Politica de Pret a Hotelului Milleniumdocx

=== Politica de pret a hotelului Millenium ===

Introducere

Deși apariția turismului se pierde în negura timpurilor si în consecința din cauza lipsei unor informații istorice nu se poate stabili o dată exactă a detașării sale ca activitate

distinctă, se pare totuși ca unele forme incipiente de turism s-au practicat din cele mai vechi timpuri

Turismul a fost definit ca o activitate din timpul liber care constă în calătoria unor persoane departe de locul de resedință, in scopul recreerii, distracției, dorinței de cunoștere a altor peisaje, necesității de refacere a sănătații dar si in scopul business-ului.

Turismul facilitează accesul la valorile culturale, favorizează schimbul de idei, de informații, stimulând lărgirea orizontului cultural, de cunoaștere a turiștilor și populației locale.

În consecință, turismul are o importanță deosebită în satisfacerea nevoilor materiale și spirituale ale oamenilor, influențând pozitiv dimensiunile și structura consumului, contribuind la dezvoltarea economico-socială a unei regiuni sau țări.

Asa cum toti ne dorim o calatorie bine realizata ne intrebam de cele mai multe ori: Ce dorim? Unde vrem sa ajungem? Cine este responsabil? Gasim ce ne dorim? Cum ajungem?

De aceea, inainte de alegerea unei locatii ne interesam in primul rand de produsele si serviciile turistice care ne vor fi oferite apoi de pret.

Lucrarea de față își propune să prezinte câteva aspecte teoretice privind mix-ul de marketing specific firmelor de turism, cu exemplificări concrete din activitatea hotelului Millenium.

Tema centrală este reprezentată doar din doua din cele patru variabile ale mix-ului de marketing: politica de produsul si politica de preț, pe baza cărora firma va putea să stabilească strategiile necesare pentru a oferi serviciile adecvate satisfacerii nevoilor turiștilor.

În primul capitol al lucrării sunt prezentate aspecte teoretice cu privire la mixul de marketing.

În al doilea capitol al lucrarii se vorbește despre firma de turism . Abordarea aspectelor analizate au un puternic caracter practic,urmarind evoluția pe piată a Hotelului Millennium.În acest capitol este prezentat mediul de marketing al hotelului, indicatorii economici –financiari, structura organizatorică.

În capitolul III este prezentat mixul de marketing specific Hotelului Millenium.

Lucrarea se incheie cu concluzii si propuneri cu privire la hotel.

CAPITOLUL I

Aspecte teoretice privind marketingul turistic

1.1 Importanța si rolul marketingului in turism

Turismul este călătoria realizată în scopul recreării, odihnei sau pentru afaceri. Organizația Mondială a Turismului ( O.M.T. ) definește turiștii că fiind persoanele ce „calatoresc sau locuiesc în locuri din afară zonei lor de reședința permanență pentru o durată de minimum douăzeci și patru (24) de ore dar nu mai lungă de un an consecutiv, în scop de recreere, afaceri sau altele nelegate de exercitarea unei activități remunerate în localitatea vizatata.” Turismul a devenit o activitate de recreere globală populară. Turismul este ramură economică cea mai puternică pe plan mondial.

Aplicarea marketingului în turism a început mai târziu decât în alte domenii. Explicația constă în faptul că turismul a devenit un fenomen de masă abia la începutul anilor șaptezeci, atunci când în alte domenii de activitate precum industria sau comerțul tehnicile de marketing erau deja la fază de maturitate. Creșterea concurenței pe piață turistică a făcut necesară dezvoltarea unei orientări de marketing, atât la nivelul operatorilor cât și al destinațiilor turistice. Această creștere a concurenței se datorează faptului că în ultimii 15-20 ani s-a înregistrat o creștere puternică a ofertei de turism. Timpurile în care țări cu vocație turistică precum Italia, Spania sau Grecia atrăgeau fluxuri însemnate de vizitatori fără a avea nevoie de acțiuni de marketing deosebite pe plan extern, au apus. Zone turistice tradiționale au pierdut din cotă lor de piață în favoarea altora; pozițiile puternice pe piață se erodează mai devreme sau mai târziu că urmare a acțiunilor concurenței. De aici necesitatea de a cunoaște cerințele consumatorilor și de a crea produse turistice capabile să le satisfacă Jost Krippendorf1,prezintă marketingul în turism că pe ,,o adaptare sistemica și coordonată a politicii întreprinderilor turistice,private și de stat,pe plan local ,religios ,național și internațional ,în vederea satisfacerii optime a nevoilor anumitor grupuri determinate de consumatori ,în scopul obținerii unui profit,,.

______________________________

1 Jost Krippendorf, Marketing et Tourisme, Editura Herbert Long, Berne, 1971, p,11

Eugen Nicolescu2 apreciază la rândul sau că,,marketingul turistic ar reprezenta politică promovată de întreprinderea de turism ,care ,studiind constant cerințele de consum turistic prezente și în evoluție,urmărește prin metode și tehnici specifice adaptarea permanență a ofertei proprii la aceste cerințe ,în vederea satisfacerii lor optime și a realizării unei activități economice rentabile în condițiile date ale pieței,,.

Sintetizând toate aceste formulări,marketingul turistic poate fi definit ,în esența să ,că fiind un proces de management prin care întreprinderile de turism identifică dimensiunile efective și potențiale ale cerererii turistice ,comunică cu purtătorii cerererii pentru a le cunoste, pentru a le evalua nevoile de ordin turistic și stimula dorințele, motivațiile și preferințele acestora în vederea cerințelor și exigențelor concomitent cu maximizarea obiectivelor organizaționale .Un astfel de conținut atribuit marketingului turistic ne dezvăluie în linii generale coordonatele și rolul marketingului turistic în activitatea întreprinderilor de profit și prefigurează totodată funcții pe care marketingului este chemat să le îndeplinească.

1.2 Mediul de marketing al firmei turistice

În cadrul oricărei firme, responsabilitatea analizei mediului exterior si a identificării schimbărilor de mediu revine in primul rând oamenilor de marketing. Pe de o parte, ei dispun de instrumentele necesare monitorizării mediului, iar pe de altă parte, prin insăși natura muncii lor își petrec o mare parte a timpului alături de clienți si de concurență. Studiul mediului extern le oferă posibilitatea adaptării strategiei de marketing in scopul evitării amenintărilor si a fructificării oportunităților ce rezultă din schimbările de mediu.

Cele două sectoare in care este impărțit in mod tradițional mediul de marketing sunt micromediul (sau mediul direct) si macromediul (sau mediul general)

1.2.1 Micromediul

Micromediul cuprinde agenții din imediată apropiere a firmei și anume: furnizorii, intermediarii, clienții, concurență și publicul.

Furnizorii. La fel că în orice alt domeniu de activitate, furnizorii unui prestatar sau operator turistic sunt acele firme care îi asigură utilitățile necesare pentru desfășurarea activității materiale, energie, combustibil.

______________________________

2 Eugen Nicolescu, Marketingul in turism, Ed. Sport-Turism, Bucuresti 1975

Intermediarii sunt firme specializate în crearea și distribuirea produselor turistice.Intermediarii de pe piață turistică se împart în două mari categorii:

– turoperatori sau organizatori de voiaje, numiți și ,,producatori” sau ,,angrosisti”. Aceștia sunt cei care creează și vând produsele turistice integrate, utilizând în acest scop serviciile oferite de prestatarii individuali din industrie;

– agențiile de turism, numite și a detailisti”. Aceștia sunt intermediari care vin în contact direct cu clientelă potențială, oferindu-i informații asupra ofertei disponibile. Agențiile de turism sunt de asemenea autorizate să vândă produsele turistice la prețuri dinainte stabilite.

Clienții reprezintă acea principală componența a micromediului. De existența clienților depinde supraviețuirea firmei.

Concurență pe piață turistică este una deosebit de acerbă, din cauza numărului mare de destinații și a abundenței ofertei organizatorilor de voiaje. Atunci când vorbim de concurență de pe piață turistică, nu ar trebui să uităm activitățile care îi oferă potențialului turist posibilitatea de a se odihni și recrea la domiciliu sau în apropierea acestuia , teatrele, cinematografele, parcurile televizorul și multe altele. Aceste activități constituie o concurență indirectă (dar adesea puternică) pentru ofertanții din turism.

Publicul este format din totalitatea persoanelor și organizațiilor care pot influența într-un fel sau altul activitatea firmei. Aici putem include administrația locală, comunitățile locale, asociațiile de toate tipurile, mass-media, organismele financiare

1.2.2 Macromediul

Cuprinde următoarele elemente: mediul tehnologic, mediul economic, mediul demografic, mediul politico-juridic, mediul socio-cultural și mediul natural.

Mediul tehnologic este definit de totalitatea descoperirilor științifice și a cunoștințelor tehnice de care dispune omenirea la un moment dat. Ar fi imposibil să arătăm aici toate inovațiile tehnologice care au influențat industria turistică de-a lungul vremii.

Mediul economic este poate componenta principală a macromediului firmei.Elementele mediului economic sunt:

– prețurile și tarifele. Este vorba de tarifele serviciilor turistice de bază, de prețurile produselor integrate (forfetare), cât și de prețurile resurselor pe care acestea le folosesc (de exemplu, o creștere a prețului petrolului sau benzinei va afecta costul transporturilor, care la rândul sau va afecta costul produselor turistice);

– puterea de cumpărare a turiștilor, data atât de nivelul prețurilor, cât și de cel al veniturilor;

– inflația, care reduce puterea de cumpărare a turiștilor, făcându-i să caute serviciile mai ieftine, sau chiar să renunțe complet la turism;

– economiile și creditul. Foarte adesea, luarea unei vacanțe anuale depinde foarte mult de posibilitatea de a economisi bani pe parcursul anului. Uneori, turistul poate apela la un credit pe termen scurt pentru a-și finanță vacanță;

– rată dobânzii, dacă este îndeajuns de scăzută, poate încuraja contractarea de credite. În plus, investițiile în industria turismului pot fi impulsionate sau încetinite de costul împrumutului;

– înclinația spre consum sau economii influențează și ea nivelul venitului afectat la un moment dat turismului. O persoană care anticipează că va avea nevoie foarte curând de economiile sale, pentru anumite cheltuieli importante, poate alege să stea acasă pe perioadă vacanței;

– fazele ciclului economic. În fazele de dezvoltare, cei mai mulți turiști vor caută servicii de un înalt nivel calitativ, în timp ce în fazele de depresiune preocupările se vor orienta spre servicii ieftine, de calitate medie.

Mediul demografic este format din următoarele elemente:

– mărimea și structură populației, densitatea populației,vârstă populației,rată nupțialității (determină segmentul călătoriilor din luna de miere),rată natalității.

Mediul politico-juridic este reprezentat în esența de legislația care reglementează domeniul turismului și domeniile conexe (transporturi, hotelărie, alimentație publică etc.). Mai concret, aici putem enumera: legislația cu privire la prețurile și tarifele din turism, legislația pentru protecția patrimoniului turistic, legislația pentru protecția mediului, legile de protecție a consumatorilor, tratatele și acordurile inter-țări privind regimul privind regimul vizelor turistice (importante pentru turismul internațional) și așa mai departe.

Mediul socio-cultural este definit de valorile culturale fundamentale ale societății, de culturile secundare care există în cadrul aceleiași societăți, precum și de grupurile sociale care influențează comportamentul și atitudinea consumatorilor de turism (familia, clasele sociale, liderii de opinie). Aceste influențe vor fi trecute în revistă în capitolul privind comportamentul consumatorului de turism.

Mediul natural este pe de o parte unul dintre cei mai importanți factori generatori de turism (este vorba de elementele patrimoniului natural), dar pe de altă parte este și factorul cel mai amenințat de a€œinvazia” turiștilor. Una din preocupările marketingului turistic este și prevenirea impactului negativ pe care dezvoltarea fără discernământ a turismului o poate avea asupra mediului natural .

1.3 Mixul de marketing în turism

1.3.1 Conceptul și elementele mixului de marketing în turism

Conceptul de,, mix de marketing,, a fost introdus în anul 1964 de americanul Neil Borden și semnifica dozarea și manipularea coerentă și unitară a celor patru elemente variabile (produs,preț,distribuție și promovare) prin care întreprinderea actineaza asupra pietei3 sau,conform lui Munteanu V. reprezinta™,,rezultatul îmbinării ingredientelor de marketing:politică de produs,politică de preț,politică promoțională,politică de distribuție într-un sistem integral,pentru un anumit interval de timp,prin angajarea tuturor acestor componente în vederea atingerii obiectivelor programate cu minimum de eforturi,,4.Combinația sugerată în concept se referă la proporția și modul în care sunt utilizate resursele întreprinderii de turism.Numărul combinațiilor posibile pe care întreprinderea de turism le ia în calcul este foarte mare și dintre acestea trebuie reținută combinația corespunzătoare resurselor și obiectivelor ei.

Astfel , o destinație noua va cheltui mai mult pentru promovare în scopul atragerii de consumatori, un turoperator poate fi forțat de împrejurări (un competitor care și-a redus prețul)să adopte o noua strategie de preț, o atracție turistică va trebui să-și revizuiască periodic produsul că răspuns la schimbările în structură pieței, o agenție de turism poate luă decizia de a-și mari sau micșora numărul de filiale5. Aceste exemple demonstrează că accentul pus pe diferitele componente ale marketingului mix variază în timp și pentru diferitele sectoare de activitate.Dificultatea alegeriii soluției optime rzida și în faptul că fiecare dintre elementele mixului de marketing este variabil în timp și nu toate pot fi evaluate după criteriul™bani.

______________________________

3Prutianu Șt.,Munteanu C.,Caluschi C. Inteligența .Marketing Plus,Editura Polirom,Iași,1998.

4Munteanu V.Marketing pentru toți,Editura Meridianul 28,Chișinău,1996

5Stăncioiu Aurelia Felicia –Dicționar de terminologie turistică,Editura Economică,Bucuresti ,1999

În concluzie, întreagă politică de marketing a întreprinderii, în general, are că nucleu strategia de piață, iar că instrument de realizare a ei, mixul de marketing. Elementele mixului de marketing sunt:produsul,prețul,distribuția și promovarea, care la rândul lor sunt variabile și dependențe de alți factori.

Strategiile adoptate de o întreprindere turistică privind evoluția, dimensiunile și structură fiecărui element al mixului de marketing sunt cunoscute în literatură de specialitate sub denumirea de politici, și anume:politică de produs turistic, politică de preț, politică de distribuție și politică de promovare.

1.3.2 Politica de produs în turism

Strategiile adoptate de o întreprindere referitoare la dimensiunile, structură și evoluția gamei de produse turistice ce fac obiectul propriei sale activități, raportată permanent la cerințele pieței și la tendințele manifestate de concurenți, poartă denumirea de politică de produs turistic.

Conceptului de produs i-au fost atribuite mai multe definiții.Astfel,Philip Kotler afirmă că produsul estea€,,orice poate fi oferit unei piețe pentru atenție, achiziție, utilizare sau consum și satisface o dorință sau o necessitate. El include obiecte fizice ,servicii, persoane, locuri, întreprinderi și idei,,6 .

În ultimii ani a pătruns tot mai mul ideea că produsul este de fapt o combinație de bunuri tangibile și servicii.Ranaghan, în anul 1981 , afirmă că produsul este ,,o combinație de produse și servicii cu scopul satisfacerii necesităților unei piețe-tinta,,7.™

Mai târziu, în anul 1994, Dibb, Simkin, Pride și Ferrell au definit produsul că fiind ,,orice, atât favorabil, cât și nefavorabil, pe care un consumator îl primește.Este o complexitate de atribute tangibile și intangibile ,incluzând utilitățile și avantajele funcțional ,sociale și psihologice.Poate fi o idee ,un serviciu ,un bun sau o combinație a acestor trei elementea,,8.

______________________________

6 Kotler Ph.-Marketing ManagementȘAnalysis,Planning,Implementation and Control,ediția a opta,1994

7 Renaghan L.M,A New Marketing for the Hospitaly Industry,aprilie 1981

8 Dibb S.,Simkin L.,Pride W.M. si Ferrell O.C -Marketing Concepts and Strategies , a doua ediție europeană,Londra 1994

Pornind de la aceste definiții, și având în vedere elementele care alcătuiesc produsul turistic, putem afirmă că definiția este valabilă și în domeniul turismului, datorită gamei variate de elemente tangibile și intangibile ,respectiva€,,totalitatea bunurilor și serviciilor oferite turiștilor de către o întreprindere de profil sau, cu alte cuvinte, tot ceea ce cumpără turiștii(transport,cazare,masă,agrement).

Din punct de vedere al turistului,produsul turistic acoperă experiență completă de la plecarea de acasă și până la intoarcerea€.

În mod obiectiv, podusul turistic este inimă marketingului turistic. El reprezintă de fapt acele avantaje pe care potențialii consumatori le așteaptă.

Datorită elementelor componente ale produsului turistic, respectiv tangibile și intangibile, în întreagă poltica de produs marketul trebuie să aibă în vedere cele trei niveluri de ofertă ale lui.

Conform teoriei lui Philip Kotler aceste niveluri sunt9

– esența produsului reprezintă ceea ce cumpără de fapt clientul.

– produsul tangibil care include și caracteristicile, marca, stilul, calitatea și ambalajul

-produsul dezvoltat care cuprinde toate serviciile și avantajele adiționale, extrinseci produsului, pe care consumatorul le primește și care pot influența decia lui de cumpărare.

Spre deosebire de celelalte produse ,produsul turistic dezvoltat cuprinde și :

– accesibilitatease referă la localizarea geografică,la modul în care produsul este accesibil și la programul de funcționare, respectiv operare.

– climatul este un element critic ,fiind apreciat prin proprii senzori ce transimit descierea mediului.Canalele senzoriale principale pentru climat sunt văzul,auzul,mirosul și pipăitul.

– interacțiunea consumatorului cu sistemul de servicii are loc în cele trei face de implicare, respectiv apropierea, consumul și detașarea.

– interacțiunea consumatorilor între ei poate conduce la ridicarea valorii produslui sau,sau dimpotrivă ,la scăderea valorii lui și reprezintă un element esențial pentru prestatorul de servicii.

– participarea consumatorului la livrarea serviciului crește satisfacția lui și poate reduce costurile.

______________________________

9Kotler Ph.-Marketing Management ,Analysis,Planning,Implementation and Control, ediția a opta, Prentice-Hall,Englewood Cliffs NJ,1994

Conceptualizarea produsului în aceste trei niveluri permite marketerului să evalueze competitive ale produsului, și cheamarea consumatorului spre produsul respectiv. Această reprezintă o problemă în turism, deoarece, deși esența produsului este, turiștii care beneficiază de același serviciu vor avea avantaje diferite datorită gamei variate de elemente tangibile ce dau unicitate care alcătuiesc produsul turistic (calitatea serviciilor oferite).

Comform acestei teorii ,produsul hotelier -a dezvoltate prin utilizarea unei serii de elemente tangibile,cum :sistemul de rezervare,room-service,serviciul de informare, cu alte cuvinte ,pe este de dorit ofertantul avantaj competitiv tangibilitatea produsului produsul dezvoltat, prin creativitate.

Alternative strategice în politica de produs turistic

Pentru a-și asigura supraviețuirea sau consolidarea poziției pe piață, firma trebuie să aibă în permanență în vedere solicitările, gusturile și pretențiile clienților, pe de o parte, și performanțele concurenței, pe de altă parte, produsele turistice pe care ea le oferă fiind supuse în permanență unor analize și perfecționări.

Elaborarea strategiilor cu privire la produsele turistice este o operțiune cât se poate de complexă, care presupune folosirea unui mare volum de informații precum și a unor instrumente de lucru specifice. Pot fi puse în evidență o serie de variante:

– strategia diversificării gamei de produse, care urmărește să satisfacă o serie cât mai diversificată de nevoi și preferințe ale consumatorilor potențiali, ducând pe această cale și lărgirea pieței acelui produs.

– strategia stabilirii gamei de produse se practică atunci când produsul este bine poziționat în conștiința turiștilor, caracteristicile sale satisfac în mod corespunzător nevoile turiștilor.

– selecția gamei de produse urmărește simplificarea prin diferite procedee a variantelor de produse.

– strategia diferențierii produsului, care, prin publicitate intensă, caută scoaterea în evidență a calităților acestuia, determinând o creștere a cererii.

– strategia stabilității calitative, care constă în păstrarea unui nivel standard de calitate, cu atât mai mult în cazul firmelor turistice care au dobândit o poziție puternică pe piață și o reputație deosebită tocmai datorită acestei caracteristici a produsului.

– strategia înnoirii gamei, care se recomandă în special în faza de maturitate a produsului sau a unei componente a produsului turistic.

– strategia perfecționării produsului turistic, mai ales ca urmare a progresului tehnic.

-strategia segmentării pieței cere îndreptarea eforturilor spre anumite grupe de consumatori.

Segmentarea pieței turistice se poate realiza în funcție de anumite criterii sociologice (vârstă ,sex, origine, potiție socială, profesie, venit, educație), sau criterii de comportament turistic sau de obiceiuri de călătorie (felul și destinația călătoriei, motivul călătoriei, dependența turistului de destinație, numărul și felul regiunilor vizitate, îndepărtarea față de destinație, durata sejururului, structura cheltuielilor, perioada călătoriei, cazarea aleasă, mijlocul de transport folosit, frecvența călătoriilor etc.

Vânzarea cu succes a unui produs turistic depinde de depistarea și selectarea acelor segmernte de piață, căror produsele turistice oferite le pot face față în condiții economice și pentru o perioadă de perspectivă mai îndelungată. Ținând seama de ritmurile de creștere a circulației turistice pe plan mondial, național sau local se urmărețte elaborarea unei strategii adecvate pentru atingerea ponderii scontate în vânzarea produselor pe acele piețe pe care o firmă turistică este interesată să își promoveze oferta de servicii.

În practica turistică există trei tipuri de strategii de bază în domeniul segmentării pieței pe care întreprinderea de turism le poate adopta pentru a face față concurenței tot mai intense. Acestea sunt:

– strategia globală- piața este considerată un tot unitar, obiectivul principal fiind atragerea tuturor consumatorilor potențiali de servicii turistice, adoptând un singur program de marketing pentru ansamblul pieței

– strategia diferențiată- se urmărește oferirea unor produse turistice cât mai variate pentru satisfacerea crerii diversificate a potențialolor clienți.

– strategia concentrată- are în vedere caracteristicile specifice ale diferitelor produse turistice pentru care o agenție de turism ofertantă poate câștiga adeziunea unor segmente de piață

1.3.3 Politică de prețuri și tarife în turism

Eficientă activității de marketing constă în modul în care prețul este orientat de întreprindere că mijloc de realizare a profitului (după acoperirea tuturor cheltuielilor), oarecum și de atragere a clienților spre produsul respectiv. De aceea, prețul se află în strânsă legătură cu produsul,constituind unul din elementele acorporale ale acestuia10.

În accepțiunea de marketing, prețul este conceput că un element în poziționarea produsului care face o declarație consumatorilor potențiali în legătură cu natură , calitatea și caracteristicile competitive ale produsului pe care îl vor achizitiona11.

Prețul constituie una din deciziile strategice alături de cele trei componente ale mixului de marketing pe care întreprinderea trebuie să le ia în considerare în întreagă activitate desfășurată.În acest sens, mărimea prețurilor produselor și serviciilor va fi influențată și de obiectivele întreprinderii .

Kotler a grupat factorii ce afectează deciziile de preț în două categorii,respectiv în factori interni și externi intreprinderii12. Că factori interni, a considerat obiectivele organizaționale și de marketing, costurile, celelalte variabile ale mixului de marketing și obiectivele de preț. Factorii externi sunt concurență, reguli și reglementări legale, percepția consumatorului și așteptările membrilor canalului de distribuție.

Tehnici de stabilire a prețurilor și tarifelor

În general, o întreprindere își stabilește prețul pentru un produs sau serviciu, ținând cont de două elemente:

– determinarea prețului minim care acoperă costurile

– determinarea prețului maxim, prin cunosterea de către întreprinzător a prețurilor competitorilor și a valorii percepute de consumator.

Prețul final pentru produsul/serviciul respectiv v-a fi undeva între cele două elemente.

___________________________

10 Florescu C.-Marketing, Editura Marketer,Bucuresti ,1992.

11 Bruhn M.-Marketing, Editura Economică,Bucuresti ,1999

12 Kotler Ph.-Marketing Management ,Analysis,Planning,Implementation and Control, ediția 8, Prentice-Hall,Englewood Cliffs NJ,1994

Tehnicile de stabilire a prețurilor recunoscute de literatură de specialitate pentru produsele turistice sunt13.

– tehnică orientată după costuri,este cea mai rațională tehnică, întrucât prețul trebuie să acopere integral cheltuielile ocazionate de realizarea produsului turistic și să permită obținerea de produs .

– tehnică orientării prețului după cerere intervine în cazuri mai rare, în care de obicei raportul dintre cerere și ofertă este supraunitar.În aceste situații este permisă creșterea prețului față de cel calculat după costuri, iar în cazul în care raportul dintre cerere sioferta este subunitar,prețul este diminuat, cu implicații asupra profitului.

– orientarea prețului după prețurile concurenței este o metodă frecvență care asigură un flux permanent al vânzărilor.Este necesară reactualizarea tehnologiilor și modificarea permanență a produselor turistice pentru a obține prin calitate avantajul competitiv.

Strategii de prețuri

Strategiile de stabilire a prețului pentru produsele turistice se schimbă cel puțin o data cu parcurgerea de către produs a diferitelor etape din cadrul ciclului de viață.

În stadiul de lansare pe piață se utilizează în general prețul de prestigiu ,prețul ,,de fructificare a avantajului de piata,,14 sau cunoscut și sub denumirea de preț ,,de luare a caimacului,,15, și prețul de pătrundere pe piață.

Prețul de prestigiu se utilizează de către întreprinderile de turism ce oferă produse turistice de o calitate ireproșabilă-de marca-pentru o piață-țintă. El oferă avantajul unui profit ridicat și prin această întreprinderile își susțin poziția pe piață.

Prețul de fructificare a avantajului de piață este utilizat decatre întreprinderile de turism pentru o periada scurtă de timp pentru produsele cu un ciclu de viață scurt și a căror cererea este de scurtă durată și se află pe piețele moderne,pentru produse deosebite sau cu caracteristici unice,pentru acele produse care nu se așteaptă loialitatea consumatorului, pe piețele unde consumatorii au de ales produsul dintr-o gamă restrânsă la prețul cerut de furnizor.

___________________________

13 Florescu C.-Marketing,Editura Marketer,Bucuresti ,1992.

14 Florescu C.-Marketing,Editura Marketer,Bucuresti ,1992.

15 Baker M.J – Marketing , Societatea Știință și tehnică , București 1999

Prețul de pătrundere pe piață a unui produs constă în oferirea unui produs la un preț mai scăzut în scopul de a atrage cât mai mulți cumpărători în cel mai scurt timp posibil prin maximizarea accesului la acesta.

Pentru produsele existențe în etapele de creștere-declin intreprinderiile de turism pot utiliza mai multe strategii de prețuri,printre care: preț scăzut pentru pachete de produse turistice,discount pentru cumpărarea de produse turistice în cantități mari(grupuri de turiști), discount pentru cumpărări în extrasezon, preț discriminatoriu, preț psihologic și preț promoțional.

Gamă de prețuri pentru un produs este strategică, dar fluctuația pieței turistice impune în mod frecvent schimbări de preț tactice (de scurtă durată) datorită cererii schimbătoare în scopul valorificării capacităților nefolosite ce apăr din următoarele motive: sezonalitate, fluctuații neprevăzute ale pieței, activitate competitivă intensă.

Schimbările de preț pentru produsele turistice au în vedere atât reducerea cât și creșterea prețurilor.

Reducerile de preț sunt utilizate în situația în care există capacitatea excesiva ,cererea mai mică decât ofertă ,în scopul creșterii ponderii anumitor produse ale întreprinderii pe o piață sau în situația în care ,datorită unor îmbunătățiri tehnologice ,au fost reduse costurile de producție. De, asemenea, datorită perisabilității și sezonalității lor, pentru produsele turistice se reduc în mod frecvent prețurile (tarifele).

Creșterea prețurilor este utilizată în situații în care cererea depășește ofertă,în condiții de inflație ,sau în cazul îmbunătățirii calitative aduse produselor turistice existențe.

Atât în cazul reducerii,cât și al crsterii prețurilor,cumpaatorul asociază prtul cu calitatea ,în special pentru produsele pe care nu le experimentează înainte de cumpărare.

Pentru concurență, orice schimbare de preț conduce la acțiuni prin care să obțină fie creșterea vânzărilor produselor lor, fie creșterea cotei de profit pentru produsul turistic.

În concluzie, pentru întreprinderile de turism, stabilirea și modificarea prețului constituie o sarcină complexă cu influențe în pătrunderea, câștigarea și menținerea piețelor interne și externe.

1.3.4 Politică de distribuție a produsului turistic

Distribuția este un element important al mixului de marketing și este definită că fiind ,,totalitatea activităților prin care bunurile materiale sunt aduse de la producător la consumator ,,16sau cu alte cuvinte, curpinde ,,totalitatea activităților care au loc în spațiul și timpul care separă prestatorul de servicii de consumator,,17. În turism ,distribuția constituie o pârghie importantă a actului de vânzare a produsului turistic, de stimulare și atragere a consumatorilor potențiali.

Politică de distribuție cuprinde ,,totalitatea deciziilor care se refera la o asigurare a treptelor de desfacere coordonate cu performanțele intreprinderii,,18iar obiectul acesteia îl constituie ,,finalitatea actelor de vânzare-cumpărare în ceea ce privește alegerea celor mai indicate canale de distribuție, cât și opțiunea pentru rută optimă a mișcării produselora,,19.

Spre deosebire de bunurile de consum, care sunt transportate la consumator ,în turism consumatorul trebuie să se deplaseze la produs.Această diferență este foarte importantă și are implicații în tipul de distribuție, în care informația are un rol vital deoarece consumatoriii nu pot verifică produsul din punct de vedere fizic înainte de consum, fiind forțați să îl descopere prin informații referitoare la el. De aceea ,în momentul rezervării sau cumpărării produsului turistic, ofertanții dau informații asupra prețului, cantitatiii (număr de locuri), orarul avioanelor, calitatea (categoria hotelului), condiții de cumpărare și proceduri de rezervare.Informațiile se transmit agențiilor de turism sau turoperatorilor care, la rândul lor le transmit consumatorilor.

Un canal de distribuție este o întreprindere sau un set de întreprinderi independente implicate în transmiterea produsului la consumator sau o combinație de utilități și funcțiuni asigurate de întreprinderile ce constituie intinerarul deplasării produselor din punctele de producție în cele de consum. Dezvoltarea sistemului de distribuție începe cu selctarea membrilor canalului,respectiv a intermediarilor.

Utilizarea intermediarilor sporește eficientă activității de comercializare ,mai precis de punere a mărfurilor la dispoziția consumatorilor vizați și accesibilitatea acestora la bunurile necesare.

___________________________

16 Balaure V.-Marketing in alimentație publică și turism, Lito ASE București 1985

17 Olteanu V. – Marketingul Serviciilor Ed. Uranus București 1999

18 Bruhn M. – Marketing Ed. Economică București 1999

19 Pop N. Al. – Marketing Ed. Didactică si Pedagogică București 1996

Intermediarii,datorită canalelor stabilite, a experienței, a specializării și a dimensiunii activităților pe care le desfășoară, conferă întreprinderilor producătoare posibilități mult mai numeroase de valorificare a produselor or decât vânzarea directă a acestora.

Canalele de producție pot fi caracterizate prin numărul de niveluri. Nivelul reprezintă orice verigă care depune efort în aducerea produsului și a producătorului mai aprope de consumatorul final. Numărul nivelurilor (intermediarilor) descrie lunfimea canalului de distribuție în patru moduri:

– direct consumatorului

– prin intermediarul țur-operatorului

– prin intermediarul țur-operatorului și a agenției de turism

– numai prin intermediul agenției de turism

1.3.5 Politică de promovare a produsului turistic

Politică promoțională, componența a mixului de marketing turistic, are un rol decisiv în procesul realizării produselor și serviciilor turistice. Una din sarcinile cele mai importante asumate de mixul de marketing este aceea de a furniza clientelei toate genurile de informafii, sfaturi și îndemnuri prin intermediul cărora această să fie atenfionata de existenja unei anumite oferte, să i se trezească interesul în legătură cu utilitatea acesteia, să fie atrasă spre ea, să i se creeze convingerea că ea este în măsură să o satisfacă mai bine decât altele și să o determine să ia decizia de cumpărare.

Actunile promoționale în domeniul turismului, la fel că în toate celelalte sectoare, vizează atât atragerea unor noi clienți cât și păstrarea celor vechi, adresându-se direct sau prin rețelele de intermediari fie tntregului public, fie unor categorii bine identificate de clienți țintă. În condițiile sporirii și diversificării produselor turistice, ale creșterii participării firmelor la activitățile pe piețele turistice internaționale, problemele legate de informarea consumatorilor au devenit tot mai dificile. Astăzi, consumatorului de turism îi este greu să afle singur ce produse sau servicii îi sunt oferite pe piață, unde și când le poate procură, în ce măsură corespund cerințelor și preferințelor sale. Date fiind particularitățile produsului turistic, activitatea de informare turistică deține o importantă tot mai mare pentru că această contribute la crearea imaginii produsului turistic ce urmează a fi consumat, creează vise ce pot fi transformate în motivații de consum turistic. Succesul promovării este condiționat de trei principii: continuitate, convergență și coordonare.

Instrumentele mix-ului promoțional

Programul comunicațiilor de marketing al unei firme se numește mix promoțional și reprezintă o combinație specifică de instrumente de publicitate, vânzarea personală, promovare a vânzărilor și relații publice, utilizate pentru a-și îndeplini obiectivele de marketing.

Mixul promoțional conține patru elemente principale:

1.Publicitatea- definită ca orice formă de prezentare nepersonală și de promovare a ideilor, bunurilor și serviciilor, contra cost, de către un anumit susținător.

2.Vânzarea personală constituie prezantarea orală făcută într.o conversație cu unul sau cu mai mulți cumpărători potențiali, având ca scop vânzarea unui produs.

3.Promovarea vânzărilor cuprinde acordarea de stimulente pe termen scurt, cu scopul încurajării achiziției sau vânzării unui produs/serviciu.

4.Relațiile publice constau în stabilirea de relații bune cu diferite organisme publice din cadrul mediu firmei, prin obținerea unei publicități favorabile, crearea unei reușite “imagini despre sine” și preântâmpinarea apariției sau dezmințirea zvonurilor, știrilor sau evenimententelor nefavorabile20

___________________________

30 Kotler Ph., Armstrong G., Saunders J., “Principiile marketingului”, Editura Teora, București, 1998

Capitolul 2

Aspecte privind activitatea Hotelului Millenium

2.1 Prezantarea generală a societații

S.C. C&C CONSACO S.R.L , este o societate comercială cu răspundere limitată, societate ce își desfășoară activitatea în conformitate cu legile române și cu statutul societății.

Societatea a luat ființă în anul 1995, în baza H.J. 116/1991 și este înregistrată la: Camera de Comerț și Industrie a județului Constanța, cu certificatul de înmatriculare J13/984/1995; Ministerul Comerțului, ca agent economic cu activitate de prestări servicii turistice și comerț; Ministerul Finanțelor, având codul de înregistrare fiscal R07252064.

Sediul societății poate fi schimbat în alte localități din România, pe baza hotărârii generale a asociaților, potrivit legii.

Durata societății este nelimitată, cu începere de la data înregistrării la Camera de Comerț și Industrie, 31.07.1991.

Conform statutului, societatea desfașoară o activitate de comerț și turism, activitate ce se concretizează în:

– servicii hoteliere și alimentație publică (hotel 3***, bar de zi și restaurant)

– închirierea spațiilor birouri.

S.C C&C CONSACO S.R.L oferă servicii la un standard de calitate ridicat si deține secretul combinării businessului cu turismul dar si cu serviciile de alimentație.

Firma se gândeste in primul rând la clienți si le propune cele mai bune soluții pentru petrecerea vacanțelor pe litoral, a timpului liber pentru localnici dar si pentru reusita intâlnirilor de afaceri si a altor evenimente care pot fi organizate in orice anotimp.

2.2 Descrierea centrului de afaceri Millenium Business Center

Centrul se află situat pe Bulevardul Mamaia la 5 minute ce centrul orașului și la 10 minute de gară .

În acesata clădire își desfășoară activitatea mai multe firme deoarece găsim spații care se închiriază în scopul deschiderii unui business, dar și hotelul Millenium, restaurantul Millenium și salonul Ametyst.

Clădirea are 8 etaje plus parter și subsol.

La subsolul clădirii se află salonul Ametyst,recent deschis cu o capacitate de 160 de persoane are că scop desfășurarea evenimentelor importante precum nunți, botezuri, petreceri private etc.

La parterul clădiri se află recepția hotelului și barul recent renovat.

La etajele 1,2,3,4,5, se găsesc 31 de spații speciat create pentru birouri și au o suprafața de minim 20 m2 și maxim 100 m2.

Sala de conferință se află la etajul 3 al clădirii cu o capacitate de 70 de persoane unde pot fi organizate conferințe ,seminarii, întâlniri de afaceri. Sală este dotată cu echipament audio-vizual, aer condiționat, scaune,mese, acces la internet

La etajul 6 și 7 se află Hotelul Millenium de trei stele, modern , primitor și cu cele mai bună condiții de cazare are pregătite 26 de cameră complet echipate pentru satisfacerea oricărui client.

La etajul 8 se află Restaurantul Millenium unde clienții pot servi micul dejun dar și specialități gastronomic românești și internaționale precum și o gamă largă de vinuri autohtone. La restaurant Millenium se pot organiza pretreceri , nunți, botezuri.

2.3 Prezentarea generală a Hotelului Millenium ***

Hotelul Millenium hotel de trei stele deschis în anul 2001 în clădirea Millenium Business Center la etajele 6 și 7 ,este situat la câteva minute de centrul orașului și gară dar și foarte aproape de stațiunea Mamaia una din cele mai frumoase stațiuni de pe litoralul românesc.

Hotelul se ocupă cu cazarea persoanelor venite în vacanță pe litoralul Mării Negre dar și a personalor venite în oraș în scopul businessului oferindu-le condiții optime de cazare și masă

Oferta hotelului Millenium se compune din:

– 22 camere standard cu pat matrimonial dar și cu două pături

– 2 apartamente

– 2 garsoniere.

Toate camerele au cadă, aer condiționat, televizor color conectat la cablu, minibar, telefon ,internet,seif și mini bar.

– 70 de locuri în restaurantul de la etajul 8 folosit pentru micul dejun, pentru turiștii cazați și servicii pentru alți consumatori ocazitionali

– bar de zi deschis 12 ore din 24.

– 1 sală de conferința (50 locuri)

– parcare păzită permanent cu 20 locuri pentru autoturisme

– servicii de spălătorie-curățătorie, fax

2.3.1 Structura organizatorică a hotelului Millenium

La hotelul Millenium ca și la alte hoteluri de 3 stele activitățile specifice sunt îndeplinite în cadrul unor servicii și departamente. Un serviciu este constituit dintr-un grup de lucrători , care efectuează operațiuni omogene sau complementare, îndeplinesc o funcție coerentă în cardul hotelului și actioneazasub conducerea unui responsabil. Serviciile regrupate alcătuiesc departamentele, care împreună constituie hotelul însuși.

Departamentele de bază sunt cazarea și alimentația, la care se adaugă serviciile generale (conducerea generală și serviciile comercial, administrativ-financiare, tehnic, personal).

Departamentul de cazare este format din serviciile de front-office și etaj

Serviciul de recepție

Este unul din cel mai important deoarece reprezintă locul unde oaspeții au primul contact cu hotelul sau cu orice altă instituție care oferă servicii de cazare.

Activitatea acestui compartiment trebuie să fie caracterizată de amabilitate, politețe și precizie în operațiuni.

Principalele atribuții pe care le are recepția sunt:

– să camerele repartizeze camerele în funcție de cerințele și solicitările clienților

– să îi întâmpine pe oaspeți

-să dea sfaturi și să informeze oaspeții

– să se ocupe de plângerile și solicitările oaspeților

– să îndeplinească anumite servicii speciale, cum sunt apeluri telefonice pentru trezirea oaspeților, transmiterea de mesaje etc.

– să țină înregistrările și să facă muncă specifică de birou

– să organizeze folosirea eficientă a spațiilor din hotel.

La hotel Millenium primirea clienților este una standard:

– oaspetele este întâmpinat într-un mod cât mai amabil cu putință

– se verifică operativ în calculator dacă clientul are sau nu rezervare

– după ce se găsește, sau nu se găsește rezervarea se înmânează turistului pentru

completare, fisa de anunțare a sosirii și plecării

– se solicita turistului un document de identitate

– se confruntă datele din fisa de cazare cu cele din actul de identitate și se semnează fișele pentru confirmarea completării corecte a acesteia apoi se restituie actul de identitate titularului

– în funcție de gradul de ocupare înregistrat, de politicile tarifare tratate de Directorul de Cazare și Departamentul de Vânzări pentru ziua respectivă, recepționerul poate acorda reduceri de până la 10 % din tariful afișat, pentru reduceri mai mari cerându-se acordul Șefului de Recepție

– în urmă negocierii se confirmă încă o data clientului tipul de cameră,numărul de personae,durată sejurului,tariful(nu verbal ci în scris prin trecerea lui pe formularul de înregistrare)

– fișele de anunțare a sosirii și plecării turiștilor se semnează de către client

– în cazul clienților sosiți fără rezervare este obligatoru achitarea în avans a contravalorii unei nopți de cazare

– se înmânează clientului în SPD completat în prealabil cu numele și prenume

clientului ,tariful și numărul camerei

– se informează turistul cu privire la programul și modalitatea de servire a micului dejunul

Procedura de check-out

– se preia de la client cheia camerei unde a fost cazat

– se întreabă clintul dacă a consumat produse din minibar

– se debitează contul clientului cu sumele corespunzătoare serviciilor

– se comunică sumă pe care trebuie să o achite clientul, atât totalul cât și pe categorii de servicii

– se întreabă clientul cum dorește achită cash, carte de credit

– se eliberează bon fiscal și factură fiscală la care se atașează:câte un exemplar din toate notele de plată semnate de client .

Serviciul de etaj

Reprezintă serviciul care asigură prin activitățile sală condițiile de odihnă , igiena și confort menite să satisfacă necesitățile clientului.

Principalul produs al unității de cazare este cameră iar serviciul de etaj gospodărește partea de cazare a unității și asigură printr-o activitate permanență curățenia și intretinera spațiilor de cazare.

În același timp acest compartiment asigură securitata obiectelor utile sau pierdute de client. Una din activității hoteliere este închirierea camerelor care au mai fost utilizate și de alte persoane.Acesta este motivul pentru care Hotelul Millenium acordă o mare importantă întreținerii.

Odată intrat în cameră clientul nu trebuie să aibă nici cea mai slabă mărturie că respective cameră a mai fost cazată.

Aranjarea acestora se face în fiecare zi conform tipului de cameră

– plecare în momentul în care clientul eliberează definitive cameră se face curățenie complete

– cazată curățenie de întreținere

Prin prismă faptului că hotelul Millenium este un hotel superior în care se respectă în primul rând clientul există un anumit de necesar de lenjerie și articole cosmetice

Lenjerie de pat se schimbă de fiecare data când cameră este eliberată și la 2 zile când cameră este cazată mai multe nopți ,prosoapele de baie care se schimbă zilnic si Gama de produse cosmetice.

Serviciul de restauratie

Restaurantul este o unitate de alimentație foarte răspândită, în care se oferă consumatorilor o gamă deosebit de largă de preparate culinare, de cofetărie-patiserie, sau de băuturi alcoolice și nealcoolice. El se dezvoltă adeseori în asociere cu serviciile de cazare, în cadrul hotelurilor.

Departamentul de restaurație este al doilea în ordinea importanței în structură unui hotel și aduce aproximativ 20-25% din încasările totale.

La Hotel Millenium activitatea departamentului restaurație se desfășoară la nivelul spațiilor de producție bucătăria și a celor de servire salonul.

Salonul de servire reprezintă 50 % din suprafața totală a restaurantului și are o capacitate de 70 de persoane.Salonul are și terasă cu vedere la mare care are o capacitate de 20 d persoane.

Bucătăria se află pe o supărată de la 30 % din suprafața totală a restaurantului și este dotată cu cele mai performanțe aparate pentru bucătărie.

Un alt serviciu oferit de departamentul restaurație este room-service, acest serviciu aduce adesea pierderi, deoarece:

– preparatele sunt servite departe de locul unde s-au produs (se pot răci, altera) și pot fi refuzate de client;

– productivitatea lucrătorilor este scăzută.

De aceea, hotelul limitează gamă sortimentala a produselor ce pot fi servite la cameră, că și disponibilitatea (orarul) acestui serviciu.

2.3.2 Mediul de marketing la hotel Millenium***

Micromediul hotelului Millenium***

Micromediul cuprinde agenții din imediată apropiere a firmei și anume: furnizorii, intermediarii, clienții, concurență și publicul.

Furnizorii sunt acele firme care îi asigură utilitățile necesare pentru desfășurarea activității: materiale, energie, combustibil etc

Intermediarii sunt firme specializate în crearea și distribuirea produselor turistice. Intermediarii de pe piață turistică se împart în două mari categorii:

– turoperatori sau organizatori de voiaje siagentiile de turism

Hotelul Millenium are încheiate contracte cu agenții de turism din țara și străinătate printre care amintim România Travel Plus,Pravion Tour,Alfa Travel etc

Clienții alcătuiesc cercul firmelor ,instituțiilor și al persoanelor individuale cărora le sunt adresate bunurile sau serviciile hotelului.

Hotelul se axează foarte mult și pe clientelă formată din oamenii de afaceri care vin în delegații pentru congrese sau reuniuni de afaceri ,oferind discount-uri de la 20 % din tariful de cazare cu mic dejun inclus .

Printre acești clienți amintim de Enol Grup,Viarom Construct, Offer Brother, Rompetrol.

Concurenții sunt firmele sau persoanele articulare pcare își dispută aceeași categorie de clienți și oferă aceleași servicii :

Printre aceștia se numera:hotel Megalos*** dar și toate celelalte hotele de 3 *** care le află aproape de hotel Mllenium

Publicul este format din totalitatea persoanelor și organizațiilor care pot influența într-un fel sau altul activitatea firmei. Aici putem include administrația locală, comunitățile locale, asociațiile de toate tipurile, mass-media, organismele financiare

Macromediul hotelului Millenium***

Macromediul cuprinde următoarele sectoare: mediul tehnologic, mediul economic, mediul demografic, mediul politico-juridic, mediul socio-cultural și mediul natural.

Mediul demografic prezintă o deosebită importantă indicatorii specifici referitoi la numărul populației ,tructura pe sexe și grupe de vârstă,numărul de familii și dimensiunea medie a unei familii,repartizarea teritorială și pe medii urban-rural a populației,rată natalității.

Mediul economic este alcătuit din ansamblul elementelor ce compun viață economică a spațiului în care acționează hotelul. Elementele mediului economic sunt: prețurile și tarifele, puterea de cumpărare a turiștilor,inflația, economiile și creditul, rată dobânzii, fazele ciclului economic

Mediul tehnologic este constituit din componente care explică cum se obțin produsele sau serviciile care se folosesc de către hotel. Cu ajutorul internetului potențialii clienți pot vizită săi pot află detalii despre hotel pe siteul www.millenium-center.ro și pot face rezervări pe adresă de mail rezervă[anonimizat] fără a mai apela la serviciile unei agenții de turism.

Mediul socio-cultural este definit de valorile culturale fundamentale ale societății, de culturile secundare care există în cadrul aceleiași societăți, precum și de grupurile sociale care influențează comportamentul și atitudinea consumatorilor de turism (familia, clasele sociale, liderii de opinie).

Mediul politico-juridic este reprezentat în esența de legislația care reglementează domeniul turismului și domeniile conexe (transporturi, hotelărie, alimentație publică etc.).

Mediul natural . Turiștii care se cazează la hotel Millenium pot vizită muzeele din Constanța,se pot duce la teatru ,film ,pot vizită portul tomis ,se pot bucură de soare și de mare pe plajă modern dar pot vizită și stațiunea mamaia care este foarte aprope de hotel.

2.4 Prezentarea principalilor indicatori economico –financiari din contul profit si pierdere

1.Venituri

Tabel nr. 1 Venituri(lei)

Sursa Hotel Millenium

Grafic nr. 1 Venituri

Sursa Hotel Millenium

Se observă din tabel si grafic că din anul 2009 au inceput sa scadă veniturile.

2.Cheltuieli

Tabel nr 2 Cheltuieli

Sursa Hotel Millenium

26

Grafic nr. 2 Cheltuieli

Sursa Hotel Millenium

Se observă că cele mai mari cheltuieli au fost in anul 2008. In anul 2010 cheltuielile cu cazarea si restaurația au fost mai mari fată de 2009.

3.Cifra de afaceri

Tabel nr. 3 Cifra de afaceri

Sursa Hotel Millenniu

Grafic nr. 3 Cifra de afaceri

Sursa Hotel Millenium

27

La scaderea cifrei de afaceri au contribuit veniturile din 2009 si 2010 care au fost tot mai mici in comparatie cu anul 2008.

4.Profitul sau pierderea bruta

Tabel nr. 4 Profit(lei)

Sursa Hotel Millennium

Grafic nr. 4 Profit

Sursa Hotel Millenium

Se observă că in 2009 profitul a scăzut fată de 2008 insă in 2010 a crescut iar.

28

Capitolul III

Mixul de marketing specific hotelului Millenium***

Este foarte important pentru firma de turism, modul în care ea își definește propriul mix de marketing, și elaborarea corectă a strategiei privind fiecare componentă a sa. În acest capitol vor fi prezentate doua din variabilele mix-ului de marketing politica de produs si politica pret specifice Hotelului Millenium***

3.1 Politica de produs a hotelului Millenium

Produsul turistic oferit de acest hotel îl reprezintă ansamblul de bunuri și servicii destinate satisfacerii nevoilor generale și specifice ale turiștilor. În cadrul serviciilor oferite se disting servicii de bază-cazarea și alimentația și servicii suplimentare-spălătorie, curățătorie, seif, camera de bagaje, telefon, fax, internet.

Cazarea turiștilor se face în cele 26 spații de cazare pentru fumători și nefumători, moderne, confortabile si odihnitoare, fiecare cameră având cadă, aer condiționat, TV color conectat la cablu, minibar, telefon.

În hotelul Millenium se află restaurantul cu 70 de locuri unde clintii pot servii micul dejun de la 7:30 pana la 10:00, dar si specialitati gastronomice romanesti si internationale si o gama larga de vinuri autohtone.

Deasemenea hotelul are si un bar de zi cu 24 de locuri care este amenjat în stil modern constituind un loc ideal pentru o întâlnire de afaceri sau pentru relaxare.

Fiind un hotel care se adresează în principal oamenilor de afaceri are o sală de conferință cu o capacitate de 50 de locuri. Această sală este dotată cu echipamente necesare: retroproiector, ecran, iar la cerere sala poate fi dotată cu microfoane, sonorizare TV, video.

În spatele hotelului a fost amenjată o parcare pemanent păzită cu 25 de locuri de parcare pentru autoturisme.

Pe lângă serviciile pe care le prestează, hotelul Millenium garantează clienților săi rezolvarea oricărei probleme in cel mult 15 minute, 24 de ore din 24.

Clientul este elementul cel mai important, implicat direct în prestarea serviciului. Segmentul de consumatori căruia i se adresează oferta hotelului Millenium este format în principal din oameni de afaceri și turiști de tranzit, încercând să răspundă prin oferta sa de produse în primul rând acestei categorii de clienți.

Personalul aflat în contact cu clienții sau persoanele angajate cu scopul de a-i servi pe turiști este reprezentat de recepționeri, barmani, ospătari. La acest hotel se are în vedere ca personalul de contact să păstreze o ținută îngrijită, să fie prezentabil, amabil si atenți cu clienții.

Serviciul reprezintă obiectivul sistemului de prestare, rezultanta interacțiunii dintre cele 3 elemente de bază care sunt: clientul, elementele materiale și personalul aflat în contact cu clienții.

Serviciile oferite de hotelul Millenium au un nivel de calitate ridicat, conform standardelor internaționale pentru hotelurile de 3 stele.

Calitatea serviciilor hoteliere este determinată de mai multe elemente si poate avea mai multe fațete:

– calitate spațială definită de facilitățile de acces la locul în care este situat hotelul și diverse atracții. Hotelul Millenium este situat la 10 minute de gară si centru si la 15 minute de una din cele mai frumoase statiuni de pe litoralul romanesc Statiunea Mamaia.

– calitate opțională exprimată de varietatea tipologică a prestațiilor oferite, referindu-se la posibilitățile de găzduire, structura dotărilor și mijloacelor de divertisment.

Hotelul Millenium oferă clienților săi posibilitatea de a se caza în camere single, duble , apartamente sau garsoniere, fiecare spațiu de cazare fiind prevăzut cu telefon, aer condiționat, televizor, minibar și grup sanitar propriu.

– calitate temporală dedusă din timpul de servire (obtinerea rezervării, înregistrarea în unitatea hotelieră, executarea diverselor activități).

– calitatea intrinsecă având o componentă “materială”, rezultată din respectarea unor norme cu privire la dotarea și înteținerea spațiilor de cazare și una “umană”, dependentă de caracteristicile personalului (număr, pregătire, amabilitate, eficiență, etc.).

Calitatea produsului turistic reprezintă măsura în care el asigură satisfacerea pretențiilor turiștilor, se poate aprecia prin prisma mai multor genuri de caracteristici. Caracteristicile de calitate se împart în: naturale, organizatorice, umane, socio-culturale, politico-juridice și economice.

Caractersiticile de calitate de ordin natural sunt cele care decurg din frumusețea peisajului, accesibilitatea la obiective, temperatura, anotimpul, frecvența și amploarea cutremurelor din zonele vizate. Toate acestea pot face produsul turistic mai mult sau mai puțin atractiv.

Dar pentru că hotelul Millenium este destinat in principal turismului de afaceri și celui de tranzit, aceste caracteristici nu afectează calitatea produsului turistic oferit, decât într-o măsură nesemnificativă.

Caracteristicile de ordin tehnic țin în totalitate de performațele tehnice ale vehiculelor, căilor de comunicații și a celorlalte elemente de infrastructură, hotelurilor, restaurantelor, obiectivelor turistice si a altor echipamente care contribuie la prestarea serviciilor turistice de bază și suplimentare.

Asigurarea caracteristicilor tehnice de calitate implică efectuarea unor cheltuieli investiționale, și de reparații foarte mari.

Caracteristicile de natură organizatorică se concretizează în:

– momentul începerii și terminării serviciilor turistice, care trebuie să corespundă cât mai bine așteptărilor și solicitărilor clienților, orice neconcordanță fiind de natură să nemulțumească turiștii și să-i orienteze spre firmele concurente;

– modul de sincronizare a serviciilor care dau conținut produsului turistic.

Cararacteristicile care țin de personalul antrenat în efectuarea serviciilor influențează într-o măsură considerabilă calitatea lor, în această categorie încadrându-se:

– numărul personalului pus la dispoziția turiștilor, suficient de mare pentru a servi prompt clienții, dar destul de restrâns pentru a nu efectua costurile și prețurile serviciilor.

– structura personalului pe niveluri de calificare care trebuie să corespundă structurii cererii, pentru a putea face față la cel mai înalt nivel pretențiilor foarte variate ale clienților.

– rata absenteismului de la orele de lucru care, atunci când este mare, poate compromite toate eforturile îndreptate spre asigurarea celorlalte caracteristici de calitate ale serviciilor turistice.

– amabilitatea, curtoazia de care acesta dă dovadă, toate acestea impunând atenție în procesele de selecționare, formare profesională și supraveghere a angajaților.

ținuta și starea de spirit afișată;

– modul de respectare a programului de lucru, lipsa de la locul în care un salariat este căutat de clientelă fiind indiscutabil un motiv de nemulțumire al ei;

– gradul de cunoaștere a limbilor străine, caracteristica esențială în cazul serviciilor orientate spre turiștii străini;

– nivelul salariilor de care depinde motivația personalului, respectiv dispoziția acestuia de a fi disciplinat, amabil, surâzător.

Echipa de la Millenium te întâmpină cu plăcere la orice oră din zi sau din noapte iar cel mai important fapt este acela că personalul este disponibil și in mijlocul nopții pentru a avea grijă și de cel mai mic detaliu care-ți poate periclita somnul peste noapte.

caracteristicile economice ale produsului turistic se referă mai ales la nivelul și structura costurilor pe care le presupune nivelul tarifelor, densitatea rețelei comerciale, etc. În ceea ce privește hotelul Millenium, tarifele practicate sunt mai mici decât cele ale altor hotele de 3 stele din Constanța:

Poziționarea produselor turistice oferite de hotelul Millenium

Cunoașterea poziției actuale a produsului turistic constituie un element important pentru orice întreprindere de turism. Prin determinarea poziției produsului turistic avem în vedere, de fapt, determinarea valorii lui pentru clientelă, dar nu numai valoarea sa de întrebuințare ci și valoarea sa psihologică

De regulă, poziția dorită este și cea mai favorabilă, motiv pentru care, ori de câte ori între aceasta și poziția efectivă se constată diferențe sensibile, firmele producătoare vor trebui să întreprindă măsuri speciale constând în:

– depoziționarea concurentului principal prin inițierea unor campanii de scoatere în evidență a avantajelor comparative ale propriului produs;

– reducerea tarifelor sub nivelul celor practicate de concureță (dacă nivelul costurilor de producție este suficient de coborât pentru a permite acest lucru);

– practicarea unor soluții promoționale și de distribuție mai atractive decât cele ale concurentului vizat, etc.

Specialistul de marketing trebuie să observe și să măsoare percepțiile și imaginile cu care clientela identifică produsul, dar și pe cele ale concurenților, pentru a putea să compare poziția produsului său cu cea a produselor concurente, stabilind punctele forte și slăbiciunile.

Hotelul Millenium deține o poziție importantă pe piața turistică a hotelurilor de trei stele din Constanța prin:

– oferta sa de produse : camere în stil modern, dotate corespunzător categoriei trei stele; restaurantul, care beneficiază de o atmosferă caldă, primitoare: bar, sălă de conferințe, complet echipate pentru prezentări de protocol, parcare privată.

– nivelul prețurilor practicate, care se situează sub nivelul de prețuri stabilite de celelalte hoteluri de trei stele din oraș.

Strategiile de produs turistic la Hotel Millenium***

Strategia de produs este subordonată stategiei de piață și corelată cu strategiile de preț ,distribuție și promovare.

In domeniul turismului acțiunile de creare de noi produse și cele care vizează dezvoltarea acestora se materializează în următoarele strategii de produs turistic:

1.Strategia de flexibilitate: care presupune urmărirea evoluției pieței și adaptarea ofertei la particularitățile cererii. Această strategie implică realizarea unei promovări active materializata în principal în activități promoționale și relații publice.

2.Strategia de diferențiere: care urmărește detașarea produsului turistic al unei firme în cadrul ofertei naționale. Această strategie presupune o valorificare creativa a resurselor naturale precum și includerea unor servicii specifice cu caracter zonal, tradițional. Aplicarea acestei strategii implică existența în cuprinsul ofertei a unicatelor care individualizează produsele.

3.Strategia de diversificare: care constă în multiplicarea piețelor de atracție turistică, lărgirea gamei de servicii oferite, diversificarea profilului unităților de cazare, restaurare, agrement și a mijloacelor de transport.

4.Strategia înnoirii gamei de produse: care implică oferirea unor produse absolut noi de calitate superioară care pot satisface cererea în diversitate. Se recomanda a fi utilizată în fază de maturitate a ciclului de viață al unei firme și să fie folosită în principal de firmele ce acționează pe piețele externe.

La Hotel Millenium*** regăsim strategia de diversificare a produselor și strategia înnoirii gamei de produse.

1 .Strategia de diversificare a produselor

Hotel Millenium oferă o gamă largă de produse precum

-camere cu pat matrimonial ,camere cu două pături,garsoniere ,apartamente

-camere pentru fumători și nefumători

-mic dejun sub formă de bufet suedez sau standard

-oferte de cazare pentru agenții

-pachete de cazare pentru clienții fideli în care include micul dejun și la alegere prânzul sau cina

-ofertă 5 + 1 la 5 nopți de cazare primești o noapte gratuită

-sală de conferință

-pachetul pentru familii în care copilul beneficiază de cazare gratuită +un pat suplimentar

2.Strategia înnoirii gamei de produse

-În luna mai 2010 hotelul reînnoiește sală de conferința cu scaune, mese și videoproiector

-În luna februarie 2011 înoieste camerele hotelului cu tapet,covoare și covertura de pat

-În luna mai 2011 renovează barul hotelului, holul și recepția

Pentru a realiză produse corespunzătoare cerințelor clientului se pornește de la procesul de segmentare a pieței. Hotelul se adresează în principal pieței turismului de afaceri , ofertă fiind alcătuită pentru a răspunde acesteia.

Piață turismului de afaceri poate fi divizată în două segmente, și anume: afacerile individuale și afacerile de grup (reuniuni, congrese, adunări, târguri și expoziții, etc.) . În ceea ce privește primul segment, echipă din cadrul hotelului Millenium, a creat o atmosferă prielnică întâlnirilor de afaceri de orice fel, dar care să ofere și relaxare, o data cu terminarea acestora.

Pe de altă parte, afacerile de grup se supun unor caracteristici aparte, presupunând din partea firmei de turism o abordare specială. Această piață nu este dominată de un comportament individual, ci de un comportament de grup , specific organizațiilor. În acest caz, procesul de adoptare a deciziei de cumpărare a unui produs turistic este mult mai complex. Hotelul Millenium oferă condițiile necesare derulării evenimentelor de afaceri, găzduind în nenumărate rânduri manifestări de acest gen.

3.2 Politica de pret a Hotelului Millenium

Prețuri și tarife în turism

Prețul, expresia bănească a valorii sau utilității mărfurilor și serviciilor, este variabila de marketing mix cu cele mai ample implicații asupra mecanismului de funcționare a pieței turistice.

Prețul prezintă următoare-le particularități:

– creează venit

– are o flexibilitate ridicată

– se poate modifica rapid

– nu se bucură de protecție împotriva concurenței

În domeniul turistic putem considera prețul ca fiind decizia din marketing cea mai importantă deoarece prețul “reglează” volumul tranzacțiilor voluntare dintre clienți, care sunt dispuși să cumpere, și producători, doritori să vândă.

Principalele caracteristici ale serviciilor turistice care influențează politica de preț a Hotel Millenium sunt:

– elasticitatea ridicată a prețului pe toate segmentele de piață: recreere, refacere, vacanțe, călătorii;

– perioada mare de timp între deciziile de preț și comercializarea produsului. Deși această perioadă tinde în medie să scadă 12 luni sau mai mult nu e o perioadă neobișnuită când prețurile trebuiesc publicate în broșuri care sunt distribuite cu luni înainte ca cumpărarea să aibă loc;

– nu există posibilitatea stocării pentru servicii, astfel că distribuitorii nu împart cu producătorii serviciilor povara financiară și riscul nevinderii, de asemeni nu sunt respunzători pentru decizii tactice de preț;

– probabilitatea mare de producere a unor evenimente greu de anticipat care produc fluctuații în elemente de cost cum ar fi cursul valutar sau prețul țițeiului la companiile aeriene;

– certitudinea că principalii concurenții vor lua decizii tacice de reducere a prețurilor atunci când oferta depășește cererea;

– efecte ale reglementărilor guvernamentale în special în ceea ce privește transportul, care ar putea include influențe asupra prețului;

– necesitatea existenței prețurilor sezoniere pentru a gestiona cererea pentru un volum al capacitații de cazare, de exemplu, dat, pe termen scurt;

– un nivel ridicat al implicațiior psihologice a cliențiilor în special la produsele de vacanță unde prețul poate fi perceput ca un simbol al statutului social;

– costurile fixe de funcționare ridicate care încurajează și justifică reduceri masive de preț pe termen scurt de fiecare dată când se previzionează un procent de ocupare nesatisfăcător ;

– un nivel de vulnerabilitate ridicat al schimbărilor cererii cauzate de evenimente politice și economice neprevăzute la nivel internațional.

Strategii de pret in firmele de turism

Hotel Millenium își fixeaza orientările strategice în domeniul prețurilor și tarifelor ținând cont de factorii interni și factorii externi ce stau la baza formulării obiectivelor sale.

In literature de marketing luând în considerare multitudinea acestor factori se pot formula următoarele strategii de prețuri:

– strategia prețurilor forfetare

– strategia tarifului ridicat

– strategia tarifului scăzut

– strategia prețurilor diferențiate

– strategia tarifelor psihologice

– strategia prețurilor de monopol.

Strategia prețurilor forfetare.

Strategia prețurilor forfetare sau a prețurilor globale (totul inclus), în care turiștilor li se oferă un pachet minimal de servicii obligatorii(pensiune completă de exemplu) la un nivel determinat de confort. Practica de pe piața turistică internațională a dovedit că turiștii doresc să cunoască anticipat ce servicii li se oferă și ce tarife trebuie să plătească pentru ele. În aceste condiții prețul forfetar corespunde preferințelor reale ale turiștilor, având în vedere că pot cunoaște anticipat costul complet al sejurului și pot astfel să-și întocmească un buget precis al concediului, fără riscul unor surprize neplăcute la destinație.

La hotel Millenium pretul de cazare include micul dejun si taxa hoteliera indiferent de ce tip de camera doreste clientul(standard ,apartament sau garsoniera)

Strategia preturilor ridicate.

Strategia prețurilor ridicate poate fi practicată în cazul ofertei exclusive sau limitate din punct de vedere concurențial sau pentru produse turistice de lux.

Tarifele ridicate se diferențiază și din punctul de vedere al gradului ridicat de confort oferit, accesibil numai anumitor categorii de turiști potențiali.

Tarifele ridicate presupun existența unui confort deosebit, fiind accesibil anumitor categorii de turiști potențiali.

Strategia prețurilor scăzute

Strategia prețurilor scăzute este folosită de cele mai multe ori conjunctual, pe termen scurt, utilizarea sa pe termen lung având ca efect diminuarea profitului și a rentabilității firmei.

La Hotel Millenium sezonalitatea activităților turistice este controlată prin oferirea de produse turistice cu tarife reduse în perioadele de extrasezon.

Pretul unei camere scade cu 10-15 % fata de pretul care este practicat in plin sezon iar micul dejun ramane inclus impreuna cu taxa hoteliera.

Din punct de vedere psihologic, se constată că uneori tactica prețurilor reduse, care urmărește sporirea atractivității produselor turistice, poate provoca și reținerea unei categorii de clientelă de a solicita servicii turistice cu tarife reduse, fie din anumite considerente de prestigiu personal, fie din neîncrederea în nivelul calitativ al serviciilor oferite, ca echivalent al tarifelor scăzute practicate.

De asemenea, existența unei concurențe acerbe obligă firmele să-și reducă prețurile sau să folosească prețuri moderate pentru a-și menține poziția pe piață.

Strategia prețurilor diferențiate

Strategia prețurilor diferențiate presupune ca produsele turistice să se vândă la prețuri diferite, chiar dacă nivelul costurilor este același. Este folosită pe termen scurt, diferențiindu-și prețurile produselor turistice pe criterii temporal (sezon-extrasezon).

Tabel nr 5 prețuri hotel Millenium

Sursa Hotel Millenium

Aceste tarife suferă modificări în funcție de diferitele facilități pe care firma le oferă:

– pentru sportivi și grupuri de sportivi aflați in competiție se va aplica un tarif

negociabil

– se acordă 5 % reducere din tariful afișat pentru pensionari, persoanelor cu handicap

– copii pana la 7 ani, însoțiți, beneficiază de cazare gratuită, dacă nu solicită pat

suplimentar

– tariful pentru un pat suplimentar va fi de 50% din tariful aferent unui loc în camera

respectivă

– pentru turiștii care se cazează o singura noapte (sâmbăta și duminica) se aplică

tariful de cazare cu reducere

– pentru simpozioane, conferințe, întâlniri etc., tarifele se pot negocia

– pentru elevi și studenți se acorda o reducere de 2 %

– tarifele pentru animalele de companie care îi însoțesc pe turiști reprezintă 25% din

tariful practicat pe camera

Aceste facilități pot fi acordate numai cu aprobarea directorului general, sau în cazuri speciale cu acordul șefului de recepție.

Strategia prețurilor psihologice

Strategia prețurilor psihologice se bazează pe studiul comportamentului consumatorilor.

Prețul psihologic ține cont de factorii ce pot influența consumatorul de servicii turistice și anume :

– prestigiul firmei de turism

– prețurile de referință

– cifrele rotunjite

– ignorarea cifrelor de sfârșit

Prestigiul firmei de turism dobândit datorită calității și oportunității serviciilor turistice, mediul destinației, nivelului de pregătire și instruire al personalului, bunei organizări, oferă posibilitatea stabilirii unor prețuri mai mari decât ale competitorilor. O scădere a tarifelor în acest caz ar conduce la neîncrederea în nivelul calității diminuând atractivitatea produsului.

Prețul de referință constituie un element psihologic, de comparație pentru un anumit produs turistic cu cele ale concurenței, fie cu același produs care a mai fost achiziționat la un preț promoțional.

Cifrele rotunjite sunt mai ușor acceptate de cumpărători. De exemplu un preț de 148,5 RON este greoi și greu de acceptat față de un preț de 150 RON care simplifică informația de preț.

Ignorarea cifrelor de sfârșit este o componentă psihologică care conduce la fixarea unor prețuri sub ”pragul psihologic”. De exemplu dacă un produs va costa 149,9 RON, este perceput ca fiind mai mic decât 150 RON, posibila pierdere fiind compensată de volumul vânzărilor.

Tarifele de cameră la Hotel Millenium

Elementul de bază al politicii de preț a hotelului Millenium este tariful de cameră, deoarece cea mai mare parte din venituri provin din încasările rezultate din vânzarea camerelor.

Tariful mediu de cameră reprezintă prețul plătit de un client pentru închirierea unei camere pentru o noapte.

Hotelul Millenium a stabilit mai multe categorii de tarife de cameră. În general, ele corespund tipurilor de cameră (apartament, cameră cu un pat, cu două, etc.).

Diferențierea tarifelor pe tipuri de camere, regim de ocupare, categorii de clientelă (pe cont propriu sau prin intermediari, din care individuali și grupuri) și perioade de timp (în cursul săptamânii sau în week-end) generează un adevărat sistem de tarife.

Tabel nr.6 Tarife Hotel Millenium

Sursa Hotel Millenium

De obicei, recepționerii vând camerele la prețul standard, fac excepție cazurile în care clientul poate beneficia de tarife speciale de cameră.

Acestea pot fi:

– tarife comerciale sau de companie – oferite companiilor cu care se încheie frecvent contracte de care beneficiază hotelul .

Hotelul Millenium a incheiat contracte cu firme precum Romeptrol, Enol Grup, Viarom Construct etc., firme care îsi trimit personalul in delegatii in orasul constanta si îi cazează la hotel aceste firme beneficiază de tarife scăzute fata de cele de receptie.Pentru o cameră sgl firmă plăteste 140 de lei iar pentru cea dublă plăteste 160 lei ,iar in preț e inclus micul dejun si taxa hotelieră.

– tarife promoționale

La hotel Millenium când se cazează un grup mai mare de 5 camere prețul camerelor scade cu 5 % iar micul dejun ramâne inclus.

Dacă se organizează un eveniment la restaurant precum nunta sau botez clienții au posibilitatea sa își inchireze camere cu 100 ron / noapte fară mic dejun.

– tarife stimulative. Acestea sunt acordate pentru promovarea unei afaceri viitoare; beneficiarii sunt conducătorii de grupuri, planificatorii de conferințe sau întâlniri de afaceri, tur-operatorii și alte asemenea persoane capabile să furnizeze hotelului un venit substanțial

Hotel Millenium ofera tarife stimulative agentiilor de turism

Teabel nr 7 Tarife receptie si agentie Hotel Millenium

Sursa Hotel Millenium

– tarife de familie – oferite familiilor cu copii camera ramane la tarif de dubla

– tarife de prestații complexe. Acestea includ în prețul camerei și pe cel al unei

combinații de evenimente și activități

– tarife gratuite (zero) – oferite organizatorilor și clienților importanți.

Tarifele speciale trebuie să fie controlate cu mare strictețe și de aceea managerii de front – office analizează atent circumstanțele acordării unor astfel de tarife.

Tarifele de cameră sunt considerate instrumente importante de marketing pentru formarea imaginii hotelului.

Adaptarea prețurilor in industria turistică

În turism prețul este un element regulator .Un produs sau un serviciu cu preț constant suferă inn mod pasiv fluctuațiile cereii.Dimpotrivă ,prin adaptarea prețului se poate acționă asupra cererii corelându-i tendințele natural prin orientarea consumului.O parte din clienții prea numeroși din perioadă de vârf pot fi descurajați prin tarife ridicate,în timp ce tarifele reduse din extrasezon îi pot încuraja pe unii să-și devanseze sau să-sio amâne concediul pentru a putea profită de prețurile avanatajoase.

A.Construirea unui calendar tarifar

Modularea tarifară cea mai frecvență în turism este așa-numită tarifare tricoloră,care stabilește trei niveluri de preț

-unul corespunzător ,, perioadei roșii,,,adică sezonul

-un altul corespunzător ,,perioadei albastre,, adică sezonul mort

-perioadă albă

La hotel Millenium diferențele de prASt de la sezon la extrasezon nu sunt nicidecum associate cu diferențe în ceea ce privește conținutul,calitatea și cantitatea serviciilor prestate.

Pentru a fi eficace,reducerile de preț sunt

-în perioadele albe ,20%-25% în raport cu tariful roșu

-în perioadele albastre, 40%-50% din tariful roșu

Tariful trebuie prezentat că fiind normal,iar celelate că fiind tarife reduse.Pentru a decide periadele de tarifare hotel Millenium dispunde de o situație a fluxului de clienți.

Sfârșitul lui august reprezintă începutul unei noi perioade albe,prima săptămâna a lunii octombrie reprezintă începutul unei perioade albastre care se va sfârșii la începutul lunii mai când începe sezonul sau perioadă roșie.

B .Construirea unei grille tarifare modulare

Cu ajutorul unei grile de acest fel se realizează adaptarea prețurilor atat la fluctuțtiile sezoniere cât și la cantitatea de servicii cerutp de turist (exprimată, de exemplu , prin numarul de nopți la un hotel ).

Hotelul Millenium aplică reduceri fată de tariful de bază in funcție de sezon astfel 25% reducere în perioada albă și 30% reducere în perioada albastră.

Mai aplică de asemenea reduceri pentru nopți cumpărate , si anume

-pentru un week-end(3 nopți ) 5% reducere

-pentru o sapatamănă (7 nopți) 15% reducere

Concluzii

Turismul se prezintă drept un domeniu distinct de activitate, cu o contribuție din ce în ce mai însemnată la dezvoltarea economico-socială. Desfășurarea lui presupune o cerere și un consum de bunuri și servicii, care antrenează o creștere în sfera producției acelor ramuri care participă la construirea și echiparea spațiilor de cazare, alimentație, la modernizarea rețelelor de drumuri, la realizarea mijloacelor de transport.

Ținând cont de contribuția turismului la dezvoltarea economică și de importanța care se acordă acestui domeniu, numărul firmelor care au ca activitate principală prestarea de servicii turistice este tot mai mare. Pentru ca o firmă de turism să poată supraviețui în condițiile pieței este necesar ca ea să adopte pentru fiecare componentă a mix-ului de marketing strategii adaptate permanent la realitățile economico-sociale, la necesitățile de consum ale populației, la exigențele tot mai mari ale clienților, la posibilitățile materiale, financiare și umane, ale organizației însăși.

Firma de turism trebuie să dispună de specialiști de marketing capabili să identifice problemele cu care se confruntă la un moment dat o firmă și sa găsească soluțiile adecvate pentru rezolvarea lor. Firma trebuie să se ocupe în principal de cunoașterea nevoilor și dorințelor consumatorilor pentru a oferi cele mai potrivite modalități pentru satisfacerea lor.

În lucrarea de față s-a făcut referire la hotelul Millenium, unde se explică aspectele legate de produs si preț.

Hotelul Millenium este un hotel care se bucură de prestigiul în rândul clienților. Hotelul se adresează în mod special oamenilor de afaceri.

La hotelul Millenium, cazarea se relizează în camere moderne, dotate cu grup sanitar propriu, aer condiționat, televizor color, telefon conectat la internet, minibar.

Hotelul oferă camere standard duble si sigle cu pat matrimonial, camere cu două paturi,garsoniere si apartamente.Camere pentru fumători si nefumători.

Masa poate fi servită într-un cadru deosebit, restaurantul oferind o ambianță plăcută și preparate tradiționale cu specific românesc si international pentru toate gusturile.

Pe lângă serviciile standard (cazare, masă, telefon, fax) hotelul Millenium pune la dispoziția clienților condiții necesare organizării unor conferințe, seminarii sau alte evenimente.

Prețurile la Hotel Millenium sunt destul de accesibile , ținând seama ca este un hotel de trei stele .

Hotelul aplică o gamă largă de oferte pentru sezon dar si extrasezon in care sunt incluse micul dejun si taxa hotelieră.

Hotelul ofera cliențiilor fideli, famiilor, sportiviilor , pensionarilor prețuri reduse la cazare sau anumite sevicii gratuite.

Camerele au fost renovate recent la fel recepția si barul .

La parcarea hotelului au acces toți clienții si este pazită 24 din 24.

In concluzie oricine se cazeaza la hotel Millenium nu v-a fii dezamagit de produsele si serviciile oferite.

Propuneri

-extinderea gamei de produse (sala de fitness,jacuzzii)

-renovarea restaurantul

-reducerea mai mare a preturilor in perioada de extrasezon deoarece concurenta este foarte mare .

-oferte mai mari pentru clienții fideli in extrasezon deoarece hotelul Millenium se basează pe clientela bussines , in extrasezon firmele nu sunt la fel de active ca in sezon s-ar putea se se orienteze spre hotelurile de două stele ,datorită preturilor mai scazute.

-publicitate la radio sau la TV