15.04.2019 ANPC – Autoritatea pentru protectia consumatorului www .anpc.gov .ro/articol/1… [606173]

15.04.2019 ANPC – Autoritatea pentru protectia consumatorului
www .anpc.gov .ro/articol/1 172/rezultatele-actiunilor-de-control-care-au-vizat-conformitatea-produselor-alimentare-ce-au-in-compozitie–conform-inf … 1/4
ANPC
Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorilor
GUVERNUL ROMANIEI
AUTORITATEA NATIONALA PENTRU
PROTECTIA CONSUMATORULUI
Telefonul consumatorilor
0219551 (http://reclamatii.anpc.ro)
 Cauta
ANPC (http://www.anpc.gov.ro/) /  COMUNICARE (http://www.anpc.gov.ro/categorie/4/comunicare)
/  Comunicate de presa (http://www.anpc.gov.ro/categorie/47/comunicate-de-presa)
Rezultatele actiunilor de control care au vizat
conformitatea produselor alimentare ce au in
compozitie, conform informatiilor de pe
eticheta, produse obtinute din lapte (branza,
telemea, cascaval)
2 6 – 0 3 – 2 0 1 9

Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorilor (ANPC) in colaborare cu Ministerul
Agriculturii si Dezvoltarii Rurale (MADR) si Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru

15.04.2019 ANPC – Autoritatea pentru protectia consumatorului
www .anpc.gov .ro/articol/1 172/rezultatele-actiunilor-de-control-care-au-vizat-conformitatea-produselor-alimentare-ce-au-in-compozitie–conform-inf … 2/4Siguranta Alimentelor (ANSVSA) au reluat, in anul 2019, actiunile de control incepute anul trecut
pentru evaluarea corectitu dinii practicilor comerciale privind utilizarea grasimilor hihrogenate in locul
produselor exclusiv pe baza de lapte, informarea corecta a consumatorilor, depistarea, sanctionarea si
diminuarea fraudelor in domeniu.
Actiunile de control desfasurate in perioada 21 ianuarie – 08 martie 2019, atat in Municipiul Bucuresti
cat si in toate municipiile resedinta de judet, au urmarit in principal vericarea denumirii produselor
alimentare aate la comercializare, in raport cu inscrisurile de compozitie din sistemul de etichetare.

Obiectivele principale ale actiunilor de control:
Respectarea legislatiei in vigoare
Conformitatea denumirii produselor obtinute din lapte si utilizarea specialitatilor pe baza de
grasimi hidrogenate, in raport cu inscrisurile privind compozitia mentionata pe eticheta
produselor.
Au fost vericate 708 unitati, din care 233 patiserii, 157 cofetarii (laboratoare cofetarie/patiserie), 182
pizzerii, 73 restaurante/catering, 52 fast-food-uri si 11 magazine alimentare.

Principalele nereguli constatate:
prepararea si comercializarea unor produse de patiserie/cofetarie/fast-food etc. utilizand in
procesul de fabricatie specialitati pe baza de grasimi hidrogenate, produsele nite ind
prezentate consumatorilor ca avand in compozitie branza, telemea de vaca, cascaval, unt etc;
dezinformarea consumatorilor privind compozitia acestor produse alimentare, informandu-se
eronat ca sunt utiliz ate produse din lapte (branza, smantana, cascaval), in realitate acestea ind
absente sau prezente intr-un procent redus;
Ca urmare a neregulilor constatate au fost aplicate masuri si sanctiuni:
amenzi contraventionale in valoare de 1.782.000 lei;
177 sanctiuni cu avertisment;
conscare/distrugere produse neconforme (creme de branza, merdenele cu branza, pateuri cu
branza, specialitati pe baza de grasimi hidrogenate, unt, produse semipreparate);
ordonanta de suspendare a activitatii pentru 30 zile, pentru nerespectarea normelor sanitar-
veterinare si pentru siguranta alimentelor;
interzicerea temporara a desfasurarii activitatii in vederea autorizarii sau remedierii
decientelor.
 
In urma actiunilor de control au fost trase urmatoarele concluzii:
Fenomenul substitu irii produselor obtinute din lapte (branza, telemea, cascaval, unt) este inca
frecvent practicat in unitatile de alimentatie publica: patiserii, pizzerii, fast-food-uri, cofetatii,
restaurante/catering;
Din totalul celor 708 unitati de alimentatie publica vericate, un numar de 285 (40%) au fost
depistate ca substitu ie preparatele din lapte cu specialitati obtinute din grasimi hidrogenate,
dezinformand consumatorii;

15.04.2019 ANPC – Autoritatea pentru protectia consumatorului
www .anpc.gov .ro/articol/1 172/rezultatele-actiunilor-de-control-care-au-vizat-conformitatea-produselor-alimentare-ce-au-in-compozitie–conform-inf … 3/4
(https://www.facebook.com/ANPC.gov/)

Substitu irea produselor lactate cu specialitati de grasimi hidrogenate si dezinformarea
consumatorilor creaza posibilitati pentru activitati ilicite si proturi majorate ale operatorilor
economici prin inselarea si in detrimentul consumatorilor;
Mentionam, insa, ca, in urma vericarilor din perioada 21 ianuarie – 08 martie 2019,  s-a constatat o
diminuare a fenomenului de substitu ire a produselor lactate, respectiv de 40%, in comparatie cu anul
2018, cand procentul a fost de 74%.
In Municipiul Bucuresti au fost controlate 93 de unitati, constatandu-se ca 33 dintre acestea (35%)
utiliz au grasimi hidrogenate si etichetau incorect, pentru abaterile constatate comisarii ANPC si
ANSVSA aplicand amenzi in valoare de 296.000 lei.
Precizam ca judetele in care au fost aplicate cele mai mari sanctiuni de catre comisarii ANPC si
ANSVSA, sunt: Bistrita (140.000 lei), Prahova (136.000 lei), Sibiu (125.000 lei) si Bihor (104.000 lei). La
polul opus se aa judetele Alba (4.400 lei), Vaslui (3.000 lei) si Calarasi unde nu au fost aplicate santiuni.

Pentru diminuarea acestor practici inselatoare pentru consumatori, institutiile noastre vor
supraveghea piata si in perioada urmatoare cu aceeasi atentie.

Biroul de presa
26.03.2019
(categorie/19/falsi-comisari)
ANPC Junior

15.04.2019 ANPC – Autoritatea pentru protectia consumatorului
www .anpc.gov .ro/articol/1 172/rezultatele-actiunilor-de-control-care-au-vizat-conformitatea-produselor-alimentare-ce-au-in-compozitie–conform-inf … 4/4

Un proiect EXPERTISSA TIMISOARA (http://expertissa.ro)
Toate drepturile rezervate ANPC (http://www.anpc.gov.ro) 