ron cu 522.955 lei mai mare decât in 2004.
Analizând criteriile de angajare a agenților economici după: cifra de afaceri, total active si numărul de salariați- cerute de O.M.F. nr 94/2001 si OMF nr 2332/2001 si reglementările contabile, am constatat evoluții semnificative privind cifra de afaceri si a celorlalți indicatori fata de 2004.
Cifra de afaceri a inregistrat o creștere cu 74% fata de 2004; profitul societății a crescut de 5 ori fata de aceeași perioada.Termenul de recuperare a creanțelor este de 61.3 zile, mai mic decât in anul 2004. Profitul net al societății in suma de 117.866 ron afost propus a se repartiza astfel:
rezerve legale – 5.893 ron
rezerve pentru surse de finanțare- 111.973 ron
Activele imobilizate ale societății la data de 31.12.2005 la valoarea de inventar sunt in suma de 10.833.442 lei, cu o creștere de 265.981 ron fata de 2004.
Conducerea societății a avut in vedere principiul continuității activității in următorul exercițiu financiar, dispunând de pârghii pentru identificarea la timp a riscurilor viitoare cu care s-ar putea confrunta unitatea.
Standardul International de contabilitate IAS 2 "STOCURI" descrie tratamentul contabil la costul istoric si include bunurile cumpărate si deținute spre vânzare, produsele finite sau producția aflata in curs de execuție.
La 31.12.2005 societatea dispunea de 10.726.097 active circulante înregistrând o scădere cu2.774.525 ron fata de 31.12.2004 si se datorează Stocurilor de semifabricate care sunt mai mici datorita obținerii unei producții de 2.550 kg struguri la cultura vie pe rod.
Nr. crt. Active circulante
31.12.2004
31.12.2005
l STOCURI
CREANȚE COMERCIALE
ALTE CREANȚE
CASA SI CONTURI BĂNCI
TOTAL
10.033.134 3.091.650 228.522 147.316 13.500.622
7.535.059 3.088.009 37.239 65.790 10.726.097
Se constata o scădere importanta a stocurilor de producție neterminata
Fluxurile de numerar din activitatea de exploatare, determinate prin metoda directa, implica încasarea clienților imediat, înlăturând astfel perturbații ce ar putea apare in sistemul de decontare a datoriilor.
In anul 2005 contul de profit si pierdere se prezintă astfel:
Mii ron
Activitatea venituri cheltuieli rezultate
Exploatare 20.082 18.675 1.407
Financiare l 1.268 -1.267
excepționala
Total 20.083 19.943 140
Impozit pe profit 22
Profit net de repartizat 118
Inventarierea s-a efectuat cu respectarea legii 82/1991 republicata- legea contabilității ,si a Normelor privind organizarea si efectuarea inventarierii patrimoniului aprobat prin OMF nr 2388/1995, diferentele fiind valorificate.
Evidenta gestiunilor de valori materiale precum si contabilitatea acestora se realizează pe baza preluării automate a datelor in sistem de contabilitate de gestiune CIEL.
Având in vedere mediul de afaceri existent in ROMÂNIA si riscurile aferente acestuia in viitorul exercițiu financiar este necesar a se acorda o atenție deosebita pârghiilor de control intern, management si marketing.
Pe baza Standardului de audit nr.720 am procedat la verificarea informațiilor cuprinse in raportul administratorilor aferent situațiilor financiare intocmite la 31.12.2005 si a rezultat ca acestea corespund cu cele din situațiile financiare intocmite pentru exercițiul financiar 2005.
In opinia noastră, situtiile financiare intocmite de SC VERITAS SA PANCIU la 31.12.2005 prezintă in mod corect poziția financiara a societății , rezultatele din exploatare precum si situația fluxurilor de numerar pentru anul incheiat, in conformitate cu prevederile OMF nr 94/2001 pentru aprobarea Reglementarilor contabile armonizate cu Directiva a IV-a a CEE si cu Standardele Internationale de Contabilitate alicat împreuna cu Legea contabilității nr 82/1991 republicata.
Acest raport este întocmit fără rezerve exclusiv in atenția Adunării Generale a Acționarilor in vederea depunerii situațiilor financiare ale SC
VERJTAS SA PANCIU aferente exercițiului financiar incheiat la 31.12.2005 la ministerul Finanțelor Publice al României si la Oficiul Registrului Comerțului si nu poate fi folosit in alt scop.
AUDITOR FINANCIAR,
SC KIDS IMPEX SRL EC. TICU VIORICA SANDA
RAPORTUL AUDITORULUI FINANCIAR
Asupra Situațiilor financiare la 31.12.2007
l. In îndeplinirea mandatului încredințat noi am auditat
situațiile financiare anexate ale SC VERITAS PANCIU SA pentru anul incheiat la 31 decembrie 2006 care conțin:
bilanțul
contul de profit si pierdere
situația modificării capitalului propriu
situația fluxurilor de trezorerie
politici contabile si notele explicative aferente
raportul consiliului de administrație pe anul 2006
Situațiile financiare pentru anul 2006 sunt intocmite in
conformitate cu prevederile Legii contabilității nr 82/1991
republicata , cu prevederile OMF 1752/2005 privind
aprobarea Reglementarilor Contabile conforme cu
Directivele Europene si a Standardelor Internationale de
Raportare Financiara.
Responsabilitatea pentru intocmirea situațiilor financiare aparține conducerii .
Responsabilitatea auditorului consta in exprimarea unei opinii asupra acestor situații financiare pe baza auditului pe care 1-am efectuat.
2. Auditul nostru a fost desfășurat in concordanta cu
reglementările naționale romanești. Aceste reglementari sunt stabilite de CAMERA AUDITORILOR FINANCIARI DIN ROMÂNIA in baza prevederilor O.U.G 75/99 si L 133/2002 si sunt in conformitate cu standardele Internationale de Audit emise de Federația Internaționala a Contabililor.
3 .Aceste reglementari prevăd planificarea si efectuarea auditului in vederea obținerii unei asigurări rezonabile ca situațiile financiare nu conțin erori semnificative. Un audit presupune examinarea pe baza de teste a documentelor justificative pentru sumele si informațiile din situațiile financiare.
Un audit presupune de asemenea, evaluarea principiilor contabile folosite, a controlului intern, estimărilor semnificative făcute de către conducere, precum si a prezentării de ansamblu a situațiilor financiare. Consideram ca auditul nostru constituie o baza rezonabila pentru opinia noastră Confirmam in sinteza ca:
-in cursul exercițiului 2006 nu s-a modificat capitalul social -capitalurile proprii ale societății au crescut de la 5794155 ron la 7.661.248 ron.
-situația patrimoniului si rezultatele financiare au fost stabilite pe baza evidentei contabile care a fost organizata si condusa potrivit Legii contabilității si se sprijină pe
verificarea faptica a elementelor patrimoniale prin
inventarierea organizata si efectuata conform normelor
legale
-datele din bilanțul contabil verificat concorda cu cele din
evidenta sintetica si analitica
-din controalele si investigațiile făcute in cursul exercițiului
financiar nu au rezultat deficiente in gestionarea valorilor
materiale si bănești, iar angajarea cheltuielilor au fost
realizate in conformitate cu prevederile legale si statutare pe
baza hotaririlor Consiliului de Administrație
-informațiile financiare oferite de bilanțul contabil si contul
de profit si pierdere se sprijină pe proceduri de control intern
si norme aprobate de Consiliul de Administrație al SC
VERITAS PANCIU SA.
In opinia noastră , situațiile financiare prezintă in mod
corect, sub toate aspectele semnificative, poziția financiara si
performanta societății SC VERITAS PANCIU SA la 31
decembrie 2006, rezultatele financiare ale activității sale,
fluxurile de trezorerie si modificările capitalurilor proprii, in
conformitate cu OMF 1752/2005.Situațiile financiare sunt
prezentate in conformitate cu principiile contabile general
acceptate iar notele informative si toate celelalte secțiuni ale
situațiilor financiare include informații adecvate. Acestea
sunt elaborate conform contabilității de angajamente, ce
presupune recunoașterea efectelor tranzacțiilor si ale altor
evenimente atunci când acestea se produc.
In acest context auditorul financiar fără a exprima o opinie
cu rezerva,asupra situațiilor auditate, atragem atenția asupra
faptului ca având in vedere mediul de afaceri existent in
România si riscurile aferente acestuia , precum si necesitatea
realizării condițiilor impuse de aderarea la Uniunea
Europeana, in viitorul exercițiu financiar este necesar a se acorda o atenție deosebita instrumentelor de administrare a riscului existent pe piața interna si internaționala, corespunzător volumului de activitate precum si pârghiilor de control intern si de marketing.
Acest raport este intocmit exclusiv in vederea informării' Adunării generale a acționarilor, a conducerii societății, in vederea depunerii situațiilor financiare ale societății, aferente exercițiului financiar 2006 la unitățile teritoriale ale MFP , Registrul Comerțului si nu poate fi utilizat in alte scopuri decât cel pentru care a fost realizat
CAPITOLUL IV RECOMANDARI STRATEGICO-TACTICE DE AMPLIFICARE SI DE CRESTERE A ACTIVITATI
In conditiile in care competitia cauta tot felul de metode ,tehnici sa castige piata fidelizandu-si clienti,oferindu-le valoare,satosfactie,oricare firma trebuie sa identifice variabilile endogene si exogene ,sa cunoasca mediul extern,astefl incat sa-si adapteze oferta la nevoile manifestate de piata
CONCLUZII SI PROPUNERII
Promovarea unor strategii și politici de marketing pentru dezvoltarea în țara noastră a pieței vinului pornește de la considerentul că economia națională va înregistra în perspectivă o mulțime de schimbări cantitative și calitative și va marca intrarea în etapa propriu-zisă a economiei de piață. Se apreciază că aceste mutații vor exercita influențe semnificative asupra nivelului de trai al populației și implicit asupra consumului de produse alimentare, care să asigure sănătatea și dezvoltarea viguroasă a populației, o contribuție deloc neglijabilă exercitând-o și consumul de băuturi în limite raționale.
în conformitate cu Legea Viei și Vinului nr.244/2002 în țara noastră vinul este băutura alcoolică obținută exclusiv prin fermentația alcoolică completă sau parțială a strugurilor proaspeți zdrobiți sau supuși unor prelucrări autorizate ori a mustului de struguri proaspeți. Destinate consumului public, vinurile trebuie să fie realizate prin practici și tratamente autorizate și să corespundă unor caracteristici stabilite prin norme tehnice și de igienă. Dintre condițiile ce se cer oricărui vin propriu consumului, unele se referă la însușirile organoleptice (aspect, culoare, aromă, gust) și altele la compoziția lui chimică (aciditate, alcool % voi, zahăr g/l etc.).
Prezentul studiu a fost efectuat la S.C. Veritas Panciu S.A. societate cu profil agricol, cultura dominantă fiind vița de vie. Potrivit statutului societatea are ca obiect de activitate producerea, industrializarea și comercializarea produselor agricole.
Activitatea de producție a societății este structurată în producție vegetală (12 ferme viticole ce au suprafața de 1473,65 ha vie și o fermă culturi de câmp cu suprafața de 118 ha.) și producție industrială (sector vinuri, sector spumante). Societatea dispune de un combinat propriu modern și încă 4 centre de prelucrare a strugurilor și vinificație primară, în cadrul sectorului vinuri se efectuează operațiunile de clasificare, stabilizare și condiționare a vinului cu destinația materie primă pentru vinuri spumante, care sunt fabricate după metoda „Champenoise" din anul 1968, depozitate în hrubele ce poarta denumirea de „ Hrubele lui Ștefan cel Mare ".
Gama de produse a societății este diversificată și constă în vinuri de consum curent (16 sortimente), vinuri speciale (3 sortimente vin spumant, 4 sortimente vinuri spumoase). Pentru utilizarea vinurilor slab calitativ și a drojdiei (produsul secundar al vinului) societatea mai produce și rachiuri. Cea mai importantă linie din punct de vedere al sortimentelor cât și din punct de vedere al vânzărilor (56,14%) este cea a vinurilor de calitate.
Piața produselor viticole este puternic disputată de producători și în condițiile liberalizării economiei aceasta a dobândit un caracter intens concurențial. Societatea a întâmpinat dificultăți în desfacerea produselor sale, dificultăți ce au în spate factori legislativi, sociali, politici. Referindu-ne la aspectul legislativ una dintre cauzele care-și pune amprenta în sens negativ în desfacerea produselor este nerespectarea atât de către societățile comerciale cât și lipsa unui control ferm în aplicarea Legii Viei și Vinului de către organele în drept. Acest aspect a condus ca după 1989 să se înființeze societăți comerciale care își desfășoară activitatea de producere și comercializare a vinurilor falsificate, vinuri ce au în spate un cost de producție derizoriu, concurând pe piață orice vin produs de societățile care respecta tehnologia de fabricație a acestui produs. Un alt aspect negativ care îngreunează desfacerea produselor este cel legat de regimul accizelor, ne referim aici pe de o parte la povara acestora în calculul prețurilor de livrare și pe de altă parte, corectitudinea față de virarea acestora la Ministerul de Finanțe. Factorii sociali apăruți după 1989 duc într-o mare măsură la modificări importante în ceea ce privește consumul produselor din vin și pe baza de vin. Liberalizarea prețurilor, a adaosurilor comerciale practicate necontrolat de agenții economici pe de o parte și puterea de cumpărare care a cunoscut un regres considerabil, și-au pus amprenta în mod negativ asupra vânzării vinurilor. Pe acest fond marele consumator migrează către vinuri ieftine, falsificate care se vând fără un fond de reclamă, marketing și au la bază un singur aspect – prețul. Cu toate aceste greutăți întâmpinate societatea își distribuie produsele prin intermediul clienților săi en-gross în județe precum: Bacău, Vaslui, Neamț, Prahova, Dolj, Brașov, Covasna și Municipiul București. Produsele societății nu sunt distribuite în multe județe ale țării deoarece după cum bine se știe există centre viticole puternice din podgorii consacrate care la rândul lor și-au creat piețe proprii de desfacere a băuturilor alcoolice, în ceea ce privește exportul produselor în perioada 2000 – 2002 acesta a înregistrat o scădere alarmantă, la vinurile îmbuteliate de la 48000 sticle în 2000 la 17800 sticle în 2002; iar la șampanie exportul a scăzut de la 38910 sticle în 2000 la 6400 sticle în 2002. Acest lucru este motivat de managerii societății prin faptul că pe piața mondială există rezerve importante de vin neacoperite de consum. Acest lucru nu este o scuză ci aș putea spune mai degrabă că managerii societății nu manifestă destul interes pentru încheierea de contracte cu parteneri externi, pentru promovarea acestor produse pe piața mondială cât și pentru creșterea calității atât la vinuri cât și la șampanie, calitate care trebuie săse^ajinieze la cerințele pieței externe.
~~P~entru piața internă societatea își propune în planul strategic pe termen lung extinderea în zona Moldovei și pătrunderea pe un segment nou în județul Galați, creșterea substanțială a vânzărilor, creșterea calității și diversificarea produselor, în acest sens pentru dezvoltarea segmentelor de piață și creșterea calității produselor s-au cumpărat utilaje performante necesare în procesele tehnologice de fabricare a produselor iar pentru diversificarea gamei firma își propune să realizeze băuturi mai slab alcoolice, aceasta fiind o tendință mondială.
Distribuția fizică a produselor societății Veritas Panciu este dirijată pe două canale: al angrosiștilor care au fost selectați din rândul acelora care s-au dovedit fideli și al distribuitorului unic R&J Distributions Drinks S. R. L. Focșani. Vulnerabilitatea societății constă în inexistenta unei rețele de magazine, bine organizate și extinse ca număr aspect pe care societatea ar trebui să-l aibă în vedere.
Alți factori care generează vulnerabilitatea sunt:
Ineficienta compartimentului de marketing, datorată lipsei de personal calificat în domeniu. Din totalul de 10
persoane care activează în cadrul acestui compartiment o singură persoană (șeful compartimentului) are studii
superioare cu specializare în marketing. Pentru o mai bună derulare a activității acestui compartiment, societatea
trebuie să-și împrospăteze echipa de marketing prin angajarea a cel puțin două persoane care să îndeplinească o
condiție primordială – studii superioare în domeniul marketingului. Atribuțiile acestor două persoane trebuie să fie
orientate către promovarea produselor și cercetări de marketing.
Necesitatea îmbunătățirii managementului firmei.
Lipsa unor strategii clare pentru fiecare compartiment.
Lipsa evaluării periodice (anuale) a muncii fiecărui angajat. La societatea studiată salariile nu sunt stabilite în
funcție de calitățile personalului ci în funcție de postul pe care îl ocupă. Angajații firmei nu cunosc în totalitatea lor
responsabilitățile conform fișei postului, de asemenea ei nu au fost stimulați și motivați pentru a fi loiali și a munci
la capacitatea maximă. Ținând cont ca stimularea salariaților este deficitară aceștia nu sunt orientați spre acțiune
de inventivitate, se limitează la sarcinile efective de lucru, neparticipând cu idei noi.
Unul din obiectivele generale ale societății Veritas Panciu este acela de a îmbunătăți calitatea vinurilor. Din acest motiv calitatea este una din preocupările principale ale specialiștilor firmei. Tehnologia și cultura viței de vie poate influența în mare măsură calitatea producției viti-vinicole. între cantitatea și calitatea strugurilor există o relație inversă adică cu cât crește cantitatea scade calitatea, în vederea creșterii calității strugurilor și implicit a vinurilor societatea aplică o serie de măsuri cum ar fi: evitarea supraînălțării butucilor de vie, aplicarea tratamentelor de combatere a bolilor și dăunătorilor pentru realizarea unei bune stări de sănătate a strugurilor etc. în sectorul vinificație, societatea dispune de condiții tehnice, de materiale cât și de specialiști în oenologie care determină obținerea unor vinuri de calitate caracterizate prin însușiri superioare de naturalețe și autenticitate.
Clientul, consumatorul ocupă în deciziile luate de societate un loc important. Partenerii de afaceri sunt mulțumiți de raportul calitate -preț care este favorabil față de cel al concurenților, în general se studiază piața pentru a cunoaște cât mai bine preferințele consumatorilor. Veritas Panciu produce în principal vinuri albe din 12 soiuri de struguri, fapt important deoarece în România se consumă în proporție de 80% vinuri albe iar culoarea este cel mai important criteriu în alegerea vinului. Piața vinului este alcătuită din consumatori diferiți sub aspectul venitului, ocupației, vârstei, nivelului de educație, stilului de viață și a multor alte variabile, consumatorii fiind diferiți cu nevoi și pretenții diferite. La ora actuală se disting două segmente importante în funcție de educație și venituri:
Un segment cu pregătire medie cu venituri mici care este indiferent sau nu distinge între vinul natural și cel
contrafăcut vândut la preturi derizorii, segment pentru care cel mai mult contează prețul. Pentru acoperirea acestui
segment Veritas Panciu produce și comercializează vinul „ Muscat de Panciu " îmbuteliat la sticla de l litru la un
preț de vânzare de 17374 lei.
Un segment cu studii peste medie și venituri mari care preferă un vin de calitate și pentru care prețul
contează mai puțin. Pentru acoperirea acestui segment societatea produce vinuri de calitate superioară; șampanie
îmbuteliată la sticle de 0,75 L, 1,5 L, 3L,6L, 9L și 15L, acestea din urmă fiind realizate la comandă și sunt destinate
unor evenimente deosebite, societatea a lansat chiar și produse de lux cum este cazul spumantelor îmbuteliate în
sticle de cristal la U care are prețul de 7.854.000 și 31 la prețul de 13.685.000 lei.
In ceea ce privește preturile practicate la unele produse precum cele din sortimentul șampanie albă specială ( l, 5L, 3L, 6L, 9L,15L), sunt foarte mari chiar dacă cheltuielile de producție și cele privind achiziția materialelor auxiliare sunt mai mari comparativ cu cele pentru producerea spumantelor la 0,75L. De exemplu șampania ambalată la 0,751 are un preț de livrare cu T. V. A. inclus 179.095 lei iar sticla de 1,5L Cu același tip de șampanie are prețul de livrare 441.014 lei. Judecând prin prisma cumpărătorului acesta ar ieși în avantaj cumpărând două sticle de 0,75L cu șampanie ajungând astfel la cantitatea de 1,5 L la un preț de 358.190 lei făcând o economie de 82.824 lei și așa mai departe la sticla de 15L comparatorul face o economie de 9.743.006 lei. Pentru reducerea acestei discrepanțe cred că societatea trebuie să-și revizuiască calculele, să încerce să achiziționeze materialele de care are nevoie (sticle, dopuri, etichete etc.) pentru ambalarea șampaniei la aceste sticle de la alți parteneri la un preț rezonabil ( prețul materialelor necesare ambalării produselor fiind motivul invocat de managerii societarii, pentru practicarea acestor preturi ridicate).
Conceptul de vânzare susține ca în cazul în care sunt lăsați să decidă singuri consumatorii nu vor cumpăra niciodată vinuri produse de o singură societate. De aceea Veritas Panciu ar trebui să ducă o politică mai agresivă de promovare a produselor; pentru a se menține și extinde pe piață firma trebuie să-și cunoască rivalii și modul în se exercna concurența, ținând cont de actualele condiții In domeniul băuturilor alcoolice este foarte greu pentru conducerea societății să identifice concurenții actuali și potențiali, competiția fiind în continuă creștere. Deoarece societatea nu realizează publicitate produselor sale la nivel național, ar putea avea repercusiuni asupra vânzărilor la vinuri prin pierderea clienților care tind să migreze către ceilalți producători iar aici fac referire la Vincon Vrancea care prin politica de promovare pe care o duce s-a făcut cunoscută atât pe piața locală a județului Vrancea cât și la nivel național. Pentru evitarea acestor neajunsuri Veritas Panciu trebuie să lanseze o campanie de promovare la nivel național prin intermediul televiziunii, în acest sens ar putea realiza cu sprijinul unor agenții specializate, spoturi publicitare care să fie difuzate pe posturile naționale de televiziune, să încerce să valorifice avantajele acestui suport promoțional printre care reprezentativitatea și prestigiul acestui mijloc de publicitate, audienta mare și aria largă de acoperire, asocierea celor trei componente ideale în redarea conținutului mesajului publicitar: imaginea, textul și sunetul. Produsul poate fi prezentat consumatorilor într-o manieră atractivă, poate fi utilizat cu succes avantajul coloritului, un cadru natural deosebit iar textul și muzica pot completa în mod ideal o reclamă bine făcută. Un astfel de spot publicitar ar putea elogia în imagini via și vinul care ne-ar sugera reprezentări apropiate sufletului cum ar fi: un copil ținând în mâna lui mică un strugure doldora de rod; chipul unei fecioare strivind în gura ei dornică de sărutări bobul cu contur astral, sau – imaginând mai departe – izvorul și bucuria mustului scăpat de sub călcâiul teascului, plăcerea pruncului la degustarea sucului dulce, mirarea omului în fața cupei cu reflexe aurii sau de rubin, legănând între margini amestecul de licoare și lumină.
Un fenomen îngrijorător care tinde să capete amploare este cel al falsificărilor. Falsificatorii sunt considerați „ concurenți neloiali". Cele mai frecvente falsificări sunt obținerea de „ vinuri "fără folosirea strugurilor ca materie primă, diluția (adaosul de apă), alcoolizarea, obținerea de vinuri roșii din vinuri albe (cu adaos de coloranți naturali sau sintetici), în acest sens Veritas Panciu împreună cu alți mari producători de vinuri din țară trebui să sponsorizeze emisiuni la nivel național la care să participe reprezentanți ai Oficiului pentru Protecția Consumatorului, vizând informarea marelui public și învățarea acestuia cum se poate deosebi un vin natural de calitate de un altul contrafăcut, ce urmări poate avea asupra organismului uman consumul băuturilor falsificate si nu în ultimul rând consumatorul trebuie învățat cum să bea și cât să bea deoarece consumat în doze moderate, vinul se dovedește a fi un aliment necesar, consumat peste măsură poate deveni unul dintre cei mai mari dușmani ai sănătății.
In ultimul timp tot mai multe societăți adaugă o nouă componentă campaniilor lor de marketing -promovarea și comunicarea pe Internet. Rolul inovator al Internetului se manifestă și în domeniile de publicitate și promovare. Dacă în general publicitatea poate avea sarcina specifică de comunicare ce urmează a fi îndeplinita vis-a-vis de un public țintă într-o perioadă de timp determinată doar de unul din următoarele motive: de a informa, de a convinge sau de a reaminti, web-ulface posibilă îndeplinirea concomitentă a tuturor celor trei obiective. Costurile sunt incomparabile mai reduse pentru același volum de informații decât cele propuse de orice alt mijloc publicitar . Adresa de e-mail a societății este Veritas Panciu @ bbs.ro , site – www.veritas panciu.com. Simpla realizare a unei pagini web nu înseamnă prezenta pe Internet, modul în care ar trebui să arate site-ul este următorul:
homepage-ul care să conțină o imagine sugestivă (una din imaginile folosite în mod curent pe materialele de
promovare este aceea a „Hrubelor lui Ștefan cel Mare ") și care face trimitere la celelalte pagini din conținutul site-
ului;
istoricul societății: când a fost înființată și ce evoluții a cunoscut până în prezent; prezentarea firmei – obiect de
activitate, obiective, portofoliu de produse, dotare tehnică, parteneriate, toate acestea creând trasparență ce
determina încredere și conferă credibilitate firmei;
prezentarea detaliată a produselor (și a celor pregătite în lansare), a parametrilor tehnici, ilustrată cu imagini
aferente și aprecieri din partea clienților actuali; date financiare;
news/press releases, secțiune dedicată știrilor referitoare la produse, evenimente, tot ce poate fi de interes
clienților actuali și potențiali, contacte, aceasta secțiune va cuprinde adresa poștală, numere de telefon /fax;
chat este o secțiune ce poate furniza prin discuții în direct, opiniile vizitatorilor asupra produselor, poate chiar și
ale concurentei creându-se astfel o comunicare care poate fi sursa de idei pentru îmbunătățirea activității firmei sau
a produselor;
guestbook, "condica" electronică în care vizitatorii își plasează opiniile și comentariile asupra produselor firmei
g) sondaje de opinie printre vizitatorii site-ului asupra unui subiect de interes pentru firmă.
Societatea ar trebui sa ia în considerare întreaga paleta de oportunități capabile să asigure :
informarea din timp a populației prin folosirea mijloacelor mass-media, asupra sortimentelor lansate în
fabricație pe piață, efectuarea unor cercetări speciale de piață în perioada de lansare a produselor (teste de produs,
piața de probă) m vederea identificării aspectelor favorizante pentru dezvoltarea vânzărilor la nivelurile
prognozate;
organizarea unor degustări în rândul consumatorilor, pentru testarea noilor sortimente sau a sortimentelor
îmbunătățite, asigurând succesul pe piața în toate fazele ciclului de viata al produselor (lansare, extindere
maturitate);
publicitatea firmei prin intermediul unor personalități.
In timp ce publicitatea oferă un motiv de a cumpăra, promovarea vânzărilor oferă un stimulent. Preturile promoționale nu determină o creștere durabilă a volumului de vânzări pentru vinuri, ele pot permite realizarea pe termen scurt a unui anumit volum de vânzări la vinuri care însă nu se mențin în timp. Concurența în domeniul prețurilor este utilizată de către societățile mici sau producătorii particulari de vinuri care încearcă să-și sporească veniturile. Veritas Panciu pune un accent tot mai mare pe strategia de „ împingere" a produselor sale pe piață mărindu-și bugetul de reclamă. Managerii societății dezaprobă utilizarea intensivă a promovării vânzărilor deoarece aceasta duce la scăderea fidelității față de marcă, creșterea sensibilității consumatorilor față de preț, estomparea imaginii privitoare la calitatea vinurilor și la focalizarea atenției agenților economici asupra planurilor de marketing pe termen scurt. Forma reducerilor de preț utilizată de societatea studiată este reprezentată de vânzările grupate, reduceri ce sunt făcute doar în preajma sărbătorilor de Crăciun sau An Nou, oferind posibilitatea cumpărătorilor / consumatorilor să achiziționeze casete ce conțin două dintre produsele societății la un preț convenabil, atât pentru satisfacerea propriilor nevoi cât și pentru a putea fi oferite cadou persoanelor apropiate în decembrie — luna cadourilor.
Managerii societății nu au în vedere promovarea unor facilități de vânzare mai ales în sezonul în care consumul de vin este redus (în lunile de vara când consumatorii își orientează preferințele către bere), în acest sens una dintre modalitățile de stimulare a vânzărilor ar putea fi oferirea unei sticle de vin gratuit celor care cumpăra 6 sticle de vin. De asemenea societatea ar putea realiza cadouri personalizate la cererea cumpărătorului -personalizarea etichetelor pentru diverse ocazii cum ar fi: pentru nunți (bustul mirilor ciocnind o cupă de șampanie), pentru diverse aniversări.
Managerii societății ar trebui să aibă în vedere îmbunătățirea designului casetei în care sunt ambalate două din produsele societății (vin, șampanie) prin schimbarea culorii de fond din alb în nuanțe de verde, culoare care predomină pe majoritatea etichetelor sticlelor de vin, inserarea unor imagini din hrube sau contururi care să reprezinte vița de vie, strugurii imagini ce sugerează calitatea și noblețea produselor. In aceste casete s-ar putea adăuga și un cadou cum ar fi un pahar personalizat cu numele societății sau cu sloganul „ In vino veritas l".
Ambalajul vinului – sticla ar trebui să iasă din tiparul folosit de toți producătorii, să fie adaptat și la nevoile consumatorilor după golirea conținutului. Vinul de consum curent ar putea fi ambalat în sticla de 2L, 3L sau 5L, pe care să aibă încrustat un strugure și o frunză de viță de vie, sticla să fie prevăzută cu toartă. Pentru sticla vinurilor de calitate superioară și de șampanie societatea poate lansa un concurs, iar realizatorului celui mai ingenios model de sticlă să fie premiat. Același tip de concurs se poate realiza și pentru îmbunătățirea designului etichetelor.
Veritas Panciu încearcă să-și dezvolte activitatea de relații publice prin includerea în circuitul turistic intern și internațional a hrubelor lui Ștefan cel Mare și a vinotecii amenajata în beciurile de la Movilita. Pentru sporirea numărului de turiști societatea ar trebui să-și valorifice mai bine avantajul conferit de istoricul hrubelor încheind contracte cu mai multe agenții de turism atât din țară cât și de peste hotare. De asemenea și peisajul viti-vinicol prezintă o sursă de venituri complementare prin agro-turism. Aducerea turiștilor interni și externi promovează și vânzarea vinurilor locale. Pentru realizarea și sporirea acestor venituri Veritas Panciu ar trebui să încheie contracte cu Ministerul Turismului. Turiștii pot fi atrași nu numai prin descrierea frumuseții peisajului viti-vinicol diversificat, a raporturilor calitate /preț, a serviciilor și produselor dar și prin stimularea interesului pentru locuri mai puțin cunoscute, mai neobișnuite, prin străbaterea unor drumuri ale vinurilor și cunoașterea unor obiective mai noi și mai interesante, mai puțin bătute de turism, mai apropiate de natura primară. Diversitatea de peisaje viticole producătoare de vinuri de calitate realizate în combinații moderne pot atrage mulți turiști care să parcurgă „drumuri ale vinurilor", degustăndu-le aflându-le calitățile deosebite.
S. C. Veritas Panciu acționează într-un mediu în continua modificare întreprinderea confruntându-se mereu cu exigențe tot mai mari ale consumatorilor și cu o concurență în creștere, în fața acestor presiuni ale pieței, societatea nu trebuie să rămână pasivă și pe lângă eforturile de adaptare a ofertei și prețurilor ea trebuie să apeleze permanent la strategiile și instrumentele pe care teoria și practica promovării i le pune la dispoziție.
BIBLIOGRAFIE
Alexander R.S. Marketing Deflnitions Chicago 1960
Bontaș D. Management, Ed. Tehnopress ,Bacău 1999
Bruhn M. Marketing, Ed. Economică București ,1999
Carthy J.Mc. Basic Marketing Hamewood Ilinois , Irwin 1984
Cotea V.D. ,Barbu V. Podgoriile și viile României ,Ed.Academiei Române
București 2000
6. Cotea V.D., Pomohaci N., Gheorghiță M., Oenologie , Ed. Didactică și Pedagogică
București 1982
Dubois P.L., Jolibert A. Teorie și practică ,Ed. Economică București 1994
Florescu C. și elaboratorii, Marketing, Ed. Marketer 1992
Gherasim T., Maxim E., Marketing mix ,Ed. Sedcom Libris , Iași 1999
Gherasim T. ,Maxim E. Marketing, Ed. Economică , 2000
Kotler Ph., Managementul Marketingului ,Ed. Teora , București 1998
Kotler Ph., Principiile Marketingului, Ed. Teora, București 1998
Levinson J.C., Guerila Marketing ASE Word Entreprise , București 1993
Macici M., Vinurile României, Ed. Alcor Edimpex , București 1993
Macici M., Șelaru E., Viticultură ,Ed. Ceres , București 1985
Paraschivescu V., Bazele merceologiei, Ed. Plumb , Bacău 1996
Paraschivescu V. , Calitatea și protecția consumatorului, Ed. Moldavia 2000
Păvăloaia W. Păvăloaia D. Evaluarea întreprinderii ,Ed. Moldavia 2001
Puiu A. Managementul în comerțul internațional E.D.P. București 1981
* Colecția „Capital" , 2002-2003 *** Colecția „Gazeta Podgorenilor" , 2002-2003 *** Almanahul Podgorenilor , 2002-2003
*** Legea Viei și Vinului nr. 244/2002 publicată în Monitorul Oficial nr. 333/20.05.2002 Colecția de standarde profesionale pentru vin și băuturi alcoolice. Ministerul Agriculturii și Alimentației, București 1993
Copyright Notice
© Licențiada.org respectă drepturile de proprietate intelectuală și așteaptă ca toți utilizatorii să facă același lucru. Dacă consideri că un conținut de pe site încalcă drepturile tale de autor, te rugăm să trimiți o notificare DMCA.
Acest articol: Imbunatatirea Activitatii la Sc Prin Perfectionarea Managementului Resurselor Umane (ID: 134170)
Dacă considerați că acest conținut vă încalcă drepturile de autor, vă rugăm să depuneți o cerere pe pagina noastră Copyright Takedown.