Educatia Pentru Sanatate la Prescolari

Capitolul 3

Educația pentru sănătate la preșcolari. Bune practici

Educația pentru sănătate reprezintă o activitate de formare-dezvoltare a personalității cu un conținut specific, lansat prin noile educații.

Evoluțiile actuale evidențiază valoarea pedagogică a educației pentru sănătate la nivelul curriculumului preșcolar, în general, în cadrul activităților de formare psihofizică, în special. Acest tip de educație își propune să ajute copiii preșcolari să înțeleagă factorii care le afectează starea de sănătate și de aceea este legată obligatoriu de calitatea vieții, de promovarea bunăstării individului din punct de vedere fizic, social și mintal. De asemenea, își propune să formeze și să dezvolte priceperile de a utiliza cunoștințele despre sănătate. Copiii au ocazia să învețe de la vârste fragede că sănătatea nu este numai o problemă individuală, ci privește tot atat de mult societatea în întregime .

În perioada preșcolară, deosebit de activă este formarea comportamentelor implicate în dezvoltarea autonomiei, prin organizarea de deprinderi și obișnuințe. Printre acestea se numără: comportamentele alimentare, de îmbrăcare și cele igienice.

Grădinița joacă un rol crucial în instalarea unor obiceiuri alimentare care vor influența sănătatea copiilor. În plus, alimentația sănătoasă în grădiniță contribuie la reducerea inegalităților sociale dintre copii, creând șanse egale pentru sănătate și învățare.

Pentru preșcolari alimentele și servirea mesei reprezintă o nouă oportunitate de a explora și de a culege informații. Comportamentul alimentar în această perioadă de dezvoltare se caracterizeaza prin:

curiozitate (cere părinților detalii despre alimente și în loc să mănînce, sunt fascinați de noile alimente și de modul de a le servi);

scop (preșcolarii mănâncă când le este foame și refuză mâncarea când s-au săturat sau nu le este foame),

fluctuanța (apetitul copiilor crește dupa perioade de activitate intensă și scade când sunt obositi sau entuziasmați, preferințele culinare se modifică de la o zi la alta);

dorința de companie (preșcolarii doresc să mănânce împreuna cu alții și copie, de multe ori, preferințele alimentare ale celor din jur).

Volumul cunoștințelor care se impun a fi transmise copiilor este în raport direct cu volumul deprinderilor și obișnuințelor igienice necesare și posibile de elaborat la diferitele grupe de vârstă.

La grupa mica (3-4 ani), influențele educaționale se vor axa pe problemele elementare de igienă personală – corporală și vestimentară. În acest sens este necesar să se insiste asupra formării unor deprinderi și obișnuințe de igienă personală:

deprinderea spălatului pe mâini și pe față în curs de perfectare și automatizare a mișcărilor, presupune și prinderea și manipularea săpunului, săpunirea mâinilor și feței, clătirea cu apă, ștergerea corectă și completă cu prosopul individual și așezarea acestuia la locul special destinat;

deprinderea de a purta în permanență batista sau servețelul de nas asupra lui și utilizarea corectă a acestora,suflând fiecare nară pe rând;

deprinderea de a mânca singur, folosind corect tacâmurile (personale), fără să se murdarească sau să bage mâinile în mâncare și să mestece bine mâncarea;

deprinderea de a apuca corect periuța de dinți și de a efectua primele încercări de spălare a dinților, chiar și incomplete;

deprinderea de a-și schimba îmbrăcămintea și încălțămintea ajutat de adulți;

deprinderea de a executa corect exercițiile fizice, jocurile de mișcare și dansurile specifice vârstei.

La grupa mijlocie (4-5ani) se continuă procesul de perfecționare a deprinderilor și obișnuințelor prin consolidarea celor a căror elaborare a început la grupa mica și prin îmbogățirea acestora cu deprinderi noi, corespunzatoare cerințelor igienice specifice vârstei:

să folosească corect săpunul și prosopul;

să se spele pe mâini, pe față și chiar până la brâu singur;

să se spele pe picioare;

să-și perie și să-și pieptene părul;

să se dezbrace singur și să se îmbrace singur;

să așeze în ordine hainele;

să meargă singur la toaletă (spălarea pe mâini după folosirea closetului);

să se spele pe mâini și pe dinți după ce mănâncă.

Este necesar să se explice copiilor, ori de câte ori unul dintre ei se comportă necorespunzător, de ce este interzis să:

să spargă în dinți bomboane, nuci, alune, sâmburi, etc.;

să bea apa direct de la robinet sau din cana altora;

să-și frece ochii cu mâinile murdare;

să-și introducă în urechi scobitori, agrafe, cuie, pentru a se scărpina;

să vorbească la masă (cu mâncarea în gură ) sau să folosească tacâmul altui copil.

La grupa mare (5-6 ani), o prima grijă a educatoarei trebuie să fie intensificarea influențelor educaționale pentru:

perfecționarea executării mișcărilor specifice deprinderilor în curs de formare, cum ar fi, de exemplu, deprinderea spălatului pe dinți, începută la grupa mică, dar nedesăvârșită și neelaborată;

consolidarea deprinderilor elaborate anterior, referitoare la igiena nasului, a mâinilor, a modului de a mânca;

îmbogățirea conținutului unor deprinderi (modul de a mânca, spălatul, educația fizică etc.);

transformarea deprinderilor în obișnuințe.

De o deosebită importanță pentru dezvoltarea armonioasă a preșcolarului, pentru întărirea capacității de apărare a organismului sau, pentru menținerea și promovarea sănătății este acomodarea acestuia cu factorii naturali de călire a organismului: aerul, apa, soarele.

Printre numeroșii factori care determină și mențin sănătatea se numără și exercițiul fizic. Activitatea de educație fizică din gradiniță urmărește creșterea și dezvoltarea fizică corectă și armonioasă a copiilor, menținerea optimă a stării lor de sănătate, dezvoltarea motricității, formarea și consolidarea deprinderilor motrice, precum și educarea calităților motrice de bază. Exercițiile fizice și mișcarea în general au foarte multe efecte benefice asupra componentelor corpului uman. Un corp sănătos este dezvoltat armonios, cu funcții perfecte ale tuturor organelor: ale oaselor, ariculațiilor și mușchilor, ale plămânilor, inimii, stomacului și ficatului, ale intestinului subțire și gros, ale rinichilor. Persoanele care fac multă mișcare se îmbolnăvesc mai rar deoarece organismul se apără mai bine de infecții.

Conștientizarea importanței practicării exercițiilor fizice de către copii va fi un prețios bun câștigat. Exercițiile se învață după principiul pașilor mici, pentru fiecare nivel de vârstă, devenind din ce în ce mai complexe, mai corelate, proiectate cu grija de a se asigura continuitate în predarea și însușirea corectă a acestora.

În atingerea scopului educației pentru sănătate sunt utilizate pe lângă alte multe mijloace de realizare și jocul de mișcare. Prin natura lui, acest gen de joc constituie un puternic factor favorizant al dezvoltării fizice și neuropsihice a copilului și este un bun prilej pentru transmiterea unor mesaje educative pe teme de igienă, de sănătate. Jocul de mișcare se impune atenției nu numai prin influențele pe care le exercită în planul culturii sanitare, ci mai ales prin acțiunile sale directe privind conținutul igienic al dezvoltării generale a copilului, îndeosebi asupra laturii formative, a sferei atitudinal comportamentale. Aceste jocuri, fiind mai dinamice, se pot desfășura și în pauza dintre activitățile statice, precum și în timpul liber petrecut cu părintii. Și jocul de masă influențează pozitiv conduita igienică a copiilor preșcolari. Spre deosebire de jocurile de mișcare, jocurile de masă sunt mai puțin dinamice, sunt odihnitoare și în același timp distractive, ele desfășurându-se în cadrul activităților pe centre de interes, ori după activitațile mai grele, mai obositoare. Contribuția lor se referă la:

familiarizarea copiilor cu obiecte de uz personal sau grupe de obiecte;

consolidarea cunoștințelor copiilor cu privire la comportamentul igienic necesar;

înlăturarea lacunelor din cunoștințele copiilor privind igiena, punerea în evidență atât a greșelii propriu-zise a copilului, pentru a nu-i crea complexe, cât mai ales a regulilor de igienă corespunzătoare greșelii;

dezvoltarea spiritului de echipă prin întrecerile organizate, mărindu-se atractivitatea și implicit, eficiența transmiterii mesajului educativ-sanitar;

responzabilizarea copiilor;

dezvoltarea proceselor psihice: a atenției, a memoriei, a gândirii.

Jocuri de mișcare

În continuare, vă voi prezenta câteva jocuri de mișcare, care se pot realiza cu preșcolarii, atât în cadrul activităților educative, cât și cu părinții în timpul liber. Jocurile urmăresc consolidarea cunoștințelor copiilor cu privire la comportamentul igienic necesar.

Stația mea

Se desfășoară în formație de cerc, doi copii aleargă prin interiorul cercului, ei având rolurile mecanicului de locomotivă și controlorului, acesta din urmă ținând mâinile pe umerii sau pe mijlocul mecanicului. Copiii care alcătuiesc cercul scandează sau cântă pe o melodie aleasă de educatoare.

„Vine trenul șuierand/Iar eu mă fălesc urcând/ Iubesc curățenia/ Asta e stația mea.”Se repetă de trei ori, apoi trenul încetinește mersul, se oprește, iar controlorul strigă: „Stația mâini curate/ Poftiți în vagoane, vă rog!”. Câțiva copii care consideră că au mâinile curate se desprind din cerc, se duc la controlor pentru a stabili că sunt apreciați ca atare, iar cei admiși urcă in tren. (Se atașează la șir în spatele conductorului, devenind călători). Astfel încărcat, trenul pornește și jocul se reia.

2. Tata mare

După o scurtă conversație cu copiii, privind igiena personală și necesitatea întreținerii acesteia, copiii sunt așezați în cerc, ținându-se de mâini și scandează în tempo-ul cunoscut specific vârstei:

Tata mare mă învață/ Să mă spăl pe mâini pe față/ Și pe dinți și pân’ la brâu/ Uite apa curge râu/ Faceți toți cum fac și eu.

În mijlocul cercului stă un copil. Când grupul de copii prins în cerc se oprește la cuvintele „Faceți toți cum fac și eu”, copilul care stă în cerc mimează regulile de igienă scandate, iar ceilalți copii repetă mișcările lui. Jocul se reia pentru grupele mijlocie și mare. Jocul se poate complica prin introducerea deprinderilor și obișnuințelor în succesiunea natural temporară din zi conform programului sau intr-o ordine la alegerea copilului din cerc. Cand acesta face greșeli privind demonstrarea corectă sau ordinea logică a execuției la aprecierea educatoarei, el trebuie să cedeze locul altui copil. După caz, se pot folosi următoarele versuri:

Ai ghicit, ai ghicit /Și ești tare fericit/ Ai ghicit, ai ghicit/ Treci la loc ești mulțumit” sau „N-ai ghicit, n-ai ghicit/ Și ești tare necăjit/ Hai copiii să-i arătăm și pe loc să-i învățăm.

3. Cursa sanitară

Pe doua măsuțe se pun două foi de hârtie și câte un creion sau cariocă. Copiii sunt așezați pe două rânduri, în dreptul meselor, la aproximativ 3-4 metri. Primii copii din cele două rânduri primesc câte un obiect de toaletă (pastă de dinți, periuță de dinți, săpun) și la semnalul educatoarei, aleargă spre masă. Educatoarea pune o  întrebare, la care cei doi copii trebuie să răspundă printr-un desen. De îndată ce un copil a terminat desenul, se întoarce, predă obiectul de toaletă următorului copil din rând și se  așează apoi la sfârșitul acestuia. Jocul continuă până ce participă și ultimul copil din rând. Se pot adresa următoarele întrebări:

Cu ce se spală mâinile? (Copiii desenează apă și săpun);

Cu ce se spală dinții? (Copiii desenează apă și periuță de dinți);

Cu ce ne curățăm hainele?

Ce alimente conțin cele mai multe vitamine?

Grupa câștigătoare este stabilită de educatoare în funcție de calitatea și numărul răspunsurilor corecte, fiind declarată câstigătoare cea care îndeplinește prima sarcină și nu a făcut greșeli. Pentru încălcarea regulilor de joc, se pun recompense, care vor putea fi răscumparate prin răspunsuri verbale la două întrebări suplimentare adresate copilului care le-a încălcat.

4. Baba oarba medicală

Tematica jocului axată pe probleme de sănătate poate aborda subiecte variate ca: trusa medicală, igiena personală, igiena alimentației, igiena vestimentației și încălțamintei, igiena în colectivitate, etc. Copiii se mișcă liberi prin sală sau cameră, un copil este legat la ochi și caută să prindă pe unul dintre ceilalți copii. Cel atins trebuie să spună imediat denumirea unui obiect din trusa medicală, în funcție de tema jocului. Dacă acesta nu găsește imediat o denumire adecvată, el însuși devine baba oarba.

5. Dansul curățeniei

Jocul se desfășoară în formație de cerc. Cinci-șase copii participanți la joc pășesc în cerc, scandând sau cântând pe o melodie cunoscută:

Suntem mici,

Dar voinici.

Iubim curățenia.

Ce dansăm,

Dragi pitici?

La această întrebare, conducătorul jocului răspunde: Dansăm urechile curate. După această precizare, copiii se ating reciproc pe urechi și continuă interpretarea cântecului prezentat anterior. Când se ajunge din nou la întrebarea Ce dansăm…? conducătorul jocului răspunde din nou. Este preferabil ca diferite părți ale corpului să fie dansate de două-trei ori consecutiv, după care să se treacă la altele. În exemplul dat, conducătorul jocului răspunde și a doua și a treia oară Dansăm urechile curate, apoi se trece la alte părți ale corpului: părul, gâtul, umerii, mâinile. Dacă în timpul jocului se produce o rupere a cercului, cei vinovați vor fi puși să răspundă la unele întrebări în legătură cu acea parte a corpului care se dansa în momentul ruperii cercului. De exemplu: de ce trebuie să ne spălăm pe mâini înainte de masă?, cum se îngrijește părul?, etc.

6. Să fim atenți

Copiii sunt așezați pe scaunele, în cerc. Un scăunel se lasă liber. Conducătorul jocului întreabă: În ce alimente se află vitamina C?, apoi aruncă o batistă unuia dintre copii, care se ridică imediat și ocupă scăunelul liber. În acest moment, copilul care are în dreapta sa locul liber răspunde la întrebare indicând unul dintre alimente. Jocul continuă până la epuizarea răspunsurilor. Educatoarea va avea grijă să mențină ritmul rapid al jocului, ceea ce cere copiilor concentrare și atenție deosebită. Iată câteva întrebări posibile:

Când trebuie să ne spălăm pe mâini obligatoriu?

De ce trebuie să ne spălăm pe dinți îndeosebi seara?

Ce este o carie?

Când se formează caria?

De ce trebuie să consumăm fructe și legume?

7. Excursioniștii

Acest joc se referă la igiena mediului, igiena alimentației și igiena personală. Am așezat în curtea grădiniței, pe două rânduri, 8 brăduți din plastic (4 și 4). La capătul fiecărui șir se află un coș de gunoi gol și multe hârtii mototolite în jurul lui, un lighean cu apă, săpun, prosop. Între cele două rânduri de brazi punem o masă. Copiii așezați în șir indian vor fi împărțiți în două grupe în fața brazilor. La semnalul educatoarei primul copil din fiecare grupă va parcurge următorul traseu: cu un coș în care are față de masă, șervețel, două farfurioare, cuțit, lingură, furculiță, pahar, se va deplasa alergând printre brăduți, ocolindu-i; va lua de jos o hârtie mototolită și-o va pune în coșul de gunoi; se va spăla pe mâini cu apă și săpun, se va șterge cu prosopul, va așeza corect pe masă obiectele din coș; va lua coșul și va merge în echilibru pe o bancă, se întoarce la șir și predă coșul următorului copil. Conducătorul jocului strânge obiectele de pe masă, pregătindu-le într-un alt coș pentru următorul copil. Celui căruia îi vine rândul are deja un coș cu farfurii și tacâmuri, așa încât la fiecare echipă se folosesc două coșuri alternativ, pentru menținerea unui ritm alert al jocului și imprimarea unui stil de concurs. Se continuă jocul până ce toți copiii parcurg traseul și câștigă echipa care-l parcurge mai repede și respectă regulile. Câștigătorii vor primi recompense, iar echipa învinsă, drept pedeapsă va imita executarea unor deprinderi igienice numite de grupa adversă.

La vârsta preșcolară, copiii asimilează cunoștințe diverse prin intermediul jocului, dar și al poeziilor. În continuare voi da câteva exemple de texte care aparțin genului liric potrivite pentru activitățile referitoare la educația pentru sănătate:

Este important să știi

Este important să știi

Să-ți perii în orice zi

Părul cu multă răbdare

Dacă vrei să crească mare.

Ia aminte, pisicuța

Cum își spală ea blănița

În fiece dimineață

Și e tare sănătoasă.

Ursulețul Martinel

Ursulețul Martinel

Vrea să fie urs model

Și se spală dimineață

Pe urechi, pe dinți, pe față

Faguri de albine cere,

Mama îi aduce-ndat,

Și-l hrănește cu plăcere,

Când îl vede așa curat.

Dentistul

La dentist m-am prezentat

Cu măseaua mea stricată

El pe dată m-a tratat

Și durerea mi-a încetat!

Dar dentistul m-a certat

Că pe dinți nu m-am spălat.

Apoi el m-a învățat

Să-mi spăl zilnic dințișorii

Când mă scol și când mă culc.

Prietenii curățeniei

Apa. mâna și săpunul

Numai trei, dar parcă-s unul.

Spală-ntâi perechile

Ochii și urechile.

Spală corpul jumătate.

Și pe față și pe spate.

Bucuroasă, periuța

Spală dinții uța, uța.

Facem gimnastică

Emilia Caldăraru

Ca să fim copii voinici

Facem sport încă de mici

Alergăm ca iepurașii

Și zburăm ca fluturașii

Facem tumbe, fel de fel

Ca și ursul Martinel

Sărim cum ne e pe plac,

Ca broscuțele pe lac.

Însă cel mai bine-i că

Facem și gimnastică

Unu-doi, unu-doi

Faceți toți la fel ca noi.

Sănătate de la toate

de Anca Ciobanu

De la mere iau putere.

De la cele căpșunele

Se fac dulci buzele mele.

De la miezul de harbuz –

Iau avânt și cresc în sus,

C-un zemos-mă fac frumos,

Ei, dar poama, îmi dau seama-

Ea e dulce cum e mama!

Mâncăm fructe și legume-

Nu-i nimic mai bun pe lume!

O știu bine că au multe vitamine,

Vitaminele, măi frate,

Ne dau multă sănătate!

Ora mesei

Este ora pentru masă,

Mâncărica e gustoasă!

Mofturi să nu faci de fel,

Fiindca rămâi mititel.

Lapte, branză, unt, smântână 

-Ai la masă hrană bună.

Calciu, multe proteine,

Minerale, vitamine.

Și pisoiul vrea lăptic

Ca să nu rămână mic.

Programele de educație timpurie din toată lumea definesc parteneriatul cu părinții, ca agenți educaționali, drept un principiu fundamental al organizării și funcționării instituției preșcolare. Din acest motiv propun următorul proiect de parteneriat educațional între părinți, grădiniță și medic:

PROIECT DE PARTENERIAT EDUCAȚIONAL

„Prietena noastră, sănătatea! ”

„Sănătatea e darul cel mai frumos și mai bogat pe care natura știe să-l facă. ” Michel de Montaigne

ARGUMENT

Dreptul la sănătate este unul dintre drepturile fundamentale ale omului. Conform Organizației Mondiale a Sănătății, sănătatea individului este definită drept "o stare de bine fizică, mentală și socială și nu doar absența bolii sau a infirmității".

Mediul familial ocupă un loc central în multitudinea factorilor determinanți ai evoluției copilulului, iar acesta nu este un adult în miniatură, ci este un ”candidat la maturizare”(H. Pierot), deosebit de receptiv la influențele pozitive sau negative care se exercită asupra lui din foarte multe puncte de vedere.

Inițierea prezentului parteneriat a fost impusă de ingrijorarea familiilor legata de cresterea numarului de copii obezi si a imbolnăvirilor ce au condus la absentare pe perioade mai scurte sau mai indelungate, cu impact asupra continuitătii activitătii desfăsurate cu grupa.

SCOPUL PROIECTULUI este de a obtine rezultate concrete in păstrarea stării de sănătate a copiilor si de educare a acestora privind alimentația sănătoasă.

OBIECTIVELE PRINCIPALE vizate de acest proiect sunt:

de a conduce la scăderea numărului de copii care se imbolnăvesc in mod frecvent;

de a forma prescolarilor deprinderi privitoare la o alimentație sănătoasă;

de a forma prescolarilor deprinderi igienico-sanitare si un comportament preventiv;

de a primi asistență de specialitate pe parcursul intregului an scolar.

BENEFICIARII acestui proiect sunt preșcolarii, familiile lor și indirect, cadrele didactice.

PARTENERII acestui proiect sunt:

– copiii din grupa mare, din Gradinita cu program prelungit nr. 25, Iasi;

– medicul nutritionist Adam Irina;

– familiile copiilor.

RESPONSABILITĂȚILE partenerilor sunt următoarele:

copiii trebuie sa urmeze sfaturile medicului specialist;

medicul trebuie sa-i informeze pe copii si pe parinti in legatura cu toate riscurile la care se expun cand consuma alimente nesanatoase;

familiile copiilor trebuie sa controleze alimentatia acestora.

Durata acestui proiect este de un an, anul scolar 2015-2016.

REZULTATELE asteptate sunt urmatoarele:

scăderea numărului de copii care se imbolnăvesc in mod frecvent;

formarea deprinderilor privitoare la o alimentație sănătoasă;

formarea deprinderilor igienico-sanitare si un comportament preventiv;

primirea asistenței de specialitate pe parcursul intregului an scolar.

CALENDARUL ACTIVITATILOR EDUCATIVE DESFASURATE IN ANUL SCOLAR 2014/2015

EVALUAREA se realizeaza prin intermediul:

Chestionarelor;

Fiselor de lucru.

În cadrul grădinițelor se desfășoară numeroase activități, printre care se numără și cele integrate. În cadrul acestor activități abordarea realității se face printr-un demers global, contribuind la încurajarea copiilor să se manifeste, să observe, să gandeasca, să-și exprime ideile, să interpreteze date,etc.

Propun următorul model de activitate integrată:

Grupa mare

Categoria de activitate: Activități pe domenii experențiale

Tema anuala: Cine sunt, cine suntem?

Tema proiectului: „Eu și lumea mea”

Subtema: „Copii curați și sănătoși”

Tema zilei: „Igiena, prietena copiilor.”

Activitate integrată: DLC (Educarea limbajului) +DEC (Desen)

Mijloc de realizare:

lectura educatoarei – Fetița cu fundițe roșii, după Cella Aldea

desen

Tipul de activitate: mixtă

Scopul: – dezvoltarea capacităților de cunoaștere și înțelegere a regulilor de igienă corporală.

Obiective operaționale

DOMENIUL LIMBĂ ȘI COMUNICARE

O1 – să asculte cu atenție textul;

O2 – să rețină titlul și autorul poveștii ;

O3 – să povestească folosindu-se de imagini, exprimandu-se în propoziții corecte din punct de vedere gramatical;

O4 – să formuleze corect întrebările exploziei stelare, exprimandu-se corect în propoziții și fraze ;

O5 – să identifice comportamentele pozitive/negative care influențează sănătătea.

DOMENIUL ESTETIC ȘI CREATIV:

O1 – să picteze obiecte de igienă personală;

O2 – să realizeze lucrări originale;

O3 – să respecte poziția corectă a corpului față de suportul de lucru pentru o bună coordonare oculo-motorie;

O4 -să analizeze lucrările personale și ale colegilor din grupă în spirit critic și autocritic în funcție de criteriile enunțate de educatoare : corectitudine, acuratețe .

Strategia didactică:

Metode si procedee: conversatia, expunerea, observatia, explicatia, demonstratia, exercitiul, turul galeriei, explozia stelară, problematizarea.

Mijloace didactice: păpușa „Murdărica”, imagini, modelul educatoarei, foi de desen, creioane colorate, laptop, videoproiector.

Forme de organizare: frontal, pe grupe, individual.

Bibliografie:

Curriculum pentru învățământul preșcolar;

„Tradițional și modern în învățământul preșcolar”, Editura Omfal Esențial, 2007;

Programa activităților instructiv –educative din grădinița de copii, Editura V& Integral.

Scenariul didactic

Bibliografie

Bâzdoacă, Ana-Maria, Didi…în Țara Legumelor, auxiliar didactic, Târgu-Jiu, 2013

Coroliuc, Mircea, Educație pentru sănătate, Iași, Casa Editorială Regina, 2005

Cristea, Sorin, Fundamentele pedagogiei, Iași,Polirom, 2010

Cucoș Constantin – Pedagogie, ediția a II a revăzută și adăugită, Iași, Editura Polirom, 2006

Curriculum pentru învățământul preșcolar

Dragomir, Carmen, Educația pentru sănătate-auxiliar, Craiova, Editura Legis, 2011

Glava, Adina; Glava, Cătălin, Introducere în pedagogia preșcolară, Editura Dacia, Cluj-Napoca, 2002

Granaci, Lidia, Educația prin joc- teorie și practică, Chișinău, Epigraf, 2010

Graur, Mariana, Ghid pentru alimentație sănătoasă, Iași, Editura Performantica, 2006

Hobjilă, Angelica, Elemente de didactică a activităților de educare a limbajului (etapa preșcolarității), Iași, Institutul European, 2008

Huștiuc, Nicoleta, Curățenie și sănătate-auxiliar didactic, București, 2012

Ințe, Dorina, 5 pași pentru sănătate, Editura Didactică Militans-Casa Corpului Didactic, 2010

Momanu, Mariana, Introducere în teoria educației, Iași, Editura Polirom, 2002

Neacșu, Maria, Camelia, Activități integrate în grădiniță-ghid orientativ, Câmpulung-Muscel, Editura Larisa, 2012

Nichita, Alice, Educație pentru sănătate – îndrumător pentru educatoare, Pitești, Editura Paralela 45, 2008

Oprea, Robertha, Sănătatea în mâinile tale!, Drobeta-Turnu-Severin, Stef, 2011

Petrovici, Constantin, Didactica actvităților matematice în grădiniță, Iași, Polirom,2014

Poenaru, Michiela, Cei șapte ani de acasă, București Editura Coresi, 2007

Revista Învățământul preșcolar, nr. 1-2, 3-4/ 2008

Ștefănescu Doina, Poezii educative despre igienă pentru preșcolari, Craiova, Editura Contrafort, 2013

Văideanu, G., Educația la frontiera dintre milenii, București, Editura Politică, 1988

Vaideanu, G., Pedagogie, Ghid pentru profesori, vol. I-II, Iași, 1986

Verza E; Șchiopu U., Psihologia vârstelor, E.D.P., București, 1981

Anexa 1

Anexa 2

Lectura educatoarei: Fetița cu fundițe roșii, după Cella Aldea

Era odată o fetiță căreia nu-i plăcea să se spele și nici să se pieptene, din care pricină copiii au poreclit-o „Murdărica”.

Văzând-o atât de murdară, toti fugeau de ea. Într-o zi a plecat în pădure să-și găsească un prieten de joacă. În calea ei a întâlnit o veveriță, căreia i-a spus:
—  „Veveriță, veveriță, joacă-te cu mine!”

—  „Să mă joc cu tine? Nici nu mă gândesc. Trebuie să-mi mătur casa și să-mi pieptăn blănița. Pană acum am cules alune. Dar tu ce-ai făcut de nu te-ai spălat și pieptănat?”

Fetița n-a zis nimic, ci și-a continuat drumul. Într-un tufiș a zărit doi iepurași.
—  Iepurașilor, iepurașilor, nu vreți să ne jucăm împreună?

—  N-avem timp de joacă, ne ducem la râu să ne spălăm; tocmai am terminat de mâncat. Tu de ce nu te piepteni și nu te speli?

A rugat și pe ursuleț să se joace, dar el avea treabă: își călca șorțulețul si bonețica și nici n-a băgat-o în seamă.

Pe când se pregătea să iasă din pădure, văzu un arici ce se zbenguia printre frunzele uscate.
—  Ariciule, ariciule, nu te joci cu mine?

—  Mă joc pentru ca am învațat lecțiile. Stai puțin să-mi chem și prietenii. După ce s-au săturat de joacă, Murdarica a întrebat:

—  În pădure nimeni n-a vrut să se joace cu mine, numai voi! Pentru ce?

—  Pentru ce? — răspunseră aricii privind-o mirați — pentru că te-am luat drept o aricioaică: ai parul ca niște țepi, fața și mâinile îți sunt negre ca tăciunele! Acum vedem că nu ești decât o fetiță murdară și nepieptănată. Pleacă și să nu mai îndrăznești să te joci cu noi! Și aricii s-au făcut ghem de supărare.

Fetița n-a scos un cuvânt; s-a dus acasă, s-a spălat, și-a prins părul cu două fundițe roșii, mari, și-a schimbat rochia, apoi a iesit în curte. Când au văzut-o copiii, toți au strigat:

—  Joacă-te cu noi, fetiță cu fundițe roșii!

Anexa 3

Tranziție – în drumul spre sectoarele de activitate se va intona cântecul ‘’Cântecul curățeniei’’

Obrăjorii mei îți spun ce-am păpat azi la dejun

Dințișorii mititei stigă că-s murdari și ei

Eu nu știu cum reușesc zilnic să îi murdăresc

Dar o magie pot să fac și petelor le vin de hac:

Săpunel, apă călduță, pastă și cu periuță

Au grijă de corpul meu să fie curat mereu.

Anexa 4