4 etape pentru o silueta ideala Principiile dietei Dukan Regimul Dukan se apropie destul de mult de regimul hiperproteic, dar reuseste sa se… [620753]

Regimul Dukan
4 etape pentru o silueta ideala

Principiile dietei Dukan
Regimul Dukan se apropie destul de mult de regimul hiperproteic, dar reuseste sa se
diferentieze prin etapa de mentinere. Este conceput in jurul a patru faze (etape) consecutive:
 Faza de atac, in care se consuma numai proteine;
 Faza alternativa: se consuma alimentele din prima faza, dar se introduc si legumele;
 Faza de consolidare;
 Faza de stabilizare: alimentatie normala, dar suprevegheata, pentru a nu ne intoarce la
kilogramele de la inceput.
Avantajele si punctele slabe ale regimului Dukan
Dieta Dukan include o faza de consolidare foarte lunga, astfel pierderea kilogramelor se face
foarte rapid, dar este pe deplin controlata. Acest avantaj se poate transforma, in viziunea unor
specialisti, intr -un inconvenient, intrucat un stil de viata prea rigid nu poate caracteriza viata
multor persoane.
Ca defecte, putem spune ca riscul de carente nu tritive se detaseaza chiar din prima faza a
dietei Dukan. Este mai bine ca persoanele ce urmeaza acest regim sa -si asigure un aport
suplimentar de vitamine. Un alt punct slab demn de remarcat este acela ca din regim lipsesc
cu desavarsire alimentele grase; un aport minim de grasime vegetala ar spori energia
organismului.

Etapele regimului Dukan
Faza 1: Etapa proteinelor pure (PP) – Prima faza este si una de atac, care provoaca un
demaraj foarte rapid, cu o pierdere semnificativa in greutate. Ea consta in a manca
doar ce urmeaza timp de 3, 5, 7 sau 10 zile:
 Carne: vita, pui fara piele
 Jambon: jambon de curcan, de pui
 Oua, tofu
 Peste: toate tipurile de peste (chiar si ton, somon afumat, surimi)
 Fructe de mare
 Produse lactate cu 0% grasime: iaurt (exceptie f ac iaurturile cu fructe care sunt
limitate la doua pe zi daca au intre 6 si 9 grame glucide/100 grame, iar in
celelalte faze ale regimului sunt total interzise)
 Lapte semidegresat (maxim ¼ l pe zi)
 Pudra de proteine, dar utilizata doar ca ingredient, nu ca aliment

 Guma de mestecat fara zahar
O conditie imperativa este aceea de a bea 1.5 l de lichide pe zi (apa, ceai, cafea),
pentru a evita aparitia unor probleme la nivel renal. Toate alimentele din aceasta faza
se consuma in cantitati la alegere, dar orice alt aliment care nu se regaseste in lista de
mai sus este total interzis!

Faza 2 a dietei Dukan: Proteine si legume (PL)
In faza 2 se consuma aceleasi proteine ca in prima faza, dar se adauga legume
(exceptie facand cartofii, orezul, porumbul, mazarea). Cele doua etape se alterneaza:
mai intai, doar PP, iar apoi PP+PL pana la obtinerea greutatii dorite:
 Pentru o pierdere mai mica de 10 kilograme, vom alterna 3 zile PP si 5 zile PL.
 Pentr u o slabire mai mare de 10 kilograme, vom alterna 5 zile PP si 5 zile PL.
Fazele 3 si 4 ale regimului Dukan: Consolidarea si mentinerea
Aceste doua ultime faze sunt foarte importante, intrucat sunt esenta regimului.
Consolidarea dureaza 10 zile pentru fi ecare kilogram pierdut, si putem reintroduce
toate alimentele (chiar si cele interzise: paine, branzeturi, fructe); dar o zi din prima
faza pe saptamana (fara luni) trebuie respectata. Referitor la faza de mentinere,
nutritionistul francez este de parere c a trebuie respectata toata viata si se bazeaza pe
doua principii:
 In fiecare joi, consuma doar proteine;
 Consuma 3 lingurite de miere pe zi (din magazinele naturiste).

Exemplu de meniu pentru faza PP a dietei Dukan
Mic-dejun: cafea sau ceai + 1 sau 2 iau rturi sau 200 g branza alba + 1 felie de jambon
fara grasimi sau un ou tare
La ora 10/11: un iaurt sau 100 g branza alba 0% grasimi
Pranz: un aperitiv proteic (surimi, crab, pate de pasare, somon, oua tari) + felul intai
constand in carne, peste sau crusta cee + desert: iaurt sau branza alba
Cina: alimentele consumate la mic -dejun.

Atentie! Ouale si carnea consumate in cantitati la alegere in timpul primelor doua faze
maresc riscul cresterii colesterolului. De aceea, se recomanda a nu se consuma
galbenusul oualelor si consumul frecvent de peste.